นานแค่ไหนที่จะอบแชมเปญทั้งตัวในเตาอบ วิธีการปรุงเห็ดอบกับมันฝรั่ง, ชีส, ไก่, หมู, มะเขือยาว, ครีมเปรี้ยวในเตาอบ? วิธีอบเห็ดแชมปิญองทั้งตัวในเตาอบ

เห็ดแชมปิญองในเตาอบเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการเตรียมเห็ดเหล่านี้ ซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงประกอบด้วยกรดอะมิโนและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นต่อร่างกายครบชุดเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอีกมากมายที่กระตุ้นการทำงานของสมอง ในเวลาเดียวกันแชมเปญถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเห็ด 100 กรัมมีเพียง 30 กิโลแคลอรี

คุณสามารถปรุงแชมเปญในเตาอบได้หลายวิธี ทางเลือกที่ดีคือการยัดไส้ฝาด้วยไส้ต่างๆ แล้วอบด้วยซอสทุกชนิด จานนี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีในงานพิเศษต่างๆ หากคุณกำลังวางแผนงานฉลองตามเทศกาลและต้องเผชิญกับงานเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้เตรียมจูเลียนด้วยชีสหรือทำหม้อปรุงอาหารเห็ดและผักที่งดงาม สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก แชมเปญเสียบไม้ที่มีกลิ่นหอมเสียบไม้นั้นสมบูรณ์แบบ คนที่คุณรักจะต้องชอบหม้อย่างที่ปรุงด้วยเห็ด ผัก และเครื่องเทศอย่างแน่นอน

อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการอบแชมเปญในเตาอบอย่างโอชะ สูตรอาหารที่หลากหลายจากเห็ดเหล่านี้อธิบายได้จากความเข้ากันได้ในอุดมคติของแชมเปญกับผลิตภัณฑ์มากมาย: ชีส, ครีมเปรี้ยว, ครีม, ไก่, มายองเนส, ผักต่างๆ, เครื่องเทศและสมุนไพร

ควรปรุงแชมปิญองสุกในเตาอบจะดีกว่า พวกมันค่อนข้างมีกลิ่นหอมและอร่อย เห็ดขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการอบ ในขณะที่เห็ดขนาดเล็กหรือขนาดกลางสามารถสับและปรุงด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุดและเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นทุกวัน อาหารที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นของว่างร้อนๆ ได้หากคุณวางแชมเปญลงในจานทั่วไป หากคุณเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือผักเป็นกับข้าว คุณจะได้รับอาหารจานที่สองที่ยอดเยี่ยม ยิ่งคุณรับประทานเห็ดน้อย อาหารก็จะยิ่งอร่อยและละเอียดมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

แชมเปญ - 12 ชิ้น;
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีส - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือพริกไทย
ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแชมปิญอง แยกก้านเห็ดออกจากหมวก เราสับขา
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มฝาแชมปิญองในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที
ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
ใส่ก้านเห็ดสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสมส่วนผสม, ทอดจนส่วนผสมสุกเต็มที่
วางเห็ดที่ปรุงสุกแล้วลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
รวมแชมเปญสับกับชีสใส่มายองเนสผสม นี่คือไส้เห็ด
เติมฝาเห็ดด้วยการเติมที่ได้
วางเห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบ อบในเตาอบ (200°C) เป็นเวลา 15 นาที

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

หากคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยบางสิ่งที่พิเศษให้เตรียมอาหารจานง่าย ๆ นี้ซึ่งมีรสชาติครีมเด่นชัดและมีกลิ่นเห็ดเผ็ด ครีมเปรี้ยวทำให้อาหารนุ่มขึ้นและมันฝรั่งก็อิ่มมากขึ้น จานนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกับข้าวปกติของมันฝรั่งต้มหรือมันบด คุณสามารถเลือกเห็ดชนิดใดก็ได้ เราเอาแชมเปญสด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 1 กก.
แชมเปญ - 500 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
นม - 250 มล.
หัวหอม - 2 ชิ้น;
เกลือพริกไทย
ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
กระเทียม - 4 กลีบ;
เนย - 50 กรัม;
ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในเนยจนนิ่ม
หั่นแชมเปญเป็นชิ้น ใส่หัวหอม ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที เกลือ, พริกไทย, ใส่ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียมสับ ผสมส่วนผสม
ในชามที่แยกจากกัน รวมครีมเปรี้ยวและนมคนให้เข้ากันจนเนียน เทซอสที่ได้ลงในกระทะพร้อมเห็ด หลนสักครู่
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงกลม
ทาเนยในกระทะ วางมันฝรั่งเป็นแถวให้แน่น แล้วเติมเกลือเล็กน้อย
โรยหน้ามันฝรั่งด้วยส่วนผสมเห็ด ปิดแบบฟอร์มด้วยแผ่นฟอยล์
อบในเตาอบ (200°C) เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที
เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักดอง เช่น มะเขือเทศ

