Ябълковият чипс е вкусна закуска. Стъпка по стъпка рецепта как да направите вкусен ябълков чипс на фурна Как да си направите ябълков чипс у дома

Искате ли да хрускате чипс, без да навредите на здравето си?! След това пригответе ябълков чипс - вкусен, хрупкав продукт, отлично лакомство, здравословна и лека закуска и най-важното - без овкусители и консерванти. Сигурен съм, че всички ще останат безкрайно възхитени от тях: и децата, които обичат всичко необичайно и ново, и дамите, които следят фигурата си и могат да заменят с тях забранените сладкиши, изобщо всичко - всичко. Но мъжете вероятно ще се разстроят, защото тези ябълкови чипсове са по-подходящи за чаша чай, а не за чаша пенлива напитка. Но дори и тогава само за момент и те няма да имат нищо против да хрускат вкусен чипс, докато седят пред телевизора. А приготвянето на ябълков чипс е много лесно; просто ви трябва специално ренде, микровълнова фурна и самите ябълки.

Информация за рецепта

Метод на готвене: в микровълнова печка.

Общо време за готвене: 30 мин.

Брой порции: 5 .

съставки:

• малки ябълки - 10 бр

Приготвяне:

1. Измийте добре ябълките и подсушете с кухненска кърпа.
2. С помощта на специално ренде нарежете ябълките на тънки филийки. Ако нямате такова специално ренде, тогава просто го нарежете сами на ситно с нож. Отстранете семките.
3. Поставете нарязаните ябълки върху подходяща за микровълнова стъклена тава за печене.
4. Поставете лист за печене с поставени върху него резени ябълка в микровълновата фурна на ниска решетка. Включете режим "Микровълнова", мощност - 900 W, време - 7,5 минути.
5. Внимателно извадете готовия ябълков чипс от стъклената тава за печене. Ябълковият чипс ще бъде леко мек, когато е горещ, но ще стане хрупкав, когато се охлади.
6. Пригответе следващата партида ябълков чипс по същия начин.
7. Съхранявайте ябълковия чипс в сух, херметически затворен контейнер.

Забележка към собственика:

• По-добре е да изберете сладки сортове ябълки за приготвяне на чипс;
• Преди да приготвите чипса, ябълковите резени могат да се поръсят с канела, смесена със захар;
• Ако нямате микровълнова фурна, тогава ябълковият чипс може да се готви във фурната при 80 - 100 градуса за 2 часа.

Ритъмът на живот в големите градове не осигурява на съвременните хора достатъчно време да се хранят спокойно и качествено, да насищат тялото си с полезни вещества. И най-важното е да не му навредите, което основно правят предприятията за бързо хранене. Една алтернатива на продуктите за бързо хранене е ябълковият чипс. Намирането на рецепта за това ястие вече не е проблем. Можете да си го приготвите у дома, да го вземете със себе си и винаги ще имате възможност да се освежите.

Главна информация

Вече сме решили, че такава „бърза“ храна като сандвичи, купен картофен чипс, пица не е подходяща за нас. Да се ​​погрижим за собствената си фигура и здраве. Не напразно учените смятат ябълките и ястията от тях за една от най-здравословните храни. Например ябълковият чипс, чиято рецепта ще споделим сега, е не само много вкусен, но и полезен за човешкото тяло.

Всички отдавна знаят: само една ябълка на ден - и тялото ни ще бъде наситено с полезни вещества, процесът на храносмилане ще се ускори. Тази кулинарна разработка, приготвена от най-обикновен плод, ще ни осигури и една питателна и вкусна закуска. За да разнообразите последното, се препоръчва използването на ябълки от различни сортове.

Първа рецепта: готвене на ябълков чипс във фурната

За приготвянето на една порция чипс ще ни трябват: ябълки - три или четири сочни плода, гранулирана захар - 80 грама, вода - една чаша. Нека веднага да отбележим, че във всеки вариант използваме вече добре измити и изсушени плодове, няма да повтаряме това по-нататък в тази статия. И така, нека приготвим ябълков чипс. Рецептата е следната:

1. Направете сироп от кристална захар и вода.
2. Отстраняваме сърцевината на ябълките, като се стараем да запазим формата си възможно най-много.
3. Сега нарязваме плодовете си на тънки пръстени. Оставете кората.
4. Нарязаните кръгчета се заливат със сиропа за 15 минути. След това ги слагаме в гевгир или цедка, за да се отцедят от сиропа.
5. Поставете специална хартия във фурната върху лист за печене, за да предотвратите залепването на чипса. Поставете кръговете върху лист за печене.
6. Загрейте фурната и изпечете продукта в това състояние за един час. Ако не сте нарязали филиите на тънко, трябва да готвите около два часа.

Чипсът трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер. Можете да хапнете домашно ястие с канела, мед, сладко и индийско орехче.

Втората рецепта за приготвяне на чипс във фурната. От какво имаш нужда

Без да навредите на фигурата си, такова ястие може безопасно да се консумира в размер на една порция на ден. Така че не се колебайте да ги вземете, когато отивате на разходка, почивка или работа. Ще се харесат и на деца, които са силно привлечени от бързото хранене. Нека приготвим ябълков чипс във фурната по малко по-различна рецепта. Необходими продукти: 160 грама ябълки, 80 грама кристална захар, 250 мл минерална вода.

Процес на готвене

1. Изрязваме сърцевината на ябълките, нарязваме големи плодове на филийки и ги нарязваме на чипове.
2. Разреждаме захарта с вода, изчакваме да заври и я хвърляме в съд, така че да се накиснат. След това ги прихващаме и поставяме върху решетка, за да се отцедят от течността.
3. Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете парчетата.
4. Изпращаме ги във фурната, предварително загрята до температура от 110 0 C. Ако дебелината на кръговете е малка, тогава един час е достатъчен за тях. Печете от едната страна за 30 минути, обърнете и направете същото от втората. По-дебелите филийки се пекат два часа.

За да предотвратите потъмняването на ябълките, тънко нарязаните резени трябва да се потопят в разтвор от захар и сол и да се изсушат при 70 градуса. Сега знаете друг начин за приготвяне на ябълков чипс във фурната. Средно време за готвене - час и половина, четири порции, 153 kcal - калорично съдържание на една порция. Такъв ароматен и вкусен чипс винаги е подходяща лека закуска.

Готвене на ябълков чипс с подправки

Понякога има желание да ядете нещо нискокалорично и необичайно, но не и сладко. В този случай информацията за това как да направите чипс от ябълки с подправки ще бъде полезна. Този деликатес е толкова вкусен, че никога няма да изчезне от краката ви. Можете да го ядете дори вечер, след 18:00 часа. За шест порции са ви необходими: три зелени ябълки, половин лимон, по две чаени лъжички канела и пудра захар. Имате нужда и от оборудване: нож, тава за печене, купа, хартиени кърпи, чиния, прибори за хранене.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Десерт за деца

Ароматният и вкусен чипс идеално ще разнообрази диетата на вашите деца. Ще ви трябват две порции: 200 грама ябълки без сърцевина (две парчета), гранулирана захар - 80 грама и 250 мл газирана вода, ябълка или обикновена. Сега приготвяме ябълков чипс - рецепта за деца. Ще ни отнеме час и половина. Изрязваме сърцевината на плода и ги нарязваме на кръгчета, възможно най-тънки. Можете да използвате специално ренде. Разреждаме гранулираната захар с вода и кипваме, след което изсипваме сиропа върху детайлите за 15 минути. Поставете ги върху решетка и ги оставете да се отцедят. Загрейте фурната на 110 градуса. Поставете кръгчетата върху тава, застлана с хартия за печене и в тава за печене.

Пържат се по 30 минути от всяка страна, като се обръщат два пъти. Бъдете внимателни, когато правите това и го правете бързо, тъй като чипсът ще залепне бързо. По-добре не късайте залепналите, а ги върнете във фурната за около две минути и след това ги обърнете. Сервирайте прости и вкусни чаши на децата, определено ще ги харесат.

Заключение

Защо повечето хора смятат чипса за вреден продукт? Защото в магазините и кафенетата такава храна най-често се състои от резени картофи, направени с химикали. Но ви предлагаме да отделите малко време и да приготвите ябълки, които ще бъдат здрави и безвредни за черния дроб. Няма да ви предложат толкова вкусно ястие нито в бирен бар, нито в магазин. В крайна сметка никой освен вас няма да се тревожи за вашето здраве. Освен това ще бъдат спестени и финансови средства, тъй като ще са необходими само домашно приготвени ябълки от сладки и кисели сортове. И се уверете, че избраните плодове не са безвкусни или ватирани, с гнили участъци, тъй като резултатът зависи от това.

Отлично средство за нощна стража на момиче. Или като средство за борба за реколтата. Благодарете, когато през есента върху вас отново паднат огромен брой ябълки.

Междувременно приготвяме от магазинните. Всъщност опитах три метода, но този е най-простият и най-добрият.

Измийте добре ябълките.


Мия ги с препарат за съдове и обикновена дунапренена гъба.


Поставете ябълките върху кърпа или салфетка. Няма нужда да ги сушите.


Изсипете захарта в тенджера, добавете вода и оставете да заври.


Сред инструментите, от които се нуждаете, са нож, дъска и този уред за премахване на сърцевината на ябълките.

Можете да го купите както в най-близката Ikea, така и в магазините „Всичко за няколко рубли“. Или поръчайте на Ali Express. Можете и без него (но изрязаните центрове са сто пъти по-естетически приятни и няма да се налага да изплювате нищо). Ще ви трябва и малка цедка.


Тогава всичко е много просто.
Постелете тавите с хартия за печене. Моля, имайте предвид, че написах защо някои печени изделия се придържат към хартията, а в коментарите момичетата изразиха надеждни разновидности от нея. Освен блатовете за печене, можете да постелете и решетките на фурната с хартия. Колкото по-голям, толкова по-добре.

Отстранете сърцевината на ябълките.




Нарежете ябълките на колелца с дебелина 3 милиметра.


След това в горещия сироп се потапят една по една 2-3 кръгчета ябълки.


Не е необходимо да се вари. Но вашите ябълки трябва да престоят в охлаждащата вряща вода за около 5 минути.
Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите ябълковите кръгчета в чиния.


Отново загрейте малко сиропа и потопете следващата част (на един лист за печене) ябълки в него.

Поставете пръстените от чинията на един слой върху лист за печене.




След това изсипете малко канела в цедка и я поръсете върху кръгчетата ябълка.


Ето как трябва да го направите: поставете цедката, окачена над пръстена на ябълката и буквално почукайте ръба на цедката с пръст два пъти. И така нататък за всеки пръстен. Целете се! За да не хабите канела, като покриете цялата хартия и околността с нея.


Включете фурната на 100 градуса.
Ако имате модерна електрическа фурна, настройте горните и долните нагревателни елементи плюс конвекция.
Ако фурната е газова, опитайте се да зададете възможно най-ниска температура.
Започнете да поставяте блатовете във фурната една върху друга, докато ги пълните с кръгчета ябълка. Обикновено не препоръчвам да използвате повече от един лист за печене при печене. Но тук не печем, а сушим. Така че не се колебайте да напълните цялата фурна.
Изсушете чипса за 1,5-2 часа.

Задайте таймера за час и половина и след това започнете да проверявате от първия лист за печене, който поставите във фурната.


Готовите чипове вече са сухи, но все още могат да се огъват.


В този момент трябва да извадите тавата за печене от фурната и да оставите чипса да се охлади, без да ги изваждате от тавата за печене.

Тъй като ще имате интервал от 10 минути между всеки лист за печене, поставен във фурната, няма да се налага да затрупвате кухнята с листи. Предишният ще има време да се охлади, преди следващият да бъде премахнат.
Изсипете готовия чипс от хартията в един лист за печене и оставете за една нощ на стайна температура.

Изсушавайки веднага след фурната, ябълковите кръгчета стават хрупкави, както подобава на чипса, за разлика от сушените плодове.


Пробвах и да заменя захарта в сиропа със стевия (подсладител), но резултатът изобщо не ме впечатли. Простото премахване на захарния сироп също не работи. Защото изходът е обикновени кайсии, тоест сушени ябълки като в компот, но те изсъхват много по-дълго, за разлика от ябълковите кръгчета, сварени в сироп.

При промишленото производство, в конвекторна фурна, първо поставях ринговете, наредени върху хартия, на режим на пара за около 10 минути и след това ги поръсвах с канела, смесена с пудра захар. И щях да го изсуша допълнително на 100 градуса.

И не се тревожете твърде много за чашата и половина захар в рецептата - половината от сиропа пак ще остане неизползван. Ябълките не са памучен тампон; те няма да абсорбират излишъка.


Ако готвите с резерва, задължително я съхранявайте в сух шкаф и в хартиен плик.

Но по някаква причина не ги пазя дълго време))) хъм-хм, какво да съхранявам там...

Плодове и горски плодове

Описание

Ябълковият чипс е чудесен заместител на закуската. Те са здравословни, вкусни, нискокалорични. Ще разберем как да приготвим ябълков чипс в статията.

Плодовият чипс е отлична закуска, която не само няма да повлияе на фигурата ви, но и бързо ще засити глада ви.

Приготвянето на ябълков чипс във фурната е лесно. Целият процес ще отнеме не повече от 1,5 часа. В резултат на това ще получите вкусни и здравословни закуски, без овкусители и други вредни добавки.

Първо трябва да изберете правилния сорт ябълка. По-добре е да използвате твърди плодове с киселинност. В този случай чипсът няма да бъде приятен, с хрупкава коричка.

Подходящи са следните сортове ябълки:

• "Розова дама"
• "Гала";
• "Шампион";
• "Златен";
• "Брабърн"
• — Херцогиня.

По-добре е да приготвяте такива закуски през лятото, през сезона, от естествени ябълки, отглеждани в страната или в градината. В този случай няма съмнение за чистотата на плода.

За рецептата се нуждаем от следните съставки:

• ябълки – 350-400 г;
• захар (можете да изберете кафява) - 100 g;
• филтрирана вода - 150 ml;
• лимонов сок - 2 ч.л. Този компонент се добавя по желание. Той помага да направите ябълковите закуски по-вкусни и добавя кисела нотка.

Процес на готвене:

1. Нарежете ябълките на тънки кръгчета (широчина не повече от 1,5 см).
2. Отстранете семките.
3. Оставете вода да заври в тенджера, добавете захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно.
4. Добавете лимонов сок и охладете получената течност.
5. Потопете ябълките в сиропа. Оставете ги да се накиснат за 10-15 минути. Това време е достатъчно, за да омекнат плодовете.
6. Изсушете резените ябълка с хартиена кърпа.
7. Поставете ги върху пергамент.
8. Поставете във вече загрята фурна за 20-30 минути (температура 100-120 градуса).

Много е важно да контролирате процеса на готвене. Периодично проверявайте готовността на ябълките с вилица или клечка за зъби, веднага щом станат меки, можете да изключите фурната.

Оставете сготвените закуски да престоят известно време и ще станат по-твърди и хрупкави.

Как да готвя в микровълновата

Приготвянето на ябълков чипс в микровълнова е доста лесно. Предимството на този метод на готвене е, че процесът отнема не повече от 20 минути.

Ще ни трябват следните съставки:

• ябълки - 200 г;
• вода - 50 ml;
• лимонов сок - 15 гр.

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките на тънки филийки. За тези цели е по-добре да използвате специално ренде за нарязване на плодове.
2. Не забравяйте да премахнете сърцевината.
3. Изплакнете всяка филийка във вода.
4. Подсушете с хартиена кърпа или памучна кърпа.
5. Поръсете с лимон.
6. Подредете филийките в чиния, така че да не се допират една до друга.
7. Микровълнова за 10-15 минути. В този случай изберете максималната мощност.

След като микровълновата приключи работа, важно е незабавно да извадите чипса, в противен случай той ще стане влажен.

Готвене в електрическа сушилня

Ако имате електрическа сушилня, използвайте я, за да направите вкусен ябълков чипс. Такива препарати могат не само да се добавят към компот, но и да се използват вместо закуски.

Ябълковият чипс е по-сладък и богат от естествените плодове, затова децата го обичат толкова много.

Рецептата е много проста, не са необходими никакви други съставки.

Процес на готвене:

1. Отстранете семките.
2. Поставете плодовете в електрическата сушилня.
3. Задайте желаната програма и започнете процеса на готвене.

Времето за готвене може да варира от няколко часа до един ден. Всичко зависи от мощността на електрическата сушилня.

По-добре е да съхранявате готовите ябълкови закуски в ленени торби. В този случай вероятността от поява на молци или други насекоми в продукта е сведена до минимум.

Хрупкав ябълков чипс без захар

Ябълковият чипс трае много по-дълго от плодовете, приготвени с тази съставка. И за децата е много по-здравословно да ядат такива закуски в натурален вид.

Можете да приготвите ябълков чипс без захар, като използвате някоя от рецептите, описани по-горе. Единственото условие е плодовете да са нарязани на тънки филийки, за да не се налага да се потапят в сироп.

Когато хапките са готови, вместо захар можете да използвате карамел и мед. Те ще придадат на чипса необичаен вкус.

С добавена канела

Ябълките с канела са вкусен и здравословен десерт.

За да го подготвите ще ви трябва:

• ябълки - 500 г;
• канела - 20 g;
• лимонов сок - 15 мл.

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките на тънки филийки.
2. Поръсете лимонов сок върху плодовете.
3. Поръсете добре с канела.
4. Поставете ябълките в микровълновата или фурната и започнете да изсушавате резените.

За да стане десертът сладък, можете да добавите пудра захар към канелата.

съставки:

• ябълки - 2 броя;
• мед - 30 г;
• ядки, канела.

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките на тънки филийки.
2. Поръсете ги с вода и ги подсушете малко.
3. Поставете във фурната за 30-40 минути.
4. Извадете ябълките и ги намажете от едната страна с мед.
5. Поставете във фурната за още 20 минути.
6. Направете същото и с другата страна на резените ябълка.

По желание хапките могат да се поръсят със смлени кедрови ядки или канела. Тези компоненти ще придадат на ястието оригинален вкус.

Ябълковият чипс е вкусен десерт както за деца, така и за възрастни. Приготвят се много лесно. Процесът не изисква специални кулинарни умения или способности. Опитайте да направите чипс според рецептите, дадени в статията. Сигурни сме, че ябълковите закуски ще излязат ароматни и приятни на вкус.