เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลตกับกล้วยและครีม - สูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรอ่อนโยนอร่อยและเรียบง่าย! เค้กขนมปังขิงกับกล้วย

เค้กขนมปังขิงด่วนพร้อมกล้วยและครีมเปรี้ยว สูตรการทำเค้กแบบไม่ต้องอบจากขนมปังขิงและกล้วยชิ้นที่ซื้อในร้านสำเร็จรูปสอดไส้ครีมเปรี้ยว ของหวานนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอบขนม นอกจากนี้คุณสามารถเลือกรสชาติและไส้เค้กได้ด้วยตัวเอง ขนมปังขิงทุกชนิด (ช็อกโกแลต สะระแหน่ ม้าลาย ฯลฯ) เหมาะสำหรับทำเค้กชนิดนี้ แทนที่จะใช้กล้วย คุณสามารถใช้ลูกพลับ น้ำหวาน และลูกพลัมแข็งได้ คุณสามารถเพิ่มถั่วคั่วและสับละเอียดลงไปได้ เค้กแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 6 - 8 ชั่วโมงตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและเสิร์ฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังขิง 700 กรัม (ช็อคโกแลต มิ้นต์ ม้าลาย ฯลฯ );
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• น้ำตาลผง 40 – 60 กรัม
• กล้วย 2 – 3 ลูก;
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง (ชนิดใดก็ได้)

วิธีทำเค้กกล้วยขนมปังขิง:

ก่อนที่คุณจะเริ่มประกอบเค้ก ให้เลือกภาชนะ (แม่พิมพ์) ที่สะดวกสำหรับทำเค้ก ตรวจสอบล่วงหน้าว่ามีขนมปังขิงทั้งหมดรวมอยู่ด้วย เรียงแบบฟอร์มที่คุณเลือก ติดฟิล์มหรือกระดาษแก้ว

ผสมน้ำตาลผงกับครีมเปรี้ยวจนเนียน วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้มิกเซอร์ เล็กน้อยเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว: คุณสามารถทานไขมันใดก็ได้ (ตั้งแต่ 10% ขึ้นไป) แต่ถ้าคุณต้องการได้เค้กที่อร่อยจริงๆ ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม (สไตล์คันทรี่) ก็ดีที่สุด มันตีได้ดีกว่าด้วยน้ำตาลผงไม่เหลวมากเมื่อรวมกับน้ำตาลและเป็นเหมือนครีมมากกว่า - ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นเพียง "เทพนิยาย" ฉันมีครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้าน 30% ซึ่งก็ไม่เลวเช่นกัน

เติมน้ำตาลผงตามชอบอย่าลืมว่าคุกกี้ขนมปังขิงมีรสหวานอยู่แล้ว

หั่นกล้วยสักสองสามลูกเป็นชิ้นๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วคั่วและสับหรือผลไม้อื่น ๆ ได้ เค้กที่มีลูกพลับหรือน้ำหวานนี้อร่อยมาก

ตอนนี้เราก็ประกอบขนมของเราได้แล้ว หากคุณมีคุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่ แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุกกี้ขนมปังขิงชิ้นเล็กสามารถใส่ได้ทั้งชิ้นในเค้ก ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าขนมปังขิงของคุณจะมีรสชาติอะไร – ฉันมีขนมปังขิง “ม้าลาย” ขนาดเล็ก

ทำเค้กกล้วยหอมขนมปังขิง.การประกอบก็สามารถทำได้ วิธีทางที่แตกต่าง– วางคุกกี้ขนมปังขิงกับกล้วยแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป ฉันชอบจุ่มขนมปังขิงแต่ละชิ้นในครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในกระทะที่เตรียมไว้

อย่าลืมว่าเมื่อคุณพลิกเค้กลงบนจาน สิ่งที่อยู่ด้านล่างก็จะอยู่ด้านบน วางชั้นล่างของขนมปังขิงอย่างระมัดระวัง

จัดเรียงกล้วยที่หั่นไว้ สามารถวางเป็นชั้นคู่หรือวางแบบสุ่มเพื่อเติมช่องว่าง

รวบรวมเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย คลุมด้วยฟิล์ม แล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 - 40 นาที จากนั้นนำพิมพ์เค้กไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6 - 8 ชั่วโมง

เค้กของฉันนั่งอยู่ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน อย่างที่คุณเห็นขนมปังขิงได้ดูดซึมไปแล้ว ที่สุดครีมเปรี้ยวและบวมได้ดี

แยกฟิล์มยึดออกจากขอบกระทะล่วงหน้าแล้วปิดด้วยจานเสิร์ฟ

พลิกเค้กและลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง

ละลายชิ้นช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ โอนส่วนผสมนี้ไปที่กระดาษแก้ว ตัดมุมบาง ๆ แล้วตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยวพร้อมเสิร์ฟ!

เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดกดกริ่งประตู ไม่มีเวลาเตรียมของหวานแสนอร่อย ในกรณีนี้ เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบจะช่วยได้ สิ่งสำคัญคือตู้เย็นของคุณก็มีอยู่แล้ว ผลไม้ฉ่ำและมีส่วนประกอบหลักคือผลิตภัณฑ์ขนมหวาน

วิธีทำเค้กขนมปังขิง

ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องให้พนักงานต้อนรับยืนหน้าเตาร้อนเป็นเวลานานหรือคำนวณสัดส่วนของส่วนผสมอย่างแม่นยำเค้กขนมปังขิงประกอบได้ง่าย และใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้เกือบทุกชนิด เช่น ลูกพลับ ลูกพีช ส้มเขียวหวาน กีวี คุณจะต้องใช้ครีมซึ่งสามารถทำจากครีมเปรี้ยวกับเวย์หรือครีมเปรี้ยวกับนมข้น ขั้นแรกให้แช่ผลิตภัณฑ์หลักเป็นมวลแล้วรวบรวมพร้อมกับส่วนผสมเพิ่มเติมในกองสูงและที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อแช่

สูตรเค้กขนมปังขิง

แม่บ้านหลายคนพยายามเปลี่ยนสูตรคลาสสิกของอาหารอันโอชะนี้มานานแล้วดังนั้นอาหารอันโอชะจึงเกิดขึ้นโดยไม่มีกล้วยโดยไม่มีครีมเปรี้ยว แต่ใช้ครีมที่มีรสหวานกว่า - ทำจากนมข้น เลือกเพื่อตัวคุณเองสูตรเค้กขนมปังขิงลองทำของหวานตามที่เขียนไว้ หรือทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ไม่มีการอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

กระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะที่รวดเร็วทำให้แม่บ้านไม่แยแส หลายคนได้ลองทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ- ของหวานออกมาอร่อยและนุ่มนวลมากดังนั้นลองทำเค้กเช่นกล้วยและกีวี ค้นหาวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่จะมีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• ขนมปังขิง – 0.6 กก.
• กีวี – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลิตภัณฑ์หลักเพื่อให้ได้ 3 ชิ้นจากแต่ละชิ้น
2. หั่นกีวีเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป และหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ
3. ตีครีมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องผสม ใส่น้ำตาลหากต้องการ เพราะตัวเค้กเองก็จะหวานอยู่แล้ว
4. วางจานเป็นชั้นๆ โดยวางส่วนผสมในถาดสปริงฟอร์ม: ชั้นขนมปังขิง ชั้นกล้วย ชั้นขนมปังขิง ชั้นกีวี ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ขนมต้องแช่ในครีมก่อน หากมีช่องว่างก็สามารถเติมสินค้าที่เหลือได้
5. อัดขนมที่ทำเสร็จแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่
6. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่วสับ หรือผลไม้สับละเอียด

ด้วยกล้วย

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 316 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ความคิดเห็นของผู้หญิงที่มีลูกยืนยันว่าอาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการเตรียมตัว ตารางเทศกาลในวันชื่อสำหรับทั้งเด็กชายและเด็กหญิง ในเค้กขนมปังขิงและกล้วยคุณสามารถเพิ่มลูกพลับหรือผลไม้ฉ่ำอื่นๆ แม้แต่ผลไม้กระป๋องก็ใส่ได้เช่นกัน ค้นหาวิธีทำขนมต้นตำรับที่มีรสหวานและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• ลูกพลับ – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 550 มล.;
• ครีม – 100 มล.;
• น้ำตาล – 1.25 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำครีม: ตีครีมหนักด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล (1 ถ้วย) เติมครีมเปรี้ยว (50 มล.) ทีละน้อย แล้วตีต่ออีกประมาณ 1 นาที
2. เตรียมเคลือบ: ในกระทะผสมครีมเปรี้ยว 500 มล., 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและโกโก้ ผสมส่วนผสมแล้วนำไปต้มโดยคนส่วนผสมตลอดเวลา
3. วางคุกกี้ขนมปังขิงที่หั่นตามยาวเป็น 3 ชิ้นบนจาน หลังจากจุ่มแต่ละชิ้นลงในครีม
4. จากนั้นทำชั้นลูกพลับบางๆ แล้วทำซ้ำชั้นขนมปังขิงอีกครั้ง วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
5. ทำขนมปังขิงชั้นสุดท้ายแล้วเทเคลือบจาน ควรปล่อยให้นั่งประมาณ 2 ชั่วโมงจะดีกว่า
6. โรยหน้าขนมด้วยเกล็ดมะพร้าว ผลไม้ชิ้น หรือถั่วสับ

ด้วยครีมเปรี้ยว

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 336 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไม่กี่คนที่รู้ แต่คุณสามารถทำเค้กจริงๆ จากขนมปังขิงโฮมเมดที่เหลือหลังจากงานเลี้ยงน้ำชาครั้งสุดท้ายได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณว่าต้องผสมส่วนผสมอะไรบ้างเพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมเค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวด้วยการเติมเชอร์รี่แช่แข็ง ทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิงช็อคโกแลต – 400 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• น้ำตาลผง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เชอร์รี่ – 200 กรัม;
• ผงเยลลี่ – 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 360 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงเทคอนยัคหนึ่งช้อนเต็ม
2. หั่นผลิตภัณฑ์หลัก ใส่ลงในครีมเปรี้ยวหวาน แล้วผสมเบาๆ
3. วางเชอร์รี่ที่ไม่ละลายน้ำแข็งลงในกระทะ โรยด้วยผงเยลลี่และวานิลลา ตั้งส่วนผสมบนเตาให้ร้อน แต่อย่าต้ม
4. ประกอบกองขนมปังขิงโดยเพิ่มชั้นเชอร์รี่ด้วย แช่เย็นจานไว้ในช่วงเวลาสั้นๆ
5. เตรียมเคลือบ: ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงกับนมและโกโก้ นำส่วนผสมไปตั้งไฟ ขั้นแรกให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นรอจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้น เทคอนญักหนึ่งช้อนเต็ม
6. เทเคลือบลงบนของหวานจากนั้นแนะนำให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

ด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 390 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน อย่าลืมพิจารณาตัวเลือกนี้เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยวนอกจากนี้ยังทำโดยใช้คอทเทจชีสซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อยมากกว่าขนมขนมปังขิงทั่วไป อาหารอันโอชะถูกวางเป็นชั้น ๆ และคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• ขนมปังขิง – 0.5 กก.
• กล้วย – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาลและคอทเทจชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้
2. ตัดขนมออกเป็นสองชิ้นตามยาว
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ
4. ปิดชามด้วยฟิล์ม
5. จุ่มขนมปังขิงครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว แล้ววางในชามเป็นชั้นแรก จากนั้นวางแผ่นกล้วย ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าอาหารจะหมด ทำให้ชั้นขนมปังขิงอยู่นาน
6. ปิดแม่พิมพ์แล้วนำชิ้นงานออกให้เย็น
7. ย้ายจานที่ผสมไว้ลงในจาน พลิกกลับด้านพร้อมกับฟิล์มซึ่งนำออกแล้ว
8. ประดับด้วยผลไม้หรือถั่ว

จากขนมปังขิงช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 348 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ของหวานที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยมาก แต่ก็มีแคลอรี่สูงดังนั้นผู้ที่ดูพารามิเตอร์จึงไม่แนะนำให้เตรียมอาหารอันโอชะบ่อยๆเค้กขนมปังขิงช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ – จานเดิมด้วยรสกล้วยมะพร้าวซึ่งเหมาะสำหรับให้บริการไม่เพียงกับสมาชิกในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 600 มล.;
• ขนมช็อคโกแลต – 0.6 กก.
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• ถั่ว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลิตภัณฑ์ขนมเพื่อไม่ให้หนาเกินไป หั่นกล้วยเป็นชิ้น สับถั่วให้ละเอียด
2. รวมครีมกับผงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
3. ปิดชามลึกด้วยฟิล์มวางชั้นขนมปังขิงเทครีมเปรี้ยวหวาน วางกล้วยไว้ด้านบน ทำซ้ำลำดับที่คล้ายกันกับส่วนประกอบที่เหลือ ไม่ควรเติมครีมเปรี้ยวลงในชั้นขนมปังขิงสุดท้าย
4. แช่เย็นภาชนะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นคว่ำของหวานลงบนจานแบน
5. โรยความละเอียดอ่อนด้วยถั่วสับละเอียด เกล็ดมะพร้าว และคุณยังสามารถเทได้ ช็อคโกแลตไอซิ่ง.

ไม่มีการอบด้วยนมข้น

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 440 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารอันโอชะตามภาพไม่ใช่อาหารร้านอาหารราคาแพงเลย เช่นเค้กขนมปังขิงกับนมข้นแม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ ของหวานสามารถเตรียมด้วยขนมปังขิงหรือขนมปังธรรมดาได้ แต่จะมีรสชาติดีที่สุดกับช็อกโกแลต จานจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียม แต่ควรปล่อยให้แช่ไว้หลังจากนั้นจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ขนมปังขิง – 0.5 กก.
• เนย (สะเด็ดน้ำ) – 300 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มครึ่งหนึ่งกับนมข้น ตีจนเกิดฟองสีขาว - นี่จะเป็นครีม
2. เตรียมเคลือบ: รวมเนยกับนม, น้ำตาล, โกโก้ วางภาชนะบนกองไฟแล้วนำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด
3. วางชิ้นขนมปังขิงบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับจานและครีมที่เหลือ
4. เทเคลือบช็อคโกแลตลงบนขนมที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยถั่วสับ

กับมาร์ชแมลโลว์

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ความละเอียดอ่อนนี้จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานเฉยเมยเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่โดยไม่ต้องอบการเตรียมเป็นเรื่องง่าย และในทางกลับกัน คุณจะได้ของหวานที่ละเอียดอ่อน หวาน และโปร่งสบายในทางกลับกัน คุณสามารถทานมาร์ชเมลโลว์สีขาวหรือสีชมพูได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่สำหรับขนมจะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งหรือขิงเพราะด้วยช็อคโกแลตจานจะมีรสหวานเกินไป

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิง – 1 กก.
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• กล้วย – 7 ชิ้น;
• ครีม – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เตรียมครีม: ตีครีมด้วยครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมโดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์ใส่โกโก้และน้ำตาล
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในครีมแล้ววางบนจานเป็นเนินดิน
4. แช่เย็นจานและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวก่อนเสิร์ฟ

ด้วยคัสตาร์ด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 460 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำของหวานที่บ้านให้ใส่ใจกับสูตรทีละขั้นตอนนี้เค้กขนมปังขิงกับคัสตาร์ดทำเร็วมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่ออบเค้ก - ส่วนประกอบหลักขายแบบสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดมัน เรียนรู้วิธีการทำขนมแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 170 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ขนมปังขิง – 800 กรัม;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• นม – 750 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมครีม: ผสมไข่กับน้ำตาลใส่แป้ง เทส่วนผสมลงในครีมแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้าอีกช้อนโต๊ะได้ ปรุงส่วนผสมโดยคนอย่างต่อเนื่องจนข้น
2. นำครีมเปรี้ยวไข่ออกจากเตา ใส่เนยสับและช็อกโกแลตชิ้น (70 กรัม)
3. ตัดกล้วยแต่ละลูกตามแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางชั้นขนมปังขิงหลังจากจุ่มลงในครีม วางกล้วยในชั้นถัดไป ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับส่วนผสมที่เหลือ เทส่วนที่เหลือออก คัสตาร์คลุมชิ้นงานด้วยฟิล์มแล้วกดลงด้วยตุ้มน้ำหนัก
5. แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงพลิกเค้กลงบนจานแบน
6. เทช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ

ด้วยสับปะรด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เค้กนี้ดูน่าพึงพอใจและอ่อนโยนมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังแทนที่ด้วยของว่างด้วยเค้กขนมปังขิงกับสับปะรดมีรสชาติที่ผิดปกติ - หวานปานกลาง แต่มีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ ควรใช้ขนมปังขิงช็อกโกแลตสำหรับอาหารจานนี้ แต่ขิงหรือวานิลลาก็ใช้ได้เช่นกัน ค้นหาวิธีทำของหวานทีละขั้นตอนและเริ่มทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 15% – 500 มล.
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• ช็อคโกแลตชิป – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ขนมปังขิง – 500 กรัม;
• ถั่ว – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาล
2. ตัดขนมหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มแต่ละชิ้นในครีมเปรี้ยวหวาน วางชั้นล่างลงบนจานแบน
3. เทน้ำเชื่อมออกจากขวดโหลที่ใส่อยู่ สับปะรดกระป๋อง- วางวงแหวนหรือลูกบาศก์ไว้ด้านบนของชั้นขนมปังขิง
4. ประกอบสไลด์ต่อไปในลักษณะเดียวกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด
5. โรยจานเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่วสับ

เต่า

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สามารถวางเค้กชิ้นนี้ได้ โต๊ะปีใหม่เพราะเขาไม่จำเป็นต้องออกแบบด้วยซ้ำ - อาหารอันโอชะดูเก๋ไก๋และรื่นเริงเค้กเต่าขนมปังขิงและนมข้นจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเติมผลเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป เป็นที่น่าสังเกตว่าหลายคนทำขนมจากคุกกี้ แต่ขนมปังขิงก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม – 400 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ (หรือแยม) - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่ว – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• ขนมปังขิงน้ำผึ้ง – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมหวานออกเป็นสองส่วน เหลือครึ่งบน 5 ส่วนสำหรับขาและหัวเต่า
2. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้มผสมกับที่ตีหรือส้อม
3. ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วล้างผลเบอร์รี่แล้วกรองออกจากน้ำ
4. วางชั้นขนมปังขิงบนจานแบน เทส่วนผสมหวานลงไป โรยด้วยถั่วและผลเบอร์รี่ ทำซ้ำชั้นกับส่วนผสมที่เหลือ ปั้นขนมให้เป็นรูปทรงครึ่งวงกลม เช่น กระดองเต่า
5. เทครีมเปรี้ยวที่เหลือผสมกับนมข้นลงบนจาน ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
6. จาก 5 ครึ่งบนทำให้หัวและขาของเต่า ทิ้งของหวานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

1. คุณสามารถใช้ขนมปังขิงชนิดใดก็ได้ แต่มันจะอร่อยกว่ากับขนมปังขิง
2. ต้องหั่นผลิตภัณฑ์หวานเป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงนำไปแช่ในครีมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น
3. คุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น กล้วยจะทำให้จานมีรสหวานยิ่งขึ้น และสับปะรดจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
4. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหวานเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในครีมเปรี้ยวตามที่ระบุในสูตร
5. คุณสามารถรับประทานครีมเปรี้ยวโดยมีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการของหวานที่เข้มข้นหรือเป็นอาหารมากกว่า

วีดีโอ

สูตรนี้มี เรื่องราวที่น่าสนใจ- ฉันมีขนมปังขิงหลายสิบชิ้นวางอยู่รอบๆ พวกเขานอนอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ มันเป็นวินาทีเดียว ไม่มีใครกินเลย น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป ฉันจำสูตรเค้ก “นักเรียน” ซึ่งทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวได้ ในตู้เย็นมีกล้วยสองสามลูกและช็อกโกแลตแท่งอีกครึ่งหนึ่งที่รอดชีวิตมาได้อย่างปาฏิหาริย์

ไม่มีส่วนผสมของเค้กอบ:

เค้กขนมปังขิงและกล้วยพร้อมครีมเปรี้ยว

ตัดขนมปังขิงเป็นครึ่งขวาง ตัดกล้วยเป็นวงกลมขนาดกลาง

ตีครีมกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือปัดจนผลึกละลาย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือเกล็ดมะพร้าวสักสองสามช้อนโต๊ะอะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ในบ้าน คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือผลไม้หวานเล็ก ๆ ครึ่งแก้วลงในครีมได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

วางขนมปังขิงครึ่งหนึ่งและชิ้นกล้วยเป็นชั้น ๆ เทครีมเปรี้ยวในแต่ละชั้น เทครีมที่เหลือไว้ด้านบน โรยด้วยเศษขนมปังขิงและตะแกรง เครื่องขูดละเอียดช็อคโกแลต. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงเพื่อแช่

เรานำผลงานชิ้นเอกของขนมของเราออกจากตู้เย็น จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณจะได้รับเค้กเนื้อละเอียดอ่อนที่มีลักษณะคล้ายกัน 6-8 เสิร์ฟ ชงชาแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะได้เลย! และจะไม่มีใครเดาได้ว่าสิ่งนี้

คุณอยากเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กอร่อยๆ แต่ไม่อยากยุ่งกับการอบขนมใช่ไหม? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กที่ทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวปรุงโดยไม่ต้องอบ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก และสับปะรดและถั่วกระป๋องจะทำให้ของหวานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น หากคุณไม่เปิดเผยความลับในการเตรียมจะไม่มีใครเดาด้วยซ้ำว่าเค้กทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเค้กจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบเราจะต้อง:

ขนมปังขิงช็อคโกแลต - 500 กรัม

ครีมเปรี้ยว 15-20% - 600 กรัม

สับปะรดกระป๋อง - 500 กรัม

วอลนัท - 0.5 ถ้วย;

ช็อคโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมอาหาร.

วางขนมปังขิงบางส่วนที่แช่ในครีมเปรี้ยวไว้เป็นแถวบนจานแบน

ปิดด้านบนของเค้กด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้านบนของเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดหรือถั่วสับ

ตัดเค้กแสนอร่อยเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

เค้กที่ทำจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวที่ทำโดยไม่ต้องอบจะออกมานุ่มและมีรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เค้กขนมปังขิงกับนมข้นอร่อยและสวยงามมาก ปรุงโดยไม่ต้องอบ ง่ายๆ เลย คุณไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือผลลัพธ์ที่ได้มีรสชาติคล้ายกับเค้กจริง ๆ มาก และไม่ใช่แค่เค้กธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ก่อนอื่นจะต้องหักคุกกี้ขนมปังขิง สอดไส้ครีม และเติมผลเบอร์รี่/ผลไม้ตามชอบ หลังจากเค้กดังกล่าวต้องใช้เวลาในการแช่ควรแช่ในเย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงจะดีกว่าคราวนี้ก็เพียงพอสำหรับการแช่คุกกี้ขนมปังขิงจะนุ่มและชุ่มไปด้วยครีมจนแต่ละชิ้นของเค้กดังกล่าว ก็จะละลายในปากของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแบบนั้นได้ แต่ควรตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือครีมขูดจะดีกว่า

- คุกกี้ขนมปังขิง – 6-8 ชิ้น
- นมข้นต้ม – 4-5 ช้อนโต๊ะ.
- ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นวุ้น - 2 หยิก
- ดาร์กช็อกโกแลต – 70 กรัม
- ลูกเกด, แครนเบอร์รี่แห้ง - อย่างละกำมือ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมคุกกี้ขนมปังขิง - หักคุกกี้ขนมปังขิงด้วยมือของคุณขอแนะนำให้ชิ้นขนมปังขิงมีขนาดแตกต่างกัน วางคุกกี้ขนมปังขิงที่หักลงในชามลึก




หากต้องการให้เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกดแห้งลงในขนมปังขิงคุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน ประเภทต่างๆถั่วและผลไม้แห้ง ผสมขนมปังขิงกับผลเบอร์รี่แห้ง




เตรียมนมข้นต้มและใช้ครีมเปรี้ยวข้นผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน




ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ไม่ควรใช้เครื่องผสม






ปัดส่วนผสมของนมข้นและครีมเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยวุ้นวุ้นผสมให้เข้ากัน




เทครีมที่เตรียมไว้ลงในคุกกี้ขนมปังขิง ผสมให้เข้ากัน




เตรียมชามลึกและปิดด้านในด้วยฟิล์มยึด ใส่ขนมปังขิงกับครีมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตอนนี้ใส่ขนมปังขิงในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง




หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำฟิล์มออกแล้วทาเค้กด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวที่เหลือ






ขูดดาร์กช็อกโกแลตชั้นดีไว้ด้านบนของเค้ก ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟเค้กได้แล้ว - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

ทานให้อร่อย!
นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากและอร่อยอีกด้วย