„Leniwa” lasagne – tak nazywa się to danie. Makarony zawsze można znaleźć na półce, mięso mielone można kupić lub przygotować samodzielnie, a dodatkowe składniki – ser czy grzyby – dodadzą pikanterii. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku jest idealna zarówno na lunch, jak i kolację.
Sekrety soczystego mięsa mielonego
- Świeże mięso – zaleca się spożywanie wołowiny i wieprzowiny w proporcji 1:1.
- Przewiń kilka razy- dla większej soczystości mięso mielone można ubić.
- Przyprawy - sól, pieprz, aromatyczne zioła nadadzą wyjątkowego aromatu i odpowiedniego smaku.
- Kremowe lub ubite białko jaja- konieczne, jeśli mięsu mielonemu brakuje soczystości.
- Bochenek namoczony w wodzie lub mleku- jeśli mięso mielone okaże się płynne.
- Wysoka temperatura smażenia- aby sok nie wyciekał.
Liczbę kalorii można zmniejszyć stosując odpowiednie mięso. Najniższą zawartość kalorii mają ryby i kurczaki, a najwyższą wołowina i jagnięcina.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku
Klasyczny przepis
Zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym przygotujesz w piekarniku w niecałą godzinę, a jej smak przypadnie do gustu nawet smakoszom.
Będziesz potrzebować:
- makaron - 200 g;
- mielony kurczak lub mięso - 200 g;
- cebula - 100 g;
- masło - 40 g;
- woda lub bulion - 200 ml;
- warzywa - 1 pęczek;
- jajko - 3 szt .;
- mleko - 200 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Makaron ugotować do miękkości, przepłukać w zimnej wodzie.
- Zrób mięso mielone lub weź gotowe. W razie potrzeby dostosuj za pomocą dodatkowych komponentów.
- Cebulę drobno siekamy, najlepiej w kostkę. Smażyć na maśle, aż lekko się zarumieni.
- Dodajemy mięso mielone i smażymy aż się rozpadnie, dodajemy sól i pieprz.
- Wlać bulion, przykryć wszystko pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Drobno posiekaj warzywa, dodaj do mięsa, wymieszaj.
- Jajka włóż do miski, zalej mlekiem, dodaj sól i wszystko dokładnie wymieszaj. Do tej mieszanki wlać przygotowany makaron.
- Połowę powstałej masy włóż do wysmarowanej tłuszczem głębokiej formy do pieczenia. Na kolejną warstwę układamy mięso mielone duszone w bulionie, na wierzch układamy pozostały makaron. Całość przykryj folią.
- Włóż blachę do piekarnika, piecz w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.
Ten przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku jest przygotowywany bez sera, ale można go użyć, aby uzyskać piękną i aromatyczną skórkę.
Z ryżem i kurczakiem do diety dzieci
Łagodny, dziecięcy smak zapiekanki przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym dzieciom.
Będziesz potrzebować:
- makaron - 150 g;
- mielony kurczak - 200 g;
- gotowany ryż - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
- jajko - 1 szt.
- przyprawy.
Przygotowanie
- Oddzielnie ugotuj makaron i ryż.
- Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć, wymieszać, podsmażyć na patelni.
- Ręcznie lub za pomocą blendera ubić śmietanę z jajkami, posypać solą i pieprzem.
- Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż powstałą mieszaninę i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.
Z pomidorami i kalafiorem
Jak gotować zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku z warzywami? Są 3 kulinarne sekrety.
- Warzywa należy gotować oddzielnie od siebie.
- Mięso mielone powinno być bardziej gęste, ponieważ nawet ugotowane warzywa mogą zawierać dużo soku, co może spowodować rozpad zapiekanki. Dodaj do tego trochę chleba lub startych surowych ziemniaków.
- Warzywa zaleca się ułożyć w osobnej warstwie niż mięso mielone.
Będziesz potrzebować:
- makaron - 100 g;
- mięso - 150 g;
- pomidory - 2 szt .;
- kalafior - 5-6 kwiatostanów;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- krem - 50 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Makaron gotuj do połowy ugotowanego przez 5 minut, przepłucz wodą, dodaj olej, żeby się nie sklejał.
- Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na patelni z mięsem mielonym.
- Kalafior zalać wrzącą wodą.
- Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w koła.
- Wymieszaj jajka, śmietanę, sól, pieprz.
- W naczyniu do pieczenia ułóż masło, połowę makaronu, mięso, warstwę pomidorów i kalafiora, posyp resztą makaronu i posyp startym serem.
- Piec w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 160 stopni.
Ten przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku jest bardziej skomplikowany, ale wynik na pewno Ci się spodoba. Danie można przygotować na świąteczny stół.
Przepis w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- makaron - 200 g;
- mięso mielone - 150 g;
- grzyby - 150 g;
- mleko - 100 ml;
- jajka - 2 szt .;
- ser - 50 g;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron.
- Cebulę i grzyby posiekać i razem z mięsem mielonym i kawałkiem masła włożyć do miski multicookera, wybierając tryb „Smażenie”. Po zakończeniu programu posyp gotową mieszankę pieprzem i solą i przełóż do innego pojemnika.
- Jajka, ćwierć łyżki soli i mleko miksujemy na gładką masę.
- Połowę makaronu ułożyć na dnie miski multicookera, zalać połową nadzienia i wymieszać. Rozłóż równomiernie mięso mielone i drugą połowę makaronu, wlej kolejną połowę mieszanki jajeczno-mlecznej. Na wierzchu warstwa sera.
- Wybierz tryb „Pieczenie” na 20 minut. Wygodne jest wyjmowanie zapiekanki z miski multicookera za pomocą rusztu do gotowania na parze.
Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem w piekarniku lub powolnej kuchence ma wiele odmian w zależności od dodatkowych składników. Możesz wybrać przepis dietetyczny na odchudzanie, zdrowy dla dzieci, odżywczy dla mężczyzn i coś specjalnego na święta. Gdy już poznasz podstawowy przepis, wystarczy poeksperymentować dla własnej przyjemności i radości Twojej rodziny.
Jednym z moich ulubionych dań jest zapiekanka z makaronem. To danie można zrobić ze wszystkiego, pod warunkiem, że masz makaron. Wymagany jest tylko ser, choć można się też bez niego obejść i tak przygotowują zapiekanki makaronowe z kurczakiem, mięsem mielonym i grzybami. A także z kiełbasą, z kiełbaskami. Zapiekanki Z Warzywami I Mięsem. Zapiekanka makaronowa z twarogiem i jajkami.
W zasadzie zapiekanka z makaronem coś, na pewno będzie pyszne, jeśli zostanie odpowiednio ugotowane. I gotują w piekarniku, na patelni, a nawet w wolnej kuchence. Przygotowaliśmy już oryginalny, ale dziś przyjrzymy się najprostszym, ale bardzo smacznym przepisom na zwykłe zapiekanki w piekarniku.
Jak zrobić makaron prosto i smacznie. 4 przepisy na zapiekanki z makaronem krok po kroku
Oczywiście makaron przygotowuje się nie tylko jako zapiekankę, ale także na inne sposoby. Na przykład, ale ty i ja już przez to przeszliśmy i rozważamy inny sposób ugotowania pysznego makaronu.
Menu zapiekanek makaronowych:
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym, serem i pomidorami w piekarniku
Składniki:
- Makaron - 400 g.
- Jajka - 3 szt.
- Mleko lub śmietana - 1 szklanka 200 ml.
- Ser - 150 - 200 g.
- Surowe mięso mielone - 350-400 g.
- Ogórki kiszone - 5-6 szt.
- Pomidory - 2-3 szt.
- Sól, pieprz, przyprawy, majonez do smaku
- Olej roślinny
- Majonez lub śmietana
Przygotowanie:
1. Na kuchence postaw wodę, zagotuj, dodaj sól, około pół łyżki. Makaron wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do miękkości.
2. Rozbij jajka do głębokiego kubka. Zetrzyj 100 g sera na grubej tarce i dodaj do jajek. Na wierzchu zapiekanki posypujemy pozostałym serem. Sól dodaj na czubek łyżeczki, możesz dodać trochę więcej lub mniej, w zależności od upodobań. Należy pamiętać, że ser jest również zwykle słony.
3. Posypać czarnym pieprzem, także do smaku i przyprawami. Mamy chmiel - suneli, można posypać ulubionymi przyprawami. Jeśli oczywiście nie przepadacie za przyprawami, możecie je pominąć. Wystarczy sól i pieprz lub tylko jedna sól. Dodać szklankę mleka i wszystko wymieszać. Odłóż na chwilę.
4. Nasz makaron jest już ugotowany, odcedzamy wodę.
5. Wlej odrobinę oleju roślinnego na blachę do pieczenia i nasmaruj ją.
6. Umieścić tam makaron i wlać przygotowaną przez nas masę jajeczną. Dobrze wymieszaj makaron z powstałą mieszanką. W tym momencie spróbujmy makaronu pod kątem soli i przypraw. Jeśli czegoś brakuje, dodamy to.
7. Na makaron kładziemy surowe mięso mielone z cebulą, solą i pieprzem, rozprowadzając je po całej powierzchni. Jeśli nie masz gotowego mięsa mielonego, możesz wziąć cienko pokrojone surowe mięso lub możesz wziąć mięso gotowane.
8. Weź ogórki i pokrój w paski. Sam określ liczbę ogórków. To zależy od ich wielkości. Musimy pokroić na tyle, aby pokryć całą powierzchnię naszej zapiekanki z makaronem na patelni.
9. Rozłóż ogórki, rozłóż równomiernie na całej powierzchni, pomidory pokrój w plasterki i ułóż na całej powierzchni, na ogórkach.
10. Posmaruj pomidory kwaśną śmietaną lub majonezem, możesz je posmarować tym, co lubisz najbardziej.
11. Na koniec na wszystko posypujemy pozostałym startym serem. Również wyrównując go na całej powierzchni.
12. Rozgrzej piekarnik do 180°, włóż do niego blachę do pieczenia i piecz przez 30-40 minut, aż ser się zarumieni.
13. Oto taka piękna, pożywna i smaczna zapiekanka makaronowa, którą przygotowaliśmy. Wykorzystaliśmy najprostsze produkty, które prawie zawsze są dostępne w domu. Pomidory i ogórki dodały soczystości i smaku naszemu daniu.
Pokroić na porcje, ułożyć na talerzach i podawać.
Smacznego!
Zapiekanka z bekonem i makaronem w piekarniku
Składniki:
Na 4-6 porcji będziesz potrzebować:
- Makaron do wyboru – 400g
- Boczek - 100 g
- Cebula – 1 szt.
- Ser mozzarella i parmezan - 100-150g
- Przecier pomidorowy - 150-200g
- Sól, cukier, pieprz
Przygotowanie:
1. Zaczekaj, aż woda z makaronem się podgrzeje. Podczas gdy woda się nagrzewa, przygotowujemy sos.
2. Posiekaj boczek. Najlepiej nadaje się gotowane - wędzone.
3. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię. Gdy olej będzie gorący, dodaj boczek. Wymieszaj i pozostaw do smażenia.
4. Podczas smażenia boczku drobno posiekaj cebulę, im drobniej, tym lepiej, i dodaj ją do boczku.
5. W międzyczasie nasza woda się zagotowała. Posól wodę i włóż do niej makaron.
Na każde 100 g makaronu potrzeba 1 litr wody.
6. Gotuj około 7-9 minut, aż będzie al dente. Zobacz zalecenia na opakowaniu.
Al dente (lub al dente) to stan potrawy, gdy jest już gotowa, ale nie zdążyła się całkowicie zagotować. Podczas gryzienia odpowiednio ugotowanego makaronu al dente lub spaghetti zęby powinny czuć lekki opór, tj. wewnętrzna elastyczność produktu.
7. Gdy cebula się podsmaży, na patelnię wrzucamy starte pomidory, zalewamy oliwą, solą i cukrem.
Jeśli nie znajdziesz takiego produktu w sklepach, możesz po prostu użyć przecieru pomidorowego, ale dodaj sól, cukier, odrobinę oleju roślinnego, a może nawet soku z cytryny lub octu winnego. Zrób tę mieszankę według własnych upodobań.
8. Okresowo mieszaj naszą mieszankę na patelni. Spróbuj tego. Możesz sprawić, że będzie bardziej pikantny, dodać więcej soli lub sprawić, że będzie bardziej kwaśny.
9. Makaron jest ugotowany. Odcedzić wodę przez sito. Na patelnię z sosem włóż makaron.
10. Wszystko wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia.
11. Makaron posypać serem mozzarella, który można podrzeć lub pokroić na średnie kawałki. Jeśli nie masz mozzarelli, użyj innego miękkiego sera. Ale to mozzarella najlepiej pasuje do tego dania.
12. Cóż, zetrzyj na wierzch parmezan. Można go zastąpić dowolnym twardym serem.
13. Wstawiamy nasze naczynie do piekarnika, aby lekko się zarumieniło. Jeśli masz grill nad głową, możesz to zrobić, włączając go. Jeśli nie, rozgrzej piekarnik do 200° i obserwuj wygląd.
14. Cóż, to wszystko. Wyjmij naszą zapiekankę z makaronem z piekarnika. Spójrz, jakie to piękne. Wiele w przygotowaniu pysznej zapiekanki tą metodą zależy od jakości produktów i oczywiście od Twojej pomysłowości przy dokonywaniu zamienników.
Najważniejsze to gotować z duszą. Osiągniesz sukces.
Nakładamy na talerze i.. jeśli chcesz zjeść obiad, to chcesz zjeść śniadanie.
Smacznego!
Składniki:
- Makaron - 500 g.
- Czosnek - 3 ząbki
- Masło - 60 g.
- Mąka - 50 g.
- Mleko – 1 litr
- Ser Cheddar - 250 g.
- Parmezan - 150 g.
- Gałka muszkatołowa - szczypta
- Sól - 4 łyżeczki.
- Mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki.
- Mielona czerwona papryka - 1/2 łyżeczki.
- Bułka tarta - 50 g.
Przygotowanie:
1. Pokrój czosnek w cienkie plasterki. Postaw na ogniu grubościenną patelnię i włóż do niej masło.
2. Rozgrzać trochę oliwę i dodać do niej posiekany czosnek.
3. Dodać 50 g mąki i smażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masa będzie gładka. Smaż przez kilka minut.
4. Włącz ogień na najwyższy i nie przestając mieszać, stopniowo wlewaj mleko. Powinno mieć temperaturę pokojową. Ponownie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
5. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszamy ogień do minimum.
6. Dodać startą gałkę muszkatołową, łyżkę soli, mielony czarny pieprz i mielony czerwony pieprz. Wymieszaj wszystko. Mieszając od czasu do czasu, kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około 15 minut.
7. Teraz zajmijmy się makaronem. Do garnka wlej 3 litry wody. Sól wsypując 3 łyżeczki do wody. sól. Doprowadzić do wrzenia i dodać makaron.
8. Włącz minimalną temperaturę i gotuj makaron, aż będzie prawie gotowy. Odcedź wodę z ugotowanego makaronu przez sito lub durszlak.
9. Zdejmij sos z ognia i dodaj do niego 200 g sera Cheddar. Możesz dodać dowolny inny według własnego uznania.
10. Dodaj tutaj 120 g parmezanu lub dowolnego twardego sera. Wszystko dobrze wymieszaj.
11. Teraz do przygotowanego sosu dodajemy makaron. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
12. W naczyniu do pieczenia posmaruj spód i boki masłem i włóż do niego makaron w sosie.
13. Wyrównać i posypać pozostałą bułką tartą z obu rodzajów sera.
14. Posyp serem krakersami.
15. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°-200°.
16. Piec przez 25-35 minut. Aż do złocistego brązu.
Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia, przekładamy porcjami na talerze i podajemy.
Smacznego!
Napisz komentarze. Spodobały Ci się zapiekanki? Abyś chciał zobaczyć więcej. Twoja opinia jest bardzo cenna.
4. Wideo - Zapiekanka makaronowa z kiełbasą
Smacznego!
W czasach kryzysu gospodarczego, gdy na kilka dni przed wypłatą może zaistnieć potrzeba wymyślenia szybkiego i taniego dania, z pomocą mogą przyjść gospodynie domowe zapiekanką z makaronem. Ten stary przepis, znany od czasów sowieckich, pomoże nakarmić całą rodzinę, a ciekawe i różnorodne dodatki nie pozwolą się nudzić.
Jak zrobić zapiekankę makaronową w piekarniku
Jeśli nie wiesz jak zrobić zapiekankę makaronową, najpierw zapamiętaj kilka podstawowych zasad:
- Po pierwsze, nie ma większego znaczenia, czy użyjesz świeżo ugotowanego, czy wczorajszego makaronu, dlatego przepis można uznać za świetny sposób na lekkie ożywienie starej przystawki, która siedziała w lodówce. Kształt produktów również nie ma znaczenia.
- Po drugie, nadzienie może być dowolne - słodkie, pikantne lub słone. Nie zapomnij także o wierzchu naczynia mieszanką ubitego jajka z mlekiem, kwaśną śmietaną lub śmietaną, aby uzyskać ładną skórkę.
Przepis na zapiekankę makaronową
Odpowiedni przepis na zapiekankę makaronową najlepiej wybrać w oparciu o to, jakie produkty mamy w lodówce, gdyż budżetowa wersja tego dania nie wymaga specjalnych zakupów. Doskonałym rozwiązaniem będzie dodanie do zapiekanki wszystkiego, czego Twoja rodzina nie była w stanie zjeść od kilku dni: np. resztek surowego mięsa mielonego, duszonych mięs, kilku kiełbasek, gotowanego mięsa z zupy, pomidora... Jeśli to możliwe, posypać gotowy produkt startym serem (lub dodać ser topiony do mieszanki jajeczno-śmietanowej).
Z mięsem mielonym w piekarniku
Połączenie makaronu i mięsa mielonego można nazwać klasykiem: na tym opierają się zarówno włoska lasagne i spaghetti Bolognese, jak i znany Rosjanom makaron marynarski. Można jednak ugotować bardzo smaczną zapiekankę z rogów z mięsem mielonym, dodając ulubione przyprawy lub trochę warzyw. Dowolny sos – domowy lub ze sklepu – pomoże urozmaicić danie.
Składniki:
- rogi lub pióra - pół paczki (około 250 g);
- mięso mielone – 500 gramów;
- pasta pomidorowa – 2 łyżeczki (lub świeży pomidor);
- żarówka;
- ulubione przyprawy;
- śmietanka 10% – 200 ml;
- jajko – 1 szt.;
- ser – 100 g.
Metoda gotowania:
- Nasmaruj wygodne naczynie do pieczenia masłem lub innym tłuszczem.
- Na dnie układamy warstwę ugotowanego makaronu.
- Drobno posiekaj cebulę i podsmaż.
- Dodać mięso mielone i pomidora, posypać przyprawami i trzymać na patelni przez 5-7 minut.
- Połóż drugą warstwę makaronu. W razie potrzeby wygładzić szpatułką lub łyżką.
- Jajko ubić ze śmietaną i tartym serem.
- Wylać na naczynie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
Z serem i jajkiem
Ludzie na całym świecie uwielbiają posypywać ugotowane spaghetti czy sajgonki serem, ale Amerykanie gotują w piekarniku bardzo smaczny makaron z serem – to danie nazywa się Mac and Cheese. Pomoże to, jeśli chcesz podać makaron jako przystawkę, ale sam pomysł jego ugotowania stał się zbyt nudny i nudny. Ta oryginalna, prosta zapiekanka z pewnością zadowoli całą rodzinę, a zwłaszcza dzieci. Można go podawać na śniadanie.
Składniki:
- makaron (najlepiej okrągły, w kształcie muszli) – pół opakowania;
- ser – 200 gramów;
- mąka – 2 łyżki. łyżki;
- mleko – 175 ml;
- jajko;
- sól pieprz.
Metoda gotowania:
- Ugotuj makaron wcześniej.
- Na patelni rozgrzej mąkę i masło. Wlać mleko, cały czas mieszając blenderem, aby uniknąć grudek.
- Użycie jajka w tym przepisie nie jest konieczne – bez niego makaron z serem będzie delikatniejszy. Jeśli jednak chcesz dodać jajko, lekko je roztrzep, a następnie wymieszaj z powstałym sosem.
- Wymieszaj w nim starty ser (trochę zostaw do dekoracji).
- Na przygotowaną patelnię włóż makaron i polej go sosem.
- Posyp delikatnie pozostałym serem i włóż do piekarnika na 15 minut.
W powolnej kuchence
Nowoczesne gospodynie domowe, dysponujące wysokiej jakości multicookerami i szybkowarami, mogą przygotować równie smaczne dania, poświęcając na to znacznie mniej wysiłku i czasu. Ponadto zapiekanka makaronowa w powolnej kuchence jest często zdrowsza i bardziej dietetyczna, dlatego nadaje się nawet do jedzenia dla niemowląt. Najprostszy przepis jest idealny.
Składniki:
- makaron – pół opakowania;
- gotowane mięso lub kurczak – 150 gramów;
- garść mrożonego zielonego groszku;
- szklanka mleka;
- jajko.
Metoda gotowania:
- Drobno posiekaj mięso lub kurczaka (możesz użyć tego, na którym gotowała się zupa lub rosół).
- Rozmrozić groszek, następnie wymieszać go z mięsem z ugotowanym makaronem.
- Umieść mieszaninę w misce multicookera (jak na zdjęciu).
- Wlać mieszaninę ubitych jajek i mleka.
- Włącz tryb pieczenia i pozostaw na 15 minut.
Twaróg
Pyszne i z rożkami może być doskonałym śniadaniem dla dzieci lub pożywnym deserem w rodzinie, która jest przyzwyczajona do trzydaniowego posiłku. Gotuje się szybko, a możliwość zmiany dodatkowych nadzień i dodatków pozwoli urozmaicić potrawę. Spróbuj podać je z dżemem lub skondensowanym mlekiem – dzieci na pewno będą zachwycone.
Składniki:
- mały makaron – 500 gramów;
- twarożek – 500 gramów;
- cukier – 125 gramów;
- garść rodzynek;
- śmietanka 10% – 250 ml;
- mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
- jajko.
Metoda gotowania:
- Twarożek przetrzeć przez sito.
- Wymieszaj z cukrem i połową porcji śmietanki. Dodaj rodzynki lub inne suszone owoce.
- Naczynie do pieczenia natłuszczamy i posypujemy mieloną bułką tartą.
- Połóż warstwę ugotowanego makaronu, a następnie warstwę mieszanki twarogowej.
- Jajko ubić z pozostałą śmietaną i wylać na zapiekankę.
- Wstawić do piekarnika na 15 minut.
Z kurczakiem w piekarniku
Pożywną zapiekankę makaronową z kurczakiem możesz przygotować w piekarniku, jeśli użyjesz filetu z piersi z kością, na którym gotowałeś bulion. Ale można też użyć pieczonego lub smażonego kurczaka bez skóry, po oddzieleniu go od kości i drobno posiekaniu (zaleca się zmielić go w blenderze). Zrobią to nawet resztki gulaszu z kurczaka (na przykład chakhokhbili). Dodatkowo do tej zapiekanki można dodać dowolne warzywa - na przykład gotowaną marchewkę z zupy.
Składniki:
- kurczak – 250 gramów;
- makaron – pół opakowania;
- żarówka;
- dowolne mrożone warzywa – 200 gramów;
- przyprawy (takie jak curry);
- mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana – 2 łyżki. łyżki;
- krem – 200 ml;
- jajko.
Metoda gotowania:
- Rozdrobnij kurczaka.
- Drobno posiekaj, a następnie podsmaż cebulę. Dodaj do niego warzywa.
- Połącz mieszaninę z kurczakiem, następnie dodaj śmietanę i przyprawy.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp bułką tartą.
- Dodać ugotowany makaron, następnie mieszankę warzywną z kurczakiem.
- Śmietanę ubić z jajkiem i wylać na zapiekankę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Z kiełbaskami
Pyszna zapiekanka z makaronem i serem pomoże Ci, jeśli klasyczny studencki lunch wydaje się zbyt nudny i banalny. Każdy, nawet najmłodsza gospodyni domowa, musi wiedzieć, jak ugotować makaron. Czasem można je nawet przygotować w kuchence mikrofalowej, zwłaszcza jeśli planujesz obiad dla jednej osoby. Okaże się szybko, smacznie i nie tak nudno, jakbyś właśnie ugotował spaghetti z kiełbaskami.
Składniki:
- spaghetti – 150 gramów;
- kiełbaski – 2 szt.;
- ketchup (lub inny sos) – 2 łyżki. łyżki;
- ser – 100 gramów;
- krem – 100 ml.
Metoda gotowania:
- Ugotuj spaghetti i połóż je na dnie patelni.
- Kiełbaski pokroić w plasterki. W razie potrzeby można je lekko podsmażyć (polecane dla tych, którzy nie boją się nadmiaru oleju).
- Warstwę makaronu posmaruj ketchupem, następnie dodaj kiełbaski.
- Zrób kremowe nadzienie z tartego sera. Przykryj zapiekankę i włóż do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Obiad będzie gotowy za 10-15 minut.
Z grzybami
Umiejętność gotowania zapiekanki z makaronem i grzybami w piekarniku przyda się każdej gospodyni domowej. Jeśli będziesz przestrzegać kilku prostych sekretów, ten przepis w niczym nie ustępuje prawdziwemu włoskiemu makaronowi. Ponadto możesz zmienić smak podstawowego dania, wybierając nowe sezonowe odmiany grzybów. W razie potrzeby użyj mrożonych lub konserwowych, a suszone grzyby leśne (na przykład borowiki) z pewnością dodadzą potrawie wyjątkowego smaku.
Składniki:
- grzyby – 1 kg;
- makaron – pół opakowania;
- masło – 2 łyżki. łyżki;
- mąka – 2 łyżki. łyżki;
- mleko – 250 ml;
- ser – 100 gramów;
- żarówka;
- przyprawy.
Metoda gotowania:
- Drobno posiekaj, następnie usmaż grzyby.
- Gdy wilgoć odparuje z nich, dodać posiekaną cebulę.
- Na drugiej patelni rozpuść masło z mąką, następnie dodaj mleko i wymieszaj z sosem beszamelowym.
- Ugotowany makaron włóż do przygotowanej patelni.
- Ułóż grzyby w drugiej warstwie i polej je sosem.
- Posyp wierzch tartym serem i włóż zapiekankę z makaronem do piekarnika na 15 minut, aż uzyska złoty kolor.
Jak gotować makaron w piekarniku z jajkami
Ci, którzy są przyzwyczajeni do obfitych śniadań, zdecydowanie powinni spróbować przygotować prostą zapiekankę makaronową z jajkami w piekarniku. To danie przypomina omlet, ale okazuje się bardziej puszyste i piękne. Jeśli dodasz dużo sera (można go stopić), dzieciom z pewnością spodoba się przepis. Można wybrać różne dodatki według własnego gustu: zacznij od świeżych ziół. Danie niewiele różni się od klasycznego omletu, więc wystarczą zarówno pomidory, jak i smażony boczek.
Składniki:
- wermiszel - pół szklanki;
- mleko – 100 ml;
- jajka – 2 szt.;
- ser – 100 gramów;
- masło – 1 łyżeczka;
- świeże zioła - 2 łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Wermiszel ugotować, dodać masło i drobno posiekane zioła, włożyć do formy.
- Przygotuj mieszankę jajek i mleka, dodaj starty ser.
- Wylać na zapiekankę i wstawić do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na 10 minut.
Z warzywami
Zapiekanka warzywna z makaronem może pełnić funkcję dodatku lub samodzielnego dania – w zależności od tego jak obfite i gęste jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia. Przepis jest wygodny, ponieważ nadają się do niego absolutnie wszystkie warzywa: mrożone, świeże, gotowane lub duszone (spróbuj dodać resztki gulaszu). Pyszne danie z fasoli, brokułów, kalafiora lub zielonego groszku. Jeśli pominiesz śmietanę i jajka, otrzymasz chudy przepis.
Składniki:
- szeroki makaron - pół paczki;
- dowolne warzywa – 500 gramów;
- przyprawy;
- żarówka;
- czosnek – 2 ząbki;
- krem – 150 ml;
- jajko;
- ser – 100 gramów.
Metoda gotowania:
- Drobno posiekaj i podsmaż cebulę.
- Na patelnię dodaj warzywa, następnie wyciśnij czosnek i przyprawy.
- Smarować patelnię. Na spodzie układamy warstwę makaronu, na wierzch połowę warzyw.
- Na wierzchu ułóż kolejną warstwę makaronu i ponownie przykryj warzywami. Otrzymasz danie przypominające lasagne.
- Do dekoracji można na wierzchu umieścić gwiazdkę z pasków papryki lub wzór zielonego groszku (jak na zdjęciu).
- Przygotować nadzienie ze śmietanki, roztrzepanego jajka i startego sera. Dodać sos i wstawić zapiekankę do piekarnika na 15 minut.
Z kiełbasą
Makaron z serem i kiełbasą można ugotować w piekarniku w bardzo oryginalny sposób. Możesz użyć dowolnego smacznego sosu, aby nadać potrawie ciekawy akcent. Ostro-słodki dressing Caruso doskonale komponuje się z kiełbasą półwędzoną (cervelat) i chudą szynką. Ciekawy efekt można uzyskać łącząc kilka rodzajów wyrobów wędliniarskich (np. kiełbasę lekarską i mostek wędzony).
Składniki:
- rogi - pół paczki;
- wyroby wędliniarskie – 500 gramów;
- koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. łyżka;
- słodka papryka – 2 łyżeczki;
- ostra papryka – 1 łyżeczka;
- żarówka;
- czosnek – 2 ząbki;
- świeże zioła – 2 łyżki. łyżki;
- cukier – 1 łyżeczka;
- sól;
- ser – 100 gramów;
- krem – 50ml.
Metoda gotowania:
- Kroimy (w kostkę lub piórka) i podsmażamy cebulę.
- Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać na patelnię.
- Smaż 5-7 minut, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, odrobinę wrzącej wody (pół szklanki), paprykę, sól i cukier. Wymieszaj i pozostaw na wolnym ogniu pod przykryciem na 10 minut.
- Drobno posiekaj warzywa, przełóż czosnek przez prasę. Wymieszaj kiełbasę i zdejmij patelnię z ognia.
- Natłuść dno formy i ułóż ugotowane rogi.
- Na kolejną warstwę układamy kiełbasę, delikatnie smarując sos łyżką lub szpatułką.
- Zetrzeć ser. Zapiekanka makaronowa z kiełbasą będzie pyszna, jeśli wybierzesz wytrawną odmianę durum.
- Za pomocą miksera wymieszaj go ze śmietaną i ubijaj. Wylać warstwę mięsa i wstawić blachę do piekarnika na 20 minut, aby upiec potrawę. Przed podaniem można udekorować tartym serem (jak na zdjęciu).
Wideo
Nasze gospodynie często przygotowują zapiekanki na obiad. To połączenie przystawki z mięsem lub warzywami. My już ugotowaliśmy i dziś podam Wam najskuteczniejsze przepisy na makarony.
Makaron można stosować w dowolnej formie, a w zależności od stopnia gotowości nawet ugotowany dzień wcześniej. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak.
I choć skorzystamy z najprostszych przepisów, to swoim krojem i smakiem danie będzie przypominać równie słynną włoską lasagne.
Najczęściej taką kombinację wykorzystujemy do przygotowania makaronów w stylu granatowym. Ale czasami chcesz różnorodności. Dlatego proponuję przygotować danie z piękną złocistą skórką serową.
Składniki:
- 400 g makaronu
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 100 g sera
- Sól pieprz
Pióra lub makaron ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Drobno posiekaj cebulę. I smażymy na patelni z olejem na złoty kolor.
Następnie dodajemy do nich mięso mielone, aby mięso mielone nie zbrylało się podczas smażenia, dodajemy odrobinę wody. Następnie posolić i popieprzyć pieczeń. Musisz gotować przez 10 minut.
Dwa jajka ubić widelcem z solą i wlać do mleka.
Aby makaron nie zamienił się w lepką masę, opłucz go pod bieżącą wodą.
Wszystkie składniki są gotowe i czas złożyć danie.
Umieść połowę piór w formie jako pierwszą warstwę. Wyrównajmy je dobrze.
Na wierzch wyłóż całe mięso mielone, upewniając się również, że jest równomiernie rozłożone na patelni.
Przykryj tę warstwę pozostałym makaronem.
Posyp obficie serem i zanurz w nadzieniu.
Ponieważ wszystkie składniki zostały już ugotowane, pozostaje nam tylko uzyskać piękną skórkę. Włącz piekarnik na 180 stopni i piecz około 25 minut.
Przepis na makaron z twarogiem jak z przedszkola
W przedszkolu dzieciom często podaje się zapiekankę z makaronem. Jest bardzo delikatna i słodka, a dzieci ją po prostu uwielbiają.
Proponuję obejrzeć film, na którym gospodyni przygotowuje to danie i pokazuje cały proces jego przygotowania.
Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, należy wziąć więcej masy twarogowej. Można też pominąć dodawanie cukru do zapiekanki, jeśli podajemy ją z dżemem lub konfiturą.
Staramy się ograniczać cukier w diecie dzieci. Aby zmniejszyć jego ilość, dodaj cynamon lub wanilinę. Mają bogaty aromat, który wpływa również na kubki smakowe; dziecko nie zauważy, że dość mocno dosłodziłeś smakołyk.
Zapiekanka z kiełbasą (kiełbaski) i serem
A teraz leniwy przepis. Gotuje się bardzo szybko, ponieważ używamy gotowego mięsa w postaci kiełbasy lub parówek. Jest to tutaj bardzo popularne danie, ponieważ przy każdym zakupie zamrażam w zamrażarce kilka kiełbasek. Sięgam po nie, gdy muszę szybko przygotować zapiekankę lub pizzę. Bardzo wygodne, pamiętaj!
Ogólnie rzecz biorąc, możesz wykorzystać makaron, który został z wczorajszego lunchu.
Składniki:
- 300 g kiełbasy
- 200 g sera
- 300 g kiełbasy lub kiełbasy
- 5 łyżek zimna woda
- 2 łyżki stołowe. sos pomidorowy
- 2 łyżki stołowe. majonez
- 50 g masła
Na patelnię włóż 25 g masła i dobrze je rozprowadź po dnie.
Rozcieńczyć sos pomidorowy wodą.
I dodajemy do roztopionego masła.
Kiełbasy kroimy w pierścienie i wysyłamy do duszenia w sosie.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Formę wysmaruj masłem. I zacznijmy składać naczynie. Jak zawsze, dolną warstwę tworzymy z makaronu, który posypujemy twardym serem.
Połóż ostatnią warstwę makaronu i posmaruj majonezem. Co stworzy pyszną skórkę.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.
Można ozdobić ziołami lub oliwkami.
Prosty przepis z mięsem w powolnej kuchence
Jeśli nie masz pod ręką piekarnika, użyj wolnowaru. Może pochodzić z różnych firm, ale tryb pieczenia jest ustawiony standardowo i jest dostępny dla wszystkich modeli.
Jeśli Twoje menu jest w języku angielskim, poszukaj funkcji „Ciasto”. W moim asystencie program ten jest ustawiony na 50 minut. W zależności od modelu czas gotowania może wynosić do godziny.
Składniki:
- 1 cebula
- 500 g mięsa
- 200 g makaronu, spirali lub wermiszelu
- 100 g sera
- Olej roślinny
- Sól, przyprawy
Niech makaron się ugotuje, a żeby nie tracić czasu, zajmijmy się resztą składników.
Drobno posiekaj cebulę.
Wlej łyżkę oleju roślinnego do miski multicookera i dodaj cebulę.
Ustaw tryb „Smażenie” lub „Smażenie”.
Gotowy makaron myjemy pod bieżącą wodą i dodajemy do cebuli. Dobrze wymieszaj za pomocą silikonowej szpatułki. Pozostawić do smażenia na 10 minut. Następnie opróżnij miskę i umieść pieczeń w osobnej misce.
Mięso kroimy na małe kawałki, wskazane jest, aby wziąć filet, aby nie było w nim żył. Umieść go w misce, sól i pieprz i dodaj kilka łyżek oleju roślinnego.
A trzecią warstwą będzie ser.
Zamknij multicooker, wybierz tryb pieczenia „Ciasto”, sprawdź, czy tryb zakłada czas gotowania 50 minut. I kliknij „Start” lub „Start”.
Gdy tylko multicooker zakończy pracę, zadzwoni do Ciebie sygnałem dźwiękowym.
Pyszna zapiekanka makaronowa z grzybami i kurczakiem
Grzyby to niesamowity produkt, mogą całkowicie zastąpić mięso lub można je do niego dodać. I zawsze okaże się bardzo smaczne i pożywne. Wartość odżywcza kurczaka i grzybów jest wysoka, ponieważ oba pokarmy składają się głównie z białka (białka). W połączeniu z węglowodanami złożonymi zapewniają uczucie sytości na długi czas.
Składniki:
- 100 g makaronu
- 100 g grzybów
- 200 g filetu z kurczaka
Do wypełnienia:
- 2 jajka
- 100 ml śmietanki (10%)
- 150 g sera
- Zieleń
- Sól pieprz
Makaron ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Drobno posiekaj filet i włóż go na patelnię do smażenia.
Weźmy pieczarki jako grzyby, pokrój je również i od razu dodaj do mięsa. Dodaj kilka łyżek oleju roślinnego, zamknij pokrywkę i zmniejsz ogień do średniego. Pozwól im gotować się przez 10 minut.
W tym czasie drobno posiekaj warzywa.
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Możesz wziąć dowolną zawartość tłuszczu. Ale im tłustszy ser, tym trudniej go zetrzeć, dlatego przed tą czynnością schłódź kawałek w lodówce.
W tym przepisie nie będziemy układać warstw, lecz wszystkie przygotowane składniki zmieszamy w jednej misce.
Teraz przygotowujemy wypełnienie. Weź dwa jajka i wlej do nich śmietanę.
Ubij tę mieszaninę trochę widelcem. Dodać sól i pieprz, przyprawy lub mrożone lub posiekane zioła.
Do farszu włóż połowę startego sera, dokładnie wymieszaj i przystąp do przygotowania formy. Trzeba go dobrze nasmarować olejem.
Rozłóż mieszaninę makaronu i polej wszystko przygotowanym sosem.
Nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz około pół godziny.
10 minut przed gotowaniem posmaruj pozostałym serem.
Zapiekanka z makaronem i jajkiem w piekarniku
Jeśli został Ci z wczoraj makaron, przygotuj najprostszą wersję zapiekanki. Do którego nie użyjemy ani grzybów, ani mięsa, ale weźmiemy tylko jajko.
Składniki:
- 400 g makaronu (pasta)
- 3 jaja kurze
- 1 łyżka. masło
- 1 łyżka. Sahara
- Sól pieprz
Zacznijmy przygotowywać spirale. Wody musi być dużo, żeby można było w niej pływać. Należy je stale mieszać, w przeciwnym razie przykleją się do dna.
Gotowy makaron odcedzamy na durszlaku i płuczemy pod bieżącą wodą.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj naczynie do pieczenia.
Włóż do niego ciepły makaron i masło.
W osobnej misce ubić jajka z łyżką cukru i soli. Namoczyć mieszaninę w mieszance jajecznej i piec przez 25 minut. W tym czasie powinna powstać złocista skórka.
Przygotowanie dania z warzywami
Można przygotować nietypową wersję zapiekanki z warzywami. Możesz wziąć absolutnie wszystko: pomidory, fasolkę szparagową, paprykę, kapustę lub inne świeże owoce. 
W sklepach dostępnych jest także wiele gotowych mieszanek warzywnych. Sprzedawane są w zamrożonych działach.
Składniki:
- 400 g dowolnych warzyw lub zakupionej mieszanki warzywnej
- 300 g spaghetti
- 100 g sera
- 300 g mielonej lub bułki tartej
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżki mąka
- 40 g masła
Użyjemy mieszanki bułki tartej i masła, aby pokryć wierzch i stworzyć ładną skórkę.
Ugotuj spaghetti i pokrój wybrane warzywa w plasterki.
Przygotowujemy sos beszamelowy, w którym namoczymy wszystkie składniki.
Aby to zrobić, rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę i szybko zacznij mieszać. Masa nabierze beżowego odcienia.
Ciągle mieszając, wlać szklankę mleka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Okazuje się gęsty, ale nie tak gęsty, że nie można go wylać.
Teraz wymieszaj makaron z zakupioną mieszanką i włóż go do formy.
Namoczyć równomiernie w sosie i rozłożyć krakersy na zapiekance.
Musisz piec przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Zamiast sosu można użyć majonezu lub ketchupu, smacznego.
Dobry dzień. Zwykle nie piszę komentarzy na stronach internetowych, ale tym razem chciałam bardzo podziękować za przepis na zapiekankę. Stosując się do wszystkich zaleceń kulinarnych, zapiekanka z makaronem i serem wyszła puszysta i bardzo delikatna. Wypróbowałam wiele przepisów, ale ten jest moim zdaniem najbardziej udany. Na pewno skorzystam jeszcze nie raz. Polecam każdemu.
Kilka lat temu poleciałam do Włoch, gdzie w kawiarni niedaleko morza zjadłam niezwykle pyszną zapiekankę z makaronem. Nigdy nie zapomnę tego smaku. Uwielbiam gotować i wypróbowałam wiele przepisów na zapiekanki, ale żaden nie przerósł moich oczekiwań. Wczoraj zdecydowałam się zrobić zapiekankę z Waszej strony. Ku mojemu zdziwieniu znów poczułam ten wspaniały smak, który kojarzy mi się z Włochami i makaronem. Jednak dodałam do niego również trochę kolendry i oregano. Smak jest niesamowity! Dziękuję za przesłanie naprawdę dobrych przepisów.
Dzień dobry. Piszę do Ciebie, żeby wyrazić swoją wdzięczność. Twoja strona jest dla mnie prawdziwym odkryciem. Poleciłam go wszystkim znajomym, którzy również korzystają z przepisów na różne potrawy. Nagrywanie filmów wyraźnie pokazujących wszystkie etapy przygotowań krok po kroku jest bardzo wygodne. Wczoraj na lato przyjechał do mnie z Niemiec mój wnuk i postanowiłam sprawić mu coś wyjątkowego. On naprawdę kocha makaron. Nie zastanawiając się długo, zdecydowałem, że ugotuję tak wspaniałe i satysfakcjonujące danie, jak zapiekanka z makaronem i serem. Wnuczek zjadł na raz połowę zapiekanki i pochwalił moje talenty kulinarne, co bardzo mnie ucieszyło. Dziękuję bardzo. Nie mogę się doczekać nowych potraw.
Witam kochaną babcię Emmo. Często gotuję dania na podstawie Twoich przepisów. Moja rodzina bardzo lubiła zapiekankę z makaronem. Jednak gdy przygotowywałam je po raz pierwszy, nie do końca przypadło mi do gustu połączenie delikatnego nadzienia serowego z panierką. To jest moja subiektywna opinia. Następnym razem nie dodałam bułki tartej i uzyskałam niezwykle wyrafinowany smak. Ale to kwestia gustu. W każdym razie dzięki za dobry przepis!
Dzień dobry, drodzy kucharze! Mam na imię Andrey, sam wychowuję 6-letniego syna. Nie zawsze mam czas na przygotowanie mu różnych smakołyków i smakołyków. Nie mam też żadnych specjalnych umiejętności. Niedawno przypadkowo natknąłem się na Twoją stronę i byłem mile zaskoczony, ponieważ do każdego przepisu dołączony jest film, w którym wszystko jest szczegółowo wyjaśnione. Mój syn uwielbia makarony i zdecydowałam, że potrzebuję czegoś nowego. I tak zrobiłam zapiekankę makaronową. Byłam zaskoczona łatwością i szybkością przygotowania. Mojemu synowi bardzo smakowała zapiekanka z makaronem i serem Babci Emmy. Stwierdził, że to najsmaczniejsza zapiekanka, jaką kiedykolwiek jadł.
Cześć. Chciałbym podziękować za tak różnorodne przepisy na każdy gust. Regularnie odwiedzam Waszą stronę i szukam przepisów, którymi miło zaskoczę całą rodzinę i znajomych. Pragnę podkreślić przepis na zapiekankę makaronowo-serową, który bardzo przypadł mi do gustu. To niesamowite połączenie sosu serowego i makaronu. Zapiekanka rozpływa się w ustach. Już dawno czegoś takiego nie jadłam! Jeszcze raz dziękuję.
