„Мързелива“ лазаня се нарича това ястие. Пастата винаги може да се намери на рафта, каймата може да се купи или направи сами, а допълнителни съставки - сирене или гъби - ще добавят пикантност. Макаронени гювечи с кайма на фурна са идеални както за обяд, така и за вечеря.
Тайните на сочното мляно месо
- Прясно месо - препоръчително е да вземете телешко и свинско в съотношение 1:1.
- Превъртете няколко пъти- за по-голяма сочност каймата може да се начука.
- Подправките - сол, черен пипер, ароматни билки ще придадат специален аромат и правилния вкус.
- Сметана или разбит белтък- необходимо е, ако на каймата липсва сочност.
- Питка, напоена с вода или мляко- ако каймата се окаже течна.
- Висока температура на пържене- за да не изтече сокът.
Броят на калориите може да бъде намален чрез използване на правилното месо. Рибата и пилешкото са с най-ниско съдържание на калории, а телешкото и агнешкото са с най-високо съдържание.
Макаронена запеканка с кайма на фурна
Класическа рецепта
Запеканка с паста и кайма се приготвя на фурна за по-малко от час, а вкусът й ще се хареса дори на чревоугодниците.
Ще имаш нужда:
- паста - 200 г;
- пилешка кайма или месо - 200 г;
- лук - 100 г;
- масло - 40 г;
- вода или бульон - 200 ml;
- зелени - 1 връзка;
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 200 ml;
- подправки.
Подготовка
- Сварете макароните, докато омекнат, изплакнете в студена вода.
- Направете кайма или я вземете готова. Ако е необходимо, коригирайте с допълнителни компоненти.
- Лукът се нарязва на ситно, най-добре на кубчета. Запържват се в маслото до лек загар.
- Добавете каймата и гответе докато стане на трохи, добавете сол и черен пипер.
- Налейте бульона, покрийте всичко с капак и оставете да къкри 15 минути.
- Зелените нарежете на ситно, добавете към месото, разбъркайте.
- Сложете яйцата в купа, налейте млякото, посолете и разбъркайте добре всичко. В тази смес се изсипват готовите макарони.
- Поставете половината от получената маса в предварително намазнена дълбока тава за печене. На следващия ред се нарежда задушената с бульона кайма, а отгоре останалите макарони. Покрийте всичко с фолио.
- Поставете тавата във фурната, печете на 200 градуса за половин час.
Тази рецепта за запеканка с кайма на фурна се приготвя без сирене, но можете да я използвате, за да получите красива и ароматна коричка.
С ориз и пиле за детска диета
Мекият градински вкус на гювеча ще допадне и на най-придирчивите малчугани.
Ще имаш нужда:
- паста - 150 г;
- пилешка кайма - 200 г;
- варен ориз - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1 с.л. л.;
- яйце - 1 бр.
- подправки.
Подготовка
- Сварете пастата и ориза отделно.
- Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, разбъркват се, запържват се в тиган.
- На ръка или с миксер разбийте заквасената сметана с яйцата, поръсете със сол и черен пипер.
- Смесете всички съставки, разбъркайте добре.
- Намажете форма за печене с масло, поставете получената смес и сложете в предварително загрята фурна. Пече се на 180 градуса за половин час.
С домати и карфиол
Как се готви гювеч от макарони с кайма на фурна със зеленчуци? Има 3 кулинарни тайни.
- Зеленчуците трябва да се готвят отделно един от друг.
- Каймата трябва да е по-гъста, тъй като дори варените зеленчуци могат да съдържат много сок, което може да доведе до разпадане на гювеча. Към него добавете малко хляб или настъргани сурови картофи.
- Желателно е зеленчуците да се поставят на отделен слой от каймата.
Ще имаш нужда:
- паста - 100 г;
- месо - 150 г;
- домати - 2 бр.;
- карфиол - 5-6 съцветия;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- сметана - 50 ml;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- подправки.
Подготовка
- Сварете пастата до полуготовност за 5 минути, изплакнете с вода, добавете масло, за да не залепне.
- Нарежете лука на половин пръстени и запържете в тиган с кайма.
- Третирайте карфиола с вряща вода.
- Попарете доматите, отстранете кожата и нарежете на кръгчета.
- Смесете яйцата, сметаната, солта, черния пипер.
- В съд за печене се слагат масло, половината от макароните, месото, ред домати и карфиол, отгоре се нареждат останалите макарони и се поръсват с настърган кашкавал.
- Печете във фурната за 50 минути на 160 градуса.
Тази рецепта за гювеч с кайма на фурна е по-сложна, но резултатът определено ще ви хареса. Ястието може да се приготви за празничната трапеза.
Рецепта в бавна готварска печка
Ще имаш нужда:
- паста - 200 г;
- мляно месо - 150 г;
- гъби - 150 г;
- мляко - 100 ml;
- яйца - 2 бр.;
- сирене - 50 г;
- лук - 1 бр.
Подготовка
- Сварете макароните.
- Нарежете лука и гъбите и ги сложете заедно с каймата и парче масло в купата на мултикукъра, като изберете режим "Пържене". След края на програмата поръсете готовата смес с черен пипер и сол и прехвърлете в друг съд.
- Смесете яйцата, четвърт лъжица сол и млякото до гладка смес.
- На дъното на купата на мултикукъра се поставя половината паста, върху нея се изсипва половината от плънката и се разбърква. Равномерно се разпределят каймата и другата половина от макароните, залива се с още една половина от яйчено-млечната смес. Отгоре се нарежда слой сирене.
- Изберете режим "Печене" за 20 минути. Удобно е да извадите гювеча от купата на мултикукъра с помощта на решетката за варене на пара.
Гювеч с кайма и макаронени изделия във фурна или бавна готварска печка има много вариации в зависимост от допълнителните съставки. Можете да изберете диетична рецепта за отслабващи, здравословна за деца, питателна за мъже и нещо специално за празниците. След като знаете основната рецепта, всичко, което трябва да направите, е да експериментирате за собствено удоволствие и радостта на вашето семейство.
Едно от любимите ми ястия е гювечът с паста. Това ястие може да се направи от всичко, стига да имате паста. Изисква се само сирене, но може и без него, а така се приготвят тестени гювечета с пиле, кайма и гъби. И също с наденица, с колбаси. Гювечета със зеленчуци и месо. Макаронена запеканка с извара и яйца.
По принцип макаронени гювечи със нещо, определено ще бъде вкусно, ако се приготви правилно. И го приготвят във фурната, в тиган и дори в бавна готварска печка. Вече подготвихме оригиналния, но днес ще разгледаме най-простите, но много вкусни рецепти за обикновени гювечи във фурната.
Как да си направим паста просто и вкусно. 4 рецепти стъпка по стъпка за гювеч с паста
Разбира се, пастата се приготвя не само като гювеч, но и по други начини. Например, но ние с вас вече сме минали през това и обмисляме друг начин да сготвим вкусна паста.
Меню за гювеч с макарони:
Макаронена запеканка с кайма, кашкавал и домати на фурна
съставки:
- Макарони - 400гр.
- Яйца - 3 бр.
- Мляко или сметана - 1 чаша 200 мл.
- Кашкавал - 150 - 200 гр.
- Сурова кайма - 350-400 гр.
- кисели краставици - 5-6 бр.
- Домати - 2-3 бр.
- Сол, черен пипер, подправки, майонеза на вкус
- Растително масло
- Майонеза или сметана
Приготвяне:
1. Поставете вода на котлона, оставете да заври, добавете сол, около половин супена лъжица. Поставете пастата във вряща вода и гответе, докато омекне.
2. Разбийте яйцата в дълбока чаша. Настържете 100 г сирене на едро ренде и го добавете към яйцата. Отгоре гювечът се поръсва с останалото сирене. Добавете сол на върха на чаена лъжичка, можете да добавите малко повече или по-малко според вашия вкус. Моля, имайте предвид, че сиренето също обикновено е солено.
3. Поръсете с черен пипер, също на вкус и подправки. Имаме хмел-сунели, можете да поръсите с любимите си подправки. Разбира се, ако не харесвате подправки, можете да ги пропуснете. Само сол и черен пипер или само една сол. Добавете чаша мляко и разбъркайте всичко. Оставете настрана за малко.
4. Нашата паста е вече сварена, отцедете водата.
5. Изсипете малко растително масло върху тава за печене и я намажете с масло.
6. Поставете макароните там и изсипете нашата готова яйчена смес. Разбъркайте добре пастата със сместа. В този момент нека опитаме пастата за сол и подправки. Ако нещо липсва, ще го добавим.
7. Върху пастата се нарежда сурова кайма, с лук, сол, черен пипер, като се разпределя по цялата повърхност. Ако нямате готова кайма, можете да вземете тънко нарязано сурово месо или можете да вземете варено месо.
8. Вземете краставици и нарежете на ивици. Определете сами броя на краставиците. Зависи от размера им. Трябва да нарежем колкото да покрие цялата повърхност на гювеча ни с макарони в тавата.
9. Наредете краставиците, разпределете ги равномерно по цялата повърхност, нарежете доматите на филийки и ги наредете по цялата повърхност, върху краставиците.
10. Смажете доматите отгоре със заквасена сметана или майонеза, можете да ги смажете с каквото ви харесва най-добре.
11. И накрая върху всичко слагаме останалото настъргано сирене. Също така го изравнявате по цялата повърхност.
12. Загрейте фурната на 180°, поставете тава за печене и печете 30-40 минути, докато кашкавалът покафенее.
13. Такава красива, обилна и вкусна гювечета с паста направихме. Използвахме най-простите продукти, които почти винаги са налични в къщата. Доматите и краставиците добавиха сочност и вкус към нашето ястие.
Нарежете на порции, сложете в чинии и сервирайте.
Добър апетит!
Гювеч с бекон и макарони със сирене на фурна
съставки:
За 4-6 порции ще са ви необходими:
- Макарони по избор – 400гр
- Бекон - 100гр
- Лук – 1 бр.
- Моцарела и пармезан - 100-150гр
- Доматено пюре - 150-200гр
- Сол, захар, черен пипер
Приготвяне:
1. Оставете водата за пастата да се загрее. Докато водата се загрява ще направим соса.
2. Нарежете бекона. Варено - пушено - е най-подходящо.
3. Изсипете малко растително масло в тигана. Когато маслото се сгорещи, добавете бекона. Разбърква се и се оставя да се запържи.
4. Докато беконът се пържи, нарежете лука на ситно, колкото по-ситно, толкова по-добре и го добавете към бекона.
5. Междувременно водата ни заври. Посолете водата и сложете макароните в нея.
За всеки 100 г паста ви трябва 1 литър вода.
6. Гответе около 7-9 минути, докато стане ал денте. Вижте препоръките на опаковката.
Al dente (или aldente) е състоянието на ястие, когато то вече е готово, но не е имало време да заври напълно. При отхапване на правилно сварена паста al dente или спагети зъбите ви трябва да усещат леко съпротивление, т.е. вътрешна еластичност на продукта.
7. Когато лукът се запържи, в тиган се слагат настърганите домати, със зехтина, солта и захарта.
Ако не намерите такъв продукт в магазините, можете просто да използвате пасирани домати, но добавете сол, захар, малко растително масло, може дори лимонов сок или винен оцет. Направете тази смес по ваш вкус.
8. Периодично разбърквайте сместа в тигана. Опитай го. Може да искате да го направите по-пикантен, или да добавите повече сол, или да го направите по-кисел.
9. Пастата се сварява. Отцедете водата през цедка. Поставете макароните в тигана със соса.
10. Разбъркайте всичко и го сложете в тава за печене.
11. Покрийте макароните със сирене моцарела, което може да се накъса или нареже на средни парчета. Ако нямате моцарела, използвайте друго меко сирене. Но моцарелата върви най-добре с това ястие.
12. Е, отгоре настържете пармезан. Можете да го замените с всяко твърдо сирене.
13. Поставете нашето ястие във фурната, за да покафенее малко. Ако имате горна скара, можете да направите това, като я включите. Ако не, загрейте фурната на 200° и следете външния вид.
14. Е, това е всичко. Извадете нашия гювеч с макарони от фурната. Вижте колко е красиво. Много в приготвянето на вкусна запеканка по този метод зависи от качеството на продуктите и разбира се от вашата изобретателност при замяната.
Най-важното е да готвите с душата си. Ти ще успееш.
Слагаме в чинии и.. щеш ли вечеряй, ако искаш закусвай.
Добър апетит!
съставки:
- Макарони - 500гр.
- Чесън - 3 скилидки
- Масло - 60гр.
- Брашно - 50гр.
- Мляко – 1 литър
- Сирене Чедър - 250гр.
- Пармезан - 150гр.
- Индийско орехче - щипка
- Сол - 4 ч.л.
- Смлян черен пипер - 1/2 ч.ч.
- Млян червен пипер - 1/2 ч.л.
- Галета - 50гр.
Приготвяне:
1. Нарежете чесъна на тънки филийки. Поставете тиган с дебели стени на огъня и сложете масло в него.
2. Загрейте малко олиото и добавете към него наситнения чесън.
3. Добавете 50 грама брашно и запържете на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато стане гладка. Запържете за няколко минути.
4. Включете котлона на най-висока степен и без да спирате да бъркате постепенно налейте млякото. Трябва да е със стайна температура. Разбъркайте отново, докато се получи хомогенна маса.
5. Оставете да заври. Намаляваме огъня до минимум.
6. Добавете настъргано индийско орехче, лъжица сол, смлян черен пипер и смлян червен пипер. Смесете всичко. Като разбърквате от време на време, продължете да готвите на слаб огън за около 15 минути.
7. Сега да направим пастата. Налейте 3 литра вода в тигана. Посолява се, като във водата се изсипват 3 ч.л. сол. Оставете да заври и добавете паста.
8. Включете минималната температура и варете пастата почти до готовност. Отцедете водата от сварената паста през цедка или гевгир.
9. Отстранете соса от котлона и към него добавете 200 г сирене чедър. Можете да добавите всяка друга по ваш вкус.
10. Добавете тук 120 г пармезан или всяко твърдо сирене. Всичко се разбърква добре.
11. Сега добавете макароните към готовия сос. Разбъркайте всичко отново старателно.
12. Във форма за печене намажете дъното и стените с масло и наредете в нея пастата в соса.
13. Заравняваме и поръсваме с останалите трохи от двата вида сирене.
14. Върху сиренето се поръсват крекери.
15. Сложете във фурната, предварително загрята на 180°-200°.
16. Печете 25-35 минути. До златисто кафяво.
Готовата запеканка се изважда от фурната, оставя се леко да се охлади, разпределя се на порции в чинии и се поднася.
Добър апетит!
Пишете коментари. Харесаха ли ви гювечите? Така че искате да видите повече. Вашето мнение е много ценно.
4. Видео - Макаронена запеканка с наденица
Добър апетит!
Във времена на икономическа криза, когато може да се наложи да измислите бързо и евтино ястие няколко дни преди деня на заплатата, домакините могат да се притекат на помощ с гювеч от тестени изделия. Тази стара рецепта, известна още от съветските времена, ще ви помогне да нахраните цялото семейство, а интересните и разнообразни добавки няма да ви позволят да скучаете.
Как се прави гювеч с макарони на фурна
Ако не знаете как да направите гювеч с паста, първо запомнете няколко основни правила:
- Първо, няма толкова голямо значение дали използвате прясно сварена или вчерашна паста, така че рецептата може да се счита за чудесен начин за леко съживяване на стара гарнитура, която е престояла в хладилника. Формата на продуктите също няма значение.
- Второ, пълнежът може да бъде всякакъв - сладък, пикантен или солен. Също така не забравяйте да залеете ястието със смес от разбити яйце и прясно мляко, сметана или сметана, за да хване хубава коричка.
Рецепта за гювеч с паста
Най-добре е да изберете подходяща рецепта за гювеч на базата на продуктите, които имате в хладилника, тъй като бюджетната версия на това ястие не изисква специални покупки. Отлично решение би било да използвате за гювеча всичко, което семейството ви не е успяло да яде от няколко дни: например остатъци от сурова кайма, задушено месо, няколко колбаси, варено месо от супа, домати ... Ако възможно е, поръсете готовия продукт с настъргано сирене (или добавете топено сирене в сместа от яйце и сметана).
С кайма на фурна
Комбинацията от паста и кайма може да се нарече класическа: на това се основават както италианската лазаня, така и спагетите Болонезе, както и морската паста, която е позната на руснаците. Въпреки това можете да приготвите много вкусна запеканка от рога с кайма, като добавите любимите си подправки или някои зеленчуци. Всеки сос - домашен или от магазина - ще ви помогне да разнообразите ястието.
съставки:
- рога или пера - половин опаковка (около 250 г);
- мляно месо - 500 грама;
- доматено пюре – 2 чаени лъжички (или пресен домат);
- крушка;
- любими подправки;
- сметана 10% – 200 ml;
- яйце – 1 бр.;
- сирене – 100 гр.
Метод на готвене:
- Намажете удобна форма за печене с масло или друга мазнина.
- На дъното сложете слой сварена паста.
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва.
- Добавете каймата и домата, поръсете с подправките и оставете в тигана за 5-7 минути.
- Поставете втори слой паста. Ако е необходимо, загладете с шпатула или лъжица.
- Разбийте яйцето със сметаната и натрошеното сирене.
- Залейте ястието. Поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 20 минути.
Със сирене и яйце
Хората по целия свят обичат да поръсват сварени спагети или пролетни рулца със сирене, но американците приготвят много вкусни макарони със сирене на фурна - това ястие се нарича Mac and Cheese. Това ще ви помогне, ако искате да сервирате паста като гарнитура, но самата идея да я варите ви е станала твърде скучна и скучна. Тази оригинална, проста гювеч със сигурност ще хареса цялото семейство, особено децата. Може да се предлага за закуска.
съставки:
- тестени изделия (за предпочитане кръгли, черупкови) - половин опаковка;
- сирене - 200 грама;
- брашно – 2 с.л. лъжици;
- мляко - 175 ml;
- яйце;
- сол пипер.
Метод на готвене:
- Сварете макароните предварително.
- Загрейте брашното и маслото в тиган. Налейте млякото, като бъркате непрекъснато с пасатор, за да не стане на бучки.
- Използването на яйце в тази рецепта не е необходимо - без него Mac and Cheese ще бъде по-нежен. Ако обаче искате да добавите яйце, леко го разбийте и след това го разбъркайте в получения сос.
- Смесете там настъргано сирене (оставете малко за украса).
- Поставете макароните в подготвената тава и ги залейте със соса.
- Отгоре поръсете леко с останалото сирене и след това поставете във фурната за 15 минути.
В бавна готварска печка
Съвременните домакини, които имат на разположение висококачествени мултикукъри и тенджери под налягане, могат да приготвят еднакво вкусни ястия, като харчат много по-малко усилия и време за това. В допълнение, гювечът за тестени изделия в бавна готварска печка често е по-здравословен и по-диетичен, така че е подходящ дори за бебешка храна. Най-простата рецепта е идеална.
съставки:
- паста - половин опаковка;
- варено месо или пиле - 150 грама;
- шепа замразен зелен грах;
- чаша мляко;
- яйце.
Метод на готвене:
- Нарежете на ситно месото или пилешкото (може да използвате тези, на които е варена супата или бульона).
- Размразете граха, след което смесете него и месото със сварената паста.
- Поставете сместа в купата на мултикукъра (както е на снимката).
- Залива се със сместа от разбитото яйце и прясното мляко.
- Включете режим Печене и оставете за 15 минути.
Извара
Вкусна и с шишарки, тя може да бъде отлична закуска за деца или обилен десерт в семейство, където са свикнали с тристепенно хранене. Той се готви бързо, а възможността за смяна на допълнителни пълнежи и добавки ще ви позволи да разнообразите ястието. Опитайте да го сервирате със сладко или кондензирано мляко - децата определено ще го харесат.
съставки:
- дребна паста - 500 грама;
- извара - 500 грама;
- захар - 125 грама;
- шепа стафиди;
- сметана 10% – 250 ml;
- смлени крекери - 2 с.л. лъжици;
- яйце.
Метод на готвене:
- Претрийте изварата през сито.
- Смесват се със захарта и половин порция сметана. Добавете стафиди или други сушени плодове.
- Намаслете форма за печене и я поръсете със смлени галета.
- Поставете слой сварена паста и след това слой смес от извара.
- Разбийте яйцето с останалата сметана и залейте гювеча.
- Поставете във фурната за 15 минути.
С пиле на фурна
Можете да приготвите обилен тестен гювеч на фурна с пиле, ако използвате филе от гърди с кост, върху която сте варили бульона. Но можете да използвате и печено или пържено пиле без кожа, след като го отделите от костите и го нарежете на ситно (препоръчително е да го смелите в блендер). Дори остатъци от пилешка яхния (например chakhokhbili) ще свършат работа. Освен това в тази запеканка можете да добавите всякакви зеленчуци - варени моркови от супа например.
съставки:
- пиле - 250 грама;
- паста - половин опаковка;
- крушка;
- всякакви замразени зеленчуци - 200 грама;
- подправка (като къри);
- смлени крекери - 2 с.л. лъжици;
- сметана – 2 с.л. лъжици;
- сметана - 200 ml;
- яйце.
Метод на готвене:
- Накъсайте пилето.
- Нарежете на ситно и след това запържете лука. Към него добавете зеленчуци.
- Комбинирайте сместа с пилешкото, след което добавете заквасената сметана и подправките.
- Намаслете форма за печене и поръсете с галета.
- Добавете сварена паста, след това зеленчукова смес с пиле.
- Разбийте сметаната с яйцето и залейте гювеча. Поставете във фурната на 180 градуса.
С кренвирши
Вкусна запеканка от макарони и сирене ще ви помогне, ако класическият студентски обяд изглежда твърде скучен и банален. Всяка, дори и най-младата домакиня, трябва да знае как да готви паста. Понякога можете дори да го направите в микровълновата, особено ако планирате вечеря за един човек. Ще се получи бързо, вкусно и не толкова скучно, колкото ако току-що сте сготвили спагети с наденички.
съставки:
- спагети - 150 грама;
- колбаси – 2 бр.;
- кетчуп (или друг сос) – 2 с.л. лъжици;
- сирене - 100 грама;
- сметана – 100 мл.
Метод на готвене:
- Сварете спагетите и ги сложете на дъното на тава.
- Нарежете колбасите на филийки. По желание можете леко да ги запържите (препоръчва се за тези, които не се страхуват от излишно масло).
- Намажете пастата с кетчуп, след което добавете колбасите.
- Направете крем пълнеж с настърган кашкавал. Покрийте гювеча и го поставете във фурната или микровълновата. Вечерята ще бъде готова след 10-15 минути.
С гъби
Да знаете как да приготвите гювеч с макарони и гъби във фурната ще бъде полезно за всяка домакиня. Ако следвате няколко прости тайни, тази рецепта по нищо не отстъпва на истинската италианска паста. Освен това можете да промените вкуса на елементарно ястие, като изберете нови сезонни сортове гъби. Ако е необходимо, използвайте замразени или консервирани, а сушените диви гъби (например манатарки) със сигурност ще придадат специален вкус на ястието.
съставки:
- гъби - 1 кг;
- паста - половин опаковка;
- масло – 2 с.л. лъжици;
- брашно – 2 с.л. лъжици;
- мляко - 250 ml;
- сирене - 100 грама;
- крушка;
- подправки.
Метод на готвене:
- Нарежете на ситно, след което запържете гъбите.
- Когато влагата се изпари от тях, добавете наситнения лук.
- В друг тиган разтопете маслото и брашното, след това добавете прясното мляко и разбийте соса бешамел.
- Поставете сварената паста в подготвения тиган.
- Наредете гъбите на втори ред и ги залейте със соса.
- Поръсете отгоре настърган кашкавал и сложете гювеча с паста във фурната за 15 минути до златисто кафяво.
Как се готвят паста на фурна с яйца
Тези, които са свикнали да закусват обилно, непременно трябва да опитат да приготвят обикновена гювеч с яйца на фурна. Това ястие наподобява омлет, но се получава по-пухкаво и красиво. Ако добавите много сирене (може и топено), рецептата със сигурност ще се хареса на децата. Могат да бъдат избрани различни гарнитури според вашия вкус: започнете с пресни билки. Ястието не се различава много от класическия омлет, така че и домати, и пържен бекон ще свършат работа.
съставки:
- фиде - половин чаша;
- мляко - 100 ml;
- яйца – 2 бр.;
- сирене - 100 грама;
- масло – 1 чаена лъжичка;
- пресни билки - 2 чаени лъжички.
Метод на готвене:
- Сварете фидето, добавете масло и ситно нарязани билки и поставете във форма.
- Пригответе смес от яйца и мляко, добавете настъргано сирене.
- Залейте гювеча и го сложете във фурната или микровълновата за 10 минути.
Със зеленчуци
Зеленчукова запеканка с паста може да действа като гарнитура или самостоятелно ястие - в зависимост от това колко обилно и гъсто сте свикнали да ядете. Рецептата е удобна, защото за нея са подходящи абсолютно всякакви зеленчуци: замразени, пресни, варени или задушени (опитайте да добавите остатъци от яхния). Вкусно ястие, приготвено с боб, броколи, карфиол или зелен грах. Ако пропуснете сметаната и яйцата, получавате постна рецепта.
съставки:
- широка юфка - половин пакет;
- всякакви зеленчуци - 500 грама;
- подправки;
- крушка;
- чесън – 2 скилидки;
- сметана - 150 ml;
- яйце;
- сирене - 100 грама.
Метод на готвене:
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва.
- Добавете зеленчуците в тигана, след това пресовайте чесъна и подправките.
- Намаслете тавата. Поставете слой юфка на дъното и половината зеленчуци отгоре.
- Отгоре поставете още един слой юфка и отново го покрийте със зеленчуци. В крайна сметка ще получите ястие, подобно на лазаня.
- За украса можете да поставите звезда, направена от ивици чушка или шарка от зелен грах отгоре (както е на снимката).
- Приготвя се плънка от сметана, разбито яйце и настърган кашкавал. Добавете соса и сложете гювеча във фурната за 15 минути.
С наденица
Можете да приготвите макарони със сирене и наденица на фурна по много оригинален начин. Можете да използвате всеки вкусен сос, за да придадете на ястието интересен привкус. Пикантно-сладкият дресинг Карузо е перфектен, върви добре с полупушена наденица (сервелат) и постна шунка. Интересен ефект може да се постигне чрез комбиниране на няколко вида колбасни продукти (например лекарска наденица и пушени гърди).
съставки:
- рога - половин опаковка;
- колбаси - 500 грама;
- доматено пюре – 1 с.л. лъжица;
- сладък червен пипер - 2 супени лъжици;
- лют червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- крушка;
- чесън – 2 скилидки;
- пресни билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар – 1 чаена лъжичка;
- сол;
- сирене - 100 грама;
- сметана – 50 мл.
Метод на готвене:
- Лукът се нарязва (на кубчета или пера) и се запържва.
- Наденицата се нарязва на кубчета и се добавя в тигана.
- Запържете 5-7 минути, след това добавете доматено пюре, малко вряща вода (половин чаша), червен пипер, сол и захар. Разбъркайте и оставете да къкри захлупени за 10 минути.
- Нарежете на ситно зелените, прекарайте чесъна през преса. Разбъркайте наденицата и отстранете тигана от огъня.
- Намаслете дъното на формата и наредете сварените рогчета.
- Поставете наденицата на следващия слой, като внимателно разнесете соса с лъжица или шпатула.
- Кашкавалът се настъргва. Макаронени гювечи с наденица ще бъдат вкусни, ако изберете солен сорт дурум.
- С миксер го смесете със сметаната и разбийте. Изсипете върху месния слой и сложете тавата във фурната за 20 минути, за да се запече ястието. Преди сервиране можете да украсите с настърган кашкавал (както е на снимката).
Видео
Нашите домакини често приготвят гювечета за вечеря. Това е комбинация от гарнитура с месо или зеленчуци. Ние вече готвихме и днес ще ви дам най-успешните рецепти за паста.
Макароните могат да се използват във всякаква форма, а в зависимост от степента на готовност дори и сварени предния ден. Това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса.
И въпреки факта, че ще използваме най-простите рецепти, разфасовката и вкусът на ястието ще ви напомнят за също толкова известната италианска лазаня.
Най-често използваме тази комбинация, за да направим паста в морски стил. Но понякога искате разнообразие. Затова ви предлагам да приготвите ястието с красива златиста сиренена коричка.
съставки:
- 400 г паста
- 500 г мляно месо
- 1 глава лук
- 2 чаши мляко
- 2 яйца
- 100 г сирене
- Сол пипер
Сварете перата или фидето в подсолена вода, докато омекнат.
Лукът се нарязва на ситно. И нека го запържим в тиган с олио до златисто кафяво.
След това към тях добавете каймата, за да не стане на бучки каймата при пържене, добавете малко вода. След това посолете и поръсете с черен пипер печеното. Трябва да къкри 10 минути.
Две яйца се разбиват с вилица със сол и се изсипват в млякото.
За да предотвратите превръщането на пастата в лепкава каша, изплакнете я под течаща вода.
Всички съставки са готови и е време да сглобите ястието.
Поставете половината от перата във формата като първи слой. Нека ги изравним добре.
Отгоре изсипете цялата кайма, като също внимавате да е равномерно разпределена в тавата.
Покрийте този слой с останалата паста.
Поръсете обилно със сирене и напоете с плънката.
Тъй като всички съставки вече са сварени до готовност, остава само да се получи красива коричка. Включете фурната на 180 градуса и печете около 25 минути.
Рецепта за паста и извара като в детската градина
В детската градина на децата често се дава гювеч с юфка. Тя е много нежна и мила и децата просто я обожават.
Предлагам да гледате видеоклип, в който домакинята приготвя това ястие и показва целия процес на приготвянето му.
За да получите по-деликатна консистенция, трябва да вземете повече извара. Можете също така да пропуснете добавянето на захар в гювеча, ако го сервирате със сладко или конфитюр.
Опитваме се да ограничим захарта в диетата на децата. И за да намалите количеството му, добавете канела или ванилин. Те имат богат аромат, който също влияе на вкусовите рецептори; детето няма да забележи, че сте подсладили доста лакомството.
Гювеч с луканка (колбаси) и сирене
А сега за мързеливата рецепта. Приготвя се много бързо, защото използваме готово месо под формата на колбаси или кренвирши. Това е много популярно ястие тук, защото при всяка покупка замразявам няколко колбаса във фризера. Получавам ги, когато трябва бързо да приготвя гювеч или пица. Много удобно, обърнете внимание!
Като цяло можете да използвате пастата, която ви е останала от вчерашния обяд.
съставки:
- 300 г наденица
- 200 г сирене
- 300 г колбаси или наденица
- 5 с.л. студена вода
- 2 с.л. доматен сос
- 2 с.л. майонеза
- 50 г масло
В тиган сложете 25 г масло и го разпределете добре по дъното.
Разредете доматения сос с вода.
И го добавете към разтопеното масло.
Нарязваме колбасите на пръстени и ги изпращаме да се задушат в соса.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Намажете формата с масло. И да започнем да сглобяваме съда. Както винаги най-долният слой се оформя от паста, която се поръсва с твърдо сирене.
Поставете последния слой паста и намажете с майонеза. Което ще създаде вкусна коричка.
Печем на 180 градуса за 20-25 минути.
Можете да украсите с билки или маслини.
Проста рецепта с месо в бавна готварска печка
Ако нямате фурна под ръка, използвайте уред за бавно готвене. Може да е от различни фирми, но режимът на печене е стандартен и го има за всички модели.
Ако менюто ви е на английски, потърсете функцията „Торта“. В моя асистент тази програма е зададена за 50 минути. В зависимост от модела, времето за готвене може да варира до един час.
съставки:
- 1 глава лук
- 500 г месо
- 200 г фиде, спирали или фиде
- 100 г сирене
- Растително масло
- Сол, подправки
Оставете юфката да се готви до готовност и за да не губите време, нека се заемем с останалите съставки.
Лукът се нарязва на ситно.
Изсипете лъжица растително масло в купата на мултикукъра и добавете лука.
Задайте режим „Пържене“ или „Пържене“.
Готовите фиде измиваме на течаща вода и ги добавяме към лука. Разбъркайте добре със силиконова шпатула. Оставете да се запържат за 10 минути. След това изпразнете купата и поставете печеното в отделна купа.
Нарязваме месото на малки парченца, препоръчително е да вземем филе, така че да няма вени в него. Поставете го в купа, сол и черен пипер и добавете няколко супени лъжици растително масло.
И третият слой ще бъде сирене.
Затворете мултикукъра, изберете режима за печене „Кекс“, вижте, че режимът предполага време за готвене от 50 минути. И щракнете върху „Старт“ или „Старт“.
Веднага след като мултикукърът приключи работа, той ще ви извика със звуков сигнал.
Вкусна макаронена запеканка с гъби и пиле
Гъбите са невероятен продукт, те могат напълно да заменят месото или да се добавят към него. И винаги ще се окаже много вкусно и питателно. Хранителната стойност на пилето и гъбите е висока, тъй като и двете храни са съставени предимно от протеини (протеини). А в комбинация със сложни въглехидрати ви държат сити за дълго време.
съставки:
- 100 г паста
- 100 г гъби
- 200 г пилешко филе
За пълнене:
- 2 яйца
- 100 мл сметана (10%)
- 150 г сирене
- Зеленина
- Сол пипер
Сварете макароните в подсолена вода, докато омекнат.
Филето се нарязва на ситно и се слага в тиган да се запържи.
Да вземем шампиньоните като гъби, нарежете и тях и веднага ги добавете към месото. Добавете няколко супени лъжици растително масло, затворете капака и намалете топлината до средна. Оставете ги да врят 10 минути.
По това време нарежете на ситно зелените.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Можете да вземете всякакво съдържание на мазнини. Но колкото по-мазно е сиренето, толкова по-трудно се настъргва, така че преди това действие охладете парчето в хладилника.
В тази рецепта няма да оформяме слоеве, а смесваме всички подготвени съставки в една купа.
Сега приготвяме пълнежа. Вземете две яйца и сипете сметаната в тях.
Разбийте тази смес малко с вилица. Добавете сол и черен пипер, подправки или замразени или нарязани билки.
Сложете половината от настърганото сирене в пълнежа, разбъркайте добре и започнете да приготвяте формата. Трябва да се намаже добре с масло.
Разпределете макаронената смес и залейте всичко с готовия сос.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете около половин час.
10 минути преди готвене разпределете останалото сирене.
Гювеч с паста и яйце на фурна
Ако ви е останала варена паста от вчера, то пригответе най-простия вариант на гювеч. За което няма да използваме нито гъби, нито месо, а ще вземем само яйце.
съставки:
- 400 г макарони (паста)
- 3 кокоши яйца
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. Сахара
- Сол пипер
Започваме да подготвяме спиралите. Трябва да има много вода, за да могат да плуват в нея. Те трябва да се бъркат непрекъснато, в противен случай ще залепнат за дъното.
Готовите макарони се отцеждат в гевгир и се изплакват под течаща вода.
Загрейте фурната на 200 градуса и пригответе форма за печене.
Поставете топла паста и масло в него.
В отделна купа разбийте яйцата с лъжица захар и сол. Накиснете сместа в яйчената смес и печете 25 минути. През това време трябва да се образува златиста коричка.
Приготвяне на ястие със зеленчуци
Можете да направите необичаен вариант на гювеч със зеленчуци. Можете да вземете абсолютно всичко: домати, зелен фасул, чушки, зеле или други пресни плодове. 
Има и много готови зеленчукови смеси от магазина. Продават се в замразени отдели.
съставки:
- 400 г всякакви зеленчуци или закупена зеленчукова смес
- 300 г спагети
- 100 г сирене
- 300 г смлени или галета
- 1 чаша мляко
- 3 с.л. брашно
- 40 г масло
Ще използваме смес от галета и масло, за да намажем горната част и да направим хубава коричка.
Сварете спагетите и нарежете избраните зеленчуци на филийки.
Приготвяме сос бешамел, с който напояваме всички съставки.
За да направите това, разтопете маслото в тиган, добавете брашното в него и бързо започнете да бъркате. Масата ще придобие бежов оттенък.
При непрекъснато бъркане налейте чаша прясно мляко и оставете сместа да заври. Оказва се гъсто, но не толкова гъсто, че да не може да се излее.
Сега смесете пастата с купената смес и я сложете във формата.
Напоете го равномерно със соса и разпределете крекерите върху гювеча.
Трябва да се пекат около 40 минути на 180 градуса.
Може да използвате майонеза или кетчуп вместо сос, приятен апетит.
Добър ден. Обикновено не пиша коментари в сайтове, но този път исках да ви благодаря много за рецептата за гювеч. Спазвайки всички препоръки за готвене, моята запеканка с макарони и кашкавал се получи пухкава и много крехка. Пробвала съм много рецепти, но тази според мен е най-сполучливата. Определено ще го използвам повече от веднъж. Препоръчвам на всички.
Преди няколко години летях до Италия, където ядох необичайно вкусна запеканка в едно кафене близо до морето. Никога няма да забравя този вкус. Обичам да готвя и съм пробвала много рецепти за гювечи, но нито една не надмина очакванията ми. Вчера реших да направя гювеч от вашия сайт. За моя изненада отново усетих онзи прекрасен вкус, който свързвам с Италия и пастата. Към него обаче добавих и малко кориандър и риган. Вкусът е невероятен! Благодаря ви, че публикувате наистина добри рецепти.
Добър ден. Пиша ви, за да изразя своята благодарност. Вашият сайт е истинска находка за мен. Препоръчах го на всички мои приятели, които също използват рецепти за различни ястия. Много е удобно да снимате видеоклипове, които ясно показват всички етапи на подготовка стъпка по стъпка. Вчера внукът ми дойде на гости от Германия за лятото и реших да го почерпя с нещо специално. Той наистина обича паста. Без да мисля дълго време, реших, че ще готвя такова прекрасно и задоволително ястие като гювеч от макарони и сирене. Внукът ми изяде половината гювеч наведнъж и похвали кулинарните ми заложби, на което много се зарадвах. Така че много ви благодаря. Очаквам с нетърпение нови ястия.
Здравей мила баба Ема. Често готвя ястия по вашите рецепти. Моето семейство много обичаше гювеч с паста. Когато я приготвих за първи път обаче не ми допадна много комбинацията от нежната кашкавалена плънка и панировка. Това е моето субективно мнение. Следващия път не сложих галета и получих необичайно изискан вкус. Но това е въпрос на вкус. Все пак благодаря за хубавата рецепта!
Добър ден, скъпи готвачи! Казвам се Андрей, сама отглеждам 6-годишен син. Не винаги имам време да му приготвя разни вкусотии и лакомства. Освен това нямам специални умения. Наскоро случайно попаднах на вашия сайт и останах приятно изненадана, тъй като към всяка рецепта има видео, където всичко е обяснено подробно. Синът ми обича паста и реших, че имам нужда от нещо ново. И така направих гювеч с макарони. Бях изумена колко лесно и бързо се приготвя. Синът ми много хареса гювечетата с макарони и кашкавал на баба Ема. Каза, че това е най-вкусният гювеч, който е ял.
Здравейте. Бих искал да ви благодаря за такова разнообразие от рецепти за всеки вкус. Редовно посещавам вашия сайт и търся рецепти, с които изненадвам приятно цялото си семейство и приятели. Искам да отбележа една рецепта за запеканка с макарони и сирене, която много ми хареса. Това е невероятна комбинация от сос от сирене и паста. Гювечът се топи в устата. Отдавна не съм яла такова нещо! Благодаря ви отново.
