เวลา: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 1 จาก 5

การทำบะหมี่แสนอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้า

แม่บ้านยุคใหม่มักใช้วุ้นเส้นในการเตรียมอาหารหลายอย่าง ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์แป้งนี้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสูตรซุปสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเองอีกด้วย

กล่าวคือด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่สามารถให้รสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมของจาน

การทำวุ้นเส้นโดยใช้เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่นั้นค่อนข้างง่าย - การทำอาหารในหม้อหุงช้าไม่เพียงทำให้ตัวเลือกการทำอาหารนี้ง่ายขึ้น แต่ยังช่วยประหยัดเวลาได้มากเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาแล้วรอให้จานปรุง .

เป็นที่น่าสังเกตว่าวุ้นเส้นที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ นอกจากนี้มันจะไม่ติดกันอย่างแน่นอนจะไม่เดือดและจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แม่บ้านคนใดสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายเพราะสูตรนี้มีกฎการทำอาหารมาตรฐานที่ผู้หญิงทุกคนน่าจะรู้จัก

เป็นผลให้เป็นที่น่าสังเกตว่าการปรุงพาสต้าโดยใช้เครื่องใช้ในครัวนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างอย่างมากจากการทำอาหารบนเตา

ความจริงก็คือการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าสามารถทำได้ค่อนข้างหรูหรา - ท้ายที่สุดคุณจะไม่ได้เพียงแค่บะหมี่ต้มเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระที่สามารถเสริมส่วนผสมบางอย่างได้อย่างปลอดภัย

นี่อาจเป็นชีส มะกอก ปาเต้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณคิดว่าสามารถทำให้อาหารจานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษได้

คุณสามารถเตรียมวุ้นเส้นโดยใช้เครื่องใช้ในครัวได้ค่อนข้างง่าย - สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเนื่องจากอัตราส่วนน้ำและพาสต้าที่ไม่ถูกต้องสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่แตกต่างออกไปซึ่งจะแตกต่างอย่างมากจากการเตรียมแบบดั้งเดิม

ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถทำกับข้าวหรืออาหารจานอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังสร้างสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าวุ้นเส้นที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารสากลที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสารปรุงแต่งเกือบทั้งหมด

ซึ่งรวมถึงอาหารปลา อาหารประเภทเนื้อ น้ำเกรวี่ ผัก ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สลัด และสูตรอาหารอื่นๆ

ในกรณีนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ - ตัวเลือกใดเพิ่มเติมสำหรับบะหมี่ที่ปรุงในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเทคนิคสมัยใหม่ที่คุณสามารถเตรียมสูตรอาหารได้มากมายตั้งแต่น้ำเกรวี่ไปจนถึงขนมอบ

สูตรอาหารใด ๆ ที่ทำในเครื่องใช้ในครัวจะทำให้ร่างกายมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างมาก

นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงหลายคนเลือกปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารและยังได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในที่สุด

• การปรุงวุ้นเส้นในอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างง่าย - คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความสามารถในกระบวนการทำอาหาร นอกจากนี้การปรุงอาหารก็ไม่ต่างจากการทำอาหารบนเตาเลย
• พาสต้าจะไม่เดือดและไม่เสียรูปทรงอย่างแน่นอน สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ด้วยอุณหภูมิที่ถูกต้องซึ่งช่วยให้คุณรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์แป้งได้
• วุ้นเส้นมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยอุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมและโหมดต่างๆ
• คุณไม่จำเป็นต้องคนพาสต้าตลอดเวลาขณะทำอาหาร เนื่องจากจะไม่ติดก้นชามหลายเมนูและผนังอย่างแน่นอน
• กระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงอาหารบนเตามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้มน้ำไว้ล่วงหน้า

อย่างที่คุณเห็นการปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีข้อดีหลายประการ ซึ่งหมายความว่าผู้หญิงทุกคนจะสามารถเตรียมกับข้าวที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาหรือปัญหาใด ๆ

คุณควรเสิร์ฟจานนี้ด้วยอะไร?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเสิร์ฟวุ้นเส้นที่ปรุงในหม้อหุงช้าร่วมกับอาหารประเภทใดก็ได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นซอสและน้ำเกรวี่ อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เยลลี่ สลัดผักสดหรือฤดูหนาว ชีสโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า นอกจากนี้วุ้นเส้นยังเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ทำซุปอีกด้วย นอกจากนี้ซุปไม่เพียงแต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมด้วย

การปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการทำให้คุณสามารถปรุงวุ้นเส้นโดยใช้หม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากการปรุงนั้นค่อนข้างง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษอยู่เสมอ

• ควรเลือกวุ้นเส้นจากข้าวสาลีดูรัมเนื่องจากพาสต้าดังกล่าวจะไม่แตกสลายและกลายเป็นโจ๊กอย่างแน่นอนในขณะที่ปรุง
• คุณควรใช้น้ำร้อนในการปรุงอาหารเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น
• เติมเกลือในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารเนื่องจากวุ้นเส้นปรุงค่อนข้างเร็ว - เพียง 10-12 นาที
• ขณะที่คุณปรุงพาสต้า คุณควรนำออกจากหม้อหุงข้าวทันทีเพื่อไม่ให้มันเปียก ระบายน้ำโดยใช้ตะแกรงหรือกระชอน

ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย - พยายามเตรียมกับข้าวด้วยตัวเองแล้วคุณอาจจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วิธีทำอาหาร

วุ้นเส้นที่ปรุงในหม้อหุงช้าแตกต่างจากการปรุงบนเตาอย่างเห็นได้ชัด ในกรณีนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการบำบัดทางเคมีของผลิตภัณฑ์: ขั้นแรกให้พาสต้าทอดในน้ำมันแล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย ด้วยขั้นตอนการทำอาหารนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานปกติในรูปแบบที่ไม่ธรรมดาได้ เนื่องจากรสชาติของบะหมี่จะเปลี่ยนไปอย่างมากในขณะที่ปรุง

วัตถุดิบ:

คุณสามารถเพิ่มผักสด มะกอก หรือมะกอกดำได้หากต้องการ ควรปรุงจานก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 1

ตั้งชาม multicooker ไปที่โหมด "การทอด" เมื่อชามร้อนแล้ว ให้ใส่เนยลงไปและปล่อยให้ละลายจนหมด

จากนั้นใส่พาสต้าลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการทำอย่างรวดเร็ว ให้แบ่งพาสต้าเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำลงใน multicooker และใส่เกลือลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3

ปิดเครื่องใช้ในครัวและติดตั้งโปรแกรม “พิลาฟ” ปรุงพาสต้าโดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4

ทันทีที่จานพร้อม ให้สะเด็ดวุ้นเส้นโดยใช้ตะแกรงแล้วโรยด้วยชีสและไข่แดงต้มทันที อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

แม้แต่ผู้ที่ห่างไกลจากการทำอาหารก็รู้วิธีปรุงพาสต้าอย่างแน่นอน ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว แต่ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคน กระบวนการนี้จึงลำบากน้อยลง ไม่จำเป็นต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เดือด ตรวจสอบความพร้อมอยู่เสมอ และกังวลว่าพาสต้าจะไม่ติดกัน พาสต้าหนึ่ง สอง และอร่อยอยู่ในจานของคุณแล้ว

วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงข้าว Redmond ตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

หลักการทำอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของอุปกรณ์ คุณเพียงแค่ต้องปรับให้เข้ากับการทำงานของอุปกรณ์ของคุณ

เครื่องครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ไม้พายหรือช้อน จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เสิร์ฟพร้อมชีสขูด น้ำมันพืชในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเนยได้

วีดีโอ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า หลังจากทำงานมาทั้งวัน นี่จะเป็นความรอดที่แท้จริง: ในขณะที่ครอบครัวกำลังเตรียมอาหารเย็น พาสต้าจะปรุงราวกับทำเอง

ก่อนที่จะปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าแม่บ้านหลายคนประสบปัญหาอื่น: วิธีวัดจำนวนการเสิร์ฟที่ต้องการ หากยังมีเหลืออยู่ก็ไม่มีปัญหา แต่หากไม่เพียงพอก็อาจกลายเป็นปัญหาในระดับสากลได้ แต่ถึงแม้ในเรื่องนี้ผู้ปรุงอาหารก็มีกลอุบายของตัวเอง:

• ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์แห้งต่อคนคือ 55-70 กรัม
• หากคุณทำเกลียวหรือเปลือกหอยธรรมดา ให้ใช้ถ้วยตวง: 1 ถ้วยเท่ากับ 2 เสิร์ฟ
• วัดขนในถ้วย: 1.5 ถ้วย - 2 เสิร์ฟพร้อม;
• บะหมี่ไข่ไม่ได้รับปริมาณเหมือนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถกำหนด "ด้วยตา" ได้: นำบะหมี่แห้งมากเท่าที่คุณต้องการเห็นบนจาน
• เชฟผู้มีประสบการณ์มีเครื่องมือพิเศษ: ตวงสปาเก็ตตี้และตวงพาสต้า

รายละเอียดปลีกย่อยของการเลือกพาสต้า

ชาวอิตาเลียนเรียวยาวได้พิสูจน์แล้วว่าการกินพาสต้าอย่างต่อเนื่องไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอนหากคุณรู้วิธีเลือกอย่างถูกต้อง แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าเรากำลังพูดถึงพาสต้าแบบคลาสสิกซึ่งมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น: แป้งและน้ำ แต่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับแป้งด้วย - ต้องมาจากข้าวสาลีดูรัม

การใส่ส่วนผสมแห้ง (เช่น ไข่ผง) จะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและเดือดมากขึ้นเมื่อปรุงสุก และแน่นอนว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่มีสิทธิ์ที่จะรับตำแหน่งพาสต้าอันน่าภาคภูมิใจ - มันไม่มีอะไรเหมือนกันเลย

กลับไปที่สูตรคลาสสิก: น้ำและแป้ง ขั้นตอนในการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง:

• เราจำได้ว่าพาสต้าคุณภาพสูงไม่ได้ขายตามน้ำหนัก ดังนั้นเราจึงมองหาเฉพาะผลิตภัณฑ์บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเท่านั้น
• อ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์
• เราดูที่สีของพาสต้า อาจเป็นสีเหลือง สีเหลืองอำพัน หรือสีเหลืองแดด เฉดสีที่หลากหลายบ่งบอกว่าองค์ประกอบนั้นมีสีย้อมอยู่
• จุดดำบนพาสต้าเป็นสัญญาณว่าจริงๆ แล้วพวกมันทำมาจากข้าวสาลีหยาบ แต่จุดขาวจะบอกว่าสูตรใช้แป้งคุณภาพต่ำ
• การมีอยู่ของพาสต้าที่หักหรือขนาดต่างกันจำนวนมากในบรรจุภัณฑ์ยังบ่งบอกถึงการละเมิดในการผลิตหรือวัตถุดิบคุณภาพต่ำ
• ในพาสต้าคุณภาพสูง ปริมาณโปรตีนควรอยู่ที่ 13-14 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• พาสต้าสีสะดุดตา แต่คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้น แทนที่จะเป็นผักโขมหรือมะเขือเทศที่สัญญาไว้องค์ประกอบอาจมีสีย้อมธรรมดา ดังนั้นหากมีส่วนผสมที่มีอักษร "E" นำหน้า ก็แค่นำบรรจุภัณฑ์กลับมาที่ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

• หากคุณยังไม่ได้รับอุปกรณ์ที่สะดวกเช่นผู้เล่นหลายคนโปรดอ่านความคิดเห็นว่าเคล็ดลับของเรามีประโยชน์สำหรับคุณอย่างไร แบ่งปันความลับในการทำพาสต้าในหม้อหุงช้า

สะดวกในการปรุงอาหารหลากหลายประเภทในหม้อหุงข้าวหลายเมนู รวมถึงอาหารง่ายๆ เช่น พาสต้า ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตา คนตลอดเวลา สะเด็ดน้ำ... อย่างไรก็ตาม มีปัญหาบางประการในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยวิธีนี้ วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าโดยไม่ได้ของที่ไม่มีรูปร่างและกินไม่ได้?

