Funchoza กับอาหารทะเล: เตรียมบะหมี่ที่ผิดปกติที่บ้าน สลัดฟุนโชเซ่ Funchoza กับอาหารทะเลหมัก

ปัจจุบันอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา ในทุกย่างก้าว คุณจะพบกับร้านกาแฟและร้านอาหารที่ให้บริการซูชิ โรล บะหมี่ และอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอื่นๆ ที่หลากหลาย

แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารดังกล่าวด้วยตัวเองแล้ว เพียงมองแวบแรกดูเหมือนว่าการเตรียมอะไรแบบนี้เป็นเรื่องยากมาก ที่จริงแล้วสูตรอาหารนั้นง่ายและสะดวกมาก

แต่สำหรับคนของเราพวกเขาค่อนข้างผิดปกติเล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ทัศนคติทั่วไปเกิดขึ้นว่าทุกอย่างยากมาก คุณจะเตรียม funchose กับอาหารทะเลที่บ้านได้อย่างไร?

ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับ funchose

Funchoza กับอาหารทะเลเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคนญี่ปุ่น นี่เป็นจานที่น่าสนใจ เรียบง่าย และเบาที่ทุกคนจะชื่นชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและคุ้นเคยกับโภชนาการที่เหมาะสม นี่คือผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่เติมพลังและอารมณ์ดีให้กับคุณตลอดทั้งวัน

ในการตีความตามตัวอักษร "funchoza" แปลค่อนข้างแปลก - มันคือ " วุ้นเส้น».

รสชาติของมันค่อนข้างเป็นกลางดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีด้วย:

• ผัก;
• เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ไก่ เนื้อวัว หมู

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า funchose มีคุณสมบัติที่ผิดปกติในการดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จึงมีความสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

น่าเสียดายที่ funchose เป็นอาหารจานยังไม่ได้รับความนิยมมากนักในประเทศของเรา นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทำอาหารเพราะเชื่อว่าจะไม่มีใครกินมัน แต่ทุกคนที่กล้าเสี่ยงก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้และจะกลับมาทำอาหารญี่ปุ่นเมนูนี้อีกแน่นอน

สูตรดั้งเดิมส่งตรงจากญี่ปุ่น

ตามเนื้อผ้า funchoza เตรียมอาหารทะเลและผัก เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กุ้งธรรมดาหรือกุ้งคิง - ประมาณ 500 กรัม
• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง – ประมาณ 500 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• รากขิงขนาดเล็ก
• พริกสดขนาดเล็ก
• พริกหวาน 2 อัน (ควรเป็นสีแดง 1 อันและสีเหลือง 1 อัน)
• บวบขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• “ เส้นก๋วยเตี๋ยว” พิเศษหรือ funchose (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) - ประมาณ 100 กรัม
• ซอสต่างๆ (ถั่วเหลือง, หอยนางรม, ปลา, วูสเตอร์)

รายการส่วนผสมค่อนข้างใหญ่แต่ถ้ามองดีๆ สินค้าแทบทุกบ้านก็อยู่ในตู้เย็นทุกบ้าน

ดังนั้นสูตรจึงเป็นดังนี้::

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับกุ้งกันก่อน ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือกออกจากเปลือก น้ำหนักสุดท้ายของกุ้งปอกเปลือกควรมีอย่างน้อย 500 กรัม
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ หรือครึ่งวง (ตามที่คุณต้องการ)
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
4. ผัดหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกันในกระทะ อย่าลืมคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ แนะนำให้เขย่ากระทะทุกๆ 3 นาที
5. ในเวลานี้ หั่นรากขิงเป็นก้อนเล็กๆ
6. เรายังหั่นพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. พริกหวานต้องหั่นเป็นเส้น
8. ล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เราต้องตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ
10. ตอนนี้เรารวบรวมผักทั้งหมดไว้ในกองเดียวแล้ววางลงในกระทะที่เราทอดหัวหอมและกระเทียม
11. ควรผัดผักทั้งหมดด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 5 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
12. ในเวลานี้ให้นำ funchose แล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งเส้นไว้ประมาณ 3-4 นาที
13. เราเพิ่มบะหมี่นึ่งของเราลงในผัก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้ง
14. ต่อไปเราเริ่มเทซอสลงไป ต้องใช้เวลา:

• ซีอิ๊วขาว - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ;
• หอยนางรมและน้ำปลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนชา

ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่มีซอสใดๆ แค่เติมซีอิ๊วเพื่อทำให้อาหารจานอร่อยก็เพียงพอแล้ว คุณจะต้องเพิ่มมันมากกว่าการใช้เทคโนโลยีแบบเดิมๆ เล็กน้อย

1. เพิ่มกุ้งและอาหารทะเลแช่แข็งลงในกระทะ
2. เปิดไฟด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาที ขอแนะนำให้ปิดฝาจาน

นี่เป็นการสรุปการเตรียม funchose กับผัก เส้นเหล่านี้มีลักษณะเหมือนสลัดผักมากกว่า จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อร่อย!

เตรียมสลัด funchose

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียม funchose คือสลัด สามารถเตรียมได้ทั้งอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ สลัดที่รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว พิจารณาสูตรที่มีเนื้อสัตว์

รายการสินค้ามีขนาดเล็ก:

• funchose ประมาณ 100 กรัม
• เนื้อสัตว์ประมาณ 150 กรัม (โดยเฉพาะไก่ แต่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะทำ)
• ผักต่อไปนี้ครึ่งหนึ่ง - แครอท, แตงกวา, พริกหยวก;
• กระเทียมประมาณ 1 กลีบเล็ก
• ซีอิ๊วขาวประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชา
• เลือกพริกไทยผักชีและเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:

1. ขั้นแรก ให้เทน้ำเดือดลงบน "วุ้นเส้น" หรือฟังโชส ทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
2. ต้องหั่นผัก ได้แก่ แครอท แตงกวา และพริกเป็นเส้นเล็กๆ คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ
3. เรายังตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจนสุก
4. รวมเนื้อสัตว์และผักในชามเดียว
5. เพิ่ม funchose และเครื่องเทศทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เทซีอิ๊วลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ ยิ่งแช่สลัดนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

สลัดนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารทะเลได้อีกด้วย เพียงต้มกุ้ง หอยแมลงภู่ หรืออาหารทะเลที่ชื่นชอบอื่นๆ แล้วเติมผักลงไป

สลัดนี้มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นสาว ๆ ที่กำลังควบคุมอาหารจะชอบเป็นพิเศษ อาหารจานอร่อยจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและจะช่วยเติมพลังและความกระปรี้กระเปร่าให้กับคุณตลอดทั้งวัน

การทำอาหาร funchose อย่างถูกต้อง: ความลับ

Funchoza คือเส้นก๋วยเตี๋ยว นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในประเทศของเรา นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนไม่ทราบกฎเกณฑ์ความลับและลูกเล่นในการเตรียมการ มาเปิดเผยบางส่วนของพวกเขา

• ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับเวลาในการปรุงอาหาร Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่พิถีพิถันมาก มันสำคัญมากที่จะต้องรักษาเวลาที่เหมาะสมในการปรุงอาหารให้ได้สถานะที่ต้องการ หากคุณปรุงไม่เพียงพอ มันจะกินไม่ได้ และถ้าคุณปรุงมากเกินไป มันก็จะนิ่มและกลายเป็นโจ๊ก ดังนั้นหลายคนจึงแนะนำให้เทน้ำต้มสุกธรรมดาสักสองสามนาที
• เพื่อป้องกันไม่ให้ “วุ้นเส้น” ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร เราแนะนำให้เติมน้ำมันพืชธรรมดา 2-3 หยดลงในน้ำในระหว่างกระบวนการ หากคุณลืมทำเช่นนี้ ทันทีหลังปรุงอาหาร ให้ล้างด้วยน้ำไหลเหมือนพาสต้าทั่วไป
• นอกจากนี้ หลายๆ คนเพียงนำเส้นบะหมี่ไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที สิ่งนี้จะหยุดกระบวนการปรุงอาหารและทำให้ funchose หยุดติดกัน
• วันรุ่งขึ้น funchose ก็ไม่อร่อยอีกต่อไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าปรุงในปริมาณที่คุณสามารถใช้ปรุงอาหารได้ทันที
• หากคุณพบสูตรที่บอกว่าเสิร์ฟเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเส้น ควรหั่นหลังจากสุกแล้ว สิ่งนี้จะง่ายกว่าและง่ายกว่ามาก

อร่อย!

เหล่านี้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟร้อน วันนี้เราจะพูดถึง funchose กับอาหารทะเลและบอกสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียม

Frenchoza กับอาหารทะเล – สูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ – 550 มล.;
• ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ถั่วแช่แข็ง – 70 กรัม;
• เส้นก๋วยเตี๋ยว (เฟรนโชซ่า) – 100 กรัม
• หนวดปลาหมึก - 80 กรัม
• กุ้ง – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง – 80 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

เราละลายอาหารทะเล ล้าง และเอาเปลือกออก เราทำความสะอาดและหั่นผัก เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมสับแล้วทอด เพิ่มแครอทและขิงแห้งแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม เทน้ำซุปอุ่น ๆ ลงในกระทะ และเมื่อมันเดือด ให้ลด funchose ลงไป หลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่อาหารทะเลและถั่วลันเตาลงไป เติมเกลือและต้มเป็นเวลาสองนาทีแล้วเสิร์ฟทันที

วิธีการปรุง funchose ด้วยอาหารทะเล?

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 200 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• กุ้งต้ม – 250 กรัม;
• ผักชี;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผงกะหรี่;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่ ต้มประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน (ไม่ต้องเทน้ำออก) หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้น ล้างผักชีให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด เราเจือจางซีอิ๊วด้วยน้ำที่ใช้นึ่งฟุนโชส ใส่แกง ผักชี กระเทียม น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาว ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที โดยคนตลอดเวลา ตัด funchoza เป็นชิ้นใหญ่แล้วผสมกับกุ้งต้ม, หัวหอมสับ, พริกไทยและสมุนไพร, เทลงในน้ำดองและผสม

สลัดฟุนโชสพร้อมอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม;
• อาหารทะเลแช่แข็งสด – 500 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 80 กรัม;
• นม -100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสหอยนางรม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูข้าวสีชมพู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พาสลีย์;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน

การตระเตรียม

เตรียมสลัดหั่นพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้นแล้วสับพริกไทยร้อนให้ละเอียดใส่ผักชีฝรั่ง สำหรับน้ำสลัด ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาพร้อมกระเทียมและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าวสีชมพูหนึ่งช้อนแล้วปรุงรสผักด้วยส่วนผสมแล้วหมักทิ้งไว้

เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่แล้วทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วใส่กระชอน ปรุงรส funchose ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำส้มสายชูสีชมพูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วทอดในเนยจนใส ใส่อาหารทะเล ทอดเป็นเวลาสามนาที เทนม น้ำส้มสายชูหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟ ใส่พาร์สลีย์แล้วพักไว้สักสองสามนาที วางฟุนโชสลงบนจาน เทอาหารทะเลลงไป ราดซอสเยอะๆ แล้วทาสลัดให้ทั่ว ควรรับประทานจานร้อนจะดีกว่า

Funchoza กับอาหารทะเลในซอสครีม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราละลายอาหารทะเลแล้ววางลงในกระทะที่ทาเนยแล้วเคี่ยวจนน้ำระเหยหมด เราปอกมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่นแล้วส่งไปที่อาหารทะเล ใส่เกลือ พริกไทย ใบโหระพา และกระเทียม เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นใส่ครีม แป้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที แบ่ง funchose และนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ผสมบะหมี่กับซอส โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน

การรวมกันของ funchose กับอาหารทะเลช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่มีความสอดคล้องที่แตกต่างกันซึ่งในอาหารเอเชียมีมูลค่าไม่น้อยไปกว่าการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ แท้จริงแล้วในค็อกเทลทะเลแต่ละชนิดมีความยืดหยุ่นที่แตกต่างกัน นอกจากนี้เรายังใช้ funchose ซึ่งนุ่มกว่าอาหารทะเลใด ๆ และผักโขมซึ่งแทบจะไม่สังเกตเห็นความสอดคล้องกัน แต่ในรสชาติมันเข้มข้นมาก เมล็ดงาช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอโดยรวม แน่นอนว่าไม่จำเป็น แต่ก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก องค์ประกอบของรสชาติโดยรวมคือรสเค็มและไอโอดีน โดยอาหารทะเล ซีอิ๊ว และผักโขมจะทำงานร่วมกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้

ต้ม funchose ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในความคิดของฉันจานแบนหนาเหมาะกับอาหารจานนี้มากกว่าโดยต้มในน้ำก่อนนำไปต้มเป็นเวลา 8 นาที

ล้างผักโขมให้สะอาด หากใบมีรอยตัดหยาบเราก็ฉีกออก

ทอดเมล็ดงาโดยคนอย่างต่อเนื่องในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะบนไฟแรง กระทะควรจะร้อนมากในช่วงเวลานี้ เกณฑ์ความพร้อม - งาขาวกลายเป็นสีทองหรือสีน้ำตาล

เพิ่มอาหารทะเลลงในกระทะ (หากถูกแช่แข็งควรละลายก่อนจึงจะเริ่มเตรียม funchose) เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟแรงจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและปริมาณของเหลวที่ปล่อยออกมาเริ่มลดลงแทนที่จะเพิ่มขึ้น

ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผักโขม และขิงขูดหรือน้ำขิงที่คั้นด้วยการกดกระเทียม เก็บทุกอย่างไว้ด้วยกันโดยใช้ไฟแรงสักครู่ คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อ ซึ่งจะช่วยให้ผักโขมฟื้นตัวได้อย่างเหมาะสม

เมื่ออาหารทะเลพร้อม ฟุนโชสก็เพิ่งปรุงเสร็จ เราใส่มันลงในกระชอนสะเด็ดน้ำที่ต้มแล้วราดด้วยน้ำเย็นเพิ่มเติม ไม่ใช่ว่าเรารดน้ำเป็นเวลานานเพื่อให้เย็นลง แต่เป็นการรดน้ำเพียงช่วงสั้นๆ

เราวาง funchoza ลงบนจานทันที (หากไม่ทันทีก็จะต้องอุ่นอีกครั้ง)

โรยและรดน้ำ funchose ด้วยอาหารทะเล

เมื่อเสิร์ฟ funchose กับอาหารทะเล ให้เติมซีอิ๊วขาว

หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันคือ funchos กับอาหารทะเล สูตรนี้ง่ายมากและราคาไม่แพง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีบะหมี่แก้ว funchose และค็อกเทลทะเลทั่วไปซึ่งขายแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต

ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยหอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้ง เข้ากันได้ดีกับฟุนโชส และเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีสลงไปได้ คุณจะได้รับสลัดพร้อม funchose อาหารทะเล ผักและมอสซาเรลลาชีส ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้ซีอิ๊ว ควรปรุงรสจานนี้ด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันจะดีกว่าเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของอาหารทะเล

วัตถุดิบ

- อาหารทะเลแช่แข็ง “ซีค็อกเทล” 190 กรัม
- ฟันโชส 100 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส 120 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 4-6 ลูก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนขนมหวาน
- พวงผักชี
- เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร

วาง funchoza ลงในกระทะก้นลึก นึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที แยกบะหมี่ด้วยส้อม จากนั้นเทลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

นำอาหารทะเลออกจากช่องแช่แข็ง วางในกระชอนแยกต่างหาก และวางไว้ใต้น้ำไหลเพื่อละลายน้ำแข็ง ตั้งกระทะที่มีผนังหนาบนเตา เทน้ำมันพืช 1 ช้อนชา ใส่ค็อกเทลทะเลแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เกลืออาหารทะเลลงครึ่งหนึ่งของการทอด


นำชามสลัดและรวม funchose กับอาหารทะเล คน.


