เข้าพรรษาจะกินปลาได้หรือไม่? ปลาเข้าพรรษา. สูตรปลา: เมนูถือศีล

คำแนะนำ

ระบบทั่วไปการถือศีลอดก่อตั้งขึ้นโดยคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียเมื่อปี ค.ศ. 1166 ระยะเวลารวมของการถือศีลอดคือ 200 วันต่อปี โพสต์จะแบ่งออกเป็นโพสต์แบบหลายวันและหนึ่งวัน ตลอดทั้งปี ผู้ศรัทธาถือศีลอดหลายวันสี่ครั้ง: มหาราช เปตรอฟสกี้ การประสูติ และอัสสัมชัญ การถือศีลอดหนึ่งวันจะมีขึ้นในวันพุธและวันศุกร์ของแต่ละสัปดาห์ ศักดิ์สิทธิ์ในวันคริสต์มาสอีฟในวันตัดศีรษะของยอห์นผู้ให้บัพติศมาและความสูงส่งของไม้กางเขนของพระเจ้า

วันพุธและวันศุกร์เรียกว่า วันที่รวดเร็ว. ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงเวลาระหว่างการถือศีลอดฤดูร้อนของ Petrov และอัสสัมชัญ เช่นเดียวกับในฤดูใบไม้ร่วงก่อนการถือศีลอดของการประสูติ ปัจจุบันมีการถือศีลอดที่เข้มงวด เช่น ห้ามการบริโภคปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม ในช่วงฤดูหนาวระหว่างช่วงคริสต์มาสถึงเข้าพรรษาตลอดจนในฤดูใบไม้ผลิก่อนเข้าพรรษาของปีเตอร์อนุญาตให้รับประทานอาหารต้ม น้ำมันพืช และปลาได้ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากปลาในวันตัดศีรษะของยอห์นผู้ให้บัพติศมาและความสูงส่งของไม้กางเขนของพระเจ้า

Petrov หรือ Apostolic เริ่มต้นอย่างรวดเร็วหนึ่งสัปดาห์หลังจากพระตรีเอกภาพ ตามข้อบังคับ อนุญาตให้นำปลาเข้าได้เฉพาะในวันอังคาร พฤหัสบดี และวันหยุดสุดสัปดาห์ ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มการอดอาหารเล็กน้อย วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์ปลา ได้แก่ การต้ม การตุ๋น การอบ และการทอดในน้ำมันพืช ในช่วงอดอาหาร Dormition Fast จะมีการรำลึกถึงพระมารดาของพระเยซูคริสต์ Mary โพสต์นี้เข้มงวดกว่า Petrov อนุญาตให้บริโภคอาหารประเภทปลาได้เพียงครั้งเดียวในวันฉลองการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้า

การถือศีลอดของการประสูติมักจะเริ่มในวันเดียวกันคือวันที่ 28 พฤศจิกายน และกินเวลานานสี่สิบวันจนถึงวันที่ 6 มกราคม ซึ่งเป็นช่วงที่มีการเฉลิมฉลองวันคริสต์มาสอีฟ โพสต์นี้มีความรุนแรงน้อยกว่า Uspensky และ Great ปลาและผลิตภัณฑ์ปลาที่สามารถบริโภคได้ด้วย น้ำมันพืชและอนุญาตให้ดื่มไวน์ได้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์

การถือศีลอดที่เข้มงวดและยาวนานที่สุดคือการถือศีลอดครั้งใหญ่ เขาคาดการณ์ถึงการโจมตีครั้งใหญ่ วันหยุดของคริสตจักร- อีสเตอร์. เข้าพรรษาเริ่มต้นเจ็ดสัปดาห์ก่อนวันหยุดและประกอบด้วยเข้าพรรษานั่นคือสี่สัปดาห์และสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ เพนเทคอสต์เป็นสัญลักษณ์ของพระชนม์ชีพของพระเจ้าพระเยซูคริสต์บนโลกและการประทับอยู่ในทะเลทรายเป็นเวลา 40 วัน และความหลงใหลทุ่มเทให้กับความทรงจำของ วันสุดท้ายชีวิตทางโลก ความทุกข์ทรมาน การสิ้นพระชนม์ และการฝังศพของพระเยซูคริสต์ ในระหว่างการถือศีลอดตลอดทั้งวัน ผู้ศรัทธาจะปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากนม สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ และมีเพียงสองวันหยุดเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคปลา น้ำมันพืช และไวน์ - การประกาศ พระมารดาศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้า(เฉพาะในกรณีที่วันนี้ไม่ตรงกับ สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์) และวันอาทิตย์ปาล์ม และในวันเสาร์ลาซารัส คุณสามารถกินปลาคาเวียร์ได้

ตามกฎบัตรของคริสตจักรในช่วงอดอาหารผู้คนจะไม่รวมความบันเทิงและความสุขทางกามารมณ์ ดื่มด่ำกับการอธิษฐานและชำระล้างจิตวิญญาณ นอกจากนี้ ยังคงจำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารที่ไม่มีน้ำมัน หันไปหาอาหารที่เรียบง่ายและไร้ไขมัน เช่น ผัก พาสต้า พืชตระกูลถั่ว สมุนไพร แต่เป็นไปได้ไหมที่จะกินปลาถ้าคุณอดอาหาร และถ้าเป็นเช่นนั้น อนุญาตให้กินได้วันไหน?

โพสต์คืออะไรและมีประเภทใดบ้าง?

คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียได้กำหนดวันถือศีลอดไว้ในปี 1166 และโดยรวมแล้วมี 200 วันต่อปี โพสต์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นวันเดียวและระยะยาว มีแค่สี่อันสุดท้ายเท่านั้น:

• เปตรอฟสกี้;
• อุสเพนสกี้;
• คริสต์มาส;
• ยอดเยี่ยม.

ในส่วนของวันเดย์ คริสเตียนแท้จะเข้าร่วมกิจกรรมเหล่านี้ในวันพุธและวันศุกร์ และในบางวันด้วย วันหยุดเช่น ในวัน Epiphany Christmas Eve

โพสต์ของเปตรอฟสกี้

เรียกอีกอย่างว่า Apostolic ซึ่งเป็นไปตามพระตรีเอกภาพโดยเริ่มต้นหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้น ทุกวันนี้คุณสามารถกินปลาได้เฉพาะวันอังคาร พฤหัสบดี และวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องเตรียมอาหารปลาอย่างถูกต้อง: ต้ม, อบ, สตูว์และแม้แต่ทอดในน้ำมันพืช

อุสเพนสกี้

ในระหว่างการอดอาหารนี้ คุณสามารถกินปลาได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น กล่าวคือ ในวันฉลองการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้า - 19 สิงหาคม การถือศีลอดนั้นเริ่มตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 27 สิงหาคม และชาวคริสต์จะถูกห้ามไม่ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในวันนี้ การอดอาหารนั้นไม่นานดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการสังเกตเป็นพิเศษ

คริสต์มาส

มันมักจะเริ่มในวันที่ 28 พฤศจิกายนและคงอยู่สี่สิบวันนั่นคือจนถึงวันที่ 6 มกราคม - จนถึงวันหยุดที่เรียกว่าวันคริสต์มาสอีฟ การถือศีลอดมีความเข้มงวดน้อยกว่าสองข้อก่อนหน้า และอนุญาตให้บริโภคปลา น้ำมันพืช และไวน์ได้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์

เข้าพรรษา

เข้มงวดที่สุด แต่ในบางวันก็ยังอนุญาตให้กินปลาและแม้แต่คาเวียร์ได้ ในปี 2018 การอดอาหารนี้เริ่มต้นในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ และจะดำเนินต่อไปจนถึงวันที่ 7 เมษายน ประกอบด้วย 4 ช่วงเวลา คือ

• 40 วันแรกเรียกว่าเข้าพรรษา
• Lazarev Saturday (ในปี 2561 ตรงกับวันที่ 31 มีนาคม)
• Palm Sunday คือหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์
• สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ 6 วันสุดท้ายก่อนเข้าพรรษาก่อนวันอีสเตอร์

แล้วในช่วงเข้าพรรษาพวกเขากินปลาและอาหารทะเลวันไหน อนุญาตให้ใช้คาเวียร์ได้ และควรเตรียมอาหารที่ไม่เข้าพรรษาเหล่านี้อย่างไร?

