คัพเค้กโรงเรียนพร้อมสูตรลูกเกด มัฟฟินลูกเกดโฮมเมด สูตรง่ายๆในเตาอบ อบลูกเกดในเตาอบด้วยเนยพร้อมรูปถ่าย

ฉันดีใจเสมอที่มีแขก แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้เตือนเกี่ยวกับการมาเยือนของพวกเขาก็ตาม เนื่องจากฉันมีบ้านที่เต็มไปด้วยของหวาน เราจึงไม่สามารถตุนขนมหวานไว้ใช้ในอนาคตได้ ไม่ว่าเราจะพยายามทำอะไรก็ตาม ไม่ว่าเราจะพยายามทำอะไรก็ตาม - เอาล่ะ ฉันไม่สามารถปฏิเสธลูกน้อยได้มากนักเมื่อเขาพูดว่า - แม่คะ ขออะไรอร่อยๆ ให้ฉันหน่อยเถอะ...

เคล็ดลับอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือเสนอให้ลูกเตรียมขนมหวาน เช่น อบคุกกี้ มูสผสม หรือนมเปรี้ยว

คุณยังสามารถเสนออบขนมด้วยกันได้ คัพเค้กลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ปัญหาเดียวคือการไม่ปล่อยให้ทารกกินแป้ง

ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์

คัพเค้กในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์กำลังปานกลางของ Panasonic (670 วัตต์) จะปรุงเป็นเวลา 60 นาทีด้วยโปรแกรม "อบ" การอบเค้กในเครื่องทำขนมปังจะใช้เวลาเท่ากัน

หลังจากเย็นสนิทแล้ว ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ - ด้วยน้ำตาลผงหรือลูกอมสีเหลืองอ่อน

มันสำคัญมากที่จะต้องรอจนกว่าเค้กจะเย็นสนิท วันหนึ่งฉันรีบมากจนโรยแป้งลงบนคัพเค้กที่ร้อนจัด - และพื้นผิวของคัพเค้กก็เหนียวและแป้งก็ละลายจนหมด

การเตรียมเค้กโดยรวมใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และต้องใช้เวลาอีก 20-25 นาทีเพื่อให้เค้กเย็นลง

เมื่อถึงเวลานี้ แขกจะได้ทานของว่างแล้ว เด็กๆ จะได้เล่นกันมากพอแล้ว และคัพเค้กสีทองอันหอมกรุ่นของคุณพร้อมลูกเกดและแอปริคอตแห้งก็จะสร้างความกระอักกระอ่วนให้กับแขก ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามีโครงสร้างที่ดีมากและมีสีที่ละเอียดอ่อน

เรียกน้ำย่อยและสูตรอาหารดีๆ!

เรียบง่ายและทำง่าย แต่ยังชุ่มชื้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มัฟฟินลูกเกดนี้จะเป็นสูตรเค้กด่วนที่คุณกำลังมองหาและหาไม่ได้ สะดวกในการนำเค้กแสนอร่อยมาทำเป็นของว่างคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดได้และในตอนเย็นสามีของคุณจะชื่นชมความพยายามของคุณในครัวด้วยการชิมของหวานนี้กับชา

คุณสามารถเตรียมเค้กลูกเกดได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ครัวที่ซับซ้อนและส่วนผสมในการเตรียมสามารถพบได้บนชั้นวางของในครัวและในตู้เย็น กลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่จะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์และบ้านจะเต็มไปด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่น

ข้อมูลรสชาติคัพเค้ก

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนยหรือมาการีน 150 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 230 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน 1/2 ลูก;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

เวลาเตรียม 15 นาที + อบ 60-80 นาที อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

วิธีทำเค้กลูกเกดโฮมเมด

ก่อนอื่นให้นึ่งลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วพักไว้ มันจะพร้อมเมื่อเราต้องการมัน

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คุณยังสามารถใช้มาการีนในสูตรนี้ได้ผลลัพธ์ก็จะดีเช่นกัน ในชามลึก ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องปั่น (หรือตะกร้อมือ) แล้วใส่ไข่ทีละฟอง

จากนั้นใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เกลือ และผงฟู คนด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายเกือบหมด มวลจะโปร่งสบายเหมือนครีม

เพิ่มลูกเกดนึ่งลงในส่วนผสมของเราหลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ใช้มีดคมๆ อุปกรณ์พิเศษ หรือใช้เครื่องขูดขูดผิวเลมอนครึ่งลูกออก แล้วใส่ลงในชามที่มีลูกเกด คน.

เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

เตรียมพิมพ์เค้ก. เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะไม่ติดกับผนังและก้นกระทะ ให้ทาเนยก่อน หรือใช้กระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ)

อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 150-170 องศาเป็นเวลา 60-80 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยการจับคู่แบบแห้ง - หากยังแห้งอยู่ก็สามารถนำเค้กออกมาได้ หากขนมอบคล้ำและไหม้ ให้ลดความร้อนลงและปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์

เค้กลูกเกดที่เสร็จแล้วเย็นลง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือนมอุ่น หากต้องการก็สามารถแช่ในน้ำเชื่อมมะนาวตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่งได้ ให้บ้านของคุณอบอุ่นและอบอุ่นอยู่เสมอ

แน่นอนว่าคัพเค้กใส่ลูกเกดสามารถซื้อได้ในทุกร้าน แต่บ่อยครั้งที่คุณซื้อความหวานนี้คุณจะผิดหวังกับสภาพเก่าๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคุณเตรียมอาหารอันโอชะที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่ค่าใช้จ่ายจะถูกกว่า

อาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงที่สุดนี้สามารถอบที่บ้านได้

เพื่อให้ขนมอบของคุณอร่อยขึ้น ให้ใช้ลูกเกดหวานและเปรี้ยว คิชมิชจะไม่ทำงาน อย่าลืมแช่ก่อนปรุงนะครับ ยิ่งแช่น้ำนานก็ยิ่งดี คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• สาระสำคัญของมะนาว - 0.5 ช้อนชา;
• มาการีน – 210 กรัม;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาล – 210 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำผลไม้ (มะนาว) – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• แป้ง – 320 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับเนยและใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
2. เพิ่มไข่ทีละฟองแล้วตีต่ออีกสามนาที
3. ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งโดยวางไว้บนผ้าเช็ดปาก เทลงในส่วนผสมของน้ำมัน เทสาระสำคัญของมะนาว
4. รวมน้ำกับโซดาใส่ส่วนผสมกับแป้งใส่เกลือ ทำงานกับมิกเซอร์ต่อไป ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่มีความนุ่มสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเอาส่วนเกินออก
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์
7. ตัดตามแป้งด้วยมีด
8. วางในเตาอบที่เตรียมไว้ โดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา
9. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
10. นำออกจากเตาอบและพักไว้ในกระทะจนเย็นสนิท
11. โรยแป้งที่เย็นแล้ว

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

หากคุณกลัวว่าการอบจะไม่สำเร็จ ให้ใช้หม้อหุงช้า ในเครื่องนี้ขนมจะมีความฟู โปร่ง และขึ้นได้ดี

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 360 กรัม;
• ผงฟู – 11 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 340 กรัม;
• ลูกเกด – 75 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 160 มล.
• น้ำตาล – 110 กรัม;
• เนย – 240 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 75 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• มะนาว – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ใช้เนยนุ่มในการปรุงอาหาร เติมเนยด้วยผงใช้เครื่องผสมเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นก้อนฟู
2. เทไข่ลงไปตีสักครู่ ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือทั้งหมด
3. บดความสนุกที่ตัด
4. บีบน้ำจากผลมะนาวแล้วเติมลงในแป้ง
5. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด
6. โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
7. เพิ่มแป้งร่อนและคนให้เข้ากัน
8. ม้วนลูกเกดล้างในแป้งและเพิ่มลงในส่วนผสม
9. เคลือบชามด้วยน้ำมันพื้นฐานและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้
10. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
11. อบเค้กในหม้อหุงช้าประมาณ 80 นาที

เค้กลูกเกดลายหินอ่อน

ขนมอบโฮมเมดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย เมื่อตัดแล้ว เด็กๆ จะดีใจที่ได้เห็นสีสันอันน่าทึ่ง ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้ง ควรดูแลรูปร่างให้ดีก่อน ควรเคลือบด้วยน้ำมันแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ เพื่อให้เอาขนมอบออกได้ง่ายหลังทำอาหาร ขอบของกระดาษรองอบควรพาดไว้เหนือขอบกระทะ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 160 กรัม;
• น้ำ – 110 มล.;
• ลูกเกด (สีขาว) – 55 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 160 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. รวมไข่แดงกับผงและบด
2. เทน้ำมันเทน้ำ
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู
4. ใช้เครื่องผสมเปลี่ยนผ้าขาวให้เป็นโฟมนุ่มแล้วเติมลงในมวลหลัก ผัดอย่างระมัดระวังมวลโปรตีนไม่ควรตกตะกอน
5. เทครึ่งหนึ่งแล้วเติมโกโก้ที่เหลือ
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
7. เทส่วนผสมสองอย่างตามลำดับ
8. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (210 องศา)

ในเครื่องทำขนมปัง

เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กที่เตรียมไว้ในเครื่องทำขนมปังคงความสดได้นานขึ้นและไม่เหม็นอับ คุณต้องเติมแอลกอฮอล์ลงในแป้ง ควรใช้เหล้ารัมหรือคอนยัค ไม่แนะนำให้นวดแป้งในเตาอบ แต่ควรทำแยกกันจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ผลไม้หวาน – 85 กรัม;
• เนย – 210 กรัม;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• ลูกเกด – 85 กรัม;
• เกลือ;
• ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน;
• แป้ง – 320 กรัม;
• เหล้ารัม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เทน้ำตาลลงบนไข่ ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาห้านาที
2. เทเหล้ารัมลงไปแล้วละลายเนย เทลงในมวล
3. โรยด้วยแป้งและผงฟูแล้วผสม
4. เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้ง ส่งผลไม้หวานไปที่นั่น ผสม.
5. วางถังเครื่องใช้ไฟฟ้าด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้ง
6. ตั้งเวลาเป็นชั่วโมง
7. โหมดการอบ
8. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ใช้ไม้เสียบแทงขนม หากฐานยังชื้นอยู่ ให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ

เค้กนมเปรี้ยวกับลูกเกด

ขนมอบมีความนุ่ม อร่อย และหวาน ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ ด้านบนของขนมอบมีความสวยงามและเป็นสีดอกกุหลาบ แต่ด้านในของขนมยังคงดิบอยู่ ในกรณีนี้ ให้ใช้กระดาษฟอยล์แล้วปิดด้านบน ด้วยวิธีนี้ คุณจะรักษารูปลักษณ์ที่สวยงาม เค้กจะไม่อยู่ตัวและอบได้ดี

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 310 กรัม;
• คอทเทจชีส – 260 กรัม
• เนย – 160 กรัม;
• ลูกเกด – 190 กรัม;
• น้ำตาล – 280 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู – 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
2. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
3. โรยเนยนิ่มกับน้ำตาล ตีเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้เครื่องผสม
4. ใส่คอทเทจชีสตีจนเนียน
5. ใส่ไข่ ใส่ผงฟู และเพิ่มแป้งทีละน้อย
6. ล้างลูกเกด ม้วนแป้ง ใส่ลงในแป้ง
7. เทลงในแม่พิมพ์
8. อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

พร้อมช็อคโกแลตเพิ่ม

เค้ก kefir ดูโปร่งและร่วน เมื่อร้อน ไม่สามารถเอาขนมอบออกจากพิมพ์ได้ ปล่อยให้เวลาเย็นลงตามธรรมชาติ ในเวลานี้ควรปิดของหวานด้วยกระดาษฟอยล์ดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 240 มล.;
• ช็อคโกแลต – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 190 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 410 กรัม;
• มาการีน – 110 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงในน้ำตาลแล้วบด เทลงใน kefir
2. ใส่มาการีนชนิดอ่อน
3. โรยแป้งเติมโซดา
4. ตัดแท่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่แป้งกับลูกเกด
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์
6. เทส่วนผสมลงไป
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา

เค้กเลมอนกับลูกเกดและผลไม้แห้ง

ระหว่างปรุงอาหาร กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อจะกระจายไปทั่วบ้าน ขนมอบจะออกมานุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 190 กรัม;
• แป้ง – 210 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 45 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 45 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนย – 190 กรัม;
• ลูกเกด – 110 กรัม

การตระเตรียม:

1. เพิ่มน้ำตาลลงในเนยแล้วตีเป็นเวลาแปดนาที
2. เทไข่แดงลงไปตี
3. ตัดความเอร็ดอร่อยและเสียดสี ส่งเนย.
4. บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงในส่วนผสม ผสม.
5. เปลี่ยนผ้าขาวให้เป็นโฟม ยอดเขาควรก่อตัว เพิ่มครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมเนยที่เตรียมไว้แล้วผสม อย่าใช้เครื่องผสม
6. เพิ่มมวลสีขาวที่เหลือ
7. สับผลไม้แห้ง
8. เพิ่มแป้งลงในแป้งเพิ่มเพื่อคลาย
9. โรยด้วยลูกเกดและผลไม้แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
10. อัดจาระบีแม่พิมพ์
11. วางแป้ง
12. อบจนเสร็จ
13. ใช้เตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา

รักษาแครอทอย่างรวดเร็ว

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับการอบด้วยแครอท แต่ไม่เคยกล้าลองทำเลย เริ่มต้นด้วยของหวานแครอทด้วยสูตรนี้ แขกของคุณจะไม่เดาว่ามันทำมาจากอะไร

หลีกเลี่ยงการสั่นสะเทือน การกระแทก และเสียงดังระหว่างปรุงอาหาร นี่อาจทำให้ขนมอบร่วงหล่นและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามได้ เมื่อนำจานออกมาควรระวังหากอุ่นอาจทำให้รูปลักษณ์เปลี่ยนได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 210 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 140 มล.
• ลูกเกด – 55 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท – 80 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. แบ่งถั่วออกเป็นชิ้น ๆ ล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง
2. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ หรือใช้เครื่องบดสับ ผสมผักกับลูกเกดและถั่ว
3. ปิดไข่ด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำมัน ผสม.
4. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและแป้ง นวดแป้ง
5. ผสมกับส่วนผสมแครอท
6. เทลงในแม่พิมพ์
7. อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. แนะนำให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศา
9. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นในกระทะ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

คัพเค้กกับลูกเกด: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสูตรง่ายๆ

คัพเค้กหอมนุ่มพร้อมลูกเกด สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีการเตรียมทีละขั้นตอน สูตรอาหารง่ายๆจะดึงดูดแม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับความอบอุ่นและความสะดวกสบายในครอบครัวอย่างแน่นอน ขนมอบดังกล่าวเป็นสากลสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดในมื้อกลางวันวันอาทิตย์ของครอบครัวเป็นของหวานในมื้อเช้าก่อนทำงานและยังพาพวกเขาไปปิกนิกด้วย และในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ คัพเค้กที่มีลูกเกดนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและค่าอาหารก็ไม่แพงทางการเงิน ใช้เวลาและส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการเตรียม แต่คุณมีความสุขมาก

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:
- แป้ง – 250 กรัม;
- ลูกเกดดำ – 150 กรัม;
- เนย – 165 กรัม;
- น้ำตาล – 165 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา – 1.5 ช้อนชา;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในชามลึกที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตร โดยใช้มือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า ตีเนยชนิดอ่อน น้ำตาล และไข่ ขั้นแรก วิธีที่ดีที่สุดคือตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากัน บดจนเนียน จากนั้นจึงใส่ไข่ลงไป หากไข่เป็นแบบโฮมเมดและตามปกติมีไข่แดงสีส้มสดใสแป้งในคัพเค้กลูกเกดหลังอบจะกลายเป็นสีเหลืองที่สวยงาม




เพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงในมวลที่ผสมกัน ฉันเพิ่มประมาณ 1 ถึง 1.5 ซอง จากนั้นเค้กจะได้กลิ่นและรสชาติวานิลลาที่เข้มข้น ฉันไม่แนะนำให้ใช้วานิลลาบริสุทธิ์ มันให้ความรู้สึกขมเล็กน้อย วิธีสุดท้ายคือใช้เพียงปลายมีดเท่านั้น แต่วานิลลาจะไม่สื่อถึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารอันโอชะนี้ เหมือนกับที่น้ำตาลจะให้กลิ่นวานิลลาที่เข้มข้นกว่าเท่านั้น




เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด พักไว้อย่างน้อย 5 นาทีจนกระทั่งลูกเกดเปิด จากนั้นวางลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู






เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง หลายคนบ่นว่าลูกเกดเกาะอยู่ในขนมอบ มันจะไม่ลงตัวกับเค้กง่ายๆ นี้ถ้าคุณใส่มันแบบแห้ง แต่ถ้าคุณยังกังวลอยู่ก็ให้ม้วนแป้งไว้ ลูกเกดเสริมสร้างคัพเค้กด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ร่างกายต้องการดังนั้นการดื่มชากับคัพเค้กที่มีลูกเกดไม่เพียง แต่เป็นที่น่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คุณสามารถไปไกลกว่านี้และเพิ่มลงในแป้งได้




ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับผงฟู ตัวแป้งจะมีน้ำหนักมากนอกจากจะมีลูกเกดและสารเติมแต่งเช่นผงฟูหรือโซดาสไลซ์พร้อมน้ำส้มสายชูก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กที่มีลูกเกดขึ้นได้ง่ายขึ้น




นวดแป้งโดยใช้ช้อนนวดให้เข้ากันเพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอ






เพียงอัดจาระบีแม่พิมพ์ที่คุณตรวจสอบแล้วด้วยน้ำมัน หากแม่พิมพ์เป็นของใหม่ ให้ปิดด้วยกระดาษ ฉันแนะนำให้อบเค้กนี้ใน "ถาดขนมปัง" ซึ่งเป็นถาดขนมปังทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบง่ายที่แผ่ไปทางด้านบนเล็กน้อย คัพเค้กรูปทรงนี้ดูสวยงามและน่าพึงพอใจมาก แต่ถ้าคุณไม่มีแบบฟอร์มดังกล่าว คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่คุณคุ้นเคยมากที่สุดได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและรสชาติของคัพเค้กลูกเกด เราย้ายแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา




เค้กอบตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มันควรจะทอดได้ดีและแตกตรงกลาง หากต้องการให้แตกในบริเวณที่กำหนด สามารถใช้มีดหรือช้อนทำร่องตรงกลางได้ เศษขนมปังที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้านในถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอม ความสุขที่แท้จริงอยู่ที่ของหวานอันต่ำต้อยนี้ เด็กๆ ชอบคัพเค้กลูกเกดธรรมดาๆ นี้เป็นพิเศษ เมื่อคุณหั่นเป็นชิ้น คุณจะอยากกินเร็วๆ



ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทแล้วโรยด้วยผงเท่าที่จำเป็น เค้กนี้มีข้อดีอีกอย่างหนึ่ง: ไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน




แม้ว่าในความเป็นธรรมต้องบอกว่ามันไม่ได้อยู่บนโต๊ะของพนักงานต้อนรับเป็นเวลานาน - มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นจึงกินได้อย่างรวดเร็วและมีความสุขมาก เรียกน้ำย่อยและสูตรอาหารแสนอร่อย
เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราอบ

เราให้บริการแขกที่รักของเราด้วยคัพเค้กลูกเกดโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมชาชงสดใหม่หนึ่งแก้ว การเตรียมตัวนั้นง่ายมากแม้ว่าแขกจะเกือบจะถึงหน้าประตูบ้านแล้ว คุณก็สามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะมีเวลาแน่นอน ด้วยเหตุผลบางประการ เค้กชิ้นนี้หยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา ไม่ว่าจะด้วยความเรียบง่ายและการเตรียมการที่รวดเร็ว หรือเพราะผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จมาโดยตลอด... แน่นอนว่า ไม่เคยมีสักครั้งเลยที่เกิดข้อผิดพลาด – หลวมเสมอ หวานปานกลาง เหมาะสำหรับรสนิยมของฉัน

ดังนั้นเรามาทำทุกอย่างตามรายการแล้วเตรียมคัพเค้กแสนอร่อยพร้อมลูกเกดในเตาอบอย่างรวดเร็ว

วันก่อนเรานำเนยออกจากความเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นหากคุณอบในตอนเช้า ใส่เนยลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำตาลและวานิลลิน เราใช้เครื่องผสมอาหาร - ตีส่วนผสมประมาณ 15-20 วินาที

เราตีไข่ไก่สดสามฟองควรใช้ไข่โฮมเมดจะดีกว่า และอีกครั้งที่เราทำงานกับมิกเซอร์ - ตีอีกสองสามวินาที

เราล้างและทำให้ลูกเกดแห้งล่วงหน้าแล้วเทลงในภาชนะที่มีแป้งของเรา ผสม.

ตอนนี้ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือส่วนใหญ่ลงไป นวดแป้งด้วยเครื่องผสม เมื่อใช้งานยาก ให้ปิดและนำเครื่องผสมออก ใส่แป้งที่เหลือลงไป ผสมด้วยไม้พาย/ช้อน แป้งออกมาหนามาก

ที่เหลือก็แค่ใส่คัพเค้กลูกเกดลงในเตาอบ แต่ก่อนหน้านั้น ให้โอนแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ทาที่จับช้อนด้วยน้ำเย็น แล้วทำ "กรีด" ให้ลึกตรงกลาง (ดังนั้น ว่าคัพเค้กแตกถูกที่แล้ว) อบที่ 170 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง