น้ำแอปเปิ้ลชนะใจผู้คนมาอย่างยาวนานและมั่นคง ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ต้นแอปเปิ้ลยังเติบโตเกือบทั่วทั้งดินแดนของประเทศของเราดังนั้นราคาน้ำแอปเปิ้ลจึงไม่สูง
แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์สีสดใสที่ขายในร้านค้านั้นมีอยู่เสมอ แต่ตามที่นักโภชนาการหลายคนระบุว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับน้ำผลไม้ธรรมชาติจากแอปเปิ้ลสด
การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ดีๆ ก็สามารถตุนเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้ได้ตลอดฤดูหนาว ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดซึ่งฉันได้ทดสอบในทางปฏิบัติแล้ว นี่คือสูตร:
วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว?
แน่นอนว่าการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใดในแง่ของการมีวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ทุกคนคงรู้วิธีเตรียมน้ำผลไม้เช่นนี้: คุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด (ผลไม้จะต้องมีสุขภาพดีและมีผิวที่สะอาด) หั่นเป็นสี่ส่วนใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วดื่มน้ำผลไม้สด
เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณรู้สึกตัวหลังจากวันที่ยากลำบากและบรรเทาความเหนื่อยล้า มันจะทำให้คุณมีพลังงานในตอนเช้าแม้ว่าคุณจะนอนไม่หลับก็ตาม และหากคุณปวดหัวหลังจากความสนุกเมื่อวาน รสชาติที่สดชื่นของมันจะทำให้คุณกลับมามีสติได้อย่างรวดเร็ว
มาลองเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่บ้านเพื่อจะได้คงอยู่ตลอดฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล น้ำตาล และเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ล้างแอปเปิ้ลในน้ำไหล ปอกเปลือกออกจากเมล็ด เอาก้านออก แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นเทน้ำที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันใส่น้ำตาล (สำหรับน้ำคั้นสด 0.5 ลิตร, น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ)
วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟจนเดือดคนตลอดเวลา อย่าต้ม! นำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด
จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง ม้วนฝาที่ต้มแล้ว พลิกก้นขวดขึ้น ทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วห่อด้วยผ้าห่ม จากนั้นคุณสามารถพลิกกลับและวางน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี
แต่ฉันคิดว่าคุณจะไม่มีมันนานขนาดนั้น ดื่มหนึ่งแก้วทุกวันเพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินตามจำนวนที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของน้ำแอปเปิ้ลคุณสามารถกำจัดโรคบางชนิดได้ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าสิ่งนี้สามารถทำได้
วิธีการใช้น้ำแอปเปิ้ลรักษาโรคบางชนิด?
เพื่อกำจัดทราย นิ่วในไต และถุงน้ำดี
* น้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ที่บ้านจะละลายทราย นิ่วในไตและถุงน้ำดี โดยดื่มเครื่องดื่มแก้วใหญ่ 2 แก้วทุกวัน ทุก 2 ชั่วโมงตลอดทั้งวัน เริ่มการรักษาเวลา 8.00 น. และสิ้นสุดเวลา 20.00 น. การรักษานี้ควรทำเป็นเวลา 3 วัน แต่ไม่ควรรับประทานอาหารระหว่างการรักษา ในตอนเย็นคุณควรทำสวนหรือดื่มยาระบายสมุนไพร
วิธีกำจัดหินและทรายวิธีนี้ไม่ได้ดูแลรักษาง่ายนัก แต่ก็ถือว่ามีประสิทธิภาพมาก
ในวันที่สามและสุดท้ายของการรักษา หลังจากรับประทานตอนเช้า ให้ดื่มน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี 120 กรัม (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) แล้วล้างออกด้วยน้ำผลไม้เล็กน้อย อาการอ่อนแรงอาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้น ระหว่างการรักษาควรอยู่บ้านและนอนพักให้มากขึ้น
ในตอนเย็นของวันที่สามให้อาบน้ำด้วยน้ำร้อนแต่ห้ามใช้ผงซักฟอก หลังจากทำขั้นตอนนี้ ทรายและหินก็เริ่มจะหลุดออกมาเกือบจะในทันที แน่นอนว่าวิธีการรักษานี้มีข้อห้าม ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
สำหรับอาการท้องผูกและโรคอ้วน
สำหรับอาการท้องผูกให้ดื่มน้ำผลไม้สด 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนรับประทานอาหาร หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ให้ผสม 2 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ, แตง 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. ดื่มค็อกเทลนี้ก่อนอาหารวันละ 3 ครั้งครั้งละ 1 แก้ว
ข้อห้าม
น่าเศร้าที่การบริโภคน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดมากเกินไปมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับอักเสบและกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร คุณควรดื่มด้วยความระมัดระวังสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ
คนที่มีสุขภาพก็ไม่ควรละเมิดมัน สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ความหนักหน่วง และความรู้สึกอิ่มในท้อง
โดยทั่วไป วิธีที่ดีที่สุดคือเจือจางน้ำผลไม้ใดๆ รวมทั้งน้ำแอปเปิ้ลที่เราชื่นชอบด้วยน้ำสะอาด หรือดื่มผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ เช่น แครอท ฟักทอง เซเลอรี่ พีช บีทรูท
อย่างที่คุณเห็น การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านไม่ใช่กระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่ประโยชน์ของเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่อุดมด้วยวิตามินนี้มีคุณค่าอย่างยิ่ง ฉันหวังว่ามันจะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดทั้งปี แข็งแรง!
สูตรน้ำผลไม้โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว
มีสูตรน้ำแอปเปิ้ลมากมาย เราเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่บ้านซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านและครอบครัวของเธอ...
40 นาที
50 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไป ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพง มีหลากหลายตั้งแต่หวานผิดปกติไปจนถึงเปรี้ยวเช่น Antonovka มีต้นแอปเปิ้ลในสวนเกือบทั้งหมดและในฤดูใบไม้ร่วงผลไม้เหล่านี้สามารถรับประทานสดได้อย่างอิสระ แต่จะไม่ได้รับการเก็บรักษาในรูปแบบนี้จนกว่าจะถึงฤดูหนาวและคุณจะต้องซื้อแอปเปิ้ลนำเข้าในร้าน อย่างไรก็ตาม คุณรู้ไหมว่าแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่อร่อยสดใหม่เท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้ทำแยมแสนอร่อยและผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ได้อีกด้วย!
วิธีทำน้ำแอปเปิ้ล? มีสูตรน้ำแอปเปิ้ลมากมาย บางคนใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อสิ่งนี้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพราะพวกเขาไม่ได้อยู่แถวนี้ตลอดเวลา และน้ำผลไม้ก็ทำมาหลายปีแล้ว เอาล่ะ หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านและครอบครัวของเธอ
ในบรรดาน้ำผลไม้ทุกประเภท ควรเลือกพันธุ์หวาน. แม้ว่าคุณจะสามารถเติมน้ำตาลในระหว่างการปรุงอาหารได้เสมอ แต่หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณจะต้องเติมเพิ่มเข้าไปอีกมาก นอกจากนี้ หากแอปเปิ้ลนั้นมีรสหวานและมีสารปรุงแต่งในน้ำผลไม้น้อยมาก รสชาติก็จะเด่นชัดมากขึ้น มีลักษณะคล้ายแอปเปิลมาก
ผลไม้ก็ต้องมี สะอาดและปราศจากการเน่าเปื่อย. ไม่สำคัญว่าพวกเขาเพิ่งถูกเก็บหรือวางอยู่เฉยๆ สิ่งสำคัญคือควรเลือกผลไม้โดยไม่เกิดความเสียหาย หากมีชิ้นส่วนที่เน่าเสียก่อนที่จะบดจำเป็นต้องตัดออกให้เหลือเฉพาะส่วนที่มีสุขภาพดีของผลไม้เท่านั้น
ข้อดีของสูตรนี้คือง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก จำนวนแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำผลไม้ที่คุณต้องการเตรียม ในกรณีของเราสำหรับหลายขวด หากคนเคยทำน้ำผลไม้จากผลไม้ใด ๆ มาก่อนก็จะไม่มีปัญหาใด ๆ แม้ว่าแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย
ลองใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับพวกเรา คุณจะต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้(ถ้าไม่มีก็เปลี่ยนเป็นเครื่องบดเนื้อแทนได้)
วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน
ได้ทั้งสูตรก็ได้ แบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน
- เราล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกด้วยเมล็ดตรงกลางเพื่อไม่ให้น้ำมีรสขม เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และวางโจ๊กแอปเปิ้ลเหลวนี้ลงในกระทะอลูมิเนียม
- ใช้ผ้ากอซหรือกระชอนที่ละเอียดมากแล้วกรองส่วนผสมแอปเปิ้ลในครั้งแรก จากนั้นผสมกระทะกับน้ำผลไม้เกือบพร้อมน้ำตาลแล้ววางบนเตานำไปต้ม เนื่องจากเราเอาแอปเปิ้ลหวานมาเราจึงเติมน้ำตาลเล็กน้อย แต่ถ้ามีรสเปรี้ยวคุณจะต้องเพิ่มจาก 500 เป็น 1,000 กรัม ต้องถอดโฟมทั้งหมดออก หากต้องการได้น้ำผลไม้ใส คุณสามารถกรองผลิตภัณฑ์อีกครั้งแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- ต้องเทน้ำผลไม้ที่ทำเสร็จแล้วลงในขวด ปริมาตรของภาชนะสามารถเลือกได้ตามความต้องการของผู้ปรุง ก่อนที่จะเทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดจะต้องเทน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อก่อน จากนั้นเทน้ำลงในขวดที่เตรียมไว้ ขันด้วยฝาเหล็กแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น คุณสามารถคลุมด้วยแจ็คเก็ตได้สองสามวัน
คุณชอบที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหารที่ถูกต้อง คุณชอบดื่มน้ำผลไม้ด้วยตัวเองและดูแลลูก ๆ ของคุณด้วยน้ำผลไม้และผักจากธรรมชาติหรือไม่? สูตรนี้น่าทึ่งในความเรียบง่ายในการเตรียมน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวก็เหมาะสำหรับคุณ
คุณสมบัติของน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ
น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติจากแอปเปิ้ลสดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก โดยเฉพาะธาตุเหล็กจำนวนมาก การขาดซึ่งในร่างกายมนุษย์ทำให้ฮีโมโกลบินลดลงและในทางกลับกันทำให้เกิดอาการเซื่องซึมง่วงซึมเวียนศีรษะผิวสีซีดผมร่วงและโรคอื่น ๆ
ควรใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติจะดีกว่า คั้นสดและควรรับประทานทุกวัน เนื่องจากการใช้ความร้อน (การต้ม) จะทำลายวิตามินซี แต่วิตามินและองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ ยังคงอยู่
น้ำแอปเปิ้ลจากธรรมชาติคือ สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดเนื่องจากมีเพกตินซึ่งหมายความว่าจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับ คุณสมบัติเหล่านี้ของแอปเปิ้ลมีคุณค่าอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง โรคอ้วน และภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
เครื่องดื่มแอปเปิ้ลในรูปแบบบริสุทธิ์รวมทั้งผสมกับน้ำผักและผลไม้คั้นสดอื่น ๆ (ค็อกเทล) ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าบำรุงเซลล์ด้วยซูโครสและฟรุกโตส และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการต่ออายุเซลล์สมอง แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นเฉพาะกับการบริโภคในแต่ละวันหรือการบริโภคน้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นประจำ
ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลเพื่อลดน้ำหนัก ประมาณสองลิตรต่อวันภายในสิบวัน จากการรับประทานอาหารดังกล่าว คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 7 (เจ็ด) กิโลกรัม และทำความสะอาดร่างกายเพื่อสร้างระบบการเผาผลาญที่เหมาะสม
ควรรับประทานน้ำแอปเปิ้ลทางปาก ผ่านท่อเนื่องจากมีกรดผลไม้จำนวนมากซึ่งสามารถทำลายเคลือบฟันได้ ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรปรึกษาแพทย์
ในการรับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว คุณควรมีอุปกรณ์และวัสดุในครัวเรือนดังต่อไปนี้: เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า ขวดแก้วหรือขวดที่มีคอกว้าง ฝาปิด
และแน่นอนว่าวัตถุดิบสำหรับน้ำผลไม้:
ขั้นตอนการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามสูตรมีดังนี้
- ขั้นตอนการเตรียมการ (ล้างวัตถุดิบและเครื่องแก้ว)
- หั่นแอปเปิ้ลและคั้นน้ำผลไม้
- การปรุงอาหารผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- ฆ่าเชื้อเครื่องแก้ว
- การบรรจุขวดและบรรจุภัณฑ์
- พื้นที่จัดเก็บ.
ตอนนี้เรามาดูแต่ละขั้นตอนของการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าสำหรับฤดูหนาวโดยละเอียด:
ล้างแอปเปิ้ลและเครื่องแก้ว
ขั้นตอนของสูตรนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการคัดเลือกแอปเปิ้ลทั้งคุณภาพที่ปราศจากการเน่าเสียและเน่า กำจัดจุดเหล่านั้น กำจัดก้าน และกำจัดเมล็ดและใบเลี้ยงออก ตอนนี้เราต้องการ ล้างวัตถุดิบให้สะอาดจากแอปเปิ้ลทั้งส่วนที่ยังไม่เน่าในน้ำเย็น
เช็ดให้แห้งโดยใส่กระชอนแล้วซับด้วยผ้าแห้งสะอาด โดยเอาน้ำที่เหลือออก ช่องว่างของ Apple สามารถโรยด้วยกรดซิตริกเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศมืดลง
หากต้นแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวมีเศษซากจำนวนมากและสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ เช่น เก็บแอปเปิ้ลซากศพจากพื้นดินในสวน จากนั้นก่อนดำเนินการขั้นตอนเบื้องต้น ควรทำความสะอาดแอปเปิ้ลก่อน เช็ดด้วยผ้าแห้งและ แช่ค้างคืนในน้ำเย็น
เมื่อเตรียมแอปเปิ้ลแล้ว เราก็ดำเนินการเตรียมเครื่องแก้ว ได้แก่ กระป๋องหรือขวดซึ่งควรจะเป็นด้วย ล้างด้วยผงซักฟอกสำหรับจานจนส่งเสียงดังเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการฆ่าเชื้อในอนาคต
ขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้นแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปของสูตรได้
ขั้นตอนของสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการหั่นแอปเปิ้ลออกเป็นครึ่งและสี่ส่วนตามลำดับเพื่อให้พอดีกับช่องเปิดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย จากนั้นจึงนำชิ้นแอปเปิ้ลที่ได้ออกมา ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และในตอนท้ายเราได้รับ: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากแอปเปิ้ลเหลวและกากแอปเปิ้ลในรูปแบบของชิปกึ่งแห้งขนาดเล็กซึ่งประกอบด้วยเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยร้อยเปอร์เซ็นต์
จากกากแอปเปิ้ล (เค้ก) คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ได้ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มไข่ขาววิปปิ้งเป็นโฟมพร้อมน้ำตาลผงและวานิลลา วางมวลที่ได้ลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบ
เวลาอบ จากหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ป้องกันไม่ให้ชั้นแอปเปิ้ลทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย - มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลหอมอร่อยจากธรรมชาติแบบโฮมเมด
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกเทลงในกระทะผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าในรูปแบบของของเหลวดิบจากแอปเปิ้ลสดสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเพื่อเริ่มขั้นตอนต่อไปของสูตรการรักษาความร้อน
การปรุงอาหารผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
ขั้นตอนการปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตามสูตรรวมถึงกระบวนการทางความร้อนในการแปรรูปน้ำแอปเปิ้ลดิบซึ่งผลิตด้วยความร้อนต่ำ มวลดิบถูกนำไปต้มอย่างต่อเนื่อง กวนด้วยช้อนไม้โดยไม่ปล่อยให้น้ำไหม้ที่ก้นกระทะ
จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายหรือดีกว่าลงในน้ำแอปเปิ้ลร้อนสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำเชื่อมร้อน. เพื่อปรับปรุงรสชาติและอายุการเก็บของน้ำตาลทราย ควรเตรียมน้ำเชื่อมในชามแยกต่างหากก่อน
คุณต้องเตรียมมัน รวมน้ำตาลกับน้ำและกวนรอจนน้ำตาลละลายหมด นำสารละลายที่ได้ไปต้มแล้วปิดไฟอย่างรวดเร็ว น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว
สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและเบาหวานแนะนำให้กำจัดน้ำตาลทรายและน้ำเชื่อมให้หมดหรือ เพิ่มสารให้ความหวานลงในน้ำผลไม้(ซอร์บิทอล, ใบหญ้าหวานที่เป็นยา) ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลที่เตรียมจากแอปเปิ้ลสดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำมากทันทีและในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ด้วย
ดังนั้นให้นำส่วนผสมหวานของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหลวดิบและน้ำตาลทรายไปต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้ ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที. เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการบำบัดความร้อนคืออย่าปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจนเกินไป มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้นจะตาย
ปิดไฟน้ำอมฤตของแอปเปิ้ลวิตามินสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านพร้อมเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อตามสูตรง่ายๆที่ดีที่สุด
วิธีฆ่าเชื้อเครื่องแก้ว
ในระหว่างการอบชุบผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลกึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับจากแอปเปิ้ลสดในฤดูหนาวด้วยความร้อน เงื่อนไขหลักคือการมีจานที่สะอาด: ขวดแก้วและขวด ควรฆ่าเชื้อให้ดีที่สุด และสามารถทำได้ที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ ดังต่อไปนี้:
- อุ่นในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 100 (หนึ่งร้อย) องศาเซลเซียส
- อุ่นในไมโครเวฟไม่เกิน 3 (สาม) นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- นึ่งเป็นเวลา 10 นาที สำหรับภาชนะขนาด 0.5 ลิตร
การบรรจุขวดและการบรรจุน้ำผลไม้เพื่อการจัดเก็บ
ขั้นตอนการบรรจุขวดและบรรจุภัณฑ์ของสูตรมีดังนี้: น้ำแอปเปิ้ลหวานที่ได้จะต้องเทร้อนลงในขวดแก้วและขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นเราก็ม้วนหรือปิดผนึกขวดและขวดด้วยน้ำผลไม้ที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อแล้วพลิกภาชนะแก้ววาง กลับหัวกลับหาง.
ตอนนี้คุณสามารถห่อมันด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่ออุ่นมันได้ จึงเป็นโรงอาบน้ำสำหรับอาหารกระป๋อง คว่ำภาชนะแก้วโดยคว่ำน้ำผลไม้ไว้หนึ่งวันจนกระทั่งเย็นสนิท
จากนั้นในวันถัดไปก็สามารถใส่กระป๋องและขวดน้ำผลไม้ได้ นำไปเก็บไว้ระยะยาวเพื่อที่บ้านฤดูหนาวของคุณอาจไม่มีแอปเปิ้ลสด แต่เป็นน้ำอมฤตที่ดีต่อสุขภาพในรูปของน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่มีสารกันบูดเพิ่มเติม
แนะนำให้เก็บน้ำแอปเปิ้ลที่อุดมไปด้วยวิตามินตามสูตร ในที่แห้งและเย็นหรือตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ตามสูตรง่าย ๆ นี้สามารถเก็บไว้ในรูปแบบที่ปิดสนิทได้นานถึงสองปี
ปรากฎว่าเข้มข้นและแนะนำให้ใช้ เจือจางด้วยน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ (ผลไม้แช่อิ่ม ชา น้ำผัก) ผลจะเหมือนเดิมและจะอยู่ได้นานกว่า สิ่งสำคัญคือการบริโภคอย่างสม่ำเสมอ
ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและหนาวจัด คุณจะไม่เพียงแต่มีน้ำแอปเปิ้ลจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกัน คุณยังจะมีตู้กับข้าวที่ครบครันอีกด้วย วิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ปราศจากสารเคมีเทียมซึ่งจะช่วยยืดอายุความเยาว์วัยของร่างกาย
ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพงที่สุด ยอมรับเถอะว่าผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนจำนวนมากสูญเสียการเก็บเกี่ยว และผู้ที่ไม่มีสวนแอปเปิ้ลเป็นของตัวเองในฤดูหนาวจะพลาดผลไม้ฉ่ำที่วางอยู่ใต้เท้าในฤดูใบไม้ร่วงหรือขายในตลาดโดยไม่มีอะไรเลย ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่สมดุลทำให้แทบจะประเมินค่าไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน ซึ่งรอเราอยู่ในวันที่มีเมฆมาก ดังนั้นจึงไม่ฉลาดเลยที่จะพลาดโอกาสในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเองและหากแอปเปิ้ลเสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแม้แต่ผักอื่น ๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากและรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปจากบันทึกอื่น ๆ เราได้รวบรวมสูตรน้ำแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด 7 สูตรสำหรับฤดูหนาวสำหรับผู้อ่านตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงสูตรพิเศษ
ความลับการทำอาหาร
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการใช้หม้ออัดความดัน อย่างไรก็ตามวิธีนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอุดมคติ มันมีข้อเสียสองประการ ประการแรกแอปเปิ้ลในกรณีนี้ต้องผ่านการบำบัดความร้อนในระยะยาวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เครื่องดื่มสูญเสียองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์บางประการ ประการที่สอง เป็นการยากที่จะแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนมากด้วยวิธีนี้ ด้วยเหตุนี้ เราขอแนะนำให้คุณยังคงใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะกับแอปเปิ้ลในปริมาณมาก หากไม่สามารถซื้อผู้ช่วยดังกล่าวได้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แม้ว่าคุณจะประมวลผลพืชผลได้นานขึ้นด้วยความช่วยเหลือก็ตาม
- หลังจากคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลแล้วก็สามารถกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น จากนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษและโปร่งใสมากขึ้น
- น้ำแอปเปิ้ลสามารถทำให้ใสได้โดยใช้น้ำส้ม ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวเพื่อสิ่งนี้ หากต้องการน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตร ให้ใช้น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มโดยเติมน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร
- แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวมากกว่า ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Antonovka
- ส่วนใหญ่แล้วแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงจะมีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงเติมน้ำตาลลงในน้ำที่ทำจากแอปเปิ้ล จำเป็นเพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มเป็นหลักดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถทำน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลได้ - มันเป็นเรื่องของรสชาติ
- หากคุณใส่แอปเปิ้ลที่ไม่มีเมล็ดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตะแกรงของเครื่องมักจะอุดตัน ด้วยเหตุนี้ จึงควรใช้เวลาในการแปรรูปผลไม้เบื้องต้นจะดีกว่า
- หากคุณเตรียมน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ให้เติมเครื่องเทศในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมมาก มักจะเติมความสนุก อบเชย สะระแหน่ และลูกจันทน์เทศ
- พยายามอย่าให้เครื่องดื่มแอปเปิ้ลอยู่ในการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน พูดอย่างเคร่งครัดไม่สามารถต้มได้เลยเนื่องจากวิตามินซีจะถูกทำลายที่อุณหภูมิสูง ด้วยเหตุนี้น้ำจึงถูกต้มที่อุณหภูมิ 85-90 องศา ไม่ให้เดือดแล้วจึงฆ่าเชื้อในขวด หากคุณต้องการทำโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อคุณจะต้องปรุงเครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยขจัดโฟมออกไปตามทาง
น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสามารถผสมกับน้ำตาลแล้วระเหยให้มีความหนาสม่ำเสมอ ในกรณีนี้คุณจะได้แยมแอปเปิ้ลหรือแยมผิวส้มสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับน้ำผลไม้ แต่ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก
สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว
อะไรที่คุณต้องการ:
- น้ำแอปเปิ้ล (คั้นสดมีหรือไม่มีเนื้อ) - คั้นเท่าไหร่
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้ววางบนเตา
- นำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน แต่อย่าต้ม
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้ววางขวดโหลไว้ สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
- เทน้ำลงในกระทะ ควรไปถึงไม้แขวนกระป๋อง
- จุดเตานำหม้อลงในกระทะตั้งไฟอ่อนแล้วฆ่าเชื้อขวดในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที (หากเป็นลิตร) เพิ่มเวลาการฆ่าเชื้อ 5 นาทีสำหรับปริมาตรขวดทุกๆ ครึ่งลิตร
- อย่างระมัดระวัง (ควรใช้ที่คีบพิเศษ) ถอดขวดโหลออกแล้วม้วนขึ้น
- วางขวดคว่ำลง คลุมด้วยเสื้อผ้าอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
- หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้กับข้าว
หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อ ให้ต้มน้ำไว้ 5 นาทีก่อนใส่ลงในโถ ในเวลานี้โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวควรถอดออก
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำน้ำแอปเปิ้ลสูตรใด น้ำแอปเปิ้ลก็จะคงอยู่ได้ดีที่อุณหภูมิปกติ แต่การวางในที่เย็นจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก
น้ำแอปเปิ้ลแครอท
อะไรที่คุณต้องการ:
- น้ำแอปเปิ้ลมีหรือไม่มีเนื้อ - บีบเท่าไหร่
- น้ำแครอท - ปริมาณเท่ากัน
ทำอาหารอย่างไร:
- ขูดหรือสับแครอทดิบ
- บีบน้ำออกจากมัน เพื่อให้แยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น คุณสามารถนึ่งแครอทสักพักหรือโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
- คนส่วนผสมและนำไปต้ม
- นำกระทะออกจากเตา เทน้ำลงในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-40 นาที
น้ำแอปเปิ้ลแครอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดีกว่าอีกด้วย ต้องขอบคุณแครอทที่ทำให้เครื่องดื่มมีความนุ่มและหวานมากขึ้น และมีสีส้มที่น่าพึงพอใจ
น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง
อะไรที่คุณต้องการ(สำหรับ 2 ลิตร):
- ฟักทอง – 1 กก.
- น้ำแอปเปิ้ล – 1 ลิตร;
- ส้ม – 2 ชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 0.2 กก.
- น้ำ – 0.25 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ นึ่งหรือต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
- ล้างส้มและมะนาว ผ่าครึ่ง ใช้เครื่องคั้นน้ำส้มเพื่อสกัดน้ำผลไม้
- ขูดความสนุก: มะนาวหนึ่งช้อนชาและส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- อุ่นน้ำผลไม้ให้มีอุณหภูมิประมาณ 90 องศา เทใส่ขวดและฆ่าเชื้อ
หลังจากที่น้ำผลไม้เย็นลงแล้ว คุณสามารถนำไปใส่ในตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาวได้ หากคุณมีลูกในครอบครัวคุณควรลองใช้สูตรนี้ ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ได้กินฟักทองเพื่อสุขภาพเหมือนส้มและเครื่องดื่มตามสูตรที่กำหนดจะคล้ายกับน้ำหวานสีส้มมาก
น้ำแอปเปิ้ล chokeberry (สูตรคั้นน้ำผลไม้)
อะไรที่คุณต้องการ:
- chokeberry - 1 ส่วน;
- แอปเปิ้ล – 5-6 ส่วน;
- น้ำตาล - ในอัตรา 50 กรัมต่อเนื้อผลไม้ 1 กิโลกรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
- วางผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาล และวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
- เติมน้ำในส่วนที่กำหนดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และตรวจสอบว่าท่อที่มาจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปิดอยู่ วางบนไฟแล้วรอจนกระทั่งผลไม้คั้นน้ำออกมา
- ปิดน้ำผลไม้ในขวดแล้วนำไปเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว
Chokeberry ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาได้ไม่ดีนัก ดังนั้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้อุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม
น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์
อะไรที่คุณต้องการ:
- น้ำลูกแพร์ – 1 ส่วน:
- น้ำแอปเปิ้ล – 1 ส่วน;
- น้ำตาล – 50 กรัมต่อส่วนผสมน้ำผลไม้ 1 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมส่วนผสมแล้วนำไปต้ม
- กระจายลงในขวดและฆ่าเชื้อ
- ปิดผนึกชิ้นงานอย่างแน่นหนา ปล่อยให้เย็น วางบนฝาและห่อ
น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถเตรียมได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มนี้แม้ว่าลูกแพร์จะมีรสหวานกว่าแอปเปิ้ล แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าก็ตาม
น้ำแอปเปิ้ลองุ่น
อะไรที่คุณต้องการ:
- น้ำผลไม้จากองุ่น Isabella หรือคล้ายกัน – 1 ส่วน;
- น้ำแอปเปิ้ลไม่มีเนื้อ - 1 ส่วน;
- น้ำองุ่นอ่อน – 3-4 ส่วน
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยขจัดฟองออก
- สายพันธุ์และต้มอีกครั้ง
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิททันที
น้ำแอปเปิ้ลและองุ่นมีความเข้มข้นตามสูตรนี้ก่อนเสิร์ฟจะต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำแร่
น้ำมะเขือเทศแอปเปิ้ล (ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้)
อะไรที่คุณต้องการ:
- แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก.
- มะเขือเทศสุก – 2 กก.
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
- กานพลู – 2 ชิ้น;
- เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
- บีบน้ำจากซอสแอปเปิ้ลผ่านผ้าขาวบาง 3 ชั้น
- ห่อเครื่องเทศด้วยผ้าขาวบางแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่คุณวางแผนจะปรุงน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
- เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหรือลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที เย็นและปอกเปลือก ถูเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง
- ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแอปเปิ้ล ใส่น้ำตาลและเกลือตามชอบ
- เทลงในกระทะพร้อมเครื่องเทศ ตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม
- เติมน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มในกระทะเป็นเวลา 20-40 นาที
- หลังจากม้วนขึ้นแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยสิ่งที่อุ่นๆ ทิ้งไว้จนถึงเช้า
เมื่อมองแวบแรกเครื่องดื่มอาจดูเฉพาะเจาะจง แต่เมื่อได้ลองแล้วจะชัดเจน: มันไม่แตกต่างจากน้ำมะเขือเทศที่เราคุ้นเคยมากนัก แต่มีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าเล็กน้อย สูตรอาหารพิเศษนี้ควรค่าแก่การสังเกตแม่บ้านที่ชอบทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจด้วยการสร้างสรรค์การทำอาหารที่แปลกตา
น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ตามสูตรต่างๆและในรูปแบบต่างๆ และในความเป็นจริง กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก คุณสามารถดื่มน้ำแอปเปิ้ลได้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่ขี้เกียจในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณประโยชน์ของน้ำคั้นสด เครื่องดื่มที่ซื้อในร้านไม่สามารถเทียบเคียงได้
น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด: สูตรสำหรับฤดูหนาว
น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอนและการผสมผสานที่ดีที่สุดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ วิธีง่ายๆ ในการเก็บสะสมวิตามินตลอดทั้งปีและรับจากเครื่องดื่มแอปเปิ้ลแสนอร่อย มันกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมมากและรสชาติของมันก็เหนือกว่าของที่ซื้อจากร้านหลายเท่า
- ประเภทของจาน: เครื่องดื่ม.
- ประเภทย่อยของอาหาร: เครื่องดื่มแอปเปิ้ล
- จำนวนเสิร์ฟออก: 5-6
- เวลาทำอาหาร: .
- อาหารประจำชาติ: รัสเซีย
- ค่าพลังงาน:
- โปรตีน – 0.4 กรัม;
- ไขมัน – 0.4 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 9.8 กรัม
ความลับในการทำน้ำแอปเปิ้ล
ส่วนผสมในการทำน้ำแอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ล (ปริมาณคำนวณตามวัตถุดิบและภาชนะสำหรับการปิดผนึกที่มีอยู่)
- สูตรคลาสสิกไม่ได้ใช้น้ำตาล แต่ถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยวมากคุณสามารถเพิ่มของเหลวได้ 50-100 กรัมต่อลิตร
สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิก
ในการเตรียมน้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวควรแปรรูปแอปเปิ้ลที่นำมาจากต้นเท่านั้นจะดีกว่า - พวกมันจะฉ่ำกว่า พันธุ์ Anis, Antonovka, Semerenko, Strey Fling, Grushovka เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มากกว่า แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้พันธุ์อื่นได้ ขอแนะนำให้ผสมแอปเปิ้ลหลายพันธุ์: เครื่องดื่มผสมมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจมากขึ้นเทคโนโลยีคลาสสิกในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านมีดังนี้:
น้ำแอปเปิ้ลขวด
- วางภาชนะคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล;
- ผัก ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาลถ้าจำเป็น
น้ำแอปเปิ้ลที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้
หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในฟาร์ม คุณสามารถทดลองเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวได้ เช่น การทำเครื่องดื่มผสม แอปเปิลที่ผสมกับผลไม้เบอร์รี่และผักต่อไปนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม:
- แพร์;
- ลูกพลัม;
- บวบ;
- แครอท;
- มะเขือเทศ;
- ฟักทอง;
- โชคเบอร์รี่;
- ทะเล buckthorn;
- องุ่น;
- ลูกเกด.
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ล;
- แพร์.
- ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
- ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- เทมวลที่ได้ลงในภาชนะเคลือบแล้ววางบนเตาแก๊ส
- เมื่อของเหลวร้อนขึ้น โฟมก็จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว จะต้องถอดออกด้วยช้อนหรือช้อนมีรู
- หากมีความหวานไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำตาลทรายได้
- ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดให้ปิดไฟทันทีแล้วกรองผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้นอย่างรวดเร็ว
- เทร้อนลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น พลิกกลับแล้วห่อ
น้ำแอปเปิ้ล: สูตรที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 3 กก.
- น้ำ – 1 ลิตร;
- น้ำเชื่อม - 4 ถ้วย (ละลายน้ำตาลทราย 2 ถ้วยในปริมาณน้ำร้อนเท่ากัน)
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ปอกแอปเปิ้ลและกำจัดบริเวณที่เน่าเสีย แกะแคปซูลเมล็ดออก
- หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1-2 เซนติเมตร แล้ววางลงในถาดเคลือบฟัน
หั่นแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้
- เทลงในน้ำ
- เปิดไฟแล้วรอจนเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- นำกระทะออกจากเตาแก๊สแล้วบดเนื้อหาให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งหรือใช้เครื่องปั่น
แอปเปิ้ลบดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
- รวมมวลที่ได้เข้ากับน้ำเชื่อมแล้วนำกลับไปตั้งไฟ
- ต้มประมาณ 5 นาที ปิดไฟ และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- ถูส่วนผสมผ่านตะแกรงโลหะเนื้อละเอียด
- นำกลับไปตั้งไฟ นำไปต้มแล้วเทลงในขวดโหลอุ่นๆ ที่เตรียมไว้ทันที ม้วนขึ้นแล้วปิดฝาลง
วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ
อีกวิธีในการเตรียมพื้นที่จัดเก็บระยะยาวสามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้ ผู้เขียนแนะนำให้ทำเครื่องดื่มด้วยน้ำตาลโดยใช้วิธีการฆ่าเชื้อ ควรพิจารณาว่าในที่สุดแม่บ้านแต่ละคนก็ค้นพบความลับในการเก็บรักษาบ้านของตัวเองในที่สุดดังนั้นสูตรที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไป แต่ละอย่างมีดีในแบบของตัวเองและสามารถนำมาใช้ในการเตรียมฤดูหนาวได้อย่างประสบความสำเร็จ
