Химични явления вътре и около нас. Явления физични и химични смеси и химични съединения

I. Нов материал

От курса на естествената история и физиката знаете, че с телата и веществата настъпват различни промени.

Преди да започнете да изучавате темата на урока, ви предлагам да изпълните следната задача, да отделите време с отговорите, да изпълните задачата до края.

Упражнение:

Разгледайте внимателно снимките и се опитайте да отговорите на следните въпроси:

1. Къде могат да се наблюдават явленията, представени на фигурите и картините?

№1

№2

№3

№4

№5

№6

2. Дайте име на всяко явление. Какви вещества участват в представените явления? Какво се случва с всяко вещество в случващото се явление? Запишете в работните си тетрадки и попълнете следната таблица:

№, Име на явлението	Вещество, участващо в явлението	Промени в материята
№1,..
…
№6,..

3. При какви явления се образуват нови вещества?

4. Как и по какви признаци могат да се разделят представените явления?

Физични и химични явления

Провеждайки експерименти и наблюдения, ние сме убедени, че веществата могат да се променят.

Наричат се промени във веществата, които не водят до образуване на нови вещества (с различни свойства). физически явления.

1. Вода при нагряване може да се превърне в пара, а при охлаждане - в леда .

2.Дължина на медните проводници промени през лятото и зимата: увеличава се при нагряване и намалява с охлаждане.

3.Сила на звука въздухът в балона се увеличава в топла стая.

Веществата се промениха, но водата остана вода, медта остана мед, а въздухът остана въздух.

Нови вещества, въпреки промените им, не се образуват.

НИЕ АНАЛИЗИРАМЕ ОПИТ

1. Затворете епруветката със запушалка с поставена в нея епруветка

2. Потопете края на тръбата в чаша с вода. Загрейте епруветката на ръка. Обемът на въздуха в него се увеличава и част от въздуха от епруветката отива в чаша с вода (освобождават се въздушни мехурчета).

3. С охлаждането на тръбата обемът на въздуха намалява и водата навлиза в тръбата.

Заключение. Промените в обема на въздуха са физическо явление.

Химично явление (реакция) - явление, при което се образуват нови вещества.

Как можеш да кажеш какво се е случилохимическа реакция ? При някои химични реакции се получава утаяване. Други признаци са промяна в цвета на първоначалното вещество, промяна във вкуса му, отделяне на газ, отделяне или поглъщане на топлина и светлина.

Вижте таблицата за примери за такива реакции.

Признаци на химични реакции
Промяна на цвета на оригиналното вещество	Промяна на вкуса на оригиналното вещество	Валежи	Отделяне на газ	Появата на миризма

РЕАКЦИЯ	ЗНАК
	ПРОМЯНА НА ЦВЕТА
	ПРОМЯНА НА ВКУСА
	ИЗПУСКАНЕ НА ГАЗ

В живата и неживата природа непрекъснато протичат различни химични реакции. Нашият организъм също е истинска фабрика за химични трансформации на едни вещества в други.

Нека да наблюдаваме някои химични реакции.

Експериментите с огъня не могат да се извършват сами !!!

Опит 1

Дръжте над огъня парче бял хляб, съдържащ органична материя.

гледам:

1. Овъгляване, тоест обезцветяване;

2. Появата на миризма.

Заключение . Възникна химично явление (образува се ново вещество - въглища)

Опит 2

Да готвим чаша нишесте. Добавете малко вода, разбъркайте. След това капетейоден разтвор.

гледам:

1. Признак на реакция: обезцветяване (синьо нишесте)

Заключение. Настъпила е химическа реакция. Нишестето е превърнато в друго вещество.

Опит 3

1. Разредете малко количество сода за хляб в чаша.

2. Добавете няколко капки оцет там (можете да вземете лимонов сок или разтвор на лимонена киселина).

Гледане:
1. Изолиране на газови мехурчета.

Заключение. Отделянето на газ е един от признаците на химическа реакция.

Някои химични реакции са придружени от отделяне на топлина.

Обобщаване

1. Веществата могат да участват във физични и химични явления

2. Сравнителните характеристики на физичните и химичните явления са представени от следната интерактивна анимация

3. Разликата между физични и химични явления

По време на физически явления, молекулите на веществото не се разрушават, веществото се запазва.

При химичните явления молекулите на дадено вещество се разпадат на атоми, от атомите се образуват молекули на ново вещество.

знацихимическиреакции

Промяна на цвета
Утаяване или разтваряне на утайката

Светът около нас, с цялото си богатство и разнообразие, живее по закони, които са доста лесни за обяснение с помощта на такива науки като физика и химия. И дори животът на такъв сложен организъм като човек не се основава на нищо повече от химически явления и процеси.

Определения и примери

Елементарен пример е запален чайник. След известно време водата ще започне да се нагрява, след което ще заври. Ще чуем характерно съскане, от гърлото на чайника ще излитат струи пара. Откъде дойде, защото първоначално го нямаше в чиниите! Да, но водата при определена температура започва да се превръща в газ, променя физическото си състояние от течно в газообразно. Тези. остана същата вода, само че сега под формата на пара. Това е

И ще видим химически явления, ако поставим торбичка с чаени листа във вряща вода. Водата в чаша или друг съд ще стане червено-кафява. Ще се осъществи химическа реакция: под въздействието на топлината листата на чая ще започнат да се запаряват, освобождавайки цветни пигменти и вкусови свойства, присъщи на това растение. Ще получим ново вещество - напитка със специфични, уникални качествени характеристики. Ако добавим няколко супени лъжици захар към едно и също място, тя ще се разтвори (физическа реакция), а чаят ще стане сладък.Така физическите и химичните явления често са свързани и взаимозависими. Например, ако същата торбичка чай се постави в студена вода, няма да настъпи реакция, чаените листа и водата няма да взаимодействат, а захарта също няма да иска да се разтвори.

Така химичните явления са тези, при които едни вещества се превръщат в други (вода в чай, вода в сироп, дърва за огрев в пепел и др.) Иначе химичното явление се нарича химична реакция.

Физически явления се наричат явления, при които химичният състав на дадено вещество остава същият, но се променят размерите на тялото, формата и т.н. (деформиран извор, вода, замръзнала в лед, клон на дърво, счупен наполовина).

Условия за възникване и възникване

Можем да преценим дали химичните и физичните явления възникват по определени признаци и промени, които се наблюдават в определено тяло или вещество. И така, повечето химични реакции са придружени от следните "идентификационни знаци":

в резултат или в хода на такава утайка се утаява;
има промяна в цвета на веществото;
може да се отдели газ, например въглероден окис по време на горенето;
има абсорбция или, обратно, отделяне на топлина;
възможно е излъчване на светлина.

За да се наблюдават химичните явления, т.е. възникват реакции, са необходими определени условия:

реагиращите вещества трябва да са в контакт, да са в контакт едно с друго (т.е. същите чаени листа трябва да се изсипят в чаша вряща вода);
по-добре е веществата да се смилат, тогава реакцията ще протече по-бързо, взаимодействието ще настъпи по-рано (захар-пясък е по-вероятно да се разтвори, да се стопи в гореща вода, отколкото да стане на бучки);
за да се появят много реакции, е необходимо да се промени температурният режим на реагиращите компоненти, като се охлаждат или нагряват до определена температура.

Можете да наблюдавате химическия феномен емпирично. Но можете да го опишете на хартия с помощта на химическа химична реакция).

Някои от тези условия работят и за възникване на физически явления, например промяна в температурата или директен контакт на обекти, тела един с друг. Например, ако ударите главата на пирон достатъчно силно с чук, той може да се деформира, да загуби обичайната си форма. Но тя ще остане глава на пирони. Или, когато включите електрическата лампа в мрежата, волфрамовата нишка вътре в нея ще започне да се затопля и да свети. Въпреки това, веществото, от което е направена нишката, ще остане същият волфрам.

Описанието на физическите процеси и явления става чрез физически формули, решаване на физически проблеми.

цели: зная

1) характеристики на физични и химични явления;

2) признаци на химични реакции.

1) прави разлика между физични и химични явления;

2) разпознават химичните реакции по знаци.

По време на занятията

I. Организационен момент

Здравейте деца, седнете. Да започнем урока по химия.

II. Съобщение за темата и целта на урока

Темата на нашия урок е „Физични и химични явления. Признаци на химични реакции ”(напишете в тетрадка).

Днес ще трябва да се запознаем с физичните и химичните явления и признаците на химичните реакции. Това трябва да разберем.

Какво трябва да можем да правим с вас? И ще трябва да можем да различаваме химическите явления от физическите и да разпознаваме химичните реакции по знаци.

III. Изучаване на нов материал

Така че да започнем.

Учителят: Всичко в света е в движение, всичко се променя. Промените, които настъпват с веществата, се наричат феномени. Например: изпаряване на вода, топене на желязо, ръждясване на метали и др. Има физични и химични явления.

Физическите явления се съпровождат от промяна на формата, агрегатното състояние, обема, температурата, степента на смилане на веществото и т.н., но няма трансформация на едно вещество в друго. Съставът на веществото остава непроменен.

Например топенето на леда или кипенето на водата са физически явления и тук се променя агрегатното състояние на материята, докато самата субстанция - водата остава непроменена. В този случай има промяна във физичните свойства на веществото.

В допълнение към физичните свойства, всяко вещество има определени химични свойства.

Химичното свойство на веществото е способността на дадено вещество да се трансформира в други вещества. Химичните свойства на веществата се проявяват в химични явления.

Химичните явления, които се наричат химични реакции, се придружават от превръщането на едно вещество в друго.

В резултат на химическа реакция винаги се образуват нови вещества, които се различават от първоначалния състав и свойства.

Така по време на физически явления се запазва качественият и количествен и количествен състав на веществата, докато химическият състав на изходните вещества не се запазва, те се превръщат в други вещества.

Вкъщи ви предложиха творческа задача – да съставите разказ за среща с физични и химични явления или да нарисувате видяното. И така, момчета, кой е готов?

Междувременно ще се чуят истории, всички останали ще трябва да се замислят за какво явление говорят, физическо или химично.

Момчета, моля.

Ученик 1: От биологията знаете, че картофените клубени съдържат нишесте, което се образува в листата на светлина и след това се отлага в грудките. Ако вземете тази грудка да нарежете и пуснете тинктура от йод върху разреза, тогава кафявият цвят на йода ще се превърне в син. Това се случи, защото се случи реакция между нишесте и йод и се образува ново синьо вещество (демонстрира опит).

Добре, браво, седнете.

Момчета, какво мислите, за какъв феномен говори студентът?

студенти:Ставаше дума за химически феномен.

Какво мислиш?

Точно така, това е химически феномен.

Кой друг е готов?

Браво, добре, седнете.

Момчета, какво е това явление?

студенти:Отново беше въпрос на химия.

Кой друг мисли?

Браво, добри момчета, отговорих правилно. Да изслушаме ученика.

3 ученик: И аз, изучавайки литература за млади химици, реших да направя такъв експеримент у дома. Взех чаша сапунена вода, добавих няколко капки трапезен оцет и установих, че вместо пяна, течността съдържа светлосиви люспи от утайка, да видим какво ще стане (демонстрира опит).

Браво, добре, седнете. За какво явление ни разказа Ученикът?

Ученици: Тук беше разказано за химическо явление. (Кой друг може да каже?)

Така е, деца, това е химически феномен.

Кой друг подготви шоуто?

Моля Слушай.

4 ученик: И реших да нарисувам моите явления. Вижте какво направих и чуйте моята история.

Ясен горещ ден (показва снимка). Водата се изпарява от повърхността на земята под формата на пара, която винаги е във въздуха.Колкото по-далече от повърхността на земята, толкова по-ниска е температурата и затова от парата се образуват малки водни капчици. Мъглата се състои от тези капчици. Облаците са същата мъгла във въздуха високо над земята (променя картината). Малките капчици, сливащи се в облаците, една с друга, постепенно се увеличават. Облакът потъмнява и се превръща в облак. Тежките капки вода не могат да останат във въздуха и да падат на земята под формата на дъжд (променя модела). През зимата от пара се образуват снежинки. Резервоарите замръзват през зимата, покрити с лед. Ето къде са забавните деца. И така, момчета, какви феномени ви представих?

Ученици: Ето физическите явления, а именно промяната в агрегатното състояние на водата.

Браво, седнете, добре подготвена работа.

Ученик 5: Изобразих процеса на измиване на ръцете. Когато си мием ръцете със сапун, сапунът във водата се разпада на две вещества: алкали и мастни киселини. Алкалната киселина свързва мазнината, която покрива кожата ни, а мастната киселина образува богата пяна. Пяната улавя и заедно с водата отнема всички най-малки частици мръсотия, които са били по кожата ни.

6 ученик: Тази фигура показва процеса на приготвяне на тестото. След като омесите брашното, добавете захарта, маслото, маята. Част от нишестето в брашното се превръща в захар. Маята веднага се „нахвърля“ върху тази захар и разгражда захарта на алкохол и въглероден диоксид. В тестото газът има тенденция да излиза и при това се надига и разхлабва тестото. Ето защо тестото става поресто, а хлябът или сладкишът са пронизани с дупки.

И тук има редица химични реакции.

Добре, браво, седнете. Прав си да разбереш материала. Всички участници в творческата работа, поставям оценка "5" (шест оценки).

И така, момчета, кои са явленията, наречени физически?

Ученици: Физическите явления са явления, които са съпроводени с промени във формата, агрегатното състояние, обема, температурата, степента на смилане, като при това не се извършва трансформация на едни вещества в други. Съставът на веществото остава непроменен.

Добре, браво, седнете. Какво представляват химическите явления? Кой ще каже?

Ученици: Химичните явления са явления, които са придружени от преобразуване на едно вещество в друго. В този случай съставът на изходните вещества не се запазва и в хода на химическа реакция те се превръщат в други вещества.

Браво, добре, добре, седнете.

И така, нека още веднъж коментираме представянето на вашите съученици. (На бюрото) -

Реактивно вещество Знак за химическа реакция

При щракване веднага се появяват реагиращи вещества, след това признаци на тези реакции:

Да отворим тетрадки и да запишем признаците на химическа реакция. Записахме заглавието „Признаци на химични реакции“.

Промяна на цвета.
Изпускане на газ.
Валежи.

И темата на нашия урок е „Признаци на химични реакции“.

И така, как се разпознават химичните реакции? (Ние изброяваме).

Но това не са всички признаци, има редица други признаци, за които ще ви разкажа сега.

Внимание, деца, ние продължаваме да изучаваме нова тема. Сега ще ви покажа експерименти, които са придружени от знаци, за които вече говорихме и такива, за които все още не знаете.

(Показвам експерименти с признаци на химични реакции от диска „Училищен химически експеримент” 8 клас, част 1):

валежи;
разтваряне на утайка;
промяна на цвета;
звуков ефект;
освобождаване на газ.

И така, по какви признаци се разпознават химичните реакции.

Студент:Изброява признаци на химични реакции и записва в тетрадка.

Кой ще повтори? Друг ученик повтаря.

Добре, браво, а сега деца, да си починем! И тогава виждам - уморен си.

(физминутка)

И така, нека да преминем към поправката.

IV. Фиксиране на материала

Момчета, отворете учебниците параграф 28 страница 97. Погледнете внимателно, намерете:

Пример за реакция на промяна на цвета и прочетете. Кой намери? Моля... И какъв пример разгледахме?

Химическа реакция, която протича с образуването на утайка ... И какъв беше примерът в нашия урок?

С освобождаване на газ? А в урока какъв опит имахме с такъв знак?

С отделяне на топлина.

С промяна на цвета.

С миризма.

И така, какви са характеристиките на химичните реакции?

Внимание, нека да преминем към следващата работа. Като подкрепление ще изпълните тестови задачи (Приложение 1) и ще направите самооценка. На масите има тестове. За всеки въпрос са дадени опции за отговор. Ще трябва да изберете правилния отговор (един или повече) и да го оградите. Но първо, не забравяйте да напишете вашето име и фамилия върху листчето. Извършваме (5-7 минути).

Сега нека проверим как разбрахте темата на урока. Разменете листовете помежду си и проверете теста за ключа (нося ключа с верните отговори на дъската). Погледнете дъската и проверете отговора си. Ако отговорът е неправилен, зачертайте и оградете правилния. Ако няма грешки - поставете "5". Ако са допуснати 1-2 грешки “4”. Ако има повече от 2 грешки - „3“.

Проверихте ли? Честно кажи кой е получил "5", кой е получил "4", кой е получил "3".

Браво, добре си усвоил темата!

И така, момчета, какво научихте в урока?

Ученик: Научихме какви са признаците на химичните реакции.

Каква работа сме свършили?

Ученик: Изпълнихме творчески задачи, демонстрирахме експерименти и рисунки, а също така гледахме видеоклипове „Признаци на химични реакции“

И какво научихме?

Ученик: Научихме се да разпознаваме химичните реакции по знаци.

Какво друго?

Ученик: Поправена е методологията за провеждане на тестове.

Браво момчета, добра работа.

И така, какви признаци на химични реакции знаете? (отговори на учениците)

Браво момчета, добре научих новата тема.

VI. Домашна работа

И сега домашното: да се изучава параграф 28, No 1,2 - задължителен за всички, и No 3 - за ученици с "4" и "5" по предмета.

Записахме си домашните, урокът свърши. Довиждане.

литература:

учебник „Химия. 8 клас". И. И. Новошински, Н. С. Новошинская;
А. Храповски. Забавни есета по химия; И. Волпер. Млади химици.

Дата на публикуване 01.08.2013 18:41

Дефиниции и примери за химични явления

И ще видим химически явления, ако поставим торбичка с чаени листа във вряща вода. Водата в чаша или друг съд ще стане червено-кафява. Ще се осъществи химическа реакция: под въздействието на топлината листата на чая ще започнат да се запаряват, освобождавайки цветни пигменти и вкусови свойства, присъщи на това растение. Ще получим ново вещество - напитка със специфични, уникални качествени характеристики. Ако добавим там няколко супени лъжици захар, тя ще се разтвори (физическа реакция) и чаят ще стане сладък (химическа реакция). По този начин физическите и химичните явления често са свързани и взаимозависими. Например, ако същата торбичка чай се постави в студена вода, няма да настъпи реакция, чаените листа и водата няма да взаимодействат, а захарта също няма да иска да се разтвори.

Физични явления се наричат явления, при които химичният състав на дадено вещество остава същият, но се променя агрегатното състояние, размера на тялото, формата и т.н. (деформиран извор, вода, замръзнала в лед, клон на дърво, счупен наполовина).

Условия за възникване и протичане на химичните явления

в резултат или в хода на такава утайка се утаява;

има промяна в цвета на веществото;

може да се отдели газ, например въглероден окис по време на горенето;

има абсорбция или, обратно, отделяне на топлина;

възможно е излъчване на светлина.

За да се наблюдават химичните явления, т.е. възникват реакции, са необходими определени условия:

реагиращите вещества трябва да са в контакт, да са в контакт едно с друго (т.е. същите чаени листа трябва да се изсипят в чаша вряща вода);

по-добре е веществата да се смилат, тогава реакцията ще протече по-бързо, взаимодействието ще настъпи по-рано (захар-пясък е по-вероятно да се разтвори, да се стопи в гореща вода, отколкото да стане на бучки);

за да се появят много реакции, е необходимо да се промени температурният режим на реагиращите компоненти, като се охлаждат или нагряват до определена температура.

Можете да наблюдавате химическия феномен емпирично. Но можете да го опишете на хартия, като използвате химическо уравнение (уравнението на химическа реакция).

Описанието на физическите процеси и явления става чрез физически формули, решаване на физически проблеми.

НОВОАЗОВСКО ОБЩО УЧИЛИЩЕ

I-III ЕТАП №2

Предмет:

Физични и химични явления.

Химични реакции и съпътстващи явления.

Урок в 7 клас

Изготвил: учител по химия

Дмитриченко L.V.

Новоазовск

Тема на урока: Физични и химични явления. Химични реакции и съпътстващи явления.

Цели на урока:

Образователни:

Да се конкретизират знанията на учениците за физични и химични явления, въз основа на знанията, придобити от курса на естествената история, да се открият техните съществени разлики, да се формира представа за химичната реакция, да се разгледат външните ефекти ( знаци), които съпътстват химичните реакции, провеждайки химичен експеримент, за да разкрият практическото значение на химичните реакции.

Разработване:

Развийте познавателна активност.

Да развием способността да наблюдаваме света около нас, да мислим за неговата същност, възможността да влияем на процесите, протичащи около нас.

Развийте способността да наблюдавате явления, да ги разпознавате и да правите заключения въз основа на наблюдения; способност за провеждане и анализиране на химически експерименти.

Развийте практически умения за работа с реактиви, оборудване в съответствие с правилата за безопасност.

Образователни:

Да формира научен мироглед на учениците.

Да формира естетически вкус при наблюдение на красотата на природните явления.

Вид на урока: урок за изучаване на нов материал и първично затвърждаване на знанията.

Методи: словесно-нагледни, практически, частично изследователски.

Оборудване: компютър, интерактивна дъска, презентация на урока в Power Point.

Оборудване: нагревател, кибрит, стойка за епруветки, държач за епруветки, порцеланова чаша, лабораторна стойка, метална лъжица.

Материали: парафинова свещ, разтвори: алкали (натриев хидроксид), солна киселина, меден сулфат, фенолфталеинов индикатор, амониев хлорид, алкохол, мрамор.

По време на занятията

аз Организационен етап

Поздравление на учениците от учителя.

Проверка на готовността на учениците за урока.

II. мотивация за знания

Искам да започна урока с думите на английския учен Майкъл Фарадей „Ще ви представя ... редица информация по химия, която може да бъде извлечена от горяща свещ. Това не е първият път, в който водя разговор по тази тема и ... с удоволствие бих се връщал към него всяка година - тази тема е толкова интересна, а нишките, с които е свързана с различни въпроси на естествената наука, са удивително разнообразен. Явленията, наблюдавани по време на изгарянето на свещ, са такива, че няма нито един закон на природата, който не би бил засегнат по един или друг начин..."

Майкъл Фарадей, Лондон, 1860 г

III. Актуализиране на основни знания

В уроците по естествена история получихте първоначални знания за явленията.

Какво представляват явленията?

(Феномените са всякакви промени, които се случват в света.

Както са казали древните философи: "Всичко тече, всичко се променя.")

Предлагам ви да разгледате илюстративната поредица "Феномени" и след това да отговорите на въпросите:

На какви групи бихте разделили всички явления?

Как са свързани с химията?

Обсъждане на прегледания материал и обобщение на учителя.

Първи въпрос: На какви групи бихте разделили всички явления?

(В зависимост от това към коя сфера на живота принадлежат явленията, те могат да бъдат разделени на: механични, звукови, светлинни, термични, магнитни, електрически, физически, химически, биологични, геоложки, социални, политически).

Втори въпрос: Какво общо имат те с химията?

(Химията е наука за веществата и техните трансформации и в тези примери виждаме промените, които се случват с веществата.)

В природата от създаването си:

Винаги има трансформации с вещества.

За тези естествени промени

Бихме ви казали:

Това е "Феномени!"

Феномените са различни

Помислете за химически и физически.

Трябва да се научим да ги наблюдаваме,

И най-важното е да ги разграничим.

Учител: пишете тема на урока: „Физични и химични явления. Химични реакции и съпътстващи явления.

Днес в клас ще:

Разберете същността на физичните и химичните явления.

Научете се да правите разлика между физични и химични явления.

Потърсете признаци на химични реакции.

Развийте способността да правите наблюдения и да правите заключения.

Покажете значението на химичните реакции.

IV. Изучаване на нов материал

Горящата свещ е универсален обект, гледайки я, могат да се наблюдават както физически, така и химически явления. По време на горенето на свещ парафинът първо се топи и след това се превръща в газообразни горими вещества.

Какво е това явление? (физически)

Какви промени се случват? (формата и състоянието на агрегиране се променят.)

И тогава парафиновите пари започват да горят. Това произвежда въглероден диоксид и вода. Какво е това явление? (химически)

Класификация на явленията

явления

Физически химични

Веществото не се променя

Молекулите продължават Промените на материята

Промени: Промени:състав на нещата, свойства

форма на тялото

Състояние на агрегиране

учител: химичните явления се наричат още химични процеси или химична реакция.

Руският химик, носител на Нобелова награда Николай Николаевич Семьонов заяви: „Химичната трансформация, химическата реакция е основният предмет на химията. Ето защо е важно да можете да наблюдавате и описвате външните признаци на протичане на химични реакции – явления, които принадлежат към макрокосмоса. Още по-важно е да можем да обясним тези явления чрез анализиране на процесите, които протичат между частиците, принадлежащи към микрокосмоса.

Възниква въпросът: Какво се случва с молекулите и атомите по време на химични реакции?

Учител: Черната дъска показва реакцията на разлагане на водата под действието на ел. ток, с образуването на две прости вещества: кислород и водород.

Веществата, които претърпяват химична реакция, се наричат реагентиили изходни материали.

Веществата, които се образуват в резултат на реакция, се наричат реакционни продуктиили крайни вещества.

Реагенти → Реакционни продукти

Какво се случва с водните молекули по време на химическа реакция?

(молекулите се разграждат и се образуват отделни атоми)

Какво се случва с атомите?

(По време на химични реакции атомите се запазват. Настъпва само тяхното пренареждане.)

Заключение: Същността на химичната реакция е пренареждането на атомите.

проблемен въпрос: Как да различим химическите явления от физическите?

Хипотеза първа.

Можем да кажем, че ако молекулите на дадено вещество се разпаднат, тогава явлението е химическо, а ако продължават, значи е физическо.

Но молекулите са много трудни за виждане дори с микроскоп, защото са много малки.

Хипотеза втора.

Ако в хода на химична реакция се образуват нови вещества с нови свойства, тогава за хода на реакцията може да се съди по промяна във физичните свойства на веществата.

Учител: При това ще наблюдаваме външните ефекти, които съпътстват химичните реакции или те се наричат признаци на реакция.

Нека се запознаем с характерните особености на хим. реакции, като направим малка изследователска работа: „Провеждане на химични реакции“.

Упражнение: провеждат химически експерименти, наблюдения и правят заключения.

Моля ви да се разделите на групи. Всяка група е изследователска лаборатория, където всеки има своя собствена роля: експериментатори - провеждат експеримент; наблюдатели - водят лабораторен дневник; анализатори - анализират и записват заключения; теоретиците обясняват теоретично.

Напомням ви за правилата на туберкулозата. Всяка инструктивна карта съдържа правила, които трябва да се спазват при провеждането на този експеримент.

Освен това всяка група получава творческа задача.

Група №1.

Карта - инструкция.

Когато наливате течности, вземете съд с реагент, така че етикетът да е насочен към дланта на ръката ви, отстранете капка от ръба на гърлото на съда, в противен случай течността ще потече надолу по стъклото, ще развали етикета и може да увреди кожата на ръцете ви.

Съдът, от който е взет реактива, незабавно затворете запушалката и я поставете на мястото си.

Обърнете специално внимание при работа с алкали. Контактът дори с разреден разтвор на алкали в очите може да доведе до необратима загуба на зрението. Ако алкалния разтвор попадне върху ръцете ви, незабавно го измийте обилно с вода, докато изчезне усещането за сапуненост.

Трябва да се внимава и при работа с киселини. Особено е необходимо да се грижите за очите. Ако киселината попадне върху ръцете ви, незабавно я измийте обилно с вода.

Опит:

Взаимодействие на натриев хидроксид със солна киселина в присъствието на фенолфталеин.

Изсипете около 2 ml алкали (натриев хидроксид, NaOH) в епруветка, след което капка по капка добавете фенолфталеин.

Какво се наблюдава?________________________________________________

След това изсипете солна киселина (HCI) до видими промени.

Какви промени се наблюдават? __________________________________________

Заключение (кой знак показва, че е възникнала химическа реакция) ________________________________________________________________

Група №2

Внимание! Мерки за безопасност!

Карта - инструкция.

Опит:

Взаимодействие на мрамор с разтвор на солна киселина.

Изсипете малко мрамор в епруветката (така че дъното на епруветката да е покрито) и добавете 1 ml разредена солна киселина (HCl).

Заключение (кой знак показва, че е извършена химическа реакция) _______________________________________________________________________________

Група №3

Внимание! Мерки за безопасност!

Съдът, от който е взет реактива, незабавно затворете запушалката и я поставете на мястото си.

Не се навеждайте над съд, в който наливате течност (особено разяждаща), защото и най-малките капки могат да попаднат в очите ви.

Карта - инструкция.

Опит:

Взаимодействие на разтвор на меден сулфат с алкален разтвор.

Изсипете 1-2 ml разтвор на меден сулфат в епруветка и добавете алкален разтвор (NaOH) до видими промени.

Какво се наблюдава?________________________________________________________________

След това добавете разтвор на солна киселина (HCI) до видими промени.

Какви промени се наблюдават?________________________________________________

_____________________________________________________________________

Група №4

Внимание! Мерки за безопасност!

Когато загрявате разтвори в епруветка, използвайте дървен държач. Внимавайте отворът на епруветката да е насочен далеч от лицето на работника, тъй като течността може да бъде изхвърлена от епруветката в резултат на прегряване.

При нагряване на течности се уверете, че стените на епруветката над течността не се прегряват, защото ако капки течност попаднат върху прегрятото стъкло, епруветката може да се спука.

За да избегнете прегряване, никога не загрявайте тръбата само отдолу, а равномерно загрявайте цялата тръба, цялото й съдържание.

Помиришете внимателно всички вещества, не се навеждайте над епруветката и не вдишвайте дълбоко, а насочете парата или газа към себе си с движения на ръката.

Карта - инструкция.

Опит:

Взаимодействие на амониев хлорид с алкален разтвор.

Изсипете 2 ml разтвор на амониев хлорид (NH 4 CI) в епруветка и добавете около 2 ml алкален разтвор (NaOH). Загрейте течността в епруветката до кипене и внимателнопомирише изтичащия газ.

Какво се наблюдава?________________________________________________________________

Заключение (кой знак показва, че е извършена химическа реакция?)

Група номер 5.

Внимание безопасност!

Бъдете особено внимателни при работа с отоплителни уреди.

Не духайте пламъка, за да го гасите!

За да спрете изгарянето на сухо гориво, покрийте пламъка с капачка, като го отведете настрани.

Опит:

Изгарящ алкохол.

В лабораторен статив фиксирайте пръстена с куплунг, поставете върху него порцеланова чаша с разтвор. Запалете горелката. Повдигнете или спуснете пръстена в статива, така че горната част на пламъка да докосне дъното на чашата.

Какво се наблюдава?________________________________________________________________

Заключение (кой знак показва, че е извършена химическа реакция?) ___________________________________________________________________

Общо заключение. Признаци на химични реакции:

1 промяна на цвета;

2 обезгазяване;

3 образуване или изчезване на утайка;

4 поява, изчезване или промяна на миризмата;

5 отделяне или поглъщане на топлина;

6 появата на пламък, понякога сияние.

Понякога както физическите, така и химическите процеси могат да бъдат придружени от едни и същи външни ефекти. Например разпространението на миризмата на парфюм или ситуацията, когато отворим бутилка минерална вода, наблюдаваме отделянето на въглероден диоксид.

Работете с креативни (разнопосочни задачи).

Упражнение 1.

Дължината на медните проводници варира през лятото и зимата. Обяснете това явление

(Веществото може да промени дължината на тялото при нагряване или охлаждане. То се увеличава при нагряване и намалява при охлаждане, но веществото не се променя, следователно това явление е физическо.)

Задача 2.

Ако изсипете сода в чаша и добавите оцет, тогава газът започва да изпъква толкова активно, че изглежда, че течността кипи.

Как в този случай да различим кипене от химическа реакция?

(за това трябва да запомните как се получава кипене: течността кипи, когато се нагрее до определена температура - точката на кипене. За водата е 100 0 C. По време на кипене на водата се образуват газови (парни) мехурчета в цялата обем на течността. В случай на взаимодействие на оцет със сода течността не се нагрява, а газът се отделя само на мястото, където содата е в контакт с разтвора, така че този разтвор не може да се нарече кипене.)

Задача 3.

Сребърен прах, получен в епруветка в резултат на химическа реакция, има сив цвят. Ако се разтопи и след това стопилката се охлади, получаваме парче метал, но не сиво, а бяло, с характерен блясък. Обяснете дали това е физическо явление или химичен процес.

(Това е физическо явление. Среброто остана непроменено, не се превърна в друго вещество и запази свойствата си. Металите имат „метален блясък”.)

Задача 4.

В кутия с кожени обувки има специално вещество - гранули от силикагел (изсъхнала утайка от силикатна киселина). Как мислите за каква цел се използва и какво представлява това явление?

(използва се за абсорбиране на влага и миризма. Това е физическо явление, защото силикагелът абсорбира молекули от различни вещества, без да ги разрушава и не се образуват нови вещества.)

Задача 5.

НИЕ АНАЛИЗИРАМЕ ОПИТ

1. Затворете епруветката със запушалка с поставена в нея епруветка

3. С охлаждането на тръбата обемът на въздуха намалява и водата навлиза в тръбата.

Въпрос: Какво е това явление?

(Обемът на въздуха се увеличава при нагряване. Промяната в обема на въздуха е физическо явление, тъй като с веществото са настъпили промени, но то не се е променило.)

За да направите заключение какъв вид явление се е случило, трябва внимателно да го наблюдавате, както и да изследвате веществата преди и след експеримента.

Учител: Химичните реакции са от голямо значение. Те тичат сред природата. Много от тях ни съпътстват в ежедневието, а също така са в основата на много индустрии.

Примери за реакции на екрана: 1) Реакции, които се срещат в природата.

Процесът на фотосинтеза и др. дишане.

2) Реакции, които се случват в ежедневието.

Готвене, приготвяне на ферментирали млечни продукти, изгаряне на природен газ и други горива.

3) Реакции, лежащи в основата на химическото производство.

Получаване на метали от руди, получаване на строителни материали, производство на торове, пластмаси, лекарствени вещества, получаване на битова химия.

V. Затвърдяване на знанията.

Задача 1. Тест за съответствие.

Изберете кои от следните явления са химически и кои са физически. (Вариант 1 - физически; Вариант 2 - химически.)

(Физически 1, 3, 5, 6, 8, 10. Химически 2, 4, 7, 9)

Задача 2.

Какви външни ефекти са придружени от такива химични трансформации:

а) добавяне на индикатор към алкалния разтвор, б) получаване на ферментирали млечни продукти, в) работа на автомобил (двигател), г) взаимодействие на два разтвора с образуване на утайка, д) изгаряне на червен фосфор.

VI. Обобщаване на урока.

Помислете за всичко, което се случи в клас днес.

Ако сте съгласни с твърдението, поставете знак „+“ пред него.

РЕФЛЕКСИВЕН ТЕСТ

1. Научих много нови неща.

2. Ще ми бъде полезно в живота.

3. Имаше за какво да се мисли в урока.

4. Получих отговори на всички въпроси, които имах.

5. Работих усилено по време на урока.

Последна дума от учителя:

„... Мога само да ви изразя желанието си, за да можете с чест да се сравнявате със свещ, т.е. може да бъде фар за околните и че във всичките си действия имитирате красотата на пламъка, като честно и произволно изпълнявате своя дълг към човечеството.

(Майкъл Фарадей)

Напишете мини-есе на тема: Значението на химичните реакции в природата и човешкия живот.