หั่นมะเขือเทศแล้ววางด้านบน


มอสซาเรลล่าชีส
หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่สลัดด้วย funchose

ล้างผักชี เช็ดให้แห้ง ตัดก้าน สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสจานด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชา บีบน้ำมะนาวออกแล้วผสมเบาๆ

อาหารเอเชียได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียมาหลายปีแล้ว ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของซอส เครื่องปรุงรส สาหร่ายทะเล และอาหารทะเล สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยบะหมี่เอเชีย ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออกและแตกต่างจากพาสต้าของเรามาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งคือบะหมี่แก้วหรือ funchoza สูตรอาหารที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและมีสีสันมากมายพร้อมรสชาติแบบเอเชียอันเป็นเอกลักษณ์

อาหารเอเชียต้นตำรับไม่ได้ปรุงเฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมในครัวที่บ้านด้วย และสินค้าของแท้สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในประเทศ แม้จะมีการแพร่กระจายของอาหารเอเชียในรัสเซีย แต่หลายคนยังคงสับสนกับอาหารบางประเภท โดยเฉพาะ funchose และเส้นก๋วยเตี๋ยว อันที่จริงผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและวิธีการเตรียม

เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเจ้า และ funchose ทำมาจากแป้งโดยเฉพาะ ซึ่งมักเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่บางครั้งก็เป็นข้าวหรือมันฝรั่ง

หากเส้นบะหมี่แบบแห้งมีลักษณะคล้ายกัน เมื่อสุกแล้วจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ข้าวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่แป้ง funchose จะโปร่งใสโดยสมบูรณ์ เพราะเหตุนั้นจึงเรียกว่าแก้ว

เนื่องจากองค์ประกอบและไม่มีแป้ง funchoza จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับบะหมี่ นอกจากนี้บะหมี่ดังกล่าวยังมีรสชาติจืดชืดและไม่มีรสชาติเป็นของตัวเอง แต่สามารถดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ไม่ค่อยเตรียม funchose เป็นกับข้าวหรือจานอิสระ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอส เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และเครื่องเทศ

วิธีทอดบะหมี่ที่ถูกต้อง

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียม funchose คือการต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม วุ้นเส้นผัดก็อร่อยมากและมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเป็นพิเศษ

เนื่องจาก funchose ปรุงอาหารได้เร็วมากจึงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนทอด แต่จะต้องแช่ไว้

1. โดยเทน้ำเดือดลงบนบะหมี่แล้วทิ้งไว้ 6 นาที
2. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจำนวนเล็กน้อยทันทีไม่เกิน 5 นาที
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในบะหมี่
4. วางบนผ้ากระดาษและซับน้ำมันส่วนเกินให้แห้ง

ฟุงโชสกรอบเสิร์ฟพร้อมไก่ทอด ผัก และอาหารทะเล

บะหมี่จีน funchose พร้อมผัก

ในการเตรียมของว่างสไตล์จีน ให้ทำดังนี้:

• บะหมี่ 200 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหยวก;
• 3 แครอท

การแต่งกายสำหรับ funchose:

• กานพลูของกระเทียม;
• พวงผักชี;
• ศิลปะ. ล. ซีอิ๊ว;
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ช้อนชา น้ำมันงา.

มาเตรียมดังนี้:

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัดโดยสับกระเทียมและสมุนไพรแล้วผสมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. เตรียม funchose โดยต้มในน้ำเดือดสองลิตรประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

สลัดกับ funchose และกุ้ง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับวุ้นเส้น ให้เตรียมสลัดที่มี funchose และกุ้งตัวใหญ่

เอา:

• บะหมี่ 100 กรัม
• กุ้งแม่น้ำ 20 ตัว;
• หัวหอม;
• 1 แครอท
• พริกหวาน 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• พริก 1 เม็ด
• รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ผล
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา

คราวนี้เราเตรียม funchose กับกุ้ง:

1. ผสมน้ำสลัดจากส่วนผสมกระเทียม ขิง พริก น้ำตาล และของเหลว
2. ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหมักในน้ำสลัด
3. หั่นผักเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดสักครู่
4. เส้นบะหมี่ควรต้มผสมกับกุ้ง น้ำสลัด และผัก ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี

อาหารเกาหลีก็เหมือนกับอาหารจีนที่อุดมไปด้วยสูตรอาหารที่มี funchose

เอา:

• วุ้นเส้น 200 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 1 สลัดพริกไทย;
• 1 แครอท
• 1 บวบ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• ซีอิ๊วขาว 60 มล.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 10 มล.

มาเริ่มกันเลย:

1. สำหรับเมนูฟุนโชซ่าสไตล์เกาหลี ให้ต้มและสับเนื้ออก
2. ควรหั่นบวบและแครอทเป็นเส้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีและหั่นผักเป็นเส้นยาวบางๆ ได้ สับพริกไทยสลัดเป็นเส้น
3. บดกระเทียมและฝักร้อนหรือบดให้เป็นเนื้อครีมในเครื่องปั่น
4. ต้ม funchoza ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที คนเส้นบะหมี่ตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นแป้งในส่วนประกอบก็จะรวมตัวเป็นก้อนเดียว
5. เจือจางกระเทียมและพริกไทยด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมัน และน้ำส้มสายชูเพื่อทำน้ำสลัด ผสมผักและ funchose กับไก่และน้ำสลัด

สูตรอาหารทะเล

คุณสามารถเตรียมอาหารจานด่วน แต่อร่อยและน่าพึงพอใจได้จาก funchose กับกุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่และอาหารทะเลอื่น ๆ

เตรียมตัว:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 1 แพ็คเกจ
• funchose 2 ชิ้น;
• ฝักพริก 1 เซนติเมตร
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสหอยนางรม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ผักชี 1 ก้าน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. งา

สำหรับสูตรนี้ ให้ต้มฟุนโชสเพื่อให้คงรูปทรงของรังเอาไว้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ร้อยด้ายผ่านตรงกลางแล้วมัด วาง “รัง” ลงในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปรุงบะหมี่เป็นเวลา 5 นาที นำ funchose ออกจากขอบด้ายแล้วตัดออก

อัลกอริธึมการดำเนินการเพิ่มเติมนั้นง่าย:

1. สับพริกไทยและกระเทียมให้ละเอียด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นจึงผัดส่วนผสมเผ็ดลงไป
2. ต่อไปใส่อาหารทะเลแช่แข็ง คนและโยนส่วนผสมลงในกระทะอย่างต่อเนื่อง
3. ใส่ซอสหอยนางรมและน้ำส้มสายชูข้าว
4. จากนั้นใส่บะหมี่ที่ต้มแล้วลงในกระทะ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น คนจานอย่างต่อเนื่องและเติมส่วนผสมที่เหลืออย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นก้อนเนื้อ
5. เทน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผักชีสับ และโรยเมล็ดงาให้ทั่วเส้น

Funchoza กับไก่และผัก

สำหรับจานนี้ให้:

• funchose 200 กรัม
• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญสด 400 กรัม
• พริกหยวก;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทย, เมล็ดงา;
• ซอสเทอริยากิ 60 มล.

เตรียมตัวให้พร้อม!

1. หั่นไก่ เห็ด พริก และหัวหอมเป็นเส้นบางๆ ต้ม funchose แล้วล้างออก
2. ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีใส่หัวหอมแล้วทอดในปริมาณเท่ากัน
3. จะใช้เวลาอีก 5 นาทีกับไก่ซึ่งจะวางต่อไป
4. ใส่เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. เพิ่มบะหมี่ เมล็ดงา และซอสเทอริยากิลงในผัก อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ด้วยแครอทเกาหลี

สลัดที่สดใสและอร่อยจะมาจาก:

• บะหมี่ 140 กรัม:
• 2 แตงกวา
• กานพลูกระเทียม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• งาดำและขาว
• ซีอิ๊ว.

ต้มบะหมี่หั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ ผสมเส้นบะหมี่ แตงกวา กระเทียมบีบ และแครอทเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยเมล็ดงาและซีอิ๊ว

บะหมี่ซีอิ๊ว

ซีอิ๊วจะช่วยเติมเต็ม funchose ได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้มีรสเค็มสดใส

สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยกับ funchose ให้ทาน:

• วุ้นเส้น 300 กรัม
• เนื้อสันใน 300 กรัม
• 2 แครอท
• พริกไทยสลัดเหลือง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

มาเริ่มกันเลย:

1. ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในขณะที่ทอดเนื้อให้บีบกระเทียมออกหั่นหัวหอมเป็นขนนกแครอทและพริกเป็นเส้นบาง ๆ โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนพริกไทยด้วยหัวไชเท้าสีเขียวได้ซึ่งจะเพิ่มความคมและความเผ็ดร้อน
4. เมื่อเนื้อผัดแล้ว ให้ใส่ผักและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน โดยคนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นเทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วเติมฟุงโชส ผสมทุกอย่าง ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 2 นาที

Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว

หน่อไม้ฝรั่งเนื้อนุ่มและถั่วเขียวทำให้ได้สลัดแคลต่ำที่เย็นสดชื่น

เอา:

• funchose ครึ่งแพ็คเกจ;
• หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. ต้มบะหมี่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. หั่นแครอทเป็นก้อนหรือขูดด้วยเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี ทอดในน้ำมันงาร้อน
3. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลงในแครอท เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นใส่บะหมี่ ซีอิ๊ว และชีสขูดลงในผัก สับผักและวางในจานก่อนเสิร์ฟ

พร้อมเห็ดและพริกหวาน

สลัดเกาหลีชื่อชะแพที่ออกเสียงไม่ออกเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

เตรียมตัว:

• เนื้อวัว 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 3 อัน;
• 3 แชมเปญสด
• กระเทียม 2 กลีบ
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว;
• 1 แครอท
• พริกหวานครึ่งลูก
• เมล็ดงา;
• น้ำมันดอกทานตะวันและงา ซีอิ๊ว น้ำตาลอ้อย - อย่างละ 30 มล.

แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่กระบวนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรก แช่เห็ดหอมในน้ำไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นตัดให้เป็นเส้น
2. หั่นเนื้อเป็นเส้นบีบกระเทียมลงไปใส่น้ำตาลน้ำมันงาซีอิ๊วแล้วใส่ในชามเพื่อหมักเป็นเวลา 15 นาที
3. ตีไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับหยดน้ำมัน ปล่อยให้มันกระจายและทอดเหมือนแพนเค้กพลิกกลับด้าน จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ที่เกิดเป็นเส้น
4. ผักโขมควรลวกในน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล หั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
5. ต้ม funchose ล้างผสมเหมือนผักโขมกับซอสและน้ำมัน
6. ในกระทะทอดหัวหอมทั้งสองประเภทในน้ำมัน ใส่แครอทและพริกลงไปผัดต่ออีกนาที
7. ใส่เห็ด เห็ดหอม และเนื้อสัตว์ เมื่อพร้อมแล้ว ผสมกับเส้นบะหมี่ แพนเค้ก และผักโขม โรยด้วยงา หากต้องการให้เพิ่มซีอิ๊วขาวและน้ำตาลลงในน้ำสลัด

การแต่งกายแบบดั้งเดิมสำหรับ funchose

อาหารเรียกน้ำย่อย funchose ที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย แต่สดใสนั้นทำโดยการเติมซอสขิงแบบดั้งเดิมลงไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิม ให้ใช้:

• ฟันโชส 200 กรัม
• แตงกวา 4 อัน
• รากขิง 1 อัน;
• ข้าวโพด 2 ฝัก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ตามศิลปะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• พริกขี้หนูเล็กน้อย

มาเริ่มกันเลย:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริก เติมน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง อย่าลืมหั่นผักด้วยมือแล้วหมักทิ้งไว้
2. บดขิงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ
3. ต้มบะหมี่แล้วล้างออก
4. ตัดเมล็ดข้าวโพดแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและคื่นฉ่าย ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ
5. วางบะหมี่ลงในกระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้อุ่น ใส่น้ำสลัดขิง แตงกวาดอง มะเขือเทศสับสด และผักโขมลงในผักที่เคี่ยวอยู่

Funchoza นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมาก - ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและมีรสชาติจืดชืด อย่างไรก็ตามด้วยการเพิ่มสีสันที่สดใสอื่น ๆ ก็สามารถกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง มาทำความรู้จักกับบะหมี่เหล่านี้ให้มากขึ้น และรับรองว่ามิตรภาพของคุณกับเธอจะคงอยู่ไปอีกหลายปี