Który napój jest łatwy w przygotowaniu, niedrogi, lśniący, wspomaga trawienie i odchudzanie oraz jest pełen witaminy C? Nie, to nie jest cudowny eliksir z tej reklamy! To jest woda cytrynowa.
Dobroczynne właściwości napojów cytrusowych były znane już w starożytnym Rzymie, ale konkretnie korzyści płynące z wody cytrynowej dla zdrowia człowieka zaczęto badać dopiero w ostatnich latach. Czy woda cytrynowa to naprawdę lekarstwo na wszystko, czy tylko kolejna modna moda? Czy dobrze jest pić wodę z cytryną? Po co pić na pusty żołądek? Rozwiążmy to.
Cytryny są bardzo dobre dla zdrowia człowieka, są jednym z najlepszych źródeł witaminy C. Jedna szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny zawiera 187 procent dziennej zalecanej ilości witaminy C, czego nie ma w przypadku pomarańczy! Cytryny zawierają również potas, magnez i miedź.
Dowiedzmy się, jakie inne korzyści zdrowotne może zapewnić 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny rozcieńczonego w szklance czystej wody. Oto kilka faktów na temat wartości odżywczej wody cytrynowej:
- 61 kalorii;
- 3 gramy białka;
- 6 gramów cukru;
- 0 gramów tłuszczu;
- 112 mg witaminy C (187% dziennej wartości);
- 303 mg potasu (9% zd.);
- 31,7 mg kwasu foliowego (8% zd.);
- 0,1 mg witaminy B6 (6% dziennej dawki);
- 0,1 mg tiaminy (5% ZDS);
- 0,1 mg miedzi (4% DV);
- 1 gram błonnika (4% DV);
- 14,6 mg magnezu (4% zd.);
- 0,4 mg witaminy E (2% dziennej dawki).
Jakie są korzyści płynące z wody cytrynowej dla organizmu?
Pomimo prostoty tego napoju lista jego przydatnych właściwości jest po prostu imponująca! Nawet jeśli nie jesteś fanem zwykłej wody, po zapoznaniu się z wszystkimi korzyściami płynącymi z wody cytrynowej dla zdrowia, ciała i umysłu człowieka z pewnością sięgniesz po kolejną szklankę!
1. Wspomaga prawidłowe trawienie i oczyszczanie organizmu
Ponieważ struktura molekularna soku z cytryny jest podobna do soku żołądkowego, pomaga on wątrobie wytwarzać żółć, która pomaga przenosić pokarm przez przewód pokarmowy. Dodatkowo woda z cytryną łagodzi niestrawność i może pomóc w niestrawności.
Woda cytrynowa pomaga enzymom prawidłowo i szybko wykonywać swoją pracę, poprawiając w ten sposób pracę wątroby i eliminując toksyny. Napój cytrynowy jest uważany za łagodny środek moczopędny, dlatego znacznie częściej będziesz odwiedzać toaletę. W ten sposób pomożesz układom moczowym w szybkim oczyszczeniu organizmu, a tym samym skóry, z wszelkich niepożądanych elementów.
2. Zwiększa ilość witaminy C w organizmie
Ponieważ organizm ludzki nie może wytwarzać witaminy C, ważne jest, aby dostarczać ją z jedzeniem i piciem. Na szczęście cytryny zawierają jej ogromne ilości.
Jakie są zalety witaminy C? Stymuluje produkcję białych krwinek niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, co jest szczególnie ważne podczas grypy i zimnych pór roku. Witamina C jest przeciwutleniaczem i chroni komórki przed utlenianiem. Pij codziennie wodę z cytryną, a wtedy masz gwarancję otrzymania wymaganej dziennej dawki tej dobroczynnej witaminy.
3. Odmładza skórę i leczy ciało
Przeciwutleniacze zawarte w witaminie C wykonują podwójną pracę. Zwalczają uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, dzięki czemu skóra pozostaje świeża. Dzięki witaminie C organizm jest w stanie wyprodukować niezbędną ilość kolagenu, który uelastycznia skórę. W jednym z ostatnich badań opublikowanych w American Journal of Clinical Nutrition stwierdzono, że regularne przyjmowanie witaminy C sprawia, że skóra wygląda młodziej i redukuje zmarszczki.
4. Pomaga zrzucić zbędne kilogramy
Regularne spożywanie wody z cytryną pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów. Dzieje się tak, ponieważ cytryny zawierają pektynę, rodzaj błonnika występującego w prawie wszystkich owocach. Pektyna przedłuża uczucie sytości, co sprawia, że chęć jedzenia będzie Cię rzadziej odwiedzać, dlatego woda z cytryn rano na pusty żołądek idealnie wpasuje się w każdą dietę. Czy wiesz, że nawet przy niewielkim braku płynów w organizmie pojawiają się bóle głowy, uczucie zmęczenia i zły nastrój? Dlatego pij wodę z cytryną, aby zawsze być w dobrym nastroju i utrzymać wymagany poziom płynów w organizmie.
5. Zwiększa zapasy energii i poprawia nastrój
Zamiast porannej kawy wypij szklankę wody z cytryną, która orzeźwi i doda Ci energii bardziej niż zwykła kofeina. Czemu? Nasze ciało czerpie energię z atomów i cząsteczek zawartych w pożywieniu. Kiedy ujemnie naładowane jony, takie jak te znajdujące się w cytrynach, dostają się do przewodu pokarmowego, poziom energii naturalnie wzrasta.
Oprócz tego sam zapach cytryny zmniejsza stres i poprawia nastrój. Nie zapomnij podać szklanki wody z cytryną zrzędliwemu koledze z pracy lub wiecznie nieszczęśliwemu członkowi rodziny.
Historia i ciekawostki o wodzie cytrynowej
Oto kilka interesujących faktów na temat wody cytrynowej i trochę historii: do X wieku cytryny były używane wyłącznie jako rośliny ozdobne. Krucjaty w XI wieku przyniosły roślinę do Europy, a na początku XV wieku cytryny pojawiły się w Nowym Świecie. Cytryny i inne owoce bogate w witaminę C były w tamtych czasach szczególnie cenione za ich zdolność do zwalczania szkorbutu. Obecnie głównymi dostawcami cytryn są USA, Włochy, Grecja, Hiszpania, Włochy i Turcja.
Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie cytryny w codziennym życiu. Oto kilka moich ulubionych:
Usuwa nieprzyjemne zapachy w kuchni. Dodaj 1 szklankę soku z cytryny do zmywarki i włącz ustawienie „Płukanie”, aby usunąć brud i zapachy z naczyń. Chcesz pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z kuchni? Dodaj skórkę z cytryny, laski cynamonu i goździki do garnka z wodą i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
Używaj regularnie olejku cytrynowego. Wymieszaj olejek cytrynowy, sodę oczyszczoną i olej kokosowy i wetrzyj w zęby. Pozostaw na 2 minuty, wypłucz usta i ciesz się naturalnym efektem wybielającym. Wymieszaj olejek cytrynowy, sodę oczyszczoną i miód i umyj twarz tą mieszanką, aby naturalnie oczyścić i odżywić skórę. Potrzebujesz szybko przywrócić połysk srebru przed wyjściem z domu? Zwilż ściereczkę olejkiem cytrynowym, aby usunąć nalot z biżuterii.
Jak właściwie używać cytryn i jak wybierać te właściwe
Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać przy zakupie cytryn w sklepie:
- W sklepach dostępne są trzy główne rodzaje cytryn: Eureka i Lizbona. W smaku są kwaśne i cierpkie. Cytryny „Eureka” mają grubą skórkę i kilka nasion w środku. Cytryny lizbońskie mają gładszą skórkę i nie zawierają pestek. Cytryny Meyera to hybryda pomarańczy i cytryny, o głębszym kolorze i słodszym smaku i to jest główny powód ich popularności na sklepowych półkach.
- Kupując cytryny, szukaj tych, które są całkowicie żółte. Jeśli owoc jest jeszcze zielony, oznacza to, że nie jest w pełni dojrzały. Cytryny o cienkiej skórce są bardziej soczyste. Nie kupuj wiotkich, pomarszczonych lub zbyt twardych cytryn.
- Aby cytryny dłużej zachowały świeżość, przechowuj je w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie w lodówce zamiast w temperaturze pokojowej.
- Aby woda cytrynowa była naprawdę szybka, wyciśnij sok z kilku cytryn i zamroź w tacce na kostki lodu. Wyjmij kilka kostek lodu z sokiem z cytryny i wrzuć je do szklanki wody, aby móc cieszyć się tym orzeźwiającym napojem w dowolnym momencie.
- Przygotowując wodę cytrynową dodaj sok do ciepłej wody o temperaturze pokojowej. Na początek dodaj sok z połowy cytryny, a następnie możesz eksperymentować. Nie zaleca się zimnej wody z cytryną.
- Wodę cytrynową można pić o każdej porze dnia, ale najlepiej zacząć od niej dzień. Korzyści płynące z wody z cytryną na pusty żołądek są bardzo duże. Pół godziny przed śniadaniem rano na pusty żołądek należy wypić szklankę wody z cytryną, co pomoże organizmowi lepiej wchłonąć składniki odżywcze z pożywienia.
przepisy na wodę cytrynową
Woda cytrynowa jest świetnym i niedrogim napojem, ale jeśli chcesz doświadczyć korzyści płynących z cytryny w inny sposób, wypróbuj niektóre z moich ulubionych przepisów na wodę cytrynową.
przepis na ciasto cytrynowe
Czas gotowania: 35 minut
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/2 szklanki waniliowego białka serwatkowego
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 170 gramów soku z cytryny
- 4 białka jaj
- 1/4 - 1/2 łyżeczki stewii
- 230 gramów musu jabłkowego
JAK GOTOWAĆ
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia 20x20 olejem kokosowym.
- Wymieszaj płatki owsiane, białko serwatkowe, sól i sodę oczyszczoną.
- W innej misce wymieszaj sok z cytryny, białka jajek, stewię i mus jabłkowy.
- Połącz składniki w jednej misce i wymieszaj.
- Wlej miksturę do formy i piecz przez 25 minut.
Pieczony Kalafior z Sokiem z Cytryny
Czas gotowania: 45 minut
Porcje: 2-4
SKŁADNIKI
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 duża główka kalafiora, pokrojona na małe kawałki
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony w prasie czosnkowej
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- Pietruszka do smaku
JAK ZROBIĆ:
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
- W misce wymieszać kalafior, czosnek i sól morską.
- Rozłóż mieszaninę na blasze do pieczenia.
- Piec przez 30-40 minut w 220 stopniach.
- Skrop sokiem z cytryny i udekoruj natką pietruszki.
Sorbet cytrynowo-malinowy
Czas gotowania: 30-60 minut
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka mrożonych malin
- 1/3 szklanki miodu
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 łyżki soku z cytryny
GOTOWANIE:
- Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze na kremową konsystencję.
- Zamroź powstałą masę w zamrażarce.
Woda z cytryną na pusty żołądek: korzyści i szkody
Chociaż woda z cytryną uważana jest za najbezpieczniejszy napój, to jednak ma swoje wady. Kwasy w cytrynach mogą rozrzedzać szkliwo zębów. Aby temu zapobiec, pij wodę cytrynową rano przed myciem zębów, ponieważ bakterie nagromadzone przez noc chronią szkliwo zębów przed kwasami. Pij ze słomki i wypłucz usta wodą z sodą oczyszczoną, aby zneutralizować kwasek cytrynowy.
