Начинаещите производители, въоръжени с идеята да започнат бизнес, откъде да започнат, нямат ни най-малка представа. Докато в случай на организиране на търговия с храни или предоставяне правни услугиЗа населението процедурата за регистриране на проект е ясна и разбираема за мнозина и повечето стартиращи фирми не знаят как да започнат бизнес за производство на вино и материали.
Алкохолен бизнес: как да започнете производство в домашна или фермерска среда
Производство и оборот алкохолни продуктиподлежи на лицензиране. Получаването на лиценз е скъпа и отнемаща време процедура. Поради това е непрактично да се организира малко производство.
През 2013 г. обаче беше решено виното да се класифицира като селскостопански продукт. В очакване на влизането в сила на законопроекта много предприемачи вече използват възможността да произвеждат този продукт в малки партиди.
Когато планирате да се занимавате с малък винарски бизнес, откъде да започнете, ако не с оборудването на помещения за обработка на материала, неговото филтриране, отлежаване в бъчви и съхранение? Покупка на необходимо оборудванеи контейнерите ще струват най-малко 1 милион рубли. Но с висококачествен избор на материал за обработка и спазване на технологията за приготвяне на напитка, можете да възстановите разходите, като продадете търсените стоки.
Разбрахме как да започнем бизнес. И как да продавате винена напитка, без да противоречите на буквата на закона? Опитът на чуждестранните винопроизводители ще дойде на помощ, които организират масови екскурзии до тяхното производство, провеждат дегустации и др. По подобен начинможете да поканите тези, които желаят да инспектират фермата, реализирайки вашия продукт в процеса на разглеждане.
Да, и можете да донесете напитка от собственото си производство на пазара, но не можете да я наречете „вино“. Този момент не трябва да разстройва стартиращия, защото при продажба на висококачествена, дори напитка, активният приток на клиенти ще стане въпрос на време.
Голям земеделски бизнес: как да започнете мащабна винопроизводствена дейност
Прегледахме характеристиките малък бизнес: откъде да започнете, как да не получите лиценз и как да продадете стоките. Основен въпросстартиращи фирми, които се интересуват от мащабно производство, които искат да отворят собствен бизнес: "Къде да започна строителни дейности?". IN този случайтрябва да се регистрирате като юридическо лице, да получите лиценз, да закупите оборудване, да го сертифицирате, да оборудвате помещенията и да го координирате с SES и органите за противопожарен надзор.
Отговаряйки на въпроса: „Къде е по-добре да започнете бизнес?“ Трябва да се вземе предвид една точка: за производството на вино материалът ще се отглежда самостоятелно или закупен отстрани. Когато изчислявате необходимата инвестиция в бизнес план, откъде да започнете, ако не като вземете предвид разходите за закупуване на лозе, закупуване на растения и контейнери, наемане на персонал и т.н.
Веднага трябва да се вземе предвид, че държавният контрол върху дейността на завода ще струва 560 хиляди рубли. годишни разходи. Освен това около 15 милиона рубли. ще са необходими инвестиции за развитие на технологичния процес.
Разбиране как да започнете собствен бизнес, предварително изграждане на процеси, изчисление финансови резултатище помогне на стартъпа да подходи по-компетентно към този въпрос. Проектът Business Youth организира подкрепа за предприемачи и предоставя знания как да се изгради процес за постигане на най-добра доходност.
Решихте ли да се посветите на ресторантьорството или да отворите бар, магазин за хранителни стоки? Много печеливш бизнес е организирането на продажба на алкохол. Други позиции на доходите не са толкова печеливши. Продажбата на алкохол ви позволява да получавате постоянно високи печалби. Опитни търговци шеговито отбелязват, че алкохолът се продава изключително добре в моменти, когато настъпи криза или има рецесия. Това се дължи на факта, че хората започват просто да се паникьосват. Търсенето на такива продукти винаги е високо. Според анализаторите в наше време тази индустрия е най-печелившият бизнес от всички съществуващи. В същото време печалба имат както тези, които произвеждат, така и тези, които продават стоки на едро или дребно. Предвижда се годишен ръст на продадените стоки с около 10%.
Как да получите необходимия лиценз
Отваряте ли собствен бизнес, който задължително е свързан с алкохолни продукти? В този случай е важно да получите задължителен лиценз. Той ще ви даде необходимото право за извършване на определен вид дейност, свързана с продажбата на този продукт.
Страната ни зорко следи всички правила при получаване на необходимото разрешение да се спазват максимално ясно. Производството и пряката дистрибуция на алкохол е под държавен контрол. Работата е там, че такъв продукт е вреден за нашето здраве, значително понижава морала на обществото, особено на младите хора. Всички правила за получаване на необходимото разрешение за продажба на този вид продукти на дребно са регламентирани от закона.
На първо място трябва да сте регистриран като юридическо лице. Вашият капитал (упълномощен) трябва да бъде най-малко 1 000 000 рубли (това се основава на една точка на продажба). За да се продава алкохол от обикновен стопански субект, са необходими 300 хиляди рубли, а за продажбата му в Кетъринг- 10 хиляди рубли. Издават се и специални разрешения за установяване на границите на определени територии. Държавата е определила минималните изискуеми цени. Невъзможно е да се намали цената на тези продукти с алкохолно съдържание.
За да получите необходимия лиценз, трябва да представите на съответния орган цял пакет документи, необходими за тази процедура. Техният списък се определя от тока този моментпо закон. Трябва да напишете заявление, като посочите всички подробности за вашата организация и необходимите контакти, определен вид ваша дейност и продавани продукти. Също така е необходимо да съберете копия от всички документи, издадени при регистрацията и учредяването на фирмата. Необходими са и разрешения от различни органи на държавно ниво. За да получите задължителен лиценз, препоръчително е да се свържете със съответните компании. Те ще ви помогнат да свършите нещата възможно най-бързо. Ще Ви бъде осигурена пълна поддръжка: от подаването на всички събрани документи до издаването на готово разрешително.
Правила за търговия
Има определени изисквания към складовете, както и помещенията за производство. В селските райони площта им трябва да бъде 25 метра на квадрат, в града - 50 метра на квадрат. Договорът за наем се сключва за 12 или повече месеца. Има и редица допълнителни правилаза търговия. Продуктите трябва да се продават само в стационарни обекти. От 2013 г. това изискване трябва да се спазва и по отношение на продажбата на бира. Според закона алкохол не се продава от 23 до 6 сутринта. Забранява се и продажбата на продукти, съдържащи алкохол образователни институции, на публични местакакто и непълнолетни.
Търговията с алкохол е печеливш бизнес
Съществуващият доскоро закон, според който е необходимо да се предоставя задължителна информация за всички извършени продажби в Росстат в рамките на определен период от време, вече е отменен. Също така някои други правила са остарели. Появи се цяла линияизменения. Например, самата концепция е разширена. Сега алкохолът е всички продукти, които съдържат от 0,5% алкохол (етилов) и повече. Съществуващите преди това правила, регулиращи транспортирането, съхранението и директното съхранение на тези напитки, също бяха променени. По закон можете да превозвате алкохол само ако имате лиценз. В този случай начинът на транспорт не играе никаква роля.
Алкохолните напитки са популярни по целия свят. Те са добре дошли на празниците, развеселяват, отпускат след тежък ден или, за съжаление, се използват без особена причина. Търсенето на продукти е огромно, което означава, че бизнесът по продажбата им трябва да носи значителни приходи.
Анализ на пазара
Проучванията в областта на маркетинга на алкохолни продукти показват, че този продукт заема водеща позиция сред другите сектори на хранително-вкусовата промишленост. Търговията с алкохол от всяка ценова категория винаги е била печеливша и рентабилна: има много конкуренти, но търсенето е голямо.
Тук също трябва да се отбележи, че магазин за алкохолТо има:
Регистрация и организация на бизнеса
За да управлявате законно бизнес, трябва да получите редица разрешителни и да отговаряте на определени изисквания. Отварянето на магазин за алкохол не е толкова лесно, колкото може да изглежда на пръв поглед.
Ще имаш нужда:
- значителен уставен капитал;
- различни разрешителни за дейности;
- задължително се продава стая.
Моля, имайте предвид, че онлайн продажбите на алкохолни напитки са забранени от закона.
Необходима документация
Алкохолът е специфичен продукт, който изисква определени разрешителни и лицензи. За да го получите, трябва:
Лицензът за продажба на алкохолни напитки се издава за период от една до пет години, таксата за издаването му е 40 000 рубли годишно, през периода на валидност.
Цената на самия лиценз обикновено е индивидуална във всеки случай и можете да го получите в ръцете си в рамките на два месеца. В края на срока на валидност документът трябва да бъде подновен, като отново се представят всички горепосочени документи и актове.
Нарушенията по време на инспекциите на места за продажба ще доведат до спиране на лиценза до шест месеца. Търговията без този документ е незаконна и заплашва с наказателна и административна отговорност.
Местоположение и помещения
Помещението за магазина трябва да се търси на етап събиране на документация. Ако за предприемача е най-изгодно да се намира на многолюдни места, тогава има строго ограничение: не по-близо от 100 метра от образователни, медицински и спортни институции.
Малка стая ще се побере добре в жилищен район или на пазара, голям магазин с богат асортимент - на Главна улица, в престижен район.
Оборудване
Оборудването може да бъде различен видстелажи и рафтове, чиито цени и размери варират от 20 000 до 150 000 рубли. Не може да бъде:
- ъглови и островни шкафове със стъклени врати/рафтове;
- отворени или затворени витрини;
- броячи;
- стойки, стелажи;
- хладилници и др.
Най-често срещаните стенни стелажи / витрини с различни конфигурации. Те са лесни за използване, приемливи по отношение на разходите и ви позволяват да представите стоките благоприятно.
Изборът на мебели зависи пряко от класа алкохолни напитки: за елитна напитка се нуждаете от подходящо оборудване, в което евтините продукти ще изглеждат смешни.
Обхват
Когато избирате асортимент от магазин, първо трябва да се справите с такива показатели като:
- Клас напитки (премиум, фабрични марки или икономика).
- Вид на продукта:
- според съдържанието на етилов алкохол (силен, среден, слаб);
- по присъствие и експозиция (без експозиция, с малка и дълга);
Според статистиката най-популярните алкохолни напитки са:
- водка;
- коняк;
- Бира;
- уиски;
Трябва да им се даде предпочитание при избора на асортимент. По-евтините и по-скъпите марки трябва да бъдат представени от няколко производителя, така че ще разширите кръга от потенциални потребители. По този начин може да се формира 70% от общата продукция, а към останалите 30% трябва да се добавят вина, ликьори и шампанско.
Добре е да предвидите щанд с наливна бира, която е особено популярна в напоследъки за да удовлетворите по-добре клиентите, предлагайте свързани продукти:
- бонбони;
- торти;
- асорти от месо, риба и сирена за бира.
Персонал
Броят на служителите зависи пряко от размера и статута на магазина. Големият бизнес ще изисква единици персонал като:
- Изпълнителен директор и основатели.
- Счетоводител за отчитане.
- Администратор на зала и продавачи.
- Чистачки, склададжии и охранители.
В малък точка на продажбаможете да се ограничите до директора, двама продавачи и входяща чистачка. Може да бъде поканен счетоводител при необходимост или консултация сами по себе си. Дейностите и отчитането трябва да се извършват стриктно в рамките на закона, стабилните проверки от висши органи са другата страна на монетата на алкохолния бизнес.
реклама
Имайки в предвид голям бройконкуренти в областта на продажбите на алкохол, е необходимо да се съсредоточите върху висококачествена реклама и да прибягвате до други маркетингови трикове, тук те ще помогнат:
- Рекламни стойки и банери.
- Бонуси и промоции.
- Сезонни отстъпки.
- Провеждане на дегустации на нови продукти.
- Издаване на купони за отстъпка.
Финансовият компонент на бизнеса
Както беше посочено по-рано, алкохолен бизнесе печелившо и рентабилно предприятие, което освен това изисква значителни финансови инвестиции. Компетентното управление на бизнеса ще ви позволи бързо да върнете капитала, да го увеличите и да направите възможно разширяването и получаването на още по-достоен доход.
Разходи за отваряне и поддръжка
Разходни позиции за малък магазин за алкохол:
- SES сертификат - 45 000 рубли.
- Пожарникарски сертификат - 65 000 рубли.
- Лиценз - 65 000 рубли на година.
- Държавно мито - 40 000 рубли.
Както и други разходи:
Общите първоначални разходи са: 913 000 рубли. От тях месечно 243 000 рубли, без да се взема предвид необходимостта от актуализиране на асортимента от стоки. В случай на откриване на голям бизнес за продажба на алкохолни напитки, първоначалните разходи могат да достигнат 3 000 000 рубли.
Размер на бъдещия доход
Дори и според най-консервативните оценки, можем уверено да кажем, че магазинът ще носи добри печалби всеки месец. Така че нека със среден чек от 1000 рубли и 20 клиенти на ден:
- дневните приходи ще бъдат - 20 000 рубли;
- месечно - 600 000 рубли;
Като се имат предвид месечните разходи за поддръжка на магазина, минималната печалба ще бъде около 350 000 рубли, което е много достоен резултат.
Период на изплащане
Обикновено алкохолният бизнес се изплаща достатъчно бързо, този процес отнема от 8 до 12 месеца. Имайки предвид финансовите инвестиции в бизнеса, това е много висока норма на възвръщаемост.
След като оценихме всички аспекти, можем да кажем с увереност, че по отношение на приходите и рентабилността бизнесът с продажба на алкохолни напитки е много печеливш бизнес за предприемач. Впечатляваща финансова инвестиция, желание за работа с клиенти от различни социални класи и продажба на висококачествен алкохол на законна основа - това е гаранция за успешна, дългосрочна и, най-важното, печеливша дейност.
Алкохолните продукти винаги са били много търсени, дори и в миналото най-строгата забраназа неговото използване. В същото време популярността на алкохолните напитки не намалява дори при общ спад в нивото на доходите на населението. Поради тази причина стартирането на нов търговски проект, свързан с производството и бутилирането на вина, коняци и водка, гарантирано ще се превърне в печеливш бизнес, при условие че предварително се изготви бизнес план, като се вземат предвид всички характеристики на изпълнение на проекта в специфични условия и за определен пазарен сектор.
Правни въпроси
Преди да отворите своя собствена мини-фабрика за производство и бутилиране на алкохолни напитки, трябва да преминете през процедурата за регистрация, като сте получили сертификат за присъждане на статута на завода юридическо лице- ООО. По време на процеса на регистрация на организацията трябва да бъде присвоен конкретен код OKVED.
Тъй като продуктите, произведени в такъв завод, принадлежат към алкохолни напитки, за изпълнението търговски дейностиНа пълни праватрябва да получите съответния лиценз.
Ако се планира да се произвежда водка в мини-фабриката, тогава трябва внимателно да се запознаете с държавните и международните стандарти за производството на тези алкохолни напитки. Освен това се изисква издаване на декларация и доброволен сертификат за съответствие.
стая
Трябва внимателно и съзнателно да подходите към избора на сградата, в която ще се намира мини-фабриката. Сградата на завода трябва да включва най-малко 2 помещения - непосредствено производствените помещения и склада за готова продукция. В идеалния случай площта на завода трябва да бъде около 2000 квадратни метра. метра, но за да започне дейност в тази област, производственото съоръжение може да бъде разположено на много по-скромни площи (поне 100 кв. метра).
Оборудване
Въпреки факта, че всеки производител се стреми да изобретява собствена тайнапречистване и филтриране на алкохолни напитки, но технологията на производство остава практически непроменена.
Поради тази причина за оборудването на производствената линия за производство на алкохолни напитки се прилага следното (общо за всички) инсталации:
- пастьоризатор;
- резервоар - 3 бр.;
- машина за миене на бутилки;
- машина за пълнене и пакетиране;
- устройство за залепване на етикети и марки;
- допълнително оборудване.
ДА СЕ допълнително оборудванеможе да се отнася до:
- Апарати за омекотяване и пречистване на вода;
- въглищна колона (обем 1,6 кубически метра);
- еднопоточен пясъчен филтър;
- конвейер;
- термотунел за отопление на капачки.
Общо придобиването, транспортирането и инсталирането на производствено оборудване ще изисква финансови инвестиции в размер на най-малко 1,8 милиона рубли.
В бъдеще, когато проектът достигне нивото на устойчива печалба, производствената линия може да бъде напълно автоматизирана чрез въвеждане на автоматична линия с пълен цикъл на оборудване от италиански или френски производители. Такова оборудване се отличава с високата си цена (6-7 милиона рубли), но позволява да се опрости работата на производствените служители, да се намали рискът от технологични нарушения поради въздействието на "човешкия фактор", както и да се опрости поддържане на отчетна документация.
Персонал
Бизнес планът на винарната трябва да изброява планираното набиране на персонал. В същото време е посочен не само броят на служителите, които да осигурят производството на алкохолни напитки във всеки производствен цех, но са дадени и някои от тях. служебни задължения, както и планираната заплата.
Персоналът се формира в зависимост от обема на производството.
За средно голяма винарна това може да включва:
- Служители на административния и стопански персонал.
- технолози.
- Работници за организиране на успешен производствен процес различни етапипроизводство на винени напитки.
- Чистачки и друг персонал.
Анализ на пазара
Преди да отворите завод за производство и продажба на вино и водка, е необходимо да се извърши задълбочен анализ на икономическата ситуация в региона, планиран за стартиране на проекта. По време на този анализ е необходимо маркетингово проучванеочакванията на потенциалните купувачи (към коя ценова категория на продукта са по-предпочитани, очаквания мащаб на продажбите и др.).
Също така, като част от този анализ, се оценява нивото на конкуренция в избрания регион. Както показа практиката, в сегмента на производството и продажбата на алкохолни продукти в регионите най-ожесточената конкуренция за местните производители са алкохолни напитки от чуждестранно производство, но основният им недостатък е по-високата им цена.
Продажба на продукти
Създаването на бъдещи канали за дистрибуция вече трябва да бъде отразено в бизнес плана на избата, тъй като специално внимание трябва да се обърне на маркетинга на продуктите. Липса на маркетингови канали Завършени продуктимогат да застоят в склада, като по този начин забавят целия принцип на производство и водят до загуби. Да привлекат купувачи на едрои установяване на дългосрочни споразумения за партньорство, може да се въведе система за отстъпки върху обемите на доставките.
За да разширите кръга от потенциални купувачи и да установите продажби на продукти на едро, е необходимо да се погрижите за рекламна кампания, насочена към разпознаване на нов търговска марка. Съдържанието на рекламната информация трябва да отразява присъствието уникални свойстваалкохолни напитки, положителни оценкинезависими прегледи, получаване на сертификати за качество и приемлива цена на продуктите.
Финанси
Изготвяне финансов планпроект, който се състои в изчисляване на разходната и приходната му част с последващото им сравнение, ни позволява да отговорим на въпроса за целесъобразността от започване на такъв бизнес. Също така, в хода на изчисляване на финансовия план се определят показатели за нивото на рентабилност и периода на изплащане на бизнеса.
Начални разходипроектът включва:
- Наем на стая - от 15 000 месечно.
- Закупуване на суровини - 450 000 рубли.
- Възнаграждение на персонала - 330 000 рубли.
Освен изброените разходи в размер месечни разходивключва:
- Придобиване на спомагателни материали - 45 000 рубли.
- Комунални услуги - 15 000 рубли.
- Други производствени разходи - около 290 000 рубли.
- Амортизация на оборудването - 10 000 рубли.
Нетната печалба по проекта е планирана на ниво от 210 000 - 212 000 рубли.
Общо, за да започнете бизнес, ще ви трябват около 1 155 000 рубли.
Рентабилността на проекта се оценява от експерти на ниво от 35 - 37%.
Заключение
Организирането на собствено производство за производство, бутилиране и последваща продажба на алкохолни напитки може да се превърне в печеливш търговски проект, тъй като търсенето на алкохолни продукти има постоянен характер, не зависи от колебанията във финансовите възможности на купувачите.
1 юли 2016 г Сергей
Водката в Русия не е просто силна алкохолна напитка, а един от най-популярните продукти, който може да се намери в почти всеки дом. Нито един празник не може без него и всяко събитие в живота на руския човек - от сватба до помен, не може да се представи без водка. Може би, високо нивоконсумацията на силни алкохолни напитки не е повод за гордост, но остава фактът, че производството на водка се превърна в един от най-доходоносните бизнеси у нас.
В същото време водката практически няма конкуренти в този пазарен сегмент. Ако в чужбина водката е само една марка сред другите силни алкохолни напитки (ракия, уиски, джин, шнапс и др.), То в Русия всичко е различно. Според бизнес статистиката консумацията на водка и алкохолни напитки в Руска федерацияе около 12 литра на човек годишно. И през периода официални празнициили новогодишните празници рязко нараства консумацията на водка.
регистрация на фирма
Всички тези цифри лесно ви убеждават, че бизнесът с водка в Русия е много печеливш бизнес, ако подходите към него отговорно и икономически компетентно.
За да започнете производство, ще трябва да регистрирате предприятието си, като изберете правна форма за него под формата на индивидуален предприемач или юридическо лице. Ако планирате производство в областта на малкия и среден бизнес, тогава опростената система за данъчно облагане е идеална за вас. Бизнесът с водка предвижда задължително лицензиране на дейности, което може да бъде получено след предоставяне на съответния пакет документи и плащане на държавна такса.
Пригответе се за факта, че списъкът с необходимите документи ще бъде доста дълъг. Ще ви трябват копия учредителни документии удостоверения за данъчна регистрация, съгласуване със съответните държавни органи, потвърждение на техническо оборудване, сертификати за съответствие на оборудването с държавните стандарти, списък на алкохолните напитки, които планирате да произвеждате, редица положителни заключения за пожар, околната среда, санитарни и епидемиологична и друга безопасност и др. .d. Това не са просто бюрократични формалности, защото вие ще произвеждате продукт, който може отрицателно въздействиевърху здравето на хората. Не забравяйте, че ще трябва да закупите акцизни марки (1600 рубли за 1000 броя).
Назад към индекса
Проучване на пазара
Преди да започнете производство, трябва да подготвите качествен бизнес план с подробно проучване на пазара, на който ще работите. Ако говорим за малко или средно предприятие, тогава говорим за регионалния пазар, но познаването на ситуацията на националния пазар също няма да ви навреди. Спецификата на производството на силни алкохолни напитки в Русия се характеризира с голям брой сериозни производители с тенденция към възможна консолидация и сливане на компании. Обемът на пазара е близо до насищане и през 2012 г. е около 220 милиона декалитра, като най-малко една трета от това количество се пада на нелегално произведени продукти.
Едва ли ще успеете сериозно да изместите основните играчи на този пазар, дори и на регионално ниво, но това не означава, че нямате абсолютно никакъв шанс. Необходимо е сериозно проучване на местния пазар и определяне на възможните конкурентни предимства на вашата компания. По-специално, възможно е да се използват специфични регионални характеристики, да се проведе компетентна рекламна кампания и да се генерират интересни маркетингови идеи. В допълнение към производството на водка, можете да овладеете производството на висококачествени балсами, тинктури или ликьори, които ще имат не само потребителска стойност, но и сувенирна стойност. Има много примери, когато силните алкохолни продукти се превърнаха в добре позната регионална марка, след което популярността им надхвърли местните пазари (например Tver bitters). И една добре позната марка ще „издърпа“ цялата гама от алкохолни продукти.
Разбира се, преди производството ще ви е необходима информация за потреблението на водка в района на производство и маркетинг. Независимо дали пазарът е пренаситен или има място за растеж, потреблението на водка се увеличава или намалява и какви местни ограничения съществуват за продажбата на алкохолни напитки. Вашият бизнес трябва да се основава на тези пазарни характеристики, така че вашите търговски рискове ще бъдат намалени, ако имате ясна представа за това каква ниша в кой ценови сегмент ще заемат продуктите на вашата компания.
Назад към индекса
Основните етапи на производството на водка
Приготвянето на водка не е сложно производствен процес, което изисква спазване на определена технология. Суровината за производството на водка е покълнало зърно, което ферментира в специални вани. Продуктът от ферментацията се обработва, излива се в отделен съд, след което се нагрява и кондензира. Резултатът е пречистен алкохол. Също толкова важен компонент в производството на водка е водата, която се взема най-добре от екологично чисти кладенци. При никакви обстоятелства не трябва да се дестилира или сварена вода, тъй като накрая ще получите твърд, некачествен продукт. В процеса на сортиране се смесват алкохол и вода, получената смес се почиства и филтрира. Водката от елитни сортове се обработва допълнително със сребро, мляко или други компоненти.
След това водката влиза в резервоарите за "почивка", където химическите процеси се забавят, алкохолът и водата се разпределят равномерно. Колкото повече време престои готовият продукт, толкова по-богат и наситен ще бъде вкусът на водката. Според стандарта този процес трябва да отнеме поне два дни. Някои производители увеличават този период до 7 дни, а първокласните водки могат да „почиват“ три месеца. Процесът на бутилиране на готовата водка в бутилки се извършва на специални автоматични линии. Последният етап е опаковане и изпращане в склад за съхранение.
Назад към индекса
Инвестиции и месечни разходи
Както лесно може да се разбере от горното, бизнесът с водка изисква сериозни инвестиции, което увеличава търговските рискове на производителя. На първо място, ще трябва да наемете помещения под производствено съоръжениеи при необходимост под склада. Индустриалният характер на използване предполага отдалеченост на помещенията и ниска цена на наема. 100 квадратни метра площ за работилница ще ви струват 25-20 хиляди рубли на месец. Цената на суровините, включително вода, алкохол, контейнери, етикети и тапи, ще възлиза на около 400-450 хиляди рубли, като се вземе предвид месечното производство от около 5000 декалитра водка. Заплатаперсонал, включително мениджъри, технолози и работници на автоматичната линия, ще бъде около 300-350 хиляди рубли на месец.
Повечето от средствата ще са ви необходими за закупуване на оборудване. Необходимо е да закупите пастьоризатор за обработка на суровини, резервоари, машина за миене на бутилки, машини за пълнене и стикери за етикети и акцизни марки, както и различно допълнително оборудване, което ще ви струва 1,8 - 1,9 милиона рубли. Ако средствата позволяват, тогава е възможно да закупите готова производствена линия с пълна автоматизация, но ще струва много повече - най-малко 6 - 7 милиона рубли. Необходимо е също така да се предвидят разходите за непредвидени разходи и загуби от брака.
