Феноменът на племето Хунза, който учените не могат да обяснят (9 снимки). Начин на живот и хранене на дълголетния народ Хунза

постижение съвременна цивилизация- изобилието от храна в развитите страни, изобретяването на нови кулинарни изкушения и безразборното хранене водени съвременното човечествокъм широк спектър от заболявания.

Въпреки това, модерен човекгрижа за дълголетието и здравословно хранене. Затова много хора се интересуват от това как се хранят хунза, дълголетниците.

Как се различават представителите на народа Хунза от повечето съвременни хора?

Дълголетие!
Качество на храненето
Отлично здраве на старост
Положително отношение към живота, любов към живота
Формиране на добри навици
Да останеш тук и сега

Нека го вземем по ред.

Продължителност на живота.

Средната продължителност на живота на западния човек е около 70 години, в края на които човекът е физически и интелектуално слаб. Хунза живеят до 120-140 години, поддържайки отлично здраве до дълбока старост. Освен това хората достигат физическа и интелектуална зрялост на вековната възраст от сто години! Този факт подчертава относителния характер на това, което наричаме нормално.

Те не знаят за заболявания като рак, дегенеративни заболявания, зъбен кариес или гниене на костите. Те също така запазват способността си да раждат деца до дълбока старост. Не е необичайно 90-годишни жители (не можете да ги наречете старци, здравето им е в толкова добро състояние) да имат деца, когато самите те вече са прадядовци.

Жените Хунза, които са навършили 80 години, не изглеждат по-стари от западните жени на 40 години и освен това са в добра физическа форма.

Възниква напълно логичен въпрос: Има ли тайна за запазване на младостта и красотата, здравето и остротата на ума? Да, има няколко.

Качество на храната

„Ти си това, което ядеш“ е стара поговорка, казана от Хипократ, бащата на съвременната медицина, който е живял в Древна Гърцияпреди хиляди години. „Храната, която приемате, е вашето най-добро лекарство“ е основната заповед на Хунза, така че те са стриктни при избора на диета.

Какво ядат Хунза?

Основата на диетата Хунза, която до голяма степен е продиктувана от суровите климатични и географски условия, може да се обобщи с една дума: спестовност

Хунза се яде само два пъти на ден. Първото хранене се сервира на обяд, въпреки че хунзата се събужда в 5 сутринта. Това може да изглежда изненадващо, тъй като повечето западни експерти придават голямо значениеобилна закуска, въпреки факта, че нашият начин на живот е предимно заседнал, за разлика от хунза, които прекарват цялата сутрин в физически труд.

За разлика от нас представителите Западният свят, хунза се яде предимно за поддържане жизнености здраве, а не удоволствие. И те са много внимателни към готвенето, което, между другото, е вкусно.

Освен това хунзите се хранят с чисти продукти, отгледани естествено и без никакви химически добавки, което не е характерно за модерен святв големи конгломерати. Всички продукти се запазват такива, каквито са, с малко или никаква сол. Основната "преработка" се състои в сушене на плодове на слънце, особено на кайсии, които в Долината са на едро, както и в направата на сирене и масло.

Хунзата изобщо не използва пестициди или изкуствени торове. Всъщност за тях това е нарушение на закона. Рене Тейлър споменава в своята книга Hunza Health Secrets, че Мир, владетелят на племето, е бил предупреден за нашествие от насекоми в Долината и е бил инструктиран от пакистанските власти да третира градините, но Hunza изоставили използването на токсични химикали, прибягвайки до пръскане на дърветата със смес от вода и пепел, която правилно предпазва растенията от вредители и не вреди на околната среда.

И така, Хунза не ядат много, но какво точно ядат?

Значителна роля в диетата им играят пресните зеленчуци и плодове без никаква обработка. Като цяло предпочитание се дава на зеленчуци и плодове като картофи, моркови, ряпа, тиква, спанак, маруля, ябълки, круши, праскови, кайсии, череши и къпини. Хунза придава особено значение на кайсиите и използва както плодовата каша, така и кайсиевите костилки като храна.

Млякото и сиренето са важни източнициживотински протеин. Яде се и месо, но много рядко, предимно пилешко и то веднъж седмично или по празници. Това несъмнено е една от причините Хунза да има толкова здрава храносмилателна система. Дори когато се сервира месото, порциите са много малки.

Наред със зърнените храни, плодовете и зеленчуците, киселото мляко също е един от основните компоненти на ежедневната диета, което е изключително полезно за чревната флора и за организма като цяло.

А също и орехи, лешници, бадеми, смесени в коктейл, който напълно може да замести една порция от обяда ни.

Диетата Хунза се допълва от специален хляб, наречен Чапатикойто се яде с всяко хранене. Тъй като този хляб се използва толкова често, би било логично да се заключи, че този компонент на диетата е определящият фактор за тяхната изключителна дълготрайност.

Специалистите смятат, че именно този специален хляб дава на 90-годишните мъже способността да зачеват деца, което е нечувано на Запад. Всъщност хлябът чапати съдържа всички необходими елементи. Прави се от брашно от пшеница, просо, елда или ечемик, но най-важното от ПЪЛНОЗЪРНЕСТО брашно без премахване на зародиша.

Именно тази част от зърното дава възможност за раждане на деца до напреднала възраст по нашите стандарти и запазва младостта, тъй като съдържа всички хранителни вещества в оригиналната чиста "ембрионална" форма. Между другото, това са тези вещества и в тези пропорции, които се съдържат в утробата и хранят детето: витамин Е и витамини от група В.

Долината на река Хунза се намира на границата на Индия и Пакистан, наричана е още "оазисът на младостта". Защо? Продължителността на живота на местните жители е 110-120 години. Почти никога не боледуват и изглеждат млади.

Дълголетието им все още озадачава изследователите. Интересно е да научите повече за живота планински хора. Това означава, че има определен начин на живот, който се доближава до идеала, когато хората се чувстват здрави, щастливи, не остаряват, както в други страни, до 40-50 години. Любопитно е, че жителите на долината Хунза, за разлика от съседните народи, външно много приличат на европейците (както и калашите, които живеят съвсем близо).

Според легендата планинската държава джудже, разположена тук, е основана от група войници от армията на Александър Велики по време на индийската му кампания. Естествено, тук установиха строга военна дисциплина - така че жителите с мечове и щитове трябваше да спят, да ядат и дори да танцуват ...

В същото време hunzakuts с лека ирониясе отнасят за някой друг в света, наречен Highlanders. Е, всъщност не е ли очевидно, че само тези, които живеят близо до известното „планинско място за среща“ - точката, където се събират трите най-високи системи на света: Хималаите, Хиндукуш и Каракорум - трябва с право да носят това име . От 14-те осемхилядници на Земята пет са наблизо, включително вторият след Еверест К2 (8611 метра), изкачването до което в катерачната общност се оценява дори повече от завладяването на Джомолунгма. А какво ще кажете за не по-малко известния местен "връх убиец" Нанга Парбат (8126 метра), който е погребал рекорден брой алпинисти? А какво ще кажете за десетки седем- и шестхилядници, които буквално се „тълпят“ около Хунза?

Преминаването през тези скални масиви няма да е възможно, ако не сте спортист от световна класа. Можете да "изтичате" само през тесни проходи, ждрела, пътеки. От древни времена тези редки артерии са били контролирани от княжествата, които са налагали значително мито на всички преминаващи кервани. Хунза се смяташе за един от най-влиятелните сред тях.

В далечна Русия за това " изгубен святМалко се знае и по причини не само географски, но и политически: Хунза, заедно с някои други долини на Хималаите, се оказа на територията, за която Индия и Пакистан ожесточено спорят от почти 60 години (основната му тема остава много по-обширен Кашмир).

СССР - далеч от опасността - винаги се е опитвал да се дистанцира от конфликта. Например в повечето съветски речници и енциклопедии се споменава същият К2 (друго име е Чогори), но без да се посочва областта, в която се намира. Местните, доста традиционни имена бяха изтрити от съветските карти и съответно от съветския новинарски лексикон. Но изненадващо е, че в Хунза всички знаят за Русия.
Двама капитани

„Замъкът“ е наричан с уважение от много местни жители Балтийската крепост, висяща от скала над Каримабад. Той вече е на около 700 години и по едно време е служил като местен независим владетел и дворец на света, и крепост. Нелишен от впечатляващ вид отвън, отвътре Балтит изглежда мрачен и влажен. Полутъмни стаи и бедно обзавеждане - обикновени тенджери, лъжици, гигантска печка... В една от стаите в пода има люк - под него светът (принцът) на Хунза е държал личните си пленници. Има няколко светли и големи стаи, може би само „балконната зала“ прави приятно впечатление - оттук се отваря величествена гледка към долината. На една от стените на тази зала има колекция от стари музикални инструменти, от друга - оръжия: саби, мечове. И сабя подарена от руснаците.

В една от стаите има два портрета: британският капитан Йънгхъсбанд и руският капитан Громбчевски, които решават съдбата на княжеството. През 1888 г. на кръстовището на Каракорум и Хималаите почти се появи руско село: когато руският офицер Бронислав Громбчевски пристигна на мисия в тогавашния свят на Хунза Сафдар Али. След това на границата на Индустан и Централна Азияимаше Голяма игра, активна конфронтация между двете суперсили от XIX век - Русия и Великобритания. Не само военен, но и учен, а по-късно дори почетен член на Империята географско общество, този човек нямаше да завоюва земя за своя крал. Да, и тогава с него имаше само шестима казаци. Но все пак ставаше дума за бързото създаване на търговски пост и политически съюз. Русия, която по това време имаше влияние върху целия Памир, сега обърна поглед към индийски стоки. Така капитанът влезе в играта.

Сафдар го прие много топло и с готовност влезе в предложеното споразумение - страхуваше се от натиска на британците от юг.

И, както се оказа, не без причина. Мисията на Громбчевски сериозно разтревожи Калкута, където по това време се намира дворът на вицекраля на Британска Индия. И въпреки че специални комисари и шпиони успокоиха властите: едва ли си струва да се страхуват от появата на руски войски на „короната на Индия“ - твърде трудни проходи водят до Хунза от север, освен това те са покрити със сняг повечетогодина, - беше решено спешно да се изпрати тук отряд под командването на Франсис Йънгхъсбанд.

И двамата капитани са били колеги - "географи в униформа", срещали са се неведнъж в експедициите на Памир. Сега те трябваше да определят бъдещето на безстопанствените „бандити Хунзаку“, както ги наричаха в Калкута.

Междувременно руски стоки и оръжия бавно се появяват в Хунза и дори официален портретАлександър III. Далечното планинско правителство започва дипломатическа кореспонденция със Санкт Петербург и предлага да приеме казашки гарнизон. И през 1891 г. идва съобщение от Хунза: светът Сафдар Али официално моли да бъде приет с всички хора в Руско гражданство. Тази новина скоро стигна до Калкута, в резултат на което на 1 декември 1891 г. планинските стрелци на Йънгхъсбанд превзеха княжеството, Сафдар Али избяга в Синдзян. „Вратата към Индия е затворена за краля“, пише британският окупатор на вицекраля.

Така че, руска територияХунза се замисли само за четири дни. Владетелят на хунзакутите пожелал да се види руснак, но не успял да получи официален отговор. И британците се окопават и остават тук до 1947 г., когато по време на разпадането на новата независима Британска Индия княжеството внезапно се озовава на територията, контролирана от мюсюлманите.

Днес Хунза се управлява от пакистанското министерство на Кашмир и северните територии, но милият спомен от неуспешното изселване Големи игри, остана.

Освен това местните питат руските туристи защо има толкова малко туристи от Русия. В същото време британците, въпреки че са напуснали преди почти 60 години, техните хипита все още наводняват териториите.

кайсиеви хипита

Смята се, че Хунза е преоткрита за Запада от хипитата, които се скитаха из Азия през 70-те години на миналия век в търсене на истина и екзотика. Освен това те толкова много популяризират това място, че днес американците наричат дори обикновените кайсии Hunza Apricot. Но не само тези две категории, но и индийският коноп привлече „децата на цветята“ тук.

Една от основните атракции на Хунза е ледник, който се спуска в долината като широка студена река. Въпреки това на множество терасирани ниви се отглеждат картофи, зеленчуци и коноп, които тук не се пушат толкова много, колкото се добавят като подправка към месни ястия и супи.

Колкото до младите дългокоси момчета с надпис Hippie way на тениските си - или истински хипита, или любители на ретрото - те са в Каримабад и похапват предимно кайсии. Това несъмнено е основна стойност Khunzakut градини. Цял Пакистан знае, че само тук растат „Ханските плодове“, които отделят ароматен сок дори по дърветата.

Хунза е привлекателна не само за радикална младеж - тук идват любителите на планинските пътувания, феновете на историята и просто любителите на катеренето далеч от родината си. Множество скални катерачи допълват картината, разбира се...

Тъй като долината се намира на половината път от прохода Khunjerab до началото на равнините на Хиндустан, Khunzakuts са сигурни, че контролират пътя като цяло в " горен свят". В планината, като такава. Трудно е да се каже дали войниците на Александър Македонски наистина някога са основали това княжество или са били бактрийци - арийските потомци на някога обединения велик руски народ, но със сигурност има някаква мистерия във външния вид на този малък и оригинален народ в тяхната среда. Той говори собствения си език, Бурушаски (Бурушаски, чието родство все още не е установено с нито един от езиците на света, въпреки че всички тук знаят урду, а мнозина знаят английски), изповядва, разбира се, като повечето пакистанци, исляма , но специално убеждение, а именно исмаилитското, едно от най-мистичните и мистериозни в религията, което се практикува от до 95% от населението. Следователно в Хунза няма да чуете обичайните призиви за молитва, бързащи от високоговорителите на минаретата. Всичко е тихо, молитвата е личен въпрос и време за всеки.
Здраве

Хунза се къпят ледена водадори при 15 градуса под нулата те играят игри на открито до сто години, 40-годишните жени изглеждат като момичета, на 60 запазват стройната си и изящна фигура, а на 65 все още раждат деца. През лятото ядат сурови плодове и зеленчуци, през зимата - сушени кайсии и покълнали зърна, овче сирене.

Река Хунза е била естествена бариера за двете средновековни княжества Хунза и Нагар. От 17-ти век тези княжества постоянно воюват, крадат жени и деца едно от друго и ги продават в робство. И двамата живеели в укрепени селища. Още нещо е интересно: обитателите имат период, когато плодовете още не са узрели - нарича се "гладна пролет" и продължава от два до четири месеца. През тези месеци те не ядат почти нищо и пият напитка от сушени кайсии само веднъж на ден. Такъв пост е издигнат в култ и се спазва стриктно.

Шотландският лекар МакКарисън, който пръв описва Happy Valley, подчертава, че там приемът на протеини е на най-ниското ниво на нормата, ако изобщо може да се нарече норма. Дневното калорично съдържание на hunza е средно 1933 kcal и включва 50 g протеин, 36 g мазнини и 365 въглехидрати.

Шотландецът е живял в околностите на долината Хунза 14 години. Той стига до извода, че именно диетата е основният фактор за дълголетието на този народ. Ако човек се храни неправилно, планинският климат няма да го спаси от болести. Ето защо не е изненадващо, че съседите на Хунза живеят в същото климатични условиястрадат от различни заболявания. Продължителността на живота им е двойно по-малка.

Мак Карисън, завръщайки се в Англия, поставя интересни експерименти върху голям брой животни. Някои от тях ядоха обичайната храна на лондонско работещо семейство (бял хляб, херинга, рафинирана захар, консервирани и варени зеленчуци). В резултат на това в тази група започва да се появява голямо разнообразие от „човешки болести“. Други животни са били на диета hunza и са останали абсолютно здрави по време на експеримента.

В книгата "Хунза - народ, който не познава болестите" Р. Бирчер подчертава следните много съществени предимства на модела на хранене в тази страна:

На първо място, това е вегетарианско;
- голям бройсурови храни;
- зеленчуците и плодовете преобладават в ежедневната диета;
- натурални продукти, без химизиране и приготвени със запазване на всички биологично ценни вещества;
- алкохол и лакомства се консумират изключително рядко;
- много умерен прием на сол; продукти, отглеждани само на собствена местна земя;
- редовни периоди на гладуване.

Към това трябва да се добавят и други фактори, благоприятстващи здравословното дълголетие. Но методът на хранене несъмнено е много важен и решаващ тук.

През 1963 г. френска медицинска експедиция посещава Хунза. В резултат на нейното преброяване е установено, че средната продължителност на живота на хунзакутите е 120 години, което е два пъти повече от европейците. През август 1977 г. на Международния раков конгрес в Париж беше направено изявление: „В съответствие с данните на геокарцинологията (науката за изучаване на рака в различни региони на света) пълно отсъствиеракът се среща само сред народа хунза.

През април 1984 г. един от хонконгските вестници съобщава за следния удивителен случай. Един от хунзакутите, чието име беше Саид Абдул Мобут, който пристигна на лондонското летище Хийтроу, озадачи имиграционните служители, когато показа паспорта си. Според документа Хунзакут е роден през 1823 г. и е навършил 160 години. Моллата, придружаващ Мобуд, отбеляза, че неговият подопечен се счита за светец в страната Хунза, известна със своите столетници. Мобуд има отлично здраве и здрав разум. Той отлично помни събитията от 1850 г. насам.

Местните просто казват за тяхната тайна на дълголетие: бъдете вегетарианец, работете винаги и физически, постоянно се движете и не променяйте ритъма на живот, тогава ще живеете до 120-150 години. Отличителни черти Hunz като хора с "пълно здраве":

1) Висока работоспособност в широкия смисъл на думата. При Хунза тази работоспособност се проявява както по време на работа, така и по време на танци и игри. За тях изминаването на 100-200 километра е същото като кратка разходка близо до къщата за нас. Те са изключително лесни за катерене. стръмни планинида предаде някои новини и да се върне у дома свеж и весел.

2) Жизнерадост. Хунзите постоянно се смеят, винаги са вътре добра локациядух, дори ако са гладни и страдат от студ.

3) Изключителна издръжливост. „Хунза имат нерви, здрави като въжета и тънки и нежни като струна", пише МакКарисън. „Те никога не се ядосват и не се оплакват, не се изнервят и не спокойствиеиздържат на физическа болка, неприятности, шум и т.н.”

Долината на река Хунза (границата на Индия и Пакистан) се нарича "оазис на младостта". Продължителността на живота на жителите на тази долина е 110-120 години. Почти никога не боледуват и изглеждат млади.

Това означава, че има определен начин на живот, който се доближава до идеала, когато хората се чувстват здрави, щастливи, не остаряват, както в други страни, до 40-50 години. Любопитно е, че жителите на долината Хунза, за разлика от съседните народи, външно много приличат на европейците (както и калашите, които живеят съвсем близо).

В същото време хунзакутите се отнасят с лека ирония към факта, че някой друг в света се нарича планинар. Е, всъщност не е ли очевидно, че само тези, които живеят близо до известното „планинско място за среща“ - точката, където се събират трите най-високи системи на света: Хималаите, Хиндукуш и Каракорум - трябва с право да носят това име . От 14-те осемхилядни върха на Земята пет са наблизо, включително вторият след Еверест К2 (8611 метра), изкачването до което в катерачната общност се оценява дори повече от завладяването на Чомолунгма. А какво ще кажете за не по-малко известния местен „връх убиец“ Нанга Парбат (8126 метра), който погреба рекорден брой алпинисти? А какво ще кажете за десетки седем- и шестхилядници, които буквално се „тълпят“ около Хунза?

В далечна Русия малко се знае за този „изгубен свят“ и по причини не само географски, но и политически: Хунза, заедно с някои други долини на Хималаите, се оказа на територията, над която са били Индия и Пакистан ожесточени спорове в продължение на почти 60 години (основната му тема остава много по-големият Кашмир).

Двама капитани

„Замъкът“ е наричан с уважение от много местни жители Балтийската крепост, висяща от скала над Каримабад. Той вече е на около 700 години и по едно време е служил като местен независим владетел и дворец на света, и крепост. Нелишен от впечатляващ вид отвън, отвътре Балтит изглежда мрачен и влажен. Полутъмни стаи и бедно обзавеждане - обикновени тенджери, лъжици, гигантска печка... В една от стаите в пода има люк - под него светът (принцът) на Хунза е държал личните си пленници. Има няколко светли и големи стаи, може би само „балконната зала“ прави приятно впечатление - оттук се отваря величествена гледка към долината. На една от стените на тази зала има колекция от старинни музикални инструменти, от друга - оръжия: саби, мечове. И сабя подарена от руснаците.

В една от стаите висят два портрета: британският капитан Йънгхъсбанд и руският капитан Громбчевски, които решават съдбата на княжеството. През 1888 г. на кръстовището на Каракорум и Хималаите почти се появи руско село: когато руският офицер Бронислав Громбчевски пристигна на мисия в тогавашния свят на Хунза Сафдар Али. Тогава на границата на Индустан и Централна Азия имаше Голяма игра, активна конфронтация между двете суперсили от 19 век - Русия и Великобритания. Не само военен, но и учен, а по-късно дори почетен член на Имперското географско дружество, този човек нямаше да завоюва земя за своя крал. Да, и тогава с него имаше само шестима казаци. Но все пак ставаше дума за бързото създаване на търговски пост и политически съюз. Русия, която по това време имаше влияние в целия Памир, сега обърна поглед към индийските стоки. Така капитанът влезе в играта.

И, както се оказа, не без причина. Мисията на Громбчевски сериозно разтревожи Калкута, където по това време се намира дворът на вицекраля на Британска Индия. И въпреки че специалните комисари и шпионите успокоиха властите: едва ли си струва да се страхуват от появата на руски войски на „върха на Индия“ - твърде трудни проходи водят до Хунза от север, освен това те са покрити със сняг през по-голямата част от година - беше решено спешно да се изпрати отряд под командването на Франсис Йънгхъсбанд.

Междувременно руски стоки и оръжия бавно се появяват в Хунза и дори церемониален портрет на Александър III се появява в двореца Балтит. Далечното планинско правителство започва дипломатическа кореспонденция със Санкт Петербург и предлага да приеме казашки гарнизон. И през 1891 г. от Хунза идва съобщение: Мир Сафдар Али официално моли да бъде приет в руско гражданство с всички хора. Тази новина скоро стигна до Калкута, в резултат на което на 1 декември 1891 г. планинските стрелци на Йънгхъсбанд превзеха княжеството, Сафдар Али избяга в Синдзян. „Вратата към Индия е затворена за краля“, пише британският окупатор на вицекраля.

Така Хунза се смяташе за руска територия само четири дни. Владетелят на хунзакутите пожелал да се види руснак, но не успял да получи официален отговор. И британците се окопават и остават тук до 1947 г., когато по време на разпадането на новата независима Британска Индия княжеството внезапно се озовава на територията, контролирана от мюсюлманите.

Днес Хунза се управлява от пакистанското министерство на Кашмир и северните територии, но милият спомен за неуспешния изход от Голямата игра остава.

Освен това местните питат руските туристи защо има толкова малко туристи от Русия. В същото време, въпреки че британците са напуснали преди почти 60 години, техните хипита все още наводняват териториите.

кайсиеви хипита

Смята се, че Хунза е преоткрита за Запада от хипитата, които се скитаха из Азия през 70-те години на миналия век в търсене на истина и екзотика. Освен това това място беше толкова популяризирано, че днес американците наричат дори обикновените кайсии Hunza Apricot. Но не само тези две категории, но и индийският коноп привлече „децата на цветята“ тук.

Една от основните атракции на Хунза е ледник, който се спуска в долината като широка студена река. Въпреки това в множество терасирани ниви се отглеждат картофи, зеленчуци и коноп, които тук не се пушат толкова много, колкото се добавят като подправка към месни ястия и супи.

Що се отнася до младите дългокоси момчета с надпис Hippie way на тениските си - или истински хипита, или любители на ретрото - те основно хапват кайсии в Каримабад. Това несъмнено е основната ценност на градините Khunzakut. Цял Пакистан знае, че само тук растат „Ханските плодове“, които отделят ароматен сок дори по дърветата.

Хунза е привлекателна не само за радикална младеж - тук идват любителите на планинските пътувания, феновете на историята и просто любителите на катеренето далеч от родината си. Множество скални катерачи допълват картината, разбира се...

Тъй като долината се намира на половината път от прохода Хунджераб до началото на равнините на Хиндустан, хунзакутите са сигурни, че контролират пътя към "горния свят" като цяло. Към планините като такива. Трудно е да се каже дали войниците на Александър Македонски наистина някога са основали това княжество или са били бактрийци - арийските потомци на обединения някога велик руски народ, но със сигурност има известна мистерия в появата на този малък и оригинален народ в тяхната среда. Той говори собствения си език, Бурушаски (Бурушаски, чието родство все още не е установено с нито един от езиците на света, въпреки че всички тук знаят урду, а мнозина знаят английски), изповядва, разбира се, като повечето пакистанци, исляма , но специално убеждение, а именно исмаилитското, едно от най-мистичните и мистериозни в религията, което се практикува от до 95% от населението. Следователно в Хунза няма да чуете обичайните призиви за молитва, бързащи от високоговорителите на минаретата. Всичко е тихо, молитвата е личен въпрос и време за всеки.

Здраве

Хунзите се къпят в леденостудена вода дори при 15-градусов студ, играят игри на открито до сто години, 40-годишните жени изглеждат като момичета, на 60 запазват стройната си и грациозна фигура, а на 65 все още раждат деца. През лятото ядат сурови плодове и зеленчуци, през зимата - сушени кайсии и покълнали зърна, овче сирене.

Шотландецът е живял в околностите на долината Хунза 14 години. Той стига до извода, че именно диетата е основният фактор за дълголетието на този народ. Ако човек се храни неправилно, планинският климат няма да го спаси от болести. Ето защо не е изненадващо, че съседите на Хунза, живеещи в същите климатични условия, страдат от голямо разнообразие от заболявания. Продължителността на живота им е двойно по-малка.

МакКарисън, завръщайки се в Англия, организира интересни експерименти върху голям брой животни. Някои от тях ядоха обичайната храна на лондонско работещо семейство (бял хляб, херинга, рафинирана захар, консервирани и варени зеленчуци). В резултат на това в тази група започва да се появява голямо разнообразие от „човешки болести“. Други животни са били на диета hunza и са останали абсолютно здрави по време на експеримента.