การประกาศของพระแม่มารีย์และวันอาทิตย์ใบลานเป็นวันหยุดสำคัญที่คริสตจักรกำหนด ทุกวันนี้ คริสเตียนทุกคนสามารถบริโภคปลาได้ในช่วงเข้าพรรษา ระหว่างการประกาศและคริสต์มาสจะมีเวลา 9 เดือนเสมอ และวันอาทิตย์ใบปาล์มตรงกับสัปดาห์ที่หกของเทศกาลเข้าพรรษา คุณสามารถกินคาเวียร์ปลาและปลาได้ในวันสำคัญและวันอื่น - ในวันเสาร์ลาซารัส ในวันอื่นๆ ห้ามมิให้จับปลาในรูปแบบใดๆ ในช่วงอดอาหารก่อนเทศกาลอีสเตอร์!

จำไว้ว่าวันไหนที่กินปลาในช่วงเข้าพรรษาและปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ จำไว้ว่านี่ไม่ใช่แค่ช่วงละเว้นจากอาหารเท่านั้น แต่เป็นวิธีชำระจิตวิญญาณให้สะอาดและเสริมสร้างศรัทธาในพระเจ้า ในเวลาเดียวกัน การอดอาหารไม่ควรเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้น หากคุณรู้สึกอ่อนแอและไม่สบาย คุณสามารถเผื่อเวลาไว้ได้ในช่วงนี้ ใน ปีหน้าคุณจะเตรียมตัวได้ดีขึ้นและคุณจะสามารถทนต่อการอดอาหารตามหลักคำสอนของคริสตจักรได้อย่างแน่นอน

ปลาชนิดใดที่อนุญาตให้ถือศีลอดได้?

เราพบว่าในช่วงเข้าพรรษายังคงอนุญาตให้เลี้ยงปลาได้ บางวันแต่ทั้งนี้ก็ต้องเลือกและเตรียมตัวให้ถูกต้อง หลีกเลี่ยงปลาที่มีราคาแพงและซื้อปลาและอาหารทะเลที่มีไขมันต่ำสีขาว เช่น พอลลอค คอด คาเปลิน เฮค สม่ำเสมอ ปลากระป๋องซึ่งเหมาะสำหรับการทำซุปหรือ สลัดผัก. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดกับทูน่าและมะเขือเทศได้

ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการทอดปลาด้วยวิธีอื่นแทน สามารถต้มหรือตุ๋นโดยไม่ใช้น้ำมันได้ นอกจากนี้ควรงดซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปเพื่อให้ปลาในช่วงเข้าพรรษาคงรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่สุด

อาหารทะเลช่วงเข้าพรรษา - อนุญาตหรือไม่?

ช่วงเข้าพรรษานี่ใสได้กี่ครั้งแล้ว แต่อาหารทะเล เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ หรือปลาหมึก อนุญาตให้กินได้หรือไม่? ทั้งหมดได้รับอนุญาตเช่นเดียวกับไข่ปลา หากมีเพียงผู้ถือศีลอดเท่านั้นที่ถูกบังคับให้ใช้เพื่อเติมเต็มความสมดุลและ ความมีชีวิตชีวา. คริสตจักรยินดีต้อนรับความคิดริเริ่มของคริสเตียนที่เปลี่ยนเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ เนยและไข่ทะเล ประกอบด้วยไอโอดีน กรดไขมัน และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย

เข้าพรรษาก่อนอีสเตอร์ใน ประเพณีออร์โธดอกซ์ยาวที่สุดและรุนแรงที่สุด ในปี 2019 จะมีอายุ 48 วัน ตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคมถึง 27 เมษายน

โพสต์ - เวลาสำคัญสำหรับผู้ศรัทธา เนื่องจากเป็นเวลาแห่งการอธิษฐานและการชำระล้างจิตวิญญาณ ตลอดจนข้อจำกัดด้านอาหาร คนส่วนใหญ่ที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ ไข่ สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากนม และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ อย่างรวดเร็วในช่วงเวลานี้ แต่ในขณะเดียวกัน พวกเขาสามารถกินปลาได้สองครั้งระหว่างการอดอาหารทั้งหมด

เหตุใดคุณจึงกินปลาได้ในช่วงเข้าพรรษาและคุณอนุญาตให้กินปลาได้ในวันใด - Sputnik Georgia ให้คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้

ห้ามเนื้อสัตว์

ที่สุด ห้ามอย่างเข้มงวดของผลิตภัณฑ์ในช่วงเข้าพรรษาจะถูกวางบนเนื้อสัตว์ เพราะเชื่อกันว่าพลังงานของ "สัตว์" ซึ่งอิ่มตัวในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ในปริมาณมากสามารถส่งผลเสียต่อบุคคลได้ การเสียชีวิตอย่างรุนแรงของสัตว์ซึ่งต่อมาเรากินเนื้อก็ทิ้งรอยไว้เช่นกัน

นอกจากนี้ พระคัมภีร์ยังกล่าวด้วยว่าอาหารในสวรรค์สำหรับมนุษย์นั้นเน้นเฉพาะพืชเป็นหลักเท่านั้น ว่ากันว่าสัตว์ทุกชนิดที่พระเจ้าสร้างขึ้นนั้นเป็นที่ต้องการของผู้คน ด้วยเหตุนี้ ทัศนคติต่อพวกเขาจึงต้องเหมาะสม ดังนั้นในช่วงน้ำท่วม ทุกคนจึงได้รับความรอด - "สิ่งมีชีวิตทุกคู่"

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ทุกประเภทเนื่องจากไม่ได้กล่าวถึงในพระคัมภีร์เมื่อสร้างผู้ช่วยเหลือของอาดัม ดังนั้นในวันถือศีลอดปกติ ปลาจึงถือเป็นอาหารต้องห้าม อย่างไรก็ตามการห้ามในวันหยุดไม่ได้ระบุไว้ที่ใด และไม่จำเป็นต้องช่วยปลาในช่วงน้ำท่วม - พวกมันมีอยู่ด้วยตัวมันเอง

ปลายังเป็นหนึ่งในตัวแทนของสิ่งมีชีวิตที่มีสติปัญญาแตกต่างจากเรามากที่สุด ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าเมื่อฆ่าปลาจะไม่ประสบกับความกลัวแบบเดียวกันและปราศจากอารมณ์ที่เป็นลักษณะเฉพาะของสัตว์อื่น

วันปลา

ในช่วงเข้าพรรษา ข้อบังคับของคริสตจักรอนุญาตให้รับประทานปลาและอาหารทะเล ซึ่งถือเป็นอาหารกึ่งเข้าพรรษา สองครั้ง - ในการประกาศ (7 เมษายน) และในวันอาทิตย์ปาล์ม (Palm Sunday) ซึ่งในปี 2019 ตรงกับวันที่ 21 เมษายน

การประกาศของพระแม่มารีผู้ศักดิ์สิทธิ์เป็นหนึ่งใน 12 วันหยุดหลัก (สิบสอง) ใน ปฏิทินออร์โธดอกซ์. การประกาศหมายถึงข่าวดีหรือข่าวดี ในวันนี้หัวหน้าทูตสวรรค์กาเบรียลปรากฏต่อพระแม่มารีและประกาศการประสูติของพระเยซูคริสต์ - พระบุตรของพระเจ้าและพระผู้ช่วยให้รอดของโลก

การเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มหรือวันอาทิตย์ปาล์มของพระเจ้าก็เป็นหนึ่งใน 12 วันหยุดหลักเช่นกัน โบสถ์ออร์โธดอกซ์ซึ่งมีการเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ - มีความสุขการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์

การเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้า - เหตุการณ์สำคัญวันสุดท้ายของชีวิตทางโลกของพระเยซูคริสต์ก่อนการตรึงกางเขนบนไม้กางเขน ในวันอาทิตย์ปาล์ม จะมีการเฉลิมฉลองในโบสถ์ต่างๆ เฝ้าตลอดทั้งคืนหลังจากนั้นนักบวชก็อ่านคำอธิษฐานและโรยกิ่งวิลโลว์ด้วยน้ำศักดิ์สิทธิ์

ดังนั้นหากผู้ถือศีลอดในวันที่อนุญาตต้องการรวมปลาหรืออาหารทะเลไว้ในอาหารเพื่อเติมเต็มความสมดุล สารที่มีประโยชน์จากนั้นจะได้รับอนุญาต

ทุกวันนี้คุณสามารถทานอาหารที่ทำจาก ประเภทต่างๆปลา - แฮร์ริ่ง, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู, คอนและอื่น ๆ ปลาสามารถปรุงด้วยไฟ ต้ม อบ ทอดได้

ทางที่ดีควรกินปลาต้ม แต่คุณสามารถเตรียมสตูว์ผักไร้ไขมันโดยเติมปลาหรือซุปปลาไม่ติดมันก็ได้

สปุตนิก จอร์เจีย ขอเสนอความอร่อยให้คุณ จานปลาซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

ซุปปลา

หั่นปลาเทราท์หรือปลาอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป เรารอจนเดือดทั้งหมด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา นำปลาออก และเอากระดูกออก

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ลดไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

จากนั้นทอดแครอทและรังสีที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับ ใบกระวาน 2-3 ออลสไปซ์ และผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงต่ออีกห้านาที

ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณห้านาที นำออกจากเตา ใส่ทาร์รากอนสับละเอียดแล้วปิดฝาเพื่อให้ซุปเคี่ยว

ปลาอบกับไวน์

โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางก้านทารากอนสองสามก้านไว้ในท้อง ทา Lavash (ขนมปังแผ่นบาง) บนแผ่นฟอยล์ แล้ววางปลาไว้ด้านบน เทไวน์ขาวลงในท้องปลา ปิดขอบฟอยล์แล้วอบจนสุก

ปลาอบกับผัก

ขูดแครอทแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน วางหัวหอมสับและกระเทียมสับไว้บนแครอท โรยส่วนผสมผักด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางชิ้นปลาไว้ด้านบน คุณสามารถใช้เนื้อปลาสวายหรือคอนได้ จากนั้นตกแต่ง "เค้ก" ปลาและผักด้วยมะเขือเทศฝานโรยด้วยไวน์ขาวโรยเบา ๆ ด้วยทารากอนแห้งแล้ววางกระทะในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที

ปลากับเห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีปลาที่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ปลาควรเค็มม้วนเครื่องเทศแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมกับวอลนัทสับแล้วเติมส่วนผสมนี้ให้เต็มท้องปลา วางปลาบนถาดอบ วางชิ้นมะนาวในช่องด้านหลัง แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

อร่อย!

วัสดุนี้จัดทำขึ้นโดยใช้โอเพ่นซอร์ส

การกินปลาระหว่างการอดอาหารในโบสถ์ถือเป็นหัวข้อถกเถียงและข้อโต้แย้งอย่างต่อเนื่อง ทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในสิ่งพิมพ์ออร์โธดอกซ์ข้อมูลเกี่ยวกับว่าคุณสามารถกินปลาในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่นั้นเต็มไปด้วยความขัดแย้ง บางคนแย้งว่าการกินอาหารทะเลในช่วงเข้าพรรษาเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ในขณะที่บางคนอ้างว่าอนุญาตให้ฆราวาสในช่วงเข้าพรรษาเป็นปลาได้ ในความเป็นจริง ทุกสิ่งทุกอย่างมีทั้งความเรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน และขึ้นอยู่กับว่าการอดอาหารมีความหมายต่อคุณอย่างไร และทำไมคุณจึงถือศีลอด ทำไมฉันถึงมุ่งเน้นไปที่เรื่องนี้? เพราะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการอดอาหาร คุณควรกำหนดขอบเขตของการปฏิบัติตามนั้นด้วยตัวเอง ฉันคิดว่ามันไม่เป็นความลับเลย ส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าทำไมเขาถึงทำสิ่งนี้: มีคนอยากมีสุขภาพดีขึ้น, อีกคนอยากลดน้ำหนัก, และยังมีอีกหลายคนกำลังทดลอง - พวกเขาบอกว่าฉันมีจิตตานุภาพหรือไม่? ใช่ การตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของการอดอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก และนี่คือเหตุผล ความจริงก็คือความหมายของการละเว้นจากอาหารในช่วงเข้าพรรษาไม่ใช่เพื่อพิสูจน์บางสิ่งต่อพระเจ้า ตัวเอง และผู้คน แต่เพื่อช่วยให้จิตวิญญาณชำระล้างภาระบาป

โดยทั่วไปแล้ว ไม่สำคัญว่าคุณจะกินปลาในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่ ไม่ว่าคุณจะเลือกและอนุมัติก็ตาม นักบวชออร์โธดอกซ์การรับประทานอาหารช่วยให้คุณหลุดพ้นจากกิเลสตัณหาและมีพลังในการอธิษฐานและการกระทำทางจิตวิญญาณอื่นๆ ท้ายที่สุดผู้เชื่อปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารในช่วงเข้าพรรษาด้วยเหตุผลนี้และไม่ใช่เพื่อแสดง

ผู้เชื่อออร์โธดอกซ์ควรกินปลาในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่?

แต่ก็ยังไม่มีใครห้าม คริสเตียนออร์โธดอกซ์ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดหากเขารู้สึกว่าจำเป็น นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเข้าพรรษา - เป็นช่วงเวลานี้ที่ผู้เชื่อส่วนใหญ่มักจะพยายามปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ตามกฎของสงฆ์ ปลาจะได้รับอนุญาตสองครั้งในช่วงเข้าพรรษา: ในวันฉลองการประกาศของพระแม่มารีย์ (7 เมษายน) และในการเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้า (หรือวันอาทิตย์ปาล์มซึ่งเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์) ในวันปาล์มซันเดย์จะมีวันเสาร์ลาซารัส ซึ่งคุณสามารถรับประทานปลาคาเวียร์ได้

ในระหว่างการถือศีลอดอัสสัมชัญ (14-28 สิงหาคม) ห้ามมิให้รับประทานปลา การพักผ่อนเพียงอย่างเดียวคืองานเลี้ยงฉลองการเสด็จขึ้นสู่สวรรค์ของพระเจ้า (19 สิงหาคม)

การอดอาหาร Rozhdestven (28 พฤศจิกายน - 7 มกราคม) และ Petrov (วันจันทร์หลังวันนักบุญทั้งหลาย - 12 กรกฎาคม) การอดอาหารจะเบากว่ามาก ในช่วงอดอาหารการประสูติ ปลาสามารถรับประทานได้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ตั้งแต่วันที่ 28 พฤศจิกายนถึง 19 ธันวาคม หลังจากนั้นการถือศีลอดจะเข้มงวดยิ่งขึ้น และห้ามรับประทานปลาและผลิตภัณฑ์จากปลาจนกว่าจะสิ้นสุด ในระหว่างการอดอาหารของปีเตอร์ คุณสามารถรับประทานปลาได้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ แต่จนกว่าจะสิ้นสุด

ใครควรกินปลาในช่วงอดอาหาร?

ดังที่คุณทราบปลาเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ไอโอดีน โปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินบีหลายชนิดอันล้ำค่า โดยไม่รวมปลาในอาหารเป็นเวลานานในช่วงเข้าพรรษาออร์โธดอกซ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคห่างไกลจาก ทะเลเป็นอันตรายมาก

ดังนั้นแพทย์จึงยืนกรานที่จะรับประทานปลาในช่วงเข้าพรรษา (โดยเฉพาะช่วงเข้าพรรษาเนื่องจากเป็นช่วงที่ยาวที่สุดและเกิดขึ้นในช่วงเวลาของปีที่มีวิตามินน้อยที่สุด) โดยเด็ก วัยรุ่น นักเรียน สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ต่อมรวมทั้งผู้ประกอบอาชีพที่เป็นอันตราย การผลิต

นอกจากปลาแล้ว ในระหว่างการอดอาหารแบบคริสเตียน คนเหล่านี้ควรกินผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียมด้วย เช่น ชีส คอทเทจชีส เคเฟอร์ โยเกิร์ต อัครสาวกคนหนึ่งเคยกล่าวไว้ว่าเมื่อเขากิน เขาทำเพื่อพระเจ้า และเมื่อเขาไม่กิน เขาก็ไม่ได้กินเพื่อเห็นแก่พระเจ้าด้วย ในทำนองเดียวกันผู้ที่มีข้อห้ามในการอดอาหารอย่างเข้มงวดไม่ควรท้อแท้: อธิษฐานมากขึ้น, ไปโบสถ์, ยอมแพ้ นิสัยที่ไม่ดี(สูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์) อุทิศเวลาให้กับครอบครัวของคุณมากขึ้น - แล้วพระเจ้าจะยอมรับการเสียสละที่เป็นไปได้ของคุณ และคุณสามารถปฏิเสธปลาได้ในวันที่เข้มงวดที่สุด - วันพุธและวันศุกร์ - สำหรับฆราวาสสมัยใหม่ส่วนใหญ่นี่ก็เกินพอแล้ว

ถือศีลอดและตกปลาแนวคิดเข้ากันได้หรือไม่? เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างการอดอาหารห้ามมิให้กินอาหารจากสัตว์ อย่างไรก็ตามสามารถบริโภคปลาได้ในวันที่กำหนดอย่างเคร่งครัด อยากรู้ว่าปลากินช่วงเข้าพรรษาหรือไม่และสุกได้เมื่อไรบทความนี้จึงเหมาะกับคุณเพราะมีเนื้อหาว่า นิตยสารผู้หญิงชาร์ล่าฉันได้รวบรวมข้อมูลที่เชื่อถือได้และมีประโยชน์ที่สุดซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ศรัทธา

การอดอาหารคืออะไร?

ก่อนที่เราจะพูดถึงการเข้าพรรษาและปลาเข้ากันได้หรือไม่ เรามาพิจารณาแก่นแท้ของปรากฏการณ์ดังกล่าวก่อน เช่น การชำระล้างจิตวิญญาณและร่างกายด้วยการจำกัดการบริโภคอาหารบางชนิด นักวิทยาศาสตร์พบว่าการอดอาหารเป็นวิธีที่มีเหตุผลและเป็นธรรมชาติที่สุดในการทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษที่สะสม สิ่งที่น่าสนใจคือ การอดอาหารแต่ละประเภทส่งผลต่อระบบใดระบบหนึ่งของร่างกายมนุษย์:

เข้าพรรษาช่วยทำความสะอาดระบบไหลเวียนโลหิตและลำไส้

Assumption Fast ทำความสะอาดลำไส้ กระเพาะปัสสาวะ และไต;

การอดอาหารของ Petrov มีประโยชน์ต่อถุงน้ำดีตับและลำไส้

การประสูติอย่างรวดเร็วช่วยทำความสะอาดลำไส้และปอด

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจรวมการอดอาหารกับปลาหรือพยายามปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวด เราทราบกฎพื้นฐานสำหรับการปฏิบัติตามเทศกาลเข้าพรรษาและการอดอาหารอื่น ๆ ที่คริสตจักรกำหนด:

1. ภารกิจหลักคือการต่อสู้กับบาปด้วยการจำกัดอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือในกรณีนี้ เราหมายถึงการงดเว้นจากอาหาร และไม่ใช่การใช้ร่างกายในทางที่ผิด ดังนั้นหากจำเป็นคุณสามารถเลือกระดับความรุนแรงของการอดอาหารได้ตามดุลยพินิจของคุณ

2. ก่อนที่คุณจะเริ่มอดอาหาร ขอแนะนำให้พูดคุยกับผู้สารภาพบาปที่มีประสบการณ์และขอพร

3.คนป่วยควร บังคับประสานการอดอาหารกับแพทย์ของคุณ เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ป่วยและนักเดินทางสามารถถือศีลอดได้บางส่วน

4. หลังจากอดอาหารมาหลายวัน คุณจะต้องค่อยๆ ละศีลอด

ระดับความรุนแรงของการอดอาหารมี 6 ขั้นตอนหลัก:

1. Maslenitsa - คุณสามารถกินได้ทุกอย่างยกเว้นเนื้อสัตว์

2. การรับประทานปลา

3.การรับประทานอาหารร้อนกับน้ำมันพืช

4. การรับประทานอาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน

5.การรับประทานอาหารแห้ง – การรับประทานอาหารเย็นโดยไม่ใช้น้ำมันและเครื่องดื่มเย็นๆ

6. งดอาหารโดยเด็ดขาด - ปฏิบัติในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของเทศกาลเข้าพรรษา

ปลาและการอดอาหาร

ตอนนี้เขาขอเชิญคุณเข้าสู่หัวข้อหลักได้อย่างราบรื่น: พวกเขากินปลาในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่? ขึ้นอยู่กับประเภทของการอดอาหาร ปลาอาจถูกยกเว้นหรืออนุญาตในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์:

1. เข้าพรรษายาวนาน 7 สัปดาห์จนถึงวันอีสเตอร์ เขาเป็นคนที่เข้มงวดที่สุด อย่างไรก็ตาม ในวันฉลองการประกาศและวันอาทิตย์ใบลาน คุณสามารถที่จะกินปลาได้

2. การอดอาหารของเปโตร - เริ่มต้นในวันรุ่งขึ้นหลังจากตรีเอกานุภาพ (ที่เรียกว่าวันแห่งจิตวิญญาณ) และดำเนินต่อไปจนถึงงานเลี้ยงของอัครสาวกเปโตรและพอล ช่วงเข้าพรรษาเขากินปลาไหม? ใน ในกรณีนี้มันไม่เข้มงวดดังนั้นจึงอนุญาตให้ทำอาหารประเภทปลาได้

3. การถือศีลอดเป็นช่วงที่สั้นที่สุดและกินเวลาเพียง 2 สัปดาห์หลังจากการจำศีลของพระนางมารีย์พรหมจารี อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในการอดอาหารที่เข้มงวดที่สุด ปลาสามารถรับประทานได้เฉพาะในวันที่องค์พระผู้เป็นเจ้าทรงเปลี่ยนสภาพเท่านั้น

4. การถือศีลอดการประสูติเริ่มในวันที่ 28 พฤศจิกายน และดำเนินต่อไปจนถึงการประสูติของพระคริสต์ (7 มกราคม) ในกรณีนี้การอดอาหารและปลาเข้ากันได้ - คุณสามารถปรุงอาหารประเภทปลาได้ทุกวันยกเว้นวันพุธและวันศุกร์

คุณควรจำไว้ว่าในวันเสาร์ลาซารัสคุณสามารถกินปลาคาเวียร์ได้ และที่นี่ใน วันศุกร์ที่ดีคุณไม่สามารถกินได้เลย

สูตรปลาสำหรับเข้าพรรษา

เราพบแล้วว่าคุณสามารถรวมปลาเข้ากับเข้าพรรษาได้ (หรือการอดอาหารประเภทอื่นโดยคำนึงถึงวันที่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้) โดยธรรมชาติแล้วคำถามเกิดขึ้น: สิ่งที่ต้องปรุงจากปลาและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในช่วงที่มีการจำกัดอาหาร

ปลาอบในกะหล่ำปลี

ด้วยอาหารจานนี้คุณจึงสามารถรวมการอดอาหารและปลาเข้าด้วยกันได้เสมอ คุณจะต้องการ:

ปลา 400 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

กะหล่ำปลี 400 กรัม

น้ำมันพืช 50 กรัม

วางมะเขือเทศ 30 กรัม

เกลือและพริกไทย.

ปอกเปลือกปลาสดแล้วล้างออก แบ่งออกเป็นส่วนๆ และปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย ฉีกกะหล่ำปลี หากคุณไม่มีกะหล่ำปลีสด คุณสามารถใช้มันในการเตรียมอาหารจานนี้ได้ กะหล่ำปลีดอง. ต่อไปคุณจะต้องปอกหัวหอมแล้วสับแล้วใส่ลงในกระทะขนาดกลาง สตูว์หัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่กะหล่ำปลี เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม ก่อนความพร้อม 2-3 นาทีใส่มะเขือเทศบด

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางกะหล่ำปลีและปลาเป็นชั้นๆ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่อุ่นดีประมาณ 20 นาที จานนี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษาและสำหรับวันที่คุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารจานพิเศษ

สลัด "คัมชัตสกี้"

ไม่จำเป็นต้องละทิ้งสลัดระหว่างการอดอาหาร เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถผสมปลากับปลาได้โดยไม่มีปัญหาที่เกิดขึ้นหลังจากการจำกัดอาหาร

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

ปลาค็อดหรือปลาอื่น ๆ 150 กรัม

1-2 มันฝรั่ง

แครอทต้ม 1 อัน;

1-2 มะเขือเทศเค็มหรือสด

ถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

แครนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะหรือ lingonberries

พวงหัวหอมหรือผักกาดหอม;

น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม

น้ำตาล 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย

สับผัก (ต้องต้มมันฝรั่งก่อน) แล้วผสมกับปลาต้มและผลเบอร์รี่ ราดด้วยน้ำสลัดเนย น้ำตาล เกลือ และพริกไทย สลัดพร้อม! รวดเร็วและอร่อย!

ตอนนี้คุณไม่เพียงแต่รู้เท่านั้น ช่วงเข้าพรรษาเขากินปลาไหม?แต่คุณสามารถเตรียมอาหารประเภทปลาได้โดยไม่ละเมิดประเพณีของคริสตจักร อย่างที่คุณเห็นการอดอาหารโดยไม่รู้สึกหิวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย!