Rolada Lavash jest szybka i smaczna. Nadzienia do bułki lawaszowej są proste i smaczne. Roladki lawaszu z różnymi nadzieniami

Wydaje się, że cienki chleb pita, po co to jest? Zjeść to jako przekąskę? Tak, jakoś nie jest to zbyt sycące. To czemu?

Można z niego przygotować pyszne zimne i gorące przekąski. Można więc na przykład przygotować znaną sałatkę żydowską (ser topiony, majonez, czosnek), nałożyć warstwę sałatki na chleb pita i zwinąć w bułkę. Przystawkę należy włożyć do lodówki, aby chleb pita namoczył się.

W ten sam sposób możesz zrobić bułkę z sałatki z paluszków krabowych, krojąc ją bardzo drobno, z pasztetu z wątróbki itp.

Lawasz można stosować jako naleśniki. Jako nadzienie można zastosować tarty ser z drobno posiekanym czosnkiem, puree ziemniaczane lub przygotowane mięso mielone. Następnie naleśniki można usmażyć na maśle lub obficie posmarować masłem i upiec w piekarniku. Wypróbuj, naprawdę ci się spodoba!
Oto kilka innych oryginalnych przepisów.

Roladka lawaszowa z mięsem mielonym

Do przygotowania bułki lawaszowej będziesz potrzebować:

3 arkusze cienkiego chleba pita
300-400 g mielonego mięsa wieprzowego i wołowego 1:1
1 cebula
1 marchewka
2 pomidory
liście sałaty
50 g sera
majonez
1-2 ząbki czosnku
koperek lub pietruszka

Przepis na bułkę lawaszową

Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Marchew zetrzyj na grubej tarce i po 3 minutach dodaj do cebuli, smaż, aż marchewka będzie w połowie ugotowana. Na tę samą patelnię włóż mięso mielone i smaż przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając, dodaj sól i pieprz.
Pomidory pokroić w koła, zetrzeć ser na grubej tarce.
Umyj i osusz liście sałaty. Przygotować sos czosnkowy: czosnek posiekać lub wycisnąć i wymieszać z majonezem. Drobno posiekaj warzywa.
Uformować w rulon. W tym celu rozwiń arkusz lawaszu, posmaruj go sosem czosnkowym, połóż na nim mięso mielone z cebulą i marchewką, lekko odsuwając się od krawędzi. Posypać ziołami i wygładzić. Drugi arkusz chleba pita wysmaruj z obu stron sosem czosnkowym i połóż na nim mięso mielone.
Na tym arkuszu ułóż liście sałaty, na wierzch połóż pomidory i polej je majonezem. Przykryj wierzch trzecim arkuszem chleba pita, posmarowanym z obu stron sosem czosnkowym. Posypujemy wierzch tartym serem i ostrożnie zwijamy w rulon. Roladę wkładamy na godzinę do lodówki, a następnie kroimy w poprzek na kawałki o grubości 1,5-2 cm. Smacznego!

Rolada lawaszowa z paluszkami krabowymi

Aby przygotować chleb pita z paluszkami krabowymi, będziesz potrzebować

3 cienkie chlebki pita
300 g paluszków krabowych
200 g dowolnego sera
6 jaj kurzych
2 str. koperek
5 ząbków czosnku
majonez

Przepis na lawasz z paluszkami krabowymi

Lawasz przygotowuje się w kilku warstwach, a następnie zwija w rulon. Jajka ugotuj na twardo, przepuść je przez maszynę do mięsa wraz z paluszkami krabowymi i serem. Możesz drobno posiekać te składniki. Czosnek zetrzeć na tarce lub prasce, koperek drobno posiekać.
Przygotuj farsz na pierwszą warstwę. Aby to zrobić, wymieszaj paluszki krabowe, majonez i czosnek. Konsystencja nie powinna być gęsta, ale też nie rzadka.
Przygotuj farsz do drugiej warstwy. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z majonezem, aż uzyskają taki sam stan jak pierwsza warstwa.
Przygotuj farsz na trzecią warstwę. Wymieszaj koperek z majonezem. Rozłóż liście pity, połóż na nich odpowiednie nadzienie i złóż je w ciasto. Zwiń go wzdłuż krótszego boku, aby utworzyć krótki i gruby rulon. Aby zachować kształt, możesz zawinąć bułkę w folię. Włożyć do lodówki na 6 godzin. Podawać pokrojone na kawałki o grubości 1,5-2 cm. Smacznego!

Ryba w chlebie pita

Aby ugotować rybę w chlebie pita, będziesz potrzebować

3 cienkie chlebki pita
1 puszka konserw rybnych w oleju (łosoś)
3 jajka
200 g sera
majonez
4 ząbki czosnku
zieleń

Przepis na gotowanie ryb w chlebie pita

Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie, ostudzić i obrać. Jajka drobno posiekać, odsączyć płyn z konserw i rozgnieść rybę widelcem. Zetrzeć ser.
Umyj i osusz warzywa, drobno posiekaj. Czosnek zetrzeć na tarce lub prasce, wymieszać z majonezem i ziołami. Tą mieszanką posmaruj z jednej strony arkusz chleba pita i połóż go na stole. Posypać tartym serem i wygładzić.
Przykryj pierwszy arkusz drugim arkuszem, stroną majonezową do dołu. Drugi arkusz posmaruj majonezem i rozłóż na jego powierzchni konserwę rybną. Przykryj wierzch trzecim arkuszem chleba pita, posmaruj go majonezem i połóż na nim posiekane jajka. Zwiń ciasno i dociśnij lekkim dociskiem. Włożyć do lodówki na 30 minut. Bułkę pokroić na kawałki o grubości 1-1,5 cm, udekorować ziołami i podawać. Smacznego!

Rolada lawaszowa z serem i grzybami

Roladka z przekąskami Lavash z serem i grzybami przygotowuje się bardzo szybko. Aby przygotować bułkę pita z serem i grzybami, będziesz potrzebować

3 cienkie chlebki pita
1 pęczek koperku
1 pęczek pietruszki
450 g marynowanych pieczarek
300 g twardego sera
2 średniej wielkości cebule
250 g majonezu

Przepis na bułkę lawaszową z serem i grzybami

Połóż pierwszy arkusz chleba pita na stole i posmaruj go cienką warstwą majonezu, posyp drobno posiekanymi ziołami. Połóż drugi arkusz na wierzchu, posmaruj go majonezem i ułóż smażone pieczarki. Na wierzch ułóż trzeci arkusz, lekko posmaruj majonezem i posyp startym serem.
Zwiń wszystko w ciasny rulon, włóż do torebki lub folii i włóż do lodówki na dwie godziny. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Przekąska warzywna z lawaszu

Aby przygotować przekąskę warzywną z lawaszu, będziesz potrzebować

1 cienki chlebek pita
2 duże cebule
1 duża marchewka
250 g pieczarek (świeżych)
zieleń
100 g ketchupu
100 g kwaśnej śmietany

Przepis na przygotowanie przekąski warzywnej z chleba pita

Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, pieczarki pokroić w kostkę. Smażymy wszystko na oleju roślinnym i dodajemy zioła. Wymieszaj śmietanę z ketchupem i posmaruj tą mieszanką chleb pita. Na wierzchu ułóż nadzienie i zwiń je.
Roladę włóż do lodówki na dwie godziny, aby się namoczyła. Przed podaniem pokroić na kawałki. Smacznego!

Kotlet mielony lawasz

Aby zrobić klops z chleba pita, będziesz potrzebować

mielona wieprzowina, wołowina lub kurczak
2 cienkie chlebki pita
3 łyżki Keczup
3 łyżki majonez
1 cebula
1 marchewka

Przepis na klopsiki z lawaszem

Rozłóż dwie warstwy chleba pita i ułóż je jedna na drugiej. Smarujemy mieszanką ketchupu i majonezu, dodajemy mięso mielone, solimy i pieprzymy. Na wierzchu ułóż podsmażoną cebulę i marchewkę z przyprawami.
Zwiń chleb pita w rulon i piecz w piekarniku przez 30 minut. Podawać pokrojone na kawałki z ziołami. Smacznego!

Nadzienia do bułek lawaszowych - różne przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Pyszne bułeczki z lawaszem mogą stać się ulubionym daniem całej rodziny, gdyż można je przygotowywać codziennie z najprostszych składników. Dzięki łatwości przygotowania tej przystawki każda gospodyni domowa będzie miała okazję poczęstować niespodziewanych gości. Wybierając różnorodne nadzienia do bułki lawaszowej, możesz urozmaicić prosty rodzinny obiad i stworzyć własne, popisowe danie.

Oryginalne nadzienia do cienkich bułek lawaszowych - ze zdjęciami

Zanim zaczniesz przygotowywać tę przekąskę, warto bardziej szczegółowo przestudiować, czym jest chleb pita. Ten najprostszy i najstarszy chleb o nietypowym kształcie jest tradycyjnym pożywieniem rdzennej ludności Kazachstanu, Gruzji, Bliskiego Wschodu i Armenii. Służy do przygotowania dużej liczby różnych potraw - ciast, pianek, bazbasy, chakapuli i różnych przekąsek. Danie z lawaszu można podawać na zimno lub na gorąco, istnieje możliwość eksperymentowania z różnymi nadzieniami.

„Kumuszka” – z kurczakiem i grzybami

Składniki:

Świeże pieczarki – 190-210 g.
Lawasz cienki – 2 szt.
Cebula – 1 głowa.
Ser twardy – około 100 g.
Udziec wędzony – 90-110 g.
Ser topiony miękki – ok. 100 g.

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy, kroimy w cienkie plasterki, następnie podsmażamy na patelni z olejem roślinnym i posiekaną cebulą.
Pokrój nogę kurczaka. Jest to po prostu idealne mięso na farsz, ponieważ jest bardzo delikatne i aromatyczne.
Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce.
Na stole połóż arkusz jednej pity, w razie potrzeby przytnij krawędzie nożem - potrzebny jest kwadrat lub prostokąt o idealnym kształcie, aby łatwiej było go zwinąć.
Posmaruj roztopionym serem i posyp równą warstwą startego sera.
Następnie musisz ułożyć drugi arkusz chleba pita (ten sam kształt co pierwszy). Należy go mocno docisnąć do wypełnienia, aby zapobiec tworzeniu się pustych przestrzeni.
Ułożyć kolejną warstwę grzybów i wędzonego kurczaka.
Zwinąć w ciasny rulon i zawinąć w folię spożywczą lub folię spożywczą.
Przekąska powinna poleżeć w lodówce kilka godzin, aby dobrze się namoczyła.
Roladę pokroić na małe kawałki o grubości około 2 cm, ale nie więcej.
Połóż przystawkę na pięknym naczyniu i użyj świeżych ziół do dekoracji.

„Krabowy Raj” – z paluszkami krabowymi

Składniki:

Cienki lawasz - 3 arkusze.
Świeży koperek – 1 pęczek.
Jajka – 4-5 szt.
Świeża pietruszka - 1 pęczek.
Czosnek – 4-5 ząbków.
Majonez - do smaku.
Ser twardy – 180-210 g.
Paluszki krabowe (mięso) – 280-320 g.

Przygotowanie:

Gotuj jajka, aż będą całkowicie ugotowane i ostudzone.
Weź kolejny składnik - twardy ser, zmiel go na tarce.
Zetrzyj na nim ugotowane jajka.
Obrany czosnek pokroić w cienkie kawałki.
Musisz dodać czosnek do sera i dobrze wymieszać mieszaninę.
Posiekaj świeże zioła i wymieszaj z jajkami.
Paluszki krabowe można pokroić w cienkie paski lub kostkę.
Na stole ułóż arkusz lawaszu, posmaruj majonezem (można użyć dowolnego sosu), a następnie ułóż warstwę paluszków krabowych.
Na wierzch połóż drugi arkusz, posmaruj majonezem, posyp warstwą sera wymieszanego z czosnkiem.
Połóż ostatni liść, posmaruj dowolnym sosem, na wierzch połóż jajka z posiekanym koperkiem.
Zwiń przekąskę w tubę i umieść ją na zimno na 1,5 godziny.

„Mieszanka serowa” – z czterema rodzajami sera

Składniki:

Cienki lawasz – 1 arkusz.
Ser topiony – 3-4 łyżeczki.
Ser pleśniowy – około 20 g.
Śmietana – 3-4 łyżeczki.
Twardy ser - około 20 g.
Ser serowy - około 20 g.

Przygotowanie:

Pokrój arkusz lawaszu na 2 w przybliżeniu równe części.
Jedną połówkę smarujemy kwaśną śmietaną (nakładamy cienką warstwą).
Na wierzchu ułóż pokruszony ser pleśniowy.
Drugą połowę blachy smarujemy roztopionym serem.
Złóż oba prostokąty razem i mocno dociśnij, aby zapobiec tworzeniu się pustych przestrzeni.
Twardy ser zetrzeć na średniej tarce i pokroić w drobną kostkę.
Połóż te 2 rodzaje sera na blasze wysmarowanej roztopionym serem.
Zwiń w ciasny rulon.
Pozostaw przekąskę w lodówce na kilka godzin, zawijając ją w folię spożywczą.
Gorąca pita przygotowana według tego przepisu ma bardzo ciekawy smak. Przed podaniem pokrój przystawkę na małe kawałki.

„Sea Fantasy” z krewetkami i lekko solonym łososiem

Składniki:

Cienki lawasz – 1 arkusz.
Majonez - około 100 g.
Ser topiony – 200 g (2 opakowania).
Obrane krewetki – 100 g.
Łosoś lekko solony – 100 g.

Przygotowanie:

Obrane krewetki zalać wrzącą wodą, posolić, wymieszać łyżką – owoce morza są całkowicie gotowe.
Zmiel ser topiony na drobnej tarce.
Łososia pokroić w cienkie plasterki.
Rozłóż na stole arkusz lawaszu, posmaruj majonezem i ułóż ser.
Następną warstwę stanowi łosoś z krewetkami.
Zwiń go w ciasną tubę, aby zapobiec powstawaniu pustych przestrzeni. Następnie zawiń w folię lub folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
Przygotowana według tego przepisu bułka lawaszowa zaostrza apetyt i urzeka niesamowitym smakiem.

„Pięć minut” – z koreańską marchewką i serem Adyghe

Składniki:

Ser Adyghe – 200 g.
Cienki lawasz – 1 arkusz.
Majonez - do smaku.
Pietruszka – 0,5 pęczka.
Szynka – 90-110 g.
Marchew koreańska – 100 g.

Przygotowanie:

Na stole ułóż chleb pita, posmaruj majonezem, posyp pokrojoną w cienkie plasterki szynką i posiekanym serem Adyghe. Posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
W następnej warstwie ułóż koreańską marchewkę.
Zwiń przekąskę w kształt tuby, upewniając się, że nie powstają puste przestrzenie. Włożyć do lodówki na kilka godzin.

Przepis z twarogiem - na deser

Składniki:

Cienki lawasz - 2 arkusze.
Olej słonecznikowy – trochę, do smażenia.
Cukier puder - do smaku.
Twarożek – 280-320 g.
Wanilia – 1 szczypta.
Jajko – 1 szt.
Sól – 1 szczypta.
Cukier – 5-6 łyżek. l.

Przygotowanie:

Twarożek połączyć z jajkiem, dodać cukier i wanilię, dodać sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Pokrój arkusz lawaszu na małe kwadraty (około 15 cm z każdej strony) i zawiń słodkie nadzienie w koperty.
Smażyć każdą kopertę na patelni z gorącym olejem roślinnym po obu stronach.
Tuż przed podaniem posyp deser cukrem pudrem.

Przepis wideo na różne nadzienia do gorącej bułki lawaszowej

Mistrzowie kulinarni po prostu prezentują ogromny wybór szerokiej gamy nadzień do pysznych przekąsek lawaszowych. To danie może stać się Twoim daniem popisowym, ponieważ jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a jego niepowtarzalny smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Jeszcze niedawno przekąski te pojawiały się jedynie na rodzinnych obiadach, teraz jednak serwuje się je także na luksusowych bankietach. Jeśli nie wiesz, jak przygotować pyszną, delikatną i oryginalną przekąskę na gorącą pitę, koniecznie obejrzyj poniższy film, w którym znajdziesz szczegółowe przepisy:

Przekąski Lavash doskonale sprawdzają się na świątecznym stole i jest to całkiem naturalne, ponieważ są niezwykle proste w przygotowaniu, czas ich przygotowania jest minimalny, a co najważniejsze, okazują się bardzo apetyczne i oferują szeroką gamę wariantów nadzienia. W tym artykule porozmawiamy o najsmaczniejszych sposobach wykorzystania nadziewanego chleba pita jako przekąski.

Jeśli zdecydujesz się przygotować przekąski z chleba pita na świąteczny stół, możesz wybrać różne składniki do nadzienia - warzywa, mięso, kurczak, ser, grzyby, paluszki krabowe itp. Bardzo nietypowym sposobem jest zwijanie bułek z różnymi sałatkami, na przykład Olivierem lub Lakomką. Tak oryginalna porcja przekąsek z pewnością zaskoczy gości.

Zwykle bułki lawaszowe kroi się na porcje i podaje jako przekąskę, co jest bardzo szybkie i wygodne. Dodatkowo z pokrojonych w plasterki bułeczek można stworzyć ciekawe kompozycje, które swoim wyglądem ozdobią świąteczny stół. Przekąski z lawaszu mogą być schłodzone lub gorące – w tym drugim przypadku przekąskę należy podać od razu, aby pozostała ciepła, zwłaszcza jeśli zawiera ser roztopiony. Aby uzyskać grubszą bułkę, możesz użyć kilku arkuszy chleba pita jednocześnie.

Przygotowanie bułek lawaszowych i kopert nadziewanych różnymi nadzieniami nie ma żadnych tajemnic kulinarnych – to zadanie jest tak proste, jak to tylko możliwe i nie wymaga ani czasu, ani umiejętności kulinarnych. Nawet dziecko poradzi sobie z tym zadaniem, dlatego możesz zabrać swoje pociechy jako pomocników podczas przygotowywania tak prostej przekąski. Sekret sukcesu w tej kwestii zależy wyłącznie od nadzienia – musi być smaczne, delikatne, apetyczne i soczyste, aby pita dobrze się namoczyła i stała się miękka. Jednym z takich nadzień jest klasyczne połączenie łososia i twarogu.

Przystawka Lavash z łososiem

Składniki:
1 chleb pita,

400 g lekko solonego łososia,
koperek,
zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Na chleb pita nakładamy ser twarogowy i rozprowadzamy go równomiernie po całej powierzchni. Na wierzchu ułożyć plastry ryby, posypać posiekanym koperkiem i mielonym pieprzem.
Ostrożnie zwiń chleb pita, zawiń go w folię spożywczą i pozostaw w lodówce na kilka godzin, następnie pokrój na małe kawałki i podawaj.

Delikatny kurczak tak dobrze komponuje się z serkiem śmietankowym, że rozpływa się w ustach, że nawet nie zauważysz, jak przystawka, na którą przepis znajdziesz poniżej, w mgnieniu oka zniknie ze stołu.

Przystawka Lavash z kurczakiem

Składniki:
2 chlebki pita,
250 g filetu z kurczaka,
1 opakowanie (250 g) twarogu,
3 jajka,
majonez do smaku,
1-2 ząbki czosnku,
olej roślinny.

Przygotowanie:
Ostudzić i posiekać filet z kurczaka smażony na oleju roślinnym. Drobno posiekaj ugotowane jajka. Pamiętaj, aby po ugotowaniu jajka zalać lodowatą wodą, aby można je było łatwo obrać.
Filet z kurczaka, jajka, twarożek i czosnek wymieszaj w misce przez prasę. Powstałą mieszaninę równomiernie rozsmaruj na chlebie pita i zwiń. Roladki zawinięte w folię spożywczą wkładamy na godzinę do lodówki, następnie kroimy w plastry i podajemy.

Koperty Lavash z grzybami pomogą zaspokoić głód gości w oczekiwaniu na danie główne. Chrupiąca skórka i soczyste nadzienie w środku – palce lizać! Koperty można podawać z różnymi sosami.

Koperty lawaszowe z grzybami

Składniki:
2 chlebki pita,
800 g grzybów,
1 cebula,
200 g sera,
zieleń.

Przygotowanie:
Smażyć grzyby i cebulę na oleju roślinnym. Podziel każdy chleb pita na 2 części.
Na środek każdego kawałka chleba pita nakładamy nadzienie grzybowe, posypujemy tartym serem i ziołami.
Zwiń chleb pita w koperty, połóż na patelni łączeniem do dołu i smaż na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor. Podawać przystawkę na gorąco.

Lawasz z paluszkami krabowymi i serem to jeden z najpopularniejszych przepisów na przekąskę. Gospodynie domowe uwielbiają go za prostotę, oszczędność czasu, niski koszt składników i możliwość eksperymentowania, a konsumenci za apetyczny wygląd i wspaniały smak. Istnieje wiele opcji tej przystawki - możesz użyć dowolnych produktów połączonych z paluszkami krabowymi i serem. Przede wszystkim są to świeże ogórki, kukurydza konserwowa, jajka na twardo, zioła, słodka papryka, sałata itp. W tym przepisie opowiemy o ciekawej wersji tej przekąski - bułki z paluszkami krabowymi, jajkiem, serem, ziołami i majonezem. Obecność czosnku nadaje tym bułkom pikantną nutę.

Roladka lawaszowa z paluszkami krabowymi, jajkiem i serem

Składniki:
3 chleby pita,
200 g paluszków krabowych,
250 g sera,
100 g majonezu,
4 ząbki czosnku,
3 jajka na twardo,
zieleń.

Przygotowanie:
Wymieszaj drobno starty ser z czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Wymieszaj jajka na twardo, starte na drobnej tarce, z drobno posiekanymi ziołami. Jeden arkusz lawaszu nasmaruj majonezem i połóż na nim paluszki krabowe.
Na wierzchu ułóż drugi arkusz lawaszu, posmaruj majonezem, dodaj ser i czosnek.
Przykryj wierzch trzecim arkuszem chleba pita, posmaruj majonezem, ułóż jajka i zioła. Zwiń ciasno, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1-2 godziny do namoczenia. Przystawkę należy pokroić w plastry o grubości około 2 cm.

Niedroga gama produktów i łatwość przygotowania sprawiają, że przekąski z chleba pita na świąteczny stół są jedną z najbardziej odpowiednich opcji, które ułatwiają gospodyni przygotowanie się na przybycie gości. Pyszne bułeczki zrobisz dosłownie w 5 minut – przekonasz się o tym korzystając z naszego kolejnego przepisu.

Rolada lawaszowa z szynką i serem

Składniki:
1 chleb pita,
100 g szynki,
150 g sera,
2 ogórki kiszone,
majonez,
zielona kolendra, koper i pietruszka.

Przygotowanie:
Szynkę i ogórki pokroić w cienkie paski. Na chleb pita nałóż majonez i posyp ziołami. Na chlebie pita ułóż szynkę, ogórki i tarty ser, zwiń w ciasny rulon, zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę. Zdejmij folię, pokrój bułkę w plasterki i podawaj.

Przekąskę z chleba pita można również upiec w piekarniku - taka ciepła przekąska okazuje się niezwykle smaczna. Zaletą tej opcji jest to, że do jej wykonania można wziąć suszoną pitę, która nie jest pierwszą świeżością – pod wpływem wysokiej temperatury mięknie, nasyca się nadzieniem i nabiera aromatu świeżego wypieku.

Roladka Lavash z kurczakiem w piekarniku

Składniki:
2 chlebki pita,
500 g gotowanego filetu z kurczaka,
2-3 cebule,
2 jajka na twardo,
1 marchewka,
4 łyżki majonezu,
2 ząbki czosnku,
sól i pieprz.

Przygotowanie:
Drobno posiekaj marchewkę i cebulę, podsmaż na oleju do miękkości.
Filet z kurczaka zmiel w maszynce do mięsa, dodaj marchewkę, cebulę i ponownie zmiel. Dodać przeciśnięty przez prasę posiekany czosnek, majonez, pieprz i sól. Podziel powstałą masę na pół.
Posmaruj jeden płat lawaszu połową nadzienia, posyp jednym startym jajkiem. Na wierzchu ułożyć drugą pitę, posmarować pozostałym nadzieniem i posypać drugim startym jajkiem.
Zwinąć, lekko posmarować majonezem i piec w piekarniku przez 10 minut w średniej temperaturze. Przed podaniem pokroić w plasterki.

Wielbiciele pikantnego smaku z pewnością docenią koreańską przystawkę lawasz z marchewką. W naszym przepisie jest możliwość połączenia marchewki z szynką i majonezem, ale dla urozmaicenia można ją połączyć z serem topionym i czosnkiem lub z filetem z kurczaka i twarogiem.

Przystawka Lavash z koreańską marchewką i szynką

Składniki:
2 chlebki pita,
250 g szynki,
200 g koreańskiej marchewki,
150 g majonezu,
50 g pietruszki i koperku.

Przygotowanie:
Wymieszaj pokrojoną w kostkę szynkę, drobno posiekane zioła, marchewkę i majonez.
Jeden arkusz lawaszu smarujemy połową przygotowanego nadzienia, na wierzch kładziemy drugi lawasz i rozprowadzamy na nim resztę nadzienia. Zwiń, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Pokrój w cienkie plasterki i ułóż na płaskim naczyniu.

Zaskocz swoich bliskich i gości i przygotuj przekąskę lawaszową w zupełnie nowy sposób! W poniższym przepisie kilka warstw nadziewanego chleba pita kroi się na porcje i smaży na patelni po zanurzeniu w mieszance jajecznej.

Składniki:
3 chleby pita,
300 g twardego sera,
2 jajka,
pęczek koperku lub natki pietruszki,
1 łyżka mąki,
sól i pieprz.

Przygotowanie:
Posyp jeden arkusz chleba pita startym serem i posiekanymi ziołami. Na wierzchu ułóż drugi arkusz lawaszu i nadzienie. Przykryj trzecim arkuszem lawaszu na wierzchu. Pokrój przekąskę na prostokąty.
Jajka ubić z mąką, solą i pieprzem. Zanurz każdy prostokąt w mieszance jajecznej i smaż na oleju roślinnym przez kilka minut z obu stron, aż uzyska złoty kolor.

Niezwykłe wykonanie poniższej przystawki z pity z pewnością zachwyci Twoich gości. Kosze lawaszu są bardzo łatwe w przygotowaniu, ale wyglądają bardzo świątecznie i pięknie.

Roladka lawaszowa z burakami

Składniki:
2 średniej wielkości buraki
2 sery topione (po 100 g każdy),
1 chleb pita,
3-4 ząbki czosnku,
zielone cebule,
majonez.

Przygotowanie:
Ugotowane buraki zmiel do miękkości. Zetrzeć ser topiony, przepuścić czosnek przez prasę. Posiekaj zieloną cebulę. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem.
Powstałym nadzieniem smarujemy chleb pita, zwijamy go i wkładamy na godzinę do lodówki, po owinięciu folią spożywczą. Przed podaniem pokroić na porcje.

Jeśli masz mało czasu i chcesz ugotować coś bardziej satysfakcjonującego i treściwego, zalecamy zwrócenie uwagi na poniższy przepis. Warto zauważyć, że ta przystawka może zamienić się w całkowicie kompletne, niezależne danie.

Świąteczna przekąska z lawaszu

Składniki:
1 duża pita lub 6 małych bułek pita,
400 g dowolnego mięsa mielonego,
1 jajko,
2 duże cebule
1 papryka,
1 marchewka,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
200 g sera,
majonez,
zieleń,
sól, pieprz i przyprawy do mięsa mielonego.

Przygotowanie:
Mięso mielone wymieszać z jedną posiekaną cebulą, jajkiem, drobno posiekanymi ziołami i papryką, przyprawami, solą i pieprzem. Mięso mielone podzielić na 6 części.
Aby przygotować smażenie, należy smażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę na oleju roślinnym przez 3-4 minuty. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy przegotowaną wodą i dodać do narybku.
Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Jeśli używasz 1 dużego chleba pita, należy go podzielić na 6 części. Każdą część smarujemy majonezem, na wierzch kładziemy mięso mielone, zwijamy w rulon i wkładamy do formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, aż mięso mielone będzie ugotowane.
Następnie na wierzch bułek ułożyć pieczeń i posypać tartym serem. Wstawić do piekarnika na kilka minut, aby ser się roztopił. Przystawkę zaleca się udekorować ziołami i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak widać, przekąski lawaszowe na świąteczny stół mogą być bardzo różnorodne. Użyj swojej wyobraźni i wymyśl własne wariacje nadzienia, a entuzjastyczne komplementy od bliskich i gości nie potrwają długo.

Smacznego!

Co można zawinąć w chlebek pita?

Pożywna przekąska dostępna jest z dodatkiem:

mięso - wieprzowina, wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk, smażone, duszone lub gotowane w powolnej kuchence;
ryby – solone, wędzone, gotowane, smażone, pieczone;
warzywa – świeże, marynowane lub po obróbce cieplnej;
produkty mleczne - sery, twaróg;
wątroba i nerki;
grzyby;
makaron i różne płatki zbożowe;
owoce morza - kawior, skorupiaki i paluszki krabowe.

Jakiego sosu mogę użyć?

Majonez, zwłaszcza domowy, świetnie komponuje się z lawaszem. Przygotowuje się go przez ubicie żółtek z cukrem, solą i musztardą. Do tej mieszanki stopniowo wlewamy odrobinę oleju, a gdy uzyskamy konsystencję ciasta, dodajemy ocet. Aby wzbogacić smak, do sosu można dodać sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, ketchup i drobno posiekane pikle.

Można też użyć sosu śmietanowo-majonezowego, który oprócz dwóch głównych składników zawiera zioła, czosnek, pieprz i sól. Najpierw drobno posiekane składniki zalewamy śmietaną wiejską o zawartości tłuszczu 20%, a następnie domowym majonezem i dodajemy przyprawy.

Jak podać bułkę z lawaszem

Wszystko zależy od nadzienia, gdyż niektóre przepisy sugerują smażenie lub pieczenie bułek. A jeśli nadzienie jest słodkie, można przed podaniem polać syropem, jeśli jest słone, można udekorować ziołami. Bułkę można pokroić na porcje i podawać w formie bułek.

Czy można zamrozić do wykorzystania w przyszłości?

To niedopuszczalne. W zamrażarce chleb pita nie jest moczony, a płyn z nadzienia zamarza jak zwykła woda. Po rozmrożeniu rolka po prostu się rozwiąże.

Najlepsze przepisy na bułki lawaszowe z różnymi nadzieniami

Z Chikenem

Składniki:

230 g cienkiego lawaszu ormiańskiego;
300 g filetu z kurczaka;
100 g sera topionego;
4 łyżki łyżki kwaśnej śmietany;
sól;
pieprz;
½ pęczka zieleniny;
olej roślinny.

Gotuj pierś kurczaka, aż będzie ugotowana, ostudź. Mięso zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Roztopiony ser zetrzeć na średniej tarce i dodać do posiekanego kurczaka. Do tej mieszanki dodać zioła i śmietanę, wymieszać. Podziel nadzienie na pół.

Chleb pita pokroić na 3 równe części. Na jedną część pity nałóż porcję nadzienia, rozprowadzając je po całej powierzchni. Przykryj drugą częścią chleba pita, następnie rozłóż resztę nadzienia i przykryj trzecią częścią chleba pita.

Zwiń chleb pita od dłuższego boku, tak aby powstała jedna duża bułka. Zawiń w folię spożywczą i pozostaw na 20-30 minut, aby nadzienie nasiąkło.

Zdejmij folię, pokrój bułkę na 3 cm kawałki, ułóż je na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż z obu stron.

Przepis na bułkę lawaszową z szynką i serem

Składniki:

2 lawasz ormiański;
150 g majonezu;
3 ząbki czosnku;
2-3 gałązki koperku;
100 g sera;
4 plasterki szynki.

W filiżance wymieszaj majonez i drobno posiekany czosnek. Zetrzyj ser na małej tarce. Szynkę i zioła pokroić.

Rozwałkuj arkusz chleba pita, posmaruj go majonezem, dodaj ½ sera, szynkę i zioła. Przykryj wszystko drugim arkuszem pita i powtórz to samo. Zawijamy roladę i wkładamy do lodówki do namoczenia. Po kilku godzinach wyjmij smakołyk i podawaj.

Roladka lawaszowa z paluszkami krabowymi i jajkami

Składniki:

3 arkusze chleba pita;
200 g twardego sera;
4 jajka na twardo;
150 g sera topionego;
200 g paluszków krabowych;
150 g majonezu;
koperek;
1-2 ząbki czosnku.

Pierwszy arkusz cienko posmaruj majonezem i ułóż na wierzchu paluszki krabowe pokrojone w cienkie plasterki. Przykryj drugim arkuszem.

Miękki ser topiony wymieszaj z posiekanym czosnkiem i rozłóż mieszaninę na drugim arkuszu. Przykryj wszystko trzecim arkuszem i posmaruj majonezem.

Jajka ugotuj na twardo i ostudź w zimnej wodzie. Zetrzeć na drobnej tarce, dodać posiekany koperek. Połóż to nadzienie na wierzchu. Zwiń wszystkie 3 chleby pita w solidną bułkę. Owiń go folią i włóż do lodówki. Przed podaniem pokrój potrawę w krążki i udekoruj.

Roladki lawaszowe z łososiem i topionym serem

Składniki:

200 g lekko solonej ryby;
cienki chleb pita;
250 g sera topionego;
garść świeżych ziół.

Najpierw usuń ości z ryby. Filet pokroić w cienkie plasterki, oddzielając mięso od skóry. Umyj, osusz świeże zioła, drobno posiekaj. Połóż chleb pita na folii spożywczej. Posmaruj go dobrze serem, całkowicie pokrywając jego powierzchnię. Na wierzchu ułóż kawałki ryby w niewielkiej odległości od siebie. Posyp je ziołami z wierzchu. Ostrożnie zwiń chleb pita i włóż go do zamrażarki na 10 minut. Wyjmij i pokrój w koła.

Lawasz z kiełbasą i koreańską marchewką

Składniki:

cienki arkusz lawaszu;
2-3 łyżeczki majonezu;
gotowana kiełbasa, 100 g;
marchewka koreańska, 100 g;
zieleń

Posmaruj cały arkusz chleba pita majonezem. Gotowaną kiełbasę pokroić w drobną kostkę i drobno posiekać warzywa. Nadzienie ułóż na wierzchu arkusza. Zawiń szczelnie i po owinięciu folią włóż do lodówki do namoczenia. Po około 2 godzinach wyjąć naczynie i pokroić w plasterki o grubości kilku centymetrów.

Roladki lawaszowe z paluszkami krabowymi i serem

Składniki:

150 g paluszków krabowych;
Pita;
200 ml majonez;
100 g sera topionego;
3 jaja kurze.

Rozmroź i drobno posiekaj paluszki krabowe. Dodaj do nich drobno posiekane jajka na twardo. Nasmaruj mieszaninę majonezem. Roztopiony ser zetrzeć i dodać do nadzienia.

Liść pita przekrój na pół i rozsmaruj nadzienie na całej powierzchni. Zwiń go i pozostaw do namoczenia na 20 minut. Pokrój potrawę na kawałki o grubości 3-4 cm, ułóż bułki na talerzu i podawaj.

Słodka bułka z lawaszem

Składniki:

cienki arkusz lawaszu;
1-2 jabłka;
pół cytryny;
1 łyżka. łyżka masła;
jajko;
2-3 łyżki. łyżki miodu;
cukier puder.

Drobno posiekaj jabłka. Zetrzyj skórkę z cytryny. Umieść kawałki owoców na patelni i dodaj trochę wody. Dusić przez 5 minut na umiarkowanym ogniu. Umieść nadzienie na talerzu i pozostaw do ostygnięcia.

Ubij masło i jajko. Dodaj miód do jabłek. Arkusz chleba pita posmaruj jajkiem i masłem, połóż na nim nadzienie i zwiń w rulon. Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem i pokroić chleb pita na kawałki.

Top 5 nadzień do cienkich bułek lawaszowych

Z grzybami i serem

Składniki:

pęczek koperku;
pęczek pietruszki;
300 gr. ser;
450 g marynowanych pieczarek;
majonez.

Doprawić majonezem, posiekanymi ziołami, grzybami i tartym serem.

Z mięsem mielonym

Składniki:

mielona wieprzowina i wołowina;
marchewka;
liście sałaty;
pomidory;
majonez;
50 g sera;
zieleń;
2 ząbki czosnku.

Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni. Po 3 minutach dodaj startą marchewkę i smaż, aż będzie częściowo ugotowana. Do warzyw dodać mięso mielone i trzymać na patelni przez 25 minut, dodając przyprawy. Pomidory pokroić w okrągłą kostkę, umyć i osuszyć liście sałaty. Majonez wymieszaj z posiekanym czosnkiem, aby uzyskać sos. Zetrzeć ser. Na arkuszach lawaszu układane będą kolejno wszystkie składniki: na pierwszym smażone i mielone mięso, na drugim sałata i pomidory, na trzecim sos majonezowy i ser.

Z rybą

Składniki:

3 jajka;
puszka konserw rybnych;
4 ząbki czosnku;
majonez;
200 gr. ser;
zieleń.

Jajka na twardo drobno posiekać, konserwę rybną rozgnieść widelcem, a ser zetrzeć na tarce. Wymieszaj posiekane zioła, czosnek i majonez.

Z warzywami

Produkty:

2 cebule;
marchewka;
250 gr. świeże pieczarki;
Keczup;
zieleń.

Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, pieczarki i marchewkę. Gotowe nadzienie posyp ziołami. Przed dodaniem nadzienia przetrzyj chleb pita mieszanką ketchupu i kwaśnej śmietany.