Obowiązki funkcjonalne kierownika działu produkcji. Opis stanowiska kierownika działu produkcji przedsiębiorstwa gastronomii publicznej

Niemal wszystkie współczesne dobra materialne ludzkości zależą od produkcji. To, jak dobrze i terminowo przedsiębiorstwa wytwarzają swoje produkty, wpływa na zaspokojenie popytu konsumentów.

Nowoczesna produkcja jest bardzo złożona i wymaga wysokich kosztów technicznych, a także znacznego wykorzystania zasobów ludzkich. Tylko efektywne wykorzystanie wszystkich elementów pozwala zoptymalizować produkcję i terminowo wytwarzać produkty wysokiej jakości. A największa odpowiedzialność za to spoczywa na szefie produkcji i jego podwładnych.

Bardziej szczegółowy opis tego, czego dokładnie wymaga się od tego pracownika, znajduje się w opisie stanowiska kierownika produkcji.

Przepisy prawne

Na stanowisko to może ubiegać się wyłącznie kandydat posiadający wykształcenie wyższe na kierunku technicznym lub inżynieryjno-ekonomicznym. Ponadto od pracownika wymagane jest posiadanie co najmniej trzyletniego doświadczenia na stanowisku kierowniczym. Musi być zaangażowany w zarządzanie operacyjne lub pełnić rolę inżyniera procesu.

Tylko dyrektor firmy może przyjąć lub zwolnić z pracy takiego specjalistę. W przypadku nieobecności pracownika z ważnego powodu, jego obowiązki wykonuje zastępca lub inny wyznaczony w określony sposób pracownik, który jest odpowiedzialny i otrzymuje odpowiednie upoważnienie.

Wiedza kierownika sklepu

Z opisu stanowiska kierownika warsztatu produkcyjnego wynika, że ​​ten ostatni musi posiadać pewną wiedzę, w tym znajomość wszystkich aktów prawnych i regulacyjnych, a także ustawodawstwa danego kraju. Jest zobowiązany do zapoznania się z informacjami metodycznymi związanymi z planowaniem produkcji i zarządzaniem operacyjnym.

Ponadto wskazany specjalista powinien przestudiować wszystkie perspektywy związane z poprawą efektywności i rozwojem firmy. Zbadanie, jakie zakłady produkcyjne są dostępne i jakiego rodzaju zaplecze ma organizacja, poznanie specjalizacji wszystkich działów i zrozumienie relacji między nimi. Ponadto musi dokładnie wiedzieć, jakie produkty produkuje firma lub jaką pracę wykonuje firma.

Co powinien wiedzieć szef QCD?

Z opisu stanowiska kierownika działu kontroli jakości w produkcji wynika, że ​​wie on, jak zorganizowane jest planowanie produkcji, opracowywane są programy i harmonogramy wydawania towarów. Pracownik musi znać podstawy technologii produkcji, organizacji rachunkowości operacyjnej, magazynowania, a także różnych prac niezbędnych w przedsiębiorstwie.

Musi wiedzieć, jak korzystać z technologii sieciowych, komputerów, komunikacji i innej komunikacji dostępnej w organizacji. Wiedza wskazanego specjalisty powinna obejmować podstawy organizacji produkcji, ekonomii, zarządzania i pracy. Musi znać prawo pracy, a także wszystkie zasady i przepisy obowiązujące w firmie.

Funkcje kierownika działu produkcji

Są pewne funkcje, które musi pełnić kierownik działu produkcji. Opis stanowiska sugeruje, że powierzono mu zarządzanie pracą mającą na celu operacyjną regulację produkcji. Jednocześnie musi wykorzystywać wszystkie dostępne mu zasoby, w tym technologię komputerową, komunikację i komunikację, regulować przebieg produkcji, zapewniając tym samym rytmiczne zwalnianie towarów, aby cała wykonywana praca była zgodna z wcześniej opracowanymi planami i umowami związanych z dostawą wytworzonego produktu.

Pracownik ten opracowuje programy produkcyjne, sporządza harmonogramy, według których produkty będą następnie produkowane, monitoruje ich zgodność z wcześniej opracowanymi planami i umowami zawartymi pomiędzy firmą a kontrahentami.

W razie potrzeby jego funkcje obejmują korygowanie opracowanych planów, opracowywanie i wdrażanie operacyjnego planowania produkcji i innych standardów.

Obowiązki kierownika produkcji żywności

Opis stanowiska kierownika produkcji żywności oznacza, że ​​jego obowiązki obejmują organizowanie kontroli operacyjnej nad zwalnianiem produktów, dostarczanie dokumentacji technicznej, narzędzi, materiałów, sprzętu, pojazdów i innych rzeczy, które są niezbędne do nieprzerwanego, terminowego i wysokiej jakości wydania dobra.

Powinien zawierać codzienny opis wykonanej pracy, z uwzględnieniem ilości i asortymentu wydanych towarów.

Ponadto kontroluje terminowość i jakość procesu produkcyjnego, przestrzeganie regulaminu przez podwładnych. Do jego obowiązków należy koordynacja pracy oddziałów firmy, podejmowanie działań mających na celu zapewnienie rytmu realizacji zaplanowanych prac, a także zapobieganie i zapobieganie naruszeniom procesu produkcyjnego.

Inne funkcje

Z opisu stanowiska kierownika produkcji wynika, że ​​musi on zapewnić terminową księgowość, dokumentację i regulować wykonywanie prac związanych z obsługą międzyzakładową i kooperacją działań.

