วิธีการเริ่มต้นธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เป็นเจ้าของการผลิตไวน์และวัสดุไวน์ วิธีเปิดร้านเหล้า

ในเนื้อหานี้:

เมื่อมีแนวคิดในการเปิดตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณเอง คุณควรคำนึงถึงระดับการแข่งขันที่รุนแรงในพื้นที่นี้โดยทันที ขณะนี้ร้านค้าเฉพาะทางถูกเปิดทุกแห่งโดยเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่และเป็นการยากที่จะแข่งขันกับพวกเขา จากมุมมองทางกฎหมาย การเปิดร้านเหล้าถือเป็นความเสี่ยง เนื่องจากรัฐใช้มาตรการเชิงรุกเพื่อต่อต้านการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในนามของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เป็นธุรกิจขนาดเล็กที่ได้รับผลกระทบจากมาตรการเหล่านี้มากที่สุด

ประชากรยังคงดื่มอย่างต่อเนื่องหลังจากการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใกล้กว่า 100 เมตรจากสถาบันทางสังคมหลังจากการ จำกัด การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามเวลาและแม้กระทั่งหลังจากการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสถานที่ค้าปลีกน้อยกว่า 50 ม. 2 . เป็นผลให้ผู้ประกอบการค้าขนาดเล็กจำนวนมากได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญหากไม่ปิดอย่างสมบูรณ์ แต่แนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหมู่ประชากรไม่ได้ลดลง ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการแนะนำข้อจำกัดใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ และนี่เป็นความเสี่ยงที่ร้ายแรงเมื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง หากคุณไม่มั่นใจในข้อโต้แย้งข้างต้นและยังคงพยายามเปิดร้านขายสุรา ให้ใส่ใจกับผู้มีแนวโน้มจะเป็นลูกค้าต่อไปนี้

แฟรนไชส์

การเปิดร้านเหล้าแฟรนไชส์เป็นการตัดสินใจที่ฉลาด หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับประสบการณ์ ความรู้ และผลกำไรในอนาคตของคุณเอง หลายบริษัทเสนอให้เปิดตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภายใต้แบรนด์ของตนเอง ตัวอย่างเช่น เราสามารถอ้างถึงบริษัท Fanagoria และ Gradus แฟรนไชส์ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ก่อตั้งโลจิสติกส์ของสินค้า
• การจัดประเภทที่ดี
• การมีร้านแบบเบ็ดเสร็จโดยคำนึงถึงเอกสารประกอบอุปกรณ์และการออกแบบ
• โดยใช้ตราสินค้าที่เป็นที่รู้จัก

ผู้ประกอบการเพียงต้องซื้อแฟรนไชส์ที่เหมาะสมและหาสถานที่เปิดร้าน องค์กรของธุรกิจดังกล่าวจะมีราคาประมาณ 30-50,000 ดอลลาร์ หากมุมมองนี้สนใจคุณ ข้อมูลเพิ่มเติมก็จะเป็นประโยชน์

แคตตาล็อกแฟรนไชส์ร้านเหล้า

	การลงทุน: เงินลงทุน 600,000 - 1,000,000 รูเบิล ร้านค้าปลีกจำหน่ายคาเวียร์ ปลา และอาหารทะเล TM "Rybset" ก่อตั้งขึ้นบนพื้นฐานของการผลิตและการประมงที่ซับซ้อนในดินแดน Khabarovsk แผนกค้าปลีกเปิดเมื่อปลายปี 2557 และเปิดสายแฟรนไชส์ในกลางปี ​​2558 ตลอดปีที่ผ่านมาแฟรนไชส์มีร้านแฟรนไชส์มากกว่า 20 ร้านเปิดทั่วรัสเซีย: Belgorod, Rostov-on-Don, Moscow และ ...
	การลงทุน: เงินลงทุน 1,500,000 - 2,000,000 รูเบิล ร้าน Piv&Ko เป็นร้านเบียร์สดที่สว่างที่สุด อบอุ่นที่สุด และสะดวกสบายที่สุด เราเสนอให้คุณเปิดเครือข่ายร้านเบียร์สดในแบบหุ้นส่วนในเมืองของคุณ เราแนะนำเทคโนโลยี ฝึกฝน และดำเนินการเปิดตัว: ตั้งแต่โครงการออกแบบไปจนถึงการซื้อสินค้า งบประมาณขั้นต่ำคือ 1.5 ล้านรูเบิล Pivzavoz Group ดำเนินกิจการมากว่า 6 ปี และ...
	การลงทุน: 2,500,000 - 2,600,000 รูเบิล กลุ่มบริษัท Seven Fridays นำเสนอผลิตภัณฑ์แฟรนไชส์ที่มีชื่อเดียวกันสำหรับผู้ประกอบการในตลาดรัสเซีย การเปิดบริษัทอย่างเป็นทางการเกิดขึ้นในปี 1992 และในปี 2010 ภาคแอลกอฮอล์ได้กลายเป็นผู้นำตามผลการวิเคราะห์ตลาดค้าส่งในภูมิภาค Sverdlovsk สองปีต่อมา สาขาแรกของตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เปิดขึ้นในบริเวณนี้ ซึ่งมีการชิม และใน...
	การลงทุน: 2,000,000 - 4,000,000 รูเบิล Fragrant World เป็นเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตไวน์เฉพาะที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย แบรนด์ Fragrant World ถือกำเนิดขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2541 และได้เปลี่ยนจากร้าน Cash&Carry แห่งเดียวไปสู่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตไวน์เฉพาะทางที่ใหญ่ที่สุดของรัสเซีย วันนี้ Fragrant World มีร้านค้ามากกว่า 150 แห่งในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก โวลโกกราด ตเวียร์ ยาโรสลาฟล์ โนโวซีบีร์สค์ เยคาเตรินเบิร์ก…
	การลงทุน: จาก 3,000,000 รูเบิล เครือข่ายร้านค้าปลีก Alta Vina ก่อตั้งขึ้นโดย Firma OKV LLC หนึ่งในผู้นำเข้าไวน์และสุราชั้นนำ กว่า 10 ปีผ่านไปนับตั้งแต่การเปิดบูติก Alta Wine แห่งแรก ในช่วงเวลานี้ บริษัทได้รับความไว้วางใจจากผู้ชื่นชอบไวน์และสุราคุณภาพจำนวนมาก ร้านค้า Alta-Vina มีสินค้าหลากหลาย - มากกว่า 2,000 รายการ...

พื้นที่ร้านค้า

การหาอสังหาริมทรัพย์ให้เช่าที่เหมาะสมสำหรับร้านค้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ท่ามกลางข้อจำกัดในขั้นตอนนี้ ควรเน้นการห้ามอาคารอพาร์ตเมนต์ เนื่องจากผู้เช่าที่ไม่พอใจสามารถขัดขวางการพัฒนาธุรกิจอย่างแข็งขันได้ ควรคำนึงถึงการห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระยะห่าง 200 เมตรจากสถาบันทางสังคม ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดอาจเป็นอาคารเดี่ยวที่มีทางแยก ถนนทางเข้า และติดกับถนน

ถัดไปคุณควรให้ความสนใจกับพื้นที่ - อย่างน้อย 100 ม. 2 มิฉะนั้นการจัดประเภทที่ครบถ้วนและการจัดบริการตนเองจะเป็นไปไม่ได้ ดูแลความพร้อมของระบบป้องกันอัคคีภัย เครื่องปรับอากาศ ระบบระบายอากาศ และการปฏิบัติตามข้อกำหนดอื่นๆ ของการควบคุมดูแลอัคคีภัยและ SES

ใบอนุญาต

กิจกรรมการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องลงทะเบียนซึ่งมีการรวบรวมเอกสารและเปิด LLC ในปี 2014 ใบอนุญาตมีค่าใช้จ่าย 40,000 รูเบิลต่อปี และใช้เวลาเฉลี่ย 2 เดือนในการออกใบอนุญาตโดยกระทรวงเศรษฐกิจระดับภูมิภาค ผู้ประกอบการมีหน้าที่ให้ใบรับรองการมีอยู่ของทุนจดทะเบียนอย่างน้อย 500,000 รูเบิลรวมถึงข้อมูลการลงทะเบียนและแพ็คเกจเอกสาร:

• การยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมใบอนุญาต
• สัญญากับบริษัทรักษาความปลอดภัย
• สัญญาจ้างกำจัดขยะมูลฝอย
• เอกสารจากบีทีไอ

การจัดประเภทองค์กร

การสร้างความสามารถในการจัดประเภทและคัดเลือกซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์เป็นขั้นตอนที่สำคัญ การแบ่งประเภทควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 1,000 รายการซึ่งมีเครื่องดื่มระดับกลางและระดับต่ำรวมถึงแอลกอฮอล์ชั้นยอด สิ่งเหล่านี้ควรเป็นทิงเจอร์และเหล้า วอดก้าและคอนญัก แชมเปญและไวน์ เตกีลาและวิสกี้ เบียร์ประเภทต่างๆ รวมทั้งเบียร์สด ไวน์ สก๊อตวิสกี้ และคอนญักเป็นที่ต้องการมากที่สุดในร้านค้าดังกล่าว

การสรรหาและฝึกอบรมบุคลากร

ทีมงานจะคัดเลือกพนักงานหลังจากดำเนินการตามขั้นตอนแรกของการเปิดตัวโครงการแล้ว ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญจะต้อง:

• พนักงานยกกระเป๋าและเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยหลายคน
• แคชเชียร์ขาย.
• นักบัญชี.
• ผู้จัดการร้าน.

การมีที่ปรึกษาจะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับร้านได้อย่างมาก เขาต้องมีความเข้าใจอย่างดีเยี่ยมเกี่ยวกับประเภทและความหลากหลายของแอลกอฮอล์ รวมทั้งต้องรู้จักประเภทของร้านเป็นอย่างดี พนักงานดังกล่าวมีความจำเป็นเมื่อมาที่ร้านค้าเพื่อซื้อบางอย่าง และเป็นการยากสำหรับผู้ซื้อที่จะนำทางในช่วงกว้างเช่นนี้ หรือเมื่อผู้ซื้อไม่เข้าใจแอลกอฮอล์เลย

ฤดูกาลเปิดร้าน

ควรพิจารณาตามฤดูกาลในการก่อตั้งธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นที่ต้องการในฤดูหนาว และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำในฤดูร้อน การแบ่งประเภทควรเน้นที่กลุ่มสินค้าเหล่านี้โดยเฉพาะ และคุณสามารถเปิดได้ทุกเวลาของปี ตามเนื้อผ้าธันวาคมเป็นเดือนที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับการเปิดร้านขายสุรา ช่วงเวลานี้จะช่วยให้คุณชดใช้เงินทุนจำนวนมากในการเริ่มต้นร้านค้าและสร้างฐานลูกค้ารายแรก

สำหรับการเลือกและเปรียบเทียบธุรกิจด้วยตนเอง เราขอแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มการค้นหาง่ายๆ: คุณสามารถป้อนชื่อหรือจำนวนเงินใดๆ ที่คุณพร้อมที่จะลงทุนในธุรกิจของคุณเอง

ร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มี 2 ประเภท - เชี่ยวชาญด้านการขายเครื่องดื่มเพียง 1-2 ชนิด และร้านค้าที่มีหลากหลาย

การลงทะเบียนใบอนุญาต

ก่อนเปิดตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องได้รับใบอนุญาตพิเศษสำหรับการขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ - ใบอนุญาต ในการดำเนินการนี้ คุณต้องลงทะเบียนเป็น LLC หรือ CJSC หรือหากคุณต้องการขยายกิจกรรมในขนาดที่ใหญ่ขึ้น - OJSC ในกรณีของคุณ ในการเปิดร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก คุณต้องออกใบอนุญาตประเภทหนึ่งที่บ่งบอกถึงการขายปลีกสินค้าดังกล่าว รวมทั้งผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์สำหรับการบริโภคนอก จุดขาย.

ตามกฎแล้วใบอนุญาตมีอายุ 5 ปี เพื่อให้ได้มานั้นจำเป็นต้องจัดสรรเงินจำนวน 40,000 รูเบิล เป็นเวลา 1 ปี (นี่คือค่าใช้จ่ายของค่าธรรมเนียมของรัฐ) ดังนั้นค่าใช้จ่ายเป็นเวลา 5 ปีจะเป็น 200,000 รูเบิล ก่อนจ่ายค่าธรรมเนียม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมด รวมทั้งมีแพ็คเกจเอกสารที่จำเป็นด้วยเพราะ มิฉะนั้นจะไม่มีการคืนเงินจำนวนเงินข้างต้น

ข้อกำหนดบังคับรวมถึงที่ตั้งของร้านค้าของคุณ กฎหมายจึงห้ามการขายในบริเวณใกล้กับสถานศึกษา สถานศึกษา การแพทย์ และสุขภาพ

ดังนั้น หากคุณเพิ่งเริ่มต้นธุรกิจ ควรขอความช่วยเหลือในการขอรับใบอนุญาตสำหรับการขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จากผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยคุณรวบรวมเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดตามข้อกำหนดที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่น เงื่อนไขการเช่าสถานที่มีการควบคุมอย่างชัดเจน ซึ่งควรเริ่มตั้งแต่ 1 ปี ดังนั้น หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้ คุณจะได้รับการปฏิเสธการรับใบอนุญาต นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดอื่นๆ อีกมากมาย เช่น จำนวนทุนจดทะเบียน การประสานงานกับ SES เจ้าหน้าที่ตรวจสอบอัคคีภัย และอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบันมีองค์กรจำนวนเพียงพอที่ช่วยในการขอรับใบอนุญาต แน่นอนว่าคุณจะต้องจัดสรรเงินจำนวนหนึ่งเพื่อชำระค่าบริการของผู้เชี่ยวชาญดังกล่าว แต่ในทางกลับกันคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่เป็นบวกที่รับประกันได้ในเวลาอันสั้น

สถานที่และอุปกรณ์เชิงพาณิชย์สำหรับร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ก่อนเลือกห้อง คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของร้านก่อน หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใจกลางเมืองหรือสถานที่ที่มีคนสัญจรมากที่สุดจะเป็นตำแหน่งที่ดีที่สุด หากเป็นร้านค้าที่มีขนาดเฉลี่ยมากกว่า สถานที่ตั้งจะพบได้ในพื้นที่ "นอนหลับ" ของเมือง ไม่ว่าในกรณีใดพื้นที่จะต้องมีอย่างน้อย 50 ตร.ม. ซึ่งเป็นข้อกำหนดบังคับเมื่อได้รับใบอนุญาต

หลังจากแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับค่าเช่า เงื่อนไขและจำนวนเงินแล้ว ให้ดำเนินการจัดการตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณ ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องซ่อมแซม ซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์พิเศษ - ตู้เย็น ชั้นวาง อุปกรณ์บรรจุขวดเบียร์ ชั้นวาง ฯลฯ ในขั้นตอนนี้ การลงทุนไม่ได้มากขนาดนั้น

แนว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือคุณภาพของสินค้าที่ขาย วันนี้ผู้ซื้อที่มีความมั่นใจมากขึ้นไม่ได้เกี่ยวกับต้นทุน แต่เกี่ยวกับแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น ความน่าจะเป็นที่ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่ผู้ซื้อไม่รู้จักจะไม่ใช้งานบนชั้นวางของร้านค้าของคุณจึงสูงมาก เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่จะทำให้คุณแข่งขันกับร้านค้าอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน หากคุณจัดการเพื่อให้ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า การตั้งราคาสูงเกินไปในร้านค้าของคุณจะไม่ทำให้ใครกลัว

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคอนญัก วอดก้า วิสกี้ และเบียร์เป็นที่ต้องการมากที่สุดในปัจจุบัน อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำคือประมาณ 70 ถึง 30 โดยที่ 30 คือไวน์และแชมเปญ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าในช่วงวันหยุด ความต้องการสินค้าล่าสุดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เคล็ดลับ

เมื่อพูดถึงการประชาสัมพันธ์ร้านเหล้าของคุณ ในกรณีนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ระบบคะแนนสะสมเมื่อทำการซื้อ วิธีนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการโฆษณาธุรกิจของคุณ และในขณะเดียวกันก็สร้างฐานลูกค้าถาวรให้กับคุณ สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือพยายามตกแต่งด้านหน้าร้านให้สว่างเพียงพอ

• การรับสมัคร
• เปิดร้าน
• เทคโนโลยีการเริ่มต้นธุรกิจ
  • • • แนวคิดทางธุรกิจที่คล้ายกัน:

หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณเอง โปรดทราบว่าการแข่งขันในตลาดนี้มีความร้ายแรงมาก ขณะนี้เครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่กำลังเปิดร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วรัสเซียอย่างแข็งขัน อย่างแรกเลย เหล่านี้เป็นผู้เล่นหลักเช่นบริษัท Gradus และบริษัท Bristol จาก Nizhny Novgorod ตั้งแต่ปี 2555 มีเครือบริสตอลเพียงแห่งเดียวที่เปิดร้านมากกว่า 300 แห่งใน 100 เมืองของรัสเซีย

ช่วงเวลาเชิงลบในธุรกิจขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

อีกจุดลบคือข้อกฎหมาย รัฐของเราเริ่มต่อสู้อย่างแข็งขันเพื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและได้รับความทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ตั้งแต่แรก - ธุรกิจขนาดเล็ก ตอนแรกดูเหมือนว่าร้านเหล้าบางแห่งตั้งอยู่ใกล้โรงเรียน โรงเรียนอนุบาล และสถาบันทางสังคมอื่นๆ มากเกินไป พวกเขาแนะนำข้อ จำกัด - คุณสามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ไม่เกิน 100 เมตรจากสถาบันทางสังคม แต่คนทั้งดื่มและดื่ม

โอเค เรามาจำกัดการขายแอลกอฮอล์ตามเวลากันเถอะ โดยให้สิทธิ์แต่ละภูมิภาคกำหนดกรอบเวลาขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เพิ่มขึ้นกว่า 15% นี่คือเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในเรื่องนี้:

“เอาน้ำอมฤตมาให้ฉันแล้วฉันจะย้ายภูเขา!” - ชายหนุ่มเขียนเป็นภาษารัสเซีย: "หลัง 22:00 น. ไม่ขาย"

แล้วคนก็ดื่มเยอะแล้วดื่มต่อ

ดีฝ่ายนิติบัญญัติคิด ไปให้สุด นับจากนี้เป็นต้นไป ห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมทั้งเบียร์ ในร้านค้าปลีกและสถานประกอบการที่ไม่ประจำการที่มีพื้นที่น้อยกว่า 50 ตร.ม. ในท้ายที่สุด สิ่งนี้ได้บั่นทอนชีวิตของวิสาหกิจการค้าขนาดเล็กจำนวนมาก ซึ่งบางแห่งก็ปิดตัวลงโดยสิ้นเชิง และผู้คนยังคงดื่มและดื่มกันมาก

เรายังไม่ได้เรียนรู้วิธีปรับปรุงบางสิ่งโดยไม่ทำให้แย่ลงไปอีก และไม่ใช่ความจริงที่ว่าข้อจำกัดใหม่เกี่ยวกับการค้าปลีกผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จะไม่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ และสำหรับผู้เล่นใหม่ นี่คือความเสี่ยงและความเสี่ยงที่ร้ายแรง

คุณยังต้องการเปิดร้านขายสุราหรือไม่? แล้วก้มหน้ามองโลกในแง่ร้าย ก้าวต่อไป

แฟรนไชส์ไหนให้เลือกร้านเหล้า

หากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจนี้ หากคุณขาดประสบการณ์และความรู้ - ไม่มีปัญหา! คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ มีหลายบริษัทที่เสนอให้เปิดร้านเหล้าภายใต้แบรนด์ของตนเอง ตัวอย่างเช่น เครื่องหมายการค้า "Gradus" และเครื่องหมายการค้า "Fanagoria" (อย่านำไปใช้เพื่อการโฆษณา) สิ่งที่ทำให้คุณได้รับความร่วมมือดังกล่าว: แบรนด์ที่เป็นที่รู้จัก ร้านค้าแบบเบ็ดเสร็จ (การออกแบบ อุปกรณ์ เอกสารประกอบ) การจัดประเภทที่มีรูปแบบ การขนส่งสินค้าที่ทำงานได้ดี ฯลฯ สิ่งที่คุณต้องทำคือหาห้องพักและซื้อแฟรนไชส์ ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของแฟรนไชส์ตลอดจนธุรกิจทั้งหมด (หากคุณเปิดเอง) อยู่ที่ประมาณ 30 - 50,000 ดอลลาร์

คุณต้องการจัดระเบียบธุรกิจด้วยตัวเองหรือไม่? - โอเค อ่านต่อ

เลือกสถานที่ใดในการเปิดร้าน

ขั้นตอนแรกในการเปิดร้านเหล้าคือการหาทำเลที่เหมาะสม ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น มีข้อจำกัดหลายประการที่นี่ ประการแรกไม่มีอาคารอพาร์ตเมนต์ การเปิดที่นี่ถือเป็นธุรกิจที่เสี่ยงมาก ในอีกด้านหนึ่ง เป็นการยากที่จะหาอพาร์ทเมนต์ที่ตรงตามข้อกำหนดของกฎหมาย ในทางกลับกัน มีผู้เช่าที่ไม่พอใจจำนวนมากที่จะไม่ยอมให้ธุรกิจของคุณพัฒนาอย่างสงบ ประการที่สอง อาคารต้องอยู่ห่างจากสถาบันทางสังคมที่ใกล้ที่สุดอย่างน้อย 100 เมตร รวมทั้งโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน มหาวิทยาลัย สถาบันกีฬาและนันทนาการ ตามหลักการแล้วควรเป็นอาคารที่แยกจากกัน ติดกับถนน มีถนนเข้าออกสะดวกและจุดเปลี่ยนการคมนาคมขนส่ง มีสถานที่ไม่กี่แห่ง แต่อนิจจานี่เป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของธุรกิจดังกล่าว ฉันหมายถึงการหาสถานที่ที่เหมาะสม

ถัดมาเป็นพื้นที่ เป็นที่พึงประสงค์ว่าอย่างน้อย 100m2 สิ่งนี้จะช่วยให้ไม่เพียง แต่วางสินค้าได้หลากหลาย แต่ยังสร้างรูปแบบการบริการตนเองโดยที่มันยากที่จะจินตนาการถึงร้านค้าทั่วไปในปัจจุบัน

เช่นเดียวกับในสถานประกอบการอื่นๆ ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร ระบบระบายอากาศ เครื่องปรับอากาศ และระบบป้องกันอัคคีภัย (รวมถึงเครื่องดับเพลิง) เป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อกำหนดของ SES และการควบคุมอัคคีภัยได้ในกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

ต้องขออนุญาติเปิดร้านไหม?

มีการคัดเลือกคุณสมบัติหรือไม่? ถึงเวลาลงทะเบียนกิจกรรม เรารวบรวมเอกสารและไปเปิด LLC การเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียวใช้ไม่ได้ในกรณีนี้ ตามกฎหมาย เฉพาะองค์กร (นิติบุคคล) ที่ซื้อใบอนุญาต (สิทธิ์ในการค้าแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น) เท่านั้นที่สามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแกร่งมากกว่า 15 องศาได้ ค่าใช้จ่ายของใบอนุญาตคือ 40,000 รูเบิลต่อปี (ณ ปี 2014) และข้อกำหนดในการขอรับใบอนุญาตนานถึง 2 เดือน ใบอนุญาตออกโดยกระทรวงเศรษฐกิจในภูมิภาค (กรมการค้า)

ในการขอรับใบอนุญาต จำเป็นต้องแสดงใบรับรองจากธนาคารที่ระบุว่าขนาดของทุนจดทะเบียนของผู้ขอใบอนุญาตมีอย่างน้อย 500,000 รูเบิล นอกจากเอกสารการจดทะเบียนแล้ว ต้องแนบเอกสารต่อไปนี้มาด้วย: เอกสารจาก BTI, ข้อตกลงในการกำจัดขยะและขยะมูลฝอย, ข้อตกลงกับบริษัทรักษาความปลอดภัยและเอกสารเกี่ยวกับการชำระค่าธรรมเนียมใบอนุญาต

การเลือกสรรผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์

ถัดไปคุณต้องจัดประเภทของร้านค้าและตัดสินใจเลือกซัพพลายเออร์หลักของสินค้า การแบ่งประเภทของร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านการขายแอลกอฮอล์ต้องมีอย่างน้อย 1,000 รายการ บนชั้นวางไม่ควรเป็นเพียงเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีให้สำหรับคนชั้นต่ำและชั้นกลางเท่านั้น แต่แอลกอฮอล์ชั้นยอดซึ่งคำนวณค่าใช้จ่ายในห้าตัวเลข เฉพาะทาง มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน เพื่อให้มีทุกอย่าง: ไวน์ แชมเปญ วอดก้า กราปปา เหล้า เตกีลา ทิงเจอร์ เบียร์หลายประเภท รวมทั้งเบียร์สด

และนี่คือคำใบ้จากผู้เล่นในตลาด: วอดก้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในร้านดังกล่าว ที่ดีที่สุดคือคอนญัก สก๊อตวิสกี้ และไวน์ที่ซื้อในร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในบรรดาลูกค้าที่เป็นตัวทำละลาย คอนญักแท้จากฝรั่งเศสและสก๊อตวิสกี้ธรรมชาติได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

การรับสมัคร

หลังจากงานหลักในการเปิดโครงการเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลารับสมัครทีมงาน คนที่จะทำงานเพื่อประโยชน์ของธุรกิจของคุณ ในกรณีนี้ คุณจะต้องจ้าง: ผู้จัดการร้าน, นักบัญชี, ผู้ช่วยฝ่ายขาย, แคชเชียร์, รปภ. และรถตักสองสามคัน หากคุณต้องการเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับร้านค้าของคุณ คุณสามารถจ้างที่ปรึกษาบนชั้นการซื้อขายได้ ที่ปรึกษาควรเป็นคนที่เข้าใจความหลากหลายและประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกลุ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของร้านจาก "ฟัน" ความสำคัญของพนักงานดังกล่าวแทบจะไม่สามารถประเมินได้ เนื่องจากบ่อยครั้งคนที่ไม่เข้าใจแอลกอฮอล์เลย ("แนะนำไวน์ดีๆ") มาที่ร้านค้าหรือผู้ที่ต้องการซื้ออะไรที่เฉพาะเจาะจง แต่พยายามหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ท่ามกลางการแบ่งประเภทดังกล่าว เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีพนักงานเฉพาะ

เปิดร้าน

"ธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" แปลกพอมีฤดูกาลของตัวเอง ในฤดูร้อนควรซื้อเครื่องดื่มที่เบากว่าที่มีความแรงมากถึง 15 กรัม ในสภาพอากาศหนาวเย็น แอลกอฮอล์ที่เข้มข้น (วอดก้า คอนยัค วิสกี้) เป็นที่นิยมมากกว่า อันที่จริงคุณสามารถเปิดได้ตลอดเวลาโดยเน้นกลุ่มสินค้าที่ตรงกับฤดูกาลมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ตามเนื้อผ้าเดือนเปิดผลกำไรสูงสุดคือธันวาคม ที่นี่คุณสามารถ "เริ่มต้น" ได้เป็นอย่างดี เรียกคืนส่วนสำคัญของค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นในตอนเริ่มต้น และสร้างฐานลูกค้ากลุ่มแรก

แผนทีละขั้นตอนสำหรับการเปิดร้านเหล้า

1. วิเคราะห์การตลาด.
2. ค้นหาสถานที่ค้าขาย พื้นที่กว่า 50 ตร.ว. ม. ที่ตั้ง - มากกว่า 100 ม. จากสถาบันการศึกษาและการดูแลสุขภาพ
3. บทสรุปของสัญญาการจัดหาเครื่องดื่ม
4. จัดซื้ออุปกรณ์.
5. เปิดตัวร้าน.
6. การโฆษณา.

คุณสามารถทำเงินได้เท่าไหร่ในธุรกิจ

ตามสถิติจุดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีประมาณ 1 ล้านรูเบิล ร้านค้าคืนทุน - 9-12 เดือน

ต้องใช้เงินเท่าไหร่ถึงจะเริ่ม

• การลงทะเบียนรับใบอนุญาต - มากกว่า 1.5 ล้านรูเบิล
• ค่าเช่าสถานที่ซ่อมแซม - 300,000 rubles
• ซื้ออุปกรณ์ - 200,000 รูเบิล
• ซื้อเครื่องดื่ม - มากกว่า 700,000 rubles
• ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม - 200,000 rubles

OKVED ใดที่จะระบุเมื่อลงทะเบียนธุรกิจ

• 25 พฤศจิกายน - การขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยกเว้นเบียร์
• 25.1 - การขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมทั้งเบียร์
• 25.12 - การขายปลีกเบียร์

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิดธุรกิจ

ในการเปิดร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องจดทะเบียน LLC สำหรับการลงทะเบียน คุณต้องส่งใบสมัคร สำเนาหนังสือเดินทาง ใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระภาษีของรัฐให้กับสำนักงานสรรพากร

เลือกระบบภาษีแบบไหน

ระบบภาษีอากรทั่วไปเป็นระบบเดียวที่เป็นไปได้เมื่อเปิดร้านเหล้า

เทคโนโลยีการเริ่มต้นธุรกิจ

ในการเปิดร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องจดทะเบียน LLC รวบรวมชุดใบอนุญาต หาห้องและติดตั้งตามกฎของ Rospotrebnadzor หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มซื้ออุปกรณ์และซื้อเครื่องดื่มชุดแรกได้ เส้นทางสู่การเปิดร้านค้าปลีกเป็นกระบวนการที่ยาวนานและยาก ท้ายที่สุดกำไรจากตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความสำคัญ

คุณตัดสินใจที่จะอุทิศตัวเองให้กับธุรกิจร้านอาหารหรือเปิดบาร์ ร้านขายของชำหรือไม่? ธุรกิจที่ทำกำไรได้มากคือการจัดระเบียบการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รายได้อื่น ๆ ไม่ได้กำไรมากนัก การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณได้รับผลกำไรสูงอย่างต่อเนื่อง นักการตลาดที่มีประสบการณ์พูดติดตลกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขายได้อย่างไม่น่าเชื่อในช่วงเวลาที่เกิดวิกฤตหรือเกิดภาวะถดถอย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผู้คนเริ่มตื่นตระหนก ความต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงอยู่เสมอ ตามที่นักวิเคราะห์ ในยุคของเรา อุตสาหกรรมนี้เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มากที่สุดในบรรดาธุรกิจที่มีอยู่ทั้งหมด ในขณะเดียวกันทั้งผู้ผลิตและผู้ขายสินค้าที่ขายส่งหรือขายปลีกก็มีกำไร การเติบโตประจำปีของสินค้าที่ขายถูกคาดการณ์ไว้ประมาณ 10%

วิธีรับใบอนุญาตที่จำเป็น

คุณเปิดธุรกิจของคุณเองซึ่งจำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์หรือไม่? ในกรณีนี้ จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตภาคบังคับ จะให้สิทธิ์ที่จำเป็นแก่คุณในการดำเนินกิจกรรมบางประเภทที่เกี่ยวข้องกับการขายผลิตภัณฑ์นี้

ประเทศของเราควบคุมอย่างระมัดระวังว่ากฎทั้งหมดในขณะที่ได้รับอนุญาตที่จำเป็นนั้นได้รับการปฏิบัติตามอย่างชัดเจนที่สุด การผลิตและจำหน่ายแอลกอฮอล์โดยตรงอยู่ภายใต้การควบคุมของรัฐ สิ่งนั้นคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ทำให้ขวัญกำลังใจของสังคมต่ำลงอย่างมาก โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว กฎทั้งหมดสำหรับการขออนุญาตที่จำเป็นในการขายผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่ร้านค้าปลีกนั้นถูกควบคุมโดยกฎหมาย

ก่อนอื่น คุณต้องลงทะเบียนเป็นนิติบุคคล ทุนของคุณ (ได้รับอนุญาต) ต้องมีอย่างน้อย 1,000,000 รูเบิล (ขึ้นอยู่กับจุดขายหนึ่งจุด) เพื่อให้ธุรกิจทั่วไปขายแอลกอฮอล์ได้ 300,000 rubles เป็นสิ่งจำเป็นและสำหรับการขายในด้านการจัดเลี้ยงสาธารณะ - 10,000 rubles นอกจากนี้ยังมีการออกใบอนุญาตพิเศษเพื่อกำหนดขอบเขตของดินแดนบางแห่ง รัฐได้กำหนดราคาขั้นต่ำที่ต้องการ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำลง

ในการขอรับใบอนุญาตที่จำเป็น คุณต้องส่งเอกสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับขั้นตอนนี้ไปยังหน่วยงานที่เหมาะสม รายการของพวกเขาถูกกำหนดโดยกฎหมายปัจจุบัน คุณต้องเขียนใบสมัครโดยระบุรายละเอียดทั้งหมดขององค์กรของคุณและผู้ติดต่อที่จำเป็น กิจกรรมและผลิตภัณฑ์ที่ขายบางประเภทของคุณ คุณต้องรวบรวมสำเนาเอกสารทั้งหมดที่ออกให้ในระหว่างการจดทะเบียนและจัดตั้งบริษัท ต้องมีใบอนุญาตจากหน่วยงานระดับรัฐต่างๆ ในการขอรับใบอนุญาตบังคับ ขอแนะนำให้ติดต่อบริษัทที่เกี่ยวข้อง พวกเขาจะช่วยให้คุณทำสิ่งต่างๆ ให้เสร็จโดยเร็วที่สุด คุณจะได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่: ตั้งแต่การส่งเอกสารที่รวบรวมทั้งหมดไปจนถึงการออกใบอนุญาตพร้อม

กฎการซื้อขาย

มีข้อกำหนดบางประการสำหรับคลังสินค้ารวมถึงสถานที่สำหรับการผลิต ในพื้นที่ชนบท พื้นที่ควรเป็น 25 ตารางเมตร ในเมือง - 50 ตารางเมตร สัญญาเช่ามีระยะเวลา 12 เดือนหรือนานกว่านั้น นอกจากนี้ยังมีกฎเพิ่มเติมอีกหลายประการสำหรับการซื้อขาย ผลิตภัณฑ์ควรขายในวัตถุที่อยู่กับที่เท่านั้น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2556 ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้เกี่ยวกับการขายเบียร์ด้วย ตามกฎหมายห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่เวลา 23.00 น. ถึง 06.00 น. ห้ามจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ในสถานศึกษา สถานที่สาธารณะ และผู้เยาว์

การค้าแอลกอฮอล์เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

กฎหมายที่มีอยู่จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุว่าจำเป็นต้องส่งข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับการขายทั้งหมดที่ทำขึ้นภายในระยะเวลาหนึ่งไปยัง Rosstat ได้ถูกยกเลิกในวันนี้ กฎเกณฑ์อื่นๆ บางอย่างก็ล้าสมัยเช่นกัน มีการแก้ไขหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น มีการขยายแนวคิดเอง ตอนนี้แอลกอฮอล์เป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีแอลกอฮอล์ 0.5% (เอทิล) และอื่นๆ กฎที่มีอยู่ก่อนหน้านั้นซึ่งควบคุมการขนส่ง การจัดเก็บ และการจัดเก็บโดยตรงของเครื่องดื่มเหล่านี้ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ตามกฎหมาย คุณสามารถขนส่งแอลกอฮอล์ได้ก็ต่อเมื่อคุณมีใบอนุญาตเท่านั้น ในกรณีนี้ โหมดการขนส่งไม่มีบทบาทเลย