การเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ วิธีเปิดร้านกาแฟเด็กพร้อมห้องเด็กเล่นในเมืองเล็ก ๆ : รายการเอกสารและคำแนะนำทั่วไป

ธุรกิจร้านอาหารถือว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีแนวโน้มมากที่สุด แต่ละกรณีมีรายละเอียดปลีกย่อยและคุณสมบัติของตนเองที่ต้องนำมาพิจารณา

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร้านกาแฟที่มีการจัดการเป็นอย่างดีสามารถพัฒนาและสร้างรายได้ที่มั่นคง

จากการพิจารณาห้องโถงแสนสบายพร้อมโต๊ะที่สะดวกสบาย พนักงานเสิร์ฟที่สุภาพและเด็กที่ร่าเริง ผู้เยี่ยมชมจะได้รับความสุขอย่างแท้จริง!

แต่ในขั้นต้น จำเป็นต้องพัฒนาแผนธุรกิจ ร้านกาแฟสำหรับเด็กต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมและตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่จำเป็น แน่นอนว่าสิ่งนี้จะต้องมีการลงทุนทางการเงินอย่างจริงจัง

ค่าใช้จ่ายทางการเงิน

อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงสร้างรายได้มหาศาล อย่างไรก็ตาม ในตอนแรก จะต้องมีการอัดฉีดเงินสดที่จับต้องได้ จำเป็นต้องซื้อห้องหรือจัดเตรียมการเช่าซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารและตกแต่งห้องนั่งเล่นส่วนกลางสำหรับผู้มาเยี่ยม

การลงทุนจะต้องใช้สำหรับการซ่อมแซมอาคารในปัจจุบันและที่สำคัญการซื้อเฟอร์นิเจอร์ อย่าลืมเชิญนักออกแบบที่จะช่วยคุณคิดผ่านการออกแบบร้านกาแฟอย่างละเอียดเพื่อดึงดูดเด็กๆ แต่ก่อนที่คุณจะพัฒนาแนวคิดทางธุรกิจอย่างจริงจัง ลองคิดดูว่า คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับคนรุ่นใหม่? หากคุณรักเด็กจริงๆ และไม่สามารถเพิกเฉยต่อกรณีนี้ในมุมมองระยะยาวได้ กิจกรรมนี้เหมาะสำหรับคุณ

หากต้องการทราบค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็ก คุณต้องรวมค่าใช้จ่ายที่จำเป็นและค่าใช้จ่ายตามรายการด้านบนทั้งหมดเข้าด้วยกัน ดังนั้นสำหรับการเช่าห้องคุณจะต้องจ่ายตั้งแต่สามแสนห้าหมื่นถึงสี่แสนรูเบิล การซื้อผลิตภัณฑ์จะมีราคาหนึ่งหมื่นแปดพันรูเบิล เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการโฆษณา - จะต้องมีตั้งแต่หกสิบห้าถึงเจ็ดหมื่นรูเบิล

โดยทั่วไปการเปิดธุรกิจอาจส่งผลให้มีจำนวนเงินตั้งแต่หนึ่งล้านสองร้อยถึงหนึ่งล้านรูเบิล ราคาของอาหารที่นำเสนอในร้านกาแฟจะขึ้นอยู่กับต้นทุนคงที่ทั้งหมด: ค่าเช่าสถานที่ เงินเดือนพนักงาน และบิลค่าสาธารณูปโภค เพิ่มต้นทุนผันแปรที่นี่ - สำหรับการซื้อวัตถุดิบ

ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในเมืองเล็ก ๆ

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องพิจารณาถึงที่ตั้งของร้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการขยายธุรกิจของคุณในเมืองเล็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสถานประกอบการที่แข่งขันกันในบริเวณใกล้เคียง สถานที่ที่ได้เปรียบมากที่สุดอยู่ใกล้กับสถานรับเลี้ยงเด็ก: โรงเรียน, โรงเรียนอนุบาล, โรงยิม สะดวกมากถ้ามีสวนสนุกอยู่ใกล้ ๆ ที่มีครอบครัวที่มีเด็ก ๆ บ้านศิลปะสำหรับเด็กสนามเด็กเล่น

เอกสารที่ต้องใช้

หากต้องการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในเมืองเล็กๆ (และในเมืองใหญ่ด้วย) คุณจะต้องกรอกเอกสารที่จำเป็นให้ครบถ้วน สำหรับการเช่าสถานที่จะมีการสรุปข้อตกลงโครงการเทคโนโลยีและสถาปัตยกรรมได้รับการร่างขึ้น

จากนั้นสถาบันจะจดทะเบียนเป็น LLC หรือผู้ประกอบการรายบุคคลซึ่งจดทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษีกับ Rospotrebnadzor โดยได้รับใบอนุญาตสำหรับกิจกรรมด้านอาหารสาธารณะจาก SES ซึ่งเป็นแผนกดับเพลิง จำเป็นต้องขอใบอนุญาตทำงานจากฝ่ายปกครองด้วย โดยรวมแล้ว การดำเนินการเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณสามเดือน

ห้อง

เนื่องจากแต่ละธุรกิจมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ก่อนที่จะเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็ก จึงจำเป็นต้องศึกษาตลาด เพื่อศึกษาสถานะของคู่แข่ง เมื่อเลือกห้อง จำเป็นต้องคำนึงถึงตำแหน่งของห้องด้วย เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมเข้าถึงได้ง่าย ใต้ร้านกาแฟคุณต้องเลือกห้องที่กว้างขวางพร้อมหน้าต่างบานใหญ่ (สามารถเช่าหรือซื้อได้)

มันจะต้องมีห้องครัวสำหรับเตรียมอาหาร ห้องโถงที่มีโต๊ะและเก้าอี้ที่ผู้เข้าชมสามารถลิ้มรสอาหารอร่อยที่สุดจากเมนูของคุณ หากร้านกาแฟของคุณเหมาะสำหรับเด็กเล็ก คุณต้องเตรียมพื้นที่สำหรับเล่น เป็นไปได้ที่จะวางแทรมโพลีนซึ่งเป็นผนังแบบสวีเดนเพื่อติดทีวีจอแบนบนผนังซึ่งจะแสดงภาพยนตร์แอนิเมชั่นและศิลปะสำหรับเด็ก

มุมนี้จะตกแต่งด้วยภาพตัวละครจากหนังดัง จะเพิ่มเกมกระดานและคาราโอเกะ พื้นที่ทั้งหมดของสถานที่สามารถมีได้ตั้งแต่เจ็ดสิบถึงหนึ่งร้อยห้าสิบตารางเมตร ในการคำนวณขนาดที่แน่นอนจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐาน SES: ต้องใช้ห้าตารางเมตรสำหรับหนึ่งคนในห้องโถง ร้านกาแฟอาจไม่ใช่หนึ่ง แต่มีสองห้องโถงสำหรับผู้มาเยี่ยม พื้นที่เล่นเกม โรงหนัง และเวที

อุปกรณ์ร้านกาแฟ

เมื่อพิจารณาวิธีการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องเข้าใจว่าไม่เพียงแต่การเลือกและตกแต่งสถานที่อย่างถูกต้อง แต่ยังต้องซื้ออุปกรณ์ด้วย

มันควรจะไม่เพียงสวยงาม แต่ยังถูกหลักสรีรศาสตร์ ในการสั่งซื้อเฟอร์นิเจอร์คุณสามารถดูเว็บไซต์เฉพาะของผู้ผลิตได้ ห้องต้องมีเครื่องปรับอากาศ

ร้านกาแฟต้องมีการระบายอากาศที่ดี การออกแบบควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของจิตวิทยาของผู้มาเยี่ยมรุ่นเยาว์เสมอ ใช้โต๊ะและเก้าอี้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่เป็นอุปกรณ์สำหรับห้องนั่งเล่นส่วนกลาง นอกจากนี้โซฟานุ่มสว่างยังมีประโยชน์อีกด้วย ห้องครัวจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุดเพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อย และในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้ไฟฟ้ามากเกินไป เช่น เตาเซรามิกแก้ว เตาอบ เตาอบไมโครเวฟ

รับสมัครและจัดร้านคาเฟ่

ประเด็นสำคัญประการหนึ่งที่ต้องนำมาพิจารณาในแผนธุรกิจของสถาบันคือ การคัดเลือกบุคลากร ผู้คนไม่เพียงแต่ต้องสรรหาบุคลากรที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังมีการศึกษาพิเศษอีกด้วย จะต้องมีพ่อครัว แม่ครัว พนักงานเสิร์ฟ คนทำความสะอาดห้อง ผู้ดูแลระบบ นักแอนิเมชั่น และนักบัญชี พนักงานต้องสุภาพและรักเด็ก จุดสำคัญคือรูปแบบการดำเนินงานของสถาบันซึ่งรวมอยู่ในแผนธุรกิจด้วย คาเฟ่สำหรับเด็กควรเปิดตั้งแต่ 9.00 ถึง 21.00 น.

ตอนนี้การเปิดร้านอาหารถือเป็นกิจกรรมที่ทำกำไรได้ บริการสำหรับเด็กมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ นักธุรกิจหลายคนสงสัยว่าจะเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้นอย่างไรเพื่อทำกำไรด้วยการลงทุนที่ค่อนข้างน้อย จะต้องคำนึงถึงปัจจัยและคุณสมบัติหลายประการ

สถานที่เปิดร้านกาแฟเด็ก

คุณจะต้องเปิดสถาบันตั้งแต่เริ่มต้นในพื้นที่ที่เหมาะสมกับสถาบันเฉพาะทางหลายแห่ง:

• โรงเรียน
• โรงเรียนอนุบาล
• โพลีคลินิก
• วัฒนธรรมทางกายภาพและคอมเพล็กซ์สุขภาพ
• สวนสนุก.
• บ้านของความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก
• สวนสัตว์

เดินไปรอบ ๆ เมือง - เด็กเหนื่อยและหิว พ่อแม่จะมองหาโอกาสที่จะเลี้ยงลูก การเปิดร้านที่ตกแต่งอย่างสดใสและอบอุ่นในบริเวณใกล้เคียงจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ในเมืองเล็ก ๆ คุณต้องสร้างร้านกาแฟโดยคำนึงถึงสถานประกอบการที่แข่งขันกันที่ใกล้ที่สุด คุณจะต้องจัดที่จอดรถสำหรับรถยนต์และรถเข็นเด็ก

คุณสมบัติของร้านกาแฟสำหรับเด็ก

การเปิดสถาบันตั้งแต่เริ่มต้นสำหรับหมวดหมู่อายุต่างๆ ดูเหมือนจะเป็นสิ่งเดียวกัน นี่เป็นความเข้าใจผิดทั่วไป เมื่อคิดจะเปิดร้านอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องเข้าใจความแตกต่าง จะไม่สามารถสร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และยาสูบได้ - มีการแนะนำห้ามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในสถานประกอบการอย่างเข้มงวด การสร้างร้านอาหารสำหรับเด็กไม่ใช่การสร้างสถานที่จัดเลี้ยง แต่เป็นการสร้างศูนย์รวมความบันเทิงทั้งหมดเพื่อให้เด็กรู้สึกเหมือนอยู่ในโลกเทพนิยายขนาดเล็ก จำเป็นต้องสร้างร้านกาแฟสำหรับเด็กในวัยต่างๆ ขยายกลุ่มผู้เข้าชมตั้งแต่เริ่มต้น และเพิ่มผลกำไรตามสมควร เมื่อเริ่มสร้างสถาบันเด็กเพื่อไม่ให้หมดไฟคุณควรวิเคราะห์รายละเอียดตลาดของสถาบันดังกล่าวในเมืองและศึกษาความต้องการอาหารอย่างรอบคอบ คุณจะต้องรู้:

• ข้อดีและข้อเสียของสถานประกอบการที่แข่งขันกัน
• โหมดการทำงานมาตรฐาน
• ตัวอย่างการออกแบบสถานประกอบการ
• เมนูโดยประมาณ
• บริการเพิ่มเติมที่เป็นไปได้ (วันหยุดและเกมสำหรับเด็ก)
• ชุดพนักงานบริการ (เสื้อผ้าออกแบบพิเศษ, ถึงเด็กๆสนใจที่จะสื่อสารกับบริกร)
• บริการและความบันเทิงสำหรับผู้ใหญ่

การตกแต่งภายในของสถาบันและอุปกรณ์พิเศษ

มันคุ้มค่าที่จะเปิดร้านอาหารสำหรับเด็กในห้องที่สว่างสดใสพร้อมหน้าต่าง 3-4 บาน จำเป็นต้องจัดเตรียมห้องครัวห้องโถงและคิดเกี่ยวกับพื้นที่เล่น เป็นการดีกว่าที่จะเปิดห้องในสไตล์ที่ไม่ธรรมดาเพื่อให้เด็กและผู้ปกครองสนใจ ควรเลือกใช้สีสันสดใสและอุปกรณ์พิเศษจากการ์ตูนและนิทานสำหรับเด็ก ควรสั่งทำเฟอร์นิเจอร์ตั้งแต่เริ่มต้นเพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมมีความสะดวกสบาย ในการออกแบบเฟอร์นิเจอร์ควรหลีกเลี่ยงมุมที่แหลมคมซึ่งช่วยลดโอกาสที่ผู้เยี่ยมชมวัยเยาว์จะได้รับบาดเจ็บ ตั้งเวทีในห้องโถง จำเป็นในช่วงกิจกรรมเด็กต่างๆ

คุณจะต้องเปิดพื้นที่เล่นที่น่าสนใจสำหรับเด็กวัยต่างๆ ภาพจากภาพยนตร์แอนิเมชั่นยอดนิยมหลายเรื่องสามารถแขวนไว้บนผนังได้ จะดีกว่าที่ห้องโถงไม่ตัดกับพื้นที่เล่น บริษัทควรติดตั้งโต๊ะสำหรับเกมกระดานหลายโต๊ะ แทรมโพลีน กำแพงสวีเดน สไลเดอร์พร้อมลูกบอลและบ้านจะเป็นความบันเทิงที่ยอดเยี่ยม บนผนังด้านใดด้านหนึ่ง คุณต้องแขวนแผงพลาสม่าที่แสดงช่องรายการสำหรับเด็ก การ์ตูนทั้งเรื่อง และนิทานสุดโปรดบนกำแพง

อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องปรับอากาศในบริเวณร้านกาแฟซึ่งให้ผู้มาเยี่ยมชมได้พักอย่างสะดวกสบายในสถาบันและกระตุ้นให้พวกเขากลับมาอีกครั้ง

เลือกโต๊ะและเก้าอี้โดยคำนึงถึงสรีรวิทยาของเด็กและผู้ใหญ่ คุณควรจำไว้ว่าให้ติดตั้งเก้าอี้พิเศษสำหรับผู้เข้าชมที่เล็กที่สุด (ไม่เกินสองปี) อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยจะช่วยในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติของเมนูคาเฟ่ที่มีธีมสำหรับเด็ก

ความสำเร็จของสถาบันได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยเมนูที่หลากหลาย รวมทั้งอาหารคลาสสิกและอาหารต้นตำรับซึ่งเป็นจุดเด่นของร้านกาแฟ จากเมนูคลาสสิกควรมีซุปต่างๆ ซีเรียลกับผลไม้ เฟรนช์ฟรายส์ พิซซ่า เครื่องดื่ม อย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน - เด็ก ๆ ชอบขนมหวานดังนั้นเมนูควรมีขนมอบ, เค้ก, ไอศครีม, แพนเค้กที่มีไส้หลากหลาย, มิลค์เชค การเสิร์ฟอาหารควรเป็นแบบต้นฉบับ โดยใช้ของตกแต่งที่น่าสนใจซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์หรือซื้อตุ๊กตาสำเร็จรูปที่รับประทานได้ จัดอาหารในรูปแบบของภาพวาดและฉากจากการ์ตูนจะดีกว่า การออกแบบตั้งแต่เริ่มต้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ เมนูควรเป็นสากลหรือคุณจะต้องแยกอาหาร - สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

พนักงานที่จำเป็นสำหรับผู้ชมของเด็ก

ในการตัดสินใจเปิดสถาบันสำหรับเด็กต้องเข้าใจว่าพนักงานแตกต่างจากปกติมาก คุณควรรับสมัครพนักงานเสิร์ฟที่รักเด็กและรู้วิธีหาภาษากลางร่วมกับพวกเขา ควรจ้างผู้ดูแลที่มีการศึกษาที่เหมาะสมดูแลเด็กในสนามเด็กเล่นเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บหรือการทะเลาะวิวาท ควรจ้างแอนิเมชั่นให้ความบันเทิงสำหรับเด็ก - การแข่งขันที่น่าสนใจ เกมที่ผิดปกติ การแสดงในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุด การดูแลเครื่องแต่งกายของพนักงานเหล่านี้ก็คุ้มค่า เสื้อผ้าสีสันสดใสซึ่งบางครั้งทำขึ้นเองโดยเริ่มจากศูนย์ ดึงดูดความสนใจของเด็กและกระตุ้นความสนใจ เชฟต้องเข้าใจโภชนาการของเด็ก สามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย ตกแต่งจานได้สวยงาม

เมนูควรมีชื่อที่ผิดปกติสำหรับอาหารที่ดึงดูดความสนใจของผู้ปกครองและเด็ก

บริการเพิ่มเติมที่สถาบันจัดให้

งานเลี้ยงวันเกิดของเด็กเป็นที่นิยมที่สุดในเมือง ผู้ปกครองควรได้รับโอกาสให้สร้างสถานการณ์จำลองเหตุการณ์หรือพูดคุยกับอนิเมเตอร์โดยคำนึงถึงความปรารถนาของเด็กชายวันเกิด ในร้านกาแฟของคุณเอง คุณมีโอกาสที่จะคิดแผนงานกิจกรรมตั้งแต่ต้นเดือนหน้า ตารางกิจกรรมควรวางไว้ในสถาบัน บนป้ายโฆษณา และบนเว็บไซต์ของร้านกาแฟ การเปิดงานถือเป็นเกียรติแก่บางสิ่งที่พิเศษจริงๆ:

1. วันหยุด.
2. ฮีโร่ของการ์ตูนหรือเทพนิยาย
3. เกมยอดนิยมสำหรับเด็ก

การจัดวันหยุดกลางแจ้งตั้งแต่เริ่มต้นจะเป็นข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสถาบันสำหรับเด็ก เมื่อคิดถึงการสร้างร้านกาแฟสำหรับเด็ก ควรพิจารณาความเป็นไปได้ต่างๆ เช่น การทำเค้กตามสั่ง ในรูปแบบการ์ตูนหรือนิทานต่างๆ แล้วส่งตรงถึงบ้านคุณ

แผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟเด็ก: วิเคราะห์สถานการณ์ตลาด + การเลือกสถานที่ + อุปกรณ์ที่จำเป็น + พนักงาน + การประเมินขั้นสุดท้าย + ต้นทุนทางการเงิน

"เด็ก ๆ เป็นดอกไม้แห่งชีวิต" เพื่อให้ดอกไม้เหล่านี้ไม่ทำให้ชีวิตคุณเสียไป พวกเขาจำเป็นต้องจัดสรรเวลาพักผ่อนให้หลากหลาย และวิธีหนึ่งที่จะเป็นสถาบันเด็กพิเศษที่พวกเขาสามารถสนุกสนานได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

ในขณะเดียวกันก็เพียงพอสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ

หากคุณคุ้นเคยกับรูปแบบนี้อย่างน้อยก็ควรเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง มาเปิดกันเถอะ คาเฟ่เด็ก - แผนธุรกิจสถาบันดังกล่าวจะเป็นหัวข้อของเรา

แผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก: คุณสมบัติทางธุรกิจและการเตรียมพร้อมสำหรับการเปิดตัว

คาเฟ่เด็กเป็นสถานที่ที่ผสมผสานคุณลักษณะของสถานประกอบการจัดเลี้ยงและศูนย์รวมความบันเทิง

ในขณะเดียวกัน อย่างแรกเลยก็คือ คาเฟ่ที่ผู้คน (ในกรณีของเราคือเด็กๆ) มากินและดื่มอย่างเอร็ดอร่อย และรายการบันเทิงก็มาเป็นอันดับสองโดยไม่กระทบต่อกิจกรรมประเภทหลัก

ดังนั้นสำหรับร้านอาหารใดๆ การเลือกอาหารจึงเป็นพื้นฐานสำหรับแผนธุรกิจสำหรับสถานรับเลี้ยงเด็ก ไม่ควรรวมถึงชุดสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุดผู้ใหญ่ด้วย - สำหรับผู้ปกครอง (หลังจากทั้งหมดคือคนที่จ่ายค่ากิจกรรม)

เมนูควรมีอาหารสำหรับทุกโอกาสของชีวิตเด็ก:

• อาหารเช้า
• งานสำคัญ (งานวันเกิด วันเกิด ฯลฯ)
• เหตุการณ์ทางธุรกิจ (บริษัทต่างๆ ได้จัด "งานเลี้ยงบริษัท" ให้กับลูกๆ ของพนักงานมากขึ้นเรื่อยๆ รวมกับส่วนที่เป็นผู้ใหญ่ เช่น อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ เป็นต้น)

ดังนั้นร้านกาแฟสำหรับเด็กจึงควรพร้อมเสิร์ฟอาหารจานร้อน (ซุป เครื่องเคียง) ของว่างเย็น ของหวาน (รวมถึงไอศกรีม) ขนมอบ และเครื่องดื่มหลากหลาย

สิ่งเดียวที่ทำให้สถาบันดังกล่าวแตกต่างจากอนาลอกสำหรับผู้ใหญ่คือการไม่มีแอลกอฮอล์ สิ่งนี้ควรชดเชยด้วยน้ำอัดลมหลากหลายชนิด

ส่วนแรกของแผนธุรกิจมีความชัดเจน - ร้านกาแฟเอง (ห้องครัว ห้องโถงพร้อมบริกร ฯลฯ) แต่ส่วนที่สอง ส่วนความบันเทิงคือ "ดินแดนแห่งความคิดสร้างสรรค์" - ที่นี่คุณต้องแสดงความสร้างสรรค์ทั้งหมดเพื่อสร้าง .

ลูกโป่งและแอนิเมเตอร์ในสมัยของเรานั้นจัดการได้ยาก เกือบจะบังคับเป็นสิ่งดึงดูดเล็ก ๆ เช่นเขาวงกตและ "สระ" ที่มีลูกบอลขนาดใหญ่

วิธีการเปิดร้านกาแฟเด็กในภาวะวิกฤต?

วิกฤตการณ์ลดกำลังซื้อของประชากรซึ่งส่งผลเสียต่อรายได้ของสถานบันเทิง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สินค้าจำเป็นในการขาย

อย่างไรก็ตาม ระดับรายได้ของชาวรัสเซียยังคงไม่ต่ำจนปฏิเสธที่จะเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวโดยสิ้นเชิง

ร้านกาแฟสำหรับเด็กต่อสู้เพื่อส่วนตลาดของตนในรูปแบบต่างๆ แต่วันนี้ทั้งหมดรวมกันด้วยราคาที่ค่อนข้างต่ำและความพยายามที่จะขยายขอบเขตของบริการด้วยความคิดสร้างสรรค์

ดังที่คุณเห็นจากกราฟ แม้ว่าจะมีการถดถอยบ้าง แม้ว่าวิกฤตเศรษฐกิจจะอยู่ที่จุดสูงสุด การเข้าร้านกาแฟก็เพิ่มขึ้น

หากเราพิจารณาในแผนธุรกิจของสถาบันเด็กว่าคาดว่าเศรษฐกิจจะเติบโตตั้งแต่ปลายปี 2560 แล้ว “เส้นโค้ง” นี้จะเติบโตอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก

หากคุณเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในศูนย์การค้าที่มีการจราจรหนาแน่นผู้คนจะเข้ามาใกล้ ผู้เข้าชม 100 คนต่อวัน.

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบนัก ใช่แม้ว่าจำนวนผู้เข้าร่วมจะชะลอตัวลง แต่ก็ไม่ได้หยุด แต่ค่าเฉลี่ยเช็คลดลงเกือบครึ่งและวันนี้ไม่เกิน 500 rubles ต่อคน. ที่น่าสนใจคือมีเช็คเพิ่มขึ้นทั้งจำนวนน้อยและมาก แต่ส่วนตรงกลางทรุดมากที่สุด

หากลูกค้า 90 รายเข้าสู่สถานประกอบการของเราต่อวัน (ค่าเฉลี่ยสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กในสหพันธรัฐรัสเซีย) แม้แต่เช็คที่ลดลง 500 รูเบิลก็จะให้รายได้ 45,000 รูเบิลแก่เรา

ดังนั้นตลาดจึงดำรงอยู่ได้อย่างแน่นอนและมีโอกาสที่ดีในแง่ของการสร้างธุรกิจของคุณ ฯลฯ

คุณต้องเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กในรัสเซียอย่างไร

นอกจากสถานที่และอุปกรณ์ที่เราจะพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อถัดไป ในการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็ก คุณต้องทำให้ธุรกิจเป็นทางการ รวมทั้งผ่านการตรวจสอบจาก SES และบริการอื่น ๆ ที่ออกงาน ใบอนุญาต

ปัญหาการลงทะเบียนขึ้นอยู่กับขนาดของกิจกรรมของคุณ ซึ่งควรพิจารณาในแผนธุรกิจล่วงหน้า

สำหรับสถาบันขนาดเล็ก สถานะของผู้ประกอบการรายบุคคล (IP) ก็เพียงพอแล้ว ในขณะที่สำหรับสถาบันขนาดใหญ่ก็อาจจำเป็น เป็นที่เชื่อกันว่าสำหรับงานที่เต็มเปี่ยมเป็นทางเลือกที่สองที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากเป็นการรวมข้อดีของธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็กเข้าด้วยกัน

ดังนั้นจาก microbusiness LLC จึงใช้โอกาสในการเก็บภาษีพิเศษภายใต้ UTII ("การใส่ร้าย") ภาษีจากรายได้ที่ต้องเสียภาษีช่วยให้คุณจ่ายได้โดยไม่ได้อิงจากรายได้ แต่อิงตามพื้นที่ของสถาบัน ซึ่งถือว่ามีแนวโน้มที่ดีในการให้สถาบันเด็กเล็กของเราที่มีความทะเยอทะยานสูง

ในช่วงเริ่มต้นของธุรกิจร้านอาหารสำหรับเด็ก ธุรกิจนี้อาจไม่ได้ผลกำไรมากนักเมื่อลูกค้าหลั่งไหลเข้ามาไม่มากนัก แต่แล้ว เมื่อร้านกาแฟไม่ถูกบิดเบือน จำนวนการเก็บภาษีก็จะค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว

วิธีการเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

หลังจากจดทะเบียนธุรกิจครั้งแรกแล้ว ควรดูแลการจัดซื้ออุปกรณ์และจ้างพนักงาน แต่มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยสถานที่เพราะหากไม่มีร้านกาแฟก็ไม่มี

เนื่องจากสถานประกอบการของเรามีขนาดเล็กและกระทัดรัด คุณสามารถเข้าใช้งานได้ถึง 100 ตร.ม.

ในห้างสรรพสินค้าการเช่าจะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 90,000 รูเบิลต่อเดือน. อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจที่จะทำงาน "อย่างเต็มที่" คุณจะต้องหาห้องที่มีขนาด 135 ตร.ม. ซึ่งคุณสามารถรองรับแขกจำนวนมากและจัดงานเลี้ยงได้โดยไม่ลังเล

หากคุณพบห้องในอาคารที่อยู่อาศัยหรือศูนย์ธุรกิจใกล้ห้างสรรพสินค้า คุณอาจสามารถลดต้นทุนค่าเช่าในขณะที่เพิ่มพื้นที่ได้

เพื่อให้ธุรกิจมีกำไรตั้งแต่เริ่มต้น ไม่แนะนำให้เช่าเกิน 90-100,000 รูเบิลต่อเดือน

อย่างไรก็ตาม แผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กสำหรับห้างสรรพสินค้าและสำหรับสถานประกอบการแยกต่างหากในย่านที่อยู่อาศัยอาจแตกต่างกันมาก ในกรณีแรก รายการต้นทุนหลัก นอกเหนือไปจากอุปกรณ์และบุคลากร จะเป็นค่าเช่า และในประการที่สองคือการโฆษณา

1. เราซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟเด็ก

อุปกรณ์สำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• โรงอาหาร;
• ครัว;
• เสริม

อย่างแรกอาจรวมถึงส้อมและช้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะ เก้าอี้สำหรับผู้มาเยี่ยม เคาน์เตอร์บาร์ ฯลฯ นั่นคือทุกอย่างที่อยู่ในห้องพักและเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร

อุปกรณ์ครัวรวมถึงหน่วยต่อไปนี้:

1. เตาทำอาหาร (หรือเตา);
2. โต๊ะเชฟ
3. สินค้าคงคลังในมือ;
4. อุปกรณ์ทำครัวขนาดเล็ก (เครื่องผสม เครื่องบดเนื้อ เครื่องชงกาแฟ เครื่องทำมิลค์เชค ฯลฯ);
5. อุปกรณ์ทำความเย็นและแช่แข็ง
6. บนโต๊ะอาหาร;
7. เครื่องล้างจาน;
8. อุปกรณ์ทำความสะอาด.

เรารวมทุกอย่างที่ไม่รวมอยู่ในสองหมวดหมู่แรก รวมถึงอุปกรณ์เพื่อความบันเทิงสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก ไปจนถึงอุปกรณ์เสริม:

1. ระบบระบายอากาศหรือเครื่องปรับอากาศ
2. ระบบรักษาความปลอดภัย;
3. ระบบป้องกันอัคคีภัย (อย่างน้อยเซ็นเซอร์และเครื่องดับเพลิงในห้องครัว);
4. อุปกรณ์ความบันเทิง (สไลเดอร์สำหรับเด็ก เครื่องเล่น สระบอล ฯลฯ)

ในราคาปัจจุบัน อุปกรณ์ทั้งหมดในร้านกาแฟสำหรับเด็กเล็กสามารถซื้อได้ในราคา 2-2,500,000 รูเบิล

คุณไม่สามารถดาวน์โหลดได้ว่ามันราคาถูก แต่ถ้าคุณทำงานโดยเปรียบเทียบกับเครือข่ายขนาดใหญ่ คุณจะต้องจ่ายอย่างน้อยสองเท่า

2. วัสดุสิ้นเปลืองสำหรับเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็ก

เมื่อจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก คุณต้องคำนึงว่าสินค้าอุปโภคบริโภครายเดือนไม่เพียงแต่รวมถึงอาหาร เครื่องดื่มสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมโนสาเร่เช่นลูกโป่ง เครื่องเขียน (เด็กชอบวาดรูปและแอนิเมชั่น ทำการแข่งขันวาดภาพ) ฯลฯ

เพื่อการทำงานเต็มรูปแบบของร้านกาแฟสำหรับเด็ก ก่อนที่คุณจะเปิด ควรพิจารณาเกี่ยวกับการขนส่งและหาพันธมิตรระหว่างซัพพลายเออร์ขายส่ง หากคุณไม่ต้องการทำงานกับบริษัทขนาดเล็ก ควรทำความคุ้นเคยกับงานของคลังสินค้าขายส่งขนาดใหญ่

ค่าวัสดุสิ้นเปลืองจะเป็น จาก 300 ถึง 500,000 รูเบิลดังนั้นเราจะใช้ค่าเฉลี่ยสำหรับการคำนวณ - 400,000 รูเบิลต่อเดือน

3.รับสมัครพนักงานร้านกาแฟเด็ก

เนื่องจากร้านกาแฟ แม้แต่ร้านเด็กก็เป็นสถานประกอบการด้านอาหาร มีข้อกำหนดด้านบุคลากรที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้

พนักงานทั้งหมดแบ่งออกเป็นคนงานในห้องโถงและพ่อครัว คนแรกคือบริกรและ ผู้ดูแลห้องโถง(บางครั้งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอย่างหลัง)

กลุ่มที่สองประกอบด้วยพ่อครัว รองหัวหน้า (พ่อครัว sous) และพ่อครัวธรรมดาสองหรือสามคน ซึ่งแต่ละคนมีความเชี่ยวชาญเฉพาะของตนเอง ได้แก่ อาหารจานร้อน เครื่องเคียง และของหวาน

ถ้าทำงานตามแบบยุโรปก็ต้องจ้างเพิ่ม มาสเตอร์ชอคโกแลตและซอส- ผู้เชี่ยวชาญด้านซอส อย่างไรก็ตาม ในละติจูดของเรา คาเฟ่สำหรับเด็กมักไม่ค่อยใช้บริการของพวกเขาเพื่อประหยัดเงิน

นอกจากนี้ยังมีกลุ่มที่สาม เจ้าหน้าที่ธุรการซึ่งไม่ปรากฏในห้องโถงหรือในห้องครัว นี่คือผู้อำนวยการ นักบัญชี และผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดซื้อ

ดังนั้น พนักงานของแม้แต่ร้านกาแฟเล็กๆ ควรมีพนักงานในครัว 3-4 คน (พ่อครัว) พนักงานเสิร์ฟ 2-3 คน ผู้ดูแลระบบ ผู้อำนวยการ ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ และพนักงานเพิ่มเติม

พวกเขาต้องทำงานเป็นสองกะ ในกรณีของเรา นี่ไม่ใช่แค่ ขนย้าย/ทำความสะอาดแต่ยังรวมถึงอนิเมเตอร์ที่มีหน้าที่สร้างความบันเทิงให้เด็กๆ ด้วย

พนักงานมีจำนวนมาก แต่คุณสามารถประหยัดเงินได้ด้วยการจ้างคนไม่เต็มวัน แต่สำหรับกิจกรรมเฉพาะ ต้องเข้าใจว่าพนักงานทุกคนยุ่งเฉพาะช่วงงานเลี้ยงที่จริงจังเท่านั้น และเวลาที่เหลือคนก็จะพักผ่อน

นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดความรับผิดชอบส่วนหนึ่งให้กับการเอาท์ซอร์ส - บริการด้านบัญชีเช่นและเจ้าขององค์กรสามารถจัดการกับการซื้อผลิตภัณฑ์ได้

ส่งผลให้สามารถพบกันได้ 250,000 rubles ต่อเดือน.

4. ค่าการตลาดของร้านกาแฟเด็ก

เมื่อพนักงานมีพนักงานและซื้ออุปกรณ์แล้ว ก็ถึงเวลาเพิ่มส่วนโปรโมชั่นในแผนธุรกิจร้านกาแฟสำหรับเด็กของเรา

ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณเลือก - ร้านอาหารสำหรับเด็กในห้างสรรพสินค้าหรือ "ร้านกาแฟที่บ้าน" คุณจะต้องเดิมพันด้วยการโฆษณากลางแจ้งหรือบนเครือข่ายสังคมออนไลน์

อย่างไรก็ตาม สำเนียงจะแตกต่างกัน แต่เครื่องดนตรีจะไม่เปลี่ยนแปลง:

1. โปรโมชั่นเว็บ: การเปิดตัวเว็บไซต์นามบัตร การโปรโมตในเสิร์ชเอ็นจิ้น การสั่งซื้อโฆษณาตามบริบท การโปรโมตกลุ่มในโซเชียลเน็ตเวิร์ก เป็นต้น
2. โฆษณากลางแจ้ง: ป้ายบิลบอร์ด, สตรีมเมอร์, แบนเนอร์, โฆษณาในการขนส่งและในที่แออัด, การพิมพ์และแจกจ่ายใบปลิว
3. ข่าวและทีวี: โฆษณาในสื่อ
4. "การบอกต่อ": ในพื้นที่นี้ นี่คือเครื่องมือส่งเสริมการขายหลักที่จะพัฒนาเมื่อเวลาผ่านไป

ตัวอย่างเช่น ในวันเปิดงาน ให้จัดปาร์ตี้ใหญ่ฟรีสำหรับเด็กและผู้ปกครองด้วยความบันเทิงที่จำกัด (จะต้องซื้ออะไรมากกว่านี้) เบื้องต้นต้องลงโฆษณา จ้างโอเปอเรเตอร์และช่างภาพล่วงหน้า

สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือระบบส่วนลดที่ยืดหยุ่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างส่วนลดสะสม (ยิ่งคุณไปที่สถานรับเลี้ยงเด็กมาก คุณยิ่งจ่ายน้อยลง) หรือเชิงปริมาณ (ยิ่งผู้เข้าชมมาก ส่วนลดทั้งหมดยิ่งสูงขึ้น)

คุณยังสามารถรับส่วนลดตามหลักการ: "ซื้อเค้ก 5 ชิ้น - รับเค้กชิ้นที่ 6 ฟรี" ซึ่งตามที่ผู้เล่นในตลาดระบุว่าทำงานได้อย่างไม่มีที่ติ หากเราคำนึงถึงมาร์จิ้นที่มั่นคง (บางครั้งถึง 100% ของราคาขายส่ง) แม้แต่เค้กที่ "ฟรี" ก็จะได้รับผลตอบแทนเต็มจำนวน

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก: แผนธุรกิจในการคำนวณ

ในตอนท้ายของบทความ ควรประเมินแผนธุรกิจของเราสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กในรูเบิล - เพื่อระบุการประมาณการขั้นสุดท้าย

ดูเหมือนว่านี้:

ค่าใช้จ่ายทั้งหมด: 876,500 รูเบิล

ส่วนที่ทำกำไรของแผนธุรกิจสำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็กด้วยค่าใช้จ่ายดังกล่าวจะมีลักษณะดังนี้:

อย่างที่เราเห็น ผลผลิตประมาณ 30%(ในตัวอย่าง 33% แต่จะดีกว่าเสมอที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและใช้ตัวเลขที่ต่ำกว่า)

คืนทุน - ประมาณ 12 เดือน. หากคำนึงถึงอัตราเงินเฟ้อ การคืนทุนอาจใช้เวลาหนึ่งปีครึ่ง แต่ถ้าการเติบโตทางเศรษฐกิจที่คาดการณ์ไว้เริ่มต้นขึ้น ก็สามารถทำได้ภายใน 9 เดือน

ดังนั้น, วิธีการเปิดร้านกาแฟเด็กเรารู้แล้ว นอกจากนี้เรายังทราบประสิทธิภาพทางการเงิน จำนวนพนักงานโดยประมาณ กลุ่มเป้าหมาย ฯลฯ

จะเปิดร้านกาแฟหรือร้านอาหารสำหรับเด็กได้อย่างไร?

เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของธุรกิจดังกล่าว:

ประเด็นเล็ก - เพื่อหาทุนและลงทุนในธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ ...

บทความที่เป็นประโยชน์? ของใหม่ห้ามพลาด!
ใส่อีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางไปรษณีย์

การเปิดสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่เน้นการพักผ่อนร่วมกันของเด็กและผู้ปกครอง การจัดวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง อาจกลายเป็นแหล่งผลกำไรสูงอย่างต่อเนื่องสำหรับเจ้าของ หรือในทางกลับกัน ทำให้เกิดค่าใช้จ่ายและขาดทุน เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้กับคุณ ฉันแนะนำให้คุณอ่านเคล็ดลับด้านล่าง

วิธีเปิดร้านกาแฟเด็ก - แนวทางปฏิบัติ

การกำหนดประเภทของร้านกาแฟ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือตัดสินใจว่าคุณต้องการสร้างสถานประกอบการประเภทใด คุณสามารถสร้างร้านไอศกรีมขนาดเล็ก ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด (เช่น McDonald's เป็นต้น) หรือสร้างร้านกาแฟขนาดใหญ่จริงๆ ที่ซึ่งแขกของคุณจะไม่รู้สึกละอายที่จะจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรม ฉลองวันเกิด และวันหยุดอื่นๆ หากคุณต้องการได้รับผลกำไรสูงสุด เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกสุดท้ายอย่างละเอียด อย่างไรก็ตาม คุณต้องเข้าใจว่าจำเป็นต้องมีการลงทุนมหาศาลในธุรกิจ แม้ว่าการเริ่มต้นโครงการของแมคโดนัลด์ก็จะมีค่าใช้จ่ายสูงเช่นกัน เนื่องจากคุณจะต้องมีแฟรนไชส์ซึ่งไม่ถูกในการซื้อ และผลกำไรก็จะได้รับผลกระทบ เพราะตอนนี้ผู้ปกครองจำนวนมากไม่อนุญาตให้ลูกๆ กินอาหารจานด่วน ฉันแน่ใจว่าถ้าร้านกาแฟสำหรับเด็กของคุณไม่เพียงแต่เตรียมแฮมเบอร์เกอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ ด้วย ก็จะได้รับความนิยม

การเลือกสถานที่สำหรับร้านกาแฟเด็ก

ทางที่ดีควรวางร้านกาแฟสำหรับเด็กไว้ใจกลางเมืองเพราะโดยปกติแล้วพวกเขาจะไปเดินเล่นกับครอบครัว เมื่อได้เยี่ยมชมโรงภาพยนตร์ เดินเล่นในสวนสาธารณะ หรือหลังจากทำกิจกรรมยามว่างแล้ว ผู้ปกครองที่มีบุตรหลานยินดีที่จะรับประทานอาหารที่สถานประกอบการของคุณ การเปิดร้านกาแฟในพื้นที่นอนไม่คุ้ม - ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้คนจากส่วนอื่น ๆ ของเมืองจะมาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารโดยเฉพาะ เว้นแต่ว่าคุณมีความเอร็ดอร่อยบางอย่างที่ทำให้โครงการของคุณแตกต่างจากที่อื่นๆ

ออกแบบและตกแต่งภายใน

เมื่อซื้อเฟอร์นิเจอร์สำหรับร้านกาแฟสำหรับเด็ก ควรเข้าใจว่าโดยธรรมชาติแล้ว เด็กเล็กเป็นพวกกระสับกระส่ายที่ชอบเร่งรีบในทุกที่ทุกเวลา ดังนั้นไม่ควรจัดเก้าอี้และโต๊ะที่มีมุมแหลมอย่างเป็นหมวดหมู่ มันจะดีกว่าที่จะใส่ถุงถั่วและ "หม้อแปลง" ทุกอย่างต้องตกแต่งอย่างสว่างไสวและมีสีสัน แต่ไม่เกะกะ เพื่อที่แขกจะได้ไม่เบื่อกับบรรยากาศของความฉับไวที่คุณสร้างขึ้นคุณควรปฏิบัติตามมาตรการ และจำไว้ว่าในตอนแรกไม่ใช่เด็กที่ต้องการสร้างความประทับใจ แต่พ่อแม่ของพวกเขา พวกเขาจะเป็นผู้นำลูกไปหาคุณในครั้งต่อไป

การจัดการกับเจ้าหน้าที่

ขอบเขตของการจัดเลี้ยงสาธารณะเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับผู้ตรวจสอบทุกประเภทที่พยายามเปลี่ยนข้อบกพร่องของคุณให้เป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งห้อง คุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับข้อกำหนดทั้งหมด แม้แต่เรื่องเล็กน้อยเช่นซ็อกเก็ตที่วางผิดระดับอาจส่งผลให้มีการปรับจำนวนมาก แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับห้องครัว - อุปกรณ์ทั้งหมดต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและทางเทคนิค

ต้องการผู้ประกอบการเกือบทั้งหมด วันนี้เป็นแฟชั่นที่ทำกำไรได้และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม ควรเน้นย้ำถึงสถานประกอบการที่เปิดรับแขกที่อายุน้อยที่สุด สำหรับผู้ที่จุดไฟด้วยแนวคิดเฉพาะนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็กตั้งแต่เริ่มต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากธุรกิจนี้มีคุณสมบัติเพียงพอ

สิ่งที่ต้องระวัง

คงจะเป็นความเข้าใจผิดอย่างใหญ่หลวงว่าการเปิดสถานประกอบการสำหรับเด็กและร้านอาหารสำหรับผู้ใหญ่เป็นสิ่งเดียวกัน ร้านกาแฟสำหรับนักชิมรุ่นเยาว์มีลักษณะเฉพาะมากมายสำหรับธุรกิจนี้ คุณต้องคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้หากคุณนับกำไรที่ดี ดังนั้นสิ่งที่ต้องจำ:

ตัวตลก นักแอนิเมชั่น นักการศึกษาควรทำงานในร้านกาแฟของคุณเสมอ ใครก็ตามที่รู้วิธีจัดเวลาว่างให้เด็กๆ อย่างเหมาะสม เพื่อไม่ให้การไปร้านกาแฟลดลงเหลือแค่การกินขนมตามปกติ

เอกสาร

เมื่อตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะเปิดร้านกาแฟสำหรับเด็ก อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะศึกษาตลาดของคู่แข่งในพื้นที่หรือเมืองของคุณหากเป็นร้านเล็ก มันสำคัญมากที่จะต้องค้นหาสิ่งที่พวกเขาเสนอให้ทันเวลาสิ่งที่พวกเขาปฏิบัติต่อพวกเขาอายุที่พวกเขาออกแบบมาสำหรับ ต้องทำทุกวิถีทางในขั้นตอนการวางแผน เมื่อคุณยังทำแนวคิดไม่เสร็จและยังไม่ได้รวบรวมเมนู

แน่นอนว่าธุรกิจจะต้องจดทะเบียน เพื่อเริ่มต้นในหรือ LLC และลงทะเบียนเป็นผู้เสียภาษี หลังจากนั้นให้เริ่มค้นหาห้องและลงนามในสัญญาเช่า

เอกสารอื่น ๆ ที่คุณต้องการ ได้แก่ :

1. ได้รับอนุญาตจาก Rospotrebnadzor
2. ได้รับอนุญาตจาก SES ให้ดำเนินกิจกรรมในด้านอาหารสาธารณะ
3. ใบอนุญาตหน่วยดับเพลิง
4. ได้รับอนุญาตจากองค์การบริหารส่วนตำบล
5. ขออนุญาตติดตั้งโฆษณานอกสถานที่

ข้อมูลสำหรับผู้บริโภคและพนักงาน

1. ควรปรับเฟอร์นิเจอร์ให้เหมาะกับผู้เข้าชมรายเล็ก มันจะดีกว่าที่จะสั่ง
2. พื้นที่เล่นไม่ควรทับซ้อนกับพื้นที่รับประทานอาหาร
3. ในสถานที่ที่มีการจัดเกม ควรติดตั้งสไลเดอร์ บ้าน และลูกบอล ของเล่น เกมกระดานทุกชนิดควรมีไว้เพื่อจำหน่ายสำหรับเด็ก
4. ทุกอย่างและของตกแต่งภายในควรจะง่ายและไม่เสียหายในการซัก
5. อย่าลืมให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของแต่ละรายการ

หลีกเลี่ยงเฟอร์นิเจอร์ที่มีมุมแหลมคมและจานที่แตกหักได้ ห้องน้ำอ่างล้างหน้ากระจกควรคำนึงถึงการเติบโตของเด็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าในร้านกาแฟของคุณ - สิ่งนี้จะทำให้คุณได้เปรียบเหนือคู่แข่งของคุณอย่างมาก เนื่องจากสถานที่ส่วนใหญ่ไม่ได้ให้โอกาสดังกล่าว

การเงิน

การคำนวณที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณต้องมีเงินเท่าไรเพื่อจัดระเบียบองค์กรดังกล่าว ตัวเลขด้านล่างไม่ใช่ความจริงขั้นสุดท้าย มูลค่าของพวกเขาจะขึ้นอยู่กับเมืองที่มีแผนจะเปิดร้านกาแฟและขนาดของสถาบันเอง