Mięso to jeden z najstarszych pokarmów człowieka, a ziemniaki słusznie nazywane są „drugim chlebem”. Ich połączenie pozwala przygotować żywność zawierającą pełnowartościowe białka, tłuszcze, węglowodany, minerały i witaminy. Gotowanie nie powoduje żadnych specjalnych problemów, a wynik gwarantuje doskonały. Produkty te na stałe zagościły w naszej diecie. Najbardziej doświadczone gospodynie domowe chętnie opowiedzą, jak gotować ziemniaki z mięsem na swoje ulubione sposoby.
Zapraszamy do zapoznania się z kilkoma najlepszymi przepisami na dania ziemniaczano-mięsne.
Domowe ziemniaki
To jedno z najpopularniejszych, łatwych w przygotowaniu i satysfakcjonujących dań. Odpowiednie są do tego różne mięsa, można użyć wieprzowiny, kurczaka, indyka lub wołowiny, co nieznacznie zmieni czas gotowania, ale wynik wcale nie ucierpi.
Wymagane produkty:
- 10 średnich ziemniaków,
- 0,5 kg mięsa,
- czosnek,
- rozmaryn, kurkuma, mieszanka pieprzu.
Przygotowanie
Mięso kroimy na kawałki, doprawiamy solą, posypujemy przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem, dokładnie mieszamy z dowolnym olejem roślinnym, najlepiej oliwą, i zostawiamy do zaparzenia na co najmniej pół godziny. Obierz średnie ziemniaki i podziel je na 4 części. Wszystkie składniki włożyć do brytfanny lub żaroodpornej brytfanny, zalać bulionem lub wrzącą wodą tak, aby lekko przykryła składniki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Duszone ziemniaki i mięso przygotowuje się przez około 1 godzinę w pojemniku przykrytym pokrywką.
Mięso po francusku z piekarnika z ziemniakami
Do tego dania możesz użyć różnych kombinacji produktów. Składniki układamy warstwami w naczyniu żaroodpornym, patelni bez uchwytu lub blasze do pieczenia. Powierzchnię naczyń traktuje się dowolnym tłuszczem. Przygotuj mięso: pokrój w talerze, następnie zawiń każdy talerz w folię spożywczą i ostrożnie ubijaj z obu stron. Zalecana grubość elementu to nieco ponad centymetr. Do przerobu najlepiej nadaje się młoda wołowina lub wieprzowina z niewielką ilością tłuszczu wewnętrznego, np. karkówka lub schab. Jako przyprawa nadaje się mieszanka czarnego pieprzu z bazylią, majerankiem, oregano, gałką muszkatołową lub gotowa mieszanka kupiona w sklepie.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg wieprzowiny,
- 0,5 kg ziemniaków,
- 3-4 średnie cebule,
- 200-250 g twardego sera,
- 150-200 g majonezu.
Przygotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój je w koła o grubości 5 mm, rozłóż na blasze do pieczenia cienką warstwą i dodaj sól. Obrabiamy każdy kawałek mięsa z osobna: doprawiamy i solimy, układamy ciasno kawałek po kawałku na warstwie ziemniaków. Następną warstwą będą krążki cebuli. Pokryj wierzch równą warstwą majonezu i startego twardego sera.
Włóż naczynie do piekarnika na 40 minut, optymalna temperatura 190°C.
Ciasto mięsne z ziemniakami
Danie uniwersalne – placek z mięsem i ziemniakami z piekarnika sprawdzi się nie tylko na rodzinnym obiedzie, ale potrafi zaskoczyć gości zarówno swoim pięknem, jak i smakiem. Występuje w różnych odmianach w kuchniach narodowych wielu narodów.
Wymagane produkty:
- dla testu
- 150 ml mleka,
- 5 g suchych drożdży,
- 2 jajka,
- 250-300 g mąki,
- 2 łyżki oleju słonecznikowego,
- 50 g masła,
- 1 łyżka cukru;
- Do wypełnienia
- 400 g cielęciny,
- 7-8 średnich ziemniaków.
Przygotowanie
Ciasto drożdżowe powinno być odpowiednie, dlatego gotowanie zaczynamy od wyrobienia. W ciepłym mleku rozcieńczamy drożdże, sól i cukier, dodajemy słonecznik i masło, do roztworu wbijamy jajko, dokładnie mieszamy, odstawiamy na kilka minut i zaczynamy stopniowo wprowadzać przesianą mąkę. Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i nie klei się do rąk. Następnie zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, pod ręcznikiem lub serwetką.
Przygotowując młodą wołowinę do nadzienia, możesz użyć maszynki do mięsa, ale jeśli drobno posiekasz ją nożem, nadzienie będzie delikatniejsze. Następnie dodać sól, przyprawy i drobno posiekaną cebulę, wymieszać. Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w cienkie paski.
Przygotuj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia - posmaruj ją olejem roślinnym, możesz lekko posypać mąką. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować, jedną dużą rozciągnąć wzdłuż dna i brzegów formy, na wierzchu ułożyć ziemniaki, mięso i cebulę, przykryć nadzieniem drugą częścią ciasta, połączyć krawędzie. W cieście robimy nakłucia widelcem lub nożem w kilku miejscach, aby umożliwić ujście pary, smarujemy masłem lub żółtkiem.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-50 minut. Przed podaniem poczekaj, aż ciasto ostygnie.
Mięso w garnku
Gotowanie w garnkach ceramicznych jest bardzo wygodne, jedzenie nie wysycha, okazuje się soczyste i aromatyczne, a po podaniu zachowuje swój wygląd i kształt, które można utracić podczas mieszania i przenoszenia do innego pojemnika. Garnki w piekarniku z mięsem i ziemniakami przygotowuje się poprzez powolne podgrzewanie - gotowanie na wolnym ogniu, co pozwala zachować korzystne właściwości produktów. Czas obróbki cieplnej w temperaturze 170-180°C dla kurczaka wynosi około godziny, wieprzowiny – do półtorej godziny, a wołowiny – do dwóch godzin. Składniki można przed dodaniem lekko podsmażyć lub można je dodać na surowo, według upodobań. Zaleca się wstawianie garnków do zimnego piekarnika.
Niezbędne produkty na 4 doniczki 0,5 l:
- 600 g mięsa,
- 600 g ziemniaków,
- 300 g pieczarek,
- 1 marchewka,
- 2 średnie cebule,
- rafinowany olej roślinny,
- 8 łyżek kwaśnej śmietany,
- zmielony czarny pieprz,
- liść laurowy,
- garść zieleni.
Przygotowanie
Mięso pokroić na małe kawałki i dusić na średnim ogniu przez około 10 minut. Marchew i ziemniaki pokroić w paski, cebulę w krążki i na 4 części, pieczarki w cienkie plasterki i dusić przez 6-7 minut. Potrawy wkładamy do garnków: na dno kładziemy liść laurowy, dodajemy osolone i posypane pieprzem mięso, następnie marchewkę i cebulę z grzybami, następnie ziemniaki z drobno posiekanymi ziołami.
Zalać około pół szklanki wrzącej wody lub bulionu, zalać 2 łyżkami kwaśnej śmietany, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika.
Schab z grzybami „po królewsku”
Mięso z grzybami, ziemniakami i serem zapiekane w piekarniku to bardzo harmonijne połączenie, którego prawie nie da się zepsuć. Do tego dania najlepiej nadają się borowiki lub pieczarki, można je włożyć do piekarnika na surowo, ale lepiej smakują, jeśli najpierw usmażymy je na oleju roślinnym.
Wymagane produkty:
- 500 g polędwiczki wieprzowej,
- 6-7 ziemniaków,
- 300 g grzybów,
- 1-2 cebule,
- 1 jajko,
- 150 g twardego sera,
- 200 g kwaśnej śmietany.
Przygotowanie
Polędwiczkę pokroić w poprzek włókien na talerze o grubości 1 cm i dobrze ubić. Oczyszczamy warzywa i kroimy je w koła. Pieczarki podsmażamy, kroimy w plasterki, dodajemy cebulę. Przygotuj sos. Ubij jajko solą i przyprawami, dodaj śmietanę. Trzy sery na tarce.
Układać warstwami na blasze do pieczenia, posypanej dowolnym tłuszczem roślinnym, na przemian: ziemniaki, schab, cebula, grzyby. Polać sosem śmietanowym, posypać serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut.
Wiejski placek ziemniaczany
Osobliwością tego ciasta jest to, że zamiast zwykłego stosuje się miękkie i przewiewne ciasto ziemniaczane. Nadzienie to mieszanka warzyw z mięsem i serem. Rezultatem jest obfite ciasto o doskonałym smaku na Twoim stole.
Wymagane produkty:
- 150 g ziemniaków,
- 80 g masła,
- 1 szklanka mąki,
- 500 g mięsa mielonego,
- 2 pomidory
- 1-2 cebule,
- 3 papryki,
- 100 g sera holenderskiego.
Przygotowanie
Ziemniaki ugotuj i rozgnieć na puree z dodatkiem masła, nie wykorzystując płynu pozostałego po ugotowaniu, dodaj sól. Zagnieść ciasto z mąki i puree, jeżeli nie da się uzyskać elastycznej konsystencji można dodać mąki. Warzywa pokroić i smażyć na oleju roślinnym przez kilka minut. Smażyć mięso mielone do połowy ugotowane, dodać sól i pieprz i wymieszać z warzywami. Rozwałkuj ciasto i włóż je do formy, tworząc małe boki na obwodzie.
Nałóż farsz, połóż warstwę pomidorów, pokrój w bardzo cienkie plasterki i startego sera. Czas pieczenia – 40 minut.
Kurczak z ziemniakami w folii
To danie jest jednym z najłatwiejszych do wykonania, folia nie pozwoli, aby żywność straciła wilgoć, co oznacza, że nie wyschnie, nawet jeśli potrawa zostanie rozgotowana w piekarniku.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg filetu z kurczaka,
- 0,5 kg ziemniaków,
- 0,2 kg cebuli,
- 0,3 kg mrożonych lub świeżych grzybów.
Przygotowanie
Na folii kładziemy starannie ubity kawałek filetu z kurczaka, duże grzyby pokrojone w kawałki, małe w całości, cebulę i ziemniaki pokrojone w kółeczka, sól i pieprz. Zawijamy folię. Gotowe torebki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na godzinę.
Ziemniaki „pod kocem”
Kolejny prosty przepis na pieczone ziemniaki z mięsem w piekarniku.
Wymagane produkty:
- 1/2 kg mielonego mięsa wieprzowego i wołowego,
- 1/2 kg ziemniaków,
- po 3 łyżki kwaśnej śmietany i majonezu,
- 1 marchewka
- 3 duże cebule,
- 1 jajko.
Przygotowanie
Podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę. Wymieszać z solonymi ziemniakami, pokroić w kostkę. Umieścić mieszaninę w natłuszczonej formie. Mięso mielone doprawiamy umiarkowanie solą i pieprzem, wbijamy jajko i dobrze mieszamy, przekładamy na warzywa i wyrównujemy. Nasmaruj górę mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany. Robimy nakłucia w kilku miejscach, aby mięso mielone nie pękało po podgrzaniu i pieczemy przez około godzinę.
- Niemal każde danie mięsne warto podawać z natką pietruszki, koperkiem i kolendrą. Nie tylko poprawi smak, ale także podniesie wartość biologiczną żywności.
- Duże kawałki mięsa należy smażyć ze wszystkich stron przed duszeniem, małe kawałki można natychmiast wysłać na patelnię. Gorącym płynem zalej warzywa i mięso. Aby były smaczniejsze, nie dopuszczaj do ich zagotowania podczas duszenia.
- Twarde mięso stanie się bardziej miękkie, jeśli na około godzinę przed użyciem dodamy do niego odrobinę kwasu lub posmarujemy musztardą.
- Jeśli włożysz do piekarnika małe naczynie z wodą, żywność nie będzie sucha.
- Jeśli między kawałkami mięsa na patelni nie ma pustej przestrzeni, uwolnione soki będą zakłócać tworzenie się skórki.
- Przed smażeniem zaleca się osuszenie ziemniaków serwetką lub ręcznikiem.
- Czosnek, cebula i koperek sprawią, że ziemniaki będą smaczniejsze.
- Do pieczenia lepiej jest brać naczynia o grubych ściankach - żeliwne, ceramiczne lub żaroodporne. W naczyniach cienkościennych żywność spala się szybciej.
Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku to smaczne, sycące i piękne danie, które zachwyci zarówno dom, jak i gości. Danie jest przygotowywane prosto i bez kłopotów i okazuje się bardzo harmonijne. Dla początkujących gospodyń domowych dam kilka przydatnych wskazówek. Danie to, jak mówią, klasyka gatunku, ale to nie czyni go mniej atrakcyjnym.
Weźmy więc mięso (mam wieprzowinę), ziemniaki, cebulę, czosnek, ser, pomidor, zioła i majonez.
Pierwszym sekretem przygotowania tego pysznego dania jest pokrojenie ziemniaków na grubość 0,5 cm i gotowanie przez 5-7 minut. W przeciwnym razie może się okazać, że mięso będzie już gotowe, ale ziemniaki nie.
Kolejnym sekretem, który powiedziałbym, jest zaparzanie posiekanej cebuli wrzącą wodą, dzięki czemu cebula będzie miękka i usunie gorycz.
Trzeci sekret dotyczy gotowania delikatnego mięsa. Musisz dobrze ubić kawałki, dodać sól i ulubione przyprawy lub po prostu pieprz.
Po tej prostej pracy przygotowawczej pozostaje nam już tylko ułożyć składniki i polać je sosem. Kto kocha majonez - weź go. Śmietanę mieszam z mlekiem, dodaję trochę soli i przyprawiam nasze danie. Mięso ułożyć na blasze do pieczenia lub w formie. Rozsmaruj odrobinę sosu.
Na wierzchu ułóż podsmażoną cebulę.
Ułożyć kolejną warstwę ziemniaków, ugotowanych do połowy, dodać trochę soli i posmarować sosem.
Pomidora przekrój w poprzek, zalej wrzącą wodą przez 1-2 minuty, zdejmij skórkę i drobno posiekaj pomidora. Dodać więcej sosu, pieprzu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Kieruj się swoim piekarnikiem, gotowanie zajęło mi 25 minut. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, nakłuwając je widelcem. Teraz pokrój ser w plastikowe kawałki i rozłóż go na całej powierzchni naczynia.
Włóż patelnię z ziemniakami, mięsem i serem do piekarnika na 5-7 minut, poczekaj, aż ser się roztopi. Jeśli lubisz bardziej chrupiący ser, zostaw go trochę dłużej. To wszystko, danie jest gotowe! Dodaj ulubione warzywa i podawaj.
Wspaniałe miękkie mięso z ziemniakami, cebulą, pomidorami i serem układaj szpatułką na talerzach i zapraszaj rodzinę! Smacznego!
Ziemniaki z pomidorami to jedno z najpopularniejszych połączeń na przestrzeni poradzieckiej. Dodając ser, mięso (filet lub mięso mielone) i inne warzywa, można uzyskać różne przepisy. Przyjrzymy się 3 najbardziej udanym opcjom pieczenia w piekarniku: zwykłym (klasycznym), francuskim i z prostym mięsem.
Potrzebujesz świeżych, dojrzałych pomidorów o gęstym miąższu, który nie rozpada się podczas krojenia, w przeciwnym razie wygląd potraw zostanie zrujnowany.
Klasyczne ziemniaki z pomidorami i serem
Pachnące, średnio pikantne i soczyste ziemniaki zapiekane warstwowo z serem i pomidorami. Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.
Składniki na 8 porcji:
- ziemniaki – 1 kg;
- pomidory – 0,5 kg;
- ser twardy – 200 gramów;
- olej roślinny - 3 łyżki i do smarowania formy;
- czosnek – 5 ząbków;
- koperek – 1 pęczek;
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Przepis
1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki o jednakowej grubości.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połowę ziemniaków ułóż równą warstwą na dnie.
3. Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Połóż połowę pomidorów na ziemniakach. Zetrzyj ser na najdrobniejszej tarce.
4. Przygotuj sos: wyciśnij czosnek do oleju roślinnego, dodaj sól i zamieszaj. Dodaj posiekany koperek. Wymieszaj ponownie.
5. Połowę sosu olejowego równomiernie polej ziemniaki i pomidory. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Na wierzchu połóż jedną trzecią sera.
6. Połóż warstwę pozostałych ziemniaków na serze, następnie pomidory, sos, odrobinę pieprzu i cały ser.
7. Przykryj patelnię folią. Ziemniaki z pomidorami i serem pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C, następnie zdejmujemy folię i wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut, aż pojawi się piękna, złocista skórka.
8. Gotowe danie lekko ostudź, pokrój na porcje i podawaj na ciepło.
Ziemniaki i pomidory po francusku
Spodoba się miłośnikom pieczonego mięsa i ziemniaków. Zamiast filetu można użyć dowolnego mięsa mielonego lub wątróbki drobiowej. Czas gotowania – 70-80 minut.
Składniki:
- ziemniaki – 10-12 sztuk (średnie);
- filet z kurczaka – 400 gramów;
- pomidory – 3 sztuki (duże);
- cebula – 3 sztuki (średnia);
- ser twardy – 250 gramów;
- majonez - do sosu (do smaku);
- masło - do smarowania formy;
Przepis
1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę w krążki.
2. Filet pokroić na średniej grubości kawałki i lekko ubić.
3. Pokrój pomidory w pierścienie i zetrzyj ser na grubej tarce.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.
5. Ułóż wszystkie składniki w równych warstwach w następującej kolejności:
- po pierwsze: ziemniaki, pieprz, sól, inne przyprawy;
- po drugie: cebula i majonez;
- po trzecie: filet z kurczaka, sól, pieprz, przyprawy;
- po czwarte: pomidory, sól, majonez;
- po piąte: tarty ser.
6. Umieść przedmiot w piekarniku. Ziemniaki i pomidory pieczemy po francusku przez 45-50 minut w temperaturze 180-200°C, następnie kroimy i podajemy.
Ziemniaki z pomidorami, mięsem i serem
Prosty przepis na oryginalną i sycącą przekąskę na każdą okazję. Świetny balans ziemniaków, pomidorów i mięsa. Czas gotowania – 60-75 minut.
Składniki:
- ziemniaki - 2 małe bulwy;
- pomidor – 1 szt. (duży);
- filet wieprzowy – 200 gramów;
- cebula – 1 szt. (średnia);
- ser twardy – 70 gramów;
- majonez (kwaśna śmietana) – 2 łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Przepis
1. Mięso pokroić w kostkę, ziemniaki i pomidory w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ser zetrzeć na grubej tarce.
Ziemniaki zajmują ważne miejsce w naszej diecie. Jest smaczny pod każdą postacią: smażony, kruszony, gotowany w „mundurze”. A ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem, mięsem i majonezem w piekarniku są super. Tak, zgadzam się, że okazuje się to bardzo wysokokaloryczne danie, ale jest pyszne! Cała rodzina nie powinna cierpieć, bo jesteśmy na diecie. Zamknijmy oczy na kalorie zawarte w tym daniu i zafundujmy naszej rodzinie pożywny lunch lub kolację!
Składniki
- ziemniaki - 1200 g;
- mięso - 500-600 g;
- cebula - 2 szt .;
- rozmaryn - 1 szczypta;
- mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
- majonez - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania
- Do tego pyszności będziemy potrzebować co najmniej kilograma ziemniaków, a nawet trochę więcej.
- Lepiej jest przyjmować wieprzowinę jako mięso. Aby wieprzowina była bardziej miękka i soczysta, można ją marynować. Mięso włożyłam do rondelka z marynatą i zostawiłam do marynowania na noc w lodówce. Mam zwykłą marynatę: wodę, ocet, olej roślinny i posiekaną cebulę w krążki. Wskazane jest stosowanie naturalnego octu - jabłkowego lub winnego. Mięso należy przechowywać w marynacie przez co najmniej trzy godziny w chłodnym miejscu. Jeśli nie masz czasu, możesz włożyć mięso do marynaty na pół godziny, pozostawiając w temperaturze pokojowej.
- Obrane ziemniaki pokroić w plasterki. Kręgi powinny być tak cienkie, jak to możliwe, w przeciwnym razie nie będą się piec.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, aby zapobiec przypaleniu ziemniaków. Układam krążki ziemniaczane ciasno do siebie, tak aby nie było żadnych szczelin, a nawet dociskam je lekko palcami.
- Posoliłam ziemniaki i dodałam szczyptę suszonego rozmarynu. Doda wspaniałego smaku, ale nie trzeba dodawać dużo.
- Na ziemniakach ułożyłam krążki czerwonej cebuli. Tutaj również umieściłam cebulę z marynaty.
- Następnie ubijam kawałki marynowanego mięsa młotkiem kuchennym i szczelnie przykrywam nimi ziemniaki i cebulę.
- Zmiażdżyłam ziarna czarnego pieprzu i doprawiłam nim mięso, nie zapominając o dodaniu soli.
- Robię małą siateczkę z majonezu.
- Dorzucam kolejną warstwę ziemniaków i solimy je.
- I znowu cebula na ziemniakach, ale tym razem dałam trochę mniej cebuli niż ostatnim razem.
- Resztę układam - kotlety mięsne, starając się przykryć nimi wszystkie ziemniaki, nie pozostawiając żadnych szczelin.
- Drugą warstwę mięsa doprawiłam gotowym czarnym pieprzem mielonym z torebki i solą.
Domowa wieprzowina z serem w piekarniku to jeden z najbardziej ulubionych przepisów w naszym kraju.. Bardzo smaczna, całkowicie prosta w przygotowaniu, ciesząca się dużym zainteresowaniem na wszelkich ucztach. Zostało przetestowane, goście zjadają wszystko bez śladu, a rodzina często prosi o ugotowanie tego dania. Przy jego przygotowaniu wykorzystuję kilka sekretów, które pomogą znacznie szybciej ugotować mięso i ziemniaki i sprawią, że będą bardzo smaczne.
Przygotowanie
Weź kawałek wieprzowiny, pokrój go na kawałki o grubości około 1,5 centymetra, ubijaj z obu stron tłuczkiem do mięsa, posyp solą, pieprzem, suszoną bazylią, posiekanym czosnkiem z obu stron i odstaw na co najmniej trzy godziny.
Mięso najlepiej marynować dzień przed gotowaniem.
- Po pierwsze, mięso lepiej się marynuje.
- Po drugie, zaoszczędzisz czas i energię w dniu święta, ale my przygotowujemy się do wakacji.
Przed pieczeniem ułóż mięso w głębokiej blasze do pieczenia, której dno posmaruj cienką warstwą majonezu. Lepiej go wziąć, aby mieć całkowitą pewność co do jego składu. Na wierzchu mięsa ułóż warstwę posiekanej cebuli. Jeśli ktoś z Twoich bliskich lub gości nie przepada za cebulą, możesz ją bardzo drobno posiekać, zmniejszyć jej ilość lub całkowicie usunąć. Ale myślę, że z cebulą to danie okazuje się smaczniejsze w piekarniku.
Obierz i umyj ziemniaki, pokrój je w kawałki o szerokości około 5 milimetrów, włóż do garnka z wodą i zagotuj. Jeśli to zrobisz, ziemniaki ugotują się szybciej i okażą się bardziej kruche i smaczne. W końcu każda gospodyni domowa wie, że wbita i marynowana wieprzowina ugotuje się znacznie szybciej niż. I tak porównujemy czas gotowania tych składników i poprawiamy smak ziemniaków z mięsem i serem.
Z patelni z gotowanymi ziemniakami posól wodę, dodaj kilka szczypt soli, trzy łyżki majonezu, dwa posiekane ząbki czosnku, zamknij pokrywkę, dokładnie potrząśnij patelnią kilka razy, połóż na cebuli, wypoziomuj i wyślij nasze danie do nagrzanego piekarnika na około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy ziemniaki się zarumienią, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, posyp posiekanymi ziołami, zetrzyj na grubej tarce i włóż do piekarnika na kolejne 15 minut.
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
To wszystko, pieczona wieprzowina jest całkowicie gotowa, a głównym wskaźnikiem gotowości jest złota skórka i niesamowity zapach! Smacznego!
Składniki
- Wieprzowina bez kości – 1 kilogram;
- Ziemniaki – 1,5 kilograma;
- Cebula – 2 sztuki;
- Ser – 200 gramów;
- Czosnek – 4-5 ząbków;
- Majonez domowy – 4 łyżki;
- Sól i zioła (koperek, natka pietruszki, kolendra) do smaku.
