Wspaniały wybór sałatek, zabierz ze sobą!
1. Sałatka jarzynowa z oliwkami i fetą
Składniki:
● pomidory,
● ogórki,
● Pieprz bułgarski – tylko 200 g.
● Feta - 200 g, którą można zastąpić serem.
● Dziesięć do piętnastu oliwek bez pestek,
● skosztować zieleniny,
● Trzy łyżki oleju roślinnego
● dwie łyżki soku z cytryny.
Gotowanie:
Ogórki pokroić w paski, pomidory w kostkę.
Z papryki usuń nasiona i pokrój ją w paski.
Aby przygotować pyszny dressing, należy zmieszać sok z cytryny z oliwą.
Dodaj pieprz i sól. Pomidory, ogórki, posiekaną paprykę wymieszać z dressingiem.
Drobno posiekaj umyte warzywa.
Rozgnieć ser feta widelcem i dodaj do niego warzywa. Z powstałej masy uformuj kulki.
Do każdej kulki włóż oliwkę.
Sałatkę przełóż do salaterki i udekoruj kulkami fety.
2. Sałatka jarzynowa „Kolorowa”
Składniki:
● Kapusta pekińska - 200g
● Ogórki - 200g
● Marchew - 100g
● Kukurydza konserwowa - ½ puszki
● Liście sałaty - ½ pęczka
● Sól – do smaku
● Olej roślinny – do smaku
Gotowanie:
Zwolnij powierzchnię roboczą na składniki sałatki warzywnej.
Będziesz potrzebować 200 g kapusty pekińskiej, średnio 3 ogórki (200 g), jedną marchewkę (100 g), sałatę, kukurydzę konserwową, olej roślinny.
Weź drewnianą deskę do krojenia i pokrój kapustę pekińską na małe kwadraty.
Zanim to zrobisz, opłucz liście kapusty pod bieżącą wodą, aby oczyścić je z kurzu i brudu.
Ogórki umyj, jeśli chcesz, obierz je całkowicie.
Odetnij końcówki ogórków, gdyż mogą być gorzkie. Ogórki pokroić w małą kostkę.
Marchew obierz, umyj. Pokrój w małe kostki na powierzchni do krojenia.
Dla wygody możesz zetrzeć marchewkę na grubej tarce.Opłucz świeże liście sałaty i pokrój je w duże kawałki.
Możesz także obejść się bez noża i po prostu delikatnie oderwać liście sałaty bezpośrednio do salaterki.
Do głębokiej miski na sałatki przełóż wszystkie posiekane składniki: marchewkę, ogórki, kapustę pekińską, sałatę.
Wlać kukurydzę z puszki, wszystko dobrze wymieszać.
Sałatkę dopraw warzywami (lub oliwą z oliwek), solą i pieprzem według własnego smaku.
3. Sałatka z ogórków, kapusty i kukurydzy
Składniki:
● Ogórki - 200g
● Kapusta biała - 100g
● Kukurydza konserwowa - ½ puszki (150g)
● Olej roślinny - 3 łyżki.
● Liście sałaty - 1 pęczek
● Sól – do smaku
Gotowanie:
Na blacie kuchennym ułóż składniki potrzebne do przygotowania sałatki: ogórki, kapustę, kukurydzę konserwową, liście sałaty, sól i olej roślinny.
Ogórki umyć, odciąć końcówki (jeśli są gorzkie). Jeśli chcesz, możesz całkowicie obrać skórę, ale nie jest to konieczne.
Ogórki pokroić w słupki: najpierw wzdłuż pasków, potem w poprzek.Kapustę pokroić i dobrze wycisnąć rękami.
Dzięki temu sałatka wypuści sok i stanie się bardziej miękka. W zależności od upodobań, kapustę można pokroić drobno lub grubo.
Opłucz liście sałaty z kurzu i brudu. Strząśnij je z wody i pokrój, niezbyt duże. Możesz także obejść się bez noża, odrywając liście rękami.
Do głębokiej salaterki włóż pokrojone warzywa i kukurydzę w puszkach.
Posolić sałatkę do smaku, doprawić olejem roślinnym i dobrze wymieszać.
Nie przesadzaj z oliwą, sałatka nie powinna w niej pływać.
4. Chrupiąca sałatka
Składniki:
● 200 g białego bochenka
● 250 g filetu z kurczaka
● 150 g sera
● 300 g ogórków
● 150 g cebuli
● 1 pęczek sałaty
pożywny:
● 4 łyżki. olej roślinny
● 3 ząbki czosnku
● 1 łyżka. ocet 6%
Gotowanie:
Filet ugotuj do miękkości (po ugotowaniu gotuj około 20 minut). Następnie ostudź mięso i rozłóż je na włókna.
Teraz pokrój biały bochenek w kostkę i smaż, aż pojawi się złoty kolor.
Ogórki pokroić w paski. Pokrój także cebulę na półpierścienie. Jeśli kupiłeś gorzką cebulę, najpierw napełnij ją wrzącą wodą, pozostaw na 10 minut, następnie spuść wodę, opłucz cebulę w zimnej wodzie.
Następnie zetrzyj ser (użyj do tego drobnej tarki).
Możesz rozerwać sałatkę rękami. Następnie dodajemy ogórki, filet z kurczaka, cebulę, ser, a także grzanki i dressing.
5. Pikantna sałatka z marchwi
Składniki:
● Marchew 500 g
● Ogórki 200 g
● Ząbki czosnku 1 szt.
● Świeży imbir 3 cm
● Sos sojowy 50 ml
● Olej sezamowy 40 ml
● Sezam 20 g
Gotowanie:
Marchewkę pokroić w cienkie paski, ale można ją zetrzeć na tarce, której używa się do przygotowania koreańskiej marchewki.
Następnie ogórka pokroić w cienkie plasterki i dodać do marchewki. Obierz świeży imbir i czosnek.
Czosnek należy pokroić na małe kawałki, a imbir zetrzeć na drobnej tarce. Następnie wszystko dobrze ucieramy w moździerzu, aż uzyskamy jednolitą masę.
Następnie dodać olej, sos sojowy i dobrze wymieszać. Sosem polać sałatkę, wymieszać, odstawić na około 30 minut. w chłodnym miejscu.
Podawać sałatkę z marchewki posypaną odrobiną sezamu.
6. Koreańska sałatka z wodorostów i marchewki
Składniki:
● Kapusta z czosnkiem - 0,5 kg,
● marchewka po koreańsku – 0,5 kg,
● Groch zielony konserwowy – 250 gramów,
● Kukurydza konserwowa – 3 łyżki,
● Czerwona papryka, oliwki, koperek - do dekoracji
● Marchew po koreańsku - 0,5 kg:
● Czosnek - 2 ząbki
● Ocet 9% - 1,5 łyżki. l.
● Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
● Papryka - 0,5 łyżeczki.
● Cebula - 1/4 szt.
Gotowanie:
Aby przygotować koreańską sałatkę z marchwi, najpierw przygotuj marchewki. Obierz, umyj i zetrzyj pomarańczowe warzywo.
Marchewkę można również posiekać w blenderze. Umieść posiekane warzywa w szklanej lub emaliowanej misce.
Obierz i posiekaj czosnek za pomocą prasy lub tarki. Wymieszaj z marchewką. Mieszankę warzyw doprawić octem i dokładnie wymieszać.
Poeksperymentuj i zamiast zwykłego dodaj ocet jabłkowy.Postaw patelnię o grubych ściankach na dużym ogniu, wlej oliwę i poczekaj, aż dobrze się spieni.
Na patelnię wsyp paprykę, zmniejsz ogień i smaż na oleju przez 60 sekund. Dzięki czerwonemu pieprzowi oliwa nabiera przyjemnego aromatu, a papryka traci ostrość.
Cebulę obierz, umyj, pokrój w drobną kostkę i smaż na patelni kilka minut, aż uzyska złoty kolor. Odcedź oliwę, aby pozbyć się cebuli.
Może niekorzystnie wpłynąć na smak marchwi i ją zepsuć. Wyślij olej do marchewki, wymieszaj, przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez cały dzień.
Po 24 godzinach możesz zacząć przygotowywać sałatkę. Jeśli wodorosty są już ugotowane lub nawet z dodatkami, jest to dobre. W przeciwnym razie należy go dobrze umyć kilka razy i pozostawić do odcieknięcia.
Przełóż kapustę do głębokiej miski. Dodaj do tego ugotowaną koreańską marchewkę. Zielony groszek i kukurydzę przełożyć na sito, gdy odcieknie z nich sok, wlać składniki do sałatki.
Wszystkie produkty dobrze wymieszaj, słodką paprykę umyj i pokrój w dowolne kawałki. Wysusz oliwki, jeśli są nasiona, usuń je.
Umyj i pokrój gałązki koperku. Gotową sałatkę udekoruj plasterkami papryki, oliwkami i koperkiem.
7. Sałatka włoska
Składniki:
● Liście kapusty pekińskiej - 15 szt.
● Rukola - 1 pęczek
● Czerwona słodka cebula - 1 główka
● Pomidory wiśniowe - 10 szt.
● Oliwa z oliwek - 20 ml
● Sok cytrynowy
Gotowanie:
Cebulę pokroić w półpierścienie, posypać mieszaniną soku z cytryny, oleju i soli.
Wymieszać z posiekaną kapustą pekińską, rukolą, pomidorami i cebulą.
Polej sałatkę mieszanką sosu.
Smacznego!
Sałatka brokułowa.
Brokuły wrzucić do wrzącej wody, doprowadzić wodę do wrzenia, nie więcej, wrzucić do durszlaka.
Dalej do rondla obficie olej roślinny, możesz w niebo. rondelek na pół centymetra do dna, podgrzej oliwę, ostrą lub ziele angielskie tam jak lubisz, 1 minutę, następnie brokuły, tam posiekany czosnek, tam kilka trzech ząbków, a tam sos sojowy, solone łyżki 2 łyżki, mamy Chin-Su 1 - 2 min, możesz inny nie słodki, ale nie Heinz. to wszystko w paczce, okazuje się, że nie jest jak slup, ale trochę gęsty, bardzo smaczny.
Sałata.
Będziesz potrzebować - 100 g gotowanej kiełbasy, 1 zielony ogórek, sałata, zielona cebula, koperek, 40 g marynowanych oliwek bez pestek, olej roślinny, oliwa z oliwek, sól.
Ugotowaną kiełbasę i ogórki pokroić w małe paski. Smażyć kiełbasę na oleju roślinnym. Podrzeć lub pokroić liście sałaty. Drobno posiekaj oliwki i zioła. Wszystko wymieszaj, posól i dopraw oliwą.
Pyszna sałatka
100g solonej paproci, 100g mięsa z kryla, 200g ziemniaków, 100g cebuli, 80g masła, 100g sosu pomidorowego, zioła, przyprawy.
Mięso z kryla lekko podsmaż na maśle lub margarynie i połącz ze smażoną, drobno posiekaną cebulą. Osobno podsmaż ziemniaki pokrojone w średnią kostkę, aż będą na wpół ugotowane i dodaj mięso z kryla wraz z cebulą. Soloną paproć namoczyć, zmieniając wodę, przez 2 godziny, następnie gotować przez 12-15 minut, ostudzić, pokroić na małe kawałki. Wszystko wymieszaj, dodaj sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
sałatka z paproci
Składniki: paproć, cebula, czosnek, sos sojowy, przyprawy.
Soloną paproć moczy się w zimnej wodzie przez 12 godzin. Następnie należy go umyć, odciąć stwardniałe części, odciąć łodygi o długości 3-5 cm i gotować przez 25-30 minut. Na rozgrzanym oleju słonecznikowym podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie, dodaj paproć i smaż przez 10 minut na małym ogniu, dodaj przyprawy: sos sojowy, paprykę czerwoną, pieprz czarny, ajino-moto, czosnek, sól według uznania. Gotuj kolejne 5 minut. Można gotować z mięsem, następnie podsmażyć najpierw mięso pokrojone w cienkie paski, a następnie dodać cebulę i tak dalej....
Soczewica z marchewką i cebulą
Bardzo prosty, szybki i satysfakcjonujący (jak w przypadku każdej rośliny strączkowej) przepis. Dobre na chudy stół - smaczne i satysfakcjonujące.
Zielona soczewica 1 szklanka
Woda 2 szklanki
Marchew średnia 1 szt
Cebula średnia główka 1 szt
Czosnek 3-4 ząbki
Sól
Olej roślinny
Przyprawy, zioła
Umytą soczewicę włożyć do rondla z osoloną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20 minut (lub jak wskazano na opakowaniu).
W tym czasie obrać cebulę i marchewkę, cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Cebulę i marchewkę podsmażamy na oleju roślinnym, lekko solimy, posypujemy przyprawami lub ziołami (ja użyłam suszonej bazylii).
W razie potrzeby odcedź nadmiar płynu z gotowej soczewicy, dodaj cebulę i marchewkę, posiekany czosnek, wszystko wymieszaj.
Czosnek jest koniecznością. Nadaje przaśnej soczewicy bardzo apetyczny smak.
Sałatka Z Soczewicą
Zagotuj 330 gr. zielona soczewica z 4 drobno posiekanymi cebulami, 2 ząbkami czosnku, kawałkiem masła w bulionie z kurczaka, całkowicie zakrywającym soczewicę. Ostudzić, w razie potrzeby odcedzić. Dodaj 1 łyżkę czerwonego octu winnego, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 1 drobno posiekana pieczona słodka papryka i garść pokruszonego sera feta (lub bryndzy). Podawać z sałatką z rukoli.
Sałatka fasolowa z kirieshki.
Fasolę (zagotować), cebulę i marchewkę - dusić na oleju roślinnym, następnie wszystko wymieszać, dodać „kirieshki” i odrobinę czosnku (przez prasę czosnkową). Proporcje „na oko”.
Sałatka fasolowa „koreańska”.
Gotowana fasola, smażona cebula z marchewką (grubo starta lub pokrojona w małe paski), jajka na twardo, konserwy rybne (np. Makrela lub Saury w oleju). Możesz dodać także zieleń dla urody i pikanterii.
Sałatka z fasoli.
Marchewkę, buraki (buraki) ugotować, pokroić w kostkę. Dodać drobno posiekaną cebulę, zioła, świeży ogórek pokrojony w bardzo drobną kostkę, fasolę. Napełnij wszystko kefirem. Do przypraw dodano odrobinę czarnego pieprzu i suszonej bazylii oraz sól do smaku.
Sałatka fasolowa ze świeżymi pomidorami.
Fasola, świeże pomidory w małej kostce, ser na tarce, zioła, odrobina czosnku (tyle, ile lubisz) doprawić ketchupem pomidorowym + kwaśną śmietaną lub majonezem lub kefirem. Można też dodać musztardę i chrzan, ale to nie jest dla każdego, spróbuj kilka łyżek, jeśli lubisz, możesz doprawić całą sałatkę.
Sałatka ze szczawiu, szpinaku i selera.
Składniki:
- 100 g szczawiu,
- 100 g szpinaku,
- 200 g zielonej sałaty,
- 2 łodygi selera ogonkowego,
- 3 gałązki koperku,
- pietruszka,
- czosnek 1 ząbek,
- sól.
Do tankowania:
- 2 łyżeczki dżem porzeczkowy,
- olej roślinny 1 łyżka,
- 1 łyżka. l. krem,
- 0,5 łyżeczki biały pieprz,
- 0,5 łyżeczki Kminek.
Dokładnie umyj i osusz liście szczawiu, szpinak i sałatę. Aby sałatka była delikatniejsza, odetnij twardy rdzeń od nasady liści szczawiu i szpinaku. Wszystkie liście pokroić w cienkie paski. Natkę pietruszki i koperek umyć, osuszyć i posiekać. Seler umyć, drobno posiekać. Obierz czosnek, posiekaj. Wszystkie warzywa, seler i czosnek włóż do dużej miski, posol i wymieszaj lekkimi ruchami. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 15-20 minut. Przygotuj dressing. Dżem porzeczkowy wymieszaj z olejem roślinnym (najlepiej z oliwą z oliwek) i śmietaną. Dodać biały pieprz, kminek i sól. Dokładnie wymieszać. Sałatkę ponownie wymieszaj i podawaj. Złóż osobną opłatę. Sałatkę można doprawić dowolnym dżemem kwaśnym, np. żurawinowym.
letnia sałatka
- 2-3 pomidory
- 1-2 ogórki
- średnia żarówka
- 1-2 ząbki czosnku
Wszystko posiekaj, czosnek jest bardzo drobny, ale nie rozgniataj go. Sól, posyp mielonym czarnym pieprzem i zalej olejem roślinnym. Mieszać.
Sałatka Z Gruszkami I Kozim Serem
Składniki: 150 g rąk coli, 3 słodkie gruszki (np. konferencyjne), 1 cytryna, 50 g sera koziego, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, trochę orzeszków piniowych, 2/3 szklanki białego wytrawnego wina.
Gotowanie:
1. Opłucz i obierz gruszki. Przekroić na 4 części, usunąć rdzeń. Każdą ćwiartkę pokroić na małe kawałki. Skropić sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu gruszek i wzbogacić je cytrusowym aromatem.
2. Przygotuj syrop. Aby to zrobić, podgrzej patelnię i wlej do niej wino. Dodać cukier, mieszać aż się rozpuści, zmniejszyć ogień i zredukować wino o jedną trzecią.
3. Przełóż 2/3 pokrojonych gruszek na patelnię – reszta przyda się na świeżo. Gotuj, aż gruszki będą miękkie, a wino prawie całkowicie odparuje.
4. Rozłóż umytą i osuszoną ręcznie colę na talerzach, posyp karmelizowaną gruszką, następnie świeżą gruszką i kozim serem. Skropić oliwą z oliwek, skropić sokiem z cytryny i posypać orzeszkami pinii.
Sałatka z kiszonej kapusty i jabłka
Do kiszonej kapusty dodajemy posiekane świeże jabłko Semerinka, zalewamy olejem roślinnym, mieszamy.
Sałatka Ogórkowa Z Sosem Musztardowym
2 ogórki
1,5 łyżeczki musztarda
1,5 łyżeczki Miód
1 łyżeczka ocet
1/4 łyżeczki Sahara
3 łyżki posiekany koperek
2 łyżeczki sól
Ogórki pokroić w koła i układać w misce warstwami, posypując każdą warstwę solą. Włożyć do lodówki na 2 godziny. Następnie opłucz ogórki pod zimną wodą, wyciśnij w dłoniach odrobinę nadmiaru płynu, ogórki osusz ręcznikiem papierowym. W salaterce wymieszaj składniki sosu i dodaj ogórki.
Sałatka z rukolą i nasionami
Pęczek rukoli
Ziarna słonecznika
parmezan
Oliwa z oliwek
Liście sałaty rozrywamy rękami na 3-4 części, ser kroimy w cienkie paski (liście), posypujemy olejem, lekko solimy i posypujemy pestkami słonecznika.
Sałatka Caesar"
2 ząbki posiekanego czosnku
6 łyżek oliwy z oliwek
3 kromki białego chleba
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka sosu Worcestershire
sól i pieprz
1 zielona sałata
2 jajka gotowane przez 1 minutę
4 łyżki startego parmezanu
1. Włóż czosnek do oliwy z oliwek i pozostaw na 3-4 godziny. Spuścić olej do
miska.
2. Chleb pokroić w kostkę o boku 5 mm i podsmażyć na 4 łyżkach oleju czosnkowego na złoty kolor. Suszyć na papierowych ręcznikach kuchennych.
3. Połącz pozostały olej z sokiem z cytryny, sosem Worcestershire, solą i pieprzem.
4. Sałatę rwiemy na kawałki i wkładamy do salaterki. Polać przygotowanym dressingiem i wymieszać.
5. Na wierzch rozbić jajka, oskrobać białka ze skorupek i wymieszać do połączenia jajka z dressingiem. Przed podaniem dodać ser i grzanki, ponownie wymieszać.
Czy wiesz, że sałatę i inne warzywa zwykle kroi się, jeśli mają być użyte od razu, bo dadzą sok, a jeśli nie będą od razu użyte, np. do sałatek, rozdziera się je rękami. Chociaż mówią, że Włosi zawsze rozdzierają warzywa rękami.
Sałatka grecka
1. pomidory
2. ogórki
2. ser
4. oliwki
5. warzywa do smaku
6. sól, pieprz
7. oliwa z oliwek
Grecka sałatka.
Bardzo sławny. Świeży ogórek, pomidor, ser, oliwki lub oliwki (kto co lubi). Ubrany w oliwę z oliwek. Ale dodaję też ocet balsamiczny dla pikanterii.
Sałatka ze szpinaku i pomidorów.
Na 4 porcje szpinak 200 g, 5 gałązek koperku, duże (soczyste i słodkie) pomidory 3 szt., jajka na twardo 3 szt., sok z cytryny 2 łyżki. łyżki, śmietana (tłusta, gęsta i słodka) 5 łyżek. łyżki, sól i pieprz do smaku.
Szpinak opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Pomidory opłucz, pokrój w cienkie plasterki. Przełóż warzywa na półmisek, dodając pokrojone jajka. Do sosu wymieszaj śmietanę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę, bardzo delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki.
sałatka z pomidorów wiśniowych
połówki pomidorków koktajlowych
rukola
cienkie plasterki sera
gotowane jajka przepiórcze (połówki)
oliwa z oliwek + suszone zioła do sałatek (dowolne przyprawy lubisz)
Sałatka jarzynowa z sosem słodkim imbirem
Składniki: Na 8 porcji:
3 duże cytryny
1 ząbek czosnku, obrany i posiekany
2,5 cm kawałek imbiru, posiekany
2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka cukru
5 łyżek oliwy z oliwek
1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kawałki
100 g kiełków fasoli, opłukanych i opłukanych
1/4 kapusty włoskiej, drobno posiekanej
1 surowy burak, obrany i pokrojony w cienkie plasterki
1/2 ogórka pokroić w cienkie słupki
1 marchewka, obrana i pokrojona w kawałki
100 g orzeszków ziemnych, uprażonych bez oleju i drobno posiekanych
Sposób przygotowania: To bardzo orzeźwiająca i delikatna sałatka - pyszna jako dodatek do placków rybnych lub na drugi dzień do wędlin.
Ostrożnie odetnij skórkę z cytryn ostrym nożem i odetnij ze skórki biały miąższ. Cytryny przekrój na pół i wyciśnij cały sok. Do rondelka włóż sok, skórkę, czosnek, imbir, miód i cukier, zagotuj i gotuj przez 4-5 minut, aż zredukują się o połowę. Doprawić solą i pieprzem, ostudzić, przetrzeć przez sito do miski. Podczas ubijania dodać oliwę z oliwek.
różowa sałatka z pomidorów
500 g różowych pomidorów
2 cebule
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka Sahara
0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz
70 g oleju roślinnego
Grubo posiekaj pomidory. Cebulę pokroić w półpierścienie.
Wymieszaj sól, cukier, pieprz i olej. Sosem polej pomidory i dobrze wymieszaj. Sałatkę pozostawić na 15 minut, aby dała sok.
Sałatka z marchwi i kapusty
Świeża marchewka + kapusta, doprawić oliwą + łyżka octu jabłkowego + sól.
Sałatka z tartej marchwi z rodzynkami
Sałatka z tartej marchwi z rodzynkami i orzechami włoskimi, doprawiona kwaśną śmietaną.
Sałatka marchewkowa
Bierzemy 6 marchewek po trzy na tarce (jak koreańska w cienkie paski) Następnie 4 cebule kroimy w paski i dusimy na patelni w oleju słonecznikowym (150 ml).
Marchewkę posolić, popieprzyć czerwoną papryką i dodać 9% octu 1 łyżeczkę. Gdy cebula jest gorąca, dodaj ją do marchewki, dokładnie wymieszaj, pozwól jej zaparzyć. I jemy z wielką przyjemnością. Bardzo lubię tę sałatkę.
Marchew z pomarańczami
Bardzo lubię marchewkę z pomarańczami, rodzynkami i kwaśną śmietaną. Bardzo soczyste.
Marchew z orzechami włoskimi i miodem
Słodka sałatka: zetrzyj marchewkę, jabłka, dopraw miodem i orzechami włoskimi (można dodać śmietanę).
Marchew + jabłko
Na drobnej tarce marchewki, jabłka, trochę cukru i trochę oleju słonecznikowego.
Czarna rzodkiewka + marchewka
Drobno starta czarna rzodkiewka + drobno starta marchewka, śmietana, sól. Marchew może być więcej, jest jak wypełniacz.
Pikantna kapusta kiszona.
Ta pikantna marynata jest bardzo popularna w wielu regionach Chin, szczególnie w Hangzhou.
To jedno z miast wschodnich Chin, w którym można bardzo smacznie zjeść. Możesz
użyj innych warzyw wraz z kapustą. Tę przystawkę można podawać na ciepło.
gorący i zimny.
1 mała kapusta chińska (po rosyjsku pekińskim).
3 łyżki lekki sos sojowy
1/2 łyżeczki sól
2 łyżki stołowe Sahara
4 łyżki Chiński ocet z czarnego ryżu
1 łyżka obrazy olejne
1 czerwona hiszpańska papryka, drobno posiekana
2 1/2 łyżki drobno posiekany imbir
1 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę 0,5 cm
1 1/2 łyżki Shaoxihg – wino ryżowe
1 łyżka olej sezamowy
przepis na 6 porcji
Oddziel liście kapusty i odetnij łodygę.
Liście pokrój wzdłuż na paski o szerokości 1 cm i trzymaj łodygi oddzielnie od liści.
Wymieszaj sos sojowy, sól, cukier i czarny ocet i odłóż na bok.
W woku dobrze rozgrzej olej. Smaż hiszpańską paprykę i imbir przez 15 sekund.
Dodać paprykę i smażyć przez 30 sekund. Wlać ocet ryżowy i smażyć kolejne 30 sekund.
Dodać łodygi i smażyć 1 minutę. Dodać liście kapusty i delikatnie wymieszać. Wlać mieszaninę octu sojowego i dobrze wymieszać. Niech wszystko się gotuje przez 30 sekund. Skropić olejem sezamowym. Podawać na gorąco, w temperaturze pokojowej lub na zimno.
marynowana fasolka szparagowa
będziesz potrzebować:
- fasolka szparagowa zielona (500g)
-1/4 szklanki oleju roślinnego
-2 łyżki stołowe ocet lub sok z cytryny
-5-6 ząbków czosnku
- pęczek koperku
-sól
metoda gotowania:
Strąki zielonej fasoli ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku. Ostudzić.
-W osobnej misce przygotuj marynatę: wymieszaj olej roślinny, ocet lub świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wyciśnij czosnek i dodaj drobno posiekany koperek. Uwaga: im więcej czosnku i koperku weźmiemy, tym smaczniejsza będzie ta sałatka! Dodaj sól do smaku w marynacie.
-Teraz zalej fasolę marynatą, dobrze wstrząśnij, aby cała fasola była pokryta marynatą i włóż do salaterki.
- Wstawić do lodówki na kilka godzin
Ciekawa pikantna sałatka, dobry zamiennik koreańskiej.
Aby rozładować organizm, bardzo przydatne jest spożywanie zimnych przekąsek doprawionych nie tłustym sosem, ale sokiem z cytryny lub oliwą. Sałatki z dressingiem bez majonezu są nie mniej smaczne, a po nich w organizmie nie pojawia się ciężkość.
Jak gotować sałatki bez majonezu
Istnieje ogromna liczba przepisów na dania mięsne, warzywne i inne dania na zimno z instrukcjami fotograficznymi, które nie wymagają wysokokalorycznego sosu przemysłowego. Jak gotować sałatki bez majonezu? Należy koniecznie zastąpić ten produkt lżejszym i zdrowszym sosem. Sosy sałatkowe przygotowywane są bez majonezu ze śmietany, sosu sojowego, jogurtu, a niektóre nie są sezonowane.
Jak zastąpić majonez w sałatce:
- Zmiel anchois, wymieszaj z sosem sojowym.
- Aby uzyskać opcje z kurczakiem, połącz puree jajeczne z olejem z pestek dyni.
- Przygotuj sos musztardowy do dań z wieprzowiną, wołowiną.
Przepisy na sałatki bez majonezu
Istnieje wiele sposobów na stworzenie wykwintnych, smacznych przystawek z warzywami, gotowanym językiem, paluszkami krabowymi i innymi składnikami, które nie zawierają słynnego sosu. Jedzenie jest lekkie, dietetyczne, zdrowe. Przepisy na sałatki bez majonezu z instrukcjami fotograficznymi pomogą każdej gospodyni domowej uzyskać doskonały wynik na świąteczny stół lub tradycyjny rodzinny obiad.
owoce morza
Dla zdrowia każdego człowieka ważne jest spożywanie owoców morza, gdyż zawierają one cenne aminokwasy, Omega 3 i 6, jod. Sałatki z owocami morza bez majonezu ozdobią świąteczną ucztę i z pewnością zadowolą wszystkich gości i domowników. Jako dressing stosuje się mieszankę oliwy z posiekanymi liśćmi mięty, sokiem z cytryny i czosnkiem.
Składniki:
- gotowany czarny ryż - 300 g;
- mała cukinia - 2 szt .;
- ośmiornice - 500 g;
- pomidory - 4 szt .;
- obrane krewetki - 200 g;
- marchewki - 1 szt.
Metoda gotowania:
- Ośmiornice są czyszczone, gotowane przez 35-40 minut, pokrojone na duże kawałki.
- Pomidory pokroić grubo.
- Krewetki smażymy przez 5-10 minut.
- Cukinię z marchewką obieramy, kroimy w kostkę, smażymy.
- Wszystko połączyć, doprawić sosem.
Z buraków
Bardzo przydatne jest rozładowanie organizmu i oczyszczenie krwi za pomocą gotowanych buraków. Przystawkę z czosnkiem i orzechami można stosować samodzielnie lub podawać jako dodatek do dań głównych. Lekkie sałatki z gotowanych buraków bez majonezu można doprawiać olejem roślinnym z dodatkiem octu balsamicznego (odpowiednia jest dynia, siemię lniane lub słonecznik).
Składniki:
- cebula - 0,5 kg;
- małe buraki - 4 szt .;
- jądra orzecha włoskiego - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki.
Metoda gotowania:
- Buraki piecze się w piekarniku przez 50 minut, tarty.
- Orzechy są prażone i kruszone.
- Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na patelni.
- Buraki dodaje się do cebuli, smaży.
- Ostudzić warzywa, dodać posiekany czosnek.
- Udekoruj orzechami.
Z kapustą pekińską
Wegetarianie docenią świeży, letni smak tego zimnego dania warzywnego. Sałatkę z kapusty pekińskiej bez majonezu można podawać samodzielnie lub jako dodatek do dań mięsnych. Dopraw przystawkę dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Poniżej znajduje się przepis ze szczegółowymi instrukcjami fotograficznymi dotyczącymi tworzenia przystawki dla czterech osób.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 głowa;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- słodka papryka - ½ części;
- cebula - ½ części;
- zieleń.
Metoda gotowania:
- Warzywa pokroić w małe paski.
- Marchewki są obrane, starte.
- Wszystko jest mieszane, solone, doprawiane oliwą.
Z kalmarów
Lekka wersja uwielbianego przez wielu dania na zimno ozdobi świąteczny i codzienny obiad. Sałatka z kalmarami bez majonezu zajmie gospodyni trochę czasu, a przystawka okaże się pyszna. Świeże warzywa, jabłka i pikantny sos sojowy dodadzą potrawie niepowtarzalnego smaku i zachwycą wszystkich gości i domowników.
Składniki:
- gotowana kałamarnica - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- ogórek - 2 szt .;
- jabłko - 1 szt.
Metoda gotowania:
- Wszystko pokroić w paski.
- Przełożyć do miski, skropić octem, sokiem z cytryny i pieprzem.
- Po 10 minutach doprawić kwaśną śmietaną z dodatkiem sosu sojowego.
z kurczakiem
To danie doceni płeć piękna. Lekka sałatka z piersią kurczaka bez majonezu jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Przystawka okazuje się wyśmienita, o delikatnym słodko-kwaśnym smaku i delikatnym aromacie. Można wziąć kurczaka gotowanego lub wędzonego, można też ugotować danie warstwami lub wymieszać wszystkie składniki.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- słodka papryka - 100 g;
- kukurydza konserwowa - 100 g;
- ananasy - 100 g;
- oliwki - 10 szt .;
- jabłko - 1 szt.;
- śmietana - 250 g;
- cytryna - 1 szt.
Metoda gotowania:
- Wszystkie produkty są cięte na kawałki.
- Oliwki pokroić w pierścienie.
- Wszystko wymieszaj w misce, dodaj kukurydzę.
- Całość zalana kwaśną śmietaną z sokiem z cytryny.
Z wątroby dorsza
Wielu niesłusznie ignoruje tak cenny produkt jak wątróbka dorsza, a mimo to jest ona bardzo zdrowa, pożywna i smaczna. bez majonezu możesz gotować na wakacje lub w dowolny dzień, zastępując pełny obiad lub lunch przystawką. Przystawka nie zawiera sosu, dlatego nie należy wylewać płynu z konserw.
Składniki:
- wątroba dorsza - 1 b.;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- tarty ser - 200 g.
Metoda gotowania:
- Jajka drobno posiekaj, włóż do miski.
- Rozgnieć wątrobę widelcem, włóż jajka.
- Udekorować serem.
Z tuńczykiem
Jedną z najbardziej przydatnych i niskokalorycznych odmian ryb jest tuńczyk. Dietetycy zalecają stosowanie tego produktu każdemu, kto przestrzega prawidłowego odżywiania, uważnie liczy kalorie lub cierpi na cukrzycę. Lekką sałatkę z tuńczyka bez majonezu przygotujesz w kilka minut. Przekąska jest bardzo satysfakcjonująca i pożywna.
Składniki:
- cebula - 250 g;
- tuńczyk w puszkach - 250 g;
- oliwki - 15 szt .;
- góra lodowa, lollo rosso (inne) - 1 pęczek;
- jajka na twardo - 2 szt.
Metoda gotowania:
- Zbierz liście, włóż do miski.
- Połóż rybę na wierzchu.
- Drobno posiekaj cebulę, jajka, oliwki, ułóż kawałki tuńczyka.
- Wszystko skrop octem, dopraw oliwą.
Z krewetkami
Owoce morza zawierają wiele cennych aminokwasów, jodu, Omega 3 i 6. Wykwintna lekka sałatka z krewetek bez majonezu z pewnością przypadnie do gustu wszystkim koneserom owoców morza. Warto dodać, że taka oryginalna żywność jest odpowiednia dla osób na diecie. Jako dressing weź odrobinę octu balsamicznego lub soku z cytryny.
Składniki:
- obrane krewetki - 300 g;
- pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- tarty parmezan - 30 g.
Metoda gotowania:
- Czosnek z gotowanymi krewetkami smaży się na patelni.
- Liście, pomidory, krewetki umieszcza się w misce.
- Całość skrop octem balsamicznym.
- Udekorować serem.
Sałatka z grzybami bez majonezu
Czasem bardzo przydatne jest odciążenie organizmu poprzez przygotowanie jasnego dania z warzyw lub grzybów. Sałatka z pieczarkami bez majonezu jest niskokaloryczna, a zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Zielone warzywa i marchewka nadają apetyczny wygląd, a grzyby podkreślają smak. Do sosu wymieszaj ocet winny z kukurydzą i olejem roślinnym.
Składniki:
- marynowane pieczarki - 50 g;
- kapusta - 50 g;
- marchewki - 30 g;
- odmiana kręcona, chińska, radicchio - po 50 g.
Metoda gotowania:
- Warzywa pokroić w paski, liście rozerwać i lekko zagnieść w misce rękami.
- Dodać grzyby przekrojone na połówki.
- Polane sosem.
Wideo
Smaczne i niezwykłe sałatki bez majonezu, przepisy kulinarne ze zdjęciami, które szczegółowo zilustrujemy w tym artykule, mogą być równie kompletnym zamiennikiem potraw ze szkodliwym sosem. Pomogą zachować sylwetkę i zaimponują rodzinie i gościom, a wiele z nich jest odpowiednich dla wegetarian. W tej selekcji każdy znajdzie danie, które mu odpowiada – smakosze przypadną do gustu niecodziennym sałatkom, ceniącym czas przypadną do gustu lekkie przepisy. Przekonasz się, że nawet bez dodatku majonezu można przygotować naprawdę smaczne i urozmaicone menu.
Przepisy na sałatki bez majonezu ze zdjęciami
Urlop nie jest powodem do odstąpienia od diety. Stoisz przed dylematem – utrzymać sylwetkę czy smacznie zjeść? Nie martw się, przepisy ze zdjęciami pomogą urozmaicić Twoją zwykłą dietę, ponieważ niezwykłe i godne danie można zbudować na Nowy Rok lub inne święto bez użycia majonezu.
Można pójść na dwa sposoby – zastąpić szkodliwy dressing zdrowym, w przeciwnym razie nie odchodzić od przygotowania ulubionej sałatki lub skorzystać z jednego z wybranych przeze mnie przepisów.
Sosy sałatkowe, które mogą zastąpić majonez
Każdy z prezentowanych sosów to zdrowsza alternatywa dla majonezu, który niekoniecznie dodaje się do sałatki, ale podaje się go także do dań na ciepło lub posmarowano kanapkami.
- drobno posiekać pęczek natki pietruszki, posiekać garść orzechów (migdałów lub nerkowców), dodać łyżkę oliwy, wycisnąć sok z ½ cytryny, dodać szczyptę kolendry, taką samą ilość czarnego pieprzu, uzyskać konsystencję puree z Blender;
- połącz 3 duże łyżki oliwy z oliwek, ½ świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 małą łyżeczkę musztardy, 5-6 dużych łyżek kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu, dodaj szczyptę soli i ziela angielskiego;
- 100 g orzechów nerkowca zalać gorącą wodą, odstawić na 7-8 godzin, dodać łyżkę soku z cytryny, 200 ml wody, sól. Sos orzechowy idealnie nadaje się do sajgonek lub dań zawierających wodorosty.
Generalnie w sosie można dowolnie łączyć swoje ulubione produkty, gdyż można nadać mu smak kwaśny, słodki lub pikantny. Nie trzeba ograniczać się do standardowego zestawu produktów. Na przykład bardzo lubię robić sosy z marynowanych składników - tutaj możesz pomóc z kaparami i ogórkami kiszonymi. Awokado pomoże stworzyć spokojniejszy smak, lubię też smak kopru włoskiego i białego wina (najważniejsze, żeby nie przesadzić).
Pokażę ci kilka godnych przepisów na bardzo rzadkie sałatki na świątecznym stole. Założymy się, że wiele z nich widzisz po raz pierwszy? Obiecuję, że nie będziesz zawiedziony!
sałatka z dyni
Makaron ugotuj wcześniej - potrzebuje około 150 gramów. Na patelni rozgrzej 1 dużą łyżkę oliwy z oliwek. Gdy olej zacznie się nagrzewać, wlać mieszankę cebulową (krążki pora i pół czerwonej cebuli), lekko posolić. Cebula powinna mieć apetyczną chrupiącą skórkę. Następnie dodaj świeżą dynię w kostkę (200 gramów), gdy patelnia będzie gorąca, warzywo również stanie się złociste. Następnie zmniejsz ogień, zalej wodą i gotuj przez kwadrans, dodając trochę posiekanej białej kapusty, 1 drobno startą marchewkę i kilka ząbków czosnku.
W misce wymieszaj makaron i pieczeń warzywną. Skropić octem balsamicznym.
Ciepła sałatka z kuskusem
Sos dressingowy możesz przygotować wcześniej: łyżkę oliwy z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny i drobno posiekaną miętą. Dodać szczyptę cukru i czarnego pieprzu.
Kuskus (200 gramów) zalać wrzącą wodą na kwadrans, odcedzić. Dodajemy taką samą ilość ugotowanej ciecierzycy (gotujemy około pół godziny, aby skrócić czas, można ją namoczyć w wodzie na noc). Pozostaw składniki do wyschnięcia.
W tym czasie pokrój małą cukinię pod kątem, podsmaż. 5 kawałków pomidorków koktajlowych przekrój na pół, również podsmaż w miejscu przecięcia. Nawiasem mówiąc, jeśli dodasz trochę tymianku i rozmarynu do oleju przed smażeniem, danie okaże się trochę pikantne.
Ser Adyghe (100-150 gramów) pokroić w talerze, smażyć każdy z obu stron.
Wymieszaj kuskus, ciecierzycę, cukinię i pomidorki koktajlowe, zerwij liście zielonej sałaty. Mieszać. Gotowe składniki układamy w następujący sposób: sałata, ser, sos.
Sałatka z komosy ryżowej
Zagotuj 2 łyżki komosy ryżowej. Dodajemy do tego świeże liście sałaty, rzodkiewki (3-4 sztuki pokrojone w cienkie krążki), pomidorki koktajlowe (4 sztuki również w krążki), połowę świeżego ogórka (w kawałkach), sól i pieprz.
Dressing: rozgnieć połówkę awokado, stopniowo dolewając oliwę (1 duża łyżka).
Pyszne sałatki bez majonezu: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Aby urozmaicić codzienną dietę, możesz przygotować smacznie i zdrowo także bez majonezu, przepisy ze zdjęciami najbardziej odpowiednich do tego dań podaję poniżej. Ich zaletą jest to, że można je przechowywać znacznie dłużej, co eliminuje konieczność codziennego stania przy kuchence.
Ogórki po koreańsku
Zetrzyj funt świeżej marchewki na tarce. Czy masz w swoim kuchennym arsenale narzędzie do tarcia warzyw na dania koreańskie? Świetnie! Cienka i długa słomka będzie wyglądać znacznie bardziej estetycznie. Nie ma takiej tarki? To nie ma znaczenia, warzywa na pewno nie staną się przez to mniej smaczne! 2 świeże ogórki pokroić w plasterki (na zdjęciu widać jak powinny wyglądać ostatecznie).
Przygotuj dressing: drobno posiekaj 3 ząbki czosnku, 50 g startego korzenia imbiru. Składniki te można posiekać w blenderze. Do masy czosnkowo-imbirowej wlać 40 ml oleju i taką samą ilość sosu sojowego. Sos wymieszać z warzywami i wstawić do lodówki na 20-30 minut.
Marynowany kurczak i warzywa
Bez majonezu można gotować sałatki mięsne. Jeśli mięso lub drób zostaną pomyślnie marynowane, rozwijanego bukietu smaku nie można z niczym porównać.
Przygotuj dressing: zmieszaj 20 ml oliwy i musztardy, sok z ½ cytryny, pieprz, sól.
Marynować pierś z kurczaka: łyżkę suszonych przypraw (w równych proporcjach: kolendra, curry, oregano, tymianek), 2 ząbki czosnku, sól i pieprz. Pozostaw na pół godziny. Następnie pieczemy w piekarniku (35 minut w temperaturze 180°С). Wyjmij i pokrój w długie paski. Dodać suszone pomidory (100 g) i 50 g parmezanu pokrojonego w kostkę. Rozsmarować na liściach sałaty (w wersji codziennej warzywa można podrzeć i dodać do potrawy). Posypujemy wierzch cienkimi krążkami pora.
Krewetki + awokado
Krewetki marynujemy w sosie sojowym, podsmażamy z czosnkiem. Połączyć z pokrojonym w plasterki awokado. Zbierz rzeżuchę, posyp orzeszkami piniowymi.
Sałatki bez majonezu: proste przepisy ze zdjęciami
Można oczywiście stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, mieszając składniki w nietypowy sos, aby dodać pikanterii lub pikanterii. Ale są produkty, które wystarczy lekko skropić sokiem lub olejem i otrzymać naprawdę proste przepisy na niezwykłe sałatki bez majonezu, jak zwykle załączam zdjęcie. Można oczywiście zmieniać składniki lub dressingi. Spróbuj poeksperymentować i zobacz, czy uda Ci się wymyślić nowe, zdrowe danie!
Sałatka Z Bakłażanem
Bakłażana pokroić w plasterki, namoczyć w osolonej wodzie (to usunie gorycz z warzywa). Na patelnię wlać oliwę (po podgrzaniu dodać czosnek i tymianek), smażyć każdy talerz z obu stron. Dla wygody smażonego bakłażana można pokroić w mniejsze paski. Do warzyw dodać połowę czerwonej cebuli (w cienkie krążki), kilka kawałków pomidorka koktajlowego przeciąć na pół. Doprawiamy octem balsamicznym – posypujemy odrobiną, posypujemy ekstraktem ostrej papryki i bazylią.
kapusta + kukurydza
Ten przepis można dostosować do własnych upodobań! Pokażę Ci wersję podstawową, a Ty możesz trochę poeksperymentować i puścić wodze fantazji (dodaj paluszki krabowe – otrzymasz prostą i niedrogą sałatkę z krabów, albo możesz dostosować się do sezonowości zastępując kapustę jej inną odmianą) ).
Drobno posiekaj 200 g kapusty pekińskiej, mały świeży ogórek pokrój w paski, dodaj pół puszki kukurydzy konserwowej, dodaj koperek. Sól, dopraw dowolnym olejem roślinnym.
Sałatki świąteczne bez majonezu: ciekawe przepisy ze zdjęciami
Zgadzam się, wiele świątecznych sałatek bez dodatku majonezu może ozdobić każdą uroczystość, przepisy ze zdjęciami pomogą Ci zdecydować o ostatecznym menu i wybrać danie, które stanie się główną atrakcją wieczoru, polecając Cię jako doskonałą gospodynię.
Sałatka mięsna z grzybami
Czy uważasz, że nie da się przygotować sałatki bez tłustego majonezu, w którym obecne jest mięso? Teraz udowodnię, że tak nie jest. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki, z których każdy ma jasne walory smakowe. Oto przykład:
Ugotowaną wieprzowinę pokroić w paski, dodać świeży ogórek (również w paski), białe grzanki i kilka dużych łyżek marynowanych grzybów. Napełnij olejem, pieprzem.
Sałatka ze słodkiej gruszki
1 dużą gruszkę przekrój na pół: jedną z nich pokrój w duże plasterki, drugą w cienkie plasterki. Na rozgrzaną patelnię włóż łyżkę masła, dodaj 4 łyżki miodu. Gdy mieszanina się zagotuje, zanurzamy w niej duże plasterki gruszki, gotujemy na maksymalnym ogniu, cały czas przewracając. Powstały przysmak wymieszaj z pozostałymi składnikami: 100 gramami sera żółtego (najlepiej Dor Blue), cienkimi plasterkami gruszki, garścią orzechów włoskich, rukolą. Lekko sól, pieprz. Skropić ½ małej łyżki oliwy z oliwek.
Mieszanka warzywna
Połówkę zielonego jabłka pokroić w cienkie, prawie przezroczyste plasterki, dodać garść młodych strąków grochu, połowę surowej marchewki zetrzeć na tarce, drobno posiekać czerwoną kapustę (50 g). Zbierz liście romano. Lekko posól, posól, skrop oliwą.
Sałatka bez majonezu: przepis ze zdjęciem krok po kroku
Użyjmy przykładu bardzo smacznego dania z kurczaka, spróbujmy krok po kroku ugotować przepis na kurczaka bez majonezu, oczywiście ze zdjęciem.
Będziemy potrzebować: filet z piersi kurczaka, fasolka szparagowa – 200 gramów, 4 jaja kurze, 3 małe ziemniaki, oliwki – 8-10 sztuk, pomidorki koktajlowe – 4 sztuki, 2 ząbki czosnku, oliwa z oliwek – 40 ml, musztarda Dijon – ½ łyżki łyżki.
- Najpierw przygotuj dressing. Wymieszaj musztardę, olej i ekstrakt cytrynowy. Dokładnie wymieszać.
- Ugotuj ziemniaki i jajka.
- Ugotuj pierś z kurczaka, nie odcedzaj bulionu.
- Gdy kurczak będzie ugotowany, wyjmujemy go, a fasolkę szparagową wsypujemy do bulionu i gotujemy we wrzącej wodzie około 5 minut.
- Oliwki pokroić w koła, pierś pokroić w plasterki, pomidorki koktajlowe na 4 części, ziemniaki i jajka również na ćwiartki.
- Wszystkie warzywa wymieszać z połową sosu.
- Połóż kawałki kurczaka i jajka na wierzchu, dodaj trochę sałatki. Skropić pozostałym dressingiem.
Ten przepis na sałatkę krok po kroku bez dodatku majonezu jest bardzo wszechstronny - możesz nim ozdobić stół na wakacje lub nakarmić rodzinę, uzupełniając go dowolną przystawką.
Lekkie sałatki bez majonezu
Poniższe lekkie i szybkie sałatki bez dodatku majonezu również są bardzo satysfakcjonujące. Mogą zastąpić pełnowartościowy posiłek, a przydatne składniki nie będą odkładały się na talii w postaci dodatkowych centymetrów.
Pieczone ziemniaki z kukurydzą
Małe młode ziemniaki (300 g) dokładnie opłucz, każdą bulwę przekrój na pół i marynuj przez 20 minut. Do marynaty potrzebujemy łyżki sosu sojowego, szczypty curry, soku z ćwiartki cytryny, posiekanej gałązki rozmarynu, soli i pieprzu. Następnie - upiecz ziemniaki w piekarniku (najlepiej na pergaminie) lub na grillu. Do gotowego warzywa dodać ziarna kukurydzy (z puszki lub ugotowane), paprykę (½ warzywa pokrojonego w plasterki).
Z kalafiorem
Kapustę pokroić w małe główki, zalać octem winnym na 5 minut. Ugotuj 1 ziemniaka, pokrój w kostkę. Dodaj ćwiartkę łodygi posiekanego selera i krążki zielonej cebuli. Dopraw sosem: wymieszaj łyżkę musztardy, kwaśnej śmietany, soli i pieprzu.
Sałatki dietetyczne
Prawie wszystkie sałatki dietetyczne są przygotowywane bez szkodliwego sosu. Zdrowym i smacznym jego zamiennikiem jest sok z cytryny i sos sojowy. Te szybkie sałatki pomogą zaspokoić Twój głód i nie poprawią nastroju.
Sałatka Z Fasolą
2 średnie pomidory pokrojone w kostkę. Pół czerwonej papryki - pokrojonej w plasterki. Krążki porowe. Rozłóż pół puszki fasoli z puszki. Skropić sokiem z cytryny i sosem sojowym.
Buraczki konserwowe
2 średnie buraki pokrojone w kostkę i ogórki kiszone. Przygotuj marynatę z soku z cytryny (½ cytrusa), czosnku (2 ząbki), oliwy z oliwek (2 łyżki). Pozostaw na 3 godziny. Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i kostkę sera feta (60 gramów). Posypać pieprzem, solą.
sałatki warzywne
Wiele sałatek warzywnych przygotowuje się również bez szkodliwego sosu. Aby były zdrowsze, spróbuj dodać olej roślinny lub sos sojowy. Zapewniam, że nawet najprostsza kombinacja warzyw tylko zyska na takim dressingu. Oto tylko kilka przykładów świeżych sałatek.
Z awokado i pieprzu
1 duży pomidor pokrojony w plasterki. Papryka żółta - słomkowa. Połówkę awokado pokroić w plasterki. Dopraw sosem sojowym, skrop oliwą.
grecki
Ser feta pokroić w kostkę (będziesz potrzebować 200 gramów). Dodaj do tego 1 małą łyżeczkę tymianku, odrobinę ostrej papryczki chili, wyciśnij ząbek czosnku. Mieszamy, podsmażamy ser na patelni. Dodaj do tego ½ słodkiej papryki, 5-6 kawałków wiśni, czerwoną cebulę w cienkich krążkach, garść oliwek. Posyp oregano, skrop octem winnym.
Z daikonem
Obierz i zetrzyj rzodkiewkę daikon. Zrób to samo z marchewką. Należy pamiętać, że te dwa składniki są przyjmowane w tej samej ilości. I oblicz ich liczbę w oparciu o swoje potrzeby. Mogę powiedzieć, że 300 gramów daikonu i marchewki w zupełności wystarczy. Świeże warzywa doprawiamy kolendrą, czosnkiem (2 ząbki na 300 gramów). Do daikonu wlej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Posypać drobno ziołami (pietruszka, bazylia, koperek), solą.
Sałatka z buraków bez majonezu
Tę prostą, ekonomiczną, ale obłędnie pyszną sałatkę z buraków możesz ugotować bez majonezu zarówno zimą, jak i latem, urozmaicając swoją zwykłą dietę.
- Zetrzyj świeże buraki, marchewkę i jabłko na koreańskiej tarce.
- Lekko cukru i soli.
- Zetrzeć połowę jabłka.
- Skropić sokiem z cytryny, udekorować listkami mięty.
Sałatki noworoczne bez majonezu
Nie każdy może świętować rodzinne wakacje i obejść się bez uczty. Jeśli tracisz na wadze, sugeruję, abyś nie rezygnował ze swoich zwykłych potraw, ale zastąpił je zdrowszymi, zobaczysz, że nikt nie odróżni tradycyjnych sałatek noworocznych bez majonezu od oryginału!
Zgadzam się, po prostu niemożliwe jest całkowite usunięcie sosu z sałatek, takich jak śledź pod futrem lub Olivier. Wyschną, a obfitość składników trzeba ze sobą połączyć. Oferuję trzy opcje:
- jogurt naturalny;
- kwaśna śmietana;
- Domowy Majonez.
Jeśli znamy już dwa pierwsze sosy, teraz przedstawię Ci przydatną odmianę sosu. Dodam tylko, że wybierajmy zarówno śmietanę, jak i jogurt o niskim procencie tłuszczu. Nawiasem mówiąc, śledź pod futrem stanie się znacznie smaczniejszy, jeśli jego warstwy posmarujemy kwaśną śmietaną, do której dodamy posiekane pikle i koperek.
Domowy Majonez
W blenderze wymieszaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, musztardę Dijon (1 mała łyżeczka), sok z ćwiartki cytryny, 1 małą łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli. Nie radzę też nadużywać tej odmiany sosu, chociaż jest on o wiele zdrowszy niż kupny.
Zdrowe przepisy na sałatki
A na koniec pokażę Wam jeszcze kilka przepisów na zdrowe sałatki, abyście na pewno nie mieli wątpliwości, że majonez można łatwo i łatwo usunąć z diety.
z persimmoną
Pokrój 1 średnią persimmon na małe kawałki. Dodaj do tego: ½ awokado (pokrojonego w kostkę), cebulę czerwoną (pokrojoną w małą kostkę), 3 pomidorki koktajlowe (pokrojone na 4 części), oderwij pęczek szpinaku.
Dressing: 1 mała łyżka oliwy + 5 ml octu winnego + szczypta soli + czarny pieprz.
Caprese
Sos: podgrzać w osobnym pojemniku 1 łyżeczka. ocet balsamiczny i ½ łyżeczki. Sahara.
Pierś kurczaka dokładnie natrzyj mieszanką soli i pieprzu, usmaż. Pociąć na kawałki. Do tego dodajemy pół awokado (cienkie plasterki), 100 g mozzarelli (talerze), pomidorki koktajlowe (3 sztuki przekrojone na ćwiartki). Jako warzywa dodaj sałatę rzymską i bazylię. Nawiasem mówiąc, tradycyjna capresa, która należy do najpopularniejszych sałatek restauracyjnych, jest przygotowywana bez kurczaka, ale doda to wartości odżywczej i wcale nie zepsuje smaku.
Sałatka owocowa
Żadna sałatka owocowa nie potrzebuje majonezu. Wybierz dowolną kombinację jagód i owoców. Smakoszom może przypaść do gustu ten przepis: połącz truskawki (w ćwiartkach), jeżyny (w całości) i borówki (również w całości). Kiwi pokroić w cienkie plasterki. Udekoruj świeżą zieleniną mięty.
Jeśli brakuje Ci soczystości, możesz doprawić mieszankę owocową łyżką jogurtu naturalnego, pamiętaj jednak, że nie będzie on długo przechowywany, więc lepiej zjeść go od razu.
Mam nadzieję, że tym artykułem udowodniłam, że świąteczny stół może być nie tylko smaczny, ale i zaskakująco zdrowy. Ale niekoniecznie sałatki bez majonezu, przepisy ze zdjęciami, które pomogą Ci dokonać wyboru, musisz gotować tylko na wakacje. Wprowadzając je do swojej codziennej diety, zrozumiesz, że takie jedzenie daje ulgę i prowadzi do stopniowej utraty wagi.
Subskrybuj aktualizacje mojego bloga, a na pewno pokażę Ci o wiele więcej różnorodnych potraw. Będzie mi bardzo miło, jeśli napiszecie w komentarzach swoje ulubione przepisy. Do zobaczenia wkrótce!
Witam drogie hostessy!
Oferujemy wybór pysznych sałatek bez majonezu, które nadają się zarówno na co dzień, jak i z godnością mogą ozdobić świąteczny stół.
Aby szybko poruszać się po artykule, skorzystaj z linków w niebieskim polu:
Klasyczny przepis na włoską sałatkę Caprese
Prosta, ale jednocześnie pyszna sałatka, ulubiona na świątecznym stole.
Sałatka urządzona jest w kolorach włoskiej flagi, ale jednocześnie doskonale powtarza tradycyjne barwy noworoczne.
Dlatego świetnie wygląda na stole noworocznym. A jego smak jest niesamowity!
Składniki
- Ser mozzarella (duży) - 2 szt
- Średnie pomidory - 4 szt
- Świeże liście bazylii - pęczek
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (nierafinowana)
Gotowanie
Wyjąć mozzarellę z zalewy, lekko osuszyć. Kroimy w ładne, równe plasterki.
Jeśli twoje jest niesolone, dodaj trochę soli.
Pomidory pokroić w piękne plasterki. Dla wyrafinowanego smaku można je skropić octem balsamicznym.
Wszystko wyłóż na talerz, na przemian ser i pomidory.
Udekoruj listkami bazylii i delikatnie skrop oliwą z oliwek.
Sałatka gotowa! Cóż za piękny i szlachetny smak, wyrafinowany!
niemiecka sałatka ziemniaczana
Naprawdę smaczna sałatka, która jest szczególnie popularna wśród mężczyzn, ponieważ jest to sałatka z mięsem.
Jednocześnie jest bardzo piękny i smaczny, nie będzie leżał na świątecznym stole!
Składniki
- Ziemniak - 500 g
- Cebula - 1 szt. (duża)
- Puszka Ogórków Kiszonych (750 g)
- Boczek - 80 g
- Kiełbasa - 150 g
- pietruszka
- Zmielony czarny pieprz
- Olej roślinny
Gotowanie
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, posolić i zalać marynatą ogórkową (ze słoika ogórków).
Przykryj pokrywką i pozostaw do marynowania na pół godziny.
Ziemniaki ugotuj w skórkach, następnie obierz i pokrój na kawałki.
Dodaj łyżkę oleju roślinnego do ziemniaków i wymieszaj. Do sałatki ziemniaki muszą całkowicie wystygnąć.
Ogórki pokroić w koła, niezbyt grube, ale nie cienkie.
Boczek pokroić na małe kawałki.
To samo robimy z kiełbasą.
Smaż boczek przez około 5 minut. Wyjmijmy to z patelni.
Kiełbasę również smażymy na tłuszczu wytopionym z boczku, około 3 minuty, nie trzeba jej mocno smażyć.
Zacznijmy od naszej sałatki!
Cebulę wyciśnij z marynaty i przełóż do miski.
Dodaj do niego ziemniaki, ogórki, kiełbasę, boczek i posiekane warzywa.
Doprawiamy lekko naszą sałatkę i doprawiamy mieszanką marynaty i oleju roślinnego (po 1 łyżce).
Wszystko dobrze wymieszaj i gotowe!
Cóż, bardzo smaczne, a nawet satysfakcjonujące!
Nie przegap wspaniałego wyboru dla pięknej sylwetki!
Sałatka Adam i Ewa
Kolejna wspaniała sałatka z oryginalnym dressingiem i delikatnym smakiem!
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, koniecznie gotuj. Zobacz przepis w tym filmie:
Elegancka, jasna i bardzo smaczna sałatka!
Składniki
- Pomidory - 3 szt. (duże)
- Fioletowa cebula - 1 szt.
- Ser twardy lub feta - 150 g
- Oliwki czarne – 1 puszka
- Bazylia, pietruszka
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- Olej roślinny - 3-5 łyżek. l.
- Sól dla smaku
Gotowanie
Pomidory pokroić w plasterki. Pokrój fioletową cebulę na półpierścienie.
Do tej sałatki wybieramy fioletową cebulę ze względu na jej łagodny, słodki smak.
Ser pokroić w kostkę około 1 cm, pokroić warzywa.
Wszystko wymieszaj w jednym pojemniku. Sól, posyp sokiem z cytryny i dopraw olejem roślinnym.
Letni styl, świeży i smaczny, a co najważniejsze - korzystny dla zdrowia i sylwetki!
Sałatka Mniam Mniam z grzybami i fasolą
Składniki
- Fasola czerwona (z puszki) – 1 puszka
- Pieczarki (świeże) - 400 gr
- Ogórki kiszone - 2-3 sztuki
- Cebula - 2 szt
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Zieloni - 1 pęczek
- Olej roślinny - 3-4 łyżki
Gotowanie
Drobno posiekaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
Pieczarki pokroić w paski i dodać do cebuli. Sól, pieprz do smaku, można dodać posiekany czosnek.
Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut, aż grzyby będą gotowe.
Następnie włóż je do miski i poczekaj, aż trochę przestygną.
W tym czasie posiekaj ogórki kiszone i dodaj je do grzybów.
Otworzyć słoik z fasolą, odcedzić i opłukać fasolę, następnie dodać ją do powyższych składników.
Siekamy tam koperek, solimy i doprawiamy sałatkę olejem roślinnym.
Mieszaj i gotowe!
Sałatka z naleśnikami z kurczakiem i jajkiem bez majonezu
Wspaniała, lekka wersja z dressingiem sosu sojowego, który nadaje mu wyjątkowego smaku.
Składniki
- Jajka - 3 szt
- Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
- Świeży ogórek - 2 szt
- Młoda cukinia - 1/4 szt
- Cebula - 1/4 sztuki
- Zielona sałatka - 3-4 liście
Do tankowania:
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Sól, pieprz (do smaku)
Gotowanie
Najpierw zróbmy naleśniki jajeczne. Robi się je bardzo prosto: wbij 1 jajko do miski, dodaj sól, wstrząśnij. I upiecz 1 naleśnik na patelni, zaledwie kilka minut z każdej strony.
Ponieważ mamy 3 jajka, otrzymujemy 3 cienkie naleśniki.
Pokrój pierś kurczaka i rozłóż ją na włókna, aby okazała się wystarczająco drobno.
Ogórki pokroić w paski.
Bierzemy młodą cukinię i również kroimy w paski. To dość nietypowy składnik sałatek, jeśli nie lubisz tego warzywa, możesz się bez niego obejść.
Ale tak naprawdę w tej wersji cukinia okazuje się bardzo smaczna dzięki specjalnemu dressingowi, dlatego radzimy spróbować.
Wystudzone naleśniki jajeczne również kruszymy w paski.
Drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez 5-10 minut, aby zniknęła jej widoczna goryczka. Liście sałaty porwij rękami na małe kawałki.
Zbierz wszystkie składniki w jednej misce.
Teraz przygotujmy dressing. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny, sos sojowy i czosnek, sól i pieprz według uznania i dopraw sałatkę tą mieszanką.
Sałatka gotowa!
Sałatka z wątróbką wołową i grzybami
Zobacz, jak się przygotować, w tym samouczku wideo:
Sałatka grecka z serem feta klasyczny przepis
Jedna z moich ulubionych sałatek, ma rzeszę fanów i to nie przypadek!
Smakuje po prostu magicznie, a poza tym jest naprawdę zdrowy i witaminowy.
Składniki
- Świeże ogórki małe - 5 szt
- Świeże pomidory - 3 szt
- Słodka papryka - 1 szt.
- Pół czerwonej cebuli
- Oliwki pestkowe - 10-15 szt
- Fetaks - 100-150 g
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Sól - 1 łyżeczka
- Sok z cytryny lub ocet winny - 1 łyżka. l
- Oliwa z oliwek Extra Virgin - 4 łyżki. l
- Świeżo zmielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
- suszone oregano – 1/2 łyżeczki
Gotowanie
Wszystkie warzywa sałatkowe są grubo krojone. Dzięki temu pozostają smaczniejsze i bardziej soczyste, a jednocześnie na zewnątrz wydostaje się mniej soku. Sałatka nie będzie wodnista.
Więc kroimy ogórki w pulchne półkola, pomidor - w plasterki.
Bułgarską paprykę należy wyjąć ze skrzynki nasiennej i pokroić w kwadraty. Aby sałatka była jaśniejsza, weź paprykę w różnych kolorach.
Pokrojone warzywa włóż do miski i delikatnie wymieszaj.
Ważne: już nie mieszamy, po prostu na wierzch kładziemy pozostałe składniki.
Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie.
Połóż sałatkę na naczyniu, na którym będzie podana. Połóż na wierzchu półpierścienie cebuli.
Przygotuj dressing z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu + zmiażdżonego czosnku. Tą pachnącą substancją polejemy naszą sałatkę.
Ser pokroić w kostkę o grubości około 1-1,5 cm i ułożyć na wierzchu sałatki.
Posyp nasze danie pachnącym oregano i udekoruj oliwkami na warzywach.
Śródziemnomorskie jasne i świeże jedzenie jest gotowe!
Różowa sałatka z dressingiem śmietanowym
Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym? Spróbuj ugotować właśnie taką piękność - żółwia, różowego, eleganckiego i bardzo smacznego!
Przepis w tym filmie:
Świąteczna sałatka Sudar
Cóż, to luksus w najczystszej postaci. Bogata, reprezentatywna sałatka o różnorodnym smaku - królowa każdego świątecznego stołu!
Składniki
- Szynka suszona - 10 warstw
- Ser śmietankowy - 100 g
- Pomidory wiśniowe - 150 g
- Mieszanka sałat (rukola, góra lodowa, bazylia itp.)
Na sos winegret:
- Czosnek - 1 ząbek
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l
- Musztarda zbożowa Dijon - 1 łyżeczka
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
- Sok z połowy cytryny
- Sól, pieprz, cukier do smaku
- Prażone orzechy nerkowca lub orzeszki piniowe
Gotowanie
Zacznijmy od przygotowania dressingu.
Do miski rozgnieć ząbek czosnku, dodaj sól, pieprz, 1 łyżeczkę cukru (lub mniej, do smaku), sok z połowy cytryny, łyżeczkę octu balsamicznego, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę ziarnistej musztardy Dijon, mieszać.
Sos jest gotowy, odkładamy go na bok, aby się zaparzył.
Teraz bierzemy plasterki szynki. Do każdego wkładamy plasterek serka śmietankowego i zwijamy tak, aby powstała tuba z nadzieniem.
Każdą rurkę przecinamy na pół, żeby nie były za długie.
Połóż warzywa na talerzu. Może zawierać różne liście sałaty, rukolę, bazylię, kapustę pekińską i inne.
Na warzywach ułóż pomidory koktajlowe przekrojone na połówki.
Połóż także rurki z szynką z farszem na wierzchu.
Sałatkę dokładnie skrop przygotowanym dressingiem i posyp orzechami nerkowca i prażonymi orzeszkami piniowymi.
