Нарязани краставици за зимата- Това е още един интересен вариант за зимна реколта. Като допълнителни продукти за този препарат можете да използвате различни продукти - оцет, растително масло, горчица, лук, домат и др.
Салата от нарязани краставици за зимата
съставки:Сол - 35 гр
- пречистена вода - 1 литър
- краставици - 1 кг
- скилидки чесън - 3 бр.
- винена киселина - 120 мл
- чили - 10гр
- бахар - 3 бр.
- захар - 55 гр
- копър чадъри - 2 бр.
готвене:
Изберете гъсти, чисти, малки плодове от краставици, натрошете на тънки филийки, прехвърлете предварително приготвения загрят съд. Хвърлете стрък копър във всеки контейнер. Въведете подправки, добавете бахар, ароматен чесън. Нарежете лютата чушка на кръгчета, добавете към обеления детайл. Пригответе „пълнежа“: изсипете сол, рафинирана захар в тенджера, пълна с вода, изчакайте, докато течността заври. Налейте винен оцет, гответе още няколко минути, залейте буркани с подправки и плодове с тази смес. Стерилизирайте 15 минути по обичайния начин, запушете с капаци, увийте с вълнен шал, след като поставите бурканите върху капаците.
Обърнете внимание на описаната рецепта.
Нарязани краставици с лук за зимата
Необходими продукти:Краставици - 3 кг
- лук - 1 кг
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
Попълнете:
Вода - 1л
- сол - няколко супени лъжици
- захар - 2 с.л. лъжици
- дафинов лист - 15 бр.
- оцетна киселина - 135 мл
- зърна черен пипер - 30 бр.
готвене:
Измийте плодовете от краставици, нарежете на едри филийки. Обелете лука, нарежете го на половин пръстени. Изсипете растително масло в подготвени контейнери, наредете лука и краставиците на слоеве. Пригответе марината: кипнете вода, добавете захар, подправки, сол, кипнете, налейте оцетна киселина. Залейте зеленчуците с гореща марината, запушете.
Подгответе също.
Нарязани краставици с горчица за зимата.
съставки:
Вода - 1,1 литра
- оцет - чаша и половина
- къри - 2 с.л. лъжици
- сол - 1,5 супени лъжици. л.
- захар - 50гр
- стръкове магданоз, копър и целина - 2 бр.
- горчица на зърна - чаена лъжичка
- лук - 4 бр.
- краставици
Как се готви:
Сварете марината: поставете всички съставки в тенджера, кипнете, охладете. Поставете лука на дъното на всеки буркан, добавете горчица, копър и целина, нарязани плодове от краставици. Залейте съдържанието с охладената плънка. Стерилизирайте ролките за 5 минути, навийте с капаци, увийте, охладете.
Ще ви хареса и.
Нарязани краставици за рецепти за зимата.
Краставици "като от варел".
Ще имаш нужда:
Сол - 155 гр
- копър
- черешови листа
- хрян
- суха горчица - 155 g
- обелен чесън
- черен пипер
готвене:
Изплакнете и стерилизирайте контейнерите. Подредете в съд черешови листа, хрян, черен пипер, копър, обелени скилидки чесън. Наредете зеленчуците. Разтворете сол във вода. Изсипете подсолена вода в буркан със зеленчуци, поръсете суха горчица отгоре, покрийте с марля, оставете в тъмна стая, докато плодовете ферментират, затворете с капаци, скрийте в мазето.
Рецепта с магданоз и люта чушка.
Измийте 4 кг големи плодове от краставици, обелете 4 глави лук. Нарежете краставиците на кръгчета. По същия начин се нарязват лютите чушки и лука с морковите. Поставете всички готови зеленчуци в купа, поръсете с две супени лъжици захар, сложете копър и магданоз, налейте 200 g оцетна киселина и 200 g слънчогледово масло, разбъркайте, оставете за няколко часа. Подредете мезето в буркани, стерилизирайте и затворете с капачки.
Нарязани кисели краставици за зимата.
Изплакнете няколко килограма големи краставици, отрежете дръжките. Нарежете ги на едри парчета. 200 г обелен лук, нарязан на кръгчета. Измийте малка връзка копър, нарежете ситно. Сложете лука, краставиците и копъра в леген, залейте с 12 с.л. лъжици слънчогледово масло, 9 супени лъжици. супени лъжици оцет, сол, добавете 3 супени лъжици. лъжици захар. Разбъркайте внимателно, оставете за 5 часа. Поставете цялата маса в тенджера, поставете на среден огън, разбърквайте масата от време на време. Трябва да загреете краставиците до момента, в който започнат да променят цвета си. Веднага ги поставете в стерилни контейнери, навийте на руло. Маринатата няма да покрие напълно съдържанието. Поставете контейнера върху капаците, увийте, оставете да изстине напълно.
Нарязани краставици за зимата без стерилизация.
Нарежете 3 кг краставици на филийки, нарежете 30 г магданоз. Изстискайте 100 г чесън през преса, добавете 200 г захар, 3 супени лъжици. супени лъжици сол, 155 мл оцет. Разбъркайте всичко, оставете за 12 часа, през това време зеленчуците ще дадат сок. Наредете салатата в стерилизирани буркани. Добавете супена лъжица растително масло във всеки съд, затворете с найлонови или винтови капачки.
И ето още една версия на салатата:
Нарежете 4 кг плодове на парчета. Обелете няколко глави чесън, прекарайте през преса, добавете към зеленчуците. Посолете, сложете чаша захар, поръсете с черен пипер, налейте чаша оцет. Изсипете обилно растително масло с чаша слънчогледово масло, разбъркайте, оставете за 4 часа, за да се образува достатъчно количество сок.
Пикантни, ароматни и много вкусни - филийки краставица с чесън за зимата, рецепта със снимка, надявам се да ви харесат и да ви бъдат полезни. Приготовленията от краставици за зимата отнемат много време от домакините, но как би могло да бъде различно, ако искате да поглезите гости и роднини с вашата консервация през зимата. Ако имате буркан с други туршии в кофите, гостите никога няма да ви изненадат. Струва си да изпечете или изпържите картофи, да отворите буркан с краставици и масата не е празна. Такива краставици са идеални за чаша алкохол, мъжете ще бъдат доволни. Съветвам ви също да опитате тези. 
- краставици - 0,5 кг.,
- чесън - 1 глава,
- копър - 6 стръка,
- захар - 1 супена лъжица,
- сол - 1 ч.л.,
- оцет - 2 супени лъжици,
- черен пипер - по желание.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Подгответе всички необходими съставки. Веднага трябва да измиете добре бурканите, след което да ги стерилизирате по удобен за вас начин. Сварете капаците за зашиване във вряща вода за 10 минути. Можете да изберете краставици с различни размери, накиснете ги първо в студена вода - 3-5 часа, след това леко подсушете и отрежете опашките.
Нарежете всяка краставица на филийки с желаната големина, както желаете. 
Пригответе дълбока купа, прехвърлете в нея нарязаните краставици. 
Добавете сол и захар към краставиците. Налейте веднага оцета. 
Разглобете чесъна на скилидки, обелете и изплакнете, подсушете. Чесънът се нарязва на ситно, копърът също на ситно и се добавя към краставиците. Смесете всичко и настоявайте краставиците за 40-50 минути, докато отделят достатъчно сок. 
Краставиците се прехвърлят в тенджера и се варят 5 минути на тих огън. 
Опаковайте краставиците в стерилни буркани и веднага ги навийте. Проверете плътността, ако всичко е наред, поставете бурканите с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете за един ден. 
След известно време извадете детайла в мазето. Не пропускайте да видите и как да приготвите не по-малко вкусно
Сезонът на краставиците все още не е приключил, така че имате възможност да приготвите всякакви салати за зимата. И ако е необходимо, те могат да бъдат закупени в хранителни магазини по всяко време на годината.
Тези зеленчуци са полезни за нашето тяло, така че трябва да бъдат включени във вашата диета. Те имат диуретичен ефект, така че почистват добре червата. Освен това те съдържат важни витамини. И ако комбинирате краставици с други зеленчуци в салати, те ще бъдат още по-здравословни и вкусни.
От тези плодове могат да се приготвят много закуски, но ние ще разгледаме най-вкусните и прости рецепти. Приготвянето им не отнема много време. Затова не забравяйте да приготвите няколко буркана за зимата, за да можете винаги да слагате на масата вкусна и ароматна салата, която пасва на почти всяко ястие.
Тази рецепта е подходяща за хора, които обичат салата с пикантен вкус. Може да се използва веднага или да се остави за зимата. Процесът на готвене е прост и не отнема много време. Името на рецептата напълно се оправдава, тъй като предястието е наистина вкусно.
съставки:
- 4 кг краставици.
- 1 връзка магданоз.
- 1 чаша растително масло.
- 1 чаша гранулирана захар.
- 1 чаша 9% оцет
- 80g (4st.l) едра сол.
- 1 глава чесън.
- 1 ч.л. с пързалка смлян черен пипер.
Стъпка по стъпка готвене
Препоръчително е да изберете средно големи краставици. Измийте плодовете, отрежете опашките. След това ги нарежете по дължина на 4 части. Малките зеленчуци могат да бъдат нарязани на две половини. Пръчките трябва да изглеждат нещо подобно на показаното на изображението по-долу. Изпратете краставиците в тигана.
Сега да преминем към магданоза. Зелените трябва да се измият под течаща студена вода, да се отрежат дебели стъбла. След това нарежете на ситно и изпратете в тигана с краставици. Ако не обичате магданоз, можете да го замените с копър, това е въпрос на вкус.
Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки. Добавете към други продукти.
Добавете всички останали съставки в тигана, разбъркайте добре и оставете да се мариноват за 4-6 часа. От краставиците ще отдели сок, така че предястието трябва да се разбърква периодично през това време.
Междувременно трябва да подготвите банките. Не забравяйте да ги измиете и подсушите. Подредете в тях, вече мариновани краставички. Необходимо е да ги подредите във вертикално положение, ако има място в банката, тогава можете да я напълните със зеленчуци в хоризонтално положение. След това залейте равномерно с останалата марината.
Сега закуската трябва да бъде стерилизирана. За да направите това, пригответе тенджера с подходящ обем, поставете кърпа на дъното, поставете буркани в нея, покрийте с капаци. Долейте вода в съдовете, до рамената на бурканите. Поставете тигана върху горелката и след кипене стерилизирайте детайла за 15-20 минути.
След това време навийте капаците, проверете херметичността, за това трябва да обърнете бурканите с главата надолу. Завийте с топла кърпа и оставете на тъмно място да изстине напълно. Салата готова! Приятен апетит!!!
Салата от краставици "Зимен крал" - не е необходима стерилизация
Благодарение на тази рецепта можете да приготвите предястие с хрупкави краставици само за час. При този метод салатата не е необходимо да се стерилизира.
съставки:
- 2 кг краставици.
- 400 г лук.
- 2 супени лъжици кристална захар.
- 40 мл трапезен оцет.
- 1 супена лъжица сол.
- 8 зърна черен пипер.
- Магданоз или копър на вкус.
Метод на готвене
След това изцедете водата и преминете към обработката на плодовете. Първо трябва да отрежете краищата, след това да ги нарежете на тънки шайби с дебелина около 2 мм. Ако краставиците са големи, те могат да бъдат нарязани на полукръгове.
Нарежете лука на половин пръстени и го изпратете в контейнер с краставици. Ако лукът причинява сълзи, тогава се препоръчва периодично да навлажнете ножа в студена вода.
Добавете сол и ситно нарязани билки в купата. Всичко да се смеси. Оставете зеленчуците настрана за 40 минути, така че краставиците да дадат сок.
На следващия етап прехвърлете всички продукти в тигана, добавете кристална захар, оцет и черен пипер. След това разбъркайте отново. Оставете да заври на среден огън. След това гответе предястието за 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Когато краставиците придобият жълто-зелен цвят, тиганът трябва да се отстрани от котлона.
След това горещата салата трябва да се постави в стерилизирани буркани. Предястието трябва да се уплътни добре и да се залее с марината. Затворете плътно с капаци, които също трябва да бъдат предварително стерилизирани.
След това бурканите трябва да се обърнат, както и да се увият и да се оставят да изстинат напълно. Не забравяйте да оставите една чиния за проба. Ако следвате технологията на готвене, тогава салатата ще се окаже много вкусна.
Корейска салата от краставици за зимата
Корейската салата с краставици е пикантна и ароматна. За готвене трябва да подготвим следните съставки:
- 2 кг пресни краставици.
- 500 г моркови.
- 1 с. л. настърган чесън.
- 50 г готварска сол.
- 0,5 чаша бяла захар
- 0,5 чаша слънчогледово масло.
- 0,5 чаша трапезен оцет.
- 1 ч. л. черен пипер по ваш вкус.
процес на консервиране
Нека започнем да готвим, като измием краставиците и отрежем върховете им. След това разрежете плода по дължина на 4 части, а след това напречно на две части. Тоест от един плод се получават 8 резена. Прехвърлете пръчиците в купа.
Сега трябва да настържете обелените моркови на корейско ренде.
Изпратете морковите към краставиците. Добавете там черен пипер, сол, чесън, оцет, захар и нерафинирано масло в необходимите количества.
Смесете всички съставки, покрийте купата с капак и оставете салатата да се маринова за 4 часа. През това време краставиците ще дадат сок, който е полезен за пълнене на буркани.
След определеното време салатата трябва да се постави в подготвени буркани, да се допълни със сок и да се покрие с капаци. Стерилизирайте детайла в съд с вода за 15 минути.
След това затегнете плътно капаците и обърнете бурканите. Ако искате краставиците да станат хрупкави, тогава детайлът не е необходимо да се покрива с кърпа или одеяло. След охлаждане корейската салата е готова!
Салата от краставици с горчица
Помислете за друг вариант за прибиране на краставици за зимата. Това предястие се приготвя много бързо. Отличителна черта е, че ще използваме горчица.
съставки:
- 4,5 кг краставици.
- 250 мл оцет.
- 250 мл растително масло.
- 250 г захар.
- 100 г сол.
- 2 супени лъжици смлян черен пипер.
- 1 супена лъжица суха горчица.
- 1 супена лъжица чесън.
Процес на готвене
Изсипете слънчогледово олио, гранулирана захар, черен пипер, ядлива сол, горчица на прах, трапезен оцет, ситно нарязан чесън в купа със зеленчуци. Можете да добавите синапено семе, ако желаете. Разбъркайте всичко с ръце. Оставете детайла за 3-5 часа.
След това предястието трябва да се постави в стерилизирани буркани и да се допълни с марината.
Сега остава само да стерилизирате детайла в тенджера с вода за 10 минути. Обърнете бурканите, за да проверите за течове и оставете да изстинат напълно. Ако желаете, след няколко часа можете да опитате готовата салата.
От краставици и домати. Истинско сладко!
Дори от обикновени продукти можете да приготвите вкусна закуска за зимата. Въпреки факта, че процесът на готвене е много прост, за да направите салатата ароматна, е необходим известен опит. Затова не забравяйте да опитате да направите такава заготовка.
съставки:
- 1 кг краставици.
- 1 кг домати.
- 3 глави лук.
- 2 супени лъжици готварска сол.
- 160 мл трапезен оцет.
- 4 супени лъжици кристална захар.
Поетапно консервиране
За тази салата можете да използвате краставици с всякакъв размер. Първо отрежете дупето и носа, след което ги нарежете на кръгчета със средна дебелина.
За закуски трябва да изберете домати с еластична структура, така че да не се разпространяват по време на стерилизация. Отстранете дръжките и нарежете плода на 4 филийки.
Лукът се нарязва на кръгчета.
Когато всички продукти са подготвени, започваме да пълним стерилизираните буркани. Първият слой трябва да бъде краставици, след това домати, след това лук. След това повторете отметката. Така напълнете всички буркани.
Сега нека започнем да приготвяме марината. Налейте 2 литра вода в тенджера и сложете на котлона. Когато почти заври, трябва да добавите сол и захар. Разбъркайте добре и налейте трапезен оцет. Когато марината заври, тя трябва да се добави към буркани със зеленчуци.
На последния етап трябва да стерилизирате детайла в купа с вода. След кипене извадете бурканите след 15 минути и ги навийте със специален ключ. Салатата може да се съхранява дълго време, така че можете да зарадвате вашите близки и приятели с вкусна зеленчукова закуска през цялата зима.
Салата от краставици с лук и растително масло
Продължаваме да разглеждаме рецепти за консервиране с краставици. За готвене можете да използвате както млади, така и стари плодове. Зеленчуците са хрупкави. Предястието върви добре с различни ястия.
съставки:
- 4 кг краставици. Претеглете след рязане.
- 1/2 кг лук.
- 1 връзка пресен копър.
- 200 ml трапезен оцет.
- 250 мл слънчогледово масло.
- 6 супени лъжици кристална захар.
- 3 супени лъжици готварска сол.
Стъпка по стъпка готвене
Краставиците трябва да се измият, след това да се нарежат на кръгчета, дебелината зависи от вас.
След това нарежете лука на пръстени, половин пръстени или малки парченца, както желаете, тъй като няма фундаментална разлика. Изпратете в купа краставици.
Към продуктите добавете също нарязани зеленчуци, каменна сол и захар. След това се налива растително масло. Добре е да се разбърка. Покрийте съда с капак и оставете салатата за 4 часа, така че краставиците да дадат сок.
Поставете купата върху котлона и оставете да заври на среден огън. След това добавете оцет и гответе зеленчуците за 3-4 минути. Готовността може да се определи по цвета на краставиците, те трябва да придобият жълтеникав оттенък. Не забравяйте да разбърквате закуската по време на готвене.
Свалете съда от котлона и наредете салатата в буркани.
Затворете плътно всички буркани, обърнете ги и оставете настрана да изстинат напълно. Ако детайлът е увит, тогава краставиците ще бъдат меки.
Това далеч не са всички начини за приготвяне на заготовки от зимни краставици. Но ние прегледахме най-популярните и вкусни рецепти.
На първо място, ние се опитваме да хванем красиви мини краставици на пазара, но често пренебрегваме собствените си домашно обрасли, мотивирани от факта, че е невъзможно да ги усукаме вкусно и красиво. Но не, можете да създадете милион идеи как да подготвите големи краставици за зимата. Но може би най-много вкусна салата от нарязани краставиципредставени по-долу.
съставки:
Краставици големи(обрасли) - 2 кг
Лук- 200 грама
Копър- малък пакет
Растително масло- 12 супени лъжици
оцет 9%- 9 с.л
захар- 3 с.л
Сол- 1,5 с.л
Нарязани кисели краставици за зимата
1. Измийте големите краставици, отрежете дръжките.
2
. Краставиците се нарязват на големи кръгчета (0,5-0,7 см). Обелете лука и го нарежете на кръгчета.
3
. Копърът се измива и нарязва на ситно. Сложете краставиците, лука и копъра в купа. Добавете растително масло, оцет, сол, захар.
Разбъркайте внимателно.
Оставете за 5 часа.
4
. След това изсипете цялата маса в тенджера и поставете на среден огън. Разбърквайки от време на време, трябва да загреете краставиците, докато променят цвета си (на снимката краставиците едва започват да променят цвета си). Веднага се разлагат в стерилизирани буркани и се навиват. Не се страхувайте, че няма достатъчно течност (марината от краставици), за да покрие напълно краставиците, както трябва да бъде. Поставете бурканите с краставици надолу с капаците "под козината", докато изстинат напълно.
Тази нарязана салата от краставици се съхранява добре през цялата зима в хладилника или мазето.
Вкусна салата от нарязани краставици е готова
Приятен апетит!
Нарязани краставици за рецепти за зимата
Салата от нарязани краставици за зимата
съставки:
- Чесън - 2 глави.
- Хапка - чаша.
- Захарта е чаша.
- Сол - половин чаша.
- Слънчогледово масло - чаша.
- Пипер смлян ароматен - 2 супени лъжици.
готвене:
Краставиците се нарязват на 4 части и се разполовяват. Почистваме чесъна и минаваме през преса, добавяме към краставиците. Посолете и сложете захар, след това поръсете със смлян черен пипер и залейте с оцет. Сега цялата смес трябва да се излее обилно със слънчогледово масло и да се смеси, да се остави за 4 часа, докато има достатъчно сок.
Ние стерилизираме бурканите и нанасяме краставици.
Нарязани краставици "като от варел"
съставки:
- Краставици - 4 килограма (ще използваме кутии от 3 литра).
- Суха горчица - 150 грама.
- Сол - 150 грама (на 150 милилитра вода).
- Копър.
- Черешови листа.
- хрян.
- Пипер "грах".
- Чесън обелен.
готвене:
Банките се измиват и стерилизират. В съд слагаме черешови листа, хрян, черен пипер, малко грах, обелени скилидки чесън и копър. Слагаме и добре измити обрасли краставици.
Разтваряме сол във вода, изсипваме солена вода в буркани с краставици и изсипваме отгоре суха горчица. Покрийте бурканите с марля, оставете на тъмно място, докато краставиците ферментират. След това навиваме капаците и можем да ги скрием в мазето.
Салата "закуска" от нарязани краставици
съставки:
- Краставици големи - 4 кг.
- Лук - 4 броя, среден размер.
- Морков - половин килограм.
- Оцет (9%) - 200 грама.
- Слънчогледово масло - 200 грама.
- Захар - 100 грама.
- Сол - 2 супени лъжици.
- Магданоз и копър.
- Лют червен пипер - половин парче на буркан от 3 литра (малко по-малко на литър).
готвене:
Измийте краставиците, обелете морковите и лука. Сега трябва да нарежете краставиците на кръгчета, по същия начин ще нарежем лука с моркови, люти чушки. Сложете всичко в голяма купа, поръсете със сол и захар, сложете копър и магданоз, залейте с оцет и слънчогледово олио. Разбъркайте и оставете да престои няколко часа. След това поставете закуската в резервоарите, стерилизирайте и навийте капаците.
Ако сте щастлив собственик на лятна вила или имате на ваше разположение цял домашен парцел, тогава тази статия определено е за вас. Беритбата на краставици е в разгара си в повечето градове. Те ще бъдат обсъдени.
Когато заготовките са солени и вече са в килера и чакат в крилата. И различни салати от пресни зеленчуци вече са станали скучни, тогава моите рецепти за отлични закуски от нарязани краставици са точно.
1. Нарязани краставици с магданоз без стерилизация
Магданозът е невероятно ароматна зеленина, в комбинация с краставици се получава вкусно и пикантно студено предястие. Подготовката на такава заготовка е проста, вижте сами от моята рецепта. Между другото, ако магданозът не ви харесва, можете да го замените например с копър.
съставки:
- Краставици - 4 кг
- Растително масло - 200 мл
- Оцет 9% - 200 мл
- Захар - 200гр
- Чесън - глава
- Магданоз - 100гр
- Сол - 3 с.л. лъжици
- Смлян черен пипер - 1 с.л. лъжица
Стъпки на готвене:
1. Отрежете задните части от краставиците и след това нарежете на средни барове.
2. Нарежете измитите и подсушени зеленчуци с нож възможно най-ситно.
3. Въоръжете се с дълбок съд, в който наредете наситнен магданоз, поръсете го със сол, залейте с оцет и вода. Настържете скилидките чесън на ситно ренде или прекарайте през преса към зелените. Разбъркайте всичко добре, това ще бъде нашата марината.
5. Поставете предястието в стерилизирани буркани. Опитайте се да ги опаковате възможно най-плътно. Изсипете еднакво количество от маринатата от съда във всеки буркан.
6. Остава само да ги навиете с капаци и да ги поставите на хладно място за съхранение.
Имате страхотно настроение и дълго съхранявани заготовки!
2. Рулца от краставици с червено френско грозде за зимата
Не само вкусна, но и много красива закуска. Това не е срамно да се постави на масата, то несъмнено ще се превърне в украса на вашия празник. Рецептата е предназначена за два буркана от половин литър.
съставки:
- Краставици - 1,5 кг
- Червено френско грозде - 50 g
- Чесън - 4-5 скилидки
- Копър - 2 чадъра
- Мента - 6-8 листа
- Сол - 1/2 с.л. лъжици
- Захар - 1 с.л. лъжица
- Оцет - 2 ч.л
- Вода - 500 мл
Стъпки на готвене:
1. Нарежете измитите плодове на тънки филийки, както е показано на снимката. Това се прави много лесно с обикновен нож за зеленчуци.
2. Нарежете на едро скилидките чесън. Изплакнете зрънцето, важно е касисът да е на клоните, оставете го да изсъхне.
3. От резените краставици увийте рулцата възможно най-плътно.
4. На дъното на бурканите, приготвени по всички правила предварително, поставете копър върху чадъра, няколко листа мента.
5. Започваме да ги пълним: първо поставете ролките плътно, премествайки ги с парчета чесън. След това няколко клона с червено френско грозде.
6. В напълнен буркан поставете още един чадър от копър, няколко връзки плодове отгоре.
7. Това са красивите пълни буркани, които трябва да получите. Към тях добавете чаена лъжичка оцет.
8. Напълнете тенджерата с вода и я изпратете на печката. След като заври, добавете към него сол и захар. Разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят.
9. Напълнете бурканите до ръба с гореща саламура и навийте капачките.
Оставете предястието на стайна температура за няколко дни и след това те могат да бъдат преместени на мястото, където всичките ви препарати се съхраняват за зимата.
Успех с готвенето!
3.
Тази зимна салата от краставици е много популярна в нашето семейство. Приготвяме много буркани, а през зимата разядката се яде с голямо удоволствие. Съветвам ви да опитате, стъпка по стъпка рецепта по-долу.
съставки:
- Краставици - 5 кг
- Лук - 1 кг
- Копър - 300 гр
- Оцет 9% - 100 мл
- Захар - 5 с.л. лъжици
- Сол - 2 с.л. лъжици
- Зърна сладък пипер - на вкус
Стъпки на готвене:
1. Плодовете трябва да бъдат старателно измити, дори не е забранено да ги накиснете за няколко часа. След това нарежете краставиците на половинки кръгчета, тук няма значение, може да са цели кръгчета.
2. Освободете лука от люспите, изплакнете под студена вода, след което нарежете на половин пръстени.
4. По това време нарежете зелените. Използвам копър, но всеки друг ще свърши работа.
5. Вземете голяма тенджера, смесете в нея оцет със захар и зърна черен пипер.
6. Прехвърлете вливаните краставици с лук в марината. Поставете тенджерата на котлона, като разбърквате на умерен огън, оставете съдържанието да заври. След това разпределете салатата в предварително подготвени буркани, затворете капаците.
Обърнете бурканите с главата надолу, увийте. След един ден те могат да бъдат преместени в килера ви. Приятен апетит!
4. Предястие от краставици с горчица за зимата в буркани
Ароматни хрупкави краставици, незаменима закуска за всички времена. Горчицата ще добави пикантен вкус. Приготвянето му не отнема много усилия и време. Но през зимните празници закуската ще бъде изядена с гръм и трясък.
съставки:
- Краставици - 4 кг
- Растително масло - чаша
- Сол - 3 с.л. лъжици
- Захар - стъкло
- Суха горчица - 1 супена лъжица. лъжица
- Оцет 9% - чаша
- Нарязан чесън - 3 с.л. лъжици
- Смлян черен пипер - 2 чаени лъжички
Стъпки на готвене:
1. Изплакнете обилно краставиците, след което ги нарежете на кръгчета с дебелина половин сантиметър.
2. Прехвърлете чашите в по-голям съд, добавете всички съставки, включително горчицата, разбъркайте. В това състояние те трябва да се оставят за три до четири часа.
3. През това време е препоръчително от време на време да разбърквате съдържанието на съда.
4. Краставиците ще пуснат сок през това време, трябва да бъде приблизително същото количество саламура.
5. Банките трябва да бъдат обработени, т.е. старателно измити и стерилизирани. Едва след това ги напълнете със закуска, изсипете саламура от контейнера. След това затворете плътно капаците.
Весели зимни закуски!
5. Краставиците по корейски са най-вкусната рецепта за зимата
Много проста рецепта за следване. Умерено пикантно предястие е подходящо за празнична трапеза със силни напитки. Да, и само с пържени картофи ще бъде много вкусно.
съставки:
- Краставици - 2 кг
- Моркови - 500гр
- Захар - 1/2 чаша
- Оцет 9% - 1/4 чаша
- Растително масло - 1/2 чаша
- Сол - 50 гр
- Чесън - 2-3 скилидки
Стъпки на готвене:
1. Обелете моркова, настържете го на специално ренде за корейски ястия или просто го нарежете на малки ивици.
2. Нарежете добре измитите плодове на краставицата на средно големи кубчета.
3. Прехвърлете нарязаните зеленчуци в купа, добавете захар, сол. Обелете скилидките чесън, нарежете ситно с нож, изпратете в купа. След това налейте растително масло и оцет.
4. Съдържанието на купата трябва да се смеси добре.
5. След това покрийте купата плътно с чиния или стреч фолио и след това оставете в хладилник за 24 часа.
6. Подредете готовата закуска в чисти буркани с малък обем, залейте с маринатата от купата.
7. Завийте капачките и преместете бурканите на хладно място.
Краставиците в корейски стил могат да се ядат веднага или можете да ги подготвите за бъдещето за зимата. Хапнете с удоволствие, почерпете приятелите и познатите си!
6. Рецепта за нарязани краставици с чесън за зимата без стерилизация
В такова предястие можете да използвате всички плодове, които не са подходящи за консервиране като цяло. Много удобна, освен това лека закуска с ярък вкус, която няма да ви остави безразлични. С млади кръгли картофи обикновено е преяждане.
съставки:
- Краставици - 4 кг
- Чесън - 100гр
- Сол - 3 с.л. лъжици
- Захар - 3 с.л. лъжици
- Оцет 9% - 200 мл
- Растително масло - 250 мл
- Смлян черен пипер - 50 гр
Стъпки на готвене:
1. Подгответе краставиците, измийте, нарежете на малки дебели кръгчета.
2. Обелете чесъна, нарежете го на ситно с нож.
3. В просторна купа поставете краставици, нарязан чесън, поръсете със сол.
5. Отгоре се изсипва смлян черен пипер.
6. Разбъркайте добре съдържанието, така че всяко парче краставица да се покрие. След това трябва да го оставите в това състояние за няколко часа, поне два.
7. Разпределете краставиците в буркани, удобно е да са с еднакъв обем.
8. Изсипете марината от краставици във всеки буркан под шията и след това ги затворете плътно с капаци.
Насладете се на вкуса и аромата, приятен апетит!
7. Видео рецепта за вкусни сладки краставици в олио
Гответе с удоволствие, приятен апетит!
Според мен заготовките за зимата са толкова незаменимо нещо, без което е трудно да си представим живота си. Вкусно е, а и много удобно. Такива закуски няма да ви оставят гладни при никакви обстоятелства. Гответе за семейството си с любов, споделете нашите рецепти с приятелите си.