แม้จะมีขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษหรือประสบการณ์การทำอาหารที่กว้างขวาง แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดและจะทำให้แขกพึงพอใจอย่างแน่นอน สำหรับจานนี้เราเลือกเห็ดทั้งตัวที่สวยงามและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ หากต้องการให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

วัตถุดิบ:

แชมเปญ - 1.5 กก.
มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เครื่องเทศ (เลือกรสชาติคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่ได้);
ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
เพิ่มมายองเนส, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
ใส่แชมเปญที่หมักไว้แล้วลงในถุงอบและปิดปลายให้แน่น
อบในเตาอบ (200°C) เป็นเวลา 30 นาที หากคุณต้องการให้มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้อบนานขึ้นแล้วนำถุงออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แชมเปญแสนอร่อยเหล่านี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเพราะการผสมผสานระหว่างเห็ดกับชีสก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอ เพื่อให้อาหารจานนี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้วางเห็ดแชมปิญองที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสับ ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดร้อนทันทีและควรรับประทานแชมปิญองทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่นเพื่อไม่ให้น้ำอะโรมาหกลงบนจาน

วัตถุดิบ:

แชมเปญ - 1 กก.
ชีส - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
ผักชีฝรั่ง - พวง;
เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราล้างแชมเปญ กำจัดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้ง แยกก้านออกจากหมวกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
วางเห็ดสับในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ผักชีฝรั่งสับ ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสม บรรจุฝาแชมปิญองด้วยส่วนผสมที่ได้
ตะแกรงชีส
ทาน้ำมันบนถาดอบ วางเห็ดยัดไส้ โรยด้วยชีส
อบในเตาอบ (180°C) เป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแชมเปญในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดสากลที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและพบได้ในอาหารประจำชาติของหลายชาติ จึงไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากเห็ดนั้นเติบโตง่ายและเตรียมง่าย การทำของว่างแสนอร่อยหรืออาหารจานเต็มจากสูตรอาหารที่แนะนำนั้นไม่ใช่เรื่องยากและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีปรุงแชมเปญในเตาอบอย่างโอชะ:
คุณสามารถเพิ่มรสชาติของเห็ดได้โดยใส่ส่วนผสม เช่น ไธม์ ลูกจันทน์เทศ กระเทียม พริกไทยดำ ปาปริก้า หัวหอม ครีมเปรี้ยว ครีม หรือมายองเนส ลงในจาน

เห็ดเป็นสิ่งที่ร่างกายย่อยได้ยาก ดังนั้นคุณไม่ควรรับประทานอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะเสนออาหารแชมปิญองให้กับเด็กเล็ก

เห็ดแชมปิญองจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อหั่นเป็นชิ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ทันที

เห็ดยัดไส้สามารถเตรียมได้หลากหลายไส้ ลองใช้เนื้อไก่ต้มและชีสเป็นเนื้อสับ แครอทและหัวหอมทอด เบคอนและชีสสับละเอียด กระเทียม สมุนไพร ครีมเปรี้ยวและชีส

เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เฉพาะเห็ดสดเนื้อแน่นเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ มักเป็นสีขาวหรือชมพูเล็กน้อย การมีจุดด่างดำชนิดต่างๆ บนฝาของแชมเปญเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความเก่าของผลิตภัณฑ์ เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการซื้อเห็ดชนิดนี้

แชมปิญองสดมีกลิ่นเห็ด แต่ของที่วางอยู่บนชั้นวางในร้านเป็นเวลานานจะไม่มีกลิ่นหรือกลิ่นไม่น่าพอใจเลย การซื้อเห็ดชนิดนี้เป็นอันตราย: พวกมันสามารถพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้เปลี่ยนมายองเนสในสูตรอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแชมเปญ

วางแชมเปญลงในชามลึกแล้วเติมน้ำเย็นปกติเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด ทิ้งเห็ดไว้เพื่อใส่ลงไป 5 นาที.

หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้ว ให้ล้างเห็ดแต่ละอย่างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้ววางบนเขียง ใช้มีดทำความสะอาดแชมเปญจากจุดหยาบบนหมวกและขา ย้ายเห็ดไปยังชามก้นลึกที่สะอาดอีกใบแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกระเทียม

วางกระเทียมบนเขียงแล้วกดเบา ๆ ด้วยปลายมีด จากนั้นด้วยมือที่สะอาดให้เอาเปลือกออกจากกานพลูแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ใช้ที่บดกระเทียม สับส่วนประกอบบนเขียงโดยตรง จากนั้นจึงเทกระเทียมลงในจานรองเปล่าทันที

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักชีฝรั่ง

เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนเขียง ความสนใจ:ฉันมักจะใช้สำหรับการปรุงแชมเปญ 1/2 ส่วนพวงขนาดกลางจานนี้มีกลิ่นหอมที่น่าสนใจและมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองชวนให้นึกถึงต้นฤดูร้อน ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในจานรองที่สะอาด สำคัญ:สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ทั้งในระหว่างการย่างเห็ดและหลังเตรียมอาหาร ฉันใช้ทั้งสองตัวเลือกในทางปฏิบัติ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมน้ำดอง

เทมายองเนสลงในชามลึกแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสกับเครื่องปรุงรสเห็ด นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้น้ำดองก็พร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 5: หมักแชมเปญ

เทน้ำดองลงในชามพร้อมกับแชมเปญ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือที่สะอาด ความสนใจ:การกระทำนี้ไม่ควรใช้ช้อนโต๊ะเพราะอาจทำให้หมวกเห็ดเสียหายได้ สิ่งเดียวที่จะใช้ได้คือไม้พายเนื่องจากมีขอบมนทื่อ ตอนนี้ปิดภาชนะด้วยฝาปิดจากกระทะ (แนวทแยงควรเกือบจะเหมือนกับขอบชาม) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่เย็น 2–3 ชั่วโมง. โดยหลักการแล้วระยะเวลาในการหมักสามารถลดลงได้ 30–60 นาทีแต่แล้วแชมเปญจะไม่ชุ่มฉ่ำและอร่อยนัก

ขั้นตอนที่ 6: ปรุงแชมเปญด้วยมายองเนสในเตาอบ

ใช้ช้อนโต๊ะวางแชมปิญองที่หมักไว้ลงในแขนเสื้อแล้วปิดให้แน่นด้วยด้ายพิเศษ ในขณะเดียวกันให้เปิดเตาอบและอุ่นเครื่องให้มีอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส. หลังจากนั้น วางปลอกโดยหงายตะเข็บขึ้นบนถาดอบและวางไว้ที่ระดับกลางในเตาอบ ระยะเวลาในการอบโดยประมาณ 30–40 นาทีแต่ทุกอย่างมีความสัมพันธ์กัน เนื่องจากเตาอบของแม่บ้านแต่ละคนปรุงอาหารต่างกัน ดังนั้นระยะเวลาของกระบวนการจึงแตกต่างกันไป หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ใช้ถุงมือเตาอบเพื่อถอดภาชนะออกและเปิดปลอกอย่างระมัดระวัง ใส่เห็ดกลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในตอนท้าย ปิดเตาอบ นำถาดอบออกมาแล้วพักไว้ ในขณะที่จานจะเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟแชมเปญกับมายองเนสในเตาอบ

ใช้ไม้พายวางแชมเปญลงในจานพิเศษแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น ความสนใจ:หากคุณไม่ได้เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในน้ำดองก็ถึงเวลาโรยเห็ดด้วยสมุนไพรเพื่อให้มีกลิ่นหอมของความสดชื่น พาสต้าต้ม, มันบด, สลัดผักสด, ข้าวหรือโจ๊กบัควีทเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้ ข้อดีของเห็ดชนิดนี้คือมีไส้มากคุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม
ทานให้อร่อย!

หากคุณใช้มายองเนสที่มีไขมันเต็ม มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่แชมปิญงจนหมด หากซอสเป็นของเหลว หลังจากอบส่วนผสมของน้ำแชมปิญองและน้ำสลัดนี้จะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของปลอก ในกรณีนี้เมื่อเสิร์ฟส่วนผสมของเหลวนี้สามารถเทลงบนอาหารจานหลักได้ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น

Champignons สามารถปรุงบนตะแกรงได้ ในตัวเลือกนี้คุณจะต้องหมักเห็ดไว้ใกล้ไฟเพื่อให้พวกมันแช่ในมายองเนสอย่างรวดเร็วแล้วทอดบนถ่านร้อน ๆ โดยก่อนหน้านี้เกลียวส่วนประกอบลงบนไม้เสียบไม้ เวลาในการปรุงอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง

นอกจากมายองเนสแล้วคุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำดองได้จากนั้นแชมปิญองจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและมีรสเปรี้ยว

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของเห็ด พวกเขามีสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตไกลโคเจนซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น ด้วยเหตุนี้เห็ดจึงถูกเรียกว่า "เนื้อป่า"

เห็ดในเตาอบ--การเตรียมอาหาร

ก่อนที่จะปรุงเห็ดในเตาอบต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาดส่วนที่เน่าเสียและกินไม่ได้ ควรเลือกใช้เห็ดที่เพิ่งเก็บมาสดๆ ดีกว่า ไม่ควรเก็บสดไว้เกิน 6 ชั่วโมง เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข (เห็ดนมดำ, มอเรล), เห็ดคุณภาพต่ำหรือรสขมต้องต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาที

ขอแนะนำให้ลวกเห็ดเปราะ เช่น รัสซูลา เป็นเวลา 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อให้เห็ดมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่แตกสลายมากนัก

เห็ดในเตาอบ - เตรียมอาหาร

ไม่แนะนำให้ปรุงเห็ดในจานอลูมิเนียมเนื่องจากโลหะนี้สามารถโต้ตอบกับสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ได้ เป็นผลให้เห็ดเปลี่ยนสีปริมาณวิตามินในเห็ดลดลงและมีรสที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น เครื่องใช้แก้วหรือสแตนเลสเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

เห็ดในเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: Quiche กับเห็ดในเตาอบ

ในอาหารฝรั่งเศส คีชเป็นพายไส้เปิดที่ทำจากขนมชอร์ตคัสต์ ในกรณีของเราไส้พายจะเป็นเห็ด

วัตถุดิบ

เห็ดสด 350 กรัม แป้งขนมชนิดร่วน 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ, อิตาเลียนฟอนติน่าชีส 200 กรัม, 0.5 ถ้วย นมสด 3 หอมแดง ไข่ 4 ฟอง 1/2 ถ้วยตวง ครีม พริกไทยดำป่น เกลือ และลูกจันทน์เทศอย่างละ ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 220°C วางแป้งลงในกระทะทรงกลม เกลี่ยให้เรียบแล้วใช้มีดแทงเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 17 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทองและแห้ง จากนั้นนำออกจากเตาอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ 160°C

ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ผัดหอมแดงสับละเอียดลงไปประมาณ 2 นาทีจนนิ่ม ล้างเห็ดและเพิ่มหัวหอมลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 8 นาที

ตีไข่กับครีม นม เกลือ และเครื่องเทศในชามใบใหญ่ เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและแก้วลงในส่วนผสม ชีสขูด ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้ววางลงบนแป้ง โรยชีสที่เหลือลงบนคีช

อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 2: เห็ดอบในเตาอบ “ไม่มีปัญหา”

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนยุ่งหรือขี้เกียจมาก แม้ว่าจะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือจานเห็ดที่ค่อนข้างอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับพาสต้าหรือผักบดก็ได้

วัตถุดิบ

20 ชิ้น แชมปิญองขนาดกลาง, กระเทียม 3 กลีบ, สมุนไพร 1 พวง, ชีสแข็ง 40 กรัม, พริกหยวกแดง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, พริก, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างแชมเปญให้ดีแล้ววางทั้งหมดบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ บดพริกไทยกระเทียมและสมุนไพรในเครื่องปั่นแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนเห็ด ขูดชีสและโรยแชมเปญครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ t° - 220°C เป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยชีสที่เหลือและเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: เห็ดอบในเตาอบกับไก่

อาหารเทศกาลที่ผสมผสานเห็ดกับเนื้อสัตว์แบบออร์แกนิก ความเรียบง่ายของสูตรช่วยให้สามารถใช้งานได้แม้ผู้ปรุงอาหารมือใหม่

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 300-400 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, เห็ดสด 500 กรัม, ไข่ 3-4 ฟอง, มายองเนส, น้ำแร่ 100 มล., ชีสแข็ง 100-150 กรัม และเกลือ

วิธีทำอาหาร

สับหัวหอมหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาด 3x3 ซม. เกลือทุกอย่างทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที ทาแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อทอดและหัวหอมลงไป สับเห็ดให้ละเอียดที่สุดแล้ววางไว้ด้านบน

