โลกใต้บันได: คนรับใช้ชาวอังกฤษ “การปลดปล่อยทาส”: วิถีชีวิตของทาสของนายก่อนการปฏิวัติ

แฟคตรัมตีพิมพ์บทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับ “การปลดปล่อยทาส”

ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับชาวเมืองมอสโกหรือชาวเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแม้แต่คนเดียวที่เล่าว่าบรรพบุรุษของเขาลงเอยในเมืองหลวงก่อนการปฏิวัติในฐานะโค้ช โสเภณี คนซักผ้า หรือสาวใช้ - ไม่เป็นที่พอใจที่จะบอกคุณว่าปู่ย่าตายายของคุณตกอยู่ภายใต้ "Circular on Cook's Children" ” ประจำปี พ.ศ. 2430 และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 พ่อแม่ของลูกพ่อครัวในเมืองหลวงก็ใช้ชีวิตเช่นนี้

แหล่งที่มาของรูปภาพ: Pikabu.ru

ในนิตยสาร Ogonyok ฉบับที่ 47 ลงวันที่ 23 พฤศจิกายน พ.ศ. 2451 ภาพสะท้อนของนาง Severova (นามแฝงวรรณกรรมของ Natalya Nordman ภรรยาที่ยังไม่ได้แต่งงานของ Ilya Repin) เกี่ยวกับชีวิตของคนรับใช้ในบ้านในจักรวรรดิรัสเซียในยุคแรก ศตวรรษที่ 20 ได้รับการตีพิมพ์

“เมื่อไม่นานมานี้” นางสาวเซเวโรวาเล่า “มีเด็กสาวคนหนึ่งมาหาฉันเพื่อจ้าง

ทำไมคุณถึงไม่มีสถานที่? - ฉันถามอย่างรุนแรง
- ฉันเพิ่งมาจากโรงพยาบาล! เธออยู่ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
- จากโรงพยาบาลเหรอ? คุณรักษาโรคอะไรที่นั่น?
- ใช่และไม่มีอาการป่วยพิเศษ - มีเพียงขาบวมและหลังหักทั้งหมดซึ่งหมายความว่าจากบันไดสุภาพบุรุษอาศัยอยู่บนชั้น 5 ฉันยังเวียนหัว ฉันรู้สึกเหมือนกำลังจะบ้า ฉันรู้สึกเหมือนกำลังจะบ้า ภารโรงพาฉันจากที่ตรงไปที่โรงพยาบาล หมอบอกเหนื่อยหนัก!
- ทำไมคุณถึงย้ายหินไปที่นั่น?

เธอรู้สึกเขินอายมาเป็นเวลานาน แต่ในที่สุดฉันก็สามารถค้นหาได้ว่าเธอใช้เวลาทั้งวันอย่างไรในอันดับสุดท้าย ตื่นนอนตอน 6 โมงเช้า “ไม่มีนาฬิกาปลุก ดังนั้นคุณตื่นทุกนาทีตั้งแต่ 4 โมงเช้า คุณกลัวที่จะนอนเลยเวลา” อาหารเช้าร้อนๆ ควรมาถึงก่อน 8 โมง นักเรียนนายร้อย 2 คนควรพาไปที่อาคาร “คุณสับลูกคิว แต่คุณยังคงกัดจมูกของคุณ คุณสวมกาโลหะ พวกเขาก็ต้องทำความสะอาดเสื้อผ้าและรองเท้าบู๊ตด้วย นักเรียนนายร้อยจะออกไป “ตรวจดู” นายทหารที่ปฏิบัติหน้าที่ สวมกาโลหะ ทำความสะอาดรองเท้าบู๊ต ทำความสะอาดเสื้อผ้า และวิ่งไปที่มุมถนนเพื่อกินโรลร้อนและหนังสือพิมพ์”

“เจ้านาย สุภาพสตรี และหญิงสาวทั้งสามจะออกไปเฉลิมฉลอง - เพื่อทำความสะอาดรองเท้าบู๊ต, กาโลเช่, ชุดเดรส, หลังชายเสื้อเพียงลำพัง เชื่อไหมว่าเจ้ายืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มีฝุ่น แม้แต่ทรายติดอยู่ ฟัน; เวลาสิบสองนาฬิกาคุณจะชงกาแฟให้พวกเขาและส่งไปที่เตียง ระหว่างนั้น ทำความสะอาดห้อง เติมโคมไฟ เรียบเรียงบางสิ่ง บ่ายสองมื้อเช้าก็ร้อนวิ่งไปที่ร้านเอาซุปมาใส่เป็นมื้อกลางวัน

เมื่อรับประทานอาหารเช้าเสร็จ นักเรียนนายร้อยก็กลับบ้าน ขออาหาร ชา ส่งบุหรี่ มีแต่นักเรียนนายร้อยเท่านั้นที่อิ่ม นายร้อยไปขอชาสด แล้วแขกก็มา ลุกขึ้นวิ่งไปหาซาลาเปาแล้วไปมะนาว ไม่อยากคุยเลย บางทีก็ล้ม 5 ครั้งรวด บางทีก็เจ็บหน้าอกหายใจไม่ออก

ดูสิ ที่นี่หกโมงเย็นแล้ว ดังนั้นคุณจะอ้าปากค้าง ทำอาหารเย็น และเสิร์ฟมัน ผู้หญิงสาปแช่งว่าทำไมเธอมาสาย ในมื้อกลางวัน พวกเขาจะส่งคนลงไปที่ร้านกี่ครั้ง - บางครั้งบุหรี่, บางครั้งโซดา, บางครั้งเบียร์ หลังอาหารกลางวันมีจานมากมายในครัวและที่นี่คุณสามารถใส่กาโลหะหรือแม้แต่กาแฟใครก็ตามถามและบางครั้งแขกก็จะนั่งเล่นไพ่เตรียมของว่าง เมื่อถึงเวลา 12.00 น. เท้าของคุณไม่ได้ยินคุณชนเข้ากับเตาทันทีที่คุณผล็อยหลับไป - เสียงกริ่งดังขึ้นมีหญิงสาวคนหนึ่งกลับบ้านทันทีที่คุณหลับไปนักเรียนนายร้อยอยู่ที่ลูกบอล และต่อๆ ไปตลอดทั้งคืน พอหกโมงคุณก็ลุกขึ้นมาสับลูกคิว”

“ก้าวไปมากกว่า 8–10 รูเบิล ธรณีประตูบ้านของเรา พวกเขากลายเป็นทรัพย์สินของเรา กลางวันและกลางคืนเป็นของเรา การนอนหลับ อาหาร ปริมาณงาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเรา"

“เมื่อได้ฟังเรื่องนี้แล้ว” นางสาวเซเวโรวาเขียน “ฉันตระหนักได้ว่าเด็กสาวคนนี้อิจฉาหน้าที่ของเธอมากเกินไป ซึ่งกินเวลาถึง 20 ชั่วโมงต่อวัน หรือเธอเป็นคนอารมณ์อ่อนเกินไปและไม่รู้ว่าจะหยาบคายอย่างไรและ รีบกลับ

เมื่อเติบโตขึ้นมาในหมู่บ้านในกระท่อมเดียวกันกับลูกวัวและไก่ เด็กสาวคนหนึ่งมาที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและได้รับการว่าจ้างให้เป็นคนรับใช้ของเจ้านาย ห้องครัวสีเข้มข้างท่อระบายน้ำคือเวทีแห่งชีวิตของเธอ ที่นี่เธอนอน หวีผมที่โต๊ะเดียวกับที่เธอทำอาหาร บนโต๊ะเธอทำความสะอาดกระโปรงและรองเท้าบู๊ต และเติมตะเกียง”

“คนรับใช้ในบ้านนับนับหมื่นนับแสน แต่กฎหมายยังไม่ได้ทำอะไรให้พวกเขาเลย คุณสามารถพูดได้เลยว่ากฎหมายไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเธอ”

“ บันไดด้านหลังและสวนหลังบ้านของเราก่อให้เกิดความรังเกียจ และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าความไม่สะอาดและความเลอะเทอะของคนรับใช้ (“ คุณวิ่งแล้ววิ่งหนีคุณไม่มีเวลาเย็บกระดุม”) ส่วนใหญ่เป็นข้อบกพร่องที่บังคับ

ในขณะท้องว่างให้บริการตลอดชีวิต ด้วยมือของฉันเองอาหารอร่อยสูดกลิ่นหอมของพวกเขานำเสนอในขณะที่พวกเขา "สุภาพบุรุษกิน" ลิ้มรสและยกย่อง ("พวกเขากินภายใต้การคุ้มกันพวกเขากลืนไม่ได้หากไม่มีเรา") อย่างน้อยคุณจะไม่พยายามขโมยได้อย่างไร ต่อมา ใช้ลิ้นเลียจาน ใส่ขนมใส่กระเป๋า อย่าจิบไวน์จากขวด

เมื่อเราสั่ง สาวใช้ของเราต้องอาบน้ำให้สามีและลูกชาย นำชามาไว้ที่เตียง จัดเตียง และช่วยแต่งตัว บ่อยครั้งที่คนรับใช้ถูกทิ้งให้อยู่กับพวกเขาตามลำพังในอพาร์ตเมนต์และในตอนกลางคืนเมื่อกลับจากการดื่มเหล้าพวกเขาก็ถอดรองเท้าบู๊ตแล้วพาพวกเขาเข้านอน เธอต้องทำทั้งหมดนี้ แต่วิบัติแก่เธอถ้าเราพบเธอบนถนนพร้อมกับนักดับเพลิง

และวิบัติแก่เธอยิ่งกว่านั้นถ้าเธอเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับพฤติกรรมอิสระของลูกชายหรือสามีของเรา”

“ เป็นที่ทราบกันดีว่าคนรับใช้ในบ้านของเมืองหลวงนั้นเสียหายอย่างลึกซึ้งและเกือบจะเสียหายอย่างสิ้นเชิง ผู้หญิง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเยาวชนที่ยังไม่ได้แต่งงาน เดินทางมาเป็นฝูงจากหมู่บ้านต่างๆ และเข้ารับบริการของ "สุภาพบุรุษ" ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เช่น แม่ครัว แม่บ้าน พนักงานซักผ้า ฯลฯ ถูกชักจูงเข้าสู่การมึนเมาอย่างรวดเร็วและไม่อาจเพิกถอนได้ทั้งจากสภาพแวดล้อมทั้งหมดและโดยจำนวนนับไม่ถ้วน เจ้าชู้ที่ไม่เป็นพิธีการ เริ่มต้นด้วย "นาย" "และทหารราบ และลงท้ายด้วยทหารยามที่หรูหรา ภารโรงที่มีอำนาจ ฯลฯ ผู้มีจิตใจบริสุทธิ์ในพรหมจรรย์จะต่อต้านการล่อลวงที่ต่อเนื่องและหลากหลายเช่นนี้จากทุกด้านหรือไม่! จึงสามารถพูดได้ในเชิงบวกว่าสาวใช้ส่วนใหญ่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (โดยรวมมีประมาณ 60,000 คน) เป็นโสเภณีโดยสิ้นเชิงในแง่ของพฤติกรรม” (V. Mikhnevich, "ภาพร่างประวัติศาสตร์ของชีวิตรัสเซีย", เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, 2429)

นางเซเวโรวาปิดท้ายการให้เหตุผลด้วยคำทำนาย: "...เมื่อ 50 ปีที่แล้ว คนรับใช้ถูกเรียกว่า "ไอ้สารเลวในบ้าน" "คนเลวทราม" และถูกเรียกเช่นนั้นในเอกสารทางการ ชื่อปัจจุบันว่า "ผู้คน" ก็มีอายุยืนยาวไปแล้ว และในอีก 20 ปีข้างหน้า ชื่อนี้ก็จะดูแปลกประหลาดและเป็นไปไม่ได้ “ถ้าเราเป็น 'คน' แล้วคุณเป็นใคร? - สาวใช้คนหนึ่งถามฉันโดยมองตาฉันอย่างชัดแจ้ง”

นางเซเวโรวาคิดผิดเล็กน้อย ไม่ใช่ใน 20 ปี แต่ในอีก 9 ปี การปฏิวัติจะเกิดขึ้น เมื่อชนชั้นล่างที่ไม่ต้องการใช้ชีวิตแบบเก่าเริ่มมองเห็นชนชั้นสูงอย่างหนาแน่น แล้วเหล่าสาวใช้ก็จะมองเข้าไปในดวงตาของสาวๆ มากยิ่งขึ้น...

ในศตวรรษที่ 19 ชนชั้นกลางมีฐานะร่ำรวยพอที่จะจ้างคนรับใช้ได้แล้ว คนรับใช้เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง พวกเขาปลดปล่อยนายหญิงของบ้านจากการทำความสะอาดหรือทำอาหาร ทำให้เธอมีวิถีชีวิตที่คู่ควรกับผู้หญิง เป็นเรื่องปกติที่จะจ้างสาวใช้อย่างน้อยหนึ่งคน ดังนั้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 แม้แต่ครอบครัวที่ยากจนที่สุดก็ยังจ้าง "สาวเลี้ยง" ซึ่งในเช้าวันเสาร์จะทำความสะอาดขั้นบันไดและกวาดระเบียง จึงเป็นที่ดึงดูดสายตาของผู้คนที่เดินผ่านไปมา และเพื่อนบ้าน แพทย์ ทนายความ วิศวกร และผู้เชี่ยวชาญอื่นๆ มีคนรับใช้อย่างน้อย 3 คน แต่ในบ้านของชนชั้นสูงที่ร่ำรวยมีคนรับใช้หลายสิบคน จำนวนคนรับใช้ รูปร่างหน้าตาและกิริยาท่าทางของพวกเขา บ่งบอกถึงสถานะของเจ้านายของพวกเขา

สถิติบางส่วน

ในปี พ.ศ. 2434 มีผู้หญิง 1,386,167 คนและผู้ชาย 58,527 คนเข้ารับราชการ ในจำนวนนี้เป็นเด็กผู้หญิง 107,167 คน และเด็กชาย 6,890 คน อายุระหว่าง 10 ถึง 15 ปี
ตัวอย่างรายได้ที่สามารถซื้อคนรับใช้ได้:

พ.ศ. 2433 - ผู้ช่วยครู ชั้นเรียนประถมศึกษา- น้อยกว่า 200 ปอนด์ต่อปี แม่บ้าน - 10 - 12 ปอนด์ต่อปี
ทศวรรษที่ 1890 - ผู้จัดการธนาคาร - 600 ปอนด์ต่อปี แม่บ้าน (12 - 16 ปอนด์ต่อปี) แม่ครัว (16 - 20 ปอนด์ต่อปี) เด็กผู้ชายที่มาทำความสะอาดมีด รองเท้า รองเท้า นำถ่านหินและสับฟืน (5 เพนนีต่อวัน) คนสวนที่มาสัปดาห์ละครั้ง (4 เพนนี) ชิลลิง 22 เพนนี)
2443 - ทนายความ แม่ครัว (30 ปอนด์) แม่บ้าน (25 คน) สาวใช้ (14 คน) รองเท้าและมีดเด็ก (25 หน้าต่อสัปดาห์) เขาสามารถซื้อเสื้อเชิ้ต 6 ตัวในราคา 1 ปอนด์ 10 ชิลลิง และแชมเปญ 12 ขวดในราคา 2 ปอนด์ 8 ชิลลิง

ชนชั้นหลักของคนรับใช้

พ่อบ้าน - มีหน้าที่ดูแลความเรียบร้อยในบ้าน เขาแทบจะไม่มีความรับผิดชอบใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้แรงกายเลย เขาเหนือกว่านั้น พ่อบ้านมักจะดูแลคนรับใช้ชายและขัดเงิน ใน Something New Wodehouse อธิบายพ่อบ้านดังนี้:

บัตเลอร์ในชั้นเรียนดูเหมือนจะเติบโตน้อยลงเรื่อยๆ เช่นเดียวกับมนุษย์ตามสัดส่วนความงดงามของสภาพแวดล้อมของพวกเขา มีพ่อบ้านประเภทหนึ่งที่ทำงานในบ้านที่ค่อนข้างเรียบง่ายของสุภาพบุรุษในชนบทเล็กๆ ซึ่งแทบจะเป็นทั้งชายและหญิง ที่ชอบสังสรรค์กับพ่อค้าในท้องถิ่น ร้องเพลงการ์ตูนดีๆ ที่โรงแรมเล็กๆ ในหมู่บ้าน และในยามวิกฤติก็จะหันไปทำงานปั๊มเมื่อน้ำประปาขาดกะทันหัน
ยิ่งบ้านใหญ่ พ่อบ้านก็ยิ่งแตกต่างจากประเภทนี้มากขึ้น ปราสาท Blandings เป็นหนึ่งในสถานที่จัดแสดงที่สำคัญกว่าของอังกฤษ และชายหาดก็ได้รับแรงเฉื่อยอันสง่างามซึ่งเกือบจะทำให้เขามีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะรวมอยู่ในอาณาจักรผัก เขาเคลื่อนไหว - ตอนที่เขาเคลื่อนไหวเลย - อย่างช้าๆ เขากลั่นคำพูด ด้วยอากาศของผู้หนึ่งวัดหยดยาอันมีค่าบางอย่าง ดวงตาที่หนักแน่นของเขามีสีหน้าคงที่เหมือนรูปปั้น

แม่บ้าน - รับผิดชอบห้องนอนและห้องคนรับใช้ ดูแลทำความสะอาด ดูแลตู้กับข้าว และติดตามพฤติกรรมของแม่บ้านเพื่อป้องกันการเสพสุราในส่วนของตน

เชฟ - ในบ้านที่ร่ำรวย เขามักจะเป็นคนฝรั่งเศสและคิดค่าบริการแพงมาก มักจะอยู่ในภาวะสงครามเย็นกับแม่บ้าน

Valet เป็นคนรับใช้ส่วนตัวของเจ้าของบ้าน ดูแลเสื้อผ้า เตรียมกระเป๋าเดินทาง บรรทุกปืน มอบไม้กอล์ฟให้เขา (ขับไล่หงส์ที่โกรธแค้นไปจากเขา เลิกภารกิจของเขา ช่วยเขาจากป้าที่ชั่วร้าย และโดยทั่วไปจะสอนให้เขาฉลาด)

แม่บ้านส่วนตัวของนายหญิง (แม่บ้านของสุภาพสตรี) - ช่วยนายหญิงหวีผมและแต่งตัว เตรียมอาบน้ำ ดูแลเครื่องประดับของเธอ และพานายหญิงไปด้วยในระหว่างการเยี่ยม

Footman - ช่วยขนของเข้าบ้าน นำชาหรือหนังสือพิมพ์ ติดตามพนักงานต้อนรับขณะช็อปปิ้ง และขนของที่เธอซื้อ เขาสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะโดยสวมชุดเครื่องแบบและเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับช่วงเวลาด้วยรูปลักษณ์ของเขา

แม่บ้าน - กวาดลานบ้าน (ตอนรุ่งสางในขณะที่สุภาพบุรุษกำลังนอนหลับ) ทำความสะอาดห้อง (ในขณะที่สุภาพบุรุษกำลังทานอาหารเย็น) ในสังคมโดยรวม "โลกใต้บันได" มีลำดับชั้นของตัวเอง ในระดับสูงสุดคือครูและผู้ปกครองซึ่งไม่ค่อยถูกมองว่าเป็นคนรับใช้ จากนั้นคนรับใช้อาวุโสก็มา โดยมีพ่อบ้านเป็นหัวหน้า และเดินลงมาเรื่อยๆ Wodehouse คนเดียวกันอธิบายลำดับชั้นนี้อย่างน่าสนใจมาก ในข้อนี้เขาพูดถึงลำดับการกิน

แม่บ้านในครัวและแม่บ้านทำอาหารทานอาหารในครัว คนขับรถ คนรับใช้ ผู้ช่วยพ่อบ้าน เด็กเตรียมอาหาร เด็กในห้องโถง ชายแปลกหน้า และทหารราบในห้องสจ๊วต รับประทานอาหารในห้องโถงคนรับใช้ โดยมีเด็กในห้องโถงรออยู่ แม่บ้านในห้องภาพนิ่งจะรับประทานอาหารเช้าและชาในห้องภาพนิ่ง และรับประทานอาหารเย็นและอาหารเย็นในห้องโถง แม่บ้านและแม่บ้านอนุบาลจะรับประทานอาหารเช้าและน้ำชาในห้องนั่งเล่นของแม่บ้าน และรับประทานอาหารเย็นและมื้อเย็นในห้องโถง หัวหน้าแม่บ้านอยู่ถัดจากหัวหน้าแม่บ้านในห้องซักรีด แม่บ้านซักรีดมีสถานที่ของตนเองใกล้ห้องซักรีด และหัวหน้าแม่บ้านซักรีดมีตำแหน่งสูงกว่าหัวหน้าแม่บ้าน พ่อครัว รับประทานอาหารในห้องของตัวเองใกล้ครัว

การจ้างงาน เงินเดือน และตำแหน่งคนรับใช้

ในปี พ.ศ. 2320 นายจ้างแต่ละคนต้องจ่ายภาษี 1 กินีต่อคนรับใช้ชาย 1 คน ด้วยวิธีนี้ รัฐบาลหวังว่าจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการทำสงครามกับอาณานิคมอเมริกาเหนือ แม้ว่าภาษีที่ค่อนข้างสูงนี้จะถูกยกเลิกในปี พ.ศ. 2480 แต่คนรับใช้ยังคงได้รับการว่าจ้าง สามารถจ้างคนรับใช้ได้หลายวิธี เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีงานแสดงสินค้าพิเศษ (งานกฎหมายหรืองานจ้างงาน) ซึ่งรวบรวมคนงานที่กำลังมองหางานมารวมตัวกัน พวกเขานำสิ่งของบางอย่างที่แสดงถึงอาชีพของพวกเขามาด้วย เช่น มือมุงหลังคาถือฟางไว้ เพื่อปิดผนึกสัญญาการจ้างงาน สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือการจับมือและการจ่ายเงินล่วงหน้าเล็กน้อย (เงินล่วงหน้านี้เรียกว่าเพนนียึด) เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าในงานดังกล่าว Mor จากหนังสือชื่อเดียวกันของ Pratchett กลายเป็นเด็กฝึกงานของ Death

งานนี้มีดังต่อไปนี้: ผู้หางาน
เรียงกันเป็นเส้นๆ กลางจัตุรัส หลายคนติดอยู่กับ
หมวกมีสัญลักษณ์เล็กๆ น้อยๆ ที่แสดงให้โลกเห็นว่าพวกเขารู้จักงานประเภทใด
ความรู้สึก คนเลี้ยงแกะสวมเศษขนแกะ และคนขับรถก็เก็บพวกมันไว้ด้านหลังมงกุฎ
ล็อคแผงคอม้า อาจารย์ การตกแต่งภายในสถานที่ - เปลื้องผ้า
วอลล์เปเปอร์ Hessian ที่สลับซับซ้อนและอื่น ๆ เด็กชาย
ผู้ที่ต้องการเป็นเด็กฝึกหัดที่อัดแน่นเหมือนฝูงแกะขี้อายเข้ามา
กลางวังวนของมนุษย์นี้
- คุณแค่ไปยืนตรงนั้น แล้วก็มีคนขึ้นมาและ
เสนอที่จะรับคุณเป็นนักเรียน” Lezek กล่าวด้วยเสียงนั้น
สามารถกำจัดบันทึกของความไม่แน่นอนบางอย่างออกไปได้ - ถ้าเขาชอบรูปลักษณ์ของคุณ
แน่นอน.
- พวกเขาทำมันได้อย่างไร? - ถามเพิ่มเติม - นั่นคือลักษณะที่พวกเขามอง
พิจารณาว่าคุณเหมาะสมหรือไม่?
- ก็... - เลเซคหยุดชั่วคราว เกี่ยวกับส่วนนี้ของโปรแกรมนี้ ฮาเมชไม่มี
ให้คำอธิบายแก่เขา ฉันต้องเครียดและขูดก้นถัง
คลังความรู้ด้านการตลาด น่าเสียดายที่โกดังเก็บของได้มาก
ข้อมูลที่จำกัดและเฉพาะเจาะจงสูงเกี่ยวกับการขายการขายส่งปศุสัตว์และ
ขายปลีก. ตระหนักถึงความไม่เพียงพอและไม่สมบูรณ์ สมมติว่า ความเกี่ยวข้องของสิ่งเหล่านี้
ข้อมูล แต่ในที่สุดเขาก็ไม่มีอะไรเหลืออีกแล้ว
เขาตัดสินใจว่า:
- ฉันคิดว่าพวกเขานับฟันของคุณและทุกสิ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำ
คุณหายใจไม่ออกและทุกอย่างเรียบร้อยดีกับขาของคุณ ถ้าฉันเป็นคุณฉันจะไม่ทำ
กล่าวถึงความรักการอ่าน นี่เป็นเรื่องที่น่าตกใจ (c) แพรทเชตต์ “โรคระบาด”

นอกจากนี้ ยังสามารถพบคนรับใช้ได้จากการแลกเปลี่ยนแรงงานหรือสำนักงานจัดหางานพิเศษ ในสมัยแรกๆ หน่วยงานดังกล่าวได้พิมพ์รายชื่อคนรับใช้ แต่แนวทางปฏิบัตินี้ลดลงเมื่อการจำหน่ายหนังสือพิมพ์เพิ่มมากขึ้น หน่วยงานดังกล่าวมักจะมีชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากสามารถรับเงินจากผู้สมัครแล้วไม่จัดให้มีการสัมภาษณ์กับผู้ที่อาจเป็นนายจ้างแม้แต่ครั้งเดียว

ในบรรดาคนรับใช้ก็ยังมี "ปากต่อปาก" ของตัวเองด้วย - โดยการประชุมระหว่างวัน คนรับใช้จากบ้านต่างๆ สามารถแลกเปลี่ยนข้อมูลและช่วยเหลือซึ่งกันและกันในการค้นหาสถานที่ใหม่

เพื่อให้ได้ที่พักที่ดี จำเป็นต้องมีคำแนะนำที่สมบูรณ์แบบจากเจ้าของคนก่อน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเจ้าของทุกคนจะสามารถจ้างคนรับใช้ที่ดีได้ เพราะนายจ้างต้องการคำแนะนำบางอย่างเช่นกัน เนื่องจากงานอดิเรกที่คนรับใช้ชื่นชอบคือการล้างกระดูกของนาย ชื่อเสียงที่ไม่ดีเรื่องนายจ้างโลภแพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว คนรับใช้ก็มีบัญชีดำเช่นกัน และวิบัติแก่นายที่ลงเอยด้วย! ในซีรีส์เกี่ยวกับ Jeeves และ Wooster Wodehouse มักกล่าวถึงรายการที่คล้ายกันซึ่งรวบรวมโดยสมาชิกของ Junior Ganymede club

เป็นบริการรับจอดรถที่ Curzon Street และฉันเป็นสมาชิกมาระยะหนึ่งแล้ว ฉันไม่สงสัยเลยว่ามีคนรับใช้ของสุภาพบุรุษผู้ครองตำแหน่งที่โดดเด่นในสังคมเช่นเดียวกับมิสเตอร์สโปดก็รวมอยู่ในนั้นด้วยและแน่นอนว่าได้ให้ข้อมูลมากมายแก่เลขานุการเกี่ยวกับ
เจ้าของของพวกเขาซึ่งรวมอยู่ในหนังสือชมรม
-- อย่างที่คุณพูดเหรอ?
- ตามกฎบัตรของสถาบันวรรคที่สิบเอ็ดแต่ละคนที่เข้ามา
สโมสรจำเป็นต้องเปิดเผยทุกสิ่งที่เขารู้เกี่ยวกับเจ้าของของเขาให้สโมสรทราบ ของเหล่านี้
ข้อมูลทำให้การอ่านน่าหลงใหล และหนังสือเล่มนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจอีกด้วย
ภาพสะท้อนของสมาชิกชมรมที่กำลังวางแผนจะเข้ารับราชการสุภาพบุรุษ
ซึ่งชื่อเสียงจะเรียกว่าไร้ที่ติไม่ได้
ความคิดหนึ่งเกิดขึ้นกับฉันและฉันก็ตัวสั่น เกือบโดดแล้ว.
- เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเข้าร่วม?
- ขอโทษครับท่าน?
-คุณบอกพวกเขาทุกอย่างเกี่ยวกับฉันหรือเปล่า?
- ใช่แน่นอนครับท่าน
-- ในฐานะทุกคน?! แม้กระทั่งตอนที่ฉันหนีจากเรือยอทช์ของสโตเกอร์และฉัน
คุณต้องทายาขัดรองเท้าบนใบหน้าเพื่อปกปิดมันหรือไม่?
-- ครับท่าน.
-- และประมาณเย็นวันนั้น เมื่อฉันกลับบ้านหลังจากวันเกิดของปองโก
Twistleton และเข้าใจผิดว่าโคมไฟตั้งพื้นเป็นหัวขโมยหรือไม่?
-- ครับท่าน. ในตอนเย็นฝนตก สมาชิกชมรมจะสนุกกับการอ่านหนังสือ
เรื่องราวที่คล้ายกัน
- โอ้แค่นั้นแหละด้วยความยินดี? (ค) โวดเฮาส์ เกียรติยศของครอบครัววูสเตอร์

คนรับใช้อาจถูกไล่ออกโดยแจ้งล่วงหน้าหนึ่งเดือนหรือจ่ายเงินเดือนให้เขาหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ร้ายแรง เช่น การขโมยเครื่องเงิน เจ้าของสามารถไล่คนรับใช้ออกได้โดยไม่ต้องจ่ายเงินเดือน น่าเสียดายที่การปฏิบัตินี้มาพร้อมกับการละเมิดบ่อยครั้ง เนื่องจากเจ้าของเป็นผู้กำหนดความร้ายแรงของการละเมิด ในทางกลับกันคนรับใช้ไม่สามารถออกจากสถานที่นั้นได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 แม่บ้านระดับกลางมีรายได้เฉลี่ย 6 - 8 ปอนด์ต่อปี บวกกับเงินพิเศษสำหรับชา น้ำตาล และเบียร์ แม่บ้านที่รับใช้นายหญิงโดยตรง (สาวใช้) จะได้รับเงิน 12-15 ปอนด์ต่อปีบวกเงินสำหรับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม คนรับใช้ - 15-15 ปอนด์ต่อปี คนรับใช้ - 25-50 ปอนด์ต่อปี นอกจากนี้คนรับใช้ตามธรรมเนียม ได้รับของขวัญเงินสดในวันคริสต์มาส นอกจากเงินจากนายจ้างแล้ว คนรับใช้ยังได้รับทิปจากแขกอีกด้วย โดยปกติแล้ว เมื่อได้รับการว่าจ้างเจ้าของจะบอกคนรับใช้ว่าบ้านหลังนี้รับแขกบ่อยแค่ไหนและในปริมาณเท่าใด เพื่อให้ผู้มาใหม่คำนวณได้ ทิปที่ควรคาดหวัง ทิปแจกให้เมื่อแขกออกไป: คนรับใช้ทั้งหมดเรียงกันเป็นสองแถวใกล้ประตูและแขกก็ให้ทิปตามบริการที่ได้รับหรือตามสถานะทางสังคมของเขา (เช่น ทิปที่ใจดีระบุบ่อน้ำของเขา) -ความเป็นอยู่) ในบางบ้าน มีเพียงคนรับใช้ชายเท่านั้นที่ได้รับทิปเพศ สำหรับคนจน การให้ทิปถือเป็นฝันร้ายในความเป็นจริง จึงปฏิเสธคำเชิญได้เพราะกลัวจะดูยากจน สุดท้ายแล้ว ถ้าผู้รับใช้ตระหนี่เกินไป เคล็ดลับ ครั้งต่อไปที่แขกผู้ละโมบมาเยี่ยม เขาสามารถมอบ Dolce Vita ให้เขาได้อย่างง่ายดาย เช่น เพิกเฉยหรือเปลี่ยนแปลงคำสั่งของแขกทั้งหมด

จนถึงต้นศตวรรษที่ 19 คนรับใช้ไม่มีสิทธิ์มีวันหยุด เชื่อกันว่าเมื่อเข้ารับราชการคน ๆ หนึ่งจะเข้าใจว่าต่อจากนี้ไปเวลาทุกนาทีของเขาจะเป็นของเจ้านายของเขา นอกจากนี้ยังถือว่าไม่เหมาะสมหากญาติหรือเพื่อนมาเยี่ยมคนรับใช้ - และโดยเฉพาะเพื่อนที่เป็นเพศตรงข้าม! แต่ในศตวรรษที่ 19 นายเริ่มอนุญาตให้คนรับใช้รับญาติเป็นครั้งคราวหรือให้วันหยุด และสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียยังทรงพระราชทานงานเลี้ยงประจำปีแก่คนรับใช้ในพระราชวังที่ปราสาทบัลมอรัลอีกด้วย

โดยการออม คนรับใช้จากบ้านที่ร่ำรวยสามารถสะสมเงินได้เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนายจ้างลืมกล่าวถึงสิ่งเหล่านั้นในพินัยกรรม หลังจากเกษียณอายุ อดีตคนรับใช้สามารถไปค้าขายหรือเปิดโรงเตี๊ยมได้ นอกจากนี้ คนรับใช้ที่อาศัยอยู่ในบ้านมานานหลายสิบปีสามารถใช้ชีวิตร่วมกับเจ้าของได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักเกิดขึ้นกับพี่เลี้ยงเด็ก

ตำแหน่งคนรับใช้ไม่ชัดเจน ในด้านหนึ่ง พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว พวกเขารู้ความลับทั้งหมด แต่พวกเขาถูกห้ามไม่ให้นินทา ตัวอย่างที่น่าสนใจเบคาสซีน นางเอกของการ์ตูนเรื่อง Semaine de Suzzette มีทัศนคติต่อคนรับใช้เช่นนี้ สาวใช้จากบริตตานี ไร้เดียงสาแต่ทุ่มเท เธอถูกดึงดูดโดยไม่มีปากหรือหู เพื่อไม่ให้เธอแอบฟังบทสนทนาของเจ้านายและเล่าให้เพื่อนฟังอีกครั้ง ในขั้นต้น ตัวตนของคนรับใช้ เรื่องเพศของเขา ดูเหมือนจะถูกปฏิเสธ ตัวอย่างเช่น มีธรรมเนียมที่เจ้าของจะตั้งชื่อใหม่ให้กับสาวใช้ ตัวอย่างเช่น Moll Flanders นางเอกของนวนิยายชื่อเดียวกันของ Defoe ถูกเจ้าของของเธอเรียกว่า "Miss Betty" (และแน่นอนว่า Miss Betty ได้ให้แสงสว่างแก่เจ้าของของเธอ) Charlotte Bronte ยังกล่าวถึงชื่อรวมของสาวใช้ - "abigails" โดยทั่วไปแล้วสถานการณ์ที่มีชื่อก็น่าสนใจ คนรับใช้ระดับสูง เช่น บัตเลอร์หรือสาวใช้ส่วนตัว จะถูกเรียกด้วยนามสกุลเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างที่โดดเด่นเราพบความน่าดึงดูดเช่นนี้อีกครั้งในหนังสือของ Wodehouse โดยที่ Bertie Wooster เรียกพนักงานจอดรถของเขาว่า "Jeeves" และเฉพาะใน The Tie That Binds เท่านั้นที่เราเรียนรู้ชื่อของ Jeeves - Reginald โวดเฮาส์ยังเขียนด้วยว่าในการสนทนาระหว่างคนรับใช้ ทหารราบมักจะพูดถึงเจ้านายของเขาอย่างคุ้นเคย โดยเรียกชื่อเขาตามชื่อ เช่น เฟรดดี้หรือเพอร์ซี่ ในเวลาเดียวกันคนรับใช้คนอื่น ๆ เรียกสุภาพบุรุษดังกล่าวตามตำแหน่ง - ลอร์ดพอแล้วพอหรือเอิร์ลพอแล้วพอ แม้ว่าในบางกรณีพ่อบ้านสามารถดึงผู้พูดกลับมาได้ถ้าเขาเชื่อว่าเขา "ลืม" ในความคุ้นเคยของเขา

คนรับใช้ไม่สามารถมีส่วนตัว ครอบครัว หรือ ชีวิตทางเพศ. เหล่าสาวใช้มักไม่ได้แต่งงานและไม่มีบุตร หากคนรับใช้ตั้งครรภ์เธอจะต้องดูแลผลที่ตามมาด้วยตัวเอง เปอร์เซ็นต์การฆ่าทารกในหมู่สาวใช้มีสูงมาก ถ้าพ่อของเด็กเป็นเจ้าของบ้าน สาวใช้ก็ต้องนิ่งเงียบ ตัวอย่างเช่นตามข่าวลือที่มีมาอย่างต่อเนื่อง Helen Demuth แม่บ้านในครอบครัวของ Karl Marx ให้กำเนิดลูกชายคนหนึ่งจากเขาและยังคงเงียบเกี่ยวกับเรื่องนี้มาตลอดชีวิตของเธอ

เครื่องแบบ

ชาววิกตอเรียต้องการให้ระบุคนรับใช้ด้วยเสื้อผ้าของตน เครื่องแบบแม่บ้านที่พัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 19 ยังคงดำเนินต่อไปโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยจนกระทั่งเกิดสงครามโลกครั้งที่สอง จนถึงรัชสมัยของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย คนรับใช้หญิงไม่มีเครื่องแบบเช่นนี้ แม่บ้านต้องแต่งกายด้วยชุดที่เรียบง่ายและสุภาพเรียบร้อย เนื่องจากในศตวรรษที่ 18 เป็นธรรมเนียมที่จะให้ชุดคนรับใช้ “จากบ่านาย” เหล่าสาวใช้จึงสามารถอวดชุดซอมซ่อของนายหญิงได้. แต่ชาววิกตอเรียยังห่างไกลจากลัทธิเสรีนิยมเช่นนี้และไม่ยอมให้คนรับใช้แต่งกายหยาบคาย สาวใช้ระดับต่ำถูกห้ามไม่ให้แม้แต่คิดถึงสิ่งที่เกินจริง เช่น ผ้าไหม ขนนก ต่างหู และดอกไม้ เพราะไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อหนังที่ตัณหาของพวกเขาพอใจด้วยความหรูหราเช่นนั้น เป้าหมายของการเยาะเย้ยมักเป็นสาวใช้ของสุภาพสตรีซึ่งยังคงได้รับชุดของนายท่านและสามารถใช้เงินเดือนทั้งหมดเพื่อซื้อชุดทันสมัยได้ เมื่อดัดผม เข้าสู่แฟชั่นในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ 20 พวกเขาก็ถูกมอบให้เช่นกัน! ในฐานะสาวใช้ในปี พ.ศ. 2467 เล่าว่านายหญิงของเธอเมื่อเห็นผมหยิกก็ตกใจมากและบอกว่าเธอจะคิดที่จะไล่ผู้หญิงหน้าด้านออก

แน่นอนว่าสองมาตรฐานนั้นชัดเจน พวกสาวๆ เองก็ไม่อายที่จะสวมลูกไม้ ขนนก หรือความหรูหราอันเป็นบาปอื่นๆ แต่พวกเธอสามารถตำหนิหรือแม้แต่ไล่สาวใช้ที่ซื้อถุงน่องผ้าไหมให้ตัวเองออกก็ได้! เครื่องแบบเป็นอีกวิธีหนึ่งในการแสดงให้ผู้รับใช้ทราบถึงสถานที่ของตน อย่างไรก็ตาม ในชีวิตก่อน สาวใช้หลายคนจากฟาร์มหรือจากสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า อาจจะรู้สึกแปลกแยกหากพวกเธอแต่งกายด้วยชุดผ้าไหมและนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นกับแขกผู้สูงศักดิ์

แล้วเครื่องแบบของคนรับใช้วิคตอเรียคืออะไร? แน่นอนว่าทั้งเครื่องแบบและทัศนคติต่อชุดนั้นแตกต่างกันระหว่างคนรับใช้หญิงและชาย เมื่อสาวใช้เข้ารับราชการ ในกล่องดีบุกของเธอซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของสาวใช้ เธอมักจะมีชุดสามชุด: ชุดเรียบง่ายที่ทำจากผ้าฝ้ายซึ่งสวมใส่ในตอนเช้า ชุดสีดำพร้อมหมวกสีขาวและผ้ากันเปื้อนซึ่ง สวมใส่ในช่วงบ่ายและชุดวันหยุดสุดสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับขนาดของเงินเดือนอาจมีชุดมากกว่านี้ ชุดเดรสทุกชุดมีความยาวเพราะต้องคลุมขาของสาวใช้อยู่เสมอ แม้ว่าหญิงสาวจะกำลังล้างพื้นอยู่ แต่เธอก็ต้องคลุมข้อเท้าด้วย

ความคิดเรื่องเครื่องแบบจะต้องทำให้เจ้าของมีความสุขอย่างบ้าคลั่ง - หลังจากนั้นตอนนี้สาวใช้ก็ไม่สามารถสับสนกับคุณหนูได้ แม้กระทั่งในวันอาทิตย์ เมื่อไปโบสถ์ เจ้าของบางคนก็บังคับให้สาวใช้สวมหมวกแก๊ปและผ้ากันเปื้อน และของขวัญคริสต์มาสแบบดั้งเดิมสำหรับสาวใช้ก็คือ... การขึ้นเงินเดือนเหรอ? เลขที่ ผงซักฟอกรูปแบบใหม่ที่ทำให้การขัดง่ายขึ้น? ไม่มีเช่นกัน ของขวัญแบบดั้งเดิมสำหรับสาวใช้คือผ้าชิ้นหนึ่งเพื่อที่เธอจะได้เย็บชุดเครื่องแบบอีกชุดให้ตัวเองด้วยความพยายามของเธอเองและออกค่าใช้จ่ายเอง! แม่บ้านต้องจ่ายค่าเครื่องแบบของตัวเอง ในขณะที่คนรับใช้ชายจะได้รับเครื่องแบบโดยเจ้านายเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่าย ราคาเฉลี่ยของชุดสาวใช้ในช่วงทศวรรษปี 1890 อยู่ที่ 3 ปอนด์ กล่าวคือ เงินเดือนครึ่งปีของแม่บ้านตัวน้อยที่เพิ่งเริ่มทำงาน ยิ่งกว่านั้นเมื่อหญิงสาวเข้ามารับราชการเธอก็ต้องมีเครื่องแบบที่จำเป็นติดตัวอยู่แล้ว แต่ก็ยังต้องเก็บเงินไว้ ด้วยเหตุนี้เธอจึงต้องทำงานแรก เช่น ในโรงงาน เพื่อประหยัดเงินให้เพียงพอ หรืออาศัยความมีน้ำใจของญาติและเพื่อนฝูง นอกจากชุดเดรสแล้ว เหล่าสาวใช้ยังซื้อถุงน่องและรองเท้าให้ตัวเองด้วย และค่าใช้จ่ายนี้ก็ไม่มีก้นบึ้ง เพราะเนื่องจากการวิ่งขึ้นลงบันไดไม่หยุดหย่อน รองเท้าจึงหมดเร็ว

พี่เลี้ยงเด็กมักจะสวม ชุดเดรสสีขาวและผ้ากันเปื้อนเนื้อนุ่มแต่ไม่ได้สวมหมวกแก๊ป สำหรับเสื้อผ้าสำหรับเดิน เธอสวมเสื้อคลุมสีเทาหรือสีน้ำเงินเข้มและหมวกที่เข้าชุดกัน เมื่อพาเด็กๆ ไปเดินเล่น พยาบาลมักจะสวมหมวกฟางสีดำผูกเนคไทสีขาว

เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าถึงแม้คนรับใช้หญิงจะถูกห้ามไม่ให้สวมถุงน่องผ้าไหม แต่คนรับใช้ชายก็ต้องทำเช่นนั้น ในระหว่างการต้อนรับอย่างเป็นทางการ ทหารราบต้องสวมถุงน่องผ้าไหมและปัดผม ซึ่งมักจะทำให้ผมบางและหลุดร่วง นอกจากนี้ เครื่องแบบทหารราบแบบดั้งเดิมยังรวมถึงกางเกงขายาวถึงเข่าและโค้ตโค้ตสีสดใสที่มีหางและกระดุมซึ่งใช้แสดงตราแผ่นดินประจำครอบครัว (หากครอบครัวมี) พวกลูกสมุนต้องซื้อเสื้อเชิ้ตและปลอกคอด้วยค่าใช้จ่ายของตัวเอง ส่วนอื่นๆ เจ้าของเป็นคนจ่ายเอง พ่อบ้านซึ่งเป็นกษัตริย์ของคนรับใช้ สวมเสื้อคลุม แต่ตัดง่ายกว่าของนาย เครื่องแบบของโค้ชมีความหรูหราเป็นพิเศษ เช่น รองเท้าบูทสูงขัดเงา เสื้อโค้ตสีสดใสพร้อมกระดุมสีเงินหรือทองแดง และหมวกที่มีรูปดอกโบตั๋น

ที่พักของคนรับใช้

บ้านสไตล์วิคตอเรียนนี้สร้างขึ้นเพื่อให้มีห้องเรียนสองห้องที่แตกต่างกันภายใต้หลังคาเดียวกัน เจ้าของอาศัยอยู่บนชั้นหนึ่ง สอง และบางครั้งสาม คนรับใช้นอนในห้องใต้หลังคาและทำงานในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตาม ระยะทางจากห้องใต้ดินถึงห้องใต้หลังคานั้นยาวมาก และเจ้าของก็แทบจะไม่ชอบเลยหากคนรับใช้รีบเร่งไปรอบ ๆ บ้านโดยไม่มีเหตุผลที่ดี ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยการมีบันไดสองขั้น - ด้านหน้าและด้านหลัง เพื่อให้เจ้าของบ้านเรียกคนรับใช้ได้ กล่าวคือ ในบ้านมีการติดตั้งระบบกระดิ่งจากล่างขึ้นบน มีสายไฟหรือกระดุมในแต่ละห้อง และแผงที่ชั้นใต้ดินซึ่งมองเห็นได้จากห้องไหน มีสายมา และวิบัติแก่สาวใช้ที่อ้าปากค้างและไม่มารับสายครั้งแรก ใคร ๆ ก็สามารถจินตนาการได้ว่าการที่คนรับใช้อยู่ในบรรยากาศที่ดังกึกก้องชั่วนิรันดร์นั้นเป็นอย่างไร! สถานการณ์นี้สามารถเปรียบเทียบได้กับสำนักงานในช่วงกลางสัปดาห์เท่านั้น เมื่อโทรศัพท์ดังไม่หยุด ลูกค้าต้องการบางสิ่งบางอย่างเสมอ และคุณมีความปรารถนาเดียวเท่านั้น - กระแทกอุปกรณ์เจ้ากรรมเข้ากับผนังแล้วส่งคืนไปที่ บทสนทนาที่น่าสนใจในไอซีคิว อนิจจาคนรับใช้ชาววิคตอเรียถูกลิดรอนโอกาสนี้

บันไดนี้ฝังแน่นอยู่ในนิทานพื้นบ้านสมัยวิกตอเรียน ใช้เฉพาะสำนวน Upstairs, Downstairs, Belows Stairs แต่สำหรับคนรับใช้แล้ว บันไดเป็นเครื่องมือทรมานอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดพวกเขาต้องรีบขึ้นลงตามนั้นเหมือนนางฟ้าจากความฝันของยาโคบ ไม่ใช่แค่รีบเร่ง แต่ต้องพกถังถ่านหินหนักหรือน้ำร้อนสำหรับอาบน้ำด้วย

ห้องใต้หลังคาเป็นสถานที่ดั้งเดิมที่คนรับใช้และผีอาศัยอยู่ อย่างไรก็ตาม มีคนรับใช้ระดับล่างอยู่ในห้องใต้หลังคา คนรับใช้และคนรับใช้มีห้องต่างๆ ซึ่งมักจะอยู่ติดกับห้องนอนใหญ่ โค้ชและเจ้าบ่าวอาศัยอยู่ในห้องใกล้กับคอกม้า ส่วนคนสวนและพ่อบ้านอาจมีกระท่อมเล็กๆ เมื่อพิจารณาถึงความหรูหราเช่นนี้ คนรับใช้ระดับล่างอาจคิดว่า “บางคนโชคดี!” เนื่องจากการนอนในห้องใต้หลังคาเป็นความสุขที่น่าสงสัย แม่บ้านหลายคนสามารถนอนห้องเดียวกันได้ ซึ่งบางครั้งก็ต้องใช้เตียงร่วมกัน เมื่อก๊าซและไฟฟ้าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในบ้าน พวกเขาไม่ค่อยมีการติดตั้งไว้ในห้องใต้หลังคา เพราะในความเห็นของเจ้าของ นี่เป็นขยะที่ไม่สามารถซื้อได้ เหล่าสาวใช้เข้านอนใต้แสงเทียน และในตอนเช้าของฤดูหนาวที่หนาวเย็น พวกเธอพบว่าน้ำในเหยือกแข็งตัว และเพื่อที่จะล้างตัวให้ดี พวกเธอจะต้องใช้ค้อนเป็นอย่างน้อย ห้องใต้หลังคาไม่ได้ปรนเปรอผู้อยู่อาศัยด้วยความสวยงามเป็นพิเศษ - ผนังสีเทา, พื้นเปลือย, ที่นอนที่เป็นก้อน, กระจกสีเข้มและอ่างล้างจานที่แตกร้าวตลอดจนเฟอร์นิเจอร์ในระยะต่างๆ ของการตาย ส่งมอบให้กับคนรับใช้โดยเจ้าของที่มีน้ำใจ

ห้ามมิให้คนรับใช้ใช้ห้องน้ำและห้องสุขาแบบเดียวกับที่เจ้านายของตนใช้ ก่อนที่จะมีน้ำประปาและท่อน้ำทิ้ง แม่บ้านจะต้องถือถังน้ำร้อนสำหรับอาบน้ำของนาย แต่ถึงแม้บ้านจะมีห้องอาบน้ำที่มีน้ำร้อนและน้ำเย็นอยู่แล้ว คนรับใช้ก็ไม่สามารถใช้สิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ได้ เหล่าสาวใช้ยังคงล้างหน้าตัวเองในอ่างและอ่างต่างๆ ตามปกติสัปดาห์ละครั้ง และในขณะที่น้ำร้อนถูกขนจากห้องใต้ดินไปยังห้องใต้หลังคา น้ำร้อนก็สามารถทำให้เย็นลงได้อย่างง่ายดาย

แต่ถึงเวลาลงมาจากห้องใต้หลังคาและทำความคุ้นเคยกับห้องใต้ดินแล้ว ที่นี่มีห้องบริการต่างๆ มากมาย รวมทั้งหัวใจของบ้านทุกหลังคือห้องครัว ห้องครัวกว้างขวาง มีพื้นหินและมีเตาขนาดใหญ่ มีโต๊ะในครัวขนาดใหญ่ เก้าอี้ และถ้าห้องครัวยังทำหน้าที่เป็นห้องนั่งเล่น เก้าอี้เท้าแขนหลายตัวและตู้เสื้อผ้าพร้อมลิ้นชักที่แม่บ้านเก็บข้าวของส่วนตัว ถัดจากห้องครัวเป็นห้องเตรียมอาหาร ห้องเย็น พื้นอิฐ น้ำมันและอาหารที่เน่าเสียง่ายถูกเก็บไว้ที่นี่และไก่ฟ้าก็ห้อยลงมาจากเพดาน - สาวใช้ชอบข่มขู่กันด้วยเรื่องราวที่ไก่ฟ้าแขวนไว้นานเกินไปและเมื่อคุณเริ่มตัดพวกมันหนอนก็คลานอยู่บนมือของคุณ ถัดจากห้องครัวมีตู้เก็บถ่านหินซึ่งมีท่ออยู่ด้านนอก - ถ่านหินถูกเทลงในตู้หลังจากนั้นก็ปิดรู นอกจากนี้ ห้องซักรีด ห้องเก็บไวน์ ฯลฯ อาจอยู่ที่ชั้นใต้ดินก็ได้

ขณะที่สุภาพบุรุษรับประทานอาหารในห้องอาหาร ส่วนคนรับใช้รับประทานอาหารในห้องครัว แน่นอนว่าอาหารขึ้นอยู่กับรายได้ของครอบครัวและความมีน้ำใจของเจ้าของ ดังนั้นในบ้านบางหลังอาหารกลางวันของคนรับใช้จึงรวมถึงสัตว์ปีกและผักเย็น แฮม ฯลฯ ในที่อื่น ๆ คนรับใช้ถูกกันไม่ให้ปากต่อปาก - โดยเฉพาะกับเด็กและวัยรุ่นซึ่งไม่มีใครยืนหยัดเพื่อพวกเขา

ทำงานและพักผ่อน

เกือบตลอดทั้งปีวันทำงานของคนรับใช้เริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยการจุดเทียนตั้งแต่ตี 5-6 เช้าจนทั้งครอบครัวเข้านอน ช่วงเวลาที่ร้อนเป็นพิเศษเกิดขึ้นในช่วงฤดูกาล ซึ่งกินเวลาตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม เป็นช่วงเวลาแห่งความบันเทิง งานเลี้ยงอาหารค่ำ งานเลี้ยงรับรอง และงานเลี้ยง ซึ่งผู้ปกครองหวังว่าจะได้เจ้าบ่าวที่ทำกำไรให้กับลูกสาวของตน สำหรับคนรับใช้ มันเป็นฝันร้ายที่กำลังดำเนินอยู่ เนื่องจากพวกเขาสามารถเข้านอนได้หลังจากที่แขกคนสุดท้ายออกไปแล้วเท่านั้น และถึงแม้ว่าพวกเขาจะเข้านอนหลังเที่ยงคืน แต่พวกเขาก็ต้องตื่นตามเวลาปกติในตอนเช้าตรู่

งานของคนรับใช้นั้นหนักและน่าเบื่อหน่าย ท้ายที่สุดแล้ว พวกเขาไม่มีเครื่องดูดฝุ่น เครื่องซักผ้า และความสุขในชีวิตอื่น ๆ ไว้คอยบริการ ยิ่งกว่านั้นแม้ว่าความก้าวหน้าเหล่านี้จะปรากฏในอังกฤษ แต่เจ้าของก็ไม่ได้พยายามที่จะซื้อสิ่งเหล่านี้ให้กับสาวใช้ของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว เหตุใดจึงต้องเสียเงินซื้อเครื่องจักรในเมื่อคนๆ หนึ่งสามารถทำงานแบบเดียวกันได้? คนรับใช้ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดของตนเองสำหรับขัดพื้นหรือทำความสะอาดหม้อด้วย ทางเดินในที่ดินขนาดใหญ่ทอดยาวเกือบหนึ่งไมล์ และคุณต้องขูดด้วยมือขณะคุกเข่า งานนี้ดำเนินการโดยสาวใช้ระดับต่ำสุด ซึ่งมักเป็นเด็กผู้หญิงอายุ 10 ถึง 15 ปี (ช่วงวัยรุ่น) เนื่องจากพวกเขาต้องทำงานในตอนเช้าในความมืด พวกเขาจึงจุดเทียนแล้วผลักมันไปด้านหน้าขณะที่พวกเขาเดินไปตามทางเดิน และแน่นอนว่าไม่มีใครทำน้ำร้อนให้พวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการคุกเข่าอย่างต่อเนื่องโรคเช่นเบอร์ซาอักเสบจาก prepatellar ได้รับการพัฒนา - การอักเสบเป็นหนองของเยื่อเมือกในช่องท้องของเบอร์ซา ไม่น่าแปลกใจที่โรคนี้เรียกว่าเข่าแม่บ้าน-เข่าแม่บ้าน

หน้าที่ของแม่บ้านทำความสะอาดห้อง (ห้องรับแขกและแม่บ้าน) ได้แก่ ทำความสะอาดห้องนั่งเล่น ห้องอาหาร เรือนเพาะชำ ฯลฯ ทำความสะอาดเครื่องเงิน รีดผ้า และอื่นๆ อีกมากมาย สาวใช้ตื่นตอน 6 โมงเช้าเพื่อจุดไฟที่เตาผิงในเรือนเพาะชำ ชงชาให้พี่เลี้ยงเด็ก จากนั้นนำอาหารเช้ามาให้เด็กๆ ทำความสะอาดเรือนเพาะชำ รีดผ้า รีดผ้า พาเด็กๆ เดินเล่น ซ่อมเสื้อผ้า เหมือนเพื่อนร่วมงานของเธอ เธอเข้านอนอย่างเหนื่อยล้าเหมือนมะนาว นอกเหนือจากหน้าที่พื้นฐาน เช่น ทำความสะอาดและซักผ้าแล้ว คนรับใช้ยังได้รับมอบหมายงานที่ค่อนข้างแปลกอีกด้วย เช่น บางครั้งแม่บ้านก็ต้องรีดหนังสือพิมพ์ตอนเช้าและเย็บหน้ากระดาษเข้าด้วยกันตรงกลางเพื่อให้เจ้าของอ่านได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ เจ้าของที่มีแนวโน้มหวาดระแวงยังชอบตรวจดูสาวใช้ของตนอีกด้วย พวกเขาวางเหรียญไว้ใต้พรม - หากหญิงสาวรับเงินไป แสดงว่าเธอไม่ซื่อสัตย์ แต่ถ้าเหรียญยังอยู่กับที่ แสดงว่าเธอไม่ได้ล้างพื้นอย่างถูกต้อง!

ในบ้านที่มีพนักงานรับใช้จำนวนมาก มีการแบ่งหน้าที่รับผิดชอบในหมู่สาวใช้ แต่ก็ไม่ได้มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการดูแลสาวใช้เพียงคนเดียวในครอบครัวที่ยากจน เธอถูกเรียกว่าแม่บ้านหรือคนรับใช้ทั่วไป - ฉายาหลังนี้ถือว่าได้รับการขัดเกลามากกว่า เจ้าตัวน่าสงสารตื่นตี 5-6 เช้ามาเปิดบานประตูหน้าต่างและผ้าม่านระหว่างทางไปห้องครัว ในห้องครัว เธอกำลังจุดไฟ ซึ่งเป็นเชื้อเพลิงที่เตรียมไว้เมื่อคืนนี้ ขณะที่ไฟลุกอยู่เธอก็ขัดเตา จากนั้นเธอก็เปิดกาต้มน้ำ และในขณะที่กำลังเดือด เธอก็ทำความสะอาดรองเท้าและมีดทั้งหมด จากนั้นสาวใช้ก็ล้างมือแล้วเดินไปเปิดผ้าม่านในห้องอาหาร โดยเธอต้องทำความสะอาดตะแกรงเตาผิงและจุดไฟด้วย บางครั้งใช้เวลาประมาณ 20 นาที จากนั้นเธอก็เช็ดฝุ่นในห้องและโปรยชาเมื่อวานบนพรมเพื่อที่เธอจะได้กวาดมันออกไปพร้อมกับฝุ่นในภายหลัง จากนั้นจึงจำเป็นต้องทำโถงทางเดิน ล้างพื้น เขย่าพรม ขัดบันได จบภาระกิจช่วงเช้าของเธอ และสาวใช้ก็รีบเปลี่ยนชุดที่สะอาด ผ้ากันเปื้อนสีขาวและหมวกแก๊ป หลังจากนั้นเธอก็จัดโต๊ะ ปรุง และนำอาหารเช้ามา

ในขณะที่ครอบครัวกินอาหารเช้า เธอมีเวลากินอาหารเช้าด้วยตัวเอง แม้ว่าเธอมักจะต้องเคี้ยวอะไรบางอย่างระหว่างเดินทางในขณะที่เธอวิ่งไปที่ห้องนอนเพื่อระบายอากาศบนที่นอน ชาววิกตอเรียมุ่งมั่นที่จะตากผ้าปูเตียงของตนเพราะพวกเขาเชื่อว่าจะป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อได้ ดังนั้นเตียงจึงออกอากาศทุกวัน จากนั้นเธอก็จัดเตียงโดยสวมผ้ากันเปื้อนใหม่เพื่อป้องกันผ้าปูที่นอนจากเสื้อผ้าที่สกปรกอยู่แล้ว เจ้าของบ้านและลูกสาวของเจ้าของบ้านสามารถช่วยเธอทำความสะอาดห้องนอนได้ หลังจากจัดห้องนอนเสร็จ สาวใช้ก็กลับเข้าครัวล้างจานที่เหลือจากมื้อเช้า แล้วกวาดพื้นในห้องนั่งเล่นเพื่อเอาเศษขนมปังออก หากในวันนี้มีความจำเป็นต้องทำความสะอาดห้องใดในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นห้องนั่งเล่น ห้องอาหาร หรือห้องนอนใดห้องหนึ่ง แม่บ้านก็จะเริ่มทำความสะอาดทันที การทำความสะอาดอาจกินเวลาทั้งวัน โดยมีเวลาพักเพื่อเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็น ในครอบครัวที่ยากจน นายหญิงประจำบ้านมักมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร มื้อกลางวันและมื้อเย็นทำตามขั้นตอนเดียวกับมื้อเช้า เช่น จัดโต๊ะ นำอาหาร กวาดพื้น ฯลฯ ต่างจากอาหารเช้า แม่บ้านต้องรอที่โต๊ะแล้วนำจานแรก จานที่สอง และของหวานมา วันนั้นจบลงด้วยการที่สาวใช้เติมน้ำมันสำหรับก่อไฟในวันพรุ่งนี้ ปิดประตูและบานประตูหน้าต่าง และปิดแก๊ส ในบ้านบางหลังจะมีการนับเครื่องเงินในตอนเย็นใส่กล่องและล็อคไว้ในห้องนอนใหญ่ให้ห่างจากหัวขโมย หลังจากที่ครอบครัวเข้านอนแล้ว สาวใช้ที่เหนื่อยล้าก็เดินย่ำไปที่ห้องใต้หลังคา ซึ่งเธอน่าจะล้มตัวลงนอน ผู้หญิงบางคนถึงกับนอนร้องไห้เพราะทำงานหนัก! อย่างไรก็ตามสาวใช้อาจถูกนายหญิงดุว่าไม่ทำความสะอาดห้องนอนของตัวเอง - ฉันสงสัยว่าเมื่อไหร่เธอจะหาเวลาทำสิ่งนี้?

เมื่อผู้แสวงประโยชน์ออกจากบ้านในชนบท คนรับใช้ก็ยังไม่มีการพักผ่อนเพราะถึงเวลาทำความสะอาดทั่วไป จากนั้นพวกเขาทำความสะอาดพรมและผ้าม่าน เฟอร์นิเจอร์ไม้ขัดเงาและพื้น และยังเช็ดเพดานด้วยส่วนผสมของโซดาและน้ำเพื่อขจัดเขม่า เนื่องจากชาววิกตอเรียชอบเพดานปูนปั้น จึงไม่ใช่เรื่องง่าย

ในบ้านเหล่านั้นที่เจ้าของไม่สามารถดูแลคนรับใช้จำนวนมากได้ วันทำงานของแม่บ้านก็อาจยาวนานถึง 18 ชั่วโมง! แต่แล้วการพักผ่อนล่ะ? ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ผู้รับใช้สามารถไปโบสถ์เป็นกิจกรรมสันทนาการได้ แต่พวกเขาไม่มีเวลาว่างอีกต่อไป แต่เมื่อถึงต้นศตวรรษที่ 20 คนรับใช้มีสิทธิได้รับเวลาว่างในตอนเย็นหนึ่งครั้งและเวลาว่างสองสามชั่วโมงในช่วงบ่ายในแต่ละสัปดาห์ นอกเหนือจากเวลาว่างในวันอาทิตย์ โดยปกติแล้ววันหยุดครึ่งวันจะเริ่มเวลา 03.00 น ส่วนใหญ่งานเสร็จแล้วและพักรับประทานอาหารกลางวัน อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับอาจถือว่างานไม่เป็นที่น่าพอใจ บังคับให้สาวใช้ทำทุกอย่างใหม่ แล้วจึงปล่อยให้เธอไปในวันหยุด ขณะเดียวกันการตรงต่อเวลาเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างมาก และสาวใช้จะต้องกลับบ้านตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด ซึ่งปกติก่อน 22.00 น.

ความสัมพันธ์กับเจ้าของ

ความสัมพันธ์มักขึ้นอยู่กับทั้งลักษณะของเจ้าของ - คุณไม่มีทางรู้ว่าจะเจอใคร - และขึ้นอยู่กับพวกเขาด้วย สถานะทางสังคม. บ่อยครั้งที่ยิ่งครอบครัวมีเกียรติมากเท่าไรก็ยิ่งปฏิบัติต่อคนรับใช้ได้ดีขึ้นเท่านั้น ความจริงก็คือขุนนางที่มีสายเลือดยาวไม่จำเป็นต้องแสดงตนด้วยค่าใช้จ่ายของคนรับใช้ พวกเขารู้คุณค่าของตนอยู่แล้ว ในเวลาเดียวกัน เศรษฐีนูโวซึ่งบรรพบุรุษของพวกเขาอาจอยู่ใน "ชนชั้นใจร้าย" สามารถรังแกคนรับใช้ได้ โดยเน้นย้ำตำแหน่งที่มีสิทธิพิเศษของพวกเขา ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขาพยายามปฏิบัติต่อคนรับใช้เหมือนเฟอร์นิเจอร์ โดยปฏิเสธความเป็นตัวตนของพวกเขา ตามพันธสัญญา "รักเพื่อนบ้านของคุณ" นายสามารถดูแลคนรับใช้ของพวกเขา มอบเสื้อผ้าที่ใช้แล้วให้พวกเขา และโทรหาหมอส่วนตัวหากคนรับใช้ป่วย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคนรับใช้จะเท่าเทียมกันเลย อุปสรรคระหว่างชั้นเรียนได้รับการดูแลแม้กระทั่งในโบสถ์ - ในขณะที่สุภาพบุรุษครอบครองม้านั่งด้านหน้า สาวใช้และทหารราบนั่งอยู่ที่ด้านหลังสุด

ถือเป็นมารยาทที่ไม่ดีในการพูดคุยและวิพากษ์วิจารณ์คนรับใช้ต่อหน้าพวกเขา ความหยาบคายดังกล่าวถูกประณาม ตัวอย่างเช่น ในบทกวีด้านล่างนี้ ชาร์ลอตต์ตัวน้อยอ้างว่าเธอดีกว่าพยาบาลเพราะเธอสวมรองเท้าสีแดงและโดยทั่วไปเป็นผู้หญิง แม่ตอบว่าความสูงส่งที่แท้จริงไม่ได้อยู่ที่เสื้อผ้า แต่เป็นมารยาทที่ดี

“แต่แม่ ตอนนี้” ชาร์ลอตต์พูด “อธิษฐานเถอะ อย่าเพิ่งเชื่อนะ”
ว่าฉันดีกว่าเจนนี่ พยาบาลของฉันเหรอ?
เห็นแต่รองเท้าสีแดงของฉัน และลูกไม้ที่แขนเสื้อของฉัน
เสื้อผ้าของเธอแย่กว่าพันเท่า

“ฉันนั่งรถโค้ชมาและไม่มีอะไรทำ
และคนในชนบทก็จ้องมองมาที่ฉันเช่นนั้น
และไม่มีใครกล้าควบคุมฉันนอกจากคุณ
เพราะฉันเป็นผู้หญิงคุณก็รู้

“แล้วคนรับใช้ก็หยาบคาย และฉันก็สุภาพ
จริงๆ "มันออกนอกเส้นทางแล้ว
ที่จะคิดว่าฉันไม่ควรจัดการจะดีกว่า
กว่าสาวใช้และคนเช่นพวกเขา "

“ความสุภาพอ่อนโยน ชาร์ลอตต์” แม่ของเธอตอบ
“มิได้เป็นของสถานีหรือสถานที่
และไม่มีสิ่งใดที่หยาบคายเท่ากับความโง่เขลาและความภาคภูมิใจ
คิดว่าแต่งตัวด้วยรองเท้าแตะสีแดงและลูกไม้

ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ดีที่ผู้หญิงดีๆ ครอบครอง
ควรสอนให้คนยากจนดูหมิ่น
เพราะว่า “มีมารยาทดี ไม่แต่งกายดี
เป็นเรื่องที่ความสุภาพอ่อนโยนที่แท้จริงนั้นอยู่”

ในทางกลับกันผู้รับใช้ก็ต้องปฏิบัติหน้าที่ของตนอย่างเหมาะสม เรียบร้อย สุภาพเรียบร้อย และที่สำคัญที่สุดคือไม่เด่นสะดุดตา ตัวอย่างเช่น สมาคมคริสเตียนหลายแห่งตีพิมพ์โบรชัวร์สำหรับคนรับใช้รุ่นเยาว์ โดยมีชื่อที่มีแนวโน้มเช่น Present for a Servant Maid, The Servant's Friend, Domestic Servants as They Are and as They Ought to Be เป็นต้น งานเขียนเหล่านี้เต็มไปด้วยคำแนะนำตั้งแต่การทำความสะอาด ชั้นเพื่อประพฤติปฏิบัติกับแขก โดยเฉพาะสาวใช้ ได้รับคำแนะนำดังนี้ - ห้ามเดินในสวนโดยไม่ได้รับอนุญาต - ส่งเสียงดังเป็นมารยาทที่ไม่ดี - เดินเงียบๆ รอบบ้าน ไม่ควรได้ยินเสียงของคุณโดยไม่จำเป็น ห้ามร้องเพลงและดอน อย่าผิวปากถ้าครอบครัวได้ยินคุณ - ห้ามพูดกับสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษก่อน ยกเว้นเมื่อคุณจำเป็นต้องถาม คำถามสำคัญหรือพูดอะไรสักอย่าง พยายามที่จะพูดน้อย “อย่าพูดคุยกับคนรับใช้หรือเด็กคนอื่นๆ ในห้องรับแขกต่อหน้าสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษ” หากจำเป็นให้พูดอย่างเงียบๆ -- ห้ามพูดคุยกับสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษโดยไม่เพิ่ม หม่าม' แอม คุณ หรือ เซอร์ เรียกลูกๆ ในครอบครัวว่า นาย หรือ นางสาว -- หากต้องการนำจดหมายหรือพัสดุเล็กๆ ไปให้ครอบครัวหรือแขก ให้ใช้ถาด - - หากคุณต้องการไปที่ไหนสักแห่ง - กับสุภาพสตรีหรือสุภาพบุรุษ ให้ทำตามขั้นตอนข้างหลังพวกเขา 2-3 ก้าว - อย่าพยายามมีส่วนร่วมในการสนทนาในครอบครัวและอย่าให้ข้อมูลใด ๆ เว้นแต่จะถูกถาม ประเด็นสุดท้ายนี้ทำให้นึกถึงเทพนิยายของ Wodehouse - Jeeves ไม่ค่อยได้มีส่วนร่วมในการสนทนาของวูสเตอร์กับเพื่อนหรือญาติที่บ้าคลั่งของเขา อดทนรอจนกว่า Bertie จะเริ่มร้องไห้ออกมา จิตใจที่สูงขึ้น. ดูเหมือนว่า Jeeves จะคุ้นเคยกับคำแนะนำเหล่านี้เป็นอย่างดี แม้ว่าคำแนะนำเหล่านี้จะมีไว้สำหรับเด็กผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ที่เพิ่งเริ่มใช้บริการก็ตาม

แน่นอนว่าจุดประสงค์หลักของคำแนะนำเหล่านี้คือการสอนสาวใช้ให้มองไม่เห็น ในแง่หนึ่งสิ่งนี้อาจดูไม่ยุติธรรม แต่ในทางกลับกัน การมองไม่เห็นเป็นส่วนหนึ่งของความรอดของพวกเขา เนื่องจากการดึงดูดความสนใจของสุภาพบุรุษ - โดยเฉพาะสุภาพบุรุษ - มักจะเต็มไปด้วยอันตรายสำหรับสาวใช้ สาวใช้แสนสวยอาจตกเป็นเหยื่อของเจ้าของบ้าน ลูกชายที่โตแล้ว หรือแขกได้อย่างง่ายดาย และในกรณีที่ตั้งครรภ์ ภาระความผิดก็ตกอยู่บนบ่าของเธอทั้งหมด ในกรณีนี้ หญิงผู้เคราะห์ร้ายถูกไล่ออกโดยไม่มีคำแนะนำ ดังนั้นเธอจึงไม่มีโอกาสหาที่อื่นอีก เธอต้องเผชิญกับทางเลือกที่น่าเศร้า - ซ่องหรือทำงาน

โชคดีที่ความสัมพันธ์ระหว่างสาวใช้และเจ้านายไม่ได้จบลงด้วยโศกนาฏกรรมทั้งหมด แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นค่อนข้างน้อยก็ตาม เรื่องราวของทนายความ Arthur Munby และสาวใช้ Hannah Cullwick บอกเล่าเรื่องราวของความรักและอคติ เห็นได้ชัดว่านาย Munby มีความรักเป็นพิเศษต่อสตรีชนชั้นแรงงาน และบรรยายด้วยความเห็นอกเห็นใจถึงชะตากรรมของคนรับใช้ธรรมดาๆ หลังจากพบกับฮันนาห์ เขาออกเดทกับเธอเป็นเวลา 18 ปี โดยตลอดเวลาเป็นความลับ โดยปกติแล้วเธอจะเดินไปตามถนนและเขาจะตามไปข้างหลังจนกว่าพวกเขาจะพบสถานที่ห่างไกลจากการสอดรู้สอดเห็นที่จะจับมือและจูบสั้นๆ สองครั้ง หลังจากนั้น ฮันนาห์ก็รีบไปที่ห้องครัว แล้วอาเธอร์ก็ออกไปทำธุรกิจ แม้จะมีเดทแปลกๆ แต่ทั้งคู่ก็รักกัน ในท้ายที่สุด อาเธอร์เล่าเรื่องความรักให้พ่อฟัง ทำให้เขาตกใจ แน่นอนว่าเพราะลูกชายของเขาตกหลุมรักคนรับใช้! ในปี พ.ศ. 2416 อาเธอร์และฮันนาห์แอบแต่งงานกัน แม้ว่าพวกเขาจะอาศัยอยู่ในบ้านหลังเดียวกัน แต่ฮันนาห์ก็ยืนกรานที่จะยังคงเป็นสาวใช้ โดยเชื่อว่าหากความลับของพวกเขาถูกเปิดเผย ชื่อเสียงของสามีของเธอจะเสื่อมเสียไปอย่างมาก ดังนั้นเมื่อเพื่อนๆ ของมุนบีมาเยี่ยม เธอก็รอที่โต๊ะแล้วเรียกสามีว่า "ท่าน" แต่เพียงลำพังพวกเขาประพฤติตนเหมือนสามีภรรยากัน และเมื่อพิจารณาจากบันทึกประจำวันแล้ว พวกเขาก็มีความสุข

ดังที่เราสังเกตเห็น ความสัมพันธ์ระหว่างนายกับคนรับใช้ไม่เท่าเทียมกันมาก อย่างไรก็ตาม คนรับใช้หลายคนมีความภักดีและไม่ได้พยายามที่จะเปลี่ยนแปลงสถานการณ์นี้ เพราะพวกเขา "รู้จักสถานที่ของตน" และถือว่านายเป็นคนประเภทอื่น นอกจากนี้ บางครั้งก็มีความผูกพันระหว่างคนรับใช้และเจ้านาย ซึ่งตัวละครของโวดเฮาส์เรียกว่าการผูกมัด แหล่งข้อมูล
"ชีวิตประจำวันในรีเจนซี่และอังกฤษยุควิกตอเรีย", คริสตินฮิวจ์ส
"ประวัติศาสตร์ชีวิตส่วนตัว เล่ม 4" เอ็ด Philippe Aries Judith Flanders "ภายในบ้านวิคตอเรีย"
Frank Dawes "ไม่อยู่ต่อหน้าคนรับใช้"

เครื่องแบบสาวใช้คลาสสิกที่รู้จักกันดีประกอบด้วยชุดปิดเรียบๆ แขนยาว ผ้ากันเปื้อนสีขาว และกิ๊บติดผมที่ทำจากผ้าสีขาวหรือลูกไม้ ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ชาร์ลส์ ลีออน คาร์ดอน อาจารย์ผู้มีดอกไม้และสาวใช้ 2423

ชุดคนรับใช้ที่เรียบง่าย มีการตกแต่งเพียงปกสีขาวและผ้ากันเปื้อน ซึ่งตัดกันอย่างชัดเจนกับเครื่องแต่งกายของสุภาพบุรุษ เป็นไปไม่ได้ที่สาวใช้จะถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสมาชิกในครอบครัวเพราะเสื้อผ้าเฉพาะของเธอ
ในศตวรรษที่ 18 และในสมัยก่อนๆ ไม่มีการแต่งกายให้สาวใช้ตามกฎระเบียบที่เข้มงวด บ่อยครั้งที่สาวใช้สวมเสื้อผ้าของตัวเอง เย็บด้วยเงินมากเกินพอ หรือสวมชุดจาก "ไหล่นาย" ที่ล้าสมัย ได้รับความเสียหายในทางใดทางหนึ่ง หรือเพียงแต่น่าเบื่อสำหรับผู้หญิงที่ร่ำรวย

แม่บ้านจากบ้านรวยเปลี่ยนชุดตลอดทั้งวันก่อนอาหารกลางวันพวกเขาสวมชุดสีอ่อนในช่วงบ่าย - ชุดสีเข้มมักเป็นสีดำ ในเสื้อผ้าของคนรับใช้ ไม่อนุญาตให้ใช้องค์ประกอบกรอบ "รูปร่าง" เช่น ผ้าผายก้นหรือความพลุกพล่านซึ่งจำเป็นสำหรับภาพเงาที่ทันสมัย อย่างไรก็ตามในภาพถ่ายและภาพประกอบของศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 เป็นที่สังเกตได้ว่ารูปร่างของ แขนเสื้อ การตัดเย็บของเสื้อท่อนบน และรูปร่างของกระโปรงมักจะสอดคล้องกับแฟชั่นที่กำลังเป็นอยู่

ถ้ามีคนรับใช้ในบ้านหลายคน ก็ต้องแบ่งหน้าที่รับผิดชอบ แม่บ้านอาวุโสไปทำธุระส่วนตัวให้นายหญิง แม่บ้านทำความสะอาดห้องและทำงานบ้านหลายอย่าง แต่บ่อยครั้งความรับผิดชอบทั้งหมดตกอยู่บนบ่าของสาวใช้คนเดียว...

การถ่ายภาพคณะรัฐมนตรี พ.ศ. 2437-39

ภาพดังกล่าวบันทึกไว้ในวรรณคดีฝรั่งเศส ปลาย XIX- ต้นศตวรรษที่ยี่สิบ มหากาพย์เจ็ดเล่มของ Marcel Proust เรื่อง "In Search of Lost Time" นำเสนอสาวใช้ Françoise ซึ่งทำงานบ้านทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาด ซื้อของชำ ทำอาหาร ซักผ้า ดูแลลูกๆ... ผู้ช่วยคนเดียวของเธอคือคนล้างจาน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาFrançoiseกลายเป็นสมาชิกที่แท้จริงของครอบครัวสุภาพบุรุษชื่นชมศิลปะการทำอาหารของเธอเป็นพิเศษอย่างไรก็ตามเมื่อพวกเขารับแขกเธอก็ถูกห้ามไม่ให้แสดงตัวเอง

ในนวนิยายชุดของคลอดีน นักเขียนชาวฝรั่งเศส Sidonie Gabrielle Colette ติดตามเรื่องราวอันน่าประทับใจของสาวใช้ Meli ผู้ซึ่งทำหน้าที่บ้านทั้งหมดด้วย ในตอนแรก เธอเข้ารับราชการเป็นพยาบาลเปียกและยังคงอยู่ในครอบครัวในฐานะผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เช่น แม่บ้าน คนทำอาหาร พี่เลี้ยงเด็ก... เมลีทำงานจนกระทั่งเธออายุมาก และลูกศิษย์ของเธอก็ผูกพันกับเธอเหมือนเป็นญาติ

ภาพประกอบจากนิตยสารแฟชั่นต้นศตวรรษที่ 20: เสื้อผ้าคนรับใช้

รูปภาพของสาวใช้พบได้ในการวาดภาพประเภทต่างๆ เด็กผู้หญิงในชุดเครื่องแบบสามารถพบเห็นได้ในภาพวาดของศิลปินเช่น Charles Léon Cardon, George Lambert, Franck Antoine Bail และคนอื่นๆ

จอร์จ แลมเบิร์ต. แม่บ้าน.

Bail Franck Antoine - แม่บ้านรดน้ำดอกไม้

คนรับใช้ถูกเรียกว่า: บัตเลอร์, แม่บ้าน, ทหารราบ, แม่บ้าน, พนักงานเสิร์ฟ, บริกร, โค้ช, แม่บ้านตู้เสื้อผ้า, พ่อครัวและแม่ครัว คนเหล่านี้ยุ่งอยู่กับการรับใช้เจ้านายของตน บุคคลที่สำคัญที่สุดและเหนือกว่าคนรับใช้ในบ้านคือพ่อบ้าน (ในยุโรปตะวันตก, เมเจอร์โดโม) เหล่านี้เป็นชายสูงอายุจากลูกครึ่งที่รับใช้อย่างดีและได้รับความไว้วางใจจากนายของตน บุคคลเช่นนี้รู้กฎเกณฑ์ของครอบครัวดี ดูแลรักษากฎเกณฑ์อย่างระมัดระวัง และปฏิบัติตามขนบธรรมเนียมและประเพณีของครอบครัว

แม่บ้านประจำห้องเป็นสาวใช้ส่วนตัวของนายหญิง เธอมักจะเป็นคนสนิทของนายหญิง คอยดูแลงานของสาวใช้ และจัดการคนรับใช้หญิง คนรับใช้คือคนเดินเท้าส่วนตัวของเจ้าของหรือลูกชายของเขา ซึ่งรับใช้พวกเขาไม่เพียงแต่ในบ้านเท่านั้น แต่ยังร่วมเดินทางไปกับนายด้วย คนเหล่านี้รู้แง่มุมที่ใกล้ชิดของชีวิตเจ้านายของตนและมักจะมีอิทธิพลต่อพวกเขา

แม่บ้านทำหน้าที่ต่างๆ มากมาย แต่หน้าที่หลักคือรับใช้ผู้หญิงในครอบครัว บางครั้งพวกเขาก็มีส่วนร่วมในการให้บริการครึ่งตัวชาย สิ่งนี้มักนำไปสู่เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ในบ้านที่ยากจนแม่บ้านทำหน้าที่พนักงานเสิร์ฟ ในช่วงที่เป็นทาส บรรดาสาว ๆ ในลานบ้านที่มีความสามารถมากที่สุดในการเย็บปักถักร้อย ทอลูกไม้ ผ้า ตัดเย็บเสื้อผ้าและผ้าลินิน ถุงมือ ได้รับการคัดเลือกจากบรรดาสาว ๆ ในลานบ้าน พร้อมด้วยช่างทำรองเท้า ช่างตัดเสื้อ คนขับรถม้า หมาล่าเนื้อ และภารโรงรวมกันเป็นหนึ่งเดียวกันภายใต้ชื่อภารโรง

พยาบาลและพี่เลี้ยงเด็กมีตำแหน่งที่ค่อนข้างแยกจากกัน - พวกเขาเลี้ยงดูและให้การศึกษาลูก ๆ ของลอร์ดจนถึงยุคที่นักการศึกษาปรากฏตัวในบ้าน ผู้หญิงที่เลี้ยงลูกของนายด้วยนมของเธอย่อมเป็นคนใกล้ชิดกับพนักงานต้อนรับอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ตามกฎแล้วเธอกลายเป็นพี่เลี้ยงเด็กและมักจะอาศัยอยู่ในบ้านของคฤหาสน์จนแก่เฒ่า

นักการศึกษาเด็ก ซึ่งมักจะเป็นชาวต่างชาติ เป็นผู้เชื่อมโยงระดับกลางระหว่างนายกับคนรับใช้ ในชีวิตปกติพวกเขาได้รับเชิญให้ไปที่โต๊ะของอาจารย์ แต่ไม่เคยเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำเลย ในกรณีส่วนใหญ่คนรับใช้ธรรมดาไม่ชอบคนประเภทนี้ (ตามกฎแล้วเจ้านายออกให้) ความสะอาดของร่างกายมือและใบหน้าบังคับ ผู้ชายโกนหรือจอน ขึ้นอยู่กับแฟชั่น พฤติกรรมที่มั่นคงเป็นสิ่งจำเป็นจากคนรับใช้ชาย และความร่าเริงและความน่ารักจากสาวใช้ สุภาพบุรุษไม่ชอบใบหน้าที่น่าเบื่อ ป่วย หรือเปื้อนน้ำตาที่นั่งตรงหน้าพวกเขา คนรับใช้ที่ดีควรมีความใจเย็นซึ่งถือเป็นสัญญาณของมารยาทที่ดี สาวใช้สวมเสื้อผ้าสีเข้ม แต่เป็นคนเจ้าชู้ปานกลาง เธอไม่เคยเปิดเผยตัวเอง มีผ้ากันเปื้อนหรือผ้ากันเปื้อนแป้งสีขาวหรูหรา และมีผ้าโพกศีรษะแป้งสีขาวบนศีรษะของเธอ ด้วยสัญญาณเหล่านี้สาวใช้จึงจำได้ง่าย คนรับใช้ชาย ขึ้นอยู่กับธรรมเนียมที่ยอมรับในบ้าน สามารถสวมตราหรือเสื้อคลุมได้ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 พนักงานเสิร์ฟเริ่มสวมชุดทักซิโด้ Livery คือเสื้อผ้าที่มีลักษณะพิเศษ ซึ่งบางครั้งก็ตัดเย็บอย่างประณีตสำหรับบ้านหลังหนึ่ง ซึ่งถูกสร้างขึ้นตามรูปแบบเดียวและเป็นตัวแทนบางอย่างที่คล้ายกับแบบฟอร์ม 438 การแต่งกายของคนเหล่านี้แตกต่างจากสุภาพบุรุษตรงที่พวกเขาจะสวมเสื้อกั๊กสีดำและผูกโบว์สีดำเสมอ บริกรถือผ้าเช็ดปากสีขาวผืนใหญ่อยู่ในมือ ความปรารถนาที่จะรับใช้ปรมาจารย์และด้วยเหตุนี้จึงได้รับเอกสารประกอบคำบรรยาย (เคล็ดลับ) ประเภทต่างๆ นำไปสู่ความจริงที่ว่าผู้คนในอาชีพเหล่านี้ค่อยๆ ได้รับท่าทางการเดินและท่าทางที่แปลกประหลาดซึ่งทรยศต่ออาชีพของพวกเขา การกระทำและการเคลื่อนไหวเหล่านี้เผยให้เห็นความอัปยศอดสูของมนุษย์

พฤติกรรมของแม่บ้านมีความสุภาพเรียบร้อยและรวดเร็วในการให้บริการ หากคนรับใช้อายุมากหรือดำรงตำแหน่งพ่อบ้านก็จะมีการประเมินความช้าและความสำคัญของพฤติกรรมบางอย่างว่าเป็นความแข็งแกร่งของบ้าน ลักษณะของผู้ให้บริการนี้เป็นเรื่องปกติไม่เพียง แต่สำหรับรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยุโรปตะวันตกด้วย เมื่อแม่ครัวถูกเรียกไปที่ห้องสุภาพบุรุษ เขามาในชุดมืออาชีพ โค้ชและทหารราบที่เดินทางมีเครื่องแบบนำมาใช้ในบ้าน เธอมักจะเข้ากับสไตล์เอาท์คอลเสมอ ทีมอาจเป็นภาษารัสเซีย ฝรั่งเศส หรืออังกฤษ เสื้อผ้าของโค้ชและทหารราบเป็นไปตามสไตล์นี้ตามที่ต้องการ น้ำเสียงที่ดี.

หน้าที่ของคนรับใช้ ได้แก่ ทำความสะอาดสถานที่ เฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ ทำความสะอาดชุดและรองเท้าของเจ้านาย เตรียมอาหาร และจัดโต๊ะ คนรับใช้ช่วยนายของตนแต่งตัวและเปลื้องผ้า พวกเขาดำเนินการตามคำสั่งต่าง ๆ ; พวกเขาเป็นผู้สร้างโอกาสให้สุภาพบุรุษได้ใช้ชีวิตว่างๆ ภายหลังการเป็นทาส มารยาทที่ดีกำหนดให้นายต้องจ่ายค่าบริการใดๆ ที่คนรับใช้จากครอบครัวอื่นหรือบุคคลภายนอกมอบให้เขา หากบุคคลนี้อยู่อันดับต่ำกว่าบนบันไดทางสังคม ตัวอย่างเช่น เมื่อออกเดินทาง แขกจะมอบเงินให้สาวใช้และคนรับใช้หลังจากที่ช่วยแต่งตัว มีการให้คำแนะนำแก่คนเฝ้าประตูที่เปิดประตูและคนรับใช้ที่ช่วยเข้าไปในรถม้าด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อจ่ายเงินให้แพทย์ด้วยการจับมือกัน เขาได้รับจำนวนเงินที่ต้องมาเยี่ยมอย่างเงียบ ๆ แทนที่จะส่งเงินอย่างเปิดเผย เปิดให้บริการชำระค่าบริการของทนายความ ผู้ดูแลผลประโยชน์ โนตารี นักแสดง ศิลปิน และช่างก่อสร้าง เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะการจ่ายเงินของบุคคลในวิชาชีพเหล่านี้จำนวนเงินค่อนข้างมากและเกิดขึ้นที่คดีสิ้นสุดส่วนใหญ่ในขณะที่แพทย์ส่วนใหญ่ได้รับในการเยี่ยมผู้ป่วยแต่ละครั้งและจำนวนเงินไม่มีนัยสำคัญ

อดีต. หมายเลข 362 อาจารย์และสาวใช้ (ทหารราบ) อีทูดี้.

การก่อตัว - อยู่ในอันดับ ชายหนึ่งคน - สุภาพบุรุษ ผู้หญิงคนที่สอง - คนรับใช้ สุภาพบุรุษจะแต่งกายด้วยเสื้อโค้ท หมวกทรงสูง ผ้าปิดปาก ถุงมือ และไม้เท้า เทคนิคการแสดง สุภาพบุรุษเข้ามาและทำท่าทางมือขวา (ด้วยไม้เท้า) พูดกับคนรับใช้:

"รายงาน." สาวใช้พูดสั้น ๆ ราวกับพูดว่า: "ฉันเชื่อฟัง" แล้วรีบจากไป เธอปรากฏตัวและพูดว่า (โค้งคำนับเล็ก ๆ ):“ คุณถูกถาม” สุภาพบุรุษเดินผ่านสาวใช้ก็ยื่นไม้เท้าให้สาวใช้เดินต่อไปอีกไม่กี่ก้าว 439 “ถอดหมวกทรงสูงโค้งคำนับนายหญิงประจำบ้านแล้วมอบหมวกทรงสูงให้สาวใช้ ถอดเสื้อโค้ตออก-ยื่นมือให้” ถึงสาวใช้แล้วก็คนเก็บเสียงแล้วถอดถุงมือออกโยนใส่หมวกทรงสูงแล้วเข้าไปหาพนักงานต้อนรับ การกระทำของสาวใช้ (คนเดินเท้า) นางหยิบหรือจับไม้เท้าวางไว้ใต้รักแร้ซ้ายแล้ว หยิบครึ่งลินเดอร์ด้วยมือขวาวางไว้ทางด้านซ้ายแล้วกดด้วยศอกซ้ายแล้วช่วยผู้มาใหม่ถอดเสื้อคลุมออก เธอหยิบอันนี้ด้วยมือขวาโดยจับชายเสื้อของเขาใกล้ ๆ ปกเสื้อ และเอามือซ้ายวางไว้ใต้แขนเสื้อซ้ายของเขา ตำแหน่งนี้ช่วยให้คุณถอดเสื้อคลุมออกจากไหล่ของบุคคลได้อย่างสะดวก เสื้อคลุมวางอยู่ที่ปลายแขนซ้าย จากนั้นเธอก็หยิบกระบอกสูบของแขกออกจากใต้ข้อศอกด้วยมือขวาของเธอแล้วจับมันออกมาโดยให้เม็ดมะยมลง - นี่คือคำเชิญให้เลิกถุงมือ เมื่อถอดถุงมือแล้วเขาก็โยนมันลงในกระบอกสูบ ก็โยนท่อไอเสียที่ถอดออกไปตรงนั้นด้วย เป็นไปได้ว่าแขกจะถอดท่อไอเสียออกก่อน แล้วจึงเอามือขวาจับท่อไอเสีย สาวใช้จึงคล้องไว้ที่ไหล่แล้วเอากระบอกไปไว้ใต้ถุงมือ เมื่อได้รับแล้ว เสื้อผ้าชั้นนอกของแขกสาวใช้ทำสายผูกคอและรีบนำทุกอย่างเข้าไปในโถงทางเดิน

คำแนะนำที่เป็นระบบ การแสดงนี้ต้องใช้ความชำนาญทางกายภาพจากนักแสดง-คนรับใช้ และการประสานจังหวะและหมากรุกของทั้งคู่ ร่างที่สอง แผนเดียวกันประกอบด้วยการกระทำตรงกันข้าม เมื่อคนรับใช้นำชุดชั้นนอกมาช่วยแขกแต่งตัว โดยปกติแล้วนักแสดงจะต้องเล่นทั้งสองบทบาทในบทเรียน

ในละครโทรทัศน์สมัยใหม่ พวกเขาดูมีความสุขมากระหว่างการสนทนากันเองในตู้เสื้อผ้า แต่ความจริงก็คือชีวิตของคนรับใช้ส่วนใหญ่ในอังกฤษในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 นั้นห่างไกลจากสิ่งที่เราเห็นในภาพยนตร์โรแมนติกเกี่ยวกับยุคนั้นในปัจจุบัน

การทำงานที่ทรหดถึง 17 ชั่วโมง สภาพความเป็นอยู่ที่คับแคบอย่างยิ่ง การขาดสิทธิใดๆ โดยสิ้นเชิง สิ่งเหล่านี้คือความเป็นจริงของชีวิตพนักงานในยุควิกตอเรียนเอ็ดเวิร์ดตอนปลายและในอังกฤษตอนต้นหากสาวใช้ถูกเจ้านายรังควาน พวกเขาก็แทบไม่มีโอกาสปกป้องตัวเองเลย

พี่เลี้ยงเด็ก

ในภาพยนตร์ซีรีส์เรื่องใหม่ของเธอ พาเมลา ค็อกซ์ นักประวัติศาสตร์สังคม ซึ่งเป็นหลานสาวของคนรับใช้คนหนึ่ง อธิบายว่าชีวิตของคนเหล่านี้ "อบอุ่น" น้อยกว่าที่พวกเขาแสดงในละครโทรทัศน์สมัยใหม่มาก ค็อกซ์พิสูจน์ให้เห็นว่าบรรพบุรุษของเธอไม่เคยสนุกเลย เวลาว่างเหมือนคนรับใช้ในละครโทรทัศน์บางเรื่อง

เมื่อร้อยปีก่อน ชาวอังกฤษ 1,500,000 คนทำงานเป็นลูกจ้าง

โดยทั่วไปแล้ว พนักงานเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ได้ทำงานในบ้านขุนนางหลังใหญ่ที่เต็มไปด้วยเพื่อนร่วมงานและความสนิทสนมกัน แต่ทำงานเป็นคนรับใช้คนเดียวในทาวน์เฮาส์ทั่วไป คนเหล่านี้ถูกกำหนดให้อยู่คนเดียวในห้องใต้ดินที่มืดและชื้น

ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของสมาชิกชนชั้นกลางคนใหม่ พนักงานบริการส่วนใหญ่จึงทำงานเป็นคนรับใช้เพียงคนเดียวในบ้าน และแทนที่จะเข้าร่วมในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มีชีวิตชีวาและร่าเริงที่ชั้นบน คนรับใช้เหล่านี้กลับอาศัยและรับประทานอาหารตามลำพังในครัวใต้ดินอันมืดมิด

ครอบครัวชาวอังกฤษ และคนรับใช้ของพวกเขา ที่สองจากซ้ายน่าจะเป็นผู้ปกครองในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้า

พนักงานของตระกูลขุนนางมีชีวิตที่ดีขึ้นเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ทำงานตั้งแต่ 5.00 น. ถึง 22.00 น. ด้วยเงินเพียงเล็กน้อยโดยไม่มีข้อยกเว้น

นายจ้างไม่น่าจะสงสารลูกจ้างที่ทำงานมากเกินไป แม้ว่าจะเป็นเพียงเด็กก็ตาม ด้านล่างนี้เรานำเสนอข้อความที่ตัดตอนมาจากเอกสารลักษณะเฉพาะของยุคนั้นซึ่งเผยแพร่บนเว็บไซต์ http://www.hinchhouse.org.uk

กฎสำหรับคนรับใช้:

สุภาพสตรีและสุภาพบุรุษในบ้านไม่ควรได้ยินเสียงของคุณ
คุณควรหลีกทางด้วยความเคารพเมื่อพบกับนายจ้างคนใดคนหนึ่งที่โถงทางเดินหรือบนบันได
อย่าเริ่มพูดคุยกับสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษ
พนักงานไม่ควรแสดงความคิดเห็นต่อนายจ้าง
อย่าพูดคุยกับคนรับใช้คนอื่นต่อหน้านายจ้างของคุณ
อย่าโทรจากห้องหนึ่งไปอีกห้องหนึ่ง
ตอบกลับเสมอเมื่อคุณได้รับคำสั่งซื้อของคุณ
ปิดประตูด้านนอกไว้เสมอ มีเพียงพ่อบ้านเท่านั้นที่สามารถรับสายได้
พนักงานทุกคนจะต้องตรงต่อเวลาระหว่างมื้ออาหาร
ไม่มี การพนันในบ้าน. ไม่อนุญาตให้ใช้ภาษาที่ไม่เหมาะสมในการสื่อสารระหว่างคนรับใช้
พนักงานหญิงไม่ได้รับอนุญาตให้สูบบุหรี่
คนรับใช้ไม่ควรเชิญแขก เพื่อน หรือญาติเข้าบ้าน
สาวใช้ที่ถูกมองว่าเจ้าชู้กับเพศตรงข้ามถูกไล่ออกโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า
การชำรุดหรือความเสียหายต่อบ้านจะถูกหักออก ค่าจ้างคนรับใช้

ทัศนคติของอาจารย์ต่อคนรับใช้:

สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องรักษาความสัมพันธ์ที่เหมาะสมกับพนักงาน ต้องสร้างความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจและเคารพกับผู้รับใช้อาวุโสที่ทำงานโดยตรงในครอบครัว
ผู้รับใช้ของคุณคือเครื่องสำแดงความมั่งคั่งและศักดิ์ศรีของคุณ พวกเขาเป็นตัวแทนของครอบครัวของคุณ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการพัฒนาความสัมพันธ์ที่ดี
อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับพนักงานระดับล่าง
ในขณะที่แม่บ้านทำความสะอาดบ้านในระหว่างวัน พวกเขาจะต้องพยายามอย่างเต็มที่ในการปฏิบัติหน้าที่ของตนอย่างขยันขันแข็ง และในขณะเดียวกันก็หลีกทางให้กับคุณ หากบังเอิญพบกันก็ควรคาดหวังให้พวกเขาหลีกทางให้คุณด้วยการถอยห่างและมองลงมาขณะที่คุณเดินผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น การเพิกเฉยต่อพวกเขาจะช่วยพวกเขาให้ไม่ต้องลำบากใจในการอธิบายเหตุผลในการมีอยู่ของพวกเขา
ในบ้านเก่าเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเปลี่ยนชื่อคนรับใช้ที่เข้ารับราชการ คุณสามารถปฏิบัติตามประเพณีนี้ได้เช่นกัน ชื่อเล่นทั่วไปสำหรับคนรับใช้คือเจมส์และจอห์น เอ็มม่าเป็นชื่อที่นิยมสำหรับแม่บ้าน
ไม่มีใครคาดหวังให้คุณประสบปัญหาในการจำชื่อพนักงานทั้งหมดของคุณ อันที่จริง เพื่อหลีกเลี่ยงภาระผูกพันในการพูดคุยกับพวกเขา พนักงานระดับล่างจะพยายามทำให้ตัวเองมองไม่เห็นคุณ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องจดจำพวกเขาเลย (กับ)

คูตี้ คัทย่า. คนรับใช้ในอังกฤษสมัยวิคตอเรียน

สถิติบางส่วน

ในปี พ.ศ. 2434 มีผู้หญิง 1,386,167 คนและผู้ชาย 58,527 คนเข้ารับราชการ ในจำนวนนี้เป็นเด็กผู้หญิง 107,167 คน และเด็กชาย 6,890 คน อายุระหว่าง 10 ถึง 15 ปี
ตัวอย่างรายได้ที่สามารถซื้อคนรับใช้ได้:

ยุค 1890 -ผู้ช่วยครูประถม - น้อยกว่า 200 ปอนด์ต่อปี แม่บ้าน - 10 - 12 ปอนด์ต่อปี
ยุค 1890- ผู้จัดการธนาคาร - 600 ปอนด์ต่อปี แม่บ้าน (12 - 16 ปอนด์ต่อปี) แม่ครัว (16 - 20 ปอนด์ต่อปี) เด็กผู้ชายที่มาทำความสะอาดมีด รองเท้า รองเท้า นำถ่านหินและสับฟืน (5 เพนนีต่อวัน) คนสวนที่มาสัปดาห์ละครั้ง (4 เพนนี) ชิลลิง 22 เพนนี)
1900 - แม่ครัว (30 ปอนด์) สาวใช้ (25 ปอนด์) สาวใช้ (14 ปอนด์) เด็กรองเท้าและมีด (25 เพนนีต่อสัปดาห์)สนับสนุน สามารถซื้อเสื้อเชิ้ต 6 ตัวได้ราคา 1 ปอนด์ 10 ชิลลิง, แชมเปญ 12 ขวดราคา 2 ปอนด์ 8 ชิลลิง

ชนชั้นหลักของคนรับใช้

บัตเลอร์ (พ่อบ้าน)- รับผิดชอบความเรียบร้อยในบ้าน. เขาแทบจะไม่มีความรับผิดชอบใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้แรงกายเลย เขาเหนือกว่านั้น พ่อบ้านมักจะดูแลคนรับใช้ชายและขัดเงิน

แม่บ้าน (แม่บ้าน)- คำตอบห้องนอนและห้องคนรับใช้ ดูแลทำความสะอาด ดูแลตู้กับข้าว และติดตามพฤติกรรมของแม่บ้านเพื่อป้องกันการเสพสุราในส่วนของตน

พ่อครัว (พ่อครัว)- ในบ้านที่ร่ำรวยชาวฝรั่งเศสมักจะคิดค่าบริการแพงมาก มักจะอยู่ในภาวะสงครามเย็นกับแม่บ้าน

บริการนำรถไปจอด (นำรถไปจอด)- คนรับใช้ส่วนตัวของเจ้าของบ้าน ดูแลเสื้อผ้า เตรียมกระเป๋าเดินทาง บรรทุกปืน มอบไม้กอล์ฟให้เขา (ขับไล่หงส์ที่โกรธแค้นไปจากเขา เลิกภารกิจของเขา ช่วยเขาจากป้าที่ชั่วร้าย และโดยทั่วไปจะสอนให้เขาฉลาด)

แม่บ้านส่วนตัวของนายหญิง (สาวใช้)- ช่วยพนักงานต้อนรับหวีผมและแต่งตัว เตรียมอาบน้ำ ดูแลเครื่องประดับ และติดตามพนักงานต้อนรับในระหว่างการเยี่ยมชม

ลูกสมุน (คนเดินเท้า)- ช่วยขนของเข้าบ้าน นำชาหรือหนังสือพิมพ์ พาพนักงานต้อนรับไปชอปปิ้ง และขนของที่เธอซื้อ เขาสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะโดยสวมชุดเครื่องแบบและเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับช่วงเวลาด้วยรูปลักษณ์ของเขา

แม่บ้าน (แม่บ้าน)- กวาดสนามหญ้า (ตอนรุ่งสางในขณะที่สุภาพบุรุษกำลังนอนหลับ) ทำความสะอาดห้อง (ในขณะที่สุภาพบุรุษกำลังทานอาหารเย็น)

ในสังคมโดยรวม "โลกใต้บันได" มีลำดับชั้นของตัวเอง ในระดับสูงสุดคือครูและผู้ปกครองซึ่งไม่ค่อยถูกมองว่าเป็นคนรับใช้ จากนั้นคนรับใช้อาวุโสก็มา โดยมีพ่อบ้านเป็นหัวหน้า และเดินลงมาเรื่อยๆ

การจ้างงาน เงินเดือน และตำแหน่งคนรับใช้

ในปี พ.ศ. 2320 นายจ้างแต่ละคนต้องจ่ายภาษี 1 กินีต่อคนรับใช้ชาย 1 คน ด้วยวิธีนี้ รัฐบาลหวังว่าจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการทำสงครามกับอาณานิคมอเมริกาเหนือ แม้ว่าภาษีที่ค่อนข้างสูงนี้จะถูกยกเลิกในปี พ.ศ. 2480 แต่คนรับใช้ยังคงได้รับการว่าจ้าง

สามารถจ้างคนรับใช้ได้หลายวิธีเป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีงานแสดงสินค้าพิเศษ (งานกฎหมายหรืองานจ้างงาน) ซึ่งรวบรวมคนงานที่กำลังมองหางานมารวมตัวกัน พวกเขานำสิ่งของบางอย่างที่แสดงถึงอาชีพของพวกเขามาด้วย เช่น มือมุงหลังคาถือฟางไว้ เพื่อปิดผนึกสัญญาการจ้างงาน สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือการจับมือและการจ่ายเงินล่วงหน้าเล็กน้อย (เงินล่วงหน้านี้เรียกว่าเพนนียึด) เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าในงานดังกล่าว Mor จากหนังสือชื่อเดียวกันของ Pratchett กลายเป็นเด็กฝึกงานของ Death

ยุติธรรมไปบางอย่างเช่นนี้: ผู้หางาน
เรียงกันเป็นเส้นๆ กลางจัตุรัส หลายคนติดอยู่กับ
หมวกมีสัญลักษณ์เล็กๆ น้อยๆ ที่แสดงให้โลกเห็นว่าพวกเขารู้จักงานประเภทใด
ความรู้สึก คนเลี้ยงแกะสวมเศษขนแกะ และคนขับรถก็เก็บพวกมันไว้ด้านหลังมงกุฎ
ล็อคแผงคอม้ามัณฑนากรตกแต่งภายใน - ลายทาง
วอลล์เปเปอร์ Hessian ที่สลับซับซ้อนและอื่น ๆ เด็กชาย
ผู้ที่ต้องการเป็นเด็กฝึกหัดที่อัดแน่นเหมือนฝูงแกะขี้อายเข้ามา
กลางวังวนของมนุษย์นี้
- คุณแค่ไปยืนตรงนั้น แล้วก็มีคนขึ้นมาและ
เสนอที่จะรับคุณเป็นนักเรียน” Lezek กล่าวด้วยเสียงนั้น
สามารถกำจัดบันทึกของความไม่แน่นอนบางอย่างออกไปได้ - ถ้าเขาชอบรูปลักษณ์ของคุณ
แน่นอน.
- พวกเขาทำมันได้อย่างไร? - ถามเพิ่มเติม - นั่นคือลักษณะที่พวกเขามอง
พิจารณาว่าคุณเหมาะสมหรือไม่?
- ก็... - เลเซคหยุดชั่วคราว เกี่ยวกับส่วนนี้ของโปรแกรมนี้ ฮาเมชไม่มี
ให้คำอธิบายแก่เขา ฉันต้องเครียดและขูดก้นถัง
คลังความรู้ด้านการตลาด น่าเสียดายที่โกดังเก็บของได้มาก
ข้อมูลที่จำกัดและเฉพาะเจาะจงสูงเกี่ยวกับการขายการขายส่งปศุสัตว์และ
ขายปลีก. ตระหนักถึงความไม่เพียงพอและไม่สมบูรณ์ สมมติว่า ความเกี่ยวข้องของสิ่งเหล่านี้
ข้อมูล แต่ในที่สุดเขาก็ไม่มีอะไรเหลืออีกแล้ว
เขาตัดสินใจว่า:
- ฉันคิดว่าพวกเขานับฟันของคุณและทุกสิ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำ
คุณหายใจไม่ออกและทุกอย่างเรียบร้อยดีกับขาของคุณ ถ้าฉันเป็นคุณฉันจะไม่ทำ
กล่าวถึงความรักการอ่าน นี่เป็นเรื่องที่น่าตกใจ (c) แพรทเชตต์ “โรคระบาด”

นอกจากนี้ ยังสามารถพบคนรับใช้ได้จากการแลกเปลี่ยนแรงงานหรือสำนักงานจัดหางานพิเศษ ในสมัยแรกๆ หน่วยงานดังกล่าวได้พิมพ์รายชื่อคนรับใช้ แต่แนวทางปฏิบัตินี้ลดลงเมื่อการจำหน่ายหนังสือพิมพ์เพิ่มมากขึ้น หน่วยงานดังกล่าวมักจะมีชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากสามารถรับเงินจากผู้สมัครแล้วไม่จัดให้มีการสัมภาษณ์กับผู้ที่อาจเป็นนายจ้างแม้แต่ครั้งเดียว

ในบรรดาคนรับใช้ก็ยังมี "ปากต่อปาก" ของตัวเองด้วย - โดยการประชุมระหว่างวัน คนรับใช้จากบ้านต่างๆ สามารถแลกเปลี่ยนข้อมูลและช่วยเหลือซึ่งกันและกันในการค้นหาสถานที่ใหม่

เพื่อให้ได้ที่พักที่ดี จำเป็นต้องมีคำแนะนำที่สมบูรณ์แบบจากเจ้าของคนก่อน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเจ้าของทุกคนจะสามารถจ้างคนรับใช้ที่ดีได้ เพราะนายจ้างต้องการคำแนะนำบางอย่างเช่นกัน เนื่องจากงานอดิเรกที่ชื่นชอบของคนรับใช้คือการล้างกระดูกของนาย ชื่อเสียงที่ไม่ดีของนายจ้างที่โลภจึงแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว คนรับใช้ก็มีบัญชีดำเช่นกัน และวิบัติแก่นายที่ลงเอยด้วย!

ในซีรีส์เกี่ยวกับ Jeeves และ Wooster Wodehouse มักกล่าวถึงรายการที่คล้ายกันซึ่งรวบรวมโดยสมาชิกของ Junior Ganymede club

“เป็นคลับสำหรับคนจอดรถบนถนน Curzon Street ฉันเป็นสมาชิกมาระยะหนึ่งแล้ว” ฉันไม่สงสัยเลยว่ามีคนรับใช้ของสุภาพบุรุษผู้ครองตำแหน่งที่โดดเด่นในสังคมเช่นเดียวกับมิสเตอร์สโปดก็รวมอยู่ในนั้นด้วยและแน่นอนว่าได้ให้ข้อมูลมากมายแก่เลขานุการเกี่ยวกับเจ้าของของพวกเขาซึ่งรวมอยู่ในหนังสือชมรม
-- อย่างที่คุณพูดเหรอ?
- ตามกฎบัตรของสถาบันวรรคที่สิบเอ็ดแต่ละคนที่เข้ามา
สโมสรจำเป็นต้องเปิดเผยทุกสิ่งที่เขารู้เกี่ยวกับเจ้าของของเขาให้สโมสรทราบ ของเหล่านี้
ข้อมูลทำให้การอ่านน่าหลงใหล และหนังสือเล่มนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจอีกด้วย
ภาพสะท้อนของสมาชิกชมรมที่กำลังวางแผนจะเข้ารับราชการสุภาพบุรุษ
ซึ่งชื่อเสียงจะเรียกว่าไร้ที่ติไม่ได้
ความคิดหนึ่งเกิดขึ้นกับฉันและฉันก็ตัวสั่น เกือบโดดแล้ว.
- เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเข้าร่วม?
- ขอโทษครับท่าน?
-คุณบอกพวกเขาทุกอย่างเกี่ยวกับฉันหรือเปล่า?
- ใช่แน่นอนครับท่าน
-- ในฐานะทุกคน?! แม้กระทั่งตอนที่ฉันหนีจากเรือยอทช์ของสโตเกอร์และฉัน
คุณต้องทายาขัดรองเท้าบนใบหน้าเพื่อปกปิดมันหรือไม่?
-- ครับท่าน.
-- และประมาณเย็นวันนั้น เมื่อฉันกลับบ้านหลังจากวันเกิดของปองโก
Twistleton และเข้าใจผิดว่าโคมไฟตั้งพื้นเป็นหัวขโมยหรือไม่?
-- ครับท่าน. ในตอนเย็นฝนตก สมาชิกชมรมจะสนุกกับการอ่านหนังสือ
เรื่องราวที่คล้ายกัน
- โอ้แค่นั้นแหละด้วยความยินดี? (ค) โวดเฮาส์ เกียรติยศของครอบครัววูสเตอร์

คนรับใช้อาจถูกไล่ออกโดยแจ้งล่วงหน้าหนึ่งเดือนหรือจ่ายเงินเดือนให้เขาหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ร้ายแรง เช่น การขโมยเครื่องเงิน เจ้าของสามารถไล่คนรับใช้ออกได้โดยไม่ต้องจ่ายเงินเดือน น่าเสียดายที่การปฏิบัตินี้มาพร้อมกับการละเมิดบ่อยครั้ง เนื่องจากเจ้าของเป็นผู้กำหนดความร้ายแรงของการละเมิด ในทางกลับกันคนรับใช้ไม่สามารถออกจากสถานที่นั้นได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 มีสาวใช้ระดับกลางคนหนึ่งได้รับโดยเฉลี่ยปีละ 6 - 8 ปอนด์ รวมเงินพิเศษสำหรับชา น้ำตาล และเบียร์ แม่บ้านที่รับใช้นายหญิงโดยตรง (สาวใช้) จะได้รับเงิน 12-15 ปอนด์ต่อปีบวกเงินสำหรับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม คนรับใช้ - 15-15 ปอนด์ต่อปี คนรับใช้ - 25-50 ปอนด์ต่อปี นอกจากนี้คนรับใช้ตามธรรมเนียม ได้รับของขวัญเป็นเงินสดในวันคริสต์มาส นอกจากเงินจากนายจ้างแล้ว คนรับใช้ยังได้รับทิปจากแขกอีกด้วย โดยปกติแล้วเมื่อได้รับการว่าจ้างเจ้าของจะบอกคนรับใช้ว่าบ้านหลังนี้รับแขกบ่อยแค่ไหนและในปริมาณเท่าใดเพื่อให้ผู้มาใหม่คำนวณได้ว่า เคล็ดลับที่เขาควรคาดหวัง

มีการแจกทิปเมื่อผู้เข้าพักออกเดินทาง:คนรับใช้ทั้งหมดเข้าแถวเป็นสองแถวใกล้ประตู และแขกก็ให้ทิปตามบริการที่ได้รับหรือตามสถานะทางสังคมของเขา (เช่น ทิปที่เอื้อเฟื้อบ่งบอกถึงความเป็นอยู่ที่ดีของเขา) ในบ้านบางหลังมีเพียงคนรับใช้ชายเท่านั้นที่ได้รับทิป สำหรับคนยากจน การแจกทิปถือเป็นฝันร้าย ดังนั้นพวกเขาจึงอาจปฏิเสธคำเชิญเพราะกลัวว่าจะดูยากจน ท้ายที่สุดหากคนรับใช้ได้รับทิปที่ตระหนี่เกินไป ครั้งต่อไปที่แขกผู้โลภมาเยี่ยม เขาก็สามารถมอบ Dolce Vita ให้เขาได้อย่างง่ายดาย เช่น เพิกเฉยหรือเปลี่ยนแปลงคำสั่งของแขกทั้งหมด

จนถึงต้นศตวรรษที่ 19 คนรับใช้ไม่มีสิทธิ์สุดสัปดาห์ . เชื่อกันว่าเมื่อเข้ารับราชการคน ๆ หนึ่งจะเข้าใจว่าต่อจากนี้ไปเวลาทุกนาทีของเขาจะเป็นของเจ้านายของเขา นอกจากนี้ยังถือว่าไม่เหมาะสมหากญาติหรือเพื่อนมาเยี่ยมคนรับใช้ - และโดยเฉพาะเพื่อนที่เป็นเพศตรงข้าม! แต่ในศตวรรษที่ 19 นายเริ่มอนุญาตให้คนรับใช้รับญาติเป็นครั้งคราวหรือให้วันหยุด และสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียยังทรงพระราชทานงานเลี้ยงประจำปีแก่คนรับใช้ในพระราชวังที่ปราสาทบัลมอรัลอีกด้วย

โดยการออม คนรับใช้จากบ้านที่ร่ำรวยสามารถสะสมเงินได้เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนายจ้างลืมกล่าวถึงสิ่งเหล่านั้นในพินัยกรรม หลังจากเกษียณอายุ อดีตคนรับใช้สามารถไปค้าขายหรือเปิดโรงเตี๊ยมได้ นอกจากนี้ คนรับใช้ที่อาศัยอยู่ในบ้านมานานหลายสิบปีสามารถใช้ชีวิตร่วมกับเจ้าของได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักเกิดขึ้นกับพี่เลี้ยงเด็ก

ตำแหน่งคนรับใช้ไม่ชัดเจนในด้านหนึ่ง พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว พวกเขารู้ความลับทั้งหมด แต่พวกเขาถูกห้ามไม่ให้นินทา ตัวอย่างที่น่าสนใจของทัศนคติที่มีต่อคนรับใช้คือ เบคาสซีน นางเอกของการ์ตูนเรื่อง Semaine de Suzzette สาวใช้จากบริตตานี ไร้เดียงสาแต่ทุ่มเท เธอถูกดึงดูดโดยไม่มีปากหรือหู เพื่อไม่ให้เธอแอบฟังบทสนทนาของเจ้านายและเล่าให้เพื่อนฟังอีกครั้ง ในขั้นต้น ตัวตนของคนรับใช้ เรื่องเพศของเขา ดูเหมือนจะถูกปฏิเสธ ตัวอย่างเช่น มีธรรมเนียมที่เจ้าของจะตั้งชื่อใหม่ให้กับสาวใช้ ตัวอย่างเช่น Moll Flanders นางเอกของนวนิยายชื่อเดียวกันของ Defoe ถูกเจ้าของของเธอเรียกว่า "Miss Betty" (และแน่นอนว่า Miss Betty ได้ให้แสงสว่างแก่เจ้าของของเธอ) Charlotte Bronte ยังกล่าวถึงชื่อรวมของสาวใช้ - "abigails"

พร้อมชื่อ สถานการณ์ทั้งหมดน่าสนใจคนรับใช้ระดับสูง เช่น บัตเลอร์หรือสาวใช้ส่วนตัว จะถูกเรียกด้วยนามสกุลเพียงอย่างเดียว เราพบตัวอย่างที่เด่นชัดของการปฏิบัติเช่นนี้อีกครั้งในหนังสือของ Wodehouse ซึ่ง Bertie Wooster เรียกพนักงานเสิร์ฟของเขาว่า "Jeeves" และเฉพาะใน The Tie That Binds เท่านั้นที่เราเรียนรู้ชื่อของ Jeeves - Reginald โวดเฮาส์ยังเขียนด้วยว่าในการสนทนาระหว่างคนรับใช้ ทหารราบมักจะพูดถึงเจ้านายของเขาอย่างคุ้นเคย โดยเรียกชื่อเขาตามชื่อ เช่น เฟรดดี้หรือเพอร์ซี่ ในเวลาเดียวกันคนรับใช้คนอื่น ๆ เรียกสุภาพบุรุษดังกล่าวตามตำแหน่ง - ลอร์ดพอแล้วพอหรือเอิร์ลพอแล้วพอ แม้ว่าในบางกรณีพ่อบ้านสามารถดึงผู้พูดกลับมาได้ถ้าเขาเชื่อว่าเขา "ลืม" ในความคุ้นเคยของเขา

คนรับใช้ไม่สามารถมีชีวิตส่วนตัว ครอบครัว หรือทางเพศได้เหล่าสาวใช้มักไม่ได้แต่งงานและไม่มีบุตร หากคนรับใช้ตั้งครรภ์เธอจะต้องดูแลผลที่ตามมาด้วยตัวเอง เปอร์เซ็นต์การฆ่าทารกในหมู่สาวใช้มีสูงมาก ถ้าพ่อของเด็กเป็นเจ้าของบ้าน สาวใช้ก็ต้องนิ่งเงียบ ตัวอย่างเช่นตามข่าวลือที่มีมาอย่างต่อเนื่อง Helen Demuth แม่บ้านในครอบครัวของ Karl Marx ให้กำเนิดลูกชายคนหนึ่งจากเขาและยังคงเงียบเกี่ยวกับเรื่องนี้มาตลอดชีวิตของเธอ

เครื่องแบบ

ชาววิกตอเรียต้องการให้ระบุคนรับใช้ด้วยเสื้อผ้าของตน เครื่องแบบแม่บ้านที่พัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 19 ยังคงดำเนินต่อไปโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยจนกระทั่งเกิดสงครามโลกครั้งที่สอง จนถึงรัชสมัยของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย คนรับใช้หญิงไม่มีเครื่องแบบเช่นนี้ แม่บ้านต้องแต่งกายด้วยชุดที่เรียบง่ายและสุภาพเรียบร้อย เนื่องจากในศตวรรษที่ 18 เป็นธรรมเนียมที่จะให้ชุดคนรับใช้ “จากบ่านาย” เหล่าสาวใช้จึงสามารถอวดชุดซอมซ่อของนายหญิงได้.

แต่ชาววิกตอเรียยังห่างไกลจากลัทธิเสรีนิยมเช่นนี้และไม่ยอมให้คนรับใช้แต่งกายหยาบคาย สาวใช้ระดับต่ำถูกห้ามไม่ให้แม้แต่คิดถึงสิ่งที่เกินจริง เช่น ผ้าไหม ขนนก ต่างหู และดอกไม้ เพราะไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อหนังที่ตัณหาของพวกเขาพอใจด้วยความหรูหราเช่นนั้น เป้าหมายของการเยาะเย้ยมักเป็นสาวใช้ของสุภาพสตรีซึ่งยังคงได้รับชุดของนายท่านและสามารถใช้เงินเดือนทั้งหมดเพื่อซื้อชุดทันสมัยได้ เมื่อดัดผม เข้าสู่แฟชั่นในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ 20 พวกเขาก็ถูกมอบให้เช่นกัน! ในฐานะสาวใช้ในปี พ.ศ. 2467 เล่าว่านายหญิงของเธอเมื่อเห็นผมหยิกก็ตกใจมากและบอกว่าเธอจะคิดที่จะไล่ผู้หญิงหน้าด้านออก

แน่นอนว่าสองมาตรฐานนั้นชัดเจน พวกสาวๆ เองก็ไม่อายที่จะสวมลูกไม้ ขนนก หรือความหรูหราอันเป็นบาปอื่นๆ แต่พวกเธอสามารถตำหนิหรือแม้แต่ไล่สาวใช้ที่ซื้อถุงน่องผ้าไหมให้ตัวเองออกก็ได้! เครื่องแบบเป็นอีกวิธีหนึ่งในการแสดงให้ผู้รับใช้ทราบถึงสถานที่ของตน อย่างไรก็ตาม ในชีวิตก่อน สาวใช้หลายคนจากฟาร์มหรือจากสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า อาจจะรู้สึกแปลกแยกหากพวกเธอแต่งกายด้วยชุดผ้าไหมและนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นกับแขกผู้สูงศักดิ์

แล้วเครื่องแบบของคนรับใช้วิคตอเรียคืออะไร?แน่นอนว่าทั้งเครื่องแบบและทัศนคติต่อชุดนั้นแตกต่างกันระหว่างคนรับใช้หญิงและชาย เมื่อสาวใช้เข้ารับราชการ ในกล่องดีบุกของเธอซึ่งเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของสาวใช้ เธอมักจะมีชุดสามชุด: ชุดเรียบง่ายที่ทำจากผ้าฝ้ายซึ่งสวมใส่ในตอนเช้า ชุดสีดำพร้อมหมวกสีขาวและผ้ากันเปื้อนซึ่ง สวมใส่ในช่วงบ่ายและชุดวันหยุดสุดสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับขนาดของเงินเดือนอาจมีชุดมากกว่านี้ ชุดเดรสทุกชุดมีความยาวเพราะต้องคลุมขาของสาวใช้อยู่เสมอ แม้ว่าหญิงสาวจะกำลังล้างพื้นอยู่ แต่เธอก็ต้องคลุมข้อเท้าด้วย

ความคิดเรื่องเครื่องแบบจะต้องทำให้เจ้าของมีความสุขอย่างบ้าคลั่ง - หลังจากนั้นตอนนี้สาวใช้ก็ไม่สามารถสับสนกับคุณหนูได้ แม้กระทั่งในวันอาทิตย์ เมื่อไปโบสถ์ เจ้าของบางคนก็บังคับให้สาวใช้สวมหมวกแก๊ปและผ้ากันเปื้อน และของขวัญคริสต์มาสแบบดั้งเดิมสำหรับสาวใช้ก็คือ... การขึ้นเงินเดือนเหรอ? เลขที่ ผงซักฟอกรูปแบบใหม่ที่ทำให้การขัดง่ายขึ้น? ไม่มีเช่นกัน ของขวัญแบบดั้งเดิมสำหรับสาวใช้คือผ้าชิ้นหนึ่งเพื่อที่เธอจะได้เย็บชุดเครื่องแบบอีกชุดให้ตัวเองด้วยความพยายามของเธอเองและออกค่าใช้จ่ายเอง!

แม่บ้านต้องจ่ายค่าเครื่องแบบของตัวเอง ในขณะที่คนรับใช้ชายจะได้รับเครื่องแบบโดยเจ้านายเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่าย ราคาเฉลี่ยของชุดสาวใช้ในช่วงทศวรรษปี 1890 อยู่ที่ 3 ปอนด์ กล่าวคือ เงินเดือนครึ่งปีสำหรับแม่บ้านผู้เยาว์