การกลั่นแอลกอฮอล์ดิบครั้งที่สอง ขั้นตอนการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สอง: สูตรโดยละเอียด

Moonshine เป็นเครื่องดื่มสุดโปรดซึ่งในสมัยของเราเมื่อไม่มีข้อห้ามพิเศษในการทำเพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัวทุกคนก็บริโภคกัน (ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจำภาพยนตร์ Moonshiners ที่โด่งดังของ Gaidai ได้) แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สองเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริงบริสุทธิ์ราวกับน้ำตา! แล้วใครล่ะที่ต้องการมันเพราะดื่มครั้งแรกก็ดีเหมือนกัน?

คำถามเล็กน้อย

เหตุใดจึงต้องกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สอง? การกลั่นอย่างละเอียดถี่ถ้วนซ้ำหลายครั้งจะช่วยขจัดสิ่งเจือปนจากเครื่องดื่มโฮมเมด และคุณภาพก็ดีขึ้นอย่างมาก คุณจะใช้เวลาเพิ่มสองสามชั่วโมงในกระบวนการทั้งหมด และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายที่เป็นไปได้ทั้งหมด นอกจากนี้คุณยังมีทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้ว: แสงจันทร์, วัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์ระดับกลางเกือบทุกประเภท (pervacha) โดยไม่คำนึงถึงวัตถุดิบที่ถูกสร้างขึ้นสามารถถูกดำเนินการนี้ได้ การกลั่นแสงจันทร์ซ้ำเป็นสิ่งที่ค่อนข้างง่าย และหากคุณได้เรียนรู้วิธีกลั่นผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ก็จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณที่จะเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มกลั่นสองครั้ง คุณยังสามารถปรับแต่งแสงจันทร์ได้ด้วยวิธีนี้ ซึ่งคุณกลั่นไว้ก่อนหน้านี้โดยไม่ต้องรู้เทคโนโลยีเพิ่มเติม

ประวัติและทฤษฎีเล็กน้อย

แน่นอนคุณสามารถชงและดื่มได้อย่างเพลิดเพลินและประสบความสำเร็จ นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำมาก่อนใน Rus '- พวกเขาดื่ม วิธีการกลั่นยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากประชาชน ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมส่วนผสมจากทุกสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้ จากนั้นจึงดื่มมัน แต่ตามที่แพทย์ระบุ การดื่มเครื่องดื่มบดมักจะเป็นอันตรายมาก ประกอบด้วยอะซิโตน อัลดีไฮด์ และสารอื่นๆ ซึ่งการใช้อาจทำให้เกิดปัญหาได้ (ถ้ามีมาก) และถ้าคุณไม่ใช้มันมากเกินไป มันก็ยังมีอันตรายอยู่

ตัด "หัว" และ "ก้อย" ออก

ด้วยการประดิษฐ์และการนำวิธีการกลั่นแบบบดมาใช้ แสงจันทร์ดวงแรกก็ปรากฏขึ้น ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังไอน้ำและส่วนที่เดือดที่อุณหภูมิ 78.4 องศาจะถูกทำให้เย็นลง (อันที่จริงนี่คือการดื่มเอทิลแอลกอฮอล์) ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่า "ร่างกาย" ของแสงจันทร์และยังมี "หัว" และ "หาง" ด้วย สิ่งแรกคือสิ่งที่ออกมาจากอุปกรณ์ตั้งแต่แรกเริ่ม ก่อนหน้านี้ฝ่ายนี้ถือเป็นกลุ่มที่ทำลายสมองมากที่สุดและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ประชาชน แต่หากมองดูส่วนนี้คืออะไร? หัวประกอบด้วยอะซิโตนเป็นส่วนใหญ่ ความจริงก็คืออะซิโตนมีอุณหภูมิต่ำกว่ามาก - 56.2 องศาเซลเซียส เขาจึงออกจากเครื่องก่อน แน่นอนว่าการโจมตีครั้งแรกกระทบศีรษะคุณอย่างแรง แต่ คนปกติยังไงก็อย่าดื่มอะซิโตน! ในทางกลับกันส่วนหางประกอบด้วยน้ำมันฟิวส์เป็นส่วนใหญ่ จุดเดือดสูงกว่าการดื่มแอลกอฮอล์ - มากกว่า 80 องศา ดังนั้นงูเหล่านี้จึงเป็นงูกลุ่มสุดท้ายที่โผล่ออกมาจากแสงจันทร์ ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้แม้ในกรณีที่รุนแรงที่สุด

เหตุใดจึงแนะนำให้กลั่นซ้ำ?

อันที่เราต้องการอยู่ตรงกลาง และเราต้องดึงมันออกมา ทำอย่างไร? เทอร์โมมิเตอร์ธรรมดาที่ควรติดมากับเครื่องก็ช่วยได้ดีมาก จากนั้นคุณคงรู้แล้วว่าของเหลวมีอุณหภูมิเท่าใด และตัด "หาง" และ "หัว" ออกได้ทันเวลา แต่ก็ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดออกอย่างประณีต เช่น ศีรษะทั้งหมด จนถึงส่วนสุดท้าย อะซิโตนบางส่วนจะทะลุเข้าสู่ร่างกายของเครื่องดื่มซึ่งไม่ดี นี่คือเหตุผลที่คุณต้องกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สอง เพื่อความปลอดภัยจากการปรากฏตัวของอะซิโตนและ น้ำมันฟิวส์(ปรากฏเนื่องจากการตัดต่อที่ไม่สมบูรณ์) ดังนั้นตัวผลิตภัณฑ์จึงมีความบริสุทธิ์มากขึ้นในครั้งที่สอง

การกลั่นแสงจันทร์ทีละขั้นตอน

คุณมีร่างกายที่ถูกเตะออกไปแล้ว นอกจากนี้ยังมีแสงจันทร์ของการออกแบบที่คุณเลือกอีกด้วย โดยหลักการแล้ว ไม่มีอะไรที่จำเป็นในทางเทคนิคอีกต่อไป แค่น้ำเท่านั้น เทคโนโลยีที่เหมาะสมการกลั่นแสงจันทร์สองครั้งประกอบด้วยหลายขั้นตอน แต่ละอย่างมีความสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพ

เจือจางด้วยน้ำ

ก่อนที่จะกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สอง คุณต้องเจือจางด้วยน้ำสะอาด (หรือน้ำพุ) ที่อุณหภูมิห้องก่อน น้ำเย็น จะต้องเพิ่มกวนมากถึง 40% การดำเนินการนี้ทำด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยเป็นหลัก ของเหลวที่แรงเกินไปในระหว่างการกลั่นอาจทำให้เกิดไฟในแสงจันทร์ได้ และยังมีทุ่งหญ้าที่แข็งแรง (แบบแรก) ได้เป็นอย่างมาก การเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งด้วยน้ำมันฟิวส์ ด้วยการเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ เราจะทำลายการเชื่อมต่อเหล่านี้บางส่วน หากยังไม่เสร็จสิ้นการกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สองจะไม่นำไปสู่ความสำเร็จตามที่ต้องการ ดังนั้นให้เจือจางด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันที่มองเห็นได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมขุ่นมัว แนะนำให้คนใช้แสงจันทร์เทน้ำลงไป ตามกฎแล้ว หากคุณทำตรงกันข้าม ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นโคลน

การทำความสะอาดเพิ่มเติม

บางทีคุณอาจได้ทำให้แสงจันทร์หลักที่กลั่นแล้วบริสุทธิ์แล้วในแบบที่คุณรู้จัก แต่อย่าขี้เกียจที่จะทำอีก เช่น แมงกานีส ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผงสามกรัมแล้วเจือจางในน้ำร้อนหนึ่งแก้วจนละลายหมด ของเหลวที่ได้จะต้องเทลงในแสงจันทร์เจือจางแล้วคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นให้เติมเบกกิ้งโซดาและเกลือหนึ่งช้อนเต็มแล้วคนอีกครั้ง ปล่อยให้มันชงอีกครั้งสักสองสามชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วให้กรองส่วนผสมผ่านตัวกรอง (สามารถทำจากสำลีและผ้ากอซพับหลายชั้น) และด้วยของเหลวนี้เรายังคงทำงานต่อไปอย่างมีประสิทธิผลต่อไป

การกลั่น

จะกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สองได้อย่างไร? กระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคนที่เคยใช้แสงจันทร์มาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แทบไม่มีความแตกต่างจากการกลั่นแบบปฐมภูมิ ดังนั้นเราจึงลดความแรงลงเหลือประมาณ 20 องศาเพื่อไม่ให้ไอระเหยติดไฟและเริ่มการกลั่น เราจะตรวจสอบอุณหภูมิทางออกโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ที่ปรับให้เข้ากับอุปกรณ์ (ดูวิธีการระบุชิ้นส่วนที่เป็นอันตรายด้วยอุณหภูมิด้านบน) สิ่งสำคัญคือต้องแยกสิ่งที่ไหลลงภาชนะเป็นเศษส่วน ขอแนะนำให้ตัดเอาต์พุต 10 เปอร์เซ็นต์แรกออก ต่อไปประมาณ 80% คือสิ่งที่เราต้องการ เราเก็บแอลกอฮอล์จนดีกรีลดลงเหลือ 45 (วัดด้วยเครื่องวัดแอลกอฮอล์) เรายังรวบรวมส่วนที่เหลือและนำไปใช้ในการบดในอนาคต ดังนั้นคำถามว่าจะกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สองได้อย่างไรและจะได้รับคำตอบ ด้วยความช่วยเหลือของการควบคุมแบบคู่ (พร้อมมิเตอร์แอลกอฮอล์และเทอร์โมมิเตอร์) คุณสามารถตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไปได้อย่างแม่นยำ ส่งผลให้ได้เครื่องดื่มที่สะอาดอย่างแท้จริง การวิเคราะห์ทางเคมีแสงจันทร์ดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของอะซิโตนและน้ำมันฟิวส์ในนั้นลดลงจนเหลือศูนย์ และถ้าคุณต้องการดื่มวอดก้าโฮมเมดนี้ด้วย ความเสี่ยงน้อยที่สุดเพื่อสุขภาพคุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีกลั่นแสงจันทร์สองครั้ง และสุดท้ายคือรายละเอียดปลีกย่อยและกลเม็ดเล็กน้อยจากปรมาจารย์แห่งแสงจันทร์ผู้มีประสบการณ์

ดูเหมือนจะเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ไม่ต้องมีการฝึกอบรมทางเทคนิคพิเศษ และเราสังเกตเห็นว่าสำหรับบางคน แสงจันทร์สองครั้งกลับกลายเป็นว่าอร่อย ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ มันไม่เหมือนกันเลย (หรือมากกว่านั้นเลย) คุณอาจพูดว่าทั้งหมดนี้เกี่ยวกับสูตรอาหารลับของครอบครัวที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ฉันมั่นใจว่าฉันจะไม่สามารถกลั่นแสงจันทร์แบบนี้ได้ ไม่ว่าคุณจะมองมันอย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ถูกต้องแต่ไม่ 100% แน่นอนว่ามีสูตรอาหารสำหรับครอบครัวบางอย่างสำหรับการผลิตเครื่องดื่มดั้งเดิม แต่ยังมีความแตกต่างเล็กน้อยที่ทุกคนจำเป็นต้องรู้เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตน เรามาลองแยกประเภทพวกมันกันสักหน่อย

1. ผู้เชี่ยวชาญทุกคนสังเกตเห็นว่าคุณภาพน้ำมีความสำคัญมากสำหรับการกลั่นขั้นที่สอง ยิ่งสูงเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติอร่อยมากขึ้นเท่านั้น บางคนถึงกับใช้มันเพื่อรับ ผลลัพธ์ที่ต้องการน้ำที่มีโครงสร้างละลายซึ่งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนหรืออิเล็กตรอน เราไม่มีอะไรต่อต้านแนวคิดเหล่านี้ มีการสังเกตว่าน้ำจากก๊อกธรรมดา และน้ำจากแม่น้ำหรือน้ำพุบนภูเขาเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันมาก นอกจากนี้ น้ำที่มีโครงสร้าง (เช่น น้ำละลาย) สลายสิ่งเจือปนที่สัมผัสกับแอลกอฮอล์ได้เป็นอย่างดี ดังนั้นควรใช้น้ำพุหรือน้ำบริสุทธิ์(รสอร่อย) ห้ามต้มเด็ดขาด
2. เจือจางผลิตภัณฑ์หลักด้วยน้ำก่อนกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สองให้มีความเข้มข้นต่ำกว่า 20% ตามหลักการแล้วมันจะเป็น 15 บวก น้ำธรรมชาติตัวเขาเอง คุณภาพสูง- จากนั้นแสงจันทร์สองครั้งจะอร่อยมาก น้ำจะละลายสิ่งสกปรกที่จะเข้าไปที่ "หัว" และ "หาง" และ "ร่างกาย" ของเครื่องดื่มนั้นก็จะมีลักษณะเป็นผลึกและน่ารับประทานทั้งรสชาติและกลิ่น
3. ใช้วิธีการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมที่มีอยู่ทั้งหมดก่อนกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สอง ถ่านกัมมันต์ก็ดีมากเช่นกัน ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของมันในกรณีที่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ มันกำจัดสารที่เป็นอันตรายโดยการจับพวกมัน สิ่งที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับแสงจันทร์ซึ่งมีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย แต่ช่างฝีมือยังแนะนำให้เจือจางก่อนแล้วค่อยทำให้บริสุทธิ์อีกครั้ง และอย่างน้อยนี่ก็สมเหตุสมผล: น้ำละลายสิ่งเจือปน ทำลายพันธะกับแอลกอฮอล์ในระดับโมเลกุล และถ่านหินจะจับกับพวกมันและกำจัดพวกมันออกจากวัตถุดิบที่เตรียมไว้สำหรับการกลั่นซ้ำ

ดังนั้นใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อทำเครื่องดื่มสองเท่าแล้วแสงจันทร์ของคุณจะทำให้แขกที่มางานปาร์ตี้พอใจอย่างแน่นอน!

แอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้านจะต้องกลั่นไม่เพียงครั้งเดียว แต่อย่างน้อยสองครั้ง ผู้ที่เพิ่งเริ่มผลิตแอลกอฮอล์เข้มข้นอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับกฎนี้ แต่มีประสบการณ์น้อยและอาจไม่เข้าใจถึงความร้ายแรงของปัญหานี้

เราต้องการบอกผู้เริ่มต้นว่าการกลั่นแสงจันทร์สองครั้งที่บ้านทำงานอย่างไร และเหตุใดจึงควรทำเลย เมื่อได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนแล้ว กระบวนการที่สำคัญและที่สำคัญที่สุดคือ หากนำไปปฏิบัติอย่างถูกต้อง คุณจะปรับปรุงคุณภาพเครื่องดื่มของคุณได้

เริ่มต้นด้วยการตอบคำถาม: "ทำไม" มาดูกันว่าเหตุใดจึงคุ้มค่าที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมง ไฟฟ้า (แก๊ส) และ ความแข็งแกร่งของตัวเองเพื่อการกลั่นซ้ำ

การกลั่นแสงจันทร์สองครั้งเป็นสิ่งจำเป็นด้วยเหตุผลหลายประการ:

• การทำให้บริสุทธิ์แอลกอฮอล์ในอนาคตจากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
• การเจือจางนั่นคือการลดความแข็งแกร่งให้เหลือจำนวนองศาที่ยอมรับได้
• ปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส

ความจริงก็คือหลังจากการกลั่นเบื้องต้นคุณจะได้แอลกอฮอล์ดิบที่มีความเข้มข้นประมาณ 70 องศาซึ่งประกอบด้วยอัลดีไฮด์ อะซิโตน และน้ำมันฟิวเซลหลากหลายประเภท สิ่งเหล่านี้เป็นสารที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งซึ่งการสะสมในร่างกายทำให้สุขภาพแย่ลงและอาจถึงแก่ชีวิตได้

ซึ่งหมายความว่าต้องกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากแอลกอฮอล์ก่อนที่จะบรรจุขวดและบริโภค ซึ่งเสร็จสิ้นในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง ซึ่งรวมถึงการทำให้เครื่องดื่มในอนาคตบริสุทธิ์ด้วย ถ่านหิน แมงกานีส กระดาษแข็ง (หรือตัวกรองอื่นๆ) จะกำจัดเศษส่วนระเหยที่ไม่จำเป็นออกไปทั้งหมด

ความแรงของ 70 องศาจะต้องลดลง - เหลือ 30 หรือดีกว่านั้น - เป็น 25-20 มิฉะนั้น พันธะโมเลกุลของแอลกอฮอล์ดิบกับน้ำมันฟิวเซล อะซิโตน และอัลดีไฮด์จะยังคงแรงเกินไป ในกรณีนี้กระบวนการทำความสะอาดจะไม่สามารถขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้วัตถุดิบที่มีความเข้มข้นมากเกินไปจะมีไอแอลกอฮอล์อิ่มตัวมากเกินไปซึ่งเมื่อได้รับความร้อนซึ่งมุ่งเน้นไปที่ลูกบาศก์การกลั่นอาจทำให้แสงจันทร์แตกหรือกระตุ้นให้เกิดไฟได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเจือจาง อย่างน้อยก็เพื่อความปลอดภัย ในที่สุดหลังจากการกลั่นซ้ำ แอลกอฮอล์ก็จะมีความบริสุทธิ์มากขึ้นในทุกแง่มุม น้ำมัน Fusel ซึ่งให้กลิ่นและรสฉุนอันไม่พึงประสงค์จะหายไปจากช่อดอกไม้

ตามเทคโนโลยีการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองจะดำเนินการใน 3 ขั้นตอน:

1. เจือจางแอลกอฮอล์ดิบด้วยปริมาณน้ำที่ต้องการ
2. การทำให้บริสุทธิ์ของสารละลายของเหลวที่ได้โดยใช้ตัวกรองที่เลือก
3. การกลั่นโดยตรงโดยแยก “หัว” และ “หาง”

วิธีกลั่นแสงจันทร์สองเท่าที่บ้านอย่างถูกต้อง

ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมและมีราคาแพงซึ่งสะดวกมาก การได้รับน้ำในปริมาณที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก การสร้างตัวกรองคาร์บอนที่เรียบง่ายแต่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพด้วยตัวคุณเอง คุณยังสามารถใช้แสงจันทร์แบบเดิมได้เช่นเดียวกับในระหว่างการกลั่นครั้งแรก

แน่นอนว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านั้นถ้าคุณต้องการใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการทำหม้อนึ่งด้วยมือของคุณเอง หรือซื้อมาใช้กรองแทนการใช้ถ่านหินหรือผงแมงกานีส แต่ถ้าคุณจะไม่เสียเงินก็เป็นไปได้เช่นกันที่จะใช้วิธีการชั่วคราวและรับรองว่าแอลกอฮอล์มีความบริสุทธิ์สูง ในที่สุด เรามาพิจารณาแต่ละขั้นตอนกันดีกว่า

วิธีเจือจางการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สอง

• วัดความแรงของแอลกอฮอล์ดิบที่ได้รับจากการกลั่นครั้งแรก
• นำขวดแก้ว (วัสดุที่ทนต่อของเหลวและไม่เข้าไป) ปฏิกิริยาเคมีพร้อมส่วนประกอบ) แล้วเติมน้ำที่เตรียมไว้
• เทวัตถุดิบลงในภาชนะ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เททีละส่วน หลังจากการเติมแต่ละครั้ง คุณสามารถตรวจสอบความแรงของสารละลายด้วยเครื่องวัดแอลกอฮอล์ และหยุดเมื่อลดลงถึงระดับที่ต้องการ

ใช่ หากคุณคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้อง คุณจะรู้ล่วงหน้าว่าต้องเทแอลกอฮอล์ดิบเป็นปริมาณเท่าใด และต้องเทน้ำในปริมาณเท่าใด ในกรณีนี้ การวัดอาจดูเหมือนไม่จำเป็น แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดำเนินการ อย่างน้อยก็เพื่อการควบคุมตนเอง

เธอรู้รึเปล่า?มีความจำเป็นต้องเทแสงจันทร์ลงในน้ำและไม่ใช่ในทางกลับกัน มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้สารละลายที่มีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ซึ่งจะไม่หายไปอย่างสมบูรณ์แม้หลังจากการกลั่นแล้ว

สัดส่วน

คำถามสำคัญของการทำให้เจือจางในระหว่างการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองคือ “ฉันควรยืนแสงจันทร์กับน้ำในสัดส่วนเท่าใด” ไม่มีคำตอบสากล เพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับความแรงและปริมาตรของแอลกอฮอล์ดิบ รวมถึงจำนวนองศาในสารละลายที่คุณต้องการ

แต่มีสูตร - พิสูจน์แล้วและได้ผลในทุกกรณี:

(A x B)/C – B โดยที่:

• A และ B คือความแรงและปริมาตรของแอลกอฮอล์ดิบ ตามลำดับ
• C คือจำนวนองศาสุดท้ายของสารละลายที่พร้อมสำหรับการกรอง
• ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงสัดส่วนสองตัวอย่าง

สมมติว่าหลังจากการกลั่นครั้งแรก คุณมีแสงจันทร์ (B) 5 ลิตรที่มีความเข้มข้น 70 องศา (A) และคุณต้องการเจือจางให้เป็น 20 องศา (C) เพื่อที่จะทำให้บริสุทธิ์อย่างปลอดภัย

ลองแทนค่าลงในสูตร:

• (70 x 5)/20 – 5 = 12.5
• ดังนั้นคุณจะต้องมีน้ำ 12.5 ลิตร ปริมาตรรวมของสารละลายจะอยู่ที่ 17.5 ลิตร (12.5 + 5) ลองหารของเหลวแต่ละชนิดด้วยตัวเลขนี้แล้วได้สัดส่วน "แสงจันทร์/น้ำ" ที่ 28.6% ถึง 71.4%
• หากคุณได้รับแอลกอฮอล์ 5 ลิตรที่มีความแรง 60 องศาและกำลังจะเจือจางเป็น 20 องศาด้วย สูตรจะมีลักษณะดังนี้:
• (60 x 5)/20 – 5 = 10
• คุณต้องการน้ำ 10 ลิตร และปริมาตรรวมของสารละลายจะเท่ากับ 15 ลิตร จากนั้นสัดส่วนจะเป็น 33.3% ถึง 66.7%

เรายกตัวอย่างเหล่านี้เพื่อแสดงให้เห็นว่าการเจือจางแสงจันทร์เป็นสิ่งผิด จุดแข็งที่แตกต่างกันปริมาณน้ำที่เท่ากัน ในแต่ละกรณี จำเป็นต้องมีการคำนวณแยกต่างหาก อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนั้นง่าย

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเจือจาง ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นน้ำแร่ (อุดมด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์) แต่เฉพาะในกรณีที่คุณนำมาจากแหล่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความบริสุทธิ์เท่านั้น ลำดับความสำคัญถัดไปคือการกลั่น เนื่องจากเป็นกลาง และจะไม่เปลี่ยนรสชาติหรือกลิ่นสุดท้ายของแอลกอฮอล์

วิธีสุดท้าย คุณสามารถนำน้ำธรรมดาจากก๊อกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3-5 วัน สิ่งสำคัญคือต้องระบายความร้อนด้วยน้ำล่วงหน้า เมื่อเทแอลกอฮอล์ดิบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 10-20° C

วิธีทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์สำหรับการกลั่นแบบสองครั้ง

เรานำเสนอวิธีการกรองคาร์บอนแบบคลาสสิก ได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพในทางปฏิบัติแล้ว คุณสามารถกำจัดน้ำมันฟิวส์ได้มากกว่า 80% และเอสเทอร์ 90% ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีการต้มลงไปดังต่อไปนี้:

• เทสารละลายที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงในภาชนะแก้วผ่านอุปกรณ์ทำความสะอาด
• ทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง (ควรเป็น 5 แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น) โดยเปลี่ยนถ่านหินในแต่ละครั้ง

นั่นคือทั้งหมด - ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างตัวกรองแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดายจากขวดพลาสติกสำลีและวิธีการชั่วคราวอื่น ๆ

เธอรู้รึเปล่า?อีกทางเลือกในการทำความสะอาดยอดนิยมคือการใช้ผงแมงกานีส เติมในสัดส่วน 1 กรัม (เจือจางในน้ำร้อน 100 มล.) ต่อแอลกอฮอล์ดิบ 1 ลิตร จากนั้นเขย่าสารละลายให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที เติมเกลือและโซดาในสัดส่วน 1/3 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร แล้วทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมง จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางหรือกรองฝ้าย

วิธีกลั่นแสงจันทร์อย่างถูกต้องเป็นครั้งที่สอง

เกือบจะเหมือนกับอันแรกเลย เพียงทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เทแอลกอฮอล์ดิบที่เจือจางและบริสุทธิ์แล้วลงในลูกบาศก์การกลั่นที่คุณนำไปตั้งไฟ
• เลือกเศษส่วนเริ่มต้นที่เรียกว่า “หัว” ลงในภาชนะแยกกัน จนกว่าแอลกอฮอล์ที่แสดงออกมาทีละหยดจะหยุดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ในปริมาณผลผลิตทั้งหมดส่วนนี้ครอบครองตั้งแต่ 8 ถึง 12% “หัว” มีน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่นๆ จึงไม่แนะนำให้ดื่มโดยเด็ดขาด
• จากนั้นคุณนำเศษส่วนที่อยู่ตรงกลางซึ่งก็คือ “ตัว” ลงในภาชนะอีกใบหนึ่งจนกระทั่งมีกลิ่นหอมฉุนปรากฏขึ้น ของเหลวนี้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย (เจือจางตามรสชาติ) และคิดเป็นประมาณ 80% ของผลผลิตทั้งหมด
• จากนั้น ให้คุณเลือกเศษส่วนสุดท้าย ซึ่งก็คือ “ส่วนท้าย” ลงในภาชนะใบที่สาม ทันทีหลังจากที่ความแรงลดลง และกลิ่นฟิวส์-อะซิโตนที่คุ้นเคยอยู่แล้วก็กลับมาอีกครั้ง ส่วนนี้ใช้ส่วนที่เหลืออีก 8-12% ของผลผลิตทั้งหมดและยังอุดมไปด้วยสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะดื่มด้วย

สำคัญ!แม้แต่เศษส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคภายในก็ไม่ควรสูญหาย จึงควรใช้ “หัว” ในชีวิตประจำวัน เช่น เช็ดพื้นผิวต่างๆ ด้วยน้ำยาที่ได้ เพื่อทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ และเพิ่ม “หาง” ในส่วนใหม่ของส่วนผสมเพื่อเพิ่มความแข็งแรง

สำหรับการกลั่นขั้นที่สอง คุณสามารถใช้วิธีเดียวกันกับการกลั่นขั้นแรกได้ เพียงเตรียมมันก่อน: ล้างให้สะอาดแล้วประกอบอย่างระมัดระวัง

"ร่างกาย" ที่เกิดขึ้นซึ่งมีความแข็งแกร่ง 60-70 องศานั้นเป็นแสงจันทร์กลั่นสองครั้งและตอนนี้เมื่อคุณรู้วิธีการทำอย่างถูกต้องแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการให้ความร้อนแก่ลูกบาศก์โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปและดำเนินการรวบรวมของเหลวอันมีค่าแบบหยดต่อไป . จากนั้นมันก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรต่อไป - เจือจางและดื่มหรือปรับแต่งด้วยการผสมกับสมุนไพร เบอร์รี่ แยม หรือน้ำเชื่อม เราขอเรียกร้องให้คุณอย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด แม้แต่แอลกอฮอล์คุณภาพสูงสุดที่เตรียมด้วยมือของคุณเองก็ตาม

ในเครื่องกลั่นแบบคลาสสิกรุ่นต่างๆ ที่ทันสมัย ​​เป็นเรื่องยากมากที่จะพบเครื่องกลั่นแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยเพียงลูกบาศก์การกลั่นและเครื่องทำความเย็น โดยพื้นฐานแล้วผู้ผลิตส่วนใหญ่เสนอ (เราแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ยี่ห้อ) สิ่งนี้ถูกต้องเนื่องจากคุณภาพของการกลั่นที่ได้ต่อหน้าเครื่องนึ่งนั้นเกินกว่าคุณภาพของเครื่องดื่มที่กลั่นโดยใช้การออกแบบที่ง่ายที่สุดอย่างมาก อย่างไรก็ตามหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจการเรียนก็คงไม่เสียหาย เครื่องกลั่นแบบคลาสสิกพร้อมเครื่องนึ่งช่วยให้คุณได้รับเอทิลแอลกอฮอล์เพียงพอ มีความบริสุทธิ์สูงความแรงได้ถึง 80-85 องศา ในกรณีนี้ตามกฎแล้วเครื่องดื่มยังคงรักษารสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบที่ใช้เตรียมส่วนผสม

คุณสมบัติของเทคโนโลยี

ตามกฎแล้วเพื่อให้ได้แสงจันทร์บริสุทธิ์ที่มีคุณภาพเหมาะสมจะต้องทำการกลั่นสองครั้ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดการกลั่นได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและน้ำมันฟิวส์ แต่จำเป็นต้องกลั่นครั้งที่สองหากมีเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วมันทำหน้าที่เป็นตัวกรองชนิดหนึ่งซึ่งช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายออกไปอีกด้วย คนแสงจันทร์บางคนพอใจกับสิ่งที่พวกเขาได้รับหลังจากการกลั่นบดครั้งแรก (แบบเศษส่วน) และโดยหลักการแล้วคุณภาพของเครื่องดื่มที่ได้อาจเป็นที่ยอมรับได้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ทักษะในปริมาณที่พอเหมาะการบดปริมาณเล็กน้อยการให้ความร้อนที่ราบรื่นและการถอดคอนเดนเสทออกจากถังไอน้ำตามเวลาที่กำหนด และยังมีความเสี่ยงที่จะได้ดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นเพื่อให้มั่นใจถึงความบริสุทธิ์ของการกลั่นอย่างแน่นอนแม้ว่าจะมีเครื่องนึ่งก็ยังแนะนำให้กลั่นซ้ำอีกครั้ง

การกลั่นแสงจันทร์สองครั้งด้วยเรือกลไฟมักจะดำเนินการดังนี้:

1. การกลั่นบดด้วยความร้อนสูงสุดโดยไม่แยกเป็นเศษส่วน ที่นี่ถังไอน้ำจะทำหน้าที่หลักในการป้องกันน้ำกระเซ็น หยดของส่วนผสมที่เดือดจะถูกจับโดยไอระเหย แต่อย่าเข้าไปในการกลั่นและตกตะกอนในห้องอบไอน้ำ การกลั่นจะดำเนินการให้มีความแข็งแรงคงเหลือ 50-40 องศาในกระแส ผลลัพธ์ที่ได้คือแอลกอฮอล์ดิบ เนื่องจากส่วนผสมสามารถเข้าไปในถังไอน้ำได้ น้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกอื่นๆ จึงสามารถดักจับได้ที่นี่ด้วยไอร้อนส่วนใหม่ๆ และไปสิ้นสุดในการกลั่น อย่างไรก็ตาม การกลั่นแอลกอฮอล์ดิบใหม่จะช่วยขจัดสิ่งเจือปนเหล่านี้
2. เจือจางแอลกอฮอล์ดิบด้วยน้ำให้มีความแรง 20 องศา
3. การกลั่นแอลกอฮอล์ดิบโดยแยกเป็นเศษส่วน การกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองด้วยเครื่องนึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการควบแน่นลำดับความสำคัญของสิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูงในระยะหลัง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือสารที่มีจุดเดือดสูงกว่าเอทิลแอลกอฮอล์ควบแน่นในถังไอน้ำ เหล่านี้เป็นโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ชนิดเดียวกันที่เรียกว่า "น้ำมันฟิวส์" แน่นอนว่าบางส่วนยังคงอยู่ในเรือกลไฟแม้ในระหว่างการกลั่นครั้งแรก แต่ที่ ที่เวทีนี้“การคัดกรอง” สูงสุดที่เป็นไปได้เกิดขึ้น
4. กระบวนการกลั่นครั้งที่ 2 สรุปได้คร่าวๆ ดังนี้
   การให้ความร้อนวัตถุดิบอย่างรวดเร็วถึง 60°C, การทำความร้อนลดลงอย่างรวดเร็ว, การปล่อยอย่างราบรื่นถึง 65-68°C;
   65-78°C - การเลือกส่วนของส่วนหัว (อ่านเพิ่มเติมใน)
   78-83°C - การเลือกลำตัวให้มีความแข็งแรงตกค้าง 50-40 องศาในกระแส
   83-95 - การเลือกกากแร่

การทำงานกับเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง

หากมีปริมาณแอลกอฮอล์ดิบและการกลั่นมาก เวลานานจำเป็นต้องเทถังไอน้ำออกเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้คอนเดนเสทเดือดอีกครั้งและเข้าไปในผลิตภัณฑ์ วิธีนี้สะดวกหากถังไอน้ำบนอุปกรณ์ของคุณมีวาล์วระบายน้ำ มีถังไอน้ำที่มีการระบายน้ำอัตโนมัติเมื่อระดับคอนเดนเสทเกินขีดจำกัดที่กำหนด และหากเครื่องนึ่งของคุณทำในรูปแบบของกระป๋อง ก็สามารถเปลี่ยนได้ในระหว่างกระบวนการกลั่น นอกจากนี้ ในระหว่างการกลั่นซ้ำๆ อาจเกิดอะโรมาติกของไอแอลกอฮอล์ (เช่น เครื่องเทศ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง สมุนไพร ฯลฯ) ได้หากเติมผลิตภัณฑ์อะโรมาติกเหล่านี้จำนวนหนึ่งลงในหม้อนึ่งแบบพับได้

ได้รับจาก นอกจากนี้ยังมีสิ่งสกปรกและน้ำมันฟิวส์จำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ยิ่งความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ที่ได้สูงขึ้นเท่าใด ความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งเจือปนและน้ำมันฟิวส์ที่ละลายในผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น

การกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดน้ำมันฟิวส์เป็นหลัก พวกมันเป็นสารพิษและสารพิษ เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับผิวหนัง รูปแบบบริสุทธิ์สามารถทำให้เกิดแผลไหม้จากความร้อนได้ และน้ำมันฟิวส์จะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทาง ระบบทางเดินหายใจอาจทำให้ไอหรือสำลักอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตามใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรม

วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องที่สุดสำหรับปัญหาดังกล่าวก็คือ สิ่งที่เราได้รับนั้นเรียกว่าแสงจันทร์กลั่นสองครั้งซึ่งมีรสชาติที่เหนือกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอย่างมาก ดังนั้นเมื่อเราใช้เงินและเวลาไม่มากในการดำเนินการเหล่านี้ เราจะได้ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงอย่างแท้จริงโดยไม่มีกลิ่นและสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ

การเตรียมการกลั่น

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเจือจางแสงจันทร์ในการกลั่นครั้งที่สอง ต้องทำโดยการเทแสงจันทร์ลงในที่เย็นและที่สำคัญที่สุด น้ำสะอาดจนกระทั่งความแรงอยู่ที่ 35-40%

ก่อนการกลั่นซ้ำ ควรทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่านกัมมันต์ หรือใช้สารดูดซับตามธรรมชาติ ต้องใช้ถ่านกัมมันต์ในสัดส่วน 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เรากำลังสร้างตัวกรองหรือไม่? สำลี,ผ้ากอซ,ถ่าน,ผ้ากอซและถ่านอีกครั้ง เรากรองผ่านตัวกรองดังกล่าว คุณสามารถใส่ถ่านลงไปได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นกวนเป็นครั้งคราวโดยใช้ผ้าหรือผ้ากอซพันผ้าพันแผล

