กะหล่ำปลีปักกิ่ง - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย สูตรผักกาดขาวทำเอง

กะหล่ำปลีจีนหลายพันธุ์อยู่ในสองพันธุ์: กะหล่ำปลีปักกิ่งและผักกาดขาว ดังนั้น กะหล่ำปลีจีนจึงมีใบรูปรีรูปไข่ มีสีเขียวเข้ม และกะหล่ำปลีปักกิ่งมีใบสีเขียวอ่อน สีอ่อน นูน ลักษณะเด่นของผักกาดขาวแต่ละพันธุ์คือไม่มีหัว มาดูกะหล่ำปลีจีนพันธุ์หลักกัน

• แก้ว - มีหัวกะหล่ำปลีขนาดกลางน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. คุ้มค่าสำหรับรสชาติที่ดีและให้ผลผลิตสูง
• Vesnyanka เป็นกะหล่ำปลีจีนหลากหลายชนิดซึ่งมีวิตามินซีสูงมีใบฉ่ำและทนต่อการออกดอกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ทับทิมเป็นกะหล่ำปลีจีนที่สุกเร็ว น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีคือ 1.5-2 กก. มีใบอ่อนและละเอียดอ่อน มักใช้ทำสลัด เพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• โมนาโก - หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็วมีหัวสั้นสีเขียวอ่อน มีคุณค่าสำหรับการต้านทานต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยระหว่างการเพาะปลูก
• Optiko - ถือเป็นกะหล่ำปลีจีนที่สุกเร็ว สภาพการปลูกไม่โอ้อวดให้ผลผลิตสูง
• Khabinskaya - หมายถึงกะหล่ำปลีจีนที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ใบฉ่ำๆ

สรรพคุณของผักกาดขาว

คุณสมบัติของกะหล่ำปลีจีนส่วนใหญ่จะกำหนดมูลค่าของมัน ผักกาดขาวมีคุณค่าทางยาและมีรสชาติที่ดี นอกจากนี้กะหล่ำปลียังถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาผักทุกชนิด ประโยชน์ของผักกาดขาวในใบที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ผักกาดขาวหนึ่งหัวมีกรดแอสคอร์บิกมากเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น ดังนั้นกะหล่ำปลีจีนจึงเป็นแหล่งของ: วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

กะหล่ำปลีจีนมีไลซีน ซึ่งเป็นผักที่หายากมาก แต่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ไลซีนช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและละลายโปรตีนจากต่างประเทศที่เข้าสู่กระแสเลือด นอกจากนี้ กะหล่ำปลีจีนยังมีไฟเบอร์ 2% ไนโตรเจน 1% และแป้ง 0.1% ปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในผักกาดขาวทำให้มีคุณค่าทางยา ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจึงใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติทำความสะอาดลำไส้ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคตับ นอกจากนี้ กะหล่ำปลีจีนยังขาดไม่ได้เมื่อรับประทานอาหาร เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ

การบริโภคกะหล่ำปลีจีนเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้อย่างมาก และการใช้กะหล่ำปลีในฤดูหนาวทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ

ประโยชน์ของผักกาดขาว

ประโยชน์หลักของกะหล่ำปลีจีนอยู่ในองค์ประกอบ ปริมาณไลซีนและกรดอะมิโนอื่น ๆ ในปริมาณสูงจะเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ และไฟเบอร์ ซึ่งพบในกะหล่ำปลีจีนเช่นกัน ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ผักกาดขาวถือเป็นแหล่งอายุยืน

• ผักกาดขาวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• กะหล่ำปลีสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงการเผาผลาญแคลเซียมในร่างกาย
• น้ำกะหล่ำปลีจีนช่วยในการต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินอาหาร
• กะหล่ำปลีจีนใช้ป้องกันอาการลำไส้ใหญ่บวม โรคกระเพาะ และลำไส้เล็กส่วนต้น
• ผักช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าในอนาคตอันใกล้นี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีจีนจะช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

อันตรายของกะหล่ำปลีจีน

อันตรายของกะหล่ำปลีจีนเกิดขึ้นเนื่องจากลักษณะเฉพาะของร่างกายและปฏิกิริยาที่ปรากฏขึ้นเมื่อสัมผัสกับสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผัก ดังนั้นไฟเบอร์จำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการปวดในลำไส้ ท้องอืด และแม้กระทั่งทำให้เกิดตับอ่อนอักเสบ กรดซิตริกที่พบในกะหล่ำปลีจีนเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบในกระเพาะอาหาร

นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีจีนมากเกินไป หากคุณกำลังวางแผนที่จะรับประทานอาหารแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์หลักคือกะหล่ำปลีจีน และคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ทางที่ดีควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์ทางเดินอาหาร

แคลอรี่กะหล่ำปลีจีน

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจีนต่ำมาก ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่ต้องการหิว แม้ว่ากะหล่ำปลีจีนจะเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี แต่ก็ดูเหมือนผักกาดหอมมาก นั่นคือเหตุผลที่ผักกาดจีนเรียกว่าสลัด ผักกาดขาวให้พลังงานเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม กะหล่ำปลีจีนมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 2 กรัม โปรตีน 1 กรัม และสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย

• กะหล่ำปลีจีน 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินซีและแอสคอร์บิกสูงถึง 95 มก. ทำให้ผักเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมพร้อมสารกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• กะหล่ำปลีจีนมีวิตามิน B1 (ไทอามีน) ซึ่งมีหน้าที่ในการพัฒนาร่างกายที่ดีเยี่ยม และวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) มีส่วนทำให้เล็บ ผิวหนัง และผมมีสุขภาพดี และยังทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติอีกด้วย
• วิตามินเอ ซึ่งอุดมไปด้วยกะหล่ำปลีจีน ช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ และมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป
• วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของเส้นผมตามปกติ

การทำผักกาดขาว

กะหล่ำปลีจีนมักใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร เนื่องจากใช้ในสลัดและของว่าง กะหล่ำปลีจีนเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เนื้อสัตว์หลายประเภทและแม้กระทั่งผลไม้ สลัดผักกาดขาวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

เนื่องจากกะหล่ำปลีจีนได้รับความนิยมในวงกว้าง ทุกคนจึงพยายามปรับผักนี้สำหรับตนเอง ดังนั้นซุปที่เตรียมจากผักกาดขาวคือตุ๋นดองหมัก กะหล่ำปลียัดไส้ทำจากกะหล่ำปลีจีนและใช้เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเบา มีสูตรกะหล่ำปลีจีนที่เรียบง่ายและอร่อยมากมาย แต่ที่สำคัญที่สุด กะหล่ำปลีจีนเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำที่สุด จึงสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัด (ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม)

สูตรกะหล่ำปลีจีน

สูตรอาหารกะหล่ำปลีจีนมักมีแคลอรีต่ำมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและปรุงเร็วมาก มาดูสูตรอาหารยอดนิยมที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านกัน

• สลัดกะหล่ำปลีจีนแบบเบาสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คุณจะต้องใช้แตงกวาสด มะเขือเทศ ชีสแข็ง ผักกาดขาวและไข่ต้ม สำหรับการแต่งตัว คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำได้ ตัดส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว
• จากผักกาดขาวคุณสามารถปรุงซุปผัก เตรียมน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้า ตัดหัวหอม, แครอท, เห็ดและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักจะต้องผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่ผักลงไปแล้วต้ม ในเวลานี้จำเป็นต้องหั่นผักกาดขาว มะเขือเทศ และพริกหยวกเล็กน้อยเป็นเส้นเล็กๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือในน้ำซุป นำไปต้ม ลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ หลังจากผ่านไป 15 นาที นำซุปออกจากเตาและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของซุปผักที่มีแคลอรีต่ำ
• จากกะหล่ำปลีปักกิ่ง คุณสามารถปรุงสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับบริษัทขนาดใหญ่หรือทั้งครอบครัว คุณจะต้องใช้หัวผักกาดปักกิ่ง สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) แครกเกอร์ข้าวสาลี ข้าวโพดกระป๋อง อกไก่ต้ม และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งแก้ว หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สุดท้ายเพิ่ม croutons และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• อีกสูตรสลัดผักกาดขาว ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้หัวกะหล่ำปลี พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอม เมล็ดทานตะวัน น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ขนมปังกรอบข้าวสาลี หั่นผักกาดขาว ผักชีลาว และหอมใหญ่เป็นช่องเล็กๆ ผสมส่วนผสมและเพิ่มเมล็ดพืชลงไป croutons ข้าวสาลีทอดในน้ำมันมะกอกและเพิ่มสลัด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก อร่อย!

อาหารจานร้อนจากผักกาดขาว

จานกะหล่ำปลีจีนร้อนเป็นปาฏิหาริย์ทางอาหารที่แท้จริง มาดูสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีจีนจานร้อนกัน

1. ม้วน

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดจีน.
• แครอท.
• กระเทียม (สองกลีบ)
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• เนื้อไก่.
• น้ำมันมะกอก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ สับแครอท หัวหอม และกระเทียม แล้วใส่ไก่ลงในกระทะ เราเอาใบออกจากหัวกะหล่ำปลีตัดก้านหนาแล้วทุบในที่หนาเล็กน้อย เทไส้หนึ่งช้อนเต็มลงในกะหล่ำปลีแล้วม้วนขึ้น ไส้ที่เหลือจะถูกวางในลักษณะเดียวกันบนแผ่นกะหล่ำปลีจีนแล้วม้วนขึ้น

1. ผักกาดขาวและซุปไก่

ซุปที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนและเนื้อไก่ที่บริโภคได้ไม่น้อย สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่และเนื้อไก่
• ผักบุ้งจีน.
• ต้นหอม.
• ซีอิ๊ว.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่ผักกาดขาวสับละเอียดลงในน้ำซุปไก่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ สับหัวหอมและเพิ่มลงในซุป นำไปต้มและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซุปควรต้มประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดผักกาดขาว

สลัดผักกาดขาวเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากผักที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อย

• ใช้หัวผักกาดขาว พริกหยวก ต้นหอม และข้าวโพดกระป๋อง กะหล่ำปลีและพริกไทยหั่นเป็นเส้นหัวหอม ผสมทุกอย่างกับข้าวโพดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดมายองเนส
• สลัดผักกาดขาว ชีสแข็ง ทำจากเมล็ดงา ผัดงาในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำหากต้องการ
• หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นใส่แอปเปิ้ลขูดและข้าวโพดกระป๋องลงไป ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไก่ผัดผักกาดขาว

ไก่กับผักกาดขาวเข้ากันได้ดี ไก่และกะหล่ำปลีทำสลัด เครื่องเคียง และซุปแสนอร่อย เราขอเสนอสูตรไก่ที่อร่อยที่สุดพร้อมกะหล่ำปลีจีน

• เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มเนื้อไก่และมะเขือเทศสับละเอียดลงในกะหล่ำปลี เราส่งทุกอย่างไปที่กระทะเพิ่มซีอิ๊วขาว 3-5 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
• คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยกับไก่และผักกาดขาว คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ต้ม พริกหยวกสด แตงกวา วางมะเขือเทศ มายองเนส กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราหั่นไก่และกะหล่ำปลีเป็นเส้น แตงกวา กระเทียมและพริกไทยเป็นก้อน ผสมวางมะเขือเทศกับมายองเนสและแต่งตัวสลัด
• ผสมเนื้อไก่ต้มกับสับปะรดกระป๋อง หัวหอมสับละเอียด และผักกาดขาวหั่นฝอย แต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและมายองเนสหนึ่งช้อน เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ

ม้วนกะหล่ำปลีจีน

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จากกะหล่ำปลีจีนมีความนุ่มและโปร่งสบายและไม่ด้อยกว่ากะหล่ำปลีขาวจานที่คล้ายกัน มาดูสูตรกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยกัน

1. กะหล่ำปลียัดไส้โดยไม่ใช้ความร้อน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีในอนาคต ผสมข้าวต้มหนึ่งแก้วกับข้าวโพดกระป๋อง ไข่ขูด ปูอัดสับละเอียด และแอปเปิ้ลสับ เติมไส้ด้วยมายองเนส ทุบใบกะหล่ำปลีเล็กน้อยใส่ไส้แล้วห่อ ม้วนกะหล่ำปลีสามารถโรยหน้าด้วยงาและมายองเนส

1. กะหล่ำปลียัดไส้จากกะหล่ำปลีปักกิ่งแบบตะวันออก

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี คุณจะต้องใช้หัวผักกาดจีน เนื้อปลาแซลมอน หรือปลาสีแดงอื่นๆ คูสคูส พริกหยวก ชีสแข็งเล็กน้อย แป้งหนึ่งช้อน น้ำมันมะกอก เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และครีมสำหรับซอส .

• ถอดหัวผักกาดปักกิ่งออกเป็นใบ เกลือ และเทน้ำเดือดลงไป ใส่แก้วคูสคูสลงในชามที่สองแล้วเทน้ำเดือดลงไป
• สับพริกไทยและหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอก ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ปลาแดงสับและผักผัดลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่บวม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เรานำใบผักกาดขาวออกจากน้ำแล้วตัดส่วนที่แข็งออก เรากระจายไส้ในใบและทำเป็นม้วนกะหล่ำปลี
• เทแป้งลงในกระทะอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ครีมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน พยายามอย่าให้เป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไป โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝากระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

สลัดปูผัดผักกาดขาว

สลัดปูกับผักกาดขาวอร่อย เบาๆ และที่สำคัญปรุงเร็วมาก มาดูสูตรคลาสสิกของยำปูกับผักกาดขาวกันค่ะ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดจีน.
• บรรจุปูอัด.
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
• มายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับไข่ และปูอัด ผสมส่วนผสมกับข้าวโพดกระป๋อง แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเสิร์ฟสลัดแช่เย็น

ผักกาดขาว ภาษาเกาหลี

ผักกาดขาวในภาษาเกาหลีเป็นอาหารอีสานรสจัดจ้านจริงๆ ในการเตรียมกะหล่ำปลีจีนสไตล์เกาหลี คุณจะต้อง: หัวผักกาดขาว หัวหอม กระเทียม พริกไทยร้อน ซีอิ๊ว รากขิง น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูและพริกไทย

ในขั้นตอนของการปรุงอาหารให้เอาใบออกจากกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีในชามแล้วโรยด้วยเกลือ เราปิดกระทะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้กะหล่ำปลีเค็ม กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมา แต่ต้องสะเด็ดน้ำออก เราหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับกระเทียมทำกับพริกไทยร้อนและขิง ตอนนี้เราเตรียมซอส - ผสมน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลแล้วเทกะหล่ำปลีลงไป ปิดฝากะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อชงในที่เย็น

กะหล่ำปลีตุ๋น

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลองรสชาติใหม่ของผักที่มีแคลอรีต่ำ ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋น คุณจะต้องใช้หัวหอม กระเทียม และผักกาดขาว โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีเหม็นหนึ่งร้อยกรัมมี 82 กิโลแคลอรี โดยเป็นไขมัน 4.5 กรัม โปรตีน 3.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 8.2 กรัม

เราหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับกระเทียมสับกะหล่ำปลี ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก ใส่ผักกาดขาวลงไป ปิดฝากะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ข้าวต้มและอกไก่ต้มเหมาะเป็นเครื่องเคียง อร่อย น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุด - แคลอรี่ต่ำ

ผักกาดดอง

ผักกาดขาวดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถดองไม่เพียงแต่กะหล่ำปลีจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่นๆ ด้วย ดังนั้นในการเตรียมกะหล่ำปลีดอง คุณจะต้อง:

• หัวผักกาดจีนและแครอท
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
• น้ำตาล เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และยี่หร่า

การทำอาหาร:

เราแยกกะหล่ำปลีจีนออกเป็นใบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักในโถแก้วแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแก้วน้ำต้ม น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และน้ำตาล ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปิดฝาขวดโหล หมักทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง ผักกาดขาวดองเข้ากันได้ดีกับจานมันฝรั่งและซีเรียลทุกชนิด

คุณแม่ที่ให้นมลูกกินผักกาดขาวได้หรือไม่?

เป็นไปได้ไหมที่คุณแม่ที่ให้นมลูกกินผักกาดขาว - ปัญหาเร่งด่วนสำหรับผู้หญิงที่ดูแลร่างกายและร่างกายของทารกในระหว่างการให้นม นักโภชนาการหลายคนยอมรับว่ากะหล่ำปลีจีนสามารถทำให้เกิดอาการจุกเสียดและเพิ่มก๊าซในทารกได้ แต่ทฤษฎีนี้ไม่มีหลักฐาน เนื่องจากน้ำนมเกิดจากเลือดและน้ำเหลือง ไม่ใช่จากกระเพาะอาหารของมารดา นั่นคือเอนไซม์ของกะหล่ำปลีจีนที่สุกเกินไปจะไม่เข้าสู่ร่างกายของทารก

แต่คำแนะนำอย่างเป็นทางการของแพทย์ระบุว่าในเดือนแรกหลังคลอด คุณแม่พยาบาลปฏิเสธที่จะกินผักกาดขาว ตลอดระยะเวลาการให้นม แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีจีนหลังการให้ความร้อน กล่าวคือ ตุ๋น ต้มหรือทอด แต่ไม่ว่าในกรณีใด กะหล่ำปลีจีนช่วยฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และช่วยให้รูปร่างเป็นเลิศ

ผักกาดจีนลดน้ำหนัก

กะหล่ำปลีจีนสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้รูปร่างเป็นรูปร่างได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ กะหล่ำปลีจีนขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำความสะอาดลำไส้ และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในการล้างพิษในร่างกาย นักโภชนาการแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีจีนไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังเพื่อลดการสร้างเม็ดสีในร่างกายและแก้ปัญหาผิวอื่น ๆ กะหล่ำปลีจีนมีเส้นใยจำนวนมากและมีแคลอรีขั้นต่ำ สำหรับกะหล่ำปลีจีน ขอแนะนำให้ใช้เวลาอดอาหารหลายวันและใช้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรข้างต้นทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก กะหล่ำปลีอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบตอบสนองความรู้สึกหิวและดูแลความกลมกลืนของรูปร่าง

กะหล่ำปลีจีนเป็นผักแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย จากกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงสลัดของว่างและอาหารจานร้อนได้มากมาย กะหล่ำปลีช่วยลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินแร่ธาตุและธาตุที่จำเป็น

คุณจะต้องการ

• - แครอท;
• - แตงกวา;
• - มะเขือเทศ;
• - ความเขียวขจี;
• - น้ำมันพืช;
• - ผักชีฝรั่ง;
• - แอปเปิ้ล;
• - ไข่ไก่
• - กระเทียม;
• - ชีส;
• - เนย;
• - พริกแดงเขียวเหลือง
• - หัวหอมเขียว;
• - ขิง;
• - มันฝรั่ง;
• - เครื่องเทศ

การเรียนการสอน

หากคุณต้องการเก็บไว้ในผักกาดขาวให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใส่มันสดลงในสลัดผัก แต่งด้วยน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส เข้ากันได้ดีกับผักทั่วไปของเรา เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก หัวหอม แครอท และแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบขึ้นฉ่าย ลองสลัดที่น่าสนใจนี้: ปอกแอปเปิ้ลลูกเล็ก ขึ้นฉ่ายสองต้น และหัวหอมขาวครึ่งลูกเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นเส้น ฉีกใบผักกาดขาว แล้วราดด้วยน้ำมะนาว จากนั้นคลุกกับมะเขือเทศสับ 2 ลูก แต่งด้วยน้ำสลัด ใส่ในชามสลัด ตกแต่งสลัดด้วยไข่ต้มสองฟอง

กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถยัดไส้หรือม้วนกะหล่ำปลีได้ ตัวอย่างเช่นนำกระเทียมหนึ่งกลีบมาคลุกชีส 200 กรัมด้วยครีมชีสในปริมาณเท่ากันผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของพริกหวานสีแดงเขียวและเหลือง เพิ่มสิ่งนี้และมะกอก 100 กรัมลงในมวลชีสแล้วผสมให้เข้ากัน กะหล่ำปลีผ่าครึ่งวางด้านที่ผ่าครึ่งแล้วงอใบอย่างระมัดระวังจัดวางไส้ในชั้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้นำทั้งสองส่วนมารวมกันแล้วพันด้วยฟิล์มยึดให้แน่น ใส่ตู้เย็น. ในอีกสองชั่วโมงจานของคุณจะพร้อม

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นดีมากในกะหล่ำปลีดอง ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ลองทำกิมจิเกาหลี รู้จักสูตรต่างๆ มากกว่าร้อยสูตร นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่พบบ่อยที่สุด นำผักกาดขาว 1 ปอนด์ แยกใบแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นเติมน้ำต้มเย็นหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 8 ในที่เย็น หลังจากนั้นให้ล้างใบและบีบ ตอนนี้คุณต้องเตรียมเครื่องปรุงรสจากส่วนผสมต่อไปนี้: กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ขิง หัวหอมและเกลือ พริกแดงสับละเอียด (แห้ง) และน้ำตาล 2 ช้อนชา ใส่เครื่องปรุงรสลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดครึ่งลิตร เพิ่มกะหล่ำปลีคลุมและทิ้งไว้ในที่เย็น หลังจากผ่านไปสองวัน ระบายของเหลวและคุณสามารถลอง

กะหล่ำปลีจีนยังอร่อยมากในซุป เพื่อเตรียมทำน้ำซุปไก่ หั่นแครอทเป็นลูกบาศก์แล้วโยนลงในน้ำซุป จากนั้นใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลีสับ และหัวหอมใหญ่ เครื่องเทศ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

บทความที่เกี่ยวข้อง

กะหล่ำปลีจีนกับเบคอนและชีสจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้ง

คุณจะต้องการ

• - ผักกาดขาว - 1 หัว (150 กรัม)
• - ชีสที่มีราสีน้ำเงิน (dor blue) - 100 กรัม
• - เบคอน - 50 กรัม
• - หอมแดง - 1 หัว;
• - โหระพา (ผักใบเขียว) - 3-4 ก้าน;
• - น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• - เกลือ - เหน็บแนม;
• - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

การเรียนการสอน

เตรียมผัก. ล้างกะหล่ำปลี หั่นตามยาวด้วยมีดคม จากนั้นผ่าครึ่งตามยาวเป็น 4 ส่วน ปอกหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นครึ่งวง

ผัดกะหล่ำปลีจีนกับน้ำมันมะกอกและย่างประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เกลือ.

ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบคอน ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเบคอนไปยังกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

การเตรียมซอส ในกระทะที่เบคอนสุก ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่โหระพา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกกับหัวหอม แล้วเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 1-2 นาที ซอสพร้อมแล้ว

ตัดชีสเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง

ตักกะหล่ำปลีใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสหัวหอม จากนั้นใส่เบคอนและชีสก้อน พริกไทยจานและประดับด้วยใบโหระพา

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือที่รู้จักในชื่อกะหล่ำปลีจีนมีอยู่ในอาหารของชาวยุโรปมานานแล้ว ก่อนหน้านี้ผักที่แปลกใหม่นี้นำเข้าจากประเทศจีนมีราคาควรสังเกตแพงมาก ปัจจุบันปลูกได้ทุกที่ วันนี้จะไม่ยากที่จะซื้อผักกาดขาวในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักกาดขาว

นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนของการเสริมความแข็งแรงแล้ว ยังมีประโยชน์ในโรคทางระบบบางอย่างอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและปริมาณแคลอรี่ต่ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชนิดนี้สามารถใช้ได้โดยผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ ผักกาดขาวมีไลซีนในปริมาณมาก กรดอะมิโนนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงการเผาผลาญแคลเซียม

ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำกะหล่ำปลีปักกิ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับโรคของระบบย่อยอาหาร อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นลำไส้เล็กส่วนต้นสามารถรักษาได้ด้วยวิธีนี้

ข้อห้าม

น่าเสียดายที่การบริโภคกะหล่ำปลีจีนมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย ไฟเบอร์ ซึ่งพบมากในกะหล่ำปลีจีน อาจทำให้เป็นตะคริว ท้องอืดในลำไส้ได้

การปรากฏตัวของกรดซิตริกในองค์ประกอบเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบของลำไส้และเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดังนั้น หากคุณมีโรคของระบบย่อยอาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้

สูตรสลัดผักกาดขาว

สำหรับสลัดคุณจะต้อง: 1 แครอท, ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก, หัวผักกาดขาวหนึ่งหัว, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืชเล็กน้อย

กะหล่ำปลีควรล้างให้สะอาดและสับละเอียด โปรดทราบ: หากใส่เกลือก่อนนวดกะหล่ำปลี มันจะให้น้ำและจะไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

แครอทและแอปเปิ้ลควรล้างและปอกเปลือก หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มข้าวโพดและน้ำตาลลงในสลัด เติมส่วนผสมด้วยน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดผักกาดขาวกับวอลนัทที่น่ารับประทานไม่น้อย ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: วอลนัท 1 กำมือ, แครอท 100 กรัม, ต้ม 1 ชิ้น, แฮม 300 กรัม, ผักกาดขาว 1 หัว, มายองเนสสำหรับแต่งตัว

กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องสับให้ละเอียด แฮมและอกไก่แช่เย็นหั่นเป็นเส้นยาว เราผสมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มแครอทและวอลนัทสับ สลัดแต่งด้วยมายองเนสเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ วอลนัทครึ่งหนึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งจานได้

บทความที่เกี่ยวข้อง

วันนี้ฉันจะบอกคุณผู้อ่านที่รักเกี่ยวกับสูตรอาหารบางอย่างจากกะหล่ำปลีปักกิ่งเกี่ยวกับอาหารที่สามารถเตรียมได้จากผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีแร่ธาตุวิตามินและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับชีวิตของร่างกายมนุษย์

กะหล่ำปลีม้วนกับผักกาดขาว

ม้วนกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังมาจากกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วย ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น:

ใบผักกาดขาว
ข้าวเมล็ดยาวหนึ่งแก้ว
เนื้อสับ 300 กรัม
สองหัวหอม;
พวงของผักใบเขียว;
ซอสมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
น้ำมันมะกอก;
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

จะดีกว่าถ้าเลือกใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ในขณะที่จำเป็นต้องเอาส่วนที่หนาแน่นด้านล่างออก แต่ก็สามารถนำมาใช้ทำสลัดได้ในภายหลังเนื่องจากกะหล่ำปลีม้วนจะรุนแรงเล็กน้อย หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องราดด้วยน้ำเดือดซึ่งจะช่วยให้แผ่นมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและพวกเขาจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเมื่อพับพวกเขาจะไม่แตกและแตก

จากนั้นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง ถัดไปปอกหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจะต้องผสมกับเนื้อสับ

เพิ่มข้าวลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็สามารถเคี่ยวในกระทะจนสุกครึ่งและในตอนท้ายให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดรวมทั้งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากนั้นคุณสามารถยัดไส้กะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะที่ขอบใบกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วห่ออย่างระมัดระวังเพื่อทำซองจดหมายที่เรียบร้อย ต่อไปพวกเขาควรจะใส่ในกระทะเทซอสมะเขือเทศที่นั่นแล้วใส่ไฟเล็ก ๆ เพื่อเคี่ยวประมาณสามสิบนาที จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ ที่โต๊ะ อร่อย!

สลัดปูอัดผักกาดขาว

โดยปกติ เป็นเรื่องปกติที่จะใส่กะหล่ำปลีขาวจำนวนเล็กน้อยลงในสลัด แต่สำหรับเมนูปักกิ่ง จานนี้จะอร่อยไม่น้อย ในการจัดเตรียม คุณจะต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

ปูอัด 400 กรัม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 กรัม
ไข่ไก่สี่ฟอง
ชีส 100 กรัม
ธนาคารข้าวโพดกระป๋อง
พวงของผักใบเขียว;
เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ จากนั้นคุณต้องหั่นปูอัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม หลังจากนั้นแนะนำให้ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถบดเล็กน้อยเพื่อให้นิ่ม

จากนั้นสับไข่ต้มแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ควรเปิดขวดข้าวโพดและน้ำเกลือออกจากโถ แล้วใส่เนื้อหาลงในชาม ผักใบเขียวจะต้องสับละเอียดใส่เกลือและมายองเนสเล็กน้อยหลังจากนั้นจะต้องผสมสลัดให้ละเอียด

ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยสลัดแต่ละเสิร์ฟด้วยชีสขูดและสมุนไพรเล็กน้อย อร่อย!

Borscht มังสวิรัติกับกะหล่ำปลีจีน

แม้ว่าจานนี้จะเรียกว่ามังสวิรัติ แต่ก็น่าพอใจและอร่อยมาก ในการทำซุปนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ลิตรน้ำ
สามมันฝรั่ง;
หนึ่งแครอท
หนึ่งหัวผักกาด;
สองหัวหอม;
ผักกาดขาวใบใหญ่สามใบ
เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
ใบกระวาน;
กระเทียมสองกลีบ;
พวงของสมุนไพรสด
น้ำมันมะกอก.

จำเป็นต้องเทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงลดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ จากนั้นคุณต้องขูดหัวบีทสดบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางลงในชาม

กะหล่ำปลีปักกิ่งควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหย่อนลงในชาม ในเวลาเดียวกันไฟบนเตาควรน้อยที่สุดคุณภาพของซุปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ยิ่งอ่อนแรงด้วยความร้อนต่ำนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นเท่านั้นไม่ควรปล่อยให้เดือด แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่สำคัญ แต่แตกต่างกันนิดหน่อยที่สำคัญและสิ่งนี้ใช้ได้กับน้ำซุปใด ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ การกินซุปใสๆ จะดีกว่าการดื่มน้ำขุ่นๆ กับผัก

ถัดไปคุณต้องปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นเอาแกลบออกจากหัวหอมแล้ววางส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะที่อุ่นแล้วเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วคุณสามารถทอด ผักเหล่านี้จนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจะต้องหย่อนลงในกระทะด้วย

ห้านาทีก่อนความพร้อม คุณต้องเติมเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำตาลประมาณครึ่งช้อนชา กระเทียมสับละเอียดสองกลีบ ใบกระวานขนาดใหญ่หนึ่งใบ และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะห้ามิลลิลิตร คุณสามารถใช้น้ำมะนาวเล็กน้อยแทนได้เช่นกัน หั่นสมุนไพรสดแล้วหย่อนลงในซุป

หลังจากที่ Borscht มังสวิรัติพร้อมแล้วอย่ารีบกินทันทีควรต้มเล็กน้อยอย่างน้อยสิบห้านาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเชิญครอบครัวไปที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติของ Borscht มังสวิรัติกับกะหล่ำปลีจีน . อร่อย!

บทสรุป

ใช้กะหล่ำปลีขาวไม่เพียง แต่ในสูตรการทำอาหารของคุณ แต่ยังให้ความสำคัญกับรุ่นปักกิ่งด้วยซึ่งไม่มีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา

พืชผักที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีสูตรอาหารปรากฏในการปรุงอาหารซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือกะหล่ำปลีจีน โดยปกติสลัดจะเตรียมพร้อมกับอาหารจานร้อน อาหารที่คัดสรรของเรามีหลากหลายเมนูอร่อยที่จะช่วยรักษาสุขภาพและอายุยืน

สลัดง่ายๆกับผักกาดขาวและไก่

ไม่สามารถจินตนาการถึงการเตรียมการที่ง่ายกว่า เตรียมจานอย่างรวดเร็วปรากฎว่าฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน - หัวกะหล่ำปลี;
• เกลือ;
• แครกเกอร์ - แพ็ค;
• มายองเนส;
• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวและทำให้แห้ง สับ. เพื่อให้ผักนิ่ม นวดด้วยมือของคุณ แยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเป็นก้อน
2. ผสมผักกับเนื้อสัตว์ เกลือ. เติมมายองเนส ผสม. โรยด้วยแครกเกอร์

สลัดกับแฮม

สลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แฮม - 320 กรัม
• แครกเกอร์ - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• ผักกาดขาว - 320 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารให้ใช้พริกแดงที่มีผนังหนาเช่น gogoshara ตัดเป็นก้อน
2. ถอดกะหล่ำปลีออก ตัดแกนหนาของแต่ละใบออก สับ. คุณจะต้องใช้ฟางเส้นเล็ก บดแฮมในรูปแท่ง
3. ผสมอาหารที่เตรียมไว้ ระบายน้ำเกลือออกจากโถ วางข้าวโพด. คน.
4. เกลือ. เติมน้ำมัน. ผสม. โรยด้วยแครกเกอร์

สลัดปูผัดผักกาดขาว

สลัดผักกาดขาวนุ่มและเบา ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน หากคุณต้องการอาหาร ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์ ทางที่ดีควรปรุงก่อนเสิร์ฟ