Dzisiaj przyjrzymy się prostej, słodkiej bazie na każdy deser. Czy to ciasto, ciasto czy cokolwiek innego. Każda gospodyni domowa piecze taki przysmak wyłącznie według własnego przepisu. Są jednak tacy, którzy wątpią lub po prostu jeszcze nie zdecydowali się na jego upieczenie.
Upieczenie biszkoptu nie zajmuje dużo czasu. Nawet jeśli goście są na wyciągnięcie ręki. Jest dość przewiewny, obszerny i smaczny. Ale bardzo kapryśny. Dlatego należy dokładnie rozważyć następujące punkty:
- Aby osiągnąć pożądany efekt, ważne jest, aby ubijać jajka, aż powstanie dobra stabilna piana.
- Ważny jest reżim temperaturowy. Należy go wybrać z wyprzedzeniem. Jeśli popełnisz z tym błąd, popełnisz poważny błąd w gotowaniu.
- Dokładnie wymieszać po dodaniu mąki.
- Aby ciasto dobrze rosło, konieczne jest ścisłe przestrzeganie proporcji.
- Nie stosować zbyt wysokiej temperatury do pieczenia. Zewnętrzna strona ciasta szybko się zarumieni, ale wnętrze pozostanie surowe.
- Ważne jest, aby zachować proporcje, dokładnie takie, jak wskazano w spisie składników.
- Jeśli przesadzisz z ilością mąki, ciastko okaże się ciasne i nieświeże.
Taki przysmak zawsze przypadnie do gustu: zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Może być stosowany jako samodzielny deser lub ciasto.
Poniżej znajduje się mały wybór głównych sposobów przygotowania tak wspaniałego herbatnika. Mam nadzieję, że spodoba ci się przynajmniej jeden z nich.
Jeśli weźmiesz pod uwagę kilka podstawowych punktów i wskazówek, to na pewno wszystko ułoży się na najwyższym poziomie. Będziesz zadowolony z wykonanej pracy i efektu. Życzę powodzenia i sukcesów!
Klasyczny przepis na szybkie ciasteczka
To ciastko nadaje się do formowania dowolnego ciasta. Jego receptura jest ciekawa, ponieważ nie zawiera sody, proszku do pieczenia. Ciasto bardzo dobrze rośnie dzięki ubitej piance z białek. Istnieją pewne subtelności w gotowaniu, które należy wziąć pod uwagę.
Składniki:
- Jaja - 6 szt
- Cukier - 200 gr
- Mąka - 160 g
- Cukier waniliowy - 1 saszetka (10 - 12 g)
- Masło (do wysmarowania formy) - 5 - 10 g
Gotowanie:
Weź jajka. Oddziel białka od żółtek. Wlej białka do wcześniej przygotowanej, czystej, suchej miski. Ubij zawartość mikserem, aż powstanie lekka piana.
Aby osiągnąć pożądany rezultat, nawet kropla żółtka nie powinna dostać się do białek.
Stopniowo dodawać cukier, nie zatrzymując miksera. Piana powinna być bardziej stabilna. Oznacza to, że gdy pojemnik jest przechylony, znajduje się on w stanie stacjonarnym.
Jeśli proces ubijania zostanie zakończony przed uzyskaniem stabilnej pianki białkowej, ciastko nie okaże się bujne
W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem i wanilią. Ubijaj mieszaninę, aż powstanie lekka puszysta piana. Tutaj możesz użyć metalowej trzepaczki.
Stopniowo dodawać 1/3 ubitych białek do masy żółtkowej. Mieszaj od góry do dołu
Mąkę przesiej kilka razy. Wlać do masy jajecznej, ponownie wymieszać. Uważaj, aby nie powstały grudki mąki.
Stopniowo przenoś pozostałą pianę białkową. W tym samym czasie kontynuuj mieszanie od góry do dołu. Powinno mieć gładką, puszystą konsystencję.
Mieszanie ruchem okrężnym jest surowo zabronione, ponieważ zawartość całkowicie straci przewiewność, szybko się uspokoi
Przykryj formę (o średnicy nie większej niż 22 cm) pergaminem, wszystko posmaruj masłem. Wlać ciasto, podczas gdy forma powinna być wypełniona tylko 2-3 cm Ponieważ ciastko dobrze rośnie, wymagana jest wolna przestrzeń
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włożyć do niej formę z ciastem, piec około 30 - 40 minut. Gotowość do ustalenia wykałaczką. Jeśli jest suchy i bez ziaren, herbatnik jest gotowy.
Aby ciasto nie osiadło podczas wyrastania, zabrania się otwierania piekarnika przez pierwsze 20 minut. W tym czasie dobrze wyrośnie i zbrązowieje. Następnie ciepło w piekarniku można zmniejszyć do 120 - 150 stopni (w zależności od cech twojej techniki), aby ciasta nie paliły się, ale były zdecydowanie upieczone.
Schłodzić gotowy przysmak bezpośrednio w piekarniku. Jednocześnie lekko otwórz drzwi. Ta metoda nie pozwoli mu zmniejszyć głośności.
Schłodzone pyszności podawaj porcjami z przyjemną, pachnącą i świeżą herbatą.
Miłego picia herbaty!
leniwy biszkopt
To ciasto jest bardzo szybkie w przygotowaniu. I całkiem nieźle smakuje. Nadaje się do wykorzystania jako baza pod tort urodzinowy. Pozostaje tylko pięknie ją ułożyć i podać na stole.
Składniki:
- Jaja - 5 szt
- Cukier - 1 szklanka
- Mąka - 1 szklanka
- Cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
Gotowanie:
Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik, ustaw wskaźnik temperatury na 200 stopni. Pozostaw do ogrzania
Jajka wbij do miski, dodaj cukier i wanilię. Używając miksera, ubij wszystko, aż będzie gładkie.
Wprowadzaj mąkę porcjami bez wyłączania miksera. Masa powinna wyjść bez grudek, całkowicie równa, jednorodna. Gęstość przypomina płynną śmietanę.
Nasmaruj formę olejem, wypełnij ciastem. Wyślij do pieczenia w równomiernie nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut
Ponieważ ciastko wymaga stopniowego schładzania, nie należy go od razu wyjmować. Po prostu otwórz drzwi i zostaw je w środku.
Gotowy biszkopt wyłożyć na płaski talerz. Podawaj na stole jako babeczkę, ciasto. Możesz smarować dowolnym kremem, dżemem. Mam nadzieję, że taki szybki sposób będzie Ci odpowiadał, zwłaszcza jeśli nie masz dużo czasu.
Smacznego, miłego dnia!
Biszkopt na śmietanie
Jak się okazuje, taki deser można upiec nawet ze śmietaną. Jest bardzo smaczny, miękki, przewiewny. Nadaje się do roli tortu, nasączając go kremem.
Składniki:
- Mąka - 2 szklanki
- Jaja - 6 szt
- Cukier - 1 szklanka
- Śmietana - 1 szklanka
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Masło (do wysmarowania formy) - 20 g
Gotowanie:
Włącz piekarnik, aby równomiernie się nagrzał
Oddziel żółtka od białek, wlej je do miski. Dodaj do nich cukier. Ubijaj do uzyskania dobrej białej piany.
Następnie dodaj śmietanę, wymieszaj od dołu do góry. Wlać dobrze przesianą mąkę i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby masa nie zmniejszyła swojej objętości.
Sodę można przedpłacić kwaśną śmietaną.
W osobnej misce ubij białka na gęstą pianę. Następnie 1/3 zmiany w cieście. Delikatnie wymieszaj łyżką. Dodaj pozostałą pianę białkową. Połącz go z ciastem ruchami w górę iw dół.
Nasmaruj formę olejem roślinnym i wypełnij ją ciastem. Wyślij do pieczenia przez około 40 - 45 minut, w temperaturze 170 - 180 stopni. Nie otwieraj przy tym drzwi. W przeciwnym razie ciastko spadnie.
Gotowość do ustalenia drewnianym patyczkiem, wbijając go w sam środek. Wyjmij skórkę na talerz. Pokrój go na 2-3 części. Nasmaruj kremem, deser jest gotowy.
Miłego picia herbaty i słonecznego dnia!
Biszkopt na skrobi
Tą metodą przygotowania uzyskuje się bardzo smaczny, delikatny i aromatyczny deser. Smak cytryny dodaje mu dodatkowego uroku. Wypieki idealnie nadają się do podania bez użycia śmietany. Ponieważ ma piękny żółty odcień od cytrusów. Jednak główną cechą jest to, że mąki nie dodaje się. Zastępuje go skrobią.
Składniki:
- Jaja - 5 szt
- Cukier - 1 łyżka
- Skrobia - 10 łyżek. l
- Proszek do pieczenia - 1 - 1,5 łyżeczki
- Cytryna (skórka) - 1 szt.
Gotowanie:
Dokładnie opłucz cytrynę i wytrzyj ręcznikiem. Zetrzyj z niego skórkę na drobnej tarce
Oddziel żółtka od białek i wlej je do filiżanki. Dodaj do nich cukier (odkładając 3 łyżki na białka z normy) i skórkę. Ubij wszystko dobrze blenderem, aż powstanie piana.
Wlać skrobię, nie zatrzymując blendera.
W innej misce ubij białka z cukrem pudrem, aż utworzą się sztywne szczyty.
Ubitą pianę stopniowo wtapiamy w ciasto, mieszając od góry do dołu
Formę wysmarować odrobiną oleju. Wlej do niego surową masę. Pieczemy około 40-45 minut w 180 stopniach. Ciasto powinno wyraźnie zwiększyć swoją objętość, nabierając pięknego rumieńca.
Usuń formę z gotowego biszkoptu. W razie potrzeby można go udekorować jako ciasto lub po prostu podać z kawałkiem ciasta. Ponadto możesz umieścić skondensowane mleko.
Smak deseru jest intensywniejszy, jeśli jest popijany aromatyczną świeżo parzoną herbatą.
Ciesz się piciem herbaty i dobrym nastrojem!
Biszkopt twarogowy
Ten przepis zawiera twaróg. Nadaje delikatności kruchości, poprawia smak.
Składniki:
- Jajko kurze - 3 szt
- Cukier - 200 gr
- Margaryna - 100 g
- Soda gaszona octem - 1/3 łyżeczki
- Twaróg - 175 g
- Mąka - spójrz na gęstość ciasta
Gotowanie:
Opłucz jajka wodą, wytrzyj. Podzielić na białka i żółtka
Wlej cukier do miski z żółtkami, ubij, aż się spieni
Rozpuść margarynę w rondelku nad ogniem. Następnie lekko ostudź, a następnie wlej cienkim strumieniem do głównej masy. Jednocześnie cały czas mieszaj.
Twarożek rozgnieść widelcem lub blenderem zanurzeniowym. Wtedy będzie łagodniej. Przenieś do masy jajecznej.
Soda gasić kwaśną śmietaną lub octem i włożyć do miski. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
W oddzielnej czystej misce dobrze ubij białka, a następnie ostrożnie przenieś je do ciasta.
Nasmaruj formę olejem roślinnym. Wlej do niego całą mieszankę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyślij do pieczenia przez 40 minut.
Ciastko, zgodnie z tym przepisem, można upiec w powolnej kuchence. Tryb pieczenia, czas 50 minut.
Kiedy pokrył się pięknym rumieńcem, sprawdź czy jest gotowy. Przenieś gotowy deser z formy do pięknej tacy. W razie potrzeby możesz udekorować, namoczyć śmietaną.
Smacznego i dobrego nastroju!
Kruche ciastko z masłem
Tym razem opiszę Wam przepis na biszkopt z ciasta parzonego z dodatkiem masła. Przepis jest dość prosty, nie skomplikowany. Nie zajmuje dużo czasu.
Składniki:
- Jajko kurze - 4 szt
- Cukier - 230 gr
- Mąka - 230 g
- Masło - 80g
- Mleko - 160 g
- Soda - 1/4 łyżeczki
Gotowanie:
W misce połączyć jajka z cukrem. Ubij je na dobrą pianę
Mleko z warstwami masła zagotować. Musi się całkowicie rozpuścić.
Wlewać po kolei mąkę, wlewać mieszaninę mleka i masła. W tym samym czasie ciągle mieszaj, dodaj sodę
Do pieczenia użyj formy o średnicy 22 - 24 cm, natłuść ją w środku. Wypełnij testem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wymagany czas pieczenia to około 50-60 minut.
Gotowy biszkopt dokładnie ostudzić, pokroić w poprzek na 2 - 3 części, posmarować śmietaną. Pozwól mu się zaparzyć i możesz leczyć gości.
Miłego picia herbaty!
Biszkopt na kefirze
Biszkopt jest niesamowicie smaczny, bogaty, przewiewny i lekki. Ta opcja jest często używana do sprzedaży. Ponieważ nigdy nie smakuje nudno. Wręcz przeciwnie, z roku na rok staje się coraz bardziej popularny. Poniżej opis przygotowania dla dwóch norm, dlatego ilość składników podana w zestawieniu nie odpowiada ilości na zdjęciu.
Składniki:
- Jajko - 1 - 2 szt
- Kefir - 1 szkło fasetowane (objętość 250 g)
- Cukier - 1 szklanka
- Mąka - 1,5 szklanki
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Soda oczyszczona (nie trzeba gasić) - 0,5 łyżeczki.
- szczypta soli, wanilina
Gotowanie:
Aby Twoje ciastko się powiodło, wszystkie niezbędne składniki muszą być ciepłe.
Rozbij jajka do miski, zacznij je ubijać mikserem. Powinieneś uzyskać lekką, przewiewną konsystencję, jak na zdjęciu. W takim przypadku masa powinna zwiększyć objętość.
Wlać 1 łyżkę cukru, nie przerywając ubijania. Dodaj tutaj wanilię i sól.
Mąkę przesiej kilka razy. Powoli wlewać do masy, dalej ubijając. Wsypać proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Nie kontynuuj ubijania ciasta z maksymalną prędkością i mocą miksera, ponieważ cała mąka rozsypie się na boki.
Wlej ciepły kefir do masy, wymieszaj już trzepaczką.
Jeśli podgrzałeś kefir na kuchence, zwróć uwagę na jego temperaturę. Jeśli jest gorąco, jajka mogą się zważyć.
Ciasto powinno być całkowicie jednorodne, bez ani jednej grudki. Konsystencja nie jest szczególnie płynna, ale ma tendencję do spływania gęstym strumieniem.
Główną cechą takiego testu jest to, że gdy kefir wchodzi w interakcję z sodą, proszkiem do pieczenia, powstaje wiele pęcherzyków wypełnionych powietrzem. Nadają deserowi lekkości.
Aby zapewnić dobre wyrośnięcie ścianki formy należy nie tylko posmarować masłem, ale również posypać mąką. Dzięki temu ciasto nie będzie się ślizgać.
Wypełnij formę żądaną ilością masy biszkoptowej. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 30 - 40 minut.
Po 25 minutach możesz zacząć sprawdzać gotowość ciasta. Wciśnij lekko w środek opuszkami palców. Jeśli jest gotowy, nastąpi efekt sprężyny. Jeśli jest wilgotny, wgniecenia pozostaną.
Jeśli samo ciasto zaczęło odsuwać się od ścian formy, jest to kolejny znak jego gotowości.
Wyjmij gotowy deser z piekarnika, wyjmij z formy. Gorące natychmiast posypać cukrem pudrem. Lepiej schłodzić go na metalowej podstawce, ponieważ może stać się wilgotny.
Uzyskana wysokość pozwala przekroić ciasto na dwie części, posmarować je ulubionym kremem. W ten sposób uformować ciasto.
Mam nadzieję, że będziesz zachwycony. Możesz z dumą zaskoczyć, zadowolić swoich bliskich. Zwłaszcza serwując poczęstunek na stole z pyszną, pachnącą herbatą.
Szczęśliwego picia herbaty i apetytu!
Biszkopt z gorącym mlekiem
Biszkopt ten przyciąga tym, że jest bardzo przyjemny w smaku, dużo bardziej soczysty niż klasyczny. Idealny do formowania ciasta. Doskonale sprawdzi się jednak jako samodzielny przysmak do herbaty, wystarczy posypać cukrem pudrem. Ponadto możesz użyć dżemu, dżemu, skondensowanego mleka.
Składniki:
- Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) - 120 g
- Masło - 60 gr
- Mąka - 160 g
- Proszek do pieczenia - 5 gr
- Cukier - 160 gr
- Jaja (c1) - 3 szt
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka (można zastąpić cukrem waniliowym 10 g)
- Sól - szczypta
Gotowanie:
Produkty, z których składa się ciastko, powinny mieć temperaturę pokojową. Jedynym wyjątkiem jest mleko, ponieważ podczas gotowania będzie musiało zostać podgrzane.
Rozbij jajka do miski. Zacznij ubijać, aż powstanie piana. Stopniowo zwiększaj prędkość miksera. Najpierw pojawia się lekka piana, następnie masa jajowa staje się znacznie lżejsza.
Cienką strużką wlewać cukier, cały czas ubijając.
Osobliwością tego przepisu jest to, że oddzielanie i oddzielne ubijanie białek i żółtek nie jest wymagane.
Po 8-10 minutach ubijania masa jajeczno-cukrowa tworzy stabilną pianę. Zachowuje wyraźne ślady po mikserze. Bijemy dalej.
Aby wzmocnić smak, wlej ekstrakt waniliowy. Lub możesz go zastąpić jedną torebką sproszkowanej waniliny.
Aby ciasto wyrosło równomiernie, bez nabrzmiałych pagórków, sproszkowane składniki należy wymieszać w osobnej, suchej misce. Dzięki równomiernemu rozprowadzeniu sody i proszku do pieczenia w masie, ciastko jest równomierne
Stopniowo wlewaj mieszankę suchego proszku, delikatnie mieszając ją z jajkiem, od dołu do góry. Bardzo ważne jest, aby zachować pęcherzyki powietrza. Dlatego należy bardzo ostrożnie mieszać łyżką, szpatułką lub trzepaczką.
Wlej mleko do rondla, podpal. Zanurz masło w płynie, poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. W takim przypadku mleko powinno się dobrze rozgrzać, ale nie gotować.
Cienką strużką wlej gorący płyn do ciasta. W takim przypadku pamiętaj o wymieszaniu całej konsystencji. Ciasto powinno się lekko rozproszyć, stać się trochę cieńsze niż było.
Miksera można używać na niskich obrotach. W tej chwili masa może wydawać się wam raczej płynna, ale jest to niezbędna konsystencja tego ciasta.
Przygotuj formularz. Nie trzeba go smarować. Spód przykryj pergaminem. Wylej całe ciasto.
Jeśli potraktujesz ściany formy masłem, nie zapomnij posypać ich niewielką ilością mąki.
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Włóż do niego ciasto i piecz przez 30 - 35 minut bez otwierania drzwi przez pierwsze 20 minut.
Kiedy przyjemny zapach nasili się, możesz sprawdzić gotowość drewnianym patyczkiem.
Ten deser okazuje się umiarkowanie wilgotny, kruchy. Ale może być doskonale wykorzystany na spód ciasta, pokrojony na co najmniej 3 ciasta.
Jeśli zdecydujesz się uformować ciasto, wskazane jest owinięcie jeszcze nieciętej podstawy folią spożywczą i włożenie do lodówki. Zostaw go tam na noc. W tym czasie doskonale się zaparzy, nie będzie się tak kruszyć i łatwo ulegnie skaleczeniu.
Ten przysmak może być używany jako samodzielne danie. Wystarczy posypać cukrem pudrem, pokrojonym na kawałki.
Smacznego i picia herbaty!
Biszkopt bez jajek i mleka
Ta opcja jest bardzo wygodna, ponieważ często nazywana jest szczupłą. Ponieważ nie zawiera mleka i jaj. Ponadto taki herbatnik jest bardzo łatwy do namoczenia. Zawsze możesz postawić go na stole i poczęstować gości.
Składniki:
- Cukier - 14 łyżek
- Proszek do pieczenia - 250 ml
- Woda mineralna - 1 szklanka
- Olej roślinny - 14 łyżek
- Mąka (w przybliżeniu) - 205 filiżanek
Gotowanie:
Do miski wsyp cukier, wanilinę, proszek do pieczenia. Wlej wodę mineralną (możesz użyć zwykłej). Mieszaj trzepaczką, aż sproszkowane składniki całkowicie się rozpuszczą.
Wlej olej roślinny łyżkami.
Upewnij się, że ilość masła i cukru powinna być taka sama. Jeśli zwiększysz ilość jednego z nich, musisz dodać drugi produkt.
Dodać dobrze przesianą mąkę. To doda dodatkową objętość do testu. Dokładnie wymieszaj, aby zniknęły wszystkie skrzepy i grudki
Ciasto powinno mieć płynną konsystencję. Przypomina mi ciasto waflowe.
Przykryj formę papierem do pieczenia lub po prostu nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego.
Wylej całe przygotowane ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego biszkopt i piecz do uzyskania pięknego złotego koloru, około 20-30 minut
Ciasto powinno dobrze wyrosnąć, pięknie się zarumienić. Po upewnieniu się, że jest gotowy, wlej krem galaretkowy. Każdą porcję podawaj z filiżanką świeżej, pysznej herbaty.
Ciesz się posiłkiem!
Wideo - przepis na ciastko czekoladowe w powolnej kuchence
Obecnie multicookery są szeroko rozpowszechnione. Ten przepis jest dla tych, którzy kochają pieczenie, pochodzi z tej techniki. Okazuje się puszysty, smaczny, luźny.
Składniki:
- Jaja kurze - 8 szt
- Kakao - proszek - 45 g
- Mąka - 200 g
- Cukier - 320 gr
Gotowanie:
Wszystkie szczegółowe opisy znajdują się poniżej.
Dobrego nastroju i smacznego!
To takie proste i niedrogie przepisy. Dlatego jestem pewien, że na pewno znajdziesz taki, z którego będziesz stale korzystać w przyszłości. Więc spróbuj, eksperymentuj z przyjemnością. Zachwyć siebie i swoich bliskich takimi pysznymi ciasteczkami. W końcu, jeśli wszystkim podobało się danie lub deser, chęć ponownego ugotowania czegoś niezwykłego i nowego tylko wzrasta.
biszkopt. Ciasto biszkoptowe to dość powszechny i jeden z najpopularniejszych rodzajów ciast o długiej historii. Ciastka takie przygotowywane są na bazie ciast biszkoptowych, a do ich nasączania i dekorowania stosuje się różne kremy, polewy i nadzienia.
Ciasto biszkoptowe przygotowuje się dość szybko, dlatego wszystkie produkty do jego przygotowania należy przygotować z wyprzedzeniem. Aby przygotować ciasto biszkoptowe według podstawowej receptury, do ubitych jajek z cukrem dodaje się mąkę, po czym ciasto zagniata się i piecze z niego ciasta. Następnie gotowe ciasta kroi się, moczy w syropie lub smaruje kremem i dekoruje. Aby dodać splendoru ciastkom, część mąki można zastąpić skrobią. Do ciasta można dodać kawałki owoców lub orzechów.
Aby ciastko wyszło z hukiem, jajka do ubijania muszą być schłodzone, a pojemnik, w którym zostaną ubite, musi być zimny, suchy i czysty. A mąkę, zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, należy przesiać co najmniej trzy razy - to nasyci ją tlenem i sprawi, że ciasto będzie puszyste i miękkie. Jeśli chodzi o cukier, całkiem dopuszczalne jest zmielenie go na proszek - wtedy znacznie łatwiej będzie ubić jajka.
Dżem lub dżem jest uważany za klasyczne nadzienie do ciast biszkoptowych, a ogromna liczba szerokiej gamy kremów pozwala eksperymentować z ich smakami: ciasto biszkoptowe ze śmietaną na bazie skondensowanego mleka będzie bardzo słodkie i jednocześnie trochę suche, ciasto biszkoptowe z kwaśną śmietaną okazuje się zaskakująco delikatne i miękkie, a ciasto biszkoptowe z bitą śmietaną jest zawsze niezwykle przewiewne. Dobrze komponują się z ciastkami i masłem, twarogiem lub kremem.
Bardzo smaczne ciastka biszkoptowe uzyskuje się również z owocami: truskawkami, wiśniami czy galaretką owocową. Warstwa bananowa będzie również doskonałym rozwiązaniem - sprawi, że ciasto biszkoptowe będzie bardziej miękkie i delikatne. A ciastka biszkoptowe z dodatkiem kakao lub czekolady mogą pochwalić się niezwykle bogatym smakiem.
Podczas pieczenia ciastek należy przestrzegać reżimu temperaturowego, który powinien mieścić się w zakresie od stu osiemdziesięciu do dwustu stopni. Jeśli temperatura przekroczy te wartości, powierzchnia ciastka może pokryć się skorupą uniemożliwiającą odparowanie wilgoci, a gotowe ciastko z pewnością opadnie po schłodzeniu. Ponadto, aby ciastko nie osiadło i nie zgęstniało, surowo zabrania się potrząsania formą z ciastem. A jeśli nie chcesz sam piec ciastek biszkoptowych, zawsze możesz kupić gotowe ciasta w sklepie. Nawet dzieci mogą zrobić ciasto z takich ciast!
Biszkopt na ciasto to miękkie i przewiewne ciasto, które przygotowuje się w kilka minut i okazuje się pyszne nawet dla początkujących kucharzy. Można go stosować z dowolnym kremem, dodawać jagody lub owoce do nadzienia, nasączać syropem lub dżemem. Jednocześnie ciastek biszkoptowych nie trzeba piec osobno. Wystarczy upiec jedno wspaniałe ciasto i pokroić na wymaganą liczbę kawałków.
Biszkopt na ciasto według klasycznej receptury przygotowywany jest z minimum składników. Obejmuje jajka, cukier granulowany i mąkę. Nie używa się do tego proszku do pieczenia. Zwiewny biszkopt uzyskuje się dzięki odpowiednio ubitym jajom. Można z niej łatwo zrobić czekoladę, po prostu dodając do kompozycji odrobinę kakao w proszku. Ta metoda przygotowania biszkoptu jest stosowana do dziś przez wszystkich kucharzy i cukierników i zajmuje wiodącą pozycję wśród pozostałych wypieków.
Istnieje jednak wiele innych opcji na ciasto biszkoptowe. Do ciasta można dodać kefir, śmietanę, mleko, śmietanę, mleko skondensowane, masło lub olej roślinny, wanilię itp.
Po ugotowaniu ciastka biszkoptowe smaruje się śmietaną i ciasto zostawić na chwilę w lodówceżeby dobrze się namoczył. Gotowy deser zdobi galaretka, lukier, czekolada, świeże jagody i owoce.
Sekrety robienia idealnego biszkoptu na ciasto
Ciasto biszkoptowe to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych baz. Ciasta zawsze okazują się miękkie i bujne, łatwo się moczą i nadają się do wszystkich rodzajów kremów i nadzień. Aby uniknąć trudności z jak upiec ciasto biszkoptowe w domu po prostu postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami:
Tajny numer 1. Aby biszkopt był bardziej puszysty, lepiej osobno ubić żółtka i białka, a następnie połączyć je razem.
Tajny numer 2. Proszek do pieczenia w przepisach można zamienić na zwykłą sodę oczyszczoną.
Tajny numer 3. Biszkoptowe jajka muszą być schłodzone.
Tajny numer 4. Aby przygotować ciastko, musisz wziąć okrągłe naczynie do pieczenia z wysokimi bokami.
Tajny numer 5. Podczas wyrabiania ciasta biszkoptowego należy starać się wykonywać jak najmniej ruchów. W takim przypadku musisz przesunąć łyżkę lub szpatułkę od dołu do góry.
Tajny numer 6. Nie można całkowicie wypełnić formy ciastem, ponieważ podczas pieczenia wzrośnie o około jedną trzecią.
Tajny numer 7. Aby biszkopt był jeszcze smaczniejszy i łatwiejszy do krojenia w ciastach, należy przykryć go ręcznikiem i odstawić na kilka godzin.
Tajny numer 8. Lepiej nie otwierać piekarnika podczas przygotowywania biszkoptu, w przeciwnym razie opadnie.
Ten przepis jest jak najbardziej zbliżony do klasycznego biszkoptu. Okazuje się miękki, delikatny, o lekkim smaku czekolady. Jeśli do ciasta potrzebny jest bogatszy ciemny kolor, ilość kakao można nieco zwiększyć. Najważniejsze, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie deser będzie gorzki.
Składniki:
- 4 jajka;
- 3 sztuki. l. kakao;
- 100 g mąki;
- 150 g) cukier.
Metoda gotowania:
- Oddziel białka od żółtek i umieść je w różnych głębokich miskach.
- Wlej połowę cukru do żółtek, ubij na puszystą białą masę.
- Białka również ubić z drugą połową cukru do konsystencji gęstej piany.
- Trzecią część masy białkowej wymieszać z żółtkami.
- Kakao i mąkę przesiać, dodać do miski z żółtkami.
- Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i dodać białka.
- Jeszcze raz dokładnie wymieszaj ciasto i wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz biszkopt przez 40 minut w 180 stopniach.
- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed zrobieniem ciasta.
Ciekawe z sieci
Pomimo łatwości przygotowania i minimalnego zestawu produktów, klasyczny biszkopt wymaga zwiększonej uwagi szefa kuchni. Aby było naprawdę puszyste, zdecydowanie musisz przesiać mąkę i ubijać jajka mikserem przez co najmniej 8-10 minut.
Składniki:
- 6 jaj;
- 200 g cukru;
- 200 gramów mąki.
Metoda gotowania:
- Osobno ubij białka i żółtka.
- Do białek dodać cukier i dalej ubijać, aż całkowicie się rozpuści.
- Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj do białek.
- Do ciasta dodać żółtka i wymieszać szpatułką od dołu do góry.
- Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia i wypełnić ciastem w 2/3 wysokości.
- Włóż formę do piekarnika i gotuj ciastko przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Galaretka z biszkoptem i sufletem to pyszny deser, który może udekorować każdą ucztę lub herbatkę. Aby nie popełnić błędu przy przygotowaniu galaretki, lepiej najpierw przeczytać instrukcje na samych torebkach. Podczas podgrzewania żelatyny nie wolno jej dopuścić do wrzenia. W galarecie możesz dodać dowolne owoce lub jagody do swojego gustu.
Składniki:
- 4 jajka;
- 120 ml niesłodzonego jogurtu;
- 1 szklanka mąki;
- 1 szklanka cukru;
- ½ paczki żelatyny;
- 2 torebki galaretki;
- 1 st. l. kakao;
- 200 ml śmietany;
- 1 st. l. proszek do pieczenia;
- Wanilina.
Metoda gotowania:
- Do rondla wlać żelatynę, dodać 100 ml wody i odstawić na 1 godzinę.
- Jajka ubić z połową cukru na sztywną pianę.
- Mąkę przesiej, wymieszaj z wanilią i proszkiem do pieczenia na ciasto.
- Stopniowo dodawać suche składniki do masy jajecznej.
- Na dno formy wykładamy papier do pieczenia, wylewamy ciasto.
- Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut, następnie studzimy bez wyjmowania z formy.
- Zawartość dwóch opakowań galaretek wsyp do głębokiej miski i zalej 600 ml gorącej wody.
- Postaw rondelek z żelatyną na ogniu i ciągle mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
- Śmietanę ubij mikserem, dodaj cukier, kakao i jogurt.
- Wlać żelatynę do powstałej masy, wymieszać.
- Krem równomiernie rozsmarować na biszkopcie i wstawić formę do lodówki.
- Gdy krem stężeje wylewamy na wierzch galaretkę i ponownie wstawiamy ciasto do lodówki.
- Pozostaw deser na noc, a następnie ostrożnie wyjmij z formy.
Takie ciasto smakuje bardzo podobnie do biszkoptu, ale jest przygotowywane trochę inaczej. Składniki na to wcale nie muszą być ubijane, co pozwoli zaoszczędzić czas i wysiłek. W tym przepisie lepiej nie używać kefiru beztłuszczowego, w przeciwnym razie ciasto może okazać się zbyt płynne.
Składniki:
- 140 gramów mąki;
- 100 gramów cukru;
- 125 ml kefiru;
- 60 ml oleju roślinnego;
- 2 jajka;
- 1 szczypta soli;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Metoda gotowania:
- W głębokiej misce wymieszaj jajka, kefir i olej.
- Dodaj sól, cukier i proszek do pieczenia.
- Mąkę przesiać, dodawać małymi porcjami i mieszać do uzyskania gładkości.
- Nasmaruj miskę multicooker masłem, łącznie z bokami.
- Wlej ciasto do miski i gotuj przez 40 minut w trybie „Pieczenie”.
- Pozostaw multicooker w trybie „Ogrzewanie” na 5 minut.
- Wyjmij biszkopt za pomocą miski do gotowania na parze i ostudź.
To ciastko ma naprawdę bardzo delikatny i miękki smak. W razie potrzeby sodę można ugasić octem, ale nie jest to obowiązkowy punkt. Idealny do ciasta z takimi ciastami, odpowiednia jest kwaśna śmietana, do której wystarczy ubić śmietanę z cukrem.
Składniki:
- 6 jaj;
- 1 szklanka cukru;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- ½ łyżeczki Soda;
- 30 gramów masła;
- 2 szklanki mąki.
Metoda gotowania:
- Oddziel żółtka, wymieszaj z cukrem i ubij.
- Białka również biją w białą puszystą pianę.
- Włóż śmietanę do żółtek, wymieszaj.
- Wlej tam sodę i mąkę, ponownie wymieszaj.
- Dodaj jedną trzecią masy białkowej, doprowadzaj ciasto do uzyskania gładkości.
- Wprowadź pozostałe białka, wymieszaj z resztą składników.
- Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wylać na ciasto.
- Piecz ciasto przez 45 minut, rozgrzewając piekarnik do 180 stopni.
Teraz wiesz, jak zrobić biszkopt na ciasto zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!
Jak zrobić biszkopt w domu? To pytanie często zadają sobie osoby, które nie przepadają za sklepowymi deserami, ale wolą upiec je samodzielnie. Należy zauważyć, że nie ma w tym nic skomplikowanego. Co więcej, dzisiaj istnieje niesamowita liczba różnych przepisów, za pomocą których można łatwo zrobić dowolny przysmak. Rozważymy tylko kilka sprawdzonych i prostych metod.
Klasyczne domowe ciasto biszkoptowe
Ten przepis jest znany wielu gospodyniom domowym. Ale jeśli go nie znasz, możesz dowiedzieć się o nim trochę niżej.
Tak więc, aby przygotować pyszne i bujne ciasto, potrzebujemy:
- duże jaja kurze - 6 szt .;
- lekka mąka pszenna - 2 szklanki;
- cukier granulowany - 2 szklanki;
- wanilina - dodaj według uznania (5 g);
- soda stołowa (najlepiej gaszona 6% octem) - łyżka deserowa;
- drobna sól jodowana - szczypta;
- olej roślinny - 35 ml (do smarowania formy).
Ugniatanie ciasta
Przy ścisłym przestrzeganiu wszystkich wymagań dotyczących stworzenia takiego deseru na pewno otrzymasz pyszne i delikatne domowe ciasto biszkoptowe. Przepis na jego przygotowanie obejmuje użycie dużej liczby jaj. Dzięki temu składnikowi możesz zrobić raczej bujne i miękkie ciasto. Ale wcześniej jaja kurze należy podzielić na białka i żółtka, a następnie dodać do ostatniego składnika i zmielić wszystko na biało. Drugą część produktu zaleca się schłodzić, a następnie dodać szczyptę drobnej soli jodowanej i ubić mikserem lub trzepaczką na sztywną pianę.
Po opisanych czynnościach należy połączyć obie masy, dodać do nich wanilinę, gaszoną sodę stołową i mąkę pszenną. W rezultacie powinieneś mieć płynne i pachnące ciasto.
Proces pieczenia
Ciasto biszkoptowe w domu można upiec w piekarniku oraz w tak nowoczesnym urządzeniu, jak powolna kuchenka. Zdecydowaliśmy się na pierwszą opcję, ponieważ nie wszystkie gospodynie domowe nabyły wspomniane urządzenie. Dlatego musisz go natłuścić olejem (najlepiej roślinnym), a następnie wylać całe wcześniej zagniecione ciasto. Gotowanie herbatnika w nagrzanym piekarniku powinno odbywać się w temperaturze 195-200 stopni przez co najmniej 55-60 minut. Ciasto po wyrośnięciu i zarumienieniu należy ułożyć na desce do krojenia wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie całkowicie ostudzić i pokroić na 2, 3 lub 4 placki (w zależności od grubości wypieku).
Wymagane składniki do kremu
Zanim zrobisz ciasto biszkoptowe w domu, powinieneś pomyśleć o tym, jakiego kremu deserowego chcesz użyć. W końcu od nadzienia zależeć będzie smak i miękkość wypieków. Sugerujemy użycie go, ponieważ dzięki niemu ciasto okaże się bardziej delikatne i przewiewne. Do tego potrzebujemy:
- krem 40% - 300 ml;
- cukier puder - 1 szklanka;
- ciemna lub biała czekolada - 1,6 płytki;
- świeże truskawki ogrodowe - 10-15 szt. (użyć według uznania).
Robienie pysznego kremu powietrznego
Aby przygotować ciasto biszkoptowe w domu, należy wziąć ciężką śmietanę i dokładnie je ubić, stopniowo dodając cukier puder. W rezultacie powinieneś uzyskać bujną i obszerną śnieżnobiałą masę. Ponadto zaleca się zetrzeć ciemne truskawki na osobnym talerzu, a także umyć świeże ogrodowe truskawki w zimnej wodzie, usunąć szypułki i pokroić w niezbyt cienkie plasterki.
Proces formowania deserów
Domowe ciasto biszkoptowe powstaje bardzo łatwo i szybko. Aby to zrobić, weź pokrojone, połóż jeden z nich na naczyniu do ciasta i obficie posmaruj kremem maślanym. Aby nadać deserowi niezwykły smak i piękny wygląd, zaleca się układanie plasterków świeżych truskawek na nadzieniu w równej warstwie. Następnie musisz powtórzyć procedurę, aby wszystkie ciasta znalazły się na stosie. Powierzchnię uformowanego ciasta należy w ten sam sposób posmarować kremem, a następnie posypać kawałkami czekolady.
Jak służyć?
Teraz wiesz, jak zrobić ciasto biszkoptowe w domu. Należy zauważyć, że po uformowaniu deseru zaleca się umieszczenie go w lodówce, gdzie pożądane jest przechowywanie go przez co najmniej trzy godziny. Następnie namoczone miękkie ciasto należy pokroić na porcje i podać gościom wraz z gorącą herbatą.
Gotowanie herbatników przy użyciu kaszy manny
Aby zrobić tak niezwykły, ale pyszny deser, potrzebujemy:
- kasza manna - 160 gramów;
- duże jajka - 4 szt .;
- piasek cukrowy - około 200 g;
- wanilina - 7 g;
- świeże masło - 55 g (do smarowania formy);
- soda stołowa (zaleca się gasić 6% octem) - łyżka deserowa bez zjeżdżalni;
- świeże mleko 2,5% tłuszczu - 350 ml.
Przygotowanie i pieczenie ciasta
Jajka należy mocno ubić z cukrem, a następnie dodać do nich sodę oczyszczoną i wanilinę. Po wymieszaniu wszystkich składników należy je przechowywać w temperaturze pokojowej przez pół godziny, a następnie umieścić w wyjmowanej formie, nasmarować masłem i wysłać do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie naczynia z zarumienionym ciastkiem należy wyjąć, a następnie równomiernie polać świeżym mlekiem i ponownie zapiekać przez kwadrans.
Gotowy placek z kaszy manny należy schłodzić bezpośrednio w formie w zimnym powietrzu. Następnie zaleca się ostrożne pocięcie go na dwie części.
Niezbędne składniki do nadzienia
Do takiego herbatnika można użyć dowolnego kremu. Zalecamy użycie nadzienia na bazie skondensowanego mleka, ponieważ dzięki niemu ciasto okaże się bardzo smaczne i pachnące. Aby to zrobić, musisz kupić:
- masło świeże masło - 180 g;
- niegotowane mleko skondensowane - standardowa puszka;
- ciemna czekolada - 1,5 płytki.
Krem do gotowania
Aby zrobić takie nadzienie, należy rozmiękczyć masło, a następnie mocno ubić mikserem, stopniowo wlewając skondensowane mleko. W rezultacie powinieneś otrzymać pyszny, przewiewny krem. Musisz także zmielić ciemną czekoladę na tarce lub zrobić z niej polewę, dodając kilka łyżek mleka.
Tworzymy pyszne ciasto
Aby deser był piękny, należy wziąć specjalne naczynie do ciasta i położyć na nim ciasto z kaszy manny. Należy obficie posmarować skondensowaną śmietaną, a następnie zamknąć drugą częścią biszkoptu. Następnie na powierzchnię ciasta należy nałożyć nadzienie w ten sam sposób, łącznie z bokami i posypać go kawałkami czekolady. W razie potrzeby takie ciasto można polać niezbyt gorącym lukrem.
Właściwa porcja deseru
Wiesz, jak zrobić ciasto biszkoptowe w domu. Teraz chcę wam powiedzieć, jak powinno być prawidłowo podane do stołu. Aby to zrobić, uformowany deser należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a następnie wyjąć, pokroić na porcje i podawać gościom na spodkach wraz z herbatą. Smacznego!
6-10 porcji
1 godzina 5 minut
297 kcal
5 /5 (1 )
Klasyczny przepis na biszkopt
Sprzęt kuchenny: wyjmowane naczynie do pieczenia o średnicy 22 cm, miski o różnych średnicach i głębokościach, mikser lub mikser, gumowa łopatka, drobne sito, papier do pieczenia, długi drewniany patyczek lub wykałaczka, folia spożywcza.
Składniki
Gotowanie krok po kroku
- Bierzemy 6 jaj kurzych i ostrożnie oddzielamy żółtka od białek, pilnując jednocześnie, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek.
- Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij powstałą mieszankę mikserem na średnich obrotach.
- Gdy białka zostaną ubite w raczej bujną masę, dodaj do nich 90-100 g cukru i kontynuuj bicie.
- Ubijamy przedmiot do momentu uzyskania tzw. stabilnych pików.
- Wlej 90-100 g pozostałego cukru do miski z żółtkami i ubij powstałą masę na jasną masę i zwiększ objętość 1,5-2 razy.
- Do ubitych żółtek dodać masę białkową i delikatnymi ruchami gumowej szpatułki wymieszać powstałą masę od dołu do góry.
- W osobnej misce wymieszaj 250 g mąki i 10-12 g proszku do pieczenia, a następnie dwukrotnie przesiej mieszaninę mąki przez drobne sito.
- W małych porcjach, w trzech lub czterech etapach, do miski z masą jajeczną dodawać przesianą mąkę. W ten sposób prawdopodobieństwo powstania grudek w już przygotowanym cieście zostanie zredukowane do minimum.
- Zagniatając ciasto dodać 5 g wanilii i doprowadzić ciasto do konsystencji gęstego majonezu. Pamiętaj, że ciasto powinno być zbyt gęste lub płynne.
- Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
- Rozsmarowujemy ciasto w przygotowanej formie i lekko wyrównujemy powierzchnię herbatnika.
- Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 35 minut. Po tym czasie długim drewnianym patykiem sprawdzamy gotowość biszkoptu.
- Gotowe ciastko pozostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiami na dziesięć minut, aby lekko ostygło i nie osiadło. Następnie wyjmujemy ciasto z formy i ostrożnie usuwamy papier, a następnie pozwalamy biszkoptowi całkowicie ostygnąć.
- Schłodzone ciasto zawijamy w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na kilka godzin, w tym czasie stanie się bardziej delikatne i wilgotne, łatwiej będzie z nim dalej pracować.
Przepis wideo na prosty biszkopt na ciasto
- Aby sprawdzić, czy uzyskujesz spójne szczyty, odwróć miskę z białkiem i jeśli nie wypadnie, osiągnąłeś odpowiednią konsystencję.
- Nie zagniataj ciasta zbyt długo, aby nie uszkodzić jego napowietrzonej struktury - gdy tylko wszystkie składniki się połączą, przerwij wyrabianie.
- Naczynie do zapiekania można wysmarować masłem lub olejem słonecznikowym, a następnie obficie posypać mąką.
- Biszkopt można upiec raz, a następnie pokroić na kilka ciastek, można też podzielić ciasto na kilka równych części i piec każde ciasto osobno - wybór należy do Ciebie!
- Aby określić gotowość herbatnika, wbij w produkt drewniany patyk. Jeśli wyjdzie suche i czyste, bez śladów ciasta, to ciasto jest gotowe.
- Jeśli podczas pieczenia na powierzchni herbatnika powstanie guzek, umieść deskę do krojenia na gotowym produkcie i pozostaw na pół godziny. Następnie powierzchnia herbatnika stanie się idealnie płaska.
przepis na biszkopt czekoladowy
Czas gotowania: 70-80 minut.
Kalorie (100 g): 281 kcal.
Porcje: od 8 do 12.
Sprzęt kuchenny: wyjmowane naczynie do pieczenia o średnicy 24 cm, mały rondelek z grubym dnem, łyżka stołowa, miarka, miski o różnych głębokościach i średnicach, sito, mikser lub blender, długa drewniana łopatka, papier do pieczenia.
Składniki
Gotowanie krok po kroku
- Do rondla wkładamy 30 g proszku kakaowego, 200 g cukru.
- Następnie wlej 100 ml wody i 135-140 ml oleju słonecznikowego.
- Wysyłamy patelnię do pieca i ciągle mieszając doprowadzamy masę do wrzenia. Rezultatem powinna być jednorodna masa czekoladowa.
- Czekoladową masę odstawić i lekko ostudzić.
- W innej misce wymieszaj 200 g mąki, 4 g proszku do pieczenia, 3-5 g sody, 2 szczypty soli, a następnie przesiej powstałą mieszaninę przez sito.
- W osobnej misce dokładnie ubij 5 jajek.
- Następnie dodaj tam 50 g cukru i kontynuuj ubijanie masy. Substancja jajowa powinna zwiększyć objętość 2-3 razy, rozjaśnić, stać się przewiewna i lekka.
- Nie wyłączając miksera stopniowo dodawać czekoladową masę do masy jajecznej i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wlej tam mieszankę mąki małymi porcjami i zagniataj ciasto drewnianą szpatułką.
- Na ostatnim etapie wyrabiamy ciasto mikserem przez 2-3 minuty, aż będzie gładkie.
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej przygotowane ciasto.
- Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni, około 45-50 minut.
- Wyciągamy gotowe pieczenie z piekarnika i pozwalamy mu całkowicie ostygnąć, a dopiero potem usuwamy biszkopt z formy.
Przepis wideo na biszkopt czekoladowy w piekarniku
Poniższy film pokazuje szczegółowo cały proces robienia czekoladowego herbatnika zgodnie z przepisem opisanym powyżej.
Przepis na ciastka na ciasto w powolnej kuchence
Czas gotowania: 75-85 minut.
Kalorie (100 g): 269 kcal.
Porcje: od 5 do 8.
Sprzęt kuchenny: drobne sito, miarka, kilka pojemników o różnych głębokościach i średnicach, długa łyżka, powolna kuchenka dowolnego modelu, papier do pieczenia, szpikulec.
Składniki
Gotowanie krok po kroku
- Przesiej 250 g mąki do głębokiej miski, aw innej misce wymieszaj 240 g cukru pudru i 5 g waniliny.
- Rozbij 8 jaj kurzych do dużej suchej miski i wlej mieszaninę cukru w to samo miejsce.
- Ubij składniki dobrze mikserem, aż objętość wzrośnie 2-2,5 razy.
- Do miski z masą jajeczną dodawać małymi porcjami przesianą mąkę i ostrożnie zagniatać ciasto długą łyżką, aż grudki całkowicie znikną.
- Dno miski urządzenia wykładamy papierem do pieczenia i ostrożnie wlewamy do niego ugotowane ciasto.
- Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy program „Pieczenie”. Przez godzinę robimy inne rzeczy, w żadnym wypadku nie otwieramy pokrywy i nie zaglądamy do miski.
- Po godzinie pozostaw ciastko w trybie „Ogrzewanie” na dziesięć minut. Otwórz pokrywę urządzenia i sprawdź gotowość produktu za pomocą szpikulca.
- Bez wyjmowania miski pozwól herbatnikowi parzyć się przez około pięć minut z zamkniętą pokrywką. Wyciągamy gotowy biszkopt z miski i pozostawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Przepis wideo na ciastko na ciasto w powolnej kuchence
Biszkopt przygotowany według powyższego przepisu okazuje się bardzo bujny, po upieczeniu osiąga 10 cm wysokości. Jeśli mi nie wierzysz, obejrzyj poniższy film i przekonaj się sam.
Przepisy na ciasto biszkoptowe
- Teraz, gdy już wiesz, jak zrobić puszysty biszkopt, sprawdź przygotowanie nadzienia i proces składania. Ten przepis spodoba się początkującym w gotowaniu lub bardzo zapracowanym hostessom.
- Niezapomnianie smaczne i niezwykle apetyczne. Ten deser zawsze będzie ozdobą każdego rodzinnego stołu i nigdy nie zawiedzie gości.
- dzieci bardzo to pokochają. Niezwykle atrakcyjny wygląd i owocowy aromat zachwycają nawet najbardziej wybrednych i wymagających smakoszy.
