Zwyczaje i tradycje ludów kaukaskich. Rodzina i życie rodzinne narodów Północnego Kaukazu

Życie

i życie narodów

Kaukaz

abstrakcyjny

Wypełniał: uczeń klasy 9 "B"

Asoczakowa Jekateryna

Askiz 2017

Kaukaz to region, w którym mieszka kilkudziesięciu przedstawicieli różnych narodowości. Dzięki ich mieszaniu dziś możliwe jest sporządzenie przybliżonego obrazu życia i tradycji ludów kaukaskich jako całości.

Podstawowe tradycje rodzinne

Zwyczaje rodzinne na Kaukazie są czczone przez wszystkich – zarówno starszych, jak i młodych. Głową rodziny jest z natury mężczyzna. Człowiek na Kaukazie jest głową i patronem, ma bardzo wysoki autorytet, najważniejsi są starsi, zawsze mają rację i są słuchani, a nie niezrozumiani. Ogólnie rzecz biorąc, wśród rasy białej panuje zwyczaj, że jeśli w młodym wieku szanujesz i szanujesz swoich starszych, życie będzie szczęśliwe i udane. Jednocześnie wielu uważa, że ​​manifestacja takiego szacunku jest tajemnicą długowieczności mieszkańców Kaukazu. Warto zauważyć, że w domach, w których mieszkają razem ludzie o różnym pokrewieństwie, pokoje są tak zaaranżowane, aby się ze sobą nie stykały. Nawet przez przypadek synowa ze swoim teściem, na przykład, nie może zderzyć się w mieszkaniu. Jeśli w pobliżu jest obecny starszy lub osoba płci pięknej, mężczyzna powinien skromnie odsunąć się na bok.

tradycyjna gościnność

Wszyscy wiedzą, jak gościnni są narody Kaukazu. Nawet jeśli jakiś przypadkowy podróżnik wejdzie do domu, w większości przypadków zostanie mu zaoferowane jedzenie i schronienie na noc. Dla gości oczekiwanych w Rodziny kaukaskie, pamiętaj, aby wcześniej przygotować oddzielny dom lub pokój. Goście są traktowani z należytym szacunkiem i chronieni w przypadku trudnych relacji z innymi członkami rodziny. Na festiwalu głowa rodziny zajmuje dominujące miejsce na środku stołu.

Fakty dotyczące zawierania małżeństw na Kaukazie

Co zaskakujące, dla dziewcząt mianowanie narzeczonego odbywa się w bardzo młodym wieku - w wieku 9 lat. Młody mężczyzna żeni się w wieku 15 lat. Obrzęd ślubu ustala się specjalną umową, przed podpisaniem której państwo młodzi nigdy w życiu się nie widują. Po zawarciu umowy małżeńskiej rozpoczyna się sama uroczystość na cześć ślubu. Wiele osób wie, że uroczystości weselne na Kaukazie nie trwają jednego dnia, ale znacznie dłużej. Zapraszana jest ogromna liczba gości. Po ślubie absolutnie wszystkie prace domowe spadają na żonę. Mężczyzna ma obowiązek utrzymywać rodzinę w obfitości, pracować i wyżywiać żonę. Jeśli para zaręczy się, nie mając własnego domu, mąż musi go jak najszybciej odbudować.

ślub i ceremonie ślubne i rytuały

Wesele, jak i swatanie, były wypełnione kilkoma momentami etykiety. Przede wszystkim są to gratulacje skierowane do rodziców panny młodej. Zgodnie z zasadami etykiety mężczyźni gratulowali ojcu panny młodej, kobiety gratulowały matce.

Mężczyźni i kobiety, którzy przybyli na wesele, zostali rozmieszczeni w różnych namiotach, goście zostali usadowieni według starszeństwa. Chłopcy obsługiwali przy stole mężczyzn, a dziewczęta służyły kobietom. Przy stole przestrzegano wszystkich zasad etykiety stołowej. Ponadto mężczyźni przestrzegali zasad picia napojów odurzających.

Jedną z rozrywek uroczystości weselnej był występ śpiewaków pieśni ludowe, podczas której słuchacze musieli przestrzegać pewnych zasad zachowania: nie mieli rozmawiać, wykrzykiwać z miejsca uwagi, przerywać śpiewakowi, dawać komuś różne znaki, gestykulować. Zabroniono podczas zbiorowego słuchania piosenek, muzyka wyzywająco opuszcza wasze miejsce. Gdyby zaistniała taka potrzeba, należało to zrobić tak dyskretnie, jak to tylko możliwe. Obecność kobiet nie była zakazana, ale nigdy nie siadały obok mężczyzn.

Zgodnie z etykietą nowożeńcy na weselu nie mieli być razem. Taniec był kolejną zabawną chwilą na weselu. Tańczące pary również przestrzegały pewnych norm zachowania: inicjatywa zaproszenia do tańca zawsze wychodziła tylko od mężczyzny, a jej dopełnienie – od dziewczyny. Surowo zabroniono zmuszać dziewczynę do tańca, wykonywać niepotrzebne ruchy nieprzewidziane przez taniec, śmiać się, robić miny, dziewczyna musiała zachowywać się skromnie, nie wybiegać na spotkanie z partnerem, nie okazywać szczególnego pragnienia taniec itp.

Zgodnie z etykietą pannę młodą spotkali wszyscy starsi krewni, z wyjątkiem pana młodego. Etykieta nie pozwalała rodzinie pana młodego na jawne wyrażanie niezadowolenia z niewielkich rozmiarów posagu, jego składu i jakości zawartych w nim rzeczy. Na znak szacunku dla Nowa rodzina, do krewnych pana młodego panna młoda stała do końca ślubu. Zgodnie z etykietą każdego gościa, panna młoda witała się skinieniem głowy.

Toastmaster poprowadził ucztę. Jeśli ktoś chciał wyjechać na krótki czas, musiał poprosić o pozwolenie toastmastera. Obecni okazywali odchodzącym i powracającym szacunek poprzez wstawanie. Tradycje te były ściśle przestrzegane przez inne ludy tureckie. Po ślubie nowożeńcy nadal przestrzegali zwyczajów unikania, nie rozmawiali ze sobą w obecności nieznajomych i nie odchodzili na emeryturę.

Jednym z końcowych etapów ceremonii zaślubin była wizyta nowożeńców po ślubie w domu rodziców, jej wizyta u rodziców była również opatrzona szeregiem momentów etykiety. Tak więc młoda synowa z auli męża musiała wyjść niezauważona, pieszo i podjechać wozem pod aul ojca. Odwiedzając rodziców nie miała pokazywać, że w jej życiu zaszły jakieś zmiany. Próbowała też niezauważenie opuścić dom ojca, nie zwracając na siebie uwagi. Zbliżając się do auli męża, ponownie zsiadła z wozu i próbowała niepostrzeżenie wejść do domu. Podczas kolejnych wizyt w domu rodziców tego ukrycia już nie obserwowano.

Zakończeniem uroczystości ślubnych było zaproszenie zięcia do domu rodzinnego żony. Między zięciem a krewnymi żony zaobserwowano tabu i unikanie rozmów. Złagodzili się po oficjalnym zaproszeniu do domu teścia, choć i wtedy zięć nie mógł zwracać się do teścia po imieniu, pić, palić w jego obecności itp. Zięć też nie zawołał teściowej po imieniu, nie wszedł do jej pokoju, nie siadał obok niej, nie dotykał teściowej, nie odsłaniał głowy i innych części ciała do niej. Komunikacja między nimi została ograniczona do minimum. W podobny sposób teściowa zachowywała się w stosunku do zięcia.

Gwałt panny młodej

Tutaj jest jeden niezwykła tradycja, zwane „porwaniem na żonę”, które nadal obowiązuje. Były czasy, kiedy można było trafić do więzienia za porwanie osoby na Kaukazie. Ale to nigdy nie powstrzymało gorących górali, więc jest facet, który miał ochotę stworzyć silną rodzinę. On chce się ożenić pewna dziewczyna. Następnie układa jasny plan porwania przyszłej panny młodej i uzgadnia go z najbliższymi przyjaciółmi.W wyznaczonym dniu młody chłopak udaje się po wybraną. Jeśli wcześniej młodzi mężczyźni jeździli konno, by zostać porwanym, to współcześni ludzie rasy kaukaskiej jeżdżą samochodem. Pannę młodą porwano zwykle w biały dzień i to z ulicy, a gdy tylko dziewczyna spędzi noc w dobytku swojego gościa, automatycznie zostaje jego żoną. Do tego zwyczaju uciekają się zwykle zakochani młodzi ludzie, których rodziny z tego czy innego powodu są wrogo nastawione.

Narodziny dziecka

Rozważa się narodziny dziecka wszystkich narodowości radosne wydarzenie. Jednak niektóre narody mają specjalne rytuały związane z narodzinami nowej osoby. Na przykład na Kaukazie obrzęd narodzin dziecka całkowicie wyklucza obecność mężczyzny podczas porodu, a nawet w domu, w którym rodzi się kobieta. Najczęściej mąż musiał wychodzić z domu na kilka dni, aż do narodzin dziecka i odprawiono wszystkie niezbędne obrzędy. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Narodziny syna to zaszczyt i szacunek

Zgodnie z tradycją kaukaską kobieta, która urodziła syna, otrzymała prawo do porozumiewania się z wpływowymi członkami rodziny, którymi często byli rodzice jej męża, a także z innymi uprzywilejowanymi osobami. Wcześniej kobieta mogła komunikować się z nimi tylko za pośrednictwem męża, nie mając prawa do osobistego ubiegania się z jakiegokolwiek powodu. Wszyscy krewni zostali powiadomieni o urodzeniu dziecka przez chłopców znajdujących się w lokalu, w którym przebywała rodząca. Najczęściej tak ważna misja spadała na barki dzieci płci męskiej, które były spokrewnione z kobietą, która wydała na świat potomstwo. Kiedy wiadomość dotarła do szczęśliwego ojca, musiał dać dzieciom, które zgłosiły dobrą nowinę, sztylet i warcaby.

Pierwsze dni życia dziecka

Inne ciekawe zwyczaje, który powstał przy pierwszej kąpieli noworodka, był oczyszczeniem z ewentualnych uszkodzeń i złego oka. Do pojemnika, w którym kąpało się dziecko (misa), trzeba było włożyć nożyczki i wypowiedzieć określone słowa. Uważano, że w ten sposób zostaje przerwany jakikolwiek związek z grzechami, które matka miała przed urodzeniem dziecka i mogła przekazać dziecku. Ponadto specjalnym wyrokiem wszystkie złe duchy, które mogłyby uwieść nową niedoświadczoną duszę, zostały odepchnięte od dziecka.

Karmienie noworodka

W rodzinach kaukaskich, w których urodziło się dziecko, świeżo upieczonej matce zabroniono karmienia dziecka w pierwszych dniach życia. Krewni rodzącej kobiety lub sąsiedzi zajmowali się karmieniem. Po pewnym czasie matka zaczęła samodzielnie karmić dziecko. Inną ważną tradycją związaną z narodzinami dziecka w rodzinach kaukaskich był moment przedstawienia kołyski. Krewni musieli dać coś w rodzaju łóżka. Jednocześnie bardzo często jedna kołyska była wielokrotnie dziedziczona. Ponadto piękna kołyska, odziedziczona przez matkę córki, jest oznaką dobrobytu i bogactwa, a także obiecuje dobrą przyszłość dla dziecka.

Religia

Na Kaukazie praktykowane są trzy główne religie:

1) chrześcijańska (dwie sekty: grecka i ormiańska);

2) islam (dwie sekty: Omar lub sunnici i Ali lub szyici);

3) bałwochwalstwo lub pogaństwo.

Religia grecka (prawosławna) jest szeroko rozpowszechniona wśród Gruzinów, Imeretczyków, Mingrelian, Tuszynów, Chewsurów i wśród części Osetyjczyków.

Mieszkańcy Zakaukazia, począwszy od Derbentu, Kuby, Szirwanu, Karabachu, a skończywszy na Baku, są muzułmanami, traktują sektę Ali jak Persów (są szyitami). Ludność północnego Dagestanu, Tatarów, Nogajów i Truchmenów to sunnici (z sekty Omar); ta sama religia nie tak dawno została przyjęta przez Czerkiesów, Czeczenów, część Abaza, Osetyjczyków i Lezginów. Na Zakaukaziu jest również wielu sunnitów.

Bałwochwalstwo jest szeroko rozpowszechnione wśród Abazynów, Osetyjczyków, ludów Kistów i niektórych plemion Lezgin. Żydzi, zwani tutaj Uriaszami, są rozproszeni w niewielkiej liczbie po całym Kaukazie.

Wszystkie faktycznie ludy rasy kaukaskiej wyznawały kiedyś chrześcijaństwo. Wciąż mają wiele ruin starożytnych świątyń i pozostałości chrześcijańskich zwyczajów. Dopiero pod koniec ubiegłego wieku Czerkiesi i Czeczeni zmienili swoją religię pod wpływem kazań słynnego fałszywego proroka Szejka Mansura. Przyjęli islam sekty Omar, ale nie stali się lepszymi mahometanami niż byli chrześcijanami, ponieważ większość mieszkańcy Kaukazu nie potrafią ani czytać, ani pisać: znają prawa Koranu bardzo powierzchownie i kierują się jedynie radami swoich fanatycznych mułłów, głównie pochodzenia tureckiego, którzy wzbudzają w nich nienawiść do chrześcijan i muzułmanów z sekty Ali.

Wydawałoby się, że aby ucywilizować tych na wpół dzikich jeszcze barbarzyńców, całkiem łatwo byłoby ponownie podporządkować ich dogmatom Religia chrześcijańska, ale aby osiągnąć ten cel, należałoby najpierw rozwinąć w nich zamiłowanie do rolnictwa, handlu, aby poczuli zalety i radości cywilizacji.

Przysmak kaukaski

Tradycyjnymi zajęciami ludów Kaukazu są uprawa roli i transhumancja. Wiele wiosek w Karaczajach, Osetii, Inguszetii i Dagestanie specjalizuje się w uprawie niektórych rodzajów warzyw — kapusty, pomidorów, cebuli, czosnku, marchwi i tak dalej. swetry, czapki, szale itp. są dziane z wełny i puchu owczego i koziego.

Odżywianie różne narody Kaukaz jest bardzo podobny. Jego podstawą są zboża, nabiał, mięso. Ta ostatnia to 90% jagnięciny, tylko Osetyjczycy jedzą wieprzowinę. Bydło jest rzadko poddawane ubojowi. To prawda, wszędzie, zwłaszcza na równinach, hoduje się wiele ptaków - kurczaki, indyki, kaczki, gęsi. Adyghowie i Kabardyjczycy wiedzą, jak dobrze i na różne sposoby gotować drób. Słynne kebaby kaukaskie nie są gotowane zbyt często - jagnięcina jest gotowana lub duszona. Baran jest ubijany i ubijany według ścisłych zasad. Podczas gdy mięso jest świeże, z jelit, żołądka, podrobów, które wytwarzają różne rodzaje gotowana kiełbasa, której nie można długo przechowywać. Część mięsa jest suszona i suszona do przechowywania w rezerwie.

Dania warzywne nie są typowe dla kuchni północnokaukaskiej, ale warzywa są stale spożywane - świeże, marynowane i marynowane; są również używane jako nadzienie do ciast. Na Kaukazie uwielbiają dania nabiałowe na ciepło – w roztopionej śmietanie rozcieńczają okruchy sera i mąkę, piją schłodzoną kwaśną produkt mleczny- ajran. Znany kefir to wynalazek Kaukascy górale; fermentuje się specjalnymi grzybami w bukłakach. Karaczajowie nazywają ten produkt mleczny „gypy-airan”.

W tradycyjnej uczcie chleb często zastępowany jest innymi rodzajami potraw mącznych i zbożowych. Przede wszystkim są to różne zboża. Na Kaukazie Zachodnim, na przykład, do każdego dania znacznie częściej jedzą strome kaszę jaglaną lub kukurydzianą niż chleb. Na Wschodni Kaukaz(Czeczenia, Dagestan) najpopularniejszym daniem z mąki jest chinkal (kawałki ciasta gotuje się w bulionie mięsnym lub po prostu w wodzie i je z sosem). Zarówno owsianka, jak i chinkal wymagają mniej paliwa do gotowania niż pieczenie chleba i dlatego są powszechne tam, gdzie brakuje drewna opałowego. Na wyżynach, wśród pasterzy, gdzie opału jest bardzo mało, głównym pożywieniem są płatki owsiane – smażone na brązowy kolor mąka razowa, którą zagniata się z bulionem mięsnym, syropem, masłem, mlekiem, w skrajnych przypadkach tylko wodą. Z powstałego ciasta formuje się kulki i spożywa się je z herbatą, bulionem, ajranem. W kuchni kaukaskiej wszelkiego rodzaju ciasta mają ogromne znaczenie codzienne i rytualne – z mięsem, z ziemniakami, z burakami i oczywiście z serem. Na przykład wśród Osetyjczyków taki placek nazywa się „fydiin”. Na świąteczny stół muszą być trzy „walibakh” (placki z serem) i są ułożone tak, aby były widoczne z nieba dla świętego Jerzego, którego Osetyjczycy szczególnie czczą.Jesienią gospodynie przygotowują dżemy, soki, syropy. Wcześniej cukier w produkcji słodyczy zastępowano miodem, melasą lub gotowanym sokiem winogronowym. Tradycyjna kaukaska słodycz - chałwa. Wykonany jest z prażonej mąki lub kulek zbożowych smażonych na oleju z dodatkiem masła i miodu (lub syrop cukrowy). W Dagestanie przygotowuje się rodzaj płynnej chałwy - urbech. Naciera się prażone nasiona konopi, lnu, słonecznika lub moreli olej roślinny rozcieńczony w miodzie lub syropie cukrowym.

Wyśmienite wino gronowe produkowane jest na Północnym Kaukazie. Osetyjczycy od dawna warzyli piwo jęczmienne; wśród Adyghów, Kabardów, Czerkiesów i Turków zastępuje go buza, czyli makhsyma, rodzaj lekkiego piwa z kaszy jaglanej. Silniejszą buzę uzyskuje się dodając miód.

W przeciwieństwie do swoich chrześcijańskich sąsiadów - Rosjan, Gruzinów, Ormian, Greków - ludy górskie Kaukazu nie jedzą grzybów, ale zbierają dzikie jagody, dzikie gruszki, orzechy. Łowiectwo, ulubione zajęcie górali, straciło na znaczeniu, gdyż duże połacie gór zajmują rezerwaty przyrody, a wiele zwierząt, takich jak żubry, figuruje w Międzynarodowej Czerwonej Księdze. W lasach jest dużo dzików, ale rzadko na nie poluje się, bo muzułmanie nie jedzą wieprzowiny.

Poetycka kreatywność

W twórczości poetyckiej ludów Kaukazu znaczące miejsce zajmują opowieści epickie. Gruzini znają epos o bohaterze Amirani, który walczył ze starożytnymi bogami i był za to przykuty do skały, romantyczny epos „Esteriani”, który opowiada o tragiczna miłość Książę Abesalom i pasterka Eteri. Wśród Ormian rozpowszechniony jest średniowieczny epos „Bogatyry Sasunu”, czyli „Dawid z Sasunu”, odzwierciedlający heroiczną walkę ludu ormiańskiego przeciwko zniewolicielom.

Ludowa sztuka ustna poetycka i muzyczna rozwija się do dziś. Został wzbogacony o nową zawartość. Życie kraju sowieckiego znajduje szerokie odzwierciedlenie w piosenkach, baśniach i innych rodzajach sztuki ludowej. Wiele piosenek poświęconych jest heroicznej pracy narodu radzieckiego, przyjaźni narodów, wyczynom w Wielkim Wojna Ojczyźniana. Zespoły przedstawień amatorskich cieszą się dużą popularnością wśród wszystkich narodów Kaukazu.

Wniosek

Kaukaz to Rosja w miniaturze. duża populacja z ich zwyczajami, tradycjami, wierzeniami, językami, kulturą i historią. W życiu społecznym, tradycjach i obyczajach narodów Kaukazu jest wiele wspólnego, choć oczywiście każdy naród ma swoje różnice.

Życie
i życie narodów
Kaukaz

abstrakcyjny
Wypełniał: uczeń klasy 9 "B"
Asoczakowa Jekateryna
Askiz 2017

Kaukaz to region, w którym mieszka kilkudziesięciu przedstawicieli różnych narodowości. Dzięki ich mieszaniu dziś możliwe jest sporządzenie przybliżonego obrazu życia i tradycji ludów kaukaskich jako całości.
Podstawowe tradycje rodzinne
Zwyczaje rodzinne na Kaukazie są czczone przez wszystkich – zarówno starszych, jak i młodych. Głową rodziny jest z natury mężczyzna. Człowiek na Kaukazie jest głową i patronem, ma bardzo wysoki autorytet, najważniejsi są starsi, zawsze mają rację i są słuchani, a nie niezrozumiani. Ogólnie rzecz biorąc, wśród rasy białej panuje zwyczaj, że jeśli w młodym wieku szanujesz i szanujesz swoich starszych, życie będzie szczęśliwe i udane. Jednocześnie wielu uważa, że ​​manifestacja takiego szacunku jest tajemnicą długowieczności mieszkańców Kaukazu. Warto zauważyć, że w domach, w których mieszkają razem ludzie o różnym pokrewieństwie, pokoje są tak zaaranżowane, aby się ze sobą nie stykały. Nawet przez przypadek synowa ze swoim teściem, na przykład, nie może zderzyć się w mieszkaniu. Jeśli w pobliżu jest obecny starszy lub osoba płci pięknej, mężczyzna powinien skromnie odsunąć się na bok.
tradycyjna gościnność
Wszyscy wiedzą, jak gościnni są narody Kaukazu. Nawet jeśli jakiś przypadkowy podróżnik wejdzie do domu, w większości przypadków zostanie mu zaoferowane jedzenie i schronienie na noc. Dla gości, których oczekuje się w rodzinach kaukaskich, koniecznie trzeba wcześniej przygotować oddzielny dom lub pokój. Goście są traktowani z należytym szacunkiem i chronieni w przypadku trudnych relacji z innymi członkami rodziny. Na festiwalu głowa rodziny zajmuje dominujące miejsce na środku stołu.
Fakty dotyczące zawierania małżeństw na Kaukazie
Co zaskakujące, dla dziewcząt mianowanie narzeczonego odbywa się w bardzo młodym wieku - w wieku 9 lat. Młody mężczyzna żeni się w wieku 15 lat. Obrzęd ślubu ustala się specjalną umową, przed podpisaniem której państwo młodzi nigdy w życiu się nie widują. Po zawarciu umowy małżeńskiej rozpoczyna się sama uroczystość na cześć ślubu. Wiele osób wie, że uroczystości weselne na Kaukazie nie trwają jednego dnia, ale znacznie dłużej. Zapraszana jest ogromna liczba gości. Po ślubie absolutnie wszystkie prace domowe spadają na żonę. Mężczyzna ma obowiązek utrzymywać rodzinę w obfitości, pracować i wyżywiać żonę. Jeśli para zaręczy się, nie mając własnego domu, mąż musi go jak najszybciej odbudować.
Ceremonie i rytuały ślubne i weselne
Wesele, jak i swatanie, były wypełnione kilkoma momentami etykiety. Przede wszystkim są to gratulacje skierowane do rodziców panny młodej. Zgodnie z zasadami etykiety mężczyźni gratulowali ojcu panny młodej, kobiety gratulowały matce.
Mężczyźni i kobiety, którzy przybyli na wesele, zostali rozmieszczeni w różnych namiotach, goście zostali usadowieni według starszeństwa. Chłopcy obsługiwali przy stole mężczyzn, a dziewczęta służyły kobietom. Przy stole przestrzegano wszystkich zasad etykiety stołowej. Ponadto mężczyźni przestrzegali zasad picia napojów odurzających.
Jedną z rozrywek uroczystości weselnej było wykonywanie przez śpiewaków pieśni ludowych, podczas których słuchacze musieli przestrzegać pewnych zasad zachowania: nie mieli rozmawiać, wykrzykiwać z miejsca linijki, przerywać śpiewakowi, dawać różne znaki do kogokolwiek, gestykuluj. Zabroniono podczas zbiorowego słuchania piosenek, muzyka wyzywająco opuszcza wasze miejsce. Gdyby zaistniała taka potrzeba, należało to zrobić tak dyskretnie, jak to tylko możliwe. Obecność kobiet nie była zakazana, ale nigdy nie siadały obok mężczyzn.
Zgodnie z etykietą nowożeńcy na weselu nie mieli być razem. Taniec był kolejną zabawną chwilą na weselu. Tańczące pary również przestrzegały pewnych norm zachowania: inicjatywa zaproszenia do tańca zawsze wychodziła tylko od mężczyzny, a jej dopełnienie – od dziewczyny. Surowo zabroniono zmuszać dziewczynę do tańca, wykonywać niepotrzebne ruchy nieprzewidziane przez taniec, śmiać się, robić miny, dziewczyna musiała zachowywać się skromnie, nie wybiegać na spotkanie z partnerem, nie okazywać szczególnego pragnienia taniec itp.
Zgodnie z etykietą pannę młodą spotkali wszyscy starsi krewni, z wyjątkiem pana młodego. Etykieta nie pozwalała rodzinie pana młodego na jawne wyrażanie niezadowolenia z niewielkich rozmiarów posagu, jego składu i jakości zawartych w nim rzeczy. Na znak szacunku dla nowej rodziny, krewnych pana młodego, panna młoda stała do końca ślubu. Zgodnie z etykietą każdego gościa, panna młoda witała się skinieniem głowy.
Toastmaster poprowadził ucztę. Jeśli ktoś chciał wyjechać na krótki czas, musiał poprosić o pozwolenie toastmastera. Obecni okazywali odchodzącym i powracającym szacunek poprzez wstawanie. Tradycje te były ściśle przestrzegane przez inne ludy tureckie. Po ślubie nowożeńcy nadal przestrzegali zwyczajów unikania, nie rozmawiali ze sobą w obecności nieznajomych i nie odchodzili na emeryturę.
Jednym z końcowych etapów ceremonii zaślubin była wizyta nowożeńców po ślubie w domu rodziców, jej wizyta u rodziców była również opatrzona szeregiem momentów etykiety. Tak więc młoda synowa z auli męża musiała wyjść niezauważona, pieszo i podjechać wozem pod aul ojca. Odwiedzając rodziców nie miała pokazywać, że w jej życiu zaszły jakieś zmiany. Próbowała też niezauważenie opuścić dom ojca, nie zwracając na siebie uwagi. Zbliżając się do auli męża, ponownie zsiadła z wozu i próbowała niepostrzeżenie wejść do domu. Podczas kolejnych wizyt w domu rodziców tego ukrycia już nie obserwowano.
Zakończeniem uroczystości ślubnych było zaproszenie zięcia do domu rodzinnego żony. Między zięciem a krewnymi żony zaobserwowano tabu i unikanie rozmów. Złagodzili się po oficjalnym zaproszeniu do domu teścia, choć i wtedy zięć nie mógł zwracać się do teścia po imieniu, pić, palić w jego obecności itp. Zięć też nie zawołał teściowej po imieniu, nie wszedł do jej pokoju, nie siadał obok niej, nie dotykał teściowej, nie odsłaniał głowy i innych części ciała do niej. Komunikacja między nimi została ograniczona do minimum. W podobny sposób teściowa zachowywała się w stosunku do zięcia.
Gwałt panny młodej
Mamy tu do czynienia z taką niezwykłą tradycją, zwaną „porwaniem na żonę”, która obowiązuje do dziś. Były czasy, kiedy można było trafić do więzienia za porwanie osoby na Kaukazie. Ale to nigdy nie powstrzymało gorących górali, więc jest facet, który miał ochotę stworzyć silną rodzinę. Chce wziąć za żonę pewną dziewczynę. Następnie układa jasny plan porwania przyszłej panny młodej i uzgadnia go z najbliższymi przyjaciółmi.W wyznaczonym dniu młody chłopak udaje się po wybraną. Jeśli wcześniej młodzi mężczyźni jeździli konno, by zostać porwanym, to współcześni ludzie rasy kaukaskiej jeżdżą samochodem. Pannę młodą porwano zwykle w biały dzień i to z ulicy, a gdy tylko dziewczyna spędzi noc w dobytku swojego gościa, automatycznie zostaje jego żoną. Do tego zwyczaju uciekają się zwykle zakochani młodzi ludzie, których rodziny z tego czy innego powodu są wrogo nastawione.
Narodziny dziecka
Narodziny dziecka wszystkich narodowości uważane są za radosne wydarzenie. Jednak niektóre narody mają specjalne rytuały związane z narodzinami nowej osoby. Na przykład na Kaukazie obrzęd narodzin dziecka całkowicie wyklucza obecność mężczyzny podczas porodu, a nawet w domu, w którym rodzi się kobieta. Najczęściej mąż musiał wychodzić z domu na kilka dni, aż do narodzin dziecka i odprawiono wszystkie niezbędne obrzędy. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.
Narodziny syna to zaszczyt i szacunek
Zgodnie z tradycją kaukaską kobieta, która urodziła syna, otrzymała prawo do porozumiewania się z wpływowymi członkami rodziny, którymi często byli rodzice jej męża, a także z innymi uprzywilejowanymi osobami. Wcześniej kobieta mogła komunikować się z nimi tylko za pośrednictwem męża, nie mając prawa do osobistego ubiegania się z jakiegokolwiek powodu. Wszyscy krewni zostali powiadomieni o urodzeniu dziecka przez chłopców znajdujących się w lokalu, w którym przebywała rodząca. Najczęściej tak ważna misja spadała na barki dzieci płci męskiej, które były spokrewnione z kobietą, która wydała na świat potomstwo. Kiedy wiadomość dotarła do szczęśliwego ojca, musiał dać dzieciom, które zgłosiły dobrą nowinę, sztylet i warcaby.
Pierwsze dni życia dziecka
Innym ciekawym zwyczajem, który wykonywano przy pierwszej kąpieli noworodka, było oczyszczenie z ewentualnych uszkodzeń i złego oka. Do pojemnika, w którym kąpało się dziecko (misa), trzeba było włożyć nożyczki i wypowiedzieć określone słowa. Uważano, że w ten sposób zostaje przerwany jakikolwiek związek z grzechami, które matka miała przed urodzeniem dziecka i mogła przekazać dziecku. Ponadto specjalnym wyrokiem wszystkie złe duchy, które mogłyby uwieść nową niedoświadczoną duszę, zostały odepchnięte od dziecka.
Karmienie noworodka
W rodzinach kaukaskich, w których urodziło się dziecko, świeżo upieczonej matce zabroniono karmienia dziecka w pierwszych dniach życia. Krewni rodzącej kobiety lub sąsiedzi zajmowali się karmieniem. Po pewnym czasie matka zaczęła samodzielnie karmić dziecko. Inną ważną tradycją związaną z narodzinami dziecka w rodzinach kaukaskich był moment przedstawienia kołyski. Krewni musieli dać coś w rodzaju łóżka. Jednocześnie bardzo często jedna kołyska była wielokrotnie dziedziczona. Ponadto piękna kołyska, odziedziczona przez matkę córki, jest oznaką dobrobytu i bogactwa, a także obiecuje dobrą przyszłość dla dziecka.
Religia
Na Kaukazie praktykowane są trzy główne religie:
1) chrześcijańska (dwie sekty: grecka i ormiańska);
2) islam (dwie sekty: Omar lub sunnici i Ali lub szyici), 3) bałwochwalstwo lub pogaństwo.
Religia grecka (prawosławna) jest szeroko rozpowszechniona wśród Gruzinów, Imeretczyków, Mingrelian, Tuszynów, Chewsurów i wśród części Osetyjczyków.
Mieszkańcy Zakaukazia, począwszy od Derbentu, Kuby, Szirwanu, Karabachu, a skończywszy na Baku, są muzułmanami, traktują sektę Ali jak Persów (są szyitami). Ludność północnego Dagestanu, Tatarów, Nogajów i Truchmenów to sunnici (z sekty Omar); ta sama religia nie tak dawno została przyjęta przez Czerkiesów, Czeczenów, część Abaza, Osetyjczyków i Lezginów. Na Zakaukaziu jest również wielu sunnitów.
Bałwochwalstwo jest szeroko rozpowszechnione wśród Abazynów, Osetyjczyków, ludów Kistów i niektórych plemion Lezgin. Żydzi, zwani tutaj Uriaszami, są rozproszeni w niewielkiej liczbie po całym Kaukazie.
Wszystkie faktycznie ludy rasy kaukaskiej wyznawały kiedyś chrześcijaństwo. Wciąż mają wiele ruin starożytnych świątyń i pozostałości chrześcijańskich zwyczajów. Dopiero pod koniec ubiegłego wieku Czerkiesi i Czeczeni zmienili swoją religię pod wpływem kazań słynnego fałszywego proroka Szejka Mansura. Przyjęli islam sekty Omar, ale nie stali się lepszymi mahometanami niż byli chrześcijanami, ponieważ większość mieszkańców Kaukazu nie umie czytać ani pisać: znają prawa Koranu bardzo powierzchownie i stosują się tylko do ich rad fanatyczni mułłowie, w większości Turcy z pochodzenia, natchnieli ich nienawiścią do chrześcijan i muzułmanów z sekty Ali.Wydawać by się mogło, że aby ucywilizować tych na wpół dzikich barbarzyńców, dość łatwo byłoby ponownie podporządkować ich dogmatom chrześcijańskim. religii, ale aby osiągnąć ten cel, należałoby najpierw rozwinąć w nich większe zamiłowanie do rolnictwa, handlu, aby poczuli korzyści i radości cywilizacji.
Przysmak kaukaski
Tradycyjnymi zajęciami ludów Kaukazu są uprawa roli i transhumancja. Wiele wiosek w Karaczajach, Osetii, Inguszetii i Dagestanie specjalizuje się w uprawie niektórych rodzajów warzyw — kapusty, pomidorów, cebuli, czosnku, marchwi i tak dalej. swetry, czapki, szale itp. są dziane z wełny i puchu owczego i koziego.
Odżywianie różnych ludów Kaukazu jest bardzo podobne. Jego podstawą są zboża, nabiał, mięso. Ta ostatnia to 90% jagnięciny, tylko Osetyjczycy jedzą wieprzowinę. Bydło jest rzadko poddawane ubojowi. To prawda, wszędzie, zwłaszcza na równinach, hoduje się wiele ptaków - kurczaki, indyki, kaczki, gęsi. Adyghowie i Kabardyjczycy wiedzą, jak dobrze i na różne sposoby gotować drób. Słynne kebaby kaukaskie nie są gotowane zbyt często - jagnięcina jest gotowana lub duszona. Baran jest ubijany i ubijany według ścisłych zasad. Podczas gdy mięso jest świeże, z jelit, żołądków, podrobów, których nie można długo przechowywać, powstają różne rodzaje kiełbas gotowanych. Część mięsa jest suszona i suszona do przechowywania w rezerwie.
Dania warzywne nie są typowe dla kuchni północnokaukaskiej, ale warzywa są stale spożywane - świeże, marynowane i marynowane; są również używane jako nadzienie do ciast. Na Kaukazie uwielbiają dania nabiałowe na ciepło – w roztopionej śmietanie rozcieńczają okruchy sera i mąkę, piją schłodzony produkt z kwaśnego mleka – ayran. Znany kefir to wynalazek górali kaukaskich; fermentuje się specjalnymi grzybami w bukłakach. Karaczajowie nazywają ten produkt mleczny „gypy-airan”.
W tradycyjnej uczcie chleb często zastępowany jest innymi rodzajami potraw mącznych i zbożowych. Przede wszystkim są to różne zboża. Na Kaukazie Zachodnim, na przykład, do każdego dania znacznie częściej jedzą strome kaszę jaglaną lub kukurydzianą niż chleb. Na wschodnim Kaukazie (Czeczenia, Dagestan) najpopularniejszym daniem mącznym jest chinkal (kawałki ciasta gotuje się w bulionie mięsnym lub po prostu w wodzie i je z sosem). Zarówno owsianka, jak i chinkal wymagają mniej paliwa do gotowania niż pieczenie chleba i dlatego są powszechne tam, gdzie brakuje drewna opałowego. W górach, wśród pasterzy, gdzie opału jest bardzo mało, głównym pożywieniem są płatki owsiane – razowe smażone na brązowo, które zagniata się z bulionem mięsnym, syropem, masłem, mlekiem, w skrajnych przypadkach tylko wodą. Z powstałego ciasta formuje się kulki i spożywa się je z herbatą, bulionem, ajranem. W kuchni kaukaskiej wszelkiego rodzaju ciasta mają ogromne znaczenie codzienne i rytualne – z mięsem, z ziemniakami, z burakami i oczywiście z serem. Na przykład wśród Osetyjczyków taki placek nazywa się „fydiin”. Trzy „walibakh” (placki z serem) muszą znajdować się na świątecznym stole i są ułożone tak, aby były widoczne z nieba dla świętego Jerzego, którego Osetyjczycy szczególnie czczą. Jesienią gospodynie przygotowują dżemy, soki, syropy. Wcześniej cukier w produkcji słodyczy zastępowano miodem, melasą lub gotowanym sokiem winogronowym. Tradycyjna kaukaska słodycz - chałwa. Wykonany jest z prażonej mąki lub kulek zbożowych smażonych na oleju z dodatkiem masła i miodu (lub syropu cukrowego). W Dagestanie przygotowuje się rodzaj płynnej chałwy - urbech. Prażone nasiona konopi, lnu, słonecznika lub pestek moreli naciera się olejem roślinnym rozcieńczonym w miodzie lub syropie cukrowym.
Wyśmienite wino gronowe produkowane jest na Północnym Kaukazie. Osetyjczycy od dawna warzyli piwo jęczmienne; wśród Adyghów, Kabardów, Czerkiesów i Turków zastępuje go buza, czyli makhsyma, rodzaj lekkiego piwa z kaszy jaglanej. Silniejszą buzę uzyskuje się dodając miód.
W przeciwieństwie do swoich chrześcijańskich sąsiadów – Rosjan, Gruzinów, Ormian, Greków – ludy górskie Kaukazu nie jedzą grzybów, lecz zbierają dzikie jagody, dzikie gruszki i orzechy. Łowiectwo, ulubione zajęcie górali, straciło na znaczeniu, gdyż duże połacie gór zajmują rezerwaty przyrody, a wiele zwierząt, takich jak żubry, figuruje w Międzynarodowej Czerwonej Księdze. W lasach jest dużo dzików, ale rzadko na nie poluje się, bo muzułmanie nie jedzą wieprzowiny.
Poetycka kreatywność
W twórczości poetyckiej ludów Kaukazu znaczące miejsce zajmują opowieści epickie. Gruzini znają epos o bohaterze Amirani, który walczył ze starożytnymi bogami i został za to przykuty do skały, romantyczny epos Esteriani, który opowiada o tragicznej miłości księcia Abesaloma i pasterki Eteri. Wśród Ormian rozpowszechniony jest średniowieczny epos „Bogatyry Sasunu”, czyli „Dawid z Sasunu”, odzwierciedlający heroiczną walkę ludu ormiańskiego przeciwko zniewolicielom.
Ludowa sztuka ustna poetycka i muzyczna rozwija się do dziś. Został wzbogacony o nową zawartość. Życie kraju sowieckiego znajduje szerokie odzwierciedlenie w piosenkach, baśniach i innych rodzajach sztuki ludowej. Wiele piosenek poświęconych jest heroicznej pracy narodu radzieckiego, przyjaźni narodów i bohaterskim czynom w Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej. Zespoły przedstawień amatorskich cieszą się dużą popularnością wśród wszystkich narodów Kaukazu.
Wniosek

Kaukaz to Rosja w miniaturze. Liczna ludność z własnymi zwyczajami, tradycjami, wierzeniami, językami, kulturą i historią. W życiu społecznym, tradycjach i obyczajach narodów Kaukazu jest wiele wspólnego, choć oczywiście każdy naród ma swoje różnice.

slajd 1

Kultura i życie narodów Północny Kaukaz Praca Ozerowej Natalii Anatolijewnej, nauczycielki historii, gimnazjum nr 14 w Niewinnomysku

slajd 2

slajd 3

Osiedla i mieszkania. Charakter gór wpłynął na ogólny charakter budowli. Materiał i rodzaj mieszkania zależał od charakterystyki terenu. Kaukaz Północny to region zamieszkania wielu ludów. Góry były ochroną przed wrogami.

slajd 4

Rejon zamieszkania Karaczaje, Czerkiesi, Osetyjczycy, Bałkary, Kabardyjczycy, Czeczeni, Ingusze, Abazynie, Adygowie i inne ludy górskie żyją na Północnym Kaukazie.

zjeżdżalnia 5

Ogólna charakterystyka zabudowy W okresie pomongolskim górale zamieszkiwali głównie osady wiejskie. Czerkiesi z reguły osiedlali się w sposób zwarty, nadając swoim wioskom kształt koła lub kwadratu. Wzdłuż obwodu znajdowały się domostwa, których frontowa część została zakręcona w głąb wsi. Pośrodku znajdowało się obszerne podwórko na żywiec, studnie, doły zbożowe itp. Osady nie posiadające naturalnej ochrony otoczone były wspólnym ogrodzeniem, które budowano z wysokiego muru z wikliny, niekiedy w kilku rzędach. W niektórych przypadkach odległość między płotami z wikliny była zasypana ziemią.

zjeżdżalnia 6

Mniejsze osady dominowały w rejonach górskich, większe, czasem kilkaset domów, dominowały u podnóża. W każdej wsi z reguły znajdował się przynajmniej mały obszar, na którym gromadzili się mieszkańcy, aby rozwiązywać wspólne problemy. Do budowy mieszkań, różne Materiały budowlane. W pasie górskim dominował kamień lub kłody. U podnóża - głównie mułowo-ceglano-ceglanego i turluk - rama pokryta gliną z wikliny lub gałązek wierzby.

Slajd 7

Domy Czerkiesów i Abazynów były 2-3 izbowe, z dachami czterospadowymi, krytymi trzciną lub gontem (płyty drewniane), podłogi były ziemne. Dom miał palenisko. Dla gości wybudowano specjalną salę - kunacką.

Slajd 8

Karaczajowie mieli drewniane budynki mieszkalne i gospodarcze, wycięte z masywnych pni sosnowych. Dachy budynków mieszkalnych i użytkowych pokryto warstwą ziemi o grubości do jednego metra. Z biegiem czasu ziemia porosła trawą iz daleka nie zawsze można było zobaczyć wsie ze względu na zielone dachy, które wtapiały się w otaczający krajobraz.

Slajd 9

Rodzaje mieszkań Mieszkanie kabardyjskie z płaskim dachem czterospadowym, nakryte ziemią. Mieszkanie Adyghe ze stromym czterospadowym dachem, pokrytym strzechą. Czeczeńskie mieszkanie na równinie z pudełkiem trzcinowo-ziemnym.

zjeżdżalnia 10

Ubiór i ozdoby Ubiory ludów Północnego Kaukazu miały wiele cech wspólnych, ze względu na podobieństwo warunków życia i wymagań estetycznych, charakterystyczne dla całego regionu. Wykonywano go zarówno z tkanin, zarówno z tkanin produkowanych lokalnie, jak iz importowanych: płótna perkalowego, jedwabiu, aksamitu i brokatu. Bieliznę damską i męską stanowiły koszule i spodnie z płótna lub cienkiej wełnianej tkaniny. Przy złej pogodzie nosili peleryny i kaptury. Kożuchy były ubraniami zimowymi, nosili je mężczyźni i kobiety.

slajd 11

Odzież damska była dopasowaną sukienką. Na suknie zakładano kurtki bez rękawów, kaftany lub szaty. Ozdobą kobiet wszystkich ludów zamieszkujących Północny Kaukaz były paski, koraliki, kolczyki, pierścionki i bransoletki. Nakrycia głowy kobiet wyróżniały się dużą różnorodnością.Nakryciem głowy kobiet z Karaczaju była filcowa czapka obszyta skórą, ze stożkową głowicą ozdobioną kamieniami w wysokich ramach lub inkrustowaną koralikami. Kapelusze kobiet Adyghe wykonane z jedwabiu i brokatu były ozdobione galonami, srebrem, a czasem miały głowicę w postaci metalowej głowicy. Kolor odzieży

zjeżdżalnia 12

Mężczyźni nosili kapelusze z owiec, lisów, filcowe i pikowane czapki płócienne, a także niskie jarmułki. Buty wśród górali były nogawkami płóciennymi lub skórzanymi z surowej skóry, w które zimą chowano suchą trawę dla ocieplenia. Całości dopełniał pasek wykonany z różnych materiałów. Metalowe detale pasa często wykonywano ze srebra. Ta część stroju była droga i została odziedziczona. Uzupełnieniem odzieży męskiej była broń i zbroja wojskowa. Odzież i biżuteria

slajd 13

Żywność Podstawą żywienia było mięso i mleko. Baranina była uważana za najlepsze mięso, ale jedli także wołowinę i dziczyznę. Mięso smażono na rożnie w całych tuszach lub kawałkach, w postaci szaszłyka. Było zwyczajem, że prawie wszyscy ludzie pili bulion mięsny. Popularne były kluski gotowane w bulionie mięsnym. Mięso było przygotowywane na przyszłość, było wędzone i suszone. Rodzaje pieców były różne. chleb drożdżowy alpiniści nie wiedzieli. Zastąpił go przaśny placek, przygotowany z mieszanki mąki jaglanej, jęczmiennej i pszennej. „Chlebem” Czerkiesów był makaron ugotowany z kaszy jaglanej i schłodzony. Powszechne były produkty mleczne: mleko fermentowane, sery, twarogi, śmietana, masło. Zamiast cukru używali miodu, pili słodkie napoje owocowe - sorbety. Pikantne przyprawy i przyprawy były szeroko stosowane w żywności.

Kaukaz - potężny pasmo górskie, rozciągający się z zachodu na wschód od Morza Azowskiego po Morze Kaspijskie. W południowych ostrogach i dolinach ustatkował się Gruzja i Azerbejdżan , w zachodnia część jego stoków schodzi do wybrzeża Morza Czarnego w Rosji. Ludy, które zostaną omówione w tym artykule, żyją w górach i na zboczach północnych stoków. Administracyjnie terytorium Kaukazu Północnego jest podzielone między siedem republik : Adygeja, Karaczajo-Czerkiesja, Kabardyno-Bałkaria, Osetia Północna-Alania, Inguszetia, Czeczenia i Dagestan.

Wygląd wielu rdzennych mieszkańców Kaukazu jest jednorodnych. Są to osoby o jasnej karnacji, w większości o ciemnych oczach i ciemnych włosach, o ostrych rysach, z dużym („garbatym”) nosem i wąskimi ustami. Górale są zwykle wyżsi niż mieszkańcy równin. Wśród Adygei często można znaleźć blond włosy i oczy (być może w wyniku mieszania się z ludźmi) Europy Wschodniej), ale u mieszkańców przybrzeżnych regionów Dagestanu i Azerbejdżanu czuje się domieszkę z jednej strony krwi irańskiej (wąskie twarze), az drugiej krwi środkowoazjatyckiej (małe nosy).

Nie bez powodu Kaukaz nazywany jest Babilonem – prawie 40 języków jest tutaj „mieszanych”. Naukowcy identyfikują Języki zachodnie, wschodnie i południowokaukaskie . W zachodnio-kaukaskim lub abchaskim-adyge, Mówią Abchazowie, Abaza, Szapsugowie (mieszkają na północny zachód od Soczi), Adyghowie, Czerkiesi, Kabardyjczycy . Języki wschodniokaukaskie zawierać Nach i Dagestan.Do Nakh wspominać inguski i czeczeński ale Dagestan są podzielone na kilka podgrup. Największy z nich - Avar-Ando-Tsez. ale Awarów- język nie tylko samych Awarów. W Północny Dagestan zyje 15 pomniejszych narodów , z których każda zamieszkuje tylko kilka sąsiednich wiosek położonych w odizolowanych dolinach wysokogórskich. Te ludy mówią różnymi językami i Awar jest dla nich językiem komunikacji międzyetnicznej , jest nauczany w szkołach. W południowym Dagestanie dźwięk Języki lezgi . Lezgins relacja na żywo nie tylko w Dagestanie, ale także w sąsiednich regionach Azerbejdżanu . PA związek Radziecki był jednym państwem, taki podział nie był bardzo zauważalny, ale teraz, gdy granica państwowa minęła między bliskimi krewnymi, przyjaciółmi, znajomymi, ludzie boleśnie to przeżywają. Języki lezgi są używane : Tabasarans, Aguls, Rutuls, Tsakhurs i kilka innych . W środkowym Dagestanie zdominowany Dargin (w szczególności mówi się nim w słynnej wiosce Kubachi) i Języki Lak .

Ludy tureckie żyją również na Kaukazie Północnym - Kumyków, Nogajów, Bałkarów i Karaczajów . Są górscy Żydzi-tats (w D Aghestan, Azerbejdżan, Kabardyno-Bałkaria ). Ich język tatian , odnosi się do Irańska grupa rodziny indoeuropejskiej . Do irańskiej grupy należy osetyjska .

Do października 1917 prawie wszystkie języki Północnego Kaukazu były niepisane. W latach 20. dla języków większości ludów kaukaskich, z wyjątkiem najmniejszych, alfabety zostały opracowane na bazie łacińskiej; opublikowany duża liczba książki, gazety i czasopisma. W latach 30. alfabet łaciński został zastąpiony alfabetami rosyjskimi, ale okazały się one mniej przystosowane do przekazywania dźwięków mowy kaukaskiej. Obecnie książki, gazety i czasopisma są publikowane w lokalnych językach, ale coraz więcej osób nadal czyta literaturę po rosyjsku.

W sumie na Kaukazie, nie licząc osadników (Słowian, Niemców, Greków itp.), żyje ponad 50 dużych i małych ludów tubylczych. Mieszkają tu też Rosjanie, głównie w miastach, ale częściowo na wsiach i wsie kozackie: w Dagestanie, Czeczenii i Inguszetii jest to 10-15% ogółu ludności, w Osetii i Kabardyno-Bałkarii - do 30%, w Karaczajo-Czerkiesji i Adygei - do 40-50%.

Według religii większość rdzennych ludów Kaukazu -Muzułmanie . ale Osetyjczycy są w większości prawosławni , ale Górscy Żydzi wyznają judaizm . Tradycyjny islam od dawna współistniał z przedmuzułmańskimi, pogańskimi tradycjami i zwyczajami. Pod koniec XX wieku. w niektórych regionach Kaukazu, głównie w Czeczenii i Dagestanie, upowszechniły się idee wahabizmu. Ten nurt, który powstał na Półwyspie Arabskim, wymaga ścisłego przestrzegania islamskich norm życia, odrzucenia muzyki, tańców, sprzeciwu wobec udziału kobiet w życiu publicznym.

KAUKASKI TRAKTAT

Tradycyjne okupacje ludów Kaukazu - uprawa roli i transhumancja . Wiele wiosek w Karaczajach, Osetii, Inguszetii, Dagestanie specjalizuje się w uprawie niektórych rodzajów warzyw - kapusta, pomidor, cebula, czosnek, marchewka itp. . W górzystych regionach Karaczajo-Czerkiesji i Kabardyno-Bałkarii dominuje hodowla owiec i kóz transhumanistycznych; swetry, czapki, szale itp. są dziane z wełny i puchu owczego i koziego.

Odżywianie różnych ludów Kaukazu jest bardzo podobne. Jego podstawą są zboża, nabiał, mięso. Ta ostatnia to 90% jagnięciny, tylko Osetyjczycy jedzą wieprzowinę. Bydło jest rzadko poddawane ubojowi. To prawda, wszędzie, zwłaszcza na równinach, hoduje się wiele ptaków - kurczaki, indyki, kaczki, gęsi. Adyghowie i Kabardyjczycy wiedzą, jak dobrze i na różne sposoby gotować drób. Słynne kebaby kaukaskie nie są gotowane zbyt często - jagnięcina jest gotowana lub duszona. Baran jest ubijany i ubijany według ścisłych zasad. Podczas gdy mięso jest świeże, z jelit, żołądków, podrobów, których nie można długo przechowywać, powstają różne rodzaje parzonych kiełbasek. Część mięsa jest suszona i suszona do przechowywania w rezerwie.