ตีไข่เติมน้ำแร่ลงไปตีอีกครั้งแล้วเทลงบนเห็ด วางชั้นชีสขูดหยาบด้านบน ทาด้วยมายองเนสบางๆ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 40 นาที ควรเสิร์ฟจานร้อนจะดีกว่า

เห็ดในเตาอบ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟผู้มีประสบการณ์

คุณจะต้องปรุงเห็ดชนิดเดียวด้วยกัน! คุณมีความเสี่ยงในการใช้ส่วนผสมเนื่องจากเห็ดแต่ละชนิดใช้เวลาปรุงต่างกันและนี่เต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพ

สูตรอาหารที่มีเห็ด

ซุปเห็ด
หม้อตุ๋นกับเห็ด
จูเลียนกับเห็ด
สลัดกับเห็ด
มันฝรั่งกับเห็ด
เห็ดกบาล
เห็ดหมัก
สูตรอาหารที่มีแชมเปญ
ซุปกับเห็ด
เห็ดกับชีส
เห็ดยัดไส้
เห็ดทอด
พาสต้ากับเห็ด
มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด
เห็ดในกระถาง
เห็ดตุ๋น
พิซซ่ากับเห็ด
ซอสครีมกับเห็ด
เห็ดอบในเตาอบ
เห็ดกับครีม
เนื้อกับเห็ด
สลัดเห็ดเกลด
สลัดชั้นกับเห็ด
สลัดกับเห็ดทอด
สูตรสลัดกับเห็ดและชีส
ซอสเห็ด
ทาร์ตกับเห็ด
ซุปเห็ดแห้ง
น้ำซุปเห็ด
น้ำซุปเห็ด
สลัดเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
ซุปเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
เกี๊ยวกับเห็ด
ลาซานญ่ากับเห็ด

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่หน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

แชมเปญอบในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว เราต้องการเห็ดแชมปิญองทั้งตัวที่ค่อนข้างใหญ่และสวยงาม - เราจะอบพวกมันทั้งตัว มายองเนสเล็กน้อย เครื่องเทศถ้าคุณต้องการ - น้ำซุปก้อน เห็ดและไก่ ลูกบาศก์ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับอาหารจานนี้ แต่ก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

ดังนั้นสูตรเห็ดอบแชมปิญอง

แชมเปญทั้งตัว 1.2-1.5 กก

มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ เช่น เครื่องเทศสำหรับหรืออเนกประสงค์

เกลือ? ช้อนชา

แทนที่จะใส่เครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเห็ด 1 และ 1 ก้อนได้

การเตรียมเห็ดแชมปิญองอบเราทำสิ่งนี้: แช่ไว้ห้าครั้งแล้วล้างออกให้สะอาด ใส่มายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ (หรือน้ำซุปก้อน) แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (อาจทำได้ 2-3 ชั่วโมง) ในที่เย็น แต่ถ้ารีบก็หมักไว้ 30 นาที :)

จากนั้นเราก็ใส่แชมเปญลงในถุง (หรือปลอกแขน) เพื่ออบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 (ประมาณ) องศา

คุณต้องอบประมาณ 30 นาที แต่อย่าลืมควบคุมขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการ ถ้าอยากให้เห็ดมีสีน้ำตาลทองก็ควรปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้

(โดยทั่วไป คำแนะนำนี้: หากคำอธิบายสูตรระบุเวลาในการปรุงอาหาร ให้ถือเป็นค่าโดยประมาณ เนื่องจากเคยเกิดขึ้นแล้วที่เตาอบแต่ละเครื่องอบต่างกัน แม้ว่าอุณหภูมิบนเทอร์โมมิเตอร์จะเท่ากันทุกประการก็ตาม)

นี่ครับ แชมเปญอบในเตาอบ คุณชอบมันไหม? :)

ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน :)

วิธีการอบแชมเปญ วิธีการอบแชมเปญในเตาอบ วิธีการอบแชมเปญจูเลียน นานแค่ไหนที่จะอบแชมเปญ? แชมเปญอบ

วัตถุดิบ

แชมปิญอง - 1 กิโลกรัม

ซีอิ๊วขาว - ครึ่งแก้ว

น้ำมะนาว - จาก 1 มะนาว

ชีส "รัสเซีย" หรือคล้ายกัน - 200 กรัม

ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวงเล็ก ๆ

ออริกาโน, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

ก่อนอบจะต้องล้างแชมเปญโดยผ่าครึ่งแต่ละอันวางบนถาดอบโรยด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวโรยด้วยผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรสออริกาโนและชีสขูดด้านบน อบแชมเปญ ในเตาอบ 25 นาทีที่ 180 องศาบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

Champignons อบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

Champignons - ครึ่งกิโลกรัม

หัวหอม - 2 หัว

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือและ – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการอบแชมเปญในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันลงในกระทะหลายเมนูแล้วใส่หัวหอม ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

ทอดหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที ล้างแชมปิญอง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แชมเปญลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอม ปิดหม้อหุงข้าวแบบมีฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน อบแชมเปญในหม้อหุงช้าอีก 25 นาที

สูตรอาหาร: แชมเปญยัดไส้อบในเตาอบ - การเตรียมทีละขั้นตอน

ฉันชอบเห็ดพวกนี้มาก ฉันจะทำวันนี้)

ขอบคุณสำหรับสูตรครับ :)

ฉันลองครั้งแรกที่งานปาร์ตี้และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง - ฉันขอสูตรทันที! วันนี้ฉันจะฉลองคริสต์มาส! อร่อยเพียง!

เห็ดก็อร่อยมาก!

ฉันมักจะปรุงเห็ดยัดไส้แบบนี้อบในเตาอบ ครอบครัวของฉันรักพวกเขา แต่แทนที่จะใช้ไก่ฉันใช้หมูสับ ฉันเพิ่มหัวหอมและมายองเนสลงไป จานนี้อร่อยจริงๆ ฉ่ำ และอิ่มมาก คุณสามารถเตรียมเห็ดดังกล่าวได้ทั้งบนโต๊ะทุกวันและสำหรับงานรื่นเริง

สาว ๆ เห็ดอร่อยมาก แต่คุณต้องระวัง - พวกมันถูกดูดซึมเหมือนเมล็ดพืชโดยไม่สามารถหยุดได้))

Champignons อบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สับผักชีลาว ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้น หั่นพริกเป็นวงบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

แยกแคปออกจากก้าน

อย่าล้างแชมเปญ! ยิ่งเห็ดมีความชื้นภายนอกน้อยลงเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น การทำความสะอาดฟิล์มก็เพียงพอแล้ว ดินและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ สะสมอยู่บนนั้นและหากเห็ดมีขนาดเล็ก อายุน้อย และสด คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดฟิล์มด้วยซ้ำ เพียงเช็ดฝาด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

วางหมวกไว้ในจานอบ เกลือและพริกไทย อย่างละ ใส่พริกและกระเทียมลงไป 1 ชิ้น โรยด้วยผักชีฝรั่ง วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดหนา ๆ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 C หรือใต้ตะแกรงประมาณ 10 นาที จนกระทั่งเห็ดมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย และ เปลือกชีสจะไม่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอย่างน่าเชิญชวน

นี่คงเป็น “จุดเด่น” ของอาหารจานนี้ เมื่อคุณเริ่มต้น อบแชมเปญในเตาอบเมื่อถูกความร้อนน้ำมันจะละลายซึมเข้าไปถึงด้านในของเห็ดทั้งหมดทำให้กลิ่นฉุนของกระเทียมและความฉุนของพริกอ่อนลง แชมเปญอบพวกเขากลายเป็นฉ่ำมากมีกลิ่นหอมมีรสเผ็ดเล็กน้อยและเปลือกชีสสีทองยังคงรักษาความอร่อยทั้งหมดนี้ไว้ในเห็ด

ควรเสิร์ฟเห็ดร้อนและรับประทานทั้งชิ้นโดยไม่ต้องหั่น เพื่อไม่ให้น้ำอะโรมาที่สะสมอยู่ภายในหกหยดลงบนจาน และโปรดจำไว้ว่า: ไม่ว่าคุณจะปรุงมากแค่ไหนก็ยังไม่เพียงพอ - ตรวจสอบแล้ว!

สูตรเห็ดยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ

สำหรับอาหารจานนี้เราต้องการ:

แชมเปญขนาดใหญ่ 30 ชิ้น

ชีส 100-150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 5-6 ช้อนโต๊ะไขมัน 20-25%

ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ

น้ำมันพืช,

พริกไทยป่น (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริกได้)

แยกก้านออกจากหมวก ใช้มีดคมๆ และช้อนชา ค่อยๆ ดึงเนื้อออกจากฝาเห็ด

ตัดเนื้อและก้านของเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่เห็ดและผักชีฝรั่งลงในภาชนะที่เตรียมไว้

เพิ่มครีมเปรี้ยว

เกลือและพริกไทย.

ให้คนให้เข้ากัน

เติมส่วนผสมลงในฝาเห็ด

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เปิดเตาอบที่ 160-180 องศา ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแชมปิญองที่เตรียมไว้โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

เห็ดแชมปิญองอบชีสพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้เสิร์ฟร้อนกับเนื้อสัตว์หรือแยกจาน

อร่อย!

Champignons กับชีสในเตาอบ / เมนูประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

เมนูประจำสัปดาห์
เมนูสำหรับทุกโอกาส

วิธีสร้างเมนู
เมนูอาหารประจำสัปดาห์
ตัวอย่างเมนูสำหรับทุกวัน
เมนูสำหรับเด็ก
เมนูสำหรับทุกโอกาส - ทุกบทความ

วิธีการเรียนรู้การทำอาหาร

ประหยัด
เร็ว
ด้วยสติปัญญา
เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ถึงแม่บ้านสาว
วิธีเรียนทำอาหาร - บทความทั้งหมด

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า

อาหารเช้าด่วน
อาหารเช้าบนเตียง
ข้าวต้มเป็นอาหารเช้า
แพนเค้กสำหรับอาหารเช้า
อาหารเช้าพร้อมผลิตภัณฑ์จากนม
อาหารเช้าไข่
สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเช้า - บทความทั้งหมด

สิ่งที่ควรทำเป็นของว่างยามบ่าย
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

มื้อแรก

ซุปสำหรับฤดูร้อน
ซุปสำหรับฤดูหนาว
ซุปสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
หลักสูตรแรกทั้งหมด

หลักสูตรที่สอง

นก
ผักและเห็ด
แปะ
เบ็ดเตล็ด

สลัด

สลัดฤดูใบไม้ผลิ
สลัดฤดูใบไม้ร่วง
สลัดฤดูหนาว
สลัดฤดูร้อน

เครื่องเคียง

พืชตระกูลถั่วสำหรับตกแต่ง
ธัญพืชสำหรับตกแต่ง
ผักสำหรับตกแต่ง
พาสต้าสำหรับตกแต่ง

ขนม
เครื่องดื่ม
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น - บทความทั้งหมด

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันหยุด

วันเกิด

เมนูวันเกิด
วันเกิดคุณทำอาหารอะไรได้บ้าง?
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิดของเด็ก

สูตรอาหารสำหรับอีสเตอร์
ปีใหม่

การตระเตรียม
สูตรอาหาร

Maslenitsa และแพนเค้ก
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันหยุด - บทความทั้งหมด

สิ่งที่ต้องปรุงอาหารให้ลูกของคุณ

สำหรับอาหารเช้า
สำหรับอาหารกลางวัน
สำหรับมื้อเย็น
สำหรับน้ำชายามบ่าย
สิ่งที่ต้องทำสำหรับเด็ก - บทความทั้งหมด

จะทำอะไรกินช่วงเข้าพรรษา

อาหารเช้าเข้าพรรษา
ซุปสำหรับเข้าพรรษา
สลัดสำหรับเข้าพรรษา
อบขนมเข้าพรรษา
ขนมหวานเข้าพรรษา
อาหารตามเทศกาลเข้าพรรษา
สิ่งที่ต้องทำในช่วงเข้าพรรษา - บทความทั้งหมด

ซอสและน้ำเกรวี่
สิ่งที่ต้องเตรียมไปทำงาน
สูตรอาหารจานด่วน
สูตรอาหารก็อร่อยและราคาไม่แพง

สูตรอาหาร

ฉันดีใจที่ได้พบผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ “Note to the Family” อีกครั้ง! วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณจดสูตรยัดไส้ชีสแสนอร่อยอบในเตาอบ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณได้เป็นครั้งคราว ตัวฉันเองเริ่มคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ในขณะที่ไปเยี่ยมเพื่อน แต่เราชอบความอร่อยนี้มากจนวิ่งไปที่ร้านซื้อส่วนผสมทั้งหมด (โชคดีที่ฉันไม่ต้องการมันเยอะมาก) และพยายามปรุงอบทันที แชมปิญองยัดไส้ชีสเองค่ะ . มันดูดีมาก! ตอนนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่างและแสดงให้คุณเห็นและคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมแชมเปญยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

แชมปิญอง
เเฮม
หัวหอม
มายองเนส
น้ำมันพืช
เกลือ
พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ในการเตรียมเห็ดแชมปิญองยัดไส้ คุณต้องเลือกเห็ดที่มีขนาดใหญ่กว่าหรือขนาดกลางเพื่อที่จะได้มีของสำหรับยัดไส้ ต้องเช็ดแชมเปญให้ปราศจากสิ่งสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด หากเห็ดสกปรกมาก ให้ล้างพวกมันด้วยน้ำเย็น เพียงอย่าจุ่มพวกมันลงในน้ำทั้งหมด เนื่องจากเห็ดแชมปิญองดูดซับน้ำได้มากเร็วมาก และเราไม่ต้องการความชุ่มน้ำนี้เลย

ตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ การบรรจุ.

หมุนขาของแชมปิญองออก ลอกออกจากกระโปรงแล้วสับให้ละเอียด

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วย

ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟแล้วใส่หัวหอมลงไป ทันทีที่หัวหอมดูดซับน้ำมันแล้ว ให้ใส่ขาแชมปิญองสับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

ตัดแฮมเป็นชิ้นยาวบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

โปรดทราบว่าไส้ไม่ควรแห้ง!

ตอนนี้เรายัดแคปแชมปิญองด้วยการเติมที่ได้

เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส

บดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยลงบนเห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้

ทาน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบเบา ๆ แล้วใส่แชมปิญองยัดไส้ชีสที่เตรียมไว้ลงไป วางแชมเปญเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นไว้ แชมปิญองยัดไส้อบชีสจะพร้อมทันทีที่ชีสละลายและ "แทน" เล็กน้อย

ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน! และมันก็อร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเห็ดแชมปิญองอบร้อน แต่ถึงแม้จะเย็นลงก็ยังอร่อยอยู่

อย่ารีบออกจากไซต์! ตรวจสอบแผนที่เว็บไซต์ คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายและสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับทั้งครอบครัว!

วัตถุดิบ:

แชมเปญ -- 0.5 กก

หัวหอม -- 1-2 ชิ้น

ชีส – 150 กรัม

กระเทียม 2-3 กลีบ

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันทอด

ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนและแฟน!

ฉันเสนอให้ปรุงแชมปิญองยัดไส้กับฉัน - เราจะอบพวกมันในเตาอบ ตามจุดประสงค์ของเรา วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกเห็ดขนาดกลางและขนาดใหญ่ และพักเห็ดชิ้นเล็กไว้เพื่อนำไปตุ๋นในครีมเปรี้ยว แต่เราจะตุ๋นอีกครั้งและวันนี้แชมปิญองที่อบจะทำให้โต๊ะของเราอร่อย

การเตรียมอาหาร

เพื่อนๆ เรามาทำความสะอาดเห็ดแชมปิญองจากสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นกันก่อนโดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดเช็ดเบาๆ ฉันไม่แนะนำให้ล้างเห็ดเหล่านี้ เนื่องจากการบำบัดน้ำจะนิ่มและเป็นน้ำ และเราไม่ต้องการสิ่งนั้นเลย

ประการที่สอง จับแชมเปญโดยใช้มือข้างหนึ่ง และอีกมือหนึ่ง บิดเบาๆ ปล่อยไว้โดยไม่มีก้าน แล้วทำสิ่งนี้กับเห็ดแต่ละตัว

เกลือฝาเห็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วสับก้านให้ละเอียด เราสับหัวหอมอย่างประณีตเหมือนกัน และกระเทียมก็ละเอียดยิ่งขึ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

การเตรียมแชมปิญองยัดไส้

ในกระทะที่ร้อนดีทอดหัวหอมเบา ๆ ใส่ขาแชมปิญองสับละเอียดลงไปแล้วเติมเกลือและพริกไทยเบา ๆ ทอดต่ออีกสองสามนาทีกวน จากนั้นปิดไฟแล้วโรยเนื้อหาของกระทะด้วยกระเทียมสับและชีสขูดครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย - ไส้อาจกล่าวได้ว่าพร้อมแล้ว

เห็ดในเตาอบ--การเตรียมอาหาร

เห็ดในเตาอบ - เตรียมอาหาร

เห็ดในเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: Quiche กับเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ

วิธีทำอาหาร

สูตรที่ 2: เห็ดอบในเตาอบ “ไม่มีปัญหา”

วัตถุดิบ

วิธีทำอาหาร

สูตรที่ 3: เห็ดอบในเตาอบกับไก่

วัตถุดิบ

วิธีทำอาหาร