Орех: ползи и вреди, калории, полезни и лечебни свойства, противопоказания за мъже и жени

Растението орех може да достигне височина до 35 метра, а периодът на узряване на плодовете му пада в самото начало на есента. Ядрата, листата и други части имат невероятни лечебни свойства, което прави растението високо ценено в медицината и козметологията.

Състав. Съдържанието на витамини, микро и макро елементи

Характерна особеност на орехите е най-високото съдържание Микроелементи:

• 2 mg желязо;
• 1,9 mg манган;
• 0,685 mg флуор;
• 2,57 mg цинк;
• 0,0049 mg селен;
• 0,0031 mg йод;
• 0,0073 mg кобалт;
• 0,0527 mg мед.

Те също имат много:

витамини:

• 0,8 mg - B5;
• 1,2 mg - PP;
• 0,0027 mg -K;
• 0,39 mg - B1;
• 4,8 mg - PP (ниацин еквивалент);
• 0,8 mg -В6;
• 0,05 mg - бета-каротин;
• 0,077 mg -B9;
• 2,6 mg - E;
• 0,12 mg -В2;
• 0,008 mg - A (RE).

Макронутриенти:

• 474 mg калий;
• 100 mg сяра;
• 89 mg калций;
• 25 mg хлор;
• 120 mg магнезий;
• 332 mg фосфор;
• 7 mg натрий.

Съдържание на калории. Колко калории в 100 gr. продукт

Химическите съставки на ореха също са:

• Вода - 3,8 гр.;
• Монозахариди и дизахариди - 3,9 g;
• пепел - 2 g;
• Наситени мастни киселини - 7,2 g;
• Нишесте - 7,2 гр.

Хранителната стойност на продукта се дължи на наличните:

• Въглехидрати - 11,1 g (4,5% от дневната стойност);
• Мазнини - 60,8 g (109%);
• Диетични фибри - 6,1 g (30,5%);
• Белтъчини - 16,2 g (35,2%).

В 100-грамова порция орехи има 656 калории, от които 547,2 са от мазнини.

Ползите и полезните свойства на орехите за човешкото здраве

Продуктът е изключително полезен за организма, благоприятства подобряването на метаболитните процеси и помага на вегетарианците да компенсират липсата на протеини. В следоперативния период употребата на ядки допринася за бързото възстановяване, а също така има ефект, който подобрява дейността на сърдечно-съдовата система.

Ядките трябва да се консумират по време на спорт - високото съдържание на протеин е благоприятно за мускулния растеж, а също така - продуктът помага за възстановяване след тренировка.

Ползите от ореховите листа

Ореховите листа съдържат:

• гликозиди;
• алкалоиди;
• танини;
• каротин;
• флавоноиди;
• витамини.

Листата имат отличен антимикробен и антисептичен ефект. С отвара от тях можете да правите гаргара при възпаление, а ако използвате запарката вътре, ще получите добър диуретичен ефект, благодарение на който можете да се отървете от подпухналостта. Запарка от листата се пие при детски рахит и туберкулоза, атеросклероза и кървене на венците, при екземи и заздравяване на рани.

Запарка от листа се приготвя, както следва:

• 2 чаши вряла вода залейте една супена лъжица натрошени листа;
• бульонът се влива в продължение на няколко часа, филтрира се;
• консумира се три пъти на ден за 20-25 минути преди ядене по лъжица.

Плодовете на дървото, дори и неузрели, са изключително полезни, но не могат да се консумират в чист вид заради многото танини в състава. Зелените орехи се берат през май и юни, по това време са толкова меки, че могат да се пробият без затруднения.

Зелените ядки се използват в готвенето, от тях се правят конфитюри, компоти, маринати. Има и рецепти от традиционната медицина, които лекуват различни заболявания.

При заболяване на щитовидната жлеза (хиперфункция) се използва натрошена орехова кора, смесена със суроватка. Такова лечение се провежда редовно и допринася за нормализиране на състоянието.

Ако кожата се изсуши и смила на прах, тогава лекарството може да се използва за заздравяване на рани и спиране на кървене от носа.

Лечебните свойства на зелените ядки са почти неограничени, благоприятстват лечението на бъбречни заболявания, високо кръвно налягане, подобряват храносмилателните и метаболитните процеси. В народната медицина могат да се използват и като противотуморно средство, което върви като допълнително лечение към основното.

Покълнали орехи

Този инструмент има повече ползи от обикновените ядки. Ядките се покълват по следния начин:

• във водата се поставят необелени ядки;
• поставете на перваза на прозореца (водата се сменя през ден, те се смесват ежедневно) за 2 седмици;
• след изтичане на времето поставете ядките във вода в хладилника и изяжте 3 ядки (обелени) преди лягане и след събуждане.

Ползи за мъжете

Полезната сила на ядките за мъжете е известна отдавна - плодовете не само дават сила, правят човека по-умен, но и помагат за поддържане и възстановяване на потентността. Продуктът има най-силен ефект в комбинация със сусам или мед.

Препоръчително е да използвате продукта с мед сутрин, на празен стомах, няколко супени лъжици. Можете да направите сладко от съставките, като накълцате ядки и смесите с мед, а също и да ядете здравословен деликатес по следния начин:

• половинки обелена ядка просто се потапят в пресен мед.

Такъв инструмент ще помогне за повишаване на имунната защита, ще избегне инфекция с вирусни инфекции и настинки, ще увеличи либидото и ще възстанови мъжката сила, ще се отърве от простатит и ще подобри качеството на спермата.

Ползи от ядките за жените

Ядките трябва да присъстват в диетата на жената, защото съдържат склад от необходимото за възстановяване на тялото след загуба на кръв (менструация, раждане, операции).

Продуктът подобрява еластичността на артериите и съответно вените, помага да се избегне появата на разширени вени. Ядките успокояват и облекчават нервното напрежение, повишават устойчивостта на стрес.

При фибромиома на матката и други женски заболявания е полезно да се приема тинктура от орехови прегради, но не повече от 6 капки, разтворени във вода два пъти на ден.

Ползи за загуба на тегло (при диета)

Тъй като ядките съдържат много вещества, необходими за качествен живот, те не са продукт, противопоказан при диета. Но, както всички висококалорични храни, можете да ги ядете в строго ограничени количества.

Основните правила за приемане на орехи за отслабване са прости и ако ги следвате, няма да има вреда за фигурата:

• не можете да ядете ядки и сладкиши, включително мед, трябва да изберете едно нещо;
• не се допускат повече от 3 ядки на ден;
• най-добре е да ядете продукта сутрин, в идеалния случай - добавете към кашата;
• необходимо е да се ядат ядки, които не са претърпели термична обработка, именно в тях има най-голяма полза.

Можете да използвате продукта на диета като съставка за салата. А ястието се приготвя така:

• Смесете 50 грама нарязани ядки със 100 грама задушени сини сливи;
• напълнете салатата с 80 грама кисело мляко с минимално съдържание на мазнини;
• настоявайте 2-3 часа и яжте с апетит.

Ядките не само допринасят за това тялото да получава минималния дневен прием на хранителни вещества, но и помага за поддържане на еластичността на кожата. Полезни са за косата – придават блясък, намаляват риска от косопад и укрепват структурата им.

При носене на дете е просто необходимо бъдещата майка да яде продукт, ако няма отрицателна реакция към ядките. Тъй като фолиевата киселина е необходима за развитието и функционирането на нервната система, която се залага през първите седмици от живота на плода, орехите, наситени с това вещество, се показват на бременната жена.

Фосфорът и калцият в ядките са строителният материал за скелета на бебето и ако на растящото тяло липсват тези вещества, то ще ги вземе от мама. Това е причината за кариес, болки в костите и незначителен външен вид по време на бременност. За да избегнете подобни последствия, достатъчно е просто да ядете няколко ядки дневно.

При подуване бременните жени се съветват да ядат ядки, смесени с пресен мед и стафиди с гръм и трясък. Сместа ще премахне излишната натрупана течност и в същото време ще намали налягането. Дефицитът на цинк често води до бебета с ниско тегло при раждане, но ако ядете умерено количество ядки през цялата бременност, това няма да се случи.

Орехите са полезни при носене на плод, но не трябва да ги ядете безконтролно. Напълно достатъчно е да ядете до 100 грама през ден - това количество ще бъде оптимално. Можете да ядете продукта ежедневно, но тогава количеството трябва да се намали.

Строгите противопоказания за приема на ядки включват:

• запек (от диария, напротив, е полезно да се яде малко продукт);
• кожни заболявания;
• алергия;
• заболявания на гърлото и стоматит.

Трябва да купувате само необелени ядки, в тях се съхраняват всички полезни вещества.

Ефектът на ореха върху човешкото тяло

Продуктът в повечето случаи има положителен ефект върху човешкото тяло:

• облекчава дисбактериозата;
• компенсира дефицита на витамини;
• допринася за бързото възстановяване;
• е профилактика на заболявания на кръвоносните съдове, артериите, сърцето и вените;
• стимулира имунната система;
• подпомага заздравяването на рани и има антисептичен ефект;
• облекчава проблемите със здравето на жените и мъжете.

За децата орехите в диетата играят огромна роля:

• подобряване на паметта и мозъчната дейност;
• спаси от вирусни настинки;
• допринасят за развитието и растежа на мускулната и костната тъкан.

За мозъка

Съдържащите се в орехите активни вещества влияят благоприятно на мозъчната дейност, поради високото съдържание на Омега-3 киселини, които участват пряко в изграждането на мозъчните клетки. Дневната доза, която дава най-добра полза, е 5 ядки на ден. Между другото, това количество не само допринася за по-доброто функциониране на мозъчните полукълба, но и помага при хипертония.

Витаминният състав на ядката помага за подобряване на концентрацията, паметта и ускорява реакцията на човек към случващото се. Също така - прави нервната система по-силна и по-устойчива на стресови ситуации, спасява от депресивни състояния.

За потентност

Умерената консумация на ядки от мъж ще помогне за поддържане на потентността в продължение на много години. Но не само това е ползата от продукта, но и:

• е профилактично средство срещу образуването на камъни в жлъчката;
• укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
• бори се с простатит.

• вземете чаша мед и 12-13 белени ореха, след което натрошете ядките, но не на прах;
• подготвените ядки се поставят в буркан и се заливат с мед;
• тъй като ядките са по-леки от меда, те ще плуват - поради тази причина масата трябва да се смеси преди употреба;
• Яжте по няколко супени лъжици дневно преди хранене.

Същата смес помага за повишаване на потентността и подобряване на качеството на спермата.

За болести

Орехите, поради големия брой полезни вещества в състава, не само допринасят за превантивния ефект, но и са в състояние да лекуват някои заболявания:

• С хипертонияпрепоръчва се да се ядат ядки, тъй като те съдържат много магнезий, който дава диуретичен и съдоразширяващ ефект, поради което налягането намалява.
• С псориазисорехите не са забранени храни, но количеството на еднократния им прием трябва да се съгласува с лекаря. При псориатичен артрит и псориазис солените и печени ядки са строго забранени.
• С онкологияпациентите се съветват да включат в диетата си орехи, които ще помогнат на организма в борбата с болестта и ще подпомогнат имунната система. Освен това продуктът е отлично профилактично средство срещу рак.
• За черния дробнормализираната употреба на орехи е много полезна поради съдържанието на глутатион и омега-3 киселини, които спомагат за отстраняването на всички вредни вещества от организма.

С панкреатит

В острата фаза на панкреатит употребата на орехи е абсолютно забранена. Ако забраната бъде нарушена, тогава ще има:

• подуване на корема;
• болка;
• гадене;
• възпалението и самосмилането на жлезата ще се увеличат.

