Tajny agent Bond, James Bond urodził się w 1953 roku dzięki pisarzowi Ianowi Flemingowi. Zapewnił fikcyjną postać o długim życiu. Bond stał się tematem 12 powieści i dwóch zbiorów opowiadań. Jego przygody były adaptowane na potrzeby telewizji, radia, komiksów, gier wideo, ale największą popularnością cieszyły się 23 filmy. Bond to najdłużej emitowany serial filmowy w historii kina.
Ian Fleming
Ian Fleming stworzył agenta 007 na swój obraz i podobieństwo, nadając mu własne rysy i przyzwyczajenia. Bond jest stukrotnie ulepszoną kopią samego pisarza, tym właśnie Fleming naprawdę chciał być - supermanem bez strachu i wyrzutów, playboyem i zdobywcą kobiecych serc, dżentelmenem do szpiku kości.
“Bond jest typem mężczyzny, o którym marzy każda kobieta. Prowadzi życie, jakie chciałby wieść każdy mężczyzna... Czy nikt z nas nie wolałby cieszyć się wykwintną kuchnią, zatrzymywać się w pierwszorzędnych hotelach i jeździć drogimi samochodami? On ubiera się na Savile Road, ja ubieram się na Cork Street. Jest trochę taniej”- tak sam pisarz mówił o swojej postaci.
Ian Fleming urodził się, jak mówią, ze srebrną łyżką w ustach. Jego dziadek był finansistą i bankierem, ojciec był posłem na Sejm. Po studiach w Eton i Akademii Wojskowej w Sandhurst i nigdzie nie ukończył pełnego kursu (wtrącały się kobiety i alkohol), Fleming pracował przez kilka lat jako dziennikarz w agencjach informacyjnych Reuters i Times. W przededniu II wojny światowej, w maju 1939 roku, Fleming wstąpił do marynarki brytyjskiej, gdzie służył w wywiadzie. W tajnej służbie Jej Królewskiej Mości przyszły pisarz brał udział w opracowywaniu i prowadzeniu operacji wywiadowczych. Podobno jego barwne raporty czytał cały wydział wywiadu, a zdobyte doświadczenie posłużyło później do opisu przygód najsłynniejszego szpiega.
fatalny powieść „Casino Royale” Fleming napisał po przejściu na emeryturę ze swojego bungalowu Goldeneye na Jamajce. Odpowiadając na pytanie, co skłoniło go do podjęcia pracy nad książką, pisarz szczerze powiedział:
Byłem w przededniu mojego małżeństwa i nie podobała mi się ta perspektywa, ponieważ przez bardzo długi czas wiodłem życie kawalera. Chciałem uciec od tej bolesnej sytuacji i postanowiłem napisać książkę. Więc Bond był szokiem po ślubie w wieku 43 lat.
Niezatapialny agent 007 triumfalnie zaczął podbijać świat. Fleming z godną pozazdroszczenia metodycznością opracowywał jedną powieść rocznie i otwarcie mówił, że pisze dla przyjemności i dla pieniędzy. Nałogowy palacz i pijak (butelka ginu na jeden dzień), Fleming zmarł w wieku 56 lat na atak serca. Stało się to 12 sierpnia 1964 roku, ale nawet 50 lat po śmierci autora wymyślony przez niego superszpieg jest jednym z najpopularniejszych bohaterów literackich i filmowych na świecie.
Skrupulatni badacze spuścizny Iana Fleminga obliczyli, że Bond pije alkohol średnio co siódmą stronę, a w filmach pije co 24 minuty.
Słynne zdanie „ Wymieszaj, ale nie wstrząsaj ” (Wstrząśnięty nie mieszany) stał się znakiem rozpoznawczym Jamesa Bonda. Po raz pierwszy pojawiła się w książce Diamonds Are Forever (1956), ale otrzymała status gwiazdy po premierze filmu Goldfinger (1964), w którym mówi o tym Sean Connery. Od tego czasu cały czas pojawia się w filmach. Fraza stała się tak oklepana, że w filmie „Casino Royale” James Bond (Daniel Craig) na ironiczne pytanie barmana” Wymieszać, ale nie wstrząsać? odpowiada z irytacją„Tak, to nie ma znaczenia!”
Właściwie potrząsnąć oraz mieszać- dwie metody przygotowywania koktajli, dobrze znane barmanom. „Wstrząsnąć” oznacza, że składniki koktajlu należy wymieszać w shakerze, energicznie wstrząsając, z odpowiednią ilością kostek lodu, a „wymieszać” oznacza wymieszać w specjalnej szklance do mieszania.
Wytrawny koneser Bonda doskonale wie, że koktajl wstrząśnięty w shakerze lepiej się schładza i ma bardziej jednolity smak.
ulubiony koktajl Bonda “Wódka Martini”
(wspomniana 19 razy w powieściach, 20 razy w filmach)
Składniki :
- Wódka - 50 ml.
- Martini Extra Dry - 25 ml.
- Oliwka - 1 szt.
Wrzuć 4-5 kostek lodu do shakera. Wlej wódkę i martini. Energicznie potrząsaj mieszanką przez około dziesięć sekund. Wlej do szklanki. Udekoruj oliwką.
W zasadzie każdy wytrawny wermut nadaje się do przygotowania tego koktajlu. Trzeba tylko przestrzegać proporcji: wódka - 2/3 części, wytrawny wermut - 1/3 części.
Bond nie tylko ceni sobie dobrze przygotowane koktajle, ale potrafi też samodzielnie stworzyć autorską recepturę.
W rozdziale 7 powieści Casino Royale superszpieg podaje szczegółowy opis koktajlu, który wymyślił.
Bond... spojrzał uważnie na barmana.
- Wytrawne martini. W dużej szklance.
— Oui, monsieur.
- Sekundę, jeszcze nie. Trzy palce Gordona, jeden wódki, pół palca Kina Lillet. Dobrze wstrząśnij w shakerze, a następnie włóż duży plaster cytryny. Pamiętać?
– Zamówienie przyjęte, monsieur – powiedział barman i spojrzał z szacunkiem na Bonda.
„Cholera, to jest przepis!” wykrzyknął Leiter.—Kiedy zbieram siły – powiedział Bond z uśmiechem – nigdy nie piję więcej niż jedną szklankę przed obiadem. Ale lubię to być duży kieliszek bardzo mocnego, zimnego i bardzo dobrze przygotowanego koktajlu. Nienawidzę połowicznego charakteru we wszystkim. Zwłaszcza jeśli cierpi na tym smak koktajlu. Nawiasem mówiąc, sam to wymyśliłem. Zdecydowanie go opatentowam, jak tylko wybiorę nazwę”..
Obligacja nazwana Koktajl z nieszporu (Gwiazda Wieczorna) na cześć Vesper Lind: „ Vesper - piękna i bardzo odpowiednia na tę popołudniową godzinę, w której od teraz cały świat będzie pił mój koktajl”. Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów umieściło koktajl Vesper na oficjalnej liście w kategorii „napoje nowych czasów”.
Tragicznie zmarła kochanka Bonda i podwójna agentka na pół etatu stała się jedyną kobietą, w której niepoprawny zdobywca serc naprawdę się zakochał. W filmie „Casino Royale” jej rolę zagrała francuska aktorka i modelka Eva Green. Co ciekawe, ze wszystkich dziewczyn Bonda tylko Vesper nie ustępuje mu pod względem ilości spożywanego alkoholu.
Jeden ze składników koktajlu Vesper Kina Lillet należy do rodziny francuskich aperitifów (mieszanka win Bordeaux i likierów cytrusowych z dodatkiem chininy). Obecnie odnosi się do utraconych składników. W 1980 roku firma produkująca napój zmieniła jego skład, zmniejszając goryczkę i zwiększając zawartość owoców. Zaktualizowany aperitif zaczął wychodzić pod nazwą Lille Blanc .
Ale w powieści „Diamenty są wieczne” Bond pije niewyobrażalną brytyjską mieszankę piwa i szampana – koktajl Czarny aksamit.
“Opalona twarz Bonda rozluźniła się.
— Cóż, Bill — powiedział. „Jeśli to jedyna rzecz, to jestem gotowa zaprosić cię na kolację”. Zresztą dzisiaj jest moja kolej, a poza tym chciałbym to zadanie zaznaczyć. W końcu oznacza to, że na lato jestem wolny od wszelkich formalności. Chodźmy do Scotta, gdzie serwują nadziewane kraby za kufel Black Velvet. Zabrałeś kamień z mojej duszy. Myślałem, że coś tu jest nie tak.”
Ten słynny napój został wynaleziony w 1861 roku w Londynie. Klub Brooksa. W Wielkiej Brytanii w tym czasie żałobę obchodzono z okazji śmierci męża królowej Wiktorii, księcia małżonka Alberta. Barman klubu zapowiedział, że nawet szampan powinien być w żałobie i zmieszał go z ciemnym piwem. Nowy koktajl był w twoim guście i Czarny aksamit
stał się niezwykle popularny. W Niemczech koktajl ten stał się znany pod nazwą „Bismarck”, ponieważ według legendy „żelazny kanclerz” był jego wielkim wielbicielem.
Klasyczny Koktajl „Czarny Aksamit” – warstwowe, składające się z 1 części ciemnego piwa” Guinnessa” i 1 część szampana ( brutalny).
Najpierw trzeba napełnić szklankę do połowy piwem, a następnie ostrożnie wlać szampana na nóż, nie mieszając warstw. W uproszczonej wersji oba składniki po prostu miesza się w szklance.
W porównaniu z filmami książka James Bond była znacznie bardziej kreatywna przy koktajlach. Tutaj musimy oddać hołd Ianowi Flemingowi i jego bogatemu doświadczeniu.
Karta barowa "agent 007" zawiera, oprócz tradycyjnej whisky i sody i wódki z tonikiem, mojito, old fashion, brandy Alexander, americano (pierwszy napój zamówiony przez Jamesa Bonda w pierwszej powieści Iana Fleminga), negroni, a nawet tak niemęski koktajl jak „Stinger”.
„Stinger” jest wymieniony w „ Diamenty na zawsze” i „piorun kulisty”. Pomimo nazwy Stinger tłumaczone jako żądło) koktajl ma łagodny smak i efekt chłodzenia i świetnie nadaje się do deserów. Opiera się na brandy i miętowym białym likierze. Najwcześniejsza wzmianka o tym koktajlu znajduje się w książce „ Idealny barman” (Idealny barman,1917) legendarnego Tom Bullock jedyny Afroamerykanin, który napisał książka kucharska na koktajle.
Mówi się, że Stinger był szczególnie popularny podczas prohibicji, ponieważ zapach mentolu był doskonały do wypełnienia fuzlowego ducha domowej brandy. Oczywiście James Bond preferował tylko najwyższej jakości składniki. Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów umieściło Stingera na oficjalnej liście koktajli w kategorii „ Niezapomniany"(niezapomniany).
Koktajl „Stinger”
Składniki :
- 7 części brandy
- 3 części likieru miętowego Crema di menta
Szybko i energicznie wstrząśnij brandy i likierem w shakerze i przelej do kieliszka koktajlowego.
W 2015 roku planowane jest wydanie kolejnych 24 filmów o legendarnym agencie 007. I tak jak poprzednio, cytat z Goldfingera jest nadal aktualny:
- Gdzie on idzie?
- Dwie opcje: albo do pani, albo do picia!
Przykład Jamesa Bonda to super-duper bohater i w oczach wielu kobiet (zwłaszcza dość infantylnych) „prawdziwy pułkownik” pokazuje, że częste używanie koktajli alkoholowych nawet nie przeszkadza w ocaleniu odmiennych wartości, te same kobiety i cały świat. Pamiętajcie – w legendarnych już filmach i nieco mniej legendarnych książkach o agencie 007, napoje mieszane to dość powszechny element. Dziś podamy przepisy na najbardziej zapadające w pamięć koktajle Jamesa Bonda.
Ale najpierw przypomnijmy sobie nazwiska tych aktorów, którzy z różnym powodzeniem stali się mniej lub bardziej popularnymi agentami specjalnymi i zagrali w Bonda jako James Bond. To oni też pili koktajle w kinie - bez dublerów.
Aktorzy, którzy grali Jamesa Bonda:
Sean Connery (1962-1971)
Jerzy Lazenby (1969)
Roger Moore (1973-1985)
Timothy Dalton (1987-1989)
Pierce Brosnan (1995-2002)
Daniel Craig (od 2006).
Pierwszy koktajl Jamesa Bonda
Przypomnę, że filmy powstały na podstawie książek Iana Fleminga. Tak więc pierwszym koktajlem zamówionym przez Jamesa Bonda był koktajl Americano. Z jakiegoś powodu filmy o licencjonowanym zabójcy prawie nigdy nie wspominają o tym napoju. Oto przepis na ten koktajl: włóż kostki lodu do wysokiej szklanki, zalej na nie trzydzieści mililitrów aperitifu Campari i wytrawnego wermutu. Te dwa alkohole to główne składniki koktajlu Americano. A ważnym składnikiem bezalkoholowym jest soda, dodajemy ją według własnego uznania. Nie zapomnij ozdobić krawędzi szklanki kółkiem cytryny lub pomarańczy. Możesz również użyć wstążki ze skórki dowolnego cytrusa.
James Bond Koktajl Wódka Martini
Do shakera należy wlać siedemdziesiąt pięć mililitrów wódki i piętnaście suchego wermutu, dobrze wstrząsnąć kruszonym lodem przez kilka sekund, a następnie wlać do schłodzonego kieliszka do martini, który dekorujemy jedną oliwką lub jednym plasterkiem cytryny.
James Bond wypił ten koktajl w filmie You Only Live Twice. Kolejny koktajl z martini - agent "Vesper Martini" użyty w powieści (tak nawiasem mówiąc, takich powieści jest ponad czterdzieści?) "Casino Royale". Oto recepta.
James Bond Vesper Martini Koktajl
Potrzebujemy blendera. Miskę napełniamy do połowy lodem, na każdą porcję koktajlu dolewamy trzy składniki alkoholowe w następujących proporcjach: gin Gordona, wino Lillet, wódka - 6:2:1. Czyli np. trzydzieści mililitrów ginu, dziesięć mililitrów wina, łyżeczka wódki – okaże się, że to całkiem niewielka porcja każdego koktajlu. James Bond pił więcej. Chociaż koktajl jest dość mocny, każda porcja może być bardziej obszerna: sześćdziesiąt mililitrów ginu, dwadzieścia win i dziesięć wódek na jedną „dawkę”. Po dość długim mieszaniu wszystkich składników koktajlu w blenderze, przelej schłodzoną mieszankę do szklanki. Dekorujemy go wstążką ze skórki cytryny lub pomarańczy.
Koktajl Jamesa Bonda z filmu „Tylko dla twoich oczu”
Chodzi o fajny koktajl „Brandy Alexander”. Fajnie – bo dla surowego dżentelmena Jamesa Bonda koktajl, który należy jeść z czekoladą, wygląda jakoś zbyt efektownie. W każdym razie. Być może film odzwierciedlał preferencje reżysera, a nie bohatera serialu.
Koktajl Jamesa Bonda robimy w następujący sposób: wrzucamy pokruszony lód do shakera, dodajemy trzydzieści mililitrów brandy, śmietanę i schłodzone kakao. Wstrząsnąć, wlać do schłodzonej szklanki, posypać koktajl szczyptą mielonej gałki muszkatołowej. A jak już zrozumiałeś, po zjedzeniu – a raczej podczas jedzenia – czekolady jemy przekąskę.
Najłatwiejszy koktajl Jamesa Bonda
James Bond użył tego koktajlu nie w filmie, ale w jednej z powieści - a mianowicie w powieści Diamenty są wieczne. A to naprawdę bardzo prosty przepis, ponieważ napój składa się tylko z dwóch składników wlewanych bezpośrednio do szklanki: jest to szampan i stout. Nie ma co się bać, stouta można zastąpić dowolnym ciemnym piwem. Tylko przypomnienie, jaki to rodzaj napoju:
Stout (angielski stout) to ciemne piwo warzone z palonego słodu uzyskanego przez prażenie ziarna jęczmienia, z dodatkiem słodu karmelowego. Pierwotnie warzony w Irlandii jako rodzaj portera.
Wlewamy więc do kieliszka sto dwadzieścia mililitrów schłodzonego szampana, a potem bardzo ostrożnie i powoli, aby nie dopuścić do aktywnego pienienia się - ciemne piwo, też sto dwadzieścia mililitrów. To wszystko. Pijemy i wyobrażamy sobie, że wykonujemy odpowiedzialne zadanie.
W filmie „Die Another Day” James Bond wybrał koktajl Mojito, w powieści „Dr No” – gin z tonikiem. Najczęściej w książkach używa sody ze szkocką (szkockiej whisky), a w filmie James Bond używa koktajlu Old Fashioned.
Jednak, aby poczuć się jak James Bond, niektórzy potrzebują po prostu stu gramów wódki.
A na zakończenie zobacz, jak prawdziwy specjalista robi koktajl Jamesa Bonda:
Koktajle są słusznie uważane za najbardziej eleganckie napoje alkoholowe, a Hollywood stało się ich głównym kronikarzem i popularyzatorem. Słynne filmy nadawały nazwy napojom i odwrotnie, filmy nosiły nazwy legendarnych napojów. Koktajl w barze był dla człowieka sowieckiego jednym z symboli pięknego życia. Bohater komedii Władimira Mienszowa „Miłość i gołębie” powiedział z rozmarzeniem: „Wyjeżdżam do kurortu. Pójdę tam do baru. Spróbuję koktajlu”.
Podczas robienia koktajlu najważniejsze jest prawidłowe obliczenie. Zwyczajowo mierzy się składniki w uncjach płynu (w opisie przepisu nazywamy je częściami) - skrót fl oz lub po prostu oz, taka uncja to około 30 mililitrów.
Koktajl 007
Najsłynniejszy koktajl pochodzi z filmu o Jamesie Bondzie. Hasło „Wymieszaj, ale nie wstrząsaj” po raz pierwszy pojawiło się w filmach o agencie 007. Oryginalny przepis na napój wymyślony przez Fleminga pojawił się w powieści „Casino Royale”.
„Bond… przyjrzał się uważnie barmanowi.
- Wytrawne martini. W dużej szklance.
- Oui, monsieur.
- Sekundę, jeszcze nie. Trzy palce Gordona, jeden wódki, pół palca Kina Licklet. Dobrze wstrząśnij w shakerze, a następnie włóż duży plaster cytryny. Pamiętać?
– Zamówienie przyjęte, monsieur – powiedział barman i spojrzał z szacunkiem na Bonda.
- Cholera, to jest przepis! wykrzyknął Leiter.
- Kiedy zbieram siły - powiedział Bond z uśmiechem - nigdy przed obiadem nie piję więcej niż jedną szklankę. Ale lubię to być duży kieliszek bardzo mocnego, zimnego i bardzo dobrze przygotowanego koktajlu. Nienawidzę połowicznego charakteru we wszystkim. Zwłaszcza jeśli cierpi na tym smak koktajlu. Nawiasem mówiąc, sam to wymyśliłem. Zdecydowanie go opatentowam, jak tylko wybiorę nazwę”.
Koktajl na bazie martini jest tak klasyczny jak stary hollywoodzki film. Tak więc w towarzystwie kieliszka do martini wielokrotnie widziano Holly Gollightly, bohaterkę powieści Trumana Capote „Śniadanie u Tiffany'ego” i filmu o tym samym tytule z Audrey Hepburn w roli głównej.
„... Holly kliknęła na pustą szklankę.
- Panie Bell, kochanie, jeszcze dwa martini.
Joe Bell - siedzieliśmy przy jego barze - niechętnie przyjął zamówienie.
– Zacząłeś się wcześnie upijać – zauważył, ssąc tabletkę.
Na czarnym zegarze za ladą nie było nawet dwunastej, a wypiliśmy już trzy koktajle...
Historia powstania tego napoju nie jest do końca jasna, koktajle z podobnymi składnikami powstały już w XIX wieku. Jedna z najpopularniejszych legend głosi, że wynaleziono go podczas gorączki złota w kalifornijskim miasteczku Martinez, od którego wzięła się nazwa. Ale kurator Muzeum Amerykańskich Koktajli Ted Haig, który przez wiele lat badał ich tworzenie i otrzymał za to przydomek Doctor Cocktail, uważa tę wersję za nieprawdopodobną, ale zgadza się z inną wersją pochodzenia nazwy napoju - od nazwa wermutu Martini & Rossi.Najprawdopodobniej pojawiła się jako odmiana "Manhattanu" i została pierwotnie wykonana na bazie ginu i słodkiego wermutu. Obecnie istnieje wiele odmian martini. Najbliższe klasyce jest martini Franklin, nazwane na cześć prezydenta USA Franklina Delano Roosevelta, a najdalsze martini z wódką.
Martini "Franklin":
2/3 ginu
2/3 wytrawnego wermutu
2 zielone oliwki
Wymieszaj wermut z lodem i odcedź nadmiar płynu tak, aby tylko lód i boki kieliszka były pokryte wermutem. Następnie dodaj gin i przelej do schłodzonego kieliszka martini. Udekoruj dwiema oliwkami.
Martini z wódką:
1 część wódki
¼ części wytrawnego wermutu
1 skórka z zielonej oliwki lub cytryny
Dodaj kilka kropli wermutu do szklanki, napełnij lodem. Gdy martini znajdzie się na całym lodzie, wymieszaj i wylej pozostały płyn. Dodaj więcej lodu, wódkę i ponownie zamieszaj napój. Przecedź do schłodzonego kieliszka do martini i udekoruj skórką z oliwek lub cytryny.
Tango martini:
1/2 części dżinu
1/2 części słodkiego wermutu
1/2 części wytrawnego wermutu
1/2 części Cointreau lub Triple Sec (oba mają smak pomarańczowy)
1/2 części świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
Wstrząśnij wszystkimi składnikami w shakerze wypełnionym lodem i przelej do schłodzonego kieliszka do martini.
Przepis na Matkę Churchill
„Protoplasta” martini – „Manhattan” – pojawił się również w XIX wieku, pierwsza wzmianka o nim pochodzi z lat 80. XIX wieku. Niektórzy uważają, że został zaprojektowany specjalnie dla Lady Randolph Churchill, matki Winstona Churchilla, 18 listopada 1874 roku w Manhattan Club w Nowym Jorku. Następnie był naprzeciwko miejsca, w którym znajduje się Empire State Building. Podobno Lady Churchill przyszła do klubu tej nocy, aby uczcić sukces kampanii gubernatorskiej Samuela Jonesa Tildena. Według innej legendy koktajl pojawił się w latach 60. XIX wieku i został wynaleziony przez barmana o imieniu Black, który pracował w saloonie na Broadwayu. Początkowo jednym ze składników była whisky żytnia, ale obecnie wiele osób zastępuje ją bourbonem.
Chyba najsłynniejszym „barmanem filmowym” była Marilyn Monroe, która przygotowała „Manhattan” w filmie „Tylko dziewczyny w jazzie”. I zrobiła to w bardzo oryginalny sposób: na górnej półce Geraldine, granego przez Jacka Lehmana, używając zwykłej poduszki grzewczej jako shakera.
Klasyczny Manhattan:
1 część whisky żytniej
1 część słodkiego wermutu
pomarańczowy gorzki
skórka pomarańczy
2 wiśnie maraschino
Whisky, wermut i bitters wlać do szklanki wypełnionej lodem. Dobrze wymieszaj składniki, aby całkowicie ostygły, a następnie przelej do lodowatego kieliszka do martini. Udekoruj wiśniami i skórką pomarańczową.
„...cztery koktajle Cosmopolitan”
Koktajl Cosmopolitan, który bohaterki Seksu w wielkim mieście piły niemal w każdym odcinku, zawiera trzy główne składniki: wódkę, likier i sok żurawinowy. Dyskusyjne jest również pochodzenie koktajlu. Niektórzy uważają, że została wynaleziona na początku lat 70. przez barmankę z Miami, Cheryl Cook, która jako bazę wzięła wódkę cytrynową i dodała trochę żurawiny, aby uzyskać różowy kolor. Ale inni barmani robili podobne koktajle, więc przepisy mogą się różnić: niektórzy dodają Blue Curacao zamiast likieru pomarańczowego i robią niebieski Cosmopolitan.
"Kosmopolityczny":
1/2 części wódki
1/2 części Cointreau lub Triple Sec
4 części soku żurawinowego
1/2 części świeżo wyciśniętego soku z limonki
Wstrząśnij wszystkimi składnikami w shakerze i przelej do schłodzonej szklanki.
Koktajl Jeevesa
Napoje alkoholowe, które są częścią każdego koktajlu, mają jedną wadę, która zwykle pojawia się następnego ranka po spotkaniach przy kieliszku. Bertie Wooster – postać wymyślona przez Pelma Granville Wodehouse – często cierpiał na kaca, dopóki nie poznał Jeevesa.
Ani w książce, ani w filmie, w których postacie grali Hugh Laurie i Stephen Fry, nie ma dokładnego przepisu. Oto jak opisał to Jeeves:
„To jest kompozycja mojego osobistego wynalazku. Sos Pikan nadaje mu kolor, surowe jajko nadaje mu wartość odżywczą, a czerwona papryka pikantna. Jest niezwykle orzeźwiający, jeśli usiadłeś dzień wcześniej, tak wiele osób mi powiedziało”.
Efekt koktajlu oddają już słowa Woostera:
"Przez pierwszą minutę wydawało mi się, że ktoś wysadził minę w głowę i zszedł w dół przełyku z płonącą pochodnią w ręku, ale potem wszystko ułożyło się na swoim miejscu. Słońce świeciło przez okno, ptaki ćwierkały w koronach drzew i w ogóle świt nadziei znów poczerwieniał na niebie.
Mimo to, napój o nazwie „Doga Włosy” często uchodzi za koktajl Jeevesa, raczej nie warto nim leczyć kaca, ale jego skład jest ciekawy.
„Włos psa”:
1 część szkockiej whisky
1 część śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu
3 łyżki miodu
Poranek po kabarecie
W filmie „Kabaret” piosenkarka Sally Bowles, grana przez Lizę Minnelli, rano częstuje bohatera Michaela Yorka koktajlem Prairie Oyster, słynącym również z efektu przeciw kacowi. Jak mówi Minelli w filmie: „Jajko, sos Worcestershire, mieszaj i ubijaj… Działa natychmiast, usuwa kaca”. Istnieje również wiele wariantów tego koktajlu, a większość z nich jest bezalkoholowa. Mówi się, że smak tego napoju jest równie obrzydliwy, jak pochodzenie nazwy. Hodowcy ostryg preriowych z południa Ameryki nazywali jądra cieląt, które uważano za lokalny przysmak. Nie wiadomo, czy napój został nazwany po tym daniu, czy odwrotnie.
Prairie Oyster (wersja koniakowa):
1 część koniaku
1 surowe żółtko
1 batonowa łyżka octu słodowego
Trochę sosu tytoniowego
1 łyżka barowa sosu Worcestershire
Sól i pieprz
Ostrożnie umieść całe żółtko na dnie szklanki, aby nie spływało i powoli wlewaj resztę składników, upewniając się, że żółtko pozostaje nienaruszone. Pij za jednym zamachem i módl się...
Materiał został przygotowany na podstawie informacji z otwartych źródeł, przepisy na większość koktajli podane są według książki - Hamilton O. Movie Cocktails. / Per. z angielskiego. M. Finogenova - M.: Koliber. ABC-Atticus, 2010.
Pomimo tego, że przepis na ten koktajl został wymyślony przez barmana-amatora, to dzięki Jamesowi Bondowi przez ponad 50 lat istnienia napój stał się bardzo popularny. Teraz gin z wódką i wermutem serwowany jest we wszystkich szanowanych instytucjach w kraju. Dzięki komponentom Vesper jest łatwy do wykonania w domu, nie potrzebujesz nawet shakera.
Odniesienie do historii. Koktajl Vesper został po raz pierwszy wspomniany w siódmym rozdziale książki „Casino Royale” (1953) przez pisarza Iana Fleminga. To był jedyny raz, kiedy James Bond mieszał wódkę z ginem. Podczas gry w pokera Agent 007 poprosił barmana o przyniesienie mu koktajlu składającego się z trzech części ginu Gordona, jednej części wódki i połowy części Kina Lillet (białe wino z dodatkiem chininy i innych ziół) oraz dwa razy więcej lodu. Ten moment jest nie tylko w książce, ale także w filmie „Casino Royale” i sequelu „Quantum of Solace”.
Bond nazwał swój koktajl po Vesper Lynd, jedynej kobiecie, w której był naprawdę zakochany. Nawiasem mówiąc, to Vesper Lind jest uważana za rekordzistkę w piciu alkoholu wśród wszystkich dziewczyn Bonda.
Eva Green jako Vesper Lind Co ciekawe, przepis nie został wymyślony przez samego pisarza Iana Fleminga, ale przez jego przyjaciela, który nazwał koktajl „Gwiazdą Wieczorną” po angielsku - Vesper. Fleming użył tego imienia tylko w swojej powieści.
Wermut Kina Lillet nie jest już produkowany w oryginalnej recepturze. Teraz podobny napój nazywa się Lillet Blanc, ale trudno go zdobyć w Rosji, dlatego zaleca się zastąpienie go wytrawnym białym martini lub innym podobnym wermutem.
Skład i proporcje:
- gin (oryginalne Gordony) - 45 ml;
- wódka - 15 ml;
- wytrawny biały wermut - 7,5 ml;
- kostki lodu - 300 gramów;
- skórka z cytryny - 1 sztuka.
Przepis na klasyczny koktajl Vesper
1. Do szklanki miksującej wlej wódkę, gin i wermut.
2. Dodaj lód. Delikatnie wymieszać łyżką.
3. Przelej miksturę przez sitko (sito) do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
4. Dodaj skórkę z cytryny.
Na filmie pokazano nieco inną technologię gotowania (w shakerze).
Przepis na koktajl Jamesa Bonda, najczęściej spotykany w opowieściach o legendarnym szpiegu, składa się z wódki i martini.
Do shakera wlać wódkę i martini, wrzucić do niego kilka kawałków lodu i wstrząsać przez 29-30 sekund.
Następnie napój należy przelać do schłodzonej szklanki i przyozdobić plasterkiem cytryny i oliwką.
Przepis na szampana i koktajl piwny Bonda
Równie popularny przepis na koktajl Bonda składa się z schłodzonego szampana i ciemnego piwa. Aby go przygotować, musisz wziąć:
- Szampan - 120 ml
- Piwo - 120 ml
Schłodzony szampan wlać do dużej szklanki lub kubka i cienkim strumieniem ostrożnie wlać ciemne piwo. Napoje powinny być bardzo zimne i wlewane do lekko pochylonej szklanki, aby nie było mocnej piany.
Pożądane jest, aby wziąć ciemne piwo, ale możliwe są opcje według własnego gustu.
Koktajl z brandy i kremem Jamesa Bonda
Wspaniały koktajl śmietankowy i brandy Jamesa Bonda nie tylko dobrze smakuje, ale także cudownie rozgrzewa w chłodne dni. Jeden lub dwa koktajle pomogą Ci poradzić sobie z przeziębieniem i zawsze będą w świetnej formie.
Wymagane składniki:
- Krem - 30 ml
- Brandy - 30 ml
- Kakao - 30 ml
Do małej miski wsypać kakao w proszku, dodać trochę wody i cukru i zagotować. Schłodzić napój. Do shakera wlać śmietanę, brandy i dodać gotowe kakao oraz lód. Możesz użyć kakao instant, wtedy wystarczy je wsypać do kremu. Dobrze wstrząśnij i ostrożnie przelej do schłodzonej szklanki.
Aby uzyskać pikantny smak, możesz dodać trochę pokruszonej gałki muszkatołowej lub cynamonu.
Gorzka czekolada jest idealna jako przekąska. Koktajl Bond można przygotować z wyprzedzeniem i odświeżyć lodem i lekko wstrząsnąć przed podaniem.
