โรลลาวาชยอดนิยม ไส้ม้วน Lavash: สูตรที่ดีที่สุด ค้นหาว่าไส้พิต้าโรลชนิดไหนอร่อยที่สุด

พวกเขายังอร่อยและอิ่มมาก สะดวกทั้งในวันหยุดและของว่างระหว่างเดินป่าที่ทำงาน ฯลฯ แผ่นลาวาชไร้เชื้อที่มาหาเราจาก เอเชียกลางกลายเป็นสินค้ายอดนิยมในหมู่แม่บ้านที่เรียนรู้การทำอาหารมากมายจากพวกเขาอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารที่แตกต่างกัน- ส่วนใหญ่มักจะใช้ในการเตรียมของว่างต่างๆ ซึ่งรวมถึงของขบเคี้ยวลาเวนเดอร์ธรรมดาๆ และของว่างตามเทศกาลที่ซับซ้อนกว่า เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้าพร้อมไส้ ไส้นี้ทำจากปลา ผัก และเนื้อสับที่เคี่ยวไว้ล่วงหน้าในซอส แต่ส่วนใหญ่แล้วขนมปังพิต้าจะทำในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้ทุกชนิด คุณสามารถห่ออะไรก็ได้ในนั้นอย่างแท้จริง ผักง่ายๆและชีสไปจนถึงเนื้อสัตว์ ไส้กรอก และปลา สลับผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับซอสและมายองเนส ของขบเคี้ยว Lavash แสนอร่อยได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะวันหยุดแล้วและแขกก็ให้ความสนใจกับอาหารจานแรก อร่อยนะ ทำไรได้บ้าง...

มีตัวเลือกมากมายในการทำขนมพิต้าที่ทั้งอร่อยและเรียบง่าย เลือกของว่างขนมปังพิต้าที่คุณชื่นชอบสูตรสำหรับเมนูใดสูตรหนึ่งนั้นง่ายมาก ดูภาพของขบเคี้ยวขนมปังพิต้า รูปถ่ายพูดได้ด้วยตัวเอง: มันสวยงามและรื่นเริง เลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายในการเตรียมขนม Lavash สะดวกกว่าในการเตรียม

สำหรับของขบเคี้ยว Lavash สำหรับวันเกิดมักใช้ไส้ที่ละเอียดยิ่งขึ้น - ปลาแดง, คาเวียร์, เนื้อรมควัน สำหรับมื้อเย็นเป็นประจำหรือบนท้องถนน พวกเขาจะเตรียมเนื้อสับที่เรียบง่ายกว่า - จากแครอทเกาหลี ปลากระป๋อง ปูอัด ชีส อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash พร้อมชีสเป็นตัวเลือกของว่างยอดนิยมที่น่าพึงพอใจและเรียบง่าย

สูตรสำหรับของว่าง Lavash เรียบง่ายและซับซ้อนทุกวันและวันหยุดเป็นที่นิยมของแม่บ้านทั้งที่มีประสบการณ์และมือใหม่อย่างสม่ำเสมอ ท้ายที่สุดหากพวกเขามาหาคุณ แขกที่ไม่คาดคิดและคุณต้องสร้างของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างรวดเร็ว สูตร Lavash จะช่วยคุณได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้มีของว่าง lavash ในช่วงวันหยุดหลายรายการในคลังแสงของคุณ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราได้อย่างง่ายดาย

สำหรับม้วนควรใช้แผ่น Lavash ทรงสี่เหลี่ยมจะดีกว่า

ควรม้วนม้วนตามยาวเพื่อสร้าง "ไส้กรอก" ที่ยาวและไม่หนามาก

ควรให้เวลาพักม้วนเสร็จแล้วดังนั้นแผ่นขนมปังพิต้าจะแช่ในซอสและจะชุ่มฉ่ำ

Lavash เสร็จแล้วในม้วนถูกตัดเป็นชิ้นหนาสูงสุดสี่เซนติเมตรขึ้นอยู่กับประเภทของไส้

ม้วนจะไม่ผุกร่อนหากคุณเก็บมันไว้ในกระดาษฟอยล์ ติดฟิล์มหรืออย่างน้อยก็ในถุงพลาสติก

สำหรับของว่างประเภทนี้ คุณควรใช้ขนมปังพิต้า คุณภาพสูงสุด,แผ่นอบอย่างดี. ลาวาชที่เหมาะสมมีกลิ่นที่น่ารับประทานมาก ในขณะที่ลาวาชคุณภาพต่ำมีกลิ่นเหมือนแป้งดิบ

แฟลตเบรดแผ่นบางที่คล้ายกับผ้าทอที่เชี่ยวชาญ สามารถเปลี่ยนมาเป็นของว่างรสเลิศ ขนมอบที่ละเอียดอ่อน และฟาสต์ฟู้ดทำเองเพื่อสุขภาพได้ภายในไม่กี่นาทีได้อย่างไร การเติม lavash ดั้งเดิมเป็นวิธีสากลในการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ลาวาชโรล

Lavash อาร์เมเนียแบบบางเหมาะสำหรับทำโรล ก่อนที่จะวางไส้ต้องแน่ใจว่าได้ทาเนยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสที่พื้นผิวของแผ่น

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง - พวงอย่างละ;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 4 ชิ้น;
• ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายเร็ว) - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. วางกรีนไว้ในชามน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเปลี่ยนของเหลวหลายครั้ง นำกิ่งก้านออกจากภาชนะ สะบัดหยดส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด แล้วสับให้ละเอียด
2. เราแบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม ขูดชีสหยาบๆ โรยเศษบนขนมปังแผ่นบางๆ แล้ววางสมุนไพรสับเป็นชั้นๆ เราม้วนม้วนเป็นสี่เหลี่ยมกว้างสูงสุด 5 ซม. โดยงอปลายของแผ่นทั้งสี่ด้านเข้าหากึ่งกลาง - เราบรรจุไส้อะโรมาติกไว้ภายในผลิตภัณฑ์
3. วางม้วนลงในกระทะที่แห้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเป็นแนวทแยงเล็กน้อย เมื่อนำเสนอจานเราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ที่น่ารับประทานของจาน

ไส้ลาวาชด้วยปูอัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 400 กรัม
• ขนหัวหอม - พวง;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ซอฟท์ชีส - 150 กรัม;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส), ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ปูอัดสับละเอียด สับหัวหอม สมุนไพรที่สะอาด แล้วใส่ส่วนผสมลงในชาม ใส่ชีสเนื้อนุ่ม ไข่ขูดละเอียด มายองเนสสด- ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ
2. ทาชั้นของอะโรมาติกต่างๆ บนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่น ม้วนแผ่นเป็นรูปทรงหลอด แล้วตัดเป็นส่วนๆ ทิ้งโรลไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มไปด้วยรสชาติของซอส

Lavash ในเตาอบพร้อมไส้

ขนมอบร้อนๆ ถือเป็นขนมกรอบๆ ที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 400 กรัม
• นม - 60 มล.
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่;
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. รวมชีสขูดละเอียด นม และไข่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับ (สองกลีบ) และสมุนไพรสับ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. วางแผ่นบาง ๆ ลงบนถาดอบ (ปรับขนาด) ใส่จาระบีพร้อมไส้ วางขนมปังพิต้าอีกอันไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
3. ด้วยวิธีนี้เราใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปล่อยให้ชั้นบนสุดเปิดอยู่ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

Lavash ในเตาอบที่มีไส้จะกลายเป็น พายที่น่าทึ่งรสชาติที่น่าทึ่ง!

สามเหลี่ยม Lavash

ความสามารถสากลของขนมปังอาร์เมเนียแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรอาหารที่นำเสนอ “มืออันว่องไว” และไม่หลอกลวง - ต่อหน้าเราคือ “chebureks” แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบอันหรูหรา!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• เนื้อสับที่เตรียมไว้
• หลอดไฟ;
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร เลือกตามความต้องการ;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
• น้ำบริสุทธิ์เย็นจัด - สูงถึง 20 มล.

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่สมุนไพรสับเกลือเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ เทน้ำเย็นบรรจุขวดแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เราแบ่งแผ่นบาง ๆ ออกเป็นสี่เหลี่ยม (16x16) ทาจาระบีที่ชั้นด้วยชั้นเนื้อ (เราปล่อยให้ปลายด้านตรงข้ามว่างเพียงสองด้านเท่านั้น)
3. พับขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม กดเบา ๆ ตัดมุมด้านบนออก เป็นรูปครึ่งวงกลม
4. ทอดอาหารในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เราวางมันลงบนผ้าเช็ดปากโดยทิ้งไขมันส่วนเกินไว้และเสิร์ฟให้กับครอบครัวที่ "เผาไหม้" ทันทีด้วยความไม่อดทน!

การปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ

สามารถรับตีคู่ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จาก Lavash อาร์เมเนียและเนื้อสับธรรมดา

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์แผ่นบาง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขนหัวหอม - พวง;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 400 กรัม
• เลือกเกลือและเครื่องเทศตามความต้องการของคุณ
• น้ำมันพืช;
• หลอดไฟ

การตระเตรียม

1. เราสร้างเนื้อสับโดยใช้วิธีที่ให้ไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ใส่หัวหอมสีเขียวสับ - ไส้ขนมปังพิต้าก็พร้อม
2. คลี่แผ่นบาง ๆ ออกแล้วใช้กรรไกรตัดเป็นสี่เหลี่ยม (เลือกขนาดเอง) ทาเนื้อสับให้ทั่ว พับเค้กครึ่งหนึ่งเป็นรูปซองจดหมายแล้วทำอีกครั้ง
3. ตอกไข่ลงในชาม ผสมให้เข้ากัน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในส่วนผสม แล้วทอดในกระทะร้อนที่มีน้ำมันทั้งสองด้าน
4. หากต้องการ ให้อบอาหารในเตาอบ (t 190°C) เพียงใส่อาหารลงในแม่พิมพ์เทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วโรยด้วยเศษชีส

หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้วางขนมปังพิต้าพร้อมเนื้อลงในจานอุ่น ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน

สอดไส้แซลมอนและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซอฟท์ชีส - 250 กรัม

การตระเตรียม

1. สับผักที่สะอาดอย่างประณีตใส่ชีสที่นิ่มลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ล้างปลาเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทอดในน้ำมัน เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้แบ่งชิ้นออกเป็นชั้นบาง ๆ
3. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมชีสปิดชั้นด้วยปลาแซลมอนชิ้นแล้วห่อแผ่นด้วยม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดอาหารจานน่ารับประทานออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเสร็จเรียบร้อย

ไส้คอทเทจชีส

ส่วนผสมสำหรับลาวาช:

• คอทเทจชีสสด - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด (ไขมัน 15%) - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ผลอะโวคาโดสุก

การตระเตรียม

1. บดผักชีฝรั่งรวมกับคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย
2. แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก ตัดเปลือกออก และสับเนื้อเป็นก้อน
3. ทาขนมปังพิต้า มวลนมเปรี้ยววางผลไม้เป็นชิ้นๆ ม้วนขึ้น แบ่งเป็นส่วนๆ
4. หากคุณเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยไข่ให้เทลงในม้วนที่วางไว้ในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยชีสขูดจานนี้สามารถอบในเตาอบได้

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูครอบครัวของเรา!

รุ่นเผ็ดพร้อมคอทเทจชีสและแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง";
• ผักดอง - 3 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• มายองเนส - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• เกลือสมุนไพรพริกไทย

การตระเตรียม

1. ขูดกลีบกระเทียมและแตงกวาอย่างประณีต ใส่ในชาม เติมเกลือและเครื่องเทศ มายองเนส และครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการ ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
2. คลี่ขนมปังพิต้าออก วางใบผักกาดหอม ทาด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว แล้วค่อยๆ ม้วนให้แน่น แบ่งขนมปังแผ่นที่เติมแล้วออกเป็นส่วนๆ

สีอันละเอียดอ่อนของผักใบเขียวทำให้อาหารจานนี้ดูมีระดับ

เติมลาวาชด้วยไก่และเห็ด

ส่วนผสมในหนึ่งแผ่น:

• ส้อมกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ (ขา) - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 20 กรัม;
• มายองเนส - 30 กรัม;
• เนย - 15 กรัม;
• เลือกปริมาณพริกไทยและเกลือตามต้องการ

เตรียมไส้สำหรับลาวาช

1. ต้มไก่จนนุ่ม เย็น แยกออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับเห็ดแล้วทอดจนของเหลวระเหย
3. นำใบด้านบนของกะหล่ำปลีออก สับผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ผสมมายองเนส 15 กรัมกับซอสมะเขือเทศ ทาขนมปังพิต้ากับซอส จากนั้นวางชั้นไก่ พริกไทย และเกลือ จากนั้นวางเห็ดแชมปิญองและกะหล่ำปลีเป็นเส้น เราใช้มายองเนสเป็น "ตาราง" กับแถวผัก เราประกอบขนมด้วยแครอทสับเสร็จแล้ว
5. รักษาลาวาชที่รีดด้วยเนยแล้วอบในไมโครเวฟ

หากต้องการ ให้นำผลิตภัณฑ์ไปผัดในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว เสริมรสชาติของลาวาชบางๆ ที่มีเปลือกกรุบกรอบ

ของว่างห้านาทีกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป
• แครอทรสเผ็ด
• แตงกวาดอง
• Pita;
• มายองเนสคุณภาพสูง

การตระเตรียม

1. ขูดแตงกวาแล้วบีบน้ำออก ปกป้องใบบางจากความชื้นส่วนเกิน
2. ชีสแปรรูปมีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ แต่คุณภาพที่น่าพึงพอใจทำให้บดผลิตภัณฑ์ได้ยาก หากต้องการส่งชีสผ่านเครื่องขูดอย่างรวดเร็ว ให้วางชีสในช่องแช่แข็งสักครู่ เคล็ดลับเล็กๆ แต่ได้ผล!
3. วางขี้กบที่ละลายแล้วลงในชาม ใส่แตงกวาฝานบาง ๆ แครอทเกาหลีเส้นบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสม
4. ทาขนมปังพิต้ากับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ผ่านไปไม่ถึงห้านาที และของว่างก็พร้อมอยู่บนโต๊ะแล้ว ซึ่งส่งกลิ่นหอมอันประณีตของเครื่องเทศและสมุนไพรแบบตะวันออก

สูตรปลาซาร์ดีนกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 2 ชิ้น;
• Pita;
• อาหารกระป๋องหนึ่งขวด "ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน";
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

การตระเตรียม

1. นำปลาออกจากขวด (ไม่มีน้ำมัน) แล้วบดด้วยส้อม ปอกไข่ต้มสุกแล้วสับละเอียด
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมไข่ ปลาซาร์ดีนเป็นชิ้นๆ แล้วทำซ้ำชั้นผักชีลาวอีกครั้ง
3. ม้วนแผ่นเป็นรูปม้วนแล้วตัดเป็นชิ้น

“ปลาที่จับได้” แสนอร่อยอยู่บนโต๊ะแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยตับปลา

วัตถุดิบ:

• Pita;
• ขวดตับปลา
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) - 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. เรานำเครื่องในที่อ่อนนุ่มออกจากขวดบดด้วยส้อมเติมน้ำมันปลาเล็กน้อยแล้วผสมมวลที่ได้
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราไม่ใช้มายองเนส เนื่องจากมีไขมันในส่วนประกอบของตับในขนมวางไข่แดงขูดเป็นชั้นแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ
3. ต่อไปเราจะใส่โปรตีนไก่สับ ผักใบเขียว และชีสขูด ม้วนเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอพร้อมตับปลาจะทำให้นักชิมที่ต้องการความประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน

ไส้ปลาแดง

ส่วนผสมสำหรับแผ่นบางหนึ่งแผ่น:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 700 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้ง

การตระเตรียม

คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยม ทาน้ำมันด้วยมายองเนส วางใบผักกาดหอมและปลาเทราต์หั่นบาง ๆ ติดตาข่ายให้ตัวปลา ซอสขาววางใบเขียวอีกครั้งโรยด้วยไข่ขูด ม้วนเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

ไส้ขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส

หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีไว้สำหรับเก็บชั่วคราวในตู้เย็น (เราคาดว่าจะเป็นแขก) ให้พับขนมปังพิต้าเป็นสองชั้นเพื่อไม่ให้มายองเนสนิ่มลง

ส่วนผสมสำหรับ 3 แผ่น:

• แฮม - 300 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น:
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส - สูงถึง 300 กรัม

การตระเตรียม

1. หล่อลื่นแผ่นด้วยซอสสดวางแฮมที่หั่นเป็นเส้นแล้วปิดเนื้อด้วยขนมปังแผ่นบาง ๆ ปิดด้วยมายองเนส "ตาราง" โรยด้วยขี้กบชีสขูดและสมุนไพรสับ
2. เราม้วนให้แน่น บรรจุในถุง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

การเติม Lavash เกินความคาดหมายทั้งหมด!

Lavash กับปลาแซลมอนสีชมพูและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• แตงกวาสด
• ผลไม้สีแดง พริกหยวก;
• Pita;
• ชีสแปรรูป, ผักใบเขียว

การตระเตรียม

1. ขูดชีสอย่างประณีตแล้วผสมกับผักชีลาวสับ หล่อลื่นเค้กด้วยมวลที่เกิดขึ้น
2. วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงบนชั้นชีส ระหว่างนั้นเราวางแถบพริกหยวก เราวางปลาแซลมอนสีชมพูชั้นสูงหลายชั้นไว้บน "การเคลียร์" ผักที่มีสีสดใส

เราจัดขนมปังพิต้าที่มีความละเอียดอ่อนในรูปแบบของม้วนแบ่งอย่างระมัดระวังเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ไส้ปลาเฮอริ่งและอะโวคาโดที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมสำหรับขนมปังพิต้า 1 แผ่น:

• ไข่;
• น้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
• อาโวคาโด;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 10 กรัม;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยในน้ำมัน - 100 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม

การตระเตรียม

1. ปอกไข่ต้มสุกแล้วเสียดสี
2. เรานำปลาเฮอริ่งออกมาแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก ไขมันส่วนเกิน,หั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. เราแบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก เอาเปลือกออกจากผลไม้ และปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ออกจากเนื้อ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนสวางชั้นของแฮร์ริ่งแตงกวาและอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนขึ้น

ไส้ปลารสเผ็ดและผลไม้รสถั่วรสเยี่ยม!

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริงกับไส้กรอกต้ม

วัตถุดิบ:

• Pita;
• ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 20 กรัม
• เขียวขจี

การตระเตรียม

1. ตัดแผ่น Lavash อาร์เมเนียเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ (15X15)
2. แบ่งไส้กรอกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับชีสแปรรูปและสมุนไพร สมุนไพรและเครื่องเทศ
3. กระจายไส้ที่ได้ลงในแฟลตเบรดทั้งหมดแล้ววางไว้ตรงกลาง เราสร้างชั้นในรูปแบบของซองจดหมายทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน

หากต้องการ ให้วางผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูที่น่ารับประทานจนต้องอดใจไว้โดยเฉพาะผู้ที่ทานไม่ใจร้อนเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้!

Lavash ยัดไส้ตับไก่

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม;
• หลอดไฟ;
• ตับไก่ - 200 กรัม
• แครอท;
• ชีสขูด - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• Pita;
• เราคัดสรรเครื่องเทศและสมุนไพรตามต้องการ

การตระเตรียม

1. ต้มจนสุก (7 นาที) ตับไก่ให้สับเครื่องในที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผัดแครอทสับและหัวหอมสับละเอียด ผสมกับตับ ไข่ขูด ชีสขูด เครื่องเทศ และสมุนไพร อย่าลืมเกลือเล็กน้อย
3. เรากระจายส่วนผสมลงบนแผ่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น





วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม;
• ชีส (นุ่ม) - 150 กรัม
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 300 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผลไม้พริกหวาน
• พวงสีเขียว

การตระเตรียม

1. เราทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ ทาด้วยมายองเนส คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วราดด้วยซอส
2. วางไข่ขูด ชีสขูด และพริกไทยสับเป็นชั้น
3. เราทำการประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซากปลาทะเลชนิดหนึ่งแสนอร่อย โรยอาหารด้วยสมุนไพรสับ ห่อในหลอด แล้วส่งผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อไปที่ตู้เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อส่วนประกอบของไส้เต็มไปด้วยรสนิยมร่วมกันและม้วนก็ได้มา แบบฟอร์มที่ต้องการหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

เหตุใดการเติมปลาทะเลชนิดหนึ่งจึงทำให้ความคุ้นเคย "อร่อย" ของเราสมบูรณ์กับความเป็นไปได้ในการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน? นี่อาจเป็นเพราะความคิดถึงในช่วงเวลาที่น้ำตาลพูดเป็นรูปเป็นร่าง หวานกว่า น้ำเปียกกว่า และอาหารก็อร่อยกว่าและอร่อยกว่ามาก!

Lavash rolls เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ตารางเทศกาล- สามารถให้บริการสำหรับวันเกิดและ ปีใหม่ใช่ เกือบทุกอย่าง การเฉลิมฉลองของครอบครัวเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่หลากหลาย มันง่ายมาก จานอร่อยได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ และตอนนี้ก็กลายเป็นของกินเล่นแบบดั้งเดิมที่น่าภาคภูมิใจ และไม่มีความลับใด ๆ ที่คุณสามารถทำโรลลาวาชพร้อมไส้ที่หลากหลายได้

เราจะบอกสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับโรลที่อร่อยที่สุดและคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน ของว่างเหล่านี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของของว่างนี้คือ Lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีขายในร้านค้าในส่วนเบเกอรี่และหาได้ง่ายเกือบทุกครั้ง หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนั้น ขนมปังพิต้าสดใหม่จากร้านก็เพียงพอแล้ว

Lavash โรลกับปลาแดง (ปลาแซลมอน) และครีมชีส

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราจะต้อง:

• Lavash บางของอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) – 200 กรัม
• อ่อนนุ่ม ครีมชีส(ไม่แปรรูปให้มองหาชีสนิ่มในขวดเช่น Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา โรยบนปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมลาวาชโรลกับแซลมอนและครีมชีส ให้หั่นแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งชิ้นส่วนบางลง ก็จะยิ่งห่อม้วนได้ง่ายขึ้นและจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน จากนั้นจัดเรียงชิ้นปลาแต่อย่าให้ติดกันแต่เว้นช่วงเล็กๆ เป็นความคิดที่ดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้น ๆ หากคุณวางไว้ในรูปแบบกระดานหมากรุก

โรยน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนปลาแซลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติ สเปรย์ทำอาหารเหมาะกับการทำเช่นนี้และจะช่วยให้คุณทาน้ำมะนาวเป็นชั้นบางๆ เสมอกัน

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังพิต้าด้วยชีสและปลาด้วยสมุนไพรสับละเอียดบาง ๆ ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวก็เยี่ยมมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มความเขียวขจีมากเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนของปลาและชีสมากเกินไป ควรตกแต่งม้วนด้วยสมุนไพรไว้ด้านบนเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นไส้กรอกที่แน่นมาก ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ Lavash จะเปียกโชกและนิ่มลง

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ เมื่อคุณคลี่มันออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. โดยจะตัดตามขวางถ้าคุณต้องการชิ้นเล็ก ๆ หรือตัดเป็นแนวทแยงสำหรับชิ้นที่ยาวและใหญ่ขึ้น

จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอรี่

ชมวิดีโอวิธีเตรียมของว่าง – พิต้าโรลกับปลาแดง

อร่อย!

Lavash ม้วนกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับม้วนแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น
• ปูอัด – บรรจุภัณฑ์
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้จะมีประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้าคือผสมในรูปแบบของสลัดซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมยึดติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยมีดก็ได้ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาขนาดใหญ่ เพราะจะทำให้ม้วนเป็นก้อนและไม่น่าดู และการห่อจะยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งใน briquettes ให้ขูดมัน ถ้ามันนิ่มก็ผสมกับปูอัดแต่ลดปริมาณมายองเนสลง

สับผักอย่างประณีต ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกกันจนเนียน

วางขนมปังพิต้าไว้บนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการเติมผลลัพธ์ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน ม้วนโรลให้แน่น ระวังอย่าให้เกิดฟองอากาศ ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นขนมปังพิต้าจะไม่แห้งเกินไปและของว่างจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดเรียงใส่จานให้สวยงามและตกแต่งตามต้องการ โรลกับปูอัดและชีสละลายพร้อมแล้ว! อร่อย!

Lavash ม้วนกับแฮมและชีส

ในการทำพิต้าโรลกับแฮมและชีส คุณจะต้อง:

• ม้วนอาร์เมเนียบาง ๆ – 1 ชิ้น
• แฮม – 250-300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือเค็มตามต้องการ - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด

ม้วนนี้จัดทำขึ้นเร็วมากดังนั้นการเตรียมเบื้องต้นทั้งหมดจะประกอบด้วยการตัดไส้

มีสองวิธีในการจัดเรียงไส้

อย่างแรกคือหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบางๆ วาง Lavash สองชั้นลงบนแผ่น Lavash ที่ทามายองเนส วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นม้วนม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชีสและแฮมเป็นชิ้นหนาเท่าไร การม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นและก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นให้ผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสเพื่อเตรียมสลัด จากนั้นทาไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขั้นแรกให้ห่อด้วยฟิล์ม

ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดพร้อมแล้ว!

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• เขียวขจี,
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูของกระเทียม.

เพื่อเตรียมพิต้าโรลด้วย แครอทเกาหลี, เตรียมขนมปังพิต้า วางไว้บนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบผสมกับชีสละลาย สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมสับ เพิ่มมายองเนส ทาไส้นี้กับขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน โรยแครอทเกาหลีไว้ด้านบน หากมีชิ้นใหญ่เกินไปให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก อย่าลืมห่อด้วยฟิล์ม

คุณสามารถเสิร์ฟได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โดยหั่นเป็นแก้วหนา 2-3 เซนติเมตร

Lavash ม้วนกับไก่

นี่เป็นไส้ม้วนที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันปกติ มันจะต้องมี:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ – 1 ชิ้น
• อกไก่ต้ม – 1 ชิ้น,
• ไข่ต้มสุก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนเท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-2 กลีบ

ไก่สำหรับม้วนนี้ต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สับกระเทียมด้วยมีดหรือบดแบบพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว แล้วเกลี่ยบนขนมปังพิต้าให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน วางไก่ไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบสลัดผักสด

หลังจากนั้นให้ม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนนี้ก่อนเสิร์ฟ

พนักงานต้อนรับของเราเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นขนมปังโรลลาวาเมื่อเร็ว ๆ นี้และที่ร้านอาหารโฮมฉันได้เขียนวิธีเตรียมขนมปังโรลลาวาชด้วยปูอัดและเห็ดแล้วและบอกวิธีทำขนมปังโรลลาวาชด้วยชีสและอารูกูลา

ทั้งสองสูตรนั้นดีมาก แต่ขนมปังพิต้าโรลเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหาร และเมื่อพิจารณาถึงวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ทำไมไม่ลองปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นไปล่ะ? ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวบรวมสูตร Lavash ที่ฉันชื่นชอบ ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันหนึ่งบทความและหากคุณมีบทความของคุณเอง ความคิดดั้งเดิมคุณเตรียม Lavash Roll อย่างไร โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น ลาวาชโรลแสนอร่อยเป็นของว่างในวันหยุดในอุดมคติ ดังนั้นคอลเลกชันของฉันจะถูกเติมด้วยท็อปปิ้งลาวาชแสนอร่อยอย่างต่อเนื่อง

ของว่างจานด่วนจาก Lavash ถือเป็นไพ่เด็ดของแม่บ้านยุคใหม่และเตรียมตัวให้พร้อม Lavash แสนอร่อยด้วยการเติมคุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเพื่อนๆ ไอเดียของฉันในการเติมลาเวนเดอร์จะช่วยให้คุณวางแผนเมนูวันหยุดได้ง่ายขึ้น ขนมปังพิต้ายัดไส้ไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่อร่อยน่าพึงพอใจและหลากหลายซึ่งตามกฎแล้วแขกทุกคนจะชื่นชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

1. Lavash ยัดไส้ “ชีสมิกซ์”

อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นขนมปังลาวาชกับชีสจะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ แต่ฉันยังคงแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรขนมปังลาวาชกับชีสที่จะดึงดูดแม้แต่นักชิมชีสที่เชี่ยวชาญที่สุด สูตรนี้ใช้ชีสประเภทต่างๆ ซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณเพื่อสร้างพิต้าชีสโรลใหม่ๆ ทุกครั้ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมของชีส - อร่อยมากและน่าสนใจแปลกตาและน่ารับประทาน! ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลองขนมปังโรลลาวาชกับชีสสามประเภทอย่างแน่นอน - คุณสามารถทำให้แขกที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุดประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันเขียนวิธีทำขนมปังพิต้ากับชีส

2. Lavash พร้อมไส้ “Holiday Fantasy”

ของขบเคี้ยว Lavash แสนอร่อยทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลายและถือว่าโรลลาวาชกับปลาสีแดงถูกต้อง อาหารว่างของราชวงศ์- แต่มีการตีความที่แตกต่างกันค่อนข้างมากเกี่ยวกับรูปแบบการทำอาหารของม้วนปลาและวันนี้ฉันขอนำเสนอโรลลาวาชกับปลาแซลมอน สลัดผักและชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คือโรลแสนอร่อยและรื่นเริงที่ทำจาก Lavash อาร์เมเนีย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกชีสเนื้อละเอียดอ่อน ต้นหอมและผักกาดหอมกรุบกรอบเพิ่มความสดชื่นให้กับขนมลาวาช ม้วนปลาที่ทำจาก lavash จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและนำความแปลกใหม่มาสู่แบบดั้งเดิม เมนูวันหยุด- สูตรอาหาร .

3. ลาวาชยัดไส้ “ปูสวรรค์”

Crab lavash roll เป็นขนมปังอาร์เมเนียชิ้นแรกของฉันที่มีไส้ซึ่งฉันเตรียมไว้ในครัว ลาวาชโรลกับปูอัดนี้ได้รับการตอบรับมากมายจากเพื่อนและคนรู้จักของฉัน และตั้งแต่นั้นมา ลาวาชโรลกับปูอัดก็มาเป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุดของฉัน

ปูอัดเข้ากันได้ดีกับแชมปิญองดอง และชีสแปรรูปเนื้อนุ่มพร้อมกระเทียมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ม้วนลาเวนเดอร์อาร์เมเนียนี้เตรียมได้ง่ายมากและส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการเตรียมส่วนผสม คุณสามารถดูวิธีทำพิต้าโรล “Crab Paradise” ได้

4. Lavash พร้อมไส้ “Nostalgia”

เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวเย็นๆ อย่าง Lavash หลากหลายชนิดประหลาดใจ แต่ฉันก็จะพยายามต่อไป สูตรอาหารที่ทำจาก lavash อาร์เมเนียทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลายและหากคุณกำลังมองหาไส้ lavash ที่แปลกใหม่และน่าสนใจฉันขอนำเสนอ Lavash แสนอร่อยที่ยัดไส้ "Nostalgia" ด้วย sprats และชีส

นี่เป็นกรณีที่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาและดั้งเดิมที่สุดสำหรับเราทำของว่างวันหยุดที่น่าทึ่งด้วยรสชาติของปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เราชื่นชอบและชีสละเอียดอ่อนที่เติมรสชาติกระเทียม Lavash โรลกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะทำให้แขกของคุณทุกคนพอใจอย่างแน่นอนและโรลลาวาชของว่างนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลอย่างถูกต้อง หากคุณยังไม่เปลี่ยนใจที่จะทำปลาสแปรตโรล ให้เพิ่มสูตรลงในบุ๊กมาร์กของคุณหรือพิมพ์จากเว็บไซต์โดยตรง สูตรอาหาร .

5. Lavash พร้อมไส้ "Kumushka"

สะดวกที่สุดในการใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วก่อนวันหยุดและ ไส้อร่อย Lavash มีค่าเท่ากับทองคำ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ที่น่าสนใจฉันขอเสนอโรลลาวาชพร้อมเห็ดและ ไก่รมควัน- Lavash ม้วนกับไก่และเห็ดกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ! ส่วนผสมทั้งหมดในไส้นี้เข้ากันอย่างลงตัว เห็ดทอดกับหัวหอมใน บริษัท อกไก่รมควันเสริมชีสละลายนุ่ม

ไส้ลาวาชบางๆ นี้เหมาะสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง หรือสำหรับงานฉลองในออฟฟิศ เพราะ... สามารถเตรียมเห็ดม้วนจากขนมปังพิต้ากับไก่ได้ล่วงหน้า มันจะไม่รั่วหรือลอยเนื่องจากเก็บไว้เป็นเวลานาน ฉันเขียนวิธีเตรียมขนมปังพิต้ากับไก่และเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

6. Lavash พร้อมไส้ซานโตรินี

Crab Pita Rolls อาจถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดสุดคลาสสิกได้อย่างถูกต้อง แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ Crab Pita Rolls ในมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พบกับ: ขนมปังลาวาชแสนอร่อยพร้อมปูอัด, เฟต้าชีส, ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว!

เอาท์พุตก็มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจไส้ Lavash ด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมและรสชาติแบบกรีก นอกจากนี้ม้วนปูอัดเหล่านี้ยังเป็นไอเดียของว่างปิกนิกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย น่าสนใจ? คุณสามารถดูสูตรวิธีทำ Pita Roll ของซานโตรินี

7. Lavash พร้อมไส้เดจาวู

มาเตรียมม้วนที่เต็มไปด้วยซึ่งพื้นฐานจะเป็นสลัดที่ถูกลืมกับปูอัดในการตีความการทำอาหารที่อัปเดตเล็กน้อย พิต้าโรลปูนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยต้อนรับบนโต๊ะวันหยุดของคุณและจะเพิ่มสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพิต้าของคุณอย่างแน่นอน

ลาวาชโรลกับปูอัดจะออกมาชุ่มฉ่ำด้วยผักกาดหอมและมายองเนส ไข่และชีสแปรรูปทำให้ขนมลาวาชนี้น่าพึงพอใจและเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น มันจะอร่อยเชื่อฉัน! คุณสามารถดูวิธีการเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัด “เดจาวู”

8. Lavash โดยเติม "ห้านาที"

การค้นพบล่าสุดของฉันคือโรลลาวาชกับแฮมและแครอทเกาหลี มันกลายเป็นโรลลาวาชบาง ๆ ที่อร่อยมากจริงๆ! และช่างสวยงามเหลือเกิน - สดใสและมีแดด! และนี่ก็เป็นกรณีที่เตรียมสแน็คโรลลาวาชในเวลาไม่กี่นาที แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่คุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด ฉันเขียนวิธีทำพิต้าโรลด้วยแครอทและแฮมของเกาหลี

9. Lavash พร้อมไส้ “Fish Fantasy”

ม้วนปลาที่ทำจากขนมปังพิต้าไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาแดงราคาแพง หากเตรียมโรลลาวาชด้วย ปลากระป๋องมันจะอร่อยและรื่นเริงไม่น้อยและกระเป๋าเงินของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานอย่างแน่นอน

ในการทำขนมพิต้ากับอาหารกระป๋องที่อร่อยจริงๆ ฉันแนะนำให้ใช้ทูน่ากระป๋องและชีสแข็ง โรลปลาลาเวนเดอร์ของเราจะเสริมด้วยผักกาดหอมสดและมายองเนส เพื่อสร้างความแตกต่างทางสายตา คุณสามารถดูวิธีทำ Lavash Roll ด้วยอาหารกระป๋องได้

10. Lavash พร้อมไส้ “อควาเรียม”

หากคุณกำลังวางแผนเมนูวันหยุดและกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยสากล พิต้าโรลกับปลาแดงและกุ้งคือสิ่งที่คุณต้องการ! ปลาม้วนทำจากลาวาช เสิร์ฟพร้อมกุ้ง ชีสละลายนุ่มๆ และ สลัดสดเพิ่มเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ

ผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนปลาสีแดงที่อร่อยมากพร้อมรสชาติอาหารทะเลที่เด่นชัดและชีสละลายที่ละเอียดอ่อน แม้แต่นักชิมก็ไม่ยอมลองโรลลาวาชกับปลาแซลมอนและกุ้ง! ฉันเขียนวิธีทำขนมปังพิต้ากับปลาสีแดง ชีส และกุ้ง

11. Lavash พร้อมไส้คาร์ดินัล

คุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่คุณสามารถทำจาก Lavash บางๆ เพื่อทำให้มันน่าสนใจและแปลกใหม่อยู่หรือเปล่า? ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับ Lavash ฉันได้รวบรวมไว้ให้คุณในที่เดียวและขอเชิญคุณลองทำปลาเฮอริ่งและอะโวคาโดม้วน Lavash เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือน: อะโวคาโดในต่างประเทศเกี่ยวข้องกับปลาเฮอริ่งรัสเซียของเราอย่างไร?

แต่การผสมผสานระหว่างปลาเฮอริ่งรสเผ็ดกับรสชาติอะโวคาโดที่นุ่มและหอมมันนั้นยอดเยี่ยมมาก! Lavash กับแฮร์ริ่งเสริมด้วยแตงกวา, ไข่, ถั่วมัสตาร์ดและมายองเนส - ตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มสูตร Lavash ของอาร์เมเนียลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ คุณสามารถดูสูตร

12. Lavash พร้อมไส้ “อาหาร”

หากคุณกำลังมองหาสูตรพิต้าโรลที่ไม่เพิ่ม... เซนติเมตรพิเศษถึงเอวแล้วจึงมีประโยชน์ในการล้างด้วยสมุนไพรและเฟต้าชีส ม้วนแสนอร่อยยัดไส้เฟต้าชีสแตงกวาครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไม่เพียงเหมาะเป็นของว่างสำหรับปิกนิกสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างสำหรับวันหยุดด้วย

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของพิต้าโรลกับชีสนี้คือความชุ่มฉ่ำ แม้ว่าคุณภาพนี้สามารถเทียบเคียงได้ด้วยความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสม ความง่ายดายในการเตรียมและแคลอรี่ขั้นต่ำก็อ้างสิทธิ์ในฝ่ามือเช่นกัน คุณสามารถดูสูตร Lavash กับเฟต้าชีส แตงกวา และครีมเปรี้ยวได้

การเติมใหม่:

13. ลาวาชไส้ “ไส้กรอก”

ลาวาชโรลกับไส้กรอกและแครอทเกาหลีจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน ยากที่จะเรียกโรลลาวาชแบบบางนี้ ของว่างวันหยุดแต่เหมาะเป็นของว่างปิกนิก! มะเขือเทศฉ่ำๆ ชีสละลายนุ่มๆ และไส้กรอกรสอร่อยเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลีรสเผ็ด และใบผักกาดหอมกรุบกรอบทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถดูวิธีเตรียมโรลลาวาชอาร์เมเนียกับไส้กรอกได้

14. Lavash พร้อมไส้ “กระรอก”

สลัดใน Lavash เข้ามาแทนที่การเสิร์ฟสลัดแบบดั้งเดิมในจานและโรลลาวาชกับชีส Belochka สดใสนั่นการยืนยัน ของว่างชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมรสเผ็ดของกระเทียม ลองแล้วคุณจะชอบโรลลาวาชไส้ชีสแสนอร่อยอย่างแน่นอน! จัดเตรียมได้ง่ายและแขกของคุณจะชอบมัน! คุณสามารถดูสูตรขนมปังพิต้ากับชีสได้

Lavash อาร์เมเนียแบบบางสามารถใช้เป็นพื้นฐานของอาหารได้หลากหลาย รวมถึงหม้อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น เมื่อต้องพบปะแขกที่ไม่คาดคิด แม่บ้านหลายๆ คนมักทำแบบนั้น การแก้ไขอย่างรวดเร็วโรลลาวาช พวกเขาดีเพราะเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและแทบจะเป็นไปได้เสมอที่จะประกอบไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ไส้สำหรับ Lavash นั้นมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกให้เหมาะกับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้พิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณด้วยการสร้างสูตรอาหารของคุณเองหรือดัดแปลงสูตรที่รู้จักและเป็นที่นิยมมายาวนาน อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการเพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยและสวยงาม

• เพื่อเป็นไส้ลาวาช คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์ และเกลือเล็กน้อยหรือปรุงเป็นอย่างอื่นได้ ไส้กรอก- แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง การเติมซอสพื้นฐานลงในไส้ก็ไม่เสียหาย สิ่งสำคัญคือซอสต้องไม่เหลวเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ลาวาชโรลจะอร่อยกว่าถ้าชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่ซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ จึงควรเติมม้วนก่อนแขกมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่า โปรดทราบว่าหากแช่ขนมปังพิต้าในซอสนานเกินไป มันก็อาจจะเปียกไปด้วย ดังนั้นการทำขนมปังพิต้าโรลล่วงหน้าวันละวันหรือมากกว่านั้นก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าแห้งขณะแช่ในไส้หรือทำให้เย็น (บางครั้งจำเป็นต้องทำให้โรลเย็นลงก่อนเสิร์ฟ) โรลสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ม้วนมีรูปร่างที่ต้องการ

Lavash ม้วนสามารถทำเป็นชิ้นเล็ก ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟครั้งเดียวหรือใหญ่ เพื่อให้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (1-2 ซม.) จัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านมากกว่าตัวเลือกที่สอง - สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 100 มล.;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดสามารถใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นคุณจึงต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟในการละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและทำให้มีลักษณะคล้ายยางได้
• หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตามรูปทรงใดก็ได้
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• บดกระเทียมโดยใช้มือกด
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยการเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ม้วนจะถูกนำออกจากตู้เย็น หลุดจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดเรียงม้วนบนจานและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คอทเทจชีสไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 มล.;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• สับผักที่ล้างและแห้งอย่างประณีต
• หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากตัดปลายออกแล้ว ระบายน้ำออกจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• เพิ่มสมุนไพรและแตงกวาสับลงในซอสนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ขนมปังพิต้าทาครีมแล้วรีดเป็นม้วนจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ควรตัดม้วนให้ใหญ่ขึ้นก่อนเสิร์ฟ กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

ไส้เห็ดแชมปิญองและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• มายองเนส – 20 มล.;
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เนย - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแชมเปญแล้วเช็ดให้แห้งทันทีโดยใช้ผ้าขนหนูซับให้แห้ง อย่าปล่อยให้นั่งในน้ำนานเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะบวมมากเกินไป
• หั่นเห็ด ก้อนเล็ก ๆ.
• ปอกเปลือกหัวหอมออก สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็กๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดลงไปผัดกับหัวหอมจนน้ำที่ออกมาจากเห็ดแชมปิญองระเหยไปจากกระทะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและยกลงจากเตา
• บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักพัก
• ผสมขี้กบชีสกับมายองเนส
• รวมชีสและเห็ดผสมให้เข้ากัน

ทาลาวาชกับชีสและเห็ดบด แล้วปั้นเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มด้วยซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้แซลมอนหมักเกลือเล็กน้อย

• ครีมชีส – 50 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้นำเมล็ดทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นจึงวางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
• ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลีแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟโรลเหล่านี้ทันทีหลังจากที่เตรียมไว้ ปริมาณไส้ก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 ชิ้น หากต้องการคุณสามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นแคบลงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทเป็นภาษาเกาหลี

• Adyghe ชีส – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.2 กก.
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• สลายชีสด้วยมือหรือเสียดสี
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และสมุนไพร โดยเติมมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อรวมส่วนประกอบต่างๆ ให้เป็นมวลรวม

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วน เสิร์ฟจานไม่ช้ากว่าหนึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะไม่มีเวลาแช่ซอส ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม – 0.2 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 100 กรัม;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดละเอียด
• หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยหลักการแล้วต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนุ่มมากขึ้น
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ถัดไปเตรียมม้วน lavash ตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่ว lavash ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้ อกไก่, ลิ้นเนื้อหรือเนื้อลูกวัว แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปแต่จะไม่ทำให้แย่ลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (กระป๋อง) – 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• วางอาหารกระป๋องจากขวดโหลลงในชาม แล้วเทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตแล้วผสมกับสินค้ากระป๋องสับ
• ต้มไข่และขูดให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
• เพิ่มสมุนไพรสับและถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในไส้

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยหัวที่ได้แล้วให้ม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ไส้กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟท์ชีส – 0.3 กก.
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสเนื้อนุ่ม
• ทาขนมปังพิต้ากับชีสและวางมะเขือเทศชิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนขนมปังพิต้าและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่จาน โรลดูสดใสและน่ารับประทานมาก รสเผ็ดคุณจะไม่ผิดหวังเช่นกัน หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกแดงบดก่อนจะรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วน

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ครีม – 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นไม่เล็กจนเกินไป
• หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ทอดตับและหัวหอมจนนุ่ม โอนไปยังชามเครื่องปั่น
• เพิ่มครีมและตีส่วนผสมให้เป็นหัว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยหัวปาเต้แล้ว ให้วางแตงกวาไว้ด้านบน จากนั้นจึงม้วนเป็นก้อน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัวเลือกการบรรจุนี้ไม่น่าจะเหมาะกับงานฉลอง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวก็จะเหมาะสม

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (แบ่งส่วน)

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• นม – 80 มล.;
• มายองเนส – 30 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
• แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นหลายส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ และเครื่องเทศ ใช้แป้งข้นจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
• จุ่มแต่ละม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล – 0.6 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 5 กรัม;
• อบเชย – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ปอกเปลือกและแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทลงบนแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• แอปเปิ้ลทอดในน้ำละลาย เนยและวางบนขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว ตอนนี้ใช้เพียงครึ่งเดียวของไส้ อย่าไปขอบมากนัก
• ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ใส่ไส้ที่เหลือลงไป แล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยไข่แดง
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรตัดม้วนเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป มีความจำเป็นมากที่จะใช้ มีดคมมิฉะนั้นม้วนจะพัง

สูตรสำหรับการเติม lavash ไม่ จำกัด เฉพาะสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนนำสูตรหนึ่งสูตรมาเป็นพื้นฐานจึงนำบางอย่างของเธอมาเอง เมื่อใช้จินตนาการของคุณ คุณอาจคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับไส้โรลลาวาชได้