แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม หากคุณบริโภคผลเบอร์รี่สดอย่างน้อย 100 กรัมต่อสัปดาห์ คุณจะไม่เพียงเพิ่มระดับการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณเท่านั้น แต่ยังต้านทานความเครียดและภาวะซึมเศร้าได้มากขึ้นอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีวิตามินจากร้านขายยาและยาแก้หวัดหากคุณรู้จักผลเบอร์รี่เหล่านี้
แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมสีแดงเปรี้ยวมีกลิ่นหอมเด่นชัดและมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแครนเบอร์รี่เพราะความเปรี้ยวนี้ แน่นอนคุณสามารถโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหรือทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น
ในภูมิภาคของเรา คุณจะพบของขวัญจากธรรมชาติที่มีประโยชน์นี้เฉพาะบนชั้นวางของในร้านเท่านั้นและไม่ถูก สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่หวานได้ซึ่งมีจำหน่ายตลอดทั้งปีและราคาถูกกว่าผลเบอร์รี่สดทั้งหมด
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ - เตรียมอาหารและจาน
เมื่อซื้อแครนเบอร์รี่สดควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่นั้นมีทั้งผลและไม่มีรอยย่น แต่ขนาดของมันไม่สำคัญ ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงผลไม้แช่อิ่ม ให้ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาดก่อน ขั้นแรก ทิ้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณห้านาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
นอกจากแครนเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มแล้ว คุณจะต้องมีน้ำสะอาด น้ำตาล และผลไม้อื่น ๆ ต้มผลไม้แช่อิ่มในกระทะขนาด 4 ลิตร
สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่:
สูตรที่ 1: ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่
ในการทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มปกติ คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่สด ฉันควรเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มหรือไม่? ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่รู้ว่าถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ก็จะอร่อยและเป็นยาชูกำลัง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- เติมน้ำลงในภาชนะที่คุณจะปรุงแครนเบอร์รี่ใส่น้ำตาลที่นั่นแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน วางกระทะบนไฟ
- ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่พร้อม
สูตรที่ 2: แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล หากคุณทำการผสมผสานนี้คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติที่ถูกใจมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- แอปเปิ้ลสด 2 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 3 ลิตร
- ส้ม
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มและเติมน้ำตาล
- ล้างแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นให้ละเอียดที่สุด ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้ใส่แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสับ และผิวส้มลงไป
- ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลจะเป็นแนวทางในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทันทีที่นิ่มคุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้
สูตรที่ 3: แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดและราสเบอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่กับแครนเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวและเตรียมได้ง่าย แน่นอนว่าผลไม้แช่อิ่มนั้นเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนเป็นหลัก แต่คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ตลอดเวลาของปีและรับวิตามินในปริมาณที่จำเป็น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- ลูกเกด (มี) 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- วางกระทะน้ำบนไฟใส่น้ำตาลลงไป
- ใส่แครนเบอร์รี่ล้าง ราสเบอร์รี่ และลูกเกดในน้ำเดือด ขั้นแรกบดราสเบอร์รี่ด้วยช้อน
- ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ
สูตรที่ 4: แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม (ขูดด้วยน้ำตาล) พร้อมมะยมและกานพลู
หากคุณไม่มีโอกาสซื้อแครนเบอร์รี่สดคุณสามารถชงเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่พร้อมน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาถูกกว่าผลเบอร์รี่สดมาก แต่มีวิตามินและองค์ประกอบหลักที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ทั่วไป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล 300 กรัม
- มะยม 200 กรัม
- น้ำ 3 ลิตร
- กวอซดิก
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ปล่อยให้น้ำร้อนขึ้น
- ผ่านมะยมที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