ทำความสะอาดด้วยตัวกรอง

คุณยังสามารถใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อขจัดสิ่งสกปรกได้ ใช้น้ำร้อน 300 มล. แล้วละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัมที่นั่น เราใช้การคำนวณเหล่านี้กับแสงจันทร์ 1 ลิตร ผสมให้เข้ากัน สัดส่วนที่ถูกต้องและปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นเจือจางหนึ่งช้อนโต๊ะ ผงฟูหรือเกลือในครัวผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ทันทีที่แสงจันทร์ส่องเข้าไปก็ควรกรองผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ

นอกจากนี้นมยังสามารถใช้ทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ได้ อัตราส่วนของนมต่อแสงจันทร์คือ 1:5 ควรเจือจางเครื่องดื่ม 1 ลิตรด้วยนม 200 มล. จากนั้นผสมให้เข้ากันและพักไว้ 30 นาที ผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วและคุณสามารถกลั่นได้อย่างปลอดภัย

หลังจากการดำเนินการเหล่านี้เสร็จสิ้น คุณสามารถดำเนินการกลั่นครั้งที่สองได้โดยตรง

ขั้นตอนการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่ 2

กระบวนการกลั่นตามปกติจะเกิดขึ้นที่นี่ เช่นเดียวกับการบด วิธีการกลั่นอย่างถูกต้อง? เราใช้แสงจันทร์แบบเดียวกัน แต่ล้างโดยไม่มีเศษผลไม้หรือเมล็ดพืชชิ้นเล็กๆ ท้ายที่สุดแล้วส่วนที่เหลือของส่วนผสมอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไปได้อีก ก่อนที่จะเริ่มการกลั่นครั้งที่สอง คุณควรใส่ใจกับความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ก็ควรจะอยู่ที่ประมาณ 60-65%

กระบวนการกลั่นครั้งที่สองไม่ได้แตกต่างจากครั้งแรกมากนัก แต่ที่ทางออกจากตู้เย็นเราจะได้เครื่องดื่มมากขึ้นเพราะความแรงของสาโทดั้งเดิมนั้นสูงกว่า คุณจะใช้เวลาน้อยลง

ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง จะแบ่งออกเป็นเศษส่วน การแบ่งจะเกิดขึ้นที่หาง? และ “หัว” รวมถึงส่วนที่สนุกที่สุดของเครื่องดื่ม? ?ร่างกาย?.

เราคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• โดยปกติจะเป็น ?head? คิดเป็นประมาณ 10-12% ของปริมาตรทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นมีข้อห้ามสำหรับการบริโภคซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา เหมาะสำหรับการใช้งานทางเทคนิค เช่น ทำความสะอาดพื้นผิวและฆ่าเชื้อสิ่งของในครัวเรือนต่างๆ
• เพื่อระบุส่วนประกอบหลักและเวลาในการรวบรวม ให้ใช้ประสาทสัมผัสในการดมกลิ่น หลังจากได้รับ 10% แล้วควรดมของเหลว หากไม่มีกลิ่นฉุน แสดงว่า กระบวนการดำเนินไป ? หุ้นหลัก ความแข็งแกร่งของร่างกาย? อาจอยู่ที่ประมาณ 84% ในบางกรณีจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแกร่ง 96%
• เมื่อความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์เดิมประมาณ 45% ให้ใช้ภาชนะรวบรวม “หาง” หากต้องการตรวจสอบความแรงของเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่อง ให้ใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์ในครัวเรือน จากนั้นคุณจะตอบสนองได้ทันเวลาและจะไม่ผสมสิ่งสกปรกเล็กๆ เหล่านี้กับส่วนหลัก ส่วนแบ่งที่มีส่วนนี้? 10%.

แล้ว ?หัว? เราทิ้งไว้ตามความต้องการในครัวเรือน เราควรใช้หางตรงไหน?? อาจเป็นความผิดพลาดหากกำจัดพวกมันออกไปสามารถใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของวัตถุดิบเมื่อเติมลงในส่วนผสม

ผลลัพธ์ 80% ของ "ร่างกาย" หลังจากการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองก็ไม่คุ้มค่าอีกต่อไป

อาจมีการประมวลผลหรือการกรองเพิ่มเติม เราเจือจางให้มีความเข้มข้นที่เหมาะสมเท่านั้นและเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

Moonshine หลังจากการกลั่นครั้งที่สองจะไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายอีกต่อไปหรือ โลหะหนักและจะมีความโปร่งใส

เพื่อไม่ให้เสียผลลัพธ์ทั้งหมดให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้ เมื่อถึงอุณหภูมิ 65-68°C การปล่อยแสงเจือปนจะเริ่มขึ้น

แสงจันทร์ที่ได้รับที่อุณหภูมิตั้งแต่ 65°C ถึง 80°C จะเป็นพิษและไม่เหมาะสม โดยในช่วงนี้เองที่ "ส่วนหัว" จะถูกปล่อยออกมา สามารถระบุได้ง่ายด้วยกลิ่นแอลกอฮอล์เล็กน้อยและการปล่อยไอน้ำบนตู้เย็น

ช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนไปสู่การให้ความร้อนสูงจะเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เนื่องจากคุณจะต้องลดอัตราการทำความร้อนลงอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นแสงจันทร์ก็จะไหม้หมด ต่อจากนี้การเดินทางทั้งหมดจะไร้ผล

สภาพแวดล้อมในอุดมคติสำหรับแสงจันทร์ที่ดีที่สุดคือ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิในช่วงอุณหภูมิ 80-84°C ควรรักษาอุณหภูมินี้ไว้ตลอดการกลั่นที่เหลือ

การกลั่นควรเสร็จสิ้นเมื่ออุณหภูมิถึง 85°C เมื่อถึงอุณหภูมินี้ การปล่อยเอทิลแอลกอฮอล์จะหยุดลง และไม่ควรกลั่นสิ่งเจือปนและน้ำมันฟิวส์ที่เหลือพร้อมกับของเสีย

