ผักชีฝรั่งทุกพันธุ์ Dill - การปลูกและดูแลในทุ่งโล่งปลูกจากเมล็ด พันธุ์ Dill สำหรับรัสเซียตอนกลางและไซบีเรีย

Dill (Anethum Graveolens L.) เป็นของตระกูลขึ้นฉ่าย ปลูกเป็นประจำทุกปี ในการปรุงอาหารและยาใช้ส่วนพื้นดินทั้งหมด - ลำต้นท่อ, ใบพินเนท, เมล็ดที่มีกลิ่นหอม ปลูกในภูมิภาคที่มีแสงแดดอบอุ่นในฤดูร้อน สำหรับการเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก จำเป็นต้องมีดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วนซุยซึ่งอุดมด้วยฮิวมัส การขาดสารอาหาร แสง และความร้อนทำให้คุณภาพของพืชลดลง

ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม:

ทำหน้าที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
ควบคุมความดันโลหิต
มีผลกดประสาทและสะกดจิต

ความนิยมของวัฒนธรรมเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้เพาะพันธุ์สร้างพันธุ์ใหม่สำหรับพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก

คุณสมบัติที่หลากหลายของผักชีฝรั่ง

ใบอ่อนที่มีกลิ่นหอมเผ็ดรับประทาน มันบางที่สุดก่อนออกดอกในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เมื่อมันเติบโต น้ำมันหอมระเหยจะสะสมและมีกลิ่นที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน

เมื่อวางแผนที่จะวางเตียงในสวน สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าเหตุใดจึงจำเป็น:

สำหรับใบอวบน้ำ
ลำต้นรสเผ็ดใช้ดอง
เมล็ดสำหรับทำยา

จากนั้นจะง่ายกว่าที่จะตัดสินว่าผักชีฝรั่งพันธุ์ไหนดีกว่ากัน

สัญญาณสำคัญของการเลือกคือการสร้างลำต้น มีพันธุ์ดังกล่าว:

"สุกก่อนกำหนด" - ปลูกบนกรีน
"สายกลาง" - สำหรับมวลสีเขียวอ่อนและร่มเครื่องเทศ
"ปลาย" ระยะเวลาสุกซึ่ง 65 - 70 วันช่วยให้คุณได้รับมวลสีเขียวเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนโดยไม่ต้องหว่านซ้ำ กลุ่มนี้ประกอบด้วยผักชีฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีปล้องสั้นและลำต้นแตกกิ่งก้านสาขาหนาแน่น พวกเขาสร้างซ็อกเก็ตที่เรียบร้อย ใบของพวกเขาจะค่อยๆถูกตัดออกโดยเริ่มจากชั้นล่าง พุ่มไม้ที่เหลือแตกยอดใหม่

สำคัญ! ด้วยการเลือกพันธุ์ตามลักษณะของการทำให้สุก คุณสามารถมั่นใจได้ว่าการเก็บเกี่ยวจะไม่หยุดชะงักตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงน้ำค้างแข็ง

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมที่สุด

Dill สามารถปรับปรุงการทำอาหารไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แห้งได้อย่างน่าทึ่งในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอม จะมีประโยชน์มากขึ้นหากคุณเตรียมพันธุ์ด้วยน้ำมันหอมระเหยในปริมาณที่มากเป็นประวัติการณ์ ในหมู่พวกเขาเป็นตัวแทนดังกล่าว:

จระเข้;
ร่ม;
อเมซอน;
น้ำแข็ง;
คิเบรย์ ;
คูตูซอฟสกี้ ;
เกรนาเดียร์;
ซุกซน;
ริเชลิว;
สงสัย

ส่วนใหญ่ผลิตผักใบเขียวตลอดฤดูร้อนเนื่องจากสะดือก่อตัวขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคม

ผักชีฝรั่งที่สุกเร็วที่สุด

หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน กลิ่นของสวนพฤกษชาติแห่งแรกคือสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ เป็นเรื่องที่น่ายินดียิ่งขึ้นเมื่อใบไม้ที่มีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นในเดือนพฤษภาคม ในการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวในช่วงเวลานี้ของปี ผักชีฝรั่งต้นต่างๆ จะหว่านหลังจากหิมะละลายไม่นาน และบางส่วนก่อนฤดูหนาว

เกรนาเดียร์

แตกต่างในการเติบโตอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บใบอวบน้ำ เวลาผ่านไป 1 เดือนครึ่ง การสุกเต็มที่ของเมล็ดเกิดขึ้นใน 75 - 90 วัน ทุกส่วนของพืช (สีเขียว ยอด และเมล็ด) ถูกใช้ตลอดฤดูปลูก ใบหนาขนาดใหญ่ให้ผลผลิต 1.5 - 3 กก. / ตร.ม. สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถรวบรวมวัตถุดิบได้มากถึง 5 กิโลกรัม

กริบอฟสกี้

หนึ่งในพันธุ์ต้นที่สามารถหาซื้อได้ทุกที่ ปลูกในสวนและในเรือนกระจก ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวใบครั้งแรกคือ 30-45 วัน การครบกำหนดสุดท้ายของเครื่องเทศจะเกิดขึ้นใน 55-70 วัน

ลำต้นเป็นรูปดอกกุหลาบขนาดใหญ่สูง 25 ซม. ใบมีขนหนามีขนสีเทาอมฟ้า พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น น้ำหนักทางเทคนิคของพืชหนึ่งต้นสำหรับเครื่องเทศคือ 30 กรัมน้ำหนักใบคือ 1 กิโลกรัม

อ้างอิง! ชาวสวนชอบพันธุ์ Gribovsky เนื่องจากไม่โอ้อวดและต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

ความหลากหลายประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์โดยการหว่านด้วยตนเองซึ่งทำให้สามารถนำเมล็ดไปปลูกในดินได้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันต่ำกว่า + 8 0 . ในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น เมล็ดพืชจะงอก ถั่วงอกจะตายเมื่อมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ผู้ที่ปลูกพันธุ์นี้ในเขตอบอุ่นเชื่ออย่างถูกต้องว่านี่คือผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก

ไกลออกไป

สุกเร็ว (38-40 วันนับจากวันงอกถึงเก็บเกี่ยว) เนื่องจากให้ผลผลิตใบสูง (2 - 2.5 กก. / ตร.ม. ) จึงปลูกในระดับอุตสาหกรรมเพื่อขายสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในรูปแบบแห้งและแช่แข็ง กรีนเนอรี่เติบโตโดยเฉลี่ยในหนึ่งเดือนครึ่ง ใบเป็นขี้ผึ้ง

หากหว่านเมล็ดในปลายเดือนเมษายน พืชผลแรกจะเก็บเกี่ยวในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม ฝนตกหนักไม่นอน ต่อต้านเชื้อโรคอย่างแข็งขัน

ร่ม

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง จากหนึ่งตารางเมตรจะได้รับความเขียวขจี 5 - 6 กิโลกรัมการหว่านจะดำเนินการเร็วกว่าพันธุ์อื่นในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนทันทีหลังจากหิมะละลาย วางเมล็ดในดินลึกกว่าพันธุ์อื่น 1.5 - 2 ซม. ที่ช่วยให้คุณได้รับความชื้นสูงสุดที่จำเป็นสำหรับต้นกล้า

วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับกรีนแรกในเดือนพฤษภาคม การกำจัดใบอ่อนเป็นระยะจะดำเนินการคัดเลือกตลอดฤดูปลูก การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะเก็บเกี่ยว 60 ถึง 85 วันหลังจากหยอดเมล็ด

สงสัย

สร้างดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดและยกขึ้นซึ่งมีใบสด 20 - 40 กรัมที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น การรวบรวมครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากหนึ่งเดือนครึ่งจากการงอกของเมล็ด ในช่วงฤดูจะได้รับใบไม้ 1.2-1.3 กก. และวัตถุดิบสำหรับเครื่องเทศ 1.4-2.0 กก. จากหนึ่งตารางเมตร

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! พันธุ์ที่สุกเร็วมีแนวโน้มที่จะเกิดช่อดอกอย่างรวดเร็ว ร่มปรากฏก่อนที่ใบไม้จะออกสู่ตลาด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่สามารถรวบรวมความเขียวขจีได้มากมาย

ผักชีฝรั่งพันธุ์กลางฤดูที่ดีที่สุด

กลุ่มนี้มีลักษณะการก่อตัวของใบขนาดใหญ่ 8 - 10 ใบบนพุ่มไม้เดียว พวกมันปรากฏสลับกันซึ่งทำให้คุณสามารถเลือกเก็บเกี่ยวได้ หน่ออ่อนจะเติบโตต่อไปจนกว่าจะมีการรวบรวมครั้งต่อไป

ดูวิดีโอ! การเลือกผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุด

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับผักใบเขียวเป็นของประเภทกลางฤดูมิฉะนั้นจะเรียกว่ากลางดึก

ร่ม

ลูกผสมเป็นที่รู้จักจากใบสีเขียวขนาดใหญ่ที่สดใส แผ่นเปลือกโลกถูกผ่าออกอย่างแรง โดยมีส่วนที่เป็นเส้นใยบางๆ ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นหอมแรง ลำต้นเติบโตสูงถึงสองเมตร ร่มที่แตกแขนงหนาแน่นมีก้านดอกมากถึง 50 ก้าน เส้นผ่านศูนย์กลางช่อดอก - 15 - 20 ซม.

ลักษณะ:

น้ำหนักของกรีนที่เก็บจากพุ่มไม้เดียวคือ 15 - 20 กรัม
การครบกำหนดทางการค้าได้มาหลังจาก 40 - 48 วันนับจากการงอกของต้นกล้า
จำนวนรวม 0.9 - 1.8 กก. / ตร.ม.
จากพื้นที่ 1 ม. 2 เก็บเครื่องเทศ 35 - 40 กรัมหลังจากหยอดเมล็ด 2.5 - 3 เดือน

อเมซอน

เวลาหว่านที่แนะนำคือสิ้นเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคม สามารถตัดกรีนได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่ง ในต้นเดียวจะมีใบมากถึง 15-18 ใบพร้อมกันโดยมีโทนสีเงิน 20-40 กรัมน้ำหนักรวม 2-2.5 กก. / ตร.ม. การเก็บเกี่ยวเครื่องเทศ - 2.5 - 6 กก. / ตร.ม.

ความสนใจ! รูปทรงดอกกุหลาบที่นูนขึ้นช่วยปกป้องผักชีลาวจากมลพิษในช่วงฝนฤดูใบไม้ผลิ

ความหลากหลายนี้ใช้เพื่อให้ได้ผักสดและสำหรับปลูกในร่มซึ่งจำเป็นเมื่อดองผัก

คิเบรย์

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรียเนื่องจากทนอุณหภูมิต่ำได้ถึงลบ 5 0 ใบไม้ได้รับความชุ่มฉ่ำในหนึ่งเดือนครึ่งจากการหว่าน การรวบรวมเครื่องเทศจะเกิดขึ้นหลังจาก 50 - 70 วัน ก่อนการปรากฏตัวของร่มดอกกุหลาบจะเติบโตได้ถึง 40 ซม. ใบมีดจะผ่าออกอย่างแรงส่วนจะบางหนาแน่นสีเขียวสดใส กลิ่นหอมของความอิ่มตัวปานกลางเป็นที่พอใจไม่สร้างความรำคาญ

หว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือก่อนฤดูหนาว ในช่วงที่น้ำค้างไหลกลับ พวกมันจะถูกปกป้องด้วยวัสดุปิดผิว เช่น อะโกรไฟเบอร์

จากหนึ่งตารางเมตรจะได้กรีน 2-6 กิโลกรัม

ความต้านทานต่อโรคเชื้อราสูงทำให้สามารถปลูกได้หลากหลายในเขตภูมิอากาศชื้น

สูงสุด

การหว่านจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +8 0 จากนั้นยอดจะปรากฏในวันที่ 8 - 10 และใบจะพร้อมสำหรับการรวบรวมในหนึ่งเดือนครึ่ง หนึ่งซ็อกเก็ตให้กรีน 20 - 40 กรัม น้ำหนักรวม - 3.5 - 4 กก. / ตร.ม. ได้เครื่องเทศประมาณ 60 กรัมจากต้นผู้ใหญ่หนึ่งต้น 2.5 - 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ชาวสวนชื่นชมความหลากหลายสำหรับความไม่โอ้อวด ความกะทัดรัด กลิ่นหอม

ริเชลิว

การเก็บเกี่ยวผักใบแรกหลังจากหยอดเมล็ด 40-50 วันการเก็บเกี่ยวเครื่องเทศครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นหลังจาก 2.5-3 เดือน

ลักษณะ:

สีเขียวของสีอิ่มตัวสดใสพร้อมดอกสีเงิน ส่วน - บาง, ฉลุ, ยาว;
ความสูง - 110 - 120 ซม.
เส้นผ่านศูนย์กลางร่ม - กลาง

น้ำหนักกรีน - 1.5 กก. / ตร.ม. เครื่องเทศ - 3.7 กก. / ตร.ม.

คุณสมบัติเชิงบวกที่ดึงดูดชาวสวนคือความไม่โอ้อวดในการดูแลและต้านทานโรค

ผักชีฝรั่งพันธุ์กลางและปลายที่ดีที่สุด

คูตูซอฟสกี้

คุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ของพันธุ์:

กิ่งก้านมีขนาดใหญ่ถึง 20 ซม. สีเขียวอ่อน แตกแขนงสูง มีส่วนปลายแหลมบาง
ขนาดพุ่มไม้ - 1 ม.
ช่อดอกร่ม - 15 - 20 ซม.

คุณภาพของสินค้า:

กลิ่นหอมแรง;
รสชาติเป็นที่พอใจอุดมไปด้วย
น้ำหนักของใบของดอกกุหลาบหนึ่งดอกคือ 20 - 30 กรัม
มวลรวมของความเขียวขจีคือ 1.5 กก. / ตร.ม.
ปริมาณเครื่องเทศ - 60 กรัม / ชิ้น 1.8 กก. / ตร.ม.

ทักทาย

หมายถึงพันธุ์ไม้พุ่มที่มีลำต้นไม่ดี เนื่องจากการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวตลอดการเจริญเติบโตของผักชีฝรั่ง สีของจานที่ผ่าด้วยพินเป็นสีสลัดด้วยการเคลือบขี้ผึ้ง ซ็อกเก็ตพุ่มไม้พร้อมกันมากถึง 30 ใบ พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด 35 - 40 ซม. ช่วยให้คุณเติบโตได้หลากหลายในสภาพเรือนกระจกและแม้แต่ปลูกไว้บนขอบหน้าต่างเหมือนกระถาง

การครบกำหนดทางเทคนิคเกิดขึ้น 40-45 วันหลังหยอดเมล็ดซึ่งดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม ผลผลิตพืชพรรณ - 4 - 4.5 กก. / ตร.ม.

โบเรียส

แตกต่างกันในใบยาว - สูงถึง 35 ซม., สีเขียวเข้ม, สีเงิน มีกลิ่นแรงเผ็ดร้อน มวลสีเขียวเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้บ่อย คุณภาพเชิงบวกที่หายาก - ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเป็นเวลานานซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ส่วนใหญ่

ระยะเวลาตั้งแต่การหว่านจนถึงการครบกำหนดในเชิงพาณิชย์:

35 - 60 วัน - สำหรับกรีน
70 - 100 วัน - สำหรับเครื่องเทศ

ผลผลิตเป็นหนึ่งในสิ่งสูงสุด:

แผ่น - 4 - 4.5 กก. / ม. 2;
เครื่องเทศ - 2 - 3 กก. / ตร.ม.

มีพันธุ์ที่ไม่มีร่มไหม?

ด้วยลักษณะของช่อดอกทำให้ใบผักชีฝรั่งแข็งกลิ่นหอมอ่อน ๆ เปลี่ยนเป็นกลิ่นเผ็ดร้อน เพื่อให้ได้สมุนไพรสดที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพันธุ์ที่บานช้ากว่าพันธุ์อื่น ลูกผสมที่ไม่มีร่มยังไม่มีอยู่ แต่มีผู้ที่ให้ใบฉ่ำในปริมาณสูงสุด

ซุกซน

ข้อได้เปรียบหลักคือการเติบโตอย่างรวดเร็ว กรีนฉ่ำเก็บเกี่ยวได้ 2 ถึง 3 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด หว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายไม่นาน ซ็อกเก็ตมีขนาดเล็ก - 15 - 20 ซม. แต่มีใบหนาแน่น ความหลากหลายนี้ใช้ในพื้นที่เปิดโล่งและใน "สวนบนขอบหน้าต่าง"

ใบไม้ 25 - 35 กรัมและ 1.5 - 3 กก. / ตร.ม. ถูกกำจัดออกจากต้นเดียว

ในสภาพเรือนกระจกและในบ้านจะปลูกได้ตลอดทั้งปีในฤดูหนาวพร้อมไฟส่องสว่างเพิ่มเติม

จระเข้

หนึ่งในพันธุ์ที่ชื่นชอบของชาวสวน สามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่มีรสชาติละเอียดอ่อนได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ความสุกของใบในเชิงพาณิชย์จะเกิดขึ้นใน 40-45 วันหลังจากการงอก เมล็ดสุกหลังจาก 100 - 120 วัน

ร่มถูกสร้างขึ้นช้าเส้นผ่านศูนย์กลางมีขนาดเล็ก ด้วยเหตุนี้มวลสีเขียวจึงถูกเก็บเกี่ยวมาเป็นเวลานาน น้ำหนักรวมตั้งแต่ 1 ม. 2 - 1.7 - 3.2 กก.

น้ำแข็ง

ความสูงของต้นผู้ใหญ่คือ 1.5 - 1.7 ม.
ปล้องสั้นเติมลำต้นด้วยใบดินเหนียวหนา สี - เขียว - เทา;
กลิ่นหอมแรง.

ผลผลิต:

สีเขียว - 1.7 กก. / ตร.ม. 2;
เมล็ดและลำต้น - 2 - 3 กก. / ตร.ม.

ผักชีฝรั่ง

ลูกผสมดัตช์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกบทวิจารณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นไปในเชิงบวกมากขึ้น

ลักษณะเฉพาะ:

ใบอ่อนเป็นดอกกุหลาบที่ยกขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 - 20 ซม.
ระยะเวลาในการรับมวลสีเขียวคือ 35 - 48 วัน
เนื่องจากช่อดอกปรากฏช้าและลำต้นหยาบช้าจึงใช้ความหลากหลายในการเก็บใบที่ 2.5 - 3 กก. / ตร.ม.

บทสรุป

Dill มีสารที่มีประโยชน์มากมาย - วิตามินและน้ำมัน ด้วยการเลือกคุณสามารถเลือกพันธุ์สำหรับเงื่อนไขใด ๆ - พื้นที่เปิดโล่งและสวนในร่ม นั่นทำให้อาหารมีความหลากหลายในเวลาใดก็ได้ของปี

ดูวิดีโอ!พันธุ์ Dill และความลับในการเจริญเติบโต

ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบแตงกวากับผักชีฝรั่ง? คงมีคนแบบนี้ไม่กี่คน วันนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของผักชีฝรั่ง, ประเภท (พุ่มไม้, ร่มและสากล), พันธุ์, คุณสมบัติการใช้งานและเทคนิคการเพาะปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม

Dill อาจพบได้ในกระท่อมฤดูร้อนทุกหลัง ตามตำนานในสมัยโบราณมีการใช้ผักชีลาวเพื่อทำช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม และวันนี้แม่บ้านที่หายากทำโดยไม่มีวัชพืชนี้ในครัว

ในขณะเดียวกันในเครือข่ายสังคมแห่งหนึ่ง ชาวต่างชาติจากแดนไกลซึ่งพำนักชั่วคราวในละติจูดของเราได้สร้างกลุ่มผู้เกลียดชังผักชีฝรั่งและแบ่งปันภาพถ่ายของอาหารประจำชาติต่างๆ (เช่น พิซซ่าหรือริซอตโต้) ซึ่งตามความเห็นของพวกเขานั้นสิ้นหวัง ถูกทำลายโดยสมุนไพรหอมนี้

หลายคนที่อ่านข้อความนี้อาจไม่เห็นด้วยที่ผักชีฝรั่งสามารถทำลายบางสิ่งได้ ท้ายที่สุดแล้วสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ใช้ในการรักษาอาการท้องอืด โรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร และยังเป็นสารต้านการอักเสบและสมานแผล พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งส่งผลดีต่อสภาพผิว ดังนั้นจึงมักใช้ผักชีฝรั่งเพื่อเตรียมมาสก์หน้าหลายแบบ

บางทีผักชีฝรั่งแบบดั้งเดิมที่สุดคือร่มมันเติบโตในเกือบทุกสวน ผักชีฝรั่งชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากการสุกเร็ว มันผลิตร่มที่มีกลิ่นหอมพร้อมเมล็ดอ่อนใน 30-35 วัน มันเป็นเมล็ดของผักชีฝรั่งที่แม่บ้านให้คุณค่าเพราะมันไม่มีใบมากมาย

พันธุ์ร่มผักชีฝรั่ง

ร่ม - พันธุ์สุกเร็วที่ให้ผลผลิต 3-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม. ใช้สำหรับผักใบเขียว เครื่องเทศ และการแปรรูปทางเทคนิค. หากสามารถรับประทานสมุนไพรได้หลังจาก 35-40 วัน เมล็ดสำหรับเครื่องเทศจะสุกเต็มที่ในระยะเวลามากกว่า 60 วัน

เกรนาเดียร์ - ความหลากหลายที่ปลูกสำหรับผักใบเขียว (30-35 วันนับจากเกิด) และเครื่องเทศ (70-90 วัน) ต้นไม้บางชนิดสูงถึง 30 ซม.

ไกลออกไป - ผักชีฝรั่งสุกเร็วสุกโดยเฉลี่ย 40 วันนับจากวันที่งอก ใบเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย ต้านทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช และโรงพัก เหมาะสำหรับการอบแห้ง การแช่แข็ง และการบรรจุกระป๋อง

วิธีการหว่านร่มผักชีฝรั่ง

หากคุณเป็นคนรักผักชีฝรั่งและต้องการใช้ในการปรุงอาหารตลอดฤดูร้อน คุณจะต้องใส่เมล็ดหอมประมาณทุกๆ 20 วัน ที่ดีที่สุดคือเลือกสถานที่ถัดจากกะหล่ำปลี เชื่อกันว่าผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มรสชาติและยังขับไล่เพลี้ยและหนอนผีเสื้อ

แต่ถัดจากแครอทจะดีกว่าที่จะไม่หว่านผักชีฝรั่ง ชาวสวนอ้างว่าในกรณีนี้การปลูกพืชรากสามารถชะลอการเจริญเติบโตได้ นักปฐพีวิทยามักนิ่งเงียบในเรื่องนี้ ดังนั้นจึงควรฟังประสบการณ์ของคนที่มีใจเดียวกันซึ่งใช้เวลาส่วนใหญ่ในสวน

ร่องสำหรับหว่านร่มผักชีฝรั่งอยู่ห่างจากกันประมาณ 10 ซม. สามารถเตรียมดินก่อนปลูกได้โดยใส่ปุ๋ยหมัก 0.5 ถังต่อ 1 ตร.ม. คุณยังสามารถใช้ไนโตรฟอสก้า โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณปุ๋ยที่แนะนำสำหรับพืชสวนที่ปลูกในที่โล่งคือ 70 กรัมต่อตารางเมตร ม.

ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรใส่ผักชีฝรั่งในทางที่ผิดเพราะอาจเต็มไปด้วยการสะสมของไนเตรตในผักใบเขียว

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

เมล็ดผักชีฝรั่งร่มเก็บเกี่ยวไม่สุกเพราะถ้าคุณพลาดช่วงเวลาและทิ้งร่มไว้ในสวนเมล็ดอาจหกออกมาและอุดตันสวนด้วยหน่อที่ไม่ได้วางแผนไว้ นอกจากนี้ อัมเบลไร้เมล็ดยังมีคุณค่าทางอาหารไม่มากนัก และใบไม้ก็มีน้อยจนอาจเพิ่มรสชาติให้กับสลัดและตะเข็บได้ไม่เพียงพอ

ผักชีฝรั่งประเภทนี้แตกต่างจากใบอื่น ๆ ในใบ openwork จำนวนมาก (มากกว่า 10,000 ใบบนพุ่มไม้เดียว) เช่นเดียวกับการสร้างร่มตอนปลาย (โดยเฉลี่ยใช้เวลามากกว่า 70 วัน)

พันธุ์บุชผักชีฝรั่ง

น้ำแข็ง - ความหลากหลายของการสุกปานกลางพร้อมการเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงินบนใบและกลิ่นที่เด่นชัด ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้หว่านตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคม ต้นโตเต็มที่สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งและสามารถใช้แช่แข็ง บรรจุกระป๋อง และสดได้

คูตูซอฟสกี้ - พันธุ์กลางถึงปลายที่ให้เก็บเกี่ยวครั้งแรกประมาณ 41-45 วันหลังจากเกิด มีใบสีเขียวอ่อนจำนวนมากและมีความน่ารับประทานสูง พืชเหมาะสำหรับการทำให้แห้ง แช่แข็ง ดอง และปรุงรส

ซุกซน - มีความหลากหลายปานกลางถึงปลาย คุณลักษณะของมันคือการก่อตัวของร่มล่าช้าด้วยเมล็ดที่มีกลิ่นหอม ต้นไม้มีความสูงมากกว่าหนึ่งเมตรและเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานสด

วิธีการหว่านพุ่มไม้ผักชีฝรั่ง

ในเขตของการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยงเพื่อให้เมล็ดสุกแนะนำให้หว่านผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้าในเดือนมีนาคมถึงเมษายน

หากคุณพร้อมที่จะพอใจกับใบที่มีกลิ่นหอมเท่านั้นคุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งในที่โล่งได้ทุกฤดู

เตรียมดินก่อนหว่านโดยใส่ปุ๋ยหมัก 1 ถังต่อ 1 ตร.ม. คุณยังสามารถใช้สารละลายของ mullein (1:10) เมล็ดถูกฝังไว้ 1 - 1.5 ซม. เพื่อให้ผักชีฝรั่งเป็นพุ่มได้ดีไม่ควรปลูกไว้ใกล้กันเกินไป โดยเฉลี่ยแล้ว 20-30 ซม. ระหว่างต้นก็เพียงพอแล้ว รดน้ำเมล็ด 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ - โดยปกติโดยการโรย

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการคลายดินเป็นครั้งคราว (มากถึง 5 ครั้งต่อฤดูกาล)

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

โดยปกติแล้วใบล่างจะถูกเก็บก่อนซึ่งจะแห้งเร็วกว่า เมื่อพืชโตขึ้น ให้ถอนหน่อด้านข้างออก และเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล ลำต้นและร่มจะถูกฉีกออกเพื่อใช้บรรจุกระป๋อง

ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าใบผักชีฝรั่งที่เด็ดในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างหายไปจะชุ่มฉ่ำกว่ามาก

ผักชีฝรั่งสากล

ผักชีฝรั่งสากลแตกต่างจากผักชีฝรั่งพุ่มไม้ตรงที่ยอดด้านข้างไม่เติบโตในซอกใบ อย่างไรก็ตาม ผักชีฝรั่งพันธุ์เหล่านี้มีใบสดและเมล็ดมีเมล็ดมากพอที่จะปรุงรสอาหารของคุณได้ตลอดทั้งปี

นอกจากนี้ผักชีฝรั่งสากลนั้นไม่โอ้อวด

ผักชีฝรั่งหลากหลายพันธุ์

ร่ม - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู กรีนสามารถใช้ได้เร็วถึง 41 วันหลังจากการงอกและเครื่องเทศต้องรอประมาณ 90 วัน บางครั้งพืชมีความสูงถึงสองเมตรและร่ม - 19 ซม. พันธุ์นี้มีกลิ่นที่เด่นชัดและผลผลิตเฉลี่ย (สูงถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)

คิเบรย์ - ความหลากหลายที่ให้สีเขียวที่มีกลิ่นหอมแล้ว 29 - 45 วันหลังจากงอก โดดเด่นด้วยดอกกุหลาบขนาดใหญ่สูงถึง 40 ซม. ชอบการหว่านเมล็ดและที่พักพิงที่อุณหภูมิต่ำ

พันธุ์นี้ต้านทานต่อโรคราแป้งและเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ชื้น คิเบรย์จะใช้สด แห้ง หรือแช่แข็งก็ได้

ริเชลิว - ความหลากหลายที่หว่านในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมและได้รับพืชผลแรกหลังจากงอกแล้ว 40 วัน สำหรับการรวบรวมเครื่องเทศผักชีฝรั่งนี้เหมาะสำหรับประมาณ 80 วัน ร่มขนาดกลางจะสุกในกลางเดือนสิงหาคม เพื่อให้ได้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมตลอดทั้งปี ผักชีฝรั่งชนิดนี้สามารถหว่านได้ทุก 10-15 วัน

นอกจากนี้ยังมีผักชีฝรั่งหลายชนิดที่มีโทนสีน้ำเงินเช่น Blue Frost ลักษณะเฉพาะของผักชีฝรั่งสีน้ำเงินคือมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้อยกว่ามาก

วิธีการหว่านผักชีฝรั่งสากล

ผักชีฝรั่งพันธุ์เหล่านี้หว่านในลักษณะเดียวกับก่อนหน้านี้ในขณะที่พยายามหลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีร่มเงาเพราะในกรณีนี้พืชสามารถยืดมากเกินไปและเปลี่ยนเป็นสีซีดเกินขนาด มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรดน้ำผักชีฝรั่งในเวลาที่เหมาะสมซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการเจริญเติบโตและกลิ่นหอมของมัน

หากผักชีฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เป็นไปได้มากว่าผักชีฝรั่งขาดไนโตรเจน เมื่อใส่ปูนขาวหรือขี้เถ้าลงในดิน ผักชีลาวอาจเปลี่ยนเป็นสีแดง

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

เมื่อปลูกผักชีฝรั่งพันธุ์กลางฤดูสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับคำแนะนำที่มักจะอยู่ในถุงเมล็ด เพื่อให้ผักสดถูกใจคุณทุกฤดูขอแนะนำให้ตัดบางพันธุ์ที่ความสูง 25 ซม. โดยทิ้งจุดเติบโตไว้ วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชใบที่มีกลิ่นหอมใหม่ได้หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่สัปดาห์ และสำหรับคนอื่น ๆ แค่เอาใบออกจากต้นวันละสองสามใบก็เพียงพอแล้ว

วิธีการปลูกผักชีฝรั่งสำหรับผักใบเขียว

Dill / Anethum

ดิน: หลวม อุดมสมบูรณ์ เบา
แสงสว่าง: เปิดสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
รดน้ำ: ปกติ.
โรคและแมลงศัตรูพืช: , โฟโมซิส และ .

การเพาะปลูก

Dill หว่านตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงสิ้นเดือนสิงหาคมโดยมีช่วงเวลา 10-12 วัน แนะนำให้แช่เมล็ดก่อน 3-4 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดสารที่ป้องกันการงอก จากนั้นเมล็ดจะแห้งและหว่านลงในดินทันทีโดยกระจายหรือเป็นแถวหลังจาก 15–20 ซม. ปลูกที่ความลึก 1.5–2.0 ซม. พวกเขาเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +5°C ในระหว่างการงอก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับความชื้นในดินให้เพียงพอ (โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน) ในอนาคตจะมีการรดน้ำต้นไม้ตามความจำเป็น เมื่อขาดความชื้นเป็นเวลานานโดยเฉพาะในดินที่ไม่ดี ผักชีฝรั่งจะบานอย่างรวดเร็ว ทางเดินในผักชีฝรั่งคลุมด้วยเศษไม้อย่างดี

การเปลี่ยนแปลงสีของใบไม้เป็นสัญญาณว่าทุกอย่างไม่เป็นไปตามลำดับของผักชีฝรั่ง: เมื่อขาดไนโตรเจนหรือความชื้นใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองการบดอัดที่รุนแรงหรือการขังของดินทำให้พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีแดง การใส่ร้ายป้ายสีเป็นสัญญาณ จากความเสียหายของโฟโมซิส

วิธีเพาะกล้า

เหมาะสำหรับปลูกปลายพันธุ์ (น้ำค้างแข็ง, จระเข้),เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วขึ้น - เมื่อหว่านผักชีฝรั่งในต้นเดือนเมษายนและปลูกในดินในต้นเดือนพฤษภาคม ผักใบแรกจะพร้อมในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม ในการรับต้นกล้าผักชีฝรั่งจำเป็นต้องมีกล่องพร้อมดิน เราทำร่องลึก 1 ซม. ที่ระยะ 1.5–2 ซม. เราหว่านเมล็ดทุก ๆ 1 ซม. ติดต่อกันโรยด้วยดินเทน้ำด้านบนคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่น (+20 . .. + 25 ° C) จนถึงต้นกล้า หลังจากงอกได้ 10–12 วัน ให้ลอกฟิล์มออกและย้ายกล่องไปยังที่เย็นกว่า (+10...+12°C) เป็นเวลา 2–3 วัน ในอนาคตเรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ +18 ... +22 ° C เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นต้นกล้าจะปลูกในตลับที่มีเซลล์ขนาด 5 × 5 ซม. เราปลูกพืชในที่ถาวรเมื่อมีใบ 3-5 ใบ

Dill บนกรีน

ด้วยการถือกำเนิดของผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ไม่บานเร็วนักและมีอายุการเก็บรักษาในท้องตลาด 3-10 สัปดาห์ จึงไม่จำเป็นต้องปลูกซ้ำบ่อยๆ อีกต่อไป การหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิและครั้งที่สองในต้นเดือนกรกฎาคมก็เพียงพอแล้ว และคุณจะมีสมุนไพรสดจากสวนจนถึงน้ำค้างแข็ง ผักชีฝรั่งรูปแบบพุ่มไม้ไม่บานอีกต่อไปและให้ความเขียวขจีมากขึ้น พวกเขาหว่านน้อยกว่าปกติ - เหลือระหว่างต้น 10–15 ซม. และพันธุ์ไม้พุ่มที่ทรงพลังเช่น เพชรควรปลูกระหว่างต้น 30-40 ซม. ด้วยความสูงของต้นกล้า 10–12 ซม. พืชผลจะถูกทำให้ผอมบางและถอนรากทุกต้นที่สอง เมื่อพวกเขาเริ่มปิดบังกันอีกครั้ง การดำเนินการซ้ำ

ครั้งสุดท้ายที่พวกมันถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืชในแถว 15 ซม. สีเขียวจะถูกลบออกทีละน้อย ตัดใบออก ไม่จำเป็นต้องดึงรากพืชออก พันธุ์ต่างประเทศชนิดแรกกลายเป็นที่รู้จักสำหรับเรา ดูแคทจากนั้นคนในประเทศก็ปรากฏตัวขึ้น: ขอแสดงความนับถือ Buyan, Superdukat. พันธุ์ไม้พุ่มสมัยใหม่ Alligator, Anchor, Diamond, Amazon, Umbrella, Grenadier, Hoarfrost, Carousel, Kutuzovsky, Max, Preobrazhensky, Rzheutsky, Redoubt, Richelieu, Sevastopolskyอ่อนโยนมาก ค่อนข้างทนต่อการขาดแสง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกในเรือนกระจก

Dill บนร่ม

สำหรับการปลูกผักชีฝรั่งเพื่อดองและรับเมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วกว่านั้นเหมาะสมกว่า เป็นการดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ได้หน่อต้น ในกรณีนี้ ต้นเดือนสิงหาคมเราจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องใช้ร่มในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมเมื่อแตงกวาและผักอื่น ๆ ถูกเก็บรักษาไว้ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะหว่านพันธุ์ต้นในภายหลังในปลายเดือนพฤษภาคม คุณสามารถหว่านบนเตียงแยกต่างหากและกระจายเป็นพืชอื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลีฟักทองบวบมันฝรั่งและอื่น ๆ ร่ม Dill ดูดีมากในสวนกุหลาบและแปลงดอกไม้

เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อได้สีเทาอมเบจลักษณะเฉพาะและจะแข็ง สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้เมล็ดแตก เมล็ดที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งในที่ร่ม กระจายเป็นชั้นบาง ๆ (3-4 ซม.) และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเคลื่อนไหวของอากาศ มิฉะนั้นเมล็ดจะกลายเป็นเชื้อราอย่างรวดเร็ว หากเมล็ดไม่มีกลิ่นผักชีฝรั่งแต่มีกลิ่นรา แสดงว่าไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์และควรโยนทิ้งไป

สูตรเพื่อสุขภาพ

ด้วยอาการนอนไม่หลับ, ตื่นเต้นมากเกินไป, เมล็ด 1 ช้อนโต๊ะต้มในน้ำเดือด 2 ถ้วย, ยืนยันครึ่งชั่วโมง ใช้เวลาครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร ใช้ผงเมล็ดผักชีฝรั่ง 1 กรัมครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร 3 ครั้งต่อวัน

สำหรับโรคตาให้นำเมล็ดผักชีลาวมาบดเป็นผง ควรต้มผงครึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 2/3 ถ้วยเป็นเวลา 5 นาที ล้างตาวันละ 2-3 ครั้ง การรักษาตาที่เปียกน้ำทำได้โดยใช้ไม้กวาดที่มีเมล็ดผักชีฝรั่งอุ่น ๆ เป็นเวลา 10 นาที (10-15 ครั้ง)

กลิ่นผักชีลาวที่เป็นเอกลักษณ์นั้นเกิดจากการที่มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง พืชอุดมไปด้วยเกลือแร่ วิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซีและแคโรทีน รวมทั้งเพคตินและฟลาโวนอยด์ เมล็ดมีแคลเซียมมาก
ผักชีฝรั่งในปริมาณมากสามารถลดความดันโลหิตได้ - ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตต่ำไม่ควรใช้ในทางที่ผิด ในสมัยโบราณ เมล็ดพืชบดผสมกับน้ำผึ้งและเหล้าขาวใช้เป็นยาสีฟัน ทุกอย่างมีเหตุผล - แคลเซียมจำนวนมากพร้อมเอฟเฟกต์สดชื่น
สามารถหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งแห้งก่อนฤดูหนาวในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - เกือบตลอดฤดูหว่าน พวกเขายังคงใช้งานได้นานถึงห้าปี

พันธุ์ยอดนิยม

สมอ

สุกเร็วจุดเริ่มต้นของความสามารถในการตลาดเกิดขึ้นใน 39-40 วันจากการปรากฏตัวของยอดเต็มสำหรับเครื่องเทศ - 65-70 วัน ดอกกุหลาบของใบจะยกขึ้น พืชมีใบ 10 ใบความสูงของดอกกุหลาบคือ 22 ซม. มวลของความเขียวขจีจากต้นหนึ่งคือ 20–38 กรัมใบมีสีเขียวปานกลาง ใบยาว 20–25 ซม. กว้าง 15–20 ซม. กลิ่นหอมปานกลาง

สูงสุด

ช่วงกลางฤดู จุดเริ่มต้นของความสามารถในการตลาดเกิดขึ้นใน 41-44 วันนับจากยอดเต็มสำหรับเครื่องเทศ - 76-84 วัน ดอกกุหลาบของใบเป็นแบบกึ่งยก ต้นไม้มี 11 ใบความสูงของดอกกุหลาบคือ 23 ซม. มวลของความเขียวขจีจากต้นหนึ่งคือ 20–44 กรัมใบมีขนาดกลางสีเขียว ใบยาว 20–25 ซม. กว้าง 15–20 ซม. กลิ่นหอมปานกลาง