Пилешки воденички в доматено-соев сос в бавна готварска печка. Пилешки коремчета в доматен сос Пилешки коремчета в доматено пюре

Започнете. Най-важното е да имате търпение, тъй като готвенето ще отнеме 1,5-2 часа.

Внимателно почистете пилешките стомаси от жълтия филм, отрежете мазнината и изплакнете под течаща вода. Измитите коремчета нарязваме на 3-4 части.

Напълнете с вода и оставете във вода за 20 минути.

След 3-5 минути изключете котлона, прехвърлете пилешките воденички в гевгир и ги изплакнете добре под течаща вода.

Измийте тавата и отново сложете в нея стомасите. Там също слагаме дафинов лист и 4-5 зърна черен пипер, добавяме вода (водата трябва да е 2-3 см над вентрикулите) и варим от момента на кипене 40-50 минути на слаб огън. По това време можете да забравите за тях.

През това време нарежете лука на тънки половинки, а след това на още 4 парчета.

Запържете лука в растително масло до прозрачност.

Настържете морковите на средно ренде.

Добавете го към лука и задушете малко.

След 40-50 минути варене на воденичките, добавете задушените зеленчуци в тигана с воденичките. Разбъркайте.

Добавяме и доматено пюре в тигана. Разбъркайте и задушете пилешките джобове със зеленчуци на слаб огън за още 30 минути.

Докато пилешките воденички продължават да къкри, ще приготвим соса. Скилидката чесън и билките се нарязват на ситно.

Вземете купа и изсипете в нея 1 супена лъжица брашно.

Размиваме брашното с 5-7 супени лъжици бульон от тигана с пилешките воденички.

Добавете 2 супени лъжици сметана и разбъркайте добре.

Сега добавете чесън към тази смес.

Добавете сол, смлян черен пипер и подправка по желание (аз използвах хмели-сунели).

Всичко се разбърква старателно.

След 30 минути задушаване на пилешки воденички със зеленчуци постепенно добавете соса в тигана.

Добавете зелените в тигана.

Разбъркайте и изключете след като заври.

Сега пилешките воденички със сос са готови. Честно казано, те се приготвят по-бързо, отколкото да описват процеса на готвене. Но ви уверявам, че това е много нежно и вкусно ястие.

Крехките пилешки воденички могат да се сервират както като самостоятелно ястие, така и с рога или картофено пюре.

Приятен апетит на всички!

Пилешките коремчета, задушени в заквасена сметана, се оказват вкусни и нежни. Тази рецепта за пилешки воденички е много проста. Готовото ястие върви добре с гарнитура от картофено пюре или елда и със сигурност ще хареса както възрастни, така и деца.

За да останат вентрикулите меки, първо трябва да се сварят в леко подсолена вода с подправки поне час. Също така преди готвене е необходимо да отстраните филма и мазнините от пилешките стомаси и да ги почистите старателно от мръсотия и жлъчка.

съставки

• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +
• Добавете към списъка за пазаруване +

Съдържание на калории

Калории на 100 гр
99,2 kcal

катерици
11,3 g

мазнини
5,1 g

Въглехидрати
1,4 g

Подготовка

• Етап 1

  Внимателно почистваме пилешките стомаси от филм, мръсотия и отрязваме мастните натрупвания. Оставете в студена вода за 30 минути, след това отцедете водата, добавете нова вода и сложете на огън. След като водата заври се слагат бахарът, дафиновият лист и малко сол. Покрийте с капак и гответе поне час на слаб огън.

• Стъпка 2

  Обелете морковите и ги настържете на средно ренде.

• Стъпка 3

  Лукът се нарязва на кубчета, чесънът се нарязва на ситно (не се пресова, а се нарязва).

• Стъпка 4

  Отцедете водата от пилешките стомаси и ги нарежете на ситно.

• Стъпка 5

  Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. След това добавете морковите и наситнения чесън. Леко се запържват.

• Стъпка 6

  Добавете нарязаните воденички в тигана със зеленчуците и оставете да къкри около пет минути.

• Стъпка 7

  Добавете заквасена сметана (можете да комбинирате ½ заквасена сметана и ½ майонеза, ще бъде още по-вкусно), около 1/3 чаша преварена вода, смлян черен пипер и сол. Ако заквасената сметана е твърде кисела, можете да добавите малко захар, като опитате ястието.

• Стъпка 8

  Добавете масло в тигана, което ще направи соса по-деликатен на вкус. Оставете да къкри още около 5 минути.

• Стъпка 9

  Нарежете зелените (магданоз, копър) и ги добавете в тигана. Оставете да къкри няколко минути под капак и отстранете от котлона. Готовите пилешки коремчета в заквасена сметана са отлично и евтино ястие за ежедневната трапеза. След готвене те се оказват доста меки и вкусни и се съчетават добре с всякакви гарнитури към месо.

Как да приготвите вкусно пилешки воденички в тиган

За да останат пилешките корички меки и вкусни, трябва да спазвате няколко основни правила за приготвянето им. Преди готвене вентрикулите трябва да бъдат добре почистени от останалата мръсотия, филм и мастни образувания.

Гответе пилешки воденички поне час на слаб огън в леко подсолена вода.

За да придадете приятен вкус на стомасите, можете да добавите различни подправки и зеленчуци към водата по време на готвене, например дафинов лист, бахар, подправки за месо, лук, моркови, магданоз.

Сосът, приготвен от богата заквасена сметана, е добър за пилешките стомаси. По време на процеса на задушаване вентрикулите стават по-меки и сочни.

Пилешките воденички ще станат по-меки, ако ги накиснете в студена вода за няколко часа преди готвене.

Самите вентрикули не са особено вкусни, така че след варене те обикновено се задушават в различни сосове, например заквасена сметана или домат с добавка на подправки и билки.

Пилешки стомасие достъпен продукт, от който можете да приготвите вкусни ястия по прости рецепти. Всяка домакиня трябва да има рецепта за приготвяне на пилешки воденички. В крайна сметка ястията, приготвени от стомаси, са с ниско съдържание на калории и имат достъпна цена.

Дори децата, които не обичат ястия с вътрешности, с удоволствие ядат пилешки воденички, задушени в тиган с подправки и зеленчуци. Също рецепти с пилешки воденичкиЖените ще го харесат, тъй като калоричното съдържание на стомасите е сравнително малко.

Така че, нека да разберем как да приготвим пилешки воденички вкусно и просто в заквасена сметана според класическата рецепта, а също така да разгледаме още няколко еднакво вкусни и прости ястия в тиган, в бавна готварска печка, фурна и тенджери.

Пилешки коремчета, задушени с гъби в заквасена сметана

Ястията от пилешки стомаси са питателни, здравословни и вкусни. Основното изискване за приготвяне на вентрикули е дългосрочната термична обработка, т.е. предварително варене и задушаване. Благодарение на това стомасите стават по-меки и сочни. Зеленчуците, като гъби, моркови и лук, също ще помогнат да се подчертае вкусът им.

съставки:

• Пилешки коремчета – 700гр
• пресни шампиньони - 400 гр
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици. лъжици
• Лук (голям) - 1 бр.
• Моркови (големи) - 1 бр.
• Растително масло
• Чесън – 1 скилидка
• Сол, захар, смлян пипер - на вкус
• Дафинов лист, черен пипер
• Масло – 30 гр
• Зелените - на вкус

Приготвяне:

1. Почистваме пилешките стомаси, измиваме ги и ги варим около час във вода с добавка на дафинови листа и бахар.
2. Гъбите се обелват и нарязват на ситно.
3. Запържете шампиньоните в тиган, за да отстраните влагата, след което ги сложете в отделна чиния.
4. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде. Накълцайте чесъна на ситно с нож.
5. Отцедете водата от вентрикулите и ги нарежете на ситно.
6. Запържете лука в тиган, след това добавете морковите, чесъна и леко запържете.
7. Изсипете сварените пилешки стомаси в тигана, добавете заквасена сметана и малко преварена вода, така че сосът да стане по-течен и да не загори. Добавете сол, черен пипер на вкус и захар, ако е необходимо. Можете да използвате и подправки за пиле.
8. Варете вентрикулите на слаб огън за около 5 минути.
9. Добавете шампиньони и ситно нарязани билки в тигана и оставете да къкри под капак за около 10 минути.

Готовото ястие може да се сервира самостоятелно или с гарнитура. Пилешките воденички, задушени с гъби, вървят добре с варени картофи или паста.

Задушени пилешки воденички в бавна готварска печка

Мултикукърът отдавна опрости живота на много домакини и направи процеса на приготвяне на месни ястия още по-удобен и прост. Тази рецепта за задушени пилешки воденички в бавна готварска печка със заквасена сметана е предназначена за тези, които ценят времето си и се стремят да приготвят вкусни и здравословни ястия.

съставки:

• Пилешки стомаси – 700 гр
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици. лъжици
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л. лъжица
• Сол, захар - на вкус
• Дафинов лист, бахар
• Масло – 25 гр

Приготвяне:

1. Загрейте мултикукъра в режим на пържене и добавете малко растително масло.
2. Почистваме стомасите от филм и мръсотия, изплакваме ги и ги поставяме на дъното на купата за мултикукър.
3. Лукът се нарязва на кубчета и се добавя към воденичките.
4. Три моркови на едро ренде или нарязани на кубчета и сложете в бавна готварска печка.
5. Превключваме мултикукъра в режим на задушаване, добавяме заквасена сметана, доматено пюре, масло и малко преварена вода.
6. Сол, добавете черен пипер, дафинов лист, малко захар (захарта премахва излишната киселина от доматено пюре и заквасена сметана). Оставете да къкри за час при затворен капак.
7. Да опитаме стомасите. Ако е необходимо, добавете сол и захар. Ако стомасите са все още твърде твърди, можете да увеличите времето за задушаване с още половин час.

Разпределете готовото ястие в чинии и сервирайте. Можете да поръсите пилешките корички с наситнен магданоз или други билки.

Как се пекат пилешки воденички в саксии във фурната с картофи

Печени пилешки стомаси с картофи в заквасена сметана можете да приготвите в глинени съдове във фурната. Това ястие се оказва много вкусно и задоволително. Пилешките воденички стават меки и вкусни.

съставки:

• Пилешки коремчета – 600гр
• Лук – 2 бр.
• Заквасена сметана – 250 гр
• Картофи – 1 кг
• Моркови – 2 бр.
• Чесън – 1 скилидка
• Сол на вкус
• Черен пипер, дафинов лист

Приготвяне:

1. Измиваме пилешките стомаси, отстраняваме мазнините и филмите. Варят се във вода с подправките около час.
2. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете в саксии.
3. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде.
4. Запържете лука в тиган до златисто кафяво, добавете морковите и наситнения чесън.
5. Нарежете пилешките воденички и ги добавете в тигана при зеленчуците. Запържете около 5 минути и добавете сметана, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус. Оставете да къкри на тих огън около 10 минути. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко преварена вода.
6. Поставете пилешки воденички със сос в саксии върху картофи. Ако е необходимо, долейте преварена вода, колкото да покрие картофите.
7. Гювечетата се захлупват с капак и се слагат във фурната. Печете картофи с пилешки стомаси до готовност на картофите.

Изваждаме гювечетата с воденичките от фурната и сервираме. Ако желаете, можете да поръсите нарязан магданоз или копър върху горещото ястие, покрийте тенджерите с капаци и оставете да престои няколко минути, така че зелените да се задушат и да направят картофите още по-ароматни.

Пилешки воденички - рецепта за готвене в тиган

Най-лесният начин да приготвите пилешки воденички е да ги запържите в тиган. Рецептата за това ястие няма да затрудни дори начинаещите домакини. Готовите стомаси се оказват вкусни, ароматни и меки.

съставки:

• Пилешки стомаси – 700 гр
• Лук – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Растително масло - 100 гр
• Сол на вкус
• Подправки - на вкус

Готвене на пилешки воденички в тиган:

1. Сварете пилешките коремчета в подсолена вода за около час.
2. Нарежете сварените стомаси на малки парчета и ги запържете в растително масло в тиган.
3. Нарежете лука на половин пръстени и добавете към воденичките. Изпържете заедно.
4. Добавете настърганите на едро ренде моркови. Запържете, посолете и поръсете с черен пипер ястието.
5. Добавете малко вода или бульон, по желание можете да добавите заквасена сметана или доматено пюре.
6. Тиганът се захлупва с капак и ястието се оставя да къкри около 20 минути.
7. Добавете подправки, например кориандър, босилек или готови подправки за месо, покрийте с капак и оставете да къкри до готовност на стомасите.

Готовото ястие се оказва много вкусно и ароматно. Пилешките воденички стават меки, а подправките и лукът им придават нови вкусови нотки. Добър апетит!

Пилешки воденички, запечени на фурна със зеленчуци и кашкавал

Картофена запеканка с пилешки корички, зеленчуци и сирене се оказва вкусно самостоятелно ястие, подходящо за ежедневна и празнична трапеза. Ястието се приготвя доста лесно. Това ще изисква най-простите и евтини съставки и малко свободно време.

съставки:

• Картофи – 1 кг
• Пилешки стомаси – 600 гр
• Голям домат - 1 бр
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр
• майонеза
• Сьомга, черен пипер, дафинов лист - на вкус

Приготвяне:

1. Почистете пилешките стомаси от филми, жлъчка и мазнини, сварете в подсолена вода с дафинови листа и сладък грах. Нарежете на малки ленти.
2. Картофите се обелват и нарязват на филийки.
3. Нарежете лука на половин пръстени.
4. Намажете тава за печене с растително масло, наредете слой картофи, посолете и намажете с майонеза.
5. Върху картофите се нареждат пилешки воденички и се намазват с майонеза.
6. Поставете слой лук върху коремчетата.
7. Поставете отново следващия слой картофи и намажете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
8. Нарежете домата на филийки и го наредете върху картофите.
9. Кашкавалът се настъргва и съдът се покрива. По желание можете да поръсите отгоре билки или подправки.
10. Поставете картофите и воденичките във фурната и печете до готовност на картофите.

Изваждаме ястието и го сервираме на масата. По желание можете да замените майонезата със заквасена сметана и да добавите подправки за картофи. Готовият гювеч е не само вкусен, но и красив. Можете да го приготвите за празнична трапеза или да зарадвате любимите си хора с ново ястие.

Корейски пилешки воденички - вкусни и прости

Тази рецепта за готвене на пилешки воденички ще се хареса на любителите на пикантни ястия. Корейските воденички се отличават с пикантен вкус и изключителен аромат на подправки и билки. Зарадвайте близките си с необичайно и много интересно ястие.

съставки:

• Пилешки коремчета – 1 кг
• Моркови – 2 бр.
• Соев сос - 3 супени лъжици. лъжици
• Чесън – 3 скилидки
• Лук – 3 бр.
• Оцет – 1 с.л. лъжица
• Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
• Смлян пипер - ¼ чаена лъжичка
• Сол - на вкус (около 2 чаени лъжички)
• Смлян червен пипер - ¼ л. лъжици
• Млян кориандър - ½ чаена лъжичка

Приготвяне:

1. Почистваме пилешките стомаси от мазнини и филми. Варете в подсолена вода за около час.
2. Изваждаме стомасите от бульона, оставяме ги да изстинат и след това ги нарязваме на ситно.
3. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
4. Настържете морковите на едро ренде. Препоръчително е да използвате дюза за корейски моркови.
5. Запържете леко лука в тиган, докато остане прозрачен и леко хрупка.
6. В купа смесете лука, морковите и пилешките воденички, отгоре изцедете чесъна през преса. Добавете подправки (без смлян пипер), сол, соев сос и оцет. Можете да използвате и готови подправки за корейски моркови.
7. Загрейте растително масло в тиган, добавете смлян черен пипер и оставете да заври. Налейте олиото в купа, така че да попадне върху чесъна и подправките, които ще направят ястието по-ароматно.
8. Разбъркайте добре всички съставки и овкусете. По желание можете да добавите сол или черен пипер и да регулирате киселинността с щипка захар.
9. Поставете съда в стъклен съд и оставете на хладно място за няколко часа.

Рецептата за мариновани пилешки воденички е изненадващо проста. В същото време готовото ястие се оказва много вкусно и нежно и върви добре с различни ястия. Можете дори да приготвите мариновани вентрикули за празнична трапеза. Те ще бъдат отлична алтернатива и определено ще зарадват вашите гости.

съставки:

• Пилешки коремчета – 500гр
• Чесън – 5-6 скилидки
• Лук – 1 бр.
• Оцет – 30 гр
• Слънчогледово масло - ½ чаша
• Бахар – 1/5 чаена лъжичка
• Захар - 2/3 чаена лъжичка
• Соев сос – 1 с.л. лъжица
• Магданоз - на вкус
• Сол – 1 чаена лъжичка

Приготвяне:

1. Почистваме пилешките корички и ги сваряваме до омекване (около час) в подсолена вода. Поставят се в гевгир и се оставят да изстинат.
2. Нарежете стомасите на ивици и ги сложете в купа.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Добавете към стомасите.
4. Изсипете соев сос в купа, добавете сол, черен пипер и захар. Изстискайте чесъна през преса.
5. Загрейте растителното масло в тиган и внимателно го изсипете върху стомасите.
6. Добавете нарязани билки, оцет и няколко супени лъжици преварена вода. Опитайте, ако е необходимо, добавете още сол, оцет или захар, ако ястието ви е много кисело.
7. Поставете вентрикулите в хладилника за няколко часа, за да се мариноват напълно.

Готовото ястие се оказва нежно и вкусно. Маринованите пилешки воденички стават меки и ароматни. Можете да ги сервирате на масата в купа за салата. По желание можете да поръсите сусам отгоре или да добавите няколко капки сусамово масло - ще бъде още по-вкусно!

Пилешки корички в доматен сос

Пилешките воденички с доматен сос вървят добре с гарнитура от елда, картофено пюре или паста. Сладко-киселият доматен сос допълва добре вкуса на вентрикулите, което ги прави питателни и нежни. Това ястие се приготвя доста бързо. В същото време е идеален за ежедневна маса и дори децата ще го харесат.

съставки:

• Пилешки стомаси – 600 гр
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Доматен сок - 500 гр
• Сол, захар - на вкус
• Дафинов лист – 2 бр
• Бахар – 6 бр.
• Босилек, други подправки - на вкус
• Растително масло
• Масло – 30 гр

Приготвяне:

1. Измиваме пилешките стомаси, почистваме ги от филми и мазнини. Вари се около час във вода със сол, дафинов лист (1 лист) и бахар (3 грахчета).
2. Когато вентрикулите станат достатъчно меки, изцедете водата и ги оставете да изстинат. След като изстинат ги нарежете на парчета.
3. Обелете лука и го нарежете на кубчета.
4. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
5. Нарежете с нож чесъна на малки кубчета.
6. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво, добавете моркови и чесън.
7. Добавете нарязаните на парчета воденички. Запържете за няколко минути.
8. Изсипете доматен сос в тигана, добавете малко преварена вода, за да стане сосът по-течен. Сложете останалия дафинов лист и бахара. По желание може да добавите босилек или други подправки за месо. Оставете да къкри около пет минути.
9. Добавете масло към соса, което ще направи вкуса му по-мек и деликатен. Посолете и добавете малко захар на вкус. Захарта премахва излишната киселина от доматения сок и прави соса още по-вкусен.
10. Задушаваме стомасите още около пет минути.

Готовото ястие се оказва вкусно и нежно. Пилешките воденички в доматен сладко-кисел сос са отлична алтернатива на яхния и вървят добре с картофено пюре, елда или паста.

Ястията от пилешки стомаси са не само вкусни, но и полезни. Те съдържат пълноценни животински протеини, богати на желязо, калий, фосфор, цинк и други важни микроелементи и витамини. Приятно допълнение е, че пилешките воденички са нискокалорични - 130 kcal. Днес ще приготвим стомасите в доматен и соев сос в бавна готварска печка. Яхниите могат да се сервират като самостоятелно ястие или с всякакви гарнитури.

съставки:

• 600 г обелени пилешки коремчета
• 1 голям морков
• 1 голяма глава лук
• 2 с.л. доматена паста
• 2 с.л. брашно
• 0,5 мулти чаша (80 мл) соев сос
• 0,5 няколко чаши (80 ml) вода
• 1 с.л. растително масло
• сол, смлян червен пипер, дафинов лист, билки на вкус

Рецепта за пилешки воденички в бавна готварска печка:

Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се наситнява. Изсипете растително масло в купата за мултикукър, добавете моркови и лук, запържете 10 минути в режим „пържене“, капакът е отворен.

След това се добавят измитите коремчета, поръсват се с брашно, заливат се със смес от доматено пюре, соев сос и вода (по желание може да се добави още).

Сол. Смесете добре. Задайте режим "закаляване". Времето за готвене е 1-1,5 часа, в зависимост от стомасите.

След сигнала за готвене добавете дафинов лист, смлян черен пипер, разбъркайте и оставете да вари 10 минути. При сервиране можете да поръсите с билки.

Пилешки воденички с картофи в доматен сос е поредното ястие от стомашната епопея.

Смешно е, когато ги наричат ​​пилешки коремни пъпчета.
Днес ще готвим пилешки воденички в доматен сос с картофи и зеленчуци.
Много засищащо и вкусно ястие.

съставки:

● Пилешки стомаси - 500гр
● Картофи -5-7 бр.
● Тиква или морков -200 гр. или 1 бр.
● Лук -2 бр.
● Добро доматено пюре -3-5 с.л.
● Сол, черен пипер, дафинов лист, билки - на вкус.

1. Обелете лука и морковите (тиквата).
Нарежете лука на половин пръстени. Моркови на средни парчета.
Зеленчуците се задушават в тиган с масло и вода за около 10 минути.
В същото време измиваме пилешките стомаси и отрязваме излишното.
Надявам се, че имате размразени или охладени пилешки воденички?
Нарязваме стомасите на порции.
Ние просто обелваме и сваряваме картофите без никакви излишни украшения.

2. Добавете нарязаните лук и моркови към яхнията.
Разбърква се и се пипер малко.
Ако желаете, можете да добавите няколко лаврови листа. Варете нашата смес за 20 минути.
Не добавяме сол!

3. Разредете добра вкусна доматена паста в две чаши вода, добавете лъжица захар, за да балансирате вкуса.
Не пестете от доматено пюре. Добрата доматена паста трябва да има само една съставка: доматена паста.
Но определено можете да сте сигурни, че това са домати, а не някаква кафява смес от гнило и консерванти.
Вижте ситуацията, може да се наложи да добавите малко повече вода.
Сварените картофи се нарязват на парчета и се слагат в тиган.
Разбъркайте всичко внимателно.
Добавете билки (за предпочитане кориандър), сол на вкус, черен пипер Можете да добавите малко от любимите си подправки.
Покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 20-30 минути.
По желание в края на готвенето можете да добавите две-три счукани скилидки чесън.

4. Сервирайте готовото ястие.
Тук няма нужда от гарнитура, картофите са много засищащи.
А пилешките воденички в доматен сос стават крехки и сочни.

Суини отново удари корема

Може да се интересувате от:

Пилешки коремчета с картофи в домати

1. Преди готвене пилешките коремчета трябва да се измият обилно и да се отстранят всички филми. След това ги нарязваме на удобни за вас парчета.

2. Сега можете да отидете по два начина - предварително да сварите стомасите или веднага да започнете да ги задушавате. Пробвахме два варианта на готвене и не усетихме разлика. Затова не губим време и веднага поставяме пилешките стомаси в тиган с добре загрято растително масло. Запържете пъпчетата на силен огън за 7 минути. Не забравяйте да бъркате през цялото време, за да не загорят.

3. Добавете доматеното пюре към добре запържените пъпчета. Може да се замени с пресни домати. Ако имате такива под ръка. Направете разрези на доматите и ги попарете с вряща вода. Отстранете кожата и нарежете доматите по удобен за вас начин. Добавете сок към пъпа.

4. Веднага добавете малко вода, така че пъпчетата да се покрият със соса. Ако използвате пресен доматен сок, тогава не е необходима вода. Посолете и поръсете с черен пипер пилешките корички по ваш вкус. За овкусяване на ястието можете да добавите дафинов лист и две зърна бахар. Тиганът се захлупва с капак и се задушават воденичките около 1 час.

5. Готовите пилешки воденички могат да се сервират с всякакви гарнитури - например варени картофи. Пресни билки и зеленчуци ще допълнят вашата храна.

Вижте и видео рецепти.

1. Как се приготвя мек гулаш от пилешки стомаси:

2. Вкусни пилешки воденички, задушени с картофи: