เจมส์ บอนด์ เวอร์มุต. วิธีทำค็อกเทลเจมส์บอนด์ที่บ้าน ประวัติความเป็นมาของค็อกเทลวอดก้ามาร์ตินี่

อาจไม่มีใครที่ไม่เคยดูหนังเกี่ยวกับ James Bond - Agent 007 แฟนหนังเหล่านี้ทุกคนรู้คำตอบสำหรับคำถามที่เขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แน่นอนว่านี่คือมาร์ตินี่ซึ่งตัวแทนบริโภคมันในหลายส่วนของเรื่องนี้ ค็อกเทลสุดโปรดของเจมส์ บอนด์คือวอดก้ามาร์ตินี่ใส่น้ำแข็ง แม้ว่าจะไม่มีหนังเรื่องไหนที่เขาไม่ดื่มอะไรเลยแม้แต่น้อย เขาดื่มค็อกเทลอะไรอีกบ้าง? วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องนี้กัน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเจมส์บอนด์

ปรากฎว่าวอดก้ามาร์ตินี่ไม่ใช่เครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวของตัวแทน แม้ว่าเขาจะเลือกมันสิบเก้าครั้งในภาพยนตร์ แต่จินมาร์ตินี่ก็เกือบจะเหมือนกัน (สิบหกครั้ง) บอนด์ฮีโร่วรรณกรรมมีความชอบมากกว่ามาก จำค็อกเทลโหลที่เจมส์ชื่นชอบและปรากฏในนวนิยายและภาพยนตร์เกี่ยวกับซูเปอร์สปายชื่อดัง

คุณอยากดื่มเหมือนมีใบอนุญาตฆ่าไหม? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องตุนแอลกอฮอล์เพราะตอนนี้เราจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งอย่าง ค็อกเทลเจมส์บอนด์.

มาร์ตินี่กับวอดก้า

ส่วนผสม: วอดก้าเจ็ดสิบห้ากรัม, เวอร์มุตแห้งสิบห้ากรัม, มะนาวหนึ่งชิ้นและมะกอกหนึ่งลูก การเตรียม: เขย่าส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดลงในเชคเกอร์โดยเติมน้ำแข็ง เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยมะนาวและมะกอก

ค็อกเทล James Bond Vodka Martini สามารถพบเห็นได้ในภาพยนตร์ Casino Royale, You Only Live Twice และ Goldfinger หนึ่งในนั้น เขาพูดวลี: “เขย่า อย่าผสม!” มันกำลังได้รับความนิยมและจะถูกนำมาใช้กับเขาในอนาคต เป็นที่ทราบกันดีว่าการเขย่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเย็นลงและคมชัดขึ้น

เวสเปอร์ค็อกเทล

ส่วนผสม: จิน Gordon สามส่วน, วอดก้า 1 ส่วน, ไวน์ Kina Lillet ครึ่งส่วน การเตรียม: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำแข็งในเชคเกอร์ และเขย่าจนส่วนผสมเย็นมาก คุณสามารถตกแต่งด้วยเปลือกมะนาวได้โดยการทำงูออกมา

นี้ ค็อกเทลเจมส์บอนด์ (Casino Royale)" และ "Quantum of Solace") ตั้งชื่อตามเวสเปอร์ ลินด์ ซึ่งเป็นสองสายลับที่เขาชื่นชอบในภาพยนตร์เรื่องนี้

ค็อกเทล “กำมะหยี่สีดำ”

ส่วนผสม: แชมเปญหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม เบียร์ดำหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม การเตรียมการ: เทแชมเปญลงในแก้วเบียร์แล้วค่อยๆ เติมเบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ถูกใช้โดยเจ้าหน้าที่ 007 ในภาพยนตร์เรื่อง Diamonds Are Forever นี่เป็นครั้งเดียวที่เจ้าหน้าที่ดื่มแอลกอฮอล์เช่นนี้

ค็อกเทล "บรั่นดีอเล็กซานเดอร์"

ส่วนผสม: ครีมสามสิบกรัม, บรั่นดีสามสิบกรัม, โกโก้เย็นสามสิบกรัม การเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์กับน้ำแข็ง ใส่ลูกจันทน์เทศที่บดเป็นผงแล้วรับประทานช็อกโกแลต

นี้ ค็อกเทลเจมส์บอนด์นำมาจากภาพยนตร์เรื่อง For Your Eyes Only

“อเมริกาโน่”

ส่วนผสม: คัมพารีสามสิบกรัมและเวอร์มุตหวานสีแดง โซดาหรือน้ำอัดลม การเตรียมการ: เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เท Campari แล้วตามด้วยเวอร์มุต ชั้นที่สามคือโซดาหรือโซดา

นี้ ค็อกเทลเจมส์บอนด์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องแรกที่สั่งโดยสุดยอดสายลับในหนังสือเล่มแรกของเอียน เฟลมมิง

“โมฮิโต้”

ส่วนผสม: น้ำตาลชาสองช้อนโต๊ะ, โซดาห้าสิบกรัม, มิ้นต์หนึ่งพวง, มะนาว, เหล้ารัมหกสิบกรัม การเตรียม: ใส่น้ำตาลและมิ้นต์ลงในแก้วเทโซดา จากนั้นบีบน้ำมะนาวออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่อีกครึ่งหนึ่งลงในแก้ว เพิ่มเหล้ารัม ผสมทุกอย่าง เพิ่มน้ำแข็งและโซดาเล็กน้อย

เจ้าหน้าที่ดื่มเครื่องดื่มนี้ในภาพยนตร์เรื่อง “Die Another Day”

ค็อกเทลแบบเก่า

ส่วนผสม: น้ำตาลก้อนหนึ่งก้อน, ยาขมหนึ่งหยด, โซดาสองหยด, บูร์บงเก้าสิบกรัม, เชอร์รี่ การเตรียม: ใส่น้ำตาลลงในแก้วเติมขมและโซดาบดทุกอย่างด้วยคนบดและเพิ่มบูร์บง ตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่

ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้คนดื่มเหล้า Old Fashioned ที่เข้มข้นเพื่อช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น เจ้าหน้าที่ระดับสูงจำเป็นต้องระวังตัวอยู่เสมอ ดังนั้นตลอดประวัติศาสตร์ของเขา เขาจึงสั่งแอลกอฮอล์นี้เพียงสี่ครั้งเท่านั้น

"จินและโทนิค"

ส่วนผสม: จินหกสิบกรัม, โทนิคหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, มะนาวหนึ่งซีก วิธีทำ: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะนาว

วิสกี้ (สก๊อต) กับโซดา

ส่วนผสม: วิสกี้ไอริชหกสิบกรัม, โซดาเพื่อลิ้มรส การเตรียม: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วทิ้งไว้สองนาทีจนกระทั่งเครื่องดื่มสัมผัสกัน ขอแนะนำให้ดื่มช้าๆ โดยจิบเล็กน้อย

บอร์นเป็นลูกครึ่งสก็อตแลนด์ เขาจึงมักไม่ใส่โซดาในสูตร

เหล้ารัมและโซดา

ส่วนผสม: เหล้ารัม Mount Gay สี่สิบห้ากรัม, โซดา (โคล่า) หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม), ขมเล็กน้อย การเตรียม: ผสมเหล้ารัมและโซดาเพิ่มความขมเล็กน้อย

เป็นที่ทราบกันว่า ค็อกเทลสุดโปรดของเจมส์ บอนด์ประกอบด้วยมาร์ตินี่ หากเราพิจารณาเฉพาะภาพยนตร์ เจมส์ บอนด์จะดื่มแอลกอฮอล์ทุก ๆ ยี่สิบสามนาที และถ้าคุณนับว่าพวกเขาดื่มไปมากแค่ไหน คุณก็จะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ มากมายถึงสามร้อยสิบเจ็ดเสิร์ฟ มีเพียงส่วนผสมเดียวเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - มาร์ตินี่

ปรากฏว่า ค็อกเทลเจมส์บอนด์มาร์ตินี่วอดก้า" เป็นของโปรดของฉัน ในภาพยนตร์เขาดื่มมันบ่อยที่สุด บังเอิญว่าในภาพเดียวเจ้าหน้าที่คนหนึ่งดื่มค็อกเทลมากกว่าหนึ่งแก้ว ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความถี่ในการเยี่ยมชมคลับ บาร์ และร้านอาหาร และคนเก่งก็มีเหตุผลมากมายที่จะดื่ม

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตัวแทน 007 ได้ข้อสรุปว่าปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยของเขาคือเก้าสิบสองหน่วยต่อสัปดาห์ นี่เป็นสี่เท่าของขีดจำกัดที่อนุญาต ผู้เขียนงานวิจัยยืนยันว่าแฟนภาพยนตร์จำนวนมากดูถูกดูแคลนถึง 30% ของขอบเขตการดื่มของซูเปอร์สปาย

ในภาพยนตร์บอนด์ Agent 007 ดื่มแชมเปญและวอดก้ามาร์ตินี่เป็นส่วนใหญ่ แต่ในแหล่งวรรณกรรม รายการไวน์ของเขาเข้มข้นกว่ามาก มาเรียกจอบกันดีกว่า: Fleming's Bond เป็นคนติดแอลกอฮอล์ แต่รสนิยมของเขานั้นยอดเยี่ยมมาก และรูปแบบการดื่มของเขายังเป็นหัวข้อที่ได้รับการศึกษาทางวัฒนธรรมและทางวิทยาศาสตร์มากมายอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น ภาควิชาชีวเคมีที่มหาวิทยาลัยเวสเทิร์นออนตาริโอในแคนาดา ได้ทำการศึกษาทั้งหมดเพื่อค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการดื่มวอดก้ากับมาร์ตินี่ - แบบเขย่าหรือผสม นักวิทยาศาสตร์ไม่เพียงแต่มีช่วงเวลาที่ดีเท่านั้น แต่ยังพบว่าค็อกเทลที่เชคมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า และในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยป้องกันต้อกระจกและหัวใจวาย

Forbes ได้เลือกค็อกเทลยอดนิยม 10 รายการของ James Bond ซึ่งปรากฏในภาพยนตร์และนวนิยายเกี่ยวกับซูเปอร์สายลับที่โด่งดังที่สุด

เขย่าแต่อย่าคน: ค็อกเทล James Bond 10 แก้ว

วอดก้ามาร์ตินี่

ตลอดทั้งภาพยนตร์บอนด์ เจ้าหน้าที่ 007 เบี่ยงเบนไปจากกฎ "สั่นแต่ไม่กวน" เพียงสองครั้งเท่านั้น ครั้งแรกอยู่ในตอนของภาพยนตร์เรื่อง “You Only Live Twice” เมื่อผู้ส่งสารเลี้ยงค็อกเทลที่เตรียมไว้กลับด้านให้เขา ด้วยความที่เป็นสุภาพบุรุษ บอนด์จึงแทบไม่สะดุ้งเลย แต่บอกกับเจ้าของอพาร์ทเมนท์ว่าเขาไม่เคยได้ลิ้มรสอะไรที่อร่อยไปกว่านี้เลยในชีวิต ครั้งที่สองคือเมื่อบอนด์เสียเงินหลายล้านดอลลาร์ให้กับเลอ ชิฟที่โต๊ะโป๊กเกอร์ใน Casino Royale ฮีโร่สั่งวอดก้ามาร์ตินี่ด้วยความเสียใจและโมโหไปพร้อมกัน และบาร์เทนเดอร์พูดประชดประชันถามว่า: "เขย่าหรือคน?" บอนด์ตะคอก: “ฉันดูเหมือนคนบ้าเลยเหรอ?” - “ฉันดูเหมือนคนที่ไม่สนใจเหรอ?”

สูตรอาหาร: วอดก้า 75 มล., เวอร์มุตแห้ง 15 มล., มะกอกเขียว 1 ลูกและมะนาวฝาน 1 ชิ้น หากต้องการ ให้เติมยาขมสีส้มหรือแอกนอสทูราสักหยด เขย่าในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาที เทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น และตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะนาว

กำมะหยี่สีดำ

หนึ่งในค็อกเทลอังกฤษดั้งเดิมที่สุดคือการผสมผสานระหว่างแชมเปญและเบียร์อย่างไม่น่าเชื่อ ในภาพยนตร์บอนด์เป็นเรื่องที่น่าแปลกที่มีการกล่าวถึงเพียงครั้งเดียวในนวนิยายเรื่อง "Diamonds are Forever" ระหว่างการเยือนลอนดอนช่วงสั้น ๆ ของ superspy ค็อกเทลมีอายุหนึ่งศตวรรษครึ่งแล้ว แต่ความนิยมระดับนานาชาติในระดับปานกลางเพิ่งมาถึงเมื่อไม่นานมานี้ อาหารญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยมทั่วโลก และปรากฎว่า Black Velvet เข้ากันได้ดีกับซูชิและอาหารทะเล

สูตรอาหาร: เทแชมเปญ 120 มล. ลงในแก้วเบียร์ และค่อยๆ (ช้ามาก) เติมสเตาท์แช่เย็น 120 มล. (เบียร์ดำเช่นพนักงานยกกระเป๋า) หากคุณชอบคุณสามารถทดลองโดยเพิ่มสัดส่วนของแชมเปญได้ แต่ไม่แนะนำให้เพิ่มเบียร์มากขึ้น - มันจะไม่อร่อย

บรั่นดีอเล็กซานเดอร์

Aristotle Christatos ตัวร้ายจากภาพยนตร์เรื่อง For Your Eyes Only เป็นผู้ชายที่มีร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง แต่เขาไม่สามารถต้านทานค็อกเทลบรั่นดี Alexander ที่เป็นผู้หญิงได้ บอนด์พบว่าอริสโตเติลใช้เครื่องดื่มที่ไม่เป็นที่นิยมเพื่อส่งสัญญาณไปยังผู้สมรู้ร่วมคิดของเขา เราไม่ได้อยู่ในรายชื่อที่ต้องการจากนานาชาติ ดังนั้นเราจึงสามารถใช้ค็อกเทลตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้ เช่น เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว

สูตรอาหาร: เขย่าครีม 30 มล. บรั่นดี 30 มล. และโกโก้ 30 มล. ในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น เพิ่มลูกจันทน์เทศบดเป็นผง ทานช็อกโกแลตเป็นของว่าง

เวสเปอร์มาร์ตินี่

ค็อกเทลนี้ได้รับการอธิบายโดย Ian Fleming ย้อนกลับไปในปี 1953 แต่เพิ่งออกฉายบนจอภาพยนตร์ในปี 2006 ซึ่งเป็นช่วงที่ภาพยนตร์ดัดแปลงจากนวนิยายเรื่อง Casino Royale ออกฉาย ในภาพยนตร์เรื่องนี้บอนด์ปรากฏตัวในบทบาทใหม่สำหรับตัวเองในฐานะฮีโร่ที่มีหัวใจที่บาดเจ็บ: เขาตกหลุมรักเวสเปอร์ลินด์ตระหนักดีว่าเธอดีเกินไปสำหรับเขา แต่ไม่สามารถแก้ไขสิ่งใดได้ - เด็กหญิงคนนั้นเสียชีวิต เจ้าหน้าที่ผู้มีอารมณ์อ่อนไหวตัดสินใจให้เกียรติความทรงจำของผู้หญิงด้วยการตั้งชื่อค็อกเทลแอลกอฮอล์ตามชื่อเธอ

สูตรอาหาร: เขย่าจิน Gordon สามส่วน วอดก้าดีๆ หนึ่งส่วน และไวน์ Lillet ครึ่งส่วนในเครื่องปั่น เขย่าด้วยน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง ประดับด้วยงูเปลือกมะนาว

อเมริกาโน่

ค็อกเทลอิตาเลียนนี้มีอายุหนึ่งศตวรรษครึ่ง และเดิมเรียกว่ามิลาโน-โตริโน ตามสถานที่กำเนิด อย่างไรก็ตาม ในยุคของข้อห้าม นักท่องเที่ยวชาวอเมริกันที่ไปเที่ยวพักผ่อนในยุโรปเริ่มติดเครื่องดื่มชนิดนี้มากจนผู้คนเริ่มเรียกมันว่าอเมริกาโน ค็อกเทลนี้เป็นสิ่งแรกที่เจมส์ บอนด์ เคยสั่ง แต่แทบจะไม่ปรากฏในภาพยนตร์เกี่ยวกับสายลับคนนี้เลย

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย Campari 30 มล., เวอร์มุตหวาน 30 มล., น้ำอัดลม และเลมอนเคิร์ลหรือเลมอนซีก ขั้นแรกให้เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็ง จากนั้นจึงเทคัมพารี ตามด้วยเวอร์มุต ชั้นที่สามคือโซดา (ปริมาตรขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของซุปเปอร์เอเจนต์) สวมมงกุฎด้วยมะนาวหรือส้ม

โมฮิโต้

ในหนังสือ บอนด์ชอบดื่มโมฮิโต้คลายร้อนระหว่างเดินทางไปทำธุรกิจในประเทศที่มีภูมิอากาศเขตร้อน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เขาจึงดูหมิ่นค็อกเทลบนจอภาพยนตร์จนกระทั่งปี 2002 ซึ่งเป็นตอนที่ตอน "Die Another Day" ออกฉาย สายลับคนเก่งคนนี้คงรู้สึกเขินอายที่ต้องติดตามเฮมิงเวย์ ซึ่งให้ความสำคัญกับไดคิริมากกว่าโมฮิโต้

สูตรอาหาร: ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชาและมิ้นต์ 1 พวงลงในแก้วทรงสูง จากนั้นเทโซดา 50 มล. หลังจากนั้นบีบมะนาวที่ผ่าครึ่งลงในแก้วแล้วใส่ผลไม้ครึ่งหลังลงไป จากนั้นเติมเหล้ารัม 60 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเทโซดาเล็กน้อยอีกครั้ง ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

จินและโทนิค

โดยทั่วไปบอนด์มีกฎ: ห้ามดื่มค็อกเทลมากกว่าหนึ่งแก้วก่อนอาหารเย็น และมีการเบี่ยงเบนหลายประการจากกฎนี้: แก้วมีสิทธิ์ที่จะมีขนาดใหญ่มากและเครื่องดื่มมีสิทธิ์ที่จะเข้มข้นมาก ในช่วงเวลา 50 ปีในหน่วยสืบราชการลับของสมเด็จพระนางเจ้าฯ บอนด์ทรยศต่อหลักการของเขาเพียงครั้งเดียว ในนวนิยายเรื่อง Dr. No เจ้าหน้าที่จะผ่อนคลายและลดจินและโทนิคสี่รายการต่อเย็น คุณสามารถเข้าใจได้: นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ง่ายและอร่อยที่สุดในรายการไวน์ของบาร์ใดก็ได้

สูตรอาหาร: เทจิน 60 มล. และโทนิค 150 มล. ลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน และตกแต่งด้วยมะนาวซีก

แฟชั่นเก่า

บรรณาธิการของส่วน "ค็อกเทล" บนเว็บไซต์ About.com ไม่ได้ขี้เกียจและคำนวณว่าตลอดครึ่งศตวรรษของกิจกรรมลับของเขา บอนด์สั่งค็อกเทลที่น่าสนใจนี้ถึงสี่ครั้ง Old Fashioned มักจะเมาก่อนนอนเพื่อให้หลับเร็วขึ้น บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่สูตรอาหารของเขาน่าเบื่อมาก

สูตรอาหาร: วางน้ำตาลก้อนที่ด้านล่างของแก้วทรงเตี้ย เติม Angostura bitters 2-3 หยด และโรยหน้าด้วยชิ้นส้ม ผัดและเพิ่มน้ำแข็ง เทบูร์บง 90 มล. แล้วผสมค็อกเทลให้ละเอียดอีกครั้ง ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยส้มและเชอร์รี่อีกชิ้น

สก๊อตและโซดา

ในหนังสือบอนด์ดื่มค็อกเทลง่ายๆ นี้บ่อยกว่าวอดก้ามาร์ตินี่ด้วยซ้ำ แต่ในภาพยนตร์คุณจะไม่เข้าใจเขาด้วยซ้ำ - มันเป็นเครื่องดื่มที่ง่ายเกินไปสำหรับธรรมชาติที่ซับซ้อนเช่นนี้ พ่อของบอนด์เป็นชาวสก็อต แต่พระเอกไม่ได้แสดงความรักชาติที่คลั่งไคล้ในการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สก๊อตช์ บูร์บงอเมริกัน และแม้แต่บรั่นดีก็เหมาะสำหรับมัน ยิ่งกว่านั้นบอร์นมักจะลืมเติมโซดา

สูตรอาหาร: เทสก๊อต 60 มล. (บูร์บง, บรั่นดี, วิสกี้ไอริช) ลงในแก้วทรงสูงที่มีก้อนน้ำแข็ง เติมโซดาเพื่อลิ้มรส รอ 2 นาทีจนกระทั่งเครื่องดื่มสัมผัสแล้วดื่มช้าๆ

เมาท์เกย์รัมและโซดา

ในเกม Casino Royale เมื่อบอนด์เอาชนะแอสตัน มาร์ติน ดีบี5 จอมวายร้ายอีกคนที่โต๊ะโป๊กเกอร์ในคลับแห่งหนึ่งในบาฮามาส สิ่งแรกที่เขาทำคือสั่งเหล้ารัมและโซดาเมานท์เกย์ จากนั้นจึงขับรถออกไปพร้อมกับถ้วยรางวัลของเขา แฟน. Mount Gay เป็นการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน แต่เครื่องดื่มก็ถือว่าดีจริงๆ ไม่เช่นนั้น Bond คงจะตัดสินใจสั่งเหล้ารัมด้วยชื่อนั้น

สูตรอาหาร: เติมเหล้ารัม 45 มล. และโซดา 150 มล. ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง (สามารถแทนที่ด้วยโคล่าได้) แล้วผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวฝานและเติมความขมขื่นสักสองสามหยด

ยอดดูโพสต์: 716

ในภาพยนตร์ลัทธิบอนด์ตัวแทน 007 มักจะดื่มแชมเปญและวอดก้ากับมาร์ตินี่ แต่ต้นแบบวรรณกรรมมีรายการไวน์ที่สมบูรณ์กว่ามาก

สำหรับการฉายรอบปฐมทัศน์ของ “007 Spectre” ภาพยนตร์บอนด์เรื่องที่ 24 เราจะมารำลึกถึงค็อกเทลยอดนิยม 10 รายการของเจมส์ บอนด์ที่ปรากฏในภาพยนตร์และนวนิยายเกี่ยวกับซูเปอร์สายลับที่โด่งดังที่สุด

1. วอดก้ามาร์ตินี่

สูตรอาหาร: วอดก้า 75 มล., เวอร์มุตแห้ง 15 มล., มะกอกเขียว 1 ลูกและมะนาวฝาน 1 ชิ้น หากต้องการ ให้เติมยาขมสีส้มหรือแอกนอสทูราสักหยด เขย่าในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาที เทลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น และตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะนาว

ที่มา: forbes.ru

2. กำมะหยี่สีดำ

สูตรอาหาร: เทแชมเปญ 120 มล. ลงในแก้วเบียร์ และค่อยๆ (ช้ามาก) เติมสเตาท์แช่เย็น 120 มล. (เบียร์ดำเช่นพนักงานยกกระเป๋า) หากคุณชอบคุณสามารถทดลองโดยเพิ่มสัดส่วนของแชมเปญได้ แต่ไม่แนะนำให้เพิ่มเบียร์มากขึ้น - มันจะไม่อร่อย

ที่มา: forbes.ru

3. บรั่นดีอเล็กซานเดอร์

สูตรอาหาร: เขย่าครีม 30 มล. บรั่นดี 30 มล. และโกโก้ 30 มล. ในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น เพิ่มลูกจันทน์เทศบดเป็นผง ทานช็อกโกแลตเป็นของว่าง

ที่มา: forbes.ru

4. เวสเปอร์มาร์ตินี่

สูตรอาหาร: เขย่าจิน Gordon สามส่วน วอดก้าดีๆ หนึ่งส่วน และไวน์ Lillet ครึ่งส่วนในเครื่องปั่น เขย่าด้วยน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง ประดับด้วยงูเปลือกมะนาว

ที่มา: forbes.ru

5. อเมริกาโน่

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย Campari 30 มล., เวอร์มุตหวาน 30 มล., น้ำอัดลม และเลมอนเคิร์ลหรือเลมอนซีก ขั้นแรกให้เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็ง จากนั้นจึงเทคัมพารี ตามด้วยเวอร์มุต ชั้นที่สามคือโซดา (ปริมาตรขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของซุปเปอร์เอเจนต์) สวมมงกุฎด้วยมะนาวหรือส้ม

ที่มา: forbes.ru

6. โมฮิโต้

สูตรอาหาร: ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชาและมิ้นต์ 1 พวงลงในแก้วทรงสูง จากนั้นเทโซดา 50 มล. หลังจากนั้นบีบมะนาวที่ผ่าครึ่งลงในแก้วแล้วใส่ผลไม้ครึ่งหลังลงไป จากนั้นเติมเหล้ารัม 60 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเทโซดาเล็กน้อยอีกครั้ง ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

ที่มา: forbes.ru

7. จินและโทนิค

สูตรอาหาร: เทจิน 60 มล. และโทนิค 150 มล. ลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน และตกแต่งด้วยมะนาวซีก

เราทุกคนรักมิสเตอร์บอนด์, เจมส์บอนด์ - สายลับ, สายลับสุดยอด, ชายหนุ่มรูปงาม, ผู้พิชิตใจผู้หญิงและเมื่อปรากฎว่าเป็นคนติดเหล้า ตัวละครที่มีชื่อเสียงได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังและศึกษาที่มหาวิทยาลัยโอทาโกแห่งนิวซีแลนด์

ไม่ว่าพวกเขาจะหมดจินตนาการหรือไม่มีอะไรทำ แต่มีกลุ่มเล็ก ๆ ที่ดูภาพยนตร์บอนด์ทุกเรื่องและได้ข้อสรุปว่า Agent 007 เป็นโรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังอย่างรุนแรง ข้อพิสูจน์เรื่องนี้คือความหลงใหลในการดื่ม ในภาพยนตร์ 24 เรื่อง บอนด์รับบทโดยนักแสดงหลายคน ดื่มบนหน้าจอ 109 ครั้ง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหน่วยข่าวกรองที่สายลับทำงานควรคำนึงถึงสภาพศีลธรรมของเขา เสนอความช่วยเหลือที่เหมาะสมจากผู้เชี่ยวชาญ และอย่าปล่อยให้ทุกอย่างดำเนินไปในขณะที่มิสเตอร์บอนด์รักษาตัวเองด้วยวิธีที่ได้รับการพิสูจน์และเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ชายหลายคน

อันตรายไม่เพียงเกิดจากแอลกอฮอล์ปริมาณมากเท่านั้น แต่ยังเกิดจากการแสดงผาดโผนที่น่าทึ่งที่หน่วยสอดแนมทำได้ ในโอกาสนี้ เราตัดสินใจที่จะจดจำค็อกเทลที่เขาชื่นชอบจากภาพยนตร์และหนังสือ ยกแก้ววอดก้าและมาร์ตินี่เพื่อสุขภาพของเขา

1. “วอดก้ามาร์ตินี่”

ค็อกเทลของตัวแทน 007 ที่บริโภคและน่าจดจำมากที่สุด นี่คือสิ่งที่บอนด์ดื่มในภาพยนตร์เกือบทุกเรื่องและหนังสือเกี่ยวกับเขาซึ่งเขาใช้จินแทนวอดก้า แต่ส่วนผสมเช่นมาร์ตินี่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นหากอยากลองก็เติมส่วนที่ชอบที่สุดลงไป เรารับประกันได้ว่าคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

วอดก้าหรือจิน 75 มล.
- เวอร์มุตแห้ง 15 มล.
- มะกอกเขียว 1 อัน
- น้ำแข็งก้อน 300 กรัม

การตระเตรียม:

1. โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วผสมค็อกเทล
2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
3. เขย่าเป็นเวลา 30 วินาที
4. เทลงในแก้วบาง ๆ
5. วางมะกอกบนไม้เสียบแล้วตกแต่งค็อกเทล

2. “โมฮิโต้”

แม้ว่าค็อกเทลนี้จะไม่ได้กล่าวถึงในหนังสือบอนด์ แต่ก็ปรากฏบนหน้าจอในภาพยนตร์เรื่อง Die Another Day ปี 2002 เครื่องดื่มนี้มีต้นกำเนิดมาจากคิวบา เช่นเดียวกับเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ผู้สร้างชื่อเสียงให้กับมัน และในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 ค็อกเทลก็ได้รับความนิยมอย่างมากโดยชนะใจคนจำนวนมากไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสะดวกในการเตรียมด้วย

วัตถุดิบ:

น้ำตาล;
- ใบสะระแหน่ 8 ใบ
- สะระแหน่ 1 กิ่ง
- 1 มะนาว;
- เหล้ารัมสีขาว 60 มล.
- โซดา 100 มล.
- น้ำแข็งบด 200 กรัม
- คนมึนเมา

การตระเตรียม:

1. หั่นมะนาวเป็น 4 ชิ้น ใส่ 3 ชิ้นลงในแก้ว (ลูกสูงจะดีที่สุด) บดให้ละเอียดด้วยเครื่องตี
2. หยิบมิ้นต์ลงบนฝ่ามือแล้วฟาดอีกข้างหนึ่ง จากนั้นเราก็โยนมันลงในแก้ว
3. ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชาลงในแก้ว เทโซดาเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. เทเหล้ารัมลงไปคนให้เข้ากัน
5. เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมโซดาที่เหลือ
6. ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

3. เนโกรนี

เครื่องดื่มนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในเรื่องบอนด์เรื่อง "ความเสี่ยง" ซึ่ง 007 พยายามหยุดการไหลของยาเสพติดเข้าสู่อังกฤษผ่านทางมาเฟียชาวอิตาลี เรื่องราวนี้เป็นพื้นฐานของภาพยนตร์เรื่องที่ 12 For Your Eyes Only การประดิษฐ์ค็อกเทลนี้เกิดจากฝีมือของเคานต์ Camillo Negroni ซึ่งดัดแปลงค็อกเทลอเมริกาโนโดยขอให้เขาเติม Campari และตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

วัตถุดิบ:

จิน 30 มล.
- เวอร์มุตสีแดง 30 มล.
- ขมแดงคัมพารี 30 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง 120 กรัม
- ส้ม 30 กรัม

การตระเตรียม:

2. เทเวอร์มุตแดง
3. เทรสขมแดงลงไป
4. เพิ่มจินและคนให้เข้ากัน
5. ตกแต่งด้วยส้มฝานบางๆ

4. "อเมริกาโน่"

ค็อกเทลนี้ยังกลายเป็นจุดเด่นของเจมส์ บอนด์ ที่ได้แนะนำให้เรารู้จักบนหน้าจอในภาพยนตร์เรื่อง "A View to a Kill" และเป็นเรื่องดีที่เขาชอบมันมากเพราะเครื่องดื่มสามารถเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยที่ดีและเจ้าหน้าที่ข่าวกรองก็ใช้เวลาส่วนใหญ่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำประเภทต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น “อเมริกาโน” ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเบากว่าค็อกเทลอื่นๆ ที่ Agent 007 มักจะดื่มด้วยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

เวอร์มุตแดง 50 มล.
- ขมแดงคัมพารี 50 มล.
- โซดา 50 มล.
- ผิวส้ม 10 กรัม
- น้ำแข็งก้อน 180 กรัม.

การตระเตรียม:

1. เติมน้ำแข็งลงในแก้วหิน
2. เทเวอร์มุตแดง
3. เทรสขมแดงลงไป
4. เติมโซดาและคนให้เข้ากัน
5. ตกแต่งด้วยความสนุก

5. “ผ้าลูกฟูกสีดำ”

เครื่องดื่มไม่ปรากฏในภาพยนตร์แม้ว่าจะแปลกมากก็ตาม: ชาวอังกฤษได้คิดค้นส่วนผสมของเบียร์และแชมเปญที่ไม่คาดคิดเมื่อกว่าร้อยปีก่อน แต่ค็อกเทลก็จบลงในหนังสือเกี่ยวกับบอนด์ซึ่งมีชื่อว่า "Diamonds are Forever" ลูกเสือดื่มมันหนึ่งครั้งต่อเล่มระหว่างพักระยะสั้นในลอนดอนก่อนภารกิจต่อไป เราไม่สามารถมองข้าม “Black Velvet” ได้เนื่องจากมีลักษณะที่ไม่ธรรมดาและง่ายต่อการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

แชมเปญ 120 มล.
- สเตาท์สีเข้ม 120 มล.

การตระเตรียม:

1. เทแชมเปญลงในแก้ว
2. ค่อยๆ เริ่มรินเบียร์เย็นๆ ลงในแชมเปญ
3. เราดื่มค็อกเทล
4. หากคุณชอบคุณสามารถทดลองโดยเพิ่มปริมาณแชมเปญ แต่ไม่ใช่เบียร์ ไม่งั้นรสชาติจะไม่อร่อย

6. เวสเปอร์มาร์ตินี่

ค็อกเทลที่น่าทึ่งที่สุดที่มิสเตอร์บอนด์เคยดื่มมา ผู้คนได้ยินเกี่ยวกับเขาเป็นครั้งแรกในปี 1953 เมื่อนวนิยายเรื่องแรกของเอียน เฟลมมิ่งเกี่ยวกับสายลับ 007 ชื่อ Casino Royale ได้รับการตีพิมพ์ เราเรียนรู้สูตรเครื่องดื่มนี้จากบทที่ 7 และตั้งชื่อตามตัวละครหลักของนวนิยาย Vesper Lynd - นายหญิงของบอนด์ เด็กผู้หญิงที่เขาอยากสร้างอนาคตด้วยกลับกลายเป็นสายลับสองฝ่ายที่ต่อต้านเจ้าหน้าที่ข่าวกรอง หลังจากความจริงถูกเปิดเผย เวสเปอร์ก็เสียชีวิต

วัตถุดิบ:

จิน 45 มล.
- วอดก้า 15 มล.
- มาร์ตินี่แห้ง 7 มล.
- ผิวเลมอน 5 กรัม
- น้ำแข็งก้อน 300 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทจิน วอดก้า และมาร์ตินี่ลงในแก้วผสม เขย่ามันให้ดี
2. เติมแก้วค็อกเทลด้วยก้อนน้ำแข็ง
3. เทของเหลวจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้ว
4. เราส่งความสนุกไปตามขอบแก้วทั้งหมดแล้วตกแต่งด้วย

Vodka Martini เป็นหนึ่งในค็อกเทลยอดนิยม สูตรของมันง่าย ดื่มง่าย และมีรสชาติที่ถูกใจ นอกจากนี้ตัวแทน 007 เองก็ชื่นชมและชื่นชอบด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงเรียกว่าค็อกเทลเจมส์บอนด์ คุณควรผสมแอลกอฮอล์อย่างไรเพื่อให้ได้วอดคาตินีที่สมบูรณ์แบบ?

ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

สูตรค็อกเทลคลาสสิกประกอบด้วย:

• เวอร์มุตอิตาเลียนมาร์ตินี่;
• วอดก้า;

ค็อกเทลเจมส์ บอนด์เป็นที่จดจำจากวลีของตัวเอกที่ว่า “วาง แต่อย่าเขย่า” ตามเนื้อผ้าวอดก้ามาร์ตินี่จะตกแต่งด้วยมะกอก วอดก้าเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเครื่องดื่ม คุณสามารถเลือกเวอร์มุตที่แตกต่างกันได้ เงื่อนไขหลักคือต้องเลือกเวอร์มุตในโทนสีขาวสีแดงไม่รวมอยู่ในสูตร

อ้างอิง: Martini เป็นไวน์เสริมหรือเวอร์มุตที่มีการแช่สมุนไพร เวอร์มุตมักไม่บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ เหมาะสำหรับการผสม นี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับค็อกเทล เวอร์มุตมักผสมกับน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ วิสกี้ และเหล้ารสหวาน คู่แข่งหลักของแบรนด์คือ Cinzano vermouths

การเตรียมการแบบคลาสสิก

สำหรับค็อกเทลวอดก้ามาร์ตินี่ สิ่งสำคัญคือต้องได้รสชาติดั้งเดิม ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเย็น แนะนำให้แช่แก้วในช่องแช่แข็งด้วย

สัดส่วน:

• วอดก้า - สองส่วน;
• มาร์ตินี่ - ส่วนหนึ่ง

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการเตรียมการต่อไปนี้:

• เติมน้ำแข็ง 6 ก้อนลงในแก้วขนาดใหญ่
• เทเวอร์มุต
• คนด้วยแท่งไม้เป็นเวลา 10 วินาที
• เทวอดก้าแช่เย็นลงในน้ำแข็งและเวอร์มุตเป็นสายบางๆ
• ผัดแรงๆ เป็นเวลา 10 วินาที
• เติมมะกอกหนึ่งหรือสองลูกลงในแก้ว ปล่อยให้เย็นจนได้สถานะที่ต้องการ
• เทส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำแข็งลงในแก้วแช่เย็นอย่างระมัดระวัง

เสิร์ฟวอดก้ามาร์ตินี่ทันที เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เย็นๆ ผสมกันไม่ดีนัก ดังนั้นค็อกเทลจึงประกอบด้วยน้ำหลายเกาะและส่วนผสมอื่นๆ เมื่อคุณดื่มค็อกเทลโมเสกในจิบเล็กๆ ก็จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป

สูตรอื่นๆ

Vodka Martinis เสิร์ฟในหลากหลายวิธี เรามีตัวเลือกการทำอาหารอีกมากมาย

เพิ่มน้ำผลไม้

สูตรนี้แนะนำโดยบาร์เทนเดอร์หลายคน สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้องมีวอดก้า 30 มล. มาร์ตินี่ 60 มล. น้ำส้ม 60 มล. และน้ำแข็ง 6-8 ก้อน

อ้างอิง! Martini เข้ากันได้ดีกับน้ำเชอร์รี่ แอปเปิ้ล และส้ม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำสับปะรดและกีวีได้ มักเจือจางด้วยน้ำองุ่นจากองุ่นพันธุ์ยุโรป

ทำอาหารอย่างไร?

1. เติมน้ำแข็งลงในแก้วใบใหญ่ เทมาร์ตินี่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. เทวอดก้าและน้ำส้มลงในส่วนผสมแอลกอฮอล์ ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
3. เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่เตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟก่อนหน้านี้
4. ตกแต่งส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่ได้ด้วยน้ำส้มหรือน้ำมะนาว

ตัวย่อ

ในบาร์ สูตรค็อกเทลและการเตรียมอาหารสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที เครื่องดื่มเทลงในแก้วผ่านตะแกรงพิเศษ คุณสามารถใช้สูตรที่บ้านได้ เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

ด้วย Absinthe: สำหรับงานปาร์ตี้ทางสังคม

มีตัวเลือกการทำอาหารที่ซับซ้อน คุณจะต้องใช้มาร์ตินี่แห้งในปริมาณ 30 มล. วอดก้าและแอ๊บซินธ์ในปริมาณเท่ากันเจือจางส่วนประกอบด้วยเหล้ามิ้นต์ในปริมาณ 5 มล. สำหรับค็อกเทล คุณต้องผสมส่วนผสมหลักทั้งหมดลงในแก้วทรงสูง จากนั้นจึงทำขั้นตอนให้เสร็จสิ้นโดยเติมเหล้ามิ้นต์ 2-3 หยดลงในเครื่องดื่มที่ได้

ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับงานสังคมและงานเลี้ยงรับรองระดับสูง

สูตรสำหรับผู้มีประสบการณ์

คุณจะต้องใช้วอดก้า 15 มล., เกรนาดีน 5 มล., Martini Bianco 20 มล., ไอริชครีม 10 มล. สิ่งสำคัญคือต้องวางวอดก้าเหลวไว้ด้านบนในวิธีการปรุงอาหารนี้ เทเวอร์มุตลงในแก้วและเพิ่มวอดก้าหนึ่งชั้นด้วยช้อนค็อกเทล จากนั้นเทไอริชครีมและเกรนาดีนลงในหลอดอย่างละ 1 หยด

วิธีดื่มวอดคาตินีอย่างถูกต้อง

เครื่องดื่มค็อกเทลนี้จัดเป็นเครื่องดื่มชนิดยาว ไม่จำเป็นต้องดื่มในอึกเดียว - นี่เป็นข้อผิดพลาด แก้วค็อกเทลแบบดั้งเดิมมีปริมาตร 100 มล.

เครื่องดื่มวอดก้าดื่มโดยจิบเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องทานอาหารเรียกน้ำย่อยแม้ว่าจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงก็ตาม การเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบเย็นเป็นสิ่งสำคัญและแนะนำให้ทำให้แก้วเย็นลงเช่นกัน

รสชาติที่คมชัดของวอดก้าสามารถชดเชยกับความเปรี้ยวของเวอร์มุตได้เป็นอย่างดี คุณไม่จำเป็นต้องกินมะกอก แต่หลายๆ คนก็ใช้มันเหมือนกัน

คำแนะนำ!หากต้องการสัมผัสถึงรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณควรใช้หลอด

สูตรค็อกเทลวอดก้ามาร์ตินี่นั้นง่ายมากด้วยรสชาติดั้งเดิมจึงมักใช้ในงานเลี้ยง

เมื่อร้อยปีที่แล้วเครื่องดื่มนี้เสิร์ฟเป็นส่วนผสมของแสงจันทร์จูนิเปอร์และไวน์บอระเพ็ด เขาสามารถพบได้ในบาร์ใดก็ได้ในอเมริกาเขาเป็นที่ต้องการของผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่รวดเร็ว ฝูงชนที่เหมาะสมหลีกเลี่ยงเครื่องดื่ม