Кресон салата: как да отгледаме вкусна зеленина у дома. Кресон: отглеждане от семена у дома и на открито

Кресонът е билково растение, произхождащо от Иран. Годишен, широко използван в медицината и готвенето. Марулята има тънки бели стъбла и много зелени листа. Марулята цъфти в бледо лилави или бели нюанси. Непретенциозен зеленчук, който завладява с необичаен вкус, той се отглежда почти по целия свят.

Някои сортове се отглеждат дори с цел получаване на здравословно масло, което се използва в козметологията. Дори в древен Рим, Гърция и Египет, полезните свойства на продукта и наличието на полезни микроелементи: фосфор, калций, йод, флавоноиди, витамини от различни групи, етерични и мастни масла.

Употребата на този продукт има положителен ефект върху дихателната система, стомашно-чревния тракт, нервната и ендокринната система.

цял лист

Растенията са ранни или къснозреещи. Най-популярният от тях е "дукат". Ранно узряване. Още след 3 седмици (понякога след 2) след покълването можете да съберете първата реколта. Растението е студоустойчиво.

Такава салата може да се отглежда през цялата година не само на открито, но и в оранжерия, на балкон или перваза на прозореца. Листата полуповдигнати. Можете да използвате както млади филизи, така и листа за салата или като декорация на ястия.

Получава името си заради грапавите си листа. Видът маруля има разновидности късна или средна зрялости.

Сеитба

Сортът узрява бързо. Външно има нещо общо между целолистни и къдрави. Листата имат приятен деликатен вкус и свеж аромат.

Известен сорт "датски". Ранно узрял, устойчив на ниски температури. Възможно е целогодишно отглеждане. Грижата не изисква специални условия. Използва се предимно в суров вид.

Характеристики на отглеждане на кресон

Засяването на маруля в открит терен се извършва в началото на пролетта - април до май. Той узрява бързо. Следователно през сезона (до средата на есента) можете да получите няколко култури. Всичко зависи от климатичните и метеорологичните условия на района.

Предпоставките за качване на борда са:

• Без сняг. Почвата трябва да се затопли малко (поне на дълбочина 5 см).
• Средна дневна температура не трябва да пада под +8 градуса.

Подготовка на мястото за сеитба

За отглеждане на растение е желателно да се даде предпочитание слабо кисела или неутрална почва. Културата ще реагира добре, ако бъде засадена на място, където са растат картофи, цвекло или лук. Не си струва да сеете на мястото, където расте зеле.

За да отглеждате реколта, градинарите препоръчват да изберете място, което най-малко няколко часа на ден ще бъде на сянка. На сянка или частична сянка кресът може да се отглежда от средата на пролетта до началото на есента. В слънчеви райони, след настъпването на топлината, отглеждането се спира.

За самата почва трябва да се погрижим през есента. Ако мястото не е плодородно и не се слави с високи добиви, по-добре е да наторите 1 кв.м. в такива пропорции: компост - 5 кг, суперфосфат - 20 гр., калциев хлорид - 15 гр.

Преди наторяване, прекопайте почвата.

Технология на кацане

Семената се заравят в бразди на дълбочина 5-7 см, като се спазва разстоянието между редовете около 15 см. Няма нужда да се страхувате, че почвата не се е затоплила по време на засаждането. Семената и младите кълнове перфектно понасят температури до -4 градуса.

Когато се появят първите издънки, трябва да вземете предвид това за 1 възрастно растение, ще има нужда от зона в 10-12 см. Ако площта е гъсто засадена, по-добре е да я разредите. Тъй като растенията могат да растат не само слаби и малки, но и по-податливи на гъбични заболявания.

Правила за грижа

Поливане

При липса на валежи растението трябва да се полива. ежедневноособено през летния период. По време на дъждовния сезон поливането не е необходимо. При облачно време е достатъчно умерено поливане. 2-3 пъти седмично.

Важно е да се предотврати излишната влага, тъй като това я прави много крехка и уязвима към гниене и гъбични заболявания. Страх от ветровито време. Освен това вкусът на салатата може да се промени. След поливане трябва внимателно да разхлабите почвата и да премахнете плевелите своевременно.

горна превръзка

Нанесете тор не си струва след кацане. Периодът на зреене на реколтата е много кратък, така че ако има нитрати в горната превръзка, те нямат време да бъдат обработени. Поради това е по-добре да наторите почвата преди засаждането и дори по-добре подгответе мястото през есента.

Ако обаче е невъзможно да се направи без горна превръзка след засяване на семената, тогава използвайте само минималните концентрации. След прибиране на реколтата от зелените в същата област е по-добре да засадите картофи, краставици, лук, домати или бобови растения.

Предотвратяване на заболявания

Болестите и вредителите засягат кресон в много редки случаи. Това се дължи на бързото узряване на реколтата.

Единственият проблем може да бъде преовлажняване на почвата. Това заплашва да се зарази с черен крак или гниене. В такива ситуации единственият изход е повторното засяване на културата. Лечението с фунгициди ще бъде опасно за здравето.

Сред вредителите се счита за опасен кръстоцветна бълха. За да се отървете от него, растенията се третират с отвара от тютюн. Като превантивна мярка срещу вредители се използва редуване на културите и спазване на разстоянията между растенията.

Не можете да ядете растението при наличие на сериозни проблеми с бъбреците, стомашно-чревния тракт, с гастрит или заболявания на щитовидната жлеза.

Реколта и условия на съхранение

Някои сортове узряват 14-20 дни след появата на първите издънки. Да се ​​определи, че кресът е узрял е много лесно: листа трябва да е широко ярко зелено, листата при смачкване излъчват приятен свеж аромат.

Съхранявайте в хладилник. За да може зеленчукът да запази свежестта и полезните си микроелементи по-дълго, по-добре е да го поставите в купа с хладка вода.

Кресонът е градинска култура, която дава много бързо и не изисква сложни условия на грижа, може да се отглежда дори у дома на перваза на прозореца. използвани не само в готвенето, но и в козметологията, медицината. Включен в много здравословни рецепти.

Ако направите кръстосаната салата част от вашата диета, можете значително да намалите риска от рак и ендокринни заболявания, да се предпазите от сериозни проблеми със ставите и подуване и да избегнете проблеми с храносмилането и бъбреците.

Кресонът е подобно на трева растение, което расте бързо, изисква малко грижи и е пълно с полезни витамини и минерали. Но през зимата тялото ни толкова се нуждае от полезни вещества! И ако е така, тогава защо не започнете да отглеждате кресон на перваза на прозореца точно сега, така че с настъпването на слана да може да се яде?

Най-лесният начин за отглеждане на кресон

Отглеждането на всяко растение започва с закупуването на семената му. Но когато купувате семена, винаги трябва да сте особено внимателни, за да не откриете след това у дома, че са напълно неподготвени за сеитба. Ето защо, когато купувате, трябва да обърнете голямо внимание на срока на годност на семената и да се уверите, че е най-малко шест месеца. И тогава трябва да започнете да обмисляте опаковката, която в никакъв случай не трябва да бъде набръчкана, скъсана или зацапана, защото това означава, че опаковката със семената вече е била напоена преди това, което означава, че семената в нея са напълно неподходящи за сеитба.

Ако опаковката е безопасна и здрава, тогава можете да започнете да мислите как да засадите кресон. Най-лесният начин е да вземете памучна вата, мокри кърпички, хартиени кърпи или дори попивател и след това да ги поставите във всяка чиния със слой от 2 см. Следващата стъпка е да вземете утаената вода, която тече от крана в апартамента и леко напоете с него този материал, върху който ще отглеждаме нашето полезно растение.

След като подготвите контейнера за засаждане на семена, трябва да вземете всеки друг контейнер, да изсипете семена от кресон в него и да ги напълните с вода. След като изчакате минута, докато семената набъбнат малко във вода, трябва да го изсипете в съд, който сме приготвили предварително. И трябва да направите това много внимателно, така че семената да лежат равномерно в един ред. Сега остава само плътно да покриете контейнера със семената с целофан или хранителен филм и след това да поставите кресона на перваза на прозореца, където слънчевата светлина не достига и където не е много топло.

Веднага след като изминат 24 часа, първите кълнове ще се излюпят от семената и в същия час трябва да премахнете филма и да започнете да се грижите за тях, като ги поливате много често, защото кресонът няма да издържи дълго без вода, пръскане от от всички страни и поне веднъж на ден завъртане на съда с маруля на 180 градуса, за да не се накланят стъблата на нашето растение на една страна. Това трябва да стане в рамките на 2 седмици, след което салатата ще нарасне със 7 см и вече ще можете да я нарязвате и ядете, като я слагате в топли ястия или салати.

Отглеждане на кресон върху почва

Ако не искате да харчите памучна вата, салфетки или кърпи за отглеждане на кресон на перваза на прозореца, тогава можете да следвате традиционния път и да отглеждате вкусна и здравословна зеленина на земята. Вярно е, че за тези цели ще е необходимо да закупите ниска саксия за цветя с дупка в дъното, където ще се оттича излишната вода, ако е необходимо, пакет от експандиран глинен дренаж и почва, която ще включва биохумус.

Първата стъпка е да накиснете семената на кресон в произволен съд в малко количество утаена чешмяна вода. Докато марулята се накисва, дъното на саксията трябва да бъде покрито с дренаж с дебелина 2 см и почвата да се разположи върху него със слой от 3 см. Остава само да изсипете сантиметър слой почва върху семената, да ги полеете леко и също да покриете с целофан или хранителен филм. Сега засаждането на кресон е завършено и саксията със семена може да се постави на тъмно и хладно място с температура на въздуха 7 градуса.

След един ден филмът ще трябва да се отстрани и да се напои отново с кресон. И веднага щом първите светлозелени листа се излюпят през почвата, ще е необходимо леко да се разредят растенията, така че между тях да има поне малко разстояние от няколко сантиметра. След това саксията може да се премести на по-топло място с температура 10-15 градуса и да започнете да се грижите за кресон. Освен това е много лесно да направите това - просто трябва редовно да проветрявате помещението с растението, да го поливате и да разхлабвате почвата в саксията, когато се уплътнява в нея след поливане. След 2 седмици салатата вече може да се нарязва и консумира по предназначение.

Също така ще ви бъде полезно да знаете

Има много видове салати, но много разновидности са особено почитани в кухните на света. Кресонът е един от най-популярните, тъй като съчетава много положителни свойства, от уникалния вкус и аромат до простотата на селскостопанската технология.

Освен това трябва да се отбележи, че кресонът, който често се отглежда на открито, расте добре у дома, дори на перваза на прозореца на обикновен градски апартамент.

Растението се счита за едно от най-непретенциозните и до такава степен, че за да го отглеждате у дома, не е нужно да приготвяте някаква специфична почва или да търсите някакви специфични сортове. Дори повече от това, най-добре е да експериментирате с няколко разновидности и да се спрете на по-подходяща. С почвата всичко е много по-просто и дотолкова, че някои опитни градинари засаждат семена от маруля към други култури, например растящи, или към влаголюбиви домашни цветя.

За да се подготвите за засаждане, трябва да решите как точно ще расте салатата, тъй като има няколко възможности за засаждане:

• в почвената смес;
• в памучно-марлева основа;
• в комбинирана основа.

Видео за отглеждане на кресон

В първия случай, за отглеждане на маруля у дома, можете да вземете всяка почва, която е плодородна или която можете да получите. Но имайте предвид, че най-подходяща ще бъде специализирана почвена смес от магазина, а най-малко - земята, която сте изровили до пътя или на детската площадка. По принцип можете да направите компромис и да вземете почвата от градинския си парцел, след като премахнете всички плевели от него.

Във втория случай за основа се използва памучна вата, увита в марля. Естествено, и памучната вата, и марлята трябва да са от аптеката, а плътността на последната трябва да е достатъчна за продължителна употреба.

Третият случай предполага вид „пластова торта“, която включва (отдолу нагоре) дренаж под формата на пясъчно-чакълена смес, памучно-марлев слой и плодородна почвена смес. Дренажът е необходим за отстраняване на излишната вода, памучно-марлевият слой ще запази необходимото количество влага, а почвата ще осигури на растението микроелементи. Комбинираният метод е подходящ за тези, които нямат никакъв опит в отглеждането на растения нито на перваза на прозореца, нито в градината, тъй като те практически няма да дадат шанс да унищожат зелените.

Можете да отглеждате зеленина у дома във всеки контейнер с височина до 50 мм.

Можете да отглеждате зеленина у дома във всеки контейнер с височина до 50 mm, тъй като основният слой не надвишава 30-40 mm. Въпреки това си струва да запомните, че за комбинирана основа е необходима височина от 40 mm, а за памучно-марлева основа ще бъде достатъчно 30 mm. Това се дължи на факта, че самото растение е малко, а кореновата му система е доста компактна.

Засаждането на семена от кресон у дома се извършва чрез семена веднага в основата, без предварителна обработка. Методът на кацане обаче варира донякъде в зависимост от горния пълнеж. За комбинирана или почвена основа просто разпръснете семената и ги покрийте леко с пръст. Но ако основата е памучно-марля, тогава семената се разпръскват само върху памучната вата и едва след това се покриват с марля отгоре. Смята се, че дори и в този случай е необходимо семената да се покрият с хранителна почва, но това няма да донесе практически ползи.

Преди засаждане основата се полива обилно. Веднага след слизане се напръсква от спрей бутилка. В никакъв случай не трябва да поливате на струя, тъй като струя вода може да измие новопосадените семена. Също така е важно да имате предвид, че не е нужно да карате семената да "плуват". Основата трябва да е влажна, но не преливаща.

Също така е важно да имате предвид, че не е необходимо да карате семената да "плуват"

След засаждането контейнерът с кресон се отстранява на засенчено хладно (6-8 градуса по Целзий) място, тъй като това, от една страна, ще предотврати прекомерното изпаряване на влагата, а от друга страна, няма да причини семена гниене или поява на гъбични инфекции. , плесен.

Особено важно е да се спазва температурният режим у дома, ако почвата е взета на личен парцел или кацането е направено в памучно-марлева основа.

Температурата се повишава до стайна само когато се появят първите листа. Въпреки това, не трябва да поставяте контейнер върху батерията, най-добре е да поддържате режима в рамките на +15 ... +18 gr. Целзий.

За да отглеждате вкусна зеленина, след като сте създали, трябва да се грижите за нея, което се свежда до няколко прости правила.

• Поливане

Поливането трябва да бъде редовно и изобилно, тъй като растението е влаголюбиво и не понася липсата на вода. Може би провалът в поливането е едно от малкото неща, които могат незабавно да унищожат една култура. Поливането е най-добре от спрей бутилка, измиване на листата - тогава зелените ще бъдат особено нежни и ароматни. Постоянната влажност в помещението също ще бъде важна, защото когато се колебае, листата могат да започнат да имат горчив вкус или дори да се образуват съцветия.

Поливането трябва да е редовно и обилно

• Лек режим

Кресонът обича сенчести места, но това не означава, че не се нуждае от светлина. Най-добре е да го отглеждате на перваза на прозореца или в лоджия от северната страна, като скриете растението от пряка слънчева светлина, което е вредно за листата. През зимата или по време на полярната нощ можете да замените естественото осветление с всяко изкуствено и дори LED ленти с топла температура на светене ще направят. Също така е важно да запомните, че източникът на допълнително осветление трябва да се отдалечи от растението с 300-400 mm, за да се предотврати термично увреждане на листата. В никакъв случай не трябва да използвате халогенни лампи, тъй като те могат да изгорят растението. Контейнерът трябва непрекъснато да се прибира, така че растежът да не преминава в разтягане на стъблата, а в изправяне на листата.

• температура

Кресонът не понася много добре топлината. Ето защо през лятото е разрешено да се отглежда на первази на прозорци, обърнати към северната страна, а през зимата - далеч от отоплителни уреди и батерии. Минималната подходяща температура ще бъде +15 градуса по Целзий, максималната - +20 градуса по Целзий, оптималната - +18.

Реколтата се прибира непосредствено преди употреба, на малки порции, тъй като кресонът практически не се съхранява - бързо изсъхва, губи вкуса си. Трябва да се отреже с обикновена ножица и не по-късно от седмица след появата на листата. Това се дължи на факта, че зелените започват бързо да губят вкуса си, стават груби и дори могат да дадат горчивина. При прибиране на реколтата могат да се режат само листа с минимална дължина на стъблото, тъй като последните практически нямат вкус и аромат.

Видео за това как да отглеждате кресон

За да бъде реколтата редовно достъпна, можете да изберете салата по сорт или да я сеете веднъж седмично. Ако изберете засаждане по сорт, можете да изберете следната комбинация:

• флагмански сорт. Достига зрялост за 12-17 дни от момента на поникване;
• сорт Пикантен. Достига стопанска годност за 15-20 дни от издънките;
• Забавно разнообразие. Техническа зрялост 20-30 дни след покълването;
• сорт Акорд. Готов за употреба след 25-35 дни от момента на поникване;
• Сорт Дукат. Расте за 18 дни от момента на появата на издънките.

Берат се непосредствено преди консумация

За постоянно презасаждане, особено през зимата, сортът Temp е идеален, който достига техническа зрялост за 18-23 дни.

Отглеждайки кресон на перваза на прозореца, ще допълните зимната диета с билки, които имат полезни вещества. Листата с пикантен вкус, подобен на хрян, ряпа или горчица, укрепват имунната система, премахват токсините и регулират кръвното налягане. Тревата, родена в регионите на Близкия изток, има приятен вкус и аромат и непретенциозна грижа.

Описание на културата

Кресонът е зеленчуково растение от род Клоповник. Растението съдържа желязо, калций, фосфор, витамини С и В, както и синапено масло. Едногодишното се характеризира с наличието на малки листа и тънко бяло стъбло. Цветята са бледо лилави или кремави. Младите листа се консумират като дресинг за ястия. Маслото, съдържащо се в зелените, се използва в козметологията и медицината.

Полезни качества на растението

Кресонът се характеризира с полезни лечебни свойства. Културата е 90% вода. Зелените са нискокалорични - само 32 kcal на 100 g, което се оценява в диетичното хранене.

Витаминен състав

Витамините A, B, C, D, K, PP, съдържащи се в салатата, допринасят за тонуса на тялото след зимно бери-бери. Яденето на зеленина в храната може да увеличи апетита, да премахне токсините и да нормализира кръвното налягане. Продуктът, включен в ежедневната диета, допринася за:

• повишаване на имунитета;
• облекчаване на кашлицата;
• избягване на бери-бери;
• прочистване на бронхите;
• предотвратяване на астматични пристъпи;
• нормализиране на метаболитните процеси;
• подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
• укрепване на нервната система;
• намаляване на нуждата от пушене.

В медицината се използва за профилактика и лечение на анемия.

Как се прилага кресон?

Прясно изцеденият сок е отлично тонизиращо, антивирусно средство. Използва се при настинки, болки в гърлото, сърдечни заболявания. Кресонът помага за забавяне на стареенето.
Натрошените семена могат да се използват като горчица. Препоръчително е да се използва зеленина за профилактика на катаракта, онкологични заболявания и нормализиране на нервната и вегетативно-съдовата система.
Билката лекува простатит при мъжете и е способна да пречиства кръвта. Лечебният мехлем от листата на кресон помага за облекчаване на симптомите на краста, алергии и скрофули, а коренът помага при треска.

сортове растения

Има три основни разновидности на къдрава маруля:

1. Сеитба - ранно узряване на зеленина с ясно изразени хоризонтални, цели, широки листа. Това включва два подвида - Забава и Дански.
2. Къдрава. Характеризира се с остро нарязани листове. Културата е в средата на сезона. Ажурът е подходящ за отглеждане у дома.
3. Целолистни. Растенията се делят на ранни и къснозреещи. Листата са тесни и леко назъбени. Добре познат сорт се счита за Дукат, готов за употреба 3 седмици след засаждането на семената.

Всеки от сортовете, при спазване на правилната селскостопанска технология, е лесен за покълване у дома.

Отглеждане на култура в почвата

Отглеждането на кресон в земята е лесно. Необходимо е да подготвите контейнера, почвата, семената и да оборудвате дренаж. Като ястия можете да използвате ниски саксии с дупки на дъното. Понякога сеитбата се комбинира с други култури. Най-добре е да засадите семена в началото на пролетта, в началото на март.

Етапи на кацане в земята

Правилното засаждане е ключът към добрия растеж на салатата. Агротехническите мерки се състоят от следните етапи:

1. Взима се контейнер и на дъното се изсипва дренаж с височина около 3 см.
2. Отгоре се насипва пръст. Подходяща универсална почва, дезинфекцирана и обогатена с полезни микроелементи. Субстратът може да се приготви от дървени стърготини, памучна вата, хартиена кърпа, кокосови влакна.
3. Семената се накисват във вода и се разпределят равномерно по повърхността. Отгоре се изсипва слой почва, уплътнява се малко и се полива.
4. Съдовете се поставят под филма и се поставят на тъмно място, докато се появят първите кълнове.

Първите издънки се появяват 3 дни след засаждането. За да получавате редовно пресни зеленчуци, се препоръчва да сеете култури на интервали и на малки порции.

Оптимални условия за развъждане

За да отглеждате кресон на перваза на прозореца, трябва да създадете оптимални условия. Растението не е причудливо, но изисква благоприятно местоположение и осветление, приемлива температура и влажност, които трябва да се вземат предвид преди засаждането.

Избор на място и осветление

Бързорастящата маруля е сенколюбиво растение. Той е удобен дори на перваза на прозореца от северната страна. Расте добре в светли помещения, но първо трябва да засадите зърната в земята. След появата на първите издънки филмът се отстранява и контейнерът се прехвърля на перваза на прозореца. През студения сезон културата трябва да бъде допълнително осветена със специални лампи или фитолампи. Светлинният ден за растението трябва да бъде 14 часа.

Необходима стайна температура

Отглеждането на кресон изисква оптимална температура. Семената покълват добре при температури над 5 градуса и 10-18 - по време на растеж. За да се поддържат определени условия, растението трябва да се пръска често със студена вода и помещението да се проветрява добре.

Правилна грижа за маруля у дома

Грижата за марулята е лесна: контролирайте температурата и редовно овлажнявайте почвата.

Как да поливам?

Въвеждането на вода в почвата се извършва редовно. Почвата трябва да е леко влажна. Излишъкът или липсата на вода има отрицателно въздействие върху състоянието на кореновата система. Поливането трябва да се извършва на всеки 3 дни чрез пръскане.

Трябва ли допълнително да наторявам почвата?

Краткият вегетационен период на културата не изисква допълнително торене. Закупената почва вече има необходимите полезни микроелементи, необходими за покълването на марулята.
При отрязване на листа растението дава нови и в този случай трябва да се подхрани с течен тор, който ще даде сила на растението за по-нататъшен растеж.

Отглеждане на кресон без използване на почва

Как да отглеждаме маруля без почва? Методът без почва е прост, тъй като за засаждане на семена се използва всеки субстрат - гъба, памучна вата и дори хартиена кърпа. Капацитетът за културата е различен: купа, чиния, пластмасов контейнер.

Пролетта се счита за най-доброто време за засаждане на семена от кресон. Слизането се извършва по следния начин:

• подбират се подходящи ястия;
• на дъното на контейнера се поставя субстрат със слой от най-малко 2 cm и се навлажнява с вода;
• семената на марулята се накисват в малко количество вода и след това се поръсват равномерно върху подготвената основа за сеитба. Засяваме зърната на тънък слой;
• отгоре контейнерът се покрива с филм, за да се създаде парников ефект и се поставя на хладно и тъмно място.

След един ден се наблюдава покълване на кълнове от зърната. Филмът се отваря и след това трябва да се погрижите за културата: редовно овлажнявайте чрез пръскане на листата от пистолета за пръскане, завъртете съдовете около оста на 180 градуса, което ще позволи на стъблата да се простират в една посока.
Кресонът, отглеждан без почва, е готов за консумация след 2 седмици. Стъблата му трябва да достигнат височина около 8 см.

Прибиране на реколтата: характеристики на листата

Необходимото количество кресон се отрязва, когато стъблото достигне около 8 см. Отрязването се извършва сутрин или вечер. Зелените се съхраняват в хладилник в съд с вода през деня. На втория ден растението губи полезните си свойства, така че е по-добре да се яде прясно.
Когато стъблото порасне до 14 см височина, то се изважда от съда или се отрязва в основата. За непрекъснат растеж на културата семената трябва да се засяват на всеки 2 седмици.
Кресонът е растение, което има полезни микроелементи и витамини, които допринасят за нормализирането на работата на всички системи на тялото. Не е трудно да отглеждате култура на перваза на прозореца си и можете да се поглезите с пресни билки по всяко време на годината.

Зелените, отглеждани от грижовни домакини в градината, са истински склад за витамини. Служи като отлично допълнение към салати, подходящо е като украса за празнични лакомства и познати ястия.

Растението се използва успешно в своите рецепти от готвачи и народни лечители. През топлия сезон е много лесно да получите пресни билки, но през зимата домакините често се сблъскват с въпроса как да отглеждат маруля на перваза на прозореца.

Всъщност няма проблеми с отглеждането на растение у дома. За да могат домакинствата да се наслаждават на свежа салата всеки ден, не е необходимо да полагате значителни усилия или да инвестирате финансови средства в нея.

Какъв сорт салата да отглеждате на перваза на прозореца

Батавия- най-непретенциозният вид салата. Този разрушителен сорт е чест гост на рафтовете на магазините.

Очевидните предимства на Batavia са издръжливостта на високи температури и липса на влага, ниската нужда от допълнително осветление и възможността за отглеждане в хидропоника.

Кресонът е идеален за домашни градини. Този сорт е влаголюбив, но за да избегнете гниене на корените, не преовлажнявайте почвата при поливане.

Най-добрите сортове кресон за домашен перваз или балкон са:

• широколистни
• Обикновен
• Къдрава
• пиперлива

Чувствайте се добре на прозореца и преждевременни видове, включително:

• Одеса
• лоло бионда
• червено верую

Как да засадите кресон

Малката коренова система на растенията позволява използването на плитки пластмасови саксии до два литра за засаждане.

Глинените контейнери са по-малко предпочитани, тъй като са склонни да абсорбират влагата, причинявайки бързо изсъхване на почвения субстрат.

При липса на подходящи контейнери за отглеждане на зеленчуци, използвайте обикновена найлонова торбичка. Поставете го върху произволен съд и напълнете с влажна почва. Отстрани на торбата направете много малки дупки, за да се отцеди излишната вода. Марулята, отглеждана в такива условия, не се различава от събратята от пластмасова саксия.

Преди засаждане, дръжте семената в съд с лек разтвор на калиев перманганат в продължение на три часа.

За да отглеждате кресон, почвата може да бъде закупена в специализиран магазин или можете да направите своя собствена. За да подготвите субстрата, ще ви трябват биохумус и кокосови влакна, които се смесват в пропорции 1: 2.

За да осигурите нормален приток на въздух към корените на растенията и да предотвратите стагнация на влага, не забравяйте да поставите дренаж под почвения слой под формата на счупени тухли, експандирана глина, парчета пяна или камъчета.

Подготвените семена се засаждат във влажна почва на дълбочина десет милиметра. Контейнер с бъдещи растения е покрит с целофаново фолио, за да се образува мини оранжерия.

Кресът ще отнеме по-малко от седмица, за да покаже първите си кълнове. Поради тази причина се смята за най-бързо растящата билка.

След появата на първите издънки саксията трябва да се освободи от филма. По-нататъшната грижа за зеленината, растяща на балкона или прозореца, няма да изисква много усилия.

Успешното отглеждане на маруля на перваза на прозореца включва редовно овлажняване на почвата и младите листа със спрей. Пръскайте растението ежедневно с утаена вода, докато окончателно укрепне.

За поливане използвайте лейка с дълъг чучур. Особено удобно е да използвате такова устройство с пораснала зеленина.

Осветление за кресон

Поради ниската нужда от допълнително осветление, марулята може да се отглежда на северен или северозападен перваз на прозореца. Въпреки това, той все още се нуждае от малко осветление.

В студения период отглежданата маруля трябва да бъде осветена със специални фитолампи или флуоресцентни лампи, които ще осигурят допълнителна светлина на зеленината.

Инсталирайте устройството на височина половин метър от растенията. Уверете се, че дневната светлина на салатата не надвишава четиринадесет часа.

Така че изкуственото осветление не изисква значителни финансови разходи, използвайте LED лампи. Поради липсата на топлинни емисии те няма да изсушат салатата. Поставете такива източници на светлина на около пет сантиметра от растенията.

Температурен режим

Повишената стайна температура може да направи лоша услуга и да доведе до засушаване на почвата. При такива условия листата на марулята ще се сгъстят и ще придобият горчив вкус. Когато отглеждате растение, създайте нормални климатични условия в помещението.

Идеалната температура за развитието на младите леторасти е от 17 до 20 градуса.

Редовно разреждайте младите растения. Извършете тази процедура за първи път седмица след покълването. Разстоянието между издънките не трябва да надвишава два сантиметра.

Второто прореждане се извършва, когато се образуват няколко листа. Този път създайте празнини от поне пет сантиметра.

Тесните условия карат зелените да растат нагоре, което води до отслабване и смърт.

Торове и вредители

Растежът на марулята трябва да бъде придружен от редовно торене на почвата. Като сложен състав използвайте обикновен разреден лопен, който напоява растенията всяка седмица.

Не забравяйте, че кресонът, дори на перваза на домашен прозорец, може да бъде нападнат от вредни насекоми. Въздействието на марулената листна въшка, изяждаща корените, води до забавяне на растежа и увяхване на леторастите.

За успешна борба с вредителите, изхвърлете химикалите в полза на инфузия от листа от глухарче или люспи от лук.

Настърганите листа от маруля, увити в целофан, могат да се съхраняват в хладилник до седем дни. Ако се опитате да запазите зелените в топла стая, те ще изсъхнат много бързо.

Преди съхранение на студено растението не трябва да се мие, тъй като това ще доведе до неизбежното му увяхване.

След повреда зелените трябва да бъдат изядени незабавно.

За да се радвате на маруля през цялата година, засаждайте я на интервали от пет дни. В този случай реколтата няма да ви накара да чакате.