Здраве 13.06.2017г
Уважаеми читатели, днес ще продължим нашия разговор за важните витамини за нашето здраве. Този път ще говорим за витамин Е. Наричат го витаминът на младостта, женският витамин.
Какво е витамин Е и защо се нуждаем от него? Веднага трябва да се отбележи, че витамин Е не е един витамин, а група вещества, които са обединени под едно име. Той включва четири вида токоферол и същия брой видове токотриенол. Най-разпространеното съединение от тях е токоферолът, поради което се нарича витамин Е. Той е мастноразтворим витамин, който не „обича” високите температури, слънчевата светлина и дългото съхранение. За човешкото тяло този витамин има чудесни свойства.
Това съединение е открито през 1922 г. от Еванс и Бишоп. Проведените от тях експерименти засягат репродуктивната функция и как тя се влияе от маслото от пшеничен зародиш и листата от маруля. По-късно е открито антиоксидантното действие на витамин Е. През 1938 г. той е синтезиран в лаборатория.
Днес ще говорим за това кои храни съдържат витамин Е. Статията е подготвена съвместно с доктора Евгений Снегир, който ми помага в блога.
Полезни свойства на витамин Е
Витамин Е дава на човек младост и плодовитост, това е най-важната му стойност. Той е мощен антиоксидант, който ефективно забавя стареенето на организма. Той е защитник на нашето тяло. Токоферолът има благоприятен ефект и върху половата сфера - при жените и мъжете.
Витамин Е има много полезни свойства:
- нормализира функционирането на имунната система;
- подобрява клетъчното хранене;
- благоприятен ефект върху нервната система;
- понижава кръвното налягане, подобрява съсирването, нормализира кръвообращението, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, осигурява еластичността на стените на кръвоносните съдове;
- стимулира мускулния тонус;
- нормализира хормоналния фон;
- ви позволява да премахнете токсините и токсините;
- не позволява образуването на канцерогени;
- подпомага процесите на регенерация на тъканите;
- е средство за профилактика на анемия, диабет, болест на Алцхаймер.
Трябва да се помни, че витамин Е не се синтезира в нашето тяло. Но той участва в синтеза на протеини и образуването на плацентата.
Токоферолът предпазва други мастноразтворими витамини от вредното въздействие на кислорода. Витамин Е позволява много по-ефективно усвояване на витамин А. Освен това е „приятелски“ с витамин С. Но има лоша съвместимост с витамин D.
Съвременната наука говори за високата ефективност на витамин Е за профилактика на онкология и заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, особено свързани с възрастта. Противораковият ефект на токоферола се засилва от витамин С.
Витамин Е за младост и красота
Неслучайно наричат витамин Е витамин на младостта. Както вече знаем, той е силен антиоксидант, който забавя стареенето на организма. Помага за възстановяване на тъканите, премахване на възрастовата пигментация на кожата. Като цяло това е чудесен инструмент за здравето на кожата: токсините се отстраняват, свободните радикали се блокират и водният баланс в клетките се възстановява.
Витамин Е се използва широко в козметологията - в различни кремове и маски против стареене. Има благоприятно, комплексно въздействие върху зрялата и застаряваща кожа, като премахва бръчките, възстановява естествената еластичност. Токоферолът осигурява на кожата хидратация, изсветляване, подобрява кръвообращението и нормализира мастните жлези. При редовна употреба стареенето на кожата на лицето се забавя.
Огромните ползи от витамин Е за косата. Насърчава растежа и укрепването на косата, снабдява луковиците с кислород, премахва възпалението на скалпа, предотвратява косопада, появата на сива коса, добро средство е за цъфтящи краища на косата. Редовният прием на токоферол ще осигури силна, здрава, блестяща и копринена коса. В течна форма витамин Е може да се втрива в кожата на главата - това ще позволи на слабата коса да се възстанови, да подобри структурата и външния вид.
Витамин Е за жени
Витамин Е също е женски витамин. Редовният му прием след 45-годишна възраст намалява риска от тежки сърдечно-съдови заболявания, рак на пикочния мехур и възрастови промени в ретината (включително катаракта).
Токоферолът е необходим за благоприятна бременност. Важен е за нормалното функциониране на надбъбречните жлези, щитовидната жлеза, хипофизата. Витамин Е също помага за премахване на токсикозата.
При ПМС приемът на витамин Е премахва натрупването на течности, болката в млечните жлези и балансира емоционалното състояние.
Признаци на дефицит на витамин Е в организма
Как да разберем, че нямаме достатъчно от този витамин в тялото си? Дефицитът на витамин Е може да се прояви в следните симптоми:
- суха кожа и коса;
- намалена зрителна острота;
- чупливост на ноктите;
- апатия, депресия;
- мускулна дистрофия;
- намалено либидо и репродуктивна функция;
- анемия;
- влошаване на координацията.
Ако забележите някой от тези симптоми, непременно се консултирайте с вашия лекар и обърнете внимание на диетата си.
Храни, богати на витамин Е
Помислете какви храни съдържат витамин Е. Има много от него в растителните масла: от пшеничен зародиш, соя, слънчоглед, царевица. Има редица познати билки, богати на този витамин - коприва, глухарче, малинови листа, шипки, люцерна.
Растителни храни, съдържащи витамин Е в големи количества: слънчогледови семки, ябълкови семки, зеленолистни зеленчуци, ядки, боб, зърнени храни. Токоферолът се намира и в животински продукти: мляко, яйчни жълтъци, черен дроб, говеждо месо, свинска мас.
Таблица. Витамин Е в храната (mg/100 g)
Масло просо
300 мг Слънчогледово олио.
67 мг 
27 мг
орех
23 мг Зехтин
12 мг 
10 мг елда
6 мг 
5,5 мг 
3,8 мг Кокоше яйце
2 мг Телешки черен дроб
1,3 мг Брюкселско зеле.
1 мг 
0,63 мг
говеждо месо
0,6 мг 
0,4 мг 
0,09 мг Както виждаме, най-вече витамин Е се намира в растителни храни, в растителни масла, ядки.
Достатъчно е да добавите 2-3 супени лъжици масло от пшеничен зародиш към салати на ден и ще получим достатъчно витамин Е. Слънчогледовото масло ще се нуждае от 5 супени лъжици. Твърде много ... И трябва да знаете, че говорим само за масло, което не е подложено на термична обработка. Най-добре е да комбинираме различни видове масла, за да си набавим възможно най-много полезни витамини за нашето здраве.
Витамин Е се съдържа и в палмово и кокосово масло. Но не трябва да ги използвате в името на получаването на токоферол, тъй като те съдържат съединения, които са вредни за здравето. Маслото съдържа витамин Е в количество от 1 mg/100 g, но е по-добре да го добавяте към диетата в умерени количества. Също така си струва да запомните, че противно на общоприетото схващане, нашият витамин не се съдържа в рибеното масло.
От това видео ще научим за храните, богати на витамин Е, полезните ефекти, които дава, както и дневната доза за консумацията му.
Как и колко да приемаме витамин Е на ден
След като вече знаем за храните, съдържащи витамин Е, нека да видим каква е дневната доза от това полезно вещество.
Дневната норма на токоферол е 0,3 mg на килограм телесно тегло за възрастни.
За деца това е 0,5 mg на килограм телесно тегло.
Бебетата получават необходимото количество витамин Е от майчиното мляко, възрастните - само с храната.
За спортисти със засилено обучение, бременни и кърмещи жени лекарите могат да препоръчат малко по-високи дози токоферол.
Как да приемате витамин Е
Най-добре се приема с витамини А, С и селен. Слабо се абсорбира едновременно с приема на железни соли.
Предимството на аптечните препарати на витамин Е е лесното и бързо усвояване. Приемът на витамин Е през устата под формата на фармацевтични продукти или с храна е също толкова важен за здрава кожа и коса, колкото и използването му под формата на маски и кремове.
Нуждата от витамин Е се увеличава значително, ако:
- има много физическа активност;
- повишени нива на радиация;
- преживян тежък стрес;
- в юношеска възраст;
- по време на менопаузата.
Витамин Е в храните може лесно да бъде включен в нашата здравословна диета. Трябва постоянно да ядете зърнени храни в зърнени храни и супи. Не трябва да забравяме за плодове, зеленчуци, пресни билки, ядки. Трябва редовно да правите зеленчукови салати, подправени с висококачествено нерафинирано растително масло.
