Най-диетичните рецепти. Диетични основни ястия

Поради заседналия начин на живот, неправилното хранене и почти пълната липса на физическа активност, все повече хора страдат от затлъстяване. Някой решава този проблем, като посещава фитнес зали, някой - чрез закупуване на спортно оборудване. Също вкусно диетични рецептиза отслабване ще ви помогне да постигнете стройна, хармонична фигура. Следователно решаването на проблеми с наднорменото тегло започва с изготвянето на индивидуално меню.

Диетична храна. Рецепти за отслабване

Дневната нужда от калории на среден възрастен трябва да бъде 1200 единици. Но не по-малко важно е съдържанието на основни витамини и минерали в консумираните храни, така че ежедневното меню на човек, който отслабва, трябва да съдържа възможно най-много плодове и зеленчуци. Ако тези условия са изпълнени, само удоволствие и вълнение жизненостще донесе диетична храна на някой, който отслабва. Рецептите за отслабване са много разнообразни, оригинални и доста лесни. Първоначално не е нужно да се притеснявате да създавате свои собствени, като успешно използвате съществуващите. Често се казва, че е изключително скъпо. Но има и такива, базирани на ежедневната диета на обикновения човек. По-долу са точно такива опции.

Калоричното съдържание се изчислява на 100 грама готов продукт.

понеделник

Ако добавите канела, лимонова кора, къри, джинджифил, карамфил или други сушени плодове към готовата каша, вкусът й ще се промени значително. Като променяте добавките, можете да ядете овесени ядки поне всеки ден. Всеки път ще има нов, свеж вкус.

За обяд: супа от уралско зеле (30 kcal).

Ще ви трябват половин килограм прясно зеле, 80 грама перлен ечемик, 1 глава лук, 1 морков, литър и половина бульон или вода и сол на вкус. Измийте перления ечемик, залейте го с вряла вода и гответе за 20 минути. Отцеждаме водата. Пригответе литър и половина бульон или просто вряла вода, добавете зърнените култури в него и го варете още 10 минути, добавете предварително обелено зеле, нарязано на малки кубчета. Гответе нашата зелева супа за още 15 минути. Гответе още 10 минути. Добавете малко сол. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Взимаме 0,4 кг. карфиол и броколи (може и замразени), 1 с.л. супена лъжица масло, 150 грама твърдо сирене, 1 супена лъжица. лъжица пшенично брашно, половин литър 10 процента сметана или сметана, сол и черен пипер на вкус. Сварете измитото зеле, разглобено на съцветия, в подсолена вода до полуготовност. Поставете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Докато зелето се готви, направете соса: запържете брашното в маслото, като постепенно добавяте сметана (заквасена сметана). Оставете да заври, но не кипвайте. Към соса добавете предварително настърган кашкавал. Изчакваме докато сиренето се разтопи. Свареното зеле се нарежда в специална форма за печене и се залива със соса. Пече се около половин час при температура 180 градуса.

Вечеря: пиле на фурна с варени картофи и салата от моркови и чесън (197 kcal/82 kcal/102).

За да приготвите салатата, вземете един голям или 2-3 малки моркова, 1 скилидка чесън, 2 с.л. лъжици майонеза, сол и черен пипер (на вкус). Настържете морковите на ситно ренде. Добавете наситнен чесън. Подправете с черен пипер и сол. Подправете с растително масло или лимонов сок.

Коментар 1

1. Запомнете, колкото повече мазнина се отцеди от пилето по време на печене, толкова по-добре. Диетичните рецепти за отслабване се отличават с факта, че сред техните компоненти има минимум животински мазнини.

2. Подправете салатата с растително масло. Пълненето с мазнини е задължително. Без него витамин А, съдържащ се в морковите, няма да се усвои.

3. Препоръчително е да допълните зелевата супа с малко парче риба, месо, сирене или птиче месо. Тогава ще се постигне оптималната комбинация от протеини и въглехидрати за обяд, с които са известни вкусните рецепти диетични ястияза отслабване.

вторник

За закуска: овесени ядки (127 kcal).

Вземете 1 пилешки гръб, 1 морков и глава лук, 150 грама спагети, 3 с.л. лъжици растително масло, 4 картофа. Сварете пилето в 2,5 л вода за 1 час, извадете и отделете месото от костите. Нарежете на ситно лука и трите моркова на едро ренде, запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Докато лукът и морковите се задушават, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Във врящия бульон се добавят нарязаните картофи и се варят още 10 минути. Добавете месото и спагетите. Гответе още една минута. След като добавите пърженето, гответе още 5 минути. Сол. Изчакваме 10 минути да се запари.

За следобедна закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

За вечеря: рибни котлети (59 kcal).

Вземете 400 грама филе от бяла и червена риба, 3 малки тиквички, 1 среден патладжан, пакет босилек, 100 грама сметана, 50 грама леки бисквити, 30 грама масло и 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 2 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Нарежете първите тиквички на малки кубчета, бланширайте за 3 минути във вряща вода и охладете. Смелете рибата в блендер, смесете със сметана, една трета от масата на бланширани тиквички и галета. Сол и черен пипер. С помощта на специални метални пръстени върху пергамент оформяме малки кръгли котлети. Загрейте тигана, поставете котлетите директно върху пергамента, запържете ги за 3 минути от двете страни. Прехвърля се в тава и се пече във фурната на 200 градуса за пет минути. След това започваме да приготвяме гарнитурата. Нарязваме патладжана на кръгчета, всяко намазваме леко с олио и нареждаме в тава за печене. Пече се на режим грил 5-7 минути до зачервяване. Останалите тиквички се нарязват на ивици и се запържват в олио до златиста коричка. Върху тях изстискайте 1 скилидка чесън, добавете сол и черен пипер. Нека започнем да приготвяме соса. С помощта на потапящ се блендер пюрирайте останалите бланширани тиквички с босилек. Добавете маслото, оставете да заври, сол и черен пипер. И пристъпваме към последния момент от приготвянето на ястието. Сглобяваме пирамидата върху голяма чиния. Първо сложете пържените тиквички, след това 1 резен патладжан и покрийте всичко с котлет. След това добавете отново патладжана и котлета. И така до изчерпване на чашите. Първо отгоре трябва да е кръгчето патладжан. Получената пирамида се залива със сос и се украсява с босилек.

Коментар 2

Защо пак карфиол и броколи? Защото са много богати на витамин С и други полезни микроелементи. Не обичате печени зеленчуци? Сварете ги. Диетичните рецепти за отслабване у дома са добри, защото могат да се променят и разнообразяват, ако желаете.
Рибата е перфектната вечеря. Той е лесно смилаем и съдържа много полезни вещества.

сряда

За обяд: супа от фиде с пиле (63 kcal).

Вземете 1 килограм не суха, но не много мокра извара, 2 големи яйца (ако са малки, тогава 3), 6 супени лъжици. лъжици мазнина заквасена сметана, масло и захар, 4 супени лъжици. лъжици грис, 200 грама стафиди или други сушени плодове, сол и ванилин (на вкус). Загрейте фурната на 180 градуса. Прекарайте изварата през месомелачка. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта. Измийте и подсушете стафидите. Намажете специална форма за печене, смесете яйцата с извара, масло, стафиди и грис. Добавете сол и ванилин. Разбърквайте всичко това непрекъснато с дървена шпатула. Поставете получената маса във формата, изравнете я и я намажете равномерно със заквасена сметана. Печете до появата на светлокафява коричка. Сервирайте гарнирани със заквасена сметана.

За вечеря: рибни котлети, приготвени в сух тиган (59 kcal).

Коментар 3

По-добре е да готвите каша с мляко или с добавка към него. Млякото насърчава усвояването на протеините, съдържащи се в зърнените храни. Диетичните рецепти позволяват това. Няма да има проблеми с калориите за отслабване и в близко бъдеще ще постигнете изключително приятен резултат.
Приготвяме гювеч от извара с минимално съдържание на захар.
Допълваме менюто с поне два различни плода на ден.

четвъртък

За закуска: просо (125 kcal).

Вземете 6 малки картофа, 250 грама филе от херинга, 4 супени лъжици. лъжици универсален супен дресинг. Сварете 2,5 литра вода, обелете картофите, нарежете на ивици. Във водата се добавя универсален супен дресинг, вари се 5 минути, добавя се предварително нарязаното на парчета рибено филе. Гответе около 15 минути на вкус, ако няма достатъчно сол, добавете. Изключи го. Поръсете с билки.

За следобедна закуска: гювеч от извара (243 kcal).

Бележки: за готвене вземете две трети от чаша ориз, 800 грама смесено (свинско и телешко) мляно месо, морков и средно голяма глава лук, 500-700 грама зеле, 4 супени лъжици. лъжици доматен сос, половин литър заквасена сметана, чаена лъжица сол, половин лъжица смлян черен пипер и галета. И така, вземете каймата, добавете в нея ситно нарязан лук, добавете малко сол и черен пипер. Разбъркайте. Добавя се предварително сварен и подсушен ориз. Нарежете на ситно измитите моркови и ги изсипете при каймата. Нарежете зелето на възможно най-ситно, потопете го във вряща вода и оставете да престои 3 минути След това смесете зелето и ориза в каймата. Сол и черен пипер. Оформяне на котлети голям размер. Трябва да получите около 18 бр. Оваляйте получените котлети в галета и запържете на силен огън до златисто кафяво. Нека започнем да приготвяме соса. Смесете заквасената сметана с доматения сос, добавете сол и добавете половин чаша вода. Поставете предварително оформените зелеви сърми върху (дълбока) тава за печене във фурната, залейте със соса. Пече се 45 минути на 180 градуса.

Коментар 4

Рецепти за отслабване с калории на седмична диетатрябва да се избира въз основа на минималното съдържание на сол. Консумацията му трябва да се намали до 7 грама на ден.

петък

За закуска: ечемична каша (96 kcal).

За обяд: супа от херинга и картофи (89 kcal).

За следобедна закуска: оризова баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Вземете един литър мляко, чаша ориз (кръгъл), 3-4 ябълки, 10-15 грама масло, 1 яйце, захар и сол (на вкус). Сварете оризовата каша в млякото при непрекъснато бъркане до сгъстяване, минута-две преди готовност добавете олиото. Нарежете ябълките на филийки. Вземете специална форма за печене и я намажете с масло. Разстелете половината от сварената каша и я заравнете. Върху кашата се поставят ябълки и отново се покриват с останалата каша. Яйцето се разбива, смесва се с 50 грама мляко, с получената смес се залива бабката. Сложете във фурната за максимум половин час, докато ябълките се запекат добре.

Вечеря: мързеливи зелеви сърми и салата от репички, целина и краставици (147kcal/48kcal).

След като реши да свали излишни килограми, едно момиче не трябва да се изтощава с диети. За бързо отслабване е достатъчно да преминете към диета, която ви позволява ефективно да контролирате обема на тялото. Днес има много рецепти за ястия, които могат да задоволят и най-претенциозния вкус. приготви се диетични ястия за отслабване у доманяма да е трудно. Сред обикновените хора има установено мнение, че нискокалоричната храна няма особен вкус. Трудно усвоява храната от менюто. Освен това човек постоянно се чувства гладен. Мнението е грешно.

Диетичното хранене се основава на нискокалорични храни. Те са разнообразни и не само помагат да се отървете от излишни килограми, но и доставят гастрономическо удоволствие. Диетичната храна за отслабване ви позволява да намалите размера на талията си поради факта, че когато я ядете, се изразходва повече енергия, отколкото влиза в тялото. За да се отърве по-бързо от излишните килограми, едно момиче ще трябва да направи математика и да започне да брои калории, докато яде.

Използването на метода ще позволи на жената самостоятелно да създаде балансирана диета. Ще говорим за рецепти, които ви позволяват бързо да отслабнете и разработване на собствено меню за правилно хранене.

Рецепти за първи

Яденето на диетични супи ще ви позволи бързо да се отървете от излишните килограми. Ястията от менюто почти не съдържат калории. Супите съдържат много здравословни продукти, допринасящи за оздравяването на организма и подобряване на метаболизма след хранене. Диетичните рецепти за отслабване за всеки ден ще помогнат на модата да яде вкусно и бързо да отслабне.

При приготвянето на първи ястия от нискокалорично меню трябва да се спазват редица правила:

продуктите трябва да са пресни,
подправките, добавени за подобряване на вкуса, трябва да се състоят от естествени съставки,
в ястието трябва да се добави минимум сол,
консумирайте супата веднага след приготвянето й,
Ястията трябва да се приготвят с помощта на зеленчукови отвари.

Спазването на правилата за приготвяне на ястие от менюто ще ви позволи да получите вкусен хранителен продукт, без да наддавате на тегло.

Супа-пюре от тиквички

Когато започнете да готвите нискокалорично ястие, трябва да вземете чаша вода и да я изсипете в тенджера. Оставете течността да заври. След това трябва да отрежете кожата от тиквичките и да разделите карфиола на съцветия. Зеленчуците трябва да се нарязват на кубчета, да се поставят във вряща вода и да се варят, докато омекнат. В същото време лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Нарежете доматите и ги добавете в тигана.

Зеленчуците, които са били предварително сварени, трябва да бъдат извадени от тигана и прехвърлени в контейнер. Там също трябва да поставите лук и домати. Масата трябва да се смачка на пюре. Прехвърлете в чиния и поръсете с билки. Супата е готова.

Диетичен борш

Заема се с готвене лека хранаот нискокалорично меню за вечеря жената трябва да вари боб, зеле и картофи. Когато течността в тигана заври, рецептата изисква котлонът да се намали и ястието да къкри.

По време на готвене в тигана се поставят:

цвекло,
морков,
пипер,
чесън.

Зеленчуците трябва да бъдат ситно нарязани и запържени на слаб огън.

Забележка! По време на пърженето не трябва да се използва олио. Като алтернатива можете да добавите малко вода в тигана.

Когато сместа е готова се добавя в тигана, в който са се варили зеленчуците. Диетичното ястие трябва да се задуши малко, да се добавят малко зеленчуци и да се сервира.

Супа от босилек

Супата с босилек е просто ястие, приготвено от евтини съставки. Трябва да присъства в менюто на всяка модница. За да приготвите ястието, трябва да вземете един лук, да го нарежете на ситно и да го запържите в тиган в масло. Трябва да добавите към зеленчуците зелен грахи малко зеленчуков бульон. Ястието трябва да се готви на слаб огън за 20 минути. Когато крайният срок изтече, трябва да смилате зеления грах и да го прехвърлите в съд с бульон. Получената маса трябва да се доведе до кипене. След това трябва да добавите босилек и сметана към ястието.

Втори диетични ястия от менюто за отслабване

Вторите диетични ястия се приготвят лесно. Това са прости и вкусни рецептиправилното хранене. Храната трябва да бъде включена в обичайното меню. Можете да приготвите диетична храна за обяд и вечеря от нискокалорично меню в бавна готварска печка. Зеленчуковите ястия от нискокалоричното меню трябва да бъдат твърдо включени в менюто на модата. Системната консумация на диетична храна ще има благоприятен ефект върху фигурата на момичето и общото състояние на тялото.

Тиквички със зеленчуци

За да приготвите диетично ястие, трябва да вземете една тиквичка, да я обелите и да я нарежете. След това трябва да вземете морковите и чушките и да ги нарежете.

Забележка! По-добре е да нарежете зеленчуците на кубчета.

Зеленчуците, приготвени за диетично ястие, трябва да се поставят в тиган и леко да се запържат на слаб огън. Можете да добавите сол и подправки на вкус. Поставете готовия пълнеж в сърцевината на тиквичките и поставете самия зеленчук върху тава за печене. Поставете диетичната храна във фурната и гответе за 20 минути.

Боб с гъби

Домакинята ще трябва да отдели не повече от 30 минути за готвене. За да оживее правилно рецептата, момичето трябва да проучи снимката на готовото ястие. Трябва да вземете един лук, да го нарежете на ситно и да го запържите.

Забележка! За да добавите пикантност към ястието, добавете малко чесън към зеленчука.

След това, според рецептата, добавете гъби и зелен фасул към диетичната смес. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. След това трябва да вземете червения боб, да изцедите течността от него и да добавите към ястието. Гответе диетична храна за 5-7 минути на слаб огън. Накрая към зеленчуците трябва да добавите магданоза. Може да се сервира. Диетичната храна ще разнообрази обичайното меню на модата и ще ви помогне бързо да отслабнете.

Котлети с пуешко и лук

Ако едно момиче иска да приготви обилно диетично ястие, тогава леките пуешки котлети са най-лесният вариант. Следвайки рецептата, домакинята трябва да нареже месото на едри парчета. След това нарежете зелените и разделете лука на 2 половини. В същото време вземете филия хляб и я накиснете в мляко. Смелете компонентите и смесете един с друг.

Забележка! За да извършите процедурата, можете да използвате блендер или месомелачка.

За да продължите да приготвяте диетичното ястие, загрейте тигана и поставете предварително приготвените котлети. Когато се запекат от двете страни, котлетите трябва да се задушат за 5 минути до готовност.

Диетични сладкиши от менюто

Ако едно момиче иска да се отърве от излишните килограми, това не означава, че не може да се поглези с лакомства. Има много диетични ястия, които ще донесат гастрономическо удоволствие и няма да допринесат за наднорменото тегло. Следвайки рецептата, едно момиче може бързо да приготви лек десерт.

Десерт от извара с плодове

За да оживите тази вкусна диетична рецепта, ще трябва да вземете 2 вида извара и да ги смесите, докато се получи въздушна маса. Вземете допълнителен съд, изсипете желатина в него, напълнете го с гореща вода и оставете за 10 минути. Водата трябва да се излее в изварата и получената маса да се разбърка добре.

Забележка! Ако продуктът е твърде дебел, той трябва да се разреди с диетично кисело мляко.

Нарежете плодовете на филийки, след като ги обелите и ги сложете на дъното на съда. Изсипете изварената смес и поставете в хладилника за една нощ. Украсете диетичен десерт с горски плодове и плодове. Ястието може да се сервира.

Пафра

За да приготвите ястието, ще трябва да вземете няколко вида всякакви плодове. Обелете и нарежете на ситно. Накълцайте шамфъстъка. Поставете мюсли на дъното на чашата и залейте с кисело мляко отгоре.

След това трябва да публикувате:

плодов слой
слой мюсли,
слой кисело мляко
слой горски плодове.

Полейте диетичния десерт с мед и поръсете с шамфъстък.

Сладолед от извара

За да приготвите диетично ястие, ще трябва да вземете извара и да добавите към него кисело мляко. Продуктът ще направи масата по-мека и по-мека. Смесете съставките и направете паста. Нарежете готовите плодове. Добавете ги към сместа заедно с лъжица какао. Продуктът трябва да се смеси и отново да се разбие добре, след което да се постави в хладилника.

Забележка! Масата трябва да се охлади за не повече от 3 часа. За да стане десертът рохкав, трябва да се разбърква на всеки 30 минути до готовност.

След изтичане на срока на годност диетичният продукт може да се извади от хладилника и след декориране с плодове да се сервира.

Салати за отслабване

Салатите са класическо ястие, което ви позволява да наситете тялото си с витамини и да се отървете от излишните килограми. Диетичните рецепти включват използването на минимум подправки и подобрители на вкуса. Въпреки това ястията се оказват сочни и питателни.

Салата от пресни тиквички

Измийте зеленчуците и след това нарежете тиквичките и чушката на ситно. Морковите и зелето също трябва да бъдат нарязани. Тези продукти трябва да бъдат нарязани на ивици. Доматите трябва да се нарежат на четвъртинки, а зелените да се накълцат. Всички продукти трябва да се смесят заедно, след което да се добави малко черен пипер и сол на вкус.

Забележка! Можете да използвате зехтин и чесън като дресинг.

Готовото диетично ястие трябва да се остави за 10 минути. През този период салатата ще има време да се вари. Може да се сервира.

Корейска салата с кольраби и моркови

За приготвяне трябва да смесите оцетс лъжица пречистена вода и подправки. След това трябва да вземете китайско зеле и да го нарежете на ситно. Колрабите трябва да бъдат обелени и нарязани на ивици. Морковите трябва да бъдат настъргани и след това добавени към останалите зеленчуци. Когато продуктите се съберат, се заливат с предварително приготвения дресинг, смесват се съставките и се поднасят.

Салата от младо зеле

Салатата от младо зеле е диетична храна за отслабване. За да оживите рецептата, трябва да вземете младо зеле и да го нарежете на ситно.

Забележка! За да направите продукта по-мек, вземете малко сол и намачкайте зеленчука с него.

След това трябва да нарежете на ситно фурмите и да запържите сусама. По време на процеса не трябва да се използва масло. След това трябва да изчакате, докато продуктът се охлади, и смесете всички съставки заедно. Диетичното ястие трябва да се поръси с фета отгоре. Сместа трябва да се използва като дресинг зехтини лимонов сок. За украса ястието може да се поръси със сусам. Може да се сервира диетична салата.

Диетични напитки

Правилно приготвените диетични напитки могат да бъдат алтернатива на закуската. Богати на хранителни вещества, те ефективно ще заситят глада ви, без да трупате излишни килограми. Не е нужно да отделяте много време за приготвяне на напитка.

Зелен чай с лимон и джинджифил

За да приготвите рецепта за диетична напитка, трябва да добавите джинджифил и лимонова кора към съд с вода. Поставете бъдещата напитка на огъня и я оставете да заври. След приключване на процедурата напитката трябва да се вари без капак още 10 минути.

Забележка! Ако едно момиче не може да пие диетична напитка без захар, тя може да използва заместител.

След това трябва да поставите торбичките с зелен чайв чайника и го залейте с получената отвара. Преди употреба оставете сместа да престои 1-3 минути.

компот

Добавете всякакви плодове или плодове към 2 литра вода. Медът може да се използва като подсладител. Поставете напитката на огъня и гответе до готовност.

вода с лимон

За да приготвите напитката, трябва да вземете кана с вода и да добавите към нея сока от 1-2 лимона. Не трябва да се добавя захар.

Експертно мнение

Егорова Наталия Сергеевна
Диетолог, Нижни Новгород

Считам подхода за отслабване, описан в статията, за един от най-оптималните. Първо, не изисква гладуване, което е изключително вредно, когато се опитвате да отслабнете. Второ, с добре съставено меню тялото получава всички необходими витамини, минерали и хранителни вещества. Това означава, че той не изпитва стреса, с който трябва да се сблъска в случай на строги диети.

Ако мислите за диетични ястия, не забравяйте да проучите принципите на здравословното хранене. Разберете кои храни съдържат най-много калории и имат най-висок гликемичен индекс. Те ви пречат да отслабнете и допринасят за увеличаване на теглото. Премахнете такива храни от диетата си и вместо това яжте повече диетични ястия.

Но не забравяйте, че консумираната храна трябва да съдържа всички биологично активни вещества, необходими на тялото. Повечето диетични ястия съдържат малко или никакво от тях. Затова яжте допълнително храни, обогатени с хранителни вещества, витамини и минерали. Още по-добре отидете на диетолог, за да може той да избере такъв за вас. индивидуална програмаотслабване. Лекарят ще състави меню и ще ви каже какво можете да ядете и какво не можете. Повярвайте ми, това ще бъде най-ефективно.

Резултати от приема на диетични ястия

Като замени обичайните си ястия с диетични, момичето скоро ще забележи, че наднорменото тегло ще започне да изчезва. Метаболизмът ще се нормализира след хранене и ще се появи лекота в тялото. За да отслабнете по-бързо, можете да комбинирате нискокалорична диета с физическа активност. Това ще увеличи ежедневния ви разход на енергия и ще ускори загубата на излишни килограми.

Забележка! Не трябва да приемате повече от 1100 калории дневно. Учените са установили, че точно толкова се изразходва за функционирането на тялото. Превишаването на тази марка, дори и при диета, може да доведе до наддаване на тегло.

Диетичната храна трябва да се превърне в обичайната диета на модата. Това не само ще има благоприятен ефект върху състоянието на фигурата, но и ще се подобри общо състояниетяло. Здравето на жената ще се нормализира и повечето чревни проблеми ще изчезнат. Яденето на диетични храни не ви принуждава да се откажете от сладкото или да гладувате. Една модница може лесно да яде вкусна здравословна храна, без да навреди на фигурата си.

Стройно тяло, лекота, грация, красота, отлично здраве - не е ли това, за което всеки от нас мечтае? Трудно е да се постигне всичко наведнъж, но определен успех може да се постигне с помощта на диетични ястия, които са в основата на диетичното хранене. По някаква причина, когато чуете думите „диетични ястия“, пред очите ви веднага се появяват чинии с неприятна на вид храна, блудкава, но, както всички разбираме, много здравословна. Повечето от нас имат такива асоциации. Диетичните ястия обаче могат да бъдат не само здравословни, но и апетитни, красиви и вкусни. Да се научите да готвите такива ястия е напълно изпълнима задача.

Уебсайтът Culinary Eden ще се радва да ви каже как да приготвите вкусни и прости диетични ястия. Предлагаме няколко рецепти, които можете да използвате като основа за първи път, а след това, след като се ориентирате, измислете свои собствени, защото това е вълнуващо занимание, което носи положителни емоции и в крайна сметка - отличен резултат. Между другото, ако искате да ускорите процеса на отслабване, не добавяйте сол към ястията си!

Може би най-трудното във всяка диета е стриктното спазване на диетата. Ето защо можете да си позволите да хапнете понякога. Това може да бъде например салата. Всяка салата, която ядете, е стъпка към здравето и красотата. Между другото, салатите могат да действат не само като лека закуска, но и като самостоятелно ястие - например месни салати със зеленчуци. Яжте ги без хляб и гарнитури. Едновременно вкусно и здравословно.

Салата "Грация"

съставки:
½ корен от целина,
1 ябълка
1 червена сладка чушка,
1 сладка зелена чушка,
40 г заквасена сметана,
млян черен пипер.

Приготвяне:
Нарежете корена целина и сладкия зелен пипер на лентички, сладкия червен пипер на колелца, а ябълката на резени. Всичко се разбърква и се подправя със заквасена сметана и черен пипер, посолява се на вкус.

Топла македонска салата

съставки:
25 г зелен фасул,
1 морков,
2 малки глави лук,
1 сладка чушка.
1 домат или краставица
растително масло, смлян черен пипер.

Приготвяне:
Нарязаните на филийки моркови, дребните глави лук и ситно нарязания зелен фасул се сваряват в подсолена вода и се пасират. Изпечената чушка се обелва, нарязва се и се смесва със сварените зеленчуци. Сол, черен пипер, подправете с растително масло, разбъркайте и украсете с резенчета домат или краставица.

Египетска салата

съставки:
2-3 домата,
1 глава лук,
60 г шамфъстък,
смлян червен пипер.

Приготвяне:
Доматите се обелват, отстраняват семките, пулпата се нарязва на ситно и се смесват с наситнения лук, натрошените шамфъстъци, сол и черен пипер. Оставете сместа да престои 10 минути.

Салата от пиле и целина

съставки:
150 г варено пилешко филе,
150 г целина,
50 г сирене,
150 г заквасена сметана,
100 г домати.

Приготвяне:
Пилешкото филе и целината се нарязват на тънки ивици, кашкавалът се настъргва. Комбинирайте всички съставки, подправете със заквасена сметана и сол. Гарнирайте с резенчета домат.

Витаминна салата с калмари

съставки:
250 г филе от калмари,
1 ябълка
100 г бяло зеле,
1 морков,
сметана.

Приготвяне:
Сварете филето от калмари в подсолена вода до омекване и охладете. Прясна ябълка, зеле, моркови и филе от калмари, нарязани на тънки ивици и подправете готовото ястие със заквасена сметана.

Салата "Здраве"

съставки:
200 г варен телешки черен дроб,
3 краставици,
1 морков,
1 глава лук,
лимонов сок,
растително масло.

Приготвяне:
Прекарайте черния дроб през месомелачка. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте с лимонов сок и сол. Нарежете краставиците и сварените моркови на филийки. Комбинирайте с черен дроб и маринован лук. Подправете готовата салата с растително масло.

Обсъждане диетични ястия,Няма как да не споменем и супите, които се приготвят лесно и бързо и са идеални за обяд.

Супа от моркови с грис

съставки:
3 моркова,
1 корен целина,
1 глава лук,
1 с.л. грис,
1 с.л. растително масло,
½ чаша нискомаслена заквасена сметана.

Приготвяне:
Нарежете морковите, целината и лука на кубчета, задушете до омекване, като добавите ½ чаша. вода и растително масло. Залейте с гореща вода и добавете грис, предварително изсушени в тиган до златиста коричка. Гответе супата още 5-7 минути на слаб огън и подправете със заквасена сметана.

съставки:
1 кг бобови шушулки,
½ чаша доматена паста,
1 глава лук,
1 връзка копър,
1 стрък кориандър,
1 стрък босилек,
2 с.л. растително масло,
смлян лют пипер.

Приготвяне:
Освободете боба от грубите влакна, измийте, нарежете и залейте с гореща вода. Нарежете лука, загрейте леко в растително масло, добавете доматена пастаи задушете малко. Добавете тази маса към боба и гответе до омекване, добавете сол, подправете с лют пипер и сервирайте, поръсени гъсто с нарязани билки.

Гъбена супа с тиквички

съставки:
500 г лисички,
500 г тиквички,
1 морков,
1 глава лук,
2 с.л. растително масло,
зеленчуци, сметана.

Приготвяне:
Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в собствения им сок в тиган с малко олио. След това добавете нарязаните лук и моркови към гъбите и оставете да къкри, докато омекнат. Смелете зеленчуците и гъбите в блендер и поставете тази маса във вряща вода едновременно с нарязаните на кубчета тиквички. Варете на тих огън, докато свършат билките, навързани на китки. Сервирайте със заквасена сметана.

Основното във всяка диета е разнообразието от ястия. Зърнените храни са основните съставки правилна диета. Яденето само на зеле не е много по-здравословно от яденето само на хамбургери. Необходимо е да се използва хранителна схема, наречена „Хранителна пирамида“. Съсредоточете се върху най-широката част на триъгълника – пълнозърнести храни. И добавете разнообразие от бобови растения, зеленчуци и плодове.

Овесена каша от елда със зеленчуци

съставки:
6 с.л. елда,
350-400 мл вода,
½ тиквички
1 малък корен целина или магданоз
1 морков,
1 глава лук,
1 сладък пипер,
1 скилидка чесън,
растително масло,
зеленина.

Приготвяне:
Измитата група се изсипва в тиган с вряща вода и се готви, като се разбърква, докато зърнените храни поемат водата. След това покрийте с капак и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. Тиквичките, целината, морковите и лука се нарязват на кубчета, запържват се в олио и се задушават. 5 минути преди готовност добавете парчета сладък пипер и след това нарязан чесън. Поставете готовата каша в чиния, добавете готовия дресинг и поръсете със ситно нарязани билки.

Каша от просо с тиква

съставки:
6 с.л. зърнени храни от просо,
350 мл вода,
300 г нарязана тиква,
40 г масло.

Приготвяне:
Измитата зърнена култура се изсипва в съд с вряща вода и се готви, като се разбърква, докато зърнената култура поеме водата. Оставете кашата да почине 15 минути. Сварете тиквата на слаб огън при слаб огън, като добавите малко вода. Готовата каша се смесва със сварена тиква, подправя се с олио, поставя се в предварително загрята фурна и се оставя в нея до готовност.

Овесена каша със стафиди и орехи

съставки:
1 стек цели овесени зърна,
3 стека вода,
½ чаша стафиди,
1 шепа орехи,
1 с.л. пчелен мед,
1 с.л. масло.

Приготвяне:
Накиснете зърното за една нощ, отцедете, долейте гореща вода, оставете да заври и отново отцедете. Долейте още вряща вода, така че водата да е 2 см над кашата и варете 15 минути. Изплакнете стафидите, залейте ги с вряща вода и оставете да набъбнат. Отцедете водата и поставете стафидите върху хартиена салфетка. Попарете орехите с вряла вода, след това ги загрейте в тиган и ги накълцайте. Към кашата се добавят стафиди и се слагат във фурната за кратко, за да поемат напълно водата. Към готовата каша добавете мед, масло и поръсете с ядкови трохи.

В света има много вкусни неща. Често те са и полезни. Това може да се каже с пълна увереност за зеленчуците. зеленчуците удивляват с изтънчения си вкус и лекота на смилане.

Печени патладжани

съставки:
500 г патладжани,
4 скилидки чесън,
Земен кимион,
няколко черни и зелени маслини,
2 с.л. растително масло.

Приготвяне:
Печете патладжаните във фурната за 30 минути. Извадете ги, обелете ги, намачкайте ги с чесън и кимион, посолете ги леко, сложете ги в купа за салата, полейте с растително масло и гарнирайте с маслини.

Картофи със зеленчуци в тенджера

съставки:
150 г картофи,
1 морков,
1 корен целина или магданоз
1 глава лук.
2 скилидки чесън,
20 g растително масло.
дафинов лист, кориандър

Приготвяне:
Нарежете картофите на кубчета. Нарежете морковите, корена целина или магданоза на малки филийки, а лука на половин пръстени. Поставете зеленчуците в керамичен съд на слоеве: слой лук, след това слой картофи, след това моркови и целина или магданоз. Повторете всичко в същия ред и поръсете ястието със скълцани чесън и кориандър, залейте с 2 с.л. вода, добавете дафинов лист, растително масло и затворете плътно капака. Поставете съда в предварително загрятата фурна за 30 минути.

Картофи със зелен фасул

съставки:
300 г картофи,
300 г пресен или замразен зелен фасул,
3 с.л. лъжици растително масло,
1 връзка кориандър,
1 щипка смлян лют пипер.
1 щипка кориандър.

Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете по дължина на 4 части. Измийте боба и го нарежете на ситно. Загрейте чилито и кориандъра в масло. След това поставете картофите и боба в керамичен съд, подходящ за фурна. Посоляват се, добавят се загретите подправки, малко вода, захлупва се с капак и се оставя да къкри 1 час. Поръсете готовото ястие с нарязани билки.

Зеленчукови зелеви сърми

съставки:
листа от бяло зеле,
½ чаша ориз,
1 глава лук,
2 моркова,
2 домата
1 скилидка чесън,
зеленина,
растително масло,
заквасена сметана (нискомаслена).

Приготвяне:
Сварете ориза за 15-20 минути, изплакнете добре, смесете със ситно нарязан лук, домати, моркови и оставете да къкри 10 минути с малко количество растително масло. Върху всеки зелев лист се поставя по 1 с.л. пълнеж, завийте и поставете в тенджера, добавете вода и гответе 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана, поръсена с билки и настърган чесън.

Котлети от картофи и моркови

съставки:
250 г картофи,
1 морков,
1 с.л. брашно,
смлени крекери,
растително масло,
копър или магданоз.

Приготвяне:
Сварете обелените картофи и моркови в подсолена вода до омекване и ги отцедете. Разтрийте горещите зеленчуци през сито, кайма или каша. Охладете, добавете брашното и разбъркайте добре. Оформете котлети от получената маса, оваляйте в галета и запържете от двете страни в добре загрят тиган с растително масло. При сервиране поръсете с нарязани билки.

Ако изпитвате глад, включете в менюто си диетични месни ястия. Разграждането на протеините отнема много време и известно време няма да изпитвате пристъпи на глад. Но не забравяйте да добавите сурови зеленчуци и билки към месото - това ще помогне за смилането на храната и ще премахне излишния холестерол от кръвта. Сменяйте често ястия с месорибешки Те са не по-малко засищащи и по-здравословни.

Домашно пиле

съставки:
1 пиле,
2 моркова,
1 глава лук,
2-3 домата,
4 скилидки чесън,
2 с.л. растително масло,
копър или магданоз.

Приготвяне:
Пилето се разделя на парчета и се запържва до златисто кафяво. Нарежете морковите, лука и доматите и ги сложете заедно с пилешкото в дебелостенна купа. Залейте с гореща вода, така че да покрие пилето и оставете да къкри на слаб огън под капак до готовност (около 50 минути). 5 минути преди края на задушаването поръсете ястието със ситно нарязан чесън, а при сервиране - с билки.

Печена риба

съставки:
1 кг голяма риба,
50 г растително масло,
лимонов сок, черен пипер.

Приготвяне:
Почистената риба се натрива отвътре и отвън с черен пипер, поръсва се с лимонов сок и се намазва отвън обилно с масло. Поставете върху лист за печене или тиган. Добавете 2-3 с.л. вода и поставете в предварително загрята на 180ºC фурна. Когато рибата се запече, намалете котлона и печете до готовност, като поливате няколко пъти със сока, образувал се при печенето.

За тези, които обичат сладкото, можете да приготвите здравословни сладки.

Бонбони с ядки

съставки:
20 орехи,
100 г сушени кайсии,
100 г стафиди без семки,
100 г сушени сини сливи,
100 г сушени ябълки,
кора от 1 лимон,
мед - на вкус.

Приготвяне:
Обелете орехите и ги запечете във фурната за хрупкавост и вкус. След това се смилат в хаванче или кафемелачка. Измийте и накиснете сушените плодове, след това изцедете и смелете в месомелачка заедно с лимоновата кора, добавете мед и разбъркайте добре. С влажна ръка се овалват на топчета колкото бонбон и се овалват в смлени ядки.

Не могат ли такива диетични ястия да разнообразят вашата диета и да я направят по-ярка и по-интересна? Гответе с удоволствие и живейте със стил!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Тази статия предлага рецепти за някои диетични ястия, които са лесни за приготвяне и същевременно имат отличен вкус. В допълнение, представените рецепти ще ви помогнат да разнообразите диетата си, без да нарушавате диетата си.

Най-простите диетични рецепти за всеки ден

За да приведете фигурата си в ред, трябва да дадете предпочитание на нискокалорични ястия, като изключите мазни и нишестени храни. Диетата трябва да се състои от варени и задушени ястия, ястия, приготвени на пара или във фурна, различни зеленчукови и плодови салати.

Вкусни салати

Зелевите салати се отличават не само с отличен вкус, но и с ниско съдържание на калории.

Салата от червено зеле

0,5 кг. червено зеле;
2 средно големи моркова;
оцет, разреден с вода;
половин чаена лъжичка сол;
1 чаена лъжичка гранулирана захар;
половин пресен лимон;
1 чаена лъжичка слънчогледово масло.

Подготовката е следната

Първо нарежете зелето възможно най-ситно.
След това го посолете и го натрошете добре.
Нарежете морковите на ренде и добавете захар.
Време е да приготвите специален дресинг. За да направите това, просто смесете оцет с лимонов сок. Тази смес има сладко-кисел вкус, което прави салатата по-пикантна.

Салата от китайско зеле

Ще ни трябва:

китайско зеле (6-7 листа);
зелени маслини (10 броя);
меко сирене (фета, фета сирене) - 300 гр.;
2 супени лъжици зехтин;
1 чаена лъжичка лимонов сок.

Инструкции за готвене:

Обработете листата на китайското зеле, като отстраните централната част.
Измийте добре листата, след което ги нарежете на малки кубчета. Маслините също се нарязват на ситно.
Комбинирайте зелето и маслините в дълбока купа. Салатата се залива със зехтин и лимонов сок, като се разбърква старателно.
Сиренето се настъргва на трохи и се нарежда върху зелето.
Можете да украсите салатата с нарязани маслини и резени лимон.

Рецепти на фурна със снимки

Приготвянето на ястията по-долу във фурната не отнема много време. Основната характеристика на такива рецепти е ниското съдържание на калории, но в същото време хранителната стойност.

Консервирани бобови котлети

Съставки за готвене:

пилешко яйце - 1 бр.;
чушка- 1 бр.;
лук - 1 бр.;
консервиран боб - 450 гр.;
2 скилидки чесън;
0,5 чаши галета;
подправки на вкус.

Приготвяне:

Отворете консерва боб, отцедете течността и намачкайте с вилица. Трябва да стане пюре.
Смелете чушките, чесъна и лука в месомелачка. Към натрошените съставки се добавя бобът.
В отделна купа разбийте яйцето с бъркалка или вилица и след това добавете към него подправките.
Всички съставки се смесват и се смесват заедно с галетата.
Оформете няколко котлета, като ги поставите върху предварително намазнена тава за печене.
Последният етап е печене за 10 минути на 180 градуса, първо от едната страна, а след това още 10 от другата.

Съставки за готвене:

1 супена лъжица грис и брашно;
нискомаслено извара - 500 гр.;
2 пилешки яйца;
захаросани плодове и захарна есенция на вкус.

Стъпки на готвене:

Яйцата се разбиват в изварената маса, добавят се брашното, грисът и захарта.
Масата се смесва, след което към нея се добавят ванилова захар и сушени плодове, предварително накиснати в гореща вода.
Всички съставки се смесват старателно и на ръка се оформят чийзкейкове.
След това ястието се подрежда върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
Пече се на 180 градуса до златисто кафяво.

Прости рецепти

Ястие като картофени палачинки може да бъде диетично, ако се приготви без използването на брашно и масло.

Съставки за готвене:

картофи - 3 броя;
лук - 1 средна глава;
едно яйце
подправки и сол на вкус.

Приготвяне:

Първо обелете картофите, измийте ги и след това ги настържете на средно ренде.
След това обелете лука и го настържете по същия начин.
Добавете настърган лук към картофите.
Добавете яйцето към получената маса и разбъркайте. Трябва да се получи хомогенна консистенция. Ще ви е необходим тиган с незалепващо покритие, за да можете да пържите картофените палачинки без добавяне на масло.
Загрейте тигана и върху него изсипете с лъжица смесените съставки. Пържете от двете страни. Драниците се сервират горещи.

Към любими

Кажи не!" безвкусна храна, гладни диети и еднообразно хранене! Представяме ви рецепти за здравословни закуски, обеди и вечери, които ще накарат устата ви да се сълзи и да искате да ги приготвите веднага!

Храната е незаменима за всеки човек на земята, тъй като от нея се „извлича“ всичко необходимо за поддържане на здравето и развитието на тялото. Тенденции XXIвекове са довели до факта, че храната се е превърнала в култ: огромен брой магазини, кафенета, ресторанти, сергии с „благини“ привличат милиони хора. В почти всички тези заведения обаче се продават вредни за организма продукти, чиято консумация води до затлъстяване, метаболитни нарушения и други здравословни проблеми.

Как да се храним правилно и какво да ядем, за да отслабнем? Отговорът е прост: трябва да се обърнете към диетичната кухня. Стотици хора веднага ще кажат, че такава храна е еднообразна и безвкусна, но това мнение е погрешно. Готвачи от цял свят са разработили милиони вкусни диетични рецепти за отслабване, които ще задоволят нуждите на жени, мъже и деца.

Много хора възприемат диетичното хранене като част от лечението след заболяване, но това не е така. Здравословното хранене е чудесен начин да подредите тялото си, да премахнете излишните килограми и да подобрите здравето си.

Всеки ден, за да се поддържа добра форма, човек трябва да приема повече от 70 различни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, минерали, витамини.

Животинските протеини не могат да бъдат заменени с растителни. Веществата, съдържащи се в месото и рибата, позволяват на тялото ни да произвежда енергията, необходима за нормалното функциониране. Животинските протеини трябва да присъстват в диетата на децата и юношите.

Традиционно руската кухня съдържа голямо количество месо, картофи, хляб, брашно, както и сладкиши. Тази диета ни е позната, но вреди не само на тялото, но и на фигурата ни.

Какво да ядем правилно

Има много теории за това какво трябва да ядете. Всички те се основават на преценки за храненето на нашите предци. Мненията на хората ги разделиха на такива, които вярват в това пред хоратаТе са яли само вегетарианска храна, а тези, които са следвали месни храни, са били месоядни. Във всеки случай всеки смята, че е прав и подобни дискусии се водят от десетилетия.

Диетичната кухня е балансиран и умерен набор от хранителни продукти за поддържане на здравето и красотата на човешкото тяло. Диетолозите създават диетична програма въз основа на следните фактори:

възраст;
интензивност на живота;
местоживеене.

Диетичната храна, предназначена за деца, не е подходяща за възрастни.

Създаване на диета за отслабване

Принципите, на които се основава диетата за отслабване:

Калориен баланс. Важен факторкогато съставяте програма за отслабване, тъй като за да премахнете излишните килограми, е необходимо да създадете протеинов дефицит в тялото. По време на храносмилането протеинът се разгражда на аминокиселини, които човешкото тяло преработва в енергия, тоест липсата на този елемент ще принуди тялото да разгражда мастните тъкани и да взема енергия от тях. Също така, когато изготвяте диета, трябва да се придържате към системата: колко калории консумирате, колко калории изгаряте. Активният начин на живот ви позволява да контролирате постоянното „унищожаване“ на мазнините, а диетичното хранене допринася за по-ефективна загуба на тегло.
Разнообразие. Винаги трябва да се придържаме балансирано хранене. Човекът е всеядно животно и за нормален живот се нуждае от пълноценно и качествено хранене. Не трябва да се привързвате към вегетарианството, месоядството или фруктианството.
НЕ на преяждането! Първата стъпка към отслабването е да приучите тялото си да яде малки порции храна. Според правилата на диетологията една порция не трябва да надвишава 200-350 g за основно хранене, а за междинни хранения - 50-150 g.

Като се придържате към основните принципи на диетичното хранене, можете да създадете удобен график за хранене за себе си, което впоследствие ще ви позволи да постигнете добра фигураи добро здраве.

Хранене с отчитане на калориите

Когато разработвате диетичен режим, трябва да имате предвид калориите. Калориите са необходими за човешкото тяло. Те подпомагат дихателната функция, изпомпват кръвта през съдовете, работят органите и т.н.

За да определите съдържанието на калории в храните, трябва да знаете следните стойности:

Един грам протеин съдържа 4 калории;
един грам мазнина има 9 калории;
един грам въглехидрати – 4 калории;
Един грам алкохол съдържа 7 калории.

Въпреки че алкохолните напитки съдържат калории, те не са хранителни.

За да изберете диетично меню за себе си, първо трябва да определите количеството калории, от което тялото ви се нуждае. Изчисляването им е просто: една калория на час на килограм тегло. Тоест, за човек на възраст от 20 до 40 години са необходими 1200 до 1500 kcal на ден. Разбира се, скоростта на изгаряне на мазнини е различна за всеки, зависи от количеството физическа активност, стреса и активността на живота.

Продукти, за които да забравите

В желанието си да отслабнат някои хора се измъчват с глад. Това е абсолютно невъзможно. Разработвайки меню за седмицата с изчислени калории, вие ще ядете правилно, без да навредите на тялото си и да получите идеална фигура.

За да постигнете желаното тегло, ще трябва да забравите за съществуването на някои „вредни за вашата фигура“ продукти:

хлебни изделия;
сладка;
свинско, гъше и патешко месо, бекон, агнешко;
растително и масло, маргарин;
мастни млечни и ферментирали млечни продукти;
картофи;
сокове от магазина, лимонади, коктейли, какао;
алкохолни напитки;
запазване;
полуготови продукти, пушени и варени колбаси;
сушени плодове;
хайвер;
ядки.

Такива продукти няма да навредят на тялото ви, но и с тях няма да можете да приведете тялото си в ред.

Вегетариански рецепти

Вегетарианството е диета, при която човек напълно или частично отказва да консумира животински продукти. Има много поддръжници и противници на растителната диета и е малко вероятно те някога да стигнат до общ консенсус. Във всеки случай днес има все повече привърженици на вегетарианството, а броят на вкусните и интересни рецепти, които използват само растителни съставки. Например:

Сладко пюре от тиква. Калорично съдържание 167 kcal на 100 g.

За диетичен десерт за три порции са необходими: 250 г тиква, 50 г смлени орехи, 125 г сладко от сливи, захар и канела на вкус.

Ястието се приготвя много лесно. Тиквата се нарязва на кубчета и се пече във фурната на 180 градуса. След варенето тиквата се смила на пюре, към нея се добавят канелата и захарта. Поставете половината от тиквената смес в дълбока купа и добавете сладкото като следващия слой. След това останалото пюре се разпределя равномерно по повърхността. Ястието се прибира в хладилника за 10-12 часа. Преди сервиране десертът се поръсва с ядки.

Лучена супа. Калорично съдържание 32 kcal на 100 g.

За да приготвите три порции нискокалорична супа, имате нужда от следните съставки: три средни глави лук, половин глава бяло зеле, един морков, един и половина домати, подправки и билки на вкус.

За да приготвите супата, първо нарежете всички зеленчуци на ситно. Съставките се поставят във вода и се поставят на огън. За да стане бульонът по-златист, можете да запържите лука малко в зехтин. Лукът също върви със зеленчуци. Супата трябва да ври около десет минути. След като изтече времето, намалете котлона и покрийте тигана с капак. Зеленчуците се задушават на слаб огън още 30-40 минути.

Избягването на животински продукти може да доведе до липса на витамини и минерали в организма. Когато съставяте диетата си, не забравяйте да включите храни с високо съдържание на желязо, йод, калций и витамини D и B12.

Диетични рецепти за отслабване у дома

Във всеки случай, за да се храните правилно, ще трябва да готвите у дома, тъй като на места Кетърингняма да можете да контролирате количеството масло и подправки, добавени към вашето ястие.

Диетолозите съветват да се елиминира употребата на сол и подправки за ястия, доколкото е възможно, тъй като те дразнят стомаха, причинявайки глад.

Когато подготвяте и ядете според диетичното меню, трябва да имате предвид следните препоръки:

Трябва да се храните бавно и спокойно. Старателното дъвчене на храната осигурява пълното усвояване на всички необходими елементи.
Ястието трябва да има привлекателен външен вид и приятен вкус.
Постоянно разреждайте диетата си с различни зеленчуци и плодове.
Млечните продукти се консумират отделно от основните ястия.
Трябва да се подготви само за веднъж.
Три часа преди лягане не трябва да ядете нищо.
Плодовете и зеленчуците се консумират отделно.
Трябва да станете от масата с леко чувство на глад.

Не забравяйте, че всички продукти, използвани при приготвянето, трябва да бъдат пресни и чисти.

Основни храни за диетата

Когато приготвяте ястия за отслабване, си струва да запомните няколко продукта, които ще ви помогнат да се борите с излишните килограми:

Варени яйца. Обичайното твърдо сварено пилешко яйце и изядено за закуска ще насити тялото с необходимото количество протеин за ползотворен ден.
Кисело зеле. Познато на мнозина от детството, зелето нормализира чревната микрофлора, насърчавайки правилното храносмилане.
Нискокалорично кисело мляко. Млечен продуктТой не само ще ви помогне да задоволите глада си, докато похапвате на работа, но и ще бъде отличен дресинг за салата.
Ечемик. Тези зърна съдържат голямо количество фибри, което е толкова необходимо за загуба на тегло. Помага за подобряване на метаболизма и създава усещане за ситост.
Бобови растения. Голям брой антиоксиданти, съдържащи се в боба, ще заредят тялото за нови постижения.
Ленено семе. Смляното ленено семе ще ви помогне бързо да свалите 2-3 килограма за седмица. Богатият на фибри продукт се добавя на малки порции към зърнени храни или кисело мляко.
Целина. Прекрасен зеленчук, за който всеки отслабващ е чувал. Целината подмладява клетките на тялото, помага за нормализиране на храносмилането и съдържа много полезни витамини, минерали и минимум калории.
Пилешко филе. Най-популярният постен протеин е най-добрият продуктза диетично хранене.
авокадо. Здравословен плод, който ще зареди тялото с мазнини, минерали и витамини, но не трябва да злоупотребявате с него. Нормата за авокадо на ден е 1-2 резена.
Спанак. Една порция от това зелено растение съдържа 5 вида витамини, фибри, магнезий и фолиева киселина.

Придържайки се към принципите на диетичното хранене и преброяването на калориите, можете да загубите излишни килограми само за месец.

Рецепти с преброени калории за домашно приготвяне

Разбира се, можете да следвате диетична диета, като готвите само у дома, но не всеки член на семейството иска да отиде на диета. В този случай се използват различни трикове, защото обикновените ястия могат спокойно да бъдат заменени с нискокалорични. Пример за рецепти за домашни котлети с преброени калории:

Пилешки котлети в уред на пара. Калорично съдържание 145 kcal на 100 g.

За приготвянето на седем порции са необходими следните продукти: 1 кг кайма, 2 бр. лук, 1 бр. целина, 150 г твърдо сирене, 2 с.л. майонезен сос, 2 кокоши яйца, подправки на вкус, вода за котела 150 мл.

IN пилешка каймадобавя се настърган фино ренделук, стрък целина, сирене. Всички съставки се смесват, добавят се яйцата и подправките. От готовата маса се оформят малки котлети и се поставят в двоен котел. Ястието е готово за 25-30 минути.

Рибни котлети от минтай. Калорично съдържание 180 kcal на 100 g.

За да направите пет порции котлети, ще ви трябват следните съставки: 700 г филе от минтай, 150 г препечен хляб без коричка, едно пилешко яйце, 5 супени лъжици. първокласно брашно, 70 г растително масло, щипка картофено нишесте, подправки и билки на вкус.

Филето се прекарва през месомелачка заедно с лука и хляба, накиснат във вода. След това се добавя яйцето и подправките. От получената кайма се оформят малки котлети и се поставят в горещ тиган. Котлетите се запържват в олио за 5-8 минути.

Можете да намалите съдържанието на калории в ястието, като замените хляба с тиква или тиквички.

Домашно приготвените, нискокалорични диетични ястия ще ви помогнат да контролирате храненето на всички във вашето домакинство.

Рецепти за всеки ден

Ако решите да преминете към диетична диета, най-добре е незабавно да разработите пълно меню за седмицата. Този подход ще ви помогне да спестите време за търсене на правилните рецепти и ще можете незабавно да закупите продуктите, от които се нуждаете за готвене в магазина.

Меню за седмицата с калории

Диетата, базирана на калории, е доста трудна за спазване, но ви позволява ефективно да свалите излишните килограми. Пример за седмична диета:

Понеделник с 500 калории

Сутрин: два пилешки белтъка, половин грейпфрут
Обяд: 200 г пресни зеленчуци
Ден: 150 г варено пилешко филе, 150 г зеленчуци
Следобедна закуска: 250 мл прясно изцеден сок
Вечер: 200 г зеленчукова салата с пиле

Вторник с 800 калории

Сутрин: 100 г нискокалорична извара, зелен чай
Обяд: местни плодове
Ден: 250 гр задушени зеленчуцис пилешко филе
Вечер: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка, 100 г говеждо месо на пара, сладък пипер

Сряда с 500 калории

Сутрин: местна плодова салата с дресинг от кисело мляко, омлет от белтъци
Ден: 250-300 г варено пиле с червен или кафяв ориз
Вечер: чаша нискокалоричен кефир, 150 г салата от цвекло, 100 г риба на пара

1000 калории четвъртък

Сутрин: 120 г извара, домат, чай без захар
Обяд: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка
Ден: 80 г елда, 60 г варено пилешко филе, 100 г пресни зеленчуци
Вечер: филия зърнен хляб, 50 г пиле на пара, домат, половин грейпфрут, зелен чай

800 калории петък

Сутрин: 150 г овесени ядки, 70 г горски плодове, кафе напитка
Обяд: 100 г салата от моркови
Ден: 80 г елда, рибен котлет на пара (50 г), 100 г зеленчуци, натурален сок
Следобедна закуска: плодове
Вечер: 150 г варено говеждо месо, 70 г пресни зеленчуци

Събота при 1200 калории

Сутрин: омлет от белтъци на фурна, чай или кафе
Обяд: 100 г зелева салата
Ден: 200 мл зеленчукова супа, 100 г варено пилешко филе, 70 г пресни зеленчуци
Следобедна закуска: плодове, 50 г твърдо сирене
Вечер: 200 г печена риба със зеленчуци

1000 калории неделя

Сутрин: варено яйце, 100 г пресни зеленчуци
Обяд: 100 г плодова салата
Ден: нискомаслена крем супа, филия препечен хляб, натурален сок
Следобедна закуска: три квадратчета черен шоколад, чай без захар
Вечер: 150 г варено пилешко филе, 100 г задушени зеленчуци, чай

Не забравяйте, че за нормално храносмилане трябва да консумирате поне два литра чиста водана ден.

закуска

Няколко примера за диетична закуска:

1. Овесените ядки са чудесна закуска. Тази чудесна каша съдържа сложни въглехидрати, които ще ви помогнат да се наситите и да получите правилната „доза“ енергия.

Лесно е да приготвите овесена каша: залейте зърнените храни с топла вода, поставете съда в микровълновата или на огъня. 10 минути и закуската е на масата. Можете да разнообразите овесената каша с плодове, мед и плодове.

2. Елдата е любим продукт на отслабващите и спортистите. Кашата от елда прочиства организма от вредни отлагания и се усвоява напълно.

Кашата се приготвя по три начина:

гответе на огън по обичайния начин, но без добавяне на масло или мляко;
залейте люспите с вряла вода за 8 минути;
пара.

3. Кефирените коктейли или смутита ще станат модерни и здравословно храненеза отслабване. Приготвят се лесно и ви трябват само блендер, нискомаслен айрян или кисело мляко за пиене и плодове. Смесете всичко и разбийте.

4. Нискомасленото извара с плодове или билки идеално ще допълни вашата диета.

5. Поглезете се сутрин и си пригответе плодова салата. В него могат да се поставят всякакви плодове, но не забравяйте, че грейпфрутът изгаря калории, а бананът, напротив, ги съдържа в излишък.

Ако не искате сами да изчислявате съдържанието на калории на всяко ястие, можете да използвате или рецепти с готови изчисления. Например:

Тиквени палачинки.За две порции палачинки ще са ви необходими:

тиква - 150 г;
голяма круша – 1 бр.;
оризово брашно - ¼ чаша;
грис - ¼ чаша;
бакпулвер – 1,5 ч.л.;
смлени бадеми – 15 г;
яйце – 1 бр.;
сметана 33% - 1 супена лъжица;
тръстикова захар - 100 g;
мед – 2 ч.л.;
канела - 1,5 супени лъжици;
кардамон - 0,5 ч.л.;
смляно индийско орехче - 0,5 ч.л.;
сол, ванилин, мента - на вкус.

Това ястие съдържа 198 килокалории на 100 грама. продукт.

За да направите палачинките, първо трябва да обелите и нарежете крушите и да ги поставите в тенджера. Парчетата се заливат с 500 милилитра вода, добавят се захарта, индийското орехче, кардамона, канелата, ванилията. Оставете да заври и намалете температурата на пламъка. Оставете крушите на слаб огън за 40 минути. Разбийте яйцата със сметаната, добавете настърганата тиква, гриса, оризовото брашно, бадемите. Разбъркайте всичко внимателно и оставете тестото да почине.

Запържват се в тиган от двете страни. Сервирайте с горещи резени круши.

Вечеря

Диетичният обяд също може да бъде разнообразен. Можете да експериментирате с приготвянето на месо и риба, да се поглезите с печени картофи и супи. Например:

Задушете в тенджера

Приготвя се много лесно: нарязват се няколко парчета месо и се слагат на дъното на тенджерата. Отгоре се покрива с тиквички, зеле, билки, чушки или домати. Всичко се залива с нискомаслен кефир, така че да не достига ръба с една фаланга на пръста. След това гювечът се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна. След 40 минути обядът е готов.

Диетичен аналог на крем супа-пюре - сирене супа

Зеленчуците се задушават в зехтина. След задушаване към бульона се добавя нискомасленото топено сирене на малки парченца. След като сиренето се разтопи се смесва със зеленчуците.

Също така си струва да се отбележи, че не всеки има възможност да вечеря у дома. За мнозина това хранене се случва на работа и тъй като диетичното хранене трябва да се спазва постоянно, по-добре е да вземете нещо готово със себе си.

Обяди за работа

Гювеч

Нискомаслената извара се смесва с белтъка на едно яйце, 200 милилитра мляко и 50 г овесени ядки. Сместа се разбива с блендер и след това се изсипва в тава за печене. Печете на 180 градуса за 20-25 минути.

Зеленчукови палачинки с боб

В това ястие консервираният боб действа като добавка, а самите палачинки се приготвят по следния начин: морковите или тиквичките се настъргват. Добавят се също яйцето и гриса. Можете да приготвите палачинки в сух тиган или във фурната.

Рецепти за работа с изчислени калории

Зеленчукови рулца

За подготовка ще ви трябва:

оризова хартия - 8 листа;
юфка от фунчоза - 12 г;
пилешко филе - 75 г;
среден морков - половина;
средна краставица - половина;
маруля - 4 листа;
зеленина;
сусам или зехтин.

Ястието е предназначено за двама души и съдържа 172 килокалории на 100 грама продукт.