นักดื่มเหล้ามืออาชีพทุกคนต้องเผชิญกับปัญหาในการปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มที่ทำเอง สูตรยอดฮิตใน ในกรณีนี้- นี่คือการกลั่นครั้งที่สองของแสงจันทร์ การแก้ไขสองครั้งผ่านแสงจันทร์และอุณหภูมิที่แน่นอนในระหว่างขั้นตอนช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่จะแข็งแกร่งและบริสุทธิ์กว่ารุ่นดั้งเดิมมาก นั่นคือเหตุผลที่ขอแนะนำให้ใช้เวลามากขึ้นในการทำขนมไหว้พระจันทร์ที่บ้านและทำให้เครื่องดื่มมีคุณภาพสูงอย่างแท้จริงโดยไม่มีกลิ่นและสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็น สูตรการเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้เป็นที่นิยมทำให้เครื่องดื่มชื่อ "ดับเบิ้ลมูนสโตน"

การกลั่นแสงจันทร์อีกครั้งสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมชนิดใดก็ได้และทั้งวัตถุดิบหรือสูตรในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ คุณสามารถกลั่นแสงจันทร์สองครั้งด้วยเครื่องดื่มที่คุณเก็บไว้เป็นเวลานาน นอกจากนี้น้ำกลั่นจะใสและนุ่มนวลที่ทางออก อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิระหว่างการกลั่นจะต้องเปลี่ยนแปลงตามลำดับที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด เพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณภาพที่บ้านเรามาดูรายละเอียดวิธีการกลั่นแสงจันทร์เป็นครั้งที่สองกันดีกว่า

กระบวนการทางเทคโนโลยีการผลิตแสงจันทร์คู่

ขั้นตอนที่หนึ่ง: เจือจางด้วยน้ำ

ขั้นแรก คุณต้องกลั่นส่วนผสมด้วยวิธีปกติ และอุณหภูมิของของเหลวในระหว่างขั้นตอนนี้ควรอยู่ที่ 100°C เพื่อดำเนินการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สอง เครื่องดื่มจะต้องเจือจางด้วยน้ำแร่ที่สะอาด ควรเทน้ำบริสุทธิ์เย็นลงในของเหลวที่ทำให้มึนเมาจนกระทั่งความแรงของส่วนผสมถึง 20-30% เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีเมฆมากแนะนำให้เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำและอย่ากลับกัน การกลั่นด้วยไอแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงกว่านั้นเป็นอันตรายเนื่องจากแสงจันทร์ยังคงติดไฟได้ เหนือสิ่งอื่นใด แสงจันทร์ที่แข็งแกร่งกว่านั้นแข็งแกร่งกว่ามาก พันธะโมเลกุลด้วยสิ่งสกปรกฟิวส์และสารที่เป็นอันตรายในกรณีนี้สูตรสำหรับการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สองจะมีประสิทธิภาพน้อยลงและจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ขั้นตอนที่สอง: การทำความสะอาด

ก่อนที่จะเริ่มกลั่นเมล็ดพืชหรือเหล้าแสงจันทร์ที่บ้านอีกครั้ง บังคับจำเป็นต้องทำความสะอาด ขั้นตอนดำเนินการโดยใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เบกกิ้งโซดา นม ถ่านกัมมันต์และสารดูดซับอื่นๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ

ที่พบบ่อยที่สุดและ สูตรคลาสสิกสำหรับสิ่งนี้ - ทำ เราจะต้องใช้ผงแมงกานีสในปริมาณ 3 กรัมต่อน้ำ 300 มิลลิลิตร ซึ่งมีอุณหภูมิมากกว่า 40°C เติมสารละลายเจือจางตามสัดส่วนของแสงจันทร์ 1 ลิตร ส่วนผสมที่ได้ควรผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 30 นาที ขั้นต่อไป สูตรกำหนดให้เติมเบกกิ้งโซดาและเกลือแกง อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมเนื้อหาอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง หลังจากผ่านการแก้ไขแล้ว ของเหลวจะถูกแยกออกโดยใช้เครื่องกรองน้ำหรือกรวยสำลี

ขั้นตอนที่สาม: การกลั่นแบบเศษส่วน

สิ่งแรกที่คุณต้องทำก่อนถึงขั้นตอนสุดท้ายคือตรวจสอบความแรงของเครื่องดื่มอีกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิสูงที่เกิดขึ้นระหว่างการกลั่นทำให้เกิดไฟไหม้ความแรงควรอยู่ที่ 20 องศา การกลั่นแบบเศษส่วนจะดำเนินการโดยใช้เรือกลไฟและของเหลวที่ส่งออกจะต้องแบ่งออกเป็นเศษส่วน: "หัว", "ร่างกาย" และ "หาง" อุณหภูมิทางออกของส่วนผสม 8-10% แรกคือ 75°C และส่วนที่เป็นอันตรายนี้ห้ามบริโภค เนื่องจากประกอบด้วยน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกคุณภาพต่ำอื่นๆ เพื่อให้ได้เศษส่วนที่สอง อุณหภูมิของส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นเป็น 95°C และปริมาณของเครื่องดื่มคือ 80% ของของเหลวทั้งหมดและเป็นแสงจันทร์สองเท่า นั่นคือเครื่องดื่มที่เราอยากได้ ต้องรวบรวมส่วนนี้จนกว่าความแรงจะลดลงเหลือ 45% อุณหภูมิทางออกของเศษส่วนที่สามและสุดท้ายเพิ่มขึ้นเป็น 100°C แนะนำให้ใช้ของเหลวเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งของแสงจันทร์ในอนาคต แต่ไม่ควรบริโภค

เป็นผลให้การกลั่นครั้งที่สองทำให้ได้เครื่องดื่มใสประมาณ 60-70% โดยไม่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ สิ่งที่คุณต้องทำคือเจือจางให้ได้ความเข้มข้นที่เหมาะสมและเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม