ข้าวโพดในเตาอบ ข้าวโพดในเตาอบ: สูตรการทำอาหาร วิธีอบข้าวโพดในเตาอบ

สวัสดีทุกคน!

เมื่อวานฉันซื้อข้าวโพดแบบซัง ตอนนี้เป็นฤดูเดียวกับที่ข้าวโพดกำลังสุกและมีซังข้าวโพดจำนวนมากขายในตลาด สมัยเด็กๆ ฉันจำได้ว่ามักจะซื้อข้าวโพดต้มจากคุณย่าที่นั่งใกล้ร้านพร้อมถุงใหญ่ๆ ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเตรียมข้าวโพดอย่างไร แต่ฉันไม่เคยได้กินข้าวโพดที่อร่อยแบบนี้อีกเลย ข้าวโพดของพวกเขานุ่มอยู่เสมอ ชุ่มฉ่ำ เมล็ดแตกเล็กน้อย พวกเขายังโรยข้าวโพดด้วยเกลือ การได้กินข้าวโพดร้อนๆ นี้ช่างน่ายินดีจริงๆ ไม่ว่าฉันจะปรุงข้าวโพดด้วยกระทะธรรมดาๆ ในหม้อความดัน หรือหม้อต้มสองชั้น กี่ครั้ง ฉันก็ไม่เคยได้ข้าวโพดที่อร่อยเหมือนที่คุณยายเหล่านั้นทำเลย

วันนี้ฉันตัดสินใจปรุงในเตาอบ

สูตรนี้ง่ายมาก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ข้าวโพด
• เนย
• เครื่องเทศ

ฉันไม่ได้ระบุปริมาณผลิตภัณฑ์ที่แน่นอน เพราะทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวโพดที่คุณอบ ลอกซังข้าวโพดออกจากใบและ “ขน” ที่ห่อหุ้มผลข้าวโพดทั้งหมด นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เนยควรจะนิ่ม
ฉีกฟอยล์ตามจำนวนรวงข้าวโพด ทาน้ำมันข้าวโพดทุกด้านแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ห่อข้าวโพดแต่ละฝักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 45 นาที
หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้นำข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก และเติมเกลือ ใส่แท่งไม้เข้าไปในฝักข้าวโพดแต่ละข้างทั้งสองด้านเพื่อให้จับข้าวโพดร้อนได้สะดวก และคุณสามารถเริ่มรับประทานในขณะที่ข้าวโพดยังอุ่นอยู่ได้
หากไม่มีตะเกียบก็ใช้ส้อมจิ้มทั้งสองด้านก็ได้ก็จะสะดวกเช่นกัน ฉันมีข้าวโพดสามรวงเป็นการทดลอง ฉันตัดสินใจว่าหูไหนจะมีรสชาติดีกว่า ฉันทาเนยข้างหนึ่งด้วยเนย ไม่ทาอีกข้างหนึ่ง และเพียงแค่ใส่เกลือลงในอันที่สาม อันที่ทาด้วยเนยกลับมีรสชาติอร่อยกว่าอันที่ไม่ทาน้ำมันมาก ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทดลอง คุณจะรู้ผลลัพธ์

อิ่มอร่อยแล้วพบกันใหม่ครับ

ข้าวโพดอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศหอม วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรการเตรียมข้าวโพดสดบนซังด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศหอม

สูตรข้าวโพดอบในเตาอบ

สารประกอบ:

ข้าวโพด 2 ซัง
น้ำมันพืช 40 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
ไธม์ 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

อลูมิเนียมฟอยล์ 2 ชิ้น 30 x 30 ซม. (25 x 25 ซม.)

เวลาทำอาหาร:

การเตรียมการ 5 นาที
อบประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมข้าวโพด

ในชามลึกขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น และโหระพา ให้นั่งประมาณ 1-2 นาที

ทำความสะอาดข้าวโพดจากใบและเส้นขน ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงอาหารให้เสร็จ

ฉีกกระดาษฟอยล์ขนาด 25 x 25 หรือ 30 x 30 ซม. วางข้าวโพดไว้ด้านที่เป็นมันเงาของฟอยล์

แปรงข้าวโพดของเราทุกด้านด้วยน้ำมันปรุงแต่ง ฉันใช้แปรงทาขนม

ห่อข้าวโพดให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน และโอนไปยังถาดอบ วางข้าวโพดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เอาข้าวโพดออก ปล่อยให้เย็นประมาณ 3-5 นาที ขยาย. ข้าวโพดของคุณอาจไหม้ในบางสถานที่ ไม่เป็นไร. สิ่งนี้จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับข้าวโพด หากคุณไม่ชอบรสชาตินี้ให้อบข้าวโพดที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

ข้าวโพดอบของเราในเตาอบในอลูมิเนียมฟอยล์พร้อมเครื่องเทศหอมพร้อมแล้ว โอนไปยังชามเสิร์ฟและคุณก็พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวโพดอบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารต่างๆ และบอกวิธีเตรียมซีเรียลสำหรับการอบอย่างเหมาะสม

การตระเตรียม

ไม่ว่าจะปรุงอาหารด้วยวิธีใด ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด อบในเตาอบ หรือต้ม ก็ต้องเลือกซีเรียลให้ถูกต้อง เมื่อซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วมีความโปร่งแสงและชุ่มฉ่ำ และเปลือกมีสีเขียวสดใส เราไม่สนใจผลไม้เหี่ยวย่นและแห้ง

ก่อนย่าง ให้เอาเส้นใยและเปลือกออก แล้วล้างซังออก จากนั้นนำข้าวโพดไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที หากคุณแน่ใจว่าคุณได้ผลไม้ที่ยังอ่อนและสดอยู่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องต้มก่อน

ในการอบซีเรียลคุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้ใบข้าวโพดแทนได้ คุณสามารถใส่ซังสองอันไว้ในกระดาษฟอยล์ชิ้นเดียวได้

พลิกข้าวโพดเป็นครั้งคราวขณะอบเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ด้านใดด้านหนึ่ง

จานเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

สูตรง่ายๆ

ข้าวโพดปรุงในเตาอบอย่างไร? สูตรขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด:

1. หั่นข้าวโพดที่เตรียมไว้ออกเป็นสองส่วนหรือหลายชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของซัง คุณสามารถหั่นผลไม้แล้วหักด้วยมือของคุณ
2. หากคุณใช้กระดาษฟอยล์ ให้เตรียมหลายชิ้นขนาดประมาณ 20 x 30 เซนติเมตรก่อน วางเนยไว้ตรงกลางเนยแต่ละชิ้นในอัตราประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ซัง ห่อข้าวโพดด้วยกระดาษฟอยล์
3. หากคุณใช้ใบข้าวโพดของคุณเองแทนกระดาษฟอยล์ ให้ห่อซังที่ปอกแล้วไว้ในใบแล้วมัดผลไม้ด้วยใบไม้หรือเชือกอย่างใดอย่างหนึ่ง
4. วางข้าวโพดบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

การอบข้าวโพดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะใช้เวลานานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้มซังก่อนหรือไม่ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 15-30 นาที เมล็ดธัญพืชที่อ่อนนุ่มสามารถกำหนดความพร้อมของธัญพืชได้

ความชอบด้านรสชาติก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากในสถานที่ที่ข้าวโพดสัมผัสกับถาดอบ ซังอาจมีสีน้ำตาล นี่เป็นเรื่องปกติ ดังนั้นถ้าคุณชอบถั่วที่คั่วดี คุณจะต้องใช้เวลามากกว่านี้

แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด

อบด้วยชีสและกระเทียม

ข้าวโพดอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอตอนนี้จะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สำหรับสามซังคุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. พาร์เมซานขูด 1 ช้อนชา กระเทียมและเกลือบด (หรือสับสด) อย่างละ 1 ช้อนชา คุณสามารถใช้เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

1. อัดจารบีแต่ละก้อนด้วยเนย เกลือ ทุกด้าน โรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ
2. ห่อแต่ละซังด้วยกระดาษฟอยล์
3. อบในเตาอบประมาณ 30-60 นาที
4. โรยข้าวโพดที่เสร็จแล้วด้วย Parmesan ขูดแล้วเสิร์ฟ

เครื่องเทศที่คุณสามารถใช้ได้ ได้แก่ สีดำและออลสไปซ์ ปาปริก้า ผักชี ใบโหระพา ไธม์ โรสแมรี่ ควรใช้เกลือป่นหยาบ

ข้าวโพดกับเบคอน

สำหรับ 4 ซัง ให้เตรียมเบคอน 8 ชิ้น เนยเค็ม 120 กรัม ผักชีสดพวงเล็กๆ มะนาว 1 ลูก เกลือ และพริกไทยตามชอบ

1. หั่นมะนาวออกเป็น 4 ส่วน ใช้เครื่องขูดละเอียดเพื่อเอาความสนุกออกจากหนึ่งในนั้น
2. สับผักอย่างประณีต
3. รวมผิวมะนาว สมุนไพร และน้ำมันลงในชาม บดทุกอย่างด้วยช้อน
4. ถูแต่ละซังด้วยน้ำมะนาวซีกหนึ่งลูก ธัญพืชทั้งหมดควรจะอิ่มตัวด้วย
5. ถูส่วนผสมของสมุนไพร น้ำมัน และความสนุกที่เตรียมไว้ลงในซัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. ห่อผลไม้แต่ละผลเป็นเกลียวด้วยเบคอนสองชิ้น
7. ห่อแต่ละซังด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางบนถาดอบ
8. อบประมาณ 40-50 นาที

ข้าวโพดอบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง

อย่างที่คุณเห็นหากมีอาหารที่น่าเบื่อ แน่นอนว่าไม่ใช่ข้าวโพดอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของธัญพืชโดยใช้ซอสครีมเปรี้ยว

สำหรับ 4-5 ซัง ให้เตรียมครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 หรือ 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ถูซังที่เตรียมไว้ด้วยเกลือ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที
2. ผสมเกลือ น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดให้เข้ากันในชาม
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยข้าวโพดอบด้วยน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว

ข้าวโพดในแป้ง

ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและซอสที่ใช้ ข้าวโพดในเตาอบสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานวันหยุดได้เป็นอย่างดี เช่น หากคุณอบซีเรียลด้วยแป้ง ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์ด้วยซ้ำ แต่ต้องต้มข้าวโพดก่อน

สำหรับ 5 ซัง ให้เตรียมไข่ไก่ 3 ฟอง นม 1/3 แก้ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันช้อนโต๊ะแป้ง 2/3 ถ้วย เกลือเพื่อลิ้มรส

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูส่วนหลังด้วยเนย
2. เพิ่มนมและเกลือลงในส่วนผสมของเนยไข่แดง คน.
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วคนอีกครั้ง
4. ตีไข่ขาวแล้วเทลงในแป้ง
5. จุ่มซังลงในแป้งแล้ววางบนถาดอบ
6. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบข้าวโพดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ข้าวโพดอบในเตาอบมีรสชาติดีกว่าข้าวโพดต้ม เนื่องจากเมล็ดจะกักเก็บน้ำไว้ข้างในทั้งหมดขณะแช่ในซอสและสารปรุงแต่งอื่นๆ ทดลองและค้นหาสูตรที่สมบูรณ์แบบของคุณ อร่อย!

คุณปรุงข้าวโพดอย่างไร? คุณปรุงมันในกระทะใช่ไหม? ดังนั้นนี่คือการดูหมิ่นศาสนา! คุณเปลี่ยนอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารง่ายๆ แน่นอนว่าข้าวโพดต้มในน้ำเดือดนั้นค่อนข้างกินได้และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ถ้าคุณห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบคุณก็จะได้อาหารเทพจริงๆ!

คุณจะตกใจมากว่าเป็นอย่างไร ข้าวโพดอบอร่อยกว่าต้มน้ำธรรมดา รสชาติไม่เหลว เข้มข้น ไม่รู้สึกถึงไขมันส่วนเกิน และที่สำคัญที่สุด ด้วยวิธีนี้ ข้าวโพดจึงดีต่อสุขภาพที่สุด!

ข้าวโพดในเตาอบ

เราขอแนะนำให้เตรียมซังที่สดใสในซอสพิเศษที่ผสมผสานเครื่องเทศ ความฉุน และความเปรี้ยวเข้ากันอย่างลงตัว ช่วยเสริมอาหารให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ข้าวโพด 4 ฝัก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
• เนย 60 กรัม
• 1 ช้อนชา ซอสพริก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ปรุงสุก ข้าวโพดในกระดาษฟอยล์เก็บวิตามินได้มากกว่าต้ม จานออกมาเป็นสีเหลืองสดใส มีกลิ่นหอม และอร่อยมาก เมื่อคุณทำข้าวโพดตามสูตรของเราแล้ว คุณคงไม่อยากปรุงด้วยวิธีเดิมๆ อีกต่อไป

อย่าพลาดโอกาสในการเพลิดเพลินกับซีเรียลแสนอร่อยในช่วงฤดูร้อน ลองอบซังข้าวโพดด้วยกระดาษฟอยล์ระหว่างปิกนิกในแคมป์ไฟ บนตะแกรง หรือบนตะแกรง แล้ววันหยุดของคุณจะกลายเป็นวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย!

นอกจากนี้หากคุณดูรูปร่างของคุณ แต่รู้สึกหิวอยู่ตลอดเวลาลองดูสูตรบวบอบชีสของเรา นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพง เตรียมรวดเร็วและอร่อยอีกด้วย

คุณชอบสูตรทีละขั้นตอนของเราหรือไม่? เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับผลลัพธ์ของการปรุงข้าวโพดในเตาอบ และอย่าลืมแบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณ!

1. ลอกซังข้าวโพดออกจากใบและเส้นผม แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หากหัวกะหล่ำปลีแก่ต้องต้มก่อนประมาณ 30-60 นาที (จนกว่าเมล็ดจะนิ่ม)
2. ละลายเนยเล็กน้อยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนละลายเล็กน้อยและนิ่ม ล้างผักให้แห้งและสับปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับอย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด
3. ในชามขนาดเล็ก บดน้ำมันด้วยส้อมด้วยกระเทียม สมุนไพร เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศทั้งหมด แปรงกะหล่ำปลีแต่ละหัวให้เท่าๆ กันด้วยส่วนผสม แล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ
4. ห่อด้านบนของข้าวโพดให้แน่นด้วยแผ่นฟอยล์แล้วทิ้งทุกอย่างไว้ 20 นาที เปิดเตาอบที่ 200C โอนข้าวโพดไปยังถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้
5. อบข้าวโพดในเตาอบประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำถาดอบออก คลี่ฟอยล์และกระดาษออก หากเมล็ดข้าวนิ่ม คุณสามารถนำจานออกจากเตาอบได้ และหากยังแข็งอยู่ ให้อบต่ออีก 10-15 นาที
6. เสิร์ฟข้าวโพดอบร้อน โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ อร่อย!

• เคล็ดลับ 1- เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโพดไหม้ทั้งสองด้าน ควรพลิกกลับขณะทอดในเตาอบ
• เคล็ดลับ 2- แม่บ้านบางคนสังเกตเห็นว่าหากคุณปรุงข้าวโพดในเตาอบโดยไม่ใส่เครื่องปรุงและน้ำมัน เมล็ดข้าวโพดจะแข็งและไม่มีรส เราจึงแนะนำให้เติมเครื่องปรุงรสและทาเนยให้ข้าวโพดด้วย
• เคล็ดลับ 3- นอกจากนี้แม่บ้านบางคนห่อกะหล่ำปลีม้วนด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ (แล้วจะได้รสชาติที่อร่อย)
• เคล็ดลับ 4- นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับที่พบบ่อยเกี่ยวกับการรักษาเมล็ดข้าวโพดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวก่อนนำไปคั่วในเตาอบ

ข้อสรุป: ข้าวโพดในเตาอบจะอร่อยได้อย่างแท้จริงหากคุณไม่ลืมปรุงรสหรือผสมกับสารปรุงแต่งบางอย่างที่มีรสชาติของตัวเองซึ่งจะเน้นกลิ่นหอมของข้าวโพด