อกไก่ทำอะไรอร่อยได้บ้างพร้อมรูปถ่าย เมนูอกไก่ – สูตรอร่อย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อเกิดคำถามว่า “ทำอะไรให้สุกเร็ว อร่อยจนใครๆ ก็ชอบ” คำตอบคือ “ เนื้อไก่“ทำลายสถิติทั้งหมด แท้จริงแล้วเนื้อไก่ใช้เวลาปรุงไม่นานและสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้เกือบทุกชนิด คุณไม่ควรพลาดว่าไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร ดังนั้นการปรุงไก่จะทำให้คุณพอใจแม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง

เมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือคุณเพียงแค่ต้องทำอาหารที่น่าสนใจ น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ พนักงานต้อนรับจะมีความสุขมากที่มีเนื้อไก่อยู่ในตู้เย็น คุณสามารถปรุงอะไรจากอกไก่? ลองดูตัวเลือกต่างๆ สิ่งที่เตรียมได้จากอกไก่ สูตรอาหารมีรายละเอียดอยู่ที่ลิงค์ นั่นคือก่อนอื่นคุณต้องดูก่อนว่าผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในส่วนผสมนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่ จากนั้นไปที่ลิงก์และดูคำอธิบายที่แน่นอนของการเตรียมการพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงอะไรจากอกไก่?

ไส้กรอกไก่

ที่จำเป็น:

1. เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. เครื่องเทศที่คุณเลือก

การทำ "ขนมหวาน" เช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยและคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน คุณสามารถเพิ่มชีสหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ และแน่นอน ไส้กรอก โฮมเมดดีต่อสุขภาพมากกว่าโรงงานหลายเท่า! ดูวิธีการปรุงไส้กรอกเหล่านี้ทีละขั้นตอน

จูเลียน

1. เห็ดแช่แข็ง – 200 กรัม
2. อกไก่ – 300 กรัม
3. ชีสแข็ง
4. หัวหอม
5. ครีม – 300 กรัม
6. เกลือและน้ำมัน

หลายๆ คนชื่นชอบ Julienne เนื่องจากมีรากฐานมาจากภาษาฝรั่งเศสและการเสิร์ฟที่ประณีต - ในรูปแบบที่แบ่งส่วน วันนี้เราจะปรุงมันด้วยเห็ดแช่แข็ง - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อก่อนแล้วคุณจะพบว่าต้องทำอะไรต่อไป

จานอกไก่ในกระทะ

เนื้อกับผักหลากสี

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
2. หัวหอมและแครอท (ผักหนึ่งรากอย่างละหนึ่งอัน)
3. ถั่วเขียว – 300 กรัม
4. ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อน
5. เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

จานนี้ดูสวยงามมากเนื่องจากมีถั่วและแครอท แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผักสีอื่น ๆ ลงไปได้หากต้องการ แม้ว่าสูตรนี้จะต้องปรุงในกระทะ แต่อาหารจานนี้กลับกลายเป็นอาหารเพราะส่วนผสมถูกตุ๋น ดูสูตรโดยละเอียดคลิก

เนื้อบนกระทะย่าง

เรากำลังมองหาในครัว:

1. เนื้อไก่ – สองชิ้น
2. มะนาว.
3. กระเทียม.
4. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อไก่อย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหา? แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการทอด! แต่เพื่อให้ดูสวยเราจะเอากระทะย่าง แต่เพื่อที่จะยังคงลิ้มรสไม่เพียงแค่เนื้อทอดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่คุ้มค่าเต็มเปี่ยมเรามาดูผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมกัน คุณสามารถค้นหาวิธีการและจะทำอย่างไรกับพวกเขา ดังนั้น - คุณจะปรุงอกไก่ในกระทะได้อย่างไร

เนื้อสันนอกสับ

การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อไก่หนึ่งตัว:

1. แป้งประมาณครึ่งถ้วย
2. ไข่.
3. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

แน่นอนว่าใครๆ ก็ชอบสับ และแม่บ้านทุกคนก็มีความลับในการเตรียมตัวของตัวเอง! แต่การรู้ว่าคนอื่นทำอาหารอย่างไรเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ ดู สูตรคลาสสิกไก่สับเช่นเดียวกับสับกับชีสและสับกับเห็ดคุณสามารถทำได้โดยคลิก

จานอกไก่ในเตาอบ

อกอบชุ่มฉ่ำพร้อมซอส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด เขาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อบนเว็บไซต์ของเรา เวลานั้นน้อยแต่ความอร่อยนั้นเหลือเชื่อ เรามีน้ำสลัดหลายแบบสำหรับทาเต้านมก่อนอบ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ (ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด มะกอก)

พาสต้าในเตาอบกับไก่

สินค้าที่ต้องการ:

1.เนื้อไก่สองชิ้น.
2. ชีส (ควรมีสองประเภท)
3.ซอสมะเขือเทศ.
4.น้ำมัน เกลือ พริกไทย

จานออกมาสวยงามและอร่อยมาก ควรใช้ชีสชนิดนิ่ม (เช่น มอสซาเรลลา) และชีสชนิดแข็ง (เช่น พาร์เมซาน) แต่แน่นอนว่าไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณนำชีสที่คุณชื่นชอบ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน ใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ และผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจมาก คุณจะพบรายละเอียดการเตรียมตัว

มันฝรั่งกับไก่

เรากำลังมองหาในครัวเพื่อทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง.
2. น้ำนม.
3. เนื้อไก่
4. ชีสเล็กน้อย
5. เนย.
6. เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

สูตรอาหารดีๆ ที่จะช่วยคุณได้จริงๆ หากคุณต้องการทำอาหารให้แขก แต่คุณไม่มีเวลาไปที่ร้าน และคุณไม่มี "อะไรแบบนั้น" ที่บ้าน และอาหารที่ปรุงในเตาอบจะถูกมองว่าเคร่งขรึมมากขึ้นเสมอ หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน คลิก

เคบับในเตาอบ

วัตถุดิบ:

1. อกไก่ - มากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
2. มะนาว.
3. มะเขือเทศเชอร์รี่
4. ก้านโรสแมรี่
5. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

เคบับในเตาอบเหล่านี้เป็นของว่างที่ค่อนข้างดี เครื่องเทศตามปกติทำหน้าที่เสริมและเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ในระหว่างการหมัก มะเขือเทศเชอรี่สามารถรับประทานได้ทั้งสีแดงหรือสีเหลือง ดูรายละเอียดการเตรียมการ

พายไก่

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

1. เนื้อไก่หนึ่งตัว
2. เห็ดบางชนิด
3. เนย - ประมาณหนึ่งร้อยกรัม
4. ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 300 กรัม
5. ไข่สองฟอง
6. แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
7. ชีสแข็ง
8. เกลือ น้ำมัน เครื่องเทศ

พายรสเค็มนั้นน่าสนใจอยู่เสมอ - เห็นด้วย พายนี้อร่อยมาก อย่าพลาดโอกาสในการทำ อดไม่ได้ที่จะชอบมัน คุณจะได้เรียนรู้ตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายสำหรับพายไก่

อกไก่ต่างๆ

ไก่ทอด

เรากำลังมองหาในครัว:

1. นม – ครึ่งแก้ว
2.อกไก่ – สามชิ้น.
3. หัวหอม - เพียงครึ่งเดียว
4. ขนมปังขาว.
5.มัสตาร์ด.
6.เกลือ เนย ขนมปัง

เนื้อทอดแบบโฮมเมดเป็นสิ่งที่น่ายินดีเสมอ! และถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้มันออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยฉันก็บอกคุณได้อย่างแน่นอน - พวกมันจะขายหมดเร็ว เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาหรือติดตั้งเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำเนื้อสับ และดูว่าต้องทำอย่างไร

ชิ้นเนื้อนึ่ง

คุณจะต้องการ:

1.ไข่.
2. เนื้อไก่ – หนึ่งอัน.
3.ขนมปังบ้าง.
4. เกลือและเครื่องเทศ

นอกจากความจริงที่ว่าเนื้อไก่เป็นอาหารแล้ว ยังสามารถเตรียมในลักษณะที่เป็นอาหารได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ไม่กินอาหารทอดด้วยเหตุผลบางอย่าง เนื้อชิ้นนึ่งเป็นเพียงสิ่งที่มาจากสวรรค์! คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้

ไก่และปลาทอด

สินค้าที่ต้องการ:

1. เนื้อไก่
2. เนื้อปลา.
3. ไข่.
4. ขนมปังบางส่วน
5. นมบางส่วน
6. การหายใจ

นี่เป็นอีกหนึ่งความหลากหลายที่จะเพิ่มให้กับคอลเลกชั่นสูตรอาหารทอดของคุณ! บางทีมันอาจจะเล็กน้อย ตัวเลือกที่ผิดปกติแต่แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของการทดลอง แต่ลองดูแบบนี้ต่อไป คุณจะประหลาดใจอย่างแน่นอน เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาอีกครั้งแล้วดูว่าจะทำอย่างไรต่อไป

ชิ้นเนื้อสับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในมือ:

1. มันฝรั่ง - สองชิ้น
2. อกไก่ - หนึ่งอัน
3. เห็ดบางชนิด
4. ไข่.
5. แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

สำหรับเนื้อสับคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้ออีกต่อไป แต่ต้องใช้มีดคนจรจัดมันต้องคมจึงควรระวังในการปรุงเนื้อสัตว์ คุณจะพบรายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดเมื่อกด

อกไก่ทำสลัดอะไรได้บ้าง?

สลัดไก่ เห็ด และ…

สำหรับการทำอาหารเราดูในครัว:

1. อกไก่หนึ่งอัน
2. ลูกพรุนประมาณ 170 กรัม
3. แชมเปญขนาดกลางไม่เกิน 10 อัน
4. แครอท.
5. วอลนัทสองช้อน
6. มายองเนส.
7. เกลือและเครื่องเทศ

สลัดออกมาสวยงามและมีหลายชั้นทำให้ดูรื่นเริงยิ่งขึ้น! ลูกพรุนเพิ่มรสชาติพิเศษและรสชาติที่ประณีต และแน่นอนว่ามายองเนสควรเตรียมตัวไว้จะดีกว่า ดู สูตรละเอียด.

สลัดกับไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ:

1. แชมเปญ – 300 กรัม
2. อกไก่หนึ่งอัน
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แครอทตัวเล็กหนึ่งอัน
5. หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
6. มายองเนส.
7. เกลือและสมุนไพร

เห็นด้วย – เป็นการผสมผสานระหว่างไก่กับเห็ดที่อร่อยมากใช่ไหม? นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจึงออกมายอดเยี่ยม! และต้องขอบคุณเนื้อสัตว์และไข่ที่ทำให้มันยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สลัดจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นถ้าคุณใช้มายองเนสแบบโฮมเมด ก คำอธิบายโดยละเอียดดูวิธีการเตรียมสลัดนี้

สลัดโอลิเวียร์

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่มากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
2. ถั่วลันเตามาตรฐานหนึ่งกระป๋อง
3. แครอท.
4. มันฝรั่ง.
5. แตงกวาเค็ม
6. ไข่.
7. มายองเนส.

ใช่ ๆ! ทุกคน (หรือเกือบทุกคน) ชอบสลัดโอลิเวียร์! สามารถใช้ไก่แทนไส้กรอกได้และจะใกล้เคียงกันมาก สูตรดั้งเดิมที่ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ดูรายละเอียดสูตร

อกไก่เนื้อนุ่มรสชาติเยี่ยมใช้เวลาปรุงไม่นาน แต่อร่อยจนล้นโต๊ะ อีกทั้งยังเป็นอย่างมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญประการหนึ่ง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไก่มีวิตามิน แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง และฟอสฟอรัสเป็นจำนวนมาก

อกไก่ปรุงอะไรให้ได้ประโยชน์และมอบให้ครอบครัว วันหยุดเล็กๆไม่มีเหตุผลเลยเหรอ? อะไรก็ตาม! สลัด ซุป อาหารเรียกน้ำย่อย อกไก่เนื้อนุ่มชิ้นเล็กๆ จะกลายเป็นของว่างที่น่ายินดีบนโต๊ะของคุณ “Culinary Eden” ได้คัดสรรสูตรอาหารสำหรับคุณในการเตรียมอกไก่ที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจและต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำในการเตรียม

สลัด "คาพรีซ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
ลูกพรุน 6 เมล็ด
ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวาสด
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทสับ
ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มอก แยกเนื้อออกจากกระดูก แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที แล้วบีบ ต้มไข่ต้ม. แตงกวาสดสับละเอียดสับผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับลงบนสลัด

สลัด "ของขวัญ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
ไข่ 3-4 ฟอง
แตงกวาดอง 5-6 อัน
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
มายองเนส 200 กรัม
1 หัวหอม
เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง
ชีส 200 กรัม
แตงกวาสด 1 อัน

การตระเตรียม:
ต้มอกและไข่ หั่นเนื้อเป็นก้อน สลายไข่ สับหัวหอมและ แตงกวาเค็มรวมทุกอย่างเพิ่มถั่วและผสม แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปต้มและปล่อยให้เย็น เติมมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเจลาติน คลุกเคล้าใส่พิมพ์แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยบนจานแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาสด "โบว์"

สลัด “ความกล้าหาญ” จากอกไก่รมควันกับแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

แฮม 250 กรัม
เมล็ดวอลนัท 30-40 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
แพนเค้ก,
เขียวขจี

การตระเตรียม:
ตัดอก แฮม และแพนเค้กเป็นเส้น สับถั่ว รวมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม วางสลัดบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัด "แปลกใหม่"

วัตถุดิบ:
อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
1 แครอท
1 หัวหอม
ชีส 100 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อ ไข่ และแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ, ผ่านกระเทียมผ่านการกด, หั่นสับปะรดเป็นก้อน ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ซุปอกไก่ด่วนพร้อมเกี๊ยว

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
1 หัวหอม
1 แครอท
2 มันฝรั่ง
ไข่แดง 1 ฟอง
แป้งเล็กน้อย
ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับหัวหอมและแครอท โอนไปยังกระทะและเติมน้ำ ต้มเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วใส่มันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวลงไป ในการเตรียมเกี๊ยว ให้ตีไข่แดง เติมเกลือและแป้งเล็กน้อย เช่นเดียวกับที่ทำกับแพนเค้ก ใส่เกี๊ยวที่เสร็จแล้วหนึ่งช้อนชาลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักชีลาวสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

โซลยานกา "ซิตนายา"

วัตถุดิบ:
เนื้อสัตว์ใด ๆ 500 กรัม
2 หัวหอม
อกไก่รมควัน 200 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
3 มันฝรั่ง
3 แตงกวาดอง
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส,
มะนาว.

การตระเตรียม:
สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช สับเนื้อให้ละเอียด ใส่ผักทอด เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเนื้อสุก หั่นอกไก่ ไส้กรอก และแตงกวาเป็นก้อนๆ เข้าด้วยกัน วางมะเขือเทศใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในสตูว์แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนต้มรวมกับเนื้อสัตว์และผักใส่เกลือใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานและตกแต่งด้วยมะนาวฝานก่อนเสิร์ฟ

อกไก่กับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
1 กอง ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 3-4 กลีบ
ชีส 150 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือและพริกไทยครีมเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดและผสม วางอกไก่ในจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-50 นาที

อกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
สำหรับแป้ง:
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส,
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เตรียมอกไก่โดยแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ 2 ชิ้นและชิ้นเล็ก 2 ชิ้น ใส่เนื้อชิ้นเล็กลงในถุงแล้วตีให้เข้ากัน หั่นชิ้นใหญ่เป็น 3-4 ชิ้น แล้วตีด้วยวิธีเดียวกัน ในการเตรียมแป้ง ให้ตอกไข่ลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนแป้งมีความสม่ำเสมอเหมือนแป้งแพนเค้ก ปรุงรสเนื้อที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วจุ่มลงในแป้งทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทั้งสองด้านจนสุก

อกไก่กับชีส

วัตถุดิบ:
อกไก่ 6 ชิ้น
ชีส 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างอก, หั่นตามยาว, วางชีสชิ้นหนึ่งใน "กระเป๋า" ที่เกิดขึ้น, ใส่เกลือและพริกไทย, จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว, ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในไขมันร้อนจนกรอบ

"ความหลงใหลในสเปน"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 600-700 กรัม
2 ส้มใหญ่
1.5 สแต็ค เหล้าที่มีรสอัลมอนด์
อบเชยบด 2 หยิบมือ
กานพลู 4 ตา
น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ถูเต้านมด้วยเกลือและพริกไทย แช่ค้างคืนในส่วนผสม 1 ถ้วย เหล้า, อบเชยเล็กน้อยและกานพลู 2 กลีบ แยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ค่อยๆ เอาฟิล์มออก เทเหล้าที่เหลือลงบนเนื้อ เพิ่มกานพลูและอบเชย และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ทอดอกในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองเท "น้ำดอง" ที่แช่ไว้แล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟทั้งอกหรือหั่นบาง ๆ ด้วยส้มเครื่องเทศตุ๋นในเหล้า

อกไก่ในลูกพีช

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 กก.
พริกหวาน 2 ฝัก
มะเขือเทศ 2 ลูก
ลูกพีชกระป๋อง 6 ลูก
1 กอง ครีมเปรี้ยว
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ใบคื่นฉ่าย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับพริกไทย ไก่ ลูกพีช มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผัดพริกไทยในกระทะจนนิ่ม ใส่ไก่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ลูกพีช มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และเคี่ยวจนสุกใต้ฝา

อกไก่ “กรอบ”

วัตถุดิบ:
อกไก่ 6 ชิ้นไม่มีหนังและไม่มีกระดูก
ครึ่งถ้วย แป้ง,
6 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
ไข่ 2 ฟอง
2 กอง อัลมอนด์ปอกเปลือกและสับ
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
โขลกอกไก่เบา ๆ ให้มีรูปร่างสม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่. เทแป้งลงบนแผ่นหนังแล้วเกลี่ยอัลมอนด์สับเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนแผ่นหนังอีกแผ่น ขุดอกไก่แต่ละชิ้นลงในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนอัลมอนด์ ใช้มือกดชิ้นถั่วเบา ๆ เพื่อไม่ให้หลุดออก ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ วางอกที่เตรียมไว้แล้วทอด โดยเติมน้ำมันตลอดเวลา ในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ฉ่ำ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300 กรัม
นม 100 มล.
ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
เนย 40 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ขนมปังในนม ส่งเนื้อและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และคลุกเนื้อสับให้ละเอียด แบ่งออกเป็น 4 ส่วน ทำเค้กแบนๆ แล้วใส่เนยไว้ตรงกลาง ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้น้ำมันคงอยู่ด้านใน ม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปังในไข่ที่ตีแล้วจากนั้นอีกครั้งในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่ร้อนปานกลางพร้อมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

อกไก่ในครีมยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:
3 เนื้อเต้านม
1 กอง ครีม,
เนย 50 กรัม
หัวหอม 1/2
แชมเปญ 200-300 กรัม
ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว ตัดเนื้อเป็นชิ้นลึกแล้วใส่เห็ดทอดลงไป วางเนยบนอกแต่ละข้าง วางบนถาดอบ เทครีมลงไป แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C ก่อนปรุงอาหารเสร็จโรยหน้าอกด้วยชีสขูด

อกไก่ในแป้งกับถั่ว

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
วอลนัท 30 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:
หั่นอกไก่เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ใส่ชิ้นไก่ลงในถุงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นที่หัก สับกระเทียมแล้วส่งวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น ให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยและ ½ ช้อนชา ถั่ว วางชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในถุงแล้วตีออกอย่างระมัดระวัง ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง และคนให้เข้ากัน จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ในซอสครีมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 กอง ครีม,
เห็ด 1 ก้อน
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเต้านมเป็นชิ้นแบน ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด จากนั้นเทลงไป น้ำเย็นให้เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด วางชั้นไก่ทอดลงในกระทะ พริกไทย ใส่มะเขือเทศลงไป ใส่ไก่อีกครั้ง แล้วก็มะเขือเทศ เทครีมโรยด้วยก้อนเห็ดบดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ชแร่ตุ๋นกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
2-3 พริก
กระเทียม 3 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กระเทียมและพริกไทยสับลงในกระทะ วางบนไฟแรง ปิดฝาแล้วทอด กวนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและเติมเกลือ หั่นอกไก่เป็นเส้น ใส่เกลือ ใส่พริกไทย และเคี่ยวจนสุกประมาณ 15 นาที

อกไก่อบกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
3 อกไก่
2-3 แอปเปิ้ล
มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมกับมายองเนส วางในกระทะ วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที

อกไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:
อกไก่,
มันฝรั่ง,
เห็ด,
ครีมเปรี้ยว
ชีส,
เกลือและน้ำ

การตระเตรียม:
สับเนื้อมันฝรั่งเห็ด วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ เติมเกลือ จากนั้นใส่เห็ดและเกลืออีกครั้ง เทน้ำด้านบนเล็กน้อย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ทรัฟเฟิลไก่

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300-400 กรัม
3 ชีสแปรรูป
พริกหวาน 1 อัน
กระเทียม 2 กลีบ
มะกอกหลุม,
เมล็ดวอลนัท,
มายองเนส,
เขียวขจี,
ใบผักกาดหอม,
มะนาว.

การตระเตรียม:
ต้มอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ, ผ่านกระเทียมผ่านการกด, ปอกเปลือกพริกไทยแล้วสับละเอียด รวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์เติมมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสม สับผักใบเขียว ใส่น็อตหนึ่งชิ้นลงในมะกอกแต่ละอัน ปั้นส่วนผสมไก่เป็นลูกบอลโดยมีมะกอกอยู่ตรงกลางแล้วม้วนเป็นสมุนไพร ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอม มะนาวฝานบางๆ และเพิ่ม “ทรัฟเฟิล”

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เรียบง่าย และซับซ้อนมากขึ้น... ตอนนี้เหลือเพียงการเลือกว่าจะปรุงอกไก่อะไรและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยการทำอาหารเลิศรส

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

Struli (struli) เป็นอาหารจานหนึ่งของเยอรมัน ซึ่งเป็นม้วนที่ทำจากแป้งไร้เชื้อเคลือบด้วยเนยหรือไส้ใดๆ โดยทั่วไปแล้ว struli จะถูกนึ่งหรือต้มในน้ำซุป แต่สูตรสำหรับไก่ แครอท และหัวหอมนี้แตกต่างตรงที่จานจะถูกปั้นเป็นพายแล้วปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยแบบนี้ผ่านไปไม่ได้แล้ว!

คุณจะไม่ซื้อไส้กรอกประเภทนี้ในร้านค้าอย่างแน่นอน เนื่องจากมันชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีมาก เตรียมตัว ไส้กรอกโฮมเมดสามารถทำไก่ได้ง่ายและรวดเร็ว

อกไก่, น่องไก่, น้ำมันหมู, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, เครื่องใน, เกลือ, ใบกระวาน,พริกไทยดำ

สลัดแสนอร่อยด้วยไก่ที่ตกแต่งตามเทศกาลในรูปแบบของช่อดอกไม้จะเกี่ยวข้องกับงานฉลองเสมอ สลัดไก่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างลงตัว แม้แต่ใบสะระแหน่ที่ตกแต่งสลัดก็ให้ความสดชื่นและมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

อกไก่, แครอท, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ไข่, วอลนัท, กระเทียม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มะกอก, มิ้นต์สด, กะหล่ำปลี

มันฝรั่งยัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ ของว่างร้อนๆหรือเป็นอาหารจานหลัก ชีส อกไก่ พริกหวาน และเครื่องเทศทำให้มันฝรั่งยัดไส้มีกลิ่นหอมพิเศษและมีรสชาติที่สดใส

มันฝรั่ง, เนื้อไก่, หัวหอม, พริกหยวกแดง, ชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

สูตรสลัดไก่และขึ้นฉ่ายแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ! น้ำสลัดดั้งเดิมของโยเกิร์ต มัสตาร์ด และน้ำผึ้งทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ

เนื้อไก่, ก้านผักชีฝรั่ง, ผักกาดขาวปลี, ผักกาดหอม, น้ำมันพืช, โยเกิร์ต, มายองเนส, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดชั้น "หมวก" มีความน่าสนใจในการออกแบบซึ่งนำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวและเป็นที่ชื่นชอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่, ชีส, แชมเปญ มันนุ่มน่าพอใจและอร่อยมาก สลัดไก่ เห็ด และชีสนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นจากแขกของคุณอย่างแน่นอน!

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ชีสแข็ง, ไข่ไก่, หัวหอม, มายองเนส, เกลือ, แครอท, ต้นหอม

สลัดชั้น "ขาว" - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งประกอบด้วยเนื้อไก่ ข้าว ถั่ว หัวไชเท้า และไข่ อย่างที่คุณเข้าใจ ส่วนผสมทั้งหมดมีสีอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สลัดมีชื่อที่เรียบง่ายเช่นนี้ สูตรสลัดไก่ชั้นนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับ... เมนูวันหยุด- แขกจะจดจำรสชาติอันละเอียดอ่อนของสลัดไก่นี้ไปอีกนาน อย่าลืมเตรียมตัว!

เนื้อไก่ ถั่วขาว ข้าว ข้าวต้ม หัวไชเท้า ไข่ ต้นหอม มายองเนส ครีมชีส กระเทียม เกลือ

ซุปชีส- วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายรายการคอร์สแรกแบบโฮมเมด รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของซุปจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปที่มีอยู่แล้วในประเภทต่างๆ และชีสบอลแสนสนุกจะดึงดูดเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่ในกระบวนการกินเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการทำอาหารด้วย - ท้ายที่สุดแล้วการทำทุกอย่างด้วยกันสนุกกว่ามาก!

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีสแปรรูป, ชีสแข็ง, แครอท, หัวหอม, พาสต้า, ไข่, แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ต้นหอม

สูตรสำหรับไก่ ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และสลัดขนมปังกรอบนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงสลัดซีซาร์ แต่ก็ยังแตกต่างออกไป นี่คือสูตรสลัดที่มีอกไก่ ส้มเขียวหวาน และครีมชีสบอล น้ำสลัดดั้งเดิมเตรียมด้วยน้ำส้มเขียวหวาน ลองสลัดนี้ดู ตารางเทศกาลแล้วคุณจะหลงใหลในรสชาติของมัน!

เนื้อไก่ ผักกาดแก้ว หอมแดง พริกหยวกแดง ส้มเขียวหวาน คอทเทจชีส กระเทียม เมล็ดงา มายองเนส ขนมปังขาว น้ำมันมะกอก...

พวกเขาอบแพนเค้กทุกประเภท! อาจเป็นแม่บ้านหลาย ๆ คนที่มีสูตรทำแพนเค้กมากมาย: ด้วยนมกับ kefir กับน้ำ... ลองทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมกับเบียร์แล้วยัดไส้ด้วยไส้ไก่ขนมปังในเกล็ดขนมปังแล้วทอด จนเป็นสีน้ำตาลทอง อร่อย - บรรยายไม่ถูก!

แป้ง, เบียร์, ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เกลือ, เนื้อไก่, ไข่, เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ไข่, นม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช

กลิ่นอกไก่อบกับผักจะทำให้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ! อกไก่อบที่ห่อด้วยเบคอนจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมรสชาติ "ควัน" ที่น่าพอใจ ผักสีดอกกุหลาบที่ดีต่อสุขภาพจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม

อกไก่, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เบคอน, เนย, น้ำมันมะกอก, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), เกลือ, พริกไทยดำป่น

เนื้ออกไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นแรกให้ไก่ทอดแล้วเคี่ยวในซอสครีมกับแชมปิญง ซอสนี้จะกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวที่คุณเสิร์ฟไก่ในภายหลัง!

แม้แต่ผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ก็สามารถเน่าเสียได้จากการแปรรูปที่ไม่เหมาะสม เช่น ทอดหรือผสมกับส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง มีหลายแบบ แต่ทั้งหมดเหมาะสำหรับวันหยุดที่หายากสำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ต้องการลดน้ำหนัก หลายคนทอดเพื่อความชุ่มฉ่ำและเปลือกกรอบสีทอง แต่น้ำดองไก่ที่คัดสรรมาอย่างดีจะได้ความชุ่มฉ่ำและจะได้เปลือกที่กรอบโดยการอบบนถาดอบแบบเปิด

วิธีอื่นๆ ในการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนให้เป็นระเบิดแคลอรี่ ได้แก่ การใช้ ปริมาณมากเนยหรือชีส, เนื้อสับจากเนื้อสับที่ซื้อมาหรือตามสูตรของคุณยายพร้อมขนมปังจำนวนมากเพิ่มน้ำมันหมูลงในหัว หากลำดับความสำคัญของคุณคือ - รูปร่างเพรียวบางและการย่อยอาหารที่ดีแล้วลืมมันซะ

การอบ การลวก การต้ม การตุ๋น และการย่างเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีน้อยกว่า (เครื่องให้ความร้อน) สัตว์ปีกยังสามารถปรุงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ซับซ้อนได้ - พิลาฟ, สลัดต่างๆ, เนื้อทอด, กบาล

วัตถุดิบ

• - 200 กรัม
• - 200 กรัม
• - 100 กรัม
• - 100 กรัม
• - 100 กรัม
• - 2 ชิ้น
• - 2 ช้อนโต๊ะ.
• - 1 ฟัน
• - 1/2 ชิ้น
• - 1 ช้อนชา
• - รสชาติ.
• - รสชาติ.

ถูเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือแล้วอบบนถาดอบที่เปิดอยู่ ใส่ไข่ลงในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วจึงนำไปแช่เย็น น้ำเย็น- ในชามแยกต่างหาก เตรียมซอส โดยผสมไข่กับน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียมขูด มัสตาร์ด และเกลือ ตีจนเนียน สับเนื้อ มะเขือเทศ และผักกาดหอม แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดชีส ในตอนท้ายรวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส

นี่เป็นซีซาร์วันหยุดที่มีแคลอรีสูง สำหรับวันธรรมดาควรเลือกตัวเลือกอาหารที่เรียบง่ายและมากขึ้นสำหรับซีซาร์สลัด

วัตถุดิบ

• - 400 กรัม
• - 3 ชิ้น
• - 1 ธนาคาร.
• - 200 กรัม
• - 100 กรัม
• - รสชาติ.
• - รสชาติ.

ขั้นแรกต้มเนื้อและไข่ จากนั้นสุ่มสับส่วนประกอบทั้งหมดของจานใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มันก็เช่นกัน จานวันหยุดแต่คุณสามารถปรุงได้บ่อยขึ้น เลือกครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและชีสไขมันต่ำ รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลง

วัตถุดิบ

• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• - 1 กก.
• - 2 ช้อนโต๊ะ.
• - 4 ฟัน
• - 1/2 ช้อนชา
• - 1/2 ช้อนชา
• - 1/2 ช้อนชา
• - 1/2 ช้อนชา
• - รสชาติ.

สับกระเทียมแล้วใส่ลงไปในไก่ ถูด้านบนของนกด้วยพริกไทยและเกลือ ทามายองเนสเบา ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษกันติด ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นสี่ส่วน วางบนถาดอบรอบๆ ตัวนก จากนั้นปิดฟอยล์ให้แน่น อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

จานเทศกาลนี้ออกแบบมาสำหรับ บริษัทใหญ่- ไก่และมันฝรั่งจะมีรสชาติดีขึ้นมากเมื่อปรุงสดใหม่แทนที่จะอุ่น

คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัว อกหรือน่องก็ได้ มาดูตัวอย่างอกไก่กัน

วัตถุดิบ

• - 4 สิ่ง
• - 1 ช้อนโต๊ะ
• - 1 ช้อนโต๊ะ
• - 1 ช้อนโต๊ะ
• - 1 ช้อนชา
• - 1/2 ช้อนชา
• - 1/2 ช้อนชา
• - 1/2 ช้อนชา
• - รสชาติ.

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางหน้าอกให้เท่ากัน ผสมน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง ขิง พริกไทย และเกลือลงในชามแยกต่างหาก ค่อยๆ เคลือบเนื้อด้วยซอสนี้ ต้องบดเกล็ดข้าวโพดผสมกับผักชีฝรั่งแล้วโรยบนเนื้อ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที สูตรนี้สามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ

• - 500 กรัม
• - 2 ชิ้น
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• - 3 ช้อนโต๊ะ
• - 3 ช้อนโต๊ะ
• - 5 ช้อนโต๊ะ
• - รสชาติ.
• - รสชาติ.

หากไม่มีเนื้อสับตามร้านค้าในเมืองของคุณ ให้ทำเองโดยส่งเนื้อหรือเนื้ออกผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมเซโมลินาด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันสับหัวหอมแล้วผสมกับเนื้อสับ ไข่ เกลือและพริกไทย เพิ่มเซโมลินาแล้วผสมให้เข้ากัน ทำชิ้นเล็ก ๆ และม้วนแต่ละอันในเกล็ดขนมปัง นึ่งเป็นเวลา 20-30 นาที หรือในเตาอบบนถาดอบแบบเปิดที่อุณหภูมิ 200 °C อีกหนึ่งทางเลือกดีๆ ในชีวิตประจำวัน

วัตถุดิบ

• - 1 กก.
• - 400 กรัม
• - 2 ช้อนโต๊ะ.
• - 250 กรัม
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• - 2 ช้อนชา
• - รสชาติ.

ต้มข้าวในกระทะแยกต่างหากจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะเดียวกันในกระทะก้นหนาทอดแครอทขูดหัวหอมสับละเอียดเครื่องเทศและเนื้อสัตว์หนึ่งช้อนชา ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้ว เติมน้ำตามต้องการ (เครื่องให้ความร้อน) เมื่อ pilaf พร้อม ให้เติมเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหลืออีกช้อน ถ้าคุณชอบรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นขึ้น ให้ใช้เครื่องปรุงรสมากขึ้น

นี่เป็น pilaf ที่ง่ายที่สุด แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยผักต่างๆ มีหลายสิ่งที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้ ทางเลือกด้านอาหารคุณสามารถปรุงได้ทุกวันและแคลอรี่สูงจะช่วยเสริมโต๊ะเทศกาล

อกไก่เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพและเป็นสารอาหารมากที่สุดของซากไก่ การทำอาหารจากมันเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย ทางเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการซื้อซากไก่สองตัวในร้านพร้อมกัน ปีกและต้นขาจะถูกใช้สำหรับการย่าง ส่วนสันเขาจะทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น

อกสามารถอบทั้งตัว ต้ม ปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือรีดเป็นเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และหม้อปรุงอาหาร

ดังนั้นเราจึงมีอกไก่ ตอนนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนถึงวิธีการเตรียมอาหารที่น่าสนใจดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดสิบประการคืออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรอกไก่ในอาหารจะช่วยเราเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักและเครื่องเทศ

เจ้าของกระทะที่มีความสุขทุกคนสามารถใช้สูตรนี้ได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สองตัว
• Kefir - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือและพริกไทย เครื่องปรุงรสสมุนไพรเดอโพรวองซ์ - เหน็บแนมขนาดใหญ่

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ผสมกับเครื่องเทศเท kefir แล้วหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง
3. ระบาย kefir ที่เหลือออกแล้ววางส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นดีโดยไม่มีน้ำมัน
4. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ลดแก๊สลงแล้วใช้เพื่อทำให้จานพร้อม

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการได้

เนื้อไก่กับมะเขือเทศ

รับประทานอาหารเย็นด้วยซอสเปรี้ยวสดชื่นเป็นกับข้าว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - หนึ่งหรือสองขนาดกลางขนาดใหญ่
• หัวหอม - หัวเล็ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำตาล - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. มะเขือเทศต้องล้างและสับในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ลงในกระทะย่าง เติมน้ำหนึ่งแก้ว เติมเกลือและพริกไทย และเคี่ยวจนสุก

ความสนใจ: หากคุณซื้อมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดคุณสามารถปฏิเสธน้ำตาลได้ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

ไก่ตุ๋นในครีม

การเติมครีมเล็กน้อยจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จเพราะเราจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ในตอนท้ายคุณจะได้รับอาหารจานที่สองพร้อมซอสที่คุณสามารถราดลงบนเครื่องเคียงได้

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว
3. อุ่นน้ำหนึ่งในสามแก้วในเตาอบแบบดัตช์ เมื่อเดือดแล้วจึงเติมเนื้อลงไป
4. หลนประมาณยี่สิบนาทีโดยปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน
5. ในแก้วผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะย่างและเคี่ยวจนสุก

อกไก่ในครีมเปรี้ยวพร้อม - ฉ่ำและน่ารับประทาน

ไก่กับแชมเปญในเตาอบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

อาจมีแชมเปญขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและซอสเพิ่มเติม ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน- ในสูตรของเรา เราเลือกสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 500 กรัม
• Champignons - หนึ่งแพ็คเกจ (ประมาณ 400 กรัม)
• เนย - 5 กรัม

1. นำกระทะแก้วหรือกระทะเคลือบที่มีฝาปิดแล้วทาด้วยน้ำมันบางๆ
2. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นตามยาว - หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรตีด้วยค้อน
3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
4. วางไก่สับลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย วางเห็ดไว้ด้านบน และเติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง
5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดฝา และเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากอกไก่

ความสนใจ: ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไก่และเห็ดจะปล่อยน้ำออกมามากจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ จานนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำที่หยดจากเห็ดจะช่วยป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง หากคุณไม่มีกระทะที่มีฝาปิด ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

เนื้อในกระดาษฟอยล์

วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงเนื้อปลาในเตาอบได้ และสูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารสกปรกในห้องครัวได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สามตัว
• มะนาวสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"

1. ล้างและทำให้เนื้อเต้านมแห้ง
2. ถูด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพร
3. วางบนแผ่นฟอยล์แล้ววางมะนาวฝานไว้ด้านบน
4. ห่อฟอยล์แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ รูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที

ความสนใจ: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จานเปื้อน ขั้นแรกให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้น จากนั้นจึงวางชิ้นไก่ในกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน

เนื้อไก่ต้ม

วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเฝ้าดูเพื่อให้แน่ใจว่าจานจะไม่ไหม้ การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณสิบนาที และคุณจะมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - หนึ่งชิ้นต่อมื้อ
• หัวหอมลูกเล็ก
• แครอทน้อย
• พริกหยวกครึ่งลูก (ควรแดงหรือส้ม)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

1. วางกระทะใส่น้ำหนึ่งลิตรบนเตา
2. ขณะที่เดือด ให้ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำเย็น
3. ผักจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสองหรือสามส่วน
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ของเราลงในกระทะแล้วเติมเกลือลงไป
5. ปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

น้ำซุปอร่อยมากคุณสามารถใช้ทำซุปก๋วยเตี๋ยวให้สมาชิกครอบครัวคนอื่นได้ไก่จะละลายในปากและมีรสชาติผักอ่อนๆ หากการรับประทานอาหารของคุณเอื้ออำนวย คุณสามารถดื่มน้ำซุปหนึ่งแก้วและกินผักปรุงสุกได้

รับประทานอาหารเย็นในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเตรียมง่ายๆ อาหารจานเดียวจากไก่โดยไม่ต้องยุ่งยากและอร่อยเสมอ มาเตรียมไก่ตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียงเพื่อลดน้ำหนัก - บัควีทกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ขาว - ประมาณ 700 กรัม
• บัควีท - สองแก้ว
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดกลาง
• น้ำ - 4-5 แก้ว

1. ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด
2. เรียงตามธัญพืช
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
4. วางผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า เติมเกลือและน้ำ
5. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อสุก

ความสนใจ: ระหว่างปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบหลายๆ ครั้งเพื่อดูว่าน้ำเดือดหมดแล้วหรือไม่ หากจำเป็นก็เติมเพิ่ม ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถปรุงอกไก่ในเตาอบได้

อกไก่อบ

เพื่อกระจายอาหารของคุณ มาปรุงไก่ในหม้อกันดีกว่า นี่ไม่ใช่อาหารที่ยุ่งยากและทำเองที่บ้านอย่างแท้จริงที่จะเติมเต็มห้องครัวด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง หัวหอมไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่มากอีกด้วย ผักเพื่อสุขภาพ, ปริมาณ วิตามินที่มีประโยชน์และมีองค์ประกอบย่อยมากมายอยู่ในนั้น ไก่ในน้ำหัวหอมจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นที่น่าทึ่งและมีรสหวานเล็กน้อยโดยเฉพาะ

เราจะต้อง:

• อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• ใบกระวานเล็ก - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• พริกไทยดำ - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• หัวขนาดกลาง - ตามจำนวนกระถาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ชิ้น
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสองชิ้น, เนื้อชิ้น, หัวหอมอีกสองชิ้นที่เหลือ
4. เติมเกลือเล็กน้อย
5. โยนใบกระวานใบเล็กและพริกไทยหนึ่งเมล็ดลงในหม้อแต่ละใบ
6. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ
7. ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือฟอยล์

ความสนใจ- ควรวางหม้อไว้ในเตาเย็นเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้แตกร้าว

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟอกไก่อบได้

เต้านมในเตาอบ - ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมอกไก่สีทองที่สวยงามในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• Kurogrudka - สองชิ้น
• น้ำตาลและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำเย็น - ครึ่งแก้ว

1. ใช้กระทะใบเล็กตั้งเกลือและน้ำตาลให้ร้อนบนพื้นผิวที่แห้ง คนตลอดเวลา ทันทีที่เครื่องเทศเข้มขึ้นนั่นคือ น้ำตาลเริ่มละลาย เติมน้ำแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อยจนเครื่องเทศละลายในน้ำ
2. แต่ละเนื้อต้องล้างและหั่นเป็นสามส่วน
3. วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ เทประมาณครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ
4. หากของเหลวระเหยระหว่างอบ ให้เทซอสที่เหลือลงบนไก่

เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย อาหารจึงได้สีทองที่สวยงามและปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำอยู่

ผักอาหารกับไก่

อาหารฤดูร้อนตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมคลังวิตามินที่แท้จริง

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 400 กรัม
• มะเขือยาว - ชิ้นเดียว
• หัวหอมลูกเล็ก
• แครอทตัวเล็ก - สิ่งหนึ่ง
• พริกหยวก - ชิ้นเดียว
• บวบ - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดในรายการ

1. เราล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ควรหั่นอกไก่ให้ใหญ่กว่าผักเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. เราเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้โดยใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที: หัวหอม, มะเขือยาว, เนื้อสัตว์, พริกหวาน, แครอท, บวบ, สมุนไพร, เครื่องเทศ
5. เคี่ยวจนผักนิ่ม

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจ:

อกไก่เป็นพื้นฐานของอาหารสมัยใหม่ น่าเสียดายที่อาหารที่จำเจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถกระจายการรับประทานอาหารของคุณทุกวันโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณได้อย่างไรสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวอีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเหล่านี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มเครื่องเทศหรือผักเพิ่มเติม

ผู้หญิงมักบ่นว่าทำอาหารพร้อมๆ กันได้ยาก สูตรอาหารเพื่อตัวคุณเองและอาหารสำหรับทั้งครอบครัว เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารในเตาอบโดยใช้กระทะย่างสองใบที่แตกต่างกัน โดยสลับเป็นครั้งคราว คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับหม้อโดยเติมน้ำมันพืชและมันฝรั่งหรือซีเรียลลงไปเพื่อให้ครอบครัวของคุณทานอาหารเย็นได้เต็มที่

เมนูอาหารลดน้ำหนักอีกสองสามรายการ:


.

ติดต่อกับ