การทำเค้กสปันจ์ด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ สูตรครีมและการทำให้ชุ่ม

วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยไม่แพ้กันคือน้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กสปันจ์

ในการสร้างมันขึ้นมาเราจะต้อง:

• น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำตาลในน้ำ วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด

หากต้องการ คุณสามารถทดลองเพียงเล็กน้อยโดยเติมสารปรุงแต่งรสชาติให้กับน้ำเชื่อมพื้นฐาน ซึ่งได้แก่ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้ารัม เหล้า คอนญัก ไวน์ของหวาน หรือวานิลลินที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักกันดี

การทำให้บิสกิตอร่อยที่สุด

การเตรียมการชุบไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีที่นี่ ตัวอย่างเช่น เมื่อสร้างน้ำเชื่อม คุณไม่ควรให้ความร้อนมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะทำให้คาราเมลและแข็งตัว นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับปริมาณการเคลือบเค้กด้วย ไม่ควรใส่มากเกินไป เนื่องจากบิสกิตดูดซับของเหลวได้ดีมากและอาจเปียกจนกลายเป็นเลอะเทอะไร้รูปร่างได้

ตามความเห็นของเรา เราขอเสนอการเคลือบบิสกิตที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดให้กับคุณ

การทำให้มีกาแฟ

การเคลือบแอลกอฮอล์สำหรับเค้กนี้เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• กาแฟบด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 250 มล
• คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรแช่กาแฟ:

เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำตาลทรายทั้งหมดและน้ำครึ่งหนึ่ง ชงกาแฟในน้ำที่เหลือ ทำให้ส่วนผสมทั้งสองเย็นลง จากนั้นควรกรองกาแฟผ่านกระชอนแล้วผสมกับน้ำเชื่อมและคอนยัค

แน่นอนว่าการทำให้มีแอลกอฮอล์นี้อร่อยและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ไม่น่าจะเหมาะกับอาหารทารก ดังนั้นเราจึงขอเสนอทางเลือกอื่นให้กับคุณ - การทำน้ำนม

การทำให้มีน้ำนม

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• น้ำ 750 มล
• วานิลลินหรืออบเชย (ไม่จำเป็น)

สูตรการทำให้มีน้ำนมนั้นง่ายมาก ต้มน้ำแล้วละลายนมข้นหนึ่งกระป๋องลงไป เพิ่มวานิลลาหรืออบเชยและผสมให้เข้ากัน

หากคุณไม่มีนมข้นอยู่ในมือ คุณสามารถทำให้มีฟองจากนมธรรมดาได้โดยนำไปต้มและละลายน้ำตาลลงไป เราใช้ส่วนผสมในอัตรานม 2 - 3 แก้วและน้ำตาลทราย 1 แก้ว

การทำให้มีรสส้มสำหรับบิสกิต

หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของผลไม้จากต่างประเทศให้กับขนมอบของคุณ ให้ลองใช้ส่วนผสมของซิตรัส สำหรับตัวเลือกดังกล่าว เรามักใช้ส้มหรือมะนาว เป็นเรื่องธรรมดาในประเทศของเรา

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มคั้นสด 1/2 ถ้วย (หรือมะนาว)
• ผิวส้มหรือมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย

สูตรแช่ส้ม:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็ก หลังจากเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองทุกอย่างผ่านตะแกรง การทำให้ชุ่มพร้อมแล้ว

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบความขมมากเกินไปของผิวส้ม เราแนะนำให้แช่เปลือกในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ความขมขื่นส่วนเกินทั้งหมดจะหายไป

การทำให้ชุ่มครีมน้ำผึ้ง

การเคลือบบิสกิตสามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสม เช่น น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว เป็นต้น ในการรวมกันนี้น้ำผึ้งจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้และครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มนวลและอ่อนโยน น้ำผึ้งสำหรับการเคลือบนี้ควรเป็นของเหลว เราเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ผสมผลิตภัณฑ์ผึ้งกับครีมเปรี้ยว

การทำให้ชุ่มจากแยมโฮมเมด

อะไรจะง่ายกว่านี้?

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทำเค้กสปันจ์จากแยมโฮมเมด ท้ายที่สุดแล้ว คุณคงมีของอร่อยนี้อยู่ที่บ้านสักหนึ่งหรือสองขวด แยมทุกชนิดเหมาะสำหรับการแช่เค้ก: สตรอเบอร์รี่ แอปริคอท พีช แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• แยม 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรแช่แยม:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเคลือบฟันใบเดียว นำไปต้มบนไฟอ่อน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง

สำหรับคนรักเบอร์รี่ - การทำให้เชอร์รี่ชุ่ม

เชอร์รี่ถือเป็นผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่สุดชนิดหนึ่งรองจากสตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่สามารถนำไปชุบเค้กสปันจ์ได้ดีเยี่ยม

• น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติ 100 มล
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าเชอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ

ในชามขนาดใหญ่ใบเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด น้ำตาลควรจะละลาย หลังจากนั้นให้เติมน้ำในปริมาณ 250 มล. ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย

การทำให้ชุ่มขึ้นอยู่กับ Cahors

การเคลือบนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบนี้ทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 250 มล
• คาฮอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

ละลายน้ำตาลทรายในน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเพิ่มวานิลลิน Cahors และน้ำมะนาว เย็นและแช่เค้ก

การทำให้ชุ่มได้ง่ายมากจากนมข้น

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
• เนย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

ขอแนะนำให้เตรียมการเคลือบนี้ในอ่างน้ำ ใช้กระทะขนาดเล็ก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เทน้ำลงในกระทะที่ใหญ่ขึ้น วางกระทะขนาดเล็กลงในหม้อขนาดใหญ่ เตรียมการชุบจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด

แช่เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ด้วยชาเขียว

สำหรับการเคลือบแบบง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้ชาเขียวชงสด 1 แก้วและมะนาวครึ่งลูก ชงชาบีบน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทคโนโลยีการทำให้เค้กสปันจ์ชุ่ม

ดังที่เราทราบ สปันจ์เค้กดูดซับความชื้นได้ค่อนข้างดีและยังสามารถซึมซับได้ดีอีกด้วย ดังนั้นควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเคลือบที่เข้มงวดเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์

ประการแรก เราต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเค้กสปันจ์นั้นค่อนข้างแห้งหรือเปียก โดยปกติแล้ว สำหรับบิสกิตแบบแห้ง เราใช้การเคลือบในปริมาณที่มากกว่าบิสกิตแบบเปียก

เทคโนโลยีในการทำให้มีการเคลือบค่อนข้างง่าย ตามกฎแล้วจะใช้กับขวดสเปรย์หรือแปรงซิลิโคนพิเศษ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ดังกล่าวอาจไม่พบในครัวของแม่บ้านทั่วไป จากนั้นเราก็ใช้ช้อนชาแล้วเริ่มเทน้ำเชื่อมให้ทั่วขนมชนิดร่วนของเรา

เค้กสปันจ์ที่แช่อย่างทั่วถึงควรห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

การเคลือบที่ดีที่สุดสำหรับบิสกิต

คุณรู้วิธีแช่บิสกิตให้อร่อยมาก ไม่แห้ง และมีกลิ่นหอมหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใช้สูตรเหล่านี้

น้ำเชื่อมสำหรับแช่บิสกิต
-น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-เหล้าหรือทิงเจอร์หรือน้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
-คอนยัค - ช้อน
เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ คนนำน้ำเชื่อมไปต้ม จากนั้นจะถูกทำให้เย็นลงและมีการแนะนำสารอะโรมาติก: เหล้าหรือทิงเจอร์, วานิลลิน, คอนยัค, การชงกาแฟ, สาระสำคัญของผลไม้ใด ๆ

การเคลือบช็อคโกแลต
-เนย - 100 กรัม
-ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด - ครึ่งกระป๋อง
เตรียมการชุบในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟ และภายในกระทะขนาดใหญ่ ให้วางกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อเตรียมการชุบ
ใส่ส่วนผสมที่แช่ไว้ทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็ก หั่นเนยเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น
ให้คนให้เข้ากัน แต่อย่านำไปต้ม ฉันใช้เครื่องผสม แช่เค้กด้วยการชุบร้อน โดยควรเป็นเค้กอุ่นหรือร้อน

การทำให้ชุ่มลูกเกดสำหรับเค้กแยม
-0.5 ถ้วยน้ำเชื่อมลูกเกด
-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
-น้ำหนึ่งแก้ว
การเคลือบนี้ใช้สำหรับเค้กนิโกรในโฟม แต่ยังสามารถใช้กับเค้กอื่นร่วมกับครีมเปรี้ยวได้ การเตรียมการชุบเป็นมาตรฐาน ผสมส่วนผสมทั้งหมด นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย

การทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก
-250 กรัมน้ำตาล
-น้ำ 250 มล.
-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน Cahors
-1 ช้อนชาน้ำมะนาว
-วานิลลิน
ต้มน้ำในกระทะ ใส่น้ำตาล ผัดจนละลายหมด
นำน้ำเชื่อมไปต้มเติมวานิลลินและน้ำมะนาว
ทำให้น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลง

น้ำเชื่อมกาแฟ
-น้ำ - 1 แก้ว
-คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟบด - 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล - 1 แก้ว
น้ำตาลเทลงในน้ำ (ครึ่งแก้ว) แล้วให้ความร้อนจนเมล็ดน้ำตาลละลาย น้ำเชื่อมที่ละลายแล้วจะถูกนำไปต้มกาแฟจะถูกต้มด้วยน้ำที่เหลือ (ครึ่งแก้ว) ซึ่งวางอยู่บนขอบเตาเพื่อแช่ หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีกาแฟจะถูกกรองและเทกาแฟบริสุทธิ์ลงในน้ำเชื่อมพร้อมกับคอนญักซึ่งคนให้เข้ากันและทำให้เย็นลง

แช่ด้วยชาเขียวและมะนาว
ชงชาเขียวเติมน้ำมะนาว เมื่อเย็นแล้วให้แช่เค้ก

แช่สับปะรด
ทำจากน้ำเชื่อมจากสับปะรดกระป๋อง ฉันทำมันด้วยตา เจือน้ำเชื่อมเล็กน้อยด้วยน้ำเติมน้ำมะนาวคอนญักหนึ่งหยดเพื่อเพิ่มรสชาติและเคี่ยวเพียงไม่กี่นาที

การทำให้มีน้ำนม1
เติมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องด้วยน้ำเดือด 3 ถ้วย เพิ่มวานิลลา ปล่อยให้เย็น และทาเค้กให้ทั่ว

การทำให้มีน้ำนม2
นำนม 3 ช้อนโต๊ะไปต้มกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (250 มล.)

แช่มะนาว
น้ำเดือด 1 ถ้วย + มะนาวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้น + น้ำตาล 3 ช้อนชา + วานิลลา ฉันปล่อยให้มันชงและมันก็เย็นลง ฉันกินมะนาวและใช้ของเหลว

ไซพรอปส้ม
- เปลือกส้มสับละเอียด
-น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
-น้ำตาล 1/4 ถ้วย
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ลดความร้อนและปรุงอาหารโดยไม่ปิดบังอีก 15 นาทีหรือจนกว่าน้ำเชื่อมจะลดลงครึ่งหนึ่ง แช่เค้กให้อุ่น

การทำให้มีเชอร์รี่
เทน้ำเชอร์รี่ประมาณ 1/3 ลงในถ้วย เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ คอนญักและเติมน้ำเพื่อให้ปริมาณการทำให้ชุ่มทั้งหมดประมาณ 1 ถ้วย ฉันคำนวณปริมาณการเคลือบสำหรับชั้นหลายชั้น หากคุณทำเค้ก 1 ชิ้น เสิร์ฟเพียงครึ่งเดียวก็อาจเพียงพอสำหรับคุณ

http://urlid.ru/aho7

หากคุณต้องการทำให้เค้กสปันจ์ที่คุณเตรียมไว้ออกมาสมบูรณ์แบบ อย่าลืมแช่น้ำเพื่อสร้างความรู้สึกของเค้กที่ชุ่มฉ่ำ การเตรียมการชุบนั้นง่ายและรวดเร็วมากและผลลัพธ์ที่ได้จะงดงามมาก การชุบไม่เพียงแต่ช่วย "บำรุง" บิสกิตของคุณเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเป็นพิเศษอีกด้วย

ในบทความเราจะดูตัวเลือกในการเตรียมทั้งกาแฟสำเร็จรูปและเครื่องดื่มที่ต้องปรุง ทั้งสองวิธีเหมาะสำหรับการแช่เค้กสปันจ์

การเคลือบสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนสามารถหาได้ อาจเป็นน้ำตาลเบอร์รี่โดยเติมแอลกอฮอล์โปรตีนชากาแฟ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมของการทำให้ชุ่มและครีมในบิสกิต

สัดส่วนของเค้กสปันจ์และการทำให้ชุ่มนั้นสัมพันธ์กันอยู่เสมอ ดังนั้นคุณควรดูว่าเค้กที่คุณต้องการเปียกแค่ไหน รวมถึงประเภทของสปันจ์เค้กและครีมด้วย การเคลือบกาแฟเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต ถั่ว หรือครีมกาแฟ สูตรอาหารด้านล่างนี้กล่าวถึงการเคลือบกาแฟสองประเภทสำหรับสปันจ์เค้ก: กาแฟต้มและกาแฟสำเร็จรูป

จากกาแฟที่ชงแล้ว

สำหรับการทำให้ชุ่มเราจะต้อง:

• แก้วน้ำ);
• น้ำตาล (อย่างน้อย 5 ช้อนโต๊ะ)
• กาแฟต้ม (3 ช้อนชา)
• คอนญักหรือเหล้ารัม (1 ช้อนชา)

1. จำเป็นต้องละลายน้ำตาลในน้ำครึ่งแก้วหรือ 100 มล. วางกระทะที่มีน้ำและน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย แช่เย็น.
2. ชงกาแฟในน้ำ 100 มล. ความเครียดและเย็น หากคุณมีเมล็ดกาแฟคุณต้องบดล่วงหน้า
3. ผสมน้ำเชื่อมกับกาแฟที่กรองแล้ว คน.
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนยัคหนึ่งช้อนชาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมพิเศษ6. การทำให้ชุ่มพร้อมแล้ว!

เมื่อเลือกกาแฟควรคำนึงถึง Lavazza Crema Aroma ซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

วิดีโอจะอธิบายว่าสามารถเตรียมการเคลือบอื่นๆ อะไรบ้างสำหรับเค้ก:

จากกาแฟสำเร็จรูป

ในการชุบคุณจะต้อง:

• วอดก้าหรือเหล้าอัลมอนด์ (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ (อย่างน้อย 1 แก้ว)
• กาแฟสำเร็จรูป (2 ช้อนชา)
• น้ำตาลทราย (สองช้อนชา)

ความคืบหน้า:

1. ต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในกระทะ (ถ้าเด็กๆกินของหวานไม่ต้องเติมวอดก้า)
2. คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น พร้อม.

เพื่อให้เค้กสปันจ์ของคุณสมบูรณ์แบบ อย่าลืมว่าคุณต้องทำให้เค้กชุ่มชื้นภายใน 6 ชั่วโมงหลังทำอาหาร จากนั้นจะไม่กระจุยและลักษณะรสชาติจะสว่างและเด่นชัดยิ่งขึ้น

คุณอาจสนใจ:

อะไรคือสิ่งที่อร่อยที่สุดในเค้กและขนมอบ? แน่นอนว่าครีม แต่การชุบเค้กก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ท้ายที่สุดหากไม่มีการชุบเค้กก็จะแห้งซึ่งอาจทำลายขนมอบที่คุณชื่นชอบได้อย่างมาก ในส่วนย่อยนี้มีการเลือกสูตรครีมและการทำให้ชุ่มที่อร่อยและแปลกที่สุดสำหรับคุณซึ่งจะทำให้รสชาติของของหวานน่าจดจำ เค้กสปันจ์ถือว่าอร่อยและนุ่มที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย และการชุบบิสกิตเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตามในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้องไม่เช่นนั้นเค้กอาจจะแห้งหรือเปียกเกินไปซึ่งก็ไม่ดีเช่นกัน การชุบเค้กนั้นมีความหลากหลายมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและรสนิยมของคุณ อาจเป็นการผสมกาแฟ นม น้ำผึ้ง และบ่อยครั้งที่แม่บ้านหลายคนใช้น้ำเชื่อมในการทำให้อิ่มตัว น้ำเชื่อมที่นิยมใช้ในการทำให้ตั้งท้อง ได้แก่ เชอร์รี่ วานิลลา คอนยัค เหล้ารัม และส้ม สำหรับสูตรครีมเค้ก ที่นี่คุณจะได้พบกับครีมที่จะทำให้ขนมของคุณมีความประณีต มีกลิ่นหอม และน่าจดจำ ตัวอย่างเช่นครีมมาสคาร์โปเน่เป็นส่วนสำคัญของเค้กทิรามิสุอิตาเลียนอันโด่งดังซึ่งสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ นอกจากนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมครีมนโปเลียน, ครีมเปรี้ยว, ครีมนมข้นรวมถึงสูตรคัสตาร์ดได้อย่างง่ายดาย และสูตรครีมที่มีรูปถ่ายจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมการได้อย่างมาก ด้วยสูตรวิธีทำครีมที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถเตรียมครีมโฮมเมดได้อย่างง่ายดายและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่อร่อยที่สุด และจำไว้ว่าการอบขนมแบบโฮมเมดเท่านั้นที่สามารถสร้างประสบการณ์อันน่าจดจำมากมาย

16.07.2018

ครีมชาร์ลอตต์สำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, นม, ไข่, คอนยัค, วานิลลิน

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำครีม Charlotte แสนอร่อยสำหรับเค้ก นี่เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการทำ

วัตถุดิบ:

- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 108 กรัม
- 150 มล. น้ำนม,
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัค,
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

02.05.2018

กานาชไวท์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบเค้ก

วัตถุดิบ:ช็อคโกแลต ครีม เนย

กานาชถูกใช้โดยเชฟทำขนมเพื่อราดบนเค้ก การเตรียมมวลช็อคโกแลตที่อร่อยและสวยงามซึ่งไม่กระจายและดูงดงามนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ดูวิธีทำเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

- ไวท์ช็อกโกแลต 210 กรัม
- 50 มล. ครีม,
- เนย 25 กรัม

24.04.2018

นมเปรี้ยวมะนาว

วัตถุดิบ:มะนาว น้ำตาล ไข่ น้ำ เนย

เลมอนเคิร์ดเป็นครีมที่ฉันใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก ชีสเค้ก หรือราดบนไอศกรีม รสชาติของครีมนี้ยอดเยี่ยมและสดชื่น การเตรียมครีมดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 2 มะนาว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- เนย 50 กรัม

23.04.2018

กานาชไวท์ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:ช็อคโกแลต ครีม เนย

ฉันแนะนำให้คุณทำกานาซแสนอร่อยจากไวท์ช็อคโกแลต คุณสามารถตกแต่งเค้กของคุณได้อย่างสวยงามด้วยกานาซนี้

วัตถุดิบ:

- ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- เนย 35 กรัม

29.03.2018

มาสคาโปนและครีมนมข้น

วัตถุดิบ:มาสคาโปน, นมข้น, ครีม, วานิลลิน

ความสำเร็จครึ่งหนึ่งของเค้กหรือขนมอบคือครีมที่ดี เราแนะนำให้ทำครีมมาสคาโปนกับนมข้น - คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าจะอร่อยแค่ไหน! คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารในสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- มาสคาโปน 250 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ นมข้น;
- ครีมหนัก 150 มล. (30-33%)
- สารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส

26.03.2018

ครีมคัสตาร์ดโปรตีน

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำ, น้ำตาล, วานิลลิน, มะนาว

อยากทำเค้กแต่ไม่รู้จะทำครีมอะไร แนะนำให้ทำคัสตาร์ดที่อร่อยมากค่ะ ฉันได้อธิบายสูตรครีมโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- 40 มล. น้ำ,
- น้ำตาล 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา,
- มะนาว.

15.02.2018

ครีมสำหรับ "เค้กน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:ครีมเปรี้ยวนมข้น

ฉันมักจะทำเค้กฮันนี่และส่วนใหญ่มักจะคลุมด้วยครีมนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น

วัตถุดิบ:

- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- นมข้นจืด 250 กรัม

15.02.2018

การทำให้ชุ่มสำหรับบิสกิต

วัตถุดิบ:น้ำน้ำตาล

วันนี้เราจะเตรียมการเคลือบสำหรับบิสกิต สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

10.02.2018

ครีมและครีมนมข้นสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลผง, นมข้น, วานิลลิน

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมครีมที่อร่อยที่สุดสำหรับเค้กจากครีมและนมข้น สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 350 มล. ครีม;
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- วานิลลินหรือสารสกัดวานิลลา

29.01.2018

บัตเตอร์ครีม “Pyatiminutka”

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาลผง, นม, วานิลลิน

จากเนยและนมอบคุณจะได้ครีมที่อร่อยมากสำหรับเค้ก จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและยังมีชื่อที่เกี่ยวข้อง - "ห้านาที" ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาลผง 200 กรัม
- นมอบ 100 มล.
- วานิลลิน 2 กรัม

27.01.2018

ครีมคาราเมลสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีม น้ำ น้ำตาล วานิลลิน

ครีมคาราเมลจัดทำขึ้นโดยใช้ครีมและน้ำตาลเป็นหลัก มีโครงสร้างที่เรียบเนียนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเข้ากันได้ดีกับชั้นเค้กทุกชนิด หากคุณทำอาหารไม่เป็นสูตรของเราจะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ:
- ครีม 800 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 0.5 ช้อนชา วานิลลิน

06.01.2018

ครีมเซโมลินาสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงส้ม, เนย, เกลือ

มีครีมสำหรับเค้กมากมายล้วนแต่อร่อยมาก แต่วันนี้เราจะเตรียมครีมเค้กเซโมลินาที่คุณไม่เคยลองมาก่อน

วัตถุดิบ:

- 260 มล. ครีม;
- น้ำตาล 120 กรัม
- เซโมลินา 45 กรัม
- ผงเปลือกส้ม 10 กรัม
- เนย 230 กรัม
- สารสกัดจากส้ม
- เกลือ.

04.01.2018

ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล

ครีมเปรี้ยวอร่อยมากอยู่เสมอ แต่มันสำคัญมากว่ามันหนาแค่ไหน บางครั้งครีมเปรี้ยวก็ตีได้ไม่ดีและครีมก็ออกมาเป็นของเหลว สูตรของเราจะสอนวิธีทำครีมให้ข้นเสมอกัน

วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
- ครีมข้นเปรี้ยว - 1 ซอง (12 กรัม)
- น้ำตาล - 1 แก้ว

17.12.2017

ครีม "ไอศกรีม" สำหรับเค้กเหมือนไอศกรีมจริง

วัตถุดิบ:ครีม, วานิลลิน, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เนย

ฉันเพิ่งเริ่มใช้ “ไอศกรีม” สำหรับเค้ก เนื่องจากการเตรียมไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารคุณจะกลายเป็นกูรูตัวจริงในการเตรียมของหวานที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

- ครีมเปรี้ยว 175 กรัม
- วานิลลิน 2 กรัม
- น้ำตาล 55 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้ง,
- เนย 60 กรัม

10.11.2017

ครีมน้ำมัน

วัตถุดิบ:เนยน้ำตาลผง

แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในเค้กก็คือเลเยอร์และครีม มันอาจแตกต่างกันได้ - ครีมเปรี้ยว คัสตาร์ด... ครีมเนยอร่อยมาก จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ และสูตรของเราจะช่วยเธอในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 200 กรัม

ชั้นเค้กต่างๆ ใช้ทำเค้ก ขนมอบ โรล และอาหารอื่นๆ แต่บิสกิตเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ไม่น่าแปลกใจเลยที่การทำเค้กสปันจ์นั้นค่อนข้างง่าย มันดูฟูนุ่มและทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ เพื่อให้มีรสชาติและความนุ่มนวลเป็นพิเศษ ควรแช่บิสกิตไว้

วิธีการแช่บิสกิต – หลักการทั่วไป

การชุบบิสกิตทำให้มีพื้นที่สำหรับจินตนาการของพ่อครัวทุกคน ตามเนื้อผ้า บิสกิตจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมในอัตราส่วน 1:2 โดยจะใช้น้ำตาลทราย 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน มักจะเติมไวน์ คอนยัค กาแฟ น้ำผลไม้ เหล้า สาระสำคัญและเครื่องปรุงทุกชนิดลงในน้ำเชื่อมเย็น

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมการชุบอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้อิ่มตัวด้วย สิ่งสำคัญที่นี่คือปริมาณของส่วนผสมที่ใช้ ตลอดจนความหนาและจำนวนชั้นเค้ก ครีมชนิดใดที่จะใช้เคลือบเค้กสปันจ์ และจะเพิ่มผลไม้ ถั่ว และไส้อื่นๆ หรือไม่

น้ำเชื่อมบางเกินไปการทำให้หนาขึ้นเป็นข้อผิดพลาดทั่วไป สูตรที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับการชุบบิสกิตจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงซึ่งจะทำให้ผลงานชิ้นเอกของขนมของคุณมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

1. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: น้ำเชื่อมวานิลลา

วัตถุดิบ:

วานิลลิน - ครึ่งช้อนชา;

น้ำ 250 มล.

น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้วที่ไม่มีสไลด์

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำตาลทราย

นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ลอกโฟมออกแล้วยกลงจากเตา

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยเติมวานิลลินคนให้เข้ากันแล้วแช่เค้กสปันจ์

2. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: น้ำเชื่อมเบอร์รี่กับคอนยัค

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อมเบอร์รี่ - มากกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย

น้ำตาลทรายแดง – 30 กรัม;

คอนญัก - 20 มล.;

น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.

สำหรับน้ำเชื่อมเบอร์รี่:

แยมแบล็คเคอแรนท์ - ห้าช้อนโต๊ะ;

น้ำ 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

ปรุงน้ำเชื่อมเบอร์รี่: ใส่แยมลงในแก้วโลหะทรงลึกเทน้ำแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งฟองปรากฏขึ้น นำโฟมออกแล้วปิดไฟ ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง กรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด

เทน้ำลงในน้ำเชื่อมเบอร์รี่แช่เย็นที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาล และต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย คนอย่างต่อเนื่อง

หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้นำสารอะโรมาติกออกจากเตา เย็น เทคอนยัคแล้วผสมให้เข้ากัน

3. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: กาแฟและน้ำเชื่อมนม

วัตถุดิบ:

นมครึ่งแก้วและน้ำบริสุทธิ์

ผงกาแฟธรรมชาติ - สองช้อนชา;

น้ำตาล – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทผงกาแฟกับน้ำร้อน วางภาชนะบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และปรุงจนเดือด

ทำให้เครื่องดื่มกาแฟที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ทิ้งไว้สักครู่แล้วกรอง

ในชามอีกใบ ผสมนมกับน้ำตาลแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางและคนบ่อยๆ

ทันทีที่นมเดือดให้เทกาแฟลงไป

ผัดน้ำเชื่อมที่ได้ให้ละเอียดและเย็น

4. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: แช่ด้วยนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

นมข้นต้มครึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% ครึ่งแก้ว;

นม 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

เทนมลงในแก้วเหล็กแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น

เพิ่มนมข้นต้มลงในนมร้อนแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

เพิ่มครีมสดและผสมอีกครั้ง

เคลือบเค้กสปันจ์สีขาวหรือช็อกโกแลตด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้

5. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: น้ำเชื่อมพร้อมผิวเลมอน

วัตถุดิบ:

น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.

น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ;

ผิวเลมอน - หนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำกรองหนึ่งแก้วลงในทัพพีโลหะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วต้มจนเกิดฟองบนไฟอ่อน

บดผิวเลมอนแห้งในเครื่องปั่น

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ตักโฟมออก คนให้เข้ากัน เติมผิวเลมอนป่น และคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดฝาน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้พร้อมกลิ่นเลมอน ทิ้งไว้ให้เย็น ทิ้งไว้สิบนาที

กรองการชุบด้วยผ้ากอซ

6. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: น้ำเชื่อมพร้อมน้ำทับทิม

วัตถุดิบ:

น้ำกรอง - 250 มล.

น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;

ทับทิมหนึ่งผล

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล ต้มจนเกิดฟองบนไฟอ่อน

เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ยกกระทะออกจากเตาและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย

ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเย็นตัว ให้นำผลทับทิม หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วเอาเมล็ดออก

แยกน้ำออกจากธัญพืชโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วกรองผ่านผ้ากอซ

เทน้ำทับทิมที่ได้ลงในน้ำเชื่อมแช่เย็นคนให้เข้ากันแล้วแช่เค้กบิสกิตลงไปด้วย

7. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: น้ำเชื่อมแช่มะนาว

วัตถุดิบ:

น้ำบริสุทธิ์ 1 แก้ว

น้ำตาลครึ่งแก้ว

ทิงเจอร์มะนาว 30 มล.

สำหรับทิงเจอร์มะนาว:

มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก

วอดก้าใด ๆ ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนเตรียมการชุบ 2-3 วันให้เตรียมทิงเจอร์เลมอน: ล้างมะนาวเอาเปลือกออก (อย่าทิ้งเปลือกมันจะมีประโยชน์) บีบน้ำออกจากเนื้อส้มด้วยวิธีที่สะดวก

บดผิวเลมอนโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด

เทน้ำมะนาวที่คั้นแล้วลงในวอดก้า เพิ่มความเอร็ดอร่อย คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 48 ชั่วโมงในที่มืด จากนั้นเราก็กรอง

เตรียมน้ำเชื่อมง่ายๆ: เทน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะเหล็กหรืออลูมิเนียมขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลแล้วต้มจนโฟมสีขาวปรากฏบนไฟร้อนปานกลาง นำโฟมออกและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง

เทวอดก้ามะนาวที่ผสมแล้วลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน และแช่เค้กบิสกิต

8. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: น้ำเชื่อมเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่สด – 300 กรัม;

น้ำบริสุทธิ์ - 350 มล.

น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;

วอดก้าใด ๆ ก็เต็มแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ล้างสตรอเบอร์รี่ในกระชอนด้วยน้ำเย็น เราลบการปักชำและผักใบเขียว

ทำน้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องปั่น

ผสมสารละลายที่ได้กับน้ำผลไม้กับน้ำตาลและวอดก้า วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวจนเดือดประมาณห้านาที

นำโฟมออก ผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ เย็น กรองและแช่แป้งบิสกิต

9. สิ่งที่ต้องแช่บิสกิตด้วย: การทำให้ครีมเปรี้ยวน้ำผึ้ง

ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำ 250 มล.

น้ำผึ้งหนาใด ๆ – 100 กรัม;

ส่วนผสมสำหรับครีมเปรี้ยว:

ครีมเปรี้ยว 1 ขวดเล็กไขมัน 15%;

น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำกรองลงในแก้วเหล็ก

เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย

เตรียมครีมเหลวครีมเปรี้ยว: ใส่น้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันตีจนน้ำตาลละลาย

ขั้นแรกแช่เค้กแป้งบิสกิตด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้วตามด้วยครีมเปรี้ยว

10. สิ่งที่ควรแช่บิสกิตด้วย: แช่ส้ม-มะนาว

วัตถุดิบ:

ส้มสองลูก

มะนาวหนึ่งลูก

ผิวเลมอน - สองหยิก;

ผิวส้ม - สองกำมือ;

น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ปอกส้มและมะนาว

แช่ความสนุกแยกกันในน้ำร้อนสักสองสามนาทีเพื่อป้องกันไม่ให้มีรสขม

บดความสนุกที่แช่ไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดที่มีฟันละเอียด

เราหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำออกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เทน้ำมะนาวและน้ำส้มที่ได้ลงในกระทะ เพิ่มความเอร็ดอร่อยแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง

กรองน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วผ่านผ้าขาวบาง พักให้เย็นแล้วแช่เค้กไว้ด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินสองสามหยดลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว

วิธีแช่บิสกิต – เคล็ดลับ

ถ้าคุณชอบบิสกิตเนื้อชุ่มฉ่ำแต่ไม่ชอบน้ำเชื่อมที่หวานเกินไป เพียงแค่เปลี่ยนสัดส่วน เตรียมการชุบในอัตราส่วน 1:3 แป้งที่เติมเข้าไปจะได้รับความหนืดของน้ำเชื่อม: สำหรับน้ำเชื่อมสำเร็จรูปหนึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะใช้แป้งหนึ่งช้อนชา

นอกจากน้ำแล้ว คุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้ นม และแม้กระทั่งไอศกรีมละลายได้อีกด้วย อนุญาตให้เพิ่มน้ำเชื่อมเบอร์รี่และผลไม้และแอลกอฮอล์ลงในฐานเหล่านี้ได้

การทำให้ชุ่มที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่จำเป็นต้องเตรียมการใด ๆ เลยคือน้ำเชื่อมผลไม้กระป๋อง: สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอต, ลูกพีช - อะไรก็ได้ที่มีรสชาติอร่อย

เมื่อใช้แอลกอฮอล์ในการทำให้ท้อง ระวัง: ตัวอย่างเช่นคอนยัคหรือไวน์แดงจะทำให้บิสกิตสีอ่อนมีสีที่ไม่สวย ดังนั้นควรเลือกสำหรับแช่ช็อกโกแลตและเค้กกาแฟ สำหรับคนยุติธรรม เหล้าและไวน์ของหวานเป็นสิ่งที่ดี

หากคุณต้องการให้บิสกิตคงความสดได้นานที่สุด ให้ใช้น้ำตาลมากขึ้นซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

การแช่เค้กสปันจ์ด้วยช้อนนั้นไม่สะดวกนักในบางสถานที่คุณสามารถเติมลงไปได้และในที่อื่น ๆ คุณสามารถเติมจนล้นได้ ดังนั้นให้ใช้ขวดสเปรย์หรือแปรงทาขนม คุณสามารถใช้ขวดพลาสติกธรรมดาที่มีรูเล็กๆ ที่ฝาได้

หากเค้กของคุณประกอบด้วยบิสกิตหลายชิ้น ให้แช่ไว้ดังนี้: ชั้นล่างสุด, ชั้นกลางเป็นแบบมาตรฐาน, ชั้นบนสุดเหลือเฟือ จากนั้นเค้กก็จะแช่ตัวเท่าๆ กัน

คุณบังเอิญเทของเหลวจำนวนมากลงบนบิสกิตหรือไม่? ไม่ต้องกังวล. เพียงห่อเค้กด้วยผ้าสะอาดสักพักก็จะดูดซับของเหลวส่วนเกิน