При хроничен панкреатит и по време на ремисия можете да включите няколко ядки в менюто, но трябва да започнете да ги въвеждате в диетата с малко количество.

С диабет

Орехите за диабет не са включени в списъка на забранените храни, а напротив, препоръчва се постоянно да се включват в диетата. При затлъстяване, често съпътстващо заболяването, не трябва да злоупотребявате с продукта - допустимата доза е до 30 грама, с нормално тегло - до 70 грама.

В допълнение към ядрата, както преградите, така и листата на растението имат лечебни свойства. Правят отвари и запарки, които намаляват захарта.

С лактация

При превишаване на лимита са възможни следните проблеми:

• млякото ще стане по-вискозно - за детето ще бъде по-трудно да суче, вероятно е лактостаза;
• бебето ще изпита подуване на корема и колики;
• алергии при майката и дерматит при кърмачето.

Ползите от ореховото масло

Този продукт е невероятно полезен и може да лекува много заболявания. Използва се за:

• мъжки заболявания - маслото повишава кръвообращението в гениталиите;
• намалява количеството на холестерола;
• лекуват псориазис и кожни заболявания, маслото има заздравяващ ефект на рани;
• при туберкулоза лекарството се използва заедно с лекарства;
• при конюнктивит клепачите се намазват с орехово масло или се накапват в очите им.

Маслото се използва в кулинарията и козметологията, дава подмладяващ и изглаждащ ефект. Освен това е активен, но дозиран, използвам го за отслабване.

Ползите от орехите с мед

Такава смес има общо благоприятен ефект върху тялото, като подобрява дейността на кръвоносните съдове и сърцето, възстановява половата сила при мъжете и лекува женски болести, подобрява външния вид и мозъчната дейност. Ядките с мед помагат за подобряване на перисталтиката, ядат се при туберкулоза и отоци, ще намалят свръхналягането.

Можете да приготвите сместа само от най-пресните съставки, върху които няма признаци на разваляне. Сладко лекарство се използва в количество, съгласувано с лекаря, тъй като вероятността от алергия е висока.

Въпреки големия брой ползи, продуктът може да бъде много вреден. Ядките не трябва да се консумират с:

• чревни инфекции;
• колит;
• с повишено съсирване на кръвта;
• с предразположение към алергии.

Също така, орехите не се допускат при ентероколит, хронични кожни заболявания и е нежелателно за хора с наднормено тегло. Преяждането с орехи води до възпаление в устата и гърлото.

Листата на растението са строго забранени да се приемат от тези, които имат високо съсирване на кръвта, тъй като консумацията е изпълнена с тромбофлебит.

Отговори на популярни въпроси

Орехите - невероятни по своята полезност, имащи минимум противопоказания, невероятно вкусни - често пораждат много въпроси относно възможното им ядене и употреба за други цели. По-долу можете да намерите отговори на тези въпроси.

Какъв е най-добрият начин за консумация на продукта?

Най-добрият начин да консумирате ядки е да ги ядете пресни. Но те също могат да се пържат по специална технология: запържвам ги леко за 18-20 минути при температура 75 градуса. Такава топлинна обработка няма да навреди на полезните свойства.

Норми за използване на орехи в храната

Като всеки продукт, ядките трябва да се консумират рационирано, в противен случай вместо очакваните ползи ще получите негативни последици. Нормата за възрастен, който няма противопоказания за тях, е количеството на продукт с тегло 50-80 грама дневно. Средно това тегло включва 20-25 половини ядкови ядки, така че е трудно да се сбърка с количеството.

В случай на непоносимост или други възможни противопоказания си струва да се консултирате с лекар относно нормата на орехите и честотата на тяхното използване.

Нека обобщим ползите от орехите

Продуктът е изключително полезен за цялото тяло, подобрява мозъчната и сърдечната дейност, укрепва кръвоносните съдове, ноктите, костната тъкан и зъбите, прави външния вид привлекателен и запазва младостта. Яжте ядки в количество, което не надвишава разрешеното количество, тогава ще получите максимална полза от тях!