Детско меню за рожден ден. Оригинални десерти и вкусни ръчно изработени коктейли. Детско меню за детски рожден ден. Идеи за храна за детска празнична маса, най-простите и вкусни рецепти със снимки

Най-важният празник за едно дете е неговият рожден ден. Днес той е герой! Очакваме с нетърпение пристигането на гостите и празничните лакомства. Най-големите изненади - торта със свещи, фойерверки, истински или конфети - оставете дотогава.

Нека поговорим за менюто за рождения ден на детето. На различни възрасти техните изисквания за организиране на маса за деца, но има и общи:

• няма нужда да измисляте нови ястия от деликатеси, непознати за детето, ще пропилеете парите си. Нека цялата храна е позната, любима, само красиво декорирана. И, разбира се, най-пресните, безвредни за тялото на детето.
• съобразете се с вкусовете и здравето на другите деца. Не бъдете твърде мързеливи, за да се обадите на родителите на поканените, разберете дали имат алергии и какво харесват.
• за деца в предучилищна възраст е задължително да поставите отделна маса, а за ученици - в друга стая, където вашето новородено ще бъде главата на масата.
• използвайте само безопасни съдове: сега има голям избор от красиви чинии за еднократна употреба, чаши. Без пробождащи и режещи предмети: за по-малките - само лъжици, за по-големите - вилици.

Аз бих разделила менюто за детски празник по възраст. Предлагам най-простите ястия, достъпни за всяка майка.

Съобщения, свързани със заявката

Деца под 3 години

Тези деца все още се хранят под наблюдението на възрастни. Те не се нуждаят от голямо количество храна, само основно ястие, десерт и плодове.

Питиетата

От напитките за деца могат да бъдат разредени натурални сокове, плодови напитки, чай, компот.

Основно ястие

Вземете месото, което давате на детето си, прекарайте го през месомелачка, добавете сварен ориз, яйце, подправки и оставете да къкри в месен бульон.

За картофеното пюре картофите се сваряват добре, отцеждат се, добавя се горещо сварено прясно мляко и се разбърква до хомогенност. Добавете малко масло. Можете да оцветите пюрето със сварени моркови, цвекло, броколи.

Сложете пюрето в чинии, между него кюфтета, покрийте ги с доматена шапка с точици майонеза. Клонче зеленина ще създаде впечатление за горска поляна.

Десерт

Настържете големи моркови на ситно ренде, смесете половин пакет масло с четвърт чаша захар, комбинирайте с морковите. Добавете половин чаша овесени ядки и една и половина чаши пшеница, сода. Замесва се тесто. Разпределете във формички и напълнете всяка до половината. Пече се 20 минути на 180 градуса.

Плодове

Използвайте според сезона. Почистете ги от кората, семената, нарежете на средни филийки и сложете във формата на пеперуда в чиния.

Деца от 3 до 6 години

Основната задача на възрастните остава - да не се прехранват, а да се хранят с вкусни, здравословни лакомства. И също така - да развесели, изненада, да играе. Тъй като децата са нервни, можете да изберете вариант на шведска маса: поставете маса с храна далеч от детската площадка, малки сандвичи, канапе, плодове на отделни чинии, така че да е удобно да ги вземете с ръце. Етикетирайте чашата на всяко дете с различно животно. Можете също да поставите маса със столове. Не забравяйте, че децата трябва да бъдат наблюдавани от възрастни. Уверете се, че играят тихи игри след хранене.

Питиетата

Децата са много мобилни, пият много, така че се уверете, че имате достатъчно напитки. Можете да направите детска лимонада и да я сервирате като възрастни, със сламка.

Варим сироп на слаб огън от чаша захар с една чаша вода при непрекъснато бъркане. Охладете сиропа, добавете една чаша цитрусов сок (от лимон, портокал, мандарина - всички заедно или поотделно) и до два литра минерална вода.

закуски

В по-малка възраст не всички деца могат да използват точно вилица. Необходимо е всички ястия да бъдат малки и порционирани.

Поставете кръгло парче добър прясно варен колбас, кашкавал, краставица върху кръгъл крекер. Изградете калинка върху половин чери домат.

канапе

Всичко, което децата ви ядат - пресни и мариновани краставици, домати, маслини, маслини, сирене, чушки, нискомаслена шунка - нарежете на малки квадратчета и набодете шишчета с неостри краища. Просто извадете освободените шишчета от масата.

Салата в тарталетка

Поставете всяка салата в готови пясъчни тарталети, например настъргана ябълка, моркови, ядки, смесете със заквасена сметана.

Основно ястие

Разбийте пилешкото филе, сол, сложете парче сирене и всеки зеленчук, който децата ви обичат, например черен пипер. Навийте рулата, закрепете с клечка за зъби или конец. Задушете до готовност.

Като гарнитура можете да сервирате цветни макарони, децата ги обожават. Или паста с различни форми. Просто гответе всичко отделно и след това разбъркайте.

При сервиране от кифлички украсете таралеж или прасенце.

Десерт

Можете да направите няколко рецепти и да почерпите с тях деца на свой ред през целия празник.

Смелете ядките, сушените плодове в блендер, добавете лъжица заквасена сметана и оформете топчета. Всяка топка се поръсва с натрошен корн флейкс и се поставя върху клечка за сладолед.

Плодове

Сервирайте плодови шишчета от плодове на празничната маса: поставете плодове с различни форми на дървени шишчета. За да направите това, използвайте формички за сладки.

Деца от 6 до 10 години

Всяка година децата искат да бъдат повече като възрастни. Следователно менюто на детския рожден ден на по-младите ученици вече трябва да бъде по-разнообразно. И забавление - по-интелектуално - състезания, гатанки. Можете да включите децата в изготвянето на менюто и да им поверите простото приготвяне на едно от тях.

Питиетата

Има също толкова много от тях, все още можете да наречете детска лимонада шампанско. Готвим, както е посочено по-горе, и сервираме в стъклени чаши, както при възрастни. Когато шампанското свърши, тези чаши могат да бъдат премахнати.

закуски

Нарежете жълтъка с цаца, леко осолена херинга, сирене, билки, сьомга. Украсете под формата на лодки, тънко парче сирене служи като платна на шишчета.

канапе

Сложете съставките за канапетата в голяма чиния и децата сами слагат на шишчета каквото искат

Посолете малки парчета пиле, оваляйте в брашно, яйце и отново брашно. Пържат се в тиган или се пекат във фурна. Подсушете с хартиена кърпа. Това ястие не може да бъде украсено по никакъв начин, защото това е Макдоналдс!

салатен бар

Също като канапетата, по-големите деца могат да бъдат насърчени да направят своя собствена салата. Подредете няколко купи със съставки и ниски чаши за всяко дете. От продуктите можете да предложите ситно нарязана пуйка, краставици, домати, ориз, царевица, зелен грах, шунка. За дресинг - заквасена сметана или несладко кисело мляко.

Основно ястие

За да бъдем като възрастните, ние приготвяме истинско барбекю за празничната трапеза на нашите деца. От пиле е по-крехко и диетично. Мариноваме малки парчета пиле в подправки, набучваме ги на дървени шишчета, като редуваме месо с кръгчета домати и чушки и печем във фурната.

пържени картофки

Веднъж в годината нека оставим децата си да ядат толкова много „грешни“ храни и да ги почерпим с пържени картофи. Картофите се нарязват на красиви филийки, посоляват се, овалват се в леко разбит белтък и се пекат във фурната до омекване. Можете да поставите всяко дете в отделна чаша.

Десерт

Можете сами да приготвите основата за пица, но е по-лесно и по-бързо да я купите в магазин. Или използвайте готово бутер тесто. Смесете извара със захар или кондензирано мляко, нанесете тънък слой върху основата, поставете красив модел от горски плодове отгоре. През зимата можете да използвате консервирани плодове или замразени плодове. Поръсете с тънък слой настъргано сирене Маскарпоне. Пече се в микровълнова или фурна.

Чипс от лаваш

Нарежете тънък пита хляб на малки квадратчета и смесете с растително масло и подправки. Поставете парчетата пита хляб върху лист за печене и запържете от двете страни за кратко време.

Смесете сладолед, мляко, плодове (ягоди, банан, киви - по-добре отделно) в миксер и сервирайте в красиви чаши с чадърчета.

Плодове

Можете да купите или изпечете вафлени фунийки, както за сладолед, и да поставите в него цели многоцветни плодове: зелено и черно грозде без семки, резенчета мандарина, ягоди, малини, цариградско грозде.

Сигурен съм, че усилията ви няма да са напразни и вечерта вашето новородено дете ще заспи доволно и щастливо.

Никога няма много сладкиши! - всички деца без изключение са убедени в това. Затова поръчването на сладка детска маса за рожден ден или друг празник за деца ще бъде най-добрата идея. И сайтът на професионалните сладкари ще ви помогне да го реализирате!

Детска сладка маса - изобилие за малки гастрономи!

Детски бонбон поразява въображението на деца от всяка възраст. Не е изненадващо, защото такова разнообразие от десерти не може да се види във всички магазини:

• огромна торта;
• мини торти;
• нежни бисквитени кексчета;
• джинджифилови сладки с различни форми, цветове и размери;
• положителни френски макарони;
• палави кейк попсове на клечки и разнообразни форми.

Броят и видовете десерти могат да бъдат различни според вашето желание и според вкуса на децата. Нито един сладък зъб не може да устои на такова изобилие!

Десертите са проектирани, като се вземат предвид темата на празника и предпочитанията на детето. Сладкарницата на момчето включва костенурки нинджа, ядливи рицари и футболна тема. Момичетата са завладени от торта под формата на кукла, сладки под формата на корони за принцеса и вкусни, сладки мечета. Ако вашето дете няма специални фаворити сред анимационни герои и хобита, детето все още не е решило да спортува, тогава можете да организирате парти с диня за него или да украсите сладкиши със знамена на всички страни по света. Освен това е възможно да изберете всяка тема: ако имате собствена идея, просто ни се обадете и майсторите ще ви кажат какви цветове и видове десерти да я реализирате за сладката маса.

Когато приготвяте лакомства за деца, безопасността и свежестта на съставките е особено важна. Сладкарският обект използва в работата си само натурални и висококачествени продукти. А работата на принципа "поръчка" ни позволява да гарантираме прясно изпечени сладкиши, торти и други десерти за детския бонбон.

Деликатни бисквити с разнообразни пълнежи, както и макарони, приготвени по класическата рецепта, и обичани от мнозина джинджифилови бисквитки, завладяват с вкус и аромат. На свой ред умелият декор и сладкарски фотопечат ви позволяват да въплътите най-необикновените и интересни идеи в дизайна.

Детският бонбон от сайта е отделна зона на празника, която без съмнение ще се превърне в притегателен център за детето и неговите гости, както и най-доброто място за празнични снимки. У нас сладката трапеза е относителна новост. Но тя вече се е влюбила в много хора и всеки ден печели нови фенове. Поръчайте го и благодарение на възхитените очи на децата ще разберете защо бонбоните са толкова популярни.

Ако трябва да празнувате рожден ден или по някаква друга причина да съберете всички многобройни приятели на детето у дома, тогава сладката маса ще бъде може би най-доброто решение, където всеки ще намери деликатес по свой вкус. Никой няма да остане недоволен!

Побързайте да изберете и поръчате сладка маса за детско парти в онлайн сладкарския сайт! Ние ще доставим всичко необходимо точно навреме и ще ви помогнем да направите вашето събитие незабравимо, оригинално.

Добър ден на всички! Всички обичаме да празнуваме празници. Но празник за дете, винаги искате да направите нещо специално, особено когато става въпрос за рождения ден на вашите уникални и обожавани деца.

В крайна сметка рожденият ден на детето е най-важният ден във всяко семейство. Малките гости винаги носят забавление, смях, радостни усмивки, забавни снимки, задължения в къщата и създават толкова привлекателна атмосфера през целия ден.

И затова никой няма да спори с факта, че за всичко това ще ви е необходима детска празнична вкусна маса. На която ще има голяма красива торта, и нещо креативно от различни продукти. И разбира се, всеки иска да украси масата по специален начин, с творчески подход, с различни декоративни неща.

В тази статия ще споделя идеи за детски ястия. Рожден ден за дете е преди всичко празник за нашите кореми. 🙂 Затова менюто трябва да е просто, но в същото време вкусно и здравословно.

Бих искал да отбележа, че менюто за детски рожден ден има свои собствени характеристики, това е преди всичко свързано с възрастта. Менюто за 1 година и менюто за дете на 3 или 7 години, разбира се, ще се различават фундаментално едно от друго.

1. В никакъв случай на масата на децата не трябва да има пушени меса, твърде мазни, солени ястия. Опитайте се да премахнете пържените храни и опитайте да използвате майонеза, черен пипер и чесън до минимум.

2. Не се увличайте по експерименти. Не забравяйте, че децата най-много обичат онези ястия, които познават, и тези, които са им познати на вкус.

3. Ако децата са още много малки, отстранете плодовете и зеленчуците, които могат да причинят алергии и тези, които могат да оставят силни петна по дрехите.

4. Ако приготвяте рибни ястия за детската маса, внимателно отстранете всички кости.

5. Елиминирайте содата. Газираната вода е враг за детския организъм. По-добре е да приготвяте ягодоплодни напитки, компоти, натурални сокове, чай.

Характеристики на съставяне на меню за рожден ден дете на 1 година, 2-3 години, 5-6 години

Меню за дете на 1 година

Често много родители не знаят какво меню да направят за рожден ден, когато детето е на 1 година. Поради факта, че детето е още много малко. Не е нужно да измисляте нещо, по-добре е да дадете на детето нещо, което е полезно и което обича. Например, това може да бъде любимата му извара и плодов сок с детски бисквити. И също така направете плодово плато от пюрета. Е, за десерт можете да изпечете лека бисквита, намазана с бебешка извара.

Меню за 2-3 годишно дете

Такова меню също трябва да бъде просто. В края на краищата, дете на 2-3 години все още е твърде малко, за да яде някакви деликатеси. Изключете от менюто всякакви пушени меса, риба, прекалено мазни и солени ястия и разбира се рецепти с майонеза. Можете да приготвите зеленчукова салата, картофено пюре и кюфтета, закуски с извара и стафиди, узвар или желе. Можете да предложите на младите гости натурален сок от плодове или плодове.

Меню за 5-6 годишно дете

За тази възраст менюто е много по-лесно за създаване, тъй като децата на тази възраст имат право да ядат почти всички съставки. Но все пак е по-добре първо да сервирате пиле или постно говеждо месо. Като гарнитура можете да използвате паста или картофено пюре. Салатата би била най-добре направена от зеленчуци, като домати и краставици. Напитки могат да се използват различни видове плодови напитки, сокове. Е, за десерт бисквита, напоена с извара с горски плодове.

Най-добрите и вкусни рецепти за детски рожден ден

Как да се уверите, че всички деца са щастливи и много сити? Отговорът е прост, включете своята изобретателност и въображение и красиво украсете празничните ястия. Дори и най-простите, като картофено пюре с колбаси, обикновена каша от елда или паста, могат да бъдат украсени по оригинален и приказен начин, ето какви варианти избрах:

За да направите рождения си ден ярък и незабравим, предлагам това меню за детски рожден ден:

Салати за деца, рецепти със снимки са прости и вкусни за рожден ден

Родителите винаги са готови да нахранят децата си за празника не само вкусно, но и да направят ястието много ярко и оригинално.

Предлагам на вашето внимание 2 варианта за детски салати.

Вариант номер 1 Проста и вкусна салата за детски рожден ден

Ще ни трябва:

• Варено пиле - 150 г (филе или гърди)
• Варени картофи - 200 гр.
• Домат - 1 бр.
• Киви - 2 бр.
• Варени моркови - 1 бр.
• Варени яйца - 1 бр.
• Натурално кисело мляко или заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Сол на вкус
• Зелените - на вкус

Метод на готвене:

1. Сварете картофите в кората им. Отстранете кожата от него и го нарежете на кубчета.

2. Пилешкото месо се вари и също се нарязва на кубчета.

3. Кивито се нарязва на ситно.

4. Сега остава да нарежете доматите, нарежете ги също на кубчета.

5. Посолете, добавете натуралното кисело мляко и разбъркайте добре.

6. Е, сега трябва да украсите салатата по особен начин. Както направих аз например. Съвсем просто и красиво в същото време! Настържете морковите и ги наредете върху салатата. Направете детайлите на забавно зайче от яйца. Е, направете трева от зеленина. Приятен апетит!

Вариант номер 2 Проста детска салата за дете на рождения му ден

Ще ни трябва:

• зелена ябълка - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• яйце - 1 бр.
• царевица - половин кутия
• сметана за дресинг - 2-3 с.л

Метод на готвене:

1. Настържете морковите и яйцата.

2. Ябълките трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.

3. Смесете всички продукти заедно. Или можете да сложите тази красота несмесена на масата. И когато има вечеря, разбъркайте всичко добре и добавете заквасена сметана.

И сега предлагам да гледате това видео „Салати за детски празник. Топ 5 рецепти за детски салати "

Сандвичи на празничната маса, прости опции за деца

Можете да измислите много опции за декориране на детски сандвичи, просто вземете обичайните съставки, измислете някакъв анимационен герой или животно, като използвате сирене, домати, краставици, лук, извара, репички, хляб и всякакви други продукти, като това:

Вариант номер 1 Сандвичи за деца "Калинка"

За да зарадвате вашите малки гости, зарадвайте ги с готини сандвичи под формата на калинки.

Ще ни трябва:

• препечен хляб - 10 бр
• кашкавал - 200гр.
• чери домати - 5 бр.
• чесън - 1 скилидка
• маслини - 6 бр.
• заквасена сметана - 4-5 ч.ч
• зеленина за украса

Метод на готвене:

1. Вземете сиренето и го настържете на ситно ренде. Добавете съвсем малко чесън към него. Прекарайте чесъна през преса. Смесете заедно сиренето и чесъна, като добавите заквасена сметана.

2. С тази смес намажете филиите хляб.

3. Нарежете чери доматите и маслините на половинки. Отрежете малко стъблото. На това място ще трябва да поставите половината от маслините.

4. За да направите като крилца, направете малки разрези в доматите.

5. Сега наредете доматите и маслините върху намазания хляб. Направете черни точки, за целта нарежете маслините на много малки парченца. Очите могат да бъдат направени под формата на точки със заквасена сметана. Сложете зеленина вместо трева. И ето какво трябва да се случи. Красотата! И вкусотия!

Вариант номер 2 Сладък бърз детски сандвич "Чаша", рецепта стъпка по стъпка със снимка

Този тип сандвич се сглобява доста бързо и лесно)))

Ще ни трябва:

• бял хляб
• оранжево
• сини сливи
• масло

Метод на готвене:

1. Подсушете хляба. Това може да стане в тостер или фурна.

2. Вземете маслото и го намажете върху филийките хляб.

3. Отстранете кората от портокала и го нарежете на кръгчета. Поставете кръга върху маслото.

4. От сините сливи изрежете очите и устата.

важно! Не забравяйте да изплакнете добре сините сливи!

5. Сега украсете нашия забавен сандвич! Сладкият и вкусен сандвич е готов! Поглезете децата със здраве!

Можете да предложите много опции за декориране на детски сандвичи, основното е да помислите кой или какво искате да украсите ястието. Ето още едно видео с украса за сандвичи.

Детски сандвичи "Лъвче и заек"

Пилешки шишчета на фурна на шишчета

Друг вариант е да приготвите пилешки шишчета и топчета с цвят на картофи. Ако празнувате детски празник сред природата, тогава лесно можете да приготвите свински шишчета за по-големи деца.

Ще ни трябва:

• птиче месо - 700 гр
• заквасена сметана - 3 с.л
• зехтин - 2 с.л
• лимонов сок
• лук - 1 бр.
• черен пипер и сол

Метод на готвене:

1. Нарежете обезкостени пилешки парчета на парчета.

2. Пригответе марината. За да направите това, смесете заквасена сметана, лимонов сок, черен пипер и сол.

3. Залейте парчетата пиле с маринатата. Добавете нарязан лук към съставките. Разбъркайте. Поставете в хладилника за една нощ.

4. След като месото се маринова, нанижете парчетата на шишчета. Не е нужно да носите лък! Увийте всяко шишче във фолио. Сложете във фурната и печете 30-40 минути. Кебапът е готов, отстранете фолиото.

Картофени цветни топки "Светофар"

Това първо горещо ястие ще бъде напълно естествено, харесват го и момичета, и момчета, можете да го използвате дори у дома, дори в стаята за игра! Можете да го готвите през зимата и лятото.

Ще ни трябва:

• картофи - 1 кг
• масло - 50 г;
• сметана - 200 ml;
• сок от моркови - 3 с.л. л.;
• цвекло - 3 с.л. л.;
• сок от спанак - 3 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Направете картофено пюре. Добавете сметаната към пюрето.

2. Картофената маса трябва да бъде хомогенна и въздушна.

3. Сега разделете пюрето на 3 части. Към първата добавете сок от моркови, към втората - сок от цвекло, а към третата - сок от спанак.

4. От всеки вид пюре оформете топчета. Поставете топките върху тава, намазана с растително масло и печете във фурната за 15 минути при температура 180 градуса. Такива многоцветни топки ще бъдат много красиво допълнение към празничната маса.

Можете да направите картофено пюре под формата на цветя. Изглежда страхотно и просто!

Сладка маса за рожден ден, меню

Плодове, бисквити и, разбира се, торта са подходящи за сладка маса за деца.

Плодовете могат да бъдат подредени по оригинален и вкусен начин, например така:

Детски тарталети за рожден ден с пълнеж

Предлагам да направите детски сладки тарталети.

Ще ни трябва:

• кошнички от пясъчно тесто - 15 бр.
• кондензирано мляко - 1 кутия
• сметана - 1 с.л.
• желатин - 2 с.л
• ядки, киви, шоколад за украса

Метод на готвене:

1. Следвайки инструкциите, накиснете желатина с вода.

3. С получената смес напълнете тарталетите.

4. След това приберете тарталетите в хладилника, за да стегне крема.

5. Гарнирайте с плодове и шоколад. Отгоре накълцайте дребни ядки. Получи се невероятно вкусно! Гответе с радост!

Напитки за детски рожден ден у дома

Що се отнася до напитките, можете да предложите натурални компоти, приготвени у дома, сокове, uzvars и morsiks.

И можете да готвите млечно желе. Това е много вкусна и здравословна напитка, особено в детството. Има деца, които не обичат да пият мляко, но млечното желе ще бъде спасение за мнозинството, защото може да се готви не само на рожден ден, но например за следобедна закуска.

Ще ни трябва:

• прясно краве мляко - 600 мл
• захар - 60гр
• картофено нишесте - 40 g
• студена вода - 120 мл

Метод на готвене:

1. Изсипете млякото и го поставете в съд за готвене. Сложете да се готви на котлона.

2. Докато млякото се готви, погрижете се за нишестето. Изсипете вода в нишестето и разбъркайте добре, така че да няма бучки.

3. Щом млякото заври, добавете към него захарта. Разбъркайте добре, за да се разтвори и да няма зрънца захар.

4. Сега внимателно, много бавно, изсипете нишестето в млякото на тънка струйка.

важно! Когато наливате нишестето, винаги трябва да разбърквате млякото, за да не се образуват съсиреци.

5. Варете желето за около 1-2 минути, след като млякото заври отново. И след това го свалете от котлона. Успокой се. Нека детето опита. Може да се изсипе в сканчик и да се поръси с шоколадови парченца.

И можете да украсите с резени мандарини, което ще предизвика бурни емоции и желание бързо да изядете това вкусно ястие.

Ето такова интересно празнично меню, което може да се окаже за дете. Основното нещо е да искате да му угодите! и украсете всичко хубаво.

Направете рождения ден на вашето дете незабравим! Дайте му вашата любов, грижа и внимание и тогава ще видите, че детето ще ви отвърне със същото! Какви ястия обикновено приготвяте в семейството си, как ги украсявате?

Почерпете гостите си с вкусни ястия и, както се казва, добър апетит, приятели!!!

Р.СМисля, че когато едно дете има толкова важен ден в живота си и дори да е в предучилищна възраст, тогава определено ще вземете лакомства в детската градина. Имам интересна идея как да опаковам красиво лакомствата за детската градина. Това може да стане под формата на торта. По-подробно как да го направите, статия в този блог може да бъде отделно посветена.

Нямате нужда от специален повод, за да поглезите любимия човек. Има обаче един специален ден в годината, когато искате да дадете всичко "напълно": датата на неговото раждане. И, разбира се, на този ден се опитваме да поглезим рожденика по всякакъв възможен начин: да приготвим за него най-вкусните лакомства и вкусни десерти.

Обичайно е годишното раждане на Нова година да се празнува с величие и тържественост. Но има друга дата, която не се празнува в такъв мащаб, но не по-малко важна и значима за всеки човек - денят на собственото раждане, началото на личната Нова година. На този ден всеки рожденик очаква празник, чудо, нещо специално. А това е чудесен повод да покажете на любимия си човек цялата сила на любовта си.

Приятели и роднини на този ден сърдечно поздравяват рожденика, събирайки се на празничната трапеза. Десертите са гвоздеят на празника. И първото нещо, с което се свързва рожден ден, е традиционна торта за рожден ден, украсена със свещи.

императорска торта

Разбира се, свещите ще преобразят всяка торта, дори закупена в най-близкия магазин. Това обаче изобщо не е „това“. Рожденият ден е специален празник, така че десертите за него трябва да бъдат специални. Така че има смисъл да се замахнем по императора на сладкарството – прочутата торта Наполеон.

Тези десерти не са за мързеливи. За да можете гордо да пренесете това луксозно произведение на кулинарното изкуство в хола, ще трябва да се потрудите. Въпреки това, караницата си заслужава: бутер тортите, напоени с невероятен маслен крем, са най-деликатните, просто се топят в устата ви. Десертите от това ниво винаги предизвикват наслада и възхищение!

Създаването на това чудо е дълъг процес и затова тортата трябва да се приготви предварително: поне един ден предварително (или дори няколко дни е по-добре). "Наполеон" трябва да се накисне правилно.

Преди да щурмувате сладкарския връх, трябва да подготвите необходимите продукти.

За печене на 4 торти ще ви трябва:

• брашно - 350 г;
• кремообразен маргарин - 200 г;
• вода (студена) - 1/3 чаша;
• сол - ½ чаена лъжичка;
• оцет 3,5% - 1 супена лъжица.

Десертите (тортите Наполеон) не могат да се приготвят без крем. За да го създадете ще ви трябва:

• масло - 300 г;
• брашно - 1 супена лъжица;
• мляко - 1,5 чаши;
• пудра захар - 1 чаша;
• жълтъци - 2-3 броя;
• ванилин - торба;
• алкохол - 1 супена лъжица (по желание).

И така, продуктите са подготвени, започваме да създаваме.

1. Натриваме на едро ренде добре охладен маргарин. Прехвърлете в голяма купа. Добавете там брашно, много студена вода, сол и оцет. Нарязваме съдържанието на купата с нож до състояние на едър пясък. Замесете тестото бързо. Не бива да се меси дълго време.
2. Разточете тестото върху набрашнена повърхност на слой. Прегънете на две и разточете отново. Желателно е тази операция да се повтори 6 или 7 пъти.Полюбувайте се на тестото отстрани - върху него трябва ясно да се виждат оформените пластове.
3. Увиваме полученото тесто в хранителен филм и го изпращаме да узрее за 3 часа в хладилника (в никакъв случай във фризера!).
4. Извадете тестото от хладилника и го разделете на 4 части. Едната оставяме на масата, а останалите прибираме в хладилника.
5. Разточете тестото на много тънък слой (около 3 милиметра). След като навиете разточеното тесто на точилка, прехвърлете го в тава за печене. Най-добре е да го покриете с хартия за печене. Набождаме блата по цялата му повърхност с вилица - за да не се надуе при печене. Фурната трябва да е предварително загрята на 180 - 200 градуса. Кексовете се пекат бързо - за 5-7 минути. Основното нещо е да се уверите, че те не горят.
6. По същия начин се пекат и останалите блатове. Разпределете върху хартия, докато изстине напълно.
7. Докато блатовете се охлаждат, приготвяме крема. За да направите това, разтворете брашното в студено мляко, поставете на малък огън и гответе до консистенция на гъста заквасена сметана, като бъркате непрекъснато. Добавете жълтъците и продължете да готвите, докато масата се сгъсти. Отстраняваме детайла от огъня и го охлаждаме.
8. Докато процесът на охлаждане е в ход, смесете размекнатото масло, пудрата захар, ванилията и алкохола и разтрийте всичко старателно. Можете да използвате миксер. Смесете получената маса с охладената жълтъчно-брашнена смес и отново разбийте добре. Кремът е готов.
9. Нека започнем да сглобяваме "Наполеон". Изрязваме охладените сладкиши до размера на чинията (удобно е да използвате ножица за това). Смажете първата торта с крем, поставете втората върху нея, внимателно я натиснете. И правим същото с останалите блатове. Отгоре тортата се поръсва обилно с останалите трохи след разрязването. Прибираме създадената приказка в хладилника за поне един ден. Както вече споменахме, такива десерти се нуждаят от дълго накисване, така че бъдете търпеливи.

И така, поздравления: най-деликатният празничен десерт е готов!

фантазия за кисело мляко

И какви други десерти са подходящи на масата за рожден ден? Да, по принцип всякакви. Основното е, че са приготвени с желание и любов.

Нямате време да се забърквате с Наполеон, а рожденият ви ден е точно зад ъгъла? Няма проблем! Можете да направите лек (както за стомах, така и в изпълнение) кекс с кисело мляко. Този шедьовър изглежда много елегантен, а за приготвянето му е достатъчен хладилник.

Така че да започваме. Ще имаш нужда:

• киви - 5-6 броя;
• банани - 2 броя;
• кисело мляко - 500 мл;
• бисквити от маслено тесто - 200 г;
• масло - 70 г;
• захар - 70 g;
• желатин - 4 супени лъжици;
• лимонов сок - 1 супена лъжица.

Процесът на готвене е прост:

1. Смелете бисквитките по всеки удобен начин. Разтопете маслото и смесете с бисквитките. Сложете получената маса на дъното на разглобяема форма, покрита с хартия за печене. Заглажда се и се прибира в хладилника.
2. Накиснете желатина в малко количество вода. Смесете киселото мляко със захарта и ситно нарязаните плодове киви. Бананите се нарязват на филийки и се слагат върху тортата.
3. Разтворете желатина на водна баня или в микровълнова, охладете леко и смесете с киселото мляко. Изсипете получената маса във форма с торта и изпратете да замръзне в хладилника.
4. Украсете готовата торта с нарязано киви.

Такива десерти ще зарадват особено тези, които следват фигурата си.

Освежаваща напитка

Напитките също принадлежат към десертите и затова не трябва да ги забравяте. Ако празникът се забави, освежителната напитка ще ви помогне да развеселите гостите.

За да го приготвите, трябва да се запасите с литър портокалов сок, литър газирана вода и литър силен чай (около 7 супени лъжици чаени листа на 1 литър вряща вода). Съхранявайте всички съставки в хладилника.

В точния момент приготвянето на събуждаща напитка става със светкавична скорост: всяка чаша се пълни с една трета с чай, след това със сок и накрая с минерална вода. Освен това можете да добавите резен лимон и няколко парчета захар - за сладкиши.

И видео рецепта за шоколадова торта

В заключение бих искал да добавя, че като цяло няма значение какви десерти приготвяте. Основното е вашето внимание, топлина и грижа. Само те са в състояние да направят за рожденика неговия основен ден от годината незабравим!

Всички знаем много добре, че децата много обичат сладкото. Едва ли ще намерите дете, което да откаже торта, сладолед, пудинг, бонбон или сладкиши. Много родители купуват сладкиши за детето си в магазина, но сигурни ли сте в качеството и ползите от такива продукти? Вероятно не. Десертите за деца, както всички други ястия, трябва да бъдат възможно най-здравословни, така че трябва да ги приготвяте сами само от пресни и висококачествени продукти. Но изборът на продукти е само половината от процеса, защото трябва да намерите апетитни, прости рецепти. В тази подкатегория ще намерите здравословни и вкусни рецепти за детски десерти за всеки повод и вкус. Това са десерти за детски рожден ден, десерти за детски празник, детски плодови десерти, прости десерти за дете и здравословни десерти за дете. Плодовите десерти за деца се считат за най-полезни, тъй като плодовете в състава си съдържат много полезни вещества, от които детето се нуждае. Например десерт с бутер смути, печени ябълки с мед и плодове, захаросани тикви или карамелизирани райски ябълки с крем от маскарпоне ще се харесат много на децата, така че ще бъдат изядени за броени минути. Тези ястия могат да се приготвят и като десерти за детски рождени дни. Мюсли блокчетата също ще се харесат на всяко дете, а вие от своя страна ще сте сто процента сигурни, че бебето е получило прилив на енергия и хранителни вещества. Приготвянето на вкусни десерти за деца изобщо не е трудно, особено с рецепти, които са пълни със снимки стъпка по стъпка. В този случай детските десерти могат да бъдат приготвени дори без абсолютно никакъв опит в кулинарния бизнес. Изберете рецепти за десерти за деца и зарадвайте любимите си хора, защото те го очакват.

02.01.2019

Ягодово тирамису

съставки:бисквити, сирене, сметана, жълтък, захар, ягоди, шоколад, какао

Тирамису може да се приготви не само по класическата рецепта. Този десерт е много интересен с ягоди. Опитайте го у дома и се убедете сами! Освен това рецептата за ягодово тирамису е доста проста.

съставки:
- 12 бисквити "Савоярди";
- 250 г сирене маскарпоне;
- 200 гр сметана 33%;
- 3 жълтъка;
- 140 г фина гранулирана захар;
- 200 г пресни ягоди;
- 50 гр черен шоколад;
- 15 г какао на прах (по желание)

30.11.2018

Индийско сладко Бърфи от сухо мляко

съставки:масло, захар, сметана, мляко на прах, ядки, ванилин

Днес ще се научим да приготвяме един много вкусен индийски десерт - Бърфи. Рецептата е проста. Дори човек, далеч от готвенето, може да приготви ястие.

съставки:

- 100 грама масло,
- 100 грама захар,
- 120 мл. сметана
- 250 грама мляко на прах,
- 5 орехи,
- Ванилин на върха на ножа.

30.06.2018

заквасена сметана желе

съставки:заквасена сметана, захар, ванилин, вода, желатин

Много е лесно да направите желе от заквасена сметана. Приготвянето му е доста лесно. Прави вкусен сладък десерт.

съставки:

- 400 грама заквасена сметана;
- 100 грама захар;
- 1 ч.л ванилова захар;
- 150 мл. вода;
- 20 грама желатин.

28.06.2018

Мармалад от червено касис у дома

съставки:червено френско грозде, захар

Много е просто и лесно да направите вкусен мармалад от червено френско грозде. За да направите това, ще ви трябва самото червено френско грозде и захар, нищо друго не е необходимо.

съставки:

- 650 грама червено френско грозде;
- 1 кг. Сахара;

21.06.2018

Торта в тава

съставки:кондензирано мляко, яйце, брашно, бакпулвер, пудра захар, сметана, ванилин, шоколадова глазура

Необходими продукти за тиган 24 см:

Тесто:
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- яйце - 1 банка;
- брашно - 3 чаши;
- бакпулвер - 1 ч.ч

крем:
- пудра захар - 150 гр;
- мазна заквасена сметана - 0,5 л;
- ванилин на вкус.

Да украся:
- шоколадова глазура.

30.05.2018

Желе от ягоди с желатин

съставки:ягоди, захар, желатин

Пригответе за зимата много вкусно и лесно за приготвяне желе от ягоди, което не е необходимо да се вари.

съставки:

- 500 грама ягоди,
- 300 грама захар,
- 20 грама желатин.

30.05.2018

Крем за еклери

съставки:мляко, захар, пшенично брашно, яйца, масло, ванилова захар

Най-важното в еклерите е сполучливият крем. Кремът се счита за класически вариант, а от него наистина стават вкусни еклери. Ще се радваме да ви научим как да направите правилния крем.

съставки:
- 1 литър мляко 3,5% масленост;
- 2/3 чаша мляко;
- 4 супени лъжици пшенично брашно;
- 3 яйца;
- 100 гр масло;
- ванилова захар или овкусител по избор.

03.05.2018

Гювеч от извара с кондензирано мляко на фурна

съставки:извара, яйце, кондензирано мляко

Гювечът от извара е много вкусно, задоволително и здравословно ястие, което обикновено готвя за закуска. Има много рецепти за това ястие, но най-много ми харесва тази запеканка с кондензирано мляко.

съставки:

- 400 грама извара,
- 2 яйца,
- кутия кондензирано мляко.

30.04.2018

Домашен шоколад с какао и масло

съставки:какао на прах, пудра захар, масло, мляко

Вкусният шоколад без никакви добавки е съвсем реален, когато става въпрос за домашен шоколад. Приготвя се от какао и масло с добавка на мляко и пудра захар, съвсем просто и бързо.

съставки:
- какао на прах - 2 супени лъжици;
- пудра захар - 2 супени лъжици;
- мляко - 1 супена лъжица;
- масло - 30 гр.

25.04.2018

Великден от извара маса

съставки:маса извара, стафиди, заквасена сметана, масло, захар, ванилова захар

Днес ви предлагам да приготвите великденска извара не от извара, а от готова изварена маса, която лесно можете да закупите в магазина. Десерта е много вкусен.

съставки:

- маса извара - 500 грама,
- стафиди - 150 грама,
- заквасена сметана - 1 супена лъжица,
- масло - 50 грама,
- захар - 150 грама,
- ванилова захар - половин чаена лъжичка

24.04.2018

Постен сладолед с боровинки

съставки:боровинки, захар, вода, лайм

Много често готвя вкусен сладолед от горски плодове за моя домашен. Днес ви предлагам да опитате един много вкусен постен сладолед с боровинки и лайм.

съставки:

- 200 грама боровинки,
- 70 грама захар,
- 100 грама вода,
- половин лайм

08.04.2018

Торта с желе и плодове

съставки:желе, банан, киви, портокал, вода

Една проста и вкусна торта с плодово желе трябва да се хареса на мнозина, особено на тези, които обичат желе и леки десерти. Вижте нашата нова рецепта със снимки.

За рецептата:
- 2 опаковки желе,
- един банан
- едно киви
- един портокал,
- две чаши вода.

07.04.2018

Суфле "Птиче мляко"

съставки:белтъци, захар, желатин, вода

Опитайте това много вкусно суфле от птиче мляко. Описах ви подробно рецептата, така че няма да имате проблеми с готвенето.

съставки:

- яйчен белтък - 2 бр.,
- желатин - 10 грама,
- вода - 35 мл.,
- захар - половин чаша.

31.03.2018

Меринги от Юлия Висоцкая

съставки:протеин, захар, оцет, сол, ванилин

Днес ще готвим на фурна много вкусен десерт и белтъци. Този десерт се нарича меренг.

съставки:

- 4 белтъка,
- 240 грама пудра захар,
- 2 ч.л бял винен оцет,
- щипка морска сол
- 1 ч.л екстракт от ванилия.

24.03.2018

Класическа панакота

съставки:сметана, сок, желатин, ванилин, захар

Панакотата е световноизвестен италиански десерт на базата на сметана и желатин. Има доста достъпни съставки, а самият процес на готвене е прост, така че можете лесно да го направите сами.

съставки:
- 250 ml сметана 10%;
- 40 грама захар;
- 1,5 -2 ч.л желатин;
- 1 пакетче ванилова захар.

За горския слой:
- 125 ml сок;
- 1,5 ч.ч желатин.

17.03.2018

Домашен сладолед "Пломбир"

съставки:захар, кондензирано мляко, сметана, ванилин

Днес ще приготвим много вкусен домашен сладолед "Пломбир". Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

съставки:

- една и половина супени лъжици пудра захар
- една и половина супени лъжици кондензирано мляко,
- 400 мл. пастьоризирана сметана,
- половин торбичка ванилова захар.