ดูเหมือนว่าใครไม่รู้วิธีปรุงพาสต้า? การตั้งกระทะบนเตาไม่ใช่เรื่องยากนัก แต่ในหม้อหุงช้าน่าจะง่ายกว่านี้อีก แต่ความจริงก็คือพาสต้าจะต้องปรุงด้วยการต้มให้เดือดและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกัน และในอุปกรณ์อัจฉริยะ กิจกรรมการเดือดมีจำกัด (จึงไม่มีอะไรหลุดออกไปได้) หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือก้อนเหนียวๆ ที่ไม่น่ารับประทาน

พาสต้าในหม้อหุงช้า: รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

มีความเห็น: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พาสต้าติดกันในหม้อหุงช้า คุณต้องใช้น้ำกลั่นแทนน้ำธรรมดา อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่น่าจะให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

• ก่อนอื่นคุณต้องเลือกประเภทพาสต้าที่เหมาะสม: ควรเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ใช้เวลาปรุงอาหารนานกว่าปกติ แต่ก็ไม่ค่อยกระจุย
• จำเป็นต้องให้ความสนใจกับผู้เล่นหลายคน: ต้องมีโหมด "พาสต้า", "พิลาฟ" หรือ "ไอน้ำ" ชามของผู้ช่วยที่บ้านก็มีความสำคัญเช่นกัน: หากกว้างและต่ำจะทำให้พาสต้าที่ร่วนในนั้นปรุงได้ยาก
• เมื่อเตรียมพาสต้าที่ "ถูกต้อง" สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วน เติมน้ำจนแทบไม่ท่วมพาสต้า การเติมน้ำมันพืชจะมีประโยชน์หรือควรใส่เนยลงในของเหลวจะดีกว่า
• ขอแนะนำให้ปรุงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปรุงอย่างเท่าเทียมกันและไม่ไหม้

เมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขข้างต้นทั้งหมด คุณจะสามารถเตรียมพาสต้าที่ร่วนและอร่อยได้อย่างแท้จริง โหมดการต้มในหม้อหุงข้าวหลายรุ่นอาจแตกต่างกัน

วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงข้าว Redmond ได้อย่างไร?

Multicooker รุ่น Redmond ส่วนใหญ่มีโหมดที่ออกแบบมาสำหรับน้ำระเหย - "Pilaf" เพื่อเตรียมจานพาสต้าเช่นพาสต้าน้ำเงินเราจะต้องใช้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช, เนย, เกลือ

การตระเตรียม:

จานพร้อมแล้ว! พาสต้าสามารถต้มได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสับ - จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขของย่อหน้า 4-6

อ่านเพิ่มเติม:

พาสต้าสไตล์อิตาเลียน

อีกสูตรหนึ่งในการทำพาสต้าในหม้อหุงช้าของแบรนด์นี้ คราวนี้เราจะใช้โปรแกรมอื่น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (โดยเฉพาะสปาเก็ตตี้หรือเฟตตูชินี่) - 250 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, โรสแมรี่ (ส่วนผสม) - 1 ช้อนชา;
• ชีส - 400 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงช้า ตั้งโปรแกรม "คั่ว" เป็นเวลา 15 นาที
2. รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ทอดโดยเปิดฝาหลายหม้อหุงข้าว
3. เพิ่มเบคอนหั่นเป็นเส้นกว้าง
4. ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วเทลงในชาม
5. เพิ่มมะเขือเทศสับ
6. ผัดต่อเวลาที่เหลือ โดยคนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยสมุนไพร
7. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมพาสต้าและปิดด้วยน้ำ
8. เพิ่มเกลือและตั้งค่าเป็นโหมดด่วนเป็นเวลา 15 นาที
9. ใส่พาสต้าลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำที่ระเหยออกไป
10. ตั้งค่าโหมด "อุ่น" อีก 10 นาที
11. โรยจานเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

อร่อยน่ารับประทาน แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเตรียมอาหารง่ายๆ ได้โดยใช้หม้อหุงข้าว Redmond

วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงข้าว Polaris ได้อย่างไร? สูตรที่ให้ไว้ข้างต้นยังสามารถใช้ในการเตรียมพาสต้าในหม้อหุงข้าว Polaris ได้เนื่องจากไม่มีความแตกต่างพื้นฐานจากเรดมอนด์ รุ่น Polaris มีโหมด "พาสต้า" พิเศษซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงพาสต้า หาก multicooker ของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าว ให้ใช้โหมด "Pilaf" อีกครั้ง หรือสุดท้ายคือ "Multicook" คุณสมบัติที่สะดวกสบายของหม้อหุงหลายยี่ห้อของแบรนด์นี้ยังเป็นสัญญาณเสียงที่แจ้งให้คุณทราบเมื่อน้ำเดือดและเมื่อจานพร้อม

การทำพาสต้าในหม้อหุงข้าว Polaris นั้นง่ายมาก คุณสามารถเตรียมกับข้าวธรรมดาได้ แต่ควรเสริมด้วยซอสเผ็ดพร้อมผักและแชมปิญองจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ปาเก็ตตี้) - 200 กรัม
• เนย - ชิ้น;
• แชมเปญ - 7 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในหม้อหลายหม้อหุง เติมเกลือแล้วตั้งไฟให้เดือดในโหมด "พาสต้า"
2. หลังจากที่สัญญาณน้ำเดือดดังขึ้น ให้ใส่พาสต้าลงไป ใส่เนย
3. ปิดฝาแล้วคลิกที่ "Start" ควรปรุงพาสต้าในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 9 นาที
4. หากน้ำระเหยไม่หมด ให้สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้ใส่กระชอน

กับข้าวพร้อมแล้ว - คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ได้ แต่เราก็ยังแนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

1. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ทาด้วยน้ำมันพืช
2. ตั้งค่าโหมด "ทอด" และทอดผักโดยเปิดฝาไว้
3. สับพริกไทยและเพิ่มหัวหอม
4. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทอดเป็นเวลา 3 นาที
5. ตัดกะหล่ำปลีแล้ววางลงในหม้อ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทอดต่ออีก 5 นาที
6. เทลงในซีอิ๊ว

เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน

พาสต้าเป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมายาวนาน แม้ว่าการใช้กระทะจะไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียมอาหารอร่อยๆ หากคุณรู้วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่ใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยจากแบรนด์ Redmond, Polaris, Tefal หรือ Panasonic สามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้แม้จะมาจากส่วนประกอบที่เรียบง่ายก็ตาม ด้วยวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้เดือดซ้ำ ๆ ของผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ซอสผักเนื้อสัตว์และน้ำสลัดต่างๆ

ไม่ว่าจะใช้อุปกรณ์ใด - Polaris, Redmond หรือแอนะล็อกคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานสำหรับการต้มผลิตภัณฑ์:

1. ขั้นแรกให้จุ่มพาสต้าลงในชามของอุปกรณ์หลังจากนั้นจึงเติมน้ำ ของเหลวจะต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์
2. อย่าลืมเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ ไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นก้อนเหนียว
3. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู Redmond, Polaris และอื่น ๆ ส่วนใหญ่ โหมด "Pasta", "Pilaf" และ Steam เหมาะสำหรับการแปรรูปพาสต้า"
4. ระยะเวลาการรักษาขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และโดยเฉลี่ย 7-12 นาที คุณต้องเพิ่มเวลา 2 นาทีในตัวบ่งชี้ที่ระบุ

แม้ว่าจะมีกฎพื้นฐานอยู่ แต่คุณก็สามารถได้รับผลลัพธ์คุณภาพสูงผ่านการใช้วิธีการปกติและการแก้ไขที่เป็นอิสระเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยตัวเลือกพื้นฐานสำหรับการต้มผลิตภัณฑ์หลังจากนั้นอาจทำให้วิธีการซับซ้อนขึ้นโดยการแนะนำส่วนประกอบเพิ่มเติม

สูตรดั้งเดิมในการทำเปลือกหอย

• สำหรับเปลือกหอย 400 กรัม เราใช้ไก่สับ 0.5 กิโลกรัม, หัวหอม 1 อัน, ชีสขูดแข็ง 1 แก้ว, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรและเกลือเล็กน้อย
• ขั้นแรก เตรียมไส้พาสต้าโดยทอดเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราดำเนินการประมวลผลจนกว่าจะพร้อม

เคล็ดลับ: สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ควรใช้พาสต้าขนาดใหญ่ ซึ่งมักจะยังสุกไม่สุกเมื่อใช้กระทะ พวกเขาถึงความพร้อมค่อนข้างเร็วและไม่สุกเกินไป

• เราเติมพาสต้าแต่ละองค์ประกอบด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว Redmond เติมน้ำเย็นลงในชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังโดยครอบคลุมไม่เกินสองสามเซนติเมตร เกลือของเหลว คุณสามารถวางใบกระวานสองสามใบลงบนพื้นผิวได้
• เวอร์ชันที่เหมาะสมที่สุดของโปรแกรมคือ "Pilaf" หากพาสต้ามีขนาดใหญ่และหนาแน่นให้ดำเนินการภายใน 40 นาทีมิฉะนั้นคุณต้องตั้งเวลาไว้ 20 นาทีก่อนแล้วจึงดำเนินการตามสถานการณ์

วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรสับ เสิร์ฟร้อน

การเตรียมพาสต้าแบบคลาสสิก

หากต้องการคุณสามารถเตรียมพาสต้าได้หลากหลายในหม้อหุงข้าว Polaris แต่แนะนำให้เริ่มต้นด้วยวิธีการพื้นฐาน

• สำหรับพาสต้า 250 กรัม ให้ใช้น้ำ 350 มล. เนย 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย
• วางพาสต้าลงในชาม สับเนยอย่างประณีตแล้ววางชิ้นส่วนลงบนชิ้นงาน จากนั้นเทน้ำตามแนวผนัง น้ำยาต้องคลุมสินค้าให้มิดชิด เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วปิดฝา
• Multicooker ของ Polaris มีโหมด "พาสต้า" ซึ่งสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ได้เนื่องจากการระเหยของน้ำช้าเนื่องจากปรุงอย่างเท่าเทียมกัน เวลาในการประมวลผลอยู่ระหว่าง 7 ถึง 9 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า
• หากการออกแบบอุปกรณ์ช่วยให้คุณสามารถติดตั้งตะแกรงได้คุณสามารถนึ่งผักพร้อมกับพาสต้าได้

ปรุงรสผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเครื่องเทศ โรยด้วยชีสขูด เสิร์ฟพร้อมชีสหรือซอสครีม

คุณจะเตรียมพาสต้าในรูปแบบของรังได้อย่างไร?

รังซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะต้มในกระทะที่มีน้ำปกติสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงข้าวของ Panasonic หรืออุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

• สำหรับ 8 รังเราจะต้องมีไก่สับ 300 กรัม, สองในสามของชีสแข็งขูดหนึ่งแก้ว, น้ำ, ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมเล็ก 2-3 เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เราวางรังไว้ใน multicooker เพื่อให้ระยะห่างระหว่างพวกมันน้อยที่สุด แต่ผลิตภัณฑ์จะไม่สัมผัสกัน ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับใส่เกลือและเครื่องเทศ วางไส้ในรังและเคลือบด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ
• เทน้ำลงในชามด้านข้างแล้วเติมเกลือลงไปเล็กน้อย ของเหลวควรมีความสูงตรงกลางรังเท่านั้น
• เราเลือกโหมด “พิลาฟ” ซึ่งจะเริ่มกระบวนการนึ่งก่อนแล้วค่อยทอดชิ้นงาน เราเลือกเวลาเอง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นและความหนาของผลิตภัณฑ์ อาจใช้เวลาตั้งแต่ 12 ถึง 25 นาที

วางรังที่ทำเสร็จแล้วบนจานโรยด้วยชีสขูดและคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรเพิ่มเติมได้ ในกรณีนี้คุณไม่ควรพยายามเปลี่ยนเนื้อไก่สับเป็นเนื้อวัวเพราะอาจยังดิบอยู่ และถ้าคุณเพิ่มเวลาเปิดรับแสง เนื้อสัมผัสของพาสต้าจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด

มีคำถามอะไรไหม? - คุณจะขุ่นเคือง เหมือนมีอะไรผิดปกติที่นี่? แต่ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ การต้มพาสต้าในหม้อหุงช้าเป็นกระบวนการที่ไม่เหมือนใคร และถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำคุณอาจได้ผลิตภัณฑ์ดิบหรือโจ๊ก

ทำไมต้องปรุงพาสต้าด้วยวิธีนี้ในเมื่อยังมีอันเก่าที่พิสูจน์แล้วแล้ว? แต่ multicooker นั้นสะดวกมาก ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณของเหลวที่ต้องการ นำไปต้มและคนพาสต้าตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกันและติดก้นกระทะ ใช่และไม่จำเป็นต้องล้างออก

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ความซับซ้อน: ง่ายมาก

สำหรับการปรุงพาสต้า:

พาสต้าดูรัม - 100 กรัม

น้ำ - 175 มล

เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทอด:

การตระเตรียม

ใส่พาสต้าลงในชามของ multicooker ซึ่งมีเนยละลายอยู่แล้วและอาจเป็นเปลือกหอยเกลียวและผลิตภัณฑ์พาสต้าอื่น ๆ

เทน้ำลงบนพาสต้า เติมเกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ ฉันควรใช้น้ำมากแค่ไหน? เนื่องจากชามหรือขนาดแตกต่างกัน ปริมาณน้ำจึงอาจแตกต่างกัน เหล่านั้น. เราจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมผลิตภัณฑ์และอยู่เหนือผลิตภัณฑ์เล็กน้อย ว่าแต่ตอนนี้เติมน้ำมันเพราะ... มันจะป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันและช่วยเราจากขั้นตอนการล้างด้วยน้ำที่น่าเบื่อ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และเปิดโหมดที่เหมาะสม ฉันมีโหมด "พาสต้า สปาเก็ตตี้ เกี๊ยว" ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งออกแบบมาเพื่อการระเหยของเหลว ฉันเปิดเครื่องและตั้งเวลาทำอาหารเป็น 10 นาที หากคุณไม่มีโหมดดังกล่าว ให้เลือก "Pilaf" หรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ (ตั้งไว้ที่ 100 องศา ปรุงพาสต้าเป็นเวลา 8-12 นาที) ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณให้คุณทราบว่ากระบวนการเสร็จสิ้นแล้ว ให้เปิดฝาออก พาสต้าพร้อมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำด้วยซ้ำ

แต่พาสต้าธรรมดาถึงจะอร่อยก็ยังน่าเบื่อนิดหน่อย ฉันตัดสินใจที่จะดำเนินการตามกระบวนการต่อไปเช่น เติมอะไรที่สดใส อร่อย อิ่มท้อง ฉันก็เลยสับไส้กรอกรมควัน ต้นหอม และมะเขือเทศ

แล้วคุณก็ทำสิ่งนี้ได้ ควบคู่ไปกับการปรุงอาหาร ให้ทอดทุกอย่าง (ใส่มะเขือเทศหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทอดนี้) ในกระทะหรือในหม้อหลายหม้อในโหมด "การทอด" - เลือกพาสต้าจากชามแล้วทอดใน น้ำมันที่ใช้ทอดกระเทียมก่อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5-10 นาที

ฉันเพิ่มความสวยงามนี้ให้กับพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ผสมมันขึ้นมา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฉันเก็บมันไว้ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลาสองนาที