Zawsze cieszę się, że mam gości. Nawet jeśli nie uprzedzili o swojej wizycie. Ponieważ mam dom pełen słodyczy, nie możemy robić zapasów słodyczy na przyszłość. Nieważne, czego próbowaliśmy, nieważne, jakich sztuczek próbowaliśmy – cóż, nie mogę odmówić dziecku, gdy mówi – mamusiu, daj mi coś smacznego…
Jednym z trików, jakie możesz zrobić, jest zaproponowanie dziecku przygotowania słodkości – upieczenia ciasteczek, wymieszania musu czy słodkiego twarogu.
Można także zaproponować wspólne upieczenie słodkości babeczka rodzynkowa i suszone morele. Jedyną trudnością jest to, aby nie pozwolić dziecku jeść ciasta.
Pozwól ciastu lekko ostygnąć i wyjmij je z formy.
Babeczka w multicookerze średniej mocy Panasonic (670 W) będzie gotować przez 60 minut w programie „pieczenia”. Tyle samo czasu zajmie upieczenie ciasta w maszynie do pieczenia chleba.
Po całkowitym wystygnięciu dekorujemy ciasto według uznania - cukrem pudrem lub cukierkami mastyksowymi.
Bardzo ważne jest, aby poczekać, aż ciasto całkowicie ostygnie. Któregoś dnia tak się spieszyłam, że posypałam pudrem bardzo gorącą babeczkę - powierzchnia babeczki zrobiła się lepka, a proszek całkowicie się rozpuścił.
Ogólne przygotowanie ciasta zajmuje około godziny, a na jego wystygnięcie potrzeba kolejnych 20-25 minut.
Do tego czasu goście będą już mieli przekąskę, dzieci będą miały dość zabawy, a Twoja pachnąca złota babeczka z rodzynkami i suszonymi morelami zrobi furorę wśród gości. Na zdjęciu widać, że ma bardzo dobrą strukturę i delikatny kolor.
Smacznego apetytu i dobrych przepisów!
Prosta i łatwa do wykonania, a jednocześnie niezwykle wilgotna i pyszna, ta muffinka z rodzynkami będzie przepisem na szybkie ciasto, którego szukałeś, ale którego nie mogłeś znaleźć. Kawałek pysznego ciasta wygodnie jest zabrać do pracy jako przekąskę, możesz poczęstować nim nieoczekiwanych gości, a wieczorem Twój mąż doceni Twoje wysiłki w kuchni, degustując ten deser do herbaty.
Ciasto rodzynkowe można przygotować zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence, nie wymaga użycia skomplikowanego sprzętu kuchennego, a składniki do jego przygotowania zawsze znajdziesz na kuchennej półce i w lodówce. Aromat świeżych wypieków rozniesie się daleko poza mieszkanie, a dom wypełni się komfortem i ciepłem.
Informacje o smaku babeczek
Składniki
- 3 jajka;
- 150 g) cukier;
- 150 g masła lub margaryny;
- 230 g mąki pszennej premium;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- Skórka z 1/2 cytryny;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- 1 szczypta soli;
- 100 g rodzynek;
- cukier puder do dekoracji.
Czas przygotowania 15 minut + 60-80 minut pieczenia. Wydajność: 6 porcji.
Jak zrobić domowe ciasto rodzynkowe
Na początek ugotuj rodzynki gorącą wodą i odłóż na bok. Będzie gotowy wtedy, kiedy będziemy go potrzebować.
Wcześniej wyjmij masło z lodówki. W tym przepisie możesz również użyć margaryny, wynik będzie równie dobry. W głębokiej misce ubijaj miękkie masło trzepaczką blendera (lub trzepaczką ręczną), dodając po jednym jajku.
Następnie dodać cukier, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia. Mieszaj mikserem, aż cukier prawie całkowicie się rozpuści. Masa okaże się przewiewna, jak krem.
Do naszych składników, po odsączeniu wody, dodajemy ugotowane na parze rodzynki. Za pomocą ostrego noża, specjalnego urządzenia lub po prostu tarki usuń skórkę z połowy cytryny i umieść ją w misce z rodzynkami. Zamieszać.
Do masy jajeczno-cukrowej wlać przesianą mąkę i wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Przygotuj tortownicę. Aby mieć całkowitą pewność, że ciasto nie będzie przyklejało się do ścianek i dna formy, należy je najpierw posmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia (pergaminem).
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150-170 stopni przez 60-80 minut. Gotowość wypieku sprawdź suchą zapałką – jeśli pozostanie sucha, ciasto można wyjąć. Jeśli wypieki ściemnieją i spalą się, zmniejsz ogień i przykryj patelnię folią.
Gotowe ciasto rodzynkowe ostudzić, pokroić na porcje i podawać z herbatą lub ciepłym mlekiem. W razie potrzeby można go namoczyć w syropie cytrynowym, udekorować cukrem pudrem lub lukrem. Niech Twój dom będzie zawsze przytulny i ciepły.
Babeczkę z rodzynkami można oczywiście kupić w każdym sklepie, jednak często kupując tę słodycz jesteśmy rozczarowani nieświeżym stanem. Dlatego lepiej samemu przygotować delikatny, aromatyczny przysmak. Będziesz musiał spędzić trochę czasu, ale koszt będzie tańszy.
Ten najbardziej znany przysmak można upiec w domu.
Aby Twoje wypieki były smaczniejsze, użyj słodko-kwaśnych rodzynek. Kishmish nie zadziała. Nie zapomnij namoczyć przed gotowaniem. Im dłużej moczy się w wodzie, tym lepiej. Można nawet zostawić na noc, to tylko poprawi smak.
Składniki:
- esencja cytrynowa – 0,5 łyżeczki;
- margaryna – 210 g;
- cukier puder;
- cukier – 210 g;
- sól;
- sok (cytrynowy) – 1 łyżeczka;
- jajko – 4 szt.;
- olej słonecznikowy;
- soda – 0,5 łyżeczki;
- rodzynki – 200 g;
- mąka – 320 g.
Przygotowanie:
- Posiekaj masło i dodaj cukier. Ubijaj mikserem przez 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dodawaj po jednym jajku i ubijaj przez kolejne trzy minuty.
- Rodzynki umyć, zalać wrzącą wodą, osuszyć kładąc je na serwetce. Wlać do mieszanki olejowej. Wlać esencję cytrynową.
- Sok połączyć z sodą, dodać do mieszanki z mąką, dodać sól. Kontynuuj pracę z mikserem. W rezultacie powinna powstać masa o puszystej, jednolitej konsystencji.
- Blachę wysmaruj olejem, posyp mąką, nadmiar usuń.
- Wlać mieszaninę do formy.
- Za pomocą noża wykonaj nacięcie wzdłuż ciasta.
- Wstawić do przygotowanego piekarnika, utrzymując temperaturę 170 stopni.
- Gotowość sprawdza się za pomocą wykałaczki.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze do całkowitego wystygnięcia.
- Posyp schłodzony smakołyk proszkiem.
Jak gotować w powolnej kuchence?
Jeśli boisz się, że pieczenie nie wyjdzie, użyj wolnowaru. W tym urządzeniu deser będzie puszysty, przewiewny i dobrze wyrośnie.
Składniki:
- mąka – 360 g;
- proszek do pieczenia – 11 g;
- cukier puder – 340 g;
- rodzynki – 75 g;
- śmietana – 160 ml;
- cukier – 110 g;
- masło – 240 g;
- płatki kokosowe – 75 g;
- jajko – 6 szt.;
- cytryna – 3 szt.
Przygotowanie:
- Do gotowania używaj miękkiego masła. Masło wypełnij proszkiem, użyj miksera, zamieniając składniki w puszystą masę.
- Wlać jajko, ubijać przez minutę. Powtórz tę czynność ze wszystkimi pozostałymi jajkami.
- Zmiel okrojoną skórkę.
- Wyciśnij sok z owoców cytryny i dodaj go do ciasta.
- Wlać śmietanę, wymieszać.
- Posypać płatkami kokosowymi.
- Dodać przesianą mąkę i wymieszać.
- Umyte rodzynki obtaczamy w mące i dodajemy do masy.
- Miskę posmaruj dowolną bazą olejową i dodaj przygotowaną mieszankę.
- Ustaw tryb „Pieczenie”.
- Ciasto pieczemy w wolnowarze przez około 80 minut.
Marmurkowe ciasto rodzynkowe
Domowe wypieki mogą być nie tylko smaczne, ale i piękne. Podczas krojenia dzieci będą zachwycone niesamowitym kolorem. Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, zadbaj o jego kształt. Należy go posmarować olejem, a następnie przykryć papierem do pieczenia. Aby wypieki można było łatwo wyjąć po upieczeniu, krawędzie pergaminu powinny wystawać poza krawędź formy.
Składniki:
- cukier puder – 160 g;
- woda – 110 ml;
- rodzynki (białe) – 55 g;
- jajko – 4 szt.;
- kakao – 3 łyżki. łyżki;
- mąka – 160 g;
- olej słonecznikowy – 5 łyżek. łyżki
Przygotowanie:
- Żółtka połączyć z proszkiem i zmielić.
- Wlać olej, zalać wodą.
- Dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Za pomocą miksera ubić białka w puszystą pianę i dodać je do głównej masy. Dokładnie wymieszaj, masa białkowa nie powinna się osiadać.
- Wlać połowę, a do reszty dodać kakao.
- Nasmaruj formę olejem.
- Wlać po kolei dwie mieszanki.
- Piec w piekarniku około pół godziny (210 stopni).
W maszynie do chleba
Aby ciasto przygotowane w maszynie do chleba dłużej zachowało świeżość i nie czerstwieło, należy dodać do ciasta alkohol. Lepiej jest używać rumu lub koniaku. Nie zaleca się wyrabiania ciasta w piekarniku, lepiej zrobić je osobno.
Składniki:
- jajka – 5 szt.;
- owoce kandyzowane – 85 g;
- masło – 210 g;
- cukier – 160 g;
- rodzynki – 85 g;
- sól;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
- wanilina;
- mąka – 320 g;
- rum – 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie:
- Do jajek wlać cukier, dodać sól. Ubijaj mikserem przez pięć minut.
- Wlać rum i roztopić masło. Wlać do mieszanki.
- Posypać mąką z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
- Do ciasta dodać umyte rodzynki. Wysyłaj tam kandyzowane owoce. Mieszać.
- Wiaderko urządzenia wyłóż papierem do pieczenia i włóż ciasto.
- Ustaw czas na godzinę.
- Tryb pieczenia.
- Po usłyszeniu sygnału przebij ciasto patykiem. Jeśli spód pozostaje wilgotny, zamknij pokrywę i pozostaw na chwilę, nie włączając piekarnika.
Twaróg z rodzynkami
Wypieki są mięciutkie, smaczne i słodkie. W zależności od charakterystyki piekarnika zdarza się, że wierzch wypieku jest piękny i różowy, ale wnętrze deseru jest nadal surowe. W takim przypadku weź folię i przykryj ją na wierzchu. Dzięki temu zachowasz piękny wygląd, ciasto nie będzie się osiadało i dobrze się upiecze.
Składniki:
- mąka – 310 g;
- twarożek – 260 g;
- masło – 160 g;
- rodzynki – 190 g;
- cukier – 280 g;
- jajko – 3 szt.;
- proszek do pieczenia – 15 g.
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni.
- Nasmaruj formę olejem.
- Miękkie masło posypać cukrem. Ubijaj przez pięć minut za pomocą miksera.
- Dodaj twarożek, ubijaj, aż będzie gładki.
- Wlać jajka, dodać proszek do pieczenia i stopniowo dodawać mąkę.
- Rodzynki umyć, obtoczyć w mące, włożyć do ciasta.
- Wlać do formy.
- Piec przez godzinę.
Z dodatkiem czekolady
Ciasto kefirowe okazuje się przewiewne i kruche. Gorącego wypieku nie można wyjąć z formy. Daj czas na naturalne ostygnięcie. W tym momencie lepiej przykryć deser folią.
Składniki:
- jajko – 2 szt.;
- kefir – 240 ml;
- czekolada – 1 szt.;
- cukier – 190 g;
- soda – 0,5 łyżeczki;
- mąka – 410 g;
- margaryna – 110 g;
- rodzynki – 100 g.
Przygotowanie:
- Jajka wlać do cukru i zmielić. Wlać kefir.
- Połóż miękką margarynę.
- Posypać mąką, dodać sodę.
- Tabliczkę czekolady pokroić na kawałki i dodać do ciasta z rodzynkami.
- Nasmaruj formę.
- Wlać mieszaninę.
- Piec przez pół godziny.
- Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni.
Ciasto cytrynowe z rodzynkami i suszonymi owocami
Podczas gotowania niesamowity aromat rozejdzie się po całym domu. Wypieki okażą się puszyste i delikatne.
Składniki:
- cukier – 190 g;
- mąka – 210 g;
- suszone morele – 45 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko – 4 szt.;
- suszone śliwki – 45 g;
- cytryna – 1 szt.;
- masło – 190 g;
- rodzynki – 110 g.
Przygotowanie:
- Do masła dodać cukier i ubijać przez osiem minut.
- Wlać żółtka, ubić.
- Odetnij skórkę i zetrzyj. Wyślij na masło.
- Wyciśnij sok z cytryny i wlej do mieszanki. Mieszać.
- Z białek zmień pianę, powinny powstać szczyty. Połowę tej masy włóż do przygotowanej masy maślanej i wymieszaj. Nie używaj miksera.
- Dodać pozostałą białą masę.
- Posiekaj suszone owoce.
- Do ciasta dodać mąkę, dodać do zagęszczenia.
- Posypać rodzynkami i suszonymi owocami, wymieszać.
- Nasmaruj formę.
- Połóż ciasto.
- Piec, aż będzie gotowe.
- Używaj piekarnika w temperaturze 190 stopni.
Szybka przekąska z marchewki
Wiele osób słyszało o wypiekach na bazie marchwi, ale nigdy nie odważyło się tego spróbować. Zacznij od deseru marchewkowego dzięki temu przepisowi. Twoi goście nigdy nie zgadną, z czego jest wykonany.
Podczas gotowania należy unikać wibracji, uderzeń i głośnych głosów. Może to spowodować, że wypieki spadną i stracą swój piękny wygląd. Podczas wyjmowania naczynia należy zachować ostrożność, jeśli jest ciepłe, może również zmienić swój wygląd.
Składniki:
- mąka – 210 g;
- oliwa z oliwek – 140 ml;
- rodzynki – 55 g;
- soda – 1 łyżeczka;
- orzech włoski – 80 g;
- marchewka – 200 g;
- cukier – 150 g;
- jajko – 2 szt.
Przygotowanie:
- Orzechy połamać na kawałki, rodzynki umyć i osuszyć.
- Marchew zetrzyj na tarce z dużymi oczkami lub użyj siekacza. Wymieszaj warzywa z rodzynkami i orzechami.
- Jajka posyp cukrem i dodaj olej. Mieszać.
- Dodaj sodę oczyszczoną i mąkę. Zagnieść ciasto.
- Wymieszać z masą marchewkową.
- Wlać do formy.
- Piec około godziny.
- Zaleca się ustawienie temperatury piekarnika na 180 stopni.
- wyjąć z piekarnika, ostudzić na blasze.
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano
Babeczka z rodzynkami: przepis ze zdjęciami krok po kroku, prosty przepis
Pachnąca i delikatna babeczka z rodzynkami. Przepis ze zdjęciami pokaże Ci krok po kroku jak go przygotować. Prosty przepis z pewnością zainteresuje te gospodynie domowe, które cenią ciepło i wygodę w rodzinie. Takie wypieki są uniwersalne, można je podać na świąteczny stół, na rodzinny niedzielny obiad na deser, na poranne śniadanie przed pracą, a nawet zabrać ze sobą na piknik. A na przyjęciu dla dzieci taka babeczka z rodzynkami jest po prostu niezastąpiona, ponieważ jest łatwa w przygotowaniu, a koszt wyżywienia nie jest kosztowny finansowo. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu i składników, a sprawia ogromną przyjemność.
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:
- mąka – 250g;
- ciemne rodzynki – 150 gr.;
- masło – 165 gr.;
- cukier – 165 gr.;
- cukier waniliowy – 1,5 łyżeczki;
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni;
- jajka – 3 szt.
Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku
W głębokiej misce o pojemności co najmniej 2 litrów, za pomocą miksera ręcznego lub elektrycznego, ubij miękkie masło, cukier i jajka. Na początek najlepiej dobrze ubić masło z cukrem, zmielić na gładką masę, a następnie dodać jajka. Jeśli jajka są domowej roboty i jak zwykle mają jasnopomarańczowe żółtka, to ciasto na babeczkę rodzynkową po upieczeniu okazuje się pięknym żółtym kolorem. 
Do dobrze wymieszanej masy dodaję cukier waniliowy, ja dodaję około 1 do 1,5 saszetki. Wtedy ciasto nabiera bogatego waniliowego zapachu i smaku. Nie polecam używać czystej wanilii, wydziela pewną goryczkę. W ostateczności tylko na czubku noża. Jednak wanilia nie odda prawdziwego smaku tego przysmaku, tak jak cukier, a jedynie nada bardziej intensywny zapach wanilii. 
Rodzynki zalać wrzącą wodą, odstawić na co najmniej 5 minut, aż się otworzą, następnie włożyć je na durszlak i przepłukać pod bieżącą wodą. Następnie osusz ręcznikiem. 
Do ciasta dodać rodzynki. Wiele osób skarży się, że rodzynki osiadają w wypiekach. Nie osadzi się w tym prostym cieście, jeśli dodasz go na sucho. Ale jeśli nadal się martwisz, po prostu obtocz go w mące. Rodzynki wzbogacają babeczkę w witaminy i mikroelementy potrzebne organizmowi, dzięki czemu picie herbaty z babeczką z rodzynkami jest nie tylko przyjemne, ale i bardzo zdrowe.
Można pójść jeszcze dalej i dodać go do ciasta. 
Mąkę przesiej i dodaj do ciasta wraz z proszkiem do pieczenia. Samo ciasto będzie ciężkie, poza tym są rodzynki i dodatek taki jak proszek do pieczenia lub soda gaszona z octem jest po prostu niezbędny, aby ciasto z rodzynkami łatwiej wyrosło. 
Zagnieść ciasto, dobrze ugniatając łyżką, aby rodzynki równomiernie się rozłożyły. 
Wystarczy nasmarować sprawdzoną formę olejem, a jeśli forma jest nowa, przykryć ją papierem. Proponuję upiec to ciasto w „formie do pieczenia chleba”, czyli prostej prostokątnej formie do pieczenia chleba, lekko rozszerzonej ku górze. Babeczki tego kształtu wyglądają bardzo pięknie i estetycznie. Jeśli jednak nie masz takiego formularza, możesz użyć tego, który jest Ci najbardziej znany. Nie będzie to miało wpływu na jakość i smak babeczki z rodzynkami. Wkładamy ciasto do formy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. 
Ciasto piecze się od jednej godziny do półtorej godziny. Powinno się dobrze usmażyć i popękać w środku. Aby popękał w wyznaczonym miejscu, można za pomocą noża lub łyżki zrobić bruzdę dokładnie na środku. Najdelikatniejszy miękisz w środku pokryty jest chrupiącą, aromatyczną skórką. Prawdziwa przyjemność kryje się w tym skromnym deserze. Dzieciom szczególnie podoba się ta prosta babeczka z rodzynkami, gdy ukroisz kawałek, chcesz go szybko zjeść. 
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i posyp je proszkiem, oszczędnie. Ciasto to ma jeszcze jedną zaletę: długo nie czerstwieje. 
Choć uczciwie trzeba przyznać, że nie zatrzymuje się długo na stole gospodyni – jest bardzo smaczna i aromatyczna, dlatego zajada się ją szybko i z wielką przyjemnością. Smacznego apetytu i pysznych przepisów.
Przypomnijmy, że ostatnim razem piekliśmy
Naszym drogim Gościom serwujemy pyszną, domową babeczkę rodzynkową z filiżanką świeżo zaparzonej herbaty. Przygotowanie jest tak proste, że nawet jeśli goście są już tuż za progiem, możesz mieć pewność, że na pewno zdążysz. Z jakiegoś powodu to ciasto zadomowiło się w naszej rodzinie, albo ze względu na prostotę i szybkość przygotowania, albo ze względu na zawsze udany efekt... to na pewno nie zdarzyło się, żeby coś poszło nie tak – zawsze sypkie, umiarkowanie słodkie, idealne jak na mój gust.
Weźmy więc wszystko dokładnie według listy i szybko przygotujmy pyszną babeczkę z rodzynkami w piekarniku.
Masło wyjmujemy z zimnego dzień wcześniej, najlepiej wieczorem, jeśli pieczemy rano. Masło włóż do głębokiego pojemnika, dodaj cukier i wanilinę. Uzbrajamy się w mikser – ubijamy składniki przez około 15-20 sekund.
Ubijamy trzy świeże jaja kurze, lepiej wziąć domowe jajka. I znowu pracujemy z mikserem - ubijamy jeszcze kilka sekund.
Rodzynki myjemy i suszymy wcześniej, wsypujemy je do pojemnika z naszym ciastem. Mieszać.
Teraz dodaj większość mąki, proszek do pieczenia i sól. Ciasto zagnieść mikserem, gdy będzie trudno się wyrabiać, wyłączyć i wyjąć mikser, dodać pozostałą mąkę, wymieszać szpatułką/łyżką. Ciasto okazuje się bardzo gęste.
To wszystko, pozostaje tylko włożyć babeczkę rodzynkową do piekarnika, ale wcześniej przełożyć ciasto do naoliwionej patelni, zwilżyć trzonek łyżki zimną wodą i zrobić w środku głębokie „nacięcie” (tak aby babeczka pękła we właściwym miejscu). Piec w temperaturze 170 stopni przez półtorej godziny.
