อาหารกลางวันที่ดีที่สุด สิ่งที่จะปรุงอาหารราคาไม่แพงสำหรับครั้งแรก

บวบ, หัวหอม, แครอท, ครีม, เนย, ปาปริก้า, ลอเรล, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ, กระเทียม, ขนมปังปิ้ง

ซุปครีมบวบกับครีมเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างแน่นอน การทำอาหารจะไม่เป็นความพยายามครั้งใหญ่สำหรับคุณ

- 1 บวบ
- หัวหอมครึ่งลูก
- 1 แครอท
- 120 มล. ครีม,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 2 ออลสไปซ์,
- โหระพา 1 ดอก
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- ผักชีฝรั่งซอย
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พริกขี้หนู 10 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- croutons หรือแครกเกอร์

26.08.2018

ซุปเห็ดใส่เห็ดแช่แข็ง

ขาโบเลเต้, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เนย, คู่, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว

เห็ดแช่แข็งสามารถใช้ทำซุปเห็ดแสนอร่อยได้ วิธีทำอย่างง่ายและรวดเร็วฉันได้อธิบายรายละเอียดให้คุณในสูตรนี้แล้ว

- ขาเห็ดชนิดหนึ่ง 300 กรัม
- 2 มันฝรั่ง
- หัวหอม 60 กรัม
- 1 แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ครึ่งช้อนชา ผงยี่หร่า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 3 ออลสไปซ์,
- เกลือ,
- พริกไทยร้อน 5 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว
- ครีม

01.07.2018

Okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก kvass

kvass, ครีมเปรี้ยว, ไส้กรอก, แตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

อาหารฤดูร้อนที่ฉันชอบคือ okroshka มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง okroshka แบบคลาสสิกกับไส้กรอกต้มบน kvass

- kvass หนึ่งลิตรครึ่ง
- ครีมครึ่งลิตร
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 2 ฟอง
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.

30.06.2018

Okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก

ไส้กรอก, มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำ

Okroshka เป็นอาหารจานโปรดของฉันในฤดูร้อน การเตรียม okroshka แสนอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก วิธีการทำเช่นนี้ฉันได้อธิบายโดยละเอียดสำหรับคุณในบทความนี้

- ไส้กรอก 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง;
- 4 แตงกวา;
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 100 กรัม
- 15 มล. น้ำส้มสายชู;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำ.

28.06.2018

Okroshka บน Tanya

มันฝรั่ง, ไข่, ไส้กรอก, แตงกวา, ผักใบเขียว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, สีแทน, ครีมเปรี้ยว

มีสูตร okroshka มากมาย วันนี้ฉันขอนำเสนอตัวเลือกของ okroshka บนผิวสีแทนพร้อมไส้กรอก

- 2-3 มันฝรั่ง
- 3 ไข่;
- ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
- 2-3 แตงกวา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งพวง;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว,
- 1.5-2 ลิตร ทานา;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

15.06.2018

บีทรูทร้อนอร่อย

ไข่, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, น้ำมัน, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

บีทรูทร้อนเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยและแสนอร่อย ฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับบีทรูทให้คุณ

- ไข่ 1 ฟอง
- 1 หัวผักกาด
- แครอทครึ่งลูก
- หัวหอมครึ่งลูก
- 1 มันฝรั่ง
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- กานพลูของกระเทียม,
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- 1-2 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
- เกลือ,
- ผักใบเขียว

08.06.2018

ผักดอง "เลนินกราดสกี้"

น้ำซุป, มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, แตงกวาดอง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, ข้าว, ใบกระวาน

ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเลนินกราดสกี้แสนอร่อย อย่าลืมปรุงซุปนี้ที่บ้านของคุณ

- น้ำซุป 2 ลิตร
- 3-4 มันฝรั่ง
- แตงกวาดอง 3 ลูก
- แตงกวาดอง 1-1.5 ถ้วย;
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ข้าว
- ใบกระวาน 1 ใบ

31.05.2018

ซุปลูกชิ้นไก่

อกไก่, น้ำ, ผักใบเขียว, ไข่, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, เนย, แครอท, มันฝรั่ง, กระเทียม, พาสต้า

ซุปลูกชิ้นไก่ทำง่าย บ่อยครั้งที่ฉันปรุงเป็นอาหารค่ำ ครอบครัวของฉันก็กลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้าง ฉันกรุณาแบ่งปันสูตรซุปกับคุณ

- อกไก่ 1 อัน
- น้ำ 2 ลิตร
- พวงของผักใบเขียว;
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 หัวหอม;
- เนยละลาย
- 1 แครอท
- 3 มันฝรั่ง;
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาสต้า 10 กรัม

28.05.2018

หูจากหัวปลาแซลมอน

ปลาแซลมอน, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ข้าวฟ่าง, น้ำ, เกลือ, น้ำมัน, ลอเรล, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร

ฉันไม่คิดว่าคุณเคยลองซุปหัวปลาแซลมอน รสชาติของซุปนั้นอธิบายไม่ถูก สูตรโดยละเอียดจะบอกวิธีการปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

- หัวปลาแซลมอน - 1 ชิ้น,
- เนื้อปลาแซลมอน - 2-3 ชิ้น,
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- โบว์ - 1 ชิ้น,
- ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2 ลิตร
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
- ผักชีป่น - หนึ่งในห้าของช้อนชา
- สมุนไพรสด.

21.05.2018

ซุปเฝอไก่

เส้นหมี่, หัวหอม, มิ้นต์, พริกไทย, เกลือ, ขิง, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, แครอท, อกไก่

อย่าลืมลองซุปเฝอเวียดนามแสนอร่อย สูตรมีรายละเอียดสำหรับคุณ ซุปนั้นอร่อยอย่างเมามันและแสนอร่อย

- อกไก่ 800 กรัม
- หัวหอม 110 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- คื่นฉ่าย 50 กรัม
- ขนหัวหอม 50 กรัม
- ขิง 30 กรัม
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
- ดอกคาร์เนชั่น;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- อบเชย;
- โป๊ยกั๊ก;
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 120 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 150 กรัม
- สะระแหน่ 30 กรัม
- พริก 2 เม็ด.

03.05.2018

ต้มยำปลาทูแช่แข็ง

ปลาทู, น้ำ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริก, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

วันนี้ขอเสนอซุปที่อร่อย หอม เร็ว และอร่อย ทำจากปลาทูแช่แข็งสดๆ ซุปรุ่นนี้น่าจะถูกใจคนรักเมนูปลาทุกคน เราจะปรุงซุปโดยไม่ต้องทอด ใส่ผักทันทีในกระทะ ถ้าคุณชอบซุปที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ข้าวฟ่างจะเข้ากันได้ดีกับที่นี่ และมันจะเข้ากันได้ดีกับข้าว อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสด ดังนั้น หากคุณมีปลาแมคเคอเรลแช่แข็งขนาดเล็กในถังขยะ สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์

- ปลาทู s / m - 250-300 gr.,
- น้ำ - 1.2 ลิตร,
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ออลสไปซ์ - 2 ชิ้น,
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 10-15 กรัม

03.05.2018

ซุปผักโขมแช่แข็ง

ผักโขม, มันฝรั่ง, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, บวบ, น้ำซุป, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, งา

ฉันมักจะปรุงซุปผักโขมสำหรับมื้อกลางวัน อาหารอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนเสิร์ฟก็โรยงาดำเล็กน้อยไว้ด้านบน

- ผักโขม 400 กรัม
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- คื่นฉ่าย 80 กรัม
- บวบ 200 กรัม
- น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
- เกลือ;
- งาดำ.

26.04.2018

ซุปฟักทองกุ้ง

ฟักทอง กุ้ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช ครีม เกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ ผักชี

หากคุณยังไม่เคยลองซุปฟักทอง ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรง่าย ๆ ของฉันสำหรับซุปครีมแสนอร่อย การเตรียมซุปแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

- ฟักทอง - 500 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิกสองสามอัน
- ผักชีป่น - หยิกสองสามอัน

14.04.2018

ซุปผักโขมและไข่

อกไก่ พริกไทย แครอท ผักโขม ไข่ เกลือ เครื่องเทศ

วันนี้เราจะทำซุปแสนอร่อยและอร่อยกับผักโขมไก่และไข่สำหรับมื้อกลางวัน น้ำซุปอร่อยและอิ่มมาก

- อกไก่ 1 ตัว,
- พริกหยวก 1 อัน
- 1 แครอท
- ผักโขม 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- เครื่องเทศ

02.04.2018

ซุปถั่วงอกบรัสเซลส์

ไก่, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอม, พริก, แครอท, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศ, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส, เกลือ, สมุนไพร

ลองซุปไดเอทแสนอร่อยกับกะหล่ำดาวและไก่ การเตรียมซุปนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการซื้อส่วนผสมทั้งหมด

- 1 กก. ไก่;
- กะหล่ำดาว 300 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม 110 กรัม
- พริกขี้หนูครึ่งลูก
- แครอท 80 กรัม
- คื่นฉ่าย 80 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ผักใบเขียว

24.03.2018

ฟาโซลาดา

ถั่ว, มะเขือเทศ, พริกไทย, หัวหอม, แครอท, น้ำ, วางมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, กระเทียม

Fasolada เป็นซุปที่มาจากกรีซ ฉันได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรสำหรับซุปถั่วแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้แล้ว

- ถั่ว 200 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- ลิตรน้ำ
- ครึ่ง st.l. วางมะเขือเทศ,
- เกลือ,
- น้ำตาล,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กานพลูของกระเทียม.

เมนูอาหารกลางวันเป็นสิ่งที่ทำยากที่สุดสำหรับปฏิคม ตามกฎแล้วนอกเหนือจากความจริงที่ว่าผู้หญิงคนหนึ่งทำงานบ้านแล้วเธอยังไปทำงานด้วย ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำอาหารเย็นอุ่น ๆ ทุกวัน สามีและลูก ๆ นำอาหารเหล่านั้นที่วางแผนไว้สำหรับมื้อกลางวันไปทำงานและไปโรงเรียน ด้วยเหตุนี้ การเลือกสิ่งที่จะใส่ในเมนูอาหารกลางวันจึงยากขึ้นหลายเท่า

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและง่ายดายและราคาไม่แพง? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจากหัวข้อนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าจะทำอาหารประเภทใด ผลิตภัณฑ์ใดดีที่สุดในการเลือก ตามกฎแล้ว อาหารค่ำจะเคร่งขรึมในทุกครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ จากนั้นทุกคนจะมีเวลาและโอกาสที่จะรวมตัวกันที่โต๊ะ ซื้อคอร์สแรก สลัด และอาหารจานหลัก ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานและผลไม้แช่อิ่ม

ไม่ว่าวันใดของสัปดาห์ที่คุณต้องทำอาหารเย็น ในส่วนธีมของเว็บไซต์ของเราซึ่งอุทิศให้กับสูตรอาหารกลางวันโดยเฉพาะ แม่บ้านทุกคนจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง เราไม่เพียงแค่บอกคุณว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูก ทั้งหมดนี้เสร็จสิ้นด้วยรูปถ่าย นั่นคือแต่ละสูตรไม่ว่าจะเป็นจานแรกหรือจานที่สองมีรูปถ่ายของการเตรียมทีละขั้นตอน ผลที่ได้คือได้สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม แม้กระทั่งจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและในระยะเวลาที่จำกัด คุณสามารถกินได้ที่บ้าน คุณสามารถนำมันไปที่ทำงานหรือโรงเรียนได้อย่างปลอดภัย

เราขอเสนออาหารกลางวันจานด่วนที่ยอดเยี่ยม: สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ จะช่วยให้ประสบความสำเร็จในการทำให้ครอบครัวรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสมและมีสุขภาพดี แต่ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงคนนั้นก็ไม่ต้องลาออกจากงานและกิจกรรมโปรดเพื่อยืนบนเตาเป็นเวลาหลายวัน . ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ การผสมผสานระหว่างความเร็ว คุณภาพ และรสชาติจึงเป็นไปได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารกลางวัน: หลักสูตรแรก หากคุณทานอาหารกลางวันที่บ้านจานร้อนจานแรกควรอยู่บนโต๊ะโดยไม่ล้มเหลว อาหารดังกล่าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมด เรานำเสนอไม่เพียงแค่ซุปและบอร์ชท์ในการแสดงแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีซุปข้นชนิดต่างๆ เกลือแร่ และอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่อร่อยมาก

ด้วยสูตรอาหารในส่วนนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นสามคอร์สแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่หรือบริษัทขนาดเล็ก

มูสเค้กเคลือบกระจก

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, วานิลลิน, ลูกพลับ, เจลาติน, ลูกแพร์บด, ครีม, ช็อคโกแลต, นม, โกโก้, น้ำ

มูสเค้กเคลือบกระจกอร่อยมาก แต่เตรียมได้ไม่ง่ายนัก ไม่ต้องกังวล สูตรที่มีรูปถ่ายโดยละเอียดของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ 2 ฟอง,
- น้ำตาล 360 กรัม
- แป้งสาลี 70 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- ลูกพลับ 200 กรัม
- เจลาติน 24 กรัม
- น้ำซุปข้นลูกแพร์ 150 กรัม
- 720 มล. ครีมไขมัน,
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- 75 มล. นม,
- โกโก้ 60 กรัม
- 150 มล. น้ำ.

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดแรงดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ซีร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกคานุมกับเนื้อและมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถปรุง khanum ที่บ้านในหม้อความดัน - นี่เป็นวิธีที่ดีทีเดียว จะทำอย่างไรและทำอย่างไรเรายินดีที่จะบอกคุณ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ซีร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

04.01.2019

คุกกี้ "นาที" พร้อมแยมตาม GOST

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, แป้ง, แยม

หากคุณต้องการดื่มด่ำกับขนมอบโฮมเมด แต่คุณไม่มีโอกาสทำบางสิ่งที่ยิ่งใหญ่ สูตรสำหรับคุกกี้ Minutka ที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแยมจะช่วยได้
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 21%
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด 500 กรัม
- แยม 300 กรัม

02.01.2019

เนื้อเบอร์กันดี

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, ไวน์, น้ำซุป, แชมเปญ, โหระพา, ลอเรล, ผักชี, โรสแมรี่, กระเทียม, พริกไทย, แป้ง, น้ำมัน, เกลือ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณปรุงเนื้อเบอร์กันดีในเวอร์ชันคลาสสิกด้วยผัก เครื่องเทศ ไวน์แดง และน้ำซุป

วัตถุดิบ:

- เนื้อ 1 กิโลกรัม (ไหล่ไม่มีกระดูก)
- หัวหอม 250 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง 0.5 ลิตร
- น้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตร
- แชมเปญ 400 กรัม
- โหระพา 3 ก้าน;
- ใบกระวาน 4 ชิ้น
- 1.5 ช้อนชา ผักชี;
- โรสแมรี่ 1 ก้าน;
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริก 2 เม็ด
- แป้งสาลี น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพา, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันเตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 มะเขือยาว;
- 1 บวบ;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- โหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

แน่นอน คุณสามารถทำอาหารกลางวันล่วงหน้าได้ และถึงแม้จะเป็นเวลาหลายวันก็ตาม อย่างที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำ แต่ทุกคนจะเลือกสิ่งที่จะทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารจานร้อน ซึ่งรวมถึงซุป อาหารผสม สตูว์ และอาหารจานเด็ดทอด

ถังมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมสูตรอาหารโบราณแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งดิบ เครื่องเทศ และเนื้อสับตามความชอบส่วนตัว เนื้อสับสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ หากมีความต้องการและเวลาแน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง เพื่อให้การเตรียมอาหารเย็นไม่ใช้เวลามากนักแม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเตรียมไส้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจะใช้มีดเจาะรูตรงกลางมันฝรั่งเพื่อให้ได้ "ถัง" บางคนทำกรวยนั่นคือไม่ตัดด้านล่างจนสุด หลังจากนั้นช่องว่างจะเต็มไปด้วยเนื้อสับและวางลงในกระทะลึกซึ่งผักจะถูกปรุงหลังจากนั้น

เศษมันฝรั่งที่หั่นแล้วเทลงบนผักที่ยัดไส้แล้วเติมของเหลวเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์และใส่ไฟที่แรงก่อน หลังจากที่น้ำเดือดไฟจะลดลงและดับลง ในช่วงเวลานี้ หากต้องการ คุณสามารถใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัด จากนั้นใส่ลงในสตูว์และเตรียมให้พร้อม เกลือและเครื่องเทศเพิ่มตามรสนิยม

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว มันฝรั่งในน้ำซุปจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและแช่ในระหว่างการปรุงอาหาร การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างสำหรับการอบร้อนล่วงหน้า และตัวอาหารเองจะมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

pilaf เห็ด

การเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ในการเริ่มต้น คุณต้องเตรียมเห็ดสด ข้าว แครอท หัวหอม และกระเทียมสองสามกลีบทันที เครื่องเทศ เกลือ และเครื่องเทศต่างๆ จัดวางตามความชอบของแต่ละคน

ข้าวถูกคัดแยกและล้าง เห็ดล้างด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ แครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่หรือภาชนะที่ลึก แต่จะดีกว่าในหม้อที่มีก้นหนา

น้ำมันพืชเทลงไปที่ก้นและวางเห็ดเมื่อขนาดลดลงให้ใส่แครอทหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ และข้าวจะค่อยๆ กระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว จากนั้นเทของเหลว คุณสามารถใช้น้ำหรือสต็อกผัก

น้ำควรอยู่เหนือระดับข้าวสองเซนติเมตร ถัดไปลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ "อ่อนแรง" ควรหุงข้าวให้สุกเต็มที่แล้วใส่กานพลูกระเทียมลงไปแล้วปิดจาน ยืนยันจานดังกล่าวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการได้ ผสม Pilaf วางในจานแบ่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ ประดับด้วยก้านผักใบเขียว

ซุปเห็ด

แน่นอน อาหารกลางวันร้อนๆ แบบนี้จะถูกใจเราแต่ละคน นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เห็ด (ตามความชอบส่วนตัว) มันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพรและเครื่องเทศ

จากผักใบเขียวควรใช้ผักชีฝรั่งเพราะการผสมผสานของรสชาตินั้นสมบูรณ์แบบ เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรงหลังจากใส่เกลือ ในระหว่างนี้พวกเขาล้างทำความสะอาดหั่นเห็ด (ชิ้น) และเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะ แต่อย่าทอด

แครอทและหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นการทอดจึงจำเป็นต้องปรับปรุงและปรับปรุงรสชาติ ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ สับละเอียดและทิ้งไว้เพราะผักจะถูกเพิ่มในตอนท้ายเท่านั้น กลิ่นหอมของจานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เครื่องเทศถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

เมื่อน้ำเดือด เห็ดที่เตรียมไว้และผักผัดจะถูกหย่อนลงไป ต้มจนสุกและปรุงรสด้วยสมุนไพรในตอนท้าย เมื่อเสิร์ฟในจานที่มีซุปหอมกรุ่นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนชา แต่จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น

พาสต้าซอส

แน่นอนว่าแม่บ้านเกือบทุกคนมักจะเตรียมอาหารกลางวันไม่เพียง แต่หลักสูตรแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรที่สองด้วย และที่นี่บางครั้งคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องพาสต้าเพราะเกือบทุกคนรักพวกเขามาก ยิ่งกว่านั้นในเด็กอาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารจานโปรดและอร่อยที่สุด

แต่เพื่อให้พาสต้าต้มเป็นอิสระเมื่อเสิร์ฟ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เชฟจะเตรียมซอสเหลวต่างๆ ที่ผสมผสานกับรสชาติของพาสต้าได้เป็นอย่างดี หนึ่งในน้ำสลัดเหล่านี้จะเป็นซอสสำหรับมือสมัครเล่น

เขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งคำนวณจากพาสต้าต้ม 0.5 กิโลกรัม:

ไส้กรอกต้ม 200 กรัม (คุณสามารถใช้ไส้กรอกที่ไม่มีสารเติมแต่งนั่นคือไม่มีชีสไขมันและอื่น ๆ );
มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก (หรือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน)
หลอดไฟ;
แครอท;
เกลือและเครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว
น้ำมันพืช 100 กรัม
น้ำเย็นหนึ่งแก้ว
แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หลายคนรู้วิธีต้มพาสต้า แต่สำหรับผู้เริ่มต้นควรสังเกต ตามกฎที่พ่อครัวใช้ พาสต้าต้องล้างด้วยน้ำเดือดหลังทำอาหาร แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะเบี่ยงเบนในเรื่องนี้และมักจะล้างด้วยน้ำเย็นไหล วิธีการปรุงอาหารเลือกแต่ละอย่างสำหรับตัวเอง

หากเราดำเนินการจากตำแหน่งที่ถูกต้องของกระบวนการทางเทคโนโลยีของการทำพาสต้าพวกเขาจะถูกวางในน้ำเกลือที่เดือดต้มจนสุกแล้วล้างด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายด้วยกระชอนและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังภาชนะที่ลึก คุณสามารถโรยด้วยผักหรือเนยเพื่อไม่ให้ติดกัน

ถัดไปคุณต้องเตรียมซอสสำหรับเครื่องเคียงนี้ ในการทำเช่นนี้ไส้กรอกจะถูกหั่นเป็นเส้นไม่ใหญ่มาก แครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (หัวหอมครึ่งวง) หลังจากนั้นวางแครอทบนกระทะที่อุ่นก่อนจะให้สี (ผัดเล็กน้อย) เพิ่มหัวหอมผัดจนเกือบสุกและเพิ่มไส้กรอกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ในช่วงเวลานี้แป้งจะละลายในน้ำเย็นครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อเจือจางด้วยน้ำที่เหลือแล้วเทลงในผักผัดกับไส้กรอกผสมปรุงรสและเครื่องเทศที่จำเป็น ซอสควรข้นเล็กน้อยแล้วปิดก็พร้อม

ไม่บ่อยนักที่ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้หลายคนเมื่อผัดผักใส่แตงกวาดอง (หรือดอง) ที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพราะมันทำให้จานมีความเอร็ดอร่อยพิเศษ แต่ทุกคนอาจไม่ชอบสารเติมแต่งนี้ดังนั้นก่อนที่จะลองมันจะดีกว่า ให้ใส่แตงกวาดองลงในซอสปริมาณเล็กน้อยแล้วลองทำการทดลอง เมื่อเสิร์ฟจะวางพาสต้าไว้รอบ ๆ จานแล้วราดซอสลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp ( display: inline-block; opacity: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง:อัตโนมัติ;น้ำหนักแบบอักษร:ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

หอมกรุ่น "อูข่า"

แน่นอนว่าจานเช่น "อูข่า" มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย แต่สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกอาหารจานด่วนแบบคลาสสิกได้ ดังที่คุณทราบ ปลาแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของรสชาติและวิธีการปรุงอาหาร ไม่บ่อยนักที่แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารที่มีกลิ่นหอมในธรรมชาติ แต่น่าเสียดายที่ในชีวิตประจำวันใคร ๆ ก็ฝันถึงสิ่งนี้เพราะไม่มีเวลามากพอที่จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว

นั่นคือเหตุผลที่สะดวกในการปรุงปลาร้อน มันปรุงได้อย่างรวดเร็วและคุณสามารถใช้ชุดซุปหรือหัวสำหรับสิ่งนี้ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปลาที่ "อูคา" จะปรุงจาก อาหารจานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารธรรมดาในหัว "ปลาแซลมอน" หรือ "ปลาแซลมอนสีชมพู"

แน่นอน ควรสังเกตว่าปลาเช่น "ปลาแซลมอน" มีปริมาณไขมันสูงกว่า ดังนั้นควรพิจารณาความแตกต่างเล็กน้อยนี้เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารของคุณ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

หัวปลาแซลมอนสีชมพู (หรือปลาอื่น ๆ );
มันฝรั่งหลายลูก
แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
หัวหอมหนึ่งหัว;
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ;
ขนหัวหอมสีเขียว
พริกไทยดำและเกลือ

การทำอาหาร

เหงือก ตา และถ้ามี ให้เอาเกล็ดออกจากหัวปลา จากนั้นพวกเขาจะถูกล้างในน้ำเย็นทำให้ปราศจากลิ่มเลือด (ความโปร่งใสของน้ำซุปจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางในกระทะลึกเทน้ำและจุดไฟแรง พวกเขาไม่เกลือ

ฉันต้องการทราบว่าเมื่อเตรียมหลักสูตรแรก ควรใช้เกลือในน้ำซุปหลังจากที่ปรุงเสร็จแล้ว สิ่งนี้ทำเพื่อให้สารอาหารและสารที่มีค่าทั้งหมดผ่านเข้าไปในของเหลวได้อย่างอิสระ (นั่นคือลงไปในน้ำที่ส่วนผสมถูกต้ม) หากคุณทำทันที สารอาหารส่วนใหญ่จะคงอยู่ เช่น ในเนื้อสัตว์หรือปลา นั่นก็ขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปปรุงจากอะไร

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อครัวหลายคนจะแช่เนื้อหรือปลาในน้ำเย็นก่อนทำน้ำซุปที่ดีก่อน หลังจากนั้นพวกเขาก็ระบายของเหลวเทน้ำจืดส่วนใหม่แล้วต้มน้ำซุป แล้วกลายเป็นโปร่งแสงไม่ขุ่นมัว ความละเอียดอ่อนในการทำอาหารดังกล่าวจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารที่คู่ควร

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องและน้ำซุปพร้อม หัวจะถูกลบออกและน้ำซุปจะถูกกรองเนื่องจากกระดูกขนาดเล็กอาจเข้าไปในของเหลวระหว่างการปรุงอาหาร ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่ คุณต้องเตรียมผัก นั่นคือ ปอกเปลือกล่วงหน้า ล้าง หั่น สับ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งหลังจากปอกเปลือกและหั่นต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เป็นสีดำ

ถัดไปน้ำซุปที่ตึงเครียดจะถูกนำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งและผัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์สีดำกับถั่วและใบกระวานจากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมพิเศษ เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยต้นหอมสับ

การทำอาหารอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องยากเสมอไป แค่เพียงความละเอียดอ่อนและเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแวบแรกก็ทำให้แม่บ้านสามเณรหวาดกลัว และหลังจากทำอาหารจานง่าย ๆ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ หลายครั้งแล้ว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเหล่านี้จะดูเหมือนง่ายที่สุดและไม่ซับซ้อนที่สุดอย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใด การทำอาหารเป็นศิลปะ ดังนั้นพยายามทำให้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังถูกต้องด้วย

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 0

ซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน พวกเขาช่วยให้เพียงพอเพื่อฟื้นฟูความแข็งแกร่ง พวกเขาเริ่มทำอาหารเมื่อประมาณ 400 ปีที่แล้ว นับจากเวลาที่จานปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าคิดว่ากระบวนการทำอาหารเหมือนกับตอนนี้ วิธีการปรุงอาหารเริ่มใช้กันมากในภายหลัง

หลักสูตรแรกเริ่มแพร่หลายเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในอาหารรัสเซีย อาหารเหลวมักเรียกว่าสตูว์ ชื่อ "ซุป" เริ่มใช้เฉพาะภายใต้ Peter I.

ปัจจุบันมีสายพันธุ์ประมาณ 150 สายพันธุ์ โดยแต่ละสายพันธุ์แบ่งออกเป็นอีกหลายพันสายพันธุ์ ขณะเดียวกันก็มีหลากหลายรูปแบบเช่นกัน

พวกเขาสามารถร้อน - บอร์ช, ดอง, ผสม, ซุปกะหล่ำปลี, กับเนื้อสัตว์, ปลา, ผักหรือซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารเหลวเย็นเป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนและพวกเขาปรุงด้วยน้ำซุปเบา ๆ น้ำ kvass ผลิตภัณฑ์นมหมัก (okroshka, holodnik, tarator)

อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดรวมกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่า 50% เป็นของเหลว อีกครึ่งหนึ่งเป็นเนื้อหาที่แตกต่างกัน ส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก ซีเรียล พาสต้า ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอันไหนดีกว่ากัน ทุกคนเลือกตามรสนิยมความชอบและไลฟ์สไตล์

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรซุปที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ละจานมีการอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมชุดส่วนผสมที่ละเอียด ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็จะเข้าใจทุกอย่าง

คำถามที่ผู้หญิงหลายคนกังวลคือวิธีทำซุปให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแน่นอนไม่ทำร้ายรูปร่าง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่เขาจะต้องทำให้สมาชิกในครัวเรือนทุกคนพอใจ

เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมาย: บอร์ชยูเครน, จอร์เจียนคาร์โช, พร้อมชีสและแครกเกอร์, ก๋วยเตี๋ยว, เห็ด, ปลาประเภทต่างๆ, อาหารทะเล - คุณไม่สามารถนับทุกอย่างได้

เพื่อให้อาหารออกมาคุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ไม่ได้พูด:

ซุปผักต้มในของเหลวเล็กน้อย
เนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อรมควันจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงด้วยเครื่องปั้นดินเผาเครื่องลายครามหรือจานเคลือบ
อย่าปรุงมากเกินไป - จำนวนเสิร์ฟสูงสุดสำหรับ 6 คนในอัตรา 200-400 มล. ต่อของเหลว
วางเครื่องเทศรวมทั้งวางมะเขือเทศไว้ที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
ใน Borscht มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนในซุปกับก๋วยเตี๋ยว - หลอด

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณจะต้องชอบอาหารมังสวิรัติอย่างแน่นอน อาหารเพื่อสุขภาพจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องทอดผักและเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมัน เพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นมีการเพิ่มซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วและผักใบเขียวเพื่อรสชาติ

มีเพียงปฏิคมตัวจริงเท่านั้นที่สามารถปรุง Borscht ยูเครนตัวจริงได้ แต่ต้องขอบคุณคำอธิบายโดยละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอน และสูตรอาหารที่แม่นยำ คุณสามารถฝึกฝนศิลปะนี้ได้อย่างง่ายดาย และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเน้นอาหารจานแรกสำหรับเด็ก แม่ทุกคนต้อง “ไขปริศนา” ว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกกินอย่างมีความสุข กับเราปัญหานี้จะแก้ไขได้ด้วยตัวเอง ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบซุป - มันฝรั่งบดสำหรับลูกที่คุณรักตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผักโดยเติมครีมหรือนม

อย่ากลัวที่จะทดลอง เลือกสูตรอาหารใหม่ๆ บนเว็บไซต์ของเรา คนที่คุณรักจะต้องซาบซึ้งในความพยายามของคุณอย่างแน่นอนเพราะตอนนี้แม้แต่น้ำซุปที่ง่ายที่สุดก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของเชฟ

ในหน้าเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

ในสภาวะที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง คำถาม "จะปรุงอะไรเป็นอาหารเย็นให้เร็วและอร่อย" กลายเป็นประเด็นที่เกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ เรามาเรียนรู้วิธีทำอาหารจานอร่อยง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นกันดีกว่า - อาหารที่ไม่ต้องหมุนที่เตาอย่างไม่รู้จบ แต่เป็นมื้อที่อิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ - สูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งคุณจะรู้วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในหลายสิบวิธี!

อาหารจานด่วนสำหรับมื้อกลางวัน

เห็ดในครีมเปรี้ยวน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ไม่มี! เพิ่มลูกเล่น - และคุณจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจอย่างสมบูรณ์ อ่านสูตรด้วยการบิด;)

ทุกคนควรรู้สูตรการทำลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในกระทะ - เพราะนี่คือขนมคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาของขนมราคาไม่แพงและน่าพอใจสำหรับเครื่องเคียง! และรสชาติของวัยเด็ก ... ลองเลย :)

Pilaf กับเห็ดเป็นอาหารจานหลักที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารร้อนในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! สำหรับจานนี้ ฉันใช้เห็ด แต่เห็ดชนิดอื่นก็ใช้ได้

หมูสับในแป้งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด พวกเขายังสามารถใช้ในแซนวิช เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดและผัก

คุณไม่คิดว่าการผสมผสานของอาหารทะเลและพืชตระกูลถั่วเข้าด้วยกันในจานเดียวนั้นน่ากลัวเกินไปหรือ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำสลัดถั่วปู! เมนูสำหรับคนไม่กลัวความเสี่ยง ;)

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลัก ปลาค็อดที่ชุบแป้งแล้วจะเป็นตัวเลือกที่ชนะใจคุณเสมอ อ่านวิธีทำปลาค็อดในแป้ง!

ปลาชุบแป้งทอดเป็นอาหารที่ดีสำหรับคนขี้เกียจหรือคนเร่งรีบ รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ บอกแล้วโชว์วิธีทำ!

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่ปรุงง่ายมาก คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ สูตรซุปเห็ดง่าย ๆ ของฉันคือไม่มีเนื้อสัตว์ เพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักใบเขียวและซุปพร้อม!

ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่ปรุงในร้านอาหารยุโรป ลองเปลี่ยนมันฝรั่งต้มธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารจานเด็ดประจำวันดูสิ! :)

ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง พริก หัวหอมและกระเทียมสร้างรสชาติที่น่าอัศจรรย์ซึ่งจะไม่ทำให้คุณต้านทานการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างแน่นอน ดังนั้นพาสต้ากับไส้กรอกและผัก - ทำอาหาร!

โดยส่วนตัวแล้ว หม้อปรุงอาหารของฉันกับมันฝรั่งและปลาที่บ้านมักจะดูฉ่ำมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงอยู่ในอันดับที่สูงในการจัดอันดับอาหารจานโปรดของฉัน ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

เพื่อความสุขของผู้เก็บเห็ด - สูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดทอด อร่อย ง่าย รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเห็ด

กะหล่ำปลีตุ๋น

นอกจากเครื่องเคียง (หรือแทนมัน) ให้ปรุงกะหล่ำดอกตุ๋น กะหล่ำปลีนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้กะหล่ำดอกยังมีประโยชน์มาก มันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

กะหล่ำดอกชุบเกล็ดขนมปังเป็นเหมือนพายเขียวชอุ่มที่เข้ากันได้ดีกับซอสเย็นที่แตกต่างกัน ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อฉันต้องการทานอาหารว่างที่เบาและอร่อย แต่ไม่เครียด ฉันปรุงบวบในเตาอบ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ฉันตัดบวบ เขย่าเนื้อหาของตู้เย็นและ - โว้ว! - จานพร้อม!

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสำหรับสับกับมะเขือเทศ เนื้อสับนุ่มน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ - ต้องขอบคุณมะเขือเทศ ไม่เคยเผา สูตรเด็ด!

ความสนใจของคุณเป็นวิธีดั้งเดิมในการปรุงไส้กรอกกับมะเขือเทศเพื่อให้กลายเป็นจานที่หรูหราและน่ารับประทาน แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ เรามาลองกันไหม? :)

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือเทศกับแฮมเป็นการส่วนตัวมาแทนที่ของว่างอย่างรวดเร็ว - แสนอร่อย หอมกรุ่น และน่ารับประทานมาก พร้อมในเวลาไม่กี่นาที ในระยะสั้นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง :)

สลัด "Obzhorka" กับไก่

สลัด "Obzhorka" กับไก่เป็นชื่อที่บ่งบอกถึงสลัดแคลอรี่สูงที่น่าพอใจมากเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สูตรสลัดง่ายๆ "Obzhorka" - ความรอดสำหรับปริญญาตรี :)

รูปแบบที่อร่อยในรูปแบบของการรวมผักกับเนื้อสับ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - กินในคราวเดียว!

Sterlet เป็นปลาที่อร่อยมากที่เข้าหู อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ดังนั้นซุปปลาสเตอเล็ตจึงไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีในหม้อ มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ Shchi ในหม้อต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ก็คุ้มค่า!

Shchi กับพริกหยวกมีความสุขตลอดเวลาของปี ได้ซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยเป็นพิเศษในช่วงฤดูผัก นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว Shchi กับพริกหยวกยังคงอร่อยอยู่หลายวัน

Shchi กับเห็ดและถั่วเป็นรูปแบบที่ผิดปกติของอาหารจานนี้ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในยูเครนและโปแลนด์ ซุปเหล่านี้ทำได้ง่ายและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ค้นพบอาหาร Transcarpathian!

กล่าวกันว่า Shchi เป็นอาหารรัสเซียประจำชาติแบบดั้งเดิมที่ไม่มีใครแปลกใจ ไม่จริง :) ซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างดีเป็นรสชาติที่วิเศษมาก ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า รสชาติเป็นเลิศ และคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา ยกโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน หม้อหุงช้าสามารถจัดการได้เอง

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลเป็นอาหารคลาสสิกแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศสลาฟที่มีสีน้ำตาลสดขึ้น ได้ซุปร้อนที่อร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

อาหารว่างที่เรียบง่ายและเบา - บวบผัดกับกระเทียม บวบเสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย - นานกว่า 20 นาทีเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟบวบผัดกับกระเทียมเป็นเครื่องเคียง

คุณต้องการที่จะชาร์จร่างกายของคุณด้วยสารอาหารตลอดทั้งวันหรือไม่? คว้าชามซุปแสนอร่อยนี้! วิธีทำซุปกับเห็ดและเนื้อ คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!

Lagman เป็นซุปจากเอเชียกลาง ซึ่งประกอบด้วยบะหมี่โฮมเมด (โดยเฉพาะ) เนื้อวัว หัวหอม พริกหยวก มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศและเครื่องเทศ ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมตัว

ซุปลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบที่จะคงความอร่อยไว้ได้ในวันถัดไป น้ำซุปจะสว่าง หอมและดีต่อสุขภาพ มาใส่ผักกันเถอะ

ซุปนี้ในเวียดนามปรุงบ่อยมากสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ปรุงด้วยเนื้อและน้ำปลา ซุปเฝอมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเกิดจากเนื้อวัวและเครื่องเทศ

ฉันขอเสนอสูตรเด็ดสำหรับทำซุปถั่วกับเบคอน! เราปรุงซุปนี้โดยใช้น้ำซุปหมูกับถั่วและผักอื่นๆ น้ำซุปเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

Borscht เข้มข้นปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในอาหารรัสเซียสมัยใหม่ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Borscht โดยใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์ - หม้อหุงช้า

สูตรสำหรับซุปจอร์เจีย Kharcho ยอดนิยม พ่อครัวแม่ครัวที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้วิธีทำซุป Kharcho

ตเวียร์สตูว์ - จานตามชื่อบ่งบอกว่าเป็นภาษารัสเซียในขั้นต้น มาทำอาหาร กิน และแกล้งทำเป็นเป็นเจ้าของบ้านรายใหญ่แห่งศตวรรษที่ 18 กันเถอะ

คุณรักเคเอฟซี? มองแวบแรกอาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำไก่ที่มีชื่อเสียงของร้านนี้ แต่ฉันลองแล้วได้ไก่เหมือนใน KFC ฉันให้สูตรคุณ!

สูตรไก่ไทยนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ไม่เลวไปกว่าร้านอาหารไทยแท้ๆ บางทีคนไทยเองก็เตรียมอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดสูตรอาหารก็คล้ายกันมาก

ไก่ในแป้ง - สูตรสำหรับจานนี้ไม่ธรรมดาเลย แต่รสชาติของไก่นั้นพิเศษ ไก่มีความนุ่ม นุ่ม และอร่อย ฉันให้สูตรสำหรับไก่ในแป้ง - ใช้เลย!

สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ดเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกวันและตามเทศกาล ฉันชอบอกไก่และเห็ด - ราคาไม่แพงและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ใส่บรอกโคลีลงในจาน

ไก่อิตาเลียนเสิร์ฟพร้อมเห็ด ผัก และพาสต้า หมักไก่แล้วนำไปทอด ผักสามารถเลือกได้ตามชอบค่ะ มีอาติโช๊คและบร็อคโคลี่ พาสต้า - เฟตตูชินี คุณสามารถสปาเก็ตตี้