Състав на авокадо. Авокадо - неговите полезни свойства и приложение. Лечебни свойства на маслото от авокадо

Много е странно, но някои хора не знаят на какво да припишат авокадото - зеленчуци или плодове. Тъй като няма сладкия вкус на другите плодове, често се смята за зеленчук. Авокадото е плод, който расте по дърветата. Добивът от всяко дърво е приблизително 100-200 килограма. Днес в света има над 400 вида авокадо.

Малко за плодовете

Кората на плода е два вида: набръчкана и гладка. Няма определен цвят. Сянката започва от светло зелено и понякога достига до тъмни цветове. Пулпът на плода е светлозелен на цвят, по-скоро като крем. Лесно се топи и има вкус на ядка. В самия център на авокадото има доста голяма костилка.

Когато авокадото е напълно узряло, то ще придобие леко сладък вкус. Плодът е с маслен вкус и съчетава вкусовите качества на круша и тиква. Плодовете се изпращат за продажба твърди. Процесът на зреене продължава няколко седмици и вече в края кората става толкова мека, че при натискане образува малка вдлъбнатина. Костите от авокадо могат да се настържат и да се използват като овкусител.

История на появата

Името се появи поради древния език на ацтеките и се превежда като "тестис". Има няколко причини за такова интересно име. Първо, овалната му форма. Второ, плодовете винаги висят по двойки.

Индийците научиха една тайна: авокадото има стимулиращ ефект и по време на военни кампании на войниците беше забранено да го използват. Интересен факт: дълго време плодът се бъркал с вид ядка.

Малко за ползите

"Алигаторова круша" е второто име на авокадо. Кои са полезните плодове? Като начало трябва да се отбележи, че високото съдържание на протеин допринася за това авокадото да може да замести месото в ежедневната ни диета. Плодът не съдържа холестерол, но е богат на желязо, магнезий, цинк и калий. Този тропически гост е най-добрият съюзник на женската красота. Маските, приготвени на базата на плодове от авокадо, помагат в борбата с целулита, възстановяват еластичността на кожата на лицето и спомагат за укрепването на ноктите.

Друго нещо, с което авокадото е полезно е, че ще помогне на хората, страдащи от сърдечни заболявания, не по-зле от хапчетата. Това е отличен тоник за нашето тяло, в Америка е широко известен като афродизиак. Но най-важното, с което е полезно авокадото, е, че има уникалната способност да укрепва човешката памет.

Има много отговори на въпроса, авокадото - какво е полезно. В света има такава ужасна болест като рак. Така че това тропическо лекарство може да предпази човешкото тяло от появата на ракови тумори.

Както вече разбрахте, този плод е просто уникален. С какво е полезно за възрастните хора? Благодарение на лутеина, съдържащ се в авокадото, плодът ще помогне за предотвратяване на загуба на зрението, което означава, че скоро няма да ви се налага да носите очила.

Тайни за красота

Колко полезен е този плод в козметиката? Лечебните свойства на маслото от авокадо са известни благодарение на колагена. Този протеин е важен елемент за поддържане на еластичността на кожата. Благодарение на полезните вещества, съдържащи се в плода, от него се получава масло. Има деликатна текстура, която лесно прониква и овлажнява кожата. Също така е добър стимулатор на метаболитните процеси, като постепенно връща младостта на кожата.

В приказките често се казва, че красивите дами искат да намерят подмладяващо дърво или ябълки. И дори днес всеки от нас е готов на всичко, само и само да удължи младостта на кожата си. В съвременния свят за това не е нужно да изпращате любимия човек в далечни страни, достатъчно е да го изпратите до супермаркета, за да донесе подмладяващия плод от авокадо. Колко полезен е тропическият плод за кожата, научихме, време е да открием тайните на приготвянето на маски за лице въз основа на него.

Маски за лице

В авокадото полезните вещества се намират в пулпата на плода, така че при приготвянето на маски тя ще е необходима.

Пречистваща маска

1 ст. л. смесете кашата от авокадо с 1 яйце. Добавете 1 ч.ч. мед и майонеза. Към получената маса добавете 1 супена лъжица. брашно. Този състав се нанася върху лицето и се държи 15 минути, след което се измива с хладка вода.

Маска за мазна кожа

1 ст. л. натрошете пулпата. Добавете 2 с.л. л. всеки млечен продукт (мляко, кефир, изварено мляко). Тази маска се държи 15 минути и се отмива с хладка вода. Премахва излишното омазняване и матира кожата на лицето. Благодарение на млечните съставки избелва малко лицето.

Маски за коса

Това, което е полезно за авокадото за жени с нездравословна коса е, че е линейка за възстановяване, укрепване, както и за растеж на косата. Такива маски се считат за най-ефективни. Ако решите да направите маска от авокадо у дома, тогава е по-добре да купите презрял плод и да го превърнете в каша с помощта на блендер. Маската може да се нанася без други съставки върху суха или влажна коса. Но това ще бъде ефективно само за тези, които имат здрава коса. Тази процедура е подходяща за профилактика. Съставките се добавят в зависимост от това какъв тип коса имате.

За мазна коса

Смесете натрошената каша от едно авокадо с 1 ч.л. мед и 2 с.л. л. кефир. Нанесете сместа върху косата си и дръжте пръта с филм и кърпа за най-малко 30 минути. Може да се прави дори през нощта, нищо няма да се случи на косата. Измийте по обичайния начин.

За плътност и растеж на косата

Загрейте 1 ч.л. авокадо и рициново масло, разбъркайте и добавете няколко капки от любимото си етерично масло. Дръжте тази смес на главата си за 1 час. Важно е да увиете главата си с кърпа.

За суха коса

2 с.л. л. безцветна къна залейте с гореща вода за 15 минути. Добавете пулпата на 1 авокадо и 1 с.л. л. предварително загрято рициново масло. Тази маска ще възстанови дори и най-увредената коса.

Това всъщност е целият отговор на въпроса колко е полезно авокадото за жените в козметологията.

Как да се храним

Преди да преминем към следващия ни въпрос, ще научим как да белим тези здравословни тропически плодове. Те се нарязват по дължината на костта, тоест образуват кръг близо до нея. След това я извеждат. Можете да премахнете кожата от половината нарязан плод или да го нарежете на филийки и след това да преминете към почистване. Сега можете да се заемете с въпроса колко е полезно авокадото и как се яде. Той е полезен с това, че не съдържа дори грам холестерол, поради което е толкова популярен в диетичното хранене, но за това по-късно. Разгледахме употребата в козметологията, сега нека да продължим към готвенето.

Използване на сурово авокадо за салата

Плодовете се нарязват на филийки и се накисват в 1 с.л. л. лимонов сок. Нарежете половината червен лук на лентички (колкото по-тънки, толкова по-добре). Нарежете 100 г сирене на кубчета. Нарежете 100 г чери домати на две. Нарежете листа от маруля. Отгоре настържете лимонова кора, разбъркайте и подправете.

сандвичи

2 кифлички разполовени. Пулпът от едно авокадо се смесва с 0,5 с.л. л. къри. С получената паста намажете половинките на кифличките. Отгоре се поставя слой листа от маруля, след това нарязани репички и краставица. Сандвичът е готов.

Е, тук научихме малко повече за това колко е полезно авокадото и как се яде сурово.

Десерти с авокадо

Всяка домакиня винаги е за здравословно хранене в дома си, а авокадото е един от нейните съюзници в борбата за такъв начин на живот. През лятото, когато няма желание да печете нещо, но искате да готвите нещо необичайно, различни десерти идват на помощ. Ще ви разкажем повече за ползите от авокадото и как да го използвате.

Мус от шам фъстък и авокадо

Невероятно прост, но ефективен мус, който отнема 8 часа замразяване в хладилника, за да постигне копринено мека текстура. Никое разбиване, дори и най-щателното, не може да постигне такъв резултат.

1 ст. Обелете шамфъстъка и го накиснете във вода за 3 часа. След това излейте водата и изсушете ядките. Изсипете сушените шамфъстъци в блендер, добавете 0,5 с.л. мед и 1 с.л. л. вода. Разбийте. Извадете получената маса за 5 часа в хладилника. 3 охладени авокадо, нарязани на едри парчета Прехвърлете нарязаните плодове и ядки в блендер, като добавите малко морска сол, 1 ч.л. сок от лайм и 1/4 с.л. вода. Задайте висока скорост и разбийте до гладкост. Разпределете сместа във формички и оставете в хладилник за една нощ.

Е, нашата касичка със знания за ползите от авокадото и как да го използваме в готвенето и козметологията е попълнена. Но полезността на плода и неговият обхват не свършва дотук.

За тези, които искат да отслабнат

Тъй като съдържанието на калории в плода е твърде високо (100 гр. - 160 ккал), много отслабващи отказват да го използват. Но това е голяма грешка. Мнозина вероятно са мислили за ползите от авокадо за отслабване. Въпреки факта, че плодът съдържа повече от 70% мазнини, той е отличен помощник за отслабване. В крайна сметка съставът включва здравословни мазнини, а именно мононенаситени киселини, които намаляват нивото на холестерола в организма. Ако следвате диета, която включва този здравословен тропически плод, тогава можете да загубите няколко килограма за една седмица. И това не е шега! Авокадото трябва да се яде 4 пъти на ден. И също така е много важно да спрете да използвате захар, хляб, сода и алкохол.

Ето как изглежда 1 диетичен ден:

закуска. Сложете обезмаслена извара в половин авокадо. Изпийте чаша зелен чай с този сандвич.
Вечеря. Купа зеленчуков бульон. Пригответе си салата от 1 яйце, половин плод авокадо, 1 прясна краставица. Напълнете 1 с.л. л. зехтин. Можете също така да добавите малко канела и джинджифил към салатата, за да подсилите ефекта.
следобеден чай. Пригответе смути от авокадо с добавка на всякакви цитрусови плодове.
Вечеря. Чаша кисело мляко, половин авокадо и няколко филийки варено телешко.

Ползите от авокадото за мъжете

Сред древните ацтеки плодът на този тропически плод е символ на сила и издръжливост. Нищо чудно, че са нарекли мъжките полови органи с тази дума. Дори не става въпрос за външен вид. При авокадото полезните свойства за мъжете се изразяват в това, че възстановява потентността. А ако го използвате редовно, дори ще го заздрави. Има мнение, че плодовете също могат да увеличат плодовитостта.

За тези, които се занимават с физически труд, също е полезно. В крайна сметка плодът е в състояние да възстанови загубената енергия. Веществата, съдържащи се в авокадото, унищожават раковите клетки. Мъжете, които са пристрастени към тютюна, трябва да знаят този факт, тъй като тютюнопушенето е основната причина за рак на устната кухина.

Ползи за здравето на жените

В авокадото полезните свойства за жените се изразяват не само в маски. Например, може да се използва от млади майки по време на кърмене, тъй като съдържа растителни протеини, които са полезни за новороденото.

Полезно е да включите този плод в ежедневната си диета за жени в положение. Такива полезни свойства ще повлияят положително не само на вашето благополучие, но и на здравето на вашето бебе. Но, както всеки екзотичен плод, той може да причини алергии, така че ако сте предразположени към такова заболяване, тогава е по-добре да не го използвате.

Полезни свойства на авокадо и противопоказания

Изброени са толкова много полезни свойства на този плод, но нищо не е казано за опасностите. Като всеки продукт, авокадото има своите противопоказания, макар и не много. Първо, не можете да го използвате за хора, склонни към алергии към цитрусови плодове. Второ, внимавайте с костите на плода, тъй като те влияят неблагоприятно на нашето здраве и са много токсични. Те трябва да се изхвърлят веднага след нарязване на авокадото. Ако има желание да отглеждате този екзотичен плод у дома, тогава можете да използвате костилката като семена. Не ги оставяйте на видно място, ако вкъщи има малки деца. Също така е противопоказано да се използва този продукт за хора, които са алергични към латекс, тъй като плодът може да причини сериозна вреда на здравето.

Как да изберем авокадо

Плодът трябва да е доста твърд, но може да има лека вдлъбнатина при натиск. Не купувайте плодове с големи тъмни петна, тъй като те са развалени. Обърнете внимание на основата на авокадото. Не трябва да има гниене. Ако сте закупили неузрял плод, поставете го у дома на тъмно място и след няколко седмици той ще узрее.

Както разбирате, в авокадото няма вредни вещества, а само противопоказания. Това е наистина уникален и полезен продукт, който природата ни е дала. Човек може само да използва правилно този екзотичен плод и да благодари на ацтеките, които са открили всички полезни свойства на авокадото.

Благодаря

Сайтът предоставя справочна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболяванията трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходим е експертен съвет!

авокадо, « алигаторова круша », « маслена круша ”- всичко това са имената на плодовете на бързо растящо вечнозелено дърво, което достига височина около 20 метра. Тъй като този плод съдържа много голямо количество мазнини, местните наричат този вкусен плод омаслена гора. Всъщност този екзотичен продукт се счита за склад на витамини, както и микро и макро елементи. Привържениците на здравословния начин на живот и рационалното хранене знаят всичко за това.

Знаете ли точно какви полезни свойства са присъщи на маслото от круша?
Ако не, тогава прочетете тази статия.

Интересно е!

Мексико се смята за родното място на този плод. Въпреки факта, че пътниците знаят за него отдавна, алигаторовата круша се появи в Европа сравнително наскоро, а именно в средата на миналия век. Въпреки факта, че дървото на авокадо достига височина до 20 метра, всъщност то е доста крехко, така че изисква специални грижи. Плодовете от него могат да се събират средно за около 5 години. За 1 година от едно дърво можете да съберете от 150 до 200 плода, теглото на всеки от които е до 800 грама.

Какъв е вкусът на този плод?

Ако плодът е узрял, тогава текстурата му е много нежна и има вкус като смес от зеленчуци с ядки и масло. Понякога по време на употреба можете да усетите отделни нотки на игли.

Как да изберем правилния зрял плод?

Напълно узрелият плод трябва да се усеща леко мек на допир, но в никакъв случай не рохкав. Когато купувате, първото нещо е да стиснете плода в ръцете си. Ако след пръстите ви остане вдлъбнатина, значи държите презрял плод. Особено внимание трябва да се обърне на горната част на плода. Ако има „врат“, тогава имате късмет. Наличието на шийка показва факта, че плодът е узрял на дървото. Следователно вкусът му ще бъде много по-добър.

Но как да го ядем?

Най-лесният начин е плодът да се разреже по дължина, след което да се раздели на половинки, да се отстрани костилката, а пулпата да се поръси с малко черен пипер и сол, след което да се яде. От плодовете може да се приготви и специална подправка: смила се кашата, поръсва се с лайм или лимон, подправя се с черен пипер, сол и малко количество чесън, всичко се разбърква добре и се използва в комбинация с месо или риба. Има и други рецепти за този плод, но тези са най-простите.

Съединение

Съставът на този плод е доста разнообразен. В плодовете му има натрупване на голямо количество мазнини, въглехидрати, протеини, диетични фибри ( фибри), както и органични киселини, една от които е олеиновата киселина, която помага за понижаване на общото количество холестерол в кръвта. Според съдържанието на рибофлавин ( витамин А НА 6 ) и тиамин ( витамин А В 1 ) този плод превъзхожда всички останали плодове. Други витамини, включени в състава му, включват вит НО (ретинол), В 2 (рибофлавин), НА 3 (ниацин), НА 5 (пантотенова киселина), НА 9 (фолиева киселина), ОТ (аскорбинова киселина), д и витамин Да се .

Що се отнася до макро и микроелементите, можете да добавите към техния списък:

Желязо;
калций;
Фосфор;
калий;
магнезий;
Алуминий;
Манган;
натрий;
флуор;
хлор;
цинк;
сяра;
Мед;
Кобалт.

В 100 гр. Този плод съдържа около 167 kcal. По своята енергийна стойност тези плодове превъзхождат както месото, така и яйцата.

Лечебни свойства на плода

Наличието на голямо количество витамини в този плод дава възможност да се използва както за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата и храносмилателната система, така и за възстановяване на нормалното функциониране на щитовидната жлеза, както и на целия организъм като цяло. Включвайки този плод в ежедневната си диета, можете значително да подобрите паметта, да увеличите производството на червени кръвни клетки, да намалите нивата на холестерола в кръвта и да предотвратите развитието на злокачествени новообразувания. Използва се и като противоглистно средство.

Маслената круша е ефективна и при захарен диабет, гастрит с ниска или висока киселинност, запек, хипертония, секреторна недостатъчност, анемия, диспепсия, стомашен катар, бери-бери, атеросклероза. Ако наскоро сте страдали от инфекциозно или вирусно заболяване, тогава употребата на този плод ще има общо укрепващ ефект върху тялото. Голямо количество калий помага за нормализиране на водно-солевия баланс. Същият компонент е отговорен за функционирането на мускулната система, както и за предаването на нервните импулси и регенерацията на увредените зони. Редовната консумация на плодове ви позволява да повишите ефективността и концентрацията, да подобрите настроението и общото благосъстояние, както и да се отървете от раздразнителност, умора и сънливост.

Ако искате да изградите мускули, тогава трябва също да започнете да консумирате авокадо, тъй като те са с високо съдържание на протеини. Този плод има и антиоксидантно свойство, благодарение на което е в състояние да предпазва клетките от негативното въздействие на свободните радикали върху тях. В допълнение, алигаторовата круша е отлично средство за предотвратяване на преждевременното стареене на тялото.

Внимавай, авокадо!

Не забравяйте, че семената на този плод съдържат токсични вещества, чиято употреба може да предизвика развитие на много силни алергични реакции или нарушения в нормалното функциониране на храносмилателната система. Като се има предвид този факт, в никакъв случай не опитвайте костите и не ги използвайте за приготвяне на ястия. В допълнение, този плод е строго забранен за употреба от всички онези хора, които имат индивидуална непоносимост към неговите компоненти.

Интересна информация за плода и неговите лечебни свойства

1. Авокадото е един от представителите на семейството на лаврата, като най-близките му ботанически роднини се считат за канела и дафинов лист;
2. Досега има документ, който е написан със сока от семената на този плод. Този сок е бил използван като мастило от испанските завоеватели;
3. Плодът съдържа повече протеин от другите плодове;
4. Плодът има много повече калий от банана;
5. Листата на дървото авокадо имат както бактерицидно, така и укрепващо действие;
6. Плодът съдържа лутеин, който има тенденция да има благоприятен ефект върху ретината;
7. Този плод може да бъде опасен за животните, тъй като съдържа токсин, наречен персинкоето е абсолютно безопасно за хората;
8. Хората от Мексико нарекоха това растение дърво, върху които растат мъжките тестиси. Мексиканците вярвали, че този плод има тенденция да повишава плодовитостта.
9. В страните от Южна Америка този плод се класифицира като продукт, който е чудесен за първо хранене на бебета;
10. В средно голям плод около 30 гр. ценни полиненаситени и мононенаситени мазнини, както и около 300 калории.

Диета с авокадо - възможно ли е наистина?

Въпреки факта, че този плод е с високо съдържание на калории, диетолозите са 100% сигурни, че можете да отслабнете с него. Те разработиха специална тридневна диета, с която можете да свалите до 1,5 излишни килограма.

Примерно меню за деня

Закуска:половината от плодовете на този плод, пълнени с обезмаслена извара. За закуска можете да приготвите и такова ястие - разредете нискомасленото извара с мляко и добавете към него зрялата каша от този плод, след като я омесите с вилица. Към получената каша може да се добави и малко количество заместител на захарта или мед.

Вечеря:нарежете половината плод на парчета и смесете със сварено яйце, зелен лук и малка краставица. За обяд можете също да приготвите "лодки" от този плод. Нарежете плода на две половини. От едната изваждаме пулпата, като правим нещо като "лодка". Извадената каша нарязваме и смесваме с 1 скилидка чесън, 1 домат без кожата и 60 - 70 гр. скариди. Запълваме получената смес със заквасена сметана и поставяме всичко в "лодката". Поръсете зеленина отгоре. Препоръчително е такава салата да се консумира с вилица.

Вечеря:половината от този плод с извара и 90гр. пържена пържола. Телешкият стек може да се замени с варена риба или пиле в количество от 150 - 200 гр., но можете да направите изискана салата от авокадо, като смесите този плод, нарязан на филийки, с нарязана круша и сладък пипер. Тази салата трябва да бъде подправена със зехтин с добавка на захар и сол на вкус.

По време на такава диета е строго забранено да се консумират както брашно, така и сладки напитки. След 7-дневна почивка диетата може да се повтори при желание.

Използват ли се някъде листа и семена?

Да, и листата, и семената са намерили своето място в народната медицина. Народните лечители ги използват за приготвяне на специални настойки и отвари, които се препоръчват при хроничен колит, ентероколит, придружен от диария и дизентерия.

Ето рецептите за някои от тези лекарства:
Рецепта №1: 1 с.л натрошени листа от това дърво се заливат с 300 гр. вода и гответе 8 минути. Сваляме бульона от огъня, увиваме го с топло одеяло и го оставяме да се влива в продължение на 120 минути. След това филтрираме бульона и приемаме половин чаша три пъти на ден, 30 минути преди хранене. Отварата се пие само топла. Курсът на лечение е 2-3 седмици.

Рецепта №2: 1 ч.ч семена се запарват за 7 - 8 минути в 300 гр. вода. Оставяме бульона за 2 часа, след което го филтрираме и го приемаме топъл в 0,3 чаши половин час преди хранене. Курсът на лечение е 21 дни.

Козметичен ефект на плода

Сред всички хранителни продукти този плод се смята за истински спасител за кожата. Работата е там, че под негово влияние кожата веднага се трансформира към по-добро. Освен това цветът му се подобрява, което също е важно. Мазнините, съдържащи се в тези плодове, обогатяват кожата с всички необходими витамини и хранителни вещества, като същевременно я предпазват от изсушаване и предпазват от бръчки. витамин НО от своя страна участва в образуването на нови клетки, благодарение на което кожата винаги изглежда свежа, млада и еластична. В допълнение, този плод засилва растежа на косата и ги прави блестящи. Предвид всички тези факти, този плод се превърна в незаменим компонент в производството както на натурална, така и на домашна козметика. Важно е да се отбележи фактът, че такава козметика може да се използва без страх, тъй като този плод не съдържа компоненти, които провокират развитието на алергични реакции.

Маски за лице с авокадо

Рецепта №1:смесете пюре от пулпата на един плод с 1 ч.л. мед и малко извара. Нанесете получената смес върху предварително почистена кожа и задръжте за 10-15 минути. Изплакнете тази маска с топла вода. Може както да овлажнява, така и да омекоти кожата.

Рецепта №2:пюре от пулпата на един плод се смесва добре с 1 ч.л. лимонов сок. След 15 минути измийте маската с топла вода. Тази смес трябва да се прилага върху лицето на жени с мазна и комбинирана кожа.

Рецепта #3:Този продукт се препоръчва да се използва като средство за премахване на грим. Освен това хидратира сухата кожа. Взимаме пулпата на плода, добавяме към него 1 ч.л. прясна сметана и разбъркайте всичко до получаване на хомогенна маса, която впоследствие нанесете върху лицето с кръгови движения. След 5 - 10 минути отстранете маската с мека кърпа, след като я намокрите с топла вода.

Рецепта #4:ако искате лицето ви отново да стане свежо, просто го масажирайте с гърба на кората на този плод. След 2-3 минути масаж оставете кожата да почине за около 10 минути, след което измийте с хладка вода. 10 минути ще са достатъчни, за да може кожата да абсорбира всички необходими хранителни вещества.

Рецепта номер 5:за много суха кожа е подходяща такава маска – смесете пюре от авокадо с 2 с.л. овесени ядки, 1 белтък и 0,5 с.л. лимонов сок. Нанасяме маската за 20 минути, след което я измиваме с вода със стайна температура.

Рецепта номер 6:смесете 1 с.л. пулпата на този плод и банан или пъпеш. В получената смес добавете 1 жълтък или 2 с.л. мляко. Нанесете сместа върху лицето на дебел слой за точно 15 минути. Измийте го с топла вода. Тази маска е надарена с отличен подхранващ и овлажняващ ефект.

Рецепта номер 7:с мазна кожа 1 с.л. пулпата на този плод трябва да се смеси с 2 супени лъжици. кефир, изварено или кисело мляко. Получената маса се оставя на лицето за 15 - 20 минути, след което се измива с хладка вода. Тази маска идеално матира кожата, избелва я и премахва мазния блясък.

Рецепта номер 8:смесете 1 с.л. пулпата на този плод със същото количество моркови, настъргани на ситно ренде. Към получената каша добавете 1 ч.л. мед и плътна млечна сметана, както и 1 жълтък. Задръжте маската за 15 минути, след което измийте лицето и шията с хладка вода. Редовното прилагане на такава маска ще помогне за изравняване на текстурата на кожата, ще я стегне и ще я обогати с полезни вещества.

Рецепта номер 9:следната смес е надарена с почистващ ефект - 1 супена лъжица. смесете кашата с 1 сурово яйце, 1 с.л. пшенично брашно, 1 ч.л майонеза и същото количество мед. Нанасяме състава за 15 минути, след което го измиваме с хладка вода.

Рецепта номер 10:следната смес ще ви помогне да съживите сухата, лющеща се кожа - смесете кашата от един плод с 1 ч.л. зехтин, 0,5 с.л. сметана и 1 с.л. прясно приготвено картофено пюре без сол. Получената смес се нанася върху лицето. След 15 минути отмийте с вода със стайна температура.

Кондиционираща маска за коса

За да приготвите такава маска, трябва да вземете пулпата на едно авокадо и да я смесите добре с жълтъка на 1 яйце, както и 0,5 ч.л. зехтин. Всички съставки се смесват до получаване на хомогенна маса, която се нанася върху мокра коса. На главата си слагаме шапка за душ, а след това кърпа и вървим така 30 минути. След половин час измийте старателно главата. Косата след такава процедура ще стане копринена, мека и блестяща.

Лечебни свойства на маслото от авокадо

Намалява количеството холестерол в кръвта;
Има антибактериално, противогъбично и антивирусно действие;
Използва се за предотвратяване на инфаркт и инсулт;
Нормализира кръвното налягане;
Нормализира нивата на кръвната захар при диабет;
Лекува пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
Увеличава производството на мляко при кърмачки;
Използва се при атеросклероза, анемия, разширени вени и ангина пекторис;
Използва се за профилактика на онкологични заболявания;
Предписва се при холецистит, гастрит и панкреатит;
Ефективен при лечение на хепатит и чернодробни заболявания;
Елиминира кожни патологии;
Използва се за повишаване на потентността и лечение на някои форми на безплодие;
Повишава имунната защита на организма;
Нормализира процеса на храносмилане;
Предотвратява затлъстяването;
Полезен за бременни жени;
Предотвратява преждевременното стареене на организма;
Подобрява защитните функции на епидермиса.

Козметични свойства на маслото

Използването на това масло прави възможно омекотяването и овлажняването на кожата, обогатяването й с хранителни вещества, както и значително подобряване на кръвообращението в кожата на лицето. Под негово влияние тъканите получават много повече кислород. Тъй като прониква в най-дълбоките слоеве на кожата, след употребата му се наблюдава повишен синтез. еластини колаген, които отговарят както за еластичността, така и за стегнатостта на кожата. В допълнение, това масло предотвратява появата на старчески петна и дълбоки бръчки. С негова помощ можете да се борите срещу преждевременното стареене на кожата. Подходящ за ежедневна грижа за всеки тип кожа. Често се използва за лечение на акне, както и различни обриви и раздразнения. Това масло идеално се грижи за тънката кожа около очите, като премахва фините мимически бръчки и я прави добре поддържана, нежна и овлажнена. Присъщи на това масло и защитен ефект. През зимата предпазва от студа, но през лятото – от вредните ултравиолетови лъчи.

Начини за използване на масло от авокадо

Маслото от този плод се използва:
1. от стрии;
2. като апликации върху венците;
3. за грижа за ноктите;
4. за общ масаж;
5. за масаж на ноктите;
6. за обогатяване на козметика;
7. за приложения против бръчки;
8. за арома масаж;
9. като масло за тен;
10. като компонент на маски.

1. От стрии: състав - масло от авокадо, бадемово масло, както и етерични масла от лавандула и мандарина или лавандула и нероли.
Начин на приложение: 1 с.л масло от авокадо се смесва с 4 с.л. бадемово масло, след което към получената смес добавете 7 капки масло от лавандула и 5 капки масло от мандарина или 7 капки масло от лавандула и 5 капки масло от нероли. Малко количество от получената смес се втрива с леки масажни движения в областта на корема, гърдите, страните, бедрата или други проблемни зони, където се наблюдават тъканни белези. Имайте предвид, че тази смес може да се използва дори по време на бременност. След раждане това масло също е полезно. Това ще помогне за предотвратяване на появата на стрии на фона на бързо намаляване на общото телесно тегло.

2. Като приложения върху венците: състав - масло от авокадо и етерични масла от портокал, чаено дърво и лавандула.
Начин на приложение: в 1 с.л. масло от авокадо, добавете 1 - 2 капки масла от лавандула и портокал, както и етерично масло от чаено дърво. Нанасяме състава върху памучен или марлев тампон, след което го нанасяме върху възпалените венци. Тампонът трябва да се държи върху възпалените места за 15 до 20 минути два пъти на ден.

3. За грижа за ноктите: състав - масло от авокадо, етерични масла от евкалипт, лавандула и лимон или мащерка и лавандула.
Начин на приложение:в 1 с.л. масло от авокадо, добавете по 3 капки масло от евкалипт, лавандула и лимон или масло от мащерка и лавандула. Полученият продукт се нанася ежедневно върху ноктите и ролката за нокти с леки масажиращи движения за 15-20 минути. Експертите препоръчват да извършвате тази процедура всеки път, преди да нанесете лак върху ноктите.

4. За общ масаж: състав - масло от авокадо, етерични масла от лавандула и розмарин.
Начин на приложение:в 1 - 2 с.л. масло от авокадо добавете 2 - 3 капки етерични масла от лавандула и розмарин. С получената смес се прави силен масаж на загрубелите участъци от кожата. Тя може също да масажира участъци от кожата, които са претърпели целулит. Използването на тази смес помага за подобряване на плъзгането и насърчава загряването.

5. За масаж на ноктите: състав - масло от авокадо, етерични масла от лимон и иланг-иланг.
Начин на приложение:в 1 с.л. масло от авокадо, добавете 2 - 3 капки етерични масла от иланг-иланг и лимон. С получения продукт масажираме нокътната плочка и нокътната ролка за 15-20 минути. Такъв масаж се препоръчва при прекомерна чупливост и разслояване на ноктите. Курсът на лечение е от 12 до 14 дни.

6. За обогатяване на козметиката: състав - чисто масло от авокадо.
Начин на приложение:към 10 мл тоник или лосион, или към 20 гр. сметана, добавете 10 капки масло от авокадо. В шампоани или балсами за коса това масло трябва да се добавя в съотношение 7-10 ml масло на 100 ml основа. Чистото масло може да се втрива в скалпа 120 минути преди измиване. Използването му ще помогне за премахване на чуплива коса. Освен това косата ще придобие естествен блясък.

7. За приложения против бръчки: състав - масло от авокадо, етерични масла от сандалово дърво, лимет, роза и нероли.
Начин на приложение:към 1 с.л. масло от авокадо, добавете 1 - 2 капки масло от сандалово дърво, лиметово, розово или нероли. Ние импрегнираме получения състав със салфетка и я нанасяме върху проблемните области на кожата. Процедурата отнема от 15 до 20 минути. Трябва да се извършва 1-2 пъти на ден.

8. За арома масаж: състав - масло от авокадо, бадем и праскова, масло от гроздови семки и етерични масла от лимон или здравец.
Начин на приложение:смесете 1 с.л. масла от бадем, праскова и авокадо, както и масла от гроздови семки. Към получената смес добавете 2-3 капки етерично масло от здравец или лимон. С получения състав масажираме участъци от тялото, на които се забелязва загрубяване на кожата и целулит.

9. Като масло за слънчев загар: състав - чисто масло от авокадо.
Начин на приложение:нанасяме масло върху кожата 20-30 минути преди очакваните слънчеви бани. С него можете да защитите кожата си от вредното въздействие на пряката слънчева светлина.

10. Като компонент на маски: състав - масло от авокадо, етерично масло от портокал.
Начин на приложение:към 1 с.л. масло от авокадо добавете 1 - 2 капки етерично масло от портокал. Накиснете салфетки в получената смес и ги нанесете върху проблемните участъци от кожата за 15-30 минути 1-2 пъти на ден. Такива маски се препоръчват за възпалена или увредена кожа, тъй като те са склонни да възстановят нейната цялост. Те се използват и в случай, че кожата е станала много суха и отпусната. Малките бръчици около очите също са индикация за употребата на това лекарство.

Въпреки факта, че маслото от авокадо се счита за лекарство, което не е склонно да предизвиква алергични реакции, употребата му трябва да се обсъди първоначално при консултация с козметолог.

Преди употреба трябва да се консултирате със специалист.

Авокадо или алигаторова круша е вечнозелено овощно растение, принадлежащо към род Персей от семейство Лаврови. Когато узрее, има тъмнозелен цвят, мазно нежна плът. Мексико се счита за родното място на плода, а в днешно време се отглежда в много страни, характеризиращи се със средиземноморски и тропически климат. На вкус незрелият плод прилича на неузряла круша или тиква с гъста каша и твърда кожа, а зрелият прилича на маслено пюре, билки с фин послевкус на ядки. Какви са ползите за здравето от авокадото?

Състав и калорично съдържание на авокадо

Калоричното съдържание на авокадото е 150 kcal на 100 г. Това предполага, че плодът е висококалоричен, така че хората със затлъстяване и склонност към наднормено тегло не трябва да ги злоупотребяват. Но не трябва напълно да се отказвате от удоволствието да ядете здравословно, вкусно авокадо, тъй като съставът съдържа предимно мононенаситени мазнини, които са много важни за храненето на хора, които трябва да ограничат консумацията на мазна риба, месо, млечни продукти, така че трябва знайте мярката.

Авокадото съдържа много минерали, представени от натрий, калий, фосфор, калций, желязо, магнезий, манган и др. Плодът също има витамини от групи В, С, А, РР и D. Авокадото е много богато на витамин Е, който стимулира обогатяването на клетките с кислород, тяхната защита срещу стареене. Съставът на плода е богат на естествени хормони, други биологично активни вещества, които имат подмладяващ ефект.

Ползите от плода авокадо за тялото

Всички предимства на този плод се дължат на богатия състав, включващ минерали, витамини, микроелементи. Пулпът от авокадо не съдържа вредни мазнини, захар, така че диабетиците могат да се поглезят с този плод. Какви са ползите за здравето от авокадото?

Голямото количество витамин Е допринася за защитата на тялото, клетките от разрушителното действие на вирусите, борбата на клетъчно ниво срещу промените, свързани с възрастта.
Второто полезно свойство е пречистването на кръвта от вредния холестерол поради съдържанието на олеинова киселина, която активно се бори с образуването на холестеролни плаки.
Подобряване на паметта, намаляване на риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания поради високото съдържание на полиненаситени мазнини. Липсата на тези елементи в диетата води до развитие на атеросклероза.
Естествено понижаване на кръвното налягане, което е полезно за пациенти с хипертония. Ако редовно използвате авокадо, скоро налягането ще се нормализира напълно.
Нормализиране на работата на сърцето поради голямото количество калий, което помага да се покаже висока устойчивост на стрес, нормализира водно-солевия баланс.
Борбата с несвързаните радикали, поради което авокадото се счита за естествен антиоксидант.
Нормализиране на кръвообращението и кървене поради витаминно-минералния комплекс, мед, желязо, което предотвратява развитието на анемия.
Подобряване на имунитета благодарение на витамин С. Това полезно свойство е особено важно по време на епидемии от грип, за хора, които често боледуват от вирусни, настинки.
Следващото полезно свойство е повишена ефективност, възстановяване на нервната система, премахване на сънливост, умора, раздразнителност поради съдържанието на манохептулоза.
Подпомага усвояването на каротиноиди, естествени пигменти, които помагат за установяване на водно-солевия баланс, участват във фотосинтезата, образуването на зъби и кости.
Борбата срещу размножаването на раковите клетки се дължи на фитохимикали, фитонутриенти, които спират и унищожават развитието на определени видове тумори.
Авокадото е полезно при запек, за цялата храносмилателна система.
Укрепването на зъбите, костите благодарение на фосфора, калция, също помага за добрата умствена дейност.
Възбуждане на сетивата - авокадото се счита за силен афродизиак, плодът е използван преди това за повишаване на плодовитостта и потентността.
Отличен източник на протеини, растителен аналог на животинско месо. Полезно за тези, които искат да натрупат мускулна маса.

Полезни свойства за жените

Какви са ползите от авокадото за жените? Мастният плод е полезен не само за здравето, но и за косата, кожата, лицето, като цяло в козметологията за привлекателен външен вид. Особено в това отношение е ценно маслото от авокадо, богато на мазнини, витамини Е, А. При редовна употреба на плода, прилагане на маски, бръчките се изглаждат, клетъчните стени се укрепват, еластичността и външният блясък на кожата се повишават. Маслата, богати на авокадо, могат да облекчат възпалението на кожата, така че яденето на плодове е полезно при дерматит, екзема и акне.

Редовното включване в диетата на плода от жените допринася за възстановяването на красотата, здравето на косата, вътрешното подмладяване на тялото. Хранителният плод е полезен за бременни жени, тъй като има положителен ефект върху здравето на нероденото дете, майката. Да злоупотребявате с този продукт, както и с други екзотични плодове, не си струва. Трябва да се въздържате от него, ако сте алергични към цитрусови плодове.

Ползите от плодовете за мъжете

Какви са полезните свойства на плода за мъжете? Този екзотичен плод е мощен афродизиак. Съставът е богат на биологично активни вещества, микроелементи, витамини, сложни въглехидрати, които повишават сексуалното желание на мъжете, репродуктивните функции. Този продукт е богат на фолиева киселина, която дава енергия на мъжкото тяло, като активира разграждането на протеините. В допълнение, редовната консумация на плода има положителен ефект върху психиката, нервната система на мъжете, като дава повече увереност, благоразумие.

Какви са ползите от авокадо за отслабване

Авокадото за отслабване има много полезни свойства. Плодовете са с високо съдържание на L-карнитин, който е естествена витаминоподобна аминокиселина със силни антиоксидантни свойства. Това вещество активира метаболизма на мазнините, участва в метаболизма на мазнините, отговаря за кръвообращението през нервните влакна, производството на енергия. Основната роля на L-карнитина е да транспортира мастни киселини през обвивката в митохондриите, където те се изгарят, превръщайки се в използваема енергия. Без този елемент човек на диета няма да може да отслабне.

Продуктът съдържа много мазнини, но всички те са полезни, играят незаменима роля в почти всички важни процеси в тялото. Понижават нивото на лошия холестерол, което води до наддаване на тегло, проблеми със сърцето. Това от своя страна повишава ефективността на тренировките, ускорява метаболизма, подобрява качеството на кръвния поток. Този продукт помага за производството на инсулин, което е друг метод за засилване на метаболизма. Пулпата на плода е богата на фибри, които почистват храносмилането от холестерол, токсини, пикочна киселина и отговарят за детоксикацията.

Полезни свойства на костта "алигаторова круша"

Костта има следните полезни свойства:

Естествен антибиотик - екстракт, получен от семките на авокадото, убива патогените на тропическата болест жълта треска, някои гъбични инфекции.
Противоракови свойства – костта съдържа съединения, които се борят с развитието на туморни клетки.
Източник на антиоксиданти - богат на вещества, които могат да се борят със свободните радикали.
Полезни свойства за храносмилането – индианците са използвали костилката на плода за лечение на диария, дизентерия.
Последното полезно свойство е защита срещу образуване на плаки по артериалните стени, понижава нивата на холестерола поради високото съдържание на фибри в костите, което предотвратява усвояването на вредните мазнини.

Ползи за здравето от яденето на авокадо

Няма особена вреда от употребата на продукта. Много екзотични плодове няма да донесат полезни свойства, ако се консумират прекомерно, ако има индивидуална непоносимост, храносмилателни проблеми, алергии към цитрусови плодове. Вредата от този хранителен продукт може да се крие във високото съдържание на калории, така че тези, които искат да отслабнат, не трябва да разчитат твърде много на този продукт.

Противопоказания за употреба

Костката и листата на авокадото съдържат токсини, които могат да навредят на човешкото здраве. Използването на плодове понякога може да провокира развитието на алергични реакции, влошаване на храносмилателния тракт. Хората със съществуващо затлъстяване трябва да използват авокадото с повишено внимание. Противопоказание е наличието на индивидуална непоносимост към този плод.

Видео: как и с какво да ядете авокадо

Този хранителен продукт може да се използва както самостоятелно, така и като част от рецепти за много ястия. Освежава сандвичите, придава деликатен вкус на салатите. Плодът върви добре със скариди, птици, червена риба. Можете да използвате пулпата на този плод, за да направите гуакамоле и да намажете с получената паста сандвичи. Плодовете трябва да се консумират сурови. Ако плодът се готви, той може да даде горчивина поради съдържащия се в него тинин. Видеото по-долу показва как да ядете авокадо, така че да е вкусно и здравословно.

Авокадото е много здравословен плод.

Не всеки го харесва, но не може да се отрече, че съставът на алигаторовата круша съдържа огромно количество полезни за организма вещества.

Продуктът се използва в кулинарията и в козметологията (при производството на шампоани, маски за лице и други продукти).

Освен това плодът е диетичен, така че употребата му се препоръчва на хора, страдащи от наднормено тегло.

Калорично съдържание и състав на алигаторовата круша

На 100 грама продукт има 208 kcal. Плодът е доста мазен - 22%. Но не трябва да се притеснявате, това няма да навреди на фигурата, тъй като повечето от тези мазнини са ненаситени.

Съставът включва следните полезни вещества:

Макроелементи - калий, натрий, магнезий, фосфор, калций;

Микроелементи - селен, желязо, мед, манган, флуор;

Витамини - А, Е, С, В, фолиева киселина, К.

Авокадо: полезни свойства на плода

Алигаторовата круша не само компенсира липсата на хранителни вещества в организма, но има и лечебни свойства.

Авокадо: полезни свойства

2. Съставът съдържа витамин В6, полезен за тези, които страдат от атеросклероза. Този витамин ви позволява да премахнете холестерола от тялото, така че излишните отлагания да не се натрупват в съдовете.

3. Алигаторовата круша има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. В допълнение, употребата на плода ще нормализира киселинността на стомаха.

4. Ако жената има силни болки в стомаха по време на менструация, се препоръчва да започнете да ядете плода 2-3 дни преди началото на цикъла. Изненадващо, помага за облекчаване на дискомфорта от подуване и болка.

5. Използването на авокадо, което има много полезни свойства, се препоръчва като превантивна мярка за рак. Съставът съдържа веществото глутатион, което неутрализира канцерогенните вещества от тялото.

6. Плодът предотвратява образуването на катаракта и има цялостен благоприятен ефект върху зрението.

7. Маски на базата на авокадо могат да се прилагат върху увредени участъци от кожата с диатеза и псориазис за възрастни и деца.

8. Яжте авокадо след курс на лечение. Изненадващо, съставът на плода съдържа вещества, които предпазват човешкия черен дроб от вредното въздействие на лекарствата.

Авокадо: полезни свойства за красота, методи на приложение

Комплекс от витамини А, С и Е в комбинация с ненаситени мастни киселини правят авокадото идеален продукт за грижа за кожата на тялото и лицето, грижа за косата. Плодовото масло доказано стимулира образуването на еластин и колаген. Тези вещества ефективно подхранват кожата, компенсирайки хранителния дефицит.

Използването на алигаторова круша за грижа за лицето и тялото

1. Маска за суха кожа. Пюрето се приготвя от пулпата на едно авокадо, добавя се чаена лъжичка мед. Всичко се смесва добре, получената маса се нанася на тънък слой върху лицето за 15 минути. Препоръчва се процедурата да се повтаря 2 пъти седмично.

2. Маска за мазна кожа. Както в първия случай, трябва да приготвите пюре от авокадо, само сега там се добавя чаена лъжичка пресен лимонов сок. Сместа се нанася върху лицето за 20 минути.

3. Пилинг на лице и тяло. Пулпът от един плод се смесва с лимонов сок (1 лъжица), овесени ядки (2 лъжици). Всичко се смесва, в него се изсипва и белтъка. Получената маса се нанася върху лицето, деколтето и шията. След 20 минути кожата се масажира, след което сместа се отмива с топла вода.

Авокадо: полезни свойства за косата, методи на приложение

1. Подхранваща маска. 30 минути преди къпане пулпата на плода се втрива в скалпа и се разпределя по цялата дължина на косата, отгоре се поставя шапка за душ.

2. Овлажняваща маска. Месото от авокадо се смесва с натурално кисело мляко и там могат да се добавят няколко капки етерично масло от жожоба. Сместа се разпределя през косата, втрива се в кожата на главата. След 40 минути трябва да измиете всичко с шампоан.

3. Стягаща маска. Пулпът от един плод се смесва с яйчен жълтък, 1 чаена лъжичка мед и 1 супена лъжица растително масло. Всичко се разбърква до получаване на хомогенна консистенция. Получената маса се нанася върху косата, за предпочитане цяла нощ, главата се увива с шапка за душ. На сутринта косата се измива с шампоан.

Авокадо: полезни свойства и използване за медицински цели

Авокадото се използва за лечение и профилактика на много заболявания. Доказано е също, че яденето на пулпата на плода подобрява работата на храносмилателната система, в резултат на което проблемите с изхождането (запек) изчезват.

Уелнес сладко: рецепта "на бележка"

Ще ви трябват следните съставки:

сини сливи;

авокадо.

Всички съставки се приготвят в същото съотношение. Първият път можете да вземете 1 супена лъжица и да направите сладко за тестване.

готвене:

1. Сушени плодове 10-15 бр. се накисват в топла вода, след което се нарязват добре с блендер.

2. С нож се отстранява кората от авокадото, отстранява се пулпата и се размеква с лъжица или вилица.

3. Съставките се смесват до получаване на хомогенна маса и се прехвърлят в удобен за съхранение съд.

Лечебното сладко е готово!Тази витаминна смес се препоръчва да се яде както за възрастни, така и за деца за профилактика, 1 супена лъжица преди лягане. Конфитюрът перфектно укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към инфекции от различен произход.

Основните противопоказания за употреба

Въпреки факта, че авокадото има много полезни свойства, трябва да запомните противопоказанията.

1. Единственото строго противопоказание е наличието на индивидуална непоносимост към продукта.

2. Плодовата кост съдържа токсини, така че е разрешено да се използва в малки количества.

Авокадото е хипоалергичен плод. Разрешено е да се включи в диетата на кърмачка, тъй като няма вреда за детето.

1. Когато избирате плод, трябва внимателно да разгледате кората - тя не трябва да има странични петна.

2. За да сте сигурни, че плодът е узрял, трябва леко да го натиснете с пръст. Ако авокадото е меко, значи е узряло.

3. Ако плодът е зелен, сложете го в хладилника за 2-3 часа, за да узрее и да е готов за консумация.

Авокадото, чиито полезни свойства са изброени по-горе, е плод, който трябва да бъде включен в диетата на възрастни и деца. Богатият витаминен състав компенсира хранителния дефицит. Освен това алигаторовата круша може да се използва за приготвяне на домашни маски за грижа за косата и кожата. Такъв плод е полезен в кухнята на всяка домакиня.