На първо място, това е вегетарианско;
- голям брой сурови храни;
- зеленчуците и плодовете преобладават в ежедневната диета;
- натурални продукти, без химизиране и приготвени със запазване на всички биологично ценни вещества;
- алкохол и лакомства се консумират изключително рядко;
- много умерен прием на сол;
- продукти, отглеждани само на собствена местна земя;
- редовни периоди на гладуване.

През 1963 г. френска медицинска експедиция посещава Хунза. В резултат на нейното преброяване е установено, че средната продължителност на живота на хунзакутите е 120 години, което е два пъти повече от европейците. През август 1977 г. на Международния раков конгрес в Париж беше направено изявление: „Според данните на геокарцинологията (наука за изучаване на рака в различни региони на света), пълното отсъствие на рак се среща само сред народа Хунза. ”

През април 1984 г. един от хонконгските вестници съобщава за следния удивителен случай. Един от хунзакутите, чието име беше Саид Абдул Мобуд, който пристигна на летище Хийтроу в Лондон, озадачи имиграционните служители, когато показа паспорта си. Според документа Хунзакут е роден през 1823 г. и е навършил 160 години. Моллата, придружаващ Мобуд, отбеляза, че неговият подопечен се счита за светец в страната Хунза, известна със своите столетници. Мобуд има отлично здраве и здрав разум. Той отлично помни събитията от 1850 г. насам.

Местните просто казват за тяхната тайна на дълголетие: бъдете вегетарианец, работете винаги и физически, постоянно се движете и не променяйте ритъма на живот, тогава ще живеете до 120-150 години. Отличителни черти на хунзите като хора с "пълно здраве":

1) Висока работоспособност в широкия смисъл на думата. При Хунза тази работоспособност се проявява както по време на работа, така и по време на танци и игри. За тях изминаването на 100-200 километра е като кратка разходка близо до къщата за нас. Те изкачват стръмни планини с необичайна лекота, за да предадат някои новини, и се връщат у дома свежи и весели.

2) Жизнерадост. Хунзите постоянно се смеят, винаги са в добро настроение, дори да са гладни и да им е студено.

3) Изключителна издръжливост. „Хунза имат нерви, здрави като въжета и тънки и деликатни като струна“, пише Маккарисън. „Те никога не се ядосват и не се оплакват, не се изнервят и не проявяват нетърпение, не се карат помежду си и напълно спокойно понасят физическа болка, неприятности, шум и т.н.“

Най-вероятно тайната е в диетата им.

Има едно племе на земята, което не познава нито рак, нито сърдечно-съдови заболявания и се отличава с изключително дълголетие.Членовете на това племе живеят в сурови условия в северна Индия в Хималаите, на брега на река Хунза. Това място се нарича много красиво - Happy Valley.

За първи път за това племе говори английският лекар Мак Карисън, който в началото на 20-ти век лекува пациенти в тези райони. Почти всички племена там не са много здрави - туберкулоза, тиф, диабет, болест на Грейвс, наследствен кретинизъм, чума, холера, сифилис. И сред хунзите всички бяха здрави(с изключение на фрактури и възпаление на очите).

Територията на тяхното пребиваване е откъсната от целия свят от планини. Хората от това племе живеят средно до 120 години, и на 100 години пак работят на полето!

Основните характеристики на Hunz - оптимизъм, спокойствие, хумор и гостоприемство. Хунзата се управлява от крал и съвет на старейшините; Те нямат няма полиция, няма затвори. В това общество няма нарушения. обществен реди престъпност!

Хората, доживели до преклонна възраст, се радват на голямо уважение и безспорен авторитет. Сенилната деменция и отпадналостта са напълно нехарактерни за тях.

Самият народ Хунза много беден. В планините всяко парче земя струва теглото си в злато. Дъждовете са редки, има малко сняг, така че районът се характеризира с липса на вода.

Кравите там са малки, кльощави кози и овце пасат по скалисти планински склонове, дават малко мляко ( по-малко от два литра на ден, и то само веднага след отелването) и съдържа малко мазнини. Овцете изобщо не дават мляко, а козите дават много малко. Месото на животните е жилаво и напълно обезмаслено.

През зимата хунзите спят в каменни къщи, където няма прозорци (има само един отвор) и на каменни пейки. Добитъкът се отглежда направо в коридорите.

Естествено нямат дърва за отопление. Огънят в огнищата се поддържа с помощта на сухи клони и листа. На такъв огън се готви храна; пере и пере дрехите студена вода . Хунза се справя без бани, топла вода и сапун.

През зимните месеци хората се изхранват с оскъдни запаси от зърнени храни (право на зърно) и сушени кайсии, но продуктите в края на зимата се изчерпват.

През пролетта Хунза постят. Този период, продължаващ около 2-3 месеца, наричат "гладна пролет". Храната пристига с узряването на нова реколта.

Какво ядат Хунза?

Основна храна - зеленчуци, зърнени храни, пресни плодове.Компоти и конфитюри не се приготвят.

Единственият плод, който се суши за зимата са кайсиите и това е така, защото от кайсиевите ядки се приготвя маслото, необходимо за готвене.

Любими плодове са кайсии и боровинки. Отглежда се спанак (най-много любимо ястие), моркови, маруля, ряпа, грах, зеле, тиква. Някои зеленчуци се консумират сурови, други се задушават.

Хляб - само черен.

При вършитбата на зърното триците не се изхвърлят, а се използват заедно с брашното. пораствам ечемик, просо, пшеница и елда. Част от зърнените култури се консумират във форма покълнали зърна.

Хунза обаче не са вегетарианци месо се яде само по празниците. Добитъкът пасе в долината и не познава друга храна освен трева. След като добитъкът е заклан, месото се яде веднага.

Хунза се прави от грозде вино, но се пие само по специални поводи.

Хунза се хранят два пъти на ден - на обяд и вечеря.Само децата закусват.

Въпреки всичко това хунзите имат завидно здраве. Според надеждни научно изследване, hunza е единственият здрав и щастливи хорав световен мащаб.

Повечето от нас полагат достатъчно усилия всеки ден, за да бъдат винаги млади и енергични, да поддържат здраве и жизненост за дълго време. Изненадващо, на нашата планета има уединено кътче, където живеят хората от Хунза, чието население всъщност не се опитва, живее сто или повече години. Те живеят дълго време лесно и просто, като нещо естествено.

Този удивителен "оазис на младостта" се намира в отдалечените планини между Пакистан и Китай, на надморска височина над 2 хиляди метра, заобиколен от заснежените върхове на Хималаите, Каракорум и Хиндукуш. От 14 планински върха на планетата, чиято височина е повече от 8000 метра, 5 се намират тук.

от външен видместните жители - хунзакутите изобщо не приличат на своите азиатски съседи, те са по-скоро като европейци. Този факт дава основание на историците да смятат, че основоположниците на живота в тези краища биха могли да бъдат хора от армията на Александър Велики, останали тук за вечно заселване след военни кампании. Достигането до тези места е доста трудно. Това доведе до почти пълна изолация от цивилизацията.

хора Хунза. Характеристики на храненето

Мисля, че няма да сгреша, ако кажа, че говоренето за столетниците в планината се свързва преди всичко с чистия планински въздух, плодородните пасища в планините, бистрата изворна вода от каменни извори, прясното мляко на овцете, пасящи високо в планините. Всичко това е недостъпен лукс за народа Хунза.

Животът в селището на столетниците е най-примитивен. Никой цивилизован човек не би мечтал за подобно нещо, въпреки факта, че хората тук лесно преодоляват вековния крайъгълен камък, живеейки до 110, 120, понякога 150 години,оставайки напълно здрави и напълно свободни от болести. Отвън животът им напомня повече на аскетичната самота на отшелниците, отколкото на самодостатъчността на щастливите планинци. Народът Хунза не живее добре, храната и животът са прости и неусложнени. В този район няма гори, тучни ливади и плодородна земя. Всеки повече или по-малко подходящ парцел е засаден с овощни дървета (от които доминиращото място се дава на кайсии), зеленчуци и картофи. Селището изпитва почти постоянна липса на вода: липсата на сняг и валежи, които падат предимно само през зимно времевлияе върху почвеното плодородие. Ето защо водата се цени по специален начин. Животновъдството – крави, кози, овце, пасящи по каменисти склонове, не впечатляват с тлъстина и тлъстина. Рядко се ядат млечни и месни продукти.

По принцип народът Хунза е вегетарианец. През зимата те се хранят със зърнени запаси, сушени кайсии, а през пролетта преминават към диви билки и култивирани зеленчуци. Има общ период на гладуване (т.нар. гладуване), когато вместо храна в продължение на няколко месеца (от 2 до 4) населението консумира само кайсиева вода веднъж на ден. Към такава система се придържат всички жители и се спазва с подходяща култова религиозност.

Основни правила за хранене на народа Хунза :

1. Ежедневна консумация на сурови зеленчуци в големи количества, особено спанак и всякакви зеленчуци.

2. Плодовете в диетата също трябва да бъдат само пресни.

Никой не приготвя конфитюри и компоти за зимата, въпреки проблемите с храненето през зимата. Най-почитаният плод е кайсията, която се използва изцяло за храна, до маслото, което се съдържа в костилките. В сезона на кайсиите има толкова много от тях, че само някои сортове се ядат, някои се сушат, добиват и дори се строят къщи, използвайки сок от кайсии вместо вода.

3. Хлябът се използва изключително черен, приготвя се от едро зърнено брашно и трици. Често зърнените храни просто се консумират. Заселниците не произвеждат и не използват бяло брашно.

4. Всички готвени ястия практически не съдържат чиста захар и сол.

5. Млечни продукти в диетата – умерено.

6. Ястия с месоса разрешени само на религиозни празници. Животните се отглеждат изключително за битови нужди, като месото им се използва, когато вече са изслужили работния си срок.

7. Липсва алкохолни напиткис изключение на вината собствено производствоот набрано грозде, което се разрешава за консумация в изключителни случаи.

8. Спазва се умереност в храненето и редовен пост поради липса на обработваема земя.

Дневната диета на възрастен не надвишава 1900 калории, от които само 50 са протеини, 36 мазнини и 365 въглехидрати.Хунзакута протеини се консумират предимно от растителен произход (от пшеница и ечемик на зърна), картофите се ядат с кора, която е също богат на протеини, освен това съдържа необходимите минерални соли. Нуждата от калий и желязо се покрива от пресни и сушени кайсии. Ежедневното меню включва смлени зърна, плодове, билки, кайсии, бобови растения (богати на протеини боб, грах и леща), през зимата хунзакутите ядат овче сирене.

хора Хунза. Лична хигиена и лична грижа

Хунзакутските къщи са малки, примитивни и лишени от удобства. Те са каменни, без прозорци, с един отвор, който служи едновременно за комин и вентилация. местни жителипо този начин те се опитват да спестят топлина в къщата. Тъй като наоколо няма гори, през зимата отопляват жилището със сухи клони. Храната се приготвя на същото огнище. Поради липса на дърва за огрев, хунзакутите се измиват студена водабез сапун. Студена вода мият и мият. Изследователите установили, че тялото им е толкова закалено, че заселниците лесно се къпят във вода с температура -15 градуса.

Всички членове на семейството от поколение на поколение живеят заедно, те също водят съвместно домакинство по същия начин. През зимата говедата се карат в коридора на къщата, държат се там до пролетта. Но по-голямата част от годината (8-10 месеца) заселниците живеят под открито небе, на свеж въздухкъдето минават всички съзнателен живот: работа, почивка, празници, сватби, зачеване на деца и самата смърт.

Ние, цивилизованите хора, свикнали с комфорт, душ, гореща вана, гелове, този начин на живот изглежда просто невъзможен.

Въпреки това, заселниците изненадват със своята адаптивност към природата, здравето и външния си вид:

1. Жените на четиридесет изглеждат като тийнейджърки. Те остават стройни, грациозни и грациозни до 60 години, на 65 години все още са в състояние да родят дете.

2. Старите хора, чиято възраст е надхвърлила 100-годишната граница, могат безопасно да работят на полето през целия ден.

3. Почти всеки мъж е готов за дълги пътувания от 100-200 километра по криволичещи и стръмни пътища в планината. Очевидци казват, че да преодолеем голямо разстояние високо в планината за тях е същото като за нас да се движим собствена къща. Те са физически силни и издръжливи, те са известни като най-добрите водачи и носачи в планинските райони на Хималаите, те могат лесно, бързо да се изкачат високо в планините, само за да предадат жилетката и да се върнат в подножието, оставайки спокойни и весели .

4. Хунзакутите имат почти перфектно здраве, живеят без болести и зъбобол и сред тях не е регистриран нито един случай на рак.

5. Тайната на това дълголетие Прекрасни хораучените смятат храненето. Не планински въздух, не чиста местност, не физическа активност, а храна за хунзакути!

Според заключението на геронтолозите само една трета намаляване на количеството на приеманата храна може да се увеличи с 10%. Изключение бял хляб, захар, сладкиши, варени или консервирани зеленчуци помага на тялото да не старее, да остане здраво дълго време. Самите хунзакути смятат за причина за дълголетието си вегетарианството, активния начин на живот, постоянния физически труд и необичайния ритъм на живот, който дава енергия и сила.

Интересни факти за народа Хунза

1. В момента населението на селището е около 20 хиляди души.

2. Хората се управляват от краля, има и уважаван съвет на старейшините.

3. В ежедневиетоняма нарушения на обществения ред и престъпност, поради което не се налага поддържането на полицията и затвора.

4. Не страдат от старчески болести, нямат деменция, лудост и липса на физическа активност. Дори и да преминат вековната граница, те работят на полето и могат да изминат дълги разстояния пеша.

5. Сред хората няма консуматорски настроения, завистта, иманярството и лакомията са им чужди. Очевидно е, че жителите винаги са спокойни, дружелюбни, оптимистични и изпълнени с чувство за хумор, гостоприемни и сърдечни към гостите и посетителите. Смейте се често, оставайки предимно в себе си добро настроение, което не разваля нито чувството на глад, нито студа. Те не показват гняв, недоволство, не се ругаят един с друг.

6. Въпреки благоприятен климатпланини, животът на съседите на Хунза е два пъти по-кратък, което дава основание на учените да твърдят, че тайната на изключителното дълголетие все още е в системата на хранене и много ниската консумация на протеини!

7. Учудващ е и фактът на постоянни бракове в пределите на едно населено място. Няма кръвосмешение с други нации, няма чужда кръв в потомството на Хунза и в същото време децата нямат заболявания, свързани със свързани бракове.

8. Хората всъщност се занимават само с селско стопанство, напълно неразработен народен занаят, образование, култура и писменост.

9. Водата в Хунза е перлена на цвят, в нея са разтворени най-малките суспендирани частици. В реката изглежда красиво, но в чаша вода изглежда като кална смес от жълто.

10. Столицата на региона е Каримабад. Хунзакутите говорят езика Бурушаски, чието родство не е установено с никой езиково семействоспокойствие.

Съгласете се, че начинът на живот на хората от Хунза едва ли ще задоволи някой от цивилизования свят. Но си струва да се замислим какво все още е причината за тяхното здраве и нашите болести, тяхната изключителна работоспособност и намаляването ни на активност в зряла възраст, дълголетието им и сравнително ранната възраст на смъртта, която имаме.

Столетниците на планинската долина казват за своята тайна, че всичко е много просто: трябва да сте убеден вегетарианец, постоянно да се занимавате с физически труд, да се движите много, да водите активен начин на живот и тогава определено ще живеете до 120 или дори 150 години години.

Пожелавам ти да си здрава,да живееш дълго и винаги щастлива!