Jak zrobić zapiekankę z makaronem i jajkiem. Pomysły na włoskie zapiekanki z makaronem. Przygotuj kremowe nadzienie. Będziesz potrzebować

Dziś proste i satysfakcjonujące dania zyskują popularność wśród szefów kuchni i miłośników pysznego jedzenia. Zapiekanka makaronowa z jajkami pomaga początkującym i doświadczonym gospodyniom domowym, gdy muszą nakarmić całą rodzinę, ale nie ma zbyt wiele czasu na przygotowanie jedzenia. Ale sprawdzony przez lata przepis ma swoje własne cechy, różne dodatki i przyprawy.

Przystępne cenowo produkty, niesamowity smak i aromat to zalety opisywanej zapiekanki, którą nawet początkująca osoba poradzi sobie z jej samodzielnym przyrządzeniem. Użyj swojej wyobraźni i zacznij tworzyć pyszny poczęstunek na lunch lub kolację.

Tradycyjna zapiekanka makaronowa z jajkiem przepis

Ludzie w wielu krajach uwielbiają makarony, jednak nie każdy wie, jak urozmaicić zwykłe danie. Aby przygotować oryginalne danie, przygotuj następujące składniki:

• okrągły makaron (200 g);
• ser (200 g);
• mąka pszenna (2 łyżki);
• mleko (1 szklanka);
• ghee (2 łyżki);
• jajo kurze (1 szt.);
• sól i przyprawy do smaku.

Rada! Zanurz surowe jajo kurze w zimnej wodzie, aby sprawdzić jego jakość i trwałość. Jeżeli pływa, nie zaleca się używania go do gotowania.

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj wcześniej, a następnie podgrzej na patelni mieszankę mąki i masła.
2. Do powstałej masy wlać mleko, wymieszać płyn, aby usunąć powstałe grudki.
3. Jajko rozbić i w osobnej misce roztrzepać, a następnie wymieszać z przygotowanym sosem.
4. Do sosu dodać trochę startego sera i ponownie wymieszać. Na przygotowaną patelnię ułóż makaron, ostrożnie polej go sosem i posyp pozostałym serem.
5. Potrawę należy piec w piekarniku około 15 minut w temperaturze 180°C.

Dzięki temu urządzeniu przygotujesz dietetyczne dania, oszczędzając przy tym czas i wysiłek. Użyj następujących produktów:

• rogi makaronu (150 g);
• gotowany kurczak (100 g);
• mrożony groszek (1 łyżka);
• mleko (1 szklanka);
• jajo kurze (1 szt.).

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj kurczaka, wymieszaj go z rozmrożonym groszkiem i ugotowanym makaronem.
2. Powstałą masę umieszczamy w misie urządzenia i wypełniamy roztrzepanym jajkiem i mlekiem.
3. W trybie pieczenia gotuj naczynie przez 15 minut.

Zapiekanka makaronowa przygotowana według tego przepisu może zastąpić zarówno danie główne, jak i dodatek. Będziesz potrzebować następujących składników:

• spaghetti (150 g);
• dowolne kiełbaski (2 szt.);
• ser (100 g);
• ketchup (2 łyżki);
• krem (100 ml).

Przygotowanie:

1. Ugotuj spaghetti i natychmiast połóż je na dnie naczynia do pieczenia. Kiełbasy pokroić w plasterki, w razie potrzeby można je lekko usmażyć na oleju roślinnym.
2. Warstwę makaronu nasmaruj ketchupem pomidorowym, a następnie do dania dodaj kiełbaski.
3. Na zapiekankę wylać masę śmietanowo-tartą serową i przykryć wierzch folią ochronną.
4. Piecz to danie przez 15 minut w temperaturze od 170 do 180° C.

Ten przepis przyda się każdej gospodyni domowej, która chce przygotować aromatyczne danie z serem i pieczarkami. W razie potrzeby można użyć także borowików, dodadzą pysznego smaku.

Użyj następujących produktów, aby Twój obiad był niezapomniany:

• grzyby (1 kg);
• makaron (200 g);
• masło (2 łyżki);
• mąka (2 łyżki);
• mleko (250 ml);
• ser (100 g);
• cebula (1 szt.);
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Pieczarki drobno posiekać, następnie usmażyć. Gdy wilgoć odparuje z produktu, na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę.
2. Na drugiej patelni rozpuścić masło z dodatkiem mąki, podgrzać masę i dodać mleko, ubijając delikatny sos.
3. Ugotowany makaron włóż do przygotowanego naczynia do pieczenia, ułóż na nim drugą warstwę grzybów i polej potrawę przygotowanym sosem.
4. Posyp naczynie startym serem i piecz zapiekankę w piekarniku w standardowej temperaturze przez około 15 minut, aż uzyskasz złocisty kolor.

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kiełbasą

Oryginalne danie z kiełbasą i jajkami wniesie do codziennego menu kawałek święta, a łatwo je przygotować samodzielnie. Do tego potrzebne będą następujące komponenty:

• rogi makaronu (200 g);
• kiełbasa (450 g);
• pasta pomidorowa (1 łyżka);
• papryka (2 łyżeczki);
• mielona ostra papryka (1 łyżeczka);
• cebula (1 szt.);
• czosnek (2 ząbki);
• krem (50 ml);
• twardy ser (100 g);
• świeże zioła (30 g);
• cukier (1 łyżeczka);
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć, następnie kiełbasę pokroić i dodać te produkty na patelnię.
2. Smaż je przez 7 minut na małym ogniu, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę i pozostałe przyprawy, cukier i wymieszaj. Gotuj mieszaninę pod przykryciem przez około 10 minut.
3. Drobno posiekaj warzywa, posiekaj czosnek pod prasą i dodaj do dania głównego, wyłącz ogień. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia olejem i ułóż na nim ugotowany makaron.
4. Na drugą warstwę ułóż kiełbasę, ostrożnie rozprowadzając produkty łyżką lub szpatułką.
5. Ser zetrzyj na średniej tarce, wymieszaj mikserem ze śmietaną i polej sosem całą zapiekankę.
6. Potrawę przygotowuje się przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Niuanse przygotowania pysznej zapiekanki

Aby danie odniosło sukces, należy podczas jego przygotowywania przestrzegać pewnych zasad. Makaronu nigdy nie należy rozgotowywać, a można zapobiec jego przywieraniu, dodając na patelnię olej roślinny. Po zakończeniu gotowania produkt również zalać zimną wodą i od razu wykorzystać do pieczenia.

Można używać spaghetti, rożków, a nawet makaronu, należy jednak wiedzieć, że każdy rodzaj makaronu ma inny czas gotowania, w zależności od rodzaju pszenicy.

Tylko ze świeżych jaj możesz przygotować smaczne i aromatyczne danie. Każda gospodyni domowa sama decyduje, jak przygotować zapiekankę, a apetyczne danie przygotowuje się szybko zarówno w powolnej kuchence, jak i w tradycyjnym piekarniku.

• 400 g dowolnego makaronu (ja użyłam rogów);
• 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka soli (można dodać do smaku po ugotowaniu);
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 2 szklanki odtłuszczonego mleka;
150 g startego ostrego sera cheddar;
• 3/4 szklanki jogurtu beztłuszczowego (lub niskotłuszczowego);
• 2 łyżki stołowe. łyżki bułki tartej;
• 1/8 łyżeczki mielonej wędzonej papryki.

Będziesz także potrzebował

• duży rondel;
• durszlak;
• naczynie do pieczenia o pojemności około 2 litrów.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza.
Weź duży garnek osolonej wody i zagotuj ją. Do wody włóż rogi i gotuj je al dente (nie rozgotuj ich). Odcedź wszystko na durszlak i przepłucz zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu się rogów.

Weź kolejny rondelek i rozpuść w nim 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodać mąkę, sól i zmielony czarny pieprz. Mieszaj wszystko, aż powstanie gęsta pasta.
Powoli dodawaj mleko, po ćwierć szklanki na raz. Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać na brzegach. Ale nie pozwól, aby sos się zagotował.

Na patelnię dodaj pokruszony ser cheddar. Mieszać, aż ser się roztopi, a sos zgęstnieje. Dodać jajko roztrzepane z jogurtem, wymieszać sos na gładką masę.

Dodaj ugotowane szyszki do sosu i wymieszaj, upewniając się, że wszystkie są równomiernie pokryte sosem.

Makaron i sos ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Bułkę tartą wymieszać z wędzoną papryką i równomiernie posypać całe danie.

Wstaw blachę do piekarnika i piecz w temperaturze 230 stopni Celsjusza przez 15 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocistobrązowy.
Podawaj zapiekany w piekarniku makaron z serem na gorąco. W razie potrzeby posyp każdą porcję szczyptą pieprzu cayenne.
Smacznego!

Makaron i ser to sprawdzone połączenie. Zapiekanki na bazie wymienionych produktów są dość proste, a mimo to wykwintne na swój sposób. Nawet używając wyłącznie domowego makaronu i zmieniając rodzaje i ilości sera, można przygotować zupełnie inne dania. A co jeśli podejść do sprawy z rozmachem?

Zapiekanka makaronowa w piekarniku z serem – ogólne zasady gotowania

Do zapiekanek serowych używa się gotowanego makaronu. Co więcej, ich stopień gotowości może się różnić. Makaron gotuje się do momentu całkowitego ugotowania lub tzw. stanu „al dente”, kiedy produkty pozostają lekko niedogotowane. Często zapiekanki przyrządza się z resztek dodatków.

Produkty stosowane są w różnych kształtach i długościach. Aby ugotować, zanurza się je w lekko osolonej wrzącej wodzie i doprowadza do niskiego wrzenia, aż do osiągnięcia wymaganej gotowości. Następnie spłucz i ostrożnie spuść wodę. Aby zapobiec sklejaniu się gotowanych produktów, doprawia się je masłem lub rafinowanym olejem roślinnym.

Zapiekanki z makaronem i serem przygotowywane są z różnych składników. Zawierają świeże lub smażone warzywa, twarożek, kiełbasy, mięso mielone lub podroby, np. wątróbkę. Do tych zapiekanek często dodaje się grzyby.

Przygotowane składniki układam warstwami lub mieszam.

Stosowane twarde sery miesza się z masą główną lub posypuje powierzchnię zapiekanek. Wielkość wiórków serowych nie ma tak naprawdę znaczenia, najważniejsze jest to, że ser dobrze się topi.

Zapiekanki piecze się w piekarniku w głębokich blachach wysmarowanych wcześniej masłem. Włóż foremki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia zależy od przepisu.

Zapiekanka makaronowa mięsna w piekarniku z serem, pomidorami i cukinią

Składniki:

250 gr. makaron

Mała cukinia;

Pół kilograma wołowiny (miazgi);

Półlitrowy słoik pomidorów konserwowych w soku pomidorowym;

200 ml średniotłustej śmietanki;

Młoda pietruszka;

Cztery jajka;

Oliwa z oliwek;

głowa cebuli;

120 gr. ser, odmiana „rosyjska”.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, cukinię pokrój w drobną kostkę, nie odcinaj skórki.

2. Mięso opłucz zimną wodą i pokrój na duże kawałki. Wołowinę zmielić przez drobne sito w maszynce do mięsa.

3. Mięso mielone włóż na patelnię na dobrze rozgrzaną oliwę z oliwek i smaż na małym ogniu. Mięso mielone nie powinno wysychać, a jednocześnie pozostać kruche. Dlatego podczas smażenia rozgnieć widelcem mięso, które zebrało się w grudki.

4. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodaj cebulę i czosnek oraz grubo posiekane pomidory wraz z sokiem. Z pomidorów z puszki usuń wcześniej skórkę. Całość doprawiamy mielonym pieprzem i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Mieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez trzy minuty.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na powierzchnię naczynia do zapiekania nałóż warstwę oleju i ułóż w nim połowę ugotowanego makaronu. Połóż na nich warstwę grubej tartej bułki serowej (połowa podanej ilości). Ostrożnie połóż cukinię na warstwie sera.

6. Jajka wbić do śmietanki i lekko ubić. Połowę mieszanki wlać na patelnię z cukinią i równomiernie rozprowadzić smażone mięso mielone.

7. Warstwę mięsną posypać pozostałym serem, ułożyć resztę makaronu, na zapiekankę wlać pozostałą masę jajeczno-mleczną i posypać odrobiną kruszonki serowej. Włóż patelnię do gorącego piekarnika.

Oryginalna zapiekanka makaronowa w piekarniku z serem i kiełbaskami

Składniki:

400 gr. długi makaron;

Osiem kiełbasek;

Masło;

Ser topiony porcjowany (do cheeseburgerów) – 8 talerzy;

50 gr. ser żółty, odmiana „rosyjska”;

Dwa jajka.

Metoda gotowania:

1. Zagotować i lekko osolić wodę, włożyć do niej połamany makaron. Nie rób tego za mały, po prostu podziel produkt na trzy części. Doprowadzić makaron do delikatnego wrzenia na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany. Umieścić na durszlaku i kilkakrotnie przepłukać wodą.

2. Gdy cała woda odpłynie, przekładamy makaron do miski i mieszamy z lekko ubitymi jajkami.

3. Każdą kiełbaskę zawiń w ser i chwilowo połóż na talerzu.

4. Na małej patelni wysmarowanej olejem ułóż i spłaszcz połowę makaronu. Ułożyć na nich kiełbaski owinięte serem, przykryć pozostałym makaronem i wygładzić.

5. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i włóż brytfannę do piekarnika.

6. Wyjąć po 25–30 minutach, lekko ostudzić i pokroić zapiekankę na porcje.

Zapiekanka z makaronem grzybowym w piekarniku z serem

Składniki:

200 gr. makaron (pióra);

20 gr. Masło „chłopskie”;

Pół szklanki mleka;

Trzy kiełbaski;

Sześć jaj;

60 gr. ser dowolny, twardy;

Cztery świeże pieczarki średniej wielkości.

Metoda gotowania:

1. Gotuj „pióra” w osolonym wrzątku, aż będą gotowe w 90%. Następnie spłucz wodą, odcedź i od razu dodaj olej.

2. Wstrząśnij i lekko ubij jajka, wlej mleko i ubijaj jeszcze trochę, aż mieszanina stanie się jednorodna.

3. Zetrzyj twardy ser i wymieszaj z makaronem.

4. Ugotuj kiełbaski, ostudź i pokrój w małe pierścienie.

5. Pieczarki obrać i gotować 5–6 minut w niewielkiej ilości lekko osolonej wody.

6. Pokrój grzyby w plasterki lub paski i wyślij je wraz z kawałkami kiełbasy do „piór”.

7. Blachę odpowiedniej wielkości wyłóż pergaminem o małych bokach, włóż do niej masę przygotowaną na zapiekankę i wypełnij ją masą jajeczną.

8. Piec zapiekankę grzybową w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Zapiekanka makaronowa w piekarniku z serem, bakłażanem i szynką

Składniki:

Makaron (kręcony, średniej wielkości) – 200 gr.;

Mały bakłażan;

Trzy jajka;

Szklanka niskotłuszczowej śmietanki;

Nasiona kminku, bazylia i koperek - do smaku;

Ser serowy odmiana „holenderska” – 100 gr.;

Olej roślinny – 2 łyżki. l.;

Szynka gotowana – 150 gr.

Metoda gotowania:

1. Bakłażana pokroić w kostkę o dowolnym kształcie, niezbyt małą i niezbyt dużą. Kawałki warzyw układamy na sicie, lekko solimy i odstawiamy na kwadrans. Czosnek posiekaj nożem, a szynkę pokrój w cienkie paski.

2. Opłucz plastry bakłażana, aby usunąć sól i gorycz. Dobrze osusz i włóż na rozgrzany olej na patelni. Ciągle mieszając, smaż przez trzy minuty. Na koniec dodać czosnek, wymieszać i ostudzić.

3. Makaron ugotować do połowy ugotowany, dokładnie opłukać i dobrze odsączyć z wody.

4. Makaron połączyć z ostudzonym bakłażanem, szynką i tartym serem. Dodać posiekany koperek, wymieszać.

5. Ubij jajka solą, wymieszaj je ze śmietaną i ubij.

6. Umieść składniki w formie i wypełnij kremem. Posypujemy z wierzchu nasionami kminku i przykrywamy folią.

7. Piecz 25 minut, lekko ostudź, pokrój na kawałki i na każdym ułóż po dwa listki bazylii.

Zapiekanka makaronowa w piekarniku z serem i twarogiem

Składniki:

Krótki makaron z dziurami - 200 g;

Dwa duże pomidory (świeże);

Jajka – 3 szt.;

Garść zielonych oliwek (bez pestek);

250 gr. granulowany domowy twarożek;

Twarożek elastyczny 9% – 300 gr.;

Pół kilograma sera Kostroma;

Dwie łyżki mielonego oregano.

Metoda gotowania:

1. Ugotowany makaron doprawić do połowy ugotowanym olejem.

2. Pomidory włożyć na minutę do wrzącej wody, następnie równie szybko ostudzić wodą i ostrożnie zdjąć skórkę. Pomidory pokroić w małe plasterki.

3. Zmieszaj twarożek ziarnisty z gumką. Dodać surowe jajka, oregano, posiekany miąższ pomidorowy. Dodać okruchy sera i wymieszać. Pamiętaj, aby dodać sól do swojego smaku.

4. Masę twarogową wymieszać z makaronem i przełożyć do natłuszczonej formy.

5. Wygładź powierzchnię zapiekanki i włóż do nagrzanego piekarnika do zapiekania. Czas gotowania: 40 minut.

Zapiekanka makaronowa w piekarniku z serem i wątróbką drobiową

Składniki:

300 gr. schłodzona wątróbka drobiowa;

Szklanka pełnotłustego mleka;

Łyżka mąki;

300 gr. długi makaron z dziurami;

Jedna cebula;

Dwa jajka;

Ser serowy odmiana „holenderska” 200 gr.;

50 gr. masło Masło „Chłopskie”.

Metoda gotowania:

1. Umyj wątrobę i pokrój na kilka części (4-5 sztuk).

2. Smażyć drobno posiekaną cebulę na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać wątróbkę drobiową, wymieszać i dusić na umiarkowanym ogniu, aż będzie ugotowana.

3. Następnie posyp wątrobę mąką, dokładnie i ostrożnie wymieszaj, nie przestając mieszać, wlej mleko. Dla smaku do smażonej wątroby można dodać małą szczyptę mielonego pieprzu.

4. Makaron normalnej długości przełamać na pół i wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody. Po ugotowaniu odlej wodę i dokładnie przepłucz makaron gorącą wodą.

5. Na powierzchnię okrągłego kształtu nałóż olej i włóż do niego połowę makaronu. Spróbuj ułożyć je w „spiralę”.

6. Na wierzch ułożyć całą wątrobę, na nią ułożyć resztę makaronu, również w spiralę.

7. Posyp powierzchnię tartym serem i rozsmaruj na niej pokrojone w cienkie plasterki masło.

8. Włóż zapiekankę do piekarnika i pozostaw w niej na kwadrans. Temperatura 180 stopni.

Zapiekanka makaronowa z piekarnika z serem – triki i przydatne wskazówki kulinarne

Aby zapiekanka nie przyklejała się do ścianek i dna patelni, można zachować ostrożność - warstwę masła posypać mąką, drobną bułką tartą lub suchą semoliną.

Każdą zapiekankę, która zgodnie z przepisem nie wymaga posypania tartym serem, można jeszcze posypać nią. Roztopi się i pokryje naczynie złocistobrązową skórką.

Gdy jest gorąco, prawie niemożliwe jest dokładne przecięcie zapiekanki. Dlatego pamiętaj, aby naczynie przynajmniej trochę ostygło.

Zapiekanka z makaronem to proste i satysfakcjonujące danie. Jest idealny dla oszczędnych gospodyń domowych, gdyż można go przygotować z wczorajszego makaronu. Smak potrawy w ogóle się nie pogorszy. A jeśli do makaronu dodamy warzywa i ser, zapiekanka stanie się nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Zapiekanka z makaronem i serem

Zapiekanka z makaronem i serem - prosta i pyszna

Tradycyjny przepis jest bardzo prosty. Nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem tego dania. Będziesz potrzebować:

Ugotowany makaron (można użyć wczorajszego makaronu – 300 g); - masło (1 łyżka.); - ser (200 g); - jajka (3 szt.); - sól dla smaku).

Spaghetti można również wykorzystać do przygotowania zapiekanki. Ale lepiej pokroić długi makaron na kilka części, w przeciwnym razie zapiekanka okaże się zbyt gęsta

Rozpuść masło, wymieszaj z jajkami i solą. Mieszankę można lekko ubić mikserem, wtedy zapiekanka będzie bardziej puszysta. Zetrzyj ser i dodaj połowę do mieszanki. Ugotowany makaron (lepiej wziąć produkty z pszenicy durum - dobrze trzymają kształt, zapiekanka będzie puszysta) w formie z wysokimi bokami, wlać ubite jajka i ser. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Po tym czasie otwórz drzwiczki piekarnika i posyp zapiekankę pozostałym serem. Pozostaw na 2-3 minuty. Danie jest gotowe. Zapiekanka serowa to wspaniałe samodzielne danie, które można podać na śniadanie lub wykorzystać jako drugie danie na lunch.

Zapiekanka makaronowa z serem i warzywami - smaczna i zdrowa

Do zapiekanki serowo-warzywnej potrzebne będą:

Pomidory (200 g); - bakłażany (200 g); - cukinia (200 g); - marchewka (100 g); - cebula (1 średnia cebula); - oliwa z oliwek (1 łyżka.); - gotowany makaron (300 g); - masło (1 łyżka.); - ser twardy (200 g); - jajka (3 szt.); - sól dla smaku).

W czasach kryzysu gospodarczego, gdy na kilka dni przed wypłatą może zaistnieć potrzeba wymyślenia szybkiego i taniego dania, z pomocą mogą przyjść gospodynie domowe zapiekanką z makaronem. Ten stary przepis, znany od czasów sowieckich, pomoże nakarmić całą rodzinę, a ciekawe i różnorodne dodatki nie pozwolą się nudzić.

Jak zrobić zapiekankę makaronową w piekarniku

Jeśli nie wiesz jak zrobić zapiekankę makaronową, najpierw zapamiętaj kilka podstawowych zasad:

• Po pierwsze, nie ma większego znaczenia, czy użyjesz świeżo ugotowanego, czy wczorajszego makaronu, dlatego przepis można uznać za świetny sposób na lekkie ożywienie starej przystawki, która siedziała w lodówce. Kształt produktów również nie ma znaczenia.
• Po drugie, nadzienie może być dowolne - słodkie, pikantne lub słone. Nie zapomnij także o wierzchu naczynia mieszanką ubitego jajka z mlekiem, kwaśną śmietaną lub śmietaną, aby uzyskać ładną skórkę.

Przepis na zapiekankę makaronową

Odpowiedni przepis na zapiekankę makaronową najlepiej wybrać w oparciu o to, jakie produkty mamy w lodówce, gdyż budżetowa wersja tego dania nie wymaga specjalnych zakupów. Doskonałym rozwiązaniem będzie dodanie do zapiekanki wszystkiego, czego Twoja rodzina nie była w stanie zjeść od kilku dni: np. resztek surowego mięsa mielonego, duszonych mięs, kilku kiełbasek, gotowanego mięsa z zupy, pomidora... Jeśli to możliwe, posypać gotowy produkt startym serem (lub dodać ser topiony do mieszanki jajeczno-śmietanowej).

Z mięsem mielonym w piekarniku

Połączenie makaronu i mięsa mielonego można nazwać klasykiem: na tym opierają się zarówno włoska lasagne i spaghetti Bolognese, jak i znany Rosjanom makaron marynarski. Można jednak ugotować bardzo smaczną zapiekankę z rogów z mięsem mielonym, dodając ulubione przyprawy lub trochę warzyw. Dowolny sos – domowy lub ze sklepu – pomoże urozmaicić danie.

Składniki:

• rogi lub pióra - pół paczki (około 250 g);
• mięso mielone – 500 gramów;
• pasta pomidorowa – 2 łyżeczki (lub świeży pomidor);
• żarówka;
• ulubione przyprawy;
• śmietanka 10% – 200 ml;
• jajko – 1 szt.;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj wygodne naczynie do pieczenia masłem lub innym tłuszczem.
2. Na dnie układamy warstwę ugotowanego makaronu.
3. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż.
4. Dodać mięso mielone i pomidora, posypać przyprawami i trzymać na patelni przez 5-7 minut.
5. Połóż drugą warstwę makaronu. W razie potrzeby wygładzić szpatułką lub łyżką.
6. Jajko ubić ze śmietaną i tartym serem.
7. Wylać na naczynie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Z serem i jajkiem

Ludzie na całym świecie uwielbiają posypywać ugotowane spaghetti czy sajgonki serem, ale Amerykanie gotują w piekarniku bardzo smaczny makaron z serem – to danie nazywa się Mac and Cheese. Pomoże to, jeśli chcesz podać makaron jako przystawkę, ale sam pomysł jego ugotowania stał się zbyt nudny i nudny. Ta oryginalna, prosta zapiekanka z pewnością zadowoli całą rodzinę, a zwłaszcza dzieci. Można go podawać na śniadanie.

Składniki:

• makaron (najlepiej okrągły, w kształcie muszli) – pół opakowania;
• ser – 200 gramów;
• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• mleko – 175 ml;
• jajko;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj makaron wcześniej.
2. Na patelni rozgrzej mąkę i masło. Wlać mleko, cały czas mieszając blenderem, aby uniknąć grudek.
3. Użycie jajka w tym przepisie nie jest konieczne – bez niego makaron z serem będzie delikatniejszy. Jeśli jednak chcesz dodać jajko, lekko je roztrzep, a następnie wymieszaj z powstałym sosem.
4. Wymieszaj w nim starty ser (trochę zostaw do dekoracji).
5. Na przygotowaną patelnię włóż makaron i polej go sosem.
6. Posyp delikatnie pozostałym serem i włóż do piekarnika na 15 minut.

W powolnej kuchence

Nowoczesne gospodynie domowe, dysponujące wysokiej jakości multicookerami i szybkowarami, mogą przygotować równie smaczne dania, poświęcając na to znacznie mniej wysiłku i czasu. Ponadto zapiekanka makaronowa w powolnej kuchence jest często zdrowsza i bardziej dietetyczna, dlatego nadaje się nawet do jedzenia dla niemowląt. Najprostszy przepis jest idealny.

Składniki:

• makaron – pół opakowania;
• gotowane mięso lub kurczak – 150 gramów;
• garść mrożonego zielonego groszku;
• szklanka mleka;
• jajko.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj mięso lub kurczaka (możesz użyć tego, na którym gotowała się zupa lub rosół).
2. Rozmrozić groszek, następnie wymieszać go z mięsem z ugotowanym makaronem.
3. Umieść mieszaninę w misce multicookera (jak na zdjęciu).
4. Wlać mieszaninę ubitych jajek i mleka.
5. Włącz tryb pieczenia i pozostaw na 15 minut.

Twaróg

Pyszne i z rożkami może być doskonałym śniadaniem dla dzieci lub pożywnym deserem w rodzinie, która jest przyzwyczajona do trzydaniowego posiłku. Gotuje się szybko, a możliwość zmiany dodatkowych nadzień i dodatków pozwoli urozmaicić potrawę. Spróbuj podać je z dżemem lub skondensowanym mlekiem – dzieci na pewno będą zachwycone.

Składniki:

• mały makaron – 500 gramów;
• twarożek – 500 gramów;
• cukier – 125 gramów;
• garść rodzynek;
• śmietanka 10% – 250 ml;
• mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
• jajko.

Metoda gotowania:

1. Twarożek przetrzeć przez sito.
2. Wymieszaj z cukrem i połową porcji śmietanki. Dodaj rodzynki lub inne suszone owoce.
3. Naczynie do pieczenia natłuszczamy i posypujemy mieloną bułką tartą.
4. Połóż warstwę ugotowanego makaronu, a następnie warstwę mieszanki twarogowej.
5. Jajko ubić z pozostałą śmietaną i wylać na zapiekankę.
6. Wstawić do piekarnika na 15 minut.

Z kurczakiem w piekarniku

Pożywną zapiekankę makaronową z kurczakiem możesz przygotować w piekarniku, jeśli użyjesz filetu z piersi z kością, na którym gotowałeś bulion. Ale można też użyć pieczonego lub smażonego kurczaka bez skóry, po oddzieleniu go od kości i drobno posiekaniu (zaleca się zmielić go w blenderze). Zrobią to nawet resztki gulaszu z kurczaka (na przykład chakhokhbili). Dodatkowo do tej zapiekanki można dodać dowolne warzywa - na przykład gotowaną marchewkę z zupy.

Składniki:

• kurczak – 250 gramów;
• makaron – pół opakowania;
• żarówka;
• dowolne mrożone warzywa – 200 gramów;
• przyprawy (takie jak curry);
• mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• krem – 200 ml;
• jajko.

Metoda gotowania:

1. Rozdrobnij kurczaka.
2. Drobno posiekaj, a następnie podsmaż cebulę. Dodaj do niego warzywa.
3. Połącz mieszaninę z kurczakiem, następnie dodaj śmietanę i przyprawy.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp bułką tartą.
5. Dodać ugotowany makaron, następnie mieszankę warzywną z kurczakiem.
6. Śmietanę ubić z jajkiem i wylać na zapiekankę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Z kiełbaskami

Pyszna zapiekanka z makaronem i serem pomoże Ci, jeśli klasyczny studencki lunch wydaje się zbyt nudny i banalny. Każdy, nawet najmłodsza gospodyni domowa, musi wiedzieć, jak ugotować makaron. Czasem można je nawet przygotować w kuchence mikrofalowej, zwłaszcza jeśli planujesz obiad dla jednej osoby. Okaże się szybko, smacznie i nie tak nudno, jakbyś właśnie ugotował spaghetti z kiełbaskami.

Składniki:

• spaghetti – 150 gramów;
• kiełbaski – 2 szt.;
• ketchup (lub inny sos) – 2 łyżki. łyżki;
• ser – 100 gramów;
• krem – 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj spaghetti i połóż je na dnie patelni.
2. Kiełbaski pokroić w plasterki. W razie potrzeby można je lekko podsmażyć (polecane dla tych, którzy nie boją się nadmiaru oleju).
3. Warstwę makaronu posmaruj ketchupem, następnie dodaj kiełbaski.
4. Zrób kremowe nadzienie z tartego sera. Przykryj zapiekankę i włóż do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Obiad będzie gotowy za 10-15 minut.

Z grzybami

Umiejętność gotowania zapiekanki z makaronem i grzybami w piekarniku przyda się każdej gospodyni domowej. Jeśli będziesz przestrzegać kilku prostych sekretów, ten przepis w niczym nie ustępuje prawdziwemu włoskiemu makaronowi. Ponadto możesz zmienić smak podstawowego dania, wybierając nowe sezonowe odmiany grzybów. W razie potrzeby użyj mrożonych lub konserwowych, a suszone grzyby leśne (na przykład borowiki) z pewnością dodadzą potrawie wyjątkowego smaku.

Składniki:

• grzyby – 1 kg;
• makaron – pół opakowania;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• mąka – 2 łyżki. łyżki;
• mleko – 250 ml;
• ser – 100 gramów;
• żarówka;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj, następnie usmaż grzyby.
2. Gdy wilgoć odparuje z nich, dodać posiekaną cebulę.
3. Na drugiej patelni rozpuść masło z mąką, następnie dodaj mleko i wymieszaj z sosem beszamelowym.
4. Ugotowany makaron włóż do przygotowanej patelni.
5. Ułóż grzyby w drugiej warstwie i polej je sosem.
6. Posyp wierzch tartym serem i włóż zapiekankę makaronową do piekarnika na 15 minut, aż uzyska złoty kolor.

Jak gotować makaron w piekarniku z jajkami

Ci, którzy są przyzwyczajeni do obfitych śniadań, zdecydowanie powinni spróbować przygotować prostą zapiekankę makaronową z jajkami w piekarniku. To danie przypomina omlet, ale okazuje się bardziej puszyste i piękne. Jeśli dodasz dużo sera (można go stopić), dzieciom z pewnością spodoba się przepis. Można wybrać różne dodatki według własnego gustu: zacznij od świeżych ziół. Danie niewiele różni się od klasycznego omletu, więc wystarczą zarówno pomidory, jak i smażony boczek.

Składniki:

• wermiszel - pół szklanki;
• mleko – 100 ml;
• jajka – 2 szt.;
• ser – 100 gramów;
• masło – 1 łyżeczka;
• świeże zioła - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Wermiszel ugotować, dodać masło i drobno posiekane zioła, włożyć do formy.
2. Przygotuj mieszankę jajek i mleka, dodaj starty ser.
3. Wylać na zapiekankę i wstawić do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na 10 minut.

Z warzywami

Zapiekanka warzywna z makaronem może pełnić funkcję dodatku lub samodzielnego dania – w zależności od tego jak obfite i gęste jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia. Przepis jest wygodny, ponieważ nadają się do niego absolutnie wszystkie warzywa: mrożone, świeże, gotowane lub duszone (spróbuj dodać resztki gulaszu). Pyszne danie z fasoli, brokułów, kalafiora lub zielonego groszku. Jeśli pominiesz śmietanę i jajka, otrzymasz chudy przepis.

Składniki:

• szeroki makaron - pół paczki;
• dowolne warzywa – 500 gramów;
• przyprawy;
• żarówka;
• czosnek – 2 ząbki;
• krem – 150 ml;
• jajko;
• ser – 100 gramów.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj i podsmaż cebulę.
2. Na patelnię dodaj warzywa, następnie wyciśnij czosnek i przyprawy.
3. Smarować patelnię. Na spodzie układamy warstwę makaronu, na wierzch połowę warzyw.
4. Na wierzchu ułóż kolejną warstwę makaronu i ponownie przykryj warzywami. Otrzymasz danie przypominające lasagne.
5. Do dekoracji można na wierzchu umieścić gwiazdkę z pasków papryki lub wzór zielonego groszku (jak na zdjęciu).
6. Przygotować nadzienie ze śmietanki, roztrzepanego jajka i startego sera. Dodać sos i wstawić zapiekankę do piekarnika na 15 minut.

Z kiełbasą

Makaron z serem i kiełbasą można ugotować w piekarniku w bardzo oryginalny sposób. Możesz użyć dowolnego smacznego sosu, aby nadać potrawie ciekawy akcent. Ostro-słodki dressing Caruso jest doskonały, świetnie komponuje się z kiełbasą półwędzoną (cervelat) i chudą szynką. Ciekawy efekt można uzyskać łącząc kilka rodzajów wyrobów wędliniarskich (np. kiełbasę lekarską i mostek wędzony).

Składniki:

• rogi - pół paczki;
• wyroby wędliniarskie – 500 gramów;
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. łyżka;
• słodka papryka – 2 łyżeczki;
• ostra papryka – 1 łyżeczka;
• żarówka;
• czosnek – 2 ząbki;
• świeże zioła – 2 łyżki. łyżki;
• cukier – 1 łyżeczka;
• sól;
• ser – 100 gramów;
• krem – 50ml.

Metoda gotowania:

1. Kroimy (w kostkę lub piórka) i podsmażamy cebulę.
2. Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać na patelnię.
3. Smaż 5-7 minut, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, odrobinę wrzącej wody (pół szklanki), paprykę, sól i cukier. Wymieszaj i pozostaw na wolnym ogniu pod przykryciem na 10 minut.
4. Drobno posiekaj warzywa, przełóż czosnek przez prasę. Wymieszaj kiełbasę i zdejmij patelnię z ognia.
5. Natłuść dno formy i ułóż ugotowane rogi.
6. Na kolejną warstwę układamy kiełbasę, delikatnie smarując sos łyżką lub szpatułką.
7. Zetrzeć ser. Zapiekanka makaronowa z kiełbasą będzie pyszna, jeśli wybierzesz wytrawną odmianę durum.
8. Za pomocą miksera wymieszaj go ze śmietaną i ubijaj. Wylać warstwę mięsa i wstawić blachę do piekarnika na 20 minut, aby upiec potrawę. Przed podaniem można udekorować tartym serem (jak na zdjęciu).

Wideo