Dania warzywne nie są typowe dla kuchni północnokaukaskiej, ale warzywa są stale spożywane - świeże, marynowane i marynowane; są również używane jako nadzienie do ciast. Na Kaukazie uwielbiają dania nabiałowe na ciepło - w roztopionej śmietanie rozcieńczają okruchy sera i mąkę, piją schłodzony sfermentowany produkt mleczny - ajran. Znany kefir to wynalazek górali kaukaskich; fermentuje się specjalnymi grzybami w bukłakach. Wśród Karaczajów ten produkt mleczny nazywa się „ cygańsko-airański ".

W tradycyjnej uczcie chleb często zastępowany jest innymi rodzajami potraw mącznych i zbożowych. Przede wszystkim to różne zboża . Na Zachodnim Kaukazie np. z jakimikolwiek potrawami znacznie częściej niż chleb, jedzą chłodno kasza jaglana lub kukurydziana .Na wschodnim Kaukazie (Czeczenia, Dagestan) najpopularniejsze danie z mąki - chinkal (kawałki ciasta gotuje się w bulionie mięsnym lub po prostu w wodzie i spożywa z sosem). Zarówno owsianka, jak i chinkal wymagają mniej paliwa do gotowania niż pieczenie chleba i dlatego są powszechne tam, gdzie brakuje drewna opałowego. Na wyżynach , dla pasterzy, gdzie opału jest bardzo mało, głównym pożywieniem jest owsianka - smażona na brązową gruboziarnistą mąkę, którą zagniata się z bulionem mięsnym, syropem, masłem, mlekiem, w skrajnych przypadkach tylko z wodą. Z powstałego ciasta formuje się kulki i spożywa się je z herbatą, bulionem, ajranem. Duże znaczenie codzienne i rytualne w kuchni kaukaskiej mają wszelkiego rodzaju placki – z mięsem, z ziemniakami, z burakami i oczywiście z serem .Osetyjczycy , na przykład taki placek nazywa się „ fidia n". Na świątecznym stole muszą być trzy „walbaha„(ciasta serowe) i są ułożone tak, aby były widoczne z nieba dla św. Jerzego, którego Osetyjczycy szczególnie czczą.

Jesienią gospodynie domowe przygotowują dżemy, soki, syropy . Wcześniej cukier w produkcji słodyczy zastępowano miodem, melasą lub gotowanym sokiem winogronowym. Tradycyjna kaukaska słodycz - chałwa. Wykonany jest z prażonej mąki lub kulek zbożowych smażonych na oleju z dodatkiem masła i miodu (lub syropu cukrowego). W Dagestanie przygotowuje się rodzaj płynnej chałwy - urbech. Prażone nasiona konopi, lnu, słonecznika lub pestek moreli naciera się olejem roślinnym rozcieńczonym w miodzie lub syropie cukrowym.

Wyśmienite wino gronowe jest produkowane na Północnym Kaukazie .Osetyjczycy dawno temu warzyć piwo jęczmienne ; wśród Adyghów, Kabardów, Czerkiesów i ludów tureckich zastępuje go gorzałka, czyli mahsym a, - rodzaj jasnego piwa z kaszy jaglanej. Silniejszą buzę uzyskuje się dodając miód.

W przeciwieństwie do swoich chrześcijańskich sąsiadów – Rosjan, Gruzinów, Ormian, Greków – ludy górskie Kaukazu nie jedz grzybów zbierać dzikie jagody, dzikie gruszki, orzechy . Łowiectwo, ulubione zajęcie górali, straciło na znaczeniu, gdyż duże połacie gór zajmują rezerwaty przyrody, a wiele zwierząt, takich jak żubry, figuruje w Międzynarodowej Czerwonej Księdze. W lasach jest dużo dzików, ale rzadko na nie poluje się, bo muzułmanie nie jedzą wieprzowiny.

WSI KAUKAZ

Od najdawniejszych czasów mieszkańcy wielu wsi oprócz rolnictwa zajmowali się rzemieślnictwo . Bałkary sławny jak zręczni murarze; laks produkcja i naprawa wyrobów metalowych,, a na jarmarkach - oryginalne ośrodki życia publicznego - często wystawiane mieszkańcy wsi Tsovkra (Dagestan), którzy opanowali sztukę chodzenia po linie. Rzemiosło ludowe Północnego Kaukazu znane daleko poza jego granicami: malowana ceramika i wzorzyste dywany ze wsi Lak w Balkhar, drewniane przedmioty z metalowymi nacięciami z awarskiej wioski Untsukul, srebrna biżuteria ze wsi Kubachi. W wielu wsiach z Karaczajo-Czerkiesji do Północnego Dagestanu , są zaręczeni filcowanie wełny - wykonujemy peleryny, filcowe dywany . Burke ale- niezbędny element wyposażenia górskiego i kawalerii kozackiej. Chroni przed niepogodą nie tylko podczas jazdy - pod dobrą peleryną możesz ukryć się przed niepogodą, jak w małym namiocie; jest absolutnie niezastąpiony dla pasterzy. We wsiach Południowego Dagestanu, zwłaszcza wśród Lezginów , robić wspaniałe dywany z włosiem ceniony na całym świecie.

Starożytne wioski kaukaskie są niezwykle malownicze . Kamienne domy z płaskimi dachami otwarte galerie z rzeźbionymi filarami są uformowane blisko siebie wzdłuż wąskich uliczek. Często taki dom otoczony jest murami obronnymi, a obok wznosi się wieża z wąskimi otworami strzelniczymi – wcześniej cała rodzina chowała się w takich wieżach podczas najazdów wroga. Obecnie wieże są porzucane jako niepotrzebne i stopniowo niszczone, przez co malowniczość stopniowo zanika, a nowe domy budowane są z betonu lub cegły, z przeszklonymi werandami, często dwu-, a nawet trzypiętrowymi.

Te domy nie są tak oryginalne, ale są wygodne, a ich wyposażenie czasami nie różni się. od miasta - nowoczesna kuchnia, hydraulika, ogrzewanie (chociaż toaleta, a nawet umywalka często znajdują się na podwórku). Nowe domy często służą tylko do przyjmowania gości, a rodzina mieszka albo na parterze, albo w starym domu zamienionym w rodzaj żywej kuchni. W niektórych miejscach można jeszcze zobaczyć ruiny starożytnych twierdz, murów i fortyfikacji. W wielu miejscach zachowały się cmentarze ze starymi, dobrze zachowanymi kryptami grobowymi.

WAKACJE W WIOSCE GÓRSKIEJ

Wysoko w górach leży wioska Szaitli, Jezek. Na początku lutego, kiedy dni stają się dłuższe i po raz pierwszy zimą promienie słoneczne dotykają zboczy góry Hora, która wznosi się nad wioską, do Szaitli świętować święta Igby ". Nazwa ta pochodzi od słowa "ig" - to imię Jezesów pieczonych z pierścieniem chleba, podobnym do bajgla, o średnicy 20-30 cm. Na święta Igbi takie pieczywo piecze się we wszystkich domach, a młodzi ludzie przygotowują tekturowe i skórzane maski, kostiumy maskaradowe.

Nadchodzi świąteczny poranek. Na ulice wychodzi oddział "wilków" - chłopaków ubranych w kożuchy wywrócone na lewą stronę z futrem, z wilczymi maskami na twarzach i drewnianymi mieczami. Ich przywódca nosi proporzec zrobiony z paska futra, a dwaj najsilniejsi mężczyźni niosą długi kij. „Wilki” krążą po wiosce i zbierają daninę z każdego podwórka - świąteczny chleb; są nawleczone na słup. W oddziale są też inni komedianci: „goblin” w strojach z mchu i sosnowych gałęzi, „niedźwiedzie”, „szkielety”, a nawet postacie współczesne, jak „policjanci”, „turyści”. Mumerzy grają w śmieszne sieny, zastraszają publiczność, mogą nawet wrzucić je w śnieg, ale nikt się nie obrazi. Następnie na placu pojawia się „Quidili”, symbolizujące miniony rok, przemijającą zimę. Facet przedstawiający tę postać jest ubrany w długą bluzę z kapturem wykonaną ze skór. Ze szczeliny w bluzie wystaje kij, a na nim głowa "Quidili" z okropne usta i rogi. Aktor niepostrzeżenie z widowni kontroluje usta za pomocą lin. "Quidili" wspina się na "trybunę" wykonaną ze śniegu i lodu i wygłasza przemówienie. Życzy powodzenia wszystkim dobrym ludziom w nowym roku, a następnie zwraca się do wydarzeń z ubiegłego roku. Wymienia tych, którzy popełnili złe uczynki, bezczynnych, chuliganów, a „wilki” chwytają „winnych” i ciągną ich do rzeki. Częściej puszcza się je do połowy, tylko zasypane śniegiem, ale niektóre osoby można zanurzyć w wodzie, choć tylko nogami. Wręcz przeciwnie, ci, którzy wyróżnili się dobrymi uczynkami, są „odrzucani”, gratulując im i dając po pączku z tyczki.

Gdy tylko „Quidili” opuści podium, komedianci rzucają się na niego i ciągną na most przez rzekę. Tam przywódca „wilków” „zabija” go mieczem. Facet pod bluzą z kapturem grający „na quiddly” otwiera ukrytą butelkę z farbą, a „krew” obficie wylewa się na lód. „Zabity” kładzie się na noszach i uroczyście wywozi. W odosobnionym miejscu komedianci rozbierają się, dzielą między sobą pozostałe bajgle i dołączają do wesołych ludzi, ale bez masek i kostiumów.

TRADYCYJNY KOSTIUM K A B R D I N T E V I C E R K E S O V

Adygs (Kabardyjczycy i Czerkiesi) przez długi czas byli uważani za trendsetterów na Północnym Kaukazie, dlatego strój tradycyjny miał zauważalny wpływ na ubiór okolicznych ludów.

Strój męski Kabardyjczyków i Czerkiesów rozwinęła się w czasach, gdy mężczyźni spędzali znaczną część swojego życia w kampaniach wojskowych. Jeździec nie mógł się bez niego obejść długi płaszcz : po drodze wymieniła mu dom i łóżko, chroniła go przed zimnem i upałem, deszczem i śniegiem. Inny rodzaj ciepłej odzieży - kożuchy nosili pasterze i starsi mężczyźni.

Służył również jako odzież wierzchnia. czerkieski . Szyta była z sukna, najczęściej czarnego, brązowego lub szarego, czasem białego. Przed zniesieniem pańszczyzny tylko książęta i szlachta mieli prawo nosić białe czerkieski i płaszcze. Po obu stronach klatki piersiowej na czerkieskim płaszczu szyli kieszenie na drewniane tuby gazowe, w których trzymali ładunki do broni . Szlachetni Kabardyjczycy, aby udowodnić swoją elegancję, często nosili postrzępiony płaszcz czerkieski.

Pod czerkieski płaszcz, na podkoszulek, zakładali beszmet - kaftan z wysoką stójką, długimi i wąskimi rękawami. Przedstawiciele wyższych klas szyli beshmety z bawełny, jedwabiu lub cienkiej wełnianej tkaniny, chłopi - z domowego sukna. Beszmet dla chłopów był domem i odzieżą roboczą, a Czerkies był odświętny.

Stroik uważany za najważniejszy element męskiej garderoby. Noszono go nie tylko dla ochrony przed zimnem i upałem, ale także dla „honoru”. zwykle noszone futrzana czapka z płóciennym dnem ; w czasie upałów filcowy kapelusz z szerokim rondem . Przy złej pogodzie przerzucili kapelusz kaptur z tkaniny . Udekorowano uroczyste kaptury galony i złoty haft .

Nosili książęta i szlachcice czerwone marokańskie buty, ozdobione galonami i złotem , a chłopi - grube buty z surowej skóry. To nie przypadek, że w pieśniach ludowych walka chłopów z panami feudalnymi nazywana jest walką „obuwia z surowej skóry z butami maroka”.

Tradycyjny strój kobiecy Kabardyjczyków i Czerkiesów odzwierciedlenie różnice społeczne. Bielizna była długa jedwabna lub bawełniana koszula w kolorze czerwonym lub pomarańczowym . Założyli koszulę krótki kaftan obszyty galonem, z masywnymi srebrnymi zapięciami I. W kroju wyglądał jak męski beshmet. Nad kaftanem długa suknia . Z przodu miał rozcięcie, w którym widać było ozdoby podkoszulka i kaftana. Kostium został uzupełniony pasek ze srebrną klamrą . Czerwone sukienki mogły nosić tylko kobiety szlacheckiego pochodzenia..

Osoby starsze nosił watowana pikowana kaftan , ale młody , zgodnie z lokalnym zwyczajem, nie powinno mieć ciepłej odzieży wierzchniej. Tylko wełniany szal okrywał je od zimna.

Czapki zmieniane w zależności od wieku kobiety. Dziewczyna poszedł w szaliku lub z odkrytą głową . Kiedy można było ją poślubić, włożyła „złotą czapkę” i nosiła aż do narodzin pierwszego dziecka .Kapelusz został ozdobiony złotym i srebrnym galonem ; spód wykonano z płótna lub aksamitu, a górę zwieńczono srebrną gałką. Po urodzeniu dziecka kobieta zmieniła kapelusz na ciemny szalik. ; nad był zwykle przykrywany szalem, aby zakryć włosy . Buty szyto ze skóry i maroka, odświętne zawsze były czerwone.

Kaukaska etykieta na stół

Narody Kaukazu zawsze przywiązywały wielką wagę do przestrzegania tradycji stołowych. Podstawowe przepisy tradycyjnej etykiety przetrwały do ​​dziś. Pisanie miało być umiarkowane. Potępiono nie tylko obżarstwo, ale także „polieating”. Jeden z pisarzy życia codziennego ludów Kaukazu zauważył, że Osetyjczycy są zadowoleni z takiej ilości jedzenia, „z którą Europejczyk nie może długo istnieć”. Dotyczyło to zwłaszcza napojów alkoholowych. Na przykład wśród Czerkiesów upijanie się na przyjęciu było uważane za niehonorowe. Picie alkoholu było kiedyś świętym aktem. „Piją z wielką powagą i szacunkiem… zawsze z odsłoniętą głową na znak najwyższej pokory” – opowiadał o Czerkiesach włoski podróżnik z XV wieku. G. Interiano.

Uczta kaukaska - rodzaj przedstawienia, w którym szczegółowo opisano zachowanie wszystkich: mężczyzn i kobiet, starszych i młodszych, gospodarzy i gości. Z reguły, nawet jeśli posiłek odbywał się w kręgu domowym, mężczyźni i kobiety nie siedzieli razem przy tym samym stole . Mężczyźni jedli jako pierwsi, a następnie kobiety i dzieci. Jednak w święta mogli jeść o tej samej porze, ale w różnych salach lub przy różnych stołach. Seniorzy i juniorzy również nie siadali przy tym samym stole, a jeśli siadali, to w ustalonej kolejności - starsi na „górnym”, młodsi na „dolnym” końcu stołu. na przykład wśród Kabardów młodsi stali tylko przy murach i służyli starszym; tak ich nazywano - „zwolennicy murów” lub „stojący nad ich głowami”.

Kierownikiem biesiady nie był właściciel, ale najstarszy z obecnych – „mistrz ceremonii”. To Adyghe-abchaskie słowo stało się powszechne i teraz można je usłyszeć poza Kaukazem. Wznosił toasty, udzielał głosu; asystenci polegali na toastmasterze przy dużych stołach. Ogólnie trudno powiedzieć, co więcej zrobiono przy stole kaukaskim: jedli lub robili tosty. Toasty były pompatyczne. Cechy i zasługi osoby, o której mówili, zostały wywyższone pod niebiosa. Uroczysty posiłek zawsze przerywany był śpiewem i tańcem.

Kiedy otrzymali szanowany i drogi Gościu, koniecznie złożyli ofiarę: zabili krowę, barana lub kurczaka. Takie „przelanie krwi” było oznaką szacunku. Naukowcy widzą w nim echo pogańskiego utożsamiania gościa z Bogiem. Nic dziwnego, że Czerkiesi mają powiedzenie „Gość jest posłańcem Boga”. Dla Rosjan brzmi to jeszcze bardziej jednoznacznie: „Gość w domu - Bóg w domu”.

Zarówno podczas uroczystej, jak i zwyczajnej uczty dużą wagę przywiązywano do dystrybucji mięsa. Najlepsze, zaszczytne kawałki zależały od gości i starszych. Na Abchazowie główny gość otrzymał łopatkę lub udo, najstarszy - pół głowy; w Kabardyjczycy za najlepsze kawałki uznano prawą połowę głowy i prawą łopatkę oraz mostek i pępek ptaka; w bałkański - prawa łopatka, kość udowa, stawy kończyn tylnych. Inni otrzymali swoje akcje w kolejności starszeństwa. Tusza zwierzęca miała być podzielona na 64 części.

Jeśli gospodarz zauważył, że jego gość z przyzwoitości lub zakłopotania przestał jeść, proponował mu jeszcze jedną porcję honoru. Odmowę uznano za nieprzyzwoitą, bez względu na to, jak bardzo był pełny. Gospodarz nigdy nie przestał jeść przed gośćmi.

Etykieta stołu pod warunkiem standardowych zaproszeń i odmów. Tak zabrzmiały na przykład wśród Osetyjczyków. Nigdy nie odpowiedzieli: „Jestem syty”, „Jadłem”. Powinieneś był powiedzieć: „Dziękuję, nie jestem nieśmiały, dobrze się traktowałem”. Zjedzenie całego jedzenia podanego na stole również zostało uznane za nieprzyzwoite. Naczynia, które pozostały nietknięte, zostały nazwane przez Osetyjczyków „udziałem tego, który sprząta stół”. Słynny odkrywca Północnego Kaukazu VF Muller powiedział, że w ubogich domach Osetyjczyków etykieta stołu jest przestrzegana ściślej niż w złoconych pałacach szlachty europejskiej.

Na uczcie nigdy nie zapomnieli o Bogu. Posiłek rozpoczynał się modlitwą do Wszechmogącego, a każdy toast, każde życzenia (gospodarzowi, domowi, toastmistrzowi, obecnym) – wymową jego imienia. Abchazom poproszono, aby Pan pobłogosławił daną osobę; wśród Czerkiesów na festiwalu, powiedzmy, o budowie nowego domu, mówili: „Niech Bóg uszczęśliwi to miejsce” itp.; Abchazi często używali takiego życzenia świątecznego: „Niech cię błogosławi Bóg i ludzie” lub po prostu: „Niech cię błogosławią ludzie”.

Kobiety w uczcie męskiej, zgodnie z tradycją, nie brały udziału. Mogli służyć tylko biesiadnikom w pokoju gościnnym - "kunackiej". Wśród niektórych ludów (Gruzinów górskich, Abchazów itp.) Pani domu czasami jeszcze wychodziła do gości, ale tylko po to, by wznieść toast na ich cześć i natychmiast odejść.

FESTIWAL POWROTU SIEWNIKÓW

Najważniejszym wydarzeniem w życiu rolnika jest orka i siew. Wśród ludów Kaukazu powstaniu i zakończeniu tych dzieł towarzyszyły magiczne rytuały: według popularnych wierzeń miały one przyczynić się do obfitych zbiorów.

Adygs wyszedł w tym samym czasie na pole - cała wieś lub, jeśli wieś była duża, na ulicę. Wybrali „starszego oracza”, wyznaczyli miejsce na obóz, zbudowali szałasy. Tutaj zainstalowali chorągiew" oracze - pięcio-siedmiometrowy słup z przyczepionym do niego kawałkiem żółtej materii. Żółty kolor symbolizował dojrzałe uszy, długość słupa - wielkość przyszłych zbiorów. Dlatego starali się, aby „baner” był jak najdłuższy. Był pilnie strzeżony - żeby oracze z innych obozów nie kradli. Tym, którzy zgubili „baner” grozili nieurodzaje, złodzieje natomiast mieli więcej zboża.

Pierwszą bruzdę położył najbardziej utytułowany hodowca zbóż. Wcześniej grunty orne, byki, pług polano wodą lub alkoholem (odurzający napój ze zbóż). Lili buzu również na pierwszej odwróconej warstwie ziemi. Oracze zdzierali sobie nawzajem kapelusze i rzucali je na ziemię tak, że pług je zaorał. Uważano, że im więcej czapek w pierwszej bruździe, tym lepiej.

Przez cały okres wiosennej pracy w obozie mieszkali oracze. Pracowali od świtu do zmierzchu, ale i tak był czas na zabawne żarty i zabawy. Tak więc, potajemnie odwiedzając wioskę, chłopaki ukradli kapelusz dziewczynie z rodzina szlachecka. Kilka dni później została uroczyście zwrócona, a rodzina „rannych” urządziła dla całej wsi uczty i tańce. W odpowiedzi na kradzież kapelusza chłopi, którzy nie wyszli na pole, ukradli z obozu pas do pługa. Aby „uratować pas”, do domu przynoszono jedzenie i napoje, gdzie został on ukryty jako okup. Należy dodać, że pług jest podłączony cała linia zakazy. Na przykład nie można było na nim usiąść. „Winy” bito pokrzywą lub przywiązywano do koła arby, która spadła na bok i zawróciła. Jeśli „obcy” siedział na pługu, a nie z własnego obozu, żądali od niego okupu.

Słynna gra zawstydzając kucharzy”. Wybrali „komisję”, a ona sprawdziła pracę kucharzy. Jeśli znalazła przeoczenia, krewni musieli przynosić smakołyki na pole.

Szczególnie uroczyście Czerkiesi świętowali zakończenie siewu. Kobiety z wyprzedzeniem przygotowywały buzę i różne potrawy. Stolarze na zawody strzeleckie wykonali specjalny cel - karczmę (w niektórych "tawernę"). języki tureckie- rodzaj dyni). Cel wyglądał jak brama, tylko mniejsza. Na poprzeczce zawieszono drewniane figurki zwierząt i ptaków, a każda figurka oznaczała pewną nagrodę. Dziewczyny pracowały nad maską i ubraniami dla azhegafe ("tańczącej kozy"). Azhegafe był głównym bohaterem święta. Jego rolę grał dowcipny, pogodny człowiek. Włożył maskę, wywinięty futro, zawiązał ogon i długą brodę, głowę zwieńczył kozim rogami, uzbroił się w drewnianą szablę i sztylet.

Uroczyście na przystrojonych wozach wracali do wsi oracze . „Sztandar” obnosił się na przedniej arbie, a cel został ustalony na ostatnim. Jeźdźcy podążyli za procesją i ostrzelali tawernę w pełnym galopie. Aby utrudnić trafienie w figurki, cel został specjalnie przechylony.

Podczas podróży z pola do wioski azhegafe zabawiało ludzi. Nawet najśmielsze żarty uchodziły na sucho. Słudzy islamu, uznając wolności azhegafe za bluźnierstwo, przeklinali go i nigdy nie uczestniczyli w święcie. Jednak ta postać była tak kochana przez Czerkiesów, że nie zwracali uwagi na zakaz księży.

Przed dotarciem do wsi procesja zatrzymała się. Oracze rozłożyli platformę do wspólnego posiłku i zabaw, wokół której pługiem zrobili głęboką bruzdę. W tym czasie azhegafe chodził po domach, zbierając smakołyki. Towarzyszyła mu „żona”, w której rolę grał mężczyzna ubrany w kobiece stroje. Odgrywali zabawne sceny: na przykład azhegafe padł martwy, a za jego „zmartwychwstania żądano smakołyków od właściciela domu itp.

Święto trwało kilka dni i towarzyszyło mu obfity poczęstunek, taniec i zabawa. Ostatniego dnia zorganizowali wyścigi konne i jazdę konną.

W latach 40. XX wiek święto powrotu oraczy zniknęło z życia Czerkiesów . Ale jedna z moich ulubionych postaci - agegafe - a teraz często można go spotkać na weselach i innych uroczystościach.

HANZEGUACH

Czy najzwyklejsza łopata może zostać księżniczką? Okazuje się, że tak się też dzieje.

Czerkiesi odprawiają rytuał przywoływania deszczu, zwany „khanieguashe” . „Khanie” - w Adyghe „łopata”, „gua-she” - „księżniczka”, „kochanka”. Ceremonia odbywała się zwykle w piątek. Młode kobiety zbierały się i używały drewnianej łopaty, aby zdobyć zboże do pracy dla księżniczki: przyczepiły poprzeczkę do rękojeści, ubrały łopatę w damskie ubrania, przykryły ją szalikiem i przepasały. „Szyję” ozdobiono „naszyjnikiem” - łańcuszkiem z sadzy, na którym nad paleniskiem zawieszony jest kociołek. Próbowali zabrać ją do domu, w którym zdarzały się przypadki śmierci od uderzenia pioruna. Jeśli właściciele się sprzeciwiali, łańcuch był czasem nawet kradziony.

Kobiety, zawsze bose, brały stracha na wróble za „ręce” iz pieśnią „Boże, w Twoje imię prowadzimy Hanieguashe, ześlij nam deszcz” objechały wszystkie podwórka wioski. Hostessy wyjęły smakołyki lub pieniądze i oblały kobiety wodą, mówiąc: „Boże, przyjmij życzliwie”. Ci, którzy składali skąpe ofiary Hanieguaszy, zostali potępieni przez sąsiadów.

Stopniowo procesja się powiększała: dołączały do ​​niej kobiety i dzieci z podwórek, na które „wprowadzano” Hanieguashe. Czasami nosili ze sobą sitka do mleka i świeży ser. Miały magiczne znaczenie: tak łatwo, jak mleko przechodzi przez sitko, powinno padać z chmur; ser symbolizował glebę nasyconą wilgocią.

Po ominięciu wsi kobiety zaniosły stracha na wróble nad rzekę i postawiły go na brzegu. Nadszedł czas na kąpiele rytualne. Uczestnicy ceremonii wepchnęli się nawzajem do rzeki i oblali wodą. Szczególnie starali się zalać młodych zamężne kobiety który miał małe dzieci.

Shapsugs z Morza Czarnego wrzucił następnie stracha na wróble do wody, a po trzech dniach wyciągnęli go i złamali. Kabardyjczycy natomiast sprowadzili stracha na wróble do centrum wioski, zaprosili muzyków i tańczyli wokół Chanieguashe do zmroku. Obchody kończyły się oblaniem stracha na wróble siedmioma wiadrami, czasem zamiast tego niesiono ulicami przebraną żabę, którą następnie wrzucano do rzeki.

Po zachodzie słońca rozpoczęła się uczta, podczas której zjedli zebrane w wiosce smakołyki. Magiczne znaczenie w obrzędzie miało powszechną zabawę i śmiech.

Wizerunek Khanieguashe nawiązuje do jednej z postaci z mitologii Czerkiesów – kochanki rzek Psyhoguashe. Została poproszona o zesłanie deszczu. Ponieważ Hanieguashe uosabiała pogańską boginię wód, dzień tygodnia, w którym „odwiedzała” wioskę, uważano za święty. Według popularnych wyobrażeń czyn niestosowny popełniony w tym dniu był grzechem szczególnie ciężkim.

Kaprysy pogody nie podlegają człowiekowi; Susza, podobnie jak wiele lat temu, od czasu do czasu nawiedza pola rolników. A potem Khanieguashe idzie przez wioski Adyghe, dając nadzieję na szybki i obfity deszcz, zabawny stary i mały. Oczywiście pod koniec XX wieku. obrzęd ten jest postrzegany bardziej jako rozrywka, a uczestniczą w nim głównie dzieci. Dorośli, nawet nie wierząc, że można w ten sposób wywołać deszcz, z przyjemnością dają im słodycze i pieniądze.

ATALYCHESTVO

Gdyby zapytać współczesnego człowieka, gdzie wychowywać dzieci, odpowiedziałby ze zdumieniem: „Gdzie, jeśli nie w domu?”. Tymczasem w starożytności wczesne średniowiecze był powszechny zwyczaj, kiedy dziecko zaraz po urodzeniu zostało oddane do wychowania w obcej rodzinie . Zwyczaj ten został odnotowany wśród Scytów, starożytnych Celtów, Niemców, Słowian, Turków, Mongołów i niektórych innych narodów. Na Kaukazie istniała do początku XX wieku. wszystkie ludy górskie od Abchazji do Dagestanu. Kaukascy uczeni nazywają to słowem tureckim „atalizm” (od „atalyk” - „jak ojciec”).

Gdy tylko w szanowanej rodzinie urodził się syn lub córka, kandydaci na stanowisko atalyka pospiesznie oferowali swoje usługi. Im szlachetniejsza i bogatsza była rodzina, tym więcej było chętnych. Aby wyprzedzić wszystkich, czasami kradziono noworodka. Uważano, że atalyk nie powinien mieć więcej niż jednego ucznia lub ucznia. Żywicą rodziny była jego żona (atałyczka) lub jej krewny. Czasami z biegiem czasu dziecko przechodziło z jednego atalyku do drugiego.

Adoptowane dzieci były wychowywane w podobny sposób jak krewni. Różnica polegała na jednym: atalyk (i cała jego rodzina) dużo więcej uwagi poświęcał adoptowanemu dziecku, był lepiej odżywiony i ubrany. Kiedy uczono chłopca jeździć konno, a potem władać sztyletem, pistoletem, strzelbą, polować, opiekowali się nim ostrożniej niż własnymi synami. Jeśli dochodziło do potyczek wojskowych z sąsiadami, atalyk zabierał ze sobą nastolatka i przykrywał go własnym ciałem. Dziewczyna została wprowadzona w kobiece prace domowe, nauczona haftowania, wtajemniczona w zawiłości skomplikowanej kaukaskiej etykiety, inspirowana przyjętymi ideami kobiecego honoru i dumy. W domu rodziców zbliżał się egzamin i młody człowiek musiał publicznie pokazać, czego się nauczył. Młodzi mężczyźni zwykle wracali do ojca i matki po osiągnięciu pełnoletności (w wieku 16 lat) lub w momencie zawarcia małżeństwa (w wieku 18 lat); dziewczyny są zwykle wcześniej.

Przez cały czas, gdy dziecko mieszkało z atalykiem, nie widział rodziców. Dlatego wrócił do rodzinnego domu, jak do obcej rodziny. Minęły lata, zanim przyzwyczaił się do ojca i matki, braci i sióstr. Ale bliskość z rodziną atalyka była utrzymywana przez całe życie i zgodnie ze zwyczajem utożsamiana była z krwią.

Wracając do ucznia, atalyk dał mu ubrania, broń, konia . Ale on sam i jego żona otrzymali od ojca ucznia jeszcze hojniejsze prezenty: kilka sztuk bydła, czasem nawet ziemię. Między obiema rodzinami nawiązał ścisły związek, tzw. sztuczny związek, nie mniej silny niż krew.

Pokrewieństwo przez atalizm powstało między ludźmi o równym statusie społecznym. - książęta, szlachta, bogaci chłopi; czasami między sąsiednimi ludami (Abchazami i Mingrelami, Kabardyjczykami i Osetyjczykami itp.). W ten sposób rodziny książęce wchodziły w unie dynastyczne. W innych przypadkach zwierzchnik przekazywał dziecko na wychowanie podwładnemu lub zamożnego chłopa mniej zamożnemu. Ojciec ucznia nie tylko dawał atalykowi prezenty, ale także wspierał go, chronił przed wrogami itp. W ten sposób poszerzał krąg osób niesamodzielnych. Atalik rozstał się z częścią swojej niezależności, ale zyskał mecenasa. To nie przypadek, że wśród Abchazów i Czerkiesów dorośli mogli zostać „uczniami”. Aby pokrewieństwo mleka zostało uznane za uznane, „uczeń” dotknął ustami piersi żony atalyka. Nie wykształcili zwyczaju atalizmu Czeczeni i Ingusze, którzy nie znali wyraźnego rozwarstwienia społecznego.

Na początku XX wieku naukowcy zaproponowali 14 wyjaśnień pochodzenia atalizmu. Teraz dowolny poważne wyjaśnienia dwa w lewo. Według M. O. Kosvena, wybitnego rosyjskiego uczonego rasy kaukaskiej, atalychestvo - pozostałość kadzidła (z łac. avunculus - „brat matki”). Zwyczaj ten znany był już w starożytności. Jako relikt zachował się również wśród niektórych współczesnych ludów (zwłaszcza w Afryka Centralna). Avunculate ustalił najściślejszy związek między dzieckiem a wujkiem po stronie matki: zgodnie z zasadami to wujek wychowywał dziecko. Zwolennicy tej hipotezy nie potrafią jednak odpowiedzieć na proste pytanie: dlaczego to nie brat matki, a obcy stał się atalykiem? Inne wyjaśnienie wydaje się bardziej przekonujące. Edukacja w ogóle, a atalizm kaukaski w szczególności został odnotowany nie wcześniej niż w czasie rozkładu prymitywnego systemu komunalnego i pojawienia się klas. Stare więzy pokrewieństwa były już zerwane, ale nowych jeszcze nie było. Ludzie, aby pozyskać zwolenników, protektorów, mecenasów itp., ustanawiali sztuczne pokrewieństwo. Jednym z jej typów był atalizm.

„SENIOR” I „JUNIOR” NA KAUKAZU

Na Kaukazie wysoko cenione są uprzejmość i powściągliwość. Nic dziwnego, że przysłowie Adyghe mówi: „Nie staraj się o honorowe miejsce - jeśli na to zasługujesz, dostaniesz to”. W szczególności Adyghowie, Czerkiesi, Kabardyjczycy znani są ze swojej surowej moralności . Przywiązują dużą wagę do swoich wygląd: nawet podczas upałów kurtka i czapka to nieodzowne elementy garderoby. Trzeba iść spokojnie, mówić wolno, cicho. Stanie i siedzenie ma być przyzwoite, nie można opierać się o ścianę, krzyżować nóg, tym bardziej niedbale rozpaść się na krześle. Jeśli przechodzi obok osoba starsza, choć zupełnie obca, trzeba wstać i pokłonić się.

Gościnność i szacunek dla starszych - podwaliny etyki kaukaskiej. Gość jest otoczony czujną uwagą: przydziel najlepszy pokój w domu nie zostawią ani na minutę - cały czas, dopóki gość nie pójdzie spać, albo sam właściciel, albo jego brat, albo ktoś inny będzie z nim bliski krewny. Gospodarz zwykle jada z gościem, być może dołączą starsi krewni lub znajomi, ale gospodyni i inne kobiety nie zasiądą do stołu, będą tylko służyć. Młodsi członkowie rodziny mogą w ogóle się nie pojawiać, a nawet posadzenie ich przy stole ze Starszymi jest całkowicie nie do pomyślenia. Siadają przy stole w przyjętej kolejności: na czele toastmaster, czyli zarządca uczty (właściciel domu lub najstarszy spośród zebranych), na prawo od niego jest gość honorowy , a następnie w starszeństwie.

Kiedy ulicą idą dwie osoby, najmłodsza zazwyczaj idzie na lewo od najstarszej. . Jeśli dołącza do nich trzecia osoba, powiedzmy w średnim wieku, młodsza przesuwa się w prawo i trochę do tyłu, a nowo podchodząca zajmuje jego miejsce po lewej. W tej samej kolejności siadają w samolocie lub samochodzie. Ta zasada sięga średniowiecza, kiedy ludzie szli uzbrojeni, z tarczą na lewej ręce, a młodszy był zobowiązany do ochrony starszego przed ewentualną zasadzką.

W grze nie zabraknie wielu górali. I oczywiście nie tylko Czeczeni i Czerkiesi. Zasadniczo we wskazanym okresie, podczas najbardziej zaciekłych bitew wojny kaukaskiej, Dagestańczycy, Czeczeni i Adyghowie (Czerkiesi) walczyli z armią rosyjską.

Nikt jednak nie wyklucza z gry innych przedstawicieli społeczności etnicznych. Osetyjczycy, Kabardyjczycy, Gruzini, część nizinnego Dagestańczyków – walczyli głównie w ramach wojsk rosyjskich.

A zatem ogólne obyczaje ludów Kaukazu powinny być znane każdemu, kto chce należeć do mieszkańców gór, trzeba wiedzieć, na czym polega podobieństwo kultur i obyczajów.

W tym temacie rozłożę dokładnie podobne zwyczaje.

Jeśli chodzi o osobliwości Czerkiesów i Czeczenów, zostaną im poświęcone osobne tematy.

W życiu społecznym, tradycjach i obyczajach ludów Północnego Kaukazu jest wiele wspólnego, choć oczywiście każdy naród ma swoje różnice.

Ludy górskie były różne poziomy ewolucja historyczna. Kabardyjczycy (ci sami Czerkiesi) wydają się być wśród nich najbardziej rozwinięci, podczas gdy Czeczeni pozostają w tyle w rozwoju gospodarczym i społecznym, następnie izolacja na odległych wyżynach i oderwanie Czeczenii od głównych szlaków z północy na południe - Czeczenia jest nawet geograficznie zepchnięty na margines historii.

Zastanówmy się krótko nad głównymi cechami struktury społecznej, niektórymi z najbardziej zauważalnych tradycji wspólnych dla wielu narodowości.

społeczność wiejska

Podstawą jest wspólnota terytorialna struktura społeczna społeczeństwo. Regulowała gospodarkę i życie publiczne górska wioska. Zarząd był prowadzony przez starszych, w skład których wchodzili najbardziej szanowani mieszkańcy. zostali wybrani na spotkaniu wiejskim, w którym uczestniczyli wszyscy dorośli mężczyźni z wioski. Główne kryterium wybór - nienaganna reputacja.

Wiejskie zgromadzenia są dość demokratyczną formą samorządu publicznego. Bez zgody zgromadzenia nikt nie mógł przystąpić do budowy domu, prac polowych, wysokości grzywny za przewinienie, a za poważne przestępstwa zgromadzenie wydało wyrok śmierci lub wydalenie ze wsi, co w rzeczywistości równało się śmierci. Jeżeli sprawa sporna dotyczyła sąsiednich wsi, z przedstawicieli tych wsi powoływano sądy pośredniczące.

Ale w procesie feudalizacji wiejskie zgromadzenia stopniowo przechodzą pod kontrolę feudalnych wpływowych rodzin. Na przykład książęta zdominowali społeczeństwo Adyghe, aw Dagestanie znane są przypadki mianowania starostów przez feudalnych władców, co oczywiście czyniło zgromadzenie mniej demokratycznym.

Reprezentacje religijne

Jak dotąd w takiej czy innej formie wierzenia pogańskie zachowane wśród ludów Północnego Kaukazu. Nawet ugruntowany islam nie mógł całkowicie zastąpić pogaństwa. Szczególne miejsce w tych kulturach zajmował kult słońca, gór, kamieni, drzew. Od niepamiętnych czasów funkcjonowały kulty ognia, słońca, żelaza, a także rozwinięty kult przodków, który podobno niewidzialnie towarzyszył żyjącym i mógł na nich wpływać. starożytny pogańskie obrzędy wyrażały się również w rytuałach wzywania lub zatrzymywania deszczu, rytuału ofiarowania zwierząt w celu usunięcia suszy i gradu z upraw, rozpoczęcia orki, sianokosów, żniw i innych wydarzeń w życiu gospodarczym i rodzinnym. Czerkiesi mieli święte gaje i drzewa, w pobliżu których dokonywano uroczystych aktów publicznych, modlitw i ofiar. Były też kapliczki patrymonialne i rodzinne.

Jednocześnie historycznie zdarzyło się, że Kaukaz Północny znajdował się na styku dwóch światów – chrześcijańskiego i muzułmańskiego. W Armenii i Gruzji chrześcijaństwo pojawia się w IV wieku, a w VI – wśród plemion Adyghe północno-zachodniego Kaukazu (choć nie wnika głęboko w świadomość ludzi). W XIV wieku rozpoczęła się degradacja chrześcijaństwa wśród ludów Kaukazu, ale przetrwały idee pogańskie.

Jednak od VI wieku, wraz z najazdem arabskim na Kaukaz Północny, przeniknął islam. Stąd wiara muzułmańska zaczyna rozprzestrzeniać się na okoliczne tereny.

Jednak większość społeczeństw górskich przeszła na islam w XVII i XVIII wieku.

Władze carskie i władze samorządowe nie prowadziły ukierunkowanej polityki antymuzułmańskiej (mimo, że czynnik islamski grał daleko od ostatnia rola w wojnie kaukaskiej 1817-1864), ale starał się przywrócić chrześcijaństwo, przede wszystkim wśród Osetyjczyków.

Jednak ani chrześcijaństwo, ani islam nie stłumiły całkowicie pogańskich wierzeń górali. Ten Charakterystyka etnopsychologia ludów Kaukazu.

Odzież ludów północnokaukaskich

W strojach ludów północnokaukaskich jest wiele wspólnego.

Szczególnie typowe cechy są nieodłączne Męska odzież, co może wynikać z jego dobrej adaptacji do funkcji wojskowych i jeździeckich. Ta ostatnia okoliczność wpłynęła również na ubiór Kozaków Tereckich i Kubańskich, którzy wiele przejęli od górali (papachowie, czerkieskie płaszcze z gazyrami, płaszcze, broń na pasie jako nieodzowny atrybut stroju).

DO koniec XVIII wieku, ukształtował się wspólny dla Północy. Kaukaski strój męski - beszmet, czerkieski, płaszcz, kaptur, kapelusz. To było pod koniec XVIII początek XIX wieki przypisują powszechne stosowanie czerkieskiego z nabojami piersiowymi (gazyrami) do opłat. Ceremonialni czerkiesi, udekorowani złotymi lub kościanymi gazyrami, rozprzestrzenili się po Kaukazie, aby połowa dziewiętnastego w.

Odzież damska była wielką tożsamością narodową i lokalną. Pod względem kroju suknia kobieca była podobna do męskiej: długa suknia z rozcięciem na piersi uszyta była według kroju czerkieskiego, pikowana watowana kurtka wyglądała jak beshmet. Zauważa się podobieństwo butów, podobnie jak w innych elementach garderoby męskiej i damskiej.

Adaty

Adat to tzw. prawo zwyczajowe, ustanawiane zwyczajem, czyli zbiór tradycyjnych norm przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Adaty są niepisanymi prawami, ale ich wykonanie było bezwzględnie obowiązkowe, a ich nieprzestrzeganie było surowo karane publicznym zebraniem wsi. Wraz z islamizacją ludów Północnego Kaukazu do adatów zaczęto dodawać normy muzułmańskiego prawa teologicznego, szariatu.

Najbardziej uderzająca norma prawa zwyczajowego na Północy. Na Kaukazie panowała powszechna waśń krwi. Przyczyną krwawej waśni było morderstwo, zranienie, porwanie dziewczynki, zajęcie ziemi, zniewaga gościa, honor, dom itp.

Dopuszczono krwawą zemstę między osobami tej samej klasy, a za zabójstwo niewolnika sprawca zapłacił jedynie grzywnę. Prawo i obowiązek ścigania mordercy lub pojednania się z nim z reguły należało do najbliższego krewnego zamordowanego. Pojednanie mogło nastąpić nie wcześniej niż rok po zbrodni, a zabójca przez cały ten czas musiał przebywać na wygnaniu i ukrywać się przed zemstą. Krwawa waśń była obowiązkiem i sprawą honoru dla wszystkich członków klanu ofiary, a zdarzały się przypadki, kiedy ustała – w przypadku braku pojednania – dopiero po zniszczeniu jednego z klanów.

W rodzinach obowiązywały krwawe waśnie i nieuprawnione czyny; wstyd i pogarda trwały aż do wypełnienia tego obowiązku. Zemsta, rabunek i morderstwo były uważane za cnotę, w wyniku czego śmierć uznano za chwalebną.

Jedna z procedur pojednania oborów była następująca: obie walczące strony ustawiły się przeciwko sobie. Uściski dłoni najpierw wymienili najstarszy z walczących klanów, a następnie pozostali starsi mężczyźni. Gdyby choć jeden chłopiec nie podał ręki, pojednanie nie mogło nastąpić. Co więcej, linie krwi, które otrzymały przebaczenie, zapewniają wszystkim poczęstunek.

Wiele narodów miało też inną formę pojednania, kiedy w celu powstrzymania waśni krwi porwali dziecko z rodziny zamordowanych do rodziny mordercy i wychowali je. Następnie porywacz został przybranym ojcem porwanego i wychował go. W ten sposób pojednano najbardziej mściwe rodziny. Powrót dziecka kilka lat później z prezentami oznaczał koniec wrogości, nawiązały się relacje rodzinne między rodzinami i klanami.

Zwyczaje gościnności, kunachestvo i braterstwa

Wśród wszystkich ludów Kaukazu Północnego rozpowszechnił się zwyczaj gościnności.

Podróżnik jest gościem, w dodatku był prawie jedynym heroldem, informatorem wszystkich incydentów i nowości z regionu i nie tylko. Do domu, w którym zatrzymał się gość, przybyli mężczyźni z całej wsi, nie tylko po to, by oddać mu hołd, ale także po to, by uzyskać informacje o świat zewnętrzny. Niebezpieczne ciężkie górskie drogi, brak publicznych i prywatnych instytucji i przedsiębiorstw w postaci hoteli, a przynajmniej zajazdów, spowodowały milczące, jakby milczące porozumienie, którego istotą jest obowiązkowa, uważna opieka domownika o możliwą wygodę i bezpieczeństwo gościa, gdy taki już do niego przyjedzie. Według górali gość jest dla nich osobą świętą.

Obowiązek gościnności rozciągał się na każdego, kto spokojnie wejdzie na dziedziniec domu lub wejdzie na grunt należący do właściciela. Gość zawsze dostawał najlepsze jedzenie, najlepsze łóżko w całym domu. Zamożne rodziny zbudowały dla gości specjalny dom kunacki w ustronnym miejscu na dziedzińcu, składający się z jednego lub dwóch pokoi i korytarza. W tym domu lub pokojach umieszczono najlepsze naczynia, naczynia, pościel, meble. Pod nieobecność gościa właściciel odpoczywał w kunackiej. Przyjeżdżali tu także starsi synowie z przyjaciółmi. Każdy zgubiony przechodzień, gość był uważany za gościa. Witano go serdecznie, nawet jeśli przychodził późno w nocy.

Prawo gościnności dotyczyło również cudzoziemca. Za gościa uważano również tego, który znalazł się w wiosce. Osoba, która spotkała nieprzyjaznego gościa została potępiona, straciła szacunek i prestiż wśród ludzi. Dom tej rodziny mógł zostać zniszczony przez wieśniaków, członkowie rodziny zostali przeklęci i wypędzeni. Klątwa padała często także na tych wszystkich, którzy przechodząc obok nie rzucili kamieniem w miejsce, gdzie wcześniej stał dom tych, którzy złamali prawo gościnności. Pojawiły się całe stosy kamieni, zwane „karlagami”. Przestępstwem, za które można było postawić karlag, było zabójstwo gościa lub przebaczonego miłośnika krwi, zbezczeszczenie zwłok zamordowanego wroga, cudzołóstwo, zabójstwo kobiety z zemsty, kradzieży itp.

Jeśli odwiedzili bardzo szanowani ludzie lub szczególnie szanowani krewni rodziny (krewni ze strony zięcia, synowej, starzy krewni ze strony dziadka, babci, ojca i matki), nie wiedząc, że smutek spadł na tę rodzinę, zostali przyjęci tak, jakby nic się nie stało. Jeśli w domu znajdował się martwy człowiek, chowano go na zapleczu lub jego łóżko wsuwano pod łóżko, a gości witano z uśmiechem, aby nie przyćmić ich nastroju. Dopiero po ich honorowym odprawieniu gospodarze kontynuowali kondukt pogrzebowy, nabożeństwo żałobne. Zauważył to również A. I. Baryatinsky: „... jeśli w domu jest całun z ciałem zmarłego, gość nie zachmurzył nastroju, był schowany pod łóżkiem, a gość spotkał”.

Wszyscy członkowie rodziny, krewni, a także sąsiedzi przyszli powitać kunaka. Starsi członkowie rodziny rozmawiali z gośćmi, młodzi ludzie (mężczyźni) w milczeniu stali przy wejściu i byli gotowi zapewnić wszelkie niezbędne usługi: podpalić, żeby gość mógł palić, wodę, żeby mógł umyć ręce, pomóc mu zdejmij buty, przynieś i zabierz "shu" - smakołyki itp.

Gdy tylko gość wszedł na dziedziniec, gospodyni udała się do paleniska, aby przygotować dla niego poczęstunek. Aby nie wprawiać gości w zakłopotanie i stwarzać im warunki do relaksu i odpoczynku, gospodarze wyjeżdżali i zostawiali ze sobą tylko jednego krewnego lub zostawiali ich w spokoju. Aby ugościć dostojnych gości urządzali tańce, na które zapraszali młodych krewnych i sąsiadów. Gdy goście kładli się spać, gospodynie (najczęściej synowe) czyściły im ubrania, prały i cerowały skarpetki, prały buty. Po trzech dniach pobytu w kunaku gość lub gość podjął próbę uczestniczenia w sprawach domowych. Zwykle pozwalano im wykonywać najlżejsze, najprzyjemniejsze rodzaje pracy. Kobietom wolno było na przykład szyć, haftować, gotować słodkie potrawy.

Wszyscy członkowie rodziny - od najmłodszych do starszych - podczas pobytu gościa zwracali na niego szczególną uwagę. Takie przyjęcie wywołało w gościu przyjazne uczucia. Uważano, że obowiązkiem każdego szanującego się człowieka jest utrzymywanie i dalszy rozwój przyjaznych relacji.

Zwyczaj pokrewieństwa imiennego - kunachestvo został ustanowiony przez partnerstwo, opracowany specjalny rytuał, co w różnych wersjach sprowadzało się do tego, że dwóch mężczyzn na podstawie silnej przyjaźni przysięgło sobie na wieczną wierność, wzajemne wsparcie, wzajemną pomoc. Na znak wierności przysięgi skaleczyli sobie ręce i krwawili, wymieniali broń.

Kolejna z form ceremonii ustanawiania kunakry Kaukaskich. „Stać się zaprzysiężonymi przyjaciółmi oznacza zostać braćmi. Ceremonia nawiązania braterstwa jest najprostsza: zwykle dwóch nowych przyjaciół wypija szklankę mleka na pół i do tej szklanki należy wrzucić srebrną lub złotą monetę lub pierścionek. znaczenie symboliczne ta ostatnia forma obrzędu - aby przyjaźń na zawsze "nie rdzewieje". Ta moneta jest wrzucana do szklanki tego, kto pragnie przyjaźni, i trafia do tego, kogo o przyjaźń prosi.

Po wykonaniu jednej z tych symbolicznych akcji wymienieni bracia wymienili się rzeczami osobistymi: szablami, kapturami, płaszczami itp., które również symbolizowały braterstwo.

Ale jeśli ci, którzy byli dawniej wrogami za zamordowanie brata iw ogóle krewnego, stają się przyjaciółmi, to w tym przypadku zmienia się rytuał tworzenia braterstwa. Wszyscy krewni linii krwi i on sam udają się do grobu tego, którego zabił; po trzech dniach stania przy grobie, jakby prosząc zmarłych o przebaczenie, idą do jego bliskich. Potem kilka osób z krewnych i on sam ssie pierś matki zabitego. Potem są robione.Rodziny kunaków nieustannie komunikowały się ze sobą i były dla siebie najbardziej honorowymi gośćmi. Brali najbardziej aktywny udział w swoich sprawach: w przypadku waśni krwi, małżeństwa, małżeństwa członków jednej z rodzin itp., dzielili wszystkie trudy i radości. Kunachestvo jest szanowane na równi z pokrewieństwem. Dość często kunachestvo zostało utrwalone przez ustanowienie więzi małżeńskich między członkami ich rodzin.

O ceremonii bliźniaczej poinformowano rodziny i bliscy krewni obu stron. Na cześć tego wielkiego wydarzenia zorganizowano kolację u jednego z wymienionych braci, na którą zaproszono przyjaciół braci i członków ich rodzin. Od tego momentu obie strony przejęły tradycyjne obowiązki prawdziwych krewnych. „Wymienieni bracia są bliżsi niż jacykolwiek krewni, nawet bliżsi niż przyrodni bracia. W przypadku zamordowania jednego z nich, drugi zobowiązany jest pomścić swoją krew jako brata.

Wśród kobiet branych pod uwagę instytucje społeczne nie jest szeroko rozwinięty. W niektórych przypadkach dwie przyjaciółki deklarowały się jako siostry, wymieniały się rzeczami osobistymi, pierścionkami i przysięgały wierność na całe życie. Z reguły po ślubie dziewczynek takie pokrewieństwo było przerywane, ponieważ zmartwienia, liczne obowiązki domowe i uzależnienie od mężów uniemożliwiały im utrzymywanie związków. Postestry mają miejsce tylko przed ślubem. W tym celu dziewczyny zmieniają sukienki. Starzy ludzie pamiętają przypadki, kiedy kobiety w podeszłym wieku nadal utrzymywały stosunki z wymienionymi siostrami, odwiedzając się nawzajem przy okazji uroczystości.