Коя напитка е лесна за приготвяне, не е скъпа, прави кожата ви блестяща, подпомага храносмилането и загубата на тегло и е пълна с витамин С? Не, това не е чудодейният еликсир от онази реклама! Това е вода с лимон.
Полезните свойства на напитките с цитрусови плодове са били известни още в Древен Рим, но конкретните ползи от лимоновата вода за човешкото здраве започват да се изучават едва през последните години. Наистина ли лимоновата вода е лек или просто поредната нова мода? Здравословно ли е да се пие вода с лимон? Защо да го пиете на празен стомах? Нека да го разберем.
Лимоните са много полезни за човешкото здраве, те са един от най-добрите източници на витамин С. Една чаша прясно изцеден лимонов сок съдържа 187 процента от препоръчителната дневна доза витамин С, което не може да се каже за портокалите! Лимоните също съдържат калий, магнезий и мед.
Нека разберем какви други ползи за здравето могат да дойдат от 1 чаша прясно изцеден лимон, разреден в чаша обикновена вода. Ето някои факти за хранителната стойност на водата с лимон:
- 61 калории;
- 3 грама протеин;
- 6 грама захар;
- 0 грама мазнини;
- 112 mg витамин C (187% DV);
- 303 mg калий (9% DV);
- 31,7 mg фолиева киселина (8% DV);
- 0,1 mg витамин B6 (6% DV);
- 0,1 mg тиамин (5% DV);
- 0,1 mg мед (4% d.n.);
- 1 грам фибри (4% DV);
- 14,6 mg магнезий (4% DV);
- 0,4 mg витамин Е (2% DV).
Какви са ползите от водата с лимон за тялото?
Въпреки простотата на тази напитка, списъкът с нейните полезни свойства е просто впечатляващ! Дори и да не сте фен на обикновената вода, научаването за всички предимства на водата с лимон за вашето здраве, тяло и ум определено ще ви накара да посегнете към още една чаша!
1. Спомага за правилното храносмилане и прочистване на организма
Тъй като молекулярната структура на лимоновия сок е подобна на стомашната киселина, той помага на черния дроб да произвежда жлъчка, която помага за придвижването на храната през храносмилателния тракт. Освен това водата с лимон облекчава лошото храносмилане и може да помогне при лошо храносмилане.
Водата с лимон помага на ензимите да вършат работата си правилно и бързо, като по този начин подобрява функцията на черния дроб и елиминира токсините. Лимоновата напитка се счита за лек диуретик, така че ще посещавате тоалетната значително по-често. По този начин вие ще помогнете на пикочните пътища бързо да изчистят тялото, а в същото време и кожата от всички нежелани елементи.
2. Увеличава количеството на витамин С в организма
Тъй като човешкото тяло не е в състояние да произвежда витамин С, е много важно да си го набавяте чрез храната и напитките. За щастие, лимоните го съдържат в огромни количества.
Какви са ползите от витамин С? Стимулира производството на бели кръвни клетки, необходими за нормалното функциониране на имунната система, което е особено важно през сезоните на настинки и грип. Витамин С е антиоксидант и предпазва клетките от окисляване. Пийте вода с лимон всеки ден и тогава гарантирано ще получите необходимата дневна доза от този полезен витамин.
3. Подмладява кожата и лекува тялото
Антиоксидантите във витамин С имат двойно действие. Те се борят с щетите, причинени от свободните радикали, като по този начин поддържат кожата свежа. Благодарение на витамин С, тялото е в състояние да произвежда необходимото количество колаген, което прави кожата еластична. Едно скорошно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, показва, че редовният прием на витамин С прави кожата да изглежда по-млада и намалява броя на бръчките.
4. Помага да свалите излишните килограми
Редовната консумация на вода с лимон ще ви помогне да се отървете от излишните килограми. Това е така, защото лимоните съдържат пектин, вид фибри, открити в почти всички плодове. Пектинът удължава усещането за ситост, което означава, че желанието за ядене ще ви посещава по-рядко, така че водата с лимони сутрин на празен стомах ще се впише перфектно във всяка диета. Знаете ли, че при дори малко липса на течности в организма се появяват главоболие, чувство на умора и лошо настроение? Затова пийте вода с лимон, за да сте винаги в добро настроение и да поддържате необходимото ниво на течности в тялото.
5. Увеличава енергийните резерви и подобрява настроението
Вместо сутрешна чаша кафе, изпийте чаша вода с лимон, което ще ви ободри и енергизира повече от обикновения кофеин. Защо? Тялото ни черпи енергия от атомите и молекулите в храната. Когато отрицателно заредените йони, като тези в лимоните, навлязат в храносмилателния тракт, енергийните нива естествено се повишават.
Освен това самата миризма на лимон намалява стреса и подобрява настроението. Не забравяйте да предложите чаша вода с лимон на сърдит колега от работа или вечно недоволен член на семейството.
История и интересни факти за водата с лимон
Ето някои интересни факти за лимоновата вода и малко история: До 10 век лимоните са били използвани изключително като декоративни растения. Кръстоносните походи през 11 век пренасят растението в Европа, а лимоните пристигат в Новия свят в началото на 1400 г. Лимоните и другите богати на витамин С плодове са били особено ценени в онези дни заради способността им да се борят със скорбута. Основните доставчици на лимони днес са САЩ, Италия, Гърция, Испания, Италия и Турция.
Има много начини да използвате лимон в ежедневието си. Ето няколко от любимите ми:
Премахва неприятната миризма в кухнята. Добавете 1 чаша лимонов сок в съдомиялната машина и включете режим „Изплакване“, който ще премахне мръсотията и неприятните миризми от съдовете. Искате ли да се отървете от неприятната миризма в кухнята? Добавете лимоновата кора, пръчиците канела и карамфила в тенджера с вода и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
Използвайте етерично масло от лимон редовно. Смесете етерично масло от лимон, сода за хляб и кокосово масло и разтрийте зъбите си. Оставете за 2 минути, изплакнете устата си и се насладете на естествения избелващ ефект. Смесете етерично масло от лимон, сода за хляб и мед и измийте лицето си с тази смес, за да почистите и подхраните естествено кожата си. Трябва бързо да върнете блясъка на среброто, преди да излезете? Намокрете кърпа с лимоново масло, за да премахнете петна от бижута.
Как да използваме правилно лимоните и как да избираме правилните
Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, когато купувате лимони в магазина:
- На рафтовете на магазините се предлагат три основни вида лимони: Еврика и Лисабон. На вкус са кисели и тръпчиви. Лимоните Eureka имат дебела кора и малко семки вътре. Лисабонските лимони имат по-гладка кора и не съдържат семки. Лимоните Meyer са хибрид на портокал и лимон и имат по-наситен цвят и по-сладък вкус, което е основната причина за популярността му по рафтовете на магазините.
- Когато купувате лимони, избирайте тези, които са напълно жълти. Ако плодът е все още зелен, значи не е напълно узрял. Лимоните с тънка кора са по-сочни. Избягвайте да купувате лимони, които са хилави, набръчкани или твърде твърди.
- За да запазите лимоните свежи по-дълго, съхранявайте ги в плътно затворен найлонов плик в хладилника, а не на стайна температура.
- За да направите вода с лимон супер бързо, изстискайте сока от няколко лимона и го замразете във форма за лед. Вземете няколко парчета лед и лимонов сок и ги хвърлете в чаша вода, за да се насладите на тази освежаваща напитка по всяко време.
- Когато правите вода с лимон, добавете сока към топла вода или вода със стайна температура. Първо добавете сока от половин лимон и след това можете да експериментирате. Не се препоръчва да се пие студена вода с лимон.
- Можете да пиете вода с лимон по всяко време на деня, но най-добре е да започнете деня си с нея. Ползите от водата с лимон на празен стомах са много големи. Половин час преди закуска сутрин на празен стомах трябва да изпиете чаша вода с лимон, което ще помогне на тялото да абсорбира по-добре хранителните вещества от храната.
Рецепти за вода с лимон
Водата с лимон е толкова прекрасна и евтина напитка, но ако искате да изпитате ползите от лимоните по различен начин, опитайте някои от любимите ми рецепти за вода с лимон.
Рецепта за лимонов пай
Време за приготвяне: 35 минути
СЪСТАВ:
- 1 чаша овесено брашно
- 1/2 чаша ванилов суроватъчен протеин
- ¼ чаена лъжичка морска сол
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 170 грама лимонов сок
- 4 белтъка
- 1/4 - 1/2 чаена лъжичка стевия
- 230 грама ябълково пюре
КАК СЕ ГОТВИ
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Намажете форма за печене 20x20 с кокосово масло.
- Смесете овесено брашно, суроватъчен протеин, сол и сода за хляб.
- В друга купа разбийте заедно лимоновия сок, белтъците, стевията и ябълковото пюре.
- Комбинирайте съставките в една купа и разбъркайте.
- Изсипете сместа в тавата и печете 25 минути.
Печен карфиол с лимонов сок
Време за приготвяне: 45 минути
Порции: 2–4
СЪСТАВКИ
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1 голяма глава карфиол, нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, счукана в преса за чесън
- Сок от 1/2 лимон
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- Магданоз на вкус
КАК ДА СЕ НАПРАВИ:
- Намажете тава за печене с масло.
- Комбинирайте карфиол, чесън и морска сол в купа.
- Поставете сместа върху лист за печене.
- Пече се 30-40 минути на 220 градуса.
- Поръсете с лимонов сок и украсете с магданоз.
Лимоново-малиново сорбе
Време за приготвяне: 30–60 минути
СЪСТАВ:
- 1 чаша замразени малини
- 1/3 чаша мед
- 1/2 чаша вода
- 1/2 супена лъжица лимонов сок
ПОДГОТОВКА:
- Разбийте всички съставки в блендер до кремообразна смес.
- Замразете получената маса във фризера.
Вода с лимон на празен стомах: ползи и вреди
Въпреки че водата с лимон се счита за най-безопасната напитка, тя все пак има недостатъци. Съдържащите се в лимоните киселини изтъняват зъбния емайл. За да предотвратите това, пийте вода с лимон сутрин, преди да измиете зъбите си, тъй като бактериите, натрупани през нощта, ще предпазят зъбния ви емайл от киселинна атака. Пийте от сламка и изплакнете устата си с вода и сода за хляб, за да неутрализирате ефектите на лимонената киселина.
