Lavash โรลกับแครอทเกาหลี - วิธีเตรียมอย่างรวดเร็วด้วยการอุดต่าง ๆ ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย Lavash โรลกับแครอทเกาหลีและชีส

Lavash ม้วนกับแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งคนที่คุณรักที่โต๊ะอาหารเย็นทุกวันและแขกของคุณที่โต๊ะวันหยุด! ผลิตจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสำหรับชาเท่านั้น และม้วนก็เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

สแน็คโรลเป็นจินตนาการของอาหารอันไร้ขอบเขตสำหรับพ่อครัวเพราะสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย วันนี้ในวาระของเราคือ “ลาวาโรล” ด้วย แครอทเกาหลีเป็นที่นิยมอย่างมากในงานเลี้ยงใด ๆ และแม้แต่ในงานเลี้ยงธรรมดา ๆ เกือบทุกผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับสลัดเอเชียรสเผ็ดนี้ ดังนั้นไส้ขนมปังอาร์เมเนียที่มีให้เลือกมากมายจึงมีขนาดใหญ่มาก

Lavash โรลกับแครอทเกาหลี

เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรสำหรับ lavash โรลกับแครอทเกาหลีลงใน "กระปุกออมสิน" ของคุณ การเตรียมขนมปังพิต้า “ยัดไส้” กับแครอทเกาหลีไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกบนโต๊ะของครอบครัว และนำติดตัวไปด้วยแทนแซนด์วิช แม้กระทั่งไปทำงาน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 4 แผ่น
• มายองเนส - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีลาวเขียว - 1 พวง
• ผักชีสด - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับม้วนด้วยแครอทเกาหลี
2. วิธีเตรียมขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลี:
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับผักชีฝรั่งและผักชี
5. วางขนมปังพิต้าแผ่นแรก
6. ต่อไปคุณจะต้องจัดวางไส้กรอง
7. ต้องทำทันทีเพื่อไม่ให้แผ่นขนมปังพิต้าด้านล่างเปียก
8. ทามายองเนส (3-3.5 ช้อนโต๊ะ) บนแผ่นลาเวนเดอร์
9. ทา 1/3 ของชีสขูด (65 กรัม)
10. โรยแครอทเกาหลี (เช่น 1/3 นั่นคือ 100 g_
11. สับผักใบเขียว (1/3 ของทั้งหมด)
12. เคลือบด้วยลาวาชชั้นที่สอง
13. ทำแบบเดียวกันนั่นคือกระจายมายองเนสอีก 1/3 ชิ้นและอีก 1/3 ไส้ให้ทั่วพื้นผิว
14. ทำซ้ำสามครั้ง วางลาวาชไว้ด้านบน
15. ม้วนขนมปังพิต้าสไตล์เกาหลีกับแครอท ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่ (30-40 นาที)
16. จากนั้นหั่นโรลแครอทเกาหลีเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.5 ซม. (ตามแนวทแยงหรือเท่าๆ กัน - ตามที่คุณต้องการ)
17. วางวงกลมที่เกิดไว้บนจาน
18. สามารถเสิร์ฟขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลีได้

Lavash ม้วนกับแครอทและไส้กรอก

สิ่งที่ต้องปรุงจาก lavash? แน่นอน โรล! มีหลายไส้สำหรับ lavash โรล วันนี้ฉันจะให้หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมแก่คุณ

วัตถุดิบ:

• lavash - 2 ชิ้น
• มายองเนส (ควรทำเอง) - เพื่อลิ้มรส
• ไส้กรอกรมควันหรือแฮมกึ่งรมควัน - 200 กรัม
• เฟต้าชีสหรือชีสเค็มอื่น ๆ - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - ใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสหรือสับด้วยวิธีอื่น
2. สับไส้กรอกให้ละเอียด
3. ล้างผัก สลัดน้ำออกแล้วสับ
4. วางขนมปังพิต้าทั้งหมดลงบนโต๊ะ ทามายองเนสครึ่งหนึ่ง
5. โรยด้วยไส้กรอกสับและชีสขูด
6. ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกครึ่งหนึ่ง
7. หล่อลื่นครึ่งนี้ด้วยมายองเนสด้านบน โรยด้วยสมุนไพรและแครอทเกาหลี
8. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
9. นำออกจากช่องแช่แข็ง หั่นเป็นม้วนเล็กๆ แล้ววางบนจานแบน
10. เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย ขนมปังพิต้าบาง ๆ(ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้นสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 220 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กิ่งผักชีฝรั่ง – 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมไส้สำหรับม้วนกัน เราล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้ววางลงในกระทะ เทของเหลวที่สะอาดกรองแล้ว เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สุก
2. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 10 นาที เราเอามันไปแช่น้ำให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือก ฉีกโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
3. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแปรรูปแล้วเสียดสีเหมือนไข่ หากคุณใช้ชีสชนิดอื่น ก็ต้องขูดด้วย
4. บีบแครอทเกาหลีที่ซื้อมาออกจากน้ำผลไม้แล้ววางลงในชามพร้อมกับอาหาร
5. ล้างก้านผักชีลาว ตากให้แห้ง และสับละเอียด วางในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเติมมายองเนส
6. ผสมเนื้อหาให้ละเอียด เพียงเท่านี้ไส้สำหรับม้วนก็พร้อมแล้ว
7. วางขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวโต๊ะที่สะอาดและแห้ง กระจายไส้เป็นชั้นบาง ๆ
8. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วน
9. หลังจากนั้นให้ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 60 นาที
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัดม้วนออกเป็นส่วนๆ
11. Lavash กับแครอทเกาหลีและชีสพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟแขกได้
12. เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนขนมหลุดออกจากกันระหว่างการหั่นจะต้องม้วนให้แน่น
13. คุณสามารถเตรียมของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำได้โดยเพิ่มผัก และใช้ครีมเปรี้ยวหรือกรีกโยเกิร์ตแทนซอสมายองเนส
14. มีความจำเป็นต้องกระจายไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ผ้าปูที่นอนเปียก
15. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตัดเป็นประเภทเดียวกัน ตัวอย่างเช่น หากส่วนประกอบถูกสับเป็นลูกบาศก์ ส่วนที่เหลือจะถูกตัดในลักษณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบของขนมจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน โดยเฉพาะอุณหภูมิห้อง มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่เย็นกว่าจะทำให้เกิดการควบแน่น
16. ต้องชิมแครอทเกาหลีสำเร็จรูปก่อนเติม ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติไส้ได้ง่ายขึ้น
17. บางครั้งแครอทเกาหลีที่ซื้อในร้านจะมีรสเค็มและเผ็ดมาก เพื่อไม่ให้อาหารจานสุดท้ายเสียคุณสามารถทำเองโดยคำนึงถึงลักษณะรสนิยมของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกและสับแครอทสดฉ่ำบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี
18. เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส และบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เติมเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี กลีบกระเทียมสับหากต้องการ และตั้งไฟ เทน้ำมันที่เตรียมไว้ลงในแครอท คนให้เข้ากันแล้วกดไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

Lavash กับแครอทและชีส

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารเช้ามีบทบาทพิเศษในการรับประทานอาหารประจำวัน เนื่องจากจำเป็นต้องให้พลังงานแก่ร่างกายในปริมาณที่จำเป็นเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่กำลังจะมาถึง อาหารควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่สูง สามารถรองรับความแข็งแรงของร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแคลอรี่ทั้งหมดที่ได้รับในตอนเช้าจะถูกบริโภคในระหว่างวัน ดังนั้นคุณไม่ควรจำกัดตัวเองอยู่แค่แก้วน้ำผลไม้ แอปเปิ้ล หรือสิ่งอื่นใด Lavash ม้วนปรุงได้ค่อนข้างเร็วซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเช้า และเหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่เสิร์ฟบนโต๊ะในตอนเช้าจะกำหนดอารมณ์ตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• lavash - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีส - มายองเนส 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสแข็ง (คุณสามารถใช้ชีสรมควันก็ได้) ลงบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. รวมแครอทและชีสลงในภาชนะทรงลึก ใส่มายองเนสแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ซึ่งจะอร่อยมาก
4. วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ
5. เรากระจายไส้จากส่วนผสมที่ได้และกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น
7. ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นม้วนเล็กๆ
8. วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร ดูดีบนใบผักกาดหอม
9. ของว่าง Lavash พร้อมแล้ว ง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือค่าใช้จ่ายมากนัก

โรล Lavash แบบคลาสสิกกับแครอท

วัตถุดิบ:

• lavash – 3 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• ซอส (โฮมเมด) - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 200 กรัม
• มายองเนส – 300 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ขูดชีสแข็ง (ชีสใดก็ได้ที่คุณเลือก) บนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือกด ผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศอื่นๆ (ตามชอบ)
3. ล้างด้านล่าง น้ำเย็นผักและสมุนไพรทั้งหมด จากนั้นต้องแน่ใจว่าแห้ง หลังจากนั้นให้สับผักใบเขียวอย่างประณีต พริกหยวกและ แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ตามยาว) แล้วจึงผ่าครึ่ง
4. ตอนนี้เราวางฟิล์มหรือฟอยล์ไว้บนโต๊ะ (จากนั้นเราจะเก็บโรลของเราไว้เพื่อให้มันคงความสดได้นานขึ้น) แล้ววางขนมปังพิต้าไว้ด้านบน ตอนนี้ใส่ชีสขูดลงไปแล้ววางขนมปังพิต้าชั้นที่สองลงบนชีส หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยน้ำสลัดมายองเนส (พร้อมกระเทียม) และซอสโฮมเมด จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. วางขนมปังพิต้าชั้นสุดท้าย (ที่สาม) ไว้บนผักใบเขียว ซึ่งเราทาด้วยมายองเนสและซอสโฮมเมดด้วย วางพริกและแตงกวาสับลงไป แล้วตามด้วยแครอทเกาหลี (ถ้ายาวเกินไปให้สับเล็กน้อย)
6. ต่อไปเราเริ่มห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน (เราทำอย่างระมัดระวัง) ตอนนี้เราห่อม้วนที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์ม (หรือฟอยล์) อย่างระมัดระวังแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็น (ประมาณหนึ่งชั่วโมงแม้ว่าจะต้องการคุณสามารถกินได้ทันทีหลังทำอาหาร)
7. ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟให้หั่นแครอทม้วนเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานที่สวยงาม (ซึ่งหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรและผัก)

Lavash ม้วนกับชีส ไข่ และแครอท

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• ไข่ต้ม - 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส);

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดไข่ใส่ชีสแปรรูป บดให้เข้ากันด้วยส้อม
2. เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้คนให้เข้ากัน
5. กระจายมวลที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วขนมปังพิต้าทั้งหมด
6. ม้วนให้แน่นเป็นม้วน ห่อขนมปังพิต้าด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที
7. หลังจากนั้นให้ตัดขนมปังพิต้าเป็นม้วนเล็ก ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับแครอทดิบ

จานนี้เตรียมไว้ตามที่พวกเขาพูดว่า "จากที่มีอยู่") ทันใดนั้นฉันก็มีหัวไชเท้า, เฟต้าชีส, กะหล่ำปลีและแครอทที่ฉันชอบ ปรากฎว่าเป็น Shawarma ผักที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ) ในการเตรียมขนมปังพิต้ากับแครอทสิ่งสำคัญคือขนมปังพิต้านั้นดีจริงและไม่ใช่ของปลอมที่ซื้อจากร้านยีสต์

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 0.5 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 12 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• บรินซ่า - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผัก. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับชีสเป็นชิ้นขนาดกลางอย่างหยาบ
3. หล่อลื่นขนมปังพิต้า น้ำมันมะกอกเพื่อให้ม้วนไม่แห้งจนเกินไป ฉันมักจะเติมออลสไปซ์และพริกลงไปทุกอย่าง
4. เราตัดกะหล่ำปลี
5. สับหัวไชเท้าอย่างประณีตและสับผักใบเขียว
6. เราใส่ขนมปังพิต้าพร้อมกับชีส ห่อมันอย่างระมัดระวัง
7. เพลิดเพลินกับโรลลาวาชกับแครอท

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

ลาวาชโรลกับแครอทเกาหลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างทำเองหรือของว่างแบบปิกนิก นี่เป็นโรลลาวาชเวอร์ชันฤดูหนาวมากกว่าเมื่อไม่มีสมุนไพรสดและ ผักสดแต่ต้องเตรียมขนมกรุบกรอบไว้ด้วย สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดม้วนดังกล่าวเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม;
• เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม -
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมอาหารว่างจะใช้แครอทเกาหลีหรือแครอท "เกาหลี" เป็นสลัดรสเผ็ดพร้อมแครอทและกระเทียม คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมเองล่วงหน้าก็ได้ ฉันซื้อ lavash แบบบางสำเร็จรูป โดยปกติแล้วบรรจุภัณฑ์จะประกอบด้วยขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 2 ชิ้นซึ่งแต่ละชิ้นสามารถแบ่งออกเป็น 2 ส่วน สูตรนี้เพียงพอสำหรับ 4 ม้วน
2. เนื้อไก่ต้มควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับซอสมะเขือเทศทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เนื้อไก่ชุ่ม ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและควรสับแครอทเกาหลีเล็กน้อยหากยาวมาก
3. วางแครอทเกาหลีไว้บนขอบของขนมปังพิต้า จากนั้นใส่เนื้อไก่และชีสลงไปด้านบน จากนั้นจึงวางแครอทอีกชั้นไว้ด้านบน
4. เราห่อขอบสั้นของขนมปังพิต้า จากนั้นงอขอบด้านข้างเข้าด้านในแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน หากขอบไม่เรียบสามารถตัดแต่งด้วยกรรไกรได้
5. อัดจาระบีม้วน น้ำมันพืชแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถอบโรลบนตะแกรงได้โดยตรง ถ้าคุณไม่ทาเนยโรลก็จะหยาบขึ้นเล็กน้อย คุณยังสามารถทอดม้วนในกระทะหรือพาพวกเขาเข้าไปในป่าและทอดบนตะแกรงบนไฟ
6. ลาวาชโรลเหล่านี้ควรรับประทานขณะอุ่น ขณะที่ชีสที่อยู่ด้านในยืดออก เพื่อให้อุ่นได้นานขึ้น คุณต้องห่อพวกมันทันทีจากเตาอบด้วยกระดาษอาหาร (เพื่อความสวยงามและความสะดวก) หรือในกระดาษฟอยล์

โรลลาวาชสองประเภทพร้อมแครอท

ไม่อยากเสียเวลาออกไปหาธรรมชาติเตรียมอาหารอร่อยๆ ดังนั้นจึงควรดูแลเสบียงอาหารที่บ้านจะดีกว่า แนวคิดที่เสนอสำหรับการปิกนิกมีดังนี้: เตรียมโรลลาวาชไว้ล่วงหน้า 2 ประเภท: หนึ่งคือผัก (พร้อมแครอทเกาหลี) อย่างที่สองคือเนื้อสัตว์ (พร้อมไส้กรอกต้มซึ่งสามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือเนื้อต้ม) และประสบการณ์ได้แสดงให้เห็นแล้วว่า ตารางเทศกาลสามารถจัดส่งได้

สำหรับขนมปังพิต้าผักกับแครอทเกาหลี:

• Lavash แบบบาง - 2 แผ่น
• แครอทปรุงสุกเกาหลี – 150 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม-เป็นพวงเล็กๆ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับขนมปังพิต้าเนื้อกับแครอท:

• Lavash แบบบาง - 3 แผ่น
• แครอทดิบ – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มายองเนส – 60 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 40 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขนมปังพิต้าผักกับแครอทเกาหลี
   การเตรียมขนมปังพิต้าพร้อมไส้ผักจะใช้เวลา 15 นาที
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
3. ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลี สับผักชีฝรั่ง
4. ทามายองเนสบางๆ บนแผ่นลาวาชที่ยังไม่ได้รีดแผ่นแรก เติมชีสขูด ผักชีลาว และใบผักกาดหอมให้เต็มพื้นที่ของขนมปังพิต้า
5. ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าชั้นที่สอง แจกแครอทเกาหลีบนขนมปังพิต้านี้
6. และแตงกวาขูด (ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในไส้นี้ เนื่องจากชีสและมายองเนสมีปริมาณเพียงพอ)
7. ม้วนขึ้นโดยกดชั้นให้แน่น ปิดม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงม้วนผักจะแช่และพร้อมรับประทาน คุณสามารถเก็บ Lavash ที่เติมผักไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
9. ขนมปังพิต้าเนื้อกับพริกหยวก
10. ม้วนนี้ประกอบด้วยขนมปังพิต้า 3 ชั้น โดยมี 3 ชั้น ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน.
11. มีทโลฟจะใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง
12. บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง บดชีสในลักษณะเดียวกัน ผสมชีส แครอท กระเทียมบด และมายองเนส
13. ต้มไข่หั่นเป็นก้อน ลูกเต๋าพริกหยวก
    การเตรียมไส้หมายเลข 2 พร้อมแล้ว
14. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาว สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต การเตรียมไส้หมายเลข 3 พร้อมแล้ว
15. ขั้นตอนการประกอบขนมปังพิต้าเนื้อ: ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกโดยใส่ไส้หมายเลข 1
16. วางขนมปังพิต้าชั้นที่ 2 ไว้ด้านบน ทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของ lavash อย่างบางๆ
    กระจายไส้ไข่ให้เท่ากันและ พริกหยวก(ว่างหมายเลข 2)
17. ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่ 3 ทาจาระบีที่พื้นผิวของ lavash ด้วยมายองเนส
    กระจายไส้กรอกและต้นหอมให้เท่ากันบนแผ่น interlayer (ชิ้นงานหมายเลข 3)
18. กดชั้นของ lavash ด้วยการอุดอย่างระมัดระวังแล้วม้วนม้วนขึ้น ปิดม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
19. การรับประทานและการเก็บพิต้ามีทโลฟควรมีลักษณะคล้ายกับผัก
20. หลังจากนำม้วนออกจากฟิล์มยึดแล้ว ให้ตัดออก มีดคมเป็นชิ้นแบ่งส่วน (ความกว้างของชิ้นเดียวประมาณ 3 ซม.)
21. การตัดม้วนที่มีเสน่ห์ด้วยสีสันสดใสจะดึงดูดสายตาที่ประหลาดใจอย่างแน่นอนสร้างความพึงพอใจให้กับ บริษัท ที่เป็นมิตรด้วยดอกไม้ในฤดูร้อนที่ผ่านมา

Lavash ม้วนกับเห็ดและแครอท

วัตถุดิบ:

• 1 Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
• ชีสแปรรูป 1-2 ชิ้นหรือชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• แครอทสด 1 หัว (คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีก็ได้)
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แชมเปญสด 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ผัดหัวหอมสับกับเห็ด
2. ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดละเอียด
3. สับมะเขือเทศให้ละเอียด เอาเมล็ดออก
4. แช่แข็งชีสแปรรูปเบา ๆ แล้วเสียดสี
5. ผสมชีสกับกระเทียมและมายองเนส
6. ทาขนมปังพิต้ากับส่วนผสมชีส วางแครอท เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอม และมะเขือเทศไว้ด้านบน
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มผักชีฝรั่ง
8. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์ม
9. แช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นแกะห่อและหั่นเป็นชิ้น

Lavash ม้วนกับไก่และแครอท

ไก่ม้วนอีกรูปแบบหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้สัตว์ปีกสับ หลังสามารถเตรียมตัวเองจากเนื้อไก่ได้หากงานของคุณคือทำอาหารม้วนหรือคุณสามารถซื้อได้ในรูปแบบของไส้กรอกธรรมชาติสลับกับไขมัน

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 260 กรัม
• หัวหอมหวาน - 40 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 220 กรัม
• แอปเปิ้ล - 65 กรัม;
• ไก่สับ— 580 กรัม;
• แผ่นลาเวนเดอร์;
• ผักชีฝรั่งเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ต - 70 มล.
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. บดกลีบกระเทียมด้วยสมุนไพรและเกลือให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมลงในโยเกิร์ต อ่านเพิ่มเติม:
2. ผัดไก่บดจนสุกเต็มที่และปล่อยให้เย็น
3. เคลือบแผ่นพิต้ากับซอสโยเกิร์ต วางผักกาด แครอท หัวหอมหวานและแอปเปิ้ลฝานบางๆ ลงไป จากนั้นจึงนำเนื้อสับทอด
4. ม้วนตอร์ติญ่าลงในท่อนไม้ก่อนเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับแครอทและชีส

นอกจากนี้ยังมีพิต้าโรลแบบมังสวิรัติจำนวนนับไม่ถ้วน หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมแสดงอยู่ด้านล่างนี้ ชีสโรลกับแครอทเกาหลีรสเผ็ดและผักสดนานาชนิดเหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 25 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 130 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 30 กรัม;
• พริกหวาน - 45 กรัม;
• ใบผักขมหนึ่งกำมือ
• ชีสนมเปรี้ยว - 90 กรัม;
• โยเกิร์ต - 25 กรัม;
• มัสตาร์ดหวาน - 10 กรัม;
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• แผ่นลาเวนเดอร์

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซอสสูตรบางเบาสำหรับทาขนมปังพิต้าโดยมีส่วนผสมของคอทเทจชีส โยเกิร์ต มัสตาร์ด และผิวเลมอน เกลือส่วนผสมชีสแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นลาเวนเดอร์
2. วางใบผักขมจำนวนหนึ่งไว้บนขอบด้านหนึ่งของขนมปังแผ่นเรียบ โรยหน้าด้วยแครอท หัวหอมครึ่งวงบางๆ และพริกหวาน แล้วโรยด้วยเมล็ดพืช
3. ม้วนขนมปังพิต้าแล้วเสิร์ฟทันที

ลาวาชโรลกับแครอทเกาหลีซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมได้จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งปีและในทุกสถานที่ ส่วนผสมหลัก ได้แก่: ขนมปังพิต้าแผ่นบาง แครอทเกาหลี (คุณสามารถซื้อในร้านค้าหรือทำเองได้) ชีส (แบบแปรรูปหรือแบบนิ่ม) ไข่ มายองเนส (ซื้อจากร้านค้า ทำเองในฟาร์ม หรือทำเอง)

ส่วนผสมรองสำหรับไส้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ มันสามารถ:

• กระเทียม;
• เขียวขจี;
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก ไก่ แฮม)

หากคุณไม่ต้องการซื้อขนมปังพิต้าสำเร็จรูป แครอทเกาหลี และมายองเนสในร้าน คุณสามารถทำที่บ้านได้ ปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นกรัมโดยประมาณ หากไม่ได้ระบุมวลของส่วนผสมคุณจะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณตามดุลยพินิจของคุณเอง

การเตรียมไส้หลัก

ก่อนทำโรลลาวาช คุณควรเตรียมไส้ในจานแยกต่างหาก (สำหรับลาวาชมาตรฐานหนึ่งแผ่น):

1. ต้มไข่ 1 ฟองให้แข็ง แล้วจึงนำไปแช่เย็น สับไข่ขาวและไข่แดงที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในจาน
2. ขูดชีสนิ่มหรือกึ่งแข็งบนเครื่องขูดละเอียด หากคุณซื้อชีสแปรรูป ให้ใช้มีดสับ วางบนจานพร้อมไข่
3. วางแครอทเกาหลีประมาณ 50-60 กรัมบนจานที่มีชีสและไข่ ผสมให้เข้ากัน แนะนำให้สับแครอทเล็กน้อยหากหลอดยาวมาก
4. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนจะทำเช่นนี้ ให้ลองใช้ "เนื้อสับ" ก่อน เนื่องจากแครอทมีอยู่แล้ว

สูตรโรลลาวาชกับแครอทเกาหลีนั้นค่อนข้างง่ายหากซื้อและสับส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าแล้ว ในกรณีนี้ คุณควรรวมมันไว้ในภาชนะเดียวแล้วคนให้เข้ากัน แต่ถ้าคุณต้องการให้ทุกอย่างเป็นไปตามธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณจะต้องจัดสรรเวลาเพิ่มอีกสองสามชั่วโมงเพื่อเตรียมการ มาดูกันว่าคุณสามารถเตรียมแครอทเกาหลี มายองเนส และขนมปังพิต้าด้วยตัวเองได้อย่างไร

แครอทเกาหลี

เลือกแครอทที่หนาแต่ไม่ยาวมาก นำเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ (ถ้าคุณไม่มี ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ) แล้วขูดลงในภาชนะแยกต่างหาก สำหรับโรลลาวาช 1 ม้วน ก็เพียงพอที่จะขูดผักดิบประมาณ 50-60 กรัม จากนั้นให้หวานด้วยน้ำตาล ½ ช้อนชา และเกลือทะเล (ปลายช้อนชา) เติมน้ำส้มสายชู 9% (1 ช้อนชา) ที่ส่วนท้ายสุด จากนั้นคนส่วนผสมที่ได้ด้วยมือของคุณ วางแครอทไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับโรลลาวาชกับแครอทเกาหลี ไม่จำเป็นต้องทำ ไส้ยอดนิยมจากเห็ด ปลาหมึก หรือเนื้อถั่วเหลือง แค่ผักส้มก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำแครอทออกจากตู้เย็น ใช้พริกไทยแดงและดำป่น (อย่างละ ¼ ช้อนชา) คนให้เข้ากัน ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืช (3 ช้อนชา) แล้วทุกอย่างก็ผสมอีกครั้ง ปล่อยให้สลัดเสร็จแล้วแช่ในตู้เย็นอีก 2-3 ชั่วโมง

มายองเนสทำเอง

หากคุณมีเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่นแบบแช่ กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมาก เอาอันหนึ่ง ไข่ดิบ, น้ำมันพืช (หรือนม) ประมาณ 100 มล. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงสุดจนข้น เป็นสิ่งสำคัญมากที่ไข่แดงจะต้องอยู่ก้นชามเหมือนเดิมเมื่อแตก

มายองเนสหนาสามารถใช้ได้เกือบจะในทันทีสำหรับโรลลาวาชกับแครอทเกาหลี

ลาวาชบางๆ

หากต้องการทำลาวาชบาง ๆ ด้วยตัวเองคุณต้องทำ จำนวนที่ต้องการแป้ง (ประมาณ 100-150 กรัม) น้ำร้อนเล็กน้อย (พอแป้งกลายเป็นแป้งกึ่งข้น) และเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างปะปนกัน จากนั้นจึงนวดแป้งด้วยมือ เมื่อพร้อมแล้วควรใส่ในภาชนะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู พักแป้งไว้ 30 นาที

จากนั้นใช้หมุดกลิ้งรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน (ด้านละ 1 นาที) ขั้นตอนการทอดจะคล้ายกับการอบแพนเค้กโดยไม่ต้องทาน้ำมันในกระทะเท่านั้น

สเปรย์เค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยขวดสเปรย์แล้วคลุมกองด้วยผ้าขนหนู ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทำขนมปังพิต้า ชีส และแครอทเกาหลีทันทีเพื่อไม่ให้แฟลตเบรดที่ทำเสร็จแล้วไม่แห้ง

ควรวางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบจากนั้นจึงใช้ช้อนทาไส้ ควรกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นจึงทำการม้วน

ไส้เพิ่มเติม

ทีนี้มาดูกันว่ามีไส้อะไรเพิ่มเติมบ้าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณ คนที่คุณรัก และแขกชอบ คุณสามารถปรุงม้วนหนึ่งด้วยไก่ อีกม้วนหนึ่งด้วยกระเทียม และม้วนที่สามผสมกัน

ไม่มีเหตุผลที่จะพิจารณาแต่ละสูตรสำหรับโรลลาวาชกับแครอทเกาหลีแยกกันเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มอะไรลงในภาชนะที่มีไข่, แครอท, ชีสและมายองเนส ตัวเลือกการทำอาหารอาจแตกต่างกันเท่านั้น

เช่น ถ้าเนื้อไก่ดิบก็ควรต้มแล้วสับ และหลังจากนั้นก็เพิ่มลงในไส้หลัก ไส้กรอกรมควัน แฮมหรือไส้กรอกสับละเอียดด้วยมีดและใส่ไข่ ชีส และแครอทเกาหลีด้วย

สำหรับกระเทียมคุณต้องเลือกกลีบเล็ก 1-2 กลีบ (มากกว่านั้นหากต้องการ) ปอกเปลือกสับในเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่ลงในส่วนผสม

เรียบง่ายและมีรสนิยม

โปรดจำไว้ว่าต้องสังเกตความเข้ากันได้ของส่วนผสม และของว่างจะต้องมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

สามารถบริโภคเป็นอาหารแยกกัน หรือดื่มกับชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้ก็ได้

เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนเปียกโชกดีแนะนำให้วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากเก็บไว้เป็นเวลานานอาจเสื่อมสภาพได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ควรเก็บส่วนที่เหลือไว้ในที่เย็นหลังรับประทานอาหาร ขอแนะนำให้รับประทานล่วงหน้าไม่เกินสองสามวัน และควรรับประทานในคราวเดียวหลังจากเตรียมอาหารไม่นาน

ทุกคนจะชอบโรลลาวาชและไส้แครอทเกาหลี แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

Lavash ม้วนเป็นของว่างยอดนิยม: เตรียมได้ง่ายและดูสวยงามและรื่นเริงอยู่เสมอ ฉันชอบมากที่คุณสามารถทดลองเติมไส้ได้ตามใจชอบโดยใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ โรลลาวาชแบบที่ฉันชอบที่สุดคือใส่แฮมและแครอทในภาษาเกาหลี แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่แพ้กัน ลองทั้งสองอย่าง สำหรับแฮมและแครอทการผสมผสานกันนั้นอร่อยมากในตัวเองและยิ่งกว่านั้นอีกมากในการเติมม้วนดังกล่าว อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้ คุณและแขกจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

Lavash ม้วนกับแฮมและแครอทเกาหลี - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

- lavash บาง 1 อัน (อาร์เมเนีย)
- แครอทเกาหลี 200 กรัม
- แฮม 200 กรัม (หรือเนื้อรมควันอื่น ๆ )
- ผักกาดหอม 0.5 พวง
- ชีสแปรรูป 1 อัน
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- เกลือพริกไทย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับโรลลาวาชที่เราใช้ (อาร์เมเนีย) โดยปกติขนาดของขนมปังพิต้าที่ขายจะอยู่ที่ประมาณ 40 x 40 ซม. คุณสามารถห่อทั้งหมดได้ - จากนั้นคุณจะได้ม้วนใหญ่มากหรือตัดเป็นสองซีกขนาด 40 x 20 ซม. - ในกรณีนี้คุณจะได้ 2 ม้วนเรียบร้อย ม้วนเล็กห่อได้ง่ายกว่า ส่วนม้วนใหญ่ดูน่าประทับใจมาก เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุดด้วยตัวคุณเอง ฉันมักจะตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 2 ส่วน




ต้มไข่ให้แข็งและเย็น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและเสียดสีบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
ชีสแปรรูปยังขูดบนเครื่องขูดแบบเดียวกับไข่




รวมไข่และชีส ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส




ผสมชีสไข่และมายองเนสแล้วรับมวลที่แม่บ้านหลายคนรู้จักกันดีว่าเป็นสลัดชีส นี่คือสิ่งที่เราจะต้องมีสำหรับม้วนเป็นสารยึดเกาะสำหรับส่วนผสมไส้






แครอทเกาหลีมักจะมีความยาวค่อนข้างมาก แต่ไม่สะดวกที่จะรับประทานในรูปแบบนี้ในสลัดและของว่าง ดังนั้นสำหรับโรลลาวาช ฉันแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ




หั่นแฮมเป็นชิ้นๆ ก้อนเล็ก ๆ- หากหั่นใหญ่เกินไป เนื้อรมควันจะโดดเด่นเกินไปเมื่อเทียบกับพื้นหลังของส่วนผสมอื่นๆ ทั้งทางสายตาและรสชาติ




วางแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบ (หรือบนเคาน์เตอร์ที่สะอาด)
ทาสลัดชีสลงบนขนมปังพิต้า ทาส่วนผสมของไข่ ชีสแปรรูป และมายองเนสเป็นชั้นบางๆ แต่ให้เท่าๆ กันเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับขอบเพื่อที่สถานที่เหล่านี้จะไม่แห้งในอนาคต สะดวกมากในการปรับระดับสลัดด้วยหลังช้อนหรือมีดโต๊ะ




วางแครอทเกาหลีสับไว้ด้านบนของสลัดชีส สิ่งสำคัญคือต้องวางให้เท่ากันด้วย ช่องว่างได้รับอนุญาตแล้ว แต่ควรจะค่อนข้างเท่ากัน






ใช้หลักการเดียวกัน วางแฮมสับไว้หลังแครอทเกาหลี




ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเราก็วางมันลงบนแผ่นขนมปังพิต้าบนแครอทและแฮม โดยให้ใบเรียบ นี่เป็นชั้นสุดท้ายของไส้สำหรับม้วน




ตอนนี้ห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเป็นม้วนโดยให้ด้านยาว (ถ้าคุณเช่นฉันเอาขนมปังพิต้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่ใช่สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่) ควรม้วนขนมปัง Lavash กับแฮมและแครอทให้แน่นที่สุดเพื่อที่ว่าในระหว่างการหั่นครั้งต่อไปมันจะจับกันและไม่แตกสลาย




เราบรรจุขนมปังพิต้าในฟิล์มหรือถุงพลาสติกธรรมดาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วให้ม้วน "คว้า"




จากนั้นเราก็นำขนมปังพิต้าออกมาเอาฟิล์มออกแล้วค่อย ๆ ตัดด้วยมีดที่คมมากเป็นชิ้นกลมหนา 1-1.5 ซม. หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้บาดแผลที่สวยงามมาก




วางพิต้าโรลสับลงบนจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!




เคล็ดลับและคำแนะนำ:
ขนมปังพิต้าแผ่นบางบางครั้งขายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บางครั้งก็เป็นรูปวงรี ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับม้วนมากกว่า แต่ถ้าคุณพบขนมปังพิต้าที่มีขอบโค้งมนเท่านั้นอย่าท้อแท้ - ด้วยทักษะบางอย่างคุณยังคงสามารถม้วนเป็นม้วนเรียบร้อยได้ หากมีข้อบกพร่องใดๆ เกิดขึ้น ข้อบกพร่องเหล่านั้นจะหายไปเมื่อคุณตัดโรลลาวาชเป็นวงแหวน
ชีสแปรรูปที่มีไขมันสูงมีความนุ่มมากและขูดยาก วางไว้ในช่องแช่แข็งก่อนหลังจากผ่านไป 10-15 นาทีพวกมันจะแข็งขึ้นมากและจะสะดวกกว่ามากในการถู
ขนมปังพิต้านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันโดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษ- แต่ควรหั่นก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า และไม่ตัดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้บาดแผลผุกร่อน

ของขบเคี้ยวที่เตรียมจาก Lavash ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเพราะทำเร็ว ค่อนข้างอิ่ม และอร่อยอยู่เสมอ ดังนั้นนี่จะไม่ใช่ข้อยกเว้น บางทีตัวเลือกนี้อาจดูแปลกมากสำหรับบางคน (ท้ายที่สุดแล้วการรวมกันของปลาเค็มกับแครอทรสเผ็ดนั้นไม่ใช่เรื่องธรรมดา) แต่เชื่อฉันเถอะพิต้าโรลกับแครอทเกาหลีสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณได้ - คุณเพียงแค่ต้องปรุง มันครั้งเดียว

ส่วนผสมสำหรับโรลลาเวนเดอร์กับแครอทเกาหลี:

Lavash - 3 แผ่น;
มายองเนส – 200–300 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 200 กรัม
แครอทเกาหลี – 150–200 กรัม
ใบผักกาดหอม – 7–8 ชิ้น

วิธีเตรียมโรลด้วยแครอทเกาหลี:

คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยเนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว (ไม่แน่น) หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนมากขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมชีสแบบนุ่มได้ และแทนที่จะเป็นปลาแซลมอนก็มีปลาสีแดงอื่น ๆ ซึ่งค่อนข้างเหมาะสม

ปิดชั้นของปลาด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยแครอทเกาหลีให้ทั่ว ปกติจะเข้า. ร้านค้าปลีกพวกเขาขายแครอทเกาหลีที่เผ็ดเกินไปซึ่งไม่ถูกใจทุกคน ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการความเผ็ดเป็นพิเศษ คุณสามารถล้างแครอท บีบมันแล้วปล่อยให้ความชื้นระบายออก หรือจะปรุงเองก็ได้ ซึ่งทุกวันนี้ก็เข้าถึงได้ค่อนข้างดี

วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามลงบนแครอท ทามายองเนสให้ทั่วอีกครั้งและคลุมด้วยใบผักกาดหอม ล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง

ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน โดยกดลงเล็กน้อยเพื่อให้แน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือ ติดฟิล์มและใส่ไว้ในตู้เย็น โรลควรแช่น้ำไว้อย่างดี ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ถ้าเป็นไปไม่ได้ก็อย่างน้อยสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟให้หั่นม้วนด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นหนา 2-3 เซนติเมตร - และอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม!

เรียกน้ำย่อยจากทัพพี!!!

Lavash โรลกับแครอทเกาหลีและไส้กรอก

ในความคิดของฉันนี่คือที่สุด ไส้อร่อย- เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอก,
• ชีส,
• แตงกวาสด,
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ.

ตัดชีส ไส้กรอก และแตงกวาเป็นเส้น คุณสามารถนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้

วิธีปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีอย่างรวดเร็ว

ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบพิเศษหรือหั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู เติมเกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ฉันเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส สลัดควรพักไว้อย่างน้อย 30 นาที

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ ทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส วางไส้ลงบนขอบของขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน

ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ของว่างพร้อมแล้ว!

ลาวาชโรลกับปลาแดง

เราทิ้งส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นไว้ แทนที่ไส้กรอกด้วยปลาเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแตงกวา ปรากฎดังต่อไปนี้:

• ปลาแดง,
• ชีส,
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ.

หลักการทำอาหารจะเหมือนกับในตัวเลือกแรก

Lavash ม้วนกับปูอัด

• ปูอัด,
• ไข่,
• ชีส,
• หัวหอม (ควรเป็นสีเขียวสด)
• มายองเนส.

ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด เรายังสับทุกอย่างอย่างประณีต ผสมและวางบนขนมปังพิต้า อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนทาขนมปังพิต้าทั้งหมดแล้วม้วนขึ้น ใน ในกรณีนี้ตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสมเนื่องจากการเติมกลายเป็นสีซีดขาว แต่ถึงกระนั้นในความคิดของฉัน มันจะสะดวกกว่าถ้าวางเป็นกองบนขอบด้านหนึ่งของขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น

Lavash ม้วนกับมะเขือเทศและชีส

• มะเขือเทศ,
• ชีส,
• กระเทียม,
• มายองเนส.

สับชีส กระเทียม และมะเขือเทศให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าที่ทาด้วยมายองเนส

ไก่ม้วน

ส่วนผสมหลักที่นี่คือไก่และขนมปังพิต้า ทุกสิ่งทุกอย่างคือการด้นสดของคุณ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและแตงกวาสด ชีสและกระเทียม หรือแครอทเกาหลีและกะหล่ำปลีสดได้หากต้องการ ตัวเลือกที่ฉันชอบคือ:

• ไก่ต้ม,
• แครอทเกาหลี,
• แตงกวาสด,
• มายองเนส,
• ซอสมะเขือเทศ.

เราเตรียมการเหมือนกรณีก่อนๆ

Lavash กับแฮม

• เเฮม,
• ไข่ต้ม,
• ชีส,
• กระเทียม,
• มะเขือเทศ,
• มายองเนส.

โรลนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณอบในเตาอบ

ม้วนปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง (ทูน่า ปลาแมคเคอเรล หรือปลาซันรี่)
• ไข่ต้ม,
• กระเทียม,
• มายองเนส.

บดปลากระป๋อง สับกระเทียมและไข่ให้ละเอียด วางบนขนมปังพิต้า ทาด้วยมายองเนสแล้วบิด

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกการเติมทั้งหมด แต่เป็นเพียงตัวเลือกที่ธรรมดาและอร่อยที่สุดเท่านั้น ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถห่อสิ่งที่คุณต้องการได้ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบแครอทเกาหลีมาก และขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรอยู่ในตู้เย็น ฉันผสมกับไส้กรอก แฮม ปลา หรือไก่ (คุณสามารถรมควันก็ได้) เพื่อความสดใหม่ฉันมักจะเติมแตงกวาลงไปแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือ แตงกวาดอง, ที่เลวร้ายที่สุด.

ซอสเป็นมายองเนสมาตรฐาน + ซอสมะเขือเทศ คุณยังสามารถทำซอสจากมายองเนสและกระเทียมได้ ขอให้มีความสุขนะ))