จานอกไก่: สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย อกไก่ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

ไก่ช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วและอร่อย อืม! ฉันนำเสนอสูตรอกไก่สโตรกานอฟฉันคิดว่าคุณจะชอบ ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม สามารถใช้เป็นอาหารจานร้อนได้ด้วย ปีใหม่ 2016.

เนื้อไก่, หัวหอม, แป้ง, ครีม, น้ำมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

เนื้อไก่ฝรั่งเศสอร่อยมาก จานอร่อยซึ่งเตรียมง่ายกว่าหมูฝรั่งเศส จานไก่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำซึ่งจะทำให้ผู้หญิงทุกคนพอใจ

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอม, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

สูตรที่เข้าถึงได้มากแม้กับแม่บ้านมือใหม่ ฉันเป็นคนสร้างสูตรเอง จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่กลับดูหรูหรามาก คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณได้

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, แป้ง, กระเทียม, ผักชีลาว, น้ำมันพืช

สโตกานอฟเนื้อไก่นุ่มและอร่อยมาก และมันสุกเร็ว จัดทำในลักษณะเดียวกับสโตรกานอฟเนื้อ แต่ใช้เวลาน้อยกว่า

เนื้อไก่, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศบด, หัวหอม, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำซุปไก่, น้ำซุปเนื้อก้อน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กไก่ เนื้อสับทำจากเนื้อสับ ชิ้นเนื้อเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่สับละเอียด อร่อยมั้ย? ไม่ใช่คำนั้น! จากซีรีส์เรื่อง You'll Lick Your Fingers

เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

มายองเนสที่เราชื่นชอบในการใช้งานทุกประเภท และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมายองเนสฝรั่งเศสกับมัสตาร์ดดิฌง เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสจะทำให้เนื้อไก่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าทึ่ง

หัวหอม, มายองเนส, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), พริกไทยดำป่น, อกไก่

อ่อนโยน ไก่ทอด- แพนเค้กกับมันฝรั่งขูดปรุงจากส่วนผสมขั้นต่ำ! สองในหนึ่งเดียว - เนื้อสัตว์และเครื่องเคียง คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถาม: จะทำอะไรในหลักสูตรที่สอง?

มันฝรั่ง, เนื้อไก่, โปรตีน, แป้ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช

อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียมนักเก็ตไก่ คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันในน้ำมันจำนวนมากอีกต่อไปแล้วโอนไปยังผ้าเช็ดปาก และคุณไม่จำเป็นต้องล้างพื้นผิวสกปรกในห้องครัวด้วย

เนื้อไก่ แครกเกอร์ ปาปริก้าบด เกลือ พริกไทยดำป่น ไข่ ซอส

อกไก่สีทองรวมกับข้าวและผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ข้าวเมล็ดยาว น้ำซุปไก่ เกลือ พริกไทย เนื้อไก่ น้ำมันพืช หอมแดง ข้าวโพดฝักอ่อน กระเทียม ยี่หร่า มะเขือเทศเชอรี่ ผิวเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว

มาจัด “ฉลองพุง” กันสักหน่อยไหม? วันนี้เรามีไก่เป็นอาหารกลางวัน แต่มันไม่ง่ายเลย - เราทำพาสต้ากับซอสมะเขือเทศไก่

พาสต้า เนื้อไก่ มะเขือเทศ ครีม หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย แกง

เคบับไก่แสนอร่อยในกระทะ ไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันแบบโฮมเมด อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็อร่อย เนื้อนุ่ม ผักมีกลิ่นหอม แค่เลียนิ้วก็อร่อยแล้ว ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่ พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม เครื่องปรุงรส น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำ

เมื่อคุณตัดม้วนเนื้อไก่ ข้างในคุณจะพบไส้ชีสละลายและเห็ดหอม - การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวและดูน่ารับประทานมาก!

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, ชีสแข็ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไข่, เกล็ดขนมปัง, เนย

ไก่อบกับเห็ดและซอสชีส เมนูเนื้อไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก เตรียมง่ายๆ และไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

เนื้อไก่, แชมปิญองสด, แชมปิญองดอง, หัวหอม, แป้ง, มายองเนส, ซอส, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มาปรุงไก่ในแบบที่พวกเขาทำในมาร์ราเกชซึ่งเป็นเมืองหลวงเก่าของกลุ่มอัลโมราวิด ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามในโมร็อกโก อาหารจานนี้มีความโดดเด่นอะไรอีก นอกจากรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งแล้ว สองสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือมัน และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

อกไก่, หัวหอม, แครอท, มันเทศ, ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, กระเทียม, พริกไทยร้อน, น้ำมันงา, ยี่หร่า...

หากคุณปรุงอกไก่ในครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้เนื้อจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำโอชะละลายในปากของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้แช่อกไก่ในครีมเปรี้ยวแล้วจึงทอดอกไก่บนถ่าน

อกไก่, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, เกลือ, พริกไทย

อาหารกลางวันที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันขอแนะนำไก่ย่างกับเห็ดในหม้อ อร่อยหอมฟิน

อกไก่, เห็ดแชมปิญอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, ชีสแข็ง, ครีม, เกลือ, พริกไทย, แกง, สมุนไพร

อกไก่เวอร์ชันนี้มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำส้ม มัสตาร์ด และแกงที่ยอดเยี่ยม เพื่อทำเป็นซอสที่ดีสำหรับไก่อบ

เนย น้ำส้ม น้ำผึ้ง น้ำมะนาว มัสตาร์ด แกง เกลือ อกไก่ แป้งข้าวโพด น้ำ

หลังจากเดินทางไปที่ร้าน ก็พบว่ามีเนื้อไก่สองสามตัวอยู่ในครัว จะทำอะไร? ฉันเบื่อที่จะอบมันแล้ว ฉันก็เคยใช้มันในแป้งเหมือนกัน ดังนั้นเราจะทำเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับมื้อเย็น แต่ไม่ใช่ของธรรมดาทั่วไป แต่ใช้ "Stolichnye"

เนื้อไก่ ก้อน เนย หัวหอม ไข่ มะนาว สมุนไพร แป้ง น้ำมันพืช

อร่อยเตรียมได้ไม่ยาก ไก่เบลารุสที่มีชื่อบทกวีว่า "paparats kvetka" เช่น "ดอกเฟิร์น" ห่อชีสและเนยไว้ตรงกลางของชิ้นเนื้อ

เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่, ชีสแข็ง, เนย, ก้อน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ซุปอกไก่จะอร่อย เบา และน่าพอใจ และจะดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

น้ำซุปไก่สมุนไพรและไข่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• มันฝรั่งต้มขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำซุป;
• ไข่ 1 ฟอง;
• กรีนเนอรี่;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มอกไก่เอาออก เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ตอกไข่ แยกไข่ขาว. ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด พยายามให้แน่ใจว่าไข่แดงยังคงสภาพเดิมอยู่ สับหัวหอมและสมุนไพร เพิ่มลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ครีมซุปไก่กับผักโขม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 200 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง 500 กรัม
• ครีม 1 แก้ว
• 1 หัวหอมใหญ่
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ลูกจันทน์เทศโหระพา ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางเต้านมลงในกระทะ ใส่ไธม์ เกลือ พริกไทย ใบกระวาน เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที โดยค่อยๆ ขจัดฟองออก ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก เพิ่มผักโขมที่ละลายแล้วและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เอาอกออก ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป ปรุงจนนุ่มแล้วเอาใบกระวานออก เพิ่มผักโขมทอดลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ผสมซุปในเครื่องปั่นเทครีมหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟโดยไม่ต้องต้ม เพิ่มลูกจันทน์เทศบนปลายมีด

ซุปเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องและถั่วกระป๋องพริกอย่างละ 250 กรัม
• น้ำซุป 2 ลิตร
• 2 พริกหยวก;
• 3 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
• หัวหอมและแครอท 1 อัน;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ใส่ข้าวโพด ถั่ว และมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำซุป สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอท, หั่นพริกหยวกเป็นเส้น, ทอดในกระทะแล้วเทลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ซุปชีสอกไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 200 กรัม
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน 150 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดกลางและหัวหอม
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มอกไก่เอาออกโยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเพื่อปรุง ในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียด, แครอทขูด, ไส้กรอกหั่นเต๋าและอก เพิ่มชีสแปรรูปสับลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งแล้วทอด ใส่เกลือ

Okroshka กับไก่บน kefir

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 กรัม
• อัดลม 300 กรัม น้ำเย็น;
• kefir 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาและไข่ 2 ชิ้น
• 5 หัวไชเท้า;
• ใบกระวาน;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มอกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยเติมเกลือพริกไทยและใบกระวาน หั่นแตงกวา ไข่ หัวไชเท้าเป็นก้อนเล็กๆ ผสมน้ำอัดลม น้ำส้มสายชู และเคเฟอร์ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เกลือ และพริกไทย เมื่อเสิร์ฟให้โรยสมุนไพรแต่ละมื้อ

บะหมี่ไข่ส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 1 ลิตร
• ฟักทองและแครอทอย่างละ 500 กรัม
• 3 สีแดง พริกหยวก;
• บะหมี่ไข่ 200 กรัม

หั่นแครอท พริก และฟักทองเป็นเส้น ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำซุปลงไป ตัดเนื้อเป็นก้อน หลังจากผักสุกแล้ว ให้ใส่เส้นบะหมี่ที่หักเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มเนื้อหาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในโจ๊ก หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เพิ่มเต้านมแล้วนำออกจากเตา

ซุปกับหน้าอกและถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกรมควัน 400 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำ 4 ลิตร
• พริกหวาน 2 ฝัก;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วปรุงในน้ำเดียวกันจนนิ่ม สับหัวหอม พริกไทย กระเทียม และอกไก่ ทอดในน้ำมันในกระทะ เพิ่มเนื้อย่างลงในถั่วแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ

Minestrone

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• เบคอน 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 18 ลูก
• คื่นฉ่าย 1.5 ก้าน;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• ถั่วเขียวดอง 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก ใบโหระพา พริกไทย เกลือ เพื่อลิ้มรส

ในกระทะ ทอดหัวหอมสับละเอียด แครอทขูด และคื่นฉ่ายครึ่งวงในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที ทอดไก่แยกกันเล็กน้อย ใส่ไก่และเบคอนลงทอด เคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่เกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพร วางมะเขือเทศ มะเขือเทศ ถั่วทั้งหมด เติมน้ำ 700 กรัม แล้วปล่อยให้เดือด สับใบโหระพา ใส่ลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ซุปอาหาร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• พริกหยวก, หัวหอม, แครอท อย่างละ 2 ชิ้น;
• ซีเรียลข้าวครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มอกจนนุ่ม ลอกฟองออก ล้างข้าวและทอดในกระทะที่แห้ง ใส่ลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ใส่ในกระทะแล้วปรุงสักครู่ หั่นพริกไทยเป็นก้อนใส่ซุปหลังจากผ่านไปสองสามนาทีใส่มะเขือเทศสับละเอียดปรุงประมาณ 10 นาที เกลือซุป 10 นาทีหลังจากเดือด

ซุปผักหนา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แครอทและพริกหยวก 1 อัน;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• กะหล่ำดอกเล็ก 1 อัน
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะกับมะรุม;
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงจนสุก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอม สับกระเทียมให้ละเอียด แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ก่อนที่ไก่จะพร้อม ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ จากนั้นใส่กะหล่ำปลี พริกไทย แครอท หัวหอม และกระเทียม จากนั้นจึงใส่มัสตาร์ด ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทย

หลักสูตรที่สอง

อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารเย็นปกติ

ฟาฮิต้ากับไก่ ซัลซ่า และกัวคาโมเล่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 600 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม
• เชดดาร์ชีส 50 กรัม
• หัวหอมแดง, พริกหยวกแดง, อะโวคาโด, พริก อย่างละ 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
• 2 มะนาว;
• 4 ตอติลญ่า;
• ผักชี 1 พวงเล็ก ๆ
• ยี่หร่าป่น ปาปริก้ารมควัน พริกไทย เกลือ น้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส

ตัดพริกไทยและเนื้อเป็นเส้นสับหัวหอมผสมกับปาปริก้าและยี่หร่าโรย น้ำมันมะกอกพริกไทยและบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก หมักทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทอดไก่และผักในน้ำมันมะกอกและคนตลอดเวลา สำหรับซัลซ่า: สับพริกครึ่งลูกและผักชี 1/3 พวงอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกออกเป็น 4 ส่วน ใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาวทั้งหมดลงไป สำหรับกัวคาโมเล่: บดมะเขือเทศที่เหลือบนเขียง หั่นพริกและผักชีอีกครึ่งหนึ่งเป็นบาง ๆ บีบอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วสับ ใส่เกลือและพริกไทย อุ่นแป้งตอติญ่าในเตาอบที่อุณหภูมิ 60°C เป็นเวลา 5 นาที บีบน้ำมะนาวอีกครึ่งหนึ่งลงในไก่พร้อมผักขูดเชดดาร์ วางไก่พร้อมผัก ซัลซ่า และกัวคาโมเล่บนตอร์ติญ่าแล้วโรยด้วยชีส

อุซเบก pilaf กับไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ ข้าวหอมมะลิ และแครอท อย่างละ 500 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• น้ำมันพืช;
• กระเทียมขนาดกลาง 2 หัว
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ในหม้อต้มให้ทอดหัวหอมสับในน้ำมันร้อน สับอกใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่หัวหอมแล้วทอดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 30 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและวางบนเนื้อเป็นชั้นเท่าๆ กัน เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเครื่องเทศ pilaf และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในข้าวที่ล้างแล้วผสม วางหัวกระเทียมที่ล้างแล้วและยังไม่ได้ปอกเปลือกสองหัวลงในหม้อ คลุมด้วยข้าวเท่าๆ กัน แล้วเทน้ำร้อนต้มสุกเหนือข้าวครึ่งเซนติเมตร ปิดฝาด้วยผ้าวาฟเฟิลแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เมื่อถึงเวลา ให้กลับด้านข้าวอย่างระมัดระวังและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที จากนั้นนำออกจากเตา คนให้เข้ากัน และปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ไก่ “ลามาเรนโก”

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1.5 กิโลกรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• 30 กรัม เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ไวน์ขาว 1 แก้ว
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในส่วนผสมของผักและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เติมไวน์แล้วปรุงด้วยไฟแรง ใส่มะเขือเทศบดและน้ำเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่สับละเอียด เห็ดดิบและปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

มันฝรั่งกับเนื้ออกรมควัน

วัตถุดิบ:

• อกรมควัน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศและน้ำมันพืชอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับมันฝรั่งอย่างหยาบ สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน ตัดอกเป็นชิ้นเล็กๆ วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อปกปิดผลิตภัณฑ์ ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย เคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 40-50 นาที

เนื้อทอดของเคียฟ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำซุป;
• เกล็ดขนมปัง;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไก่ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่เนยกับสมุนไพรสับละเอียดตรงกลางแล้วห่อในเนื้อ ปรุงรสชิ้นเนื้อด้วยเกลือ ขนมปังสองเท่าในเกล็ดขนมปัง และจุ่มลงในน้ำซุประหว่างเกล็ดขนมปังหลายชั้น ทอดหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

อกไก่พาร์เมซาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 600 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋องปอกเปลือก 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส 70 กรัม
• เชดดาร์ชีส 50 กรัม
• แครกเกอร์เค็ม 50 กรัม
• แป้ง 25 กรัม
• น้ำมันพืชและน้ำมะเขือเทศอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• 7 ช้อนโต๊ะน้ำหรือน้ำซุป
• สะระแหน่แห้ง อย่างละ 1 ช้อนชา และส่วนผสมของกระเทียมแห้งและเกลือ

ผสมขนมปังกรอบบดกับพาร์เมซานชีส ตีไข่. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในไข่และส่วนผสมของแครกเกอร์และชีส ทอดอย่างรวดเร็วในกระทะที่มีน้ำมัน แป้ง, น้ำมะเขือเทศ, มะเขือเทศ, มิ้นต์, ส่วนผสมของกระเทียม, เกลือ และน้ำ, ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟในไมโครเวฟ (2-3 นาที) บดซอสที่ได้ในเครื่องปั่นเทลงบนเนื้อและเชดดาร์ชีสขูดหยาบปิดด้วยกระดาษ parchment และให้ความร้อนประมาณ 7-10 นาทีอย่างเต็มกำลัง

เคบับเสียบไม้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• 7 แชมเปญขนาดกลาง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หมักเนื้อ หั่นเป็นชิ้นและเห็ดหั่นเป็น 2 ส่วนเป็นเวลา 30-40 นาที ร้อยเนื้ออกที่หมักไว้ สลับกับเห็ด ลงบนไม้เสียบไม้ให้แน่น ทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านโดยเติมน้ำมันพืช

เปปเปอโรนาต้ากับไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก 2 สีที่มีสีต่างกัน
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทย เกลือ และใส่แป้ง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อประมาณ 5-7 นาทีแล้วพักไว้ สับกระเทียม หัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกไทยเป็นเส้นอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออกตีด้วย วางมะเขือเทศในเครื่องปั่น ในกระทะที่ทอดเนื้อ ทอดหัวหอมและกระเทียม ใส่พริกหยวกและเนื้อหน้าอก เทมะเขือเทศบดลงไปและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

อกไก่ในแป้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 200 กรัม
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ ปิดฝา ติดฟิล์มตีและพริกไทย ผสมนม ไข่ ชีส แป้ง เกลือ และปัด ม้วนเนื้อในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่อุ่น

เต้านมในซอสครีม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 3 อัน
• น้ำซุปหรือน้ำครึ่งลิตร
• แครอทขนาดใหญ่, พริกหยวก, หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง อย่างละ 1 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทย ปาปริก้าหวาน สมุนไพร

ในกระทะในน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดจนใส เติมน้ำหรือน้ำซุปและปาปริก้า หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มอกไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา หลังจากเต้านมใส่เข้าไปห่อด้วยกระดาษฟอยล์ผสมผักด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แล้วใส่ครีมเปรี้ยว เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มเต้านมสับลงในซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สลัด

สลัดอกไก่เหมาะสำหรับมื้ออาหารและงานเลี้ยงวันหยุด

ม้วนกับมะกอกและไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 200 กรัม
• ชีสรัสเซีย 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 2 ไข่;
• หัวหอมเขียว;
• แครกเกอร์ไรย์กับชีส
• มายองเนส "มะกอก";
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เค้กวาฟเฟิล

หั่นมะเขือเทศและมะกอกเป็นวง สับไก่ ไข่ และหัวหอมให้ละเอียด แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มชีสขูด ทามายองเนสบนเค้ก รอจนเปียกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ มะกอก ไก่ ไข่ และหัวหอม โรยด้วยแครกเกอร์ แล้วม้วนเป็นม้วน คุณสามารถใส่ไส้ระหว่างเค้กแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมได้ เมื่อเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็น 3-4 ชิ้น

สลัดกับส้ม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• ส้ม 1 ผล และแอปเปิ้ลเขียว 1 ผล อย่างละ 1 ผล
• arugula 2 พวง;
• ใบผักกาดหอม 1 พวง;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• แครอทครึ่งลูก
• น้ำผึ้งถั่วสนเพื่อลิ้มรส

ต้มเต้านมให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดถั่วในกระทะที่แห้งและคนตลอดเวลา ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ หั่นส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน สับ arugula และใบผักกาดหอมอย่างหยาบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมเนยกับน้ำผึ้ง และปรุงรสสลัด ผสม.

สลัดกับองุ่น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• น้ำ 5 แก้ว
• มายองเนสและโยเกิร์ตธรรมชาติ 60 กรัม
• เคเปอร์ 3 ช้อนโต๊ะ;
• องุ่นแดง เขียว ขาว และน้ำเงินอย่างละ 40 กรัม
• พีแคนหรือวอลนัท 85 กรัม
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมมายองเนส โยเกิร์ต และมัสตาร์ด หั่นองุ่นครึ่งลูก ใส่ไก่ เคเปอร์แห้ง ถั่ว และส่วนผสมมายองเนส คุณสามารถวางองุ่นไว้ด้านบนของส่วนผสมได้ ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซีซาร์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 250 กรัม
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น;
• อะโวคาโดและผักกาดหอมอย่างละ 2 ชิ้น
• น้ำสลัด 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 1 กลีบ

เปิดเตาย่างเตาอบ หั่นอกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นหั่นไก่และเบคอนเป็นเส้นบางๆ แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยเครื่องเทศ กระเทียมบด และราดด้วยน้ำมันมะกอก วางใต้ตะแกรงจนเป็นสีน้ำตาลทอง หั่นอะโวคาโด ผักกาดหอม และผสมกับไก่ เบคอน และขนมปัง คนเบาๆ แล้วราดน้ำสลัด

หมวกของ Monomakh

วัตถุดิบ:

• อกต้ม 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• 3 มันฝรั่งต้มขนาดใหญ่
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• วอลนัท 100 กรัม
• ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
• ทับทิม 1 ลูกเล็ก
• มายองเนส 40%;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อมันฝรั่งและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วเล็กน้อย วางบนจานแบนเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, อก, ข้าวโพด, ไข่, แครอท, ชีส, ถั่ว, เมล็ดทับทิม อัดจาระบีทุกชั้นยกเว้นถั่วและทับทิมด้วยมายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ตกแต่ง.

เค้กไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 100 กรัม
• ไข่ 10 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• แชมเปญขนาดเล็ก 200 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ สับเนื้ออกให้ละเอียด บดถั่ว สับกระเทียมอย่างประณีต หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วนแล้วผัดกับหัวหอม วางเค้กเป็นชั้นๆ: เนื้อ, ไข่ขาวขูดกับกระเทียม, เห็ดและหัวหอม, ชีส, ไข่แดงขูด, ถั่ว หากต้องการให้อัดจาระบีด้วยมายองเนสไขมันต่ำ

สลัดอกไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• หัวหอมเขียว;
• ครีมมายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเต้านม, มะเขือเทศ (ไม่มีเมล็ด), หัวหอมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับถั่ว, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

สลัดแตงกวา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• แตงกวาสด 2 อัน
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ต้มอกในน้ำไม่ใส่เกลือ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ฉีกเนื้อเป็นชิ้นๆ วางในชามสลัด ขูดชีส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้เป็นเวลา 10 นาที

สลัดฮาวาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• 1กระปุก สับปะรดกระป๋องส้มเขียวหวานชิ้นและชิ้น;
• วอลนัทบด 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส 30%

ต้มอกให้เย็น สับส่วนผสมทั้งหมดหยาบผสมกับมายองเนสโรยด้วยถั่ว

สลัดลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 2 แตงกวา
• มายองเนส 40%;
• ใบกระวาน, พริกไทย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มอกด้วยใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย ตัดเต้านม พรุนเป็นก้อน ไข่ต้ม, แตงกวา. ผสมมายองเนสกับน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะแล้วปรุงรสสลัด ใส่เกลือ

จานในเตาอบ

อาหารที่ปรุงในเตาอบนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

อกไก่ในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อันบนกระดูก
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซอสพริก 1.5 ช้อนชาพร้อมกระเทียม
• มัสตาร์ดหวานและน้ำมันพืชอย่างละ 1 ช้อนชา
• ปรุงรสไก่ เกลือ พริกไทย ตามชอบ

ผสมซอสพริกกับมัสตาร์ด น้ำมัน เครื่องปรุงรส พริกไทย และกระเทียมสับละเอียด เคลือบหน้าอกแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 200 o C วางอกลงในถุงอบแล้วอบประมาณ 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัดแขนเสื้อ เพิ่มอุณหภูมิ แล้วอบต่ออีก 10 นาที

เต้านมอบด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 8 อัน
• ชิ้นละ 150 กรัม ชีสขูดพาเมซานและเกล็ดขนมปัง;
• เนย 100 กรัม
• ใบโหระพาและโหระพาแห้งอย่างละ 11 ช้อนชา
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้งครึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

ตัดหน้าอกตามยาวให้มีความหนา 2 เซนติเมตร ผสมเกล็ดขนมปัง ชีส สมุนไพร และเครื่องเทศ ละลายเนย จุ่มเนื้อแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 200 o C เป็นเวลา 20 นาที

ฮาร์มอนิก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 3 อัน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• ครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดสมุนไพรและกระเทียมผสมกับซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทย เคลือบไก่ด้วยน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 40 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นวง ทาน้ำมันบนถาดอบ วางเต้านม กรีดแล้วสอดแหวนมะเขือเทศลงไป เทครีมเปรี้ยวและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 o C เป็นเวลา 40 นาที

อกในซอสน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 อัน
• น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เขียวขจี.

ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และซีอิ๊ว ถูหน้าอกแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ผักสับลงในแม่พิมพ์ วางอก เทซอส แล้ววางมะนาวครึ่งลูกไว้ระหว่างอก จากนั้นคั้นน้ำไว้ อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 o C

คีชกับเห็ดและไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 150 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• แป้ง 200 กรัม
• เนย 80 กรัม
• 4 ไข่;
• ครีม 200 กรัม 20%;
• เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง ลูกจันทน์เทศ เพื่อลิ้มรส

เทแป้งลงในชามลึก ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นแล้วนวด เติมน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะและไข่ 1 ฟองลงในแป้ง นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สับเห็ดและเนื้อสัตว์ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที เทครีมลงในชาม ผสมกับไข่ 3 ฟอง ผักชีฝรั่ง ลูกจันทน์เทศ เกลือ แล้วตีด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม นำแป้งออกจากตู้เย็น ม้วนเป็นวงกลม วางลงในจานอบแล้วใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 o C นำออกจากเตาอบ วางไส้แล้วเทลงในไส้ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที ที่ 180 o C

เต้านมด้วยสับปะรดและชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัดเต้านมตามยาวทำกระเป๋าถูให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทยและส่วนผสมของกระเทียมสับและครีมเปรี้ยว ขูดชีสหยาบผสมกับสับปะรดและครีมเปรี้ยวใส่เต้านม ตีไข่และเติมเกลือ จุ่มเนื้อลงในไข่ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะ ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 190 o C

ในภาษาสเปน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 4 ชิ้น
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง 250 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยและยี่หร่าป่นอย่างละ 5 ช้อนชา
• น้ำซุปหรือน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสซัลซ่าครึ่งช้อนชา
• พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดเนื้อทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมกระเทียมและพริกไทยใส่มะเขือเทศเป็นชิ้นน้ำซุปอบเชยกับยี่หร่าซอสแล้วนำไปต้ม เทเนื้อย่างลงในพิมพ์ วางเนื้อไว้ด้านบน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 o C เป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงไม่กี่นาทีโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ ประดับด้วยมะกอกหั่นบาง ๆ

เต้านมด้วยมันฝรั่งโปรวองซ์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• น้ำซุป 100 กรัม
• ดัตช์ชีส 150 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• มัสตาร์ดหวานและน้ำมะนาวอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาและโรสแมรี่อย่างละช้อนชา
• เกลือพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส

ล้างอกไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วทอดอกแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที ผสมมัสตาร์ดกับโหระพาและโรสแมรี่ (อย่างละครึ่งช้อนชา) ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงในจานอบ วางบนเต้านม ทามัสตาร์ดและสมุนไพร วางมะเขือเทศแล้วเทลงในน้ำซุปอุ่น โรยด้วยชีสขูด วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C และอบประมาณ 30-35 นาที ปอกมันฝรั่ง สับหยาบแล้วใส่ลงในกระทะ ผสมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะกับโหระพาและโรสแมรี่อย่างละครึ่งช้อน เทลงบนมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากปรุงเต้านมแล้ว ให้เปิดเตาอบที่ 220 o C ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วอบประมาณ 7-10 นาที

ไก่ในโยเกิร์ตกับแกง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 6 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ถ้วย;
• ครีม 5 แก้ว
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• แกงน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมครีม โยเกิร์ต ผักชี หัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ผิวเปลือก แกง และพริกไทย หมักเนื้อในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางเต้านมลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 o C

อกไก่ในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและกระเทียมแห้งอย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมเกลือ พริกไทย เครื่องเทศเล็กน้อย เคลือบเต้านมด้วยส่วนผสม ทาน้ำมันบนถาดอบ วางเนื้อแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 200 o C อบประมาณ 20 นาที

จานในหม้อหุงช้า

ไก่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

อกไก่นึ่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• กรีนเนอรี่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สับสมุนไพรและกระเทียม หั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นก้อนเล็กๆ ผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย บีบด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางบนตะแกรงนึ่งในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด

ไก่กับครีม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• ครีม 500 กรัม 38%;
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• มาจอแรมโหระพา;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างเต้านมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับมะเขือเทศ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ครีม เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยมาจอแรมและโหระพา

ไก่ทอดกับชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• เนยและน้ำมันพืช 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับผักใบเขียวและขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับเนยแล้วเติมเกลือ ทำลูกบอลจากส่วนผสมชีส และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที บดอกไก่ในเครื่องบดเนื้อใส่เกลือใส่เครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กแบนๆ แล้วใส่ชีสบอลลงไปในแต่ละชิ้น ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู วางชิ้นเนื้อทอดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดฝาไว้ พลิกชิ้นเนื้อทอดไปครึ่งทางระหว่างการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• กานพลูกระเทียม
• น้ำ 400 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ส่งเต้านม หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศ นวดและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทน้ำลงในชามหลายเมนู วางภาชนะสำหรับนึ่ง และวางชิ้นเนื้อลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา

หม้อปรุงอาหาร "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• 2 ไข่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วไขมัน 25%;
• เนย 10 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอม อก และมันฝรั่งปอกเปลือกอย่างประณีต ผสมเกลือและพริกไทย ตีไข่และเพิ่มครีมและแป้ง ทาเนยลงในชามหลายเมนู ใส่ส่วนผสมและไส้ลงไป โรยชีสขูดด้านบน อบประมาณ 50 นาทีโดยปิดฝา

“อาณาจักรไก่”

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 500 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม 50%;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอรี่ สมุนไพรสด
• ไธม์, ใบโหระพา, ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขจัดผิวหนังและไขมันออกจากเต้านม ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเมล็ดข้าวเป็นร่องลึกหลายๆ ครั้ง ถูให้เข้ากันด้วยเกลือ พริกไทย และส่วนผสมของเครื่องเทศ จาระบีด้วยมายองเนส เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางเต้านมไว้ อบด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีและอีกด้านหนึ่งเหมือนกัน เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพร

อกไก่กับส้ม

วัตถุดิบ:

• เต้านม 300 กรัม
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาและน้ำผึ้งอะคาเซีย
• กานพลูกระเทียม
• 1 ส้ม;
• โหระพา, พริกไทย, ปาปริก้าร้อน, ขมิ้น, เกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง กระเทียมบีบ เกลือ เครื่องเทศ และน้ำส้มครึ่งลูก เจาะเต้านมในหลาย ๆ ที่ด้วยมีดบาง ๆ ทาด้วยน้ำดองแล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที วางเนื้อที่หมักไว้บนกระดาษฟอยล์ ปิดด้านข้างด้วยชิ้นส้มและเปลือก ห่อให้แน่นแล้ววางลงในชามหลายเมนู อบประมาณ 45 นาที

เนื้ออกอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 200 กรัม
• น้ำมันพืชและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 40 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดตามเต้านมทาด้วยมายองเนสพร้อมเครื่องเทศเกลือและพริกไทย อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน วางเนื้อและทอดเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้านในโหมด "อบ"

อกยัดไส้ด้วยเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 700 กรัม
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• 3 แชมเปญขนาดใหญ่
• ก้านคื่นฉ่ายครึ่งก้าน
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กรีนเนอรี่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัดเต้านมตามยาวให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ สับกระเทียมและสมุนไพร สับผักชีฝรั่งเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างแล้วใส่ส่วนผสมลงในอก โรยเกลือไว้ด้านบนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางในชามหลายเมนูแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "สตูว์"

Struli (struli) เป็นอาหารจานหนึ่งของเยอรมัน ซึ่งเป็นม้วนที่ทำจากแป้งไร้เชื้อเคลือบด้วยเนยหรือไส้ใดๆ โดยทั่วไปแล้ว struli จะถูกนึ่งหรือต้มในน้ำซุป แต่สูตรสำหรับไก่ แครอท และหัวหอมนี้แตกต่างตรงที่จานจะถูกปั้นเป็นพายแล้วปรุงในเตาอบ อาหารจานอร่อยแบบนี้ผ่านไปไม่ได้แล้ว!

คุณจะไม่ซื้อไส้กรอกประเภทนี้ในร้านค้าอย่างแน่นอน เนื่องจากมันชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีมาก เตรียมตัว ไส้กรอกโฮมเมดสามารถทำไก่ได้ง่ายและรวดเร็ว

อกไก่, น่องไก่, น้ำมันหมู, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, เครื่องใน, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ

สลัดแสนอร่อยด้วยไก่ที่ตกแต่งตามเทศกาลในรูปแบบของช่อดอกไม้จะเกี่ยวข้องกับงานฉลองเสมอ สลัดไก่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างลงตัว แม้แต่ใบสะระแหน่ที่ตกแต่งสลัดก็ให้ความสดชื่นและมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

อกไก่, แครอท, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ไข่, วอลนัท, กระเทียม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มะกอก, มิ้นต์สด, กะหล่ำปลี

มันฝรั่งยัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ ของว่างร้อนๆหรือเป็นอาหารจานหลัก ชีส อกไก่ พริกหวาน และเครื่องเทศทำให้มันฝรั่งยัดไส้มีกลิ่นหอมพิเศษและมีรสชาติที่สดใส

มันฝรั่ง, เนื้อไก่, หัวหอม, พริกหยวกแดง, ชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

สูตรสลัดไก่และขึ้นฉ่ายแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ! น้ำสลัดดั้งเดิมของโยเกิร์ต มัสตาร์ด และน้ำผึ้งทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ

เนื้อไก่, คื่นฉ่ายก้านใบ, ผักกาดขาว, ผักกาดหอม, น้ำมันพืช, โยเกิร์ต, มายองเนส, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สลัดชั้น "หมวก" มีความน่าสนใจในการออกแบบซึ่งนำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวและเป็นที่ชื่นชอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่, ชีส, แชมเปญ มันนุ่มน่าพอใจและอร่อยมาก สลัดไก่ เห็ด และชีสนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นจากแขกของคุณอย่างแน่นอน!

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ชีสแข็ง, ไข่ไก่, หัวหอม, มายองเนส, เกลือ, แครอท, ต้นหอม

สลัดชั้น "ขาว" - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งประกอบด้วยเนื้อไก่ ข้าว ถั่ว หัวไชเท้า และไข่ อย่างที่คุณเข้าใจ ส่วนผสมทั้งหมดมีสีอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สลัดมีชื่อที่เรียบง่ายเช่นนี้ สูตรสลัดไก่ชั้นนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับ... เมนูวันหยุด- แขกจะจดจำรสชาติอันละเอียดอ่อนของสลัดไก่นี้ไปอีกนาน อย่าลืมเตรียมตัว!

เนื้อไก่ ถั่วขาว ข้าว ข้าวต้ม หัวไชเท้า ไข่ ต้นหอม มายองเนส ครีมชีส กระเทียม เกลือ

ซุปชีส- วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายรายการหลักสูตรแรกแบบโฮมเมด รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของซุปจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปที่มีอยู่แล้วในประเภทต่างๆ และชีสบอลแสนสนุกจะดึงดูดเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่ในกระบวนการกินเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการทำอาหารด้วย - ท้ายที่สุดแล้วการทำทุกอย่างด้วยกันสนุกกว่ามาก!

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ชีสแปรรูป, ชีสแข็ง, แครอท, หัวหอม, พาสต้า, ไข่, แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ต้นหอม

สูตรสำหรับไก่ ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และสลัดขนมปังกรอบนี้ ค่อนข้างชวนให้นึกถึงสลัดซีซาร์ แต่ก็ยังแตกต่างออกไป นี่คือสูตรสลัดที่มีอกไก่ ส้มเขียวหวาน และครีมชีสบอล น้ำสลัดดั้งเดิมเตรียมด้วยน้ำส้มเขียวหวาน ลองสลัดนี้ดู ตารางเทศกาลแล้วคุณจะหลงใหลในรสชาติของมัน!

เนื้อไก่ ผักกาดแก้ว หัวหอมแดง พริกหยวกแดง ส้มเขียวหวาน คอทเทจชีส กระเทียม เมล็ดงา มายองเนส ขนมปังขาว น้ำมันมะกอก...

พวกเขาอบแพนเค้กทุกประเภท! อาจเป็นแม่บ้านหลาย ๆ คนที่มีสูตรทำแพนเค้กมากมาย: ด้วยนมกับ kefir กับน้ำ... ลองทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมกับเบียร์แล้วยัดไส้ด้วยไส้ไก่ขนมปังในเกล็ดขนมปังแล้วทอด จนเป็นสีน้ำตาลทอง อร่อย - บรรยายไม่ถูก!

แป้ง, เบียร์, ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เกลือ, เนื้อไก่, ไข่, เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ไข่, นม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช

กลิ่นอกไก่อบกับผักจะทำให้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ! อกไก่อบที่ห่อด้วยเบคอนจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมรสชาติ "ควัน" ที่น่าพอใจ สีดอกกุหลาบ ผักเพื่อสุขภาพจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม

อกไก่, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เบคอน, เนย, น้ำมันมะกอก, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), เกลือ, พริกไทยดำป่น

เนื้ออกไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นแรกให้ไก่ทอดแล้วเคี่ยวในซอสครีมกับแชมปิญง ซอสนี้จะกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวที่คุณเสิร์ฟไก่ในภายหลัง!

อกไก่เนื้อนุ่มรสชาติเยี่ยมใช้เวลาปรุงไม่นาน แต่อร่อยจนล้นโต๊ะ อีกทั้งยังเป็นอย่างมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญประการหนึ่ง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไก่ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามิน แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง และแม้แต่ฟอสฟอรัส

อกไก่ปรุงอะไรให้เกิดประโยชน์และมอบให้ครอบครัว วันหยุดเล็กๆไม่มีเหตุผลเลยเหรอ? อะไรก็ตาม! สลัด ซุป อาหารเรียกน้ำย่อย อกไก่เนื้อนุ่มชิ้นเล็กๆ จะกลายเป็นของว่างที่น่ายินดีบนโต๊ะของคุณ “Culinary Eden” ได้คัดสรรสูตรอาหารสำหรับคุณในการเตรียมอกไก่ที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจและต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำในการเตรียม

สลัด "คาพรีซ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
ลูกพรุน 6 เมล็ด
ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวาสด
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทสับ
ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มอก แยกเนื้อออกจากกระดูก แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที แล้วบีบ ต้มไข่ต้ม. แตงกวาสดสับละเอียดสับผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับลงบนสลัด

สลัด "ของขวัญ"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
ไข่ 3-4 ฟอง
แตงกวาดอง 5-6 อัน
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
มายองเนส 200 กรัม
1 หัวหอม
เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง
ชีส 200 กรัม
แตงกวาสด 1 อัน

การตระเตรียม:
ต้มอกและไข่ หั่นเนื้อเป็นก้อน สลายไข่ สับหัวหอมและ แตงกวาเค็มรวมทุกอย่างเพิ่มถั่วและผสม แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปต้มและปล่อยให้เย็น เติมมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเจลาติน คลุกเคล้าใส่พิมพ์แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยบนจานแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาสด "โบว์"

สลัด “ความกล้าหาญ” จากอกไก่รมควันกับแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

แฮม 250 กรัม
เมล็ดวอลนัท 30-40 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
แพนเค้ก,
เขียวขจี

การตระเตรียม:
ตัดอก แฮม และแพนเค้กเป็นเส้น สับถั่ว รวมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม วางสลัดบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัด "แปลกใหม่"

วัตถุดิบ:
อกไก่ขนาดกลาง 1 อัน
ไข่ 2 ฟอง
1 แครอท
1 หัวหอม
ชีส 100 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อ ไข่ และแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ, ส่งกระเทียมผ่านการกด, หั่นสับปะรดเป็นก้อน ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ซุปอกไก่ด่วนพร้อมเกี๊ยว

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
1 หัวหอม
1 แครอท
2 มันฝรั่ง
ไข่แดง 1 ฟอง
แป้งเล็กน้อย
ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับหัวหอมและแครอท โอนไปยังกระทะและเติมน้ำ ต้มเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วใส่มันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวลงไป ในการเตรียมเกี๊ยว ให้ตีไข่แดง ใส่เกลือและแป้งเล็กน้อย เช่นเดียวกับแพนเค้ก ใส่เกี๊ยวที่เสร็จแล้วหนึ่งช้อนชาลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

โซลยานกา "ซิตนายา"

วัตถุดิบ:
เนื้อสัตว์ใด ๆ 500 กรัม
2 หัวหอม
อกไก่รมควัน 200 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
3 มันฝรั่ง
3 แตงกวาดอง
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส,
มะนาว.

การตระเตรียม:
สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช สับเนื้อให้ละเอียด ใส่ผักทอด เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเนื้อสุก หั่นอกไก่ ไส้กรอก และแตงกวาเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในสตูว์พร้อมกับมะเขือเทศบด ใบกระวาน และพริกไทย แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนต้มรวมกับเนื้อสัตว์และผักใส่เกลือใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานและโรยหน้าด้วยมะนาวฝานก่อนเสิร์ฟ

อกไก่กับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
1 กอง ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 3-4 กลีบ
ชีส 150 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือและพริกไทยครีมเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดและผสม วางอกไก่ในจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-50 นาที

อกไก่ในแป้ง

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
สำหรับแป้ง:
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส,
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เตรียมอกไก่โดยแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ 2 ชิ้นและชิ้นเล็ก 2 ชิ้น ใส่เนื้อชิ้นเล็กลงในถุงแล้วตีให้เข้ากัน หั่นชิ้นใหญ่เป็น 3-4 ชิ้น แล้วตีด้วยวิธีเดียวกัน ในการเตรียมแป้ง ให้ตอกไข่ลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนแป้งมีความสม่ำเสมอเหมือนแป้งแพนเค้ก ปรุงรสเนื้อที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วจุ่มลงในแป้งทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทั้งสองด้านจนสุก

อกไก่กับชีส

วัตถุดิบ:
อกไก่ 6 ชิ้น
ชีส 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างอก, หั่นตามยาว, วางชีสชิ้นหนึ่งใน "กระเป๋า" ที่เกิดขึ้น, ใส่เกลือและพริกไทย, จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว, ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในไขมันร้อนจนกรอบ

"ความหลงใหลในสเปน"

วัตถุดิบ:
อกไก่ 600-700 กรัม
2 ส้มใหญ่
1.5 สแต็ค เหล้าที่มีรสอัลมอนด์
อบเชยบด 2 หยิบมือ
กานพลู 4 ตา
น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ถูเต้านมด้วยเกลือและพริกไทย แช่ค้างคืนในส่วนผสม 1 ถ้วย เหล้า, อบเชยเล็กน้อยและกานพลู 2 กลีบ แยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ค่อยๆ เอาฟิล์มออก เทเหล้าที่เหลือลงไปบนเนื้อ เพิ่มกานพลูและอบเชย และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ทอดอกในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองเท "น้ำดอง" ที่แช่ไว้แล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟทั้งอกหรือหั่นบาง ๆ ด้วยส้มเครื่องเทศตุ๋นในเหล้า

อกไก่ในลูกพีช

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 กก.
พริกหวาน 2 ฝัก
มะเขือเทศ 2 ลูก
ลูกพีชกระป๋อง 6 ลูก
1 กอง ครีมเปรี้ยว
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ใบคื่นฉ่าย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับพริกไทย ไก่ ลูกพีช มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผัดพริกไทยในกระทะจนนิ่ม ใส่ไก่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ลูกพีช มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และเคี่ยวจนสุกใต้ฝา

อกไก่ “กรอบ”

วัตถุดิบ:
อกไก่ 6 ชิ้นไม่มีหนังและไม่มีกระดูก
ครึ่งถ้วย แป้ง,
6 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
ไข่ 2 ฟอง
2 กอง อัลมอนด์ปอกเปลือกและสับ
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
โขลกอกไก่เล็กน้อย ปั้นให้เป็นรูปสม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่. เทแป้งลงบนแผ่นหนังแล้วเกลี่ยอัลมอนด์สับเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนแผ่นหนังอีกแผ่น ขุดอกไก่แต่ละชิ้นลงในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนอัลมอนด์ ใช้มือกดชิ้นถั่วเบา ๆ เพื่อไม่ให้หลุดออก ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ วางอกที่เตรียมไว้แล้วทอด โดยเติมน้ำมันตลอดเวลา ในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ฉ่ำ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300 กรัม
นม 100 มล.
ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
เนย 40 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ขนมปังในนม ส่งเนื้อและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และคลุกเนื้อสับให้ละเอียด แบ่งออกเป็น 4 ส่วน ทำเค้กแบนๆ แล้วใส่เนยไว้ตรงกลาง ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้น้ำมันคงอยู่ด้านใน ม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปังในไข่ที่ตีแล้วจากนั้นอีกครั้งในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่ร้อนปานกลางพร้อมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

อกไก่ในครีมยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:
3 เนื้อเต้านม
1 กอง ครีม,
เนย 50 กรัม
หัวหอม 1/2
แชมเปญ 200-300 กรัม
ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว ตัดเนื้อเป็นชิ้นลึกแล้วใส่เห็ดทอดลงไป วางเนยบนอกแต่ละข้าง วางบนถาดอบ เทครีมลงไป แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C ก่อนปรุงอาหารเสร็จโรยหน้าอกด้วยชีสขูด

อกไก่ในแป้งกับถั่ว

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
วอลนัท 30 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:
หั่นอกไก่เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ใส่ชิ้นไก่ลงในถุงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นที่หัก สับกระเทียม วอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่กระเทียมเล็กน้อยและ ½ ช้อนชาลงบนเนื้อแต่ละชิ้น ถั่ว วางชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในถุงแล้วตีออกอย่างระมัดระวัง ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย แป้ง และคนให้เข้ากัน จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่ในซอสครีมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 กอง ครีม,
เห็ด 1 ก้อน
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเต้านมเป็นชิ้นแบน ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด จากนั้นเทลงไป น้ำเย็นให้เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด วางชั้นไก่ทอดลงในกระทะ พริกไทย ใส่มะเขือเทศลงไป ใส่ไก่อีกครั้ง แล้วก็มะเขือเทศ เทครีมโรยด้วยก้อนเห็ดบดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ชแร่ตุ๋นกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
2-3 พริก
กระเทียม 3 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กระเทียมและพริกไทยสับลงในกระทะ วางบนไฟแรง ปิดฝาแล้วทอด กวนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและเติมเกลือ หั่นอกไก่เป็นเส้น ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวจนสุกประมาณ 15 นาที

อกไก่อบกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
3 อกไก่
2-3 แอปเปิ้ล
มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมกับมายองเนส วางในกระทะ วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที

อกไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:
อกไก่,
มันฝรั่ง,
เห็ด,
ครีมเปรี้ยว
ชีส,
เกลือและน้ำ

การตระเตรียม:
สับเนื้อมันฝรั่งเห็ด วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ เติมเกลือ จากนั้นใส่เห็ดและเกลืออีกครั้ง เทน้ำด้านบนเล็กน้อย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ทรัฟเฟิลไก่

วัตถุดิบ:
อกไก่ 300-400 กรัม
3 ชีสแปรรูป
พริกหวาน 1 อัน
กระเทียม 2 กลีบ
มะกอกหลุม,
เมล็ดวอลนัท,
มายองเนส,
เขียวขจี,
ใบผักกาดหอม,
มะนาว.

การตระเตรียม:
ต้มอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบส่งกระเทียมผ่านการกดปอกเปลือกพริกไทยแล้วสับละเอียด รวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์เติมมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสม สับผักใบเขียว ใส่น็อตหนึ่งชิ้นลงในมะกอกแต่ละอัน ปั้นส่วนผสมไก่เป็นลูกบอลโดยมีมะกอกอยู่ตรงกลางแล้วม้วนเป็นสมุนไพร ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอม มะนาวฝานบางๆ และเพิ่ม “ทรัฟเฟิล”

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เรียบง่าย และซับซ้อนมากขึ้น... ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกว่าจะปรุงอกไก่อะไรและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารรสเลิศ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะมีโอกาสใช้เวลาเตรียมอาหารเย็นเป็นจำนวนมาก เมื่อกลับจากที่ทำงานคุณอยากพักผ่อนและไม่ต้องใช้เวลาทั้งคืนอยู่ที่เตาไฟ ในเวลาเดียวกันอาหารบางจานไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็น: แซนด์วิช พาย และของว่างที่คล้ายกันนั้นหนักเกินกว่าจะกินในตอนกลางคืน อกไก่ลดน้ำหนักเหมาะสำหรับมื้อเย็นมากกว่าอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ มันอิ่มมากพอที่จะสนองความหิวของคุณ และในขณะเดียวกันก็ไม่หนักจนทำให้ร่างกายรับภาระมากเกินไป นอกจากนี้รสชาติยังดีมากจนสามารถยกจิตใจของคุณหลังจากวันที่ยากลำบาก สิ่งสำคัญคือการรู้ว่าต้องปรุงอะไรจากอกไก่ในมื้อเย็นเพื่อที่คุณจะได้อาหารที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย มีสูตรอาหารที่เหมาะสมมากมายและคุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้หากคุณรู้เคล็ดลับในการเตรียมอกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่ม

คุณสมบัติการทำอาหาร

อกไก่ที่เตรียมไว้เป็นส่วนใหญ่ วิธีทางที่แตกต่าง: ทอด อบ ตุ๋น ต้ม และใส่สลัด หากใช้วิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้ เนื้อไก่ก็สามารถปรุงให้นุ่มและชุ่มฉ่ำได้ อย่างไรก็ตาม ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้บางสิ่ง

• อาหารฉ่ำๆ ไม่ค่อยได้มาจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้ออกไก่แช่เย็น หากคุณต้องการปรุงอกแช่แข็ง คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะมีเวลาละลายในตู้เย็น เมื่อละลายน้ำแข็งด้วยไมโครเวฟ อกจะแห้งและไม่มีรส
• โดยปกติอกไก่จะปราศจากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน โดยใช้เฉพาะเนื้อที่เป็นอาหารเท่านั้น เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อเนื้ออกไก่ที่เตรียมไว้แล้วได้
• อกไก่จะอร่อยกว่าหากหมักไว้ล่วงหน้า ดังนั้นให้เริ่มปรุงอาหารด้วยการเตรียมน้ำดองและแปรรูปผลิตภัณฑ์หลักด้วย ในขณะที่ไก่หมัก คุณจะมีเวลาเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
• อกไก่สามารถปรุงได้ทันทีด้วยกับข้าว สำหรับมื้อเย็นควรใช้สูตรอาหารดังกล่าวเนื่องจากช่วยประหยัดเวลา

รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีบางอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอกไก่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทอดในขนมปังหรือแป้งอบในกระดาษฟอยล์หรือปลอก ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารการศึกษาสูตรอาหารที่เลือกไว้อย่างรอบคอบจึงไม่เสียหาย

อกไก่ตุ๋นใน kefir กับมันฝรั่งต้ม

• เนื้ออกไก่ – 0.4 กก.
• เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
• หัวหอม- 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.6 กก.
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเต้านมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามเมล็ด
• ผสม kefir กับเครื่องเทศแล้วเทลงบนชิ้นไก่
• ปอกเปลือกเติมน้ำแล้วปล่อยให้มันฝรั่งปรุง
• สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดสักครู่แล้วใส่ชิ้นไก่ลงไป โดยเอาออกจากน้ำดอง ใช้ไฟปานกลางทอดด้วยหัวหอมกวนเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มหัวหอมสีเขียวและเกลือลงในน้ำดอง เทลงบนไก่ ปิดฝากระทะและลดความเข้มของเปลวไฟ ต้มอกไก่เป็นเวลา 10 นาที
• ระบายและทำให้มันฝรั่งแห้ง

เสิร์ฟอกไก่ด้วย มันฝรั่งต้มราดซอสที่เคี่ยวไว้ อาหารที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารเย็นนี้

สลัดอกไก่กับถั่วและข้าวโพด

• อกไก่รมควันหรือต้ม - 0.3 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง – 0.2 กก.
• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 0.3 กก.
• เฟต้าชีส – 0.2 กก.
• ผักกาดหอม – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว – 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถอดอกไก่ต้มหรือรมควันออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.7–0.8 ซม.
• ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
• ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง วางบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ส่วนที่เหลือสับหยาบ
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมอกไก่ ชีส ผักกาดหอม ถั่ว และข้าวโพดเข้าด้วยกัน
• ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวและสมุนไพรโปรวองซ์ ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ อกรมควันเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในจานนี้มีเกลืออยู่แล้ว

คุณสามารถเตรียมสลัดอกไก่พร้อมถั่วและข้าวโพดสำหรับมื้อเย็นได้ภายในเวลาเพียง 20 นาที โดยต้องใช้อกไก่สำเร็จรูป หากคุณต้มก่อนปรุงอาหารเย็นทันทีจะใช้เวลานานกว่าสองเท่า

schnitzels ไก่กับถั่วเขียว

• เนื้ออกไก่ – 0.4 กก.
• สมุนไพรรสเผ็ด – 20 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• breadcrumbs - ต้องใช้เท่าไหร่;
• แป้งสาลี - ต้องใช้เท่าไหร่;
• ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง - 0.4 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำลงบนถั่ว ตั้งให้สุก และหลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 15 นาที
• ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหาร ให้ล้างเนื้ออกไก่ในน้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดแต่ละชิ้นเนื้อออกครึ่งหนึ่งตามยาว ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใช้ค้อนตีทั้งสองด้าน
• ผสมซีอิ๊วขาว สมุนไพร และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ รวมถึงน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก หมักเนื้อไก่ในส่วนผสมนี้
• วางถั่วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ นำอกไก่ออกจากน้ำหมัก ชุบแป้ง จุ่มไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง วางในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
• ในขณะที่เนื้อไก่กำลังทอด ให้ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะอีกใบ ใส่ถั่วลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ
• เทน้ำดองที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับไก่สับ ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
• แบ่งชนิทเซลไก่และถั่วลงในจานแล้วเสิร์ฟ

หากคุณทำด้วยสมาธิและพลังงาน คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นอกไก่ได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

เนื้ออกไก่กับมะกอกและโรสแมรี่

• เนื้ออกไก่ – 0.4 กก.
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น;
• โรสแมรี่สด – 4 ก้าน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
• บดกลีบกระเทียมด้วยมีด
• บีบน้ำออกจากมะนาว ขูดความสนุกเล็กน้อย (ครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว)
• ล้างก้านโรสแมรี่แล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
• ผ่ามะกอกครึ่งตามยาว
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียม โรสแมรี่ ผิวเลมอน และมะกอก ทอดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นนำโรสแมรี่และกระเทียมออก
• วางชิ้นไก่ลงในกระทะ โรยด้วยพริกไทยแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่เกลือ ลดความร้อน และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ทางที่ดีควรเสิร์ฟเต้านมที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้สำหรับมื้อเย็นพร้อมผักต้ม มันเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลี พวกเขาจะมีเวลาปรุงอาหารในขณะที่เนื้อกำลังทอด ดังนั้นอาหารเย็นจะพร้อมภายในไม่เกินครึ่งชั่วโมง

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ทำอาหารเป็นมื้อเย็น อกไก่คือ ตัวเลือกที่ดีอาหารเย็นเพราะใช้เวลาเตรียมน้อยมาก และรสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารที่เตรียมไว้จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากวันที่ยากลำบาก