Musi sprawować kontrolę nad realizacją roszczeń i wymagań różnych działów firmy, analizować wyniki działalności organizacji w minionym okresie w celu identyfikacji możliwości produkcyjnych i w przyszłości wykorzystać pełny potencjał mocy produkcyjnych, wyposażenia i warsztatów , co skróci cykl wytwarzania towarów.

Inne obowiązki

Z opisu stanowiska kierownika produkcji wynika, że ​​musi on zidentyfikować i opanować wszystkie innowacje technologiczne, odkrycia w dziedzinie nauki i najlepsze praktyki, które można wykorzystać do poprawy organizacji pracy i jej wydajności.

Nadzoruje pracę w magazynach, kontroluje, czy w procesie inwentaryzacji uczestniczą wszystkie działy. Prowadzi i planuje działania mające na celu usprawnienie planowania operacyjnego, mechanizację procesu oraz wprowadzenie nowych nowoczesnych narzędzi we wszystkich obszarach firmy.

Ponadto jest zobowiązany do nadzorowania podległych szefów i pracowników organizacji, kontrolując jakość i terminowość ich pracy.

Prawa

Opis stanowiska kierownika zmiany produkcyjnej zakłada, że ​​pracownik zatrudniony na to stanowisko ma prawo działać w imieniu powierzonego mu działu, reprezentując interesy firmy w relacjach z innymi działami i kontrahentami w kwestiach zarządzania produkcją. Ponadto ma prawo do otrzymywania wszelkich potrzebnych mu informacji od kierowników działów firmy, sprawdzania działań pracowników i ich zarządzania, brania udziału w przygotowaniu dokumentacji zarządczej, umów, kosztorysów i innej rachunkowości związanej z zarządzaniem przedsiębiorstwa.

Ponadto wymieniony specjalista ma prawo skontaktować się ze wszystkimi kierownikami działów organizacji i rozwiązywać z nimi problemy związane z działalnością produkcyjną firmy.

Do jego uprawnień należy sporządzanie i podpisywanie zleceń i innych dokumentów regulujących, korespondencja z kierownikami działów i wykonawcami w jego imieniu, jeśli leży to w jego kompetencjach.

Po przeprowadzeniu kontroli może zaproponować swoim bezpośrednim przełożonym pociągnięcie pracowników firmy do odpowiedzialności materialnej i dyscyplinarnej za stwierdzone przez niego naruszenia.

Odpowiedzialność

Z opisu stanowiska kierownika przygotowania produkcji wynika, że ​​może on zostać pociągnięty do odpowiedzialności, jeśli nie wykonuje swoich obowiązków terminowo lub jakościowo lub ignoruje je w granicach obowiązującego ustawodawstwa danego kraju.

Ponadto odpowiada za wszelkie naruszenia prawa w ramach Kodeksu Administracyjnego, Karnego i Pracy, jeśli popełnił je w trakcie swojej pracy. Pracownik może zostać pociągnięty do odpowiedzialności, jeśli jego działania w taki czy inny sposób negatywnie wpłynęły na materialny dobrobyt firmy. Ponadto odpowiada za ujawnianie tajemnic handlowych oraz przekazywanie wszelkich innych poufnych informacji osobom trzecim.

Wniosek

To podstawowe informacje, które zawiera opis stanowiska pracy kierownika produkcji. Wzór tego dokumentu może ulec zmianie w zależności od wielkości firmy, jej potrzeb oraz wymagań stawianych aplikantom. Jednocześnie nie może zawierać przedmiotów naruszających prawo danego kraju. Zanim pracownik rozpocznie swoje obowiązki, musi zapoznać się z instrukcją i uzgodnić ją z przełożonymi.

Ogólnie rzecz biorąc, taka praca wymaga specjalnej wiedzy, umiejętności i zdolności, których nie zdobędziesz w instytucji edukacyjnej. Trzeba osobiście zapoznać się z produkcją, niuansami firmy, zdobyć niezbędne doświadczenie i dopiero wtedy aplikować na to stanowisko. Pracodawcy cenią odpowiedzialnych, celowych specjalistów, którzy rozumieją, z jakimi rezerwami będą musieli pracować. Wysoko cenione są umiejętności zarządzania personelem, dobrze wygłoszona mowa biznesowa, myślenie techniczne, kreatywność oraz umiejętność uczenia się i stosowania nowoczesnych technik zarządzania produkcją.

Opis stanowiska kierownika warsztatu (sekcja)

Stanowisko: Majster.

Profil stanowiska (wymagania dotyczące zatrudnienia): Kobieta lub mężczyzna w wieku 28-50 lat. Wyższa edukacja. Kompetentny specjalista (doświadczenie). Zaraźliwy. Odporne na stres. Posiada dobre umiejętności organizacyjne i zdolności przywódcze (Doświadczenie na stanowisku kierowniczym od co najmniej dwóch lat).

Ogólny cel stanowiska:

Organizuje i kontroluje zaopatrzenie powierzonego zakładu produkcyjnego w surowce, stany magazynowe, monitoruje dyscyplinę pracy, a także odpowiada za jakość produktów, realizację programu produkcyjnego.

Obowiązki funkcjonalne

Produkt wyjściowy

Wskaźniki jakości produktu

1. Zarządzaj produkcją i działalnością gospodarczą warsztatu

Zorganizowana produkcja

Efektywność

2. Kieruj działaniami kolektywu pracy, aby zapewnić uwolnienie produktów zgodnie z przydziałem produkcyjnym

Zrealizowane zlecenie produkcyjne

Produkty o wymaganym asortymencie i jakości;

Aktualność

3. Wykonywanie prac usprawniających proces produkcyjny (wprowadzanie nowych technologii, efektywne wykorzystanie technologii oraz podnoszenie kwalifikacji zawodowych pracowników)

Samopoznanie z nowymi technologiami i sprzętem, prowadzenie spotkań produkcyjnych i kursów mistrzowskich

Poprawa jakości produktów;

Zmniejszenie kosztów czasu i zasobów

4. Skompletuj prośby o niezbędne surowce i składniki na podstawie zamówienia i przekaż je kierownikowi magazynu

Zebrane wnioski i przed końcem dnia roboczego przekazane kierownikowi magazynu

Terminowość składania;

Kompletność danych

5. Kontroluj terminy przyjęcia i sprzedaży, asortyment, ilość i jakość produktów spożywczych, półproduktów i surowców odbieranych z magazynu

Po otrzymaniu towaru z magazynu sprawdź jego asortyment, ilość, termin przydatności do spożycia.

Brak nadwyżek i/lub niedoborów niektórych rodzajów surowców;

Używaj tylko wysokiej jakości surowców

6. Aby kontrolować technologię przygotowania produktów, normy dotyczące układania surowców oraz przestrzeganie przez pracowników wymagań sanitarnych i zasad higieny osobistej

Zgodność z recepturą i technologią produkcji Sanitarność w produkcji

Produkty o wymaganej jakości;

trwałość

7. Na początku dnia roboczego przedstaw brygadzistom zadania produkcyjne

Podział pracy, podział pracowników według operacji

Maksymalna wydajność

8. Opracuj harmonogram pracy dla pracowników i monitoruj jego przestrzeganie (w razie potrzeby wprowadź w nim zmiany).

pełna zmiana pracy

Na czas co miesiąc

9. Zachowaj kartę czasu pracy

Wypełnianie karty czasu pracy

Aktualność;

Ważność danych

10. Organizuj księgowość, kompilację i terminowe raportowanie z działalności produkcyjnej

Kontrola księgowości działań produkcyjnych (może być delegowana)

Aktualność;

Kompletność danych

11. Kontroluje prawidłową eksploatację i stan sanitarny urządzeń i innych środków trwałych

Szkolenie pracowników w zakresie prawidłowej obsługi sprzętu

Brak awarii z winy pracowników;

Zgodność sanitarna

12. Przeprowadź odprawę i szkolenie personelu w zakresie technologii gotowania i innych kwestii produkcyjnych

Prowadzenie warsztatów i warsztatów

Poprawa jakości produktów

13. Monitorować przestrzeganie przez pracowników zasad i norm ochrony i bezpieczeństwa pracy, dyscypliny produkcji i pracy, wewnętrznych przepisów pracy

Zapoznanie podpisanych pracowników z wymaganiami bezpieczeństwa i wdrożenie odpowiednich środków

Żadnych wypadków przy pracy

14. Wykonywanie prac podnoszących kwalifikacje pracowników

Przeprowadzanie atestów

100% frekwencja pracowników, wyniki certyfikacji

15. Monitoruj organizację miejsca pracy każdego pracownika

Zapewnienie niezbędnego sprzętu i sprzętu, warunki pracy

Wzrost produktywności

16. Przeprowadź ocenę gotowej żywności

Odpowiednie parametry i jakość produktu

Brak przypadków wadliwych produktów

17. Kontroluje księgowanie przez brygadzistę przyjęć z magazynu oraz rozliczanie wysyłek wyrobów gotowych z warsztatu.

Kontrola wypełnienia dziennika księgowego.

Terminowość i wiarygodność danych.

19. Po 6 miesiącach pracy poddaj się badaniu lekarskiemu na koszt firmy i nadzoruj przebieg badań lekarskich przez podwładnych.

Zdane badanie lekarskie

Na czas, co pół roku

Musisz wiedzieć:

1. Dekrety, rozkazy, rozkazy, inne dokumenty regulujące i regulacyjne wyższych i innych organów dotyczące działalności publicznych przedsiębiorstw gastronomicznych.

2. Organizacja i technologia produkcji.

3. Wymagania asortymentowe i jakościowe dla potraw i produktów kulinarnych.

4. Podstawy racjonalnego i dietetycznego żywienia.

5. Zasady rachunkowości i normy wydawania wyrobów.

7. Wskaźniki zużycia surowców i półproduktów.

8. Normy i specyfikacje produktów, surowców i półproduktów.

9. Zasady i warunki przechowywania produktów, surowców i półproduktów.

10. Rodzaje urządzeń technologicznych, zasada działania, parametry techniczne i warunki ich eksploatacji.

11. Gospodarka gastronomiczna.

12. Organizacja zachęt płacowych i pracowniczych.

13. Podstawy organizacji pracy.

14. Prawo pracy.

15. Wewnętrzne przepisy pracy.

16. Zasady i normy ochrony pracy, środków bezpieczeństwa, higieny przemysłowej i ochrony przeciwpożarowej.

Wymagane kompetencje:

  1. Specjalna wiedza i umiejętności:

Wykształcenie wyższe zawodowe lub średnie zawodowe oraz staż pracy w specjalności co najmniej 2 lata

Znajomość harmonogramu i wymagań dotyczących obiegu dokumentów;

Znajomość asortymentu produktów oraz warunków przechowywania;

  1. Ogólna wiedza i umiejętności:

Znajomość etyki komunikacji biznesowej i umiejętności negocjacyjne;

Wiedza i umiejętności z zakresu zarządzania czasem.

Umiejętność zarządzania personelem

PODPORZĄDKOWANIE:

Bezpośrednio: dyrektor produkcji.

W ZGŁOSZENIU:

Bezpośrednio: brygadziści budowy.

Pośrednio: wszyscy pracownicy sklepów gorących, zimnych i mięsnych.

Prawa:

Odnośnie bezpośredniego przełożonego

1. Przedstawiaj sugestie mające na celu poprawę efektywności ich pracy oraz pracy organizacji.

2. Skontaktować się z Zastępcą Dyrektora ds. Produkcji w przypadku konfliktu w toku działalności, jeżeli nie jest możliwe samodzielne rozwiązanie.

3. Zapoznać się z projektami decyzji kierownictwa dotyczących jego działalności i przedstawić propozycje zmian tych projektów.

4. Wymagają od kierownictwa przedsiębiorstwa pomocy w wykonywaniu ich oficjalnych praw i obowiązków.

Dla pracowników innych działów

1. Żądać informacji i dokumentów niezbędnych do działalności organizacji i odpowiadających jej poziomowi dostępu od przedstawicieli innych działów oraz dążyć do realizacji uzasadnionych próśb.

Podejmować decyzje

1. W ramach swoich funkcji wymienionych w opisie stanowiska

Odpowiedzialność:

Budżetowy

Za straty poniesione z własnej winy kierownika sklepu;

Za wadliwe działanie lub niezgodność stanu i/lub konfiguracji sprzętu zgłaszającego z własnej winy kierownika sklepu

funkcjonalny

Za nieprawdziwe informacje o realizacji planów pracy

Za niewykonywanie swoich obowiązków

Za nieprzestrzeganie przepisów ustawowych i wykonawczych dotyczących działalności kierownika sklepu

Organizacyjny

Za niezgodność z postanowieniami obowiązujących dokumentów (regulamin, nakazy, instrukcje, regulaminy i inne dokumenty regulacyjne)

Za nieprzestrzeganie dyscypliny pracy i wydajności, w tym przepisów prawa pracy

Za nieprzestrzeganie tajemnic handlowych i urzędowych

STANDARDY PRACY:

  1. Przychodzi do pracy o 7:00, zakłada mundur, przyczepia odznakę. Buty powinny być zakryte, z wygodnymi obcasami i dopasowane do kształtu.
  2. Na straży określa dostępność personelu zgodnie z podziałem na działy i harmonogramem pójścia do pracy. Dokonuje korekty rozmieszczenia osób zgodnie z potrzebami produkcyjnymi.
  3. Wykonuje szybki objazd:
  4. Kontroluje procesy technologiczne
  5. Sprawdza jakość gotowych produktów, p / f: sprawdza wydajność potraw, przeprowadza klasyfikację gotowych potraw, zaznacza w dziennikach sortowania.
  6. Sprawdza zgodność z normami sanitarnymi i technologicznymi.
  7. Kontroluje realizację wniosków oraz przestrzeganie terminów ich realizacji.
  8. Kontroluje pracę produkcji jako całości.
  9. Rozwiązuje sytuacje konfliktowe, które powstają w trakcie pracy między pracownikami.
  10. Sprawdza przydziały zmianowe na koniec dnia roboczego
  11. Prowadzi kontrolę po zmianie

Warunki pracy:

Nieregularne godziny pracy.

Możliwość wyjazdów służbowych.

UWAGI:

  1. W sytuacjach awaryjnych kierownik warsztatu decyduje o priorytecie i kolejności pełnienia funkcji pozostających w jego gestii. W szczególnie krytycznych sytuacjach awaryjnych decyzję podejmuje kierownik sklepu w porozumieniu z dyrektorem produkcji.

Zapoznane z instrukcjami:

Imię i nazwisko Data Podpis

___________________ _______ ______

Imię i nazwisko Data Podpis

1. Postanowienia podstawowe

1.1. Kierownik produkcji jest powoływany na stanowisko i zwalniany ze stanowiska zgodnie z procedurą ustanowioną w obowiązującym prawie pracy na polecenie dyrektora przedsiębiorstwa.

1.2. Kierownik Produkcji podlega bezpośrednio Prezesowi Zarządu.

1.3. Kierownik produkcji musi znać: ustawodawstwo i inne regulacyjne akty prawne regulujące działalność organizacji budowlanych; profil, specjalizacja i cechy struktury przedsiębiorstwa; perspektywy rozwoju technicznego i gospodarczego przedsiębiorstwa; zdolność produkcyjna przedsiębiorstwa; podstawy technologii pracy; procedura opracowywania i zatwierdzania planów budowy; dokumentacja projektowa i kosztorysowa obiektów w budowie; technologia i metody prac budowlanych; przepisy budowlane; wymagania dotyczące organizacji pracy przy budowie projektów budowlanych; procedurę opracowywania i wykonywania kosztorysów projektowych i innej dokumentacji technicznej, prowadzenia ewidencji i sporządzania sprawozdań z działalności przedsiębiorstwa w dziedzinie budownictwa; tryb zawierania i wykonywania umów gospodarczo-finansowych; ekonomia, organizacja produkcji, pracy i zarządzania; zasady i normy ochrony pracy, środków bezpieczeństwa, higieny przemysłowej i ochrony przeciwpożarowej.

1.4. W okresie czasowej nieobecności Szefa Produkcji jego obowiązki powierza Producentowi Robót (brygadziście).

2. Obowiązki funkcjonalne

Dyrektor Operacyjny:

2.1. Organizuje techniczne przygotowanie produkcji (budowlane) lub inne rodzaje podstawowej działalności przedsiębiorstwa.

2.2. Zarządza bieżącym i długofalowym planowaniem rozwoju technicznego przedsiębiorstwa, jego bazy produkcyjnej.

2.3. Nadzoruje przygotowywanie specyfikacji technicznych dla projektowania nowo budowanych gałęzi przemysłu, konstrukcji, obiektów technicznych, rozbudowy, rozbudowy i przebudowy istniejących, wprowadzenia automatyki i mechanizacji.

2.4. Opiniuje i zatwierdza dokumentację projektową modernizacji urządzeń i racjonalizacji miejsc pracy.

2.5. Uczestniczy w opracowywaniu środków usprawniających pracę i efektywniejszego wykorzystania mocy produkcyjnych

2.6. Prowadzi nadzór techniczny nad realizacją robót budowlano-montażowych, odbiorami robót i zrealizowanych obiektów.

2.7. Kontroluje stan realizacji planów budowy, zgodność z wielkościami, terminami i jakością robót budowlano-montażowych, a także jakością użytych materiałów, wyrobów, konstrukcji, zatwierdzoną dokumentacją projektową i kosztorysową, rysunkami roboczymi, przepisami budowlanymi i przepisami, normy, specyfikacje, normy ochrony pracy.

2.8. Uczestniczy w rozwiązywaniu problemów wprowadzania zmian w projektach w związku z wprowadzaniem bardziej postępowych procesów technologicznych, przestrzennych i rozwiązań projektowych obniżających koszty i poprawiających wskaźniki techniczno-ekonomiczne projektów budowlanych.

2.9. Prowadzi ewidencję wykonanych robót budowlano-montażowych oraz przygotowuje niezbędne dane do sprawozdawczości z realizacji planów budowy.

2.10. Bierze udział w rozpatrywaniu i zatwierdzaniu zmian w decyzjach projektowych, które pojawiają się podczas budowy, szybko rozwiązuje problemy związane z wymianą materiałów i produktów w razie potrzeby.

2.11. Bada przyczyny opóźnień i pogorszenia jakości robót budowlano-montażowych, podejmuje działania mające na celu ich zapobieganie i eliminację.

2.12. Kontroluje jakość usuwania niedoskonałości, defektów w odpowiednim czasie.

2.13. Wykonuje odbiory techniczne wykonanych robót i obiektów budowlano-montażowych, sporządza niezbędną dokumentację techniczną. Uczestniczy w pracach komisji ds. odbioru projektów budowlanych i ich uruchomienia.

3. PRAWA

Kierownik produkcji ma prawo:

3.1. Wydawanie poleceń podległym pracownikom i służbom, wykonywanie zadań w zakresie zagadnień wchodzących w zakres jego obowiązków funkcjonalnych.

3.2. Kontrolować realizację zaplanowanych zadań i prac, terminową realizację poszczególnych zleceń i zadań przez podległe mu pododdziały.

3.3. Poproś i otrzymuj niezbędne materiały i dokumenty związane z działalnością Kierownika Produkcji, podległych mu jednostek.

3.4. Nawiązywanie relacji z działami instytucji i organizacji zewnętrznych w celu rozwiązywania problemów operacyjnych działalności produkcyjnej, które leżą w jego kompetencjach.

3.5. Reprezentować interesy przedsiębiorstwa w organizacjach zewnętrznych w kwestiach związanych z działalnością produkcyjną przedsiębiorstwa, w kwestiach należących do kompetencji kierownika produkcji.

4. ODPOWIEDZIALNOŚĆ

Kierownik produkcji odpowiada za:

4.1. Wyniki i efektywność działalności produkcyjnej organizacji pracodawcy.

4.2. Niewywiązywanie się z obowiązków funkcjonalnych.

4.3. Niedokładne informacje o stanie realizacji planów pracy podległych służb i działu.

4.4. Nieprzestrzeganie poleceń, poleceń i poleceń Dyrektora Generalnego.

4.5. Niepodejmowanie działań w celu stłumienia stwierdzonych naruszeń przepisów bezpieczeństwa, przeciwpożarowych i innych zasad, które stanowią zagrożenie dla działalności przedsiębiorstwa, jego pracowników.

I. Postanowienia ogólne

Niniejsza instrukcja dotyczy kierownika produkcji i jest opracowana zgodnie z:

"Katalog kwalifikacji stanowisk kierowników, specjalistów i innych pracowników." Dekret Ministerstwa Pracy i Rozwoju Społecznego Federacji Rosyjskiej z dnia 21 sierpnia 1998 r. Nr 37 (zmieniony 02.01.00).

1.1. Kierownik produkcji należy do kategorii menedżerów.

1.2. Na stanowisko kierownika produkcji zostaje powołana osoba, która posiada wykształcenie wyższe zawodowe (techniczne) lub średnie specjalistyczne oraz co najmniej 3-letni staż pracy na stanowiskach inżynieryjno-technicznych lub co najmniej 3-letni staż pracy w zakładach produkcyjnych firmy .

1.3. Powołanie na stanowisko kierownika produkcji i zwolnienie ze stanowiska odbywa się zgodnie z ustaloną procedurą na polecenie dyrektora generalnego firmy.

1.4. Kierownik produkcji musi wiedzieć:

1.4.1. Dokumenty organizacyjno-administracyjne, materiały regulacyjne i metodyczne dotyczące działalności produkcyjnej i gospodarczej Zakładu.

1.4.2. Perspektywy rozwoju technicznego, gospodarczego i społecznego branży oraz biznesplan Zakładu.

1.4.3. Wymagania techniczne dla wyrobów Zakładu, technologia ich wytwarzania.

1.4.4. Wyposażenie zakładu i zasady jego obsługi technicznej.

1.4.5. Kolejność i metody planowania technicznego, ekonomicznego i bieżącego produkcji.

1.4.6. Formy i metody produkcji oraz działalność gospodarcza Zakładu.

1.4.7. Aktualne przepisy dotyczące wynagrodzeń i form zachęt materialnych.

1.4.8. Zaawansowane doświadczenie krajowe i zagraniczne w produkcji podobnych wyrobów.

1.4.9. Podstawy ekonomii, organizacji pracy, produkcji i zarządzania.

1.4.10. Zasady bezpieczeństwa pożarowego.

1.4.11. Zasady budowy i bezpiecznej eksploatacji dźwigów.

1.4.12. Zasady wyposażania pracowników w specjalną odzież, specjalne obuwie i inny sprzęt ochrony osobistej.

1. 4.13. Regulamin badania i rejestracji wypadków przy pracy.

1.4.14. Przepisy dotyczące trybu opracowywania i zatwierdzania zasad i instrukcji ochrony pracy.

1.4.15. Instrukcje ochrony pracy dla pracowników (pracowników) ich jednostki.

1.4.16. Zasady ochrony pracy podczas operacji załadunku i rozładunku oraz umieszczania towarów.

1.4.17. Podstawy prawa pracy.

1.4.18. Wewnętrzne przepisy pracy.

1.4.19. Zasady i normy ochrony pracy, środków bezpieczeństwa, higieny przemysłowej i ochrony przeciwpożarowej.

1.5. Szef produkcji musi być certyfikowany zgodnie z:

1.5.1. Zasady bezpieczeństwa pożarowego.

1.5.2. Zasady projektowania i bezpiecznej eksploatacji żurawi.

1.5.3. Ochrona pracy.

1.5.4. Kierownik produkcji podlega bezpośrednio kierownikowi przedsiębiorstwa

(w projekcie - do Dyrektora ds. Rozwoju)

1.5.5. Podczas nieobecności szefa produkcji (urlop, choroba, podróż służbowa itp.) Jego obowiązki wykonuje zastępca (w przypadku braku takiej osoby wyznaczona w określony sposób), który nabywa odpowiednie prawa i jest odpowiedzialny za ich prawidłowe wykonanie.

1.6. Wymagania kwalifikacyjne korporacyjne dla kierownika produkcji obejmują:

1.6.1. dobra wiedza i umiejętność identyfikowania i rozwiązywania złożonych problemów poprzez adaptację istniejących procedur/technologii/metod,

1.6.2. aktywnie uczestniczyć w usprawnieniach i zmianach, pracować samodzielnie bez ograniczeń czasowych i ze zmianami planów;

1.6.3. pracowitość i dyscyplina, inicjatywa;

1.6.4. umiejętność planowania swoich działań i działań podwładnych;

1.6.5. znajomość podległego personelu, jego potrzeb i oczekiwań;

1.6.6. powściągliwość, kultura mowy, umiejętność słuchania;

1.6.7. umiejętność pracy z dokumentami;

1.6.8. umiejętność rozwiązywania problemów;

1.6.9. zdolność uczenia się, elastyczność myślenia;

1.6.10. tolerancja na stres;

1.6.11. lojalność;

1.6.12. konstruktywność.

II. Odpowiedzialność zawodowa

Dyrektor Operacyjny:

2.1. Kieruje działalnością produkcyjną i gospodarczą Zakładu.

2.1. Zapewnia realizację celów produkcyjnych, rytmiczne wydawanie produktów wysokiej jakości, efektywne wykorzystanie kapitału trwałego i obrotowego.

2.3. Prowadzi prace nad poprawą organizacji produkcji, jej technologii, mechanizacją i automatyzacją procesów produkcyjnych, zapobieganiem wadom i poprawą jakości produktów, oszczędzając wszelkiego rodzaju zasoby.

2.4. Organizuje bieżące planowanie produkcji, księgowość, zestawienie i terminowe raportowanie z działalności produkcyjnej zakładu,

2.5. Organizuje prace nad wprowadzeniem nowych form zarządzania, poprawą racjonowania pracy, prawidłowym stosowaniem form i systemów wynagrodzeń i zachęt materialnych, uogólnieniem i upowszechnieniem zaawansowanych metod i metod pracy, badaniem i wdrażaniem zaawansowanych krajowych i zagranicznych doświadczenie w projektowaniu i technologii produkcji podobnych produktów, rozwoju racjonalizacji i wynalazków.

2.6. Zapewnia prawidłową technicznie pracę urządzeń i innych środków trwałych, realizację harmonogramów ich napraw, bezpieczne i higieniczne warunki pracy.

2.7. Koordynuje pracę wszystkich służb i działów zakładu.

2.8. Przeprowadza dobór personelu pracowników i pracowników, ich rozmieszczenie i celowe wykorzystanie.

2.9. Monitoruje przestrzeganie przez pracowników zasad i przepisów ochrony i bezpieczeństwa pracy, dyscypliny produkcji i pracy, wewnętrznych przepisów pracy.

2.10. Przedstawia propozycje nagradzania zasłużonych pracowników, nakładania sankcji dyscyplinarnych na naruszających dyscyplinę przemysłową i pracowniczą, w razie potrzeby stosując środki wpływu materialnego.

2.11. Organizuje prace podnoszące kwalifikacje pracowników i pracowników zakładu, prowadzi pracę edukacyjną w zespole w celu stworzenia zdrowego środowiska produkcyjnego.

2.12. Organizuje ewidencję, księgowanie i przechowywanie dokumentów zewnętrznych i wewnętrznych znajdujących się w jednostce.

III. Prawa

Kierownik produkcji ma prawo:

3.1. Działać w imieniu służb produkcyjnych Zakładu, reprezentować interesy Zakładu w relacjach z innymi wydziałami strukturalnymi, organizacjami i władzami publicznymi.

3.2. Żądaj i otrzymuj niezbędne informacje od kierowników pionów konstrukcyjnych Zakładu oraz specjalistów.

3.3. Sprawdź działania pionów strukturalnych Zakładu w zakresie technicznego przygotowania produkcji.

3.4. Uczestniczyć w przygotowaniu projektów zamówień, instrukcji, instrukcji, a także kosztorysów, umów i innych dokumentów związanych z działalnością produkcyjną Zakładu.

3.5. Kontaktuj się z kierownikami wszystkich działów strukturalnych w kwestiach działalności produkcyjnej Zakładu.

3.6. Wydawanie poleceń kierownikom działów strukturalnych Zakładu w sprawach produkcyjnych.

3.7. w zakresie swoich kompetencji podpisywać i potwierdzać dokumenty; wystawiać zlecenia dla Zakładu w sprawach działalności produkcyjnej pod jego podpisem.

3.8. Samodzielne prowadzenie korespondencji z wydziałami strukturalnymi Zakładu, a także innymi organizacjami w sprawach należących do jego kompetencji.

3.9. Przedstawienie kierownikowi działu produkcji propozycji pociągnięcia urzędników do odpowiedzialności materialnej i dyscyplinarnej na podstawie wyników kontroli.

3.10 Sugerować poprawę systemu zarządzania jakością;

3.11. Uczestniczyć w działaniach mających na celu korygowanie i zapobieganie niespójnościom w systemie zarządzania jakością.

4 IV. Odpowiedzialność

Kierownik produkcji odpowiada za:

4.1. Za nienależyte wykonanie lub niewykonanie obowiązków służbowych przewidzianych w niniejszym opisie stanowiska - w zakresie określonym przez obowiązujące prawo pracy Federacji Rosyjskiej.

4.2. Za przestępstwa popełnione w trakcie wykonywania swojej działalności - w granicach określonych przez obowiązujące prawo administracyjne, karne i cywilne Federacji Rosyjskiej.

4.3. Za spowodowanie szkód materialnych - w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy i prawo cywilne Federacji Rosyjskiej.

4.4. Za naruszenie dyscypliny produkcyjnej i technologicznej, w tym naruszenie przepisów ochrony pracy i bezpieczeństwa.

4.4. Za wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych mających na celu eliminację zidentyfikowanych i potencjalnych niezgodności oraz ciągłe podnoszenie jakości produktów firmy.

1. POSTANOWIENIA OGÓLNE.
  • 1. Kierownik sklepu należy do kategorii managerów.
  • 2. Osoba z wykształceniem wyższym zawodowym (technicznym) i stażem pracy w specjalności na stanowiskach inżynieryjno-technicznych przez co najmniej 3 lata lub wykształceniem średnim zawodowym (technicznym) i stażem pracy w specjalności na stanowiskach inżynieryjno-technicznych przez co najmniej 5 lat.
  • 3. Kierownika sklepu zatrudnia i odwołuje dyrektor organizacji.
  • 4. Kierownik sklepu musi wiedzieć:
    • dokumenty organizacyjne i administracyjne, materiały regulacyjne i metodyczne dotyczące działalności produkcyjnej i gospodarczej warsztatu;
    • perspektywy rozwoju technicznego przedsiębiorstwa i warsztatu;
    • wymagania techniczne dotyczące produktów warsztatu, technologia jego produkcji;
    • wyposażenie sklepu i zasady jego obsługi technicznej;
    • procedura i metody planowania technicznego, ekonomicznego i bieżącego produkcji;
    • formy i metody produkcji oraz działalność gospodarcza sklepu;
    • aktualne regulacje dotyczące wynagrodzeń i form zachęt materialnych;
    • zaawansowane doświadczenie krajowe i zagraniczne w produkcji podobnych wyrobów;
    • podstawy ekonomii, organizacji pracy, produkcji i zarządzania;
    • podstawy prawa pracy;
    • wewnętrzne przepisy pracy;
    • zasady i normy ochrony pracy, środków bezpieczeństwa, higieny przemysłowej i ochrony przeciwpożarowej.
  • 5. W swoich działaniach kierownik sklepu kieruje się:
    • ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej,
    • statut organizacji,
    • rozkazy i rozkazy dyrektora organizacji,
    • ten opis stanowiska,
    • Wewnętrzny regulamin pracy organizacji.
  • 6. Kierownik sklepu podlega bezpośrednio dyrektorowi organizacji.
  • 7. Podczas nieobecności kierownika warsztatu (podróż służbowa, urlop, choroba itp.) jego obowiązki wykonuje osoba wyznaczona przez dyrektora organizacji w określony sposób, która nabywa odpowiednie prawa, obowiązki i odpowiada za wykonanie powierzonych mu obowiązków.
2. OBOWIĄZKI PRACY.
Majster:
  • 1. Zarządza działalnością produkcyjną i gospodarczą sklepu.
  • 2. Zapewnia realizację celów produkcyjnych, rytmiczne uwalnianie produktów wysokiej jakości, efektywne wykorzystanie kapitału trwałego i obrotowego.
  • 3. Prowadzi prace nad doskonaleniem organizacji produkcji, jej technologii, mechanizacją i automatyzacją procesów produkcyjnych, zapobieganiem wadom i podnoszeniem jakości wyrobów, oszczędzaniem wszelkiego rodzaju zasobów, wprowadzaniem postępowych form organizacji pracy, atestowaniem i racjonalizacją miejsc pracy, wykorzystaniem rezerwy w celu zwiększenia wydajności pracy i obniżenia kosztów produkcji.
  • 4. Organizuje bieżące planowanie produkcji, księgowość, kompilację i terminowe raportowanie z działalności produkcyjnej warsztatu, prace nad wprowadzeniem nowych form zarządzania, poprawę racjonowania pracy, prawidłowe stosowanie form i systemów wynagrodzeń i zachęt materialnych, uogólnienie oraz upowszechnianie zaawansowanych metod i metod pracy, badanie i wdrażanie zaawansowanych krajowych i zagranicznych doświadczeń w projektowaniu i technologii produkcji podobnych produktów, rozwój racjonalizacji i wynalazków.
  • 5. Zapewnia prawidłową technicznie pracę urządzeń i innych środków trwałych oraz realizację harmonogramów ich napraw, bezpieczne i higieniczne warunki pracy, a także terminowe udzielanie pracownikom świadczeń w zakresie warunków pracy. Koordynuje pracę rzemieślników i usług warsztatowych.
  • 6. Przeprowadza dobór personelu pracowników i pracowników, ich rozmieszczenie i celowe wykorzystanie.
  • 7. Monitoruje przestrzeganie przez pracowników zasad i norm ochrony i bezpieczeństwa pracy, dyscypliny produkcji i pracy, wewnętrznych przepisów pracy.
  • 8. Przedstawia propozycje nagradzania zasłużonych pracowników, nakładania sankcji dyscyplinarnych na naruszających dyscyplinę produkcji i pracy, w razie potrzeby stosując środki wpływu materialnego.
  • 9. Organizuje pracę podnoszącą kwalifikacje pracowników i pracowników sklepu, prowadzi pracę edukacyjną w zespole.
  • 10. Jest zgodny z Wewnętrznym Regulaminem Pracy i innymi lokalnymi przepisami organizacji.
  • 11. Przestrzega wewnętrznych zasad i przepisów ochrony pracy, bezpieczeństwa, higieny przemysłowej i ochrony przeciwpożarowej.
  • 12. Dba o czystość i porządek w swoim miejscu pracy,
  • 13. Wykonuje w ramach umowy o pracę polecenia pracowników, którym podlega zgodnie z niniejszą instrukcją.
3. PRAWA.
Kierownik działu ma prawo:
  • 1. Zgłaszaj propozycje do rozpatrzenia przez dyrektora organizacji:
    • usprawnienie pracy związanej z obowiązkami przewidzianymi w niniejszej instrukcji,
    • na zachętę podległych mu wybitnych pracowników,
    • w sprawie pociągnięcia do odpowiedzialności materialnej i dyscyplinarnej podległych mu pracowników, którzy naruszyli dyscyplinę produkcyjną i pracowniczą.
  • 2. Żądać od działów strukturalnych i pracowników organizacji informacji niezbędnych do wykonywania jego obowiązków.
  • 3. Zapoznać się z dokumentami określającymi jego prawa i obowiązki na stanowisku, kryteriami oceny jakości wykonywania obowiązków służbowych.
  • 4. Zapoznać się z projektami decyzji kierownictwa organizacji dotyczących jej działalności.
  • 5. Wymagać od kierownictwa organizacji udzielenia pomocy, w tym zapewnienia warunków organizacyjno-technicznych oraz wykonania ustalonych dokumentów niezbędnych do wykonywania obowiązków służbowych.
  • 6. Inne prawa wynikające z obowiązującego prawa pracy.
4. ODPOWIEDZIALNOŚĆ.
Kierownik działu odpowiada za:
  • 1. Za nienależyte wykonanie lub niewykonanie obowiązków służbowych przewidzianych w niniejszym opisie stanowiska - w granicach określonych przez prawo pracy Federacji Rosyjskiej.
  • 2. Za przestępstwa popełnione w trakcie ich działalności - w granicach określonych przez obowiązujące prawo administracyjne, karne i cywilne Federacji Rosyjskiej.
  • 3. Za spowodowanie szkód materialnych w organizacji - w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy i prawo cywilne Federacji Rosyjskiej.