Оризовата хартия се навлажнява и се поставя върху кърпа, за да се отстрани излишната влага. Юфката се залива с вряла вода и се запарва за времето, посочено на опаковката. Сварените гърди, морковите и зелената салата се нарязват на ивици и се слагат в купа. Там също се добавят фидето и олиото. Всички съставки се смесват и се нареждат върху оризова хартия. Кифличките се набиват една в друга. Обядът е готов.

Окрошка

Диетичната окрошка, приготвена на кефир, е изключително популярна през горещото лято. Към него можете да добавите почти всякакви зеленчуци, а не само кефир, но и минерална вода, саламура или бульони могат да служат като дресинг. Идеален за заместване на обикновена супа.

Рецепта за окрошка на кефир с пиле. За приготвяне се нуждаете от следните съставки:

нискокалоричен кефир - 2 л;
зелени - 10 g;
пилешко филе – 2 бр.;
черен пипер - 2 бр.;
краставица – 2 бр.;
моркови – 1 бр.;
подправки на вкус.

Пилешкото филе се вари 15-20 минути, след като се свари месото се охлажда и се нарязва с нож. Всички зеленчуци също се нарязват на кубчета. Съставките се поставят в тенджера и се заливат с кефир. Добавят се подправки и билки. Може да се сервира диетична супа.

В зависимост от съставките и вашето въображение, калоричното съдържание на okroshka ще варира, но 100 грама супа обикновено съдържа не повече от 200 kcal.

Можете също така да готвите дори повече нискокалорична супа на базата минерална вода . Съставки за четири порции:

минерална вода - 1,5 литра;
картофи в яке - 2 бр.;
прясна краставица – 1 бр.;
пресни репички – 4 бр.;
докторска наденица – 150 г;
варено пилешко яйце - 3 бр.;
нискомаслена заквасена сметана - 100 г;
нискокалоричен кефир - 100 ml;
билки, подправки - на вкус.

Наденицата, краставицата, репичките, яйцата, обелените картофи се нарязват на кубчета и се изсипват в тава. Зелените се нарязват и също се добавят към всички съставки. Добавят се подправки, заквасена сметана и кефир, отгоре се налива минерална вода. Супата се разбърква старателно. Добър апетит!

Вечеря

Диетична вечеря може да стане вкусно лечениевъв вашето семейство. Можете да използвате риба, месо, зеленчукови салатии още много.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че последното хранене трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане. Ако почувствате глад, изпийте нискомаслен кефир или чаша вода.

Печена скумрия

Съставки за 1 порция. Ястието съдържа 138 kcal на 100 грама продукт. За да се подготвите трябва:

скумрия – 1 бр.;
нискомаслено кисело мляко – 100 г;
половин малък портокал;
чесън – 2 скилидки;
зелени, сол, черен пипер - на вкус.

Готвенето на риба е много просто. Скумрията се измива старателно и върху трупа се правят успоредни разрези. На половин портокал се отстранява кората и се изстисква сокът. За марината смесете киселото мляко, подправките, сока и портокаловата кора. Скумрията се залива с марината и се опакова във фолио. Ястието се приготвя 30 минути при температура 200 градуса.

Филе в тесто

Съставки за 2 порции. Тази диетична вечеря съдържа 151 kcal на 100 грама продукт. За да се подготвите трябва:

пилешко филе - 400 г;
пилешко яйце - 1,5 бр.;
оризово брашно - 3 супени лъжици;
подправки на вкус;
майонезен сос - 2 с.л.

Пилешкото филе се измива, нарязва на парчета за котлети и се начуква с кулинарен чук. За марината трябва да смесите соса, подправките, счукания чесън. Намажете котлетите със сместа от двете страни и оставете месото да престои 15-20 минути. След това парчетата се овалват в оризовото брашно и след това в разбитите яйца. Запържват се в горчица или зехтин. Консервираният грах е идеален като гарнитура към това ястие.

Разглеждайки примери за ястия, можете веднага да разберете, че диетичната храна може да бъде вкусна и интересна.

За деца

Когато се фокусирате върху храненето си, не забравяйте за децата си. Поради милионите видове шоколад, бонбони, както и вкусните бургери, хот-дог и пица, проблемът с детското затлъстяване стана остър в наше време. Много млади майки ще кажат, че затлъстяването при тийнейджърите е нормално. Въпреки това наднорменото тегло в детствоще се отрази негативно на състоянието на ставите, костите и вътрешни органив бъдеще.

Диетичното меню, предназначено за възрастен, абсолютно не е подходящо за тялото на детето.

Представяте ли си следното меню за седмицата?

понеделник

Закуска: палачинки от грис, плодове
Обяд: яйчена салата с твърдо сирене, компот
Обяд: лека супа с месен бульон, кюфтета с елда
Вечер: плодова салата, желе

Закуска: печен омлет, компот
Обяд: зеленчуково руло
Обяд: печени картофи с черен дроб, зеленчуков сок
Вечер: мюсли със сушени плодове, чай

Закуска: салата от морски дарове, натурален сок
Обяд: извара с парчета плодове или плодове
Обяд: пилешки бульон, зеленчукова яхния
Вечер: зърнена каша, салата от моркови

Закуска: картофени пърленкисъс заквасена сметана
Обяд: плодово смути
Обяд: борш с пилешки бульон, филия препечен хляб
вечер: елдас мляко

Закуска: чийзкейк, билкова отвара
Обяд: плод, кисело мляко
Обяд: супа от прясно зеле, домат, чай
Вечер: извара с плодове, овесени ядки

Разбира се, можете сами да създадете меню за намаляване на теглото на детето си, но е по-добре да се свържете с квалифициран диетолог, който не само ще разработи програма за отслабване, но и ще добави към нея задължителна физическа активност и комплекс от витамини.

Диетични рецепти за бавна готварска печка

Мултикукърът е техническо устройство, спечелило любовта на милиони жени по цялата планета. С негова помощ можете лесно и бързо да приготвяте ястия с всякаква сложност, като същевременно запазвате всички хранителни свойства на храната.

Диетичните ястия, приготвени в бавна готварска печка, ви позволяват да отслабнете с удоволствие. Времената, когато за да свалите излишните килограми, трябваше постоянно да ядете варени зеленчуци и кисели ябълки, отдавна са потънали в забрава. Сега можете да създавате вкусни, здравословни и най-важното нискокалорични ястия с помощта на многофункционално кухненско устройство.

Предимства на използването на мултикукър за приготвяне на диетична храна

Продуктите запазват витамини и хранителни вещества.
Ястията са с отличен вкус.
Не е необходимо масло за готвене.
Постоянна поддръжка температурен режим, премахва необходимостта от претопляне на храната.

Мултикукърът е „умно“ устройство, което ще ви позволи да се храните здравословно дори на хора с минимално количество свободно време.

Много прости рецепти за варене на пара могат да бъдат намерени в специализирани книги и приложки, които идват с вашия кухненски помощник.

Овесена каша от елда. Калорично съдържание 335 kcal на 100 g.

За една порция са ви необходими само 125 г елда и сол на вкус.

Готвенето на елда в бавна готварска печка не може да бъде по-лесно. За да стане кашата вкусна, трябва да я изсипете в купа и да я залеете с гореща вода. Задайте режим „Овесена каша“ за 20 минути.

Постни котлети. Калорично съдържание 128 kcal на 100 g.

Продукти за пет порции: 200 г пресни гъби, 100 г моркови, една чаша ориз, половин литър вода, 50 мл зехтин, шепа галета.

Котлетите се приготвят по следния начин: оризът се измива старателно и се изсипва в купата на мултикукъра, след което се добавят нарязаните гъби и морковите. Добавете подправките и поставете мултикукъра да готви ориза за 30 минути. След това изваждаме сварения ориз, охлаждаме го и оформяме малки котлети. Преди пържене оваляйте котлета от двете страни в галета.

Пшенично-тиквена каша. Калорично съдържание 104 kcal на 100 g.

За три порции ще ви трябва:

обелена тиква – 375 г;
измито просо - 100 г;
Шипка сол;
тръстикова захар - 2 супени лъжици;
масло - 35 г;
чаша вода;
мляко – 300 мл.

Тиквата се нарязва на парчета, смачква се на каша и се запържва в бавна готварска печка за 15 минути на 160 градуса. За да не загори тиквата, първо трябва да добавите олио в съда за готвене. След пържене в мултикукъра се добавят зърнени култури, мляко, вода, сол и захар. Всичко се смесва старателно. В режим на каша ястието се готви 50 минути. След това кашата се разбърква и се оставя в уреда в режим на загряване за още половин час.

Тиквена наслада

Чудесен начин да разнообразите диетичното си меню е да добавите ястия от тиква. Този прекрасен зеленчук има ниско съдържание на калории - само 25 калории на 100 грама продукт, а също така съдържа голямо количество витамини и фибри.

Примери за рецепти

Въздушна каша

Едно просто ястие ще изисква минимално време и усилия от вас. За приготвяне нарежете 0,5 кг обелена и измита тиква на ситно и поставете в купа на пара. Там се добавят половин чаша вода и 150 грама сушени плодове, отгоре всичко се поръсва със захар. Готвенето се извършва в режим „Яхния“ за 40 минути. Когато тиквата е готова, смелете с блендер всички съставки. Съдържание на калории: 210 kcal на 100 грама.

Тиква с мед

За сладко нискокалорично ястие ще ви трябва: половин килограм обелена тиква, 200 г сладки ябълки, 200 г. натурален мед, 100 мл вода.

Нарежете тиквата и ябълките на филийки и ги поставете върху лист за печене в ред тиква, ябълки, тиква. Изсипете меда върху съставките и добавете вода. 2 часа във фурната на 160 градуса и вашият десерт е готов.

Рецепти с патладжан

Можете да се поглезите с ястия от патладжан, защото 100 грама от този зеленчук имат само 28 kcal.

Популярна рецепта за патладжан за диетично хранене - гювеч. За три порции ще ви трябва:

патладжан - 250 г;
половин голяма сладка чушка;
0,5 средно големи глави лук;
пилешко яйце - 1 брой;
нискомаслено кисело мляко - 50 ml;
една скилидка чесън;
зехтин – 0,5 ч.л.

Патладжанът се нарязва на филийки, чушките и лукът - на колелца, а чесънът - на филийки. Яйцето се разбива с киселото мляко и подправките. Налейте олио на дъното на съд за печене и наредете зеленчуците на редове. Изсипете сместа в слоукукър и печете за час на 100 градуса. 100 грама от ястието съдържат само 44 kcal.

Можете да направите и сочни патладжани котлети, които са отличен заместител на месните си „събратя“.

За да приготвите четири порции котлети, ще ви трябват следните съставки:

патладжани - 0,5 кг;
твърдо сирене - 50 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
чесън - 1,5 скилидки;
бял хляб - 50 г;
галета – 50 гр.

Патладжаните се нарязват с нож и се запържват в тиган. Сиренето и чесънът се настъргват на ситно ренде и се добавят към охладените патладжани. Към каймата се добавят и предварително накиснати във вода или прясно мляко яйца и хляб. Сместа се посолява, добавят се подправките и бисквитките. Всичко се смесва старателно. От готовата кайма се оформят котлети и се запържват в тиган от двете страни.

Ястия с тиквички

За всяка нискокалорична диета се използват тиквички, тъй като съдържат само 17 kcal на 100 грама пресен зеленчук.

Някои хора спазват отделна диета с тиквички за отслабване. С тази диета можете да свалите 5 килограма за една седмица.

Рецепти с калории от тиквички:

Най-лесният начин за готвене на тиквички за двойка. Зеленчукът се нарязва на кръгчета и се поставя в тенджера за бавно готвене. 15 минути на режим „Пара“ и вечерята е готова.

Това ястие от тиквички съдържа само 9 kcal на 100 грама.

Крем супа от тиквички

За приготвянето на пет порции са ви необходими: половин глава лук и морков, щипка кимион, 15 г масло, половин килограм обелени тиквички, половин литър нискомаслен бульон, билки и подправки на вкус.

Разтопете маслото в тенджера, първо добавете нарязаните лук и моркови. След това се добавят нарязаните тиквички и подправките. Пърженето на всички съставки продължава 5 минути. Налива се бульонът. Гответе супата, докато тиквичките омекнат. След готвене ястието се разбива с блендер и се поръсва с билки преди сервиране. Калорично съдържание 34 kcal на 100 g.

Диетични салати

Много хора знаят, че салатите не са просто засищащо ястие празнична маса, а също и прекрасно средство за борба с излишните килограми. Разбира се, "Оливие" и подобни салати не могат да бъдат класифицирани като диетични салати, тъй като обикновено съдържат тежки храни.

Диетичните салати се приготвят от лесносмилаеми и усвоими зеленчуци и плодове с ниско съдържание на калории и мазнини. Такава храна се приготвя бързо и най-важното ви позволява да загубите излишни килограми кратко време. Простите рецепти ще ви помогнат да не прекарвате много време в приготвяне на ястия, а да се наслаждавате на живота.

Салата от зеле "Проста"познат на мнозина от детството. За него ще са ви необходими:

прясно бяло зеле - 250 г;
моркови – 1 бр.;
ябълка – 1 бр.;
зеленина;
зехтин;
подправки на вкус.

Първата стъпка е да почистите всички зеленчуци и плодове от корите и семките. Зелето се нарязва на ситно, а морковите и ябълката се нарязват на ситно ренде. Всички съставки се смесват с подправките и олиото. Добър апетит!

Ако искате по-„обилна“ закуска, можете да приготвите диетична салата с пиле. Например, “Топла салата с пилешко филе и зеленчуци”. Той е с ниско съдържание на калории и перфектно засища глада.

За подготовка ще ви трябва:

пилешко филе - 220 г;
чесън – 1 скилидка;
домат – 1 бр.;
целина - 30 г;
сладък пипер - 150 г;
зехтин – 2 ч.л.;
морска сол - 2 гр.

Приготвя се много лесно. Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани на ивици. Сварете пилешкото филе, охладете и след това нарежете с нож.

В загрят тиган добавете олиото, зеленчуците и чесъна. Оставете да покъкри малко и добавете пилешкото. Запържете салатата за 7 минути, добавете билки и подправки минута преди готовност.

Салатата може да се сервира не само като предястие, но и като основно ястие.

Пекарна

Дори човек със силна воля ще иска да „наруши“ диетата и да яде торта, сладкиш или кифла на празник. Но нищо лошо няма да се случи, ако деликатесът се пече по рецепта за отслабване. Диетичното печене е чудесен начин да се насладите и да разнообразите хранителната си програма.

Прости рецепти за деликатеси за отслабване:

Баница с извара

За да приготвите вкусен пай, трябва да вземете половин килограм нискомаслено извара, три супени лъжици грис, захар, 30 г брашно от елда, три пилешки яйца.

Първо трябва да омесите изварата с гриса, брашното и захарта. Добавете разбитите белтъци към тестото. Тестото се поставя върху лист за печене; бъдещите печени изделия могат да бъдат украсени с плодове или плодове отгоре. Пече се 35 минути на 180 градуса. 100 грама десерт съдържа 137 kcal.

Брауни с шоколад

За десерт са ви необходими: 250 г черен шоколад, 200 г нискомаслена извара, 5 кокоши яйца, 150 г оризово-пшенично брашно, 50 г какао, 120 г ядки. За да подобрите вкуса, можете да добавите канела, ванилин и захар към тестото.

За да направите брауни, първо трябва да разтопите шоколада на водна баня, а след това да го смесите с изварата, разбитите белтъци, какаото, както и пресятото брашно и нарязаните ядки. Основата е готова.

Сместа се слага в тава за печене и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. 100 грама печени продукти съдържат 324 kcal.

Диетичното печене може да се превърне в основата на диета за отслабване. Яжте вкусно и изненадайте другите с идеална фигура.

Десерт

Докато отслабвате, не трябва да се отказвате от лакомства. Много рецепти за диетични десерти ще ви позволят да разнообразите менюто си и ще бъдат отлични закуски между основните хранения.

Ще бъде отличен заместител на класическите сладкиши желе. Можете да го приготвите по различни начини, така че този десерт няма да ви омръзне.

За да приготвите нискокалоричен десерт на базата на желе, ще ви трябват следните съставки:

нискокалорична заквасена сметана - 800 g;
желатин - 30 g;
тръстикова захар - 200 g;
плодове на вкус – 150 гр.

Приготвянето на желе е много просто. Желатинът се разтваря в топла вода, след което се смесва старателно със заквасена сметана и захар. Половината от получената смес се изсипва в чиния. В нея се слагат парчета плодове. Добавя се останалата част от заквасената сметана и желатиновата маса.

Ястието трябва да престои 8 часа в хладилник.

Вкусният десерт съдържа само 140 kcal на 100 грама продукт.

Печените плодове ще бъдат здравословни десерти по време на диетата. Има само един начин за приготвяне на такива деликатеси - те трябва да се пекат във фурната. Ябълки, круши в комбинация с цитрусови плодове ще ви зарадват по време на строга диета, тъй като 100 грама ястие съдържа приблизително 75 kcal.

Разбира се, не забравяйте за плодовите салати. Яденето на този нискокалоричен десерт за обяд ще ви даде необходимата енергия за целия ден.

Можете да използвате всякакви плодове и плодове за салата, но не забравяйте, че порцията за едно хранене не трябва да надвишава размера на дланта ви.

Диетични рецепти от извара

Изварата е един от най-популярните продукти сред тези, които искат да отслабнат. Той е включен в почти всички разработени диетични програми, тъй като ви позволява да наситете тялото и съдържа голямо количество полезни вещества.

Чийзкейкове, пайове, смутита - всички тези ястия могат да бъдат намерени в хранителните програми за отслабване. Въз основа на нискомаслено извара, те носят минимално количествокалории и ви позволяват бързо да се отървете от излишните килограми.

Можете да използвате извара по различни начини: просто да я смесите с билки или плодове, да я изпечете, да я разбиете в блендер, да я добавите към салати и основни ястия. Във всеки случай няма да навреди на фигурата ви.

Диетолозите съветват по време на диетата да се консумира извара с различен процент мазнини.

Пример за диетичен сладкиш с извара:

Торта

За да приготвите ще ви трябва: половин килограм нискомаслена извара, две супени лъжици захар, 1 опаковка желатин, плодове на вкус.

Изварата се разбива със захарта с помощта на блендер, добавя се разтвореният желатин и парченцата плодове. Всичко се разбърква старателно. Поставете сместа във форми за мъфини и оставете в хладилника за 8 часа.

Това ястие може да се приготви не само като десерт, но и като основно ястие. За да направите това, трябва да замените плодовете със зеленчуци, а захарта със сол и подправки.

Коктейли

Можете също така да направите питателни диетични смутита на базата на извара.

Важно е да знаете, че не можете напълно да замените обичайната храна със смутита. Тази чудесна напитка може да се консумира само два пъти на ден.

Дори дете може да приготви смути и не е необходимо да правите напитки на базата на извара. Коктейлите се смесват от мляко, подквасено мляко, кисело мляко и сокове.

Правила за приготвяне на диетични смутита

Подбират се само пресни и нискокалорични храни.
Ледът "открадва" вкуса на горски плодове и плодове. Ако искате да пиете студена напитка, можете просто да охладите съставките преди приготвяне.
По-добре е готовият коктейл да се разрежда със сокове или ферментирали млечни продукти.
Захар или заместители на захарта не трябва да се добавят към смутитата.

Рецепти за коктейли за отслабване

Смесете две супени лъжици касис с 50 грама извара. Залейте сместа с чаша сок от ананас, добавете лъжица мед. Калорично съдържание - 94 kcal на 100 ml.
4 ягоди, 50 г банан, 100 мл кефир, една супена лъжица задушени овесени ядки, разбийте в блендер. Отгоре се поръсват смлени орехи. Калорично съдържание - 99 kcal на 100 ml.

Има много готови рецепти за смути за отслабване, но винаги можете да измислите свое смути.

Книги с диетични рецепти

Разбира се, невъзможно е да се изброят всички възможни рецепти за отслабване, но най-добрите от тях са събрани в следните книги:

"Рецепти. Диетични и вегетариански ястия”;
„Модерна храна. Десерти за отслабващи“;
„Модерна храна. Ядем и отслабваме”;
„Отслабваме със стил.“

Книгите очертават всички принципи на правилното хранене за отслабване. Също така в тези публикации можете да намерите таблици с калории.