- ทันทีที่น้ำเดือดใส่แครนเบอร์รี่มะยมบดและน้ำตาลลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วปิดภาชนะที่มีฝาปิด ภายในสิบห้านาทีแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มจะพร้อม
- ก่อนปรุงอาหารสามนาที ให้ใส่กานพลูลงในกระทะ หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว อย่าเปิดฝาออกจากกระทะทันที เพราะจะทำให้ผลไม้ซึมเข้าไปและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สูตรที่ 5: แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมผิวส้ม
เครื่องดื่มรสเผ็ดมากพร้อมกลิ่นหอมของส้มและวานิลลาเพราะนอกจากเชอร์รี่แล้วคุณยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานมะนาวและวานิลลินลงในผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
- เชอร์รี่ 200 กรัม
- มะนาว 1/2 ผล
- ผิวส้มเขียวหวาน
- น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- วานิลลิน
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก
- หั่นมะนาวเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมกับเปลือก
- เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เทน้ำตาลลงไป
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และมะนาวลงในภาชนะ ปล่อยให้เครื่องดื่มเคี่ยวประมาณสิบห้านาที
- 5 นาทีก่อนที่จะสุก ใส่ผิวส้มเขียวหวานและวานิลลาลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้อยู่ได้ไม่นาน ดื่มภายในหนึ่งวันหลังการต้ม เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน
- มันคุ้มค่าที่จะบดผลเบอร์รี่ด้วยเจ้าชู้หรือไม่? หากคุณคิดว่าการดื่มด้วยวิธีนี้จะดีต่อสุขภาพ แสดงว่าคุณคิดผิด นอกจากนี้คุณจะต้องกรองเครื่องดื่มหลังจากเตรียมผ้าขาวบางเพื่อกำจัดเนื้อหนาในขณะที่ผลเบอร์รี่ทั้งลูกก็ดีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ชนิดใดที่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่? เพิ่มโรสฮิป, เอลเดอร์เบอร์รี่, เบอร์รี่โรวัน, ซีบัคธอร์น, แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับลงในเครื่องดื่มทันทีที่น้ำเดือด
- หากต้องการทำให้แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย และกานพลูลงในเครื่องดื่มได้ก่อนที่ผลไม้แช่อิ่มจะพร้อมสองนาที
แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ชาวภาคเหนือชื่นชอบมากที่สุด สามารถเตรียมอาหารและซอสจำนวนมากจากแครนเบอร์รี่ พวกเขาทั้งหมดไม่เพียงช่วยเติมเต็มวิตามินที่ขาดในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย เบอร์รี่นี้เติบโต ในภาคเหนือของประเทศของเรา- โชคดีที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณสามารถหาแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ตามร้านค้าในเมืองต่างๆ ทำให้เบอร์รี่นี้ได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งกลายเป็นของหายากบนโต๊ะฤดูหนาวสำหรับหลาย ๆ คน
จานแครนเบอร์รี่
คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากเบอร์รี่ที่สวยงามและดีต่อสุขภาพนี้ มีประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้แช่อิ่ม สามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อน ความสดของผลเบอร์รี่และส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งผลไม้จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่เราทุกคนต้องการเมื่อฤดูหนาวสิ้นสุดลง และเวลาของไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่เริ่มต้นขึ้น
สูตรอาหารยอดนิยม:
- สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่
- ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล;
- เครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม
- ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง
สูตรผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ต้องใช้เวลา:
- ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
- น้ำดื่ม - 1.6 ลิตร
- น้ำตาล - 150 กรัม
เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะของเหลวหนึ่งแก้วมีแคลอรี่เพียงสามสิบแคลอรี่เท่านั้น
เครื่องดื่มนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย ผู้หญิงหลายคนสงสัยว่าจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่อย่างไรเพื่อให้เด็กสามารถดื่มได้ในฤดูหนาว คำตอบนั้นค่อนข้างง่าย - คุณต้องปรุงโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติม
เวลาทำอาหารคือห้านาที
วิธีทำอาหาร
เครื่องดื่มพร้อมดื่ม- เป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์
สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่
เครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสชาติและวิตามิน เหมาะแช่เย็นในฤดูร้อนหรืออุ่นดีในฤดูหนาว
สำหรับประกอบอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด - 4 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 200 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มนี้ใช้เวลาปรุงค่อนข้างนานเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ โดยจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที เครื่องดื่มหนึ่งร้อยกรัมมีแคลอรี่ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบแคลอรี่ซึ่งอาจเป็นสวรรค์สำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาว แคลอรี่ส่วนเกินไม่เป็นอันตรายและมีประโยชน์เท่านั้น
กระบวนการทำอาหาร:
เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม
ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่เนื่องจากมีเครื่องเทศ ที่จำเป็น:
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง แต่ก็คุ้มค่า เด็กผู้หญิงบางคนอาจกลัวว่าเครื่องดื่มหนึ่งร้อยกรัมมีแคลอรี่มากกว่าหนึ่งร้อยเจ็ดสิบ แต่นี่เป็นการลบที่ไม่มีนัยสำคัญเมื่อพิจารณาจากข้อดีอื่น ๆ ทั้งหมดของผลไม้แช่อิ่ม
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- นำภาชนะสำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มเทน้ำแล้วนำไปต้ม
- วางแครนเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- ต้องปอกเปลือกส้ม
- ล้างความเอร็ดอร่อยแล้วเติมแครนเบอร์รี่เดือดลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งประมาณสิบนาที
- หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำตาล, น้ำผึ้ง, อบเชยและกานพลูลงในของเหลว ย้ายผลไม้แช่อิ่มแล้วปิด ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้สูงชันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เครื่องดื่มเย็นจะถูกกรองและเติมน้ำผลไม้คั้นจากเนื้อส้มลงไป
ผลไม้แช่อิ่มพร้อมใช้และสามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นหรืออุ่นปานกลาง
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง -300 gr;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ก้านสะระแหน่;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล -200 กรัม
การใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ค่าพลังงานประมาณหนึ่งร้อยแคลอรี่ต่อแก้ว
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม การกระทำทั้งหมดเป็นระยะทีละคน:
เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่จะอร่อยอยู่เสมอและสามารถเก็บไว้ได้นานคุณต้องคำนึงถึงเคล็ดลับบางประการด้วย แม่บ้านหลายคนใช้พวกเขาที่ต้องการได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ
สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ภายในหนึ่งวัน ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเป็นเวลานาน แม้แต่ในตู้เย็นก็ตาม น้ำซุปเบอร์รี่จะไม่สดอย่างแน่นอน แต่จะค่อยๆ เสียรสชาติเท่านั้น
เพื่อให้การทำอาหารมีความสุขควรชงเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่ทั้งหมด ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการรัดซึ่งในหลายกรณีจะเกิดขึ้นซ้ำ คุณสามารถชงเครื่องดื่มได้ วิธีทางที่แตกต่างโดยเติมผลไม้รสเปรี้ยว โรสฮิป ซีบัคธอร์น ลูกเกด โรวัน และแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม
ข้อห้ามในการเพิ่มความเข้มข้น
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือมีข้อห้ามในการใช้หลายประการ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคลำไส้ เนื่องจากความเป็นกรดของมันเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ได้
แครนเบอร์รี่ต่อสู้กับฟันผุและสามารถกำจัดเลือดออกตามไรฟันได้อย่างรวดเร็ว แต่บางครั้งก็ทำลายเคลือบฟันด้วย ปริมาณกรดซิตริกในผลเบอร์รี่สูงทำให้ฟันไวต่อปัจจัยภายนอกอย่างมาก
หากคุณชอบแครนเบอร์รี่และอาหารที่ทำจากแครนเบอร์รี่ คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในการรับประทานแครนเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือการทำในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้สิ่งที่อร่อยนั้นดีต่อสุขภาพด้วย ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่วิเศษที่สุดที่คุณสามารถดื่มได้ในวันฤดูร้อนหรือในช่วงเย็นที่หนาวจัด เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท
แครนเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็กอย่างแท้จริง แพทย์และนักโภชนาการเรียกมันว่าซุปเปอร์ฟู้ดซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคไขข้ออักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย
แครนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์เพราะสามารถบริโภคสดหรือแช่แข็ง ทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม เยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้ และยังใส่ในสลัดและขนมหวานได้ด้วย สรรพคุณทางยาของแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ – สูตร
ถึงกระนั้นผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่มักทำจากแครนเบอร์รี่ซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ – 1 ลิตร
การตระเตรียม
ล้างและบดแครนเบอร์รี่ จากนั้นใช้ผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่ วางกากลงในกระทะ เติมน้ำร้อน ต้มและกรอง หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่บีบจากแครนเบอร์รี่ลงในของเหลวที่กรองแล้วทำให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเย็นลง ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับพายทุกชนิด โดยเฉพาะพายแอปเปิ้ล
ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
แม้ว่าแครนเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวจะดีสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แต่ก็มักจะใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ด้านล่างเราจะบอกวิธีปรุงแครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่สด - 3/4 ถ้วย;
- น้ำตาล – 1/2 ถ้วย
การตระเตรียม
ก่อนปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม ให้ล้างผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล แล้วแบ่งเป็นชิ้นละ 6-8 ชิ้น ต้มน้ำและเติมน้ำตาล จากนั้นลดไฟลง แล้วเติมแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่เดือดเบาๆ
ควรปรุงผลไม้แช่อิ่มไม่เกิน 15 นาทีโดยเน้นที่แอปเปิ้ล - พวกมันควรจะนิ่ม นำผลไม้แช่อิ่มออกจากความร้อนและเย็น เทลงในเหยือกและดูแลคนที่คุณรักตามดุลยพินิจของคุณ ไม่ว่าจะใส่ผลไม้หรือไม่ก็ตาม วางผลไม้แช่อิ่มที่เหลือไว้ในตู้เย็น
แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม lingonberry
สำหรับผู้ที่ต้องการได้รับวิตามินมากขึ้นและรักษาตัวเองและคนที่รักด้วยเครื่องดื่มแปลก ๆ เราจะบอกวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่ lingonberries และแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- lingonberries - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แอปเปิ้ล – 8 ชิ้น;
- สะระแหน่แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ – 2.5 ลิตร
การตระเตรียม
ล้างผลเบอร์รี่และบดในเครื่องปั่น เติมน้ำหากจำเป็น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปผสมกับสะระแหน่ในน้ำเย็น แล้วต้ม จากนั้นเติมน้ำเชื่อมให้หวานด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
กรองน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลที่ได้ออกมาแล้วผสมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ จากนั้นเติมน้ำตาลอีก 2-3 ช้อน แต่คุณสามารถทำได้มากกว่านี้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเครื่องดื่มหวานแค่ไหน และกรองอีกครั้ง เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดเหล้าแล้วดื่มได้เลย
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
นอกจากผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสดใหม่แล้ว แครนเบอร์รี่ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งในวันที่อากาศหนาวที่สุดจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกาย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราล้างแครนเบอร์รี่ จัดเรียงและเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกทั้งหมด จากนั้นใส่ลงในขวดที่สะอาดและแห้ง แต่อย่าอัดให้แน่น ต้มน้ำใส่น้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้ม น้ำเชื่อมที่ได้ควรเทลงบนผลเบอร์รี่ในขวดปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางในภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อน
ฆ่าเชื้อขวดโหลที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อแล้วปล่อยให้เย็น
วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่- ผลไม้แช่อิ่มนี้เตรียมง่ายและสะดวก โดยสามารถเตรียมได้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือแครนเบอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ นอกจากนี้ยังกลายเป็นต้นฉบับมากหากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยวลงในผลไม้แช่อิ่มและถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลวานิลลาอีกเล็กน้อยผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะได้รับกลิ่นหอมหวานที่ละเอียดอ่อน ต้องขอบคุณวิตามินที่ซับซ้อนจำนวนมากที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มของเราไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใช้คู่กับขนมอบแทนชาได้อร่อย และเมื่อแช่เย็นก็ใช้แทนน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านได้ดีสำหรับบุตรหลานของคุณ
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ส่วนผสมที่จำเป็น:
แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
น้ำสองลิตร
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วางแครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เติมน้ำเย็นแล้วปรุง เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดให้เติมน้ำตาลแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น
ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่สด ส่วนผสมที่จำเป็น:
แครนเบอร์รี่สองแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
น้ำสองลิตร
จัดเรียงและล้างแครนเบอร์รี่ ใช้ช้อนบดผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วกรองทุกอย่างผ่านผ้าขาวม้าหรือกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ มากในลักษณะเดียวกับที่องุ่นกรองเมื่อปรุงอาหาร .
ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะแล้วเทลงบนเค้ก วางกระทะบนไฟแล้วนำทุกอย่างไปต้ม จากนั้นกรองผลไม้แช่อิ่มใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันและเติมน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว เราแนะนำให้แช่เย็นก่อนเสิร์ฟให้แขก
หากคุณต้องการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเพียงแค่ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำในลักษณะเดียวกับการเตรียม . จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงปิดผนึก
แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว ส่วนผสมที่จำเป็น:
แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
แอปเปิ้ลสองลูก
มะนาวหนึ่งลูก;
ส้มเขียวหวานหนึ่งอัน;
น้ำตาลครึ่งแก้ว
น้ำตาลวานิลลา.
จัดเรียงและล้างแครนเบอร์รี่ ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นในลักษณะเดียวกับตอนเตรียม . จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เทน้ำลงไป แล้วตั้งไฟให้สุก หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเดือด ให้ใส่น้ำตาล มะนาวครึ่งลูก (หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ) ผิวส้มเขียวหวาน และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ต้มต่ออีกห้านาทีแล้วผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม
คุณรู้แล้วตอนนี้, วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นดีต่อสุขภาพและอร่อย มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมมันอย่างถูกต้องเพราะการละเมิดเทคโนโลยีจะนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติการรักษาของผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้
หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นครั้งแรกที่ดีที่สุดคือปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ มันจะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการและตัดสินใจว่าคุณต้องการเพิ่มอะไรอีกลงในส่วนผสม
สินค้าที่ต้องการ:
- น้ำตาลสองช้อนใหญ่
- แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
- น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดลงในภาชนะที่สามารถให้ความร้อนเติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- วางส่วนผสมที่ได้ลงบนเตา เปิดไฟปานกลาง แล้วรอให้เนื้อหาเดือด
- หลังจากนั้นให้ใส่แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป เมื่อคิดว่าจะปรุงผลไม้แช่อิ่มนานแค่ไหนจึงจะยืนได้สักพักก็ไม่ต้องกังวลมากเกินไป สิบนาทีก็เพียงพอที่จะบรรลุความพร้อม
- ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม
แครนเบอร์รี่ดื่มในหม้อหุงช้า
สินค้าที่ต้องการ:
- แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- น้ำสองลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างดีล้างแล้ววางลงในชามหลายเมนู
- เติมน้ำตาลและน้ำตามปริมาณที่กำหนด
- ผสมเนื้อหา ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที
- ทิ้งไว้อีก 15 นาทีและเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ
ด้วยการเติมลิงกอนเบอร์รี่
คุณสามารถปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มได้ด้วยการเติม lingonberries การรวมกันนี้จะทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
สินค้าที่ต้องการ:
- แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลห้าช้อนใหญ่
- สะระแหน่หนึ่งช้อน;
- น้ำสองลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างผลเบอร์รี่ให้ดีใส่ในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด คุณยังสามารถบดมันโดยใช้เครื่องบดเนื้อ หากส่วนผสมหนาเกินไป ให้เจือจางออก
- วางสะระแหน่ลงในกระทะ เติมน้ำตามปริมาณที่กำหนด ตั้งไฟให้ร้อนและปรุงอาหารประมาณสามนาทีหลังจากที่เนื้อหาเริ่มเดือด
- เพิ่มผลเบอร์รี่ที่นั่นผสมและปรุงต่ออีกสิบนาที ทำให้ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วเย็นลง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณก็ดื่มได้แล้ว
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นไม่ยากในการเตรียมมากกว่าผลเบอร์รี่สด ในเวลาเดียวกันวัตถุดิบดังกล่าวยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ไว้และเครื่องดื่มก็ไม่ขาดวิตามิน
สินค้าที่ต้องการ:
- น้ำประมาณสองลิตร
- น้ำตาล 180 กรัม
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่น้ำในภาชนะ เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ ผัดแล้วตั้งไฟบนเตา
- รอจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มเดือดแล้วจึงเติมผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องล้างและปอกเปลือกแครนเบอร์รี่ล่วงหน้า
- เก็บเครื่องดื่มไว้บนเตาไฟปานกลางประมาณสิบนาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- นำออกจากเตา พักให้เย็น และเทลงในภาชนะแก้ว
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับลูกเกด
ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กับลูกเกดเป็นอีกตัวเลือกเครื่องดื่มที่อร่อย ปรากฎว่ามีรสหวานอมเปรี้ยวและสามารถชงได้จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
สินค้าที่ต้องการ:
- ลูกเกดใด ๆ 200 กรัม
- น้ำสามลิตร
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำตามจำนวนที่ระบุลงในกระทะ เติมน้ำตาลตามชอบ (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน และปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
- เมื่อกระบวนการเดือดเริ่มขึ้น ให้ใส่แครนเบอร์รี่และลูกเกดลงในภาชนะ ก่อนอื่นจะต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและล้างใบ
- ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเครื่องดื่มสดก็พร้อมดื่ม
ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าได้ เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่
สินค้าที่ต้องการ:
- แอปเปิ้ลหวานสองลูก
- น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
- น้ำสามลิตร
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- ส้ม.
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะกับการให้ความร้อนและเติมน้ำตาลเล็กน้อยตามความชอบของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออก ตัดแกนแข็งออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้เติมผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลและความสนุกสับทันที
- ปรุงอาหารต่อไปอีก 10 – 15 นาที คุณสามารถบอกได้ว่าผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้วหรือไม่โดยดูที่แอปเปิ้ล - ถ้ามันนิ่มก็ถึงเวลาเอาเครื่องดื่มออกจากเตาทำให้เย็นลงแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม
สูตรโรสฮิป
สินค้าที่ต้องการ:
- น้ำสองลิตร
- แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
- แก้วโรสฮิป
กระบวนการทำอาหาร:
- เราคัดแยกแครนเบอร์รี่และล้างให้สะอาด วางบนผ้าขนหนูกระดาษและแห้ง
- จากนั้นเราก็วางมันลงในภาชนะลึกแล้วบดมันด้วยเครื่องบด (คุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อได้) สิ่งสำคัญคือต้องบีบน้ำออกและเค้กยังคงอยู่
- วางเนื้อในกระทะ เติมน้ำ และปรุงอาหารประมาณห้านาทีหลังจากเริ่มกระบวนการเดือด
- เรากรองสิ่งที่เราได้รับผสมกับน้ำคั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
- นอกจากนี้เรายังล้างสะโพกกุหลาบแล้วเทน้ำเดือดลงไป เททั้งหมดนี้ลงในกระติกน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
- ในตอนเช้า กรองส่วนผสมนี้แล้วผสมกับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ เย็นก่อนใช้
ด้วยส้มและเครื่องเทศ
สินค้าที่ต้องการ:
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่
- น้ำสองลิตร
- ส้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- ไม้อบเชย;
- 4 อย่าง. ดอกคาร์เนชั่น
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะ นำของเหลวไปต้มแล้วเติมแครนเบอร์รี่ ปรุงอาหารต่อไปอีกสามนาทีด้วยไฟปานกลาง
- เราล้างส้มให้สะอาดอย่าทิ้งความสนุก แต่หั่นแล้วส่งไปที่แครนเบอร์รี่ เรายังสับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราปรุงส่วนผสมต่อไปอีกสิบนาทีเติมน้ำตาลและเติมน้ำผึ้ง ผัดและปรุงในปริมาณเท่ากัน
- เพิ่มกานพลูและอบเชย ปิดเตาปิดฝาเครื่องดื่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น
- หลังจากเวลานี้กรองผลไม้แช่อิ่มแล้วเทน้ำคั้นจากเนื้อส้มลงไป เย็นและรสชาติ
อย่างที่คุณเห็นแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มนั้นทำง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสดชื่นมาก ตามสูตรพื้นฐานคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรูปแบบอื่น ๆ ได้โดยใช้ผลเบอร์รี่ เครื่องเทศ และสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
