หมูสับกับสับปะรดและชีสในเตาอบ หมูฉ่ำกับสับปะรดและชีส เนื้ออบกับสับปะรดในเตาอบ

เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสหวานอร่อยในตัวมันเอง แต่ในบริษัทที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนั้นหาที่เปรียบมิได้

นั่นคือเหตุผลที่การผสมผสานระหว่างหมูกับสับปะรดจึงกลายเป็นคลาสสิกของทุกวันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุด และแม่บ้านมากประสบการณ์เตรียมอาหารจานนี้อย่างไร!

วิธีที่ดีที่สุดในการรวมเนื้อหมูเนื้อนุ่มเข้ากับสับปะรดร่าเริงคือการอบในเตาอบ

คู่นี้งดงามพอเพียง แต่ยอมรับรสนิยมเพิ่มเติมได้อย่างง่ายดาย

เห็ด, ชีส, พริกหยวก, สมุนไพร, มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง - จากสูตรคลาสสิกหลายสิบหรือสองรูปแบบแม่บ้านทุกคนจะต้องเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสองสามอย่างเพื่อเอาใจแขกและคนที่คุณรัก

หมูกับสับปะรดในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการปรุงหมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมสับปะรดในเตาอบ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูทั้งชิ้นที่ดีโดยไม่มีกระดูก เส้นเลือด หรือไขมัน ควรตัดผิวหนังออกควรล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือกระดาษเช็ดปาก

หั่นหมูเป็นชิ้นเหรียญมีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: ชิ้นที่หนากว่าจะทอดได้น้อยกว่า หมักได้ไม่ดี และอิ่มตัวได้ไม่ดีด้วยน้ำของส่วนผสมเพิ่มเติม

ต้องตีชิ้นสับเพื่อให้เส้นใยที่อ่อนนุ่มอยู่แล้วสุกในเตาอบโดยเร็วที่สุด เนื้อที่ตีแล้วมักหมักในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด น้ำดองจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติมากขึ้น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับประทานสับปะรดคือบรรจุกระป๋อง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่มเติม น้ำเชื่อมผสมกับสมุนไพรและเกลือทำให้น้ำดองดีเยี่ยม

หมูในอุดมคติกับสับปะรดในเตาอบอบบนแผ่นที่อุณหภูมิ 180 ถึง 220 องศา ความแตกต่างขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบเท่านั้น เวลาอบเฉลี่ยคือสี่สิบนาที

หมูกับสับปะรดในเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับหมูสับกับสับปะรดในเตาอบไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและใช้มายองเนสเป็นน้ำดองได้

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม

แหวนสับปะรดหนึ่งขวด

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ผักชี, โหระพา);

มายองเนสครึ่งแก้ว

ชีสหนึ่งร้อยกรัม

น้ำมันพืช;

มะกอกหลุม

วิธีทำอาหาร:

เติมเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อหมูที่โขลกไว้ พริกไทยตามชอบ และโรยด้วยเครื่องเทศ

วางเนื้อบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันพืช

เคลือบเนื้อบาง ๆ ด้วยมายองเนส

ระบายของเหลวออกจากสับปะรดแล้วเช็ดให้แห้ง

วางแหวนสับปะรดบนชิ้นเนื้อ

วางมะกอกไว้ตรงกลางสับปะรด

ตะแกรงชีส

คลุมเนื้อแต่ละชิ้นด้วยสับปะรดพร้อมเศษชีส

อบประมาณสามสิบนาที

หมูกับสับปะรดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเตาอบพร้อมซีอิ๊ว

รสเผ็ดดั้งเดิมของหมูกับสับปะรดในเตาอบตามสูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและไวน์ขาวก็ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

หมูไม่ติดมันครึ่งกิโลกรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งแก้ว

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

2 โต๊ะ. ช้อนซีอิ๊ว;

กระป๋องสับปะรด

แครอทขนาดกลางสองตัว

ไวน์ขาวแห้งหนึ่งในสี่แก้ว

1 โต๊ะ มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน

พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ;

เมล็ดงาจำนวนหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

หั่นแครอทเป็นวงกลมบางๆ เกือบโปร่งใส

สับปะรด - เป็นก้อนเล็ก ๆ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด

รวมน้ำส้มสายชู ไวน์ ของเหลวจากสับปะรดกระป๋องกับซีอิ๊วขาวและแป้ง

หั่นหมูเป็นชิ้น

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดเนื้ออย่างรวดเร็วจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น

วางเนื้อบนถาดอบ

ทอดแครอท (ห้านาที) ใส่สับปะรดลงในกระทะ

ผสมแครอท-สับปะรดทอดกับถั่ว

เทลงในน้ำดองและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

เทซอสลงบนเนื้อสัตว์

อบสิบนาทีในเตาอบอุ่น

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยงา

หมูกับสับปะรดในเตาอบพร้อมซอสขิง

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อฉ่ำ ขิงเผ็ด และสับปะรดหวานอมเปรี้ยวจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่และรสชาติที่น่าทึ่ง คาดไม่ถึงมากและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม

ขิงขูดหนึ่งช้อน

กระป๋องสับปะรด

ซีอิ๊วขาวครึ่งแก้ว

กระเทียมสองกลีบ

น้ำมันถั่วลิสง (หรือผักธรรมดา) หนึ่งช้อนชา

กระเปาะขนาดกลาง

4 โต๊ะ. วางมะเขือเทศหนาหนึ่งช้อน

2 โต๊ะ. น้ำมันงา 1 ช้อน;

ไวน์หวานสามช้อน

ช้อนขนมหวานของน้ำส้มสายชูบัลซามิก

น้ำตาล 2 ช้อนชา

พริกป่น.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำดอง: ไวน์, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศ, น้ำตาล, ซีอิ๊ว

หมักเนื้อสับไว้ครึ่งชั่วโมง

เตรียมซอสจากขิงขูด กระเทียม พริก น้ำตาล สับปะรดบด และน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ

ทอดหัวหอมโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาในน้ำมันงาจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดเนื้อในน้ำมันงา ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที

วางหมูบนถาดอบแล้ววางหัวหอมไว้ด้านบน

เทซอสลงบนเนื้อ

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสิบถึงสิบห้านาที

หมูกับสับปะรด มะเขือเทศ หัวหอมในเตาอบพร้อมชีส

จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่คุณไม่ต้องอายที่จะเสนอให้แขก น้ำเชื่อมสับปะรด ซีอิ๊ว และพริกไทยหมักจะทำให้เนื้อนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม

สับปะรดหนึ่งขวด

หัวหอมขนาดกลางสองอัน

มะเขือเทศฉ่ำสามลูก

ชีสหนึ่งร้อยกรัม

มายองเนส;

วิธีทำอาหาร:

ถูหมูสับด้วยพริกไทยและเกลือ

วางเนื้อไว้บนแผ่นทาน้ำมัน

สับหัวหอมเป็นวงใสซึ่งวางอยู่บนเนื้อ

กระจายมายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นวงใสแล้ววางลงบนมายองเนส

วางชิ้นสับปะรดลงบนมะเขือเทศ

ขูดชีสให้ละเอียด

อบเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงคลุมด้วยชีสแล้วเก็บในเตาอบอีกสิบนาที

หมูกับสับปะรดและผักในเตาอบพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน

สูตรง่ายๆ สำหรับหมูกับสับปะรดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

หมูไม่ติดมันครึ่งกิโลกรัม

แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาวครึ่งแก้ว

แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศฉ่ำ

พริกหยวกหนึ่งอัน;

แครอทขนาดกลาง;

ซีอิ๊วหนึ่งในสี่ถ้วย

สับปะรดกระป๋อง

2 โต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน;

2 โต๊ะ. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อที่ละลายแล้วอย่างระมัดระวังเป็นเหรียญด้วยมีดยาวคมแล้วทุบออก

เตรียมน้ำดอง: ซีอิ๊ว, แป้ง, แป้ง (ความคงตัวของครีมเปรี้ยว)

เทน้ำดองลงบนเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สับพริกไทย

ขูดแครอทอย่างหยาบ

บดมะเขือเทศโดยไม่ใช้เปลือก

ผัดพริกกับแครอทและสับปะรด

เพิ่มสับปะรดและมะเขือเทศลงในกระทะ หลนเป็นเวลาห้านาที

ทอดเนื้อทั้งสองด้าน

เตรียมซอสจากน้ำตาล น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ

วางเนื้อไว้บนแผ่น

คลุมด้วย “เสื้อคลุม” ผักย่าง

เทซอสลงไปทุกอย่าง

เก็บหมูและสับปะรดไว้ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที

หมูกับสับปะรดและมัสตาร์ดในเตาอบใต้เบียร์

หมูในเบียร์กับสับปะรดอร่อยมากนุ่มและฉุน เบียร์ช่วยให้เนื้อหมูมีความนุ่มเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูสี่ร้อยกรัม

กระเปาะขนาดกลาง

ไลท์เบียร์ครึ่งแก้ว

น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ

กระป๋องสับปะรดกระป๋อง

เรือโต๊ะมัสตาร์ด

เกลือพริกไทย

ออริกาโนเล็กน้อย

เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร:

ถูเนื้อสับด้วยพริกไทย เกลือ และออริกาโน

สับหัวหอม

ทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดหัวหอมในน้ำมันเดียวกัน

วางหมูไว้บนแผ่น

วางชิ้นสับปะรดไว้ในแต่ละชิ้น

เตรียมซอส: เทเบียร์ หนึ่งในสี่ของน้ำเชื่อมสับปะรดลงในหัวหอม ใส่เกลือ น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด

ต้มซอสด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที

เทซอสลงบนเนื้อแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

หมูกับสับปะรดและเห็ดใต้เปลือกชีสในเตาอบ

สับปะรดและเห็ดเข้ากันได้ดีกับหมูฉ่ำ “เสื้อคลุม” หัวหอมช่วยให้จานมีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย จำนวนส่วนผสมจะถูกระบุโดยพลการ: คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง

วัตถุดิบ:

คอหมูหกร้อยกรัม

แหวนสับปะรดกระป๋องหนึ่งขวด

หัวหอมใหญ่;

แชมเปญสดสี่ร้อยกรัม

พริกไทยและเกลือ

น้ำมันสำหรับกระทะ (หนึ่งในสี่ถ้วย)

ชีสสองร้อยกรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่เกลือเล็กน้อยลงในชิ้นหมูสับแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย

นำของเหลวออกจากขวดสับปะรดแล้วหมักเนื้อไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง วางในจาน

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะใบเดียวกันเติมน้ำมันเล็กน้อย

วางเนื้อหมูในจานที่เข้าเตาอบได้อย่างเหมาะสม

วางเห็ดไว้บนเนื้อหมู ตามด้วยหัวหอม

เปิดเตาอบ

อบหมูกับสับปะรดในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ตะแกรงชีส

เจ็ดนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยเนื้อด้วยชีสขูด

หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งขาวในเตาอบ

อาหารค่ำวันหยุดที่สมบูรณ์แบบซึ่งประกอบด้วยเนื้อหมูและมันฝรั่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเตรียมที่ง่ายดายและส่วนผสมที่ราคาไม่แพง หมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมสับปะรดในเตาอบจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

เนื้อซี่โครงหมูครึ่งพิน

มันฝรั่งขาวครึ่งกิโลกรัม

แหวนสับปะรดหนึ่งขวด

เกลือพริกไทย

ชีสสองร้อยกรัม

กระเทียมสี่ถึงห้ากลีบ

สมุนไพรเสริม;

มายองเนสครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ตีหมู ถูด้วยเกลือ เครื่องปรุงรส และพริกไทย

ขูดชีสให้ละเอียด

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบางมาก

สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับมายองเนส

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมันเล็กน้อย

จัดเรียงชิ้นเนื้อ

แปรงหมูด้วยมายองเนสกระเทียม

วางชิ้นสับปะรดไว้ในแต่ละชิ้น

คลุมด้วยเศษชีส

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

อบในเตาอบอุ่นประมาณสามสิบห้านาที

จากนั้นนำแผ่นฟอยล์ด้านบนออก และเก็บหมูและสับปะรดไว้ในเตาอบประมาณสิบนาทีจนกระทั่งชีสเป็นสีน้ำตาล

หมูกับสับปะรดและหัวหอมในเตาอบ “สวรรค์”

สูตรพิเศษสำหรับผู้ที่กลัวการกินมายองเนสที่อุ่นด้วยอุณหภูมิสูง การผสมผสานระหว่างหัวหอมทอดกับครีมเปรี้ยวและสับปะรดก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง (แนะนำให้ใช้คอหมู)

หัวหอมใหญ่สองอัน

ชีสสามร้อยกรัม

ครีมเปรี้ยวใด ๆ (ซื้อจากร้านทำเอง) หนึ่งแก้ว

มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

เครื่องเทศเครื่องปรุงรสที่ชอบ

สับปะรดฝานหนึ่งขวด

วิธีทำอาหาร:

เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อสับ เคลือบด้วยมัสตาร์ด และโรยด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

เปิดเตาอบที่ 220 องศา

ตะแกรงชีส

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต

วางเนื้ออย่างระมัดระวังบนแผ่นที่ทาน้ำมันเล็กน้อย

ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมสับปะรด, ชีส, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางสับปะรดชีสที่เคลือบไว้บนเนื้อหมูเป็นชั้นเท่าๆ กัน

อบหมูกับสับปะรดในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

หมูกับสับปะรดในเตาอบ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เนื้อซี่โครง แฮม เนื้อหน้าอก และสะบักจะอร่อยมากเมื่ออบ ชิ้นส่วนทั้งหมดนี้เป็นเนื้อสัตว์เกรดสูงสุด
• เนื้อสดที่ไม่แช่แข็งเหมาะสำหรับการอบ เมื่อเลือกชิ้นควรคำนึงถึงสี: หมูที่ดีที่สุดจะมีสีชมพูอ่อนละมุน
• หากคุณใช้เนื้อแช่แข็ง คุณต้องละลายอย่างเหมาะสม (ควรวางไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ไม่ใช่ในที่อุ่น) จากนั้นจึงหั่นให้เหมาะสม หลังจากละลายแล้ว เนื้อจะต้องเก็บไว้ในที่โล่งประมาณยี่สิบนาทีเพื่อให้น้ำเนื้อกระจายอย่างเท่าเทียมกัน เทคนิคนี้จะทำให้เส้นใยนิ่มลง เนื้อจะนุ่ม ละมุน
• ชิ้นสำหรับการตีจะถูกตัดให้ทั่วเมล็ดพืช เนื้อจะนุ่มขึ้นและสุกเร็วขึ้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อกระเด็นออกจากกันเมื่อตี คุณสามารถคลุมชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มหรือตีด้วยถุงอาหารทั่วไป
• เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมาเมื่อทอดสับและทำให้แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องวางเนื้อที่แห้งสนิทบนกระทะที่ร้อน (ไม่อุ่น) เนื่องจากอุณหภูมิสูง เปลือกจะก่อตัวบนชิ้นทันทีซึ่งยังคงน้ำไว้
• คุณไม่สามารถใส่เกลือก่อนทอดได้ - น้ำจะรั่วออกมา!

หมูสับกับสับปะรดและชีสในเตาอบมักจะเตรียมโดยแม่บ้านหลายคนสำหรับโต๊ะวันหยุด แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบที่จะไม่พลาดโอกาสและปรนเปรอครอบครัวของฉันด้วยอาหารจานเนื้อในวันธรรมดา การนำเนื้อหมูและผลไม้มารวมกันอย่างสับปะรดนั้นถูกใจใครหลายๆ คน จึงเรียกได้ว่าสูตรนี้ win-win เพราะนักกินทุกคนจะเคี้ยวอาหารจานนี้แก้มทั้งสองข้างอย่างมีความสุข มังสวิรัติ

เพื่อเตรียมเมนูหมูของวันนี้ตามชื่อเลย ต้องใช้วัตถุดิบหลัก 2 อย่าง คือ หมูและสับปะรด แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารจานที่สมบูรณ์และน่าพอใจได้อย่างชัดเจนดังนั้นเราจะต้องซื้อชีส ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทยดำ และใบกระวานเพิ่มเติมจากร้านค้า แม่บ้านเกือบทุกคนมักจะมีสินค้าส่วนใหญ่อยู่ในสต็อกเสมอ ดังนั้นยอดรวมที่ใช้ไปจึงไม่มาก

การเตรียมอาหารจานเริ่มต้นในขั้นตอนการซื้อเนื้อหมูเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีและเน่าเสีย ไม่สำคัญเลยไม่ว่าคุณจะซื้อหมูทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นสเต็กแล้วสิ่งสำคัญในการซื้อคือการใส่ใจกับความจริงที่ว่าเนื้อมีกลิ่นที่เป็นกลางและมีสีชมพูอ่อน

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกเนื้อหมูได้แล้ว ก็ถึงเวลาเลือกสับปะรดต่อไป วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อสับปะรดกระป๋องซึ่งขายเป็นกระป๋องเหล็กและหั่นเป็นวงแล้ว แต่ในเวลาเดียวกันหากคุณมีผลไม้สดในสต็อกอยู่แล้วก็ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างและความหนาที่ต้องการ

การอบหมูกับสับปะรดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที คุณจะมีอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอยู่บนโต๊ะ เวลาที่ใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบ บวกกับกระบวนการเตรียมการซึ่งใช้เวลาสูงสุดสิบนาที ช่วยให้เราสามารถจัดประเภทอาหารอันโอชะนี้เป็น "อาหารจานด่วน"

หลังจากที่หมูกับสับปะรดสุกในเตาอบเรียบร้อยแล้ว ควรตักใส่จานและเสิร์ฟทันที ในรูปแบบ "เดี่ยว" อาหารอันโอชะของหมูนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์มาก แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว: มันบด ข้าวต้ม หรือพาสต้า

วัตถุดิบ:

• หมู3ชิ้น
• สับปะรด 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• พริกไทยดำ
• ใบกระวานบด

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อร่อย!

หมูกับสับปะรดในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น จานดังกล่าวเหมาะสมที่จะเสิร์ฟไม่เพียง แต่บนโต๊ะทุกวัน แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลในโอกาสวันหยุดใด ๆ เช่นวันชื่อปีใหม่ 8 มีนาคมเป็นต้น ด้วยความพร้อมและความราคาถูกของผลิตภัณฑ์ครอบครัวที่มีรายได้ใด ๆ จึงสามารถเตรียมอาหารจานหมูได้และระยะเวลาอันสั้นในการปรุงอาหารจะเป็นโบนัสอีกอย่างหนึ่ง สุดท้ายนี้ฉันอยากจะบอกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้หมูกับสับปะรดในเตาอบของคุณอร่อยในครั้งแรก:

• ซื้อเนื้อหมูอย่างมีความรับผิดชอบที่ตลาดหรือร้านค้า เนื้อควรสด มีกลิ่นเป็นกลาง และมีสีชมพูอ่อน
• ก่อนที่จะอบหมูในเตาอบ ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้เนื้อหมักกับเครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งสับปะรดสดและสับปะรดกระป๋องก็ได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์
• ด้วยการทอดล่วงหน้า เนื้อจึงอบได้เร็วมากในเตาอบ ดังนั้นควรดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ- จานที่สามารถจัดเป็นสูตรอาหารวันหยุดได้โดยไม่ลังเลเลย สับปะรดฉ่ำและชีสแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ ทำให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม มีกลิ่นหอม และอร่อยมากในระหว่างการอบ หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - จานนี้ไม่เก่ามากเหมือนเฟรนช์สับ

ในช่วงปลายยุค 90 ต้นยุค 2000 ด้วยการปรากฏตัวของสับปะรดกระป๋องในตลาด แม่บ้านจึงเริ่มคิดสูตรอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรสลัดและอาหารจานหลักที่มีสับปะรดเกิดขึ้นมากมาย สำหรับคอร์สที่ 2 เริ่มมีการปรุงเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ด้วยสับปะรด ทั้งหมู ไก่ เนื้อวัว

ในบรรดาสูตรหมูกับสับปะรดในเตาอบ เช่น สูตรหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ หมูกับสับปะรดและเห็ด หมูกับสับปะรดในฝรั่งเศส หมูกับสับปะรด หมูกับสับปะรดสไตล์หีบเพลง ม้วนจากหมู พร้อมด้วยสับปะรด หมูยอ และอื่นๆ อีกมากมาย

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและอาหารจานนี้ก็รสชาติเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - สูตร

หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน คุณสามารถซื้อได้ทันที โดยเฉพาะเนื่องจากมีราคาถูกกว่าห่วงสับปะรด

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

หมูกับสับปะรดในเตาอบในรูปแบบของสับเตรียมได้ดีที่สุดจากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีฟิล์มหรือไขมัน นอกจากนี้การปรุงหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องหั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ หากต้องการหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ อย่างง่ายดาย ให้ใส่เนื้อสดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตัดเนื้อแช่แข็งเล็กน้อยให้มีความหนา 0.5-0.7 ซม. และขนาด 5 x 8 ซม.

ทุบชิ้นหมูด้วยค้อนทั้งสองด้าน นี่คือหมูแผ่นบางที่คุณได้รับ

ทาจานอบสำหรับสับด้วยสับปะรดและชีสด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางชิ้นเนื้อหมูลงไป

หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนส

วางหัวหอมครึ่งวงให้แน่นบนเนื้อหมูแต่ละชิ้น

คลุมเนื้อและหัวหอมด้วยสับปะรดก้อน

คลุมหมูและสับปะรดด้วยชีสขูดเป็นชั้น

วางแบบฟอร์มพร้อมเนื้อในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180C หมูอบสับปะรดและชีสในเตาอบจะพร้อมภายใน 15 นาที

หมูอบในเตาอบพร้อมสับปะรดและมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายมากและในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด! ฉันชอบอาหารที่ผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผลไม้ ในกรณีนี้ สับปะรดช่วยเพิ่มรสชาติของหมูได้อย่างมากเนื่องจากมีรสหวานและกลิ่นหอม

ปัจจัยสำคัญคือการเตรียมอาหารนั้นไม่ยากและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนักจากพ่อครัวและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ในการปรุงหมูกับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการทันที

ตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว

เกลือและพริกไทยเนื้อคุณสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ได้

ทาจาระบีด้านในของถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นเนื้อเป็นชั้นเดียว

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ

กระจายหัวหอมสับให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางซ้อนกัน

เกลือของเหลวจากสับปะรดแล้ววางสับปะรดไว้บนมะเขือเทศ

หล่อลื่นชั้นสับปะรดด้วยมายองเนสคุณสามารถสร้างตารางมายองเนสได้

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง คลุมสับปะรดด้วยชีส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้รอบขอบกระทะใส่เกลือและพริกไทย ปิดด้านบนของแบบฟอร์มด้วยเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา C เป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นเราก็นำกระทะออกจากเตาอบเอาฟอยล์ออกแล้วใส่จานในเตาอบอีก 10 นาทีใต้ตะแกรงเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีน้ำตาลทอง

หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งพร้อม ทั้งจานเนื้อหลักและกับข้าวก็อร่อยใช่ไหมล่ะ?

เสิร์ฟเนื้อหมูเป็นบางส่วน สวย อิ่ม และฉ่ำ! อร่อย!

เนื้อกับสับปะรดเป็นการผสมผสานการทำอาหารที่จะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ อาหารจานนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในประเพณีการทำอาหารของเราและมักพบเห็นได้บนโต๊ะวันหยุด แม่บ้านทุกคนมีสูตรเนื้อสับปะรดที่เธอชื่นชอบ เราได้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

เคล็ดลับความอร่อยของเนื้อกับสับปะรด

เนื้อสับปะรดอบในเตาอบ เหมาะสำหรับสิ่งนี้: สัตว์ปีก, เนื้อวัว, หมูหรือไก่งวง

• เนื้อจะต้องมีคุณภาพสูง เนื้อที่ดีสำหรับการคั่วควรมีมันเล็กน้อย ดังนั้นหลังจากผ่านความร้อนแล้วจะยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่
• ชิ้นเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1–2.5 ซม. ชิ้นที่บางกว่าอาจไหม้หรือแห้งได้
• คุณเพียงแค่ต้องตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช
• คุณจะต้องตีเนื้อเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเช่นนี้หากคุณอบไก่งวงหรือไก่
• คุณสามารถหมักหมูหรือเนื้อวัวไว้ล่วงหน้าในไวน์ น้ำส้มสายชูและน้ำ หรือในนมพร้อมเครื่องปรุงรส
• หากหลังจากการตีชิ้นเนื้อถูกทอดในกระทะเบา ๆ จานจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
• สูตรเนื้อสับปะรดในเตาอบช่วยให้คุณสามารถอบเนื้อเป็นบางส่วนหรือเป็นมวลต่อเนื่องได้ ในกรณีแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีระยะห่างระหว่างชิ้นเนื้อในแม่พิมพ์
• สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งกระป๋องและสด
• เพื่อให้เนื้อสุกก่อนที่ชีสจะเริ่มไหม้ คุณสามารถปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน ควรเอาฟอยล์ออก 10 - 15 นาทีก่อนปิดเตาอบ

เนื้อกับสับปะรด: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ฟ้าผ่า

เนื้อกับสับปะรดเป็นภาษาฝรั่งเศส

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมสับปะรดแตกต่างจากสูตรคลาสสิกตรงที่ไม่มีมันฝรั่ง จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและมีแคลอรี่น้อยกว่าเวอร์ชั่นดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• ลูกชิ้นหมู – 1 กก.
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• นม – 125 มล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.
• น้ำมันพืช.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 - 2 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วตีเบา ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. สับกระเทียม ใส่ในชามเล็กๆ แล้วเติมนม ผัดและวางชิ้นเนื้อลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อเคลือบด้วยนมหมัก ซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ทาจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมัน ใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ 180 - 200 องศา
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้ววางบนถาดอบในชั้นเดียว วางเนื้อหมักไว้บนหัวหอมแล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางแหวนสับปะรดไว้บนเนื้อแต่ละชิ้น โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ อบจนเนื้อสุกประมาณ 30 - 40 นาที

เนื้ออบกับสับปะรดสด

สูตรเนื้อสับปะรดและชีสนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก

คุณจะต้องการ:

• สับปะรดสด – 1 ชิ้น
• คอหมูไม่ติดกระดูก – 800 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.
• ฮาร์ดชีสขูด – 150 – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างคอให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ตีและถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางกระดาษรองอบลงในจานอบ หลังจากทาน้ำมันแล้ว
4. วางเนื้อลงในแม่พิมพ์ วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน เคลือบสับปะรดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
5. อบเนื้อในเตาอบที่ 200 องศา เวลาอบ – 30 – 40 นาที

ไก่งวงอบกับสับปะรด

คาสิโนสลาวา

เนื้อไก่งวงกับสับปะรดและชีสเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ สามารถเตรียมได้หากคุณเบื่อหมูแบบเดิมๆ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง – 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสขูด – 200 กรัม
• แกง - 0.25 ช้อนชา
• เกลือทะเล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่งวงด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. (คุณสามารถตัดตามลายก็ได้) ตบมันเบา ๆ
2. แปรงเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. วางด้านล่างของจานอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ อัดจาระบีฟอยล์แล้ววางชิ้นไก่งวงลงไป กระจายเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว วางสับปะรดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส
4. อบประมาณ 20-30 นาทีที่ 200 องศา