Култивирането на авокадо се разширява активно от 60-те години на миналия век - там, където топлият климат го позволява. Кои страни отглеждат авокадо за износ? Мексико, няколко страни от Южна Америка, САЩ, Испания, Руанда и Кения са основните износители от 100 хиляди тона годишно.

В Русия и Украйна могат да се намерят много разновидности на авокадо в продажба. Най-често срещаните летни са Бейкън, Фуерте, Рийд, дебел Пинкертон. Сред зимата - Гуен, Хас, Етингер, Райън, Ардит, нискомаслен Пинкертън.

Всички сортове съчетават основните предимства на авокадото - най-богатият състав на витамини и минерали, полезни мастни киселини и биологично активни съединения.

Вече знаете колко полезно е авокадото и искате веднага да научите как да изберете правилното?

Щракнете върху #6 в съдържанието по-долу за съвети с илюстрации!

Бърза навигация в статията:

Състав и калории

Заради високата си хранителна стойност и разнообразен състав, авокадото може да бъде поставено в ТОП 5 на суперхраните за младост и здраве. Преценете сами.

Хранителна стойност и калории на 100 гр. авокадо

Например, ние описваме средните данни за най-често срещаните сортове в Съединените щати, които се отглеждат в Калифорния и Флорида. Средното тегло на плода варира от 150 до 250 грама.

Ето какво се съдържа в 100 грама пулпавокадо според Националния департамент по земеделие на САЩ, въз основа на меню от 2000 kcal, където DN е средната дневна нужда от хранителни вещества:

Съдържание на калории - 160 kcal - 8%
Въглехидрати - 8,53 g - 3%
От които диетични фибри - 6,7 g - 27%
Белтъчини - 2 g - 4%
Мазнини - 14,7 g - 23%

Наситени - 2,1 g
Мононенаситени - 9,8 g
Полиненаситени - 1,8 g

Гликемичният индекс на авокадото е само 10 единици. Плодовете могат да се добавят към салати дори в строги фази на протеинови диети (Монтиняк, Кремъл, Аткинс, Дюкан).

витамини

Низходящо:

Пантотенова киселина (B5) - 1.39 mg - 28%
Витамин К - 21 мкг - 26%
Витамин B6 - 0,257 mg - 20%
Фолиева киселина (B9) - 81 mcg - 20%
Витамин Е - 2,07 mg - 14%
Ниацин (B3) - 1,738 mg - 12%
Витамин C - 10 mg - 12%
Рибофлавин (B2) - 0,13 mg - 11%
Тиамин (B1) - 0,067 mg - 6%
Витамин А - еквивалентен на 146 IU - 3%

От каротеноиди: бета-каротин, лутеин, зеаксантин.

Минерали

Низходящо:

Калий - 485 mg - 10%
Магнезий - 29 mg - 8%
Манган - 0,142 mg - 7%
Фосфор - 52 mg - 7%
Цинк - 0,64 mg - 5%
Желязо - 0,55 mg - 4%
Калций - 12 mg - 1%

Други компоненти:

Вода - 73,23 g
Флуор - 7 мкг
Бета-ситостерол - 76 mg

*Източник: USDA Nutrient Database. Процентът (%) показва съотношението на дневната нужда от хранително вещество при възрастен с диета от 2000 kcal.

Състав и калорично съдържание на 1 бр. авокадо осцилира в зависимост от теглото и съдържанието на мазнини в плода.Например сравнително нискомасления сорт Ettinger и изключително наситен с Rayan мазнини.

В Америка популярната порция авокадо навремето е половин среден плод от широко разпространените Fuerte, Bacon и др. Теглото на порцията е около 70 грама.

Какво се съдържа в такава половина?

113 килокалории, 6 г въглехидрати, от които само 0,2 г захар, и цели 4,6 г диетични фибри, 10 г мазнини. И също (в скоби - процент от DN):

Витамин К - 14 mg (19%)
Витамин B9 - 60 mg (15%)
Витамин C - 6 mg (12%)
Калий - 343 mg (10%)
Витамин B5 - 2 mg (10%)
Витамин B6 - 0,4 mg (9%)
Витамин Е - 1,3 mg (7%)
Магнезий - 19,5 mg (6%)

С какво е полезно авокадото

Най-богатият състав формира много от полезните свойства на авокадото. Пригответе се за много и оправдани удоволствия.

Мононенаситени мазнини

Уникалната разлика на авокадото е неговият мощен състав на мазнини. Осигурява до 75% от калорийното съдържание на плода (!) и разчита на мононенаситени мазнини. Авокадото и маслото от него са едни от лидерите по съдържание на мононенаситени мазнини.

Преобладава олеиновата киселина – същата полезна омега-9, която е толкова привлекателна в зехтина. Постъпвайки редовно в организма, той намалява липопротеините с ниска плътност и същевременно повишава нивото на „добрия холестерол” (липопротеините с висока плътност). Има нормализиране на липидния профил или, с прости думи, употребата на продукти с олеинова киселина намалява риска от атеросклероза.

В допълнение към ценните мазнини, екзотичният плод е отличен източник на много витамини и минерали наведнъж.

Хранителни вещества за здраве

Най-богатият състав по отношение на витамини от група В:има почти всичко! Тяхната основна основна функция е правилното функциониране на нервната система. А присъстващите в плодовете витамини B6 и B9 също са неуморни работници на метилирането, които участват в синтеза на ДНК. Всеки от тях е поне 1/5 от дневната норма само в 100 грама авокадо.

Добре проучените свойства на фолиевата киселина (B9) са предотвратяването на дефекти на невралната тръба на плода през първия триместър на бременността и намаляването на вероятността от исхемичен инсулт при хора над 50 години. В авокадото има и витамин В1, той пряко влияе върху намаляването на гликацията на протеините, което удължава нашата младост.

Впечатляващ състав от антиоксиданти- отново пълен набор от вещества в осезаемо количество - витамини А, С, Е, цинк и малко селен. Само в синергично взаимодействие тези вещества осигуряват на организма висококачествена защита срещу оксидативен стрес. Предотвратяването на онкологични и съдови инциденти е основното предимство на диета, богата на антиоксиданти. Като включите авокадо в менюто, можете да получите всички участници в една порция плодове.

Друго предимство на необичайния плод е витамин К, който е важен за метаболизма на калция, мазнините, които са необходими за усвояването на този витамин, и малко самият калций.

И така, невропротектори, синтез на ДНК, антиоксидантен комплекс, качество на скелета и сърдечно-съдова дейност - впечатляващ списък от ползи само в 100 грама мастна каша.

Но това не са всички предимства на авокадото!

Диетични фибри и стероли

Невероятните 7 грама фибри, или почти 30% от дневната стойност, е количеството диетични фибри, които авокадото може да осигури, докато е с ниско съдържание на въглехидрати.

Благодарение на диетичните фибри, авокадото помага за стабилизиране на кръвната захар, подхранва чревната микрофлора и създава условия за навременно прочистване.

Може да се откроят предимствата на най-известния от растителните стероли - бета-ситостерол (бета-ситостерол). Учените му приписват няколко ползи за здравето:

Намалява вредата от лошия холестерол, като намалява абсорбцията му в червата;
Използва се в европейските страни при лечение на рак на гърдата, аденом и карцином на простатата.

При лечението на сърцето и кръвоносните съдове при атеросклероза, нашата цел е да премахнем захарите, да получим омега-3 мастни киселини, да намалим омега-6, както и да наситим диетата с омега-9 мастни киселини и фибри.

Авокадото е източник на здравословни мазнини и фибри.

Само 200-250 грама плодове на ден помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта с до 22%. Приятен бонус ще бъде намаляването на средното дневно кръвно налягане и общото намаляване на маркерите на системно свързано с възрастта възпаление.

За профилактика на сенилни мозъчни заболявания, предимно при хора със семеен риск от болестта на Алцхаймер, от 45-50 годишна възраст е полезно да се използват три продукта всеки ден - прясно авокадо и натурално говеждо месо.

Ако имате висок риск от развитие на метаболитен синдром (когато излишните мазнини се концентрират върху корема и торса, докато налягането скача и има нисък глюкозен толеранс), не забравяйте да включите авокадото в менюто! Плодът ще стимулира оздравителните процеси, които може да започне една терапевтична диета. Сърдечно-здравословният състав и ниският гликемичен индекс гарантирано работят за вашето здраве.

От описания състав също е очевидно, че авокадото е добре дошъл участник:

Противоракова диета на всяка възраст и статус;
Хранене по време на възстановяване след инфекциозни заболявания;
При подготовка и по време на бременност, особено през първия триместър.

В допълнение, авокадото ще помогне за намаляване на риска от дегенеративни заболявания на всяка локализация - от очите до нервната система.

Колко авокадо можете да ядете на ден?

От 70 до 250 грама в зависимост от предназначението и здравословното състояние.

Вреди при консумация

За щастие списъкът със страховете за опасностите от авокадо е много по-кратък от списъка с ползите от него. Три противопоказания важат за хора с алергия към плодове, кърмачки и деца под 3 години. Въпреки че последното е вярно само за нашите географски ширини, където авокадото е екзотика и затова е премахнато от детското меню за презастраховане.

Логично е, ако решите да не злоупотребявате с плодовете на нискокалорична диета. Въпреки че сте на протеинова диета, не са необходими ограничения. Авокадото няма да навреди дори в стандартно дневно количество (100-150 грама). Плодът е с ниско съдържание на въглехидрати и лесно може да бъде включен в меню с ограничен прием на въглехидрати. В същото време той значително ще добави фибри към менюто - вещество, което трудно се набавя при стриктно намаляване на зеленчуците и зърнените храни.

По същата причина не е забранено да се яде авокадо при диабет тип 2. И в разумни дневни порции (около 150 грама на ден), плодът ще бъде много полезен за хората в преддиабет - онези късметлии, които все още могат да избегнат болестта чрез здравословни диетични промени.

Какъв е вкусът на зряло авокадо?

Не сте имали късмет с купуването на плодове: дали не са узрели или презрели? Или никога преди не сте опитвали авокадо?

Какъв е вкусът е лесно обяснимо:неутрален, маслен, в зависимост от сорта с много лек орехов или тревист послевкус. Като масло от растителен произход - без млечен аромат и нежност, но забележимо мазни на езика. Поради това някои хора може да намерят плодовете за неприятни.

Но ако не ядем плодовете самостоятелно, а ги използваме в комбинация с кисели, солени или сладки храни, проблемът със странния вкус остава настрана. Освен това! Авокадото най-вероятно ще ви хареса, защото важен плюс е способността да се открояват и удължават ярките вкусови акценти от съседите.

Как да изберем зрял плод

Авокадото привлича с полезни свойства, но объркването пред екзотиката ви спира да купувате?

Прости съвети как да изберете зрял плод и да се насладите на вкуса и ползите

Изследваме кожата: без петна, равномерен цвят, плътна и грапава;
Пробваме чрез натискане с пръст: плодът се поддава на натиск и на повърхността остава малка вдлъбнатина. Но ние не избираме много мек плод, той е презрял и безвкусен;
Да разклатим авокадото до ухото: ако костта чука, можете да купите;
Разглеждаме мястото, където плодът е прикрепен към клона: трябва да е жълт с оранжеви петна без стърчаща дръжка (не е грях да вземете дръжката в името на сигурна покупка);
Когато се съмнявате, купете неузряло авокадо и го съхранявайте заедно с ябълка, за да узрее, както е описано по-долу.

Как да различим презрял плод по мястото на закрепване на резника

Определяме степента на зрялост на плода по неговата мекота при натиск

Последният тест за зрялост на вече направена покупка. Намажете пулпа от авокадо върху хляб. Да, да, ще го направим! В зрелия плод пулпата се поддава на ножа почти като масло.

Неузрялото авокадо е вредно!

Съдържа фунгицидния токсин персин, който причинява алергии и отравяния до остри форми с гадене, повръщане, болки в корема и тежка диспепсия.

Тайни и рецепти

Как да съхраняваме авокадото, така че да узрее?

Поставете плода заедно със зряла ябълка или банан в хартиен плик (или плътно увит във фолио) - за 12-48 часа, на стайна температура. Много американци специално купуват неузрели плодове, за да могат лесно да съхраняват доставките у дома на хладно и тъмно място и да доведат до зрялост няколко парчета благодарение на нощния квартал с ябълка.

Какво да направите, така че нежната каша да не потъмнее при контакт с въздуха?

Нарежете плодовете на филийки за салата, поръсете с лимонов сок. Или много бързо комбинирайте с други съставки и сос.

Да направим крачка към здравето: пригответе перфектния сос от авокадо вместо майонеза!

За 2 порции сос са ни необходими:

Зряло авокадо - 1 бр. (200-250 г)
Зелените (копър, магданоз) - на вкус
Чесън - 1-2 скилидки (малки!)
Зехтин - 1 ч.л
Лимонов сок - 2-3 чаени лъжички
Питейна вода - 2-3 супени лъжици. лъжици
Сол и черен пипер - на вкус

Смесваме нарязаните съставки в блендер и превръщаме в пюре. Добавяме вода на части - по 1 супена лъжица, за да не стане сосът твърде течен.

Можете да напълните соса с различни билки: див чесън, редуциране на чесъна и кориандър вместо магданоз. Или добавете натрошени ядки, семена. Особено обичаме комбинацията от тиквени семки и магданоз.

Калоричното съдържание на соса е забележимо: около 190 калории на порция.Но ползите са универсални и големи, за разлика от майонезата, особено закупената.

Как да почистваме за различни цели

Как правилно да обелите авокадото зависи от съда, в който ще го сложите.

И ако нямаме нужда от сложно сервиране, разрязваме плода на 4 части и внимателно отстраняваме кората, както е показано във видеото от готвача.

Три основни начина за нарязване на авокадо:

Резени полумесец - за салати с билки, поставяне върху пица или сандвичи;
Средни кубчета - за салати с морски дарове, пиле, зеленчуци и плодове;
Големи парчета - за изпращане в блендер (за сосове, смутита и др.).

От дълго време присъствието на авокадо в менюто ни, сме избрали фаворити. Ще посветим няколко материала на любимите ни рецепти.

Как и с какво да ядем авокадо

Почти неутрален на вкус, но сърдечен плод върви добре с морски дарове, яйца, пуешко, хляб и ориз. Страхотен е в салати със зеленчуци и плодове и фино добавя здравословни калории към тях. Маслената му текстура ще подчертае красотата на хрупкавия тост или червена пица и ще зарадва с уникално ценни вещества във всеки един от сосовете.

Авокадо се яде в много части на света - от Мексико до Австралия, със спирки в Африка, Израел, Европа и Русия. Кулинарни изненади с креативен подход - какви храни вървят с авокадото! В някои страни предпочитание се дава на композиции с месо, хляб или зърнени храни, осигурявайки славата на основното ястие на ястието за авокадо.

В други части на света не щадят захарта, превръщайки плодовете в десерт или вискозна напитка в стил смути. Шоколадов шейк с банан и - навсякъде има място за уникален плод!

Маслото от авокадо е рядко и скъпо, активно се използва в елитната козметика и е заслужено оценено от козметолозите.

Домашни маски с каша от авокадосъщо могат да бъдат ефективни, ако съставките са комбинирани правилно - според типа кожа и целта на процедурата.Авокадо с овесени ядки подхранва сухата кожа, а в комбинация с лимонов сок лекува мазна кожа. Овлажняването, подхранването и изсушаването на възпалените пъпки може да поверите на смес от авокадо и мед. И за да добавите сила и блясък на косата ще помогне на традиционната майонеза наполовина с каша от плодове.

Ще се радваме, ако се интересувате сериозно от авокадо. Ползите и вредите за тялото от яденето на екзотичен плод са идеално балансирани. Този плод има забележително богатство от хранителни вещества с минимални рискове за здравето.

Благодаря ви за статията (107)