Wysokiej jakości masa twarogowa jest bardzo łatwa do przygotowania w domu w minimalnym czasie. Przepis krok po kroku ze zdjęciami. Przepis wideo.
Zawartość przepisu:
Masa Twarożkowa to produkt smaczny i zdrowy. Jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie i wygląd, w swojej diecie koniecznie musisz uwzględnić dania z twarogu i twarogu. Jednak producenci dodają do twarogu różne konserwanty, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia i używają składników niskiej jakości. W tym przypadku oczywiście nie ma sensu mówić o korzyściach. W takim razie możesz samodzielnie przygotować w domu naturalną masę twarogową bogatą w białko. Znając podstawowy przepis na jego przygotowanie, można następnie eksperymentować i dodawać wszelkiego rodzaju dodatki.
Najpopularniejszymi wypełniaczami do masy twarogowej są: rodzynki, suszone morele, orzechy i jagody. Jeśli potrzebujesz poprawić pracę naczyń krwionośnych i żołądka, sięgnij po banany bogate w potas. Rodzynki zaspokajają głód i zapobiegają tworzeniu się bakterii powodujących próchnicę zębów. Orzechy to rekordowa zawartość minerałów i białka. Mała łyżeczka miodu doda Ci energii, siły i witalności. A żeby czuć się sytym na dłużej i poprawić trawienie, do masy twarogowej dodajemy garść płatków owsianych, które są bogate w błonnik.
- Zawartość kalorii na 100 g - 230 kcal.
- Liczba porcji - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Twarożek - 250 g
- Jajka - 1 szt.
- Cukier - 1 łyżka. lub do smaku
Przygotowanie masy twarogowej krok po kroku w domu, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść jajka w wygodnym pojemniku, dodaj cukier i weź mikser.
2. Ubij jajka, aż będą puszyste i pieniste. Czynność tę można wykonać za pomocą blendera.
3. Połącz ubite jajka i dodaj twarożek. Weź twarożek o średniej zawartości tłuszczu i umiarkowanej konsystencji. Bardzo mokra masa sprawi, że będzie ona płynna i odwrotnie. Jeśli w twarogu jest dużo serwatki, usuń ją. Zawieś go w gazę lub pozostaw na sicie, aby odsączyć nadmiar płynu. Bardzo suchy twarożek rozcieńczyć łyżką kwaśnej śmietany lub mleka.
4. Za pomocą blendera ubij twaróg z jajkami, aby nie było ani jednej grudki.
5. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i jednolita. Spróbować i w razie potrzeby dodać cukru lub soli. Gotowy produkt przechowuj w lodówce z zamkniętą pokrywką. A gdy podajesz masę twarogową, do każdej porcji dodaj dowolne dodatki smakowe.
Masę twarogową łatwo przygotować w domu.
Masa serowa truskawkowa
Składniki:
250 g twarogu
1,5 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
1 jajko
150 g mrożonych truskawek przetartych z cukrem
Jak przygotować masę twarogową truskawkową:
Ten deser można przygotować o każdej porze roku, ponieważ użyte jagody są mrożone. Pomogą masie lepiej ubić i stać się przewiewną.
Przede wszystkim dokładnie umyj skorupkę jajka. Lepiej to zrobić za pomocą mydła do prania i ciepłej wody.
Jajko lekko osusz ręcznikiem, rozbij i umieść w misie blendera. Umieszcza się tam również śmietanę i twarożek, ubijaj je, aż będą gładkie i plastyczne.
Następnie dodać truskawki i ponownie ubić. Danie nabierze różowego odcienia i będzie wyglądać niesamowicie.
Można go zjeść samodzielnie lub posmarować ciasteczkami, białym pieczywem i zrobić zdrową kanapkę.
Deser twarogowo-owocowy od znanego cukiernika. Obejrzyj wideo!..
W ten sam sposób możesz zrobić deser z bananem. Najpierw należy go pokroić w koła, zmiażdżyć w blenderze, a dopiero potem dodać do niego pozostałe składniki. Na określoną ilość twarogu wystarczy jeden dojrzały owoc dużej lub średniej wielkości.
Mieszanka z brzoskwiniami, morelami, malinami i kiwi jest pyszna. Można do niego dodać nie jedno, a dwa nadzienia, łącząc np. kiwi z malinami lub banana z truskawkami.
Masa z masłem
Ci, którzy czasami lubią zafundować sobie wysokokaloryczny deser, mogą przygotować tę samą ilość, która jest sprzedawana w sklepach.
Składniki:
250 g twarogu
50 g masła
szczypta wanilii i soli
3 łyżki łyżki cukru pudru
40 g rodzynek
Jak przygotować masę twarogową z masłem:
Jeśli twarożek nie jest zbyt gęsty, połóż na durszlaku dwa rzędy gazy i połóż na nim twarożek. Pozostawiamy tak na 6 godzin, aby odsączyć nadmiar płynu.
Wcześniej wyjmij masło z lodówki. Do miski włóż przygotowany twarożek, proszek, sól i wanilię.
Ubij te produkty łopatkami miksera. Rodzynki wstępnie opłukać i namoczyć we wrzącej wodzie na 25 minut.
Odlać wodę, rodzynki lekko osuszyć i dodać do masy twarogowej. Wyłóż spód i boki małego prostokąta folią, włóż do niego masę, przykryj folią i włóż do lodówki na noc.
Rano analog produktu zakupionego w sklepie, ale wykonany własnymi rękami, będzie gotowy.
Masa serowa orzechowa
Jest mało prawdopodobne, aby osoby lubiące słodycze były w stanie oprzeć się takiemu przysmakowi.
Składniki:
400 g twarogu
100 g śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu
50 g kwaśnej śmietany
3-4 łyżki. łyżki drobnego cukru
120 g orzechów włoskich
Jak przygotować masę orzechową:
W blenderze wymieszaj twarożek ze śmietaną i cukrem. Schłodzoną śmietankę ubić na gęstą pianę. Dodać do masy śmietanowej i delikatnie wymieszać.
Orzechy siekamy i dodajemy do potrawy. Dokładnie wymieszaj ponownie i możesz cieszyć się przewiewnym deserem.
Twaróg i sery zakupione w sklepie są bardzo smaczne. Mają jednak też wadę – ogromną ilość dodatków, które nie są zbyt zdrowe. Masę twarogową przygotuj w domu i uzupełnij ją naturalnymi składnikami – owocami, domowym dżemem, orzechami, ziołami czy przyprawami. Pożywna lub słodka masa będzie doskonałym dodatkiem do śniadania lub kolacji dla całej rodziny.
Gotowanie domowego twarogu
Aby masa twarogowa była naprawdę smaczna i zdrowa, samodzielnie przygotuj twarożek. Na jego bazie można przygotować dowolne dania. Im więcej tłustego mleka użyjesz, tym bardziej miękki będzie twarożek. Jednak dla tych, którzy preferują dania dietetyczne, lepiej sięgnąć po chudszy produkt.
Będziesz potrzebować: - 3 litry mleka; - 200 g kwaśnej śmietany. Do emaliowanego garnka wlać mleko, dodać śmietanę. Wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji. Proces zajmie 8–10 godzin. Kiedy klarowna serwatka zacznie oddzielać się od mieszanki mlecznej, można ją uznać za zakończoną.
Przenieś patelnię na kuchenkę i podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, aż skrzep oddzieli się od serwatki. Jeśli boisz się, że twarożek się przypali, ugotuj go w łaźni wodnej. Podczas gotowania nie mieszaj zawartości patelni.
Wyłóż durszlak gazą i wlej do mieszanki twarogowej. Serwatkę odsączamy, a następnie zawiązujemy twaróg gazą i odstawiamy do odcedzenia na 5-6 godzin. Na koniec rozłóż gazę – delikatny domowy twarożek gotowy.
Słodka masa z suszonymi owocami
Bardzo zdrowym produktem na śniadanie jest delikatna masa twarogowa z rodzynkami, suszonymi śliwkami i suszonymi morelami. Możesz zrobić mieszankę suszonych owoców lub użyć tylko jednego rodzaju.
Będziesz potrzebować: - 200 g gotowego domowego twarogu; - 0,75 szklanki gęstej śmietany; - 0,5 szklanki posiekanych suszonych owoców; - 1 łyżka cukru; - 2 łyżeczki cukru waniliowego.
Opłucz suszone owoce bez pestek i zalej wrzącą wodą przez pół godziny. Wyjmij je, osusz i pokrój na małe kawałki. Do głębokiej miski włóż twarożek, dodaj śmietanę, cukier, cukier waniliowy i wanilinę. Wszystko dokładnie rozgnieć drewnianą łyżką. Jeśli lubisz bardziej jednolitą masę, ubijaj ją mikserem.
Czy wolisz bardziej tłusty produkt? Do masy twarogowej dodajemy łyżkę dobrego masła
Do masy serowej dodać posiekane suszone owoce i dobrze wymieszać. Podawać, dzieląc mieszaninę na małe miski lub talerze. Osobno podawaj tosty lub świeżą bagietkę.
Czy nadal kupujesz masę twarogową w supermarketach, myśląc, że nie da się jej samodzielnie przygotować pysznie? W takim razie jesteś w głębokim błędzie! Oferuję pyszny przepis na domową masę twarogową.
Zawartość przepisu:
Jak często matki kupują twarożek swoim dzieciom? W końcu dla wielu jest to najsmaczniejszy deser. Ponadto jedzenie twarogu dla dzieci jest przydatne, a nawet konieczne. Mianowicie najlepiej jedzą go w postaci pysznej masy twarogowej. Ale jak często myślimy o jakości produktu, który kupujemy? Jakie dodatki, słodziki, wzmacniacze smaku i inne szkodliwe składniki zawiera? Nauczmy się samodzielnie przygotowywać wysokiej jakości masę twarogową z naturalnych produktów, a zyskamy tylko jedną korzyść. Co więcej, jest to bardzo proste, zwłaszcza jeśli masz pod ręką robot kuchenny lub blender. Ale w przypadku braku takich gadżetów kuchennych deser można przygotować na przykład przecierając twarożek przez sito lub przekręcając go przez maszynę do mięsa.
Dodatkowo z tak przygotowanej masy serowej można przygotować pyszne leniwe kluski, serniki czy zapiekanki z twarogu. Proponowany przepis to klasyk. Ale można go uzupełnić według własnych upodobań dowolnymi dodatkami, prawie wszystkim, co chcesz. Mogą być świeże, mrożone lub w postaci dżemów jagodowych, owoców kandyzowanych, rodzynek, orzechów, miodu, czekolady, kokosa, ciasteczek itp. Dlatego logiczne byłoby dodanie do deseru dokładnie tych dodatków, które Ty lub Twoje dzieci lubicie najbardziej. Zwracam również uwagę, że masę twarogową można również posolić. W takim przypadku zamiast cukru należy dodać sól, a dodatki będą odpowiednio następujące: różne warzywa, bazylia, kolendra, przyprawy, pietruszka i inne aromatyczne zioła.
- Zawartość kalorii na 100 g - 260 kcal.
- Liczba porcji - 1
- Czas gotowania - 5 minut (przy użyciu blendera lub robota kuchennego)
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Śmietana - 2 łyżki.
- Masło - 25 g
- Cukier - 2-3 łyżki. lub do smaku
- Sól - szczypta
Przygotowanie domowej masy twarogowej
1. Umieść masło w robocie kuchennym z nasadką tnącą.
2. Ubijaj masło na biało, około 1-1,5 minuty. Można to również zrobić za pomocą miksera.
3. Do pojemnika na masło dodaj twarożek.
4. I ponownie ubij wszystko do uzyskania jednorodnej, gładkiej konsystencji. Konieczne jest rozbicie wszystkich grudek i ziaren twarogu.
5. Następnie dodaj cukier i śmietanę.
6. I znowu wszystko pokonaj.
7. W głębokim talerzu połóż gazę i włóż do niej twarożek.
8. Zawiązać gazę w supeł i zawiesić słodką masę twarogową na 1 godzinę, aby cała serwatka spłynęła. Chociaż ten proces nie jest konieczny. Bo jeśli lubisz masę twarogową o płynnej konsystencji, jak pasta twarogowa, to zostaw ją tak, jak jest. Cóż, jeśli lubisz gęstsze, pamiętaj, aby cały płyn z niego spłynął.
Gotową mieszankę podawać schłodzoną.
Uważa się, że najkorzystniejszym czasem na spożywanie fermentowanych produktów mlecznych jest śniadanie. Ponieważ ten konkretny posiłek powinien nas naładować niezbędną energią i siłą na cały dzień, powinien być pożywny i oczywiście smaczny. Idealnie nadają się do tego twaróg i dania, które można z niego przygotować.
Ale co można przygotować z masy twarogowej? Opcji jest naprawdę wiele. Mogą to być serniki lub zapiekanki, ale jeśli nie masz czasu na przygotowanie tego wszystkiego, przygotuj prostą masę serową. Okazuje się, że jest to bardzo lekki, słodki i pożywny deser. Chcesz wiedzieć, jak to ugotować? Zacznijmy!
Przepis na masę twarogową
Przybory i sprzęt kuchenny: blender, nóż kuchenny.
Składniki
Przepis krok po kroku
Przepis wideo na robienie twarogu z bananem w domu
Zapraszam do sprawdzenia jak łatwo można w domu przygotować smaczną i zdrową masę twarogową z twarogu.
Przepis na masę twarogową z rodzynkami
Wymagany czas gotowania: 15 minut.
Liczba porcji: 2-3.
Przybory i sprzęt kuchenny: blender zanurzeniowy, wygodny pojemnik do gotowania, łyżka.
Kalorie: 343 kcal na 100 g produktu.
Składniki
Przepis krok po kroku
- Ostrożnie posortuj rodzynki, usuń gałązki i nasiona, jeśli występują, i napełnij je 1/2-1 filiżanką. gotująca się woda Dodaj tyle rodzynek do mieszanki twarogowej, ile chcesz.
- Do wygodnego pojemnika włóż 500 g twarogu i dodaj 1 opakowanie cukru waniliowego.
- Użyj blendera zanurzeniowego, aby wymieszać mieszaninę, aż stanie się bardziej jednorodna.
- Stopniowo dodawaj 2-3 łyżki. l. śmietanę i po każdym dodaniu wszystko dokładnie wymieszać blenderem.
- Gdy twarożek nabierze bardziej zwiewnej, jednorodnej konsystencji, stopniowo dodawaj 1/2 szklanki. cukier granulowany.
- Ponownie ubij masę twarogową za pomocą blendera, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
- Do przygotowanej słodkiej masy dodać rodzynki i wymieszać łyżką.
- Ułożyć na talerzu i udekorować. Możesz służyć!
Przepis wideo na przygotowanie masy twarogowej z rodzynkami
Przekonaj się, że w krótkim wideo przepisie z łatwością przygotujesz smaczny i pożywny deser z masy twarogowej.
Jak dekorować i z czym podawać
Gotowe danie możesz udekorować startą czekoladą, całymi lub plasterkami owoców. Udekoruj talerz, na którym będziemy podawać deser, laską cynamonu lub gałązką mięty. Można go podawać z dowolnym napojem, jaki lubi Twoja rodzina – herbatą, napojem kawowym, kakao lub kompotem.
Podstawowe prawdy
- Masę twarogową można przygotować z dodatkiem nie tylko rodzynek, ale także suszonych moreli, kandyzowanych owoców, owoców, jagód czy kawałków czekolady.
- Do przygotowania tego deseru można użyć twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu. Ale im mniej tłuszczu zawiera, tym więcej kwaśnej śmietany będziesz musiał dodać.
- W tym przepisie śmietana i jogurt są wymienne.
- Konsystencję masy twarogowej można regulować ilością dodanej śmietany lub jogurtu. Im więcej dodasz tych składników, tym cieńszy będzie gotowy deser.
- Gotowy przysmak można przechowywać do trzech dni, ponieważ nie zawiera dodatkowych konserwantów.
Inne możliwe opcje gotowania
Obecnie opinie na temat dobroczynnych właściwości produktów mlecznych są podzielone. Niektórzy uważają, że jest to główny sposób na uzupełnienie organizmu niezbędnymi zapasami wapnia i innych pierwiastków śladowych. Inni twierdzą, że to tylko chwyt marketingowy, a te produkty nie zawierają więcej wapnia niż jakiekolwiek inne. Osobiście podzielam opinię tej pierwszej grupy i jestem przekonany, że spożywanie fermentowanego produktu mlecznego przynajmniej raz dziennie doprowadzi do wzmocnienia tkanki kostnej i całego naszego organizmu. Dlatego zwracam uwagę na kilka ciekawszych przepisów.
- Inną opcją przygotowania pysznego poczęstunku na śniadanie jest. Gotowe danie okazuje się soczyste w środku i z pyszną chrupiącą skórką.
- W domu możesz przygotować i. Danie to okazuje się doskonałą alternatywą dla sklepowych smakołyków, a najważniejsze jest to, że będziesz mieć pewność, z czego dokładnie składa się przygotowywany przez Ciebie produkt. Ponadto gotowy, domowy ser będzie doskonałą i smaczną bazą do gotowania.
- Jeśli pościsz lub po prostu nie jesz mięsa, koniecznie uzupełnij swoją dietę o domowy serek tofu. Danie to nazywane jest również „mięsem bez kości”, ponieważ jest bardzo pożywne i zawiera dużą ilość białka.
- Aby rozpieszczać swoich małych członków rodziny, zrób je.
Jednym z kluczy do zdrowia i długowieczności jest stosowanie w przygotowaniu potraw odpowiednich i wysokiej jakości produktów spożywczych. A co do jakości możemy być pewni tylko wtedy, gdy sami je przygotujemy. Koniecznie rozpieszczaj swoich bliskich sprawdzonymi, domowymi daniami. A nasze przepisy Ci w tym pomogą.
Jeśli masz własne sekrety robienia słodkich deserów z twarogu, podziel się nimi ze mną w komentarzach na stronie. Smacznego!
