Захаросано сладко от диня. Как да си направим захаросани кори от диня: най-простата рецепта. Как да съхраняваме захаросани кори от диня

Приготвяйки захаросани кори от диня, ще можете да рециклирате продукт, който мнозина просто изхвърлят, и да поглезите себе си и семейството си с необичаен деликатес. Получената сладост ще бъде идеална бюджетна алтернатива на закупените от магазина сладкиши и ще допълни всяко чаено парти.

Как се правят захаросани кори от диня?

За да има голям успех захаросаната диня, трябва не само да изберете правилната рецепта, но и да спазвате технологичните изисквания за обработка на оригиналния продукт.

1. Зелената твърда кора се обелва с остър нож, а бялата плът се нарязва на кубчета или кубчета.
2. Можете да използвате корите с малък слой червена плът или само бялата част.
3. Първоначално приготвените филийки се варят в чиста вода за 7-10 минути, след което се задушават в захарен сироп на няколко етапа, като всеки път се оставя масата да се охлади и да се вари.
4. След като резените станат прозрачни, те се сушат върху пергамент при стайни условия, във фурна или в електрическа сушилня.
5. Готовите захаросани динени кори се намачкват с пудра захар или захар.

Захаросани кори от диня - най-простата рецепта

След като сте се насладили напълно на свежия вкус на сочната каша от сезонен плод, остава само да изхвърлите отпадъците, останали след хранене, като приложите на практика проста рецепта за захаросани кори от диня. Предложената технология ще ви зарадва с минимални разходи за труд и отлични крайни характеристики на десерта.

съставки:

• динени кори – 2 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• вода - 1,5 л.

Подготовка

1. Корите на динята се отърват от твърдата външна обвивка.
2. Измийте филийките и нарежете на кубчета или пръчици с дебелина поне 1 см.
3. Сварете филийките за 10 минути, поставете върху цедка.
4. Прави се сироп от водата и захарта и в него се потапят наситнени кори.
5. Захаросаните кори от диня се приготвят в домашни условия чрез трикратно варене по 15 минути, последвано от запарване и охлаждане.
6. След последното охлаждане отцедете корите в гевгир, оставете да се отцедят, поръсете със захар и наредете върху пергамент.
7. В зависимост от температурата и влажността в помещението сушенето на захаросани плодове може да отнеме 2-5 дни.

Захаросани кори от диня на фурна

Захаросаните кори от диня, чиято рецепта ще бъде описана по-нататък, се приготвят по технология, подобна на предишната, с изключение на това, че на последния етап се изсушават във фурната. Този факт значително намалява общото време за създаване на сладкиши и ще ви позволи да се насладите на резултата по-бързо от обикновено.

съставки:

• динени кори – 2 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• лимонена киселина - щипка;
• вода - 1,5 л.

Подготовка

1. Обелените кори се нарязват, варят се 7 минути, прехвърлят се във врящ сироп от захар и вода, като по желание се добавя лимонена киселина.
2. Варете сместа 3-4 пъти по 15 минути, като всеки път оставяте сместа да изстине.
3. Извадете прозрачните резени от сиропа върху лист за печене с пергамент и изсушете захаросаните кори от диня на 60 градуса за 2-3 часа.

Захаросани динени кори със сода

Захаросаната диня е рецепта, която може да се направи без първо да се варят нарязаните суровини. В този случай процедурата се заменя с накисване на резените в разтвор на сода за хляб, след което остава само да се изплакнат обилно под течаща вода и да се използват за последващо готвене в сироп.

съставки:

• динени кори – 2 кг;
• гранулирана захар - 2,5 кг;
• сода - 2 супени лъжици;
• лимонена киселина - щипка;
• вода – 3,5 л.

Подготовка

1. Разтворете содата в два литра вода и в получения разтвор накиснете обелените и нарязани кори за 4 часа.
2. Суровините се изплакват обилно под течаща вода и след това се потапят във врящ сироп, приготвен от останалата вода, гранулираната захар и лимонената киселина.
3. Сместа се вари 30 минути, оставя се да изстине.
4. Повторете процедурата още 2 пъти.
5. След последното варене изцедете съдържанието на съда върху сито и след отцеждане изсушете прозрачните захаросани плодове от корите на диня върху пергамент във фурната или при стайни условия.

Захаросани кори от диня с лимон

Следващата рецепта за захаросани плодове ще ви позволи да разнообразите вкусовата палитра на деликатеса и да го напълните с цитрусови нотки. В този случай сиропът се допълва с резенчета лимон, които първо се бланшират за няколко минути във вряща вода, след което се нарязват и почистват от семките, съдържащи се в пулпата.

съставки:

• динени кори – 2 кг;
• гранулирана захар - 3 кг;
• лимони – 2 бр.;
• вода – 2 чаши.

Подготовка

1. Обелените кори се нарязват, варят се 7 минути и се оставят да се отцедят.
2. Лимоните се приготвят и заедно с пошираните кори се поставят в горещ сироп от вода и захар.
3. Оставете сместа да заври и оставете докато изстине.
4. Повторете нагряването и охлаждането още 7-9 пъти, след което прозрачните резени се подреждат върху пергамент и се изсушават.

Захаросани кори от диня

Следващият е кората от диня за истинските любители на сладкото. Липсата на лимонена киселина в сиропа и използването на впечатляваща част от захарта ще ви позволи да получите добре захаросана сладост с характерен богат вкус. Ако желаете, можете да добавите малко ванилия или лимонова кора по време на готвене за аромат.

съставки:

• динени кори – 1,5 кг;
• гранулирана захар - 3 кг;
• вода – 2 чаши.

Подготовка

1. Нарежете и сварете корите за 10 минути, оставете да се отцедят.
2. Смесете водата и захарта, загрейте при бъркане до разтваряне на кристалите, сложете нарязаните кори в горещия сироп.
3. Сварете деликатеса 3-4 пъти за 15 минути, като всеки път оставяте сместа да изстине и да се влива.
4. Подредете прозрачните резени върху пергаментов лист и изсушете захаросаните плодове, направени от динени кори, на слънце, във фурна или при стайни условия.

Захаросани динени кори без захар

Тези, които не консумират гранулирана захар по определени причини, ще се интересуват да научат как да направят захаросана диня без нея. В този случай резените ще придобият желаната сладост чрез използването на сироп от натурален мед. Интересни ще бъдат и крайните вкусови характеристики на деликатеса.

съставки:

• динени кори – 1,5 кг;
• пчелен мед – 2,3 кг;
• вода - 0,5 л.

Подготовка

1. Обелките се обелват, нарязват се и се запарват във вряща вода за 10 минути.
2. Смесете меда с вода, оставете да заври и добавете динена маса към сместа.
3. Оставете съдържанието на съда да заври и го оставете да изстине.
4. Повторете цикъла на нагряване и охлаждане 7-9 пъти.
5. Изсушете готовите захаросани плодове върху лист за печене върху пергамент по удобен начин.

Захаросани кори от диня с портокал

Захаросаните кори от диня, бърза рецепта, за която ще научите по-долу, придобиват специален аромат и приятен пикантен вкус поради използването на портокалов сок и цитрусова кора за приготвяне на сиропа. Освен това деликатесът се приготвя с по-малко захар и ще зарадва тези, които предпочитат по-малко сладките десерти.

съставки:

• динени кори – 2 кг;
• гранулирана захар - 1,4 кг;
• портокали – 4 бр.;
• лимони – 2 бр.

Подготовка

1. Сварете обелените и накълцани кори за 5-10 минути.
2. Изстискайте сока от портокалите и лимоните, смесете го със захарта и оставете да заври, като разбърквате.
3. Хвърлете кората и сварените кори от диня в сиропа.
4. След повторно завиране оставете сместа да изстине и да се запари.
5. Повторете цикъла 7-10 пъти, изсушете резените върху пергаментов лист.

Захаросани кори от диня в сушилня

Лесно и просто можете да приготвите захаросани динени кори в електрическа сушилня. Кухненската джаджа спестява време за сушене на деликатеси, а предложената технология с еднократно готвене в сироп ще ви позволи да получите сладкиши без ненужни караници и суета. Важно е след нарязване филийките да се надупчат с вилица или шишче, за да се напоят по-бързо със сиропа.

съставки:

• динени кори – 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 2/3 чаша.

Подготовка

1. Нарязаните кори се варят в чиста вода за 10 минути и се оставят да се отцедят.
2. В тенджера се смесват накълцаното месо, водата и захарта и се слагат на котлона.
3. Гответе сладостта при разбъркване до прозрачност на резените за 30-60 минути.
4. Наредете корите върху тавите на сушилнята и включете уреда, като го настроите на температура 60 градуса.
5. Сушете бързи захаросани кори от диня за 2-3 часа.

Захаросани кори от диня в бавна готварска печка

Елементарна подготовка на диня. Кухненският помощник ще осигури идеални условия за приготвяне на сладкиши и ще премахне необходимостта от често разбъркване или наблюдение на процеса. Ако желаете, на последния етап от готвенето можете да добавите ванилия, цитрусова кора или плодов сок в купата, за да оцветите резените.

съставки:

• динени кори – 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• вода – 1 чаша.

Подготовка

1. В режим "Готвене" гответе нарязаните кори за 10 минути, като съдържанието на съда се залива с вода, докато се покрие.
2. Изсипете сместа в цедка и я върнете в тенджерата, като добавите захарта и водата.
3. Превключете устройството на програма „Пилаф“ или „Задушаване“.
4. След сигнала оставете корите да се охладят и да се влеят.
5. Повторете избрания режим още 2 пъти.
6. Захаросаните плодове, направени от кори от диня, поставени върху пергамент, се сушат по удобен начин.

Как да съхраняваме захаросани кори от диня?

Важно е не само правилно да подготвите захаросани кори от диня за зимата, но и да можете да ги консервирате. При неподходящи условия сладкото може да мухляса, да придобие нежелан вкус или да се превърне в неядливи, прекалено твърди парчета.

1. Захаросаните плодове се съхраняват на сухо място, без чужди миризми, в плътно затворени буркани.
2. Идеалните контейнери за съхранение на лакомства са вакуумните контейнери.

От прости динени кори от изядена диня можете да приготвите много вкусен десерт - захаросана диня. Рецептата за захаросани плодове е проста, въпреки че се приготвят за 2 дни.

съставки:

• 2 кг динени кори (от 1 голяма диня);
• 3 кг захар;
• 4 чаши вода;
• щипка ванилин.

Как да си направим захаросани кори от диня у дома

1. Пригответе корите от диня.

2. Отстранете зелената кора и останалата пулпа от тях.

3. Нарежете на ивици, сложете в тава и залейте с вода.

4. Оставете да заври и гответе още 20 минути. Корите на динята трябва леко да променят цвета си.

5. Поставете динените кори в гевгир и оставете течността да се отцеди. Факт е, че кората на динята може да съдържа всички нитрати и вредни вещества, които се използват за наторяване на почвата и хранене на дини за бърз растеж. Следователно, корите трябва да се сварят добре и не забравяйте да източите първата вода, за да се отървете от възможните химикали.

6. Докато корите на динята се отцеждат, пригответе захарния сироп. Налейте 4 чаши вода в голяма тенджера и добавете 3 кг захар.

7. Поставете на умерен огън, разбъркайте и оставете захарния сироп да заври.

8. Потопете в нея отцедените кори от диня. Оставете да заври и гответе още 10 минути.

9. Отстранете от котлона и ги оставете да изстинат напълно. След това повтаряме процеса на варене и охлаждане на захаросаната диня още 2 пъти. През това време корите на динята стават по-прозрачни и златисти. В края на готвенето добавете щипка ванилин и разбъркайте.

10. Поставете охладената захаросана диня равномерно върху лист за печене, покрит с паус или пергамент.

11. Оставете захаросаните плодове да престоят един ден в тази форма. По-добре е да изберете място, което е добре проветриво и не влажно.

12. В рамките на 24 часа захаросаните кори от диня трябва да изсъхнат, леко да се втвърдят и да станат по-матови. Готовите захаросани плодове могат да се изсипят в буркани и да се съхраняват около месец.

Вкусна захаросана диня е готова! Добър апетит!

Много от нас не знаят, че захаросаните плодове първоначално са били ориенталски сладкиши, известни по целия свят. Отдавна са в менюто ни. Ароматни, сладки и ярки кубчета плодове се консумират с торти, сладолед, бисквити, като самостоятелен десерт и като част от салати. На изток това ястие действа като алтернатива на конфитюра, но у нас е почти единствената възможност да опитате необичайни екзотични плодове. Захаросаните динени кори са нашият принос към общата кауза.

Главна информация

Откакто се появи тази храна, се водят спорове за нейните ползи и вреди. Единственото, което можем да кажем със сигурност, е, че продуктите, закупени от магазините, най-често са със съмнително качество, така че дори и да са закупени в затворени опаковки от доверен производител, по-добре е да не ги давате на деца. Няма нищо по-добро от естествените плодове. Да се ​​върнем на нашите продукти от динени кори.

Когато се приготвят у дома, въпреки термичната обработка, те все още съдържат някои витамини, тоест ползите се запазват частично. Но за това трябва да спазвате някои условия. Първо, дините трябва да са определено узрели. Второ, те трябва да имат дебела кожа. Трето, трябва да използвате дини само от късни сортове, в който случай има голяма вероятност те да са без нитрати. Ако всички условия са изпълнени, ще започнем да ви разказваме различни рецепти за приготвяне на захаросани плодове от кори от диня.

Първа рецепта

Необходими продукти за един килограм кори: кристална захар - 1,3 кг, една чаша вода и ванилия на вкус. Вземете диня с дебела кора. Обелваме корите, нарязваме ги на парчета, измиваме ги добре и ги оставяме да се отцедят. След това се поставят в гевгир и се бланшират за една минута, след което веднага се охлаждат в студена вода и се прехвърлят в прясно сварен сироп. Гответе на три партиди. Първите два пъти - по 15 минути при слабо кипене. Оставете да изстине и се накисва в сироп за 10 часа преди следващото готвене.

Когато готвите за трети път, можете да добавите ванилия. След като се сварят захаросаните динени кори, извадете ги от сиропа, прецедете ги, изчакайте сиропа да се отцеди, наредете ги върху тава за печене на един слой и ги изсушете във фурната при температура 35-45 ° C. ° докато върху захаросаните корички се образува суха коричка от малки захарни кристалчета. Нареждаме ги в чисти сухи буркани и затваряме добре. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Втора рецепта

Времето за готвене на захаросани плодове по тази рецепта е повече от два часа. За една порция ще ви трябват следните съставки: 600 грама диня, 850 грама гранулирана захар, една супена лъжица сода за хляб, пет чаши вода. Сега нека започнем да приготвяме захаросани кори от диня. Рецептата за готвене (стъпка по стъпка) е приложена:

Трета рецепта: готвене на захаросани плодове в бавна готварска печка

Този метод на готвене е добър, защото захаросаните плодове се готвят сами и не е нужно да стоите над тях и да губите своето, понякога безценно, време. За 300 грама кори са ни необходими: кристална захар - 450 грама, вода - 300 грама и пудра захар - за поръсване на готовия продукт. Пригответе захаросани кори от диня в бавна готварска печка. Нарежете корите както искате. Поставете ги в стъклен или емайлиран съд. Напълнете го със студена вода, поставете го в хладилника и го сменяйте всеки ден.

Така приготвените парчета диня измиваме след 4-5 дни. Напълнете тигана на мултикукъра с тях, напълнете го с вода, включете режим „Пара“ и задайте времето на 20 минути. След като сигналът се задейства, изсипете го върху сито и изплакнете тенджерата с вода. Изпращаме обратно корите, засипваме ги с кристална захар и ги заливаме с вода. Разбъркайте добре и стартирайте режим „Пилаф“. Мултикукърът ще ви уведоми, когато е готов. След сигнала веднага се нарежда върху широк съд, за да не залепнат корите. След 2-3 часа след изсъхване се овалват в пудра захар. Поставяме го в пластмасови съдове, където го съхраняваме.

Четвъртата рецепта, най-простата

За един килограм кори ще ни трябват 1,2 килограма кристална захар и 0,4 литра вода. Пак ще правим захаросани кори от диня. Най-простата рецепта е приложена.

От дебелите кори се отрязва горната зелена част, нарязва се с формички или само на парчета, залива се с вода и се вари 15 минути. Поставя се в студена вода за бързо охлаждане и се пресява. След като водата се отцеди, ние потапяме нашите препарати във врящ сироп и готвим на 4-5 партиди, с прекъсване от 10 часа, за 5-7 минути. В самия край на готвенето добавете малко лимонена киселина на върха на ножа. След това - в гевгир, а след известно време - върху широка чиния, за да изсъхнат. След 4-5 часа се поръсва със захар и портокалови корички.

Пета рецепта - сладко от динени кори без накисване

Някои домакини приготвят захаросани кори от диня малко по-различно. Отзивите на тези, които са направили и опитали това ястие, са най-положителни. Основните им епитети са сладко, много вкусно сладко. Освен това не е необходимо корите да се накисват предварително в соден разтвор. Само три съставки: парчета кора от диня, гранулирана захар и лимонена киселина. Обелваме корите на динята, като отрязваме тъмната част и оставяме малко червена каша и светло зелена част. Нарежете ги на много ситно.

Измерваме количеството получен продукт. За два половин литрови буркана вземаме един буркан гранулирана захар. Поставете парчетата диня в емайлирана купа, изсипете отгоре захар и оставете за 30 минути. След това сложете на най-слабия котлон и гответе 30 минути, като разбърквате от време на време. Добавете лимонена киселина на върха на ножа, гответе още 2-3 минути и отстранете от огъня. Готов. Ще бъде много вкусно да използвате това сладко с горещ неподсладен чай.

Шеста рецепта

Има домакини, които винаги са смятали продукта, който обмисляме, за някак второкачествен и не са искали да губят време за него. Но е каквото е. Не можете да приготвите ястие за 40 минути. Но след като го опитаха веднъж на парти, мнозина започват да искат рецепта как да направят захаросани плодове от кори от диня. Нека ви кажем по друг начин. Състав: за 1,5 кг диня са ви необходими 3-4 чаши гранулирана захар. Ако оставите динята да престои под захар, можете да се справите без вода; ако я сготвите веднага, вземете чаша вода.

Отрежете корите, обелете външния зелен слой и нарежете на кубчета. Добавете захарта и оставете за няколко часа. Варят се 15-20 минути в сироп, с подправките, докато станат прозрачни. Свалете от котлона, оставете да изстине, наредете върху тави и подсушете. Оваляйте в пудра захар и хапнете. Може да се постави в пластмасови контейнери с капак и да се съхранява.

Ако искате да запазите захаросаните динени кори за по-дълго време, поръсете ги със захар, наредете ги в стъклени буркани или кутии, застлани с хартия, и ги съхранявайте затворени на хладно. Можете да го завържете с целофан или пергамент. За да подобрите външния вид на захаросаните плодове, смесете захаросани плодове от различни цветни плодове, сварени отделно. Не изхвърляйте сиропа и захарта, останали след варенето. Те ще ви бъдат полезни за други приготовления. Ако захаросаните плодове станат влажни по време на съхранение, поръсете ги отново със захар и ги изпратете обратно в същия контейнер.

В края на лятото - началото на есента започва сезонът на дините, когато можете да се нахраните с тях. Сочна, сладка и ароматна червена каша просто се топи в устата ви! Но малко хора осъзнават, че от корите, които остават в огромни количества след изяждането на това огромно зрънце, можете да направите много вкусно домашно сладко и захаросани плодове.

Всяка година правя сладка и захаросани плодове от динени кори. Предлагам ви моята рецепта, която спокойно може да се нарече най-простата. Много рецепти за подобно ястие, които се намират в интернет, включват набождане на всяка филийка с вилица, така че парчетата кора да са по-добре наситени със сироп и да станат прозрачни. Повярвайте ми на думата - тази досадна стъпка не е необходима (проверено повече от веднъж).

Освен това има и рецепти за сладко и захаросани кори от диня, където се препоръчва готовите парчета да се накиснат известно време в разтвор на сода и след това да се изплакнат обилно. Няма нужда също - определено нямаме нужда от допълнителна сода. Всъщност приготвянето на този домашен деликатес е просто, трябва само малко търпение и резултатът ще ви зарадва. Децата ми обичат захаросани кори от диня - те не знаят, че са кори, но си мислят, че са захаросани плодове.

съставки:

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:

И така, за да направим вкусно сладко и захаросани плодове, не ни трябва самата диня, а динени кори, захар и лимон. Можете и без лимон, но с него получавате съвсем различен, по-богат вкус и аромат на готовото ястие.

Най-дългата и трудоемка част е приготвянето на динените кори. Трябва ни само зелената част, затова отрязваме тъмната външна кора и розовата, която остава от пулпата. След това нарежете бледозелените кори на произволни парчета - можете на квадрати или кубчета (аз ги направих на кубчета).

Сега изплакнете обилно корите от диня в студена вода. Прецедете ги от течността и ги залейте с кристална захар. Оставете всичко за няколко часа (или още по-добре цяла нощ) на стайна температура. Необходимо е захарта да се разтвори и корите да пуснат сок. Между другото, получавате много сок - корите буквално плуват в него.

Добавете кората към бъдещото сладко (отстранете най-тънкия външен слой, след като залеете лимона с вряла вода) и лимонов сок. Гответе на среден огън след като заври 10 минути. След това оставете сладкото, докато изстине напълно и се накисне в сиропа за 3-4 часа. Повтаряме процедурата с варене и охлаждане още 2 пъти.

В резултат на готвенето парчетата диня ще станат напълно прозрачни, апетитно слънчеви на цвят (поради добавянето на лимонова кора) и сладки. Прашката ще се свари и ще се сгъсти - ще стане като течен мед.

Сега, ако искате захаросани плодове, преминете към следващия етап. Сладките филийки трябва да се прецедят от сиропа. За да направите това, просто ги хвърлете върху сито, под което поставяме тенджера. Необходимо е възможно най-малко сироп да остане върху парчетата, в противен случай захаросаните плодове ще изсъхнат много дълго време. Като цяло, оставете го да престои така няколко часа.

Захаросаната диня е може би най-необикновеният деликатес. Но напразно. В крайна сметка именно в кората на динята се съхраняват максималните хранителни вещества за организма.

В суров вид корите са негодни за ядене, но когато се научите да правите захаросани кори от диня, можете цяла зима да се глезите със сладки и уханни парченца лято.

Домашно приготвена захаросана диня с лимон

Много е трудно да се намери такъв продукт в магазина, но всяка домакиня може да направи захаросани кори от диня у дома. Рецептата за приготвяне на сладките е следната:

• 4 килограма диня;
• 1 кг захар;
• сок от 1 лимон.

Домашните захаросани дини се приготвят, както следва:

Готовите домашни захаросани дини трябва да се съхраняват в затворен съд, за да не попадне прах върху захаросаните резени и да не се овлажняват.

Проста рецепта за захаросана диня с лайм

Докато сезонът на реколтата от дини е горещ, можете да приготвите проста рецепта за захаросани плодове с лайм. Тази опция за сушене се съхранява дълго време, използва се просто за ядене, а също и за добавяне към печени изделия. За самостоятелно готвене у дома вземете:

• 1 кг. кори;
• 1кг и 200гр. захар;
• 700 мл. вода;
• няколко лайма.

Инструкциите за домашно приготвяне не са сложни.

1. Първо се приготвят корите. Почистваме останалата розова каша и зеления външен слой.
2. Нарежете на парчета. Можете да вземете режещ нож и да го използвате. Така филийките ще станат много по-хубави.
3. Бланширайте ги във вряща вода. Отделно сварете сиропа от захарта и водата в тенджера.
4. Поставете готовите кори в сироп, добавете кората от лайм и гответе около 5 мин. Това ще придаде лек цитрусов вкус на захаросаните плодове, а самите парченца лайм също са невероятно вкусни.
5. Гответе 5 минути. Охлажда се до хладко. Загрейте и охладете съда 10 пъти. За 5-ти път изстискайте сока от лайм в съда.
6. След всичко сложете домашно приготвена захаросана диня в тава за печене и я сложете във фурната за час, като я загреете до 50 градуса.

Рецепта за захаросани динени кори “Здравословни бонбони”

Следвайки поетапната схема за приготвяне, ще намерите приложение за, на пръв поглед, абсолютно ненужни суровини. И ако в процеса на готвене оцветите здравословни сладки с ярки плодови сокове, резултатът ще бъде приятно изненадващ. Предприеме:

• 1,5 кг. кори;
• 1 кг. захар;
• половин чаша богат на цвят сок;
• ванилия (по желание);

Инструкциите стъпка по стъпка за приготвяне на ястие като захаросани кори са както следва:

1. Отрежете твърдата зелена кора с остър нож. Измиваме ги и ги нарязваме на спретнати кубчета. Поставете ги в тенджера.
2. Поръсете със захар и оставете. Корите трябва да пуснат сок.
3. Изсипете вътре ярко оцветен сок, добавете ванилия и поставете тенджерата на слаб огън.
4. Оставете да заври, гответе 40 минути, докато парчетата станат прозрачни.
5. Поставете филийките върху тава за печене, като я постелете с восъчна хартия.
6. Оставете да изсъхне до желаната твърдост. След това се поръсват с пудра захар и се поставят в съда, в който ще ги съхранявате. Най-добре е вакуумен контейнер.

Натуралните сладки ще бъдат здравословна сладка закуска за всяко дете.

Рецепта за захаросана диня в бавна готварска печка

Бърза и лесна рецепта за захаросана диня, идеална за тези, които обичат лесните методи на готвене. Можете сами да приготвите продукта, като използвате:

• 1,5 кг. кора от диня;
• 2,5 кг. захар;
• 1,5 л. вода;
• 5 гр. лимонена киселина;
• пудра захар (за поръсване).

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Почистените и накълцани кори залейте с вода в подходящ съд.
2. Оставете за три дни. Сменяме водата в съда 2 пъти на ден.
3. Изцедете водата в гевгир, изплакнете и поставете в купата на мултикукъра.
4. Добавете вода, така че всички парчета да са в течността. Задайте позиция на „Варка на пара“.
5. След 20 минути отцедете водата и върнете корите обратно в купата. Залива се с 1,5л. вода, добавете захарта и лимонената киселина. Разбъркайте и включете режим "Пилаф".
6. След готвене поставете филийките върху лист за печене, покрит с хартиена кърпа. Изсушете за 5-6 часа и поставете в контейнер за съхранение.

За да сте сигурни, че искате да усвоите рецептата за захаросани динени кори у дома, можете просто да разгледате многобройните снимки на деликатеса. Дори на снимката изглежда повече от апетитно. Опитайте се да разнообразите кулинарното си изживяване и да зарадвате децата си с вкусно ястие.

Видео: Захаросани